Orientación alimentaria y mitos.
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ALIMENTACION CORRECTA
Y MITOS…
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Ingestión = Gasto
Individuos sanos
EQUILIBRIO O EXCESOS
Gasto > Ingesta
Sobrepeso y obesidad
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CompletaContenga todos los nutrimentos
VariadaDiferentes alimentos en las distintas
comidas
SuficienteCubra las necesidades dequien la consume
ALIMENTACION CORRECTA
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ALIMENTACION CORRECTA
EquilibradaGuardar porciones adecuadas entre sí
InocuaNo cause ningún daño para la salud
AdecuadaAcorde con los gustos y
la cultura de quien la consume
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CIERTO O FALSO
Dieta es un plan para Bajar de peso.
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Si estas a “Dieta”, cero pan y cero tortilla
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“Sigue la dieta de la… como lo hice yo y bajarás de peso”.
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Una dieta 0% grasa es saludable
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“Si utilizas una faja durante el ejercicio bajarás de peso ”
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“Tómate estas pastillitas y no necesitarás dejar de comer ni hacer ejercicio”
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PLATO DEL BIEN COMER
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“Sentirnos Bien Comiendo bien”
Los 3 grupos son importantes y ninguno debe privilegiarse sobre los demás
Incluir por lo menos unalimento de cada grupo
en cada una de lascomidas del día
Tres comidas mayoresy 2 refrigerios
Intercambiar losalimentos dentro de
cada grupo
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Las frutas tienen límiteIncrementar el consumo
de vegetales verdesConsumir verduras yfrutas de temporada
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Preferir cereales integrales o de grano entero
Combinar las leguminosas con los
cereales
Limitar el consumo de
cereales con grasa
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Preferir lácteosdescremados o bajos en grasa Quitar la grasa visible
de la carne, y la piel del pollo
Consumir como máximo un huevo al día
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¿COMO COMER Y COMBINAR?
Incluir a las verduras dentro de las preparaciones
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INCLUIR UN ALIMENTO DE CADA GRUPO EN CADA TIEMPO DE COMIDA.
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Alimento balanceado…
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Alimento balanceado…
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Alimento balanceado…
Pozole con carne de cerdo + lechuga, cebolla y rábanos
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¿Comer más de 3 veces al día?
Nuestro cerebro come cada 4 horas.
El ayuno hace que incrementemos nuestro % de grasa e incluso nuestro peso.
Recomendar realizar de 3 a 5 comidas al día.
No hay alimentos ni bebidas buenas ni malas, solo patrones de consumo inadecuados.
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• Desayunar diario
• Disfrutar la comida en un lugar placentero y agradable
• Incluir verduras frescas hasta alcanzar 5 colores:
• De 3 a 4 raciones de fruta y de 4 a 5 raciones de verduras crudas al día
• Incrementar el consumo de fibra al usar:
• Verduras y Frutas con cáscara
• Cereales integrales
• Tomar suficientes líquidos diariamente dependiendo de las necesidades del individuo y del clima donde vive
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¿Puedo tomar Bebidas Alcohólicas?
Para días especiales:
Porciones:
– Hombres2 porciones– Mujeres1 porción
– Media copa de vino– 1 lata de cerveza– 2 onzas de Tequila,
Whisky, Vodka o Ron
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Conclusiones
• Una alimentación saludable es cuestión decalidad, cantidad y combinación.
• La nutrición debe ser individualizada.
• Aprender a tomar la responsabilidad de realizarelecciones correctas al comprar o adquirir unalimento.
El mejor control de un peso saludable es el resultadode una alimentación correcta y actividad física.
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QUE TU ALIMENTO SEA TU MEDICINA Y TU MEDICINA TU ALIMENTO.”
HIPOCRATES
¡GRACIAS!