Ülevaade Eesti lihasektorist ja positsioonist ... Gorban Lihafoorum 2017.pdfÜlevaade Eesti...
Transcript of Ülevaade Eesti lihasektorist ja positsioonist ... Gorban Lihafoorum 2017.pdfÜlevaade Eesti...
Ülevaade Eesti lihasektorist ja positsioonist põllumajanduse ja kalanduse üldises strateegias
Marko Gorban
Maaeluministeerium
6.12.2017
Loomakasvatustoodangu väärtuse struktuur
2013–2016 ja 2017 (I) hinnang, mln eurot
Allikas: SA, 2017. aasta esialgne hinnang
Lihaga isevarustatus 2012–2016, %
76
128
73
100
57
0
50
100
150
200
2012 2013 2014 2015 2016
Liha kokku
Veiseliha
Sealiha
Lamba- ja kitseliha
Linnuliha
Allikas: SA
Liha tarbimine inimese kohta 2012–2016,
kilogrammi
68,4 68,9 70,1
77,182,2
0
20
40
60
80
100
2012 2013 2014 2015 2016
Allikas: SA
Lihatööstuse toodang 2012–2016, tuhat tonni
0
20
40
60
80
100
0
10
20
30
40
50
2012 2013 2014 2015 2016
Lih
ato
od
an
g
Lih
ato
ote
d
Vorsttooted
Keeduvorst
Sardellid
Viinerid
Poolsuitsuvorst
Täissuitsuvorst
Maksavorst
Verivorst
Muud vorsttooted
Lihatoodangkokku
Allikas: SA
Lihatööstuse majandusnäitajad 2012–2017 I poolaastal, mln eurot
2,7
5,2 5,0
8,3
5,9
3,2
0
2
4
6
8
10
0
50
100
150
200
2012 2013 2014 2015 2016 2017
Ko
gu
ka
su
m
Mü
üg
itu
lu, k
ulu
d k
ok
ku
Müügitulu
Kulud kokku
Kogukasum (-kahjum)
Allikas: SA
Lihatööstuses tööviljakus hõivatu kohta 2012–2017 I poolaastal, tuhat
eurot
11,9
12,0
8,7
0
5
10
15
2012 2013 2014 2015 2016 2017
Töötlev tööstus
Toiduainetööstus
Lihatööstus
Allikas: SA
Lihatööstuse investeeringud 2017. a I poolaastal, tuhat eurot
3429,6
79,0
87,1
5157,3
5,7Ehitiste soetamine
Ehitamine jarekonstrueerimine
Transpordivahendid
Arvutid ja -süsteemid
Muud masinad jaseadmed (vatranspordivahendid jaarvutid)
Allikas: SA
Liha keskmine kokkuostuhind vs keskmine jaehind, 2012–2017 I
poolaastal, eurot/kilogramm
2,09
1,63
2,85
0
1
2
3
4
2012 2013 2014 2015 2016 2017
Veiseliha
Sealiha
Lamba- jakitseliha
10,77
5,74
2,49
0
2
4
6
8
10
12
2012 2013 2014 2015 2016 2017
Veiseliha (kondita)
Sealiha (kondita)
Broiler (kohalik)
Broiler (imort)
Kokkuostuhind
Jaehind
Allikas: EKI
Eesti liha ja -toodete eksport ja import 2013–2016 ja 2017 I
poolaastal, mln eurot
0
20
40
60
80
100
120
140
2013 2014 2015 2016 2017 I pa
Eesti päritolueksport
Import
Allikas: SA
Eesti liha ja -toodete eksport 2013–2016 ja 2017 I poolaastal, mln eurot
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
2013 2014 2015 2016 2017 I pa
Konservid
Vorstid
Sealiha
Linnuliha jarupsVeiseliha
Allikas: SA
Eesti elusloomade eksport 2013–2016 ja 2017 I poolaastal, mln eurot
0
5
10
15
20
25
30
2013 2014 2015 2016 2017 I pa
Veised
Sead
Lambad jakitsedKodulinnud
Allikas: SA
2016 2017 I pa
Väärtus, mln € Osakaal käibes Väärtus, mln € Osakaal käibes
Läti 25,0 47% 12,6 47%
Soome 10,2 19% 5,3 20%
Leedu 9,4 18% 3,9 15%
Rootsi 3,5 7% 1,3 5%
Eesti päritolu liha ja –toodete ekspordi peamised sihtriigid
2016 2017 I pa
Väärtus, mln € Osakaal käibes Väärtus, mln € Osakaal käibes
Poola 7,9 25% 2,4 28%
Türgi 8,8 28% 1,5 17%
Läti 3,8 12% 1,1 13%
Belgia 2,1 7% 1,0 12%
Eesti päritolu elusloomade ekspordi peamised sihtriigid
*sihtriigid on järjestatud 2017 I pa peamiste ekspordipartnerite järgi Allikas: SA
MTÜ Liivimaa Lihaveis
• Ühistegevus
• 11 asutajaliiget
• Tootmine-
turustamine-tarbija
• Kvaliteedikava
Rohumaaveise liha
tootmine
• Väärindamine
Ühistu Eesti lihatööstus
• Seakasvatus
• 10 seakasvatajat
• Väärindamine
• Ühistuline tööstus
• Müügikohtade
võrgustik
Tuleviku loomakasvatus?
Toidusektori ekspordi edendamise
tegevuskava
• 2016. aastal eksporditi Eesti päritolu põllumajandussaadusi ning toidukaupasid 102. sihtriiki
• 78% ekspordikäibest saadi kaupade müügist EL liikmesriikidesse, sh ½ ekspordist suundus lähiriikidesse - Soome, Leedu ja Läti
• 36% Eesti päritolu põllumajandussaaduste ning toidukaupade ekspordikäibest tuli 2016. aastal väärindamatakaupade väljaveost
• Peamiste eksportkaupade hulka kuulus teravili, toorpiim ning elusveised
778
925
0
200
400
600
800
1000
1200
Tänane tase (2016) Eesmärk (2019)
Eesti päritolupõllumajandussaaduste ja
toidukaupade ekspordi maht(miljonit eurot)
Toidusektori ekspordi edendamise
tegevuskava (2)
• Turujõud – toidutööstuse
struktuur ja
rahastamisvõimalused,
eksportööride turundus- ja
müügialast ühistegevus
• Turuinfo – info jagamine,
turuinfo kättesaadavus
• Toote- ja tehnoloogia arendus –
ekspordiks sobilike toodete
olemasolu, tootearendajate-
tehnoloogide kättesaadavus,
T&A
• Riigi kuvand – riigi üleüldine
tuntus ja kohalolek, kvaliteetse
ja puhta toidu päritolumaa
kuvand
• Müügioskused ja müüki
toetavad tegevused – messide
Turujõud
Turuinfo
Toote- ja tehnoloogia
arendusRiigi kuvand
Müügioskused ja müüki toetavad
tegevused
Põllumajanduse ja kalanduse valdkondlik arengukava
Ühine põllumajanduspoliitika
2020+
• Toidu ja
põllumajanduse
tulevik (The Future of
Food and Farming)
• Moderniseerimine vs
reform
• Uued väärtusahelad
• Tarbija vaade
• Tulemuspõhine
rakendusmehhanism
Tänan!