nuci
-
Upload
vanea-tudose -
Category
Documents
-
view
37 -
download
0
Transcript of nuci
LARA– Pieral
1
Fruct de calibru mare şi de maturitate precoce deosebit de interesantă pentru producerea nucilor proaspete. Calibru mare cu 75% din totalul nucilor cu diametrul peste 34mm, de forma globulară cu o bază destul de netedă. Carcasa ei este fină dar solidă, brăzdată regular şi cu mici umflături în relief. Miezul este blond de obicei, chiar dacă mai puţin pronunţat ca la Franquette. Acesta reprezintă în medie 45 – 50% din masa totală a nucii şi pasibil de variaţii anuale. Miezul de Lara este de o savoare puţin pronunţată şi un gust dulciu. Tipul său de fructificaţie pe lăstari laterali permite o intrare pe rod rapidă pentru această varietate la 4 – 5 ani. Potenţialul său de producere este inalt cu 5-6(8) t/ha de nuci uscate. Lara este bine adaptată la sistemul de educare în forma gardului viu fructifer de 8m între rânduri şi 3,5 – 4m pe rând (300 – 350 pomi/ha). În cadrul acestui sistem, structura purtând ramurile fructifere este considerată ca fiind un perete continuu pe rând. Este un mijloc pentru a raţionaliza operaţiunile de tăiere, care devin mecanizabile în acest caz. Metoda este folosită la formarea plantaţiilor industrial-intensive de soiul dat.
Polinizarea nucului este anemofilă (efectuată de vânt), se cere asocierea cu varietăţile polinizatoare dintre care Fernette, Franquette si Ronda de Montignac in proportie de 5-10% din numărul total de pomi plasati după o anumită schemă indicată de către specialişti.
Varietatea Lara este perfect adaptată formarii axiale. Astfel i se asigură distribuirea fructificaţiei pe ramurile laterale secundare, etajate de-a lungul trunchiului. Pentru formarea în axă, lăstarul principal este retezat mai mult sau mai puţin, în funcţie de vigoare. Referitor la distribuirea ramurilor laterale, experimente continue arată că este posibilă practica îndoirii ramurilor fructifere în primii ani pentru a accelera intrarea pe rod a ramurilor laterale şi dezvoltarea axei.
Acestea sunt indispensabile pentru o producţie cu un înalt nivel de calitate, şi în special
pentru calibru. Se favorizează pătrunderea luminii în interiorul pomului, necesară pentru producţia anului următor. Pentru Lara, aceste lucrări incep în anul 5 – 7 şi se fac ori manual în fiecare an prin înlaturarea ramurilor în interiorul pomului sau a ramurilor prea joase (numeroase ori mecanic prin cosirea oblică cu un ciclu de rotaţie de la 3 la 4 ani).Etapa esenţiala pentru a obţine o producţie de calitate. Pentru vânzarile de nuci proaspete cu umeditate mai mare de 20%, acestea se vor recolta în septembrie la stadiul optimal de maturitate, apoi se spală bine de lichidul brun tipic după care se vor clati cu apă limpede. Nucile destinate pieţei de nuci proaspete trebuiesc uscate imediat dupa recoltă, evitând ca acestea să stea la sol.Menţinerea calităţii nucilor proaspete este asigurată prin stocare la o temperatură mai joasa de 4°C şi o umeditate de 90%. Păstrarea nucilor uscate se face la temperaturi de până la 10°C şi umeditatea de 70%. Nucile Lara se comercializează la toate peţele numai în coajă.
Fernor
Varietate obţinută prin încrucişarea Franquette cu Lara®, la INRA (Institutul Naţional pentru Cercetări Agronomice – Franţa, Bordeaux). Pomul este de vigoare medie, ţinută semi-înaltă. Fructificaţia este laterală şi destul de bună prezentând o productivitate superioară în comparaţie cu Franquette(4-5 tone la hectar la varsta adultă). Având în consideraţie aceşti doi parametri (vigoare medie şi productivitate înaltă) pomii se recomandă a fi plantaţi pe soluri bogate , irigate şi a fi curăţaţi regulat. Nucii din varietatea Fernor sunt puţin sensibili la
bacterioză şi prezintă o imunitate sporită la antracnoză. Înmugurirea este tardivă : în a 3-a decadă a lunii aprilie, la 2-3 zile după Franquette. Înflorirea are loc în a doua jumatate a lunii mai.
Fructele intră în perioda de maturizare în prima decadă a lunii octombrie. Forma nucilor este uşor alungită, cu o relativă proeminenţă a părţilor laterale.Valvele sunt ovoidale, bine sudate, miezul însă se extrage destul de uşor. Acesta este de calitate foarte bună, de culoare albă extralghin, deosebit de plăcut la gust, reprezentând 44 - 49% din conţinutul fructului.
Gard viu fructifer. Această nouă tehnică se recomandă varietăţilor cu fructificare laterală. Densitatea de plantare este de 300– 400 puieţi/ha, crescuţi in axă şi curăţaţi anual. Scopul acestei tehnici este obţinerea unei productivităţi sporite într-un interval de timp redus
Franquette
Principalul soi cu care s-au înfiinţat majoritatea livezilor, în ultimii 20 de ani, în zonele tradiţionale de cultură din Franţa şi o parte bună (1700 ha) în ultimii 5 ani în RM. Datorită pornirei târzii de dezvoltare vegetativă şi a calităţii miezului, este considerat un soi de o bună calitate. Pom cu o vigoare mijlocie. Forma copacului de la semi-erectă la erectă. Înfloreşte în ultima decadă a lunii mai. Îflorire tardivă, dar cu acoperire parţială. Fructificare terminală la extremintăţile ramurilor de la vârsta de un an. Fructe de calitate bună în coajă şi miez. Maturitatea începe în prima decadă a lunii octombrie. Se comercializează în nuci şi miez. Fructul este în mod general rotund cu calibrul mediu de 28 – 32 mm. Grosimea cojii şi sudurii
sunt de la mediu până la normale. Miezul este de calitate bună, în general de culoare galben deschisă şi împle toată cavitatea nucii. Este uşor de extras şi reprezintă 44 – 47 % din greutatea nucii. Calitatea gustativă este de la bună la foarte bună, pusă în evidenţă în deosebi de un gust dulce şi uşor mieros. Producţiile comerciale sunt relativ rapide pentru specia dată. Intră pe rod în anul 6-8 de la plantare.Potenţialul producţiei este în mediu de 2 t nuci uscate/ha. Densitatea pomilor variază în funcţie de sol dar în general este în jur de 100 pomi/ha. Soiurile polenizatoare sunt Meylannaise şi Ronde de Montignac cu amplasarea de 2-5 pomi astfel încât vânturile domunante să asigure polenizarea corespunzătoare a livezii. Formele de coroană – clasic globuloasă sau ax dirijat (piramidă etajată).
SOI de nuci Falesti
Soi autohton, omologat în anul 2006. Intră pe rod la al 4-6-lea an dupa plantare. Soi protogin. Florile female 05 – 13 mai, masculine 10 – 18 mai. Fructul este de mărime, mijlocie, formă rotundă, fără coaste, desprindere mijlocie, tărie mijlocie. Greutatea medie a unui fruct este de 9,2 – 11,6 g, culoarea galben deschisă, miezul crem şi constituie 60 – 62% din greutatea fructului. Rodeşte regulat în fiecare an, constituie 3,5 -4,0 t/ha. Maturarea de recoltare a fructelor este atinsă în decada a 3-a a lunii septembrie. Este folosit pentru productivitatea mare, longivitatea pomilor, ca polinizator în livezile fermierilor ce se ocupă de producerea fructelor pentru uzul intern şi export. Se exprimă în corespunderea deplină a calităţilor fructelor şi miezului cu standardele europene
Soi de nuci Briceni
1
Soi autohton, omologat în anul 2006. Intră pe rod la al 4-6-lea an dupa plantare. Soi protogin. Florile mascule 14-20 mai, feminine 10-18 mai. Fructul de mărime mijlocie, formă ovoidală, fără coaste, vârful este ascuţit, desprindere bună.Greutatea medie a unui fruct este de12,1 – 14,8g, culoarea nisipo-gălbuie, miezul crem constituie 56% din greutatea nucii. Rodeşte annual. Roada constituie 3,2 – 3,5 t/ha. Polenizatori Recea, Corgeuţchi, Costiujenschi şi Chişiniovschi. Este folosit pentru productivitatea mare, longivitatea pomilor, ca polinizator în livezile fermierilor ce se ocupă de producerea fructelor pentru uzul intern şi export. Se exprimă în corespunderea deplină a calităţilor fructelor şi miezului cu standardele europene.
Soi de nuci CodreneOmologat din anul 2006. Pom viguros cu coroana sferică, răsfirată deasă, ramuri de schelet puternice cu unghiul de ramificare 65 – 75 grade. Necisită soluri fertile, profunde şi uşoare. Rezistenţă înaltă la gerurile de iarnă. Practic nu este atacat de antracnoză şi alte boli ale nucului. Frunziş bogat, de culoare vierde-intens, folioale mari, lat-eliptice.
Desfacerea mugurilor şi apariţia frunzelor are loc cu 4-5 zile mai târziu decât soiurile şi formele înconjurătoare. Epoca înfloririi este mijlocie. În primăverile cu regimul termic identic sau aproape de norma multianuală, înfloritul florilor feminine începe în ultimile zile ale lunii aprilie-primele zile ale lunii mai. În primăverile devreme – la 20-25 aprilie, iar în cele târzii – la 8-18 mai. Tipul de înflorire este protogin, decalajul fiind de 0-4 zile, sunt ani când înfloritul florilor masculine şi feminine se suprapun pe 1-2 zile. Rodrşte abundant şi regulat, tipul de fructificare este terminal-intermediar, din mugurile terminal şi 1-2 muguri laterali.
Nucile sunt mari, de 13,4 – 14,5 g. uniforme, larg ovoide, cu vârful pistilar puţin proeminent, de culoare brună-alburie, suprafaţa superficial-brăzdat-excavată, sutura
valvelor slab proeminentă.Coaja relative subţire, de 1,4 mm. Miezul plin, constituie mai mult de 50% din greutatea nucii, cafeniu-gălbui, plăcut la gust, conţine 69,5% substanţe grase.
Soi productiv (3,3 – 4,0t/ha), posedă longivitate sporită a pomilor, calitate foarte bună a fructelor şi miezului. Se propune pentru livezile fermierilor ce se ocupă cu producerea fructelor pentru uzul intern şi export. Producţia corespunde standardelor europene.
Soi de nuci Pescianschi
Pom de mărime medie, coroana de forma de sferica, desime
medie. Ramurile cresc aproape in unghi drept de la tulpina, amplasate
destul de rar. Scoarța trunchiului și ramurile scheletului slab brazdate
de crăpături superficiale. Intră pe rod în al 4-lea an după plantare. Soi
cu inflorire protogenă, florile femenine înfloresc pe 05 – 17
mai, masculine 10-16 mai, ce dă posibilitate de a evita înghețurile tîrzii
de primăvară. Soi parțial autofertil, cei mai buni polenizatori: Cazacu,
Schinoasa, Cogâlniceanu, Briceni.
Fructul este de mărimi mijlocii, culoare gălbuie-pai, miezul crem se
deosebește prin gust exclusiv de placut, de desert. Greutatea medie a
unui fruct este de 10,9 – 13,3g, miezul constituie 69,4%. Potrivit pentru
prelucrarea automată. Roada medie este de 3,5-4,0 t/ha. Maturitatea
de recoltare a fructelor este atinsă în decada a 3-a lunii septembrie.
Soi de nuci Pescianschi este rezistent la secetă, temperaturi înalte și
ger, la temperatura de -30 înghețau doar vîrfurile lăstarilor ce nu
nematurizați. Periodicitatea fructificării nu se remarcă. Rezistența la
marsinioză este mai mare ca medie. Se propune pentru livezile
fermierilor ce se ocupă cu producerea fructelor pentru uzul intern şi
export. Producţia corespunde standardelor europene.
Soi de nuci Fălești
Pom de mărime medie, coroana sub forma de sfera. Ramurile cresc
aproape de unghi drept de la tulpina. Scoarța trunchiului și ramurile
scheletului slab brazdate de crăpături superficiale. Frunze eliptice, mat,
netede, de culoare verde-inchis. Flori medii, sub formă de ulcior,
culoare roz. Intră pe rod la al 4-6-lea an dupa plantare. Soi protogin.
Înflorirea florilor female este îndelungită între 25 aprilie – 13 mai,
masculine 10 – 18 mai. Polenizatori: Cazacu, Iargara, Pescianschi,
Kogîlniceanu. Rezistent la secetă, călduri si ger, la -30,5C daune nu s-
au remarcat.
Fructul este de mărime, mijlocie, formă rotundă, fără coaste,
desprindere mijlocie. Coaja subțire, densă, aproape netedă. Greutatea
medie a unui fruct este de 9,2 – 11,6 g, culoarea galben deschisă,
miezul crem şi constituie 60–62% din greutatea fructului. Rodește mult
și fiecare an, constituie 3,5 -4,0 t/ha, cu calitate si aspect exterior
foarte bun. Maturarea de recoltare a fructelor este atinsă în decada a
3-a a lunii septembrie.
Soi de nuci Fălești este folosit pentru productivitatea mare,
longivitatea pomilor, ca polinizator în livezile fermierilor ce se ocupă de
producerea fructelor pentru uzul intern şi export. Se exprimă în
corespunderea deplină a calităţilor fructelor şi miezului cu standardele
europene.
Soi de nuci BriceniCopac de dimensiuni medii, coroana cu desime medie. Unghi de
divergență de a ramurilor aproape de unghi drept. Scoarța tulpinii si
ramurilor scheletice slab brazdata de crapaturi mici. Ramuri de
dimensiuni medii, maro.
Soi autohton, omologat în anul 2006. Intră pe rod la al 4-6-lea an după
plantare. Soi protogin. Florile feminine sub forma de ulcior, culoare roz,
înfloresc între 27 aprilie-5 mai. Fructul de mărime mijlocie, formă
ovoidală, fără coaste, vârful este ascuţit, desprindere bună. Greutatea
medie a unui fruct este de 12,1 – 14,8g, culoarea nisipo-gălbuie, miezul
crem constituie 56% din greutatea nucii. Roada constituie 3,2 – 3,5
t/ha. Soiul este parțial autofertil, cei mai buni polenizatori Pescianschi,
Recea, Chişinău, Schinoasa.
Timpul recoltarii a 2-a decadă a lunii septembrie. Soi rezistent la
secetă, căldură ger, la -30C nu au fost observată daune. Periodicitatea
de fructificare nu este exprimată. Rezistenta la marsonioz mai mare ca
medie .
Soi de nuci Briceni este folosit pentru productivitatea mare,
longivitatea pomilor, ca polinizator în livezile fermierilor ce se ocupă de
producerea fructelor pentru uzul intern şi export. Se exprimă în
corespunderea deplină a calităţilor fructelor şi miezului cu standardele
europene.
Soi de nuci CodrenePom viguros cu coroana sferică, răsfirată deasă, ramuri de schelet
puternice cu unghiul de ramificare 65 – 75 grade. Necisită soluri fertile,
profunde şi uşoare. Rezistenţă înaltă la gerurile de iarnă. Practic nu
este atacat de antracnoză şi alte boli ale nucului. Frunziş bogat, de
culoare verde-intens, folioale mari, lat-eliptice. Desfacerea mugurilor şi
apariţia frunzelor are loc cu 4-5 zile mai târziu decât soiurile şi formele
înconjurătoare. Epoca înfloririi este mijlocie. În primăverile cu regimul
termic identic sau aproape de norma multianuală, înfloritul florilor
feminine începe în ultimile zile ale lunii aprilie-primele zile ale lunii mai.
În primăverile devreme – la 20-25 aprilie, iar în cele târzii – la 8-18 mai.
Tipul de înflorire este protogin, decalajul fiind de 0-4 zile, sunt ani când
înfloritul florilor masculine şi feminine se suprapun pe 1-2 zile. Rodeşte
abundant şi regulat, tipul de fructificare este terminal-intermediară, din
mugurile terminal şi 1-2 muguri laterali.
Nucile sunt mari, de 13,4 – 14,5 g. uniforme, larg ovoide, cu vârful
pistilar puţin proeminent, de culoare brună-alburie, suprafaţa
superficial-brăzdat-excavată, sutura valvelor slab proeminentă.Coaja
relative subţire, de 1,4 mm. Miezul plin, constituie mai mult de 50% din
greutatea nucii, cafeniu-gălbui, plăcut la gust, conţine 69,5% substanţe
grase.
Soi de nuci Codrene se folosește în livezile fermierilor ce se ocupă de
producerea fructelor pentru uzul intern şi export. Se exprimă în
corespunderea deplină a calităţilor fructelor şi miezului cu standardele
europene.