Munu Phan Khom
-
Upload
yongyut-asavinvichit -
Category
Documents
-
view
224 -
download
5
description
Transcript of Munu Phan Khom
Phan-Khom Contemporary Thai Cuisine at 7th Floor CentralWorld
1 These photo are for advertising only Plus 10% service charge and 7% V.A.T
Appetizers ของทานเล่น
A01 A05A04
A06 A07 A08
A01ปอเปี๊ยะ“พันโคม” 95 “PhanKhomspringroll”crispyspringrollstuffedwith creamcheeseandcrabstick
A02ปอเปี๊ยะทอด 95 Deepfriedspringrolltraditionalstyle
A03ปอเปี๊ยะเวียดนามกุ้งสด 95 Freshvietnamesespringrollwithshrimp
A04ปีกไก่ตะไคร้ทอด 130 Deepfriedchickenwingsstuffedwithlemongrass
A05ทอดมันปลากราย 180 Deepfriedfishcaketoppedwithcrispysweetbasilleave
A06ทอดมันกุ้ง 195 Deepfriedprawncakeandcrispyfriedvegetableserved withsweetplumsauce
A07ก๋วยเตี๋ยวห่อทรงเครื่อง 95 Beansprout,mushroomandporkwrapwithsteamedricepath
A08เมี่ยงปลาทอด 95 FriedfishwrapwithThaiherbs
2 These photo are for advertising only Plus 10% service charge and 7% V.A.T
Appetizers ของทานเล่น
A09เกี๊ยวกรอบ 95 Crispywonton
A10หมี่กรอบกุ้ง 95 Thaisweetenedcrispynoodlewithshrimps
A11ไก่ห่อใบเตย 140 Deepfriedchickeninpandanusleaves
A12หอยทอดหอยแมลงภู่ 120 Stirfriedmusselswithbeansprout
A13หมู/เนื้อสะเต๊ะ 110 Pork/Beefsataywithpeanutsauce
A14ปูจ๋า 150 “PooJa”deepfriedmincedporkandcrabmeatin crabshellservewithsweetplumsauce
A15เต้าหู้ทอด/เผือกทอด 95 Deepfriedtofuandtorowithspicypeanutdippingsauce
A16ข้าวโพดอ่อนทรงเครื่อง 95 Steamedbabycornwrappedwithmincedporkandglassvermicelli
A10A09
A13A12A11
A14 A16A15
3 These photo are for advertising only Plus 10% service charge and 7% V.A.T
SS01ยำาผักบุ้งทอดกรอบ 125 Crispymorning-gloryspicysalad
SS02ส้มตำากุ้งสด 95 Spicypapayasaladwithshrimp
SS03ส้มตำาทอด 110 Spicycrispypapayasaladwithshrimpandsquid
SS04ยำาเนื้อ 195 Grilledbeefspicysalad
SS05ยำาคอหมูย่าง 135 Grilledporktenderspicysalad
SS06ยำามะเขือยาว 125 Grilledeggplantspicysaladwithshrimpandmincedpork
SS07ยำาถั่วพูไข่ต้ม 110 FreshWingBeanSaladservedwithHard-boiledEgg
SS08ยำารวมมิตรทะเล 170 Seafoodspicysalad
Spicy Salads ยำา
SS01 SS03
SS06 SS07
4 These photo are for advertising only Plus 10% service charge and 7% V.A.T
SS09 SS10
SS15SS12
Spicy Salads ยำา
SS09ยำาวุ้นเส้น 125 Glassvermicellispicysaladwithshrimpandmincedpork
SS10ยำาส้มโอ 110 PomeloThaisalad
SS11 น้ำาพริกกุ้งสด 110 Shrimppastedippingplatter
SS12 น้ำาพริกลงเรือ 125 Thaitraditionalchillipaste
SS13 น้ำาพริกมะม่วงสับ 110 Shrimppastewithshreddedgreenmangochillidippingplatter
SS14 เนื้อแจ่วข้าวเหนียวทอด 240 GrilledbeefservedwithfriedstickyriceandThaihotsauce
SS15หมูย่างแจ่วข้าวเหนียวทอด 160 GrilledporkservedwithfriedstickyriceandThaihotsauce
SS16ไก่ย่างแจ่วข้าวเหนียวทอด 145 GrilledchickenservedwithfriedstickyriceandThaihotsauce
SS17กุ้งแช่น้ำาปลา 160 Freshrawshrimpsinspicylemonfishsauce
5 These photo are for advertising only Plus 10% service charge and 7% V.A.T
S01
S06 S07
S03
S09
Single/HotPot
S01ต้มจืดตำาลึงหมูสับ 95/120 Ivygourdandmincedporkinclearsoup
S02 แกงจืดเต้าหู้หมูสับสาหร่ายทะเล/ผักกาดขาว 95/120 Softbeancurdandseaweed/chinesecabbagewith mincedporkinclearsoup
S03ต้มยำากุ้ง 120/220 “TomYumGoong”shrimpinhotandsourspicysoup
S04ต้มยำารวมมิตรทะเล 130/250 “TomYumSeafood”seafoodinhotandsourspicysoup
S05ต้มยำาเนื้อปลากระพง 150/250 “TomYumPlakapong”seabassmeatinhotandsourspicysoup
S06 แกงเลียงกุ้งสด 120/220 Thaiold-fashionedspicyvegetableclearsoupwith pepperandchinesekey
S07ต้มข่าไก่ 110/125 “TomKaGai”chickeninspicycoconutlightcreamsoup
S08 แกงส้มผักรวม 125/250 Hotsoursoupwithshrimporfishandmixvegetable
S09แกงส้มชะอมทอด 125/250 Hotsoursoupwithcha-omomeletsandshrimp
Soup แกงจืด
6 These photo are for advertising only Plus 10% service charge and 7% V.A.T
M02
M05
M04
M07
Main Course อาหารจานหลัก
Curry ประเภทแกง
M01แกงมัสมั่นไก่ 130 ChickenMassamanCurry(DishoftheWorldfor2011)
M02แกงเขียวหวานไก่กับโรตี/ขนมจีน 125 Greencurrychickenwithrotiparanthaorricespaghetti
M03แกงเขียวหวานเนื้อกับโรตี/ขนมจีน 150 Greencurrybeefwithrotiparanthaorricespaghetti
M04แกงเผ็ดเป็ดย่าง 150 Redcurryroastduckwithpineappleandcherrytomato
Poultry ประเภทเนื้อไก ่
M05ปีกไก่ยัดไส้แพนง 150 Chickenwingsstuffedwithmincedporkandstirfriedwithredcurry
M06แพนงไก่ 125 Pa-naengcurrychicken
M07ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 150 Sauteedchickenwithcashewnut
M08ไก่ผัดใบกระเพรา 125 Stirfriedchickenwithholybasilleave
7 These photo are for advertising only Plus 10% service charge and 7% V.A.T
Main Course อาหารจานหลัก
M09เป็ดผัดกระเพรากรอบ 150 Sauteedroastduckwithcrispyholybasilandchilli
M10 ไข่เยี่ยวม้าผัดกระเพรากรอบ 130 Sauteedpreservedeggwithcrispyholybasilandchilli
Pork/Beef ประเภทเนื้อหมู/เนื้อวัว
M11ซี่โครงหมูคั่วแกงเขียวหวาน 130 Sauteedporkspareribswithgreencurry
M12ซี่โครงหมูอ่อนทอดกระเทียมพริกไทย 130 StirfriedporkspareribswithgarlicandThaipepper
M13ซี่โครงหมูคั่วพริกเกลือ 130 Sauteedporkspareribswithchilliandsalt
M14ซี่โครงหมูอ่อนพันโคม 150 Phankomporkbabyspareribssimmeredwithhomemadespecialsauce
M15เนื้อสันผัดพริกไทยดำา 135 Sauteedbeefwithblackpaperandsweetchillisauce
M11
M14
M10
M15
8 These photo are for advertising only Plus 10% service charge and 7% V.A.T
M16 M21M20
M22 M23 M25
Main Course อาหารจานหลัก
Seafood/Vegetable ประเภทอาหารทะเล/ผัก
M16ลาบทะเล 140 “Laabseafood”seafoodspicysalad
M17ผัดกระเพราทะเล 140 Stirfriedseafoodwithholybasilandchilli
M18กุ้งผัดซอสมะขามพันโคม 270 “PhanKhom”sauteedprawnwithtamarindsauce
M19กุ้งอบวุ้นเส้น 250 Steamedpotofshrimpandglassvermicelli
M20ปูนิ่มผัดผงกระหรี่ 240 Sauteedsoft-shellcrabwithcurrypowder
M21ปูนิ่มกระเทียมพริกไทย 240 Sauteedsoft-shellcrabwithpepper
M22ปลาทอดราชบุรี-มะเขือยาวผัด 250 Deepfriedfishservedwithsauteedspicyeggplantandbasilleave
M23ปลากระพงทอดน้ำาปลา 420 Deepfriedseabasswithlightfishsauce
M24ปลากระพงนึ่งมะนาว/นึ่งซีอิ๊ว 420 Steamedseabasswithspicylimesauce/lightsoysauce
M25ฉู่ฉี่ปลากระพง 420 WholeSeabasscurry
9 These photo are for advertising only Plus 10% service charge and 7% V.A.T
Main Course อาหารจานหลัก
M26ปลาทับทิมอโยธยา 380 Fish“Tubtim”withtamarindandchillipastesauce
M27ปลาทับทิมสมุนไพรพันโคม 380 PhanKhomfish“Tubtim”withherbs
M28 เนื้อปลากระพงผัดเปรี้ยวหวาน 240 Sauteedseabasswithsweetandsoursauce
M29เนื้อปลากระพงผัดฉ่า 240 SauteedseabasswithThaiherbsandchilli
M30เนื้อปลากระพงผัดพริกไทยดำา 240 Sauteedseabasswithblackpepper
M31ปลาหมึกชุปแป้งทอด 145 Deepfriedbatteredsquid
M32ปลาหมึกผัดไข่เค็ม 145 Stirfriedsquidwithcurrypasteandsaltedegg
M33ผัดผักบุ้งฝอยไฟแดง 90 Sauteedmorninggloryvegetablewithlightsoysauce
M34ผัดผักคะน้าน้ำามันหอย 90 Sauteedchinesekalewithoystersauce
M26
M29
M27
M33
10 These photo are for advertising only Plus 10% service charge and 7% V.A.T
R02 R03 R04
R05 R07 R10
Rice & Noodle อาหารจานเดียว
R01ข้าวผัดสับปะรด 125/145 Pineapplefriedricewithchicken/shrimp
R02ข้าวผัดปู/กุ้ง 95 Friedricewithcrabmeatorshrimp
R03ข้าวผัดแกงเขียวหวานหมู,ไก่หรือเนื้อ 120 Spicyfriedricewithgreen-currypork,chickenorbeef
R04ข้าวผัดน้ำาพริกลงเรือ 125 Friedricewithshrimppastechillidipping
R05ข้าวผัดน้ำาพริกกุ้งสด 125 FriedricewithchillipasteandshrimpSpice
R06เกี๊ยวกรอบผัดไทยกุ้งสด 140 Pad-Thaicrispywonton
R07เส้นจันทน์ผัดไทยกุ้งสด 125 PadThainoodlewithshrimp
R08ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ 95 Stir-friedricenoodlewithchickenandvegetable
R09ก๋วยเตี๋ยวหมูสับ/เนื้อสับ 95/115 Stir-friedricenoodlewithmincedpork/beefinlightgravy
R10ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมากุ้ง/เฟทตูชินี่ผัดขี้เมากุ้ง 115/155 Spicystir-friedricenoodle/fettuciniwithshrimp,basilleaveandchilli
R11ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าหมู/เนื้อ 115/140 Stir-friednoodleinlightgravywithchoiceofpork/beef
11 These photo are for advertising only Plus 10% service charge and 7% V.A.T
R13R16R15
R17 R18 R22
Rice & Noodle อาหารจานเดียว
R12ก๋วยเตี๋ยวราดหน้ากุ้ง/ทะเล 120/140 Stir-friednoodleingravywithchoiceofshrimporseafood
R13ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ๊วไก่,หมูหรือเนื้อ 95/115 Stir-friednoodlewithsoysauce,choiceofchicken,porkorbeef
R14เกี๊ยวกรอบราดหน้าไก่,หมูหรือเนื้อ 110/120 Stir-friedcrispywontoninlightgravywithchoiceofchicken,porkorbeef
R15บะหมี่ซี่โครงหมูพันโคม 125 Eggnoodlewithspareribs
R16กุ้งอบหมี่ 195 Shrimpbakedinclaypotwitheggnoodle
R17ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำาตำาลึง 95 Ricenoodleinspicysoupwithivygourd
R18ก๋วยเตี๋ยวต้มยำาทะเลน้ำาพริกเผา 125 Ricenoodlewithseafoodinspicytomyumsoup
R19ก๋วยเตี๋ยวต้มยำากุ้งน้ำาพริกเผา 125 Ricenoodlein“Tom-YumGoong”soup
R20เฟทตูชินี่ต้มยำาทะเลแห้ง 160 Fettuciniindryseafood“Tom-Yum”
R21ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น/เนื้อตุ๋น 95/115 Stewedbeef/porknoodle
R22ก๋วยเตี๋ยวหมูสุโขทัย 95 Ricenoodlewithmincedporkinspicysoupnorthernstyle
R23ข้าวสวยข้าวเหนียวขนมจีน/ข้าวโถ 20/50 Jasminerice,Stickyrice,Ricespaghetti/Riceinpot
12 These photo are for advertising only Plus 10% service charge and 7% V.A.T
V01ปอเปี๊ยะสดมังสวิรัติ 95 Vegetarianfreshvietnamesespringroll
V02ยำารวมมิตรเห็ด 110 Spicymixedmushroomsalad
V03เห็ดหอมคั่วพริกเกลือ 120 Deepfriedfreshmushroomandsauteedwithsaltandchilli
V04เห็ดกระจก 110 Deepfriedcrispymushroom
V05ลาบเห็ดเออรินจิ 95 “Laab”eryngiispicysaladwithricepowder,shallotandmintleaves
V06ผัดกระเพราเห็ด 95 Stirfriedmixedmushroomwithholybasil
V07ผัดผักรวมมิตร 95 Stirfriedmixedvegetablewithmushroomsauce
V01 V02
V03 V05V04
Vegetarian for Health มังสวิรัติอาหารเพื่อสุขภาพ
13 These photo are for advertising only Plus 10% service charge and 7% V.A.T
N02 N05
N08N06 N10
Northeastern (E-San) อาหารอีสาน
N01 ส้มตำาไทย 95 Spicypapayasaladwithdryshrimp
N02 ส้มตำาปูเค็ม/ปลาร้า 95 Spicypapayasaladwithsaltedcrabandpreservedfish
N03 ส้มตำาลาว 95 SpicypapayasaladE-Sanstyle
N04 ส้มตำาไข่เค็ม 95 Spicypapayasaladwithsaltedegg
N05 ลาบหมู/ไก่ 110 “Laab”(porkorchicken)mincedmeatspicysaladwithricepowder, shallotandmintleave
N06 น้ำาตกหมู/เนื้อ 110 Shreddedporkorbeefwithspicysauce
N07คอหมูย่าง 110 B-B-Qporktender,servedwithspicysauce
N08 ไก่ทอดกระเทียมพันโคม 130 PhanKhomstylestirfriedchickenwithgarlic
N09หมู/เนื้อแดดเดียว 110/130 Frydried(porkorbeef)servedwithfriedstickyriceandThaihotsauce
N10 ต้มแซ่บซี่โครงหมู 110/130 Spicyporkspareribhotpot
N11 ซุปหน่อไม้ 95 SpicyThaiasparagussalad
N12 ข้าวเหนียว 20 Stickyrice
14 These photo are for advertising only Plus 10% service charge and 7% V.A.T
D05
D03
Desserts & Beverages ของหวาน/เครื่องดื่ม
Desserts ของหวาน
D01ไอศครีมกะทิทรงเครื่อง 60 Coconutice-cream
D02ไอศครีมวนิลา,กาแฟ,ช็อกโกแลต 60 Vanila,Coffee,Chocolateice-cream
D03 ข้าวเหนียวมะม่วง 145 Mangowithsweetstickyrice (withice-creamextra45Baht)
D04 ลูกตาลลอยแก้ว(ตามฤดูกาล) 55 Palmfruitinlightsyrup withice(seasonal)
D05 กระท้อนลอยแก้ว(ตามฤดูกาล) 55 “Santol”fruitinlightsyrup withice(seasonal)
Beverages เครื่องดื่ม
B1 น้ำาโอเลี้ยง 40 Thaiblackcoffeedrink
B2 น้ำาชาไทยเย็น 60 Thaimilkicedteadrink
B3 น้ำาลำาใย 50 Longandrink
B4 น้ำากระเจี๊ยบ 50 Roselledrink
B5 น้ำาส้มคั้นสด 110 Orangejuicenoice
B6 น้ำาส้มปั่น 80 Orangejuicefrosty
B7 น้ำาลิ้นจี่ปั่น 60 Lycheefrosty
B8 น้ำาแตงโมปั่น 60 Watermelonfrosty
B9 น้ำามะม่วงปั่น 85 Mangofrosty
B10น้ำามะนาวโซดา 60 Limejuicewithsodawater
B11น้ำาตาลสด 50 Thaifreshsugarjuice
B12น้ำาผึ้งมะนาว 60 Honeylemon
B13น้ำาตะไคร้ 60 Lemongrassdrink
B14เป๊ปซี่/เป๊ปซี่แมกซ์ 45 Pepsi/PepsiMaxdrink
B15เบียร์สิงห์/เบียร์ไฮเนเก้น 95 SinghaBeer/HeinekenBeer
B16มะพร้าวทั้งลูก 75 Coconut
B17น้ำาดื่ม 20 Drinkingwater
Tea/Coffee ชา/กาแฟT01Espresso 75T02Hotcoffee 60T03Hottea(Jasmine/Lipton) 55T04Icedcoffee 65T05Icedtea 65T06Lemonicedtea 65