OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant...
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OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE
Buts de la séance
• Comprendre les principes physiques régissant les mouvements d’eau (osmose) et des substances dissoutes (diffusion) à travers une membrane (m. artificielle ou cellulaire)
• Observer et comprendre les conséquences de ces mouvements d’eau sur le volume des cellules.
Phé
nom
ènes
phy
siqu
es
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• Th : diffusion, osmose, p. osmotique• Exp : membrane synthétique à perméabilité sélective• Th : calcul et mesure p. osmotique
• Exp : cellules végétales (oignon)1. Solutions de saccharose (indiffusible) : « efficace »
conditions d’isotonie d’hypotonie d’hypertonie
2. Solution de NH4 Ac (diffusible) : notion de solutés osmotiquement inactifs « inefficace »
• Exp : Turgescence et rigidité des tissus végétaux
Programme de la séance
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3
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Dans cet exemple, le mot soluté s'applique :
• aux molécules d'eau
• aux molécules de sucre
• à la solution aqueuse de sucre
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Dans cet exemple, le mot soluté s'applique :
• aux molécules d'eau
• aux molécules de sucre
• à la solution aqueuse de sucre
![Page 6: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/6.jpg)
L'eau est le constituant majeur des liquides biologiques (sang, lymphe, liquide intracellulaire, liquide extracellulaire …)
• Vrai
• Faux
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L'eau est le constituant majeur des liquides biologiques (sang, lymphe, liquide intracellulaire, liquide extracellulaire …)
• Vrai
• Faux
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SOLUTION ?
SUSPENSION ?
Gouttelette phospholipidique
Particule métallique
cellule
Molécule de saccharose
4
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Au sein des liquides biologiques, il faut faire la distinction entre substances en solution (ex : glucose, sels) et particules en suspension (ex : globules rouges,
plaquettes). Lequel de ces trois énoncés est-il correct ?
• Le principe de la diffusion s'applique aux substances en solution ainsi qu'aux particules en suspension.
• Le principe de la diffusion s'applique aux substances en solution mais non aux particules en suspension.
• Le principe de la diffusion s'applique aux particules en suspension mais non aux substances en solution.
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Au sein des liquides biologiques, il faut faire la distinction entre substances en solution (ex : glucose, sels) et particules en suspension (ex : globules rouges,
plaquettes). Lequel de ces trois énoncés est-il correct ?
• Le principe de la diffusion s'applique aux substances en solution ainsi qu'aux particules en suspension.
• Le principe de la diffusion s'applique aux substances en solution mais non aux particules en suspension.
• Le principe de la diffusion s'applique aux particules en suspension mais non aux substances en solution.
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Si les compartiments gauche et droit ont chacun un volume de 0,5 l et si les concentrations initiales des colorants sont respectivement 2M/l pour le mauve et 1M/l pour le vert, quelles seront les concentrations à l'équilibre dans le compartiment gauche ?
- - 1 M pour le mauve ; O,5 M pour le vert
- - 2 M pour le mauve ; 1 M pour le vert
- - 4 M pour le mauve ; 2 M pour le vert
0.5 L 0.5 L
2 M 1 M
?
?
DIFFUSION :
Chaque substance se déplace pour
équilibrer sa concentration,
indépendamment des autres substances
5
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Si les compartiments gauche et droit ont chacun un volume de 0,5 l et si les concentrations initiales des colorants sont respectivement 2M pour le mauve et 1M pour le vert, quelles seront les concentrations à
l'équilibre dans le compartiment gauche ?
• 1 M pour le mauve ; O,5 M pour le vert
• 2 M pour le mauve ; 1 M pour le vert
• 4 M pour le mauve ; 2 M pour le vert
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Si les compartiments gauche et droit ont chacun un volume de 0,5 l et si les concentrations initiales des colorants sont respectivement 2M pour le mauve et 1M pour le vert, quelles seront les concentrations à
l'équilibre dans le compartiment gauche ?
• 1 M pour le mauve ; O,5 M pour le vert
• 2 M pour le mauve ; 1 M pour le vert
• 4 M pour le mauve ; 2 M pour le vert
![Page 14: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/14.jpg)
Si les compartiments gauche et droit ont chacun un volume de 0,5 l et si les concentrations initiales des colorants sont respectivement 2M/l pour le mauve et 1M/l pour le vert, quelles seront les concentrations à l'équilibre dans le compartiment gauche ?
Volume initial: 0.5 Lvolume final : 1 L
Dilution : 2 fois
Vi x Ci = Vf x Cf
0.5 L 0.5 L
2 M 1 M
?
?
DIFFUSION :
Chaque substance se déplace pour
équilibrer sa concentration,
indépendamment des autres substances
6
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Quelle est l'osmolarité d'une solution mixte 0,1 M en saccharose, 0,1 M en urée et 0,1 M en NaCl
• 0,1 OsM
• 0,3 OsM
• 0,4 OsM
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Quelle est l'osmolarité d'une solution mixte 0,1 M en saccharose, 0,1 M en urée et 0,1 M en NaCl
• 0,1 OsM
• 0,3 OsM
• 0,4 OsM
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Soit une membrane perméable à l'eau mais non aux solutés. Cette membrane sépare une solution de saccharose 0,5 M (compartiment A) d'une solution de saccharose 1M (compartiment B).
Se produira-t-il un flux net d'eau et si oui, dans quel sens ?
- - aucun flux
- - un flux de A vers B
- - un flux de B vers A
Saccharose0.5 M
Saccharose1 M
A B
8
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Soit une membrane perméable à l'eau mais non aux solutés. Cette membrane sépare une solution de saccharose 0,5 M (compartiment A) d'une solution de saccharose 1M (compartiment B). Se produira-t-il un
flux net d'eau et si oui, dans quel sens
• aucun flux
• un flux de A vers B
• un flux de B vers A
![Page 19: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/19.jpg)
Soit une membrane perméable à l'eau mais non aux solutés. Cette membrane sépare une solution de saccharose 0,5 M (compartiment A) d'une solution de saccharose 1M (compartiment B). Se produira-t-il un
flux net d'eau et si oui, dans quel sens
• aucun flux
• un flux de A vers B
• un flux de B vers A
![Page 20: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/20.jpg)
Saccharose0.5 M
Saccharose1 M
A B
eau
9l’eau migre vers le compartiment où les molécules de soluté indiffusibles sont les plus concentrées (c’est à dire où la pression osmotique est la plus élevée);
c’est l’OSMOSE.
![Page 21: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/21.jpg)
Par rapport à la solution de saccharose 1M, la solution de saccharose 0,5 M est-elle :
• hypotonique
• isotonique
• hypertonique
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Par rapport à la solution de saccharose 1M, la solution de saccharose 0,5 M est-elle :
• hypotonique
• isotonique
• hypertonique
![Page 23: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/23.jpg)
Saccharose0.5 M
Saccharose1 M
A B
eau
10l’eau migre vers le compartiment où les molécules de soluté indiffusibles sont les plus concentrées (c’est à dire où la pression osmotique est la plus élevée);
c’est l’OSMOSE.
Faible MILIEU HYPOTONIQUE
Forte MILIEU HYPERTONIQUE
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Soit 1) une solution à 1 g/l d’une substance X (MM = 10)
2) une solution à 100 g/l d’une substance Y (MM = 1000)
Calculer l’osmolarité - de la solution X
- de la solution Y
N.B. pas de dissociation des substances X et Y
11
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Solution à 1g/l d'une substance X (MM=10) et solution à 100 g/l d'une substance Y
(MM=1000). L’osmolarité de la solution X sera :
• 100 fois inférieure à celle de la solution Y
• 100 fois supérieure à celle de la solution Y
• 10 fois inférieure à celle de la solution Y
• 10 fois supérieure à celle de la solution Y
• égale à celle de la solution Y
![Page 26: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/26.jpg)
Solution à 1g/l d'une substance X (MM=10) et solution à 100 g/l d'une substance Y
(MM=1000). L’osmolarité de la solution X sera :
• 100 fois inférieure à celle de la solution Y
• 100 fois supérieure à celle de la solution Y
• 10 fois inférieure à celle de la solution Y
• 10 fois supérieure à celle de la solution Y
• égale à celle de la solution Y
![Page 27: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/27.jpg)
Solution à 1 g/lsubstance X (MM = 10)
Solution à 100 g/lsubstance Y(MM= 1000)
Concentration molaire: 0.1 M
Concentration molaire: 0.1 M
12
![Page 28: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/28.jpg)
Ces 2 solutions de même osmolarité (solution à 1g/l d'une substance X (MM=10) et solution à 100 g/l d'une substance Y (MM=1000)) développeront-elles nécessairement la même pression osmotique dans
diverses situations ?
• Oui
• Non
![Page 29: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/29.jpg)
Ces 2 solutions de même osmolarité (solution à 1g/l d'une substance X (MM=10) et solution à 100 g/l d'une substance Y (MM=1000)) développeront-elles nécessairement la même pression osmotique dans
diverses situations ?
• Oui
• Non
![Page 30: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/30.jpg)
Pression osmotique = pression créée par l’appel d’eau que cette solution provoque lorsqu’elle est séparée de l’eau pure par une membrane perméable à l’eau mais non aux solutés présents.
La diffusion de l'eau ou osmose13
![Page 31: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/31.jpg)
• La pression osmotique– N'est efficace que si les solutés ne peuvent pas
diffuser à travers la membrane– Dépend des propriétés de perméabilité de la
membrane
La diffusion de l'eau ou osmose
Seuls les solutés qui ne diffusent
pas sont osmotiquement actifs.
13 bis
![Page 32: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/32.jpg)
OSMOMETRE : mesure de la
ex : MM < 100
14
![Page 33: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/33.jpg)
Si l'on utilise un osmomètre dont la membrane est perméable aux substances de masse moléculaire inférieure à 100, qu'observera-t-on à
l'équilibre ?
• un niveau identique dans les deux osmomètres
• un niveau inférieur dans l'osmomètre contenant la solution X que dans celui contenant la solution Y
• un niveau supérieur dans l'osmomètre contenant la solution X que dans celui contenant la solution Y
![Page 34: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/34.jpg)
Si l'on utilise un osmomètre dont la membrane est perméable aux substances de masse moléculaire inférieure à 100, qu'observera-t-on à
l'équilibre ?
• un niveau identique dans les deux osmomètres
• un niveau inférieur dans l'osmomètre contenant la solution X que dans celui contenant la solution Y
• un niveau supérieur dans l'osmomètre contenant la solution X que dans celui contenant la solution Y
![Page 35: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/35.jpg)
Eau + Iode
Amidon
Situation initiale A l’équilibre
Membrane perméable aux molécules de MM < 10 000
15
![Page 36: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/36.jpg)
Cette expérience nous démontre que la
membrane du tube à dialyse est perméable : • à l'iode et à l'amidon
• à l'iode mais pas à l'amidon
• à l'amidon mais pas à l'iode
• ni à l'amidon, ni à l'iode
![Page 37: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/37.jpg)
Cette expérience nous démontre que la
membrane du tube à dialyse est perméable : • à l'iode et à l'amidon
• à l'iode mais pas à l'amidon
• à l'amidon mais pas à l'iode
• ni à l'amidon, ni à l'iode
![Page 38: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/38.jpg)
Cette expérience nous permet de conclure que
la masse moléculaire de l'amidon est
• inférieure à 10 000
• supérieure à 10 000
![Page 39: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/39.jpg)
Cette expérience nous permet de conclure que
la masse moléculaire de l'amidon est
• inférieure à 10 000
• supérieure à 10 000
![Page 40: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/40.jpg)
L’amidon est :
• un acide aminé
• une protéine
• un monosaccharide
• un disaccharide
• un polysaccharide
![Page 41: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/41.jpg)
L’amidon est :
• un acide aminé
• une protéine
• un monosaccharide
• un disaccharide
• un polysaccharide
![Page 42: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/42.jpg)
16
Liaisons glycosidiques
![Page 43: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/43.jpg)
Il y a-t-il un mouvement net d'eau au cours de cette expérience ?
• non
• oui, du gobelet vers l'intérieur du tube à dialyse
• oui, de l'intérieur du tube à dialyse vers le gobelet
![Page 44: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/44.jpg)
Il y a-t-il un mouvement net d'eau au cours de cette expérience ?
• non
• oui, du gobelet vers l'intérieur du tube à dialyse
• oui, de l'intérieur du tube à dialyse vers le gobelet
![Page 45: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/45.jpg)
Que faut-il invoquer pour expliquer un flux net d'eau à travers une membrane ? Un gradient de
• pression osmotique
• concentration en un soluté donné
• concentration de l'ensemble des solutés en présence
![Page 46: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/46.jpg)
Que faut-il invoquer pour expliquer un flux net d'eau à travers une membrane ? Un gradient de
• pression osmotique
• concentration en un soluté donné
• concentration de l'ensemble des solutés en présence
![Page 47: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/47.jpg)
A BEau + solutés de faible M.M.
(diffusibles)
Eau + solutés de haute M.M. (non-diffusibles)
Même osmolarité
H2O
17
![Page 48: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/48.jpg)
• Th : diffusion, osmose, p. osmotique• Exp : membrane synthétique à perméabilité sélective• Th : calcul et mesure p. osmotique
• Exp : cellules végétales (oignon)1. Solutions de saccharose (indiffusible) : « efficace »
conditions d’isotonie d’hypotonie d’hypertonie
2. Solution de NH4 Ac (diffusible) : notion de solutés osmotiquement inactifs « inefficace »
• Exp : Turgescence et rigidité des tissus végétaux
Programme de la séance17bis
![Page 49: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/49.jpg)
Exp : Turgescence et rigidité des tissus végétaux
H2O X
Temps 0 : tâter la consistance des tranches de pdt
Après 1 heure : tâter la consistance des tranches de pdt
?
17 ter
![Page 50: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/50.jpg)
Séance 3 OSMOSE 2002 50
L’Osmose : cellules végétales
Les cellules végétales
ont une paroi rigide
18
![Page 51: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/51.jpg)
Séance 3 OSMOSE 2002 51
L’Osmose : milieu hypertonique
Plasmolyse d’une cellule d’épiderme
d’oignon
Plasmodesmes bien visibles
Mouvement net d’eau vers le milieu de plus forte (le plus concentré en substances non diffusibles).
LIMITES : Jusqu’à équilibre des pressions osmotiques
Résultat : Plasmolyse
19
![Page 52: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/52.jpg)
Séance 3 OSMOSE 2002 52
L’Osmose : milieu hypertoniqueMouvement net d’eau vers le milieu le plus concentré en
substances non diffusibles (càd de plus forte ) .
LIMITES : Jusqu’à équilibre des pressions osmotiques
Résultat : Plasmolyse
Trois étapes de la plasmolyse d'une cellule d'épiderme
d'oignon placée dans un milieu hypertonique.
Le cytoplasme et la vacuole se rétractent ;
la membrane plasmique se sépare de la paroi et
devient visible.
20
![Page 53: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/53.jpg)
Séance 3 OSMOSE 2002 53
L’Osmose : milieu hypertonique
21
![Page 54: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/54.jpg)
22
![Page 55: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/55.jpg)
Séance 3 OSMOSE 2002 55
L’Osmose : milieu hypotonique
En milieu hypotonique, flux net d’eau vers l’intérieur de la cellule pour tenter d’équilibrer la pression osmotique de part
et d’autre de la membrane plasmique.
La cellule est turgescente
23
![Page 56: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/56.jpg)
24
![Page 57: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/57.jpg)
La solution de saccharose 0.8 M constitue-t-elle pour les cellules d'épiderme d'oignon un
milieu • hypotonique ?
• isotonique ?
• hypertonique ?
![Page 58: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/58.jpg)
La solution de saccharose 0.8 M constitue-t-elle pour les cellules d'épiderme d'oignon un
milieu • hypotonique ?
• isotonique ?
• hypertonique ?
![Page 59: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/59.jpg)
Placée dans un milieu hypertonique (solution de saccharose 0.8 M), la cellule d'épiderme
d'oignon subit une plasmolyse parce que
• du saccharose rentre dans la cellule
• des solutés intracellulaires sortent de la cellule
• de l'eau sort de la cellule
![Page 60: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/60.jpg)
Placée dans un milieu hypertonique (solution de saccharose 0.8 M), la cellule d'épiderme
d'oignon subit une plasmolyse parce que
• du saccharose rentre dans la cellule
• des solutés intracellulaires sortent de la cellule
• de l'eau sort de la cellule
![Page 61: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/61.jpg)
Ce flux net d’eau sortant observé lorsque la cellule est plongée dans une solution de saccharose 0.8 M s’explique par
•une différence de concentration en saccharose
•une différence de pression osmotique
•une différence de salinité
entre les milieux intracellulaire et extracellulaire
![Page 62: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/62.jpg)
Ce flux net d’eau sortant observé lorsque la cellule est plongée dans une solution de saccharose 0.8 M s’explique par
•une différence de concentration en saccharose
•une différence de pression osmotique
•une différence de salinité
entre les milieux intracellulaire et extracellulaire
![Page 63: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/63.jpg)
Une cellule d’épiderme d’oignon subira-t-elle une plasmolyse si on la place dans une solution d’urée 0.8 M ?(N.B. la membrane cytoplasmique est perméable à l’urée)
• oui
• non
![Page 64: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/64.jpg)
Une cellule d’épiderme d’oignon subira-t-elle une plasmolyse si on la place dans une solution d’urée 0.8 M ?(N.B. la membrane cytoplasmique est perméable à l’urée)
• oui
• non
![Page 65: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/65.jpg)
• La pression osmotique– N'est efficace que si les solutés ne peuvent pas
diffuser à travers la membrane– Dépend des propriétés de perméabilité de la
membrane
La diffusion de l'eau ou osmose
Seuls les solutés qui ne diffusent
pas sont osmotiquement actifs.
25
![Page 66: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/66.jpg)
?
26
![Page 67: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/67.jpg)
Que trouve-t-on dans l'espace compris entre la paroi pecto-cellulosique et la membrane cytoplasmique d'une cellule d'épiderme d'oignon plasmolysée dans une solution de saccharose 0.8 M
• de l'eau pure
• de l'air
• une solution de saccharose 0.8 M
• du cytoplasme
![Page 68: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/68.jpg)
Que trouve-t-on dans l'espace compris entre la paroi pecto-cellulosique et la membrane cytoplasmique d'une cellule d'épiderme d'oignon plasmolysée dans une solution de saccharose 0.8 M
• de l'eau pure
• de l'air
• une solution de saccharose 0.8 M
• du cytoplasme
![Page 69: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/69.jpg)
Quelle est l'osmolarité (la pression osmotique) du cytoplasme d'une cellule d'épiderme d'oignon plasmolysée dans une solution de saccharose 0.8 M
• 0.4 OsM
• plus grande que 0.4 et plus petite ou égale à 0.8 OsM
• plus grande que 0.8 OsM
![Page 70: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/70.jpg)
Quelle est l'osmolarité (la pression osmotique) du cytoplasme d'une cellule d'épiderme d'oignon plasmolysée dans une solution de saccharose 0.8 M
• 0.4 OsM
• plus grande que 0.4 et plus petite ou égale à 0.8 OsM
• plus grande que 0.8 OsM
![Page 71: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/71.jpg)
?
26 bis
![Page 72: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/72.jpg)
Quelle est l'osmolarité ( la pression osmotique) du liquide de la vacuole d'une cellule d'épiderme d'oignon plasmolysée dans une solution de
saccharose 0.8 M
• 0 OsM
• 0.4 OsM
• Plus grande que 0.4 et plus petite ou égale à 0.8 OsM
• Plus grande que 0.8 OsM
![Page 73: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/73.jpg)
Quelle est l'osmolarité ( la pression osmotique) du liquide de la vacuole d'une cellule d'épiderme d'oignon plasmolysée dans une solution de
saccharose 0.8 M
• 0 OsM
• 0.4 OsM
• Plus grande que 0.4 et plus petite ou égale à 0.8 OsM
• Plus grande que 0.8 OsM
![Page 74: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/74.jpg)
Quelle est l'osmolarité ( la pression osmotique) dans le cytoplasme et dans la vacuole d'une cellule d'épiderme d'oignon placée dans de l'eau
distillée
• 0 OsM
• Plus grande que 0 et plus petite ou égale à 0.4 OsM
• 0.4 OsM
• Plus grande que 0.4 OsM
![Page 75: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/75.jpg)
Quelle est l'osmolarité ( la pression osmotique) dans le cytoplasme et dans la vacuole d'une cellule d'épiderme d'oignon placée dans de l'eau
distillée
• 0 OsM
• Plus grande que 0 et plus petite ou égale à 0.4 OsM
• 0.4 OsM
• Plus grande que 0.4 OsM
![Page 76: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/76.jpg)
Des cellules d'épiderme d'oignon réagiraient-elles de la même manière dans des solutions de glucose 0.1 M, 0.4 M et 0.8 M que dans des solutions de saccharose 0.1 M, 0.4 M et 0.8 M ?
• Oui
• Non
![Page 77: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/77.jpg)
Des cellules d'épiderme d'oignon réagiraient-elles de la même manière dans des solutions de glucose 0.1 M, 0.4 M et 0.8 M que dans des solutions de saccharose 0.1 M, 0.4 M et 0.8 M ?
• Oui
• Non
![Page 78: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/78.jpg)
Quelle est l'osmolarité d'une solution d'acétate
d'ammonium ( [NH4]+ Ac-) 0.8 M (MM=77) ?
• 0.77 OsM
• 0.8 OsM
• 1.54 OsM
• 1.6 OsM
![Page 79: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/79.jpg)
Quelle est l'osmolarité d'une solution d'acétate
d'ammonium ( [NH4]+ Ac-) 0.8 M (MM=77) ?
• 0.77 OsM
• 0.8 OsM
• 1.54 OsM
• 1.6 OsM
![Page 80: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/80.jpg)
Une solution d'acétate d'ammonium 0.8 M constitue pour la cellule d'épiderme d'oignon
un milieu réllement • hypotonique
• isotonique
• hypertonique
![Page 81: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/81.jpg)
Une solution d'acétate d'ammonium 0.8 M constitue pour la cellule d'épiderme d'oignon
un milieu réllement • hypotonique
• isotonique
• hypertonique
![Page 82: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/82.jpg)
La plasmolyse initiale de la cellule d'épiderme d'oignon plongée dans une solution de NH4
Ac 0.8 M est due à une • sortie d'eau très rapide hors de la cellule pour tenter
d'équilibrer la conc en NH4 Ac de part et d'autre de la membrane plasmique
• sortie d'eau très rapide hors de la cellule pour tenter d'équilibrer la pression osmotique de part et d'autre de la membrane plasmique
• entrée très rapide de NH4 Ac à l'intérieur de la cellule pour tenter d'équilibrer la concentration en NH4 Ac de part et d'autre de la membrane plasmique
![Page 83: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/83.jpg)
La plasmolyse initiale de la cellule d'épiderme d'oignon plongée dans une solution de NH4
Ac 0.8 M est due à une • sortie d'eau très rapide hors de la cellule pour tenter
d'équilibrer la conc en NH4 Ac de part et d'autre de la membrane plasmique
• sortie d'eau très rapide hors de la cellule pour tenter d'équilibrer la pression osmotique de part et d'autre de la membrane plasmique
• entrée très rapide de NH4 Ac à l'intérieur de la cellule pour tenter d'équilibrer la concentration en NH4 Ac de part et d'autre de la membrane plasmique
![Page 84: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/84.jpg)
A quoi est due la déplasmolyse de la cellule d'oignon initialement plasmolysée dans une
solution de NH4 Ac 0.8 M ? • à une entrée d'eau dans la cellule consécutive à
l'augmentation de la pression osmotique intracellulaire engendrée par la diffusion des ions NH4+ et Ac- vers l'intérieur de la cellule
• à une entrée d'eau dans la cellule consécutive à l'augmentation de la pression osmotique intracellulaire engendrée par la plasmolyse initiale de la cellule
• à une sortie d'eau de la cellule• aucune proposition valable
![Page 85: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/85.jpg)
A quoi est due la déplasmolyse de la cellule d'oignon initialement plasmolysée dans une
solution de NH4 Ac 0.8 M ? • à une entrée d'eau dans la cellule consécutive à
l'augmentation de la pression osmotique intracellulaire engendrée par la diffusion des ions NH4+ et Ac- vers l'intérieur de la cellule
• à une entrée d'eau dans la cellule consécutive à l'augmentation de la pression osmotique intracellulaire engendrée par la plasmolyse initiale de la cellule
• à une sortie d'eau de la cellule• aucune proposition valable
![Page 86: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/86.jpg)
A BEau + solutés de faible M.M.
(diffusibles)
Eau + solutés de haute M.M. (non-diffusibles)
Même osmolarité
H2O
27
![Page 87: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/87.jpg)
A BEau + solutés de faible M.M.
(diffusibles)
Eau + solutés de haute M.M. (non-diffusibles)
Même osmolarité
H2O
28
![Page 88: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/88.jpg)
• La pression osmotique () d'une solution de plusieurs substances est proportionnelle à la SOMME des concentrations en particules
dissoutes non diffusibles ( EFFICACE)
• L'osmolarité calculée pour une une solution – correspond à une pression osmotique ()
POTENTIELLE– Tient compte de toutes les molécules qu'elles
soient diffusibles ou non diffusibles
La diffusion de l'eau ou osmose29
![Page 89: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/89.jpg)
La pression osmotique EFFICACE– Varie suivant la perméabilité de la
membrane– Correspond à la concentration
osmolaire en particules NON DIFFUSIBLES.
La diffusion de l'eau ou osmose
30
![Page 90: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/90.jpg)
31
![Page 91: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/91.jpg)
32
![Page 92: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/92.jpg)
On n'a pas observé de déplasmolyse dans le cas des cellules d'épiderme d'oignon plasmolysées
dans une solution de saccharose 0.8 M parce que
• on n'a pas suivi le phénomène pendant assez longtemps
• la membrane plasmique est imperméable au saccharose
• le saccharose est un sucre
![Page 93: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/93.jpg)
On n'a pas observé de déplasmolyse dans le cas des cellules d'épiderme d'oignon plasmolysées
dans une solution de saccharose 0.8 M parce que
• on n'a pas suivi le phénomène pendant assez longtemps
• la membrane plasmique est imperméable au saccharose
• le saccharose est un sucre
![Page 94: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/94.jpg)
La variation de la fermeté des tranches de pommes de terre plongées dans de l'eau ou dans
la solution X traduit
• une plasmolyse des cellules de p d t dans les deux milieux
• une turgescence des cellules de p d t dans les deux milieux
• une turgescence des cellules de p d t dans l'eau ; une plasmolyse dans la solution X
• une plasmolyse des cellules de p d t dans l'eau ; une turgescence dans la solution X
• aucune proposition n'est valable
![Page 95: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/95.jpg)
La variation de la fermeté des tranches de pommes de terre plongées dans de l'eau ou dans
la solution X traduit
• une plasmolyse des cellules de p d t dans les deux milieux
• une turgescence des cellules de p d t dans les deux milieux
• une turgescence des cellules de p d t dans l'eau ; une plasmolyse dans la solution X
• une plasmolyse des cellules de p d t dans l'eau ; une turgescence dans la solution X
• aucune proposition n'est valable
![Page 96: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/96.jpg)
Comment peut-on caractériser la solution X quant à ses effets osmotiques sur les cellules de
p d t ? Elle constitue un milieu
• hypotonique
• isotonique
• hypertonique
![Page 97: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/97.jpg)
Comment peut-on caractériser la solution X quant à ses effets osmotiques sur les cellules de
p d t ? Elle constitue un milieu
• hypotonique
• isotonique
• hypertonique
![Page 98: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/98.jpg)
Quelle est la perméabilité de la membrane plasmique vis à vis du soluté X ?
• perméable
• imperméable
![Page 99: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/99.jpg)
Quelle est la perméabilité de la membrane plasmique vis à vis du soluté X ?
• perméable
• imperméable
![Page 100: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/100.jpg)
La solution X pourrait-elle être une solution de saccharose 1M
• Oui
• Non
![Page 101: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/101.jpg)
solution X pourrait-elle être une solution de saccharose 1M
• Oui
• Non
![Page 102: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/102.jpg)
la solution X pourrait-elle être une solution dont la composition serait : saccharose 0.4M,
maltose 0.4 M • Oui
• Non
![Page 103: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/103.jpg)
• Oui
• Non
la solution X pourrait-elle être une solution dont la composition serait : saccharose 0.4M, maltose 0.4 M
![Page 104: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/104.jpg)
la solution X pourrait-elle être une solution de Na Cl 1M
• Oui
• Non
![Page 105: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/105.jpg)
la solution X pourrait-elle être une solution de Na Cl 1M
• Oui
• Non
![Page 106: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/106.jpg)
la solution X pourrait-elle être une solution de Na Cl 0.4 M
• Oui
• Non
![Page 107: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/107.jpg)
la solution X pourrait-elle être une solution de Na Cl 0.4 M
• Oui
• Non
![Page 108: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/108.jpg)
Vacuole pulsatile
Vacuole pulsatile
Formation d’une vacuole alimentaire
Paramécie : protiste Cilié
33
![Page 109: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/109.jpg)
Dans lequel de ces milieux, la fréquence de pulsation des vacuoles pulsatiles de la
paramécie sera-t-elle la plus élevée ? • solution de Na Cl 0.01 M
• solution de Na Cl 0.1 M
![Page 110: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/110.jpg)
Dans lequel de ces milieux, la fréquence de pulsation des vacuoles pulsatiles de la
paramécie sera-t-elle la plus élevée ? • solution de Na Cl 0.01 M
• solution de Na Cl 0.1 M
![Page 111: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/111.jpg)
Protiste flagellé34
polymèremonomère
![Page 112: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/112.jpg)
Dans quel milieu trouvera-t-on le sucre de réserve principalement sous sa forme
polymérique ?
• en eau douce
• en eau salée
![Page 113: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/113.jpg)
Dans quel milieu trouvera-t-on le sucre de réserve principalement sous sa forme
polymérique ?
• en eau douce
• en eau salée
![Page 114: OSMOSE et PERMEABILITE MEMBRANAIRE Buts de la séance Comprendre les principes physiques régissant les mouvements deau (osmose) et des substances dissoutes.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022062219/551d9d90497959293b8c5c16/html5/thumbnails/114.jpg)
Faible pression osmotique intracellulaire
Forte pression osmotique intracellulaire
faible salinité
forte salinité
35
polymèremonomère