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MESA REDONDA:“Presente y Futuro de la Seguridad Alimentaria

en España”

PRESENTACIÓN DEL LIBRO“Toxicología Alimentaria” (Editorial Díaz de Santos)

Editores:Dra. Ana María Cameán Fernández

Dr. Manuel Repetto Jiménez

ORGANIZA:Sección de Seguridad Alimentaria

Asociación Española de Toxicología

LUGAR:Centro de Ciencias Medioambientales

Consejo Superior de Investigaciones CientíficasC/ Serrano 115 ddo. 28006 Madrid

Madrid

FECHA:Madrid, 6 de octubre de 2006

Sección de Seguridad Alimentaria. Asociación Española de Toxicología

http://www.aetox.es

FINALIDAD:

El pasado día 29 de septiembre de 2005 en Cáceres, durante el desarrollo del XVI Congreso de Toxicología, quedó constituida la Sección de Seguridad Alimentaria de la Asociación Española de Toxicología.

Dentro de las actividades a desarrollar se incluye la celebración de esta mesa redonda sobre el “Presente y Futuro de la Seguridad Alimentaria en España” con la intervención de expertos en dicha materia. En este marco se hará la presentación del libro “Toxicología Alimentaria” (Editorial Díaz de Santos) del que son editores la Catedrática de Toxicología de la Universidad de Sevilla, Dra Ana Mª Cameán y el Dr. Manuel Repetto Jiménez, Exdirector del Instituto de Toxicología de Sevilla.

MESA REDONDA“Presente y Futuro de la Seguridad

Alimentaria en España”Moderador:· Dr. Eduardo de la Peña de Torres. CSIC: Presidente de la Asociación Española de Toxicología.· “Acrilamida. Un contaminante alimentario emergente” Dr. Arturo Anadón Navarro, Catedrático de Toxicología. Universidad Complutense de Madrid.· “Implicación de las técnicas analíticas en la Seguridad Alimentaria”. Dra. Guillermina Font Pérez, Catedrática de Toxicología de la Universidad de Valencia.· “Mercurio en pescado. Un problema alimentario”. Dr. Arturo Hardisson de la Torre, Catedrático de Toxicología. Universidad de La Laguna.· “Alarmas en España en materia de Seguridad Alimentaria”Dr. José Ignacio Arranz Recio. Director Ejecutivo de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria.PRESENTACIÓN DEL LIBRO

“Toxicología Alimentaria” (Editorial Díaz de Santos)

Intervienen:· Dr. Eduardo de la Peña de Torres. CSIC . Presidente de la Asociación Española de Toxicología.· Dra. Ana María Cameán Fernández. Catedrática de Toxicología. Universidad de Sevilla.(Editor)· Dr. Manuel Repetto Jiménez, Exdirector del Instituto Nacional de Toxicología de Sevilla.Prof. Titular Toxicología Jubilado (Editor)

LUGAR:

Salón de ActosCentro de Ciencias MedioambientalesConsejo Superior de Investigaciones Científicasc/ Serrano 115 dpdo 28006 Madrid

FECHA Y HORA:

Madrid, 6 de octubre de 2006.

Inicio de la mesa redonda: 12 horas.

Presentación del Libro: 13.30 horas