Esportes tradicionaisOs japoneses apreciam muito os esportes, tanto

como espectadores, quanto como praticantes. Mesmoagora, esportes tradicionais, principalmente os de auto-defesa, são muito praticados. Quase todos os esportesmodernos são também apreciados.

JUDÔ

É um esporte típico de auto-defesa que conquistoufama universal, desde que foi designado como uma dasmodalidades oficiais nos Jogos Olímpicos de Tóquio.A técnica fundamental de judô é utilizar a força dooponente e aplicá-la para sua própria vantagem.No Kodokan de judô (sede matriz) em Tóquio, muitosjovens aprendizes praticam diariamente e periodica-mente. Também são realizadas demonstrações dosmestres graduados.

Federação Paulista de Judô

http://www.fpj.com.br

KARATÊ

O karatê é outra arte típica de auto-defesa à mãodesarmada. Veio da China, através de Okinawa. É a artede golpear o adversário com as mãos e com os pés.Os praticantes desta arte marcial se exercitam parafortalecer as articulações das mãos e o punho paradar um soco duro no adversário. Os graduadosconseguem quebrar de 10 a 15 telhas ou 5 tábuascom um só golpe com o punho nu, sem proteção.

KENDÔ

A esgrima japonesa foi, nos tempos remotos, umadas artes marciais mais importantes, mas atualmen-

te é um esporte. Dois praticantes, usando máscarase roupas protetoras, se engrenam em golpes de ata-que e contra-ataque para atingir certo ponto do corpodo adversário com a ponta da espada de bambu,para derrotá-lo.

Federação Paulista de Kendô

Tel.: (11) 3031-1083 / 1109

SUMÔ

Tradicional luta japonesa, é um esporte muito po-pular e várias competições são organizadas entre co-legiais e universitários. Entretanto, o sumô profissio-nal é um dos esportes mais interessantes eemocionantes do Japão, atraindo tanto os japonesescomo os visitantes estrangeiros.

Seis torneios são realizados anualmente, abran-gendo os últimos 15 dias dos meses de janeiro, marçoe setembro em Tóquio; em março (Osaka); em julho(Nagóia) e em novembro (Fukuoka).

Confederação Brasileira de Sumô

Tel.: (11) 4412-0074

ESPORTES

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Judô

Karatê Kendô Luta de sumô

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Esportes modernosBEISEBOL

É um dos esportes mais populares de origem oci-dental. O beisebol profissional é muito popular. Hoje,os times estão divididos em duas ligas (Central ePacific) cada qual com seis times. O período das com-petições se estende de abril a outubro. A venda dasentradas são indicadas no ‘Guia dos Jogos’ e em outrasbilheterias, como as dos estádios.

(Tokyo Dome: http://www.tokyo-dome.co.jp/e).

GOLFE

Introduzido no Japão por volta de 1910, o golfevem ganhando popularidade gradualmente. Atualmen-te há mais de dois mil campos, incluindo os privados epúblicos, embora predominem os particulares. Oscampos são projetados maravilhosamente de modoque a maioria deles é muito mais estreita e commaiores obstáculos do que os campos nos EstadosUnidos. Em alguns, realizam-se torneios internacionais,de tempos em tempos.

FUTEBOL

É um esporte que atualmente goza de uma popu-laridade explosiva entre crianças e jovens, no Japão.

Em 1993, baseada nesta popularidade efervescen-

te, foi fundada a ‘JLeague’, para oferecer o mais altonível de campeonato no Japão.

A ‘JLeague’ é constituída de 28 times, os quaisincluem um certo número de jogadores profissionais.

Os maiores jogos da ‘JLeague’ são sempre acom-panhados de espectadores entusiastas, enquanto osjogos televisionados também proporcionam vivo inte-resse aos telespectadores. O futebol japonês tende aganhar um número cada vez maior de praticantes.

Japan Football Association: (http://www.jfa.or.jp/).

Esportes de invernoESQUI

É muito popular entre os jovens. Tão logo chegaa temporada, uma multidão de esquiadores sobemaos campos de esqui, que ficam cobertos de neve,constituindo excelentes pistas, tanto para iniciantescomo para experts.

A maior parte das estações de esqui é abenço-ada com fontes termais muito convenientes paraum completo relaxamento, após horas de diversãosobre a neve.

Há mais de 720 estações de esqui com lifts ougôndolas, por todo o Japão.

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Jogo noturno de beisebol

Maratona de esqui, em Asahikawa. Prática de esqui Bricadeira com neve, na estação de esqui.

Estádio de futebol

O prazer das comidase das bebidas

Quem aprecia os melhores e mais frescos frutosdo mar ou das montanhas vai se deliciar com aautêntica cozinha japonesa.

A culinária japonesa é um mundo de diversidades,como se fosse um caleidoscópio. A comida é saudávele preparada com os ingredientes mais frescospossíveis.

O segredo para descobrir o que é realmente“autêntico” é visitar o mercado de comidas, que ébastante movimentado e local ideal para apreciara grande variedade de alimentos e ingredientesexóticos. E se assistir é divertido, comprar é aindamais, pois tudo é muito barato.

Para se ter uma idéia da grande variedade daculinária japonesa, dê um passeio pelas vizinhançasde uma estação de metrô ou de trem. Os estabele-cimentos de comes e bebes reunidos nessas áreasrepresentam, sem dúvida, a superabundância da

culinária doméstica – e o melhor de tudo: a preçosbastante razoáveis.

Para as pessoas que não falam japonês, os restau-rantes dispõem de vitrines na entrada, com réplicas decera ou plástico dos pratos servidos. Também é possívelter acesso a um menu com fotos coloridas.

Outro lugar prático para encontrar comidasbaratas são as grandes lojas de departamentos, quenormalmente destinam os andares superiores ou osubsolo para abrigar diversos restaurantes. Em algunsdeles, de preços baratos, é preciso adquirir tíquetes paracada prato, nos caixas ou nas máquinas vendedoras.Vale lembrar que, no Japão, não é costume dar gorjetas.

De qualquer maneira, no país (especialmentenas grandes cidades), podem ser experimentadospratos do mundo todo. Há restaurantes que oferecemguloseimas das cozinhas italiana, francesa, asiática eda América Latina, e até mesmo hambúrgueresamericanos. Tóquio, sobretudo, leva vantagem nessainternacionalização da culinária, pelo seu status decapital global das finanças e de negócios.

PRAÇAS DE ALIMENTAÇÃO

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Sushi – Pequenina porção de frutos do mar frescos (crus) colocadossobre uma bola de arroz temperado com vinagre. Os ingredientes maiscomuns são atum, lula e pitu (camarão grande). Pepinos, rabanetes,nabos em picles e omeletes adocicados também são servidos.

Restaurante tipicamente japonês Sushi bar

Unagui - Enguia de água doce assada com molho adocicado.

Conheça alguns alimentos típicos daarte culinária japonesa

SASHIMI – É o peixe fresco cru em fatias, servidocom molho de soja do tipo “shoyu”.

KAISEKI RYORI – É considerada a mais exótica erequintada iguaria do Japão. O prato é compostoprincipalmente de vegetais, peixes, algas marinhase cogumelos como condimentos básicos, quecaracterizam seu sabor refinado.

TONKATSU – Carne de porco à milanesa com pãoralado.

SHABU-SHABU- São bifes bem macios e cor-tados em fatias fininhas, que são mergulhadosrap idamente num ca ldo e fe rvescente e , emseguida, num molho especial.

SOBA E UDON – São dois tipos de macarrãojaponês. O soba é feito de farinha de trigo sarracenoe o Udon, de farinha de trigo. Ambos são servidosnum ca ldo ou com molho, em centenas dedeliciosas variações.

SAKE – Bebida japonesa feita de vinho de arroz.Combina muito bem com a grande variedade depratos japoneses. O sake é a bebida alcoólica dos

japoneses, desde tempos antigos. Também podeser servido quente. Tomado gelado, o bom saketem gosto semelhante ao de um v inho f ino,de boa qualidade. Cada tipo de sake traz o saborcaracter í s t ico da região onde é produzido.Sua composição é influenciada pela qualidade doarroz e da água, ass im como dos d i ferentesprocessos de fermentação.

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“Kaiten-sushi”, sushi bar com esteira rolante para os pratos. Fast-food

Tempura – Camarões, peixes e vegetais que são empanados numamistura de ovos, água e farinha de trigo e fritos em óleo vegetal.

Sukiyaki – Prato cozido e servido diretamente na mesa, cujosingredientes são finas fatias de bife junto com vegetais, tofu e aletria(um tipo de macarrão).

Yakitori – Composto de pedacinhos de carne de frango, fígado evegetais dispostos num espeto de bambu. É grelhado sobre o fogode carvão.