Organiska ämnen - AGY Henrik Wilmar · 2018-11-22 · Organisk ämnen en översikt. Organisk kemi...
Transcript of Organiska ämnen - AGY Henrik Wilmar · 2018-11-22 · Organisk ämnen en översikt. Organisk kemi...
![Page 1: Organiska ämnen - AGY Henrik Wilmar · 2018-11-22 · Organisk ämnen en översikt. Organisk kemi ett mycket stort område inom kemin 90% av alla kända ämnen är organiska ämnen.](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022040719/5e2a8df59478e17bf2741075/html5/thumbnails/1.jpg)
Organiska ämnen(organisk kemi) Ke2
Repetition Ke1
![Page 2: Organiska ämnen - AGY Henrik Wilmar · 2018-11-22 · Organisk ämnen en översikt. Organisk kemi ett mycket stort område inom kemin 90% av alla kända ämnen är organiska ämnen.](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022040719/5e2a8df59478e17bf2741075/html5/thumbnails/2.jpg)
Organisk ämnen en översikt.
Organisk kemi ett mycket stort område inom kemin
90% av alla kända ämnen är organiska ämnen.
Syntetiserade (tillverkade) ämnen som:
lösningsmedel, bränslen, plast, mediciner
Naturliga ämnen i naturen som:
kolhydrater, proteiner, fetter
![Page 3: Organiska ämnen - AGY Henrik Wilmar · 2018-11-22 · Organisk ämnen en översikt. Organisk kemi ett mycket stort område inom kemin 90% av alla kända ämnen är organiska ämnen.](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022040719/5e2a8df59478e17bf2741075/html5/thumbnails/3.jpg)
Biokemi (naturliga ämnen)
Organisk kemi (syntetiserade ämnen)
Exempel på några organiska ämnen, naturliga och tillverkade
![Page 4: Organiska ämnen - AGY Henrik Wilmar · 2018-11-22 · Organisk ämnen en översikt. Organisk kemi ett mycket stort område inom kemin 90% av alla kända ämnen är organiska ämnen.](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022040719/5e2a8df59478e17bf2741075/html5/thumbnails/4.jpg)
Organiska ämne (molekyler) innehåller alltid kolatomer
Kolatomen är speciell - fyra valenselektroner.
![Page 5: Organiska ämnen - AGY Henrik Wilmar · 2018-11-22 · Organisk ämnen en översikt. Organisk kemi ett mycket stort område inom kemin 90% av alla kända ämnen är organiska ämnen.](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022040719/5e2a8df59478e17bf2741075/html5/thumbnails/5.jpg)
Fyra valenselektroner ger möjlighet att binda fyra andra atomer:
Binder till andra atomer (kol-, väte-, syre-, kväveatomer mfl.) (kovalentbindning/elektronparbindning)
![Page 6: Organiska ämnen - AGY Henrik Wilmar · 2018-11-22 · Organisk ämnen en översikt. Organisk kemi ett mycket stort område inom kemin 90% av alla kända ämnen är organiska ämnen.](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022040719/5e2a8df59478e17bf2741075/html5/thumbnails/6.jpg)
Olika organiska molekyler/föreningar
Delas in (systematiseras) i grupper efter utseende och funktion.
Kemi 1
![Page 7: Organiska ämnen - AGY Henrik Wilmar · 2018-11-22 · Organisk ämnen en översikt. Organisk kemi ett mycket stort område inom kemin 90% av alla kända ämnen är organiska ämnen.](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022040719/5e2a8df59478e17bf2741075/html5/thumbnails/7.jpg)
Kommersiellt är gruppen kolväten viktigast (bränslen mm)
Råolja (kolväten)
![Page 8: Organiska ämnen - AGY Henrik Wilmar · 2018-11-22 · Organisk ämnen en översikt. Organisk kemi ett mycket stort område inom kemin 90% av alla kända ämnen är organiska ämnen.](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022040719/5e2a8df59478e17bf2741075/html5/thumbnails/8.jpg)
Oljeraffinaderi – råoljan (kolväten) delas upp i olika fraktioner (delar) utifrån antalet kolatomer (olika kokpunkt)
![Page 9: Organiska ämnen - AGY Henrik Wilmar · 2018-11-22 · Organisk ämnen en översikt. Organisk kemi ett mycket stort område inom kemin 90% av alla kända ämnen är organiska ämnen.](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022040719/5e2a8df59478e17bf2741075/html5/thumbnails/9.jpg)
giftigtgiftigt
-växthuseffekt
-försurning/ skadligt
Förbränning av kolväten ger utsläpp som orsakar miljöproblem
![Page 10: Organiska ämnen - AGY Henrik Wilmar · 2018-11-22 · Organisk ämnen en översikt. Organisk kemi ett mycket stort område inom kemin 90% av alla kända ämnen är organiska ämnen.](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022040719/5e2a8df59478e17bf2741075/html5/thumbnails/10.jpg)
Kolväten
- alkaner
- alkener
- alkyner
Alkoholer
![Page 11: Organiska ämnen - AGY Henrik Wilmar · 2018-11-22 · Organisk ämnen en översikt. Organisk kemi ett mycket stort område inom kemin 90% av alla kända ämnen är organiska ämnen.](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022040719/5e2a8df59478e17bf2741075/html5/thumbnails/11.jpg)
Kolväten (kol + väte ) summaformel, strukturformel
![Page 12: Organiska ämnen - AGY Henrik Wilmar · 2018-11-22 · Organisk ämnen en översikt. Organisk kemi ett mycket stort område inom kemin 90% av alla kända ämnen är organiska ämnen.](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022040719/5e2a8df59478e17bf2741075/html5/thumbnails/12.jpg)
![Page 13: Organiska ämnen - AGY Henrik Wilmar · 2018-11-22 · Organisk ämnen en översikt. Organisk kemi ett mycket stort område inom kemin 90% av alla kända ämnen är organiska ämnen.](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022040719/5e2a8df59478e17bf2741075/html5/thumbnails/13.jpg)
![Page 14: Organiska ämnen - AGY Henrik Wilmar · 2018-11-22 · Organisk ämnen en översikt. Organisk kemi ett mycket stort område inom kemin 90% av alla kända ämnen är organiska ämnen.](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022040719/5e2a8df59478e17bf2741075/html5/thumbnails/14.jpg)
![Page 15: Organiska ämnen - AGY Henrik Wilmar · 2018-11-22 · Organisk ämnen en översikt. Organisk kemi ett mycket stort område inom kemin 90% av alla kända ämnen är organiska ämnen.](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022040719/5e2a8df59478e17bf2741075/html5/thumbnails/15.jpg)
Alkaner - aggregationsform vid rumstemperatur och användning
![Page 16: Organiska ämnen - AGY Henrik Wilmar · 2018-11-22 · Organisk ämnen en översikt. Organisk kemi ett mycket stort område inom kemin 90% av alla kända ämnen är organiska ämnen.](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022040719/5e2a8df59478e17bf2741075/html5/thumbnails/16.jpg)
Molekylers form beror på elektronmolnens form
![Page 17: Organiska ämnen - AGY Henrik Wilmar · 2018-11-22 · Organisk ämnen en översikt. Organisk kemi ett mycket stort område inom kemin 90% av alla kända ämnen är organiska ämnen.](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022040719/5e2a8df59478e17bf2741075/html5/thumbnails/17.jpg)
![Page 18: Organiska ämnen - AGY Henrik Wilmar · 2018-11-22 · Organisk ämnen en översikt. Organisk kemi ett mycket stort område inom kemin 90% av alla kända ämnen är organiska ämnen.](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022040719/5e2a8df59478e17bf2741075/html5/thumbnails/18.jpg)
streckformler
![Page 19: Organiska ämnen - AGY Henrik Wilmar · 2018-11-22 · Organisk ämnen en översikt. Organisk kemi ett mycket stort område inom kemin 90% av alla kända ämnen är organiska ämnen.](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022040719/5e2a8df59478e17bf2741075/html5/thumbnails/19.jpg)
Visa en 3D molekyl i 2D
![Page 20: Organiska ämnen - AGY Henrik Wilmar · 2018-11-22 · Organisk ämnen en översikt. Organisk kemi ett mycket stort område inom kemin 90% av alla kända ämnen är organiska ämnen.](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022040719/5e2a8df59478e17bf2741075/html5/thumbnails/20.jpg)
![Page 21: Organiska ämnen - AGY Henrik Wilmar · 2018-11-22 · Organisk ämnen en översikt. Organisk kemi ett mycket stort område inom kemin 90% av alla kända ämnen är organiska ämnen.](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022040719/5e2a8df59478e17bf2741075/html5/thumbnails/21.jpg)
IsomererStrukturisomerer har samma molekylformel men olika strukturformel.
![Page 22: Organiska ämnen - AGY Henrik Wilmar · 2018-11-22 · Organisk ämnen en översikt. Organisk kemi ett mycket stort område inom kemin 90% av alla kända ämnen är organiska ämnen.](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022040719/5e2a8df59478e17bf2741075/html5/thumbnails/22.jpg)
Namngivning av organiska ämnen
Rationellt namn Trivialnamn
Etansyra ättiksyra
Butansyra smörsyra
Diaminometanal urea, karbamid
2,3,4,5,6-pentahydroxihexanal druvsocker
2-hydroxipropansyra mjölksyra
1,2,3-propantriol glycerol
![Page 23: Organiska ämnen - AGY Henrik Wilmar · 2018-11-22 · Organisk ämnen en översikt. Organisk kemi ett mycket stort område inom kemin 90% av alla kända ämnen är organiska ämnen.](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022040719/5e2a8df59478e17bf2741075/html5/thumbnails/23.jpg)
![Page 24: Organiska ämnen - AGY Henrik Wilmar · 2018-11-22 · Organisk ämnen en översikt. Organisk kemi ett mycket stort område inom kemin 90% av alla kända ämnen är organiska ämnen.](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022040719/5e2a8df59478e17bf2741075/html5/thumbnails/24.jpg)
![Page 25: Organiska ämnen - AGY Henrik Wilmar · 2018-11-22 · Organisk ämnen en översikt. Organisk kemi ett mycket stort område inom kemin 90% av alla kända ämnen är organiska ämnen.](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022040719/5e2a8df59478e17bf2741075/html5/thumbnails/25.jpg)
Omättade kolväten
Omättad förening – har dubbel eller trippelbindning
Alkaner - enkelbindning
Alkener – dubbelbindning
Alkyner - trippelbindning
![Page 26: Organiska ämnen - AGY Henrik Wilmar · 2018-11-22 · Organisk ämnen en översikt. Organisk kemi ett mycket stort område inom kemin 90% av alla kända ämnen är organiska ämnen.](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022040719/5e2a8df59478e17bf2741075/html5/thumbnails/26.jpg)
![Page 27: Organiska ämnen - AGY Henrik Wilmar · 2018-11-22 · Organisk ämnen en översikt. Organisk kemi ett mycket stort område inom kemin 90% av alla kända ämnen är organiska ämnen.](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022040719/5e2a8df59478e17bf2741075/html5/thumbnails/27.jpg)
Namngivning alkener, alkyner
![Page 28: Organiska ämnen - AGY Henrik Wilmar · 2018-11-22 · Organisk ämnen en översikt. Organisk kemi ett mycket stort område inom kemin 90% av alla kända ämnen är organiska ämnen.](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022040719/5e2a8df59478e17bf2741075/html5/thumbnails/28.jpg)
Vad heter alkenerna?
2-penten
![Page 29: Organiska ämnen - AGY Henrik Wilmar · 2018-11-22 · Organisk ämnen en översikt. Organisk kemi ett mycket stort område inom kemin 90% av alla kända ämnen är organiska ämnen.](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022040719/5e2a8df59478e17bf2741075/html5/thumbnails/29.jpg)
”omätt” ,dubbelbindning
![Page 30: Organiska ämnen - AGY Henrik Wilmar · 2018-11-22 · Organisk ämnen en översikt. Organisk kemi ett mycket stort område inom kemin 90% av alla kända ämnen är organiska ämnen.](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022040719/5e2a8df59478e17bf2741075/html5/thumbnails/30.jpg)
• Bygg en buten-molekyl , (C4H8)
• Vad heter den? ( rationellt namn)
![Page 31: Organiska ämnen - AGY Henrik Wilmar · 2018-11-22 · Organisk ämnen en översikt. Organisk kemi ett mycket stort område inom kemin 90% av alla kända ämnen är organiska ämnen.](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022040719/5e2a8df59478e17bf2741075/html5/thumbnails/31.jpg)
Tre olika buten (C4H8)
1-buten
Cis-trans-isomeri (en typ av stereoisomeri -atomer olika lägen kring en dubbelbindning)
![Page 32: Organiska ämnen - AGY Henrik Wilmar · 2018-11-22 · Organisk ämnen en översikt. Organisk kemi ett mycket stort område inom kemin 90% av alla kända ämnen är organiska ämnen.](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022040719/5e2a8df59478e17bf2741075/html5/thumbnails/32.jpg)
Arener – föreningar med bensenringar
Bensen C6H6
Aromatiska kolväten – innehåller en eller flera bensenringar (”Aromatiska”- många doftämnen innehåller bensenring)
Konjugerande dubbelbindningar (omväxlande enkel- /dubbelbindning), resonansstruktur
→ ger en mycket stabil struktur
Stabila molekyler = beständiga, svårnedbrytbara
![Page 33: Organiska ämnen - AGY Henrik Wilmar · 2018-11-22 · Organisk ämnen en översikt. Organisk kemi ett mycket stort område inom kemin 90% av alla kända ämnen är organiska ämnen.](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022040719/5e2a8df59478e17bf2741075/html5/thumbnails/33.jpg)
Konjugerande dubbelbindningar (omväxlande enkel- /dubbelbindning), resonansstruktur(Kraften/bindningen mellan atomerna är ett mellanting mellan en enkel och en dubbelbindning)
![Page 34: Organiska ämnen - AGY Henrik Wilmar · 2018-11-22 · Organisk ämnen en översikt. Organisk kemi ett mycket stort område inom kemin 90% av alla kända ämnen är organiska ämnen.](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022040719/5e2a8df59478e17bf2741075/html5/thumbnails/34.jpg)
Stabila molekyler som är skadliga blir miljögifter, tex PCB,DDT
Olika gifter (miljögifter) med bensenringar jmf med östrogen(könshormon)
![Page 35: Organiska ämnen - AGY Henrik Wilmar · 2018-11-22 · Organisk ämnen en översikt. Organisk kemi ett mycket stort område inom kemin 90% av alla kända ämnen är organiska ämnen.](https://reader030.fdocument.pub/reader030/viewer/2022040719/5e2a8df59478e17bf2741075/html5/thumbnails/35.jpg)
1.Övningsstencil rep. kolväten, struktur
3. Läs boken sid 107-126 (till vecka 48)