Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskooli arengukava 2016 ... · Olustvere TMK senise arengukava...
Transcript of Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskooli arengukava 2016 ... · Olustvere TMK senise arengukava...
KINNITATUD
digitaalselt allkirjastatud
Mart Laidmets
Haridus- ja Teadusministeeriumi
üld- ja kutsehariduse asekantsler
OLUSTVERE TEENINDUS- JA MAAMAJANDUSKOOL
ARENGUKAVA
2016 – 2020
Olustvere 2016
SISSEJUHATUS .................................................................................................................................................. 3
ANDMED ÕPPEASUTUSE KOHTA ...................................................................................................................... 3
1. KOOLI ÜLDISELOOMUSTUS JA JUHTIMISSTRUKTUUR ................................................................................. 4
2. OLUSTVERE TEENINDUS- JA MAAMAJANDUSKOOLI VISIOON, MISSIOON JA PÕHIVÄÄRTUSED .................. 6
3. ÜMBRITSEVA KESKKONNA JA HETKEOLUKORRA ANALÜÜS ....................................................................... 6
3.1. VABARIIGI TASAND .................................................................................................................................... 6 3.2. STRATEEGILISED EESMÄRGID EESTI ELUKESTVA ÕPPE STRATEEGIAS 2020 ............................................... 7 3.3. MAAKONNA TASAND ................................................................................................................................ 8 3.4. KOOLI HETKEOLUKORD ............................................................................................................................. 9 3.5. SWOT ANALÜÜS JA TEISTE ANALÜÜSIDE TULEMUSED ............................................................................ 16 3.6. KOOLIGA SEOTUD HUVIGRUPID .............................................................................................................. 17
4. KOOLI ARENGUKAVA 2009 – 2013 TÄITMISE ANALÜÜS ............................................................................ 18
5. KOOLI EESMÄRK 2016 - 2020, ALAEESMÄRGID, TULEMUSNÄITAJAD ........................................................ 19
5.1. OLUSTVERE TEENINDUS- JA MAAMAJANDUSKOOLI ÜLDEESMÄRK ........................................................ 19 5.2. KOOLI ALAMEESMÄRGID 2016 - 2020 .................................................................................................... 19 5.3. KOOLI TULEMUSNÄITAJAD AASTAKS 2020 .............................................................................................. 19 5.4. EESMÄRGID VALDKONNITI, SAAVUTATAVAD TULEMUSED JA MÕÕDIKUD ............................................ 21 6. IGA AASTASE TURUNDUSPLAANI KOOSTAMINE NING SELLE RAKENDAMINE ................................................................ 21 14. TÖÖTATAKSE VÄLJA JA RAKENDATAKSE PRAKTIKAETTEVÕTETE TUNNUSTAMISE KORD .................................................. 26 6. EHITATAKSE PÕLLUMAJANDUSE ÕPPEKAVARÜHMALE PRAKTILISEKS VÄLJAÕPPEKS SEADMETE JA MASINATE REMONDI JA
HOOLDUSHALL ÕPPEKAVADES OLEVATE ÕPIVÄLJUNDITE SAAVUTAMISEKS ......................................................................... 26
8. ARENGUKAVA JUHTIMISKORRALDUS, UUENDAMISE JA TÄIENDAMISE KORD. EESMÄRKIDE SEIRAMISE PÕHIMÕTTED............................................................................................................................................ 29
9. ARENGUKAVA AVALIKUSTAMINE ............................................................................................................ 30
SISSEJUHATUS
Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskooli (Olustvere TMK) arengukava aastateks 2016 – 2020 on
koostatud tulenevalt Kutseõppeasutuse seaduse ja teiste õigusaktide nõuetest. Aluseks on võetud Eesti
Elukestva õppe strateegias 2020 toodud põhieesmärgid ja ülesanded ning visioon „Õppimine on eluviis.
Märkame arenguvõimalusi ja otsime nutikaid lahendusi“.
Arengukava koostamisel on lähtutud ka Eesti kultuuripärandi hoidmise ja väärtustamise arengukavast
aastani 2030, Majandus- ja Kommunikatsiooniministeeriumi poolt koostatud Tööjõu vajaduse
prognoosist aastani 2020, Konkurentsivõime kavast Eesti 2020 ja selle tegevuskavast, SA Innove,
CEDEFOP- i ja Kutsehariduse Seirekeskuse poolt koostatud kokkuvõttest Oskuste vajadus Euroopa
tööturul aastani 2020. Keskpikk prognoos ja muutused sektorites, Siseministeeriumi uuringu
lõpparuandest 2009 Eesti regioonide majandusstruktuuri muutuste prognoos, Eesti Kaubandus-
Tööstuskoja ja Ettevõtlusõppe Mõttekoja poolt 2010 koostatud Ettevõtlusõppe edendamise kavast, Eesti
Rahvakunsti ja Käsitöö Liidu Aastaraamatust 2013, Majandus ja Kommunikatsiooniministeeriumi
poolt koostatud Eesti infoühiskonna arengukavast 2020, Majandus- ja
Kommunikatsiooniministeeriumi poolt koostatud Eesti ettevõtluse kasvustrateegiast 2014 – 2020, Eesti
maaelu arengukavast 2014 – 2020, Majandus- ja Kommunikatsiooniministeeriumi ja Kutsekoja poolt
koostatud Eesti tööturg täna ja homme. Kvantitatiivse tööjõuvajaduse prognoosi andmestiku ja
kvalitatiivse tööturu seire ühitamise metoodika väljatöötamine ja piloteerimine. Analüütiline
kokkuvõtte kvalitatiivsest tööjõuvajadusest tegevusalade kaupa, Liivimaa kutseõppeasutuste
koostöökavast 2013 – 2020, koolis õpetatavate valdkondade arengukavadest ja strateegiatest ning
Olustvere TMK senise arengukava 2009 – 2013 täitmise analüüsist.
Arengukavas on toodud ülevaade kooli ja ümbritseva keskkonna hetkeseisust koos sellest tuleneva
SWOT analüüsiga. Sõnastatud on kooli missioon ja visioon ning välja on toodud põhiväärtused.
Arengukava määratleb kooli tähtsamad tegevusvaldkonnad, samuti eesmärgid ning meetmed nende
saavutamiseks.
Arengukava märksõnadeks on kooli jätkusuutlikkus, õppijakesksus, õppetöö kvaliteet ja selle tagamine,
väljalangevuse ennetamine, kutsekeskharidusõpe, õpipoisiõpe, õppe kättesaadavus erinevatele
sihtrühmadele ning partnerlus töömaailmaga. Tähtsal kohal on arengukavas tegevuste ja ressursside
vajaduse hindamine õppekeskkonna nüüdisaegsena hoidmiseks. Samuti kooli tegevust toetavate
struktuuriüksuste (õppetalu, toidutöötlemise õppetööstuse söökla, Olustvere mõis) areng.
Arengukavas on toodud olulisemad meetmed ja kavandatavad tulemused koolielu kõigi tähtsamate
valdkondade osas. Tegevuskava koos läbiviimise tähtaegade ja vastutajate ning planeeritavate
ressursside vajadusega koostatakse vaadeldava perioodi kolme aasta lõikes eraldi. Igaks õppeaastaks
koostatakse lisaks kooli üldtööplaan ning õppekavarühmade tegevuskavad.
ANDMED ÕPPEASUTUSE KOHTA
Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskool
Olustvere School of Rural Economics and Service Industry Studies
Registrikood: 70002555
Aadress: Müüri 4, Olustvere 70401 Viljandimaa
E-post: [email protected]
Kodulehekülg: http://www.olustvere.edu.ee
Direktor: Arnold Pastak / Tel 5077467
Direktori asetäitja: Riho Kala / Tel 5133703
1. KOOLI ÜLDISELOOMUSTUS JA JUHTIMISSTRUKTUUR
Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskool asub Viljandi maakonnas Suure-Jaani vallas, Olustvere
alevikus. Kooli otsene eelkäija alustas oma tegevust 1914. aastal Kõo mõisas Kõrgemajärgulise
Alampõllutöökoolina, mis 1917. aastal muudeti põllutöökeskkooliks. 1920. aastal jätkas kool tegevust
Olustveres Eesti Aleksandri Põllutöökeskkooli nime all. Erinevate nimede all on kool tegutsenud
tänaseni. Kool on Haridus- ja Teadusministeeriumi poolt hallatav riigi kutseõppeasutus, mille
põhitegevuseks on pakkuda kutsealast taseme- ning täiendusõpet.
Koolis toimub õppetöö järgmistes õppekavarühmades:
Põllumajandus
Turismi-, toitlustus- ja majutusteenindus
Toiduainetöötlus
Äriteenused
Disain ja käsitöö
Koolil on välja kujunenud neli põhilist spetsialiseerumise valdkonda: maamajandus, teenindus,
toiduainetöötlus ning rahvuslik käsitöö. Käesoleval ajal ühendab kool nimetatud valdkonnad ühtseks
toiduainete ahelaks alates tooraine tootmisest, jätkates töötlemise ja toiduvalmistamise ning lõpetades
teenindusega. Disaini ja käsitöö valdkond toetub kohaliku materjali kasutamisele ning rahvusliku
käsitöö oskuste ja traditsioonide säilitamisele. Äriteenuste valdkonna õppekavad toetavad kooli
põhivaldkondi ning ettevõtlusõpet.
Põhitegevust toetavateks tegevusteks on põllumajandus, toitlustus, turismi- ja rahvusliku käsitöö alane
tegevus. Koolil on oma õppetalu, mis moodustati 1994. aastal Olustvere Sohvoostehnikumi
reorganiseerimise käigus. Kooli omandis on maad 507,39 ha, lisaks kasutab õppetalu renditud
põllumaad ca 330 ha. Koolil on oma õppetööstus kaasaegsete seadmetega joogi-, piima- liha ning
pagaritoodete valmistamise õpetamiseks. Kooli hallata on üks Baltikumi täiuslikumalt säilinud
mõisakomplekse, mida külastas 2014. aastal ca 26 000 külastajat.
Kool teeb koostööd väga erinevate sotsiaalsete partneritega alates valdkondlikest ettevõtetest kuni
ettevõtjate esindusorganisatsioonideni. Koostöös arendatakse õppekavasid, korraldatakse õpilaste
ettevõttepraktikat ja õpetajate töökeskkonnas stažeerimist.
Arengukava juurde kuulub tegevuskava aastateks 2016 – 2019 (lisa 1).
Direktori
asetäitja,
Õppetalu juhataja
Raamatukogu
juhataja
Majandusosakonna
juhataja Olustvere mõisa
juhataja
Haljastustööline
Tallimees -
ratsatreener
Õppemeistrid
Loomakasvatus-
töötajad
Õppeosakonna
sekretär
Erialade
koordinaatorid
Õpetajad
Haridustehnoloog
Õpilaskodu
kasvatajad
Õpilaskodu
korrapidajad
Remonditöölised
Käidujuht
Koristajad
Kojamees
Kodade
meistrid
Klaasi- ja
keraamikakoja
tööline
Kokk
Koristaja
Söökla-
õppetööstuse
juhataja
Peakokk
Kondiitrid
Õppeosakonna
juhataja
Huvijuht
Pearaamatupidaja
Raamatupidaja,
kassapidaja Komandant
Kokad
Abitööline
Õppetööstuse
töötajad
Laborant
Üldosakond
Kantseleijuhataja
Projekti- ja
arendusjuht
HTM
DIREKTOR
Kooli nõunike
kogu
Kooli nõukogu
Infotehnoloog
Mesinik
Abitööline
6
2. OLUSTVERE TEENINDUS- JA MAAMAJANDUSKOOLI VISIOON, MISSIOON
JA PÕHIVÄÄRTUSED
Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskooli juhtkond koostöös töötajate ning koostööpartneritega on
loonud oma visiooni, missiooni ja väärtused lähtudes kooli pikaajalisest edukast tegevusest ning neist
juhindutakse oma igapäevatöös.
Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskooli missiooniks on pakkuda kaasaegset ja kvaliteetset
kutsealast koolitust, teenust ning erialast oskusteavet koolis õpetatavates valdkondades.
Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskooli visioon on:
2020. aastaks toimib Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskool maineka kutseõppeasutuse–
kompetentsikeskusena. Tegutsetakse avatud ja loovas õpikeskkonnas koostöös sotsiaalsete
partneritega, lähtudes jätkusuutliku majandamise põhimõtetest.
Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskooli väärtused:
Avatus: koostöövalmidus, valmisolek suhtlemiseks, atraktiivsus, paindlikkus
Areng: kompetentsus, valmisolek elukestvaks õppeks, jätkusuutlikkus, innovatiivsus
Aktiivsus: ettevõtlikkus, motiveeritus, aktiivne osavõtt kooli arengust
Ausus: vastutustundlikkus, kohusetundlikkus. eetilisus
3. ÜMBRITSEVA KESKKONNA JA HETKEOLUKORRA ANALÜÜS
3.1. VABARIIGI TASAND
Õppijate arvust kutsehariduses aastatel 2009 – 2015 annab ülevaate joonis 1. Õppijate arv on langeva
trendiga. Langeva trendiga on just põhihariduse baasil õppijate arv ning suurenenud on keskhariduse
järgsete õppijate sh. täiskasvanud õppijate arv. Tõusnud on õppijate keskmine vanus. Kutsekoolidesse
asub üha rohkem õppima ka magistri- ning doktorikraadiga inimesi.
Joonis 1. Õppijate arv kutsehariduses 2009 – 2015 www.haridussilm.ee andmetel
7
Vaatamata üldisele õppijate arvu langusele vabariigis, on Olustvere Teenindus- ja
Maamajanduskoolis õppijate arv tõusnud ning sellest annab ülevaate joonis 2.
Joonis 2. Õppijate arv Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskoolis EHIS-e andmetel
Tööjõuvajaduse prognoos vabariigis aastani 2020 kajastab võimalikku tööturuarengut ning tööturult
lahkuvate töötajate asendusvajadust.
https://www.mkm.ee/sites/default/files/toojouvajaduse_prognoos_aastani_2020_luhikirjeldus.pdf
Toiduainetöötluse õppekavarühmas on kool ainuke vabariigis, kus valmistatakse ette tööjõudu
piimatoodete ja jookide tootmisega seotud ettevõtetele. Disaini ja käsitöö õppekavarühmas valmistab
kool ainsana tööjõudu ette klaasipuhuja assistendi erialal. Keraamika erialal valmistab tööjõudu ette
lisaks Olustverele veel Kuressaare Ametikool. Põllumajanduse õppekavarühmas on kool üks vähestest
kutseõppeasutustest vabariigis, kus tööjõudu sellele valdkonnale ette valmistatakse, mesinikuks saab
õppida vaid Olustvere TMK-s.
3.2. STRATEEGILISED EESMÄRGID EESTI ELUKESTVA ÕPPE STRATEEGIAS 2020
Eesti elukestva õppe strateegias 2020 visioon on: „Õppimine on eluviis. Märkame arenguvõimalusi ja
otsime nutikaid lahendusi“. Selle saavutamiseks on ette nähtud 5 strateegilist eesmärki:
1. Muutunud õpikäsitus. Iga õppija individuaalset ja sotsiaalset arengut toetava, õpioskusi, loovust
ja ettevõtlikkust arendav õpikäsitus on rakendatud kõigil haridustasemetel ja -liikides.
2. Pädevad ja motiveeritud õpetajad ning koolijuhid. Õpetaja ja koolijuhi töö hindamine ja
tasustamine on vastavuses nendele ametikohtadele esitatavate nõuete ja töö tulemuslikkusega.
3. Elukestva õppe võimaluste ja töömaailma vajaduste vastavus. Kvaliteetsed, paindlikud ja
mitmekesiste valikutega ning tööturu arenguvajadusi arvestavad õppimisvõimalused ja
karjääriteenused on suurendanud erialase kvalifikatsiooniga inimeste arvu erinevates
vanuserühmades ja Eesti eri regioonides.
4. Digipööre elukestvas õppes. Õppimisel ja õpetamisel rakendatakse kaasaegset digitehnoloogiat
otstarbekamalt ja tulemuslikumalt, paranenud on kogu elanikkonna digioskused ning tagatud on
ligipääs uue põlvkonna digitaristule.
5. Võrdsed võimalused elukestvaks õppeks ja õppes osaluse kasv. Kõigile on loodud võrdsed
võimalused elukestvaks õppeks.
490 519576 593
715 706
809
0
100
200
300
400
500
600
700
800
900
Õppijate arv
8
3.3. MAAKONNA TASAND
I. Viljandi maakonnaplaneering aastateks 2020+:
1. Viljandi maakonnaplaneeringus aastateks 2020+ on märgitud hariduse osa strateegilise
kavandamise visioonina: igale inimesele kättesaadav, tema vaimseid ja füüsilisi eeldusi arvestav ja
arendav, terviklikku isiksust kujundav konkurentsivõimeline haridus ning võimalused pidevõppeks.
Selleks on püstitatud järgmised kutseõpetust puudutavad eesmärgid:
Kutseõppeasutuste võrk on korrastatud;
Maakonnas on heal tasemel täiskasvanute koolitus, mis võimaldab nii taseme-, täiendus- kui ka
vabahariduslikku koolitust.
Eesmärkide saavutamise strateegiana näeb maakonnaplaneering ette:
kujundada välja kaasaegse õpikeskkonnaga, kvalifitseeritud töötajaskonnaga optimaalne
kutseharidusasutuste võrk;
tagada hariduslike erivajadustega lastele nõustamisteenus ning õppimisvõimalused
kutseharidusasutustes, rakendades tugisüsteeme;
ennetada kutsekoolidest väljalangemist, vähendada vägivalda koolis. Tugevdada koostööd
kohaliku omavalitsuse, kooli ja kodu vahel;
luua võimalused kutseõppeks erineva võimekusega ning haridusega õpilastele, sealhulgas
erivajadustega õppuritele;
laiendada kutsenõustamist üldhariduskoolides. Luua üldhariduskoolide õpilastele võimalused
eelkutseõppeks.
Viljandi maakonnas on kaks Haridus- ja Teadusministeeriumi poolt hallatavat kutseõppeasutust:
Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskool ja Viljandi Kutseõppekeskus ning rakenduskõrgharidust
pakkuv TÜ Viljandi Kultuuriakadeemia.
Lisaks rõhutatakse maakonnaplaneeringus, et Viljandi maakond on Euroopa kultuuriruumis aktiivselt
osalev, kultuuritraditsioonidele, kodanikualgatusele ja ühistegevusele, tugevatele kultuuri- ning
haridusasutustele tuginev rahvakultuuri säilitav ja arendav maakond. Selleks on püstitatud järgmised
Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskooli puudutavad eesmärgid:
1. Säilinud ja arenev kultuuripärand
Eesmärkide saavutamise strateegiana näeb maakonnaplaneering ette:
mõisakoolide ja kirikute remondi regulaarne toetamine;
kaitsealuste mõisaparkide korrastamise regulaarne toetamine;
piirkonna ajaloo ning kultuuripärandi tutvustamise lülitamine põhikooli õppeprogrammidesse;
pärandtehnoloogiate erialaõppe käivitamine Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskoolis;
pärandtehnoloogiate rakendamise propageerimine.
II. Suure-Jaani valla arengukava:
Võtmevaldkond 1: Sotsiaal-majanduslikku tõmmet omava aja- ja kultuurilooliselt tuntud turvalise
elukeskkonna väljaarendamine valdkond 1.1 Haridus - Lk. 24
Haridusasutuste hooned ja rajatised vastavad kaasaja turva- ja tervisekaitsenõuetele.
Haridusasutuste inventar on kaasajastatud.
Tegevuste all
1. Olustvere TMK hoonete ja pargi renoveerimisele ja korrastamisele kaasaaitamine.
2. Olustvere TMK kujundamise toetamine üle-eestiliseks rahvusvaheliselt aktsepteeritud
kutseõppe- ja täienduskoolituskeskuseks.
9
Võtmevaldkond 2: Valla majandusliku arenguvaru kasutuselevõtmine ettevõtluskeskkonna
ligimeelitavuse suurendamiseks, valdkond 2.1 Ettevõtluskeskkonna areng (lk. 32).
Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskooli baasil pakutakse efektiivset, ettevõtjate
vajadusi arvestavat täienduskoolitust.
3.4. KOOLI HETKEOLUKORD
Hetkeolukord koolis õpetatavates õppekavarühmades on järgmine:
Põllumajandus
Põllumajanduse õppekavarühmas on kool üks kahest Eestis, kes korraldab nii taseme kui
täiendusõpet taimekasvatuse ja loomakasvatuse alal. Mesinduse alast koolitust pakub Olustvere
TMK ainsana vabariigis.
Tööjõuvajaduse prognoos aastani 2020:
https://www.mkm.ee/sites/default/files/toojouvajaduse_prognoos_aastani_2020_luhikirjeldus.pdf
Tulenevalt prognoosist säilib tööjõuvajadus ning kool jätkab tööjõu ettevalmistamist põllumajanduse
õppekavarühmas. Õpe õppekavarühmas toimub nii põhikooli kui gümnaasiumijärgselt. Kooli
suurim õppekavarühm õppijate arvu poolest, õppijaid tulevad üle Eesti. Õppijate arv on olnud
viimastel aastatel tõusva trendiga. Teoreetiline õppetöö on tihedalt seotud esmase praktilise
väljaõppega kooli õppetalus.
Tabel 1. Katkestajate osakaal 2010 – 1014 www.haridussilm.ee andmetel
Õppetöö katkestamine 2010 2011 2012 2013 2014
Õppetöö katkestajate osakaal kokku,
%
11,9 % 16,1 % 21,6 % 6,2 % 17,9 %
Õppetöö katkestajate osakaal
kutseõppes keskhariduse baasil I
aastal, %
Andmed
puuduvad
19,5 % 28,4 % 5,3 % 22,8 %
Õppetöö katkestajate osakaal
kutsekeskhariduses I aastal, %
21,4 % 29,4 % 31,9 % 8,9 % 22 %
Tabel 2. Nominaalajaga lõpetajate osakaal kutsekeskharidusõppes www.haridussilm.ee andmetel
Nominaalajaga lõpetajad 2009 2010
Kutsekeskhariduse nominaalajaga
lõpetajate osakaal, %
64,3 % 61,8 %
Tabel 3. Lõpetajate tööhõive peale lõpetamist 2009 – 2014 kooli andmetel
2009 2010 2011 2012 2013 2014
Lõpetajate tööhõive peale
lõpetamist
96 % 95,6 % 91,5 % 95 % 69,2 % 76,9 %
Turismi-, toitlustus- ja majutusteenindus
Tulenevalt Tööjõuvajaduse prognoosist aastani 2020, suureneb tööjõuvajadus ning kool jätkab tööjõu
ettevalmistamist turismi-, toitlustus ja majutusteeninduse õppekavarühmas.
https://www.mkm.ee/sites/default/files/toojouvajaduse_prognoos_aastani_2020_luhikirjeldus.pdf
10
Õpe õppekavarühmas toimub nii põhikooli- kui ka gümnaasiumijärgselt. Viimastel aastatel on
suurenenud täiskasvanud õppijate osakaal, on avatud uusi õppekavasid: reisikorraldus (giid),
kelner. Õppekavarühmas on viimasel kahel aastal olnud õppijate arv langeva trendiga. Õppijaid
on kõikjalt Eestist. Selle õppevaldkonna tulemusnäitajad on tabelites 4, 5 ja 6.
Tabel 4. Katkestajate osakaal 2010 – 1014 www.haridussilm.ee andmetel
Õppetöö katkestamine 2010 2011 2012 2013 2014
Õppetöö katkestajate osakaal kokku,
%
13,8 % 13,7% 19,8 % 12,9 % 9,1 %
Õppetöö katkestajate osakaal
kutseõppes keskhariduse baasil I
aastal, %
27,3 % 8,3 % 18, 2% Andmed
puuduvad
16,7%
Õppetöö katkestajate osakaal
kutsekeskhariduses I aastal, %
17,2 % 21,6 % 34,8 % 20,0 % 13,3 %
Tabel 5. Nominaalajaga lõpetajate osakaal kutsekeskharidusõppes www.haridussilm.ee andmetel
Nominaalajaga lõpetajad 2009 2010
Kutsekeskhariduse nominaalajaga
lõpetajate osakaal, %
56,9 % 54,9 %
Tabel 6. Lõpetajate tööhõive peale lõpetamist 2009 – 2014 kooli andmetel
2009 2010 2011 2012 2013 2014
Lõpetajate tööhõive peale
lõpetamist
59,3 % 26,8 % 47 % 23,8 % 51,6 % 42,5 %
Toiduainetöötlus
Kool on ainuke Eestis, kus valmistatakse ette piimatoodete töötlemise ja jookide valmistamise
spetsialiste toiduainetöötluse õppekavarühmas. Lähiaastatel lisandub neile aedviljatöötlemine.
Tulenevalt tööjõuvajaduse prognoosist aastani 2020 säilib tööjõuvajadus ning kool jätkab
tööjõu ettevalmistamist toiduainetöötluse õppekavarühmas. Õpe õppekavarühmas toimub nii
põhikooli kui ka gümnaasiumijärgselt. Õppijate arv on olnud viimastel aastatel stabiilne,
enamik õppijaid täiskasvanud õppijad mittestatsionaarses õppevormis. Õppijad on üle Eesti.
Selle õppevaldkonna tulemusnäitajad on toodud tabelites 7, 8 ja 9.
Tabel 7. Katkestajate osakaal 2010 – 1014 www.haridussilm.ee andmetel
Õppetöö katkestamine 2010 2011 2012 2013 2014
Õppetöö katkestajate osakaal kokku,
%
51,3 % 21,6 % 17,6 % 16,5
%
7,3 %
Õppetöö katkestajate osakaal
kutseõppes keskhariduse baasil I
aastal, %
Andmed
puuduvad
16,7 % 40,0 % 14,3 % 0 %
Õppetöö katkestajate osakaal
kutsekeskhariduses I aastal, %
58,3 % 30,8 % 26,1 % 23,1
%
9,1 %
Tabel 8. Nominaalajaga lõpetajate osakaal kutsekeskharidusõppes www.haridussilm.ee andmetel
Nominaalajaga lõpetajad 2009 2010
Kutsekeskhariduse nominaalajaga
lõpetajate osakaal, %
16,7 % 46,2 %
11
Tabel 9. Lõpetajate tööhõive peale lõpetamist 2009 – 2014 kooli andmetel
2009 2010 2011 2012 2013 2014
Lõpetajate tööhõive peale
lõpetamist
70 % 80 % 86,9 % 78,2 % 68 % 50 %
Disain ja käsitöö
Disaini ja käsitöö õppekavarühmas avati 2013. aastal keraamika õppekava ning 2014.aastal
klaasipuhuja assistendi õppekava. Nimetatud õppekavadest esimesel on võimalik õppida Eestis
veel vaid Kuressaare Ametikoolis, teisel vaid Olustveres.
Vastavalt Eesti Vabariigi põhiseadusele peab Eesti riik tagama rahvuse, keele ja kultuuri
säilimise läbi aegade. Rahvusliku kultuuripärandi, mis on kultuuri üks põhilisi elemente,
hoidmine on eesti rahva ja Eesti riigi kohus nii oma kui maailmakultuuri ees. (Eesti
kultuuripärandi hoidmise ja väärtustamise arengukavast aastani 2030).
Õpe toimub gümnaasiumi- ja põhikooli järgselt. Õppe eesmärk jätkata meie kultuuripiirkonna
traditsioonilisele eluviisile omaste funktsionaalsete, esteetiliste, tehnoloogiliste ja ökoloogiliste
aspektide taaskasutamist, säilitamist, propageerimist ja loomist. Õppijaid üle Eesti, õppijate
vastuvõtt on konkursiga. Õppijate arv on tõusva trendiga. Kutseeksami sooritajate arv lõpetajate
arvust on igal aastal ca 90 %. Selle õppevaldkonna tulemusnäitajad on toodud tabelites 10 ja
11.
Tabel 10. Katkestajate osakaal 2010 – 1014 www.haridussilm.ee andmetel
Õppetöö katkestamine 2010 2011 2012 2013 2014
Õppetöö katkestajate osakaal kokku,
%
12,5 % 10,8 % 15,7 % 1,5 % 4,5 %
Õppetöö katkestajate osakaal
kutseõppes keskhariduse baasil I
aastal, %
9,1 % 0 % 14,9 % 5,6 % 2,9 %
Tabel 11. Lõpetajate tööhõive peale lõpetamist 2009 – 2014 kooli andmetel 2011 2012 2013 2014
Lõpetajate tööhõive peale lõpetamist 47 % 42,8 %
Andmeid
ei
kogutud
34,1 %
Äriteenused
Äriteenuste õppekavarühmas avati 2014.aastal Raamatupidaja õppekava, 2016. aastal on
kavandatud Bürootöötaja õppekava avamine.
Tulenevalt tööjõuvajaduse prognoosist aastani 2020, säilib tööjõuvajadus ning kool jätkab tööjõu
ettevalmistamist äriteenuste õppekavarühmas.
https://www.mkm.ee/sites/default/files/toojouvajaduse_prognoos_aastani_2020_luhikirjeldus.
EL Tööturu ja õppe tihedama seostamise programm 2015 – 2018 ning Ettevõtlusõppe
Edendamise kava näevad ette ettevõtlikkuse süsteemset arendamist kõigil haridustasemetel.
12
Õpe toimub gümnaasiumijärgselt. Õppijad on peamiselt Viljandi ja selle lähimaakondadest.
Selle õppevaldkonna tulemusnäitajad on toodud tabelis 12 ja 13.
Tabel 12. Katkestajate osakaal 2010 – 1014 www.haridussilm.ee andmetel
Õppetöö katkestamine 2010 2011 2012 2013 2014
Õppetöö katkestajate osakaal kokku,
%
20,8 % 8,8 % 13,2 % 6,7 % 7,0 %
Õppetöö katkestajate osakaal
kutseõppes keskhariduse baasil I
aastal, %
30,8 % 9,1 % 14,3 % 5,0 % 10,0 %
Tabel 13. Lõpetajate tööhõive peale lõpetamist 2009 – 2014 kooli andmetel 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Lõpetajate tööhõive peale
lõpetamist
20 % 25 % 57,1 % 12,5 % 80 % 38,8 %
Õppetöö on korraldatud mittestatsionaarse õppena ning õppima asuvad täiskasvanud õppijad,
kes juba enne õppima asumist töötavad kas õpitud või ligilähedasel erialal. Mitmed õppima
asunud on märkinud, et soovivad ümberõppe teel leida omale uut väljundit ning see on olnud
õppima asumise põhjuseks.
Vaatamata üldisele õppijate arvu vähenemisele vabariigis on põhikooli- ja gümnaasiumijärgses õppes
õppijate arv viimastel aastatel kasvanud. Õppijaid on koolis enamusest maakondadest üle vabariigi.
Õppekavarühmade lõikes on õppijate arv 31.10.2014 seisuga toodud tabelis 14.
Tabel 14. Põhikooli- ja gümnaasiumijärgses õppes õpilaste arv aastate ja õppekavarühmade lõikes www.haridussilm.ee
andmetel
Kutseõppe
õppekavarühmades
õpilasi
2009/
2010
2010/
2011
2011/
2012
2012/
2013
2013/
2014
2014/
2015
2015/
2016
Põllumajandus 126 192 199 227 312 283 376
Äriteenused 48 34 38 45 43 61 101
Turismi-, toitlustus-
ja majutusteenindus 196 182 167 139 175 171 130
Toiduainetöötlus 80 74 102 115 96 105 105
Disain ja käsitöö 40 37 70 67 89 86 98
Kokku 490 519 576 593 715 706 809
RKT täitmine õppekava rühmade lõikes %-des kajastub tabelis 15.
Tabel 15. RKT täitmine õppekava rühmade lõikes %-des koolis kogutud statistika andmetel
Õppekavarühm 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Toiduainetöötlus 96,7 90,4 90 87 94,9 87,4
Turismi-, toitlustus- ja majutusteenindus 101,65 111,65 94,85 80,5 91,8 91,4
Äriteenused 110,8 113,3 103 111 126,2 94,1
Põllumajandus 115,9 111,9 100 114 128,9 114,9
Disain ja käsitöö 84,8 150 130 133 167,8 132,2
Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskool tegutseb kutseeksami läbiviimise keskusena järgmistes
õppekavarühmades:
13
1) turismi-, toitlustus- ja majutusteenindus – kokk, tase 4; kelner, tase 4
2) põllumajandus – põllumajandustöötaja, tase 4; põllumajandustootja, tase 5
3) disain ja käsitöö – keraamikaesemete valmistaja, tase 3, keraamikasell; tase 4;
tekstiilkäsitöö valmistaja, tase 3; tekstiilkäsitöö sell, tase 4; tekstiilikäsitööline, tase 5;
puukäsitööline, tase 4
4) toiduainetöötlus – pagar, tase 4
Lisaks töötab kool autokoolina, õpetades B- ja T- kategooriaid.
Õpilaste hinnang koolile on olnud valdavalt positiivne. Tagasisidet küsitakse kord aastas nii töötajatelt
kui ka õppijatelt 5-palli süsteemis.
Töötajate rahuloluküsitlusega mõõdetakse: – Rahulolu info liikumisega
– Rahulolu suhetega organisatsioonis
– Rahulolu töövahendite, seadmete, ruumidega
– Rahulolu tööaja korraldusega
– Rahulolu juhtkonna tegevusega
– Rahulolu kooli arengu suundadega
– Rahulolu enesearendamise võimalustega
– Rahulolu töö tasustamisega
– Kooli mainet töötajate hinnangul
Õppijate rahuloluküsitlusega mõõdetakse: – Rahulolu õppetöö korraldusega
– Rahulolu eriala õpetamisega
– Rahulolu kooli juhtimisega
– Rahulolu koolipoolse toetusega õppe läbimisel
– Rahulolu õpilaskoduga
– Rahuolu toitlustamisega
– Rahulolu vaba aja veetmise võimalustega
– Rahulolu suhetega õppijate vahel
– Kooli mainet õppijate hinnangul
Kord aastas kogutakse ka tagasisidet esma- ja lõpukursuslaste käest. Õpilaste hinnangust annab ülevaate
joonis 2.
Joonis 3. Õpilaste hinnang koolile koolis läbiviidud rahuloluküsitluste andmetel
Kooli eesmärk keskpikas strateegias on kooli jätkusuutlikkuse tagamine, hea taseme säilitamine.
Edukalt on õppijad sooritanud kutseeksameid. Sellest annab ülevaate tabel 16 (tabelis on toodud
sooritajate % eksamile minejatest).
14
Tabel 16. Kutseeksami sooritamine kooli poolt kogutud statistika andmetel
Kutseeksam 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Turismi-, toitlustus- ja majutusteenindus 48,4 80 70 80 100 61,5
Äriteenused 80 36,8 66,7 75 89,4 100
Põllumajandus 100 92 98,5 98,6 100 100
Disain ja käsitöö 0 100 94,1 100 96,2 100
Täiskasvanute koolitusel osalejate arvust ning rahalisest mahust annab ülevaate tabel 17.
Tabel 17. Täiskasvanute koolitusel osalejate arv ning rahaline maht kooli poolt kogutud statistika andmetel
Aasta 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Koolitusel osalejate arv 552 391 565 1040 632 478
Koolituse rahaline maht
eurodes 128 934 55 749 81 329 54 003 70 599 72 187
Koolis on 01.01.2015 seisuga kokku 74 töötajat. Personal on olnud väga püsiv. Töötajatest 29 on otseselt
seotud pedagoogilise tegevusega (õpetajad, kutseõpetajad, erialakoordinaatorid, õppeosakonna juhataja,
direktor), 18 inimest on oma põhitöö kõrvalt seotud õppijate juhendamise või tunni andmisega ning 27
inimest töötab õppetalus ja muudes üksustes (raamatukogu, söökla, õpilaskodu, õppetalu, mõis).
Praktilise tegevuse juhendamise läbi on kõik töötajad seotud õppijate praktikaga õpikeskkonnas. Lisaks
põhikohaga õpetajatele viivad õppetegevust läbi külalislektorid-praktikud ettevõtetest.
Koostöös tööandjatega arendatakse kooli taseme- ja täiendusõppe kavasid, toimuvad õppijate
kohtumised ettevõtjatega eriala sügavuti tutvustamiseks. Kooli nõunike kogus arutatakse sektorites
toimuvaid arenguid ning kavandatakse sellest lähtuvalt õppekavarühma arenguid ja tegevusi.
Õppija ja õpetaja toetuseks on tugisüsteem, mille moodustavad omavahel seotud tugiteenused. Kooli
tugisüsteemi eesmärk on ennetada õpiraskusi ning õppijate väljalangevust. Koolis pakutavad
tugiteenused: õppeosakonna, erialakoordinaatori, kursusejuhendaja ning karjäärikoordinaatori poolne
nõustamine, individuaalsed vestlused õppijaga ning vajadusel Rajaleidja teenuste kasutamine
(psühholoog, sotsiaalpedagoog, eripedagoog). Tugiõpilasete süsteem: vanemad toetavad nooremate
sisse-elamist kooliellu. Töötab kursusejuhendajate kogu. Toimuvad karjääriõppe tunnid mooduli
Sissejuhatus erialasse raames ning õppeosakonna eestvedamisel ümarlauad, kuhu on kaasatud lisaks
pedagoogidele ka õpilaskodu töötajad probleemsete õppijatega tegelemiseks ning probleemide
ennetamiseks.
Arvestades, et hariduslike erivajadustega õppijatel on võimalik õppida Viljandimaa Kutseõppekeskuses
ja Järvamaa Kutsehariduskeskuses, ei pea kool otstarbekaks vastavate õppegruppide avamist.
Erandjuhtudel on üksikutele piirkonnast pärit lihtsustatud õppekavaga põhikooli lõpetanutele koostatud
individuaalseid õppekavu ning seda jätkatakse vajadusel ka edaspidi.
Õppetalu taasloodi 1994. aastal kooli osakonnana. Õppetalu peaeesmärgiks on tegutseda kaasaegsete
tehnoloogiate ja seadmetega varustatud ning kõrge tootmiskultuuriga praktilise väljaõppe keskusena.
Eesmärgist tulenevad õppetalu ülesanded on:
õpilaste praktiline väljaõpe
erialaõpetajate enesetäiendamine
põllumajandustootjate täienduskoolitus
maamajandusliku huvihariduse võimaldamine
15
kõrge tootmistaseme saavutamine
koostöö teadusasutustega, koolidega, ettevõtetega jne.
uute tehnoloogiate katsetamine, põldkatsete läbiviimine
Õppetalu tööd teostatakse õpilaste esmase praktilise väljaõppe raames. Kasvatatakse teravilja (talinisu
ja talirukis, oder, suvinisu, kaer), rapsi, kartulit ja muid kultuure. Õppetalu hooldada on ka 7 ha suurune
park ja kollektsioonaed. 2013. aastal lammutati amortiseerunud sigalahoone. Euronõuetele vastav
lägahoidla on konserveeritud. Vajalik on leida kõige optimaalsem lahendus seakasvatuses vajalike
töötajate praktiliseks väljaõppeks alates sööda tootmisest, loomade pidamisest kuni liha töötlemiseni.
Koolil on hobused, kitsed, lambad, muud väikeloomad ning mesilaspered õppijate väljaõppeks ning
külastajatele tutvustamiseks.
Olustvere mõis on üks kooli struktuuriüksustest. Mõisa ülesandeks on olla õppijatele praktilise
väljaõppe baasiks turismi, toitlustus- ja majutusteeninduse õppekavarühmas. Õppijate esmase praktilise
väljaõppe käigus pakutakse teenust (turismikeskus, muuseum, toitlustamine, majutamine, peo-,
sündmus- ja seminariteenindus). Mõisas töötavad erinevad teemakojad: lapi-, keraamika-, klaasi-, leiva-
ja meekoda. Teemakojad on samuti praktilise väljaõppe kohaks koolis õppijatele. Kooli tähtsamate
ürituste korraldamiseks kasutatakse mõisa peahoonet. Mõisakompleksi külastas 2014. aastal ca 26 000
külastajat.
Toidutöötlemise õppetööstus-söökla on üks struktuuriüksustest ja koosneb neljast erinevast
osakonnast: pagari-, piima- ja lihatoodete ning jookide valmistamise osakond. Õppetööstuse ülesandeks
on olla toiduaine töötluse õppekavarühma õppijate praktilise väljaõppe baasiks ning toiduainete tööstuse
ettevõtetele koht tootearenduseks. Samuti pakkuda täiendusõpet toiduainetetööstuse valdkonnas. Söökla
ülesandeks on olla koka eriala õppijate praktilise väljaõppe baasiks ning pakkuda toitlustust Olustvere
TMK ning Olustvere Põhikooli õpilastele ning piirkonna elanikele ja külalistele. Sööklaga samas hoones
asuvad ka koka eriala õppeköögid.
Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskooli ning Suure-Jaani valla ühiskasutuses olev raamatukogu
asub kooli ruumides ning teenindab kooli õpilasi, töötajaid, põhikooli õpilasi ning valla elanikke. Fondis
on ca 27 000 ühikut. Suure osa sellest moodustavad Olustvere TMK õpikud, õppematerjalid ja auvised.
Kooli õppemateriaalse baasi arendamisse on 2008 – 2014 aastal investeeritud erinevaid vahendeid.
2008.a. sai kool Norra Finantsmehhanismidest koos Eesti riigipoolse osalusega 1,4 miljonit eurot
mõisakompleksis oleva talli ning viinavabriku renoveerimiseks ja kohandamiseks käsitöökodadeks.
2010. aastal renoveeriti EAS-i toetusel magasiait. Keskkonnainvesteeringute Keskuse toetusel on
aastatel 2008 – 2013 korrastatud mõisapargi teid, puhastatud tiike, hooldatud puid ning korrastatud
kiviaeda. ERF ja Eesti riigi toetusel valmis 2009. aastal uus 190-kohaline õpilaskodu ning 2010. aastal
kaasaegsete seadmetega toidutöötlemise õppetööstus, kus on osakonnad joogi-, piima-, liha ja
pagaritoodete valmistamise õpetamiseks. 2012. aastal korrastati CO² vahenditest õpilaskodu ning
võimla hoone. 2013 - 2014. aastal renoveeriti kooli peahoone. 2014. aastal soetati ERF ja Eesti riigi
vahenditest põllumajandustehnikat.
Olustvere TMK on Liivimaa kutseõppeasutuste koostöövõrgustiku liige.
16
3.5. SWOT ANALÜÜS JA TEISTE ANALÜÜSIDE TULEMUSED
1. Tugevused:
Positiivne maine ja väärikas ajalugu
Professionaalsed õpetajad, tugevad
praktikud
Õppijakeskne koolitus looduskaunis
kohas
Kaasaegsed praktikabaasid ja praktilise
väljaõppe suur osakaal õppetöös
Koolitusvaldkonnad katavad toiduahela
erialad
Hea koostöö sotsiaalsete partneritega
2. Nõrkused:
Asukoht keskustest eemal
Täiendavad kulutused seoses mahuka
infrastruktuuriga
Kooli õppetöö korraldust raskendab
välislektorite suur osakaal õppetöö
läbiviimisel
Põhikohaga õpetajate vähesus
3. Võimalused:
Koostöö tihendamine piirkonna
koolidega, teiste kutseõppeasutuste ja
kõrgkoolidega
Õpilaste tugisüsteemide rakendamine
Uusimate õppemetoodikate rakendamine
ja parem karjääriplaneerimine
Kutseeksamikeskusena töötamine
õpetatavates valdkondades
Uute sihtrühmade leidmine
4. Ohud:
Õpilaste arvu jätkuv vähenemine vabariigis
Maapiirkondade rahvaarvu vähenemine
Põhikooli järgsete õpilaste vähene
teadlikkus erialavalikust
Maapiirkonnas asuvate kutseõppeasutuste
eripära ja täiendavate vajaduste jätkuv
eiramine, mis muudab kooli võrreldes
linnas asuvate kutseõppeasutustega vähem
konkurentsivõimelisemaks
Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskoolis on läbi viinud enesehindamise aastatel 2003, 2004, 2007,
2010 ja 2013. Aastatel 2003, 2004, 2007 ja 2010 viidi enesehindamine läbi kasutades Eesti
Kutseõppeasutuste Kvaliteediauhinna mudelit, 2010 toimus kogu kooli hõlmav sisehindamine ning
sellele andis sisehindamise nõunik heakskiitva hinnangu 6 aastaseks perioodiks. Olustvere Teenindus-
ja Maamajanduskool on 2007. ja 2013.aasta Kutseõppeasutuste Kvaliteediauhinna konkursi võitja.
Alates 2011 osaleb kool kutseõppeasutuste akrediteerimisprotsessis. Aastatel 2011 – 2015 on
akrediteerimise läbinud kõik kooli õppekavarühmad. Kõik hinnatud õppekavarühmad on saanud
täisakrediteeringu kuueks aastaks.
Tagasisideraportites ning hindamisaruannetes välja toodud parendusettepanekud on lõimitud
arengukava eesmärkidesse ja tegevuskavasse. Peamiste arenguvajadustena on välja toodud ettevõtete
praktikajuhendajatele tunnustamise süsteemi väljatöötamine ning rakendamine, kooli turundus- ja
mainekujunduse tegevuskava koostamine ja rakendamine, kooli õppetööstuse-söökla töö käivitamine
täisvõimsusel ning maamajandusliku kompetentsikeskuse rajamine.
17
3.6. KOOLIGA SEOTUD HUVIGRUPID
Oma tegevuses arendab kool koostööd erinevate huvigruppidega. Ülevaate tähtsamatest huvigruppidest,
nende esindajatest ja huvidest annab tabel 18.
Tabel 18. Kooli tegevusega seotud tähtsamad huvigrupid, nende huvid ja esindajad
Huvigrupp Esindaja Huvi Suunatud tegevus
Riik Haridus- ja
Teadusministeerium;
Maaeluministeerium
Viljandi Maavalitsus,
Kutsekoda, SA Innove,
teised riigiasutused
Riikliku
kutsehariduspoliitika
elluviimine
Aruandlus, osalemine
hariduspoliitika
väljatöötamises, osalemine
riiklike kutsestandardite ja
õppekavade väljatöötamises
Üldsus Kohalikud omavalitsused,
ühiskondlikud
organisatsioonid, meedia,
lapsevanemad
Tööturul
konkurentsivõimelised
koolilõpetanud, kohaliku
elu edendamine
maapiirkonnas,
kultuuripärandi ja
traditsioonide kaitse ning
tutvustamine
Koostöö vabade töökohtade
täitmisel, lõpetanute töö
leidmisel ja elukeskkonna
kujundamisel
Teised koolid Üldhariduskoolid, teised
kutseõppeasutused,
rakenduskõrgkoolid; Eesti
Maaülikool, Tallinna
Tehnikaülikool, TÜ
Viljandi Kultuuriakadeemia
jt.
Omavaheline koostöö Eelkutseõppe läbimise
võimaluse pakkumine,
kutseõppeasutustes
õppimisvõimaluste
tutvustamine; koostöö
õpetatavate erialade
arendamisel, koostöö
personali ja baaside
kasutamisel
Tööandjad Ettevõtjad, tööandjate
ühendused, erialaliidud
Tööturul toime
tulevad sobivate
kutseoskuste- ja
isikuomadustega töötajad
Koolitusvajaduse
väljaselgitamine, koostöö
õppekavade loomisel ja
arendamisel; täiskasvanute
täiendusõppe korraldamine
Kooli õpilased Õpilased, õpilasomavalitsus Kaasaegne ja turvaline
õpikeskkond, hea
ettevalmistus tööturul
konkureerimiseks
Õppetöö läbiviimise ning
õppetööd toetavate
tegevuste parendamine,
vaba aja veetmise
võimaluste pakkumine
Kooli töötajad Nõukogu, eriala
koordinaatorid,
struktuuriüksuste juhid,
töötajad
Kaasaegne ning motiveeriv
töökeskkond,
palgatingimused, töötajate
areng
Rahulolu küsitluste
läbiviimine, töötajate
ettepanekute ja ootustega
arvestamine, töötajate
arengu toetamine
18
4. KOOLI ARENGUKAVA 2009 – 2013 TÄITMISE ANALÜÜS
Olustvere TMK seniste arengusuundade 2009 – 2013 muutmine on tingitud muutustest ümbritsevas
keskkonnas ning Euroopa Liidu Struktuuritoetuste 2008 – 2014 kasutamise võimalustest.
Arengukava 2009 - 2013 kooli poolt seatud eesmärkide ja tähtsamate ülesannete täitmisel on
olulisemad saavutused ning puudused:
1. Kool andis võimaluse õppida soovijatele ning tagas kvaliteetse õppe arengukavas ettenähtud
õppekavarühmades. Õppijate arv oli tõusva trendiga. Käivitusid uued õppekavad
Põllumajandustootja, Keraamika, Tekstiilitöö (Rahvuslik tekstiil), Rahvuslik puutööndus,
Reisikorraldus (Giid), Mesinik, Raamatupidaja, Klaasipuhuja assistent.
2. Põllunduse ja loomakasvatuse, turismi, reisimise ja vaba aja veetmise ning majutuse ja toitlustuse,
toiduainetöötluse, disaini ja käsitöö ning äriteenuste õppekavarühmade akrediteerimisel saadi
täisakrediteering.
3. Käivitus karjääriõpe ning viidi läbi karjääriprojekt Liivimaa täiskasvanud elanikkonna
nõustamiseks 2011. – 2013. aastal. Koolisiseselt viidi läbi ESF projekt õppijate ettevõtlikkuse
suurendamiseks.
4. Aastatel 2009 – 2013 suurenes koolis läbiviidud täiskasvanute koolituse kursuse rahaline maht.
5. 2009. aastal valmis Norra Finantsmehhanismide toetusel mõisakompleksi kuuluv endine
viinavabrik ja tall, 2010. aastal EAS-i toetusel magasiait. Renoveeritud hoonete baasil käivitati
keraamika- klaasi- ja leivakoja tegevus. 2015. aastal valmis meekoda EMP toetuse ning kooli
majandustegevustest laekuvate vahendite toetusel mõisa endises meiereis.
Keskkonnainvesteeringute Keskuse toetusel korrastati pargi teid, puhastati tiike, hooldati puid ning
korrastati kiviaeda. Mõisa külastajate arv ulatus 2014. aastal 26 000-ni.
6. Põllumajandusministeeriumi poolt rahastatud ning Olustvere mõisa eestvedamisel läbiviidava
projekti „Maal on mõnus“ Olustveret külastanud põhikooli ja gümnaasiumiõpilaste arv ulatus 2013.
aastal 3000-ni.
7. 2009. aastal valmis ERF toetusel 190-kohaline õpilaskodu, 2009. - 2010. aastal ehitati õppetööstus
ning renoveeriti sööklahoone, 2012. – 2014. aastal renoveeriti kooli peahoone, 2012. aastal
soojustati CO2 kvoodi vahenditest võimla-õpilaskodu hoone.
8. Muinsuskaitseameti toetusel ning kooli majandustegevusest laekuvate vahendite arvel vahetati ait-
kuivati katus 2013. aastal.
9. 2011. – 2014. aastatel osales kool Põllumajandusministeeriumi toetusel Saksamaal Plaueni messil
Eesti tutvustajana.
10. Jätkus traditsiooniliste ürituste läbiviimine (Hoidiste mess, Vabariiklik Künnivõistlus, seminar
„Põllumees kui tippjuht“).
11. Kõrged kutseeksamite sooritamise tulemused.
12. Kompetentsikeskuse loomise eesmärk täideti osaliselt tingituna muutunud ümbritseva keskkonna
oludest. Seetõttu on see üks järgmise perioodi oluline parendustegevus.
13. Piiratud inimressursi ja rahaliste vahendite tõttu külastati alla 75% ettevõtetes praktikal olevatest
õppijatest. Kasutati teisi võimalusi operatiivseks sidepidamiseks (facebook, digivõimalused
jooksvaks ühenduse pidamiseks jms). Seetõttu on see üks järgmise perioodi oluline
parendustegevus.
14. Rahaliste vahendite puudusel ei kohandatud endist mõisa härjatalli puutöökojaks, alustati mõisa
peahoones täiskasvanud õppijatele mõeldud majutustubade väljaehitamist ning ühiselamu-võimla
hoone korrastamist kooli majandustegevusest laekuvate vahenditega. Nimetatud tegevused on
planeeritud käesolevasse arenguperioodi.
19
5. KOOLI EESMÄRK 2016 - 2020, ALAEESMÄRGID, TULEMUSNÄITAJAD
Elukestva õppe strateegiast lähtuvalt on kooli poolt pakutavad võimalused suunatud erinevatele
sihtgruppidele: põhi- ja keskhariduse baasil taseme- ja täienduskoolituskursustel õppijad
põllumajanduse, toiduainetöötluse ning disaini ja käsitöö õppekavarühmades üle Eesti; põhi- ja
keskhariduse baasil taseme- ja täienduskoolituskursustel õppijad turismi-, toitlustus- ja
majutusteenindus ning äriteenuste õppekavarühmades Kesk–Eestist; Olustvere söökla–õppetööstuse,
õppetalu ja Olustvere mõisa teenuste ja toodete kasutajad üle Eesti ning teised kooli erinevad
koostööpartnerid üle Eesti.
5.1. OLUSTVERE TEENINDUS- JA MAAMAJANDUSKOOLI ÜLDEESMÄRK
Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskool toimib maineka ja jätkusuutliku kutseõppeasutuse-
kompetentsikeskusena, mis pakub erinevatele sihtgruppidele koolitust ning erialast oskusteavet koolis
õpetatavates valdkondades ning osutab teenuseid avatud ja loovas keskkonnas koostöös sotsiaalsete
partneritega.
Kool leiab, et lisaks põhikooli järgsele tasemeõppele peab suurenema koolis täiskasvanud õppijate
osakaal, pakutava täienduskoolituse maht, valdkonna praktikute/asjatundjate kaasamine õppetöö
läbiviimisse, tootearenduse ja katsetegevuse pakkumine ettevõtjatele, koostöö laiendamine
kõrgkoolidega (Eesti Maaülikool, Tallinna Tehnikaülikool, Tartu Ülikool).
5.2. KOOLI ALAMEESMÄRGID 2016 - 2020
Alaeesmärk 1: Kooli juhtimine ja majandamine on jätkusuutlik
Alaeesmärk 2: Digipädevuste arendamine ning uute meetodite kasutamine õppeprotsessis on
taganud väljalangevuse ohjamise ning huvigruppide rahulolu lõpetajate
teadmistega
Alaeesmärk 3: Töötajatele on loodud arenguvõimalused
Alaeesmärk 4: Kooli esmase praktika läbiviimise baasid on jätkusuutliku majandamise ja kõrge
töökultuuriga praktikakohad ning lõpetajad on tööturul hinnatud töötajad
Alaeesmärk 5: Tööandjad ja sotsiaalsed partnerid on kaasatud kooli õppeprotsessi arendamisse
Alaeesmärk 6: Koolil on kohalikus elus ja kogukonna tegevuses arvestatav roll
Nimetatud kooli eesmärgid on kõik seotud viie Elukestva õppe strateegia strateegilise eesmägi
täitmisega ning arengukava juurde kuuluv tegevuskava lähtub nii Eesti Elukestva õppe 2020
strateegilistest eesmärkidest, kooli üldeesmärgist ja alaeesmärkidest.
5.3. KOOLI TULEMUSNÄITAJAD AASTAKS 2020
1. RKT kohtade täitmine – vähemalt 95%
2. Õppetöö katkestajate osakaal kutshariduses kokku ei ületa 12 %
3. Õppetöö katkestajate määr % (kutsekeskhariduse tasemel I aastal) – 12 %
4. Õppetöö katkestajate osakaal kutseõppes keskhariduse baasil I aastal, % - 12 %
5. Kutsekeskhariduse nominaalajaga lõpetajate osakaal - 70 %
6. Õppekavarühmadel on täisakrediteering
7. Töötajate rahulolu – üldine keskmine 4,0
8. Õppijate rahulolu – üldine keskmine 4,0
9. Täiskasvanute täienduskoolituste rahaline maht on vähemalt 70 000 eurot aastas
10. Kutseeksami sooritajate % lõpetajatest - 75 %
11. Õpilaste ja õpetajate suhtarv – vähemalt 16,0
12. Eriala kutseeksami sooritanud õpetajate % kutseõpetajate üldarvust – 50%
20
13. Õpetaja kutsetunnistuse saanud õpetajate % õpetajate üldarvust – 50%
14. Stažeerinud õpetajate arv kutseõpetajate üldarvust igal aastal – 15%
15. Mõisakompleksi külastajate arv – ca 26 000 aastas
21
5.4. EESMÄRGID VALDKONNITI, SAAVUTATAVAD TULEMUSED JA MÕÕDIKUD
Tegevusvaldkond I Eestvedamine ja juhtimine
Mõõdikud/näitajad Olemasolev olukord Sihtväärtus/Tulemus
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
1. Täisakrediteeringu saanud
õppekavarühmade % - 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100%
2. Töötajate rahulolu kooli
eestvedamise ja juhtimisega - - 3,54 3,60 3,70 3,79 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00
3. Õpilaste rahulolu kooli
eestvedamise ja juhtimisega - - - - - - 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00
Eesmärgid ja tegevused Tähtaeg
2015 2016 2017 2018 2019 2020
Alaeesmärk 1: Kool juhtimine ja majandamine on jätkusuutlik
1. Õppekavarühmade enesehindamine vastavalt saadud akrediteeringu kestvusele x x x x x x
2. Arengukava uuendamine, tegevuskavade koostamine aastateks x x x x x x
3. Ülekoolilise sisehindamise läbiviimine x
4. Toiduainete õppetööstusele–sööklale taotletakse/pikendatakse jooksvalt VET Ameti
tunnustust x x x x x x
5. Kooli juhtkonna tegevus tagab kooli jätkusuutlikkuse x x x x x x
6. Iga aastase turundusplaani koostamine ning selle rakendamine x x x x x x
22
Tegevusvaldkond II Õppe- ja kasvatustöö
Mõõdikud/näitajad Olemasolev olukord Sihtväärtus/Tulemus
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
RKT kohtade täitmine, % 114% 101% 100% 100% 103% 95% 95% 95% 95% 95% 95%
Õppetöö katkestajate osakaal
kutshariduses kokku, % 20% 15,20% 19,10% 9,3% 12% 12,00% 12,00% 12,00% 12,00% 12,00% 12,00%
Õppetöö katkestajate määr %
(kutsekeskhariduse tasemel I aastal) 23,2% 26,1% 31,9% 16,2% 17,6% 14% 13% 12% 12% 12% 12%
Õppetöö katkestajate osakaal
kutseõppes keskhariduse baasil I
aastal, %
25% 15,7% 22,1% 5,8% 16,9% 12% 12% 12% 12% 12% 12%
Kutsekeskhariduse nominaalajaga
lõpetajate osakaal, % 55% - - - - 56% 57% 58% 60% 63% 65 %
Kutseeksami sooritajate %
lõpetajatest 49,60% 59,7% 54,9% 56,7% 67,9% 70% 72% 75% 75% 75% 75%
Õpilaste ja õpetajate suhtarv 15,2 16,90 25,60 31,30 24,50 23,00 16,00 16,00 16,00 16,00 16,00
Õpilaste rahulolu eriala õpetamisega 4,1 3,84 4,26 4,28 4,22 4,41 4,2 4,2 4,2 4,2 4,2
Eesmärgid ja tegevused Tähtaeg
2015 2016 2017 2018 2019 2020
Alaeesmärk 1: Kool juhtimine ja majandamine on jätkusuutlik
Alaeesmärk 2: Digipädevuste arendamine ning uute meetodite kasutamine õppeprotsessis on taganud väljalangevuse ohjamise ning huvigruppide
rahulolu lõpetajate teadmistega
Alaeesmärk 4: Kooli esmase praktika läbiviimise baasid on jätkusuutliku majandamise ja kõrge töökultuuriga praktikakohad ning lõpetajad on tööturul
hinnatud töötajad
1. Põhikoolides ja gümnaasiumides erialade tutvustamine õpilaste kaasamisel x x x x x x
2. Erialapäevade läbiviimine igas õppekavarühmas x x x x x x
3. Osalemine Maamessil, Noorel meistril, Turismimessil jt. x x x x x x
4. Trükiste, videoklippide valmistamine erialadest, nende levitamine kooli kodulehel ja
üritustel, kooli kodulehe regulaarne kaasajastamine, kooli tegevuse kajastamine
sotsiaalmeedias, meedias
x x x x x x
5. Regulaarselt töötatakse välja ning rakendatakse koostöös tööandjate ja sotsiaalsete
partneritega uusi õppekavu vastavalt vajadusele sh. osakutsete ja jätkuõppekavasid x x x x x x
6. Statsionaarse ja mittestatsionaarse õppevormi kõrval rakendatakse töökohapõhist õpet x x x x x x
23
7. Õppijate esmase praktilise väljaõppe baasidena kasutatakse õppetalu, Olustvere
mõisakompleksi (sh. mõisa kodasid) ning toidutöötlemise õppetööstust-sööklat. x x x x x x
8. Karjäärinõustaja toetab õppijaid ja õpetajaid x x x x x x
9. Tugisüsteemi kaudu toetatakse õppijat ning õpetajat x x x x x x
10. Kaasatakse õpilasomavalitsust kooli tegevusse x x x x x x
11. Õppetöö läbiviimisel kasutatakse erinevaid aktiivõppemeetodeid sh. e-õpet,
õppematerjalid tehakse õppijatele kättesaadavaks e-õppe keskkondades x x x x x x
12. Kool võimaldab õppijatel huvi- ja spordiringides osalemist x x x x x x
13. Kooli lõpetamiseks toimub konkreetse toote valmistamine kooli lõputööna erialadel kus
see on võimalik x x x x x x
14. Kooli esindaja külastab või on kontaktis ettevõtte praktikal olevate õppijatega kasutades
selleks kaasaegseid IT-l põhinevaid vahendeid x x x x x x
15. Tehakse erialade vahelist koostööd ning koolisiseseid ühisprojekte x x x x x x
16. Õpetajaid ja õppijaid toetab haridus- ja infotehnoloog, toimuvad infotehnoloogia alased
koolitused IT vahendite kasutamiseks ning õppematerjalide loomiseks ning nende kvaliteedi
tõstmiseks
x x x x x x
17. Korraldatakse õpilaste praktilise väljaõppe käigus loodavate teenuste ja toodete aktiivset
müüki x x x x x x
18. Koolis viiakse läbi kutseeksameid koolis õpetatavates valdkondades x x x x x x
19. Kooli õpilastel võimaldatakse sooritada soovi korral ettevõttepraktika väljaspool Eestit.
Võimaluse korral toetab kool seda projektipõhiselt x x x x x x
Tegevusvaldkond III Personali arendus
Mõõdikud/näitajad Olemasolev olukord Sihtväärtus/Tulemus
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
Eriala kutseeksami sooritanud
kutseõpetajate % kutseõpetajate
üldarvust
10% 10% 10% 10% 10% 15% 20% 30% 40% 45% 50%
Kutseeksami sooritanud õpetajate %
õpetajate üldarvust - - - - - 5,00% 15,00% 20,00% 30,00% 40,00% 50,00%
Stažeerinud õpetajate %
kutseõpetajate üldarvust 15% 15% 15% 15% 50% 15% 15% 15% 15% 15% 15%
Personali rahulolu koolitus- ja
arendusvõimalustega 3,87 3,84 3,47 3,27 3,60 3,63 3,80 4,00 4,00 4,00 4,00
24
Eesmärgid ja tegevused Tähtaeg
2015 2016 2017 2018 2019 2020
Alaeesmärk 1: Kool juhtimine ja majandamine on jätkusuutlik
Alaeesmärk 2: Digipädevuste arendamine ning uute meetodite kasutamine õppeprotsessis on taganud väljalangevuse ohjamise ning huvigruppide
rahulolu lõpetajate teadmistega
Alaeesmärk 3: Töötajatele on loodud arenguvõimalused
Alaeesmärk 4: Kooli esmase praktika läbiviimise baasid on jätkusuutliku majandamise ja kõrge töökultuuriga praktikakohad ning lõpetajad on tööturul
hinnatud töötajad
Alaeesmärk 5: Tööandjad ja sotsiaalsed partnerid on kaasatud kooli õppeprotsessi arendamisse
1. Töötajate teadmiste ja oskuste tagamiseks koostatakse igal aastal toimiv koolitus- ja
arendusplaan x x x x x x
2. Kutseõpetajad sooritavad eriala kutseeksami valdkondades, kus see on võimalik x x x x x x
3. Õpetajad sooritavad õpetaja kutseeksami x x x x x x
4. Kutseõpetajad stažeerivad ettevõtetes vähemalt 2 nädalat 5 aasta jooksul x x x x x x
5. Toimub regulaarne töötajate IT alaste oskuste täiendamine x x x x x x
6. Töövõtulepinguga töötavatele töötajatele pakutakse koolitusi x x x x x x
7. Töötatakse välja pedagoogiliste töötajate töö tasustamise alused ning rakendatakse
igapäevatöös x x x x x x
8. Kooli poolsetele praktikajuhendajatele pakutakse koolitust ning koolipoolset individuaalset
nõustamist praktikal oleva õppija juhendamiseks x x x x x x
9. Töötajate tegevusega kaasnevad riskid viiakse vastuvõetava tasemini ning riskide
esinemise tõenäosus maandatakse jooksvalt x x x x x x
10. Koolis õpetatavates valdkondades koondatakse oskusteavet ja tehakse koostöö
partnerorganisatsioonidega (kõrgkoolid, TAK, teadusasutused, ettevõtted, valdkondlikud
spetsialistid)
x x x x x x
11. Kool osaleb katsetegevuses x x x x x x
Tegevusvaldkond IV Koostöö sotsiaalsete partneritega
Mõõdikud/näitajad Olemasolev olukord Sihtväärtus/Tulemus
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
Mõisakompleksi külastajate arv aastas 21115 23210 25150 26126 26500 26500 26500 26500 26500 26500 26500
Täienduskoolitust viikase läbi
kõikides õppekavarühmades, % 100 % 100 % 100 % 100 % 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100%
25
Täienduskoolituses osalejate arv
aastas 391 565 1040 632 478 470 550 600 650 700 750
Täienduskoolituse rahaline maht
eurodes 55749 81329 54003 70599 72187 70 000 71000 71500 72000 72500 73000
Täienduskoolituse maht tundides 912 1158 1200 940 1087 1000 1100 1150 1200 1250 1300
Eesmärgid ja tegevused Tähtaeg
2015 2016 2017 2018 2019 2020
Alaeesmärk 1: Kool juhtimine ja majandamine on jätkusuutlik
Alaeesmärk 6: Koolil on kohalikus elus ja kogukonna tegevuses arvestatav roll
Alaeesmärk 5: Tööandjad ja sotsiaalsed partnerid on kaasatud kooli õppeprotsessi arendamisse
1. Töökohtade säilitamine ja loomine x x x x x x
2. Kooli hallata olevas mõisakompleksis pakutakse kogukonnale ja külastajatele vaba aja
veetmise võimalusi x x x x x x
3. Õppijate praktilise õppe käigus pakutakse teenuseid piirkonna elanikele ja külastajatele x x x x x x
4. Tehakse koostööd kohaliku omavalitsusega Olustvere raamatukogu arendamisel ja
pakutakse tugiteenuseid Olustvere Põhikoolile (toitlustamine, spordisaali kasutus jms.). x x x x x x
5. Pakutakse piirkonna elanikele kutsealast koolitust ja täienduskoolitust x x x x x x
6.Täiendusõppe koolituste õppekavad koostatakse koostöös tööandjate ning sotsiaalsete
partneritega ning koolituste läbiviimiseks tehakse koostööd teiste kutseõppeasutustega
lektorite ja ruumide kasutamise osas. Aktiivselt tehakse koostööd ettevõtete ja Töötukassaga
tasemeõppe ning täiendusõppe koolituste pakkumiseks
x x x x x x
7. Kooli õppebaasides sh. õppetööstuses võimaldatakse arendustegevust ettevõtjatele x x x x x x
8. Kooli poolt esitatavates projektitaotlustes arvestatakse tööandjate ja teiste sotsiaalsete
partnerite vajadustega x x x x x x
9. Kooli töötajad ning õpilased osalevad aktiivselt ühistegevustes teiste kutseõppeasutustega x x x x x x
10. Tagasiside kogumine vilistlastelt, praktikaettevõtetelt, õpilastelt, töötajatelt,
koostööpartneritelt ning selle kasutamine parendustegevustes x x x x x x
11. Kooli nõunike kogu tegevus korraldatakse nii, et see toetab kooli arengut x x x x x x
12. Kooli esindajad osalevad aktiivselt kohaliku omavalitsuse, erialade liitude, tööandjate
tegevustes ja ühisprojektides x x x x x x
13. Rahvusvahelise koostöö tõhustamine väljaspool Eestit paiknevate kutseõppeasutuste,
erialaliitude ning teiste sotsiaalsete partneritega vastavalt kooli rahvusvaheliste suhete
strateegiale
x x x x x x
26
14. Töötatakse välja ja rakendatakse praktikaettevõtete tunnustamise kord x x x x x x
Tegevusvaldkond V Ressursid
Mõõdikud/näitajad Olemasolev olukord Sihtväärtus/Tulemus
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
Investeeringud eurodes 2 720 457 452 805 185 768 3 956 353 1 581 562 332 319 300 000 300 000 300 000 350 000 350 000
Riigieelarve eurodes 849 362 883 415 982 524 1 135 193 1 304 680 1 491 476 1 600 000 1 650 000 1 700 000 1 750 000 1 800 000
Kooli majandustegevusest laekuvad
vahendid eurodes 778 728 893 724 1 205 283 1 084 863 1 009 444 1 200 000 1 210 000 1 220 000 1 230 000 1 240 000 1 250 000
Köetav pind õppija kohta 29,51 27,86 25,1 24,38 20,22 20,48 20,48 20,48 20,48 20,48 20,48
Eesmärgid ja tegevused Tähtaeg
2015 2016 2017 2018 2019 2020
Alaeesmärk 1: Kool juhtimine ja majandamine on jätkusuutlik
Alaeesmärk 4: Kooli esmase praktika läbiviimise baasid on jätkusuutliku majandamise ja kõrge töökultuuriga praktikakohad ning lõpetajad on tööturul
hinnatud töötajad
1. Korrastatakse kooli taristut ja tagatakse selle jätkusuutlik toimimine. Soetatakse esmaseks
praktiliseks väljaõppeks vajalikud seadmed ja vahendid ning tagatakse nende kaasajastamine
kasutades riigieelarvelisi ja kooli majandustegevusest laekuvaid vahendeid ning erinevaid
toetusprojekte
x x x x x x
2. Lahendatakse täistsükliga sigala praktikabaasi küsimus põllumajanduse õppekavarühma
õppekavade õpiväljundite täismahus võimaldamiseks peale 2020.aastat kui
seakasvatussektoril on endiselt vajadus rajada kooli baasil töötajatele väljaõppe
võimalus“.
3.Korrastatakse regulaarselt Olustvere mõisa parki x x x x x x
4. Võimalusel renoveeritakse mõisa peahoone. Hoonesse luuakse võimalused täiskasvanud
õppijate majutamiseks x x x x x x
5. Võimalusel renoveeritakse ning võetakse puutöökojana ning Disaini ja käsitöö
õppekavarühma õppijate praktilise väljaõppebaasina kasutusele mõisa endine härjatall
rahvusliku puutöönduse õppekavas olevate õpiväljundite saavutamiseks
x x x
6. Võimalusel ehitatakse põllumajanduse õppekavarühmale praktiliseks väljaõppeks seadmete
ja masinate remondi ja hooldushall õppekavades olevate õpiväljundite saavutamiseks x x
27
7. Kaasaegse ja jätkusuutliku õppetalu väljaarendamiseks ja masinapargi efektiivseks
kasutamiseks on kooli haritava maa vajadus ca 500 ha. Selleks renditakse või võimalusel
ostetakse haritavat maad
x
8. Kooli eelarve tulud ja kulud hoitakse tasakaalus x x x x x x
9. Võimalusel likvideeritakse Vana härrastemaja avariiline olukord ja kohandatakse hoone
käsitöökodadeks õppekavas olevate õpiväljundite saavutamiseks x x x
28
5.5.ÕPPEKAVARÜHMDE OLULISEMAD ARENGUVAATED
Õppekavarühmade arenguvaated lähtuvad kooli üldeesmärgist, kooli eesmärkidest, alaeesmärkidest
ning arengukava tegevuskavas toodud tegevustest. Õppekavarühmade ülesanne on toetada kooli
üldeesmärgi, alaeesmärkide ning tulemusnäitajate saavutamist.
5.5.1 Põllumajandus
Eesmärk: Põllumajandusliku hariduse võimaldamine ning oskusteabe koondamine
Tasemeõppe pakkumine 4. ja 5.taseme esma- ja jätkuõppekavadel
Täienduskoolituse pakkumine
Töökohapõhise õppe käivitamine
Digipädevuste arendamine ning uute õppemeetodite rakendamine
Katkestamise vähendamine
Praktikaettevõtete tunnustamise elluviimine
Katsetegevus, oskusteabe koondamine
Võimalusel masinate remondi- ja hooldushalli rajamine õppekavades olevate õpiväljundite
saavutamiseks
Seakasvatajate praktilise õppe korraldamine õppekavades olevate õpiväljundite saavutamiseks
5.5.2 Turismi- toitlustus- ja majutusteenindus
Eesmärk: Turismi- toitlustus- ja majutusteenindusliku hariduse võimaldamine
Õppijate arvu suurendamine RKT kohtade täitmiseks
Tasemeõppe pakkumine 4. ja 5.taseme esma- ja jätkuõppekavadel
Täienduskoolituse pakkumine
Töökohapõhise õppe käivitamine
Turismieriala tase 4 kutsekeskharidusõppe õppekava koostamine koostöös MTÜ Eesti
Maaturismiga
Digipädevuste arendamine ning uute õppemeetodite rakendamine
Praktikaettevõtete tunnustamise elluviimine
Õppijate esmase praktilise väljaõppe paremustamine Olustvere mõisakompleksis ning kooli
sööklas
Peakokkade/vilistlaste kaasamine õppetöö läbiviimisse selle mitmekesistamiseks
5.5.3 Toiduainetöötlus
Eesmärk: Toiduainetöötluse alase hariduse võimaldamine ning oskusteabe koondamine
Õppijate arvu suurendamine RKT kohtade täitmiseks
Tasemeõppe pakkumine 4. ja 5. taseme esma- ja jätkuõppekavadel
Täienduskoolituse pakkumine
Töökohapõhise õppe käivitamine
Aedviljatöötleja õppekava rakendamine
Õppetööstuse - söökla töö uue töökorralduse rakendamine
Digipädevuste arendamine ning uute õppemeetodite rakendamine
Praktikaettevõtete tunnustamise elluviimine
Oskusteabe koondamine, ettevõtetele tootearendusteenuse pakkumine
5.5.4 Disain ja käsitöö
Eesmärk: Jätkata pärandtehnoloogiliste oskuste taaselustamist, säilitamist, propageerimist ning
visuaalse kultuuripärandi loomist
Tasemeõppe pakkumine 3, 4. ja 5.taseme esma- ja jätkuõppekavadel
Täienduskoolituste pakkumine
Valdkonna arenguseminaride korraldamine
Digipädevuste arendamine ning uute õppemeetodite rakendamine
Välislektoritele koolitusvõimaluste pakkumine, nende kaasamine arendustegevusse
29
Praktikaettevõtete tunnustamise elluviimine
Võimalusel Härjatalli kohandamine puutöökojaks õppekavas olevate õpiväljundite
saavutamiseks
Võimalusel Vana härrastemaja kohandamine käsitöömajaks õppekavades olevate
õpiväljundite saavutamiseks
5.5.5 Äriteenused
Eesmärk: Spetsialistide ettevalmistamine äriteenuste valdkonnas ning kooli teistes
õppekavarühmade toetamine ettevõtlusõppe läbiviimisel
Tasemeõppe pakkumine 4. ja 5.taseme esma- ja jätkuõppekavadel
Digipädevuste arendamine ning uute õppemeetodite rakendamine
Praktikaettevõtete tunnustamise elluviimine
Välislektoritele koolitusvõimaluste pakkumine, nende kaasamine arendustegevusse
Igaks õppeaastaks koostab kool üldtööplaani, mis lähtub arengukavast ning sinna juurde kuuluvast
tegevuskavast. Iga õppekava rühm koostab igaks õppeaastaks õppekavarühma tegevuskava, mille alusel
koostatakse kooli üldtööplaan. Õppeaasta lõpus viiakse kooli nõukogus läbi üldtööplaani täitmise
analüüs.
6. RAHASTAMISKAVA
Arengukava eesmärkide täitmiseks on ette nähtud eelkõige riigieelarvelised vahendid. Riigieelarvest
planeeritavates vahendites nähakse ette eelarve kasvu seoses õpilaste arvu väikese suurenemisega ning
800 õppija juures stabiilsena hoidmisena. Lisaks sellele kasutatakse kooli eesmärkide täitmiseks kooli
õppetalu, söökla-õppetööstuse, täiskasvanute täienduskoolituskursuste ning kooli hallata oleva
mõisakompleksi baasil teenitud majandustegevusest laekuvaid vahendeid. Võimaluse korral kasutab
kool ka erinevate toetusfondide (EAS, EL-i erinevad toetusfondid, KIK, PRIA, Erasmus+ jms.)
vahendeid hoonetesse, seadmetesse ning inimestesse investeerimiseks. Kooli eesmärk on, et kooli kulud
ja tulud oleksid tasakaalus. Suuremad investeeringud on vastavalt tegevuskavale jagatud aastate lõikes
ühtlaselt, et hoida tasakaalus kooli eelarve.
Kulud/tulud prognoosib kool järgnevateks aastateks tasakaalus hoituna. Tuludest ja kuludest annab
ülevaate lk. 26 asuv Tegevusvaldkond nr. 5 Ressursid.
7. RISKIANALÜÜS
Koolis läbiviidava riskianalüüsi eesmärk on viia töötajate tegevusega kaasnevad riskid vastuvõetava
tasemini ning riskide esinemise tõenäosus on maandatud. Selleks:
1. Töötab Töökeskkonna nõukogu
2. On koostatud „Töökeskkonna riski analüüs“ ning viiakse läbi riskide hindamine igal
õppeaastal
3. On koostatud juhendmaterjal „Kriisimeeskonna ja kooli töötajate ülesanded hädaolukorraks“
4. Jälgitakse töösisekorra eeskirju ning töötervishoiu ohutuse, tuleohutuse jms. nõudeid
5. Viiakse läbi töötajate tervisekontroll
8. ARENGUKAVA JUHTIMISKORRALDUS, UUENDAMISE JA TÄIENDAMISE
KORD. EESMÄRKIDE SEIRAMISE PÕHIMÕTTED
Arengukava koostatakse kaasates kogu kollektiivi arengukava seminaripäevadel. Arengukava
eesmärkide täitmist analüüsitakse igal kalendriaastal. Analüüs toimub juhtkonnas kaasates töötajaid
30
arenguseminaridel või üldkoosolekul. Arengukavas püstitatud eesmärkide täitmisest annab kooli
direktor ülevaate kooli nõukogule ja nõunike kogule kord aastas.
Kooli arengukava muudetakse, kui
- muutub haridusalane seadusandlus;
- muutuvad investeeringud;
- muutub haridusalane nõudlus;
- kooli haldaja teeb ettepaneku;
- kooli nõunike kogu teeb ettepaneku;
- kooli nõukogu teeb ettepaneku;
- kehtiva arengukava periood saab läbi;
- muutuvad kooli arengut mõjutavad asjaolud.
Valminud arengukava kooskõlastatakse ja kinnitatakse Kutseõppeasutuse seadusega ettenähtud korras.
9. ARENGUKAVA AVALIKUSTAMINE
Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskooli arengukava on kättesaadav kooli koduleheküljel
www.olustvere.edu.ee
Paberkandjal on kooli arengukava kättesaadav kooli raamatukogus ning õppeosakonnas.