OKTOBERFEST

OKTOBERFEST

To najsłynniejsze na świecie święto Piwa.

To również największa biesiada ludowa, na którą każdego roku ściągają miliony miłośników zabawy (i oczywiście piwa!) z najdalszych zakątków naszego globu. Przez te niewiele ponad dwa tygodnie

goście wypijają ponad 7,5 miliona litrów piwa.

Kiedyś Oktoberfest miał charakter sportowy i przypominał festyn ludowy połączony z wyścigami konnymi. Pierwsze takie imprezy w październiku 1810 roku zorganizował dwór królewski z okazji ślubu Ludwika I, króla Bawarii, z księżniczką Teresą Saksońską.

Do roku 1871 Oktoberfest odbywał się w październiku.

Współczesne świętowanie na pamiątkę królewskich zaślubin lekko przesunięto w czasie (wrzesień) tak, żeby temperatura powietrza i pogoda nie psuły zabawy na zewnątrz.

Tradycją pozostało, że ostatni weekend Oktoberfest musi wypaść w październiku.

HISTORIA Festyny nazywane Oktoberfestem

w Bawarii nie są rzadkością. Ich celem jest zużycie piwa z mijającego sezonu browarskiego , zanim rozpocznie się warzyć nowe. Ponieważ Bawarskie prawo czystości z 1516 roku zezwalała na warzenie piwa tylko od 29 września do 23 kwietnia, dlatego tego typu festyny przypadają właśnie na okres przełomu września i października.

Przebieg Oktoberfestu

Corocznie Oktoberfest rozpoczyna się w samo południe kiedy burmistrz Monachium drewnianym młotkiem odbije pierwszą beczkę. Tradycyjnie

mówi przy tym "O'zapft is!" ("Odszpuntowana!").

Na Błoniach Teresy co roku ustawia się 14 wielkich namiotów piwnych (i 21 mniejszych), należących do sześciu browarów z Monachium:

Spaten, Paulaner, Löwenbräu, Augustiner, Hofbräu Hacker-Pschorr.  

Pod namiotami, gdzie odbywają się właściwe Oktoberfestowe biesiady, stoją kilkuosobowe stoły, na których

oprócz piwa królują m.in. golonki, kiełbasy i precle. Ma być tłusto,

obficie i kulturalnie, czyli po niemiecku.

Oktoberfest jest także świętem rodzinnym, dlatego wokół namiotów hałasują rollercoastery i inne cuda techniki, które spotyka się na ogół w wesołych miasteczkach ,oraz ogromny jarmark ludowy z licznymi straganami, na których nabyć można typowe dewocjonalia ze święta piwa jak słynne serca z piernika, kufle. Wejście na teren namiotów (i Błoni Teresy) (Theresienwiese) jest bezpłatne. Impreza trwa od rana do późnych godzin wieczornych.

KUFLE Tradycyjne kufle piwne były wykonane

z ceramiki , zmieniono je jednak na szklane, aby zapobiec oszustwu w ich

napełnianiu.

Kufle oczywiście są litrowe zwane

lokalnie Mass Kelnerki na Oktoberfeście znane są z

tego, że potrafią przenieść do dziesięciu kufli z piwem na raz.

Oktoberfest to także rewia regionalnych strojów. 

U mężczyzn ubranych w prawdziwym bawarskim stylu najważniejsze są

krótkie skórzane spodnie na szelkach (Lederhose),

U kobiet w bawarskim stylu musi się znaleść bluzka, mocno opięty gorset i spódnica z fartuchem (Dirndl).

Jak powstaje piwo w Bawarii

Bawarii warzone jest według tradycyjnych receptur

charakterystyczne dla tego regionu piwo pszeniczno-

drożdżowe o nazwie Weißbier

Oktoberfest-Bier

Jest to piwo warzone specjalnie na Oktoberfest. Jest

najmocniejszym piwem wśród całego asortymentu

oferowanego przez browary i można je dostać wyłącznie w

okresie od lipca do października.

Ciekawostki

Namioty są oficjalne zamykane o godzinie 23. Praktycznie zaś wtedy, gdy obsłudze uda się wyprosić najbardziej zagorzałych wielbicieli piwa. Kiedy kończy się Oktoberfest zamykane są w większości całe ogrody piwne – pijalnie piwa na świeżym powietrzu. Otworzą się ponownie dla gości, gdy pogoda będzie sprzyjała, czyli wiosną następnego roku

Logo Oktoberfestu

LINKI http://www.youtube.com/watch?v=zS

4q1Iyr5m8

Dziękuje za uwagę

Michał Jaskóła