Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

74
rust | ruimte | stilte | tijd voor jezelf 1e jaargang, nr 2 april 2012 Onthaasten en Genieten

description

April 2012 - Onthaasten en Genieten, gratis online magazine voor rustzoekers. Informatie over onthaasten, genieten, rust, ruimte en stilte.

Transcript of Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

Page 1: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

r u s t | r u i m t e | s t i l t e | t i j d v o o r j e z e l f

1e jaargang, nr 2 ­ april 2012

Onthaasten en Genieten

Page 2: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

INHOUD ­ LENTENUMMER

5 Voorwoord6 Kort nieuws8 Beleef de nacht eens anders9 Onthaasten op Twitter

10 Veel te doen, nooit gestrest. Interviewmet Theun Talsma op Schiermonnikoog22 Lente24 Creëer ruimte en rust in je huisén in je hoofd30 Wapperende Groupon­bonnen (column)32 Het platteland van Zuid­China:rust, kleur en schoonheid40 Slow Food ­ Slow Coffee(met lezersaanbieding)44 Onthaasten?Neem er regelmatig de tijd voor!2 ONTHAASTEN EN GENIETEN

Page 3: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

46 Stiltelocatie: Gerendal ­ Zuid­Limburg50 De 7 vragen aan: Lisette Thooft52 Twee weken rust (column)54 Onder zeil op de Wadden(lezersaanbieding)56 Op de leestafel58 Muziek60 Slow ­ slower ­ slowest (column)62 Lentetuin64 Agenda67 Regeladvertenties68 Avond (gedicht)71 Colofon73 Vooruitblik

ONTHAASTEN EN GENIETEN 3

Page 4: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

4 ONTHAASTEN EN GENIETEN

[advertentie]

Page 5: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

VOORWOORDIk koester mij in de warme ochtendzon, met eenheerlijke kop koffie. Ik geniet van de lente! Van devogels in m'n tuin, het frisse groen, de bloemen...De belangstelling voor het eerste nummer van ditmagazine was groot. Ruim 2010 mensen lazen hetmagazine! Hartelijk dank voor jullie leuke reacties!De kwaliteit van het magazine werd hoog gewaardeerd.In dit lentenummer bezoeken we mijn favoriete Waddeneiland,Schiermonnikoog. Theun Talsma vertelt hoe hij als natuurmens opeen ontspannen wijze woont, leeft en geniet in dit Nationaal Park,gelegen aan de rand van het Werelderfgoed Waddenzee.Overvolle boekenkasten, stapels kranten, folders en tijdschriften optafels, stoelen, banken en zelfs op de grond. Nauwelijks ruimte omte lopen en te leven. Herken je dit? Inez Petter heeft er haar beroepvan gemaakt om anderen te helpen bij het creëren van overzicht enrust bij je thuis en op je werkplek.Verder aandacht voor Slow Coffee. Geen snel bakkie leut uit deautomaat, maar rustig de tijd nemen voor het zetten en drinken vandit bruine goud. En schrijfster Lisette Thooft vermoedt in 'De 7Vragen' dat dood zijn misschien ook wel heel fijn kan zijn.Ik wens jullie veel leesplezier!Meindert van DijkHoofdredacteur, fotograaf en natuurgids,maar vooral levensgenieter.

ONTHAASTEN EN GENIETEN 5

Page 6: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

Relax & HealOp de Floriade, de Wereldtuinbouw­tentoonstelling, die van 5 april tot en met7 oktober in Venlo wordt gehouden, kun jede wereld van Relax & Heal bezoeken.In Aziatische sferen proef, ruik, voel, hoor enzie je in alle rust hoe de natuur je gezondheid,je welzijn en je gevoel beïnvloedt.In de kloostertuin kun je ­ bij niet al teveel bezoekers ­ de rustervaren. Verder kun je je natuurlijke balans ontdekken in deenergetische tuin of een wandeling maken over hetblotevoetenpad.Info: www.floriade.nl

'Neem de tijd!'Zwerven door en langs Noordelijke Nationale ParkenIn Noord­Nederland kun je binnenkort een een nieuwewandelroute volgen door een aantal Nationale Parken,Nationale Landschappen én een Werelderfgoed. Je kunt zo inalle rust genieten van een groot aantal natuur­ en cultuur­historische parels in Noord­Nederland, die bij het grote publiekweinig bekend zijn.Het IVN (Instituut voor natuureducatie en duurzaamheid) heeftde nieuwe Langeafstandwandeling ontwikkeld in opdracht van

KORT NIEUWS

6 ONTHAASTEN EN GENIETEN

Page 7: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

ONTHAASTEN EN GENIETEN 7

zes samenwerkende Noordelijke Nationale Parken en insamenwerking met een groot aantal regionale partners.Nationale Parken, Nationale Landschappen enWerelderfgoederenDe wandelroute verbindt de volgende gebieden aan elkaar:* 6 Nationale Parken: Schiermonnikoog, Lauwersmeer,

Drents­Friese Wold, Dwingelderveld, Weerribben­Wiedenen Alde Feanen,

* 2 Nationale Landschappen: Middag Humsterland en FryskeNoardlike Walden en

* 2 Werelderfgoedlocaties: Wadden en Koloniën vanWeldadigheid te Veenhuizen en Frederiksoord.

Slow concept en lokaal ondernemerschapWandelen in harmonie met natuur & milieu en insamenwerking met de lokale bevolking. Dat is debasisgedachte achter de wandelroute 'Neem de tijd'.Bron: Nationaal Park Drents­Friese Wold

Nationaal Park Drents­Friese Wold | Foto Meindert van Dijk

Page 8: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

Nachtelijke NachtegalenconcertenBeleef de lente binnenkort eens op een heel bijzonder manier!Bezoek in de maand mei het duingebied Meijendel bijWassenaar bij nacht en sta versteld van de melodieuze zangvan de vele nachtegalen die in dit natuurgebied leven.Grote variaties in toonhoogtes, rollers en ijle uithalen klinkenuit de bosschages langs de wandelpaden. Vooral bij windstilweer is deze nachtegalenzang indrukwekkend!Wil je niet alleen op stap, neem dan deel aan eengeorganiseerde excursie. Enkele suggesties:* www.dunea.nl (11 en 23 mei)* www.vogelwachtdelft.nl (5 mei)

BELEEF DE NACHT EENS ANDERS

8 ONTHAASTEN EN GENIETEN

Zingende nachtegaal ­ Foto John Beukeboom

Page 9: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

Rijbewijs verlengen! Gemeentehuis is een prima plek om teonthaasten. Telefoontje mee en emails beantwoorden, heerlijk!(@Bedrijf2)Zoveel werk, zag het even niet meer, zat al in oranje zonderhet te merken. Zo gaat het met burn­out. #onthaasten is rustnemen. Waarschuwing (@GerjoMolenaar)In de zin van 'Onthaasten? Daar heb ik geen tijd voor!'?“@jokearends: De haastgrens van @LoesjeNL weerruimschoots overschreden vandaag...” (@marionarends)Iedereen in het centrum van Rotterdam zonder stroom veelplezier met onthaasten! #stroomstoring (@AnjaFeijen)#HNW vandaag: hele trage computersystemen. #Onthaasten?(@NicolevanSoest)Na non­stop werken van 7.30 ­ 18.20 uur ben ik blij dat treinnet voor me wegreed. Even een kwartier onthaasten.#neveradullmoment (@mwvalkenburg)Vandaag een dagje onthaasten! #heerlijk#waswelweereenstijd (@moamusica)

MEER ONTHAAST TWEETS OP: TWITTER.COM/ONTHAASTENONTHAASTEN EN GENIETEN 9

Onthaasten op Twitter

Page 10: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

VEEL TE DOEN, NOOIT GESTREST

Sportschoenen, een fleecevest en een spijkerbroek.Schiermonnikoger Theun Talsma (75) gaat comfortabelgekleed. Lekker praktisch, als je de hele dag zoveel tedoen hebt als hij.Talsma beheert een vakantieboerderij en een eendenkooi, redtzeehonden die hulp nodig hebben en is bovendien jutter envogelaar. Maar druk? „Welnee, allemaal hobby’s.”

OP BEZOEK BIJ NATUURMENS THEUN TALSMATEKST JELTSJE VAN DER SCHAAFFOTO’S MEINDERT VAN DIJK

Ontspannen bellen in de tuin

10 ONTHAASTEN EN GENIETEN

Page 11: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

Langzaam meert de boot aan op Schiermonnikoog. Tientalleneilandbewoners, toeristen en andere bezoekers stappen aanwal. De meeste huren een fiets of laten zich met de bus naarhet enige dorp op het eiland ­ ook Schiermonnikoog genaamd­ brengen. Een enkeling gaat te voet verder.En dan is het stil. Dan is er alleen nog het geluid van de winden de vogels. Het zijn vooral meeuwen, maar in het dunnelaagje water op het wad scharrelen ook scholeksters enbontgekleurde steenlopers.SteppenkievitStilte en rust. Dat is Schiermonnikoog. En dat is ooknatuurmens Theun Talsma, aan wie we een bezoek brengen.Talsma is geboren en getogen op het eiland.Onder de wilde haardos kijken vriendelijke blauwe ogen rustigde wereld in. De oogopslag is ietwat melancholiek. Talsmapraat bedachtzaam, maakt af en toe graag een droge grap.

Eerst maar een kop koffie in de gezellige keuken van deboerderij, waar Talsma met echtgenote Margo woont. Op dekeukendeur hangt een poster van alle soorten eenden inNoordwest­Europa.

ONTHAASTEN EN GENIETEN 11

Als je overal zo van genietals Talsma doet,krijgt stress geen kans

Page 12: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

Talsma legt een dikke map op tafel. Daarin bewaart hij zijnbijzondere vogelwaarnemingen. Zo lezen we dat op 11 maart1963 de witte kwikstaart terug is en dat Talsma op 28september 2004 een ijsvogel bij de vijver heeft gesignaleerd.Bladen vol waarnemingen zijn er, allemaal overzichtelijkuitgetypt door dochter Olga. Talsma: „Vooral op het strandkun je vaak bijzondere vogels ontdekken. Wist je dat er meerdan tien soorten meeuwen zijn? Mijn meest bijzonderewaarneming is de steppenkievit. Of nee, de indische kraai. Ofwacht, misschien is het toch de sneeuwuil……”DoodskistjeTalsma vertoeft graag op het strand. „Dan voel ik de stilte ende rust. De natuur is zo mooi, maar je moet het wel zien.Ik heb ook eens een weekend op de Rottumerplaat door­

12 ONTHAASTEN EN GENIETEN

Vakantieboerderij De Kooiplaats

Page 13: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

gebracht om vogels te tellen.” Aan zijn gezicht zie je dat hijnog steeds geniet als hij aan dat weekend terugdenkt.Toch houdt Talsma ook van mensen om zich heen. „Hier oponze vakantieboerderij De Kooiplaats is het altijd gezellig,maar het is nooit lawaaiig. Hier komen de mensen die watmeer rust willen. Jongelui gaan graag naar de wat drukkereplekken in het dorp. Mooi is dat we onze gasten vaak terugzien komen. Zo krijgen we er steeds meer kennissen bij.”We maken een wandeling over het erf: langs de koeienstal, decamping en de appartementen voor de vakantiegangers.Talsma beheert samen met zijn vrouw en hun zonen Rutger enFloris de vakantieboerderij. Ze hebben samen eenmelkveebedrijf en een schapenhouderij. Nee, aan werk geengebrek. „Dus jullie moeten niet te lang blijven”, grapt hij.

ONTHAASTEN EN GENIETEN 13

Op Talsma’s camping staan klant­en­klare huurtenten, maar jekunt natuurlijk ook je eigen tent meenemen.

Page 14: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

14 ONTHAASTEN EN GENIETEN

Materiaal uit het water is een prima versiering. Rechtsonder eenrieten mand voor het vervoer van hulpbehoevende zeehondennaar de zeehondencrèche in Pieterburen.

Page 15: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

„Kijk, daar staan de rieten manden voor het vervoer vanzeehonden naar Pieterburen”, wijst Talsma. Van zeehonden­crèche Lenie ’t Hart heeft Talsma een machtiging om ziekezeehonden op te vangen en zo nodig eerste hulp te verlenen.Als er een zeehond op het eiland aanspoelt, wordt Talsmameteen ingeschakeld. Er is zelfs een speciaal doodskistje voorzeehonden voor de reis naar Pieterburen.Op het dak van de koeienstal zitten in de zomer tientallenzwaluwtjes. Talsma heeft overal nestkastjes neergehangen omhet de vogels gemakkelijk te maken als ze onvoldoendenestmateriaal kunnen vinden.Wilde eendenHet terras van de boerderij geeft uitzicht op het weiland en opde eendenkooi, enkele honderden meters verderop. „Zicht opde kooi is belangrijk”, vertelt Talsma. „Want als er eenden uitde kooi vliegen is er iets mis. Dan is er waarschijnlijk iemandde kooi binnengegaan.” En dat kan en mag niet.Want net als bij Talsma op de boerderij en op het hele eiland,heerst ook in de eendenkooi rust. „Als de eenden wat ruiken ofhoren, zijn ze zo weg.”Talsma is kooiker. In de kooi vangt hij wilde eenden op (ziekader). Talsma zorgt ervoor dat de gevangen eenden wordengeringd en dat de eendenkooi er pico bello bijligt.Trots: „Het is een cultuurhistorisch monument en daar moetenwe zuinig op zijn.” Boerderij De Kooiplaats ontleent haarnaam aan de kooi.

ONTHAASTEN EN GENIETEN 15

Page 16: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

Wat is een eendenkooi?In een eendenkooi werden vroeger wilde eenden gevangenvoor consumptie. Vandaag de dag worden de eendengevangen en geringd voor onderzoek. De eendenkooi opSchiermonnikoog stamt uit 1861 en bestaat uit een grote,rechthoekige vijver met vangpijpen op de hoeken.In Nederland zijn nog ongeveer honderd eendenkooien.De kooi op Schiermonnikoog is van de overheid.

16 ONTHAASTEN EN GENIETEN

Page 17: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

Rustgevend tafereeltje in de eendenkooi. Om de vijver eenschutting met kijkgaten.

ONTHAASTEN EN GENIETEN 17

Page 18: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

18 ONTHAASTEN EN GENIETEN

Tijdens de rondleiding door de eendenkooi legt Talsma onderandere uit hoe het vangen van wilde eenden in z’n werk gaat.

Er hangt volop fruit in de eendenkooi. Proeven mag.

Page 19: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

MiddeleeuwsDan meldt zich een groepje mensen voor een rondleiding doorde eendenkooi. Dat betekent werk aan de winkel. In dezomermaanden leidt Talsma een aantal keren per weekbezoekers rond. We nemen met z’n allen een kijkje bij deeenden. Dat wil zeggen, we vangen een glimp van ze op dooreen kijkgat in de schutting, die rond een grote vijver isaangelegd. Dichterbij komen mag niet.In het water dobberen snel geteld zo’n vijftig eenden. Een paarliggen te dutten op de wal. De vijver wordt omzoomd doorwilgen en andere bomen. Het is net een historisch plaatje uiteen boek over middeleeuwse kasteeltuinen.Iedere dag is Talsma in de kooi te vinden. Het onderhoudvergt veel tijd, maar Talsma doet het met liefde. „Ik maai hetgras, bagger de vijver uit en in de winter haal ik bijvoorbeeldafgestorven blad uit het water.”Dat werk gebeurt voornamelijk ’s avonds. „Na het werk”,verduidelijkt Talsma. Dus na bijvoorbeeld het ontvangen vangasten, het schoonmaken van de vakantieappartementen enhet onderhouden van het erf.RecyclingAls het weer geschikt is, zoals bij een stevige noordwesten­wind, moet er worden gejut. Talsma: „Dan ruim ik het strandop. Vroeger waren het voor jutters betere tijden, spoelde ervan alles aan. Veel hout ook, waarvan je dan wat nuttigs kontimmeren. Je zou dat een vorm van recycling kunnen noemen.Nu worden veel spullen op zee in containers vervoerd.”

ONTHAASTEN EN GENIETEN 19

Page 20: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

20 ONTHAASTEN EN GENIETEN

Theun Talsma: „De natuur is zo mooi!Maar je moet het wel zien.”

Page 21: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

Overnachten op Schiermonnikoog?Zoek en boek de mooiste hotels!

Talsma geniet van alle bezigheden. Is het niet te veel? Talsmaschudt zijn hoofd. „Welnee, het is allemaal hobby.”Misschien is dat wel het geheim van een ontspannen leven.Als je overal zo van geniet als Talsma doet, krijgt stress geenkans. En zo’n rustgevende omgeving als Schiermonnikooghelpt natuurlijk ook.Kijk voor meer informatie over de eendenkooi en Talsma’svakantieboerderij op: www.kooiplaats.nl.

ONTHAASTEN EN GENIETEN 21

Rust en ruimte: dat is Schiermonnikoog.Op de achtergrond tussen de bomen vind je vakantieboerderij DeKooiplaats en de eendenkooi.

Page 22: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

LENTE

22 ONTHAASTEN EN GENIETEN

Krokussen | Foto Meindert van Dijk

Margrieten | Foto Meindert van Dijk

Page 23: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

ONTHAASTEN EN GENIETEN 23Krokusveld Pietersbierum (Friesland) | Foto Meindert van Dijk

Chinees klokje (Forsythia) | Foto Meindert van Dijk

Page 24: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

24 ONTHAASTEN EN GENIETEN

Creëer ruimte en rust in je huis én in je hoofdOvervolle boekenkasten, stapels kranten, folders entijdschriften op tafels, stoelen, banken en zelfs op degrond. Nauwelijks ruimte om te lopen en te leven.Herken je dit? Ik wel.Bij mij is het gelukkig nog niet zo ver, maar ik zit wel in de'gevarenzone'. Mijn schuur en zolder staan al vol met'waardevolle' zaken waarvan ik nog geen afstand kan doen.Wat ik misschien later nog wel eens nodig kan hebben. Of meteen voor mij nostalgische waarde. Zoals oude computers,lampen, boeken en tijdschriften.Het lukt me maar niet om dingen weg te gooien. Het blijftmeestal bij verplaatsen. Het besef dat ik niet de enige ben iseen schrale troost.

RUSTTEKST: MEINDERT VAN DIJKFOTO'S: MEINDERT VAN DIJK EN BERTINEKE DE LANGE (FOTO INEZ)

Page 25: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

Inez helptHet is daarom niet verwonderlijk,dat steeds meer ondernemers enorganisaties professionele hulpaanbieden om orde op zaken testellen.Eén van hen is Inez Petter.Zij heeft er haar beroep vangemaakt om anderen te helpenom thuis en op de werkplekruimte en rust te creëren.Als professional organizer helpt zij met het opruimen enindelen van de kast, de administratie, de kamers en het helehuis(houden).Volgens Inez is opruimen, organiseren en goed inrichtenbelangrijk om de volgende redenen:• Het geeft voldoening, de ervaring is helend, het geeft

zelfvertrouwen en energie om de rest aan te pakken.• Het levert tijd en ruimte op.• Je bent jezelf aan het verzorgen.• Het schept ruimte voor jezelf en je gezin.• Het verhoogt je kwaliteit van leven.• Rust in huis is rust in het hoofd.• Het heeft een positieve invloed op je welzijn.• Het draagt bij aan je persoonlijke ontwikkeling en

vaardigheden.ONTHAASTEN EN GENIETEN 25

Page 26: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

26 ONTHAASTEN EN GENIETEN

Rust bevordert creativiteitInez: „Het gaat er niet om dat alles perfect strak ingericht is enje agenda strikt wordt nageleefd. Want dan zet je jezelf klemen gun je jezelf geen ruimte en ontspanning.Het gaat erom dat je de spullen zo opbergt dat je het kanterugvinden. En als je spullen wegzet, dat je weet wáár je hetneer moet zetten. Dit geldt ook voor je taken in je agenda.”Op deze manier ontstaat er volgens Inez overzicht, ruimte enrust in je huis en in je hoofd.Je kunt je dan weer opladen en aandacht hebben voor zakenen personen die je belangrijk vindt. Je krijgt dan weeraandacht voor jezelf. Rust en ruimte in je hoofd verbetert jecreativiteit. Tijdens mijmeren en dagdromen ontstaan vaaknieuwe, creatieve ideeën.Er komt zo ook een juiste balans in je planning: ruimte vooronthaasten en genieten!

WorkshopsVoor groepen biedt Inez Petter de inspirerende en gezelligeworkshop Get organized. Info: www.inezhelpt.nl.

Page 27: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

ONTHAASTEN EN GENIETEN 27

Enkele tips van Inez PetterAgenda: overzicht geeft rustSchrijf alle activiteiten in je agenda en werk met symbolen.Deze zijn sneller te lezen dan hele volzinnen. Niet alleen deafspraken staan erin, ook 'vandaag strijken' of 'moederbellen'. Je deelt zelf de dag in. Dat geeft overzicht: je zietdan direct of de dag te vol is gepland.Duidelijkheid voor kinderenVoor kleine kinderen is het heel belangrijk dat ze weten water die dag gebeurt. Duidelijkheid en structuur geeft zehouvast en rust. Van wc­rollen kun je een weekkalendermaken. Door middel van pictogrammen maak je duidelijkwat op welke dag gebeurt. Ze begrijpen de kalender enkunnen zelf de knijper op de volgende dag doen. Dit kaneen ochtendritueel worden, totdat ze gewend zijn aan hetweekritme.Vaste plek, slim bedachtGeef de buggy voor je kind en de poppenbuggy een slimmeplek. Met een handdoekendrager van IKEA en eendouchering hangen de buggy's opgeruimd op hun vasteplek. En het neemt ook nog weinig ruimte in.

Meer tipsDeze en meer tips staan met illustratie in de rubriek 'Foto's& Inspiratie op www.inezhelpt.nl.

Page 28: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

28 ONTHAASTEN EN GENIETEN

Meimaand ­ Bloeimaand

Page 29: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

ONTHAASTEN EN GENIETEN 29

Foto's Meindert van Dijk

Page 30: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

Nederlanders zijn gespannen, gehaast en ontiegelijkdruk. Dit roept iedereen altijd, maar is dit ook waar? Alsik op een willekeurige maandagmorgen op stationUtrecht Centraal loopt zeg ik vol overtuiging ‘ja’. Nadatje eindelijk je fiets gestald hebt begint het feest. Zodraje een plekje op de roltrap veroverd hebt kom jelangzaam dichterbij.Schoksgewijs. Want de roltrap kan de mensenmassanauwelijks aan. Hoe hoger de roltrap je brengt hoe meer jeziet. Het begint met een massa lopende schoenen. De roltrapgaat verder. Je ziet een massa voortbewegende benen.De roltrap gaat verder. Je ziet een massa (norse) koppen dieuitdrukkingsloos voor zich uitkijken. Bam! Je bent er. Nogeven diep inademen voordat de benende massa je meevoertnaar perron vijf. Tot zover maandagochtend.Zelf weet ik niets van rust en niets van onthaasten. Ik ben zo’ntype die elke maandagmorgen in de Centraal Stationmassaloopt. Met een verschrikkelijke laptoptas. Maar van genietenweet ik des te meer. Lekker eten, maar vooral lekker slapenzijn mijn specialiteiten. Natuurlijk slaap je het lekkerst in jeeigen bedje.Toch sliep ik laatst nog lekkerder dan thuis. In een hotel. Metsauna. Met zwembad. Met ontbijt. Genieten. Zodra deelektrische schuifdeuren zich achter mij sloten begon het.

Wapperende Groupon­bonnenCOLUMN DOOR JEFF PETERSFoto © Nyul | Dreamstime.com

30 ONTHAASTEN EN GENIETEN

Page 31: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

Totale rustVivaldi verwelkomdemij met zijn rustigemuziek (zoals in negenvan de tien gevallen inluxe hotels).Ik moest vijftienminuten wachten bijde check­in. Voor me stonden Nederlanders, wapperend methun hotelveiling­ en Groupon­bonnen.Zenuwachtig naar het aftellende klokje kijkenIk vraag mij of of dit onder de noemer 'onthaasten' valt. Wateen stress! Een halve dag achter de computer om korting tekrijgen. Zenuwachtig naar het aftellende klokje kijken enuiteindelijk vijf euro goedkoper uit zijn.Als dank word je je hele leven achtervolgd met schreeuwerigemails en brieven. Mij niet gezien. Ik ben aan de beurt.Paspoort, creditcard, pasje. Ik ben er klaar voor. Snel loop ikde sportafdeling voorbij richting de sauna. Relax, en vooralniet kijken naar de iets te dikke mevrouw naast me.

ONTHAASTEN EN GENIETEN 31

Page 32: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

32 ONTHAASTEN EN GENIETEN

REIZEN

TEKST EN FOTO'S: GEERTJE ANDRINGA

(Foto: Hans van Sterkenburg)

In het najaar van 2011 trok tekstschrijver en reisfotograaf Geertje Andringadoor het prachtige berglandschap van Zuid­China. In haar verslag geeft zijeen impressie van dit bijzondere werelddeel.

Het platteland van Zuid‐China: rust, kleur en schoonheid

Rijstterrassen in Zuid­China

Page 33: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

ONTHAASTEN EN GENIETEN 33

Het ijle geluid van een bamboefluit over het water.Oudere Chinezen leggen een kaartje in een paviljoen.Een vijver vol lotusbloemen. Lachende kinderen, eenjongen gooit een hengeltje uit.Zo ontvouwt het leven zich aan mij in het uiterste zuiden vanChina. Op pleinen en in parken dansende mensen. Een manoefent Tai Chi bij muziek uit een oude bandrecorder.Eetstalletjes, kruiden, bloemen.Dieren worden te koop aangeboden op de markt: slangen,schildpadden, vogels, katten, honden. Houten huizen en eenkleurrijke bevolking.

De rijstvelden van Zuid­China

Page 34: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

34 ONTHAASTEN EN GENIETEN

"Mensen en dieren werken en levenhier hun eigen natuurlijke ritme."

Page 35: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

ONTHAASTEN EN GENIETEN 35

Door de rijstvelden van Yuangyang naar QuinkooHet is nog vroeg in de ochtend, als we dwars door derijstvelden naar het dorp Quinkoo lopen. De rijstvelden liggennog verscholen in de mist. Hier en daar het geluid van eenvogel. Als de mist optrekt zie ik een sprookjesachtiglandschap. Modderige paden en smalle stenen paadjesdoorkruisen de goudgele velden. Zo nu en dan stappen weopzij voor een koppel ossen.We lopen langs bamboebosjes en meertjes met gifgroenekikkers. De boeren onderweg werken gestaag door aan derijstoogst. Blinkende sikkels in het zonlicht, geen machinaalgeluid verstoort de stilte. Over de wind­ en regenbrug komenwe Quinkoo binnen.

Rijstterrassen in de ochtendnevel

Page 36: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

36 ONTHAASTEN EN GENIETEN

Vroeger was de brug een overdekte handelsplaats,tegenwoordig een plek voor ‘hangouderen’. Aan de voet van debrug wassen vrouwen kleren en schoenen in de rivier. Op hetdak een oude vrouw in meditatiehouding, de handengevouwen. Mensen en dieren werken en leven hier hun eigennatuurlijke ritme.Kleurrijke bergvolkerenIn het diepe bergachtige zuiden van China wonen kleurrijkeminderheden: de Miao, de Dong, de Hanu, Yao, Li, Lisu, Shui,Hanji. Ze zien er prachtig uit: mooie sieraden, lange rokken,korte rokken, kleurige pakken, prachtige hoofddeksels.Bloemen en dieren geborduurd op het mooiste blauw en rood.Bij vrouwen reikt het haar tot op de grond. In eenhandomdraai maken ze een fraaie wrong. Mais hangt tedrogen op de veranda’s van de houten huizen.

Mediterende oude vrouw

Page 37: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

ONTHAASTEN EN GENIETEN 37

Het dagelijks leven in ZhaoxingZhaoxing: houten huizen en drumtorens. Het leven speelt zichaf op straat en bij de rivier. Courgettes slingeren zich rondelektriciteitsdraden. In en aan de rivier wordt alles gekweektwat eetbaar is. Chinezen laten geen hoekje grond onbenut.Bloed van een geslacht varken stroomt vanaf de kade in derivier. In een laadwagen wachten twee varkens lijdzaam hunbeurt af. Rijst, tabak en rode pepers hangen overal te drogenin de straten.In de drumtoren klinkt muziek van menshoge houten fluiten.Drumtorens zijn rijk versierde houten torens die naar bovensmal toelopen. Ze werden gebruikt om de dorpelingen tewaarschuwen voor gevaar of op te roepen voor vergaderingen.

De houten huizen van Zhaoxing

Page 38: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

38 ONTHAASTEN EN GENIETEN

Wierookvat in tempel

Page 39: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

Kinderen en honden drentelen rond. Kippen en kuikentjes zijnop zoek naar eten. Door de stoffige straat rijdt een paard enwagen. Een haan waakt over zijn kippen.De monnik in de bamboe tempelDe stad van de Eeuwige Lente. Zo wordt Kunming genoemd.Buiten de stad gaan we op zoek naar de bamboe tempel.Volgens een oude Chinese legende achtervolgden twee prinseneen rinoceros. Het dier verdween en er verscheen een groepmonniken met bamboestokken. Zij verdwenen ook, maarlieten de bamboestokken achter, die in een bos veranderden.Daar bouwden de prinsen deze zen­boeddhistische bamboetempel.Wierook kringelt omhoog uitgrote ijzeren wierookvaten.Een spel van kleuren:beelden, balken, daken,bamboe.Op de veranda zit een oudemonnik. Hij schrijft Chinesetekens op een vel papier.Wat hij schrijft weten we niet,hoe lang hij hier woont wetenwe niet. Wij verstaan geenChinees, maar toch is ercommunicatie.Een bijzondere plek. Eenmystieke sfeer. Hier zou jevaker willen zijn.

ONTHAASTEN EN GENIETEN 39

Oude monnik inde Bamboetempel

Page 40: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

Slow Food is een internationale beweging voorecogastronomie. We vinden dat voedsel lekker, puuren eerlijk moet zijn. Daarmee bedoelen we dat onseten goed moet smaken. Dat het zonder schade voorde leefomgeving, het dierenwelzijn en de gezondheidmoet worden geproduceerd en dat producenten eeneerlijke vergoeding moeten krijgen voor hun werk.

Ontstaan als reactie op fast foodSlow Food werd opgericht in 1989 als reactie op fast food,op smaakvervlakking en de toenemende eenvormigheid vanvoedsel. De beweging streeft naar smaakvolle productenvan goede kwaliteit, die duurzaam zijn geproduceerd.Maar de betrokkenheid van Slow Food­leden reikt veelverder. We houden niet alleen van ambachtelijke productenvan uitstekende kwaliteit, maar zijn tegelijkertijdgeïnteresseerd in de herkomst ervan, in de productiewijze,de economische en politieke context.Daarbij pleit de beweging voor behoud van authentiekesoorten en rassen en biodiversiteit, waarmee weveelzijdigheid in soorten en rassen beogen. Verderbevorderen we de vorming van voedselgemeenschappen,een economisch model dat rechtvaardige, duurzameproductie voorstaat en onderlinge banden binnen eengemeenschap versterkt.

SLOW FOOD ­ SLOW COFFEE

40 ONTHAASTEN EN GENIETEN

Page 41: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

Lezersaanbieding: Slow Coffee TrainingPraktische workshop om zelf thuis de lekkerste slow coffeete leren maken! Je krijgt informatie over koffiesoorten,apparatuur en zetmethoden. Daarna ga je zelf aan hetwerk!Locatie: Leopold Koffieschool in UtrechtDatum: vrijdag 25 mei van 19:00 ­ 22:00 uur.Kosten: € 55 p.p. (in plaats van € 60 p.p.)Zie ook de Agenda op de Onthaasten en Genieten website.Info en aanmelden:www.koffieschool.nl, info@koffieschool, tel.: 06­21859298o.v.v. 'Lezersaanbieding Onthaasten en Genieten'.

ONTHAASTEN EN GENIETEN 41

Training Slow Coffee bij de Koffieschool

Page 42: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

42 ONTHAASTEN EN GENIETEN

Slow CoffeeZetmethodes uit de slow­coffee beweging zijn soms al meerdan 100 jaar oud. Frappant, omdat deze oude methodeszijn herontdekt door een jonge rebelse generatie koffie­inkopers. Zij ontdekken, dat de ‘snelle' espressotechniekhelemaal niet geschikt is voor alle koffies.

Als inkopers gaan ze op zoek naar karaktervolle koffies dieeen beleving verschaffen die je kunt vergelijken metdrinken wijn of thee. Maar koffie­inkopers proeven koffiesniet als espresso, maar via een opschenkmethode, hetzogenaamde cuppen.

Training Slow Coffee bij de Koffieschool

Page 43: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

ONTHAASTEN EN GENIETEN 43

Maar juist frisse koffies, die tijdens het cuppen voor blijegezichten zorgen, blijken voor espresso niet geschikt.Espresso versterkt namelijk de frisse smaken. En wel in diemate ­ ca 6 keer! ­ dat de aangename frisheid omslaat naareen zeer onaangename zuurheid. Om dit te voorkomen kunje dergelijke koffies wel hoger/langer branden, maar danverlies je nu juist die spannende smaken.Dus snelle espresso wordt vervangen door een langzamere ­slow ­ wijze van bereiding waarbij de frisheid wel spannendaangenaam blijft. Slow Coffee slaat dus op de tijdsduur diede zettechniek vergt. Het deelt wel uitgangspunten metSlow Food beweging, maar een zettechniek kun je nieteten....

Slow Coffee technieken ­ zoals Hario V­series, Syphon,Chemex ­ vind je anno 2011 in alle übercoole koffiebars inde grote wereldsteden. Vooral bij een jonge generatiekoffieliefhebbers slaat slow coffee enorm aan. Zij staanopen voor ‘slow' omdat ze geen oma's hebben gekend metslecht gezette filterkoffie. Zij waarderen deze elegante stijlvan koffie drinken op z'n smaak.Slow Coffee vraagt net als espresso wel kundigheid. In deTraining Slow Coffee (zie de 'Lezersaanbieding' in het kader)worden verschillende methodes uitgelegd. Enthousiasme bijbarista en gast verzekerd!(Bron: www.slowfood.nl en www.specialtycoffee.nl)Zie ook:www.goldencoffeebox.nl, www.bocca.nl,www.koffieschool.nl

Page 44: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

Gelukkig werd ik mij hiervanbewust en kon ik er wat aandoen. In dergelijke gevallenmaak ik gebruik van de MBCT,(Mindfulness Based CognitiveTherapy), het gewoonte­patroon. Al snel kreeg ikhierdoor inzicht in hetpatroon.Normaal gesproken zou erfrustratie en onzekerheidopkomen, met als gevolgzweten en gejaagdheid. En datweer gevolgd door allerleizelfverwijten en stressvollereacties om een snellere routete vinden, desnoods over B­wegen.

Maar zoals gezegd werd iktijdens het rijden bewust vandit patroon en ging ik naareen rustige buikademhaling.Binnen een paar minuten konik mij weer ontspannen enwerd ik mij bewust van de riten de andere automobilistenom mij heen. Je zou iedereenom je heen die bewustheid eninnerlijke rust willentoewensen.Toen ik het laatste stuk vande rit rustig tussen de Loos­drechtse plassen doorreed, jemag er maar 60km, verdweenhet laatste stukje stress. Ikwas toch al iets te laat en

Onlangs had ik een afspraak in de buurt van Loosdrecht.Komende vanuit Den Haag kwam ik in twee files terecht.Het zag er naar uit dat ik mijn afspraak niet op tijd zouhalen. Ik stond op de ‘automatische piloot’, dus ik begonmij te ergeren en te ‘opstressen’ omdat er weer eenswat tegen zat. Hierdoor kon ik niet van deze rit genieten,iets wat ik normaal meestal wel doe.

Onthaasten?Neem er regelmatig de tijd voor!

COLUMN DOOR GERT OTTER

44 ONTHAASTEN EN GENIETEN

Page 45: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

bedacht mij dat 5 minutenlater ook niet meer uitmaakte.Auto aan de kant, raampjeopen, radio uit en genieten vanhet kalmerende geluid van dezingende vogels en hetklotsende water tegen dewaterkant.De sidderende lenteluchtopsnuivend, het was eenvolmaakt moment voor al mijnzintuigen. De batterij was weerhelemaal opgeladen en ietslater dan gepland arriveerde ikop mijn afspraak.Het werd een zeer interessantebijeenkomst, ik stond weerhelemaal open voor nieuweideeën en ontwikkelingen.Mindfulness is een goedemanier om op elk willekeurigmoment om te kunnenschakelen van de doe­modus(denken, plannen etc) naar dezijn­modus (toelaten, niet­oordelen).Wil je meer weten over MBCT,kijk dan eens op de websitewww.mbcttrainingen.nl

Gert Otter is coach /counselorGO­Burnin Vitaliteits­managementOliver Hardystrook 562726 VA ZoetermeerTel.: +31 650653654Verder is hij ervarings­deskundige bij hetburnout­platform"Van Burnout naarBurnin" www.burnin.nl.

ONTHAASTEN EN GENIETEN 45

Page 46: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

STILTELOCATIE

46 ONTHAASTEN EN GENIETEN

Gerendal, Zuid‐Limburg

Stiltegebied met orchideeën en hellingbossenIets ten zuiden van het gehucht Oud­Valkenburg ligt hetGerendal. Een zogenaamd 'droogdal', ontstaan in deIJstijd en aangewezen als stiltegebied.Het is een heerlijk gebied om te wandelen over smalle wegenen onverharde paden. Er zijn verschillende, met gekleurdepaaltjes gemarkeerde wandelroutes uitgezet.Het heuvelachtige landschap bestaat uit graslanden, akkers enhellingbossen. De kalkgraslanden bieden veelal zeldzameorchideeën en andere planten een geschikt biotoop.In het gebied leven eekhoorns, dassen, vossen en reeën,dieren die je tijdens de wandelingen zelden tegenkomst. Meerkans op waarnemingen bieden rondcirkelende buizerden, luidroepende zwarte spechten. De vele vlinders en wijngaard­slakken zul je eveneens moeilijk kunnen missen.Het Limburgs Landschap, Natuurmonumenten enStaatsbosbeheer beheren dit waardevolle natuurgebied.In de beroemde Orchideeëntuin groeien en bloeien zo'n 20soorten wilde orchideeën. De tuin is gedurende de maandenmei en juni geopend voor het publiek.

TEKST EN FOTO'S MEINDERT VAN DIJK

Page 47: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

ONTHAASTEN EN GENIETEN 47

Orchideeëntuin Gerendal.Op informatiebordjes staan de namen van de orchideeën.

Page 48: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

48 ONTHAASTEN EN GENIETEN

Aanwezige gidsen kunnen je informeren over de bloeiendeplanten. Op verzoek verzorgen ze ook rondleidingen. In dezeperiode kan het wel iets drukker zijn in het Gerendal dangedurende de rest van het jaar.Natuurfotowandelingen en wandelarrangementenOp aanvraag verzorg ik voor groepen vanaf acht personenNatuurfotowandelingen in en rond het Gerendal. Dezewandelingen, meestal geheel verzorgde dagtochten, starten inSchin op Geul.Afhankelijk van het seizoen kunnen ze worden gecombineerdmet een bezoek aan de Kasteeltuin Oud­Valkenburg, ooit eentuin van het nabijgelegen Kasteel Schaloen. Nu is het eencombinatie van heemtuin en kruidentuin. Samen met demonumentale watermolen vormen zij de drie elementen vande Kasteeltuin Oud­Valkenburg.Ook zijn meerdaagse wandelarrangementen mogelijk, waarbijook het Geuldal en Gulpdal worden bezocht.Het Zuidlimburgs Heuvelland is voor mij een geliefde locatieom te ontspannen, te wandelen en te fotograferen. De kleinegroene camping Gronselenput bij Wijlre fungeert daarbij alsuitvalsbasis voor mijn activiteiten. Idyllisch gelegen aan devoet van de Keutenberg met de Geul fraai meanderend om decamping kun je hier in alle rust genieten van de vele vogels diein het aangrenzende hellingbos leven.Infowww.natuurfotowandelingen.nlnl.wikipedia.org/wiki/Gerendalwww.kasteeltuinoudvalkenburg.nl

Page 49: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

ONTHAASTEN EN GENIETEN 49

Een fraai veldboeket herinnert thuis aan de ontspannen wandelingin het Gerendal.Wie kent deze vrouw? Reacties graag naar Meindert van Dijk.

Page 50: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

DE 7 VRAGEN AAN:Lisette Thooft

50 ONTHAASTEN EN GENIETEN

Foto Tessa Posthuma de Boer

Page 51: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

Schrijfster, publiciste en journaliste Lisette Thooft (58)woont en werkt in Broek in Waterland. Op haar websitewww.lisettethooft.nl vind je meer informatie over haarwerk.

1. HOE ONTHAAST JE ZELF?Door te mediteren, te wandelen, fijne boeken te lezen en opmijn kleinkinderen te passen.2. WAT IS JE FAVORIETE STILTEPLEK?Mijn eigen meditatiestoel. En het terras achter ons huis metuitzicht over de Waterlandse weilanden.3. NAAR WELKE (SOORT) MUZIEK LUISTER JE HET LIEFST?Wereldmuziek, Bach, mijn eigen gitaarspel.4. WELK BOEK SPREEKT JE HET MEEST AAN?Het boek dat ik zelf aan het schrijven ben: een roman overeen vrouw die een boek schrijft over sprookjes.5. NAAST WIE ZOU JE HET LIEFST IN EEN VLIEGTUIG ZITTEN?Mijn eigen man; sinds ik met hem ben, reis ik graag.6. WAAR GENIET JE HET MEEST VAN?Het leven! Maar misschien is dood zijn ook wel heel fijn,dat vermoed ik eigenlijk.7. WAT IS JE DROOM?Dat mijn roman lukt en een succes wordt.

ONTHAASTEN EN GENIETEN 51

Page 52: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

52 ONTHAASTEN EN GENIETEN

‘Twee weken rust, dus liever ook niet werken. Is datmogelijk?’, hoor ik een vrouw zeggen. Even is het stil inde kleine, ietwat benauwde kamer. Heeft ze het tegenmij? Ik zie niemand anders in de ruimte.De vrouw, van een jaar of veertig, die tegenover me aan hetbureau zit, kijkt me veelbetekenend aan. Ik daarentegen,vraag me af waar zij het in vredesnaam over heeft. Hoezo nietwerken? Zo erg is het toch niet?Na lichamelijk alle mogelijke scenario’s uitgesloten te hebben,was mijn huisarts van mening dat ik zou kunnen lijden aan eenpostnatale depressie. Ik had haar gezegd dat een depressiehet probleem niet kan zijn.Ik, in een depressie, nee, ik wil nog zoveel dingen zien endoen. Daar is dit leven al te kort voor. Genieten van het leven,juist met mijn kinderen. De klachten zijn met namelichamelijk, verzekerde ik haar. Dus daar moeten we verderzoeken.De praktijkondersteuner van de huisarts, die wat meer thuis isop dit gebied, zou hierin een betere diagnose kunnen stellen.Op haar kamer zit ik nu. Vol goede moed, ervanuitgaande datik te horen krijg dat mijn psychische gesteldheid nog in vollegezondheid verkeert, hoor ik haar iets anders zeggen.

TWEE WEKEN RUSTCOLUMN DOOR LISA TOBIASSEN

Lisa Tobiassen (33 jaar), is ondernemer, samenwonenden moeder van twee kinderen (3 en 1 jaar).

Page 53: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

ONTHAASTEN EN GENIETEN 53

'Daarnaast wil ik therapie en anti­depressiva voorstellen’. Evenvraag ik mij af of mijn oren wel in orde zijn. Anti­depressiva?Het moet niet veel gekker worden, denk ik. Dit meent ze niet.Vol ongeloof luister ik naar haar diagnose, een depressie alsgevolg van het te lang doorlopen met een burn­out. ‘En nu?’,weet ik met moeite uit te brengen.Haar advies: voorlopig helemaal niets. ‘Helemaal niets doendus?’, vraag ik voorzichtig om zeker te zijn dat ik haar begrijp.Ze knikt bevestigend. Probeer tot rust te komen.Langzaam laat ik de woorden tot me doordringen. Mmm, voormijn gevoel ben ik net lekker bezig. Ik erken dat ik voor alleswat ik wil niet altijd de energie heb en vaak te hard van stapelloop. Het is niet niks met twee kinderen van 3 en 1 en eeneigen zaak, maar ik denk altijd, waar een wil is, is een weg.Bij de gedachte dat ik tot rust moet komen, krijg ik hetspaansbenauwd. Hoe doe ik dat in godsnaam? Ik denk dat ikgeniet, maar doe ik dat eigenlijk wel? ‘Schrik je hiervan?’vraagt ze en stoort me in mijn gedachten. ‘Ik wil het eerstallemaal laten bezinken’, antwoord ik.Dit is het begin van mijn zoektocht met als thema onthaastenen genieten. De rust in mezelf vinden, die ik gaanderweg benkwijtgeraakt. Het is een reis naar de vele manieren om tot rustte komen en mijn ervaringen daarin. Deze wil ik graag metjullie delen in de hoop dat jullie, ieder op een eigen manier,ook de rust vinden om te genieten van elk waardevol moment.Wordt vervolgd.

Page 54: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

54 ONTHAASTEN EN GENIETEN

ONDER ZEIL OP DE WADDENOnthaasten en Genieten van Rust,Ruimte en Stilte

Foto's Meindert van Dijk

Page 55: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

ONTHAASTEN EN GENIETEN 55

LezersaanbiedingWaddenbelevingsweekend op een klipperHeerlijk een paar dagen onthaasten en genieten in delaatste wildernis van Nederland. Het WerelderfgoedWaddenzee bied je volop rust, ruimte en stilte. Op Vlielandof Terschelling maken we een fijne Natuurfotowandeling.Vertrek: HarlingenDatum: vrijdagavond 20 t/m zondagmiddag 22 juli 2012.Kosten: € 495 per persoonInfo en aanmelden:In de Agenda op de website Onthaastenen Genieten vind je (binnenkort) alleinformatie en aanmeldmogelijkheid.

Page 56: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

OP DE LEESTAFELTien geboden voor innerlijke rustLisette ThooftOpzij, opzij, opzij, maak plaats, maakplaats, maak plaats, wij hebbenongelofelijke haast. Herman van Veenzong het zo mooi.Als geneesmiddel voor dezeongelofelijke haast is er nu de Tiengeboden voor innerlijke rust.

De geboden en verhalen van Lisette Thooft helpenwerkelijk als je streeft naar innerlijke rust.Info: www.bol.com€ 14,95 ­ ISBN: 9789022537213

Vegetarisch FitRuim 80 originele recepten uit deinternationale keuken van soepen,salades, voorgerechten, pasta's enrijstgerechten. Het water loopt je in demond! Vegetarisch Fit, een andere kijkop vegetarisch genieten!€ 3,95 ­ Verschijnt 4 x per jaar

56 ONTHAASTEN EN GENIETEN

Page 57: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

ONTHAASTEN EN GENIETEN 57

Bezin in LimburgKom tot rust in Limburg. Steeds meermensen zijn op zoek naar bezinning,onthaasting en innerlijke rust.Bezinningstoerisme is daarom niet voorniets 'hot'.De gids 'Bezin in Limburg' neemt op eensfeervolle, bijna serene manier,

vierendertig Limburgse bezinningsplekken onder de loep.Dit inclusief informatie over bereikbaarheid, prijzen, faciliteitenen openingstijden.Naast het boek kun je de nieuwste ontwikkelingen over dezevorm van recreatie op de voet volgen viawww.bezininlimburg.nl.

Stil de tijdJoke J. HermsenEen nieuwe visie op het fenomeen tijd,waarin Joke J. Hermsen een onderscheidaanbrengt tussen kloktijd en innerlijketijd.Info: www.bol.com€ 12,50 ­ ISBN: 9789029571395

Page 58: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

MUZIEK

58 ONTHAASTEN EN GENIETEN

Music for Inner StillnessEckhart TolleMuziek kan er voor zorgen datmensen uit het denken gehaaldworden en in het hier en nu komen,aldus best­selling auteur EckhartTolle.

Op de Music for Inner Stillness heeft Eckhart Tolle zelf opnieuween aantal van zijn favoriete muziekstukken geselecteerd omje in de ruimte en de schoonheid van het NU en de stilte tebrengen.Beluister­Bestel deze CD.

Music for MindfulnessMarcos CiscarStilte. Mindfulness gaat over stilte,over in het hier en nu zijn, hetgewaarworden van dat wat er is.Marco Ciscar heeft met Music forMindfulness een ieder die metMindfulness aan de slag gaat een

steuntje in de rug willen geven.Hij heeft muziek zo gecomponeerd dat het je kan helpen enconnectie te maken tussen je zelf en je innerlijke stilte.Heerlijke muziek met natuurgeluiden.Beluister­Bestel deze CD.

Page 59: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

ONTHAASTEN EN GENIETEN 59

Essential SleepStuart JonesEssential Sleep is door Stuart Jonesgecomponeerd om je te helpenrusten, ontspannen en te slapen.Zachte piano zoals alleen StuartJones dit kan.

Een ideale CD dit Essential Sleep voor de mensen die 's nachtswakker liggen en met muziek in slaap willen vallen. Velenhebben het eind van deze CD niet wakker meegemaakt.Welterusten.Beluister­Bestel deze CD.

Nature AngelsAdreasAndreas is met Nature Angels eringeslaagd een prachtige CD waaropmuziek met natuurgeluiden volledigsamenvloeien. Andreas heeft zichvoor Nature Angels laten inspirerendoor de mensen die de “opdracht”

hebben de aarde en natuur te beschermen.Prachtige ontspannende en rustgevende muziek.Beluister­Bestel deze CD.MEER MUZIEK­CD'S OP: WWW.SPIRITUELEMUZIEK.NL

Page 60: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

SLOW – SLOWER – SLOWESTCOLUMN DOOR JOS ROSIER

Wij Westerlingen razen 24/7 door onsleven. Op volle snelheid van en naar werk,de winkel, vakantie, sportclub, vereniging,vergadering, avondje uit. We gunnen onsgeen tijd om gas terug te nemen, terug teschakelen van de vijfde naar de eersteversnelling.

Alles moet snel, moet nu, moest gisteren al klaar zijn.Racemonsters zijn we geworden... zo snel mogelijk van A naarB is wat ons voortdrijft. We hebben oog voor het beginpunt enhet eindpunt van onze reis, maar vaak weten we weinig totniets meer van de reis zelf.Niet verwonderlijk, want zo zijn we ook niet opgevoed. Erwordt voortdurend van ons geëist dat we opschieten en onsaan strakke deadlines houden, binnen maar zeker ook buitende werkomgeving.Hoe anders is de bewuste ervaring van het focussen op de reiszelf en ons nu eens niet te concentreren op het zo snelmogelijk vertrekken en aankomen. Dat is – als we ons daartenminste aan durven overgeven – beleving op een veel dieperniveau.De Chinese innerlijke vecht­ en ontspanningskunst Bagua kenteen meditatieve oefening genaamd Walking The Circle, waarinmen in slow motion in een cirkel door de ruimte beweegt.Juist het lopen in een cirkel voorkomt dat er teveel wordt stil­60 ONTHAASTEN EN GENIETEN

FOTO PAULI LANGBEIN

Page 61: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

gestaan bij het beginpunt en het eindpunt van een weg. Hetzorgt er juist voor dat er alleen aandacht is voor de weg, hetproces, 'the space in between'. Walking The Circle resulteertvaak in een zeer ontspannen, bijna trance­achtige staat vanbewustzijn bij de deelnemers.Ook op een iets simpeler manier kun je die ontspanning bijjezelf naar boven halen. Ga bijvoorbeeld eens naar het bos ofhet strand en maak daar eens een flinke wandeling.Vergeet de klok, vergeet het gaspedaal, maar probeer je eensover te geven aan de wandeling, de loopbeweging zelf. Pas jetempo aan, schakel terug, voel wat er gebeurt in je lijf als jelangzamer loopt dan gebruikelijk.Observeer ook de omgeving en zet je zintuigen op scherp doormet volle teugen te kijken, te ruiken, te luisteren, te ademen,misschien zelfs wel aan te raken of te proeven.Wat een andere gewaarwording om nu eens niet te hoevenracen, maar juist de tijd te nemen om het letterlijk enfiguurlijk eens rustig aan te doen. De tijd als het ware tevertragen door het toepassen van slow – slower – slowest.

Jos Rosier laat mensen in beweging komen, zowel inorganisaties als in de particuliere sector.Info: www.itsmore.nl

ONTHAASTEN EN GENIETEN 61

Page 62: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

LENTETUIN

62 ONTHAASTEN EN GENIETEN

Page 63: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

ONTHAASTEN EN GENIETEN 63

Foto's

Meind

ertvan

Dijk

Page 64: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

Onderstaande activiteiten zijn een selectie uit de online Agenda(www.onthaasten­en­genieten.nl/agenda). Op de website meerinformatie, aanmeldmogelijkheden en opgave activiteiten.STILTECIRKEL1e zondag van de maand 10­12 uur, diverse locatiesInfo: www.stilte.orgSTILTEWANDELING ZUID­KENNEMERLANDdi 17 april 10­12 uur, Duin en Kruidberg, SantpoortInfo: www.kitty­madison.com/stiltewandelingob.htmSTILTEWANDELING MET SASKIA BASTENwo 18 april, Grootmoeder Aarde, MoergestelInfo: www.grootmoederaarde.nl/stiltewandelingen.htmlCURSUS KEELZANG/BOVENTOONZANGzo 22 april, 20 mei & 3 juni, Noorderlicht Centrum, ApeldoornInfo: www.hetiseral.nlINTENSIEVE ZENRETRAITE­ DOOR NICO TYDEMANwo 2 mei ­ zo 6 mei, Kloosterhotel ZIN, VugthInfo: www.zininwerk.nlSMAKELIJK WADAVONTUURzo 6 mei, 16:30­20:00 uur, Waddenzee bij KloosterburenInfo: www.onthaasten­en­genieten.nl/agendaNATUUREXCURSIE NACHTEGALENZANGvr 11 mei 20:30 u, Berkheide, Wassenaar/KatwijkInfo: www.dunea.nl

AGENDA

64 ONTHAASTEN EN GENIETEN

Page 65: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

NATUUREXCURSIE NACHTEGALENZANGwo 23 mei, 20:30 u, Meijendel, WassenaarInfo: www.dunea.nlSTILTECONCERT 'SEI STILL MEIN HERZ'do 24 mei, St Janskerk, GoudaInfo: www.seistillmeinherz.comWANDEL VERWENWEEK ALGARVEma 28 mei ­ ma 4 juni, The Art of Joy, PortugalInfo: www.theartofjoy.nlINTUITIEF SCHILDEREN IN DE ALGARVEdi 4 juni ­ vr 8 juni, The Art of Joy, PortugalInfo: www.theartofjoy.nlNATUURFOTOWANDELING MET AANSLUITEND BUITEN KOKENza 30 juni, 10:00­19:00 uur, Kollumeroord (Lauwersmeer)Info: www.onthaasten­en­genieten.nl (Agenda)WIJNWANDELEXCURSIE WAGENINGENzo 15 juli, Ede/WageningenInfo: www.snp.nl/reizen?search=wijnwandel*WADDENBELEVINGSARRANGEMENT MET EEN KLIPPERvr 20 t/m zo 22 juli, Harlingen­WaddenzeeInfo: www.onthaasten­en­genieten.nl (Agenda)EXCLUSIEF WADDENBELEVINGSARRANGEMENT MET EEN KLIPPER VOORONDERNEMERS EN ORGANISATIES IN DE ONTHAAST­ EN GENIETSECTORIS IN VOORBEREIDINGvr 5 t/m zo 7 oktober (onder voorbehoud)

ONTHAASTEN EN GENIETEN 65

Page 66: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

Magazine Onthaasten en Genieten* Online leesbaar en te downloaden* Gratis* Oók voor smartphone en iPad* Wereldwijd bereik* Onbeperkt te lezen* Aanklikbare advertenties

met links naar websites en YouTube* Lage advertentiekosten

Info:www.onthaasten­en­genieten.nl/magazine

66 ONTHAASTEN EN GENIETEN

Centrum EIGEN WIJZEis verhuisd naar FrieslandWelkom voorPolariteitsmassage,Voetreflexmassage,Mandalatekenen (reis door de chakra’s),Spirituele Vrouwenstudiegroep,Jaarfeesten (wandelingen langs wad),Massagecursussen (ook ‘op maat’),Meditatie, Stilte en eenvoudig GastenverblijfInformatie

Marianne van Zuijlen, Sexbierumtelefoon 0517­854008

www.centrumeigenwijze.nl

Page 67: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

REGELADVERTENTIES

ADVIES VAN HELDERZIENDENwww.helderinzicht.comBel 0909­8077 (80c/m)PUUR OP REISBreng je bedrijf of product inbeeld bij 'Bedrijf in Beeld'Puur op reis. Alles overwellness, eco en naturisme opwww.puuropreis.nlNATUURFOTOWANDELINGENOntspannen wandelen, foto­graferen en genieten in aan­trekkelijke natuurgebieden.www.natuurfotowandelingen.nlSTILTEWANDELINGENLandelijk overzicht vanaanbieders en agendawww.stiltewandelingen.nlGratis opgave van nieuwestiltewandelingen.OP ZOEK NAAR DE STILTE..?Koop een kaartje voor het'stilteconcert' Sei still mein herzop 24 mei in Gouda.www.seistillmeinherz.com

TUIN­DOE­DAGENWil je mij helpen bij inrichting enonderhoud van mijn tuin in ruilvoor een massage, cursus ofworkshop?Marianne van Zuijleninfo@zon­in­het­hart.nlVACATUREAdvertentieverkoper gezochtvoor dit Onthaasten en Genietenmagazine. Meer info op dewebsite (Vacatures).STILTEPLEK IN FRIESLANDvlak bij de Waddenzee.Verblijf "op maat" speciaal voorvrouwen. Voor stilte, uitrusten,opladen, bezinnen, genieten.Iedere dag meditatiemomenten.Extra mogelijkheden: massage,(massage)arrangementen,workshop, chakra­mandala­tekenen, ritueel, stiltewandeling.Ik stem af op jouw wensen.Welkom!Info: Marianne van Zuijlen,Sexbierum; 0517 854008;www.zon­in­het­hart.nl

Opgave via website: www.onthaasten­en­genieten.nl/magazine

ONTHAASTEN EN GENIETEN 67

Page 68: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

68 ONTHAASTEN EN GENIETEN

kijk die mensen zich eens haastenblij dat ik dat niet meer hoefzit hier met jou ben heel tevreedoe mij nog maar een kopje theenatuurlijk er waren nare dagenvol van zorgelijke onenigheiddat tel ik even niet meer meedoe mij nog maar een kopje thee

de kinderen en alle sores eromheenhet werk het geld de bijna scheidingnu is het wel dat was het weedoe mij nog maar een kopje theejij was de motor altijd weermaar ben daarop niet meer jaloerser kabbelt zoveel water in de zeedoe mij nog maar een kopje thee

het is een feest met jou hier elke dageen toegift waar ik volop van genietjouw liefde is het panaceedoe mij nog maar een kopje theemet een koekje.......

© Sieger L. van der Zwaag

AVOND

Page 69: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

ONTHAASTEN EN GENIETEN 69

Dit gedicht is ­ met bovenstaande foto ­ opgenomen in debundel Levendichtkring.De bundel is verkrijgbaar bij:

Sieger L. van der Zwaag (1946)Hij is geboren in Heerenveen,woont in Amsterdam enwerkt in de Blokhuispoort

Blokhuispoort 40, 8911 LJ LeeuwardenTelefoon 06 20598796www.atelieroblomow.nl

Foto Annette Postma

Page 70: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

70 ONTHAASTEN EN GENIETEN

Page 71: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

COLOFONPLATFORM'Onthaasten & Genieten' is hetinformatie­ en communicatie­platform voor rustzoekers enorganisaties in de onthaast­ engenietsector. Het platform richt zichop de thema's onthaasten, genieten,rust, ruimte en stilte.

MAGAZINEHet gratis online magazineOnthaasten en Genieten verschijnteens per kwartaal. Volgendenummer rond 10 juli.

UITGEVER/HOOFDREDACTEURMeindert van Dijk

REDACTIONELE MEDEWERKERSJeltsje van der SchaafGEERTJE ANDRINGA, GERT OTTER,JOS ROSIER, JEFF PETERSSIEGER L. VAN DER ZWAAG,LISA TOBIASSEN

FOTO'SJohn Beukeboom, Meindert van Dijk,Geertje Andringa, Annette PostmaHans van Sterkenburg, TessaPosthuma de Boer, Pauli Langbeinen anderen

VORMGEVINGMeindert van DijkSjoerd van Dijk

ADRESDukerstraat 34, 8855 CZ Sexbierum,tel. 06­46264523info@onthaasten­en­genieten.nl,www.onthaasten­en­genieten.nl

GRATISHet magazine is als e­zine kostelooste lezen via www.issuu.com en alsPDF­document gratis te downloadenvan www.onthaasten­en­genieten.nl

ISSN: 2212­563ADVERTERENRaadpleeg voor de advertentie­mogelijkheden de website onder'Magazine'.

COPYRIGHT© Onthaasten en Genieten.Het auteursrecht op de inhoud vandit magazine wordt uitdrukkelijkvoorbehouden. Overname vanartikelen alleen na schriftelijketoestemming van de uitgever.

ONTHAASTEN EN GENIETEN 71

Page 72: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

72 ONTHAASTEN EN GENIETEN

Page 73: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

ONTHAASTEN EN GENIETEN 73

In het volgende zomernummer:* Bijkomen van werk en school* Genieten van zon, zee en zand* Nieuwe columns* Nieuwe onthaasttweets* Nieuwe lezersaanbiedingenHet volgende nummer verschijnt rond 10 juli.

VOORUITBLIK

Theun Talsma geeft uitleg in de eendenkooiOntspannen aan zwemplas Slappeterp | Foto Meindert van Dijk

Page 74: Onthaasten en Genieten - Lentenummer 2012

Foto Jan BoschVogelparadijs op vroegere zeebodemHoudt u van rust en ruimte, weidse vergezichten en vogels?Dan moet u echt eens het Nationaal Park Lauwersmeer bezoeken!Dit uitgestrekte natuurgebied op de grens van Groningen en Frieslandis een paradijs voor natuurliefhebbers!In het gebied broeden ruim honderd soorten vogels, waaronder deimposante zeearend! Jaarlijks bezoeken honderdduizenden vogels hetgebied op hun lange reizen van noord naar zuid en vice versa.Het gebied biedt vele wandel­, fiets­ en vaarmogelijkheden.Ook zijn er jaarlijks vele tientallen interessante excursies onderbegeleiding van een gids mogelijk.Kijk voor meer informatie op: www.np­lauwersmeer.nl.Of kom eens langs in het nieuwe activiteitencentrum!