— på havnen i Thisted

Vi har hver dag — året rundt — et stort udvalg i friskfanget fisk, økologisk fisk, håndskårne fileter, ny røget fisk fra eget rø-geri, håndfremstillede THY-Sild, THY-Pølsen og masser af andre

hjemme lavede specialiteter og delikatesser.

Fiskehuset Thisted, Havnen 31, 7700 Thistedtlf: +45 97920986 • e-mail: mail@fiskehuset.dk

hjemmeside: www.fiskehuset.dknetbutik: www.fiskehuset.com

opskrifter: www.opskriftermedfisk.dk

Siden starten i 1986 har vi valgt kun at sælge noget, vi også selv vil spise.

I alle årene har vi udeluk kende satset på den bedste smag og kvali tet samt godt håndværk.

Vi har også gennem mange år interesseret os for øko logi og bæredygtigt fiskeri, og så sy-nes vi også, det er spændende, at tradition og fornyelse følges ad, ved at vi — via netbutikken — leverer fisk i hele Danmark.

Vi har Danmarks største ud-valg i frisk fisk på nettet! Vi opkøber og håndskærer din or-dre samme dag, som vi pakker og afsender den i en forseglet termokasse med is. Det er altså helt samme og gode kvalitet, som i vores butik i Thisted.

I vores netbutik er det hele dit valg — du bestemmer selv hvad, hvor meget, hvornår og hvor du ønsker det leveret.

Besøg netbutikken på www.fiskehuset.com

Restauranten

Butikken er en alsidig fiskebu-tik med stort udvalg indenfor friskfanget fisk — direkte fra Vesterhavet hver morgen. Der er mange helt benfri hånd-skårne fileter, nyrøget fisk fra eget røgeri, THY-Sild, THY-Pøl-

ser, egne færdigretter, salater og masser af andre hjemme-lavede delikatesser.

Det er også en lokal gårdbutik med alle mulige slags varer fra andre små producenter.

I restauranten er der fokus på lækre og hjemmelavede fi-ske- og skaldyrsretter lavet af kvalitetsråvarer, ligesom der pandesteges i øko-smør. Det er også muligt at få kød.

Restauranten er åben til fro-kost hver dag fra mandag til lørdag. Nøjagtige åbningsti-der, herunder aftenåbnings-tider, samt menuer kan altid ses på www.fiskehuset.dk.

God mad, casual stil og pragtfuld udsigt

ButikkenFiskebutik og gårdbutik med varer fra lokalområdet

butikKig indenfor i vores helt nybyg-gede og store detailbutik i Thi-sted. Her bugner diske, hylder og reoler af alle de friske varer.

En gros-salgKvalitetsbevidste storkøkkener, restauranter og detailbutikker kan få tilsendt vores produkter. Ring og hør nærmere.

rEstaurantNyd byens bedste udsigt og de dejligste frisklavede fiskeretter i vores nye restaurant, hvor du kan sidde både inde og ude.

NetbutikVi har også Danmarks stør ste onlineudvalg inden for fisk i vo-res netbutik. Vi kan levere helt til døren i hele Danmark.

www.fiskehuset.com

Thy-Mors

RegionalMadkultur

Kvalitet, smag, bæredygtighed og god service i højsædet

NetbutikkenFrisk fisk, røget fisk og delikatesser til døren i hele Danmark

Vi glæder os til at høre, hvad vi kan hjælpe dig med!

VærdiErVi har et godt renommé som en kvalitetsbevidst, troværdig og fleksibel fiskehandler, og det vil vi

også i fremtiden gøre alt for at leve op til.

Fersk fisk

Indehaveren af Fiskehuset, Per Toft Jensen, starter tid ligt hver morgen i Fiskehusets kølevogn for at køre til Hanstholm Fi-skeaktion. Her udvælger han nøje den bedste, friskfangede fisk. Han vælger så vidt mu-ligt den helt friske fisk fra de små kyst- og dagbåde, som

fisker efter natur- og miljø-skånsomme metoder.I Fiskehuset klargøres den friske fisk straks til salg, og så mange fileter som muligt skæres helt benfri. Alt det te foregår naturligvis som rigtigt håndarbejde, for at bevare den gode kvalitet.

THY-SildEkstra store, faste og lækre luxus sild!

Vi laver dem skånsomt i hånden af de bedste, store høstsild fra Nordnorge. Sildene trækker i en god, hjemmelavet lage, som er lavet efter en gammel opskrift. Det gør vores sild helt anderledes end industriprodukterne — og det kan smages.

Vi laver 4 gode varianter:

Fås i mangespandestørrelser

Håndfremstilledeenebærmarinerede

THY-SILDstore luxussild med skøn smag og bid

DK-7700 Thistedwww.fiskehuset.dk

Håndfremstilledeuden sukker - tilsat sødemidler

THY-SILDstore luxussild med skøn smag og bid

DK-7700 Thistedwww.fiskehuset.dk

Håndfremstilledestegte

THY-SILDi en god gammeldags marinade

DK-7700 Thistedwww.fiskehuset.dk

Håndfremstilledekryddermarinerede

THY-SILDstore luxussild med skøn smag og bid

DK-7700 Thistedwww.fiskehuset.dk

Klassiske hvide

Kryddermarin

erede

Uden sukker

Stegte

kologiske ørreder Vi udbyder Danmarks største udvalg af økolo giske ørreder, nemlig ferske og røgede økologiske ørreder, både som hele og som fileter (både store og små) samt den fine, flotte ørredrogn.

THY-PølsenPølsen du vil elske at spise, endda med god samvittighed!

THY-Pølsen-Fiskegriller

THY-Haw-Skær

Vi stopper den gode fars i en ægte lam-metarm. Det giver grillpølsen det rig-tige knæk. Dernæst røger vi den over bøgeflis, ligesom vi også koger den.

Vi stopper farsen i en plasttarm og ko-ger den nænsomt. Den er derfor me-get nem at skære i skiver og anvende som pålæg eller til forret med f.eks. lidt salat og en god dressing.Røget fisk

Hos os er røgning naturlig vis også et håndværk. Det foregår efter de traditionelle og gamle meto der med f.eks. tørsaltning og røgning over renset bøgeflis i al den tid, der er nødvendig — og selv følgelig er det helt uden tilsætningsstoffer.

Råvaren, vi anvender, er natur-ligvis også den bedste og mest friske, der fås. Det gør en stor forskel!

Vi røger et meget omfattende sortiment indenfor både varmrøget og koldrøget

Vi fremstiller begge slags THY-Pølser som hånd-værk af helt friske, håndskårne sej fileter fra Nordsøen, som vi hakker og til sætter ganske lidt øko logisk mel, mælk og kryd derier.

Kun 0,5% fedt!