NUTRICIN Y CRECIMIENTO

RACIONES ALIMENTICIASRecin nacido hasta los 6 meses al menos 8 comidas.A partir del segundo semestre los alimentos que no sean leche materna se ofrecen 5 a 6 veces por da, disminuyendo a 5 veces durante el segundo ao; luego el nio se acomoda al patrn familiar y cultural de alimentacin. Este patrn incluye 3 comidas sustanciosas por da y si es necesario 2 comidas de menor cantidad a 1/2 maana y a 1/2 tarde.

ENERGIA.- Se considera que en los primeros 6 meses de vida las necesidades de energa de un nio nacido de trmino puede ser satisfecha con lactancia materna exclusiva.

En el clculo de las recomendaciones para nios mayores de 6 meses hay dos posibilidades:

Que la fuente de protenas sea de origen animal principalmente, o de origen vegetal

Las recomendaciones con respecto a las protenas debe apuntar a permitir un balance positivo de nitrgeno, y a ganancia de peso y talla.

Se sugiere que nios entre 6 y 12 meses, el 50% de protenas que reciben son de origen animal y en el nio de 1 a 5 aos este porcentaje es de 20 al 40%.

GRASAS.Los nios alimentados con leche materna tienen un aporte de energa dada por grasa del 40 - 60%. Esta proporcin baja al 30 - 40% cuando se introduce semislidos siendo generalmente cereales y frutas con bajo contenido de grasa.

Despus de los 2 aos, se recomienda limitar grasa al 30% de energa total y los cidos grasos saturados al 10%.

CARBOHIDRATOS.En los primeros 3 meses de edad, el nio an no tiene capacidad para digerir almidones y otros carbohidratos complejos, por lo que la dieta debe tener cantidades adecuadas de azcares simples.

Los almidones de la dieta son buena fuente de energa, como complemento de lactancia.

Deben estar cocidos para facilitar su digestin.

NUTRICINLos nutrientes estn en los alimentos que ingerimos y son necesarios para crecer, desarrollarnos y realizar todo tipo de actividades.

Para saber si lo que comemos realmente nos sirve, hay que identificar que tipo de nutrientes estn en estos alimentos.

TIPOS DE NUTRIENTESCarbohidratos: nos proporcionan energa, estn en los cereales, todo tipo de harinas, azcar, frutas, remolacha

Protenas: sirven para formar los tejidos del cuerpo, estn en: el huevo, todo tipo de carnes, leche, frejol, chocho y otros granos secos

TIPOS DE NUTRIENTESVitaminas: ayudan al buen funcionamiento del organismo, estn en todas las frutas, verduras, hortalizas, legumbres, cereales, vsceras, carnes

Grasas: son fuente de energa concentrada, estn en el man, aceites y mantecas, grasa animal, chocolate, nata, semillas de girasol, ajonjol y otros

COMO ALIMENTAR A UN NIO SANO O ENFERMO

Desde que nace hasta los seis meses de edad: la leche materna es el mejor alimento que se le puede ofrecer, no darle a un nio el seno materno es negarle la oportunidad de estar sano y querido

Un nio alimentado slo con leche materna siempre estar en mejores condiciones que un nio que toma bibern Darle seno da y noche mnimo 8 veces

Nios de 6 a 8 meses:Darle el seno las veces que el nio quiera. La cantidad es de acuerdo al apetito del nio

Darle porciones de cereales en forma de pur mezclados con leche materna 3 veces al da, si no toma seno materno darle 5 veces al da

Se puede variar con pur de frutas, granos o tubrculos

Nios de 9 a 11 meses:Darle el seno todas las veces que el nio quiera. Debe alimentarle la madre

Darle porciones de acuerdo al apetito de pur de cereales, granos, legumbres con carne picada muy fino 3 veces al da. Aplaste con tenedor no lice.

Darle pur de frutas 2 veces al da entre las comidas principales.

Nio de un ao de edad:Darle el seno todas las veces que el nio quiera

Darle porciones de acuerdo al apetito en su propio plato, 3 veces al da, debe alimentarle la madre o un adulto responsable. Animarle al nio a comer

Darle 2 colaciones entre las comidas

Nios de 2 aos en adelante:Darle una porcin de acuerdo al apetito, en su propio plato, contine alimentndolo pero deje que el nio tambin se alimente (estimula el desarrollo de esta habilidad)

Dele tres comidas y dos colaciones, alimntelo con comidas espesas, evite los caldos, si se niega a comer la sopa no le deje sin comer el segundo plato.

Como alimentar a un nio con diarrea y que no toma seno?Cuando hay diarrea la leche de tarro o la de vaca no la digieren bien y aumenta la diarrea, hay que darle leche de soya o leche mezclada con agua bien hervida hasta que calme la diarrea

Si persiste la diarrea no darle leche y alimentarle con cereales, frutas, legumbres en pequeas cantidades y con ms frecuencia, luego volver a darle leche

Cuando hay problemas de alimentacin:La leche materna nunca podr ser sustituida por otras leches, la calidad y cantidad de leche es la adecuada en cada madre para su hijo

Dele de comer con paciencia, no lo castigue antes o durante la comida el nio se negar a comer

Permita que el nio coma con su cuchara mientras que usted lo alimenta, as aprender luego a comer solo cuando sea ms grande

Problemas.....No deje que el nio coma solo, un adulto debe ser responsable de alimentarlo

Dele de comer el momento que el nio tenga hambre, no le obligue a esperar a que sea la hora de la comida familiar

Cuando este enfermo dele porciones ms pequeas ms veces al da

No le castigue si vomita, espere un rato y luego vuelva a alimentarlo

Es costumbre creer que la sopa es el mejor alimento, esto no siempre es as, recuerde alimentar a los nios con todos los nutrientes, solo ah podemos decir que estn bien nutridos creciendo sanos y fuertes

Una buena nutricin esta ligada a una buena salud

Para garantizar una adecuada nutricin la familia debe:

Ofrecer alimentos de calidad, practicar la alimentacin activa para garantizar un aporte nutricional adecuadoOfrecer porciones de acuerdo a la edad y a sus necesidades nutricionales

Una buena nutricin esta ligada a una buena salud

Alimentar con frecuencia de acuerdo a su edad , la etapa de crecimiento y su estado de salud

Dar alimentos con la consistencia necesaria para asegurar un aporte calrico proteico adecuadoProporcionar un ambiente familiar clido y afectuoso, respetando las necesidades nutricionales de los nios y estimulando el desarrollo de las actividades sociales familiares

Combinar los alimentos para asegurar un aporte nutricional adecuado a su etapa de crecimiento (multimezclas)

Respetar las preferencias nutricionales de los nios y variar la forma de preparacin y presentacin de los alimentos para facilitar la ingestin de los mismos

Detectar problemas nutricionales en forma oportuna y buscar ayuda en los servicios de salud

Mantener la lactancia materna mnimo 6 meses, si es posible prolongarla hasta los 24 meses de vida, incorporando los alimentos sugeridos en las diferentes edades para satisfacer sus necesidades nutricionales.

Informacin nutricional:Para promover hbitos nutricionales es importante educar a la madre o cuidador para que elija de forma correcta los alimentos , de acuerdo a los nutrientes que contienen, garantizando un equilibrio nutricional y previniendo la malnutricin infantil

Es importante proporcionar informacin sobre los alimentos y sus combinaciones de una manera prctica, para ello se utiliza la agrupacin de los alimentos de acuerdo a sus funciones y la pirmide nutricional que identifica y relaciona las proporciones que se debe ingerir de los nutrientes que se aportan a travs de los alimentos

Cereales y sus derivados, tubrculos y pltanoProporcionan carbohidratos que son la base de la alimentacin, aportan caloras necesarias para todas actividades.VerdurasAportan las vitaminas minerales que ayudan al adecuado funcionamiento del organismo, adems proveen la fibra necesaria para adecuada digestin.FrutasAportan las vitaminas y minerales que ayudan al adecuado funcionamiento del organismo, deben consumir alimentos formadores.Carnes, huevos y leguminosas secasAportan protenas, vitaminas y minerales necesarios para el organismo se consideran alimentos formadores.

Lcteos y derivados Proporcionan protenas, vitaminas A, D y calcio entre otros. Su consumo debe incrementarse la niez para garantizar el crecimiento.

Grasas y azcaresAportan energa y caloras al organismo, debe consumirse en poca cantidad para evitar la obesidad y las enfermedades cardiovasculares en la edad adulta.

PROBLEMAS ALIMENTACION MAS FRECUENTES:

Abandono precoz de la lactancia materna

Mala tcnica de amamantamiento

Regreso de la madre al trabajo

Practicas inadecuadas al iniciar la alimentacin complementaria

PROBLEMAS ALIMENTACION MAS FRECUENTES:

Intolerancia a algunos alimentos, en la etapa de alimentacin complementaria.

Rechazo al sabor de algunos alimentos

RECOMENDACIONES PARA EL INICIO DE LA ALIMENTACION COMPLEMENTARIA (desete)Tener paciencia, constancia y una actitud positiva a la hora de dar de comer al nio.

Recordar que el nio debe acostumbrarse a un nuevo sabor y consistencia de los alimentos.

Aumentar la consistencia de los alimentos paulatinamente, desde la papilla hasta llegar a los trozos

Aumentar la cantidad paulatinamente y segn el apetito y necesidades del nio.

Iniciar uno por uno y en poca cantidad, uno a la vez y luego combinarlos.

No usar: taza plato y cuchara, bibern al alimentar al nio colocar una pequea porcin en la parte de la lengua.

Alimentar al nio con alimentos preparados en casa con precauciones higinicas

No adicionar azcar, sal o condimentos (primer ao de vida)

Dar tres comidas principales y leche materna, si no lacta 5 comidas, tres comidas principales y dos colaciones

Para alimentar a un nio pre escolar se necesita paciencia y tranquilidad, en esta etapa el nio va estableciendo sus hbitos alimenticios, puede cambiar su apetito y presentar una etapa llamada anorexia fisiolgica

El nio es activo y trata de conocer y relacionarse con su entorno, tiene poco inters por detenerse a comer

En esta edad debe comer 5 veces al da, alimentos hipercalricos e hiperproticos

Se deben combinar los alimentos para atraer su atencin y garantizar un aporte nutricional acorde a su gasto calrico energtico (mezclas nutritivas)

Problemas alimentarios en pre escolaresAlimentos distractores: no deben darse cerca de la hora de la comida principal

Se niega a comer: no obligarlo, darle opciones para que se alimente luego, observarlo si se sospecha de enfermedad

No utilizar la comida como premio o castigo

Evitar las diferencias de la alimentacin entre los miembros de la familiaRespetar la individualidad y las preferencias alimenticias, reemplazar, camuflar, variar

Le aburre comer

Enviar colaciones nutritivas

Desarrollar la habilidad del manejo de los cubiertos

No dejar que coma con las manos o tire al piso la comida

Dejar que decida que alimentos comer

RECOMENDACIONES ALIMENTARIAS:Ofrecer alimentos en su propio plato y su propia porcin, practicar la alimentacin activa, vigilar que se alimente y estimular el desarrollo del uso de cubiertos (acciones de acuerdo a la edad)

No utilizar bibern, utilizar un vaso bebedero, continuar con la lactancia hasta los 24 meses

Estimular el apetito permitiendo que participe en la preparacin de algunos alimentos

Explicar la importancia de consumir alimentos al nio con cuentos, historietas, dibujos

No debe comer solo, debe integrarse a la mesa familiar.

Evitar el consumo de dulces o golosinas

Prepararle colaciones nutritivas, no cargadas de carbohidratos, grasa, sal o azcar

Preparar sopas espesas, que contengan legumbres y hortalizas

Evitar el consumo de alimentos fritos, mayonesa, salsas con contenido elevado de azcar y sal

Evitar alimentos que contengan saborizantes, persevantes, colorantes artificiales

Incluir lquidos en las comidas y frutas como postres o colaciones

Fraccionar la alimentacin pero no reducir el tamao de la porcin

Crear un ambiente afectivo a la hora de la comida, no castigar ni obligar a consumir alimentos que no desea

Si el nio est enfermo fraccionar las porciones, dar alimentos que el nio prefiera, por lo general prefieren alimentos lquidos o blandos

No dejar al nio sin comer durante la enfermedad, una vez que sane dar alimentos de alto valor calrico proteico para compensar sus necesidades nutricionales

Si hay diarrea y es lactante continuar dando el seno.Dar leche de vaca al medio o al tercio mientras dure la diarreaEvitar el azcar porque empeora la diarreaCuidar de la higiene de los alimentos de las manos, de los utensillos de cocina, de la vivienda, del vestidoMantener las habitaciones ventiladas y disponer de los desechos en forma adecuada para evitar el contagio de los problemas respiratorios, patologas digestivos y otras

Si el nio tiene peso bajo o est desnutrido y enfermo debe extremar los cuidados en la alimentacin, en higiene, proporcionar alimentos adecuados y el tratamiento clnico de acuerdo a las prescripciones

Aadir 1 2 cucharaditas de aceite en las comidas en las sopas o bebidas y dar alimentos de consistencia slida o blandos

Fraccionar las porciones Llevar a control con mayor frecuencia para vigilar su peso y la evolucin de la enfermedad si se est dando tratamiento ambulatorio de la desnutricin y / o peso bajo

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