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Observatoire National de l’Agriculture Page 1 e-mail : [email protected] Avril 2020 ة حول تطور حوصلت المنتجادرات ا صاحية لف الل والغذائية خثي ث ةول من ا سنة2020 في ظلزمة ااجمة عن النلوبائيةئحة الجا ا كوفيد19 عيات جائحةحية و تدات الفلمنتجا من اتنادرا تقييم تطور صا في إطار متابعة ورونا كوكوفيد( 19 على) منمسجلةط اللنقاهم ا المضمنةذه المذكرةاد هلنشاط، تم إعد سير هذا ا سنةولى منثية ا الثلت المصدرة خلمنتجاؤشرات أهم ا الشهري لمبعة التطور متا خ2020 ومقار نة السنة المنقضية،فس الفترة منل نمسجلة خ ال بنظيرتهاداستنا و ذلك ا إلىلنقاطت في استنتاجاحور أهم اتمانة. وتلديولعامة لدارة الح اي توفرها مصا التلمعطيات التا ا لية:- سنةولى منثية اتميز الث ت2020 ة في التونسيدراتلصاية لجمل بتراجع القيمة النسبةلخارجية برية التجات المبادجموع ا م11.2 % سنةفس الفترة منة بن مقارن2019 ي تمثل نسبة الغذائية، التدراتلصا حين شهدت حصة ا ، في14.1 % جموع من مونسية، تطورا بحوا التدراتلصا ا لي10.3 % . - لموسة خاصةسجل بصفة مدرات الغذائية ،الملصا قيمة اجابي فيي يعزى التطور افري و في جانفيل شهري خ2020 الزيتون زيتدراتت صاع إيرادارتفا ، إلى انسبة ب42 % وئدات عانسبةاطم بدرات الطم صا37 % سنةفس الفترة منة بن مقارن2019 نخفاضلتوازي ا، و يسجل با . هذاحيةت الفلمنتجادرات بعض ا لقيمة صانسبةى التوالي ب عل تراجعي شهدت التمور التارص و القو خاصة منها28 % و6 % . - تون بحواليلنسبة لزيت الزيلتصدير بار عند اسعاراجع مستوى ا يسجل ت37 % ، لبحري و مادةت الصيد االنسبة لمنتجاحال ب هو ال على عكس ماي شهدتطم التلطما اى التوالينسبة عل في المستوى برتفاعا ا أسعارها20.8 % و13.4 % سعار مقارنة با سنةولى منثية ا الثل المتداولة خ2019 . هذا، وبالنظرثية الثلوع المنتوج خدرات الغذائية حسب نلصا إلى تطور اولى ا سنة من2020 سنةفس الفترة منة بن مقارن2019 لي:ن ما يتبي ي- درات شهدت صا الزيتون زيتقيمة علىت و من حيث اللكميا من حيث ا نسقا تصاعديا مد ارثية الثولى ا سنة من2020 ر المتداولةسعاراجع نسبي لمستوى ا مع تسجيل ت مارسل شهر خ2020 ، وسواق الموردةن أهم اطاليا م ا و أمريكا و إيسبانيعتبر ا تة المذكورة. الفترلنتوج بنسق متواصل خ لهذا الم- درات سجلت صا التمور مارسل شهر خ2020 نسبة القيمة بجعا في ترا18 % درات بحواليلصاع حجم ا مرده تراج13 % نسبةيع ب سعر البنخفاض مستوى معدل و ا
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2020 سنةالأول من ةثلاثيوالغذائية خلال ال لفلاحيةصادرات المنتجات احوصلة حول تطور
19كوفيد الجائحة الوبائية الناجمة عن الأزمةظل في
كورونا في إطار متابعة و تقييم تطور صادراتنا من المنتجات الفلاحية و تداعيات جائحة
سير هذا النشاط، تم إعداد هذه المذكرة المضمنة لأهم النقاط المسجلة من ( على19 )كوفيد
خلا متابعة التطور الشهري لمؤشرات أهم المنتجات المصدرة خلال الثلاثية الأولى من سنة
إلى و ذلك استنادابنظيرتها المسجلة خلال نفس الفترة من السنة المنقضية، نةومقار 2020
المعطيات التي توفرها مصالح الإدارة العامة للديوانة. وتتمحور أهم الاستنتاجات في النقاط
لية:التا
بتراجع القيمة الجملية للصادرات التونسية في 2020تتميز الثلاثية الأولى من سنة -
مقارنة بنفس الفترة من سنة %11.2مجموع المبادلات التجارية الخارجية بنسبة
من مجموع %14.1، في حين شهدت حصة الصادرات الغذائية، التي تمثل نسبة 2019
.%10.3لي الصادرات التونسية، تطورا بحوا
يعزى التطور الإيجابي في قيمة الصادرات الغذائية ،المسجل بصفة ملموسة خاصة -
، إلى ارتفاع إيرادات صادرات زيت الزيتون 2020خلال شهري جانفي و فيفري
مقارنة بنفس الفترة من سنة %37صادرات الطماطم بنسبة عائداتو %42بنسبة
لقيمة صادرات بعض المنتجات الفلاحية . هذا، و يسجل بالتوازي انخفاض2019
.%6و %28خاصة منها القوارص و التمور التي شهدت تراجع على التوالي بنسبة
، %37يسجل تراجع مستوى الأسعار عند التصدير بالنسبة لزيت الزيتون بحوالي -
الطماطم التي شهدت على عكس ما هو الحال بالنسبة لمنتجات الصيد البحري و مادة
مقارنة بالأسعار %13.4و %20.8أسعارها ارتفاعا في المستوى بنسبة على التوالي
. 2019المتداولة خلال الثلاثية الأولى من سنة
من سنة الأولىإلى تطور الصادرات الغذائية حسب نوع المنتوج خلال الثلاثية وبالنظر هذا،
يتبين ما يلي: 2019مقارنة بنفس الفترة من سنة 2020
نسقا تصاعديا من حيث الكميات و من حيث القيمة على زيت الزيتونشهدت صادرات -
مع تسجيل تراجع نسبي لمستوى الأسعار المتداولة 2020من سنة الأولىالثلاثية ارمد
تعتبر اسبانيا و أمريكا و إيطاليا من أهم الأسواق الموردة ، و 2020خلال شهر مارس
لهذا المنتوج بنسق متواصل خلال الفترة المذكورة.
% 18تراجعا في القيمة بنسبة 2020خلال شهر مارس التمورسجلت صادرات -
و انخفاض مستوى معدل سعر البيع بنسبة %13مرده تراجع حجم الصادرات بحوالي
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على الأولىو الماليزية المراتب الإندونيسية. هذا، و تحتل السوق المغربية و 6%
من قيمة %50، حيث تأمن هذه الأسواق التوالي بالنسبة لوجهة صادراتنا من التمور
صادرات التمور التونسية. و تجدر الإشارة في هذا الإطار إلى تسجيل تراجع ملموس
فرنسا و خاصة على مستوى الكميات و القيمة بالنسبة لصادرات التمور الموجهة نحو
.%50ا حيث يتجاوز التراجع نسبة مريكنحو أ
من حيث الكميات و %42انخفاضا بنسبة منتجات الصيد البحريشهدت صادرات -
مقارنة بما كان عليه الوضع خلال 2020خلال شهر مارس من حيث القيمة، 40%
.2019نفس الفترة من سنة
تراجع ملموس لنسق الصادرات الموجهة نحو إيطاليا و ليبيا و يسجل في هذا الإطار
ناهز هامو العربية السعودية نتيجة لتداعيات جائحة الكورونا، في حين يسجل تطور
لصادرات منتجات الصيد البحري الموجهة إلى اليابان. بالنسبة %61حوالي
من %24بنسبة 2020تراجعا ملموسا خلال شهر مارس الخضرشهدت صادرات -
من حيث القيمة رغم ارتفاع حجم و قيمة صادرات مادة الطماطم. %14حيث الكمية و
يسجل تراجع ملموس في نسق التصدير نحو إيطاليا لتحتل السوق الهولندية كما
.بالنسبة لهذا المنتوج الوجهات الأولى على التوالي والألمانية
، لم يتغير بالنسبة لما كان عليه 2020الإشارة في الختام إلى أن المشهد، بداية سنة هذا، و تجدر
، من حيث وجهة صادراتنا من المنتجات الغذائية 2019الوضع خلال الثلاثية الأولى من سنة
من قيمة الصادرات تأمنها أساسا مجموعة من الأسواق تشمل على التوالي اسبانيا %50ذلك أن
و ليبيا و أمريكا و المغرب. كما يسجل تطور إيجابي في حجم المعاملات مع السوق و إيطاليا
الإسبانية مرده أساسا ارتفاع صادراتنا من زيت الزيتون، في حين يسجل تراجع في حجم
المعاملات مع السوق المغربية و العربية السعودية تبعا لتراجع صادرات التمور نحو هذه
الأسواق.
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Exportations de produits agricoles et alimentaires durant le premier
trimestre 2020 et impacts de la crise causée par le COVID-19
Globalement, les exportations de l’ensemble des produits ont baissé de 11,2% passant de
11846,4 MD à 10514,9 MD, alors que les exportations alimentaires ont enregistré une hausse
de 10,3%, évoluant de 1342,7 M DT à 1481,0 M DT. Les exportations alimentaires ont ainsi
représenté 14,1% des exportations totales.
L’augmentation des exportations est surtout liée à l’accroissement du rythme des exportations
de l’huile d’olive.
Part des produits exportés dans les exportations alimentaires totales à fin Mars 2020
Afin d’étudier les effets probables de la crise actuelle sur les exportations, nous avons procédé
de la façon suivante :
1. Comparaison des exportations des principaux produits agricoles (Huile d'olive, dattes,
produits de la mer, légumes, fruits) par rapport à la même période de l'année dernière ;
2- Etudier l'évolution des exportations durant les trois mois de l'année et comparer le mois de
mars 2020 uniquement par rapport au mois de mars de l'année dernière ;
3. Eventuellement, identifier les marchés destinataires qui ont été affectés.
42,7%
20,7%
9,1%
4,1%
4,4%
1,9%
1,5%
2,2%
3,5%
1,2% 0,8%
8,0%
Huile d'olive (H.O)
Dattes
Produits de la pêche
Sucres et sucrerie
Autres huiles et dérivés
Pates alimentaires
Lait, beurre, fromages, œufs et miel
Préparation alimentaires
Tomates
Poivre et piments
Agrumes
Autres
Source : Calculs de l'ONAGRI d'après les données de l'INS.
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1. Comparaison des exportations des principaux produits agricoles par rapport à la
même période de l'année dernière
On peut observer une forte augmentation de la quantité de l’huile d’olive exportée, qui suit
presque le rythme de l’évolution de la production, ainsi que celles des tomates. Par contre, les
exportations des produits de la pêche, des dattes et des agrumes ont subi des baisses. Celles
des agrumes est plutôt liée à la baisse de la production.
Evolution des principaux produits exportés à fin Mars 2020 et 2019
2019 2020 2020/19 2019 2020 2020/19 2019 2020 2020/19
Produits Quantités (1000 T) % Valeur (MD) % Prix (DT/Kg) %
Huile d’olive 48,9 110,1 125,3 444,7 631,9 42,1 9,10 5,74 -36,9
Produits de la pêche 6,0 5,2 -12,7 127,7 134,5 5,4 21,45 25,90 20,8
Dattes 45,6 44,4 -2,6 325,9 306,7 -5,9 7,15 6,91 -3,4
Agrumes 10,7 8,5 -20,7 17,4 12,6 -28,0 1,63 1,48 -9,1
Tomates 8,0 9,7 21,1 38,0 52,3 37,4 4,73 5,36 13,4
Source : Calculs de l’ONAGRI d’après les données de l’INS.
Les prix à l’exportation ont observé une baisse de 36,9% pour l’huile d’olive et de 9,1% pour
les agrumes par rapport à la même période de l’année précédente. Par contre ceux des
produits de la pêche et des tomates ont augmenté respectivement de 20,8% et de 13,4%.
Ainsi, les valeurs des exportations de l’huile d’olive et des tomates ont connu des fortes
croissances, respectivement de 42% et de 37% ; Celle des produits de la pêche a augmenté de
5,4%, par contre, les valeurs des exportations ont baissé de 5,9% pour les dattes et de 28%
pour les agrumes.
2. Evolution mensuelle des exportations des produits agricoles
On peut observer que même s’il y a une croissance mensuelle des exportations, qui est
expliquée par l’avancement de la campagne de production de l’huile d’olive, le décalage entre
les deux années 2019 et 2020 s’est aplati au mois de mars, et on abouti même à une valeur des
exportations plus faible en 2020.
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Evolution des exportations en valeur
Huile d’olive :
On peut constater un rythme élevé de croissance des exportations en quantité durant les trois
derniers mois 2020, toutefois, les prix ont subi une baisse non négligeable, surtout durant le
mois de mars, ce qui a engendré une valeur des exportations plus faible.
Evolution mensuelle des exportations de l’Huile d’olive (1509) au cours de 2019 et de 2020
Source : Calculs de l'ONAGRI d'après les données de la douane tunisienne.
Dattes
Malgré que l’on s’approche du mois de mois de Ramadan, connu par la forte demande, on
peut constater une baisse des exportations des dattes au mois de mars 2020 de 13% en
0
100
200
300
400
500
600
1 2 3
453,7 477,5 538,8
488,7
594,8 534,5
MD
Mois
2019 2020
Source : Calculs de l'ONAGRI d'après les données de la douane tunisienne.
0
10
20
30
40
50
1 2 3
15,6 15,1 16,2
25,9
36,3
46,0
Mois
Quantité (1000T)
2019 2020
0
50
100
150
200
250
300
1 2 3
144,2 139,2 156,1 156,1
212,7
260,0
Mois
Valeur (MD) 2019 2020
9,3 9,2 9,6
6,0 5,9 5,6
4
5
6
7
8
9
10
11
1 2 3 Mois
Prix (DT/Kg)
2019 2020
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quantité et de 18% en valeur par rapport à l’année dernière, ce qui peut être expliquée par
l’effet de la crise créée par le COVID-19.
Evolution mensuelle des exportations des dattes au cours du premier trimestre de 2019 et 2020
0
5
10
15
20
1 2 3
13,7 15,7 16,2 14,8 15,5
14,1
Mois
Quantité (1000T)
2019 2020
Source : Calculs de l'ONAGRI d'après les données de la douane tunisienne.
0
20
40
60
80
100
120
1 2 3
100,3 113,6 112,0 107,1 107,6
92,0
Mois
Valeur (MD)
2019 2020 Source : Calculs de l'ONAGRI d'après les données de la douane tunisienne.
7,3 7,2 6,9
7,2 6,9
6,5
4
5
6
7
8
9
10
11
1 2 3 Mois
Prix (DT/Kg)
2019 2020
Source : Calculs de l'ONAGRI d'après les données de la douane tunisienne.
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Produits de la mer
De même, les produits de la mer ont été touchés par la baisse de leurs exportations de 42% en
quantité et de 40% en valeur. On observe par ailleurs une baisse par rapport au mois de février
2020.
Evolution mensuelle des exportations des produits de la mer au cours du premier trimestre de
2019 et 2020
0
1
2
3
1 2 3
1,9 1,5
2,6
1,2
2,4
1,5
Mois
Quantité (1000T)
2019 2020
Source : Calculs de l'ONAGRI d'après les données de la douane tunisienne.
0
20
40
60
80
1 2 3
29,5 25,0
73,2
24,7
66,0
43,8
Mois
Valeur (MD)
2019 2020
Source : Calculs de l'ONAGRI d'après les données de la douane tunisienne.
15,4 17,0
28,5 20,0
27,1 28,8
0
5
10
15
20
25
30
35
1 2 3 Mois
Prix (DT/Kg)
2019 2020
Source : Calculs de l'ONAGRI d'après les données de la douane tunisienne.
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Légumes
Au cours du mois de mars, il y a eu une basse des exportations des légumes de 24% en
quantité et de 14% en valeur. Pourtant, les exportations de tomates ont fortement augmenté
durant la même période. Ce sont donc les autres légumes (artichaut, laitues, oignons) qui
étaient les plus affectées par la baisse des exportations
Evolution mensuelle des exportations des Légumes au cours du premier trimestre de 2019 et
2020
0
5
10
1 2 3
6,5 7,1 8,3 7,2 7,4
6,3
Mois
Quantité (1000T)
2019 2020
Source : Calculs de l'ONAGRI d'après les données de la douane tunisienne.
0
10
20
30
1 2 3
26,6 24,7
29,5 28,4 27,2 25,3
Mois
Valeur (MD)
2019 2020
Source : Calculs de l'ONAGRI d'après les données de la douane tunisienne.
4,1
3,5 3,6
4,0 3,7
4,0
2
3
4
5
1 2 3 Mois
Prix (DT/Kg)
2019 2020
Source : Calculs de l'ONAGRI d'après les données de la douane tunisienne.
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Avril 2020
Evolution mensuelle des exportations des Tomates au cours du premier trimestre de 2019 et
2020
0
1
2
3
4
1 2 3
3,0
1,8
3,3 3,0 3,2 3,6
Mois
Quantité (1000T)
2019 2020
Source : Calculs de l'ONAGRI d'après les données de la douane tunisienne.
0
5
10
15
20
1 2 3
14,5
8,7
14,9
17,5 15,9
18,9
Mois
Valeur (MD)
2019 2020 Source : Calculs de l'ONAGRI d'après les données de la douane tunisienne.
4,9 4,9 4,4
5,8
5,0 5,3
0
1
2
3
4
5
6
7
1 2 3 Mois
Prix (DT/Kg)
2019 2020
Source : Calculs de l'ONAGRI d'après les données de la douane tunisienne.
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3. Destination des exportations
Produits agricoles et alimentaires
Au cours du premier trimestre de l’année 2020 la carte des exportateurs des produits agricoles
et alimentaires tunisiennes n’a pas connu un grand changement par rapport à la même période
de l’année précédente. Environ 50% de la valeur de nos exportations proviennent de nos
exportations vers l’Espagne et l’Italie suivi par la Libye, l’USA et le Maroc. On remarque par
ailleurs une forte augmentation des exportations vers l’Espagne (huile d’olive) et une baisse
des exportations vers le Maroc et l’Arabie Saoudite (dattes).
167,7
155,6
145,7
132,2
108,6
44,4
36,2
34,5
33,7
25,3
0 50 100 150 200
Italie
Espagne
Libye
USA
Maroc
Arabie Saoudite
Japon
Indonésie
Malaisie
Ghana
MD
Valeur des exportations des produits agricoles et agroalimentaires vers les principales destinations au cours du premier trimestre de 2019
Source : Calculs de l'ONAGRI d'après les données de la douane tunisienne.
346,2
190,7
145,6
117,1
93,6
71,1
49,4
42,3
33,5
32,2
0 50 100 150 200 250 300 350 400
Espagne
Italie
Libye
USA
Maroc
Japon
Allemagne
Indonésie
Malaisie
pays bas
MD
Valeur des exportations des produits agricoles et agroalimentaires vers les principales destinations au cours du premier trimestre de 2020
Source : Calculs de l'ONAGRI d'après les données de la douane tunisienne.
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Avril 2020
Huile d’olive
L’Espagne et l’Italie et les Etats-Unis maintiennent des parts élevés des exportations même au
cours du mois de mars. Il paraît ainsi que la crise n’a pas eu d’effet sur les exportations de
l’huile d’olive.
32,8 32,0
48,3
22,2
28,6
22,2
28,4 29,7
43,7
18,8
7,9 4,2
9,9 5,7
0,0
8,8 7,9 4,1
6,4 5,7 7,3
16,9
21,7
26,3
0
10
20
30
40
50
60
janv.-20 févr.-20 mars-20
MD
Evolution en valeur des exportations de l'huile d'olive tunisienne (1509) vers les principales destinations au cours du premier trimestre de 2019
Espagne Italie USA Arabie Saoudite Portugal Royaume Uni Canada Autres
Source: ONAGRI d'après les données de la douane tunisienne.
87,9 88,5
135,3
28,2
46,4 44,9
16,4
44,7 40,1
6,0 6,8 8,2 17,9
26,1 31,5
0
20
40
60
80
100
120
140
160
janv.-20 févr.-20 mars-20
MD
Evolution en valeur des exportations de l'huile d'olive tunisienne (1509) vers les principales destinations au cours du premier trimestre de 2020
Espagne Italie USA Canada Autres
Source: ONAGRI d'après les données de la douane tunisienne.
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Dattes
Le Maroc suivi par l’Indonésie et la Malaisie restent pour la deuxième année consécutive les
premiers importateurs des dattes tunisiennes (environ 50% de la valeur de nos exportations).
Toutefois, on note une régression de la valeur des exportations des dattes vers les Etats Unis
d’Amérique du plus que la moitié., ainsi que vers le Maroc et la France.
93,2
34,0
33,0
27,5
22,7
17,4
16,8
10,6
0 20 40 60 80 100
Maroc
Indonésie
Malaisie
USA
Allemagne
France
Espagne
Turquie
MD
Valeur des exportations des dattes tunisiennes vers les principales destinations au cours du premier trimestre de 2019
Source: ONAGRI d'après les données de la douane tunisienne.
77,2
42,0
33,3
16,0
15,8
13,7
11,7
11,2
10,3
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90
Maroc
Indonésie
Malaisie
France
Allemagne
Espagne
Turquie
Canada
USA
MD
Valeur des exportations des dattes tunisiennes vers les principales destinations au cours du premier trimestre de 2020
Source: ONAGRI d'après les données de la douane tunisienne.
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Produits de la mer
En comparaison avec la même période de l’année précédente, on observation une évolution de
61% des exportations tunisiennes des produits de la mer vers le Japon contre une régression
remarquable des importations de ces produits par l’Italie et la Libye, l’Arabie Saoudite qui
peut être expliquée par l’effet de la crise du Covid-19 sur le premier pays et l’instabilité
politique pour le deuxième.
43,4
35,1
18,6
8,5
5,1
4,0
3,6
2,2
0 10 20 30 40 50
Italie
Libye
Japon
Arabie Saoudite
Espagne
Jordanie
Emirats Arabes Unis
Corée du Sud
MD
Valeur des exportations tunisiennes des produits de la mer vers les principales destinations au cours du premier trimestre de 2019
Source: ONAGRI d'après les données de la douane tunisienne.
69,9
28,6
14,6
4,4
4,5
2,4
0 10 20 30 40 50 60 70 80
Japon
Italie
Espagne
Corée du Sud
Emirats Arabes Unis
USA
MD
Valeur des exportations tunisiennes des produits de la mer vers les principales destinations au cours du premier trimestre de 2020
Source: ONAGRI d'après les données de la douane tunisienne.
Observatoire National de l’Agriculture
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Avril 2020
Légumes
Les exportations tunisiennes en légumes au cours du premier trimestre de l’année 2020 ont
connu une stagnation par rapport à la même période de l’année dernière (81 MD). Cependant,
les exportations italiennes ont nettement régressé pour être devancées par celle du Pays Bas et
de l’Allemagne.
21,3
18,4
13,9
5,7
5,4
3,7
3,3
1,6
1,3
0 5 10 15 20 25
Italie
Pays Bas
Allemagne
Libye
France
Emirats Aabes Unis
Quatar
Russie
Koweit
MD
Valeur des exportations des légumes tunisiennes vers les principales destinations au cours du premier trimestre de 2019
Source: ONAGRI d'après les données de la douane tunisienne.
24,7
20,7
15,5
5,7
4,1
2,9
2,5
0 5 10 15 20 25 30
Pays Bas
Allemagne
Italie
Libye
Russie
France
Emirats Aabes Unis
MD
Valeur des exportations des légumes tunisiennes vers les principales destinations au cours du premier trimestre de 2020
Source: ONAGRI d'après les données de la douane tunisienne.
