Fleisch ab Hof Liste der Direktvermarkter

Vente directe à la ferme Liste des vendeurs directs

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Inhaltsverzeichnis / Table des matières Natura-Beef ..................................................................................................................... 3

Natura-Veal ................................................................................................................... 19

SwissPrimGourmet ........................................................................................................ 22

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Natura-Beef steht für Fleisch von rund zehn Monate alten Jungtieren aus der Mutterkuh-haltung. Fleischrinderrassen garantieren ausgezeichnete Fleischqualität. Das Marken-programm zeichnet sich durch umfangreiche Haltungs- und Fütterungsbestimmungen im Sinne einer naturnahen und tierfreundlichen Fleischproduktion aus. Die Marke Natura-Beef ist im Besitz der Produzentenorganisation Mutterkuh Schweiz. Die Betriebe werden von beef control regelmässig kontrolliert. Mit einem Zertifikat garantiert Mutterkuh Schweiz die Einhaltung des Label-Standards für jedes einzelne Tier. Natura-Beef ist auch als Natura-Beef-Bio erhältlich. Für Natura-Beef-Bio gelten zusätzlich die Bestimmungen der Bio Suisse. Natura-Beef können Sie natürlich auch m Coop kaufen. Das Programm ist das bedeutendste Rindfleischlabel innerhalb Coop Naturaplan und Naturafarm. La marque Natura-Beef désigne une viande bovine de jeunes animaux d’environ dix mois, issus de l’élevage allaitant. Les races de bovins à viande utilisées garantissent une viande d’excellente qualité. Le programme de marque Natura-Beef se distingue par une règlementation très détaillée en termes de mode de garde et d’affouragement, afin de produire de la viande dans le respect de la nature et des animaux. La marque Natura-Beef est la propriété de Vache mère Suisse, l’organisation faîtière des éleveurs de vaches allaitantes. Les exploitations sont contrôlées régulièrement par beef control. Un certificat délivré par Vache mère Suisse pour chaque animal garantit que les normes attachées au label ont été respectées. Natura-Beef se décline aussi en Natura-Beef-Bio. Les sujets Natura-Beef-Bio doivent satisfaire, en plus, aux exigences de Bio Suisse. Vous pouvez acheter des produits Natura-Beef chez Coop. Ce programme est le principal label de production de viande bovine des marques Coop Naturaplan et Naturafarm.

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AARGAU / ARGOVIE Müller Erich + Michael Widhaghof 452 4325 Schupfart 062 871 56 32 Steinacher André Obermumpferstr. 96 4325 Schupfart 062 871 86 86 Scheibler Dieter Lauterbachstr. 11 4665 Oftringen 062 797 59 43 Bio Häfliger Denis Zelgenhof 5 5036 Oberentfelden 079 417 13 01 www.hzo.ch Anliker-Lüthi Thomas + Nicole Lottenhof 5037 Muhen 062 724 93 81 Bio Baumberger Peter Oberdorfstrasse 23 5054 Kirchleerau 062 726 80 55 Bio Uebelmann Markus & Vogt Tamara Stockacherhof 5064 Wittnau 079 624 27 68 Schmid Herbert + Helen Erlenhof 5064 Wittnau 062 871 49 35 www.erlenhof-wittnau.ch Häseli Charlotte Landstrasse 12 5073 Gipf-Oberfrick 062 871 20 79 Pfister Reto Lindenhof 2 5076 Bözen 062 876 14 67 www.pfister-boezen.ch Wüthrich Thomas Rütihof 66 5077 Elfingen 062 876 24 87 www.ziegenhof-elfingen.ch Bio Büchli Florian Hofmatt 131 5077 Elfingen 062 876 14 80 www.mein-bauernhof.de Stadler Bruno Kasteln 5 5108 Oberflachs 056 443 06 02 www.hofkasteln.ch Bio Schmidli Urs + Monika Eich 227 5112 Thalheim AG 056 443 29 75 Hostettler-Hegg Werner Kilholz 157 5112 Thalheim AG 056 443 35 64 Kohler-Vogt Bernhard Leumenstrasse 39 5277 Hottwil 062 875 22 07 Hauenstein Markus Loohof 10 5304 Endingen 056 242 29 91 www.loohof.com Deppeler-Gfeller Heinz Steinacker 6 5306 Tegerfelden 056 245 42 19 Bio Schneider Christian Fäsackerhof / Feldstrasse 9 5323 Rietheim 056 249 34 53 www.faesackerhof.ch Binder Toni Unterdorfstrasse 18 5333 Baldingen 056 249 13 28 Bio Schibli + Co. Gabriel Müslen 6 5406 Rütihof 056 493 10 22 Meyer Clemens + Fränzi Strählgass 23 5413 Birmenstorf AG 056 225 09 89 Bio Minikus Franz & Roger Weidweg 1 5415 Hertenstein AG 056 282 53 00 Meier Rolf Gutweg 10 5420 Ehrendingen 056 534 89 04 Agrino Imboden + Peterhans Vogelrüti 117 5443 Niederrohrdorf 079 211 40 65 Kohler Patrick + Simon Trottenhof / Stetterstrasse 2 5444 Künten 079 734 55 65 Bio Steger Andreas Dorfstrasse 2 5454 Bellikon 056 496 38 26 www.horbenhof.com Zimmermann Peter Wattwilerhof 2 5462 Siglistorf 052 743 17 52 Bio Rüede Christian Waldhausen 82 5467 Fisibach 076 385 18 82 Bio Reich Florian Lindenhof / Hauptstr. 15 5505 Brunegg 078 825 02 42 www.biobetrieb-reich.ch Bio Schmid Ruedi Mellingerstrasse 14 5607 Hägglingen 056 624 14 20 Abbt Donat Dorfstr. 9 5626 Hermetschwil-Staff 056 633 13 78 Bio Keusch Gregor Dorfstrasse 13 5626 Hermetschwil-Staff 056 633 15 75 www.weihnachtshof.ch Bucher Ralf Schorenstrasse 13 5642 Mühlau 078 771 53 26

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Brunner Josef Arbachhof 5644 Auw 056 668 01 63 Adler Pirmin Reusshof 3 5647 Oberrüti 079 513 92 87 www.adlerzart.ch Engel-Graf Urs Staldenstrasse 65 5724 Dürrenäsch 062 777 37 19 Müller-Egli Josef + Rosmarie Schneggenhof 5727 Oberkulm 062 776 33 64 Trachsler Godi Dorfstr. 277 5728 Gontenschwil 062 773 27 66 Bio Leutwyler Victor jun. Rigiblickweg 6 5734 Reinach AG 062 771 57 47 www.rigiblickhof.ch Gamp Christian Mattenhof 5742 Kölliken 062 723 77 21 Bio Bürchler Marco Egelseestr. 24 8962 Bergdietikon 044 741 33 06 Fröhli Christoph Chilebachstrasse 27B 8964 Rudolfstetten 056 631 49 74 www.ifanghof.ch

APPENZELL-AUSSERRHODEN/ APPENZELL RHODES-EXTÉRIEURES Eisenhut Samuel Bergli Steinleuten 875 9055 Bühler 071 793 15 25 Koster Tobias Hüsli 340 / Zwislen 9056 Gais 078 719 90 09 Eberhard Monika & Broger Lukas

Berg 503 9107 Urnäsch www.berg503.ch

Graf-Beutler Ernst Altenstein 473 9410 Heiden 071 891 25 76 Bio Aemisegger-Heierli Andreas Haufen 230 9426 Lutzenberg 071 888 07 12

APPENZELL-INNERRHODEN/ APPENZELL RHODES-INTÉRIEURES Wild Bernhard Leimensteigstrasse 39 9054 Haslen AI 071 333 20 51 BASELLAND/ BÂLE-CAMPAGNE Stadelmann Toni Sägemühlestrasse 27 2814 Roggenburg 032 431 19 08 Bio Mathis Toni Brändelistal-Hof 4103 Bottmingen 061 421 14 57 www.mathis-hof.ch Hermann Markus Lerchenrainhof 5 4106 Therwil 079 333 55 63 www.lerchenrainhof.ch Vogt Franz Leimgrubenweg 15 4123 Allschwil 061 482 00 07 Beutler Daniel Geislerhof 1 4202 Duggingen 061 751 73 40 www.danibuur.weebly.com Wiggli Iwan Rainmatt 4 4202 Duggingen 061 741 17 53 Wackernagel Markus Hof Albach 4254 Liesberg Dorf 061 771 01 45 Sprunger-Wyss Dominic + Rahel Schloss Wildenstein 37 4416 Bubendorf 061 931 20 87 www.hofwildenstein.ch Bio Zeugin Robert Fuchshof 209 4417 Ziefen 061 931 21 05 Bio Stohler Christoph + Maja Hof Gehren 102 4425 Titterten 061 941 23 80 Degen-Wisler Reto & Carola Langacker 12 4433 Ramlinsburg 079 310 22 97 Plattner Teddy + Cornelia Lettenweg 35, Sonnenhof 4436 Liedertswil 061 961 09 96 Schmutz Irma Himmelsgrund 37 4445 Häfelfingen 062 299 24 25 Bio Wüthrich Remi + Corinne Hof Horn 45 4445 Häfelfingen 062 299 50 35 Bio Grüssi Beat Limberghof 34 4450 Sissach 061 971 11 72 Ryf-Winter Hanspeter Hof Kählen 134 4456 Tenniken 061 971 87 78 Bio Dill Heini Lenzhof 6 4457 Diegten 061 971 61 26 Gerber Thomas Hof Neuhaus 99 4458 Eptingen 062 299 00 56 Rudin Christian Hof Dangern 4458 Eptingen 062 299 15 97 Bio

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Bichsel Andreas Sonnenhof 4460 Gelterkinden 061 981 13 49 Beugger Toni + Ruth Hof Vogelsang 4461 Böckten 061 981 32 93 Schaffner Pascal Unterer Homberg 185 4466 Ormalingen 079 623 20 92 Speiser Philipp Aeschbrunnhof 75 4469 Anwil 061 993 08 25 www.speiser-anwil.ch Bio THG Leimen René Ritter / Leimenhof 240 4493 Wenslingen 079 360 28 01

BASELSTADT/ BÂLE-VILLE Gerber Patrick Brohegasse 9 4126 Bettingen 061 601 02 86 www.frischvomhof.ch BERN / BERNE Zwahlen Markus Heitern 449 1738 Sangernboden 031 735 50 56 Lecomte Didier La Croix 5 2517 Diesse 079 660 23 85 Conrad Francis Rte de Chasseral 6 2518 Nods 032 751 45 40 Schenk Kathrin Métairie d'Evilard 2534 Les Prés-d'Orvin Tellenbach Urs Bürenstrasse 50A 2542 Pieterlen 032 377 14 64 www.breiten-hof.ch Ambühl Kurt + Ruth Meienriedweg 14 2556 Scheuren 032 355 21 34 Hodel Rebecca Le Petit Bois 2608 Courtelary 079 316 25 09 Bio Mornod Christophe Rue du Beurnez 13 2733 Pontenet 032 492 40 08 Zaugg Bruno Cras des Pois 49 2742 Perrefitte 032 493 33 86 König Hans + Thomas Stegenweg 20 3019 Bern 031 926 14 18 Bio von Niederhäusern Remy Oberbottigenweg 25 3019 Bern 031 920 04 89 Schmid Peter Gut Obermatt 3036 Detligen 031 825 62 88 www.schmid-angus.ch Liechti Stefan Leutschenstrasse 40a 3038 Kirchlindach 031 822 11 86 Schmied Fredy + Tretow Ivan Moosweg 41c 3038 Kirchlindach 031 829 35 77 www.biofreilandfleisch.ch Bio Stämpfli Andreas Moosgasse 8 3045 Meikirch 079 389 50 83 Aeberhard Urs Schüpberg 124 3054 Schüpfen 031 872 06 17 www.schuepberghof.ch Blaser-Bärtschi Ernst+Rita Winterswil 233 3054 Schüpfen 031 879 01 13 Bio Bergmann Beat Flugbrunnen 394 3065 Bolligen 031 921 01 37 Kipfer Gerhard Ferenberg 3066 Stettlen 031 931 40 22 Kipfer Michael Hofacker 472 3066 Stettlen biohofacker.ch Bio Bernhard Martin Wattenwilstrasse 22 3076 Worb 078 832 45 06 Bio Stalder Beat Thalistrasse 13 3082 Schlosswil 031 711 22 42 Wahlen Ulrich Obermoos 47 3083 Trimstein 031 771 18 70 BG Grubenegg Peter Blatter / Gruben 1 3086 Zimmerwald 031 819 86 64 www.grubenegg.ch Bio Guggisberg Brigitte Bernstrasse 65 / Eichholz 3086 Englisberg 031 819 02 92 Brönnimann Andreas Ratzenberg 178 3087 Niedermuhlern 031 819 60 08 Bio Hänni-Studer Samuel Mühlerain 3087 Niedermuhlern 031 819 72 58 Kunz Res Ucht 55 3087 Niedermuhlern 031 819 70 03 Zimmermann-Nobs Peter Bach 125A 3096 Oberbalm 031 819 25 28 Burren David Bindenhausstr. 68 3098 Köniz 031 971 09 93 Gfeller Matthias Thunstrasse 58 3114 Wichtrach 078 632 33 49 www.schweikhof.com Bio

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Zimmermann Hanspeter Stutz 42 3126 Gelterfingen 031 819 22 71 Kunkler Andreas Hellgasse 5 3128 Kirchenthurnen 031 802 05 89 Wichtermann Walter jun. Bernstrasse 7 3128 Kirchenthurnen 031 809 23 37 Böhlen Christian Gsteigstr. 24 3132 Riggisberg 031 809 23 59 Hofer Simon & Silvia Lisa Hermiswilstrasse 6 3132 Riggisberg 031 802 12 13 Mader Ueli Feldmoosstrasse 33 3150 Schwarzenburg 031 731 02 87 www.feldmoos-hereford.ch Pulfer Barbara + Willi Borbezried 2 3152 Mamishaus 031 731 44 10 www.hofpulfer.ch Brüdergemeinschaft Hostettler Hausmatt 321 3153 Rüschegg Gambach 031 738 90 11 Gasser Heinz Simeli 3154 Rüschegg Heubach 031 738 82 04 Köpplin Niklaus Tannacker 108 3158 Guggisberg 031 738 86 95 Betriebsgemeinschaft Friedli Schöneggstrasse 92 3173 Oberwangen b. Bern 031 882 02 10 von Känel Christian + Marianne Grossmatt / Neuhusweg 4 3174 Thörishaus 031 889 09 80 Freiburghaus Petra Grund 331 3176 Neuenegg 078 732 28 60 Bienz-Burri Peter Heitere 3176 Neuenegg 031 926 10 58 Herren Roland Bärfischenhaus 4 3204 Rosshäusern 079 357 99 82 www.herren-hof.ch Garo-Dove Beat Mullen 8 A 3233 Tschugg 032 338 31 39 www.garohof.ch Bio Schumachers Biohof St. Petersinsel 25 / Postfach 78 3235 Erlach 032 315 24 33 www.schumachers-biohof.ch Bio Burri Markus Niggidei 8 3266 Wiler b. Seedorf 032 392 50 38 Scheurer Andreas Scheurergässli 2 3283 Kallnach 032 392 21 05 Bio Howald Peter Berghof 1 3295 Rüti b. Büren 032 351 24 86 Furrer Martin Hohlegasse 7B 3297 Leuzigen 079 480 26 51 Affolter Fritz Brunnadernstrasse 55 3297 Leuzigen 032 679 39 40 Bill Christoph Hinterdorfstrasse 6 3308 Grafenried 031 769 06 84 Bütikofer-Bigler Klaus + Vreni Dorfstrasse 46 3309 Kernenried 031 767 80 97 www.freilandfarm.ch Nadenbousch Hanspeter Schlossweg 5 3324 Hindelbank 034 411 38 16 Leu Thomas + Michelle Kirchweg 2 3366 Bettenhausen 079 631 17 81 Siegenthaler Dominic+Stefanie Wydenbach 10 3367 Ochlenberg 079 613 23 63 Bio Held Hans-Ulrich + Elisabeth Wirtenmoos 270 3412 Heimiswil 034 422 34 57 Bio Leuenberger-Müller V. und E. Niederdorf 2 3412 Heimiswil 034 423 05 24 Niederhauser Jonas & Ann-Kristin Breitenwaldstrasse 13 3414 Oberburg 034 424 03 33 Grossenbacher Lukas Steinbillen 581 3419 Biembach 034 461 47 75 Steiner Roger Dorfstrasse 52 3421 Lyssach 034 422 93 82 Christen Martin Dorfstrasse 39 3424 Niederösch 034 413 05 87 Aregger Hans + Priska Bern-Zürichstrasse 6 3425 Koppigen 034 413 45 67 www.fleisch-vom-buurehof.ch Gerber Bernhard Burgackerstrasse 40 3432 Lützelflüh 034 461 31 81 Meister Andres Stampfi / Landiswil 3434 Obergoldbach 031 701 23 58 Wittwer-Beer Ueli + Margrit Brach 477g / Unterfrittenbach 3436 Zollbrück 034 496 75 49 Erhard-Steiner Hans Dorfstrasse 181 3437 Rüderswil 034 496 81 61 Hertig Simon Zollbrückstrasse 36 3439 Ranflüh 034 496 82 04 Gygax Stefan Flühlen 726 3452 Grünenmatt 034 431 22 59 Langenegger Urs Haselholz 722 3452 Grünenmatt 034 431 36 09 Müller Thomas & Beatrice Hinterschwarzenegg 95 3453 Heimisbach 034 431 18 68 Bio Nussbaumer Elias Röthlisberg 3453 Heimisbach 034 431 12 37

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Kohler Andreas Untere Tanne 3462 Weier im Emmental 034 435 02 23 Bio Nyffeler Peter + Therese Waltrigen 36 3463 Häusernmoos 062 964 10 72 Eberhart Patrick Friesenberg 222 3464 Schmidigen-Mühlew 078 632 17 93 Kohler Staub Markus+Annette Neumattweg 6 3472 Wynigen 034 530 02 26 Reinhard-Lieberherr Andreas & Corinne Herolfingen 257 3503 Gysenstein 031 839 05 37 Krähenbühl Martin Hünigenstrasse 17 3504 Oberhünigen 031 791 15 58 GG Krähenbühl-Ryser Obermoosstrasse 50 3504 Oberhünigen 031 791 29 77 www.lamatrek.ch Gyger Christoph Wylerweg 11 3504 Niederhünigen 079 358 43 21 Leuenberger Thomas Kapf 271 3508 Arni BE 079 720 62 60 Flükiger Peter Längfeld 91a 3510 Konolfingen 031 791 31 64 Zimmermann Thomas Ruppisberg 393 3512 Walkringen 079 231 93 15 Grimm Martin Giebelfeld 619 3552 Bärau 034 402 48 30 Gerber Simon Schweibogen 3556 Trub 034 495 61 68 Bio Bühler Hansrudolf Rötzihubel 111 3614 Unterlangenegg 033 453 23 03 Wenger Kevin Fischbach 20F 3616 Schwarzenegg 033 453 17 34 Bio Zurbrügg Irene + Ueli Weid 106 3617 Fahrni b. Thun 033 437 22 16 Fankhauser Peter Riseten 3618 Süderen 033 453 15 20 Bio Fuss-Schärz Christian Boden 41 3623 Teuffenthal BE 033 442 02 55 von Allmen Edith Bühlmatt 30 3623 Teuffenthal BE 033 442 20 50 Bio Kappeler Simon Chilchbüel 225 3625 Heiligenschwendi 033 243 11 77 Graf Ueli Weid 41 3628 Uttigen 033 345 63 44 Tschanz Markus + Monika Dorfstrasse 12 3671 Brenzikofen 079 214 16 20 Scheidegger Erwin Allenbergstrasse 23 3672 Aeschlen 079 725 79 85 Graf Simon Jüntenegg / Schwandstr.42 3672 Aeschlen 031 771 05 75 Lädrach Christian Hasli 107 3672 Oberdiessbach 079 319 17 63 Salzmann Martin Eriz 564 3673 Linden 031 771 29 37 Kaufmann-Lehmann Simon+Regula Strangstal 303 3673 Linden 031 771 12 60 Aeschbacher Hans + Rosmarie Grat 3673 Linden 031 771 22 51 Berger Cornelia Riedliweg 14 3700 Spiez 033 654 50 18 Rubin Kaspar + Sandra Krattigenstrasse 4 3703 Aeschi b. Spiez 033 654 61 16 Bio Wäfler Hans-Peter + Andrea Scheidmattenstrasse 10 3703 Aeschiried 033 650 97 58 Bio Gafner Walter Niederdorfstrasse 6 3703 Aeschi b. Spiez 033 654 59 21 Zurbrügg-Lehnherr W. und S. Spiezstr. 11 3714 Frutigen 079 713 06 65 Bio Zurbrügg David + Vreni Lindenmatte 5 3722 Scharnachtal 033 676 03 29 Bio Wäfler Albert Rinderwaldstrasse 24 3725 Achseten 033 673 43 03 Bio Stucki Urs Ausserbächlen 40 3753 Oey 033 681 29 64 Bio Zurbrügg André + Beatrix Wyler 2 3754 Diemtigen 033 681 10 66 Bio Küng Peter Styg 7 3754 Diemtigen 033 681 25 83 Bio Frautschi Hanspeter Krommen 3775 Lenk im Simmental 033 733 30 33 Bio Reichenbach Kilian + Ulrich Gsteigstrasse 61 3780 Gstaad 033 744 69 03 von Siebenthal Daniel Salzwasserweg 27 3780 Gstaad 033 744 93 75 Aemmer Hansruedi + Michaela Juheigässli 46 3800 Matten b. Interl 079 415 03 47 Thöni-Michel Samuel Alpgasse 43 3855 Brienz BE 033 951 32 50 Bio

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Meyer Benjamin Beundenstrasse 1 4536 Attiswil 032 637 24 50 Hügi Peter Buchsernweg 9 4704 Niederbipp 032 633 18 93 Bio Born Martin Klebenhof 4912 Aarwangen 062 923 64 92 Friedli-Roth Hansjörg Bodengasse 4 4913 Bannwil 062 963 20 61 Widmer Beat + Barbara Staldacker 8 4917 Melchnau 062 927 19 64 Burren Andreas Lochstauden 99 4922 Thunstetten 062 963 28 41 Zaugg Andreas Baschiloch 4934 Madiswil 062 965 00 80 Hasler Hansueli Untere Bisegg 209 4934 Madiswil 079 424 94 65 Zulliger Bruno Wyssbach 148 4934 Madiswil 079 758 07 01 www.wyssbach-beef.ch Bio Röthlisberger Peter Lindenstrasse 31 4935 Leimiswil 062 965 30 80 www.schmitte-leimiswil.ch Urben Stefanie Oberhaus 25 4935 Leimiswil 062 961 74 17 Oppliger Hans-Jürg Langeten 4952 Eriswil 062 966 00 53 Heiniger Martin Belzhaus 21 4952 Eriswil 062 966 18 07 Bio Roth Hanspeter Hager 99 4954 Wyssachen 062 966 21 41

FREIBURG / FRIBOURG Liniger Samuel et Geneviève Granges-des-Bois 31 1482 Cugy FR 026 660 25 53 www.liniger-grangedesbois.ch Jordan Pierre-Yves Rte de St-Aubin 115 1564 Domdidier 026 675 15 36 www.elevagedupredeissy.ch Marti Benoît Route de Missy 50 1566 St-Aubin FR 079 626 83 78 Bio Bovigny Guillaume Rte de Biffé 41 1653 Châtel-Montsalvens 079 617 22 60 Bio Rauber Gaetan Routes de Broc 25 1663 Epagny 079 725 28 79 Schwaller Andreas Cheerstrasse 3 1713 St. Antoni 026 495 11 15 Schneider Peter Zelg 3 1715 Alterswil FR 026 494 25 40 Bio Moser Marlis Menzisberg 61 1719 Brünisried 026 419 30 14 Bio Burger Christian Helmetingenweg 8 1723 Pierrafortscha 026 323 36 56 www.cbh-angus.ch Clement Jacques Rte du Petit-Ependes 16 1731 Ependes FR 026 413 14 94 Wyss Christophe Ch. de la Molleyre 30 1731 Ependes FR 079 858 62 12 Andrey Fernand Juraweg 9 1736 St. Silvester 026 413 92 00 Vuarnoz Christian La Ferme du Monnat 1747 Corserey 026 470 10 06 Schmid Christoph Chemin de la Chapelle 1 1763 Granges-Paccot 026 466 16 54 www.la-cigale.ch Bio Rüdemann Barbara + Roman Zelg 3 3182 Ueberstorf 031 832 56 49 Bio Mader Jan Dietisberg 22 3184 Wünnewil Bio Heimann Fritz + Michaela Eggelried 7 3184 Wünnewil 026 496 44 77 Bio Kröpfli Roland Garmiswil 20 3186 Düdingen 026 493 31 48 Altmann Urs + Judica Kardenhof 3210 Kerzers 031 755 80 14 www.blumenflair.ch Bio

FÜRSTENTUM LIECHTENSTEIN / PRINCIPAUTÉ DE LIECHTENSTEIN Luppi Marco Streue-Riethof / Brühlgasse 30 9492 Eschen +423 373 48 07

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GRAUBÜNDEN / GRISONS Hunger-Gujan Jakob Winkel 4 7012 Felsberg 081 252 42 44 www.biohof-grossstei.ch Bio Jörimann-Friedl Lucia Hof Fanaus 10 7015 Tamins 081 641 27 75 Bio Sprecher Peter Sonnenrüti 7057 Langwies 081 374 14 30 Bio Inderbitzin Ueli In der Öa 49 7063 Praden 078 726 83 97 Bio Buchli-Riedi Thomas Oberguot 4 7104 Versam 081 645 11 52 Bio Joos Stefan Ausserberg 6 7106 Tenna 081 630 51 00 Bio Derungs Mario Gün 37 7107 Safien Platz 081 647 11 46 Bio Räss Thomas Miezvitg 95 7111 Pitasch 081 936 81 60 Bio Kummer Peter via Scola 24 7114 Uors (Lumnezia) 079 215 06 24 Albin Robert u. Edith via Dacla 9 7116 Tersnaus 081 931 12 68 Bio Buchli-Calörtscher Georg&Sonja Brün 45 7122 Valendas 081 921 50 54 Bio Capeder Curdin Valgronda 138 7142 Cumbel 081 931 12 32 Bio Cathomen Gion Tuaul 1 / Postfach 3 7153 Falera 076 463 82 68 Alpiger Markus Gula 8 7156 Rueun 081 925 17 05 Bio Casanova Elias Via Termun 2 7157 Siat 079 103 98 01 Bio Capaul Arno Via Principala 3 7159 Andiast 081 941 32 55 Bio Carigiet Daniel Stradun 9 7162 Tavanasa 081 941 31 70 www.menaschi-carigiet.ch Bio Pfister Giachen-Antoni Via dil Vidg 30 7168 Schlans 081 943 10 06 Bio Candinas Gion Plazzas-su 7173 Surrein 081 943 33 40 Bio Deplazes David Reits 7173 Surrein 081 943 33 72 www.lamaventura.ch Bio Candinas Sep Benedetg Cuntrin 55 7175 Sumvitg 081 943 21 78 www.amarenda.ch Bio Cavegn-Monn Leo via Flurin 30 7189 Rueras 081 949 10 50 www.bauernhof-flurin.jimdo.com Bio Giossi Ivan Via Alpsu 200 7189 Rueras 081 949 11 30 Bio Hartmann Albert Dorfstrasse 24 7202 Says 081 353 30 15 Arnold Franz Patluongstrasse 5 7214 Grüsch 079 713 19 09 Bio Tscharner Paul Montagna 3 7220 Schiers 081 328 10 49 Bio Küng-Pleisch Martin Taufserstrasse 3 7224 Putz 081 332 44 02 Bio Mathis Peter Foppastrasse 4 7226 Stels 081 328 16 89 www.hof-surri.ch Bio Tarnutzer Urs + Claudia Dorfstrasse 28 7228 Schuders 081 328 24 38 Bio Willi-Wilhelm Peter Egga 300 7228 Pusserein 081 328 21 32 Bio Gujan Andreas Kuhgasse 25 7233 Jenaz 081 332 44 62 Bio Auer Andreas Büel 7235 Fideris 081 332 41 63 Bio Aliesch Hans Peter Scams 7242 Luzein 081 332 41 05 Bio Gruober Bartli Landstrasse 40 7252 Klosters Dorf 081 422 56 88 Bio Marugg Roman Gulfiahof 7252 Klosters Dorf 079 221 04 81 Jenny-Marugg Josias Kantonsstrasse 16 7252 Klosters Dorf 081 422 57 40 Bio Brasser-Rymann Peter Hof Tadi 7402 Bonaduz 081 252 18 62 Bio Mark-Dolf Markus Beala-vista 8 7407 Trans 081 655 16 78 Bio Tscharner Luzi Moos 3 7418 Tumegl/Tomils 081 655 11 56 Bio Luzi-Schötz Bartholome Haus 16 7419 Scheid 081 655 15 58 Bio Massardi Dino Landwirt 7423 Sarn 081 651 17 00 Bio Bühler Johann-Martin Chrüz 45 7428 Tschappina 081 651 30 15 Bio

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Bossart Domenig Reischen 7432 Zillis 081 661 18 81 Bio Dolf Beni Sutgea 40 7433 Mathon 079 233 63 04 www.biodolf.ch Bio Nicca Paul Biohof / Tscharvi 12 7433 Donat 081 661 22 68 www.biowurst.ch Bio Hassler Roman Cultira 90 7433 Donat 078 605 16 65 Bio Zinsli-Hunziker Gian Dorfstrasse 32 7436 Medels 079 754 00 88 www.biofleisch-zinsli.ch Bio Mani-Vögtli Andreas Ruagn 58 7443 Pignia 081 661 17 46 Bio Loi Bruno Altes Posthaus 7446 Campsut-Cröt 081 667 12 12 Bio Kunfermann Markus Mittlehus 77 7447 Am Bach (Avers) 076 724 07 36 Bio Niederberger Jost Purgira 7459 Stierva 081 681 14 44 Bio Thöni Christian Sumvei / Postfach 39 7459 Stierva 081 681 17 46 Bio Brenn Roman Culegna Sundelas 7459 Stierva 081 681 23 40 Bio Demarmels Adolf & Petra Navaras 1 7462 Salouf 081 684 31 22 www.hof-navaras.ch Bio Collet Meinrad Cadra 7 7463 Riom 081 684 32 13 www.collet-riom.ch Bio Guidon Fadri Chà Sur 12 7502 Bever 081 852 16 28 Bio Weber Christian Punt Muragl 33 7503 Samedan 081 842 84 19 Bio Niggli Gian Peter Cho d'Punt 63 7503 Samedan 081 630 88 88 www.niggli-angus.ch Bio Coretti Giacomo Via dal Malögia 8 7517 Plaun da Lej 079 788 48 52 www.grevasalvas.ch Bio Rudigier Andreas 7522 La Punt-Chamues-ch 081 854 28 11 Bio Willy Menduri Via Suot 35c 7523 Madulain 079 247 93 17 www.engadin-riverranch.ch Bio Gabriel Arno Chesa Salvuns 398 7525 S-chanf 081 854 39 33 www.gabriel-marchesi.ch Bio Sepp Isidor Muglin 228 7537 Müstair 081 858 71 35 www.puntetta.ch Bio Müller-Weber Emil Saslatsch 107 7542 Susch 081 862 29 33 Bio Thom Jon Paul Bröl 17 7546 Ardez 081 862 24 53 Bio Blanke Cla Duri Champs 3c 7551 Ftan 081 850 22 04 Bio Cantieni Andri Seraplana 7558 Strada 081 866 34 44 www.bio-cantieni.ch Bio Cortesi Diego Cologna 68 7742 Poschiavo 081 834 63 16 Bio Pedretti Nadir Haus 599 7747 Viano 081 846 53 47 Bio

JURA/ JURA Beuret Pierre Rue du Peuchapatte 34 2345 Les Breuleux 032 954 14 52 Bio Cattin Joël Les Cerlatez 2350 Saignelégier 032 950 14 92 Ferme de Cernievillers

Strasser & Wespi 2353 Les Pommerats 032 952 19 19 www.cernievillers.ch Bio

Kunz Philippe route du Jura 24 2812 Movelier 032 431 18 03 Hulmann Julien Champ de la Croix 2 2873 Saulcy 032 426 13 58 Maitre Gérald Bout du Pont 19 2887 Soubey 032 955 11 09 www.boutdupont.soubey.ch Queloz François Le Champois 5 2887 Soubey 032 955 12 41 Pape Hubert Sous le Château 55 2954 Asuel 032 462 31 82 Bio

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LUZERN / LUCERNE Burri Josef Lamperdingen 6006 Luzern 041 420 08 10 www.lamperdingen.ch Schwenk Landwirtschaft Ueli Schwenk / Neualp 6013 Eigenthal 041 497 40 24 Giger Willy Gopigen 1 6014 Luzern 041 250 30 32 Bio Rubi Adrian Halterhus 1 6017 Ruswil 079 694 13 94 Küng Simon Elischwand 2 6017 Ruswil 041 495 20 30 Aregger-Muri Beat + Eva St. Ulrich 6017 Ruswil 041 495 31 34 Moos Philippe St. Ottilien 10 6018 Buttisholz 079 283 70 29 www.moos.ch Wolfisberg-Disler Werner+Marlis Unterwald 3 6022 Grosswangen 041 980 42 70 Kerr Brent Huoben 6023 Rothenburg 041 281 08 80 www.bauernhaus-panoramablick.ch Sigrist Thomas Breiti 6024 Hildisrieden 079 102 72 53 Stocker Werner Sage 2 6026 Rain 041 458 17 51 Riedweg Anton + Josy Neufildern 6030 Ebikon 041 440 57 68 Bio Appert Josef Risiboden 6043 Adligenswil 041 370 78 62 Amrein Heinz Egg 6102 Malters 041 497 01 84 Albisser Jeremias Erdbrüststrasse 3 6105 Schachen LU 079 791 69 63 Dissler Viktor Hiltenberg 6110 Wolhusen 041 490 46 49 Bio Müller Gabriel Ausser Ilmisberg 6113 Romoos 079 240 65 96 Stadelmann Bruno Schwand 6130 Willisau 041 493 03 62 Meyer-Flühler Vinzenz Hinter-Wellsberg 3 6130 Willisau 041 970 17 09 Stalder Mathias Gunterswilerweid 1 6130 Willisau 041 920 43 26 Bio Grob Martin + Alexandra Buttenburg 6142 Gettnau 041 970 23 13 www.dexter-weidebeef.ch Odermatt O. & Aregger R. Untere Brügglismatt 6154 Hofstatt 041 978 14 80 Bio Birrer Richard Guggi 6156 Luthern 041 978 13 34 Röösli Hans-Peter Grund 6162 Finsterwald LU 041 480 05 80 Müller-Erni Julius + Gabriela Oberbühl 1 6163 Ebnet 041 480 01 73 Emmenegger Stefan Grosschreie 1 6166 Hasle LU 079 913 68 47 Murpf Astrid & Stefan Aeschitannen 6166 Hasle LU 041 480 26 74 Zihlmann Hanspeter Staufe 2 6170 Schüpfheim 041 484 29 91 Stalder-Limacher Willy Wilischwand 6170 Schüpfheim 041 484 26 31 Bucher-Steffen Heinz Kärdeli 1 6173 Flühli LU 041 488 16 40 Schnider Christian Birkenhof 6174 Sörenberg 041 488 13 77 Aeschlimann Andreas und Daniela Buchschachenegg 6196 Marbach LU 079 513 58 92 www.abmbeef.ch Koller Balz Sennhöfli 2 6203 Sempach Station 078 602 34 33 www.kollers.ch Wipfli Martin Hungerbühl 6206 Neuenkirch 041 467 35 76 Kottmann Adrian Buechweid 94 6215 Beromünster 041 930 04 75 Habermacher Toni Mullwil 6221 Rickenbach LU 041 930 03 64 Elmiger Urs Hinterdorfstrasse 2 6232 Geuensee 041 921 10 19 Furrer-Sidler Xaver Krummbach 6232 Geuensee 041 921 95 85 Leupi Beat Hinterbergstrasse 1 6235 Winikon 041 933 33 69 www.leupi-naturabeef.ch Burri-Meier Franz + Anita Griffental 1 6252 Dagmersellen 062 756 37 15 Theiler Josef Rietelstrasse 14 6252 Dagmersellen 062 756 40 81 Hunkeler Philipp Hinterhueb 5 6263 Richenthal 062 758 18 05

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Wiss Beda Hübschengraben 3 6264 Pfaffnau 062 754 17 74 Kugler Peter Buttenried 7 6264 Pfaffnau 062 754 14 52 www.buttenried-bio.ch Bio Huser Hans Burgstrasse 9 6264 Pfaffnau 062 754 10 12 Ruckstuhl Franz + Jacqueline Muesbach 3 6265 Roggliswil 062 754 17 89 www.ruckstuhl-limousin.ch Süess Beat & Cyrill Wissenwegen 4 6275 Ballwil 041 448 07 39 www.salers-beef.ch Estermann Josef Herrenmühle 2 6276 Hohenrain 041 910 13 63 Rölli Stefan Burghof 2 6277 Lieli 041 917 36 33 Meier Kristina + Christian Sonnenhof / Hochdorfstr. 11 6277 Kleinwangen 041 910 06 93 Bio Riedweg Beat Mettmenstrasse 9 6288 Schongau 041 917 46 64 Bio Stutz Mathias Hasenberg 1 6288 Schongau 079 580 10 03 Bio Knüsel Andreas Gerbe 3 6344 Meierskappel 041 790 45 34 www.swiss-bauernhof.ch Seeholzer Thomas Fernsicht 1 6344 Meierskappel 079 775 14 12

NEUENBURG/ NEUCHÂTEL Perrin Gérard Sous L'Eglise 12 2043 Boudevilliers 079 959 37 98 Furrer Raymond Route de Chaumont 141 2067 Chaumont 032 753 86 45 Ott Martin Montmirail 2 2075 Thielle 079 692 15 18 Bio Hauri Ruedi Chaintin 1 2105 Travers 032 863 27 80 Von Allmen Valentin Voisinage 2 2400 Le Locle 079 223 03 21 NIDWALDEN/ NIDWALD Barmettler Ruedi + Pia Rütimattli 6372 Ennetmoos 041 610 43 65 Zimmermann-Odermatt Martin Oberleh 6373 Ennetbürgen 041 501 01 61 Barmettler Richi + Monika Paradies 6374 Buochs 041 620 38 89 Bio Odermatt-Bürki Ueli+Renate Vorder Wissibach 6374 Buochs 041 620 69 24 Bio Barmettler-Zumbühl Bruno+Manuela Pfandacher 5 6376 Emmetten 041 628 00 37 Bio Keiser Fredy Baumgarten 1 6382 Büren NW 041 610 43 01 OBWALDEN/ OBWALD Nufer Michael Niederstad 24 6053 Alpnachstad 041 670 22 41 Müller Adrian Kernmatt 1 6056 Kägiswil 041 660 90 22 www.kernmatt.ch von Deschwanden Peter und Christa Hostettgass 2 6064 Kerns 041 660 02 54 Windlin André Herrschwandstrasse 2 6067 Melchtal 041 669 11 48 www.herrschwand.ch Bio Abächerli Bruno Sommerweid 6074 Giswil 041 675 22 81 Mathis Ueli & Luzia Ober Schluchen 1 6390 Engelberg 078 801 33 57 www.kalberei.ch Bio

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SCHAFFHAUSEN / SCHAFFHOUSE Schwyn Christian Aazheimerhof 8212 Neuhausen 052 672 75 34 Vögele Ruedi Rietwiesstrasse 2 8213 Neunkirch 052 681 26 05 www.biohof-im-horn.ch Bio Stoll-Sulzberger Roland Trottenweg 1 8218 Osterfingen 052 681 50 87 Meister Roland Brunngasse 1 8232 Merishausen 052 653 15 37 Bio Tanner-Gadient Hanspeter Mühlgasse 7 8232 Merishausen 052 653 16 18 www.hoflade.ch Hiltbrunner René Weinbergstrasse 2 8242 Bibern SH 052 649 30 48 www.hiltifarm.ch Fehr Christian Sonnhalde 8454 Buchberg 079 514 38 62

SCHWYZ/ SCHWYTZ Knüsel Felix Ehrli/Ober-Ehrli 1 6403 Küssnacht am Rigi 041 850 09 51 Meyer Emil Rest. Alpenhof 6403 Küssnacht am Rigi 041 850 10 73 www.restaurant-alpenhof.ch Ziltener Werner Zugerstrasse 106 6415 Arth 041 855 41 78 Aschwanden Paul Grossberg 6424 Lauerz 041 811 71 30 Bio Beeler-Zwyssig Richard Auliweg 18 B 6424 Lauerz 041 811 30 76 Bio Bürgler Hubert Fallenfluh 6434 Illgau 041 811 24 72 Schmidig Franz Wigetli 6436 Ried (Muotathal) 041 830 21 54 Feusi Daniel Schindellegistrasse 66 8832 Wollerau 044 784 99 67 Wassermann Christian Dorfstrasse 5 8835 Feusisberg 044 784 00 36 Schuler-Holliger Erich Erben Riedstrasse 24 8835 Feusisberg 044 784 78 42 Bio Huwiler Remo Hinterstossweg 4 8835 Feusisberg 043 810 25 66 Odermatt Klaus und Margrit Katzenstrickstrasse 12 8840 Einsiedeln 055 412 35 01 Bio Kälin Roland Chlösterliweg 11 8840 Trachslau 079 438 10 32 Kälin Florian Glarnern 1 8840 Trachslau 055 412 68 63 www.glarnernbeef.ch Fässler Adolf + Romy Flühli / Sonnenbergstrasse 35 8842 Unteriberg 055 414 11 78 www.fluehli.com Fässler-Peter Wendelin + Barbara Dörflistr. 5 8845 Studen SZ 055 414 25 13 Bio Inderbitzin Ady Trümpis 2 8849 Alpthal 055 412 64 42 www.truempis.ch Bio Stucki Gottlieb Feldmoos 8853 Lachen SZ 055 440 33 17 Ziegler-Ziltener Manfred + Vreni Schorrenstrasse 8 8854 Siebnen 055 440 11 51 www.bauernhof-ziegler.ch

SOLOTHURN / SOLEURE Berger Josef Schartenmattweg 22 4145 Gempen 079 283 01 14 Vögtli Ulrich Hof Forimatt 1 4146 Hochwald 061 751 19 69 Huber-Lüthi Rolf Nebelberg 2 4208 Nunningen 061 791 19 21 www.beefabhof.ch Borer-Vogt Dominik + Martina Hof Morbach 43 4228 Erschwil 061 781 17 03 Wehrli Philipp Güggelhof 58 4233 Meltingen 061 791 94 85 Borer Matthias Mühle 129 4234 Zullwil 061 791 91 90 Stampfli-Mörgeli Werner Gerenhof 2 4413 Büren SO 061 911 07 85 www.gehrenhof.ch Meier Daniel Gässli 6 4413 Büren SO Kofmel-Althaus Andreas + Tanja Blingackerhof 1 4543 Deitingen 032 614 26 96 Rüfenacht Stefan Brügglenstrasse 11 4583 Mühledorf SO 032 661 11 49 Wyss-Marbet Katrin Chäppelihof 1 4623 Neuendorf 062 398 32 88

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Gysin Elisabeth+Bieri Aldo Froburgstrasse 145 4634 Wisen SO 062 293 23 08 Sturny-Guldimann Agatha Schlossstr. 20 4654 Lostorf 062 298 14 36 Ackermann Roman Sennhof 4719 Ramiswil 062 394 34 05 Bio

ST. GALLEN / SAINT-GALL Kohler-Regli Arnold Auen 7315 Vättis 081 306 11 49 Bio Gort Erwin Ausserdorf 33 7315 Vättis 081 306 12 86 Bio Anrig Daniela + Stefan Aeulihof 7320 Sargans 081 710 40 86 Unteregger Valentin Grenzhof 7320 Sargans 081 723 00 86 Vesti David Büelweg 8 7323 Wangs 079 831 83 86 Hälg-Ackermann Regula+Reto Fontanix 43 7323 Wangs 081 723 67 42 Riget Werner Bürgstr. 33 8638 Goldingen 055 284 23 78 Bühler Fridolin Brändliberg 61 8872 Weesen 055 616 14 35 www.braendliberg.ch Rüdisüli Jakob Holzli 391 8873 Amden 055 611 11 90 Bio Linder Jürg Tangen 241 8881 Walenstadtberg 081 735 34 47 Gubser David Gubser Fabian Moos / Murgerleestr. 10 8884 Oberterzen 081 738 26 82 www.gubser-limousin.ch Wildhaber Reto Gafzelle 8890 Flums 079 692 04 77 Kurath Rolf Schilstalstrasse 10 8896 Flumserberg Bergheim 081 733 11 40 Rutzer Beda Ackerwiesenstrasse 17 8896 Flumserberg Bergh 081 733 42 53 Mösli Bruno Kirchlistrasse 90 9010 St. Gallen 071 245 89 46 www.hofkirchli.ch Schmocker Rowena Lindenhof 9032 Engelburg 071 278 30 36 Rüttimann Niklaus Jltenriet 9033 Untereggen 071 841 01 05 Nauer Michael Unterhaus 115 9033 Untereggen 071 543 10 06 Rutishauser Susan & Dominique Weid 161 9034 Eggersriet 071 870 03 34 Wider-Stark Roger + Tanja Weid 170 9034 Eggersriet 071 877 40 29 www.widerstark.ch Hardegger Armin Muelt 134 9200 Gossau SG 071 383 12 28 www.hof-muelt.ch Rindlisbacher Herman Rütihof 659 9300 Wittenbach 071 290 09 37 Buob Gebhard + Andrea Hofstrasse 61 9404 Rorschacherberg 071 841 79 69 Freund Walter Heiterhof 9453 Eichberg 071 755 52 59 Tinner Daniel Stieg 14 9467 Frümsen 081 757 20 92 Reicherter Jürg + Helene Herremad 2 9467 Frümsen 081 733 44 92 Sprecher Lukas Salen 9472 Grabserberg 081 771 28 54 Bio Vetsch Lukas + Cécile Staatsstrasse 119 9472 Grabs 081 771 45 09 www.werdenbergerobst.ch Gantenbein Hansueli Mumpelin 2212 9472 Grabserberg 081 771 30 76 Bio Seifert Hanspeter & Sarah Böschnihof / Ranser Rheinweg 9475 Sevelen 081 785 13 88 www.boeschnihof.ch Schönenberger Erich Boxloo 468 9512 Rossrüti 071 911 30 10 Wehrli Paul Grundwies 9523 Züberwangen 071 944 27 93 Bösch Marcel Ifang 9534 Gähwil 071 931 22 49 Bio Grob Heinz Wildenhof 1137 9604 Lütisburg 071 931 49 65 www.grob-angus.ch Böhi Michael Sal 1005 9606 Bütschwil 071 983 28 26 Fässler Walter Bareneggstrasse 24 9633 Bächli (Hemberg) 071 377 12 44 Schmid Andreas Lehmen-Bühl 9650 Nesslau 071 994 13 74 www.biohof-schmid.ch Bio

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THURGAU / THURGOVIE Berger Remo Bernrainstrasse 55c 8280 Kreuzlingen 071 670 11 49 Bio Schuler Josef Hohlenstein / Mühlrüti 8376 Au TG 071 977 15 73 Bio Engeler Dominic Gündelharterstrasse 15 8507 Hörhausen 052 763 25 37 Bio Kern Christian Holzhof 27 8514 Amlikon-Bissegg 079 233 09 59 Hasenfratz Robert Wyden 12 8524 Uesslingen 052 746 15 02 Bio Roos Andreas Iselisberg 16 8524 Uesslingen 052 746 12 06 Dietiker-Lenzlinger Urs+Petra Römerstrasse 16 8552 Felben-Wellhausen 052 765 18 91 Götsch Christian Wiesengrundstrasse 16 8564 Wäldi 071 657 19 23 Bio Zürcher Paul Laachen 7 8577 Schönholzerswilen 071 633 20 35 BZG Bachmann-Trinkler Belzstadel 39 8585 Langrickenbach 079 601 08 85 Rupp Andreas Mühle 2 9555 Tobel 071 917 16 39 Bio

URI/ URI Ziegler Rafael Wissigstrasse 14 6377 Seelisberg 079 777 03 76 www.stroh-traum.ch Bio Arnold Michael + Elsbeth Acherli 6464 Spiringen 041 879 16 59 Bio Gisler-Arnold Alois Ratzistrasse 44 6464 Spiringen 041 879 15 64 Bio BG Urbeef Monn & Cattaneo Gotthardstrasse 13 6493 Hospental 041 887 14 60 Bio WAADT/ VAUD Annen Alain Sur Senoge 4 1123 Aclens 021 861 33 10 Meylan Jean-Daniel Chemin du Courtillet 2 1174 Pizy 021 828 38 20 Humbert Guy Chemin du Sel 12 1261 Marchissy 022 368 04 00 Moser-Weber Laura Château-Blanc 2 1276 Gingins Roulin Jean-Daniel Le Bochet 5 1306 Daillens 021 862 90 28 Känel Samuel + Baptiste En Tombaron 1373 Chavornay 024 441 19 84 Forestier Kevin Route d'Ogens 8 1410 Thierrens 021 905 34 74 www.fermeforestier.com Thuillard Claude-Pascal Domaine de Frémérin 1415 Démoret 079 291 14 05 www.domainedefremerin.ch Bio Jayet Stéphane Ch. des Chênes 6 1513 Hermenches 079 397 77 20 Bio Jaunin Simon Route de Chabrey 4 1584 Villars-le-Grand 026 677 16 21 Baehler Gilles & Claude Rte de Cornaux 15 1832 Chamby 021 964 43 59 Bio

WALLIS/ VALAIS Imhof Edgar GmbH Unterdorf 5 3942 Raron 027 934 19 64

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ZUG/ ZOUG Freimann Philipp Letzi 21 6300 Zug 041 740 64 44 Elsener Albert und Sue Boden 3 6313 Finstersee 041 755 10 65 www.elsener-angus.ch Marty Laura & Iten Adrian Bruhst 1 6315 Oberägeri 077 526 78 27 Fuchs-Durrer Albert Lienisberg 3 6318 Walchwil 041 758 21 74 Bio Rosenberg Reto Sonnenhof 1 6340 Baar 079 356 34 68 Schneider Hansruedi Rischerstr. 14 6343 Buonas 041 790 37 89 Bio Dönni Ueli + Tanja Sonnenbühl 1 6343 Rotkreuz 041 790 46 77 Probst Stefan Mattenhof 1 6343 Rotkreuz 079 359 40 16 www.mattenhof-rotkreuz.ch

ZÜRICH / ZURICH Ulrich Stefan & Claudia Im Seeholz 15 8105 Watt 076 326 42 64 Fenner Stefan Kaltensteinstrasse 21 8127 Forch 044 577 06 55 Bio Boller Daniel + Brigitte Asp 10 8133 Esslingen 044 984 38 53 Welti-Meili Hanspeter + Manuela Hinterbuchenegg 51 8143 Stallikon 044 710 18 02 Roth-Frey Fritz Furtstrasse 18 8155 Niederhasli 044 850 61 91 www.imhecht.ch Bio Stiftung Schloss Regensberg Herr Mario Gebendinger 8158 Regensberg 043 422 09 03 Bio Bleuler Ursula Roggenacherstr. 2 8162 Steinmaur 044 853 10 06 BG Sallenbach-Albrecht Talwishof 132 8164 Bachs 044 858 19 47 Schellenberg Daniel und Pia Wehntalerstr. 8 8165 Schleinikon 044 875 02 61 Meier Marcel Endbergstrasse 30 8175 Windlach 044 858 14 23 Wittweiler Richard Dachsberg 1 8193 Eglisau 044 867 14 35 www.dachsberghof.wordpress.com Meier-Lienhard Paul Steinerthof 1 8193 Eglisau 044 867 16 75 Schweizer Jakob u. Luzia Schluchebärg 1 8197 Rafz 044 869 20 40 Brunner Ueli Aentschbergweg 1 8303 Bassersdorf 044 837 12 04 www.aentschberghof.ch Müller Joel Lindenhof 8303 Bassersdorf 044 836 40 44 www.lindenhof-baltenswil.ch Scalvinoni-Städeli Corinne Uttenbüelweg 5 8309 Nürensdorf 044 836 43 15 Bio Hediger Dölf + Stefanie Schürstrasse 12 8330 Pfäffikon ZH 044 950 21 44 Morger Adrian Bäretswilerstrasse 34 8340 Hinwil 079 255 35 86 Grimm Christoph Neueggstrasse 4 8340 Hinwil 043 843 05 80 Bihr Martin Schönaustrasse 67 8344 Bäretswil 043 833 63 49 Bio Aeppli Andrea-M. Husacher 155 8424 Embrach 044 865 40 10 Pfister Ueli Im Rüedi 8427 Freienstein 044 865 05 55 www.imrueedi.ch Winteler Daniel Waldhof 8467 Truttikon 052 317 22 07 Fenner Landwirtschaft Roger + Viola Fenner 8468 Waltalingen 052 745 10 75 www.fenner-landwirtschaft.ch Frei Michael Ulmerweg 409 8476 Unterstammheim 052 745 24 42 Wirth Adrian Seehalde 346 8477 Oberstammheim 052 745 22 58 Spörri-Ott Josua + Regula Manzenhub 4 8492 Wila 052 385 13 19 Artho Sabrina Tösstalstrasse 1 8493 Saland 052 386 27 02 Suter Michael + Fabian Im Rietsamen / Stationsstr.111 8542 Wiesendangen 052 337 12 65 Diakonenhaus Greifensee Breitistrasse 3 / Postfach 8606 Greifensee 044 905 52 52 Bio

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Züriwerk Landwirtschaft Plattenstrasse 5 8608 Bubikon 055 253 32 05 www.zueriwerk.ch Bio Schneider Albert Gschwaderstr. 74 8610 Uster 044 941 23 02 Frei Max jun. Willikon 80 / Lindenhof 8618 Oetwil am See 079 485 58 31 Gisler Josef Beichlenweg 21 8618 Oetwil am See 044 929 24 89 www.schloessli-hof.ch Bio Abegg Anton Messikommerstr. 36 8620 Wetzikon ZH 044 932 68 62 Messerli Jörg Langfuhrstr. 47 8625 Gossau ZH 044 935 31 94 Wüthrich-Altenburger Hans Breiti 30 8626 Ottikon 044 935 48 25 BG Kuster-Eberhard Holzhusen 10 8627 Grüningen 079 230 21 20 Schibli Beat Sanatoriumstrasse 84 8636 Wald ZH 055 246 40 81 Kunz Sonja Hüttenacher 18 8712 Stäfa 044 926 73 75 Bio Guyer Werner Alte Landstr. 1 8714 Feldbach 055 244 12 21 Schwarzenbach Rolf+Dominique Oberhofweg 27 8815 Horgenberg 044 725 55 52 www.christbaumhof.ch Bachmann Johannes Untermosenstr. 65 8820 Wädenswil 044 780 39 68 Aeppli Walter Aeppliweg 4 8820 Wädenswil 044 781 39 29 Fankhauser Werner Schluchtalhof 8820 Wädenswil 044 780 68 78 Bio Höhn Stefan Gulmenhof 1 8820 Wädenswil 079 520 68 60 Stalder Markus + Andreas Eggweid 1 8904 Aesch ZH 044 737 12 04 www.stalder-hof.ch Aeberli Andy Chapfstrasse 60 8906 Bonstetten 044 700 29 07 Bachmann Rolf Grossholz 27 8932 Mettmenstetten 044 767 00 24 Heiniger Kurt & Patricia Eigi 22 8932 Mettmenstetten 044 768 23 46 www.eigi-beef.ch Zürcherische Pestalozzistiftung Herr Pius Brand 8934 Knonau 044 767 04 26 Bräm Kurt alte Kindhauserstr. 11 8953 Dietikon 044 740 80 52

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Natura-Veal ist Kalbfleisch aus der Mutterkuhhaltung von rund fünf Monate alten Kälbern. Das neuentwickelte Produkt ist eine Marke von Mutterkuh Schweiz. Das Markenprogramm zeichnet sich durch umfangreiche Haltungs- und Fütterungs-bestimmungen im Sinne einer naturnahen und tierfreundlichen Fleischproduktion aus. Die Kälber bleiben bei der Mutter und erhalten neben Muttermilch freien Zugang zu Gras und Heu. Natura-Veal ist zart und schmackhaft und erfüllt höchste Genussansprüche. Freilandhaltung und Grasfütterung ergeben eine leicht rötliche Fleischfarbe. Fleischrinderrassen garantieren eine ausgezeichnete Fleischqualität. Die Betriebe werden von beef control regelmässig kontrolliert. Mit einem Zertifikat garantiert Mutterkuh Schweiz die Einhaltung des Label-Standards für jedes einzelne Tier. Natura-Veal est la marque désignant de la viande de veaux élevés sous la mère et abattus à environ cinq mois. Il s’agit d’une nouvelle marque de Vache mère Suisse. Les règles de détention et d’affourragement inscrites dans le cahier des charges vont dans le sens d’une production carnée naturelle et respectueuse des animaux. Les veaux restent avec la mère et en plus du lait maternel, ils ont libre accès à de l‘herbe et du foin. La viande Natura-Veal est tendre et savoureuse. Elle satisfait aux plus hautes exigences sur le plan gastronomique. L‘élevage en plein air et l’affouragement à l’herbe confèrent à la viande une couleur rouge-rosé. Les races bovines à viande garantissent une excellente qualité du produit. Les exploitations sont régulièrement contrôlées par beef control. Vache mère Suisse atteste par un certificat que chaque animal est conforme aux normes du label.

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BASEL-LAND/ BÂLE-CAMPAGNE Schaffner Pascal Hof Homberg 185 4466 Ormalingen 079 623 20 92 BERN / BERNE Rohrbach Patrick Studmattenweg 38 2532 Magglingen/Macolin 032 501 36 62 Bio Hodel Michael Vechigen-Dorf 14a 3067 Boll LUZERN / LUCERNE Stocker Stephan & Andrea Kirchweg 6404 Greppen 041 390 08 38 OBWALDEN/ OBWALD Omlin-Kayser Thomas+Janine Eggmatt 3 6055 Alpnach Dorf 079 729 02 36 Bio Mathis Ueli & Luzia Ober Schluchen 1 6390 Engelberg 078 801 33 57 www.kalberei.ch Bio SCHWYZ/ SCHWYTZ Fuchs Valentin Fuchsbergstrasse 14 8846 Willerzell 055 422 00 50 Inderbitzin Ady Trümpis 2 8849 Alpthal 055 412 64 42 www.truempis.ch Bio SOLOTHURN / SOLEURE Nebel Stephanie Baumgarten 1 4145 Gempen 061 701 11 75 ST. GALLEN / SAINT-GALL Mösli Bruno Kirchlistrasse 90 9010 St. Gallen 071 245 89 46 www.hofkirchli.ch Reicherter Jürg + Helene Herremad 2 9467 Frümsen 081 733 44 92 ZÜRICH / ZURICH Grimm Christoph Neueggstrasse 4 8340 Hinwil 043 843 05 80 Morger Adrian Bäretswilerstrasse 34 8340 Hinwil 079 255 35 86 Strasser Alexandra + Stefan Marthalerstrasse 2 8463 Benken ZH 052 319 27 32 www.bauernhof-strasser.ch GG U. + Ch. Michel Önikenweg 16 8602 Wangen ZH 079 527 60 48

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Natura-Veal ist auch bei Coop in sämtlichen Filialen mit Offenfleischverkauf der Region Nordwestschweiz-Zentralschweiz-Zürich erhältlich. Zusätzlich können Sie Natura-Veal in den folgenden Filialen kaufen: Le Natura-Veal est aussi disponible chez Coop dans toutes les filiales avec vente de viande au comptoir de la région Suisse Nord-Ouest - Suisse centrale - Zurich. Vous pouvez également acheter du Natura-Veal dans les filiales suivantes:

BERN / BERNE Bern City Ryfflihof Biberist Biel Bahnhof Gümligen Moos Muri Thun Strättligen Markt ST. GALLEN / SAINT-GALL St. Gallen, Gallus Markt ZÜRICH / ZURICH Winterthur Stadtgarten Winterthur Grüze Markt

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SwissPrimGourmet steht für Schweizer Gourmetfleisch der Extraklassevom Rind, Kalb und Schwein. Neben strengen Qualitätsanforderungen an das Fleisch zeichnet sich das Markenprogramm durch tierfreundliche Haltung und natürliche Fütterung sowie durch hundertprozentige Rückverfolgbarkeit aus. Die Tiere werden in tierfreundlichen Ställen gehalten und kommen in den Genuss von regelmässigem Auslauf im Freien. Die Fütterung ist ausgewogen, beim Rind ist dies vor allem Gras und Heu. Der Einsatz von wachstumsfördernden Zusatzstoffen ist verboten. Die Betriebe werden von beef control regelmässig kontrolliert. Mit einem Tierpass garantiert Mutterkuh Schweiz die Einhaltung des SwissPrimGourmet-Standards für jedes einzelne Tier in Bezug auf Herkunft, Haltung und Fütterung. SwissPrimGourmet wird von der Traitafina AG vermarktet. Sie finden SwissPrimGourmet in der Qualitätsgastronomie, bei Spezialisten im Detailhandel und in ausgewählten Metzgereien wie zum Beispiel in der Traitafina Metzg. SwissPrimGourmet Angus Beef ist beispielsweise bei Manor Food erhältlich. Le label SwissPrimGourmet garantit une viande d’origine suisse de qualité extra, qu’il s’agisse de boeuf, de veau ou de porc. Ce programme de marque se caractérise non seulement par ses critères qualitatifs exigeants, mais aussi par un élevage respectueux des animaux, un fourrage naturel et une traçabilité sans faille. Les animaux sont détenus dans des étables respectant le mode de vie naturel des animaux et sortent régulièrement en plein air. Leur alimentation est équilibrée ; pour les bovins, elle est essentiellement composée d’herbe et de foin. L’utilisation d’additifs favorisant la croissance est en outre interdite. Les exploitations sont contrôlées régulièrement par beef control. Vache mère Suisse garantit au moyen d’un passeport, pour chaque animal, le respect des normes SwissPrimBeef en ce qui concerne l’origine, le mode de garde et l’affouragement. Le SwissPrimGourmet est commercialisé par Traitafina AG. Vous trouverez les produits SwissPrimGourmet dans les restaurants de qualité, chez les détaillants spécialisés et dans certaines boucheries comme la boucherie Traitafina. Le bœuf Angus SwissPrimGourmet, par exemple, est disponible chez Manor Food.

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AARGAU / ARGOVIE Hauenstein Markus Loohof 10 5304 Endingen 056 242 29 91 www.loohof.com Burger Adrian&Ledergerber Christa Tannenhof 10 5423 Freienwil 056 222 81 19 BERN / BERNE Burren David Bindenhausstr. 68 3098 Köniz 031 971 09 93 Haueter Ueli Dorfstrasse 30 3415 Hasle-Rüegsau 034 461 13 22 FREIBURG Jordan Pierre-Yves Rte de St-Aubin 115 1564 Domdidier 026 675 15 36 www.elevagedupredeissy.ch ST. GALLEN / SAINT-GALL Böni Peter Niederschlag 470 8873 Amden 055 611 19 00 www.boenis-galloway.ch Bio Butz Thomas Thurau 9244 Niederuzwil 071 951 20 12 www.charolais-beef.ch Rindlisbacher Herman Rütihof 659 9300 Wittenbach 071 290 09 37 WALLIS/ VALAIS Imhof Edgar GmbH Unterdorf 5 3942 Raron 027 934 19 64 ZÜRICH / ZURICH Suter Michael + Fabian Im Rietsamen / Stationsstr.111 8542 Wiesendangen 052 337 12 65 Diakonenhaus Greifensee Breitistrasse 3 / Postfach 8606 Greifensee 044 905 52 52 Bio

Mutterkuh Schweiz Stapferstrasse 2

Postfach CH-5201 Brugg

Telefon +41 (0)56 462 33 55 Telefax +41 (0)56 462 33 56

www.mutterkuh.ch info@mutterkuh.ch

Vache mère Suisse Stapferstrasse 2

Case postale CH-5201 Brougg

Téléphone +41 (0)56 462 33 55

Téléfax +41 (0)56 462 33 56

www.vachemere.ch info@vachemere.ch