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VIII. OFERTA DE SERVICIOS COMPLEMENTARIOS

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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REGLAMENTO DEL COMEDOR ESCOLAR DEL CEIP CLARA SÁNCHEZ

Características del Servicio.-

La Orden de 2 de marzo de 2.004 regula el Servicio de Comedor y le atribuye la función de prestación educativa y servicio complementario, compensatorio y social para garantizar una educación de calidad.

La programación del Servicio de Comedor formará parte de la Programación General Anual y las normas de funcionamiento que se señalen pasarán a formar parte de las Normas de Convivencia, Organización y Funcionamiento.

Las actividades educativas programadas para el periodo anterior y posterior al turno de comida tenderán a favorecer el desarrollo de hábitos relacionados con la alimentación y la higiene y favorecer la integración de todo el alumnado, especialmente del alumnado con necesidades educativas especiales.

El sistema de gestión se determinará por el Consejo Escolar y la Consejería de Educación al acabar cada curso escolar y entrará en vigor en el siguiente. En función de las circunstancias se optará por uno de los siguientes procedimientos:

**Gestión directa por el Centro.

**Contratación del servicio a empresas del sector.

**Acuerdos o convenios de colaboración para la prestación del servicio por otras instituciones.

El Comedor Escolar del CEIP Clara Sánchez dispone de un Libro de Visitas para el control sanitario en el que, con cierta periodicidad se rellena un acta de incidencias que firman un responsable de sanidad y el Director del Centro.

 

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El Comedor del CEIP Clara Sánchez tiene una capacidad para 150 alumnos-as/turno.

El servicio de comedor funcionará desde el primero hasta el último día de clase. Las estrategias de adaptación al Centro que se programan para los alumnos de 3 años, al inicio del curso, exigirán regular el uso del servicio para estos alumnos en el periodo señalado.

El horario de comedor es de 7:30 a 9:00 en aula matinal y de 14 a 16 durante el curso y de 13 a 15 horas durante los meses de septiembre y junio.

La primera hora se usará para atender a la comida y en la siguiente se llevarán a cabo actividades marcadas en el programa.

Objetivos del Comedor.-

La prestación educativa que debe cumplir nuestro comedor nos lleva a buscar sus objetivos en nuestro Proyecto Educativo (PE).

Nos proponemos los siguientes:

·∙ Fomentar y desarrollar hábitos personales de higiene y buena alimentación como base de una correcta Educación para la Salud.

·∙ Adquirir y poner en práctica hábitos de convivencia y cooperación en las tareas escolares.

·∙ Adaptar el servicio de comedor escolar a la circular de la Secretaría General con las instrucciones de organización y funcionamiento del servicio para cada curso.

·∙ Desarrollar la adquisición de hábitos de higiene buco-dental y de correcto uso y conservación de los útiles de comedor.

·∙ Desarrollar actividades que fomenten actitudes de ayuda, solidaridad y convivencia entre compañeros.

·∙ Llevar a cabo las actividades de expresión artística y corporal incluidas en el programa educativo del servicio de comedor escolar proporcionado por SERUNION que contribuyan al desarrollo psicológico, social y afectivo del alumnado.

·∙ Realizar actividades lúdicas que contribuyan al desarrollo de la personalidad y al fomento de hábitos sociales y culturales.

 

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·∙ Informar a las familias de la elaboración de los menús y su aporte de los diferentes componentes.

Educación para la Salud:

Proporcionar una alimentación suficiente, variada y equilibrada.

Poner en práctica normas higiénicas y sanitarias estudiadas en clase.

Iniciarse en gustos variados y en la ingesta de todo tipo de alimentos.

Mantener posturas correctas en la mesa.

Educación para la Convivencia:

Despertar en los alumnos el espíritu de cooperación, implicándolos, según sus posibilidades, en tareas de ayuda a los más pequeños.

Mantener un talante respetuoso y cordial entre toda la Comunidad (usuarios, cuidadores, personal técnico y responsables) que hace uso del Comedor.

Lograr un comportamiento correcto en la mesa.

Planificar el tiempo libre durante el horario de comedor.

Lograr un ambiente sin mucho ruido, evitando gritos y dialogando de forma distendida.

Cuidar y respetar los locales, mobiliarios, enseres y utensilios de uso comunitario.

Mantener una comunicación abierta con las familias.

Educación para el Ocio:

 

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Crear hábitos y proporcionar estrategias para la utilización correcta del tiempo libre.

Funciones del Consejo Escolar.-

**Aprobar dentro de la normativa vigente, las directrices de organización y de funcionamiento del servicio de comedor escolar, así como su seguimiento y evaluación.

**Aprobar el reglamento de funcionamiento interno del comedor que será parte integrante de las Normas de Convivencia, Organización y funcionamiento.

**Aprobar el proyecto de presupuesto de ingresos y gastos, como parte del presupuesto anual del Centro. Asimismo, aprobará su justificación de gastos.

**Aprobar el Plan de Actividades educativas y recreativas a desarrollar por el alumnado.

**Aprobar las cuotas de los comensales, de acuerdo con los criterios establecidos por la consejería de Educación.

**Aprobar los menús, de acuerdo con las necesidades de alimentación de los alumnos, a propuesta de la Comisión de Comedor.

**Aprobar la creación de la Comisión de Comedor.

 

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**Cualquier otra función necesaria para el correcto desarrollo del servicio, así como las que se le encomienden por la normativa vigente.

Funciones del Director.-

**Elaborar, con el Equipo Directivo, el Plan Anual del servicio de comedor, como parte integrante de la P.G.A.

**Dirigir y coordinar el servicio y designar al personal docente que voluntariamente participe en las tareas de atención al alumnado.

**Supervisar la correcta actuación formativa, económica y administrativa del servicio.

**Ejercer la jefatura del personal adscrito al comedor escolar, sin perjuicio de las relaciones laborales existentes entre la empresa contratadora y las monitoras dependientes de ella.

**Velar por el cumplimiento de las Normas sobre Convivencia, Sanidad e Higiene.

** Trasladar a la Administración Educativa los problemas que puedan suponer una merma en la calidad del servicio.

 

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**Cualquier otra función necesaria para el correcto funcionamiento del servicio.

Funciones del Secretario:

**Formular el inventario de bienes adscritos al comedor y que se utilizan en el servicio.

**Elaborar el anteproyecto de presupuesto del comedor.

**Registrar la actividad económica del servicio y la justificación de ingresos y gastos.

**Levantar acta de las reuniones de la Comisión de Comedor.

**Ejercer, por delegación del director y bajo su autoridad, la jefatura del personal de servicio adscrito al Centro.

**Elaborar el parte mensual de faltas del personal no docente.

Funciones de la Comisión de Comedor:

El Consejo Escolar del CEIP Clara Sánchez constituirá una Comisión del Servicio de Comedor Escolar, que estará integrada por los siguientes miembros:

El Director que será su presidente.

 

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El Secretario del Centro.

Dos representantes de padres/madres que formen parte del Consejo Escolar.

Dos maestros que formen parte del Consejo Escolar.

El representante del personal no docente en el Consejo Escolar.

Le corresponderán las siguientes funciones:

**Elaborar y proponer al Consejo Escolar un programa para la participación del alumnado en actividades de educación para la salud, adquisición de hábitos sociales y tiempo libre.

**Realizar el seguimiento y evaluación del cumplimiento de los objetivos programados, formulando propuestas de mejora, en su caso, ante el Consejo Escolar.

**Aprobar el anteproyecto de presupuesto.

**Recibir, estudiar, proponer y redactar la propuesta de ayudas y becas del Servicio de Comedor Escolar a tenor de las solicitudes de las familias recibidas al efecto.

**Proponer al Consejo Escolar los menús, de acuerdo con un programa de alimentación sana y equilibrada.

**Atender, estudiar y responder las sugerencias que hagan las familias usuarias del Comedor.

**Rendir cuentas ante el Consejo Escolar, órgano máximo de representación de la Comunidad Educativa.

 

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**Cualquier otra función necesaria para el correcto desarrollo del servicio que el Consejo o la normativa vigente le encomiende.

Funciones del Equipo de Cocina.-

Serán competencia del personal de cocina las siguientes funciones:

**Elaborar las comidas, en base a los menús aprobados por el Consejo Escolar. Por cuestiones ocasionales de fuerza mayor, éstos podrán variarse tras consulta al Director en los casos de gestión directa o contratación del servicio a terceros.

**Velar por la calidad y conservación de los alimentos cumpliendo las normas de Sanidad e Higiene.

El Director del CEIP Clara Sánchez delega el Sistema de Autocontrol en el Equipo de Cocina por su mayor capacidad profesional en estos temas y constará de los siguientes apartados:

v Desinsectación y desratización. Se contratará a una empresa especializada, bien a través de la DGA o directamente.

v Limpieza y desinfección de la cocina.

v Petición a los proveedores de los alimentos que componen el menú diario.

v Recepción, evaluación y admisión de los alimentos. Según ficha adjunta.

v Control de temperaturas de los refrigeradores. Según ficha adjunta.

v Control de normas higiénicas y buenos hábitos. Según ficha adjunta.

v Solicitar al Director o al Inspector de Sanidad que pongan a su disposición los medios necesarios para poder cumplir las funciones mencionadas.

 

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Funciones de las Monitoras.-

Cuando no exista profesorado voluntario suficiente para realizar las tareas de cuidado y atención a los alumnos de comedor, éstas serán asumidas por personal no docente que tendrá que reunir el perfil y la formación adecuada para esta finalidad.

Las monitoras son las personas que, bajo la supervisión del Equipo Directivo, llevan a cabo las actividades que se realizan durante el horario de comedor y deben fundamentarlas en una actitud positiva y activa ante las acciones de los niños y en un carácter amable y comunicativo.

Podemos hablar de las siguientes funciones de las Monitoras:

v Funciones educativas. Ser modelo de referencia en cuanto a comportamiento social, equilibrio y madurez.

v Función de animador de grupo. Organizando y promoviendo actividades para dinamizar los grupos, velando por la seguridad de los niños y regulando la vida colectiva.

v Función tutorial. Haciendo un seguimiento de los hábitos nutricionales; colaborando en la atención y servicio de las mesas y el menaje y controlando las salidas y entradas de los alumnos para que ningún comensal abandone el recinto sin permiso.

v Función didáctica. Orientar a los alumnos a la consecución de hábitos higiénicos y a poner en práctica las normas básicas de comportamiento en la mesa, en los juegos y en cualquier otra actividad.

 

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v Función mediadora. Informando a las familias sobre sus hijos, a través de reuniones grupales o individualmente.

v Comunicar al Equipo Directivo cualquier incidencia o sugerencia encaminada a mejorar el servicio.

Derechos y deberes de los usuarios y sus familias:

Las horas de comedor deben suponer para los niños un descanso psicológico y, para ello, se fomentarán los juegos libres y las relaciones personales, por lo que no se les organizará el tiempo de comedor a base de horarios rígidos. No obstante, se les sugerirán actividades de tipo manual, lúdico y audiovisual.

Los recibos se pasarán al cobro siguiendo la normativa marcada por la Empresa contratada siempre y cuando no contravengan las directrices o sugerencias hechas por la Comisión de Comedor o por el Consejo Escolar. Salvo circunstancias que valorará la Comisión de Comedor, se propondrá la exclusión del comedor de los alumnos que no efectúen el abono a los 30 días de entregado el recibo correspondiente.

Se descontará la parte económica correspondiente cuando falten 5 o más días seguidos y se comunique con una antelación suficiente de 5 días en la Secretaría del Centro o a las cuidadoras de comedor.

Para hacer uso del servicio es indispensable que el alumno posea unos básicos hábitos alimenticios

Para que un alumno pueda salir del Centro durante este horario, precisará de autorización por escrito de los padres. De la misma manera, se comunicará a las cuidadoras si la persona encargada de recoger a los usuarios del servicio de comedor es distinta de la habitual, pudiendo las cuidadoras exigir una identificación a las personas encargadas de recoger a los niños-as.

 

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En el caso de solicitar el uso esporádico del servicio de comida a mediodía o aula matinal, se hará con 24 horas de antelación comunicándolo en la Secretaría del Centro o a las cuidadoras del comedor.

Salvo excepciones debidamente justificadas, todos los alumnos comerán de todos los alimentos en las cantidades adecuadas a su edad.

Cada alumno dispondrá de una bolsa de aseo con cremallera en la que depositará los útiles para el cepillado e higiene de los dientes.

En caso de enfermedad o accidente, se avisará telefónicamente a los padres. Si fuese necesario, se comunicará telefónicamente con el Servicio de Urgencias (112) donde determinarán las medidas a tomar.

Si un alumno debe tomar algún medicamento se expondrá el problema a una de las monitoras o a un miembro del Equipo Directivo para estudiar las posibles soluciones. Como norma general, sólo se administrarán medicamentos a aquellos alumnos cuyos padres autoricen por escrito a las monitoras la ingestión de los mismos.

Todos los alumnos a partir del tercer curso de E. P. cooperarán, en la medida de sus posibilidades, en labores de ayuda a los más pequeños: reponer el menaje en las mesas, repartir el pan, etc.

Siempre como última medida, se podrá dar la baja temporal a un alumno, una vez informados los padres y por acuerdo de las Comisiones de Convivencia y Comedor, atendiendo a las faltas de comportamiento que se señalan como marco en el Real Decreto sobre Derechos y Deberes de los Alumnos y conforme a las Normas de Convivencia, Organización y Funcionamiento del CEIP Clara Sánchez.

Todas estas Normas son de obligado cumplimiento para los usuarios del servicio de comedor.

 

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Las Normas de Convivencia, Organización y Funcionamiento del CEIP Clara Sánchez deben ser conocidas por todos los miembros de la Comunidad Educativa y estarán a disposición de quien las solicite en la Secretaría del Centro.

RECOMENDACIONES PARA LAS CUIDADORAS DE COMEDOR.

CON LOS NIÑOS-AS.

1. El trato debe ser siempre correcto y cordial aunque con autoridad, incluso afectivo en los primeros tramos de Educación Infantil, intentando mantener siempre la línea que separa al adulto encargado de la educación de los niños-as de los propios niños-as.

2. Es importante resolver, del modo más justo posible, los conflictos que surjan en el comedor, no delegando constantemente en el Encargado de Comedor o el Director.

3. En el caso de conductas negativas reiteradas, incidentes graves, agresiones físicas o verbales entre alumnos-as, insultos o falta de consideración hacia miembros de la Comunidad Educativa o conductas similares, sí es obligatorio informar a las familias puntualmente y al Director o Encargado de comedor.

4. Hacer cumplir las pequeñas sanciones impuestas a los niños-as (separación del resto del grupo durante un periodo de tiempo, estar sin actividades de comedor durante cinco minutos, etc.). Lo que se sancione ha de ser cumplido para evitar la pérdida de autoridad.

5. Es aconsejable informar a los profesores-tutores de los niños-as del comportamiento o de las incidencias ocurridas en el periodo de comedor para facilitar la información a las familias o tomar cualquier tipo de iniciativa.

6. Los cuidadores de Ed. Infantil, tendrán unas pautas específicas de actuación elaboradas en colaboración con el Equipo de Profesores y el Equipo Directivo. Es conveniente que estas pautas estén definidas por escrito y que se dé conocimiento de ellas a las familias.

EN LAS ENTRADAS AL COMEDOR:

 

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1. Las cuidadoras irán a las aulas a recoger a los alumnos-as de Ed. Infantil y 1er ciclo de Ed. Primaria y accederán al comedor de forma ordenada. El resto de los ciclos pueden hacer una fila a la entrada del comedor, donde serán recogidos por las cuidadoras.

2. Todos los niños-as se lavarán las manos antes de sentarse a la mesa. 3. Hay que controlar el nivel de ruido en el uso del servicio de comedor. Es

conveniente que en cada mesa haya un responsable de mantener el orden. Estos responsables irán cambiando con la periodicidad que determinen los cuidadores. El resto de los alumnos-as deben conocer quién es el responsable de cada mesa.

EN LA COMIDA:

1. Nuestro principal objetivo es que los alumnos-as aprendan a comer bien y de todo, invitando a que prueben la comida y coman lo que puedan, aunque sea necesario prolongar el tiempo de comida de estos niños-as. Jamás forzaremos demasiado para evitar rechazos.

2. Enseñaremos el manejo de los cubiertos marcando pautas o aprovechando la presencia de alumnos-as más mayores que enseñen a los más pequeños-as.

3. Después de comer, los niños-as se lavarán las manos y los dientes de forma ordenada con el set de aseo de cada uno, que será convenientemente guardado.

LAS SALIDAS:

1. Tenemos que acostumbrar a los niños-as a comer correctamente, sin prisas, evitando que haya niños-as solos en el patio.

2. Los días de lluvia, frio o calor intenso, los niños-as permanecerán en el comedor o en la sala de usos múltiples con las actividades programadas.

3. Siempre mantendremos contacto visual con todos, haciendo que ellos-as sepan dónde estamos en todo momento.

4. Nos pedirán permiso para usar los aseos.

CON LAS FAMILIAS:

1. La comunicación con las familias será siempre fluida en cuanto a la evolución positiva de sus hijos-as en el servicio de comedor.

2. Las familias han de ser informadas de los problemas de comportamiento de los niños-as, haciendo saber a cualquier padre o madre que el Encargado de Comedor o el Director será informado de dichos comportamientos y que se pueden tomar las medidas que figuren en las Normas de Convivencia, Organización y Funcionamiento.

3. No dudéis en hacer saber a cualquier familia que tanto el Encargado de Comedor como el Director estará encantado de hablar con ellos.

 

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NORMAS BÁSICAS DE CORTESÍA EN LA MESA

1. Sentarse en la postura adecuada. 2. No chillar. 3. Acercar a los compañeros de mesa los objetos que necesiten. 4. Masticar con la boca cerrada. 5. No hablar con la boca llena de comida. 6. Comer el pan en trozos pequeños. 7. No lanzar objetos. 8. No levantarse de la silla sin haber acabado de comer. 9. Cuidar el utillaje y el equipamiento de comedor.

 

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CONDUCTAS CONTRARIAS A LAS NORMAS DE CONVIVENCIA EN EL SERVICIO DE COMEDOR.

Fecha: __________ Descripción del suceso:_______________________________

_____________________________________________________________________

El cuidador-a__________________________________________hace constar que el

usuario de comedor____________________________________ durante el periodo de

Aula matinal- comida a mediodía- recreo de comedor- ha cometido la conducta

incorrecta que se señala a continuación:

o Desconsideración con otros compañeros o miembros de la Comunidad Escolar.

o Alteración del desarrollo normal de la comida o desayuno. o Actos de indisciplina contra miembros de la Comunidad Escolar. o Deterioro, causado intencionadamente, de las dependencias del Comedor,

de su material o del material de cualquier miembro de la Comunidad Escolar.

A estas conductas se le pueden aplicar las correspondientes sanciones:

o Restricción de uso de determinados espacios y recursos del Centro. o Sustitución del recreo de comedor por una actividad alternativa, como la

mejora, cuidado y conservación de algún espacio del Centro. o Desarrollo de las actividades de comedor en un espacio distinto al del grupo

habitual, bajo el control de las cuidadoras del comedor.

Actuaciones del cuidador-a:

 

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o Entrega del parte al Responsable de Comedor o al Director del Centro. o Notificación a la familia.

Las reclamaciones se pueden hacer a la Dirección del Centro.

 

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CONDUCTAS GRAVEMENTE PERJUDICIALES PARA LA CONVIVENCIA EN EL COMEDOR.

Fecha: __________ Descripción del suceso:________________________________

_____________________________________________________________________

El cuidador-a __________________________________________hace constar el que el

usuario de comedor____________________________________ durante el periodo de

Aula matinal- comida a mediodía- recreo de comedor- ha cometido la conducta

incorrecta que se señala a continuación:

o Actos de indisciplina que alteren gravemente el desarrollo normal de la actividad de comida a mediodía o aula matinal.

o Injurias u ofensas graves contra otros miembros de la Comunidad Escolar. o Acoso o violencia contra personas y/o actuaciones perjudiciales para la

salud y la integridad personal de los miembros de la Comunidad Educativa. o Vejaciones o humillaciones, particularmente aquellas que tengan una

implicación de género, sexual, religiosa, racial o xenófoba, o que se realicen contra aquellas personas más vulnerables de la Comunidad Escolar, por sus características personales, económicas, sociales o educativas.

o Deterioro grave, causado intencionadamente, de las dependencias del Centro o del Comedor o de los demás miembros de la Comunidad Educativa.

o Reiteración de conductas contrarias a las normas de convivencia en el Comedor.

o Incumplimiento de las medidas correctoras impuestas con anterioridad.

A estas conductas se le pueden aplicar las correspondientes sanciones:

o Separación del implicado-a del grupo habitual en el que se come o desayuna por un periodo no superior a una semana.

o Separación del implicado-a a un lugar, dentro del comedor, en el que comerá solo por un periodo superior a una semana e inferior a un mes.

o Suspensión temporal de asistencia al servicio de comedor o aula matinal por un periodo que no podrá ser superior a quince días lectivos, sin que ello comporte pérdida del derecho a ayudas de comedor o aula matinal.

 

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Actuaciones:

o Entrega del parte al responsable de comedor o a la Dirección del Centro. o Información a la familia. o Las sanciones las impone el Director, dando traslado a la Comisión de

Convivencia, a la Comisión de Comedor y a la familia. o En la adopción de esta medida tienen el deber de colaborar los padres del

alumno-a. Las reclamaciones se hacen ante el Director del Centro en el plazo de dos días a contar desde el siguiente a la imposición de la corrección. Para su resolución se convocará una sesión extraordinaria de la Comisión de Convivencia y de Comedor Escolar en el plazo máximo de dos días lectivos a contar desde la presentación de la reclamación, en la que este Órgano Colegiado de Gobierno confirmará o revisará la decisión adoptada, proponiendo, en su caso las medidas que considere oportunas.