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As receitas da "Teleculinria Especial Robot de Cozinha"podem ser confeccionadas nos equipamentos:

VoMerk hefinornix 31 {l r' ,\')

Sugestes do Chefeea mea Dta 4o PatPara um "convidado" espcial

- ,9?a e +?a4aSuficintemente robustos

- PeixesDo seu agrado

- CarneHabituais ou para degustar

com tempo

Docee e.obtvnesasQue gulodice lheapetece hoje?

CrianaPara pais e filhos

-4 oea, Cone/tdala

EditorialSugerimos que transforme o seupai num "convidado especial" elhe proporcione um menu ines-quecvel no dia que lhe dedi-cado. E com esta proposta, que

inclui uns pezinhos de salsi-chas, uma lasanha de bacalhaue um doce de leite condensadocom bolacha, que iniciamos estarevista. Uma edio de l\,4aroque inclui tambm outros bonspetiscosj com aroma primave-il, por exemplo pataniscas rpi-das de marisco, pasta gratinada

com molho de tomate, douradacolorida, argolas de lulas comchourio, esparguete bolonhe-sa e ensopado de borrego. Nosdoces, e porque at a gulodicetem critrios, a variedade desempre para agradar a todosos gostos; bolo de gila, pudimde cenouras e tarte de amn-doas, entre outras "perdies"que pode experimentar. Comov, muitas e deliciosas recei-tas recheiam esta "TeleCulin-

ria Especial Robot de Cozi-nha'.

ROBOT DE COZINHA T

Taurus l\/lycook

Cele Lais rhac/tado

l4eNU Dt4 DO PAt

Para an 'cony'4ay'o' especialVamas la meler mog obla e oleteeer Llna Fte^da nut+ e.. (t ^.gue lhe {edica4o. Faa-lhe ur. co^{t+e eeto^a112-tdo. te.c c ..-'.'':1 lr.1)re gitla^lhe una te(ei" gue lo cedo

^?ia egueerci. le va :,,:-' r. '/ai2

deM

salsichasl4 slsichas de lata

2 colheres (sopa) d lit25 9 d frmnio de padeiro frsco

Farinha paa polvilta

Diie a gua e o fermento para ocopo do robot e programe a 37"C(40"C na Mycook), durante 40 se-gundos, na velocidade 2. Junte dpois a farinha, o azeite,pitada de sal e ligo 5 minutos navelocidade spcialpRiire a massa do copo, enrol-apolvilhndo com um pouco d farnha e coloque a numa tigla iam-bm polvilhada com fannha Fa lheun corte em cruz por cima. cubracom um pano hmido e deixe levedat num localmorno, ate car com odobro do tannho.

Ligue o forno a 1aO"C e polvilhe doistabuleiros de forno com farinha. Esienda a massa numa bncda polvlh.j cm frinha e corte a em ro-delas do tamanho das salsichas.Coloque um salsicha sobre cadarodela, enrole pincele o rebordocom a gema previante msturadacom o lte de modo a coiar bm.

Coloqoe nostabuleiros e lev depoisao orno dunte 35 minuios ou ateque a rnass que cozida e douradinh3. Retr do orno e sirva os pe-zinhos decorados a gosto.

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ROBOT DE COZINHA

bacalhau

25O 9 d folhas d lsnha

90 g d farinha maisna

Demolhe atempadameni o baca-lhau. No dia, coloque-o no rcipientepa cozinha( a vapor, ncaix nocopo do roboi com 1 L de gua eprograme na temperatura vapor(120oC na Mycook), durante 25 mi-nutos. na velocidade 3- Rtke o b-calhau do recipiente, deix-o amor-nar e rejeite-lhe a pel as espi-nhas, lscando o. Resrye a gua

Descasque lv a cebola e osalhos, corte a cebola m quarios,deite tudo no copo do robot, junteum ramodecoentros e ligue durante5 sgundos na vlocidad 5. Adi-cion dpois o zeite e programe a1OO"C, durante 5 minutos, na velo-cidade mnima (velocidad naMycook). Junte o caldo d cozr obclhau e a arinha maisena, tern-

pere com noz moscada, sal e pi-menta e progEme novmente a1O0oC, durante l0 minutos, na ve-

Rtire cerca de 2OO g do bechamddo copo, junte o bacalhau ao copocom o rstante bechamel, rectiquos temperos e iigue 30 segundosna velocidad 6, passando com aesptula a meio. Disponha um pou-co do bchamel que rtirou numpirx e junte, alternadamente, ca-mdas d folhs de lasanha damistura d bacalhau, sendo que altima deve ser de lasanha. Rguecom o restante bechamel, polvilhecon bastante queo raladoe leve aoforno durante cerca de 35 minutos.Espete um palito para verincar se alasanha esta cozida, rere dofomoe

-*'{.-,,;*'s

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3ROBOT DE COZINHA

r.;t"!t,: mNU D/4 DO P4/

de porcoa0

4

I lombo de porco com t,200 k9,200 kg d batatas

. 3 colheres (sopa) de zit

3 copos medid d vinho branco

I colher (ch) de pimento-doce

Sal e pimerta q.b.

Descasque e aveos dentesde alho,deii no copo do robot e llgue du-rante 3segundos na velocidade 5.Deite para uma rigela. junt o pmnto-doce, o vinho branco afolha de louro. tmpr com sal e P

Arranje o lombo, junte-lhe a misturaanterior, envolva e deixe marinaa, nofrio e de um dia para o outro, virandode vez em quando. Nodia, disponhao lombo no recipinie para coznhara vapor. Deile a marinada no copodo robot, junte mais dois copos me-dda de gua, encaixe o recipiente

regLr com o azite eprograme na tempratura vapor(l20oC na Mycook), durante40 mi-nutos, na vlocidade 3. Verlfiquese o lombo est coz nhado e se necessrio, program nrals 5 minuios.

Descasque as bataias, corte-as empaltos, frite-as em leoe iempere as com Lrm pouco de salnno. Corte o lombo m fatias, disponha-as numa travessa e regue ascom o molho. Lav e I rnpe o copo,deile lhe picks e fo has d salsa agosto e d unstoques noturbo, me-xendo de vez e.. quando com a sptula, 1e ncar plcado. Espalhe porcima do lombo e slrva acompa-nhado com as batatas fritas

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R.)R.)T DF .OTINtsA

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frlm*{tni de frutas! it banana .1 m ! l/2 an.s r 00 g de mo.as

1 kg d gu tri rHott q.b.

Descasquee lave a banan, oanans a ma, retirc a parte mais dura docntro do anans e as sementes ma e corte todas as frutas em peda-

Deite tudo no copo do robot, junte as amoras tavadas e 2OO g da gua eligue durante 30 segundos na velocidade 6.

Adicione a restant gua e ligue mais 30 segundos, agora na vtoci-dade 4. Divida por copos, dcore com o raminho de hortt e sirva, se qui-sertambm dcorado com maisruta, como v na foto.

ROBOI DE COZINHA T 5

-/nNO Dt4 DO PAt

t'a

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Doce de leite condensado com bolachar lata d llt condnsador 600 e d leite

r2OO g d bolacha tiFo Marlar30 g d inha naisena

r 2 colhs (sopa) do acarr C aucaiado para pssa

6 T ROBOT DE COZINHA

Deite o leite pa o copo do robot,junt o leite condensado, as gemase a farinha maisena progrme aOOoC, durante O minutos, na ve-locidade 4.

Retire a mistura anterior do copo ecoloquea num pirx, em cmadasaltemadas com s bolachas passa-das por caf aucarado. Deixe are-

Lave, limp e seque muito bem ocopo e encaixe-lhe o acessriomisturador Junte as nats e o a-car e ligu durante 2 minutos navlocidad 4, verificando sempra consistncia at carem em chan-tilly.

Disponha o chantilly por cima e sr-va decorado a gosto, poexemplocom fruta, como v na foto,

PRA O EOLO:

. colher (ch) de tennto" I casquinha de limo

' Margarin para untl

" Fa.inha para polvilhar

PARA O CREME:

' 2O0 E d mantlga. 50 g de chocolate em F

Unte uma form com margarina epolvilhe-a com arinha. Ljgue o fornoa 140 graus.

Deite os ovos pra o copo, junte oleo, a casquinha de limo e o a-car e ligue 30 segundos na veloci-dad 6- Adicione depois o fermentoe a farinha ligue mais 30 sgun-dos na velocidad 6, passando coma esptula a meio. Verta para a for-ma lev aoforno durante40 minu-tos ou ate que fique cozdo. Retire dofomo. desenform e deix arrfcer

Passe a esptul, encaixe o aces-srio mstLrador, junte a manteiga, ochocolate m p e os ovos e liguedurante 30 segundos, progressiva-mente nas vlocidads 3 e 4, pas-sando com a esptula a meio.

Corte o bolo ao meio de modo aobter duas rodelas, espathe 1/3 docreme sobre a metade inferior, repo-nha a parte d cima e barre todo obolo com o restante creme, Decor

: Lave e limpe muitobm o copo, deite-lhe o acar eligue 1 minuto na vlocidade 9.

ROBOT DE COZINHA -' 7

f opas e en+M4as

rl4 d couve lonbardar lata pquna d o vrmlhor '150 g de toucinho entremeado

Descsque e lavea cenoura, o naboe a baiat e corte os m cubinhosArranje a couve lombarda, retirelhea pari nais dura corte em peda

Deii 1 L de gua no copo do robot.Encixe o recipiente para cozinharavapor com o chouo o toucnho eproqrame na temperatura vapor(2o"c na Mycook), durante 20 mi-nutos na vlocidde 3

Juni, ao copo, a cenoura, o nabo, abatai, o lombardo o azit, rectiqu os iemperos, volte a ncaixaro recipiente com as carnes e pro-grame novamente na temperaturavapor (120'c na Mycook), em ro-to invrtid (velocidade 2 naMycook)durante mais 30 minutos.

Adicion ofeo escorrido misiurano copo, rectiquo sal, mxa, deitenuma terina, adicione o chourioeotoucinho e siva bern quni.

8 I ROBOT DE COZINHA

,9a fi ci e n*e n e n*e rob a s*o EA+tadas jue poden +dhbh set Vralos, uma sopa que quase tefeio,..Os ?e+iscos es+e m9 o?rese1+dtr-se sulicie^+erae\+e fobus+os ?ata 9ueegolha o +ue (az-et 4eles. O la+o que lo4os se adap+dn petei+anel+e

o1(eco Ao geLt tobo+ e o, clato, nLli+o dbotosog.

Sopa dehortalia

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J; i

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Pudim de arroz com fiambre

r Sal e pimenta q,b.

r Margaina para ntr

Dete 1,500 kg de gua no copo dorobot, tempere com sal programea 1OO"C, durante 10 minutos, navelocidad 2. ncaxe depois oacessrlo misturador, junte o arroz

e proqmrne novarnente e ' OOC, durante 12 minutos, em rotao in-vertida (vlocidade 2 na Mycok)Verique se o arroz est cozido, senecessr o prog.rne mais algunsminuios, reiire o arroz do copo es-correndo no copo de red e deite

Rt r a gordur ao nambre, corie-oem pedaos, deite os para o copoi sm o acssrio rnisturador, jun-ie um pouco d salsa e ligue 30 se-gundos na velocidade 5, passandocorn a sptul. Junte sta misturaao aroz e misture Deite depols os

ovos o leite para o copo, temperecom um pouco de sal e pimenta ligu 15 segundos na velocida-de 4. Adicione tambm tigea clo

Unte muito bem uma forma de boloingls com margarina, forr comppelvegeiale volt a untar Vert--lhe o preparado anterior e leve aoforno pre aquecdo a 18O'C, em ba-nho-maria, durant aproximdanent 40 minutos- Espete um palito pa-ra verifca. se est bem coziclo, re-iire do forno, dixe arnornar, dsnorme sirua decorado a qosto.

ROBOT DE COZINHA T 9

a o7as e en+ra4as

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1ir.$_"t+rfr'

Greme de cenouracom nabias

acrescente a gua e programe a1oOoC, durante 25 minutos. na

Verifique se os legumes esto cozidos e ligue 'O segundos na v-locidde 6 ou no turbo at ncarum pur. Acrscente um poucomais de gua se necessro.

Arranje e lave as nabis,junte-as ao copo e programe a100oC, dunte 5 minu-tos, m rotao invertida.Retire do copo, junt o no deazeii e sirva qunte.

r I molho pequeno de nabias

r 5OO g de cenouras

Descasque e lave as cenouras, asbatalas e a cebola. corte tudo mpedaos pequenos e d,-te no copodo robot. Junte os a hos descasca-dos e lavados. tempere com sal,

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ROBOT DE COZINHA '

lf ,9o7as e en+radas

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{Fr't b.

*E.J *.*.F

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Pasta gratinada com molho de tomater 250 g d nassa conchasr I lat grnde de tonate plado

r I colhe (sobrmsa) d airta

I Queo alado q.b.

r Sl e pimenta q.b,

Descasqu ave a cebola, corte-aem quartos, deite-os para o copo dorobot,Iunt os alhos descascados,o tomate pelado com o molho, ar nha maisena. o azeit e um rmode manjerico, tempere com sal eplment e programe a OOoC, du-rante 25 minutos. na velocidd3. D depois uns roques no turbote car um molho cremoso, retireclo copo e rserve.

De t 1,5O0 kg de gua para o copoavado, tempere com sale progamea 1oOoC, durante 10 minutos, na ve-

locidad2. Encixe o acessrio misturador, junt a mssa e programenovamnte a loooc, durante 2 mi-nutos, em rotao invrtid (velo-cidad 2 na Mycook).

Verique se a massa st cozida,escorra-a no copo de rede, junte-aao molhodtomat, nvolva e deitnum pirex. Polvilhe com bastantequeijo ralado e leve ao fomo pr--aquecido a 180"C ate que quedouradinho. Retire sirva decordoa gosto, porexemplo polvilhado comorgos.

2 T ROBOT DE COZINHA

Tem um robot de cozinha?Utiliza-o regularmente ou praticamente j no pode passar sem

ele? Tem receitas originais, adaptadas ou mesmo criadas por si?

Venha mostrar-nosas "suas" receitas

Aceite o nosso convite. Visite-nos na nossa cozinhae prepare as suas trs receitas preferidas.

1.j i I r-:f1

Faa a sua inscrio atravs dos contactos:Tel: 2'1 3568250 - e-mail: telculinaria@edicoesplural.com

Z Peixee

Do sea agfay'opeixe uh 4os helhofeg AStedel+es ea.a apfo{ei+at a luno dedo tobol. ?of isso r'lesho gue lhe akteer4, r.as 4ua reei+as

4ela lotna, paaa alri 4e oultas duas que ate4i+anas geterh 4

co>i^hat a {a?ot

9ea agta4o.

o

: douad com aprox.l kg 600 g de batatas Fquerastr 5OO g de brcolosq I pimento verde pquno', pimento vemlho pqueno

r I raminho de .vas omticas Sl e pint q.b.! Pelcl drhte

4 I ROBOT DE COZINHA

Dourada coloridaAranje a dourada disponha-the oraminho de ervas aromtis n in-teriorda barriga. empere com o su-mo de limo, sl e ptmnta e dixemarinar durante 20 minutos_

Descasque e lave a cbota osdentes de alho e corte a cbota ernrneis luas- Arranje os pimentos,corte-os ao meio, retir-thes as pe-vids e pels brancas e corte{s em

De te 50O g de gu para o copo dorobot. Disponha as batatas tavadas

e os bcolos aranjados no reci-piente para cozinhr a vapor Coto-que a prateleira com a dourada eespalhe pocima os pimentos, a ce-bola, osalhoseafolha de louro. En-caixe no robot, enrcle pelcula voltapara que o vapor no saia e pro_grame temperatura vapo (12OoCna Mycook), durante 40 minutos,

Retire, verifique se est tudo bemcozinhado e sirva temperado comazeite e vinagre. S preferir, sirvacom molho de manteiga.

r600 9 d pescada sm spinhas

r50 g de margarina

r Noz.moscada q,b.r Sal pimnta q.b.r Margaia para ntrr Po lado pa polvilha

Souffl de pescadaLigue o forno 160 graus. Tempereo pexe com o sumo de limo, sal e

Descsque e lave a cebola e os den-tes dealho e corte a cebola em quatos. Deite no copo de robot, junte umpouco de coentros e ligue 5 sgun-dos na vlocidd 6. Junte depois apescada, d uns toqus no turbo epasse a esptula. Adicion a marga-rina, o leite, a fadnha e as gemas,temper com noz moscda progra-me a gOoC, durante 5 minutos, navelocidade 4. Deite pra uma tigela

Lave e limpe o copo, encaixe-lhe oacessrio misturadot junte as cla-ras e ligue 6 minutos na veloci-dade 4- Retire do copo e envolvasuavemente na mistura nteror.

Unte um pirex de souffl com mar-garina polvilhe-o com po lado.Vea-lhe o prepaEdo anterior, pol-vilhe com po ralado e leve ao for-no durante cerca de 40 minutos ouat que fqu cozido douradinho.Espete um palito para verificar, re-tire do forno e sirva de imdiato.Pode acompanhar com salada demistura de alfaces.

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i ri-,l'

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ROBOT D COZINHA T 5

'400 g d rgolas de lula,'l12 chourio pqueno| 4 mts mdurs

r 100 g de vinho b.nco

r Sal e pimet q.b.

b*

f ?eixeE

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Argolas de iulas com chourioDescongele s ! as e tempere-ascom um pouco de sal e p menta, osumo de lo e a folha de louro.Co.t o croL ro em rode as

DescasqLre e ave a cebola, os dentes de a ho e os lomates. retire ass',mntes os tomates e cofte tLdoem pedaos Deite no copo do roboie ligue5 sgundos na vocidade 5.Junte o azete e programe a 100"C..lLrnte 5 minutos. na veocidade

,*

mnima ou rotao invertida (ve-locidade 2 na Mycook)

Encaixe depis o cessrio r.jlsturador junie as uias, o chourio, a sa sae o vinho branco e p.ograme novamente a 100C, duranie 25minutos,em rotao invertida (velocidade 2na Mycook). Reciinque os ternperos.verique se as lulas esto macias esiNa decorado a gosto e acompanhado corn baiatas fr tas em rocllas.

16 T ROBOT DE COZINHA

r 2 postas de abta

r 200 s de feiio vrde

r 2 colhes (sopa) d vingrr Sale pimnta q.b.

pratura vapor ('20C na Myco-ok), durant 35 minutos, na velo-cidacle 3. Retir depois e escorra o

Descasqu e laveosdents d alho,deite-os no copo, junt o azeite e ovFnagre e ligue 10 segundos n velo-cidad 6, passando com a espiutaa meio. Sirva o pix com as batatas,o feio verd e os ovos descascadose regLre com o mdho de azeite_

ROBOT DE COZINHA T 7

Abrtea cozida ao vaporDescsque e lave as batatas e cor-te-as em quartos. Arranj o feijoverde, retire- he as extremidades e oo e corte-o m tiras fnas no senlido

Disponha, no rcipiente para coznhar a vpoi os ovos lavados, as pos-tas de abrtea, o feijo verde e asbalatas. Temper tudo com sal e pi-menta. ncaixe no copo do robot com500 g cle gua e programe na tem-

J arne

Habituais ou para 4egaetat"con tenTo

Dois pos diefe\+es 4e recei+at 4.1a9 ?ata telee' ohu^g do 4ia-a-dia e ou+ta9+d\+ds con i\g?itae. tegio\aig. O egpatgue+e bolo^hesa e o bi(e 4e {oca pa^ados

con arto>- so plinas suges#es ?ata un alnoo hab+ual, e\gua\+o a car^e 4e potocot co.i\ho, e o e^'o?a4o 4e bottega Aecessi+ap, 4e r44i9 +ehpo ?ota 4egu!+at,

Carne

de porco

com cominhos

tos. Reiire do copo e sirua decoradoa gosto e acompanhado com arroz

raOO s de cane d porco da p

rl5O g d sono d larania

r I pitada de agaror colhe{ca) de coninhos m p

r Sal pimenta q.b,

Aranje a carne, cort-a m cubos,deite-os para umtigela,junte o su-mo d lanja, os cominhos, o aa-fo, a gua e um ramo de sals temper com sal e pimenta. Envol-va e deixe marinar durante 20 mi-

Descasque e lave os dentes de alho,deite-os para o copo do robot e duns toqus no turbo. Adicione oazeite, passe a sptula e prcgramea 100"C, duEnte 3 minutos, na ve-locidad mnim (velocidade2 naMycook). Encaixe depois o ces-srio misturador, junte a carne coma marinada e a folha de louro pro-gram na temperatura vapor ( 20eCna Mycook), durante 25 minutos,em rotao inveida (velocidad2 na Mycook).

48 T ROBOT DE COZINHA

Rectique os temperos, veifique sea carne esta bem cozinhad e. senecessrio, prograne mais 5 minu

SS

.t,l.t

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r4Oo g d caino d vaca picad.3OO s do spgueter I lata poqun d tonat ptado

. colh (sopa) d taiinha maisenar Sal pimenta c,b.

Esparguete bolonhesa rpidoDeite 1,5O0 kg de gua no copodo robot, tempere com sat e pro-gam na temperatura vapor(2O"C na Mycook), na vtocida-

a Carnes

panados

com arroz de(

Bifes de vaca

legumes:8OO 9 d bifs d vacar2 carcaas duras

.sal pimta q.b.r Farinha para passr

r2OO g de raminhos d hrcolosr OO g de feijo vede| cenoura grande

Arranj os bifes de vaca e tempere-os com o sumo de limo, sal pmnta- Parta s carcaas em peda-os, deite-os para o copo do rotJot eligue progrssivamente nas veloci-dades 6, I e I durante 30 segun-dos ou ate que o po nqu bmraiado. Rtire rserve-

Fa o rroz: Descasque e lave acebola e os lhos. corte a cebola emquartos, deite tudo para o copo la-vdo, adcione o azeite e ligue 5 se-gundos na velocidade 6. Depoisprogram a 1oo'C, dunt 3 minu-tos, na vlocidad 2.

Descsque e lave a cenoura e corte--a em meias lus nnas. Lave e ar-ranj o feijo verde e corte-o enrpedaos pequenos. Lve os rami-

20 ' ROBOT DE COZINHA

nhos de bcolos. Encaixe o aces-srio nisturador no copo, lunte oc do de carne,90Os de sua, a cenoLrra, o feijo verde e os brocolos eprosrame a 100oC, durante a minu-tos. na vlocidad 2. RecUfque osal. adicion o arroz e mantenha a100'C e velocidade 2 durante mais

-t:*p?

Passe os bis por farnha, pelosovos previamente batidos e pelo poqu ralou e frlte-os em leo dear.bos os ldos a gosio. Coloqueos a escorrcr em cima de uma folhade papel absorvente e depois sirva-os acompanhados com o an-oz delegumes. Pode decorr com rodelas

Ensopado de borregor 8OO g de costltas de bogo. po saloio pequenor I lala pqun de tonat petado

r200 g de vinho branco

Ananje as costeletas de borrego erctire lhes a parte mais satient doosso se necessrio-

Descasque e lave a cebola e osdentes de alho. corte a cebol mquartos, deite ludo para o copo dorobot, junte o tomte pelado com omolho e ligue 5 segundos na veto-cidade 5.

Adicione depois o azeite pro-grame a 1OooC, durante 5 minutos,na vlocidacl mnima (vtoci-dade 2 na Mycook).

Junie ento o borrego e o vinhobranco, tempre com sate piripirieprograme a 1OooC. durante 25 mi-nutos, em rotao invrtida (ve-locidde 2 na Mycook). Rectiquos temperos, verifique se a carneest macia e, se necessrio, pro-grame majs 5 minutos.

Corte o po em fatias, f t-as emleo de ambos os lados, coloqu--as num tvessa, disponha o bor-rego por cjma com o motho e sjrvadcorado a gosto. Pode potvitharcom salsa ou coentros picados.

ROBOT DE COZINHA r 2

W Doaee c ,torttnas

Qae galo4ice lhe ape*ece hoie? cago ?ata {iz,et iue a+ a Sulodce +eh cti+tios. lto guen gosle mais de bolos

ou+tos pteete?t uth boh ?udirh, ou+toe ai^4a na ltocam rv4a Vot uma +at+e de

onn4oa... ?dta +odos eles e en ho\ra 4o gulosos conlessas e 4ecomPlexa4osas lasi.ta^+es 4elicias Tue techeian e+a9 Pagi1ae'

50 g d doce de Eila'lOO g d nlolo d mndoa20 g de chocolate en p

colh (sobremesa)d f.mento m !marcaiina para untar IFainh pra polvilh I

Urte uma forma com marga-rina e polvilhe-a com farinha.Ligue o fomo a 18O graus.

Dite as amndos e o a-car para o copo do robot e li-gue30sgundos naveloci-dade mxima. Junte o docde gla, o chocolate em P,os ovos, a frinha e o fer-mento e ligue 30 sgundosna vlocidade 6, passandocomaesptulaameio.

Veta a mlstura anterior Paraa forma e leve ao fomo du-rnte 50 minutos ou at queque cozido. Espte um Pa-lito para verificara cozedura,retire d fomo, desenforme,deixe rrfecer e sirva deccFrado a gosto. Pode Polvilharcom acar em P.

22 ROBOT DE COZINHA

t

'1OO g d coco alador 4 cenours grnds!asemas+4ovosr 250 s d g!

adicione tambm as gemas, os ovos o coco ralado e ligue, pmgressiva-mente, ns velocidades 5, 7 e 8 du-nt 30 sgundosou at que fiquebem titurado. Passe com a esptula

Verta o prparado anterior para afo.ma e leve ao orno pr-aque-cido a 18OoC, em banho-maria, du-rante 45 mnutos. Espete um patitopara verifcar se est cozido, rctiredo forno, deixe arefecer dntro dobnho-maria, depois desenforme sirva decorado a gosto.

ROBOI DE COZINHA T 23

Pudim de cenourasLeve uma frigideira ao lume com15O g do acar at ficar m ca-ramelo e carameliz bem uma for-

Deite o restante acar par o copodo robot, junte a gua e a casca delimo e programe na tmperatuavapor (12OoC n Mycook), durante8 minutos, na vlocidde mnima(vlocidade 2 na Mycook). Retirc acasca de limo.

Descasque e lav as cenouras! cor-te-as rn pedaos, junte ao copo,

Docee e ,So?reneds

,#-r

,!'

Quadradinhos

IOO g de maigarina

IOO g de miolo d nz

' colher (sobrems) bh chia

Ma9ari.a para utarFainha par polvilha

Unte um tabuleiro com margrina epolvilh-o comfanha. Ligue o ornoa 180 graus-

Dscasque e lave a ma, corte aem quartos, rtire-lhes as sementese dete-os para o copo do robot.Adi-cione o acar, a margarna, o eite,os ovos, a farinha e o fermento eigue durante 40 sgundos na v-lcidade 6, passando com a esp-tula a meio. Juntedpois as nozes e

programe 10 segundos na veloci-dade 5.

V1a a mistura anterior para otabuleiro e leve ao orno durante 40 mi-nutos. Se comar a car muitocorado. cubra corn uma olha dpapelvegetal. Espete um palito paravrfcar a cozedura, retire do forno,desenorme. deixe arrfecer, crteem quadrados sirva-os decoradosa gosio ou como v na foio.

24 R.)BOI DE COZINHA

Tarte

250 9 d infta lAO 9 d acar 7s g de nargrin3 ovs I colher (ch) de fermento Ma.garina par untar

25O g d mndoa patitada iAO g d acar 2O g dmanliga 50 g de leite cothe (sop) sumo d timo

Unte uma iarteira com margarin e lgue o forno a 1aO graus.Delte os ovos para o copo do robot, junte a margafna, o a-cr. a farinha e o fermenio e ligue 30 sgundos na vtoci-dad 6, passando com a esptula a meio.

Veda a ristura antrjor para a trteira e tev ao forno dLrrante 30 minuios ou at qu que cozida mas no seca Retirdo fomo, dix amomar e apare a part de cima com uma facade cozinha se necessrio.

I \ e - qeqLe o -opo ncdixe o .essonornisturador junte a amndoa patitada, o acar, a mantiga,o e ie e o sll.no de I mo e progrm na tempratura vapor(120"C na Mycook) d!rarte 5 minutos. m rotaco invida,velocrdad 2 n Mycook. Disponhr po' "'-r;" -r,,. ""tarieira e leve novmenie ao forno at fcar dourdinha. Re-tire do for'o de e o .dr, dspnoe sind.

),

l

Bolachas

32o g de rinh 7o g de aca5o 9 de margari.a I ovo2 colhers (sopa) d sua

I colhe (sobrnsa) de cneta en pFari.ha para potvithal

Pelicula adrhr

Delt a farinha pala o copo do robot, junto acar, a canela, a margarina, o ovo e agua e ligue durante 30 segudos na v-locidade 6. Retire do copo, enrote a mas-sa em pelcula aderente e deixe repoLrsardulante 30 minutos no frigorfco.

Ligue o forno a 1a0 graus. Esienda mas-sa numa bncada potvthada com farinhaat fcar com cerca de 0,5 cm e depoiscote- em bolchinhas com um coda mas-sas com formato a gosto.

Coloque as em tabutiros de fomo polvlhados com arnha e teve ao forno duranteaproximaclamnte 15 minutos ou at quequem coraclinhas. Rtire do forno. des-cole de n'ed ato, deix arfecr e depois

ROBOT DE COZINHA 25

Crianas

Para pdis e filhoE'+a rubticd 4edia4a ao' paie que ee pteou?dn eh alituen+at otte+arnel+e osseus ilhos geh ab4iot 4e conleces pta+icas e faceie. lt\as +arrbra aos haj. ?e-

qLle\os qlle ce*aneale agtodecera alg.lrna Ao4a4e sen?te gLte posi\lel

re!ii'r :ie feijo verde2 pitos d go sln ple

IOO E de toijo re.de

Descasquee lave as batatas e a ce-bola e code tudo em pedaos. Ar-ranje o feijo vede, retire-lhe asextremidades e o o e corte-o aomeio. Lave os pitos defrango.

Dite, no copo do rcbot, a cebola, oiejo verde, as batatas e o pito defrango, adicione gua at cob r eprograme a 1OO"C, durante 35 mi-

nutos, m rotao invertida (velo-cidad 2 na Mycook).

Adicione depois mais gua se n-cessrio, junte o azeite e ligue, pro-gressivamente, nas velocidades 5,6 e 7 ou no tubo durante 30 se-gundos ou at car um creme bas-tante crcmoso. Sirva decorado agosto.

26 ROBOT DE COZINHA

de4OO g d tiletes d pregado I cebota pquena2 dentes d lho 4 ovos grands 4 dt d tit40 g dlarinha 20 g de azite Eninho d

salsa 2eite paa unta

Descsque e lave a cebola e os dnts de alho,corte-os em pedaos e deites para o copo dorobot. Junteo leite, afarnha, s gemas, os letesde pregado, o ramo de satsa e o azeite ct unstoqus no turbo at o peixe car triturado. De-pois programe a OOC, durant jO minutos, navelocidade 4. Retire do copo e deixe anefecer.

Ligue o forno a 17OoC e unte um tbuteiro deloua ou pircx de souffi com azete. Lave timpemuito bem o copo. encixelhe o acessrio mis-turador, junte as claras e ligue 4 minutos na v-locidade 4. Junte as ctaras batids misturaanteior e envolva sravemente.

Verta para o tabuleiro e leve ao omo duranteproximadamente 30 minutos ou at que fquecozido e douradinho. Rere do fomo e sirva

pregad:l;i:',:t rii

Queques deazeite e ma200 g de farinha 200 g d acai

50 E de azeite 50 g de toite 5 ovos ma colher (ch) bn cheia d

femento Mnteiga para unta.

Dscasque e lave a ma, corte-a em quar-tos, retire-lhes as sementes, dejte pala o copodo robot e ligue 5 segundos na vetoci-dade 5. Encixe depois o acessio misturd-dor, junt o azeite, os ovos, o tite, a farinha,o acar e o fermento ligue 40 sgundos

Unte 12 formas de quques com manteiga edivida o prepado anterior Lve depois aofomo pr-aquecjdo a 80oC durant 35 minu-

Espete um palito para verificar se os quequesesto cozidos, retirc-os do fomo, desenforme--os, deixe-os arrefecer e sirva-os decoradosa gosto ou como v na foto.

12 UNIDADES

14 MSES

ROBOT DE COZINHA 27

FfE 4 nossd Conr'ida4aPat

de Atum

.4 colhees {sopa) de maionese

. Sufro de 2 limes

Escorra o atum e deite-o para ocopo do robot. Junte o alho des-cscado os ovos cozidos corta-dos ao meio. o sumo d limo e a

Ligu durante 25 sgundos navlocidade 6, pass a sptula,deiie para uma ta e decore comuma rodela fina de limo. Sirva

t

As fecei+as ca3eitas +tsemTte aquela sin?lici4a'

I

l4e glte as +ot^a igualne4-le deliciosas. para nos?fo{af isso mesno, lemosa col'/i4a4a 4es+e ms,gue

^os +t'a>- u?, r\Au

simples e heio 4e ?ala4ar.?i+a Beiro +em robo+ hacefcade3a^oge),?efi+a em Nazcf ag fecei-

lae gue semTre Cez no fogo. slas +rs ?ue ?ublicanos em 7at*icular, '?o(iue asao mu+as Vezee ?ara a amilia, aTeeat Qe goslar 4e |azet mais doces potgue eoo meus a,loti+os", re'lela. P-i+o Bei(Ao coAha datiane^+e Ao robo+ e +ern do fi-lhos, "urt t tAio e uha me1ia que i o aiu4a^4o Aa cozi^ha e 99e adolan conef.,al+e os hobbies 4a Ao,a o\lldada, mofa4ota en qlnoda, Figufarn as i4as ao ci-Aema, as\llage\s e, acima de +u4o, os a^imais. "qdoro ces', s,alA+a.

28 ROBOT DE COZ]NHA

.\

ROBOT DE COZINHA : 29

I A noEsa Conlidada

kg de carne d vac picda6 placas d lasanha3o0 g de queijo lg atiado lala de cogumelos intiros lta pquena de tomate pelado

4 dl de molho bcnaml

Descasque as cebolas, os dentesdelho e as cenouras. corte as cenou-rase as cbolasem pedos e ditetudo para o copo do robot. Junte oscogume os e o tomie com aLgumclo mo ho ligue na velocidad 5durante'0 segundos

Adicione dpois o azeite e programea00'C, na velocidad 2, durante10 minulos. Junte a carne picada,tmpre com sal a sosto e p.ograme a 1OO"C, m rotao invertida(velocidade2 n Mycook), duranie20 minutos.

Passe as placas de lasanha porsua a frver. Num iabuliro deloua ou pirex, disponha, m ca-madas alternaclas, lasanha, misiura de carne. molho bchaml fats de queijo, terminando comuma camada de lasanh e quijo.Leve ao forno a 200'C ate ficardouradinho e sirva de imediato

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30 T ROBOT DE COZINHA

"cxrr*9.

r 25O I de .toz carolino

| L de leit gordo

. Csca de I limo

r Canel m p para polvilha

Deite o leite para o copo do ro-bot, junte o rroz, a casca delimo e a pitada de sal e prc-grame a 90C, em rotao in-vrrida (velocidad 2 na My-cook), durante zl5 minutos.

Adicione depois o acar e asgemas misturadas num poucode leile momo e programe nova-ment a gO"C rotao inver-tida (vlocidade 2 n Mycook)durante mais 10 minutos.

Deite para tacinhas, deixe arrc-fcer, polvilhe com canela em pe sirva decorado a gosto.

qps

{0 li...s

doce

ROBOT DE COZINHA T 3

Sumrio:nE.4a D. DA '41!n!. r-i.i ;o'rviclad(]" ::c'a:iilPezinhos de SlsichasLasanha de BacalhauLombo de Porco ao VaporCocktail de FrutasFtc d Lit Condnsado com BolchaBolo do Paizito

a/)PA,< . ' \ : i: /t Dl,a:S:riici.il,r{r!ri. ..)i , i Jo:lSopa de HortaliaPudim de Arroz com FiambrePataniscas Rpidas de MariscoCreme de Cenoura com NabisPasta Gratinada com Molho de Tomate

Ptx,sDo Seu AgrdoDourada ColoridaSouffle de PescadaArgolas de Lulas com ChourioAbrtea Cozida ao Vapor

c4zNsHabituais ou Para Degustar com TempoCarne de Porco com CominhosEsparguete Bolonhesa RpidoBifes de Vaca Panados com Arroz de LegumesEnsopado de Borrego

DOCS E SOBZhSASQue Gulodice lhe Apetece Hoj?Bolo de GilaPudim de CenoursQuadradinhos de Ma e NozTarte de AmndoasBolachs de Canela

Pa Pais e FilhosCreme de Feo VerdeSouffle de PregadoQueques de Azelte e Ma

,; r, '...: .', _ir,.' ,r:..rr)iPate de AtumLasanhaArroz Doce

234567

a9

'o1112

1451617

1a'19

202l

22

242525

2627

2A3031

32I ROBOT DE COZINHA

Ro*bgf*D recFo tcn ca

CheeAnlonoSvaD reclor

MguelHeniques

e.mall henqus@dosplual c0

Ne.nn Gonalvs e. 213568250e.mal hg0ncalvos@edlcoesplua c0m

Mnuea Calvoe.ma mcalv nho@edicoesp ua .comFologaa

a pmoua@edcoesp uralcom

tuh Ca jo Machadoe.ma rachado@edicoesp ua .comGrlca

ema mopes@edmespu'cor

Henn Em da lcheedecoznha) Ros0 Rodgues (ss slent d cozinha)

Dec!o Corerc a /Pub cidade

-a : cooms@edicoesplua.mnrAv Duque d via .9 - c eEi - 1000.139 L sboaes 21358253 Fax 213524050

oacndaDougasAv DrqudAa 9 lcesq" 1001.1391sboaTe:21358250 tui 213524050

Plur(l r,'u** u *,.D OES PtUMt ESPEC AIITADASI]N PESSOAL. LDA

e ml lhcu M@ed co-sprra cori

Av.Duquedv a 69.ricesq''10001391sboaTe 213568250 Fax 213524050N"de conrbuinle 507 277 279

Dpslo esa n!2954183

do reg o conrerca:n" 50 282

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Heska - Campo Raso 2710 SinlraD st bu okg sla Poiga - D st bu o de Pub caoes. S A RuaRepb c da Cor a. 34, Ranho as

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