ご提案書

〜「新しい⽣活様式」における〜ホテルアソシア静岡モデル

「新しい⽣活様式と感染防止について」

感染防止の3つの基本

①⾝体的距離の確保②マスクの着用③手洗い

日常⽣活を営む上での基本的⽣活様式まめに手洗い・手指消毒「3密」の回避（密集、密接、密閉）

社会的な距離を取ることが⼤事︕

厚⽣労働省ホームページより

「新しい⽣活様式」に応じた対応

新型コロナウイルス感染症の拡⼤防止のために私たちは衛⽣管理を徹底いたしております。

ホテル内取組み ・エントランス、フロント等にアルコール消毒液を設置・お客様の触れる機会が多い箇所（エレベーター内のボタンエスカレーターの手すり、ドアノブ、レストランのテーブル）などは適宜、清掃・消毒・飛沫防止のため、フロントカウンター等に透明な間仕切りを設置・レストランや宴会場のテーブルをゆとりあるレイアウト・換気のための外気導入を用途エリアごとの基準で常時実施

従業員の取り組み

お客様へのお願い

・勤務前の体温と体調確認を徹底し、勤務中は手洗いを励⾏・マスクを着用し、お客様にご対応いたします・可能な限り、ホテル来館時はマスクを着用してお越しいただきますようご協⼒お願いいたします・お客様に当施設を安⼼してご利用いただけるよう、ご来館時のアルコール消毒へのご協⼒お願いします・発熱されているお客様、また体調の優れないお客様は、⼤変申し訳ございませんが、ご来館をご遠慮ください・体調が優れないと感じられた方はお近くのスタッフまでその旨お申し出くださいませ

「新しい⽣活様式」に応じた対応

・リモート会議新プランの設定

・Wi-Fi等ネット設備の完備・音響システムのサポート・お食事の提供・お弁当形式でクイックサービス

・衛⽣面での安⼼・安全

・⼤型テーブルでゲスト間隔を確保

・⼤皿は避けてお料理は個々に

・短時間でお食事ができる高級弁当もご用意可能

・衛⽣面での安⼼・安全

ホテルアソシア静岡の会議・会食・ソーシャルディスタンスを保つレイアウト・換気のできる宴会場のご用意・人数に合わせた⼤宴会場開催の提案

会議 会食

ホテル館内空調について

冷温水 エアハンドリングユニット（大型空調機）

← ←← ← ← ←

← ← ← ← ←← 送風機

熱交換排風機

→ → →送風機 →

冷温水 ファンコイルユニット（個別空調）

↓ ←

熱交換↓ ↓ ↑ ↑ 吹出し↓ ↑吸込み吹出し （冷暖房）（冷暖房）

→ →熱・二酸化炭素・粉じん等 → →

～ ～ ～ ～ → →お客様従業員など サーキュレーター

開放可能な窓

機械室

ホテルアソシア静岡 宴会場空調の一例 イメージ図

排気

吸込み宴会場

吸込み

吸込み

ﾌｨﾙﾀ

ｰ

ﾌｨﾙﾀ

ｰ

排気

ﾌｨﾙﾀｰ

温度 17℃〜28℃相対湿度 40％〜70％気流 0.5m/s以下二酸化炭素 1000ppm以下一酸化炭素 10ppm以下浮遊粉じん量 0.15mg/㎥以下

空気環境基準（建築物衛生法）

5

厚生労働省の「推奨される換気の方法」によると、毎時一人あたり30㎥の換気があれば「換気が悪い空間」当てはまらないが、当ホテルでは基本室内空調設備だけですべての宴会場において上記の基準は十分満たしております。

さらに窓のある部屋で部屋ごとのサーキュレーターを追加設置しています。

すべての宴会場において基準を満たしております。

「ソーシャルディスタンス」を保てる宴会場

《条件》・定期的に換気ができる◎・人数に応じて人との間隔が保てる◎

２Ｆ （小宴会場） つつじ・すいせんばら・あやめ

４Ｆ （中宴会場） カトレア・パティオルピナス

１５Ｆ（中宴会場） ベラビスタ※３Ｆの会場は状況によって利用可能

「ソーシャルディスタンス」を保てる宴会場

窓や扉を定期的に開放ができ外気を取り入れて内部の空気を排出できます

当ホテルでは換気ができるお部屋で。「新しい⽣活様式」・「安⼼」・「安全」・で快適空間。

ご安⼼ください︕︕

「ソーシャルディスタンス」を保てる宴会場

２Ｆ 小宴会場（つつじ・すいせん・ばら・あやめ）天井高 3.0ｍ面積 47㎡（14坪)

収容人数（通常） シアター 40名スクール 27名

スクール 10名 コの字 6名 ロの字 8名

「ソーシャルディスタンス」を保てる宴会場

4Ｆ 小宴会場（ルピナス）収容人数（通常） シアター 35名

スクール 24名

スクール 7名 コの字 5名 ロの字 6名

天井高 2.9ｍ面積 40㎡（13坪）

「ソーシャルディスタンス」を保てる宴会場

4Ｆ 小宴会場（パティオ）

収容人数（通常） シアター 35名スクール 24名

スクール 8名 コの字 6名 ロの字 8名

天井高 2.5ｍ面積 35㎡（10坪）

「ソーシャルディスタンス」を保てる宴会場

4Ｆ 中宴会場（カトレア）天井高 3.3ｍ面積 259㎡（78坪）

収容人数（通常） シアター 200名スクール 150名

スクール 30名 コの字 15名 ロの字 20名

「ソーシャルディスタンス」を保てる宴会場

15Ｆ 中宴会場（ベラビスタ）天井高 2.5ｍ面積 170㎡（51坪）

収容人数（通常） シアター 80名スクール 60名

〈スクールA 18名〉 〈スクールB 18名〉 〈コの字 14名〉 〈ロの字 18名〉

3Ｆ ⼤宴会場（駿府全室）天井高 6.1ｍ面積 680㎡（206坪）

収容人数（通常） シアター 1,000名スクール 450名

〈スクールA 40名〉 〈スクールB 60名〉

人数に応じた⼤宴会場のご提案

短時間で且つ、サービス員との接触が少ない

プレミアム弁当コース料理 もご用意いたします。

ご会食のご提案

ご会食もゆとりあるスペースでご安⼼してご利用いただけます。

2F つつじ（楕円 8名） 4F カトレア（楕円・丸 26名）

〈会場写真 案〉

ご会食（お弁当）のご提案

・ハンバーグステーキデミグラスソース

・サーモンのクラフト焼き・若鶏の唐揚げと⻑芋とベーコンのチーズチヂミ

・⽣野菜サラダ・ナムル・野菜と海⽼しんじょうの冷やしおでん

・味噌汁・御飯・フルーツ盛り合わせ

・国産牛リブロース肉ステーキ和風ソース

・スズキパプリカ風味のクラフト焼きと海⽼のカダイフ巻き

・グリルチキンと帆⽴⾙のベーコン巻き

・炙りトラウトの海鮮サラダ・冷製洋風茶碗蒸し・野菜と海⽼しんじょうの冷やしおでん

・味噌汁 ・御飯・フルーツ盛り合わせ

UP

プレミアム弁当スタンダード弁当

4,000円2,500円

とっておきの贅沢洋食弁当できました。

ご会食（コース）のご提案

スタンダードコース4,000円

Medai poêlé aux crevette à la marinière

Mousse d' aubergine aux fruits de mer et au moussline de poireau

Mousse de yaourt au citron et avec sauce anglaise

Rôti de faux-filet de bœuf aux légumes et au sauce madera

焼き茄子のムースに魚介のマリネを添え ポワロー葱のムースと共に

目鯛のポワレと小海⽼のマリニエール風

牛ロース肉のロースト 温野菜を添え マディラソースと共に

レモン風味のヨーグルトムース アングレーズソースを添えてCafé

コーヒーPain

パン Standard

NEW

ご会食（コース）のご提案

Deluxe

焼き茄子のムースに魚介のマリネを添え ポワロー葱のムースと共にMousse d' aubergine aux fruits de mer et au moussline de poireau

bar et coquille saint-jacques poêlé à la marinière

目鯛と帆⽴⾙のポワレ サフラン風味のソースCœur de filet de bœuf poêlé aux légumes et au sauce madera

牛フィレ肉のステーキ 温野菜を添え マディラソースと共にMousse de framboise et litchi aux baise

ラズベリーとライチのムース ベリーを添えて

デラックスコース5,000円

Café

コーヒーPain

パン

NEW

ご会食（コース）のご提案

Premium

焼き茄子のムースに魚介のマリネを添え ポワロー葱のムースと共にMousse d' aubergine aux fruits de mer et au moussline de poireau

プレミアムコース6,000円

Café

コーヒーPain

パン

Bar poêlé et homard au sauce verdoyer

スズキとオマール海⽼のヴェルドワイエソースCœur de filet de bœuf ｇrillé aux légumes et au sauce madera

牛フィレ肉のグリエ 温野菜を添え マディラソースと共にMousse de fraises au pommes avec fruits

苺とリンゴのムース フルーツを添えて

NEW

ご会食（ブッフェ）のご提案

NEW 新 ブッフェスタイルCOCO

会場 駿府Ⅱ

面積 280㎡（85坪）

⽴食 40名（ソーシャルディスタンス）

テーブル 1800㎜

1卓 5名程度

新しいテーブル間隔・・広めのお部屋でゆったり安⼼

新しい小皿ブッフェ・・トングを使わず全て小皿で安⼼

新しいドリンクサービス・・ワゴンサービス

〈例〉

8テーブル

※通常200名(⽴食）

コ コ

ご会食（ブッフェ）のご提案

NEW 新 ブッフェスタイルCOCO

新しいテーブル間隔・・広めのお部屋でゆったり安⼼

新しい小皿ブッフェ・・トングを使わない個々盛料理をご用意

新しいドリンクサービス・・サービス員がワゴンでサービスいたします

※お客様のご要望に応じて柔軟に対応いたします

今まで以上のブッフェスタイルで且つ安⼼・安全も保ち

快適なお時間をお過ごしいただけます

〜ホテルだからこそできる新スタイル〜

是非ご要望等ご相談ください

コ コCOCO とは

個々盛りで

⼼地よく快適な

ココ

ココ

コ コ

ご会食（ブッフェ）のご提案

NEW 新 ブッフェスタイルCOCO

新しい小皿ブッフェ・・トングを使わず全て小皿で安⼼

・小皿に盛り付け・トング使用なし・お好きなお料理を・種類が豊富・色鮮やかなお皿にのせて

コ コ

地産地消のご提案（1）

アソシアパーティープラン

七，三〇〇円

日本料理正餐【地産地消メニュー】

前菜

トロ湯葉アメーラトマトのジュレ掛け

小松菜お浸し

出し巻き

海⽼旨煮

鴨ロース

丸十最中

鱚天婦羅

吸物白みそ仕⽴て丸小餅

静岡県産ミニ青梗菜を添えて

造り静岡県産三種盛合せ（鮪

メイゴ

太刀魚）

焼物富士山サーモン幽庵焼き

煮物静岡県産鰆建珍蒸し

地元でとれたサラダ法蓮草

小芋

揚物静岡県産太刀魚あられ揚げ

静岡県産木ノ子天婦羅

山葵塩で

食事じゃこ御飯

味噌汁

香物

水物

あさぎり高原の卵を使った南京プリン

新パーティープラン（オーキッド）7,300円

NEW

アソシアパーティープラン

八，三〇〇円

日本料理正餐【地産地消メニュー】

前菜

トロ湯葉アメーラトマトのジュレ掛け

小松菜お浸し

出し巻き

海⽼旨煮

鴨ロース

丸十最中

鱚天婦羅

吸物白みそ仕⽴て丸小餅

静岡県産ミニ青梗菜を添えて

造り静岡県産四種盛合せ

（中トロ

メイゴ

太刀魚

富士山サーモン）

台物静岡茶で炊いたいきいき豚の角煮

焼物富士山サーモン幽庵焼き

煮物静岡県産鰆建珍蒸し

地元でとれたサラダ法蓮草

小芋

揚物静岡県産太刀魚あられ揚げ

静岡県産木ノ子天婦羅

山葵塩で

食事じゃこ御飯

味噌汁

香物

水物

あさぎり高原の卵を使った南京プリン

新パーティープラン（カサブランカ）8,300円

NEW

地産地消のご提案（2）

新パーティープラン（オーキッド）7,300円

NEW

⻄洋料理正餐【地産地消メニュー】

富士山サーモンのマリネ 静岡県産野菜のグレックを添えて

スペルト小⻨ 押し⻨と野菜スープ 静岡県産温泉卵と共に

駿河湾産⾦目鯛のポワレと小海⽼のマリニエール風

牛フィレ肉ステーキ 静岡県産野菜を添えて

静岡県産抹茶のムース ⿊ごまプリンを忍ばせてマカロンと共に

コーヒー

パン

地産地消のご提案（3）

新パーティープラン（カサブランカ）8,300円

NEW

⻄洋料理正餐【地産地消メニュー】

静岡県産さわやか富士鶏とオマール海⽼のメダイヨンパッションフルーツのソースで

鮑と静岡県産椎茸のグラタン フィレンツェ風

駿河湾産⾦目鯛と浜名湖産鰻のマリアージュ

牛フィレ肉ステーキ 静岡県産野菜と静岡県産山葵のソース

静岡県産抹茶のムース ⿊ごまプリンを忍ばせてマカロンと共に

コーヒー

パン

地産地消のご提案（4）

「ソーシャルディスタンス」を保てるレストラン

2Ｆ 鉄板焼 那古亭 収容人数︓13名【個室】

収容人数：5名（通常7名）【ホール席】

収容人数：8名（通常12名）

【ホール席】

【個室】

←1m→

ソーシャルディスタンスの為の空席

←1

ｍ→

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「ソーシャルディスタンス」を保てるレストラン

2Ｆ 日本料理 京都つる家 収容人数︓16名【ホール席】収容人数：6名（通常12名）

【個室・老松】収容人数：4名（通常8名）

【半個室】収容人数：6名（通常12名）

【ホール席】

【個室・老松】【半個室】←1.1m→

ソーシャルディスタンスの為の空席

入口

「ソーシャルディスタンス」を保てるレストラン

2Ｆ 中国料理 梨杏 収容人数︓32名【ホール席】収容人数：16名（通常32名）

【個室・鳳凰】収容人数：8名（通常16名）

【個室・鶴山】収容人数：4名（通常8名）

【個室・⻩山】収容人数：4名（通常8名）

【ホール席】

【個室・鶴山】 【個室・⻩山】 【個室・鳳凰】

ソーシャルディスタンスの為の空席

「ソーシャルディスタンス」を保てるレストラン

15Ｆ イタリア料理 アルポルト静岡 収容人数︓22名

【ホール席】

【個室・東側】

【個室・⻄側】

【ホール席】収容人数：14名（通常28名）

【個室・⻄側】収容人数：4名（通常8名）

【個室・東側】収容人数：4名（通常8名）

←1.2m→

ソーシャルディスタンスの為の空席

「ソーシャルディスタンス」を保てるレストラン

15Ｆ メインバー エストマーレ 収容人数︓13名【カウンター席】

収容人数：5名（通常10名）【ホール席】

収容人数：8名（通常16名）

【ホール席】【カウンター席】

←1.5m→

ソーシャルディスタンスの為の空席

「ソーシャルディスタンス」を保てるレストラン

1Ｆ オールデイダイニング パーゴラ 収容人数︓44名【ホール席】収容人数：19名（通常52名）

【ホール席】

【入口横】

【テラス席】

【テラス席】収容人数：17名（通常35名）

【入口横席】収容人数：6名（通常24名）

ソーシャルディスタンスの為の空席

【カウンター席】

「ソーシャルディスタンス」を保てるレストラン

1F ロビーラウンジ シーナリー 収容人数︓18名【ホール席】収容人数：18名（通常38名）

【ホール席】

ソーシャルディスタンスの為の空席

安心・安全・快適

ホテルアソシア静岡はお客様が

にご利用いただけるようお手伝いいたします

ご予約・お問い合わせ営業グループ（宴会）TEL（054）254-6524FAX（054）255-6520