こころ ふれあこころ ふれあう「福祉のまちづくり …...こころ ふれあこころ ふれあう「福祉のまちづくり「福祉のまちづくり」 2018年(平成30年)
これまでの ヘルシークッキングメニュー NO1 2014 年5月赤...
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これまでの ヘルシークッキングメニュー NO1
2014年 5月赤坂ベジスタイベント
ブルーベリーバナナアイス
カラフル三色レーズンパスタ
初夏のグリーンスムージー
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NO2
2014年 8月銀座ジュエリーサロンイベント
ヘルシーチョコムース
真夏のレッドスムージー
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NO3
2015年 5・6月
グリーンスムージー
タイカレー
簡単シャーベット
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NO4
2015年 6月特別
豆乳ラッシー
彩パスタのアボカドクリームソース
大豆ミートサラダ
バナナアイス・キャロットハチミツレモン
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NO5
2015年 7・8月
晩夏のスムージー
彩パスタのアボカドクリームソース
大豆ミートサラダ
酒粕豆乳アイス ヨーグルトにかけるお醤油
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NO6
2015年 9・10月
パンプキンスムージー
大豆ミートハンバーグ
そば米御飯
パンプキンアイス
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NO7
2015年 9月特別
初秋のグリーンパープルスムージー
大根パスタのトマトソース
大豆ミートハンバーグ
梨と酒粕のシャーベット
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NO8
2015年 9月特別 2
初秋のグリーンパープルスムージー
タイカレー
梨と酒粕のシャーベット
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NO9
2015年 10月特別
パンプキンスムージー
豆腐ときのこの葡萄大根おろし
かぼちゃと小松菜のカシューナッツマヨネーズ
パンプキンアイス そば米御飯
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NO10
2015年 11・12月
みかん大根スムージー
ズッキーニのラザニア
そば粉トマト蒸しパン
アボカドココアムース
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NO11
2016年 1・2月
ビーツの紅白スムージー
切り干し大根のヨーグルト戻し&春菊・焼豆腐・キヌアサラダ
酵母パンの落花生バター
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NO12
2016年 3・4月
豆腐ムース&抹茶スムージーのツートンスイーツ
キヌア&わかめ御飯
とんぶりサラダ
なめこ霙汁
チアシードヨーグルト しいたけのヨーグルト戻し
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NO13
2016年 5・6月
アマランサスライス & 新茶ふりかけ
生春巻き
パイナップル(いちご)の白和え
チアシードジュース
マシュマロの酒粕漬け
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NO14
2016年 7・8・9月
そうめん盛岡冷麺
チアシードごま豆腐
紫蘇と季節のスムージー
淡雪オレンジ
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NO15
2016年 10・11月
そば粉チヂミ
パンプキントマトココット
オクラガスパチョ
豆腐とゴジベリーのティラミス
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NO16
2016年 12月
みかん甘酒スムージー
ローチーズケーキ
もち麦サラダライス
酵素さつまいも
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NO17
2017年 1・2月
甘酒
甘酒スムージー
甘酒豚汁
甘酒ドレッシング
甘酒金柑シャーベット
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NO1 8
2017年 3・4・5月
バナナココア&ハイカカオ甘酒ムース ケーキ
バルサミコ酢風ソテー
甘酒パンケーキ
味噌チーズサラダ
冷製トマト風味スープ
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NO19
2017年 6・7月
豆乳ベイクドチーズケーキ
こんにゃく麺冷やし中華
グリーンナッツ油&白色ごま油 炒め
甘酒オレンジスムージー
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NO20
2017年夏スイーツ
すいか&キュウリのスムージー
淡雪ワインゼリー
豆腐&チアシードヨーグルトムース
ケルシートッピング
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NO21
2017年夏メニュー
すいか&キュウリのスムージー アボカドシーチキン
豆腐そうめん ネバネバ大集合
コールスローサラダ&いろどりかんたん酢
淡雪ワインゼリー
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NO22
2017年秋メニュー
オレンジビネガー
ガスパチョスープそうめん
ドラゴンフルーツ&柿サラダ
白ワイン&梨スムージー スペシャルスイーツ
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NO23
2017~2018冬メニュー
サラダちらし寿司
フムスライスケーキ
あったかケチャップ簡単スープ
クランベリーヨーグルトパフェ
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NO24
2018年春メニュー
抹茶豆乳スムージー
茶飯
サラダチキンわさび菜サラダ添え
ハイカカオチョコプリン
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NO25
これまでの一番人気体験メニュー
甘酒オレンジスムージー
タイカレー
淡雪ワインゼリー
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NO26
これまでの一番人気体験メニュー2
もち米と米麹だけで作る ノンアルコール甘酒 と 甘酒色々メニュー
★もち米 2合(300g)
米麹(乾燥) 400g
水 800ml
★炊飯器
★温度計
★ふきん
★ブレンダ―またはミキサー(無くても良い)
1
もち米を洗い 炊飯器に倍量の水をセットして 1時間ほど浸水して炊く。
(2合の もち米なら 水は 4合分)
2
もち米が炊けたら米麹を混ぜ、温度計をセットし
水を少しずつ加えて 65度前後(62~68 度くらい)になるよう
調整する。
(60度以下や 70度以上はよくない)
3
炊飯器の蓋を開けたまま ふきんをかけると
一定温度に保たれる。そのまま保温で約 7時間。
(好みの甘さでストップ)
4
粒々状態からハンディーブレンダ―などでドロドロ状態にし(好み)
容器に移して冷蔵庫で冷ます。
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NO27
2018年夏スイーツ
爽やか三層スイーツ(抹茶・レーズンヨーグルト・オクラ)
トマトアイス
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NO28
2018年夏メニュー
ジェノベーゼそうめん
さば缶・夏柑橘ジュレサラダ
トマトアイス
アサイ―桃炭酸