Nemme dips til dine sommerretter
-
Upload
metro-cash-and-carry -
Category
Documents
-
view
217 -
download
1
description
Transcript of Nemme dips til dine sommerretter
GALBANI GRANA PADANO200 g. Pr. stk.
2999 (37,49)
MODI FIRKANTET FAD ELLER SERVERINGSSKÅL
FRA
699 (8,74)
OPSKRIFTER I METRO har vi alt til dit sommerbord. Prøv f.eks. at kaste dig ud i en hjemmelavet rucola-dip eller en lækker aioli.
SPIS MED ØJNENE
Præsenter de forskellige ingredienser til dit sommer-bord i forskellige skåle, fade eller glas. Det gør retterne mere indbydende.
RUCOLA-DIP
INGREDIENSER: › 125 g rucola › 2 spsk. olivenolie › 200 g hytteost › 35 g parmesan › 1 spsk. cashewnødder › 1 spsk. mørke oliven - uden sten › Salt, peber › Sukker
FORBEREDELSE: 1. Skyl rucolaen og purér det med olivenolie 2. Blend med fl ødeost og tilsæt salt, lidt peber
og sukker efter smag 3. Rist nødderne og hak dem groft med oliven 4. Riv parmesanost og blend det hele sammen
AIOLI
INGREDIENSER: › 1 fed hvidløg › 1 tsk. sennep › 1 æggeblomme › 2 spsk. citronsaft › 350 ml olie › Salt, peber
FORBEREDELSE: 1. Pil hvidløg og ved hjælp af en håndblender, puréres det fi nt med olien 2. Bland æggeblomme, sennep og citronsaft sammen, og tilsæt langsomt olien under
konstant omrøring 3. Krydr til slut med salt og peber
Skyl rucolaen og purér det med olivenolie Blend med fl ødeost og tilsæt salt, lidt peber
VIDSTE DU!At opskriften på aioli allerede blev skrevet ned i år 1024. Den oprindelige version af den klassiske dip indeholdte kun fi ntmalet hvidløg og olie, som langsomt blev rørt sammen. I dag er der mange variationer af aioli, nogle af dem indeholder lidt salt og citron. Hvis æg anvendes som emulgator, bliver aiolien en cremet mayonnaise, hvilket er den mest udbredte version i dag.
RIVEJERN PYRAMIDE29 cm. Rustfrit stål.Pr. stk.Varenr. 6116
6999 (87,49)
OLIO ORO EXTRA JOMFRU OLIVENOLIE1 liter. Pr. fl.
4299 (53,74)
HVIDLØGUdenlandske. Kl. 1. Solo. 250 g. Pr. net
1499 (18,74)
ØKOLOGISKE CITRONERUdenlandske. Kl. 1. 500 g. Pr. net
999 (12,49)
NEMME DIPS TIL DINE SOMMERRETTER