Negocios 10 28 Feb 15
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MENS ESPECIALES
PARA COMUNIONES
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Ya lo tenemos prcticamente he-
cho. Un ao ms superamos los
rigores del invierno y alcanzamos
la meta del buen tiempo. Marzo
es uno de los meses ms intere-
santes, pues con l llega el cambio
que tanto estbamos esperando y
estrenamos la estacin que todo
lo revoluciona: la primavera. Si
alguien dice ya es primavera os
vendrn a la cabeza muchas co-
sas, y seguro que muchas son co-
sas distintas. Desde la msica ale-
gre como la de Vivaldi a las aler-
gias y astenias primaverales. No-
sotros, como siempre, nos queda-
mos con la parte positiva, es de-
cir, el aumento de horas de sol, la
mejora de las temperaturas y el
espectculo de la naturaleza mos-
trndose en todo su esplendor.
Aranjuez y la comarca sufren una
transformacin, su paisaje se mo-
difica y todo parece florecer.
Por eso, en este nmero de MasNegocios te proponemos que tam-bin te transformes y absorbas todo
lo bueno que te ofrece la primavera y
su espritu renovador. Coge todos los
buenos consejos que te ofrecemos en
estas pginas y afronta el mes carga-
do de energa y positivismo. Para lo-
grarlo, no te pierdas nuestra seccin
de salud y bienestar, moda, gastro-
noma y tiempo libre. En todas ellas
encontrars las claves para sacar el
mximo partido a esta nueva esta-
cin que comienza y que tantas no-
vedades nos ofrece. Di adis al in-
vierno y saca la mejor de tus sonri-
sas. La primavera ya est aqu! Re-
cbela cmo se merece!
la primavera ya est aqu
sumarioLa primavera...la sangre altera
RestauranteCasa CarmeloSabor manchego
Contrapunto Caf Jazz
Un marco incomparable
Y adems...
GUA DE TAPAS YRESTAURANTES
Pginas 6 a 8
MOTOR: El EqUiPORAllY RAiD DE lAGUARDiA Civil EN ElDAkAR
Pginas 14 y 15
MODA: 222, MODAPARA MUJERESEXClUSivAS
Pgina 16
PSiCOlOGA:vACUNA SiN PiNChAzO CONTRAlA DEPRESiN Y lAANSiEDAD
Pginas 16 y 17
BEllEzA: 10 CONSEJOSERGOESTTiCOSSOBRE lAPiEl Y SUS CUiDADOS
Pgina 18
TiEMPO liBREPgina 22
EMPRESASPgina 23
Pginas 4 y 5
Los antioxidantesdel TEl t y sus numerosas virtudes
Pgina 20
Aranjuezse mueve
Pgina 10
Pginas 6 y 7
Plaza Mayor deTitulcia
Pgina 12
MS NEGOCIOS. Edita: OPINA [Organizacin de Profesionales de la Informacin de Aranjuez, S.C.M.]. Telfono: 626 618 058. [email protected] Direccin: Paco Novales. Redaccin: Paco Novales, Jos ngel Rodrguez, Javier Lpez. Diseo y maquetacin: Emilio VegaPublicidad: Jos Vaquero Tel. 676 565 759. [email protected].
Advertencia Legal: La direccin no se responsabiliza de la oferta de los anunciantes, ni de la opinin de los articulistas. El equipo de redaccinse reserva el derecho de modificar su contenido. Eres libre de copiar, distribuir y comunicar nuestros contenidos pblicamente. Citarlos parcial-mente y remezclarlos. Siempre que lo hagas con estas condiciones: Reconocer la autora, especificando la firma y el medio que la publica(Nombre del autor o autora / Semanario Ms). Si es en formato digital, debes aadir un enlace al contenido original o en su defecto a la pgi-na principal de nuestra web, http://www.nuevomas.com. Compartir bajo la misma licencia. Si reproduces o remezclas MS, slo puedes dis-tribuir la obra generada bajo una licencia como sta (con las mismas condiciones).
SGUENOS EN: @masaranjuez semanariomas
Mes de marzo, mes de flores
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84 lA PRiMAvERA... lA SANGRE AlTERA
Segn una investigacinllevada a cabo en la Uni-versidades de Edimburgo
y Manchester (ReinoUnido) y publicada en
la revista CurrentBiology, con el au-
mento de la radia-
cin solar los ge-
nes EYA3 y TAC1
elevan la con-
centracin de una
serie de hormonas
que hacen que aparezcan
algunos cambios impor-
tantes en las personas.
El aumento de las horas
de luz, disminuye
la producin de la melatonina,
encargada de regular nuestros
ciclos de sueo, nuestro estado
de nimo, el apetito y la sexua-
lidad. Esta alteracin del sueo
puede provocar tambin la
aparicin de ms cantidad de
trastornos de ansiedad en esta
estacin. La primavera tam-
bin favorece, en muchos ca-
sos, la secrecin de feromonas,
oxitocina, dopamina y nora-
drenalina, unas hormonas en-
cargadas de atraer a otros seres
vivos de la misma especie y que
influyen positivamente en
el estado de
nimo,
ha-
cindonos estar, en muchos ca-
sos, ms enrgicos, con ganas
de hacer cosas y de salir a rela-
cionarnos.
A partir de marzo, los niveles
de vitamina D ascienden en el
ser humano, tras haber alcan-
zado sus niveles ms bajos
en el oscuro invierno.
Pero no siempre la pri-
mavera la sangre altera
en el mismo sentido. Psi-
clogos y socilogos
coinciden en sealar
que, en los primeros
[ La primavera comienza el 21 de marzo, momento del equinoccio primaveral, cuando el daiguala a la noche. Precisamente por ello, durante los seis meses siguientes la luz del da serquien domine en nuestras vidas: los das se alargan, y con ello las horas de sol ]
La primavera la sangre altera
El aumento de lashoras de luz, disminuye la producin de lamelatonina, encargada de regular nuestrosciclos de sueo,nuestro estado denimo, el apetito yla sexualidad
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5lA PRiMAvERA... lA SANGRE AlTERA
momentos de la primavera y,
ms an en pleno proceso del
cambio de estacin, suele apare-
cer tambin la denominada como
astenia primaveral, lo que conlle-
va a su vez a un cambio en el humor
de la persona y en la frecuencia del
sueo. Al igual que pasa en el otoo, la
persona puede sentir un estado emo-
cional de tristeza y melancola, prdi-
da de motivacin, aburrimiento o una
mayor fatiga, generalmente pasajera,
que aparece como causa de
los cambios de es-
tacin.
En primavera apuesta por los colores vivos y por las combina-
ciones de plantas de diferentes tonalidades. Las mejores espe-
cies para decorar tu jardn y terraza son las bulbosas y las biena-
les. Adems, en esta estacin el rosa es una opcin muy acerta-
da, por lo que las begonias y las rosas son los ejemplares por ex-
celencia de esta temporada.
Tampoco podemos obviar la importancia de la kerria
japnica que ayuda a conseguir un toque diferente
en vuestro jardn. Hay que destacar la importan-
cia de las fresas, que es un fruto del que pode-
mos disfrutar en primavera. No slo es una
fruta deliciosa, sino que es muy decorativa,
ya que podemos utilizarlas para crear ces-
tas colgantes muy atractivas.
PoN Tu TErraza a PuNTo
En la terraza no pueden faltar las jardi-
neras con plantas como los geranios,
las hortensias, las azaleas y muchas
especies que florecen en la primavera.
Adems, se pueden colocar pequeos
arbustos en tiestos a modo decorativo.
Los macizos en miniatura son una
opcin muy acertada para colocar en la
terraza, ya que puedes realizar composi-
ciones muy atractivas con tulipanes, jacin-
tos, rosas, pensamientos y violetas. Para
conseguir que florezcan en esta poca, hay
que plantarlos con varios meses de antelacin y
colocar los bulbos de mayor tamao en el centro y
las otras especies alrededor para que se aprecien to-
das las plantas por igual.
[ La primavera es la estacin de la alegra, la luz, el co-lor... y, cmo no!, de las flores. Te mostramos culesdebes elegir para que tu jardn, terraza o balcn luzcalo ms bonito posible en primavera ]
Flores para eltoque de color
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86 RESTARURANTES Y BARES DE TAPAS
[ RESTAURANTE CASA CARMElO ]
CTRA. DE TOLEDO, 96 jUNTO A GIM. OzONO.TEL. 918 913 469
PREGUNTE PORNUESTROS MENS DE
COMUNIN
Camino de los quince aos de actividad, Casa Carmelo esya un referente gastronmico en la comarca. El restauran-te mesn de Ocaa, dirigido por la familia Esquinas Priego,se ha especializado en gastronoma manchega y en el que se
palpan y se disfruta de los sabores y aromas ms tradicionales
y arraigados de Castilla-La Mancha.
El restaurante est ubicado en una casa fundada en el siglo
XV, en el ao 1425 por Doa Catalina, ta carnal de IsabelLa Catlica. Doa Catalina se cas con su primo el Infantey maestre Don Enrique y construyeron en la actual calle San-ta Catalina la casa y ermita en su honor.
En la actualidad, perdura el prtico y un campanario inte-
rior. Despus de varias rehabilitaciones, la ltima en el ao
1999 realizada por la familia Esquinas Priego, en la actuali-dad se ha habilitado como un restaurante con capacidad para
100 comensales. Dispone de salones privados de hasta 35 per-
sonas y una cueva digna de visitar que cuenta con leyenda pro-
pia. Con una longitud de 50 metros y 8 de profundidad, en ella
tenemos vinos y embutidos elaborados de manera artesanal
por nosotros mismos.
En Casa Carmelo prima la cocina tpica manchega con es-pecial atencin a los asados en horno de lea de cordero y co-
chinillo, migas, gachas y ensalada de capn en escabeche, man-
sos de Casa Carmelo, perdiz a la toledana, carne de ternera ala brasa, aderezado una amplia carta de vinos manchegos. Son
famosas en toda la zona sus Jornadas de Cocina TpicaManchega que ya va por su edicin nmero 14.
Sabor manchego
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[ Finca propia con verduras, hortalizas y bodega deproduccin propial ]
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7RESTARURANTES Y BARES DE TAPAS
RESERVA YA TU MESA
PARA NAVIDAD
Gastronoma y Turismo EcuestreLa familia ha unido la gastronoma con el turismo ecuestre
ofreciendo una amplia oferta de ocio para empresas y particu-
lares. Rutas y paseos a caballo por el entorno de la mesa de
Ocaa y por el interior de casco histrico de Ocaa rico en
monumentos y rincones que se descubren a lomos de sus caba-
llos o en cmodos carruajes.
Desde rutas de 1 hora, 2 horas, media jornada y jornada
completa que incluye comida tpica de campo Cucharada y pa-
so atrs como unas migas, patatas con conejo, judas con per-
diz o arroz con liebre.
Disponen de un Servicio de Carruajes para bodas o cual-quier otro evento que los precise y un amplio local que alqui-
lan para cualquier tipo de evento o celebracin, dotado de todo
lo necesario para que el cliente slo se ocupe de divertirse.
Paseos a caballo de una hora de duracin,
visitando los paisajes y los monumentos de
Ocaa. Comida con men concertado en el me-
s asador Casa Carmelo. Ruta ecuestre de 1 hora y media con al-
muerzo campero por los parajes de las tierras
de Ocaa. Comida con men degustacinde platos tpicos manchegos en el mesn asador
Casa Carmelo.
Paseo en carruaje de caballos con capacidad
para 4 o 5 personas, visitando los monumentos
ms importantes de Ocaa. Comida en elMesn asador Casa Carmelo con menconcertado para 4 personas.
Por si fuera poco se pueden disfrutar otras actividades de
ocio como quad, tiro con arco, rutas en kayak, paintball.
ofertas de Turismo MonumentalVisita guiada por los monumentos ms importantes de Ocaa:
Plaza Mayor, Fuente Grande, iglesia de San Juan, Teatro, Pico-
ta o rollo de justicia, museo arqueolgico, el exterior del Pala-
cio de Crdenas y el Museo Porticum Salutis.
Las Mil y Una Cuevas Santa Cruz de la Zarza. Pueblo a 15 mi-
nutos de Ocaa por la autova de Cuenca en la que podrn dis-
frutar de una visita turstica por el Centro Histrico de Santa
Cruz de la Zarza.
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EL ALMIREZ
Situado en Postas Peatonal de Aranjuez, ofrece una excelente cocina caserade buena hechura y mejor sabor. Cuenta con saln interior y terraza de vera-no. Destaca su variedad de ensaladas, tostas, hojaldres y la brandada de ba-calao. Para vegetarianos, las opciones son variadas y suculentas.
C/ Postas Peatonal, 10. Aranjuez. Telf. 652 618 505
CASA PABLO
Cocina tradicional renovada, con abundancia y platos de cuchara, con platos de ca-za como el faisn, la perdiz o la becada. Callos a la madrilea, caracoles, boletuscon foie y ensaladas. Cochinillo o entrecot y excelentes cochochas de merluza, lu-bina, dorada o besugo. Gran seleccin de mariscos del da y extraordinaria bode-ga con una seleccin de D.O. de toda Espaa
C/ Almibar, 42 Aranjuez. . Telf.: 91 891 14 51. www.restaurantecasapablo.com
LA ITALIANA
Disfruta de un potente desayuno o merienda acompaado por sus tradicionalestortitas con caramelo y nata. Sala interior o terraza. Mens diarios y variedad detapas y raciones. Sopa de picadillo, carnes y pescados o platos de caza y en tempo-rada buena variedad de hongos y setas. Postres de elaboracin propia y un am-biente familiar.
C/ San Antonio, 53. . Telf.: 91 891 22 50. www.cafeterialaitaliana.com
VIVALDI
Elaboraciones tpicas de la cocina italiana mezclada con platos tradicionales a ba-se de excelentes carnes y pescados. Rissoto de pato y trufas, verduritas confitadasen oliva virgen, Focache Paolo, lomo de merluza asada al corso o solomillo al cua-tro fromagi. Aaba de renovar su saln para todo tipo de celebraciones y eventos ycuenta con terraza en una cntrica avenida.
C/ Prncipe, 30 Aranjuez. . Telf.: 918 754 124. www.restaurantevivaldi.es
88 RESTARURANTES Y BARES DE TAPAS
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810 ARANJUEz SE MUEvE
CoNTraPuNTo CaF Jazz.Sin duda uno de los locales de laciudad que apuesta claramente por la
msica en directo, tanto de grupos
emergentes como
seeros y con-
solidados.
Todos los
viernes
consi-
gue
aglu-
tinar en su pub, situado en la Carrera
de Andaluca n 9 (Junto a la Plaza de
la Mariblanca y la Iglesia de San Anto-
nio), a un amplio nmero de seguido-
res que esperan encontrarse con un
ambiente distendido, buena gente y
sobre todo grandes grupos musicales
que amenizan la velada con su msica
en directo.
Su gran apuesta por la
cultura musical y el
apoyo a los nuevos ta-
lentos han hecho de
este lu-
gar un
sitio
in-
dis-
pensable del fin de semana, reunien-
do en un mismo lugar a melmanos,
gente guapa y personas que buscan
disfrutar de una cerveza o un magnfi-
co combinado vibrando al ritmo de
una batera o guitarra elctrica. Si an
no te has pasado por all (cosa que du-
damos) no lo pienses ms y visita ca-
da viernes este lugar ya clsico en
continua renovacin.
La receta del xito parece clara: ocio
y cultura compartiendo espacio como
reclamo de una clientela fiel. Este es el
leitmotiv del Contrapunto CafeJazz
en sus 25 aos de existencia, una lar-
ga andadura que le han hecho consa-
grarse como uno de los templos de las
bandas que no dudan en repetir para
deleite de sus seguidores.
Contrapunto Caf-JazzCarrera de andaluca, n9
Aranjuez se mueve [ Conciertos, espectculos teatrales, monlogos y conferencias. aranjuez se mueve en los locales de ocio noc-turno que apuestan por la cultura como revulsivo econmico para sus establecimientos ]
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Apocos kilmetros se encuentra lalocalidad de Titulcia, que segnMenndez Pidal ya exista en 220a.C. Tras un agradable paseo por la
vega del Jarama nos plantamos en su
Plaza Mayor.
La Plaza Mayor de Titulcia esuna amplia zona peatonal cuadrangu-
lar con el Ayuntamiento y la iglesia de
Santa Mara Magdalena como la-dos principales y est circundada por
las calles Grande, de la Plaza y Dr. Ro-
mn Sanguino.
El marco urbano queda elevado res-
pecto al nivel de la calle, por lo que
hay que acceder a l mediante unas
escalinatas flanqueadas por unos
adornos de piedra berroquea coro-
nados por una bola, muy escurialen-
ses, que bordean el permetro de la
plaza.
El recinto, solado en blanco y ro-
jo con motivos geomtricos y con
una acera de cantos rodados, tiene
en su centro la clsica farola fer-
nandina de hierro con varios bra-
zos.
Aunque algn ejemplo de urba-
nismo poco respetuoso con el para-
je y su historia rechine a nuestra
vista, la uniformidad de las casas
bajas con balconadas de madera
an transporta al viajero a un am-
biente rural.
La poca altura de los edificios del
lugar hace que el espacio resulte di-
fano, aunque disponga de buena som-
bra gracias a copudos rboles que in-
vitan a sentarse en su buen nmero de
bancos.
El Ayuntamiento, erigido en caliza
en sus pilares y esquinas y en mam-
postera encalada en lo dems, fue
restaurado en 2001.
Su prtico sobre unas pequeas
gradas con sus rampas laterales
de acceso mantiene una gran bal-
conada central con barandilla de
hierro del que penden las banderas.
Tiene techumbre acanalada con vi-
gas de madera y est limitado por
unas ventanas decoradas con unas
bellas rejas. El conjunto se cierra
por arriba con una pequea torre
con pinculo en el que campan una
azulejera con los escudos de Espa-
a y de la villa y las leyendas Plaza
Mayor y Ayuntamiento de Titul-
cia.
La Parroquia de Santa MaraMagdalena es un sencillo edificio depiedra, ladrillo y mampostera cuyas
primeras obras (el bside) datan del
siglo XV. Tiene, por tanto, influencias
gticas y mudjares. Como el resto de
la localidad, sufri graves daos du-
rante la Guerra Civil y se reconstruy
en 1945.
Su principal fachada, con su torre
y reloj, da a la Plaza Mayor y est le-
vantada con piedra blanca de Colme-
nar de Oreja. Posee un nico cuerpo
culminado por un frontn triangular
y su portada, arquitrabada, est sus-
tentada por dos mnsulas. Su horna-
cina tiene tambin otro frontn de
tres lados.
La torre, de dos cuerpos, cobija las
campanas enrejadas y alza un chapitel
de pizarra rematado por bola, veleta,
cruz de forja y nidos de cigea.
Como curiosidad, en el interior
del templo se guarda una Magda-lena pintada por el hijo de El Gre-co, Domnico.
12 PlAzA DE TiTUlCiA
La PlazaMayor de
Titulcia
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DESCUENTOS ESPECIALESPARA PROFESIONALES
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14 MOTOR
El equipo de competicin GuardiaCivil rally raid lleva ms dequince aos participando en el rallyDakar y otras competiciones de altonivel a nivel nacional e internacional.
Capitaneado por el piloto JosManuel Salinero Morcuende, Te-niente del Cuerpo, que consigui cla-
sificarse como vencedor en la edicin
del Rally Dakar Argentina-Chile 2009
en la difcil modalidad de solo sin
copiloto, el equipo lo componen, en-
tre otros, el copiloto Domingo ro-mn y (dependiendo de la prueba y elpresupuesto) entre tres y 9 mecni-
cos-conductores de los vehculos de
apoyo (dos camiones y un pick up re-
cientemente incorporado a las expe-
diciones).
El vehculo que se expone estos das
en automocin Daz fue fruto de lacolaboracin de Nissan cuando estamarca era su principal patrocinador
montamos el coche dice J.M. Sali-nero como un mecano partiendo deun chasis diseado por nosotros y un
motor de seis cilindros en V con una
potencia de 300cv, una velocidad
punta adecuada a 175 km/h y unos
consumos que oscilan entre los 45 y
los 60 litros de gasolina dependiendo
pista o arena. El palmars del equipo
es ms que notable. Con un presu-
puesto realmente bajo (unos 200.000
euros cuando van al rally Dakarfrente a los 1,5 millones de euros de
media de los principales equipos) que
aportan firmas colaboradoras y la pu-
blicidad en los vehculos, han conse-
guido estar presentes en las competi-
ciones ms duras consiguiendo nota-
bles xitos deportivos.
El equipo Guardia Civil rallyraid participa desde el ao 1.999 enlas Pruebas Nacionales e Internacio-
nales de Rallys Todo Terreno organi-
zadas por las principales escuderas y
clubs deportivos. Destacando en el
palmars del equipo:
Campeonato Madrileo de
Rallys de Tierra 2014, procla-
mado Campen Todo Terreno.
Rally Dakar (12 aos). 9 aos
en continente africano y 3 en
Sudamrica.
Rally Faraones (3 aos) con 2
victorias de etapa
Baja Espaa Rally Copa del
Mundo FIA Zaragoza. 10
participaciones.
Baja Italia, Rally de Marrue-
cos, Rally Dubai.
Distintas pruebas del Cam-
peonato de Espaa.
El equipo Rally Raid de laGuardia Civil en el Dakar:entre la lite mundial
-
Para este ao comenta J.M. Sa-linero estamos en pleno proceso decaptacin de recursos y firmas patro-
cinadoras que pueden colaborar des-
de la mdica cantidad de mil euros
para afrontar el Campeonato Nacio-
nal donde pretenden asaltar la con-
quista del ttulo que sera otra con-
quista importante para un deportista
de la Guardia Civil.
Tambin tienen en el punto de mira
su participacin en el prximo Da-kar, pero reconoce que la dificultad
de la financiacin es importante, co-
mo ejemplo del coste nos explica que
la inscripcin de un piloto o un mec-
nico en el rally Dakar ronda los12.000 euros. Est claro que siendo
lo que somos aade que si no es
por las empresas colaboradoras, pa-
trocinadores y sponsor no podramos
mantener el equipo a cambio les co-
rrespondemos con honestidad y tra-
bajo para rentabilizar su inversin
En este sentido el piloto del rallyraid Guardia Civil quiere agrade-
cer su fidelidad y colaboracin a: La-
boratorios Bohm, Sercore, Quinicall,
Arc Racing, Astilleros Venturi, Ter-
car Color, Emporiorueda, Pegati-
nas4x4.Com,Talleres Aymair, Finca
Atajacadenas, Roncato y especial-
mente a Automocin Diaz por su co-
laboracin y hospitalidad que han te-
nido con el equipo.
Ms informacin en: www.guardiacivilrallyraid
15MOTOR
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16 MODA
Vacunas. Sueros. Remedios prepara-dos a partir de aquellas personasque superan enfermedades devastado-
ras o que, incomprensiblemente, re-
sultan inmunes a ellas. Quiz re-
cuerde lejanamente a los superh-
roes surgidos de las pginas sati-
nadas o es-
pectacula-
res produc-
ciones de
Hollywood. In-
destructibles, invulnerables y
sin embargo, ah estn. Existen.
Los superhroes encubiertos cuyo
organismo sirve de base para salvar
vidas.
Asumido. Cotidiano. Una realidad
que ni siquiera llama ya la atencin.
Pero y aquellas personas que no se de-
jan vencer, que no caen en depresiones,
problemas de ansiedad ni se dejan lle-
En esta estacin queestamos a punto deinaugurar proliferan
los eventos. El buen
tiempo invita a ello. Pa-
ra sentirse guapa, ex-
clusiva y diferente, la
boutique de moda 222
(calle Almibar, 26) nos
trae una coleccin de
piezas coloristas y muy
chics con firmas como
NB. Vestidos para mu-
jeres que saben lo que
quieren y que no dejan
indiferente a nadie. Por
todo ello, son los prota-
gonistas de nuestra fo-
to de portada. Recuer-
da, vstete de primave-
ra en boutique 222
Boutique 222, calle almibar, 26
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Vacuna sin pinchazo contrala depresin y laansiedad
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17SAlUD
var o abatir por los efectos destructivos
y condicionantes que les rodean, a ve-
ces incluso desde la infancia?
Nios que soportan malos tratos y
condiciones realmente duras y, sin em-
bargo, son capaces de salir adelante sin
apenas secuelas. Personas envueltas en
situaciones que destruiran a cualquier
otro, pero vencen toda esa presin y
avanzan en su vida donde to-
dos los que tienen alre-
dedor sucumben,
arrastrados por
las mismas
condiciones.
Cul es
la diferen-
cia? En
una pala-
bra, el se-
creto, la
clave, el
factor a
aislar pa-
ra nuestra
particular
vacuna vita-
lista e indes-
tructible: resi-
liencia.
Las dos mejores definicio-
nes podran ser las siguientes:
resiliencia es saber afrontar la adver-sidad de forma constructiva. Saber
adaptarse con flexibilidad y salir forta-
lecido del suceso traumtico. Dra. San-
tos (2000).
La resiliencia es la capacidad que tie-
ne un individuo de generar factores bio-
lgicos, psicolgicos y sociales para re-
sistir, adaptarse y fortalecerse, ante un
medio de riesgo, generando xito indi-
vidual, social y moral. Oscar Chapital C.
(2011).
Para los cinfilos, podra mencio-nar dos ejemplos que quiz diesen una
idea clara. Por un lado, el personaje de
river Phoenix en Cuenta Conmigo,el chaval de familia desestructurada
que parece avocado a una vida de delin-
cuencia y que, sin embargo, lucha con-
tra la misma, convirtindose en aboga-
do de xito que perece precisamente
por su vocacin de solucionar los pro-
blemas que ve a su alrededor. Pero qui-
z an ms claro sea el impresionante
personaje de Tim robbins en Cade-na Perpetua, que no se deja abatir por
las duras e injustas circunstancias en
que se ve sumido y es capaz incluso de
transmitir su esperanza en el duro en-
torno que le rodea.
Si realmente logrramos aislar las ca-
ractersticas comunes de stas personas
y potenciarlas, ah tendramos nuestra
vacuna sin pinchazos contra la mayora
de los males que nos acechan. No slo
ansiedad y depresin, sino superacin
de traumas y, en general, una forma de
protegernos contra las acechanzas de
un mundo complejo y, en parte, ame-
nazante.
Este es uno de los puntos de partida
de nuestra intervencin. Trabajamos
por encontrar y extender esta vacuna.
Si quieres saber ms, ya lo sabes. S-
lo tienes contactar aqu.
[email protected]: 699 154 601
Blog: orientacionpsicopedagocica.
blogspot.com.es
La resiliencia es la capacidad que tiene un individuo de generarfactores biolgicos, psicolgicos y socialespara resistir, adaptarse y fortalecerse
-
18 BEllEzA
1. Calcula la edad de tu piel.La piel del rostro es el escudo natural
del organismo frente a las agresiones
externas, y, por otra parte es un espejo
de nuestros hbitos cotidianos, nuestra
salud e incluso nuestro estado de ni-
mo. Por ese motivo es esencial conocer
los principales factores de envejeci-
miento y las soluciones para mantener
la piel saludable y joven.
2. Primeros rayos de sol.Con la llegada de la primavera y el cam-
bio de hora aumentamos nuestra expo-
sicin a los rayos UV. Recuerda que el
sol es un factor clave de envejecimiento.
Conocer tu fototipo ayudar a saber que
hacer para protegerte del sol sin dejar
de disfrutar de l.
3. alergias primaverales.Protege tu piel con productos emolien-
tes y calmantes, hidrata zonas de riesgo
(nariz, labios, etc), utiliza pauelos sua-
ves, que no irriten.
4. olvdate de al nicotina.Fumar genera radicales libres. Los radi-
cales libres daan nuestro cuerpo cau-
sando, en el mejor de los casos, enveje-
cimiento y, en el peor, graves enferme-
dades.
5. Come sano, come lo justo.Distribuye los alimentos en 4-5
comidas a lo largo del da y
evita comidas copio-
sas. Una alimen-
tacin equilibrada (consulta la pir-
mide NAOS).
6. Los cambios de peso envejecen.Las fluctuaciones de peso bruscas trae-
rn desequilibrios en los lquidos cor-
porales y riesgos metablicos. El col-
geno se debilita dando lugar a la temida
flacidez.
7. Hidrata, hidrata.Beber grandes cantidades de agua dia-
riamente ayuda a proteger tanto la piel
como el organismo. La hidratacin cos-
mtica diaria brinda a la piel suavidad,
elasticidad y firmeza.
8. Conoce el tipo de piel detus progenitores.Heredamos caractersticas
propias de nuestra familia.
Los genes influyen si sere-
mos propensos a adqui-
rir cierta condicin de
piel. Conocerlo es
prevenir.
9. Previene,funciona.Ya tenemos infor-
macin suficiente
para prevenir el
envejecimiento
prematuro. No ha-
gas de ella una dis-
ciplina aburrida, si-
no que forme parte
de tus hbitos coti-
dianos.
10. Ejercicio, baila, rieEl ejercicio fsico contribuye al
buen estado general de la salud, au-
menta la autoestima. Escoge la ma-
nera que ms te guste, al aire libre,
bailando en compaa, etc. Busca la
manera que te aporte ms bienes-
tar. Ser feliz tambin es un cosm-
tico para cuidar nuestra piel.
10 consejosErgoestticos sobre lapiel y sus cuidados
[ BELLEZA ]Ergosttica Mara Rosa
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20 BiENESTAR
El t posee numerosas virtudes, esuna bebida sana y natural con cerocaloras y est rodeado de misterio y
cultura, pero si tuviramos que selec-
cionar un motivo por el cual est adqui-
riendo gran fama en nuestro pas, es sin
duda por sus venerados antioxidantes.
Es cierto que el t posee una gran canti-
dad de antio-
xidan-
tes,
pero no
todo el t tiene
la misma cantidad, ni se puede genera-
lizar como se viene haciendo en los
ltimos tiempos. Vamos a ver qu
son y dnde se producen los an-
tioxidantes.
El t est compuesto por ms
de 3.000 sustancias como ami-
nocidos, vitaminas, minerales,
metilxantinas, aceites esenciales
pero los famosos y deseados antioxi-
dantes del t son en realidad las cate-qunas, unos polifenoles con un granpoder antioxidante como son la EGCG
(Epigalocatequina-Galata), EGC (Epi-
galocatequina) y ECG (Epicatequina
galata). Todas estas sustancias son las
que aportan el color, el sabor y el aroma
de cada taza de t.
Estos polifenoles, en contra de lo que
muchos piensan, no se encuentran en
todos los ts por igual. Hay que saber
que los antioxidantes los produce la
planta durante su desarrollo y la
etapa en la que ms cantidad se
produce es durante los primeros
das de la primavera y, sobre to-
do, tener muy en cuenta que la
mxima concentracin se da en
los brotes de la planta antes de
que se conviertan en hojas. Pen-
sar que por tomar una bolsita de t
verde de supermercado, nos vamos
a beneficiar de los antioxidantes de la
planta, es un error muy frecuente y con
poco fundamento.
Los ts con ms cantidad de antioxi-
dantes y nutrientes son los ts de pri-
mavera compuestos por los bro-
tes y las primeras hojas de la planta
adems de ser los ts ms codiciados
por su sabor y aroma.
Cmo ejemplo de estos ts podemos
nombrar el codiciado T blanco Sil-ver Needle o los ts Matcha y Gyo-kuro de Japn.
Por ltimo destacar que este tipo de
ts no se han hecho famosos por sus
propiedades antioxidantes ya que se
consumen desde hace siglos y es ahora
cuando los estudios cientficos consta-
tan estos datos. Estamos ante las varie-
dades ms finas y deseadas que en la
antigedad estaban destinadas a los
emperadores y las clases ms altas de la
sociedad.
Keny Vega.
Tea Somelier
Los antioxidantes del t
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AMPLIA OFERTA PARA COMUNIONES
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22 TiEMPO liBRE
Sonido refrescante, meldico y muy digerible. Esas podran serlas claves del xito de Heba, o lo que es lo mismo, BeatrizVicente (Voz y coros), Ismael (teclados), Juan albertoMenchero (Guitarras), Juan Jos Santos (Bajo) y arturoGmez (Batera). La historia de este grupo comienza en Toledo,a principios del 2010, cuando Ismael y Bea deciden dar formaa una serie de temas raros compuestos por Ismael. Poco a po-co fueron sacando adelante, a piano y voz, aqullas canciones que
Ismael haba guardado en un cajn, y que tardaban en ver la luz! Ca-si ao y medio despus conocen a Juan alberto, a quien animan a par-ticipar en el proyecto, completando meses despus la formacin Juan-jo, desde finales de 2011, y arturo, desde mediados de 2012.
Aunque la intencin inicial no era formar una banda, sino mantener
la idea inicial (canciones de pop muy meldico a piano y voz, como mu-
cho arregladas con un violn o un cello), en cuanto las canciones fueron
pasando por el tamiz del los nuevos msicos, esa idea pas a un segun-
do plano. Cada uno de ellos ha sabido dar su toque personal a cada can-
cin, dando los temas un giro inesperado cada vez que se iban incorpo-
rando a la banda. Heba ya tiene su primer trabajo en el mercado ElResplandor (2015) con canciones tan sugerentes como Laura, Visio-
nes o La Espera. No les pierdas la pista! [ hebamusic.jimdo.com ]Prximos conciertos: 6 de marzo Casino Gran Va
(Madrid). 11 de abril Sala Mayor, 32 (Ciempozuelos)
De la A a la Z desfi-
lan 121 personajes, de
todos los tiempos, a
quienes Aranjuez no
dej indiferentes. Des-
de Anbal el cartagins
hasta hoy mismo, por
Aranjuez no ha dejado de
pasar gente muy singular, de to-
do tipo: reyes y guerreros, espas de ambos se-
xos, poetas y pintores, msicos y pcaros, me-
retrices de altos vuelos y monjas milagrosas, vi-
sionarios y especuladores, actrices y actores,
cientficos y truhanes, amotinados y vendedo-
res de Biblias, toreros y periodistas, liberales y
fernandinos, carlistas y cristinos, fascistas y re-
publicanos Como dira Antonina Rodrigo
:"estamos ante una obra original, rebosante de
vida y vivencias, del paso de unas gentes que
dejaron huella en diferentes mbitos de la cul-
tura, la ciencia, el arte, la literatura, el teatro;
escrito con sensibilidad, gracia y la galanura de
un gran escritor-periodista.
El tringulo escaleno, de David F. Ca-averal, es una novela que transcurre en trespocas y tres lugares distintos. Est protagoni-
zado por una constelacin de personajes que,
aunque no lo sepan, son las mismas personas
reencarnndose a lo largo de los siglos, desde el
XV hasta el XXV. Una creencia superior, junto
a un descubrimiento prodigioso, conectarn
una travesa por alta mar a mitad del siglo XV,
una arriesgada investigacin a principos del
XXI y una guerra en los albores del XXV.Fotografa de David ruiz.
[ MSICA ] [ LIBROS ]
El Resplandor de Heba AranjueZ (de la A ala Z): Pasaron poraqu
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El da del padre es el motivo idealpara acercarse a la Libreraaranjuez y buscar en su arsenal de li-bros, novelas, historia, viajes, mapas,
atlas, ocio o bricolaje. O reservar la
nueva obra indita de Jose LuisSampedro.
Cuando se cumplan dos aos de la
muerte de Jos Luis Sampedro (enabril de 2015) llegar a las libreras La
vida perenne, un libro-homenaje al es-
critor que se acompaa de las siempre
sugerentes fotografas de Chema Ma-doz. Hacen buena pareja las palabras rebeldes de Sampedro conel silencio lleno de ideas de Madoz.
Pginas especializadas en crtica literaria como estandarte, reco-
gen la noticia y califican la obra como un revelador viaje a travs
de la filosofa vital de Jos Luis Sampedro.
Este libro recoge ese camino hacia la sabidura perenne. Un re-
corrido muy personal en el que los pensamientos y sentimientos
de Jos Luis Sampedro se mezclan con las voces de los sabiosde Oriente y Occidente de los que tanto aprendi. Un iluminador
viaje a travs de sus lecturas de San Juan de la Cruz y la msti-ca occidental, de rum y los maestros sufes, del hinduismo o eltaosmo, que dialogan con las fotografas escogidas por ChemaMadoz y revelan el secreto ltimo del maravilloso arte de vivir denuestro aorado Jos Luis Sampedro, de su vitalidad y lucidezextraordinarias.
La Librera aranjuez prepara estos das una recopilacin dela obra del escritor tan vinculada con Aranjuez.
Falleci el 8 de abril de 2013, en Madrid, a los 96 aos de edad.
Un ao despus, coincidiendo con el primer aniversario de su
muerte, se public su obra pstuma: Sala de espera.
Situada en la calle Postas, 88 de Aranjuez (frente a la
clnica Atlas) la tienda ofrece toda la amplia gama de
quesos fabricados artesanalmente y elaborados ex-
clusivamente con leche de ovejas, criadas en pastos
totalmente naturales en la finca situada en la vega de
Ciempozuelos en pleno Parque Regional del Sureste .
En la tienda se pueden adquirir toda la gama de
produccin de quesos Marqus de Mendiola:quesos tiernos (maduracin de cinco das), semicura-
do pasteurizado (maduracin entre 2 y 3 meses), cu-
rado pasteurizado y curado pasteurizado de leche
cruda, curado de leche cruda en aceite de oliva y cu-
rado aejo. Adems, el establecimiento cuenta con
una buena seleccin de vinos, aceites, conservas y
embutidos de extraordinaria calidad.
Quesos Marqus de MendiolaCalle Postas, 88 frente a la Clnica atlas.
aranjuez. Telfono 91 875 42 97
[ EMPRESAS ]
Obra indita de Sampedroen Librera AranjuezLa vida perenne:Sampedro y Madoz
Nueva tienda deQuesos Marqus deMendiola
23EMPRESAS