Navidad 2016 - Derby Hotels Collection · 2016-11-17 · Azpilicueta Crza., D.O. Ca. Rioja...
Transcript of Navidad 2016 - Derby Hotels Collection · 2016-11-17 · Azpilicueta Crza., D.O. Ca. Rioja...
Tomate confitado en almíbar oriental sobre obleas de queso y salsa romescuo
Risotto de setas con queso Sbrinz
Serpentina
40€
Menú
Por persona · IVA no incluido
Tataky de atún sobre paté de oliva negra con salsa Teriyakio
Entrecot de ternera con patatas y mojo picón
Tarta de manzana verde con galleta belgao
Mousse de coco con mango helado
Surtido de dulces navideños
Nuviana Chardonnay, V.T. Valle del Cinca Viña Paceta Crza., D.O. Ca. Rioja
Castillo Perelada Brut Rsva., D.O. Cava
Agua mineralCafés e infusiones
El Balmes es un moderno hotel cuatro estrellas situado a pocos metros de la Avinguda Diagonal, en el barrio del Eixample. Combina una céntrica localización cercana al Passeig de Gràcia con la tranquilidad de su piscina y jardín interior.
BrindisMenú
45€Por persona · IVA no incluido
Jamón ibérico y pan de payés con tomateBrochetas de aguacate y salmón marinado
Lingote crujiente de MahónCroquetas de calamar
Pulpo a la brasa con humus y pimentóno
Solomillo de ternera con foie y patatas pont neuf
Coulant de chocolateo
Tarta de crema catalana
Surtido de dulces navideños
Nuviana Chardonnay, V.T. Valle del Cinca Viña Paceta Crza., D.O. Ca. Rioja
Castillo Perelada Brut Rsva., D.O. Cava
Agua mineralCafés e infusiones
FortunaMenú
48€Por persona · IVA no incluido
Jamón ibérico y pan de payés con tomateBombones de queso manchego con velo de Pedro Ximénez
Timbal de ensaladilla rusaTacos de salmón marinado con Parmesano
Costillas de cordero lechal con humus y cous-cous de espárrago trigueroo
Pez mantequilla sobre emulsión de espárrago blanco y crujiente de panceta
Brocheta de fruta en sopa de mangoo
Brownie con helado de vainilla
Surtido de dulces navideños
Nuviana Chardonnay, V.T. Valle del Cinca Viña Paceta Crza., D.O. Ca. Rioja
Castillo Perelada Brut Rsva., D.O. Cava
Agua mineralCafés e infusiones
• Mínimo 15 personas.• Disponemos de salas privadas.
Términos y Condiciones
Organiza tu cena de empresa con nosotros y te regalamos una noche en cualquiera de nuestros hoteles de lujo en
Barcelona, Madrid, Londres y París para grupos superiores a 50 pax*.
* Reserva según disponibilidad del hotel y a consumir durante el 2017.
NavidadMenú
45€Por persona · IVA no incluido
Jamón ibérico y pan de payés con tomateBombones de queso manchego con velo de Pedro Ximénez
Timbal de ensaladilla rusa
Sopa de Galets
Rabo de toro estofado al vino tinto con puré de patataso
Tataki de salmón con guacamole y queso
Surtido de dulces navideños
Nuviana Chardonnay, V.T. Valle del Cinca Viña Paceta Crza., D.O. Ca. Rioja
Castillo Perelada Brut Rsva., D.O. Cava
Agua mineralCafés e infusiones
Mejora tu experiencia
Regalía de Ansuero Tempranillo, D.O. Ribera del Duero +1,5€/paxTobelos Crza., D.O. Ca. Rioja +2€/pax
Azpilicueta Crza., D.O. Ca. Rioja +2€/paxPerelada 5 Fincas Rsva., D.O. Empordà +2,5€/pax
Tarta de manzana verde con galleta belga
Mallorca 216, 08008 Barcelona, EspañaTel.: +34 934 456 500 · Fax: +34 934 510 049
Para más información y reservas contacte con nosotros en:[email protected]
www.hotelbalmes.com
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