Monte Su Propia Floristeria Sea Un Florista Profesional.pdf
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T&E FLOWERS Mercadeo Floral Andrs Lobo-Guerrero Primera Edicin: noviembre de 2009 Edicin realizada por NLGS DESIGN Calle 17 N 5-30 Telfono: +57-6-3144803 www.teflowers.com Pereira COLOMBIA
ISBN: 978-958-44-5961-9 Copyright: Ninguna parte o todo el contenido de estos materiales y sus correspondientes textos, podrn ser reproducidos o trasmitidos a travs de ningn medio, ya sea impreso, mecnico o electrnico, sin expreso consentimiento por escrito del autor y propietario de los derechos comerciales de estos contenidos. Responsabilidad e informacin legal: La informacin contenida en estas presentaciones y sus correspondientes textos, representa el punto de vista del autor en el momento de su edicin. Debido a las condiciones cambiantes del mercado y del entorno, no podemos garantizarle que las estrategias y tcticas aqu desarrolladas vayan a funcionar para usted, ya que depender de su propia dedicacin, trabajo y entusiasmo, pero deseamos que estas enseanzas puedan ayudarle a desarrollar un negocio fuerte y rentable en el mundo floral. Todas las tcnicas, estrategias e ideas expresadas en el presente documento estn bajo el amparo de los derechos de Copyright, conforme a las leyes internacionales sobre derechos de la propiedad intelectual.
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MONTE SU PROPIA
FLORISTERA
SEA UN FLORISTA
PROFESIONAL
ISBN: 978-958-44-5961-9
Por: ANDRS LOBO-GUERRERO
I. EL AUTOR ................................................................. 8
II. INTRODUCCIN ........................................................ 9
III. BIENVENIDO A LA INDUSTRIA FLORAL ................... 11
A. BENEFICIOS DE UNA CARRERA EN LA INDUSTRIA FLORAL ...... 12
a. Permanente Contacto con la Naturaleza .............. 12
b. Pensamiento Rpido y Flexible .............................. 13
c. Variedad y Creatividad .......................................... 13
d. Haciendo Personas Felices .................................... 13
e. Desarrollando Nuevas Habilidades ........................ 14
f. Involucrndose con la Comunidad ........................ 14
g. Reconocimiento Personal ...................................... 14
h. Recompensa Econmica ........................................ 16
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IV. CREANDO ARREGLOS FLORALES ............................. 17
A. SERVICIOS QUE SE OFRECEN EN UNA FLORISTERA ............. 17
a. Flores Frescas Cortadas ......................................... 17
b. Bouquets o Ramos ................................................. 19
c. Arreglos Florales en Florero ................................... 19
d. Arreglos con Espuma Floral ................................... 20
e. Arreglos para un Matrimonio ................................ 22
f. Arreglos para un Funeral ....................................... 27
g. Arreglos para Fiestas Especiales ............................ 29
h. Otros Servicios que se Ofrecen .............................. 31
B. PROCESE, ALMACENE Y CONSERVE LAS FLORES .................. 32
a. Procesamiento de las Flores al Llegar .................... 33
b. Deshojado y Corte ................................................. 35
c. Maquillaje .............................................................. 37
d. Corte del Tallo ........................................................ 37
C. FLORES, FOLLAJES Y PLANTAS ......................................... 38
a. Variedades de Flores ............................................. 40
b. Variedades De Follajes y De Complementos ......... 51
D. PRINCIPIOS DE DISEO QUE DEBE CONOCER ........... 59
a. La Paleta de Colores............................................... 60
b. Criterios Para Elaborar Arreglos Florales ............... 64
c. Principios del Diseo para Arreglos Florales ......... 65
E. LOS PRINCIPALES TIPOS DE ARREGLOS .............................. 69
a. Arreglos Redondos ................................................. 69
b. Arreglos de Un Solo Lado ....................................... 69
c. Bouquets o Engalanados o Ramos ......................... 70
d. Arreglo en Florero o Jarrn .................................... 71
e. Arreglo Solitario ..................................................... 72
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F. ALGUNOS ESTILOS DE DISEO......................................... 72
a. Diseo de Saln ..................................................... 73
b. Diseo Creciente.................................................... 73
c. Diseo Lineal.......................................................... 74
d. Diseo Horizontal .................................................. 74
e. Diseo Curvilneo ................................................... 75
f. Diseo Ikebana ...................................................... 76
g. Diseo Tipo Jardn ................................................. 76
h. Diseo Paralelo ...................................................... 77
i. Diseo Vertical ....................................................... 77
j. Diseos En Cascada ............................................... 78
k. Diseos Cotidianos ................................................ 79
V. MONTE SU PROPIA FLORISTERA ........................... 80
A. LOS PASOS INICIALES .................................................... 80
B. REDACTE SU BRJULA: SU PLAN DE NEGOCIOS .................. 82
a. Tabla de Contenido................................................ 83
b. Resumen Ejecutivo ................................................ 84
c. Producto/ Servicio ................................................. 85
d. Plan Comercial ....................................................... 86
e. Sistema de Negocios y Organizacin ..................... 88
f. Equipo de Trabajo .................................................. 89
g. Plan de Implementacin ........................................ 90
h. Finanzas ................................................................. 91
i. Riesgos ................................................................... 94
C. LA FINANCIACIN ......................................................... 95
D. LA CONSTITUCIN LEGAL DE SU EMPRESA......................... 97
a. Tipos de Sociedades Comerciales .......................... 98
b. Registre su Empresa ............................................ 105
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E. ELIJA EL NOMBRE DE SU FLORISTERA ............................ 107
F. ELIJA EL LOGOTIPO DE SU FLORISTERA ........................... 110
G. ELIJA LA UBICACIN DE SU FLORISTERA ......................... 112
H. INSUMOS, CONSUMIBLES Y EQUIPO ............................... 115
a. Equipo Esencial .................................................... 116
b. Otros Elementos Muy tiles ................................ 118
c. Equipo Para Trabajar ........................................... 119
d. Suministros y Consumibles .................................. 121
e. Equipo de Oficina ................................................. 125
I. DISEO Y DECORACIN DE LA FLORISTERA ..................... 129
J. MANTENIMIENTO Y ASEO ............................................ 139
K. ENCONTRANDO PROVEEDORES ..................................... 144
L. CONFORME ADECUADAMENTE SU EQUIPO DE TRABAJO .... 150
a. Determinando sus necesidades de personal ....... 151
b. Contrate Al Personal Ms Idneo ........................ 153
c. Remuneracin Salarial ......................................... 154
d. Sus Expectativas y las de sus Empleados ............. 156
M. COSTEO Y ASIGNACIN DE PRECIOS .............................. 158
a. Costeando los Elementos Perecederos y No
Perecederos .............................................................. 159
b. Costeando la Mano de Obra ............................... 160
c. Costeando el Alquiler de Equipos o Estructuras .. 161
d. Costeando la Parte Logstica ................................ 162
e. Reduccin de Precios A Flores No Tan Frescas .... 163
N. ENTREGA DE LOS PEDIDOS ........................................... 164
a. Empresas de Taxis ................................................ 166
b. Servicio de Courier ............................................... 166
c. Contratista Especializado ..................................... 168
d. Servicio de Entrega de la Propia Floristera ......... 169
e. Funciones de Quien Hace la Entrega ................... 169
O. LLEVANDO LOS REGISTROS FINANCIEROS Y CONTABLES ..... 171
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VI. GENERE VENTAS Y CONSIGA CLIENTES ................. 173
A. ESCOJA MUY BIEN SU MERCADO OBJETIVO .................... 173
a. Ventas a Clientes Peatones ................................ 174
b. Ventas a Clientes por Telfono............................ 179
c. Ventas a Clientes por Internet ............................ 186
d. Ventas a Empresas............................................... 192
e. Ventas a Hoteles y Restaurantes ......................... 198
f. Ventas a Hospitales ............................................. 200
g. Casas Funerarias o Fnebres ............................... 202
B. HACIENDO MARKETING O MERCADEO ........................... 204
C. RECIBIENDO EL PAGO POR SUS VENTAS .......................... 205
a. Pagos de Contado ................................................ 205
b. Pagos Virtuales .................................................... 207
c. Pagos A Crdito ................................................... 208
D. GESTIONANDO LA GARANTA Y LAS DEVOLUCIONES .......... 209
E. FIDELIZANDO A SUS CLIENTES ....................................... 212
VII. CONCLUSIN ........................................................ 215
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I. EL AUTOR
Andrs Lobo-Guerrero es colombiano y espaol y naci en 1972.
Su trayectoria profesional lo ha llevado a vivir en Bogot, Quito,
Madrid y Pereira, ciudad en la cual se encuentra radicado desde
el ao 2002. Habiendo estudiado Finanzas y Relaciones
Internacionales se ha especializado en el diseo y puesta en
marcha de nuevos negocios.
Este empresario con ms de siete aos en el mundo de las flores,
realiza exportaciones semanales a travs de la empresa T&E
Flowers y llega a pases tan diversos como Alemania, Francia,
Espaa, el Reino Unido, Eslovaquia, Canad y los Estados Unidos.
As mismo, est al frente de la empresa Flores A Domicilio desde
donde presta servicios de asesora en e-marketing y mercadeo
floral especializado para las floristeras de los pases de habla
hispana. Todo esto lo convierte en una autoridad en la materia
objeto de este libro.
Es catedrtico universitario de las materias de Mercados
Internacionales, tica Profesional, Creacin de Empresas y
Gerencia de Negocios Internacionales en la Universidad Catlica
Popular del Risaralda.
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II. INTRODUCCIN
La floristera es un negocio excitante y retador. Es un negocio con
mucho potencial y que est lleno de grandes oportunidades. De
hecho, es un negocio que se reinventa con frecuencia. Como
florista, usted estar rodeado de belleza constantemente.
En este oficio usted har parte de los momentos ms
importantes de las vidas de las personas. Ser una parte integral
del cumpleaos de alguien, participar del matrimonio de una
pareja de novios, se ver involucrado en grandes fiestas,
lanzamientos, inauguraciones y dems actos de relevancia.
Incluso, le ayudar a los dolientes de una persona fallecida a
hacer menos dura la partida de ser querido.
Ser el artfice de la reconciliacin de una pareja, ser el que
permita transmitir alegra a un grupo de personas o a una
persona en particular. En fin, los ejemplos son muchos y muy
diversos pero la realidad es una sola. Con su labor de florista
usted est destinado a ayudarle a miles de personas a transmitir
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sus sentimientos. Esa es una responsabilidad enorme pero
sobretodo muy gratificante!
Como diseador de arreglos florales usted estar desafiando su
imaginacin y su creatividad de manera permanente y tendr la
oportunidad de crear relaciones personales con muchsimas
personas. En definitiva, este oficio, trabajo o labor es uno de los
ms gratificantes que pueda existir.
Felicitaciones y enhorabuena por tomar la iniciativa de
convertirse en un florista y reciba la bienvenida a este maravilloso
mundo!
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III. BIENVENIDO A LA INDUSTRIA FLORAL
La floristera es una profesin que combina una gran diversidad
de habilidades y tcnicas. Diariamente le ofrecer nuevos retos y
oportunidades que usted deber enfrentar como dueo de su
propia tienda o cadena de floristeras.
Si su idea es conseguir un simple empleo en una florera no
necesitar tener mayor entrenamiento puesto que muchas de las
labores diarias las podr ir aprendiendo con el paso del tiempo.
No obstante, si lo que usted quiere es ser un diseador floral,
deber prepararse, estudiar y capacitarse. Afortunadamente para
usted, este libro le ayudar a lograrlo.
Como florista, usted se ver enfrentado a todas las etapas del
ciclo de la vida. Los floristas elaboran delicados arreglos florales
en azul o rosado para darle la bienvenida al mundo a una criatura.
Confeccionan coloridos centros de mesa para decorar un
cumpleaos, una gran fiesta o incluso un aniversario. As mismo,
acompaan en la poca navidea a las familias con coronas de
pino o plantas de poinsetia.
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En el Da de la Madre, les permite a sus clientes expresarle a su
progenitora cunto la aman. Tambin son gestores de una
muestra de cario en el Da de los Enamorados, Del Amor y la
Amistad o de San Valentn, segn sea el caso. Llegado el da de la
boda, les permitir a los novios expresar sus sentimientos y su
personalidad. Y a la novia en particular, la har sentir la mujer
ms hermosa y feliz del mundo con su bouquet o ramo de novia.
De igual manera, y para completar el camino de la vida, le
ayudar a las personas a despedirse de sus seres queridos
elaborando sobrios y elegantes arreglos fnebres.
A. Beneficios de una Carrera en la Industria Floral
a. Permanente Contacto con la Naturaleza
Los floristas cuentan con gran cantidad de beneficios en su labor
pero quizs el ms importante de todos es que todos los das se
ven expuestos a las flores frescas! Cada da estn rodeados de su
hermosura, de su atractivo colorido y olores penetrantes. As
mismo, se enfrentan a las curvilneas formas de los floreros y el
penetrante verde de los follajes.
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b. Pensamiento Rpido y Flexible
En el mundo de las flores, se necesita ser muy organizado y
manejar muy bien el tiempo. No es de extraar que cuando
alguien solicita un arreglo lo pida para ese preciso momento.
Tampoco es inusual que se le solicite que el arreglo llegue a
determinada hora del da pues ser el broche de oro con el que
piensan cerrar un determinado evento con lo cual no debe estar
ah ni antes ni despus de lo solicitado. Esto llevar al florista a
desarrollar su capacidad de reaccin ante las situaciones
inesperadas. Por ejemplo, si la novia decidi cambiar a azul el
color del vestido de sus damas de compaa, hay que adaptar el
tipo de flores al nuevo vestido... La improvisacin se convierte en
un arte que el florista termina dominando.
c. Variedad y Creatividad
En trminos generales los utensilios diarios son los mismos:
flores, follajes, plantas, floreros, regalos, cintas, servicio al cliente.
No obstante, lo que cambia constantemente es la aproximacin
que se tiene a ellas. Siempre hay nuevas tendencias, nuevos tipos
de arreglos, nuevas creaciones y un mundo de oportunidades en
el cual se pueden poner a prueba las nuevas ideas.
d. Haciendo Personas Felices
Hay un momento en particular en la vida de un florista que no
tiene cmo compensarse en dinero. Es el momento en que se
hace entrega del arreglo floral a su destinatario. Ver la sonrisa en
la cara de la persona que lo recibe no tiene precio.
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e. Desarrollando Nuevas Habilidades
Si bien es cierto que los tipos de arreglos ya estn inventados,
siempre habr campo para perfeccionarlos y para inventar
nuevos tipos de arreglos.
f. Involucrndose con la Comunidad
De las primeras personas en enterarse de lo que est pasando en
la comunidad en la que vive es el florista. A su floristera llegan
todas las noticias de quin est alegre y por qu, de quin ha
fallecido, de quin se ha comprometido, de qu empresas estn
lanzando nuevos productos, de los nuevos proyectos de la
alcalda y la gobernacin, etc. En cada momento importante de
una persona o de una empresa u organizacin la presencia de las
flores es imprescindible y ah estar el florista para transmitir
esos sentimientos de la manera ms adecuada posible.
g. Reconocimiento Personal
Ya se ha mencionado que la mayor satisfaccin para un florista es
ver la expresin de alegra de una persona al recibir el arreglo
floral que usted ha elaborado. El segundo lugar en satisfaccin lo
ocupa el recibir una llamada telefnica en la cual le agradecen
por su trabajo y por el efecto que los arreglos han causado en las
personas que los vieron y los disfrutaron.
A manera de ancdota que sirve para ilustrar este punto, con
ocasin de la segunda posesin del seor lvaro Uribe Vlez
como presidente de Colombia el 7 de agosto de 2006, T&E
Flowers decidi enviarle unos arreglos florales al nuevo
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presidente para embellecer el acto de posesin. A las pocas
semanas, con gran sorpresa recibimos una carta firmada
personalmente por el Presidente agradeciendo las flores. A
continuacin podr leer el texto completo de la carta de
agradecimiento.
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h. Recompensa Econmica
Por supuesto no todo se hace por amor al arte. Como florista
tambin se espera que el esfuerzo y el compromiso con los
clientes se vean recompensados econmicamente. Con un oficio
como florista se puede vivir de manera cmoda y sin dificultades
econmicas. Mientras que un buen diseador floral puede ganar
en Latinoamrica entre US$ 15,000 y US$ 30,000 dlares
americanos al ao (convertidos a la moneda local, por supuesto),
el dueo de una floristera puede llegar a doblar o triplicar
fcilmente esa cifra.
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IV. CREANDO ARREGLOS FLORALES
Independientemente de si su inters es trabajar medio tiempo o
tiempo completo en una floristera o de si es montar su propia
floristera, usted deber dominar el arte de crear arreglos
florales. Para ello, en este captulo se pretende que conozca
cuales son los arreglos ms tradicionales, cules son sus
principios y cmo crearlos. As mismo, conocer qu servicios
ofrece una floristera, qu utensilios necesita y cmo se debe
preparar para atender las diferentes solicitudes que reciba.
A. Servicios Que Se Ofrecen En Una Floristera
Los floristas elaboran, venden y despachan flores. Tambin
venden plantas de interior, flores inmortalizadas, elementos de
decoracin y regalos en general, entre otros. A continuacin se
encuentran detallados los principales servicios que se pueden
ofrecer.
a. Flores Frescas Cortadas
Esta es la forma ms econmica en la que un cliente puede
adquirir flores. Bien sea que las compren por tallos o por docenas
o en forma de ramos, el cliente tendr la oportunidad de entrar a
la floristera y escoger entre las distintas variedades disponibles.
Las escoger por su tamao, por su color, por su forma, por su
olor o por cualquier otra razn personal que tenga. Ser su
responsabilidad como florista la de acompaar a esta persona en
su compra. Finalmente ellos pueden tener una idea lo que
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quieren pero usted es el profesional que sabr orientarlos y
asesorarlos en su compra.
Existen una serie de pautas a la hora de seleccionar los elementos
que se van a comprar. Inicialmente, usted deber permitirle al
cliente que observe las diferentes variedades que tiene
disponibles para la venta. Permtales que sean ellos quienes
tomen la iniciativa para que usted pueda empezar a conocer sus
gustos y preferencias mientras que usted los acompaa con
preguntas y sugerencias. Cuando ellos hayan sealado las flores
que ms les gusten, squelas cuidadosamente del contenedor y
pngalas a un lado. Una vez que hayan terminado de seleccionar
las flores que desean, ha llegado el momento de elegir con qu
acompaarlas. Se suelen utilizar diversos tipos de follajes y de
hojas para acompaar las flores. Estas hojas o follajes tambin
suelen ser descritas o definidas como fillers que es una palabra
americana para decir rellenar, cubrir o complementar. Existen
mltiples follajes para cumplir con este menester y se estudiarn
ms adelante.
Cuando ya se han seleccionado todos los elementos a comprar, es
importante que el florista conozca el destino que tendrn. No es
lo mismo que se vayan a utilizar para decorar la casa del cliente a
que se vayan a utilizar para dar como regalo. Dependiendo de su
uso final, el florista deber empacar las flores y el follaje. Si es
para uso personal en la casa de la persona, bastar con
envolverlas en papel craft o en celofn cuidando los tallos y
terminar con una cinta para que quede fcil de transportar.
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b. Bouquets o Ramos
Si, por el contrario, van a ser utilizadas para regalo, se deber
elaborar un ramo o bouquet. Un bouquet es un arreglo floral en
el cual las flores y los follajes se entremezclan para lograr un
efecto visual agradable. Son arreglos en los cuales, aun dentro de
su empaque, se pueden observar tanto las flores como el follaje
que llevan. Usualmente van envueltos en capuchones plsticos
amarrados con cintas. En ocasiones, tambin se acompaan de
papeles de colores que combinan con las flores que se estn
utilizando para que el efecto sea aun ms dramtico.
Existen otro tipo de bouquets muy utilizados para ventas por
impulso. Estos se elaboran a discrecin del florista y se exhiben
en la puerta de la floristera. Estn pensados para que el
transente o la persona que pase por enfrente de la tienda los
vea y decida llevarlos a su casa. Por su bajo precio, suelen ser
ventas de ocasin o ventas por impulso.
c. Arreglos Florales en Florero
Estos arreglos se elaboran en contenedores de vidrio, de cristal,
de cermica o de plstico llenos de agua y las flores se colocan en
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ellos. Aunque es la forma ms casual y utilizada de hacer arreglos
en casas y oficinas, se necesita conocer algunas tcnicas para que
las flores queden armoniosamente colocadas y se mantengan en
su lugar. Suena difcil pero no se preocupe, ms adelante en este
captulo se explicar cmo hacerlo. La ventaja de este tipo de
arreglo es que al estar en contacto directo con el agua, las flores
durarn ms. Este tipo de arreglo es el que tradicionalmente se
utiliza para las rosas.
d. Arreglos con Espuma Floral
Para estos arreglos se utiliza una espuma floral u oasis1 y un
contenedor que puede ser de madera, cristal, plstico o vidrio. El
oasis o espuma floral es un elemento que absorbe el agua y la
1 Si bien es cierto que Oasis hace referencia a una marca registrada de espumas
florales, tambin es cierto que su utilizacin se ha hecho tan popular que hoy en
da se usa de forma genrica. Algo similar sucede con Kleenex para referirse a los
pauelos faciales o con Coca Cola para referirse a una bebida gaseosa.
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conserva en su interior por mucho tiempo. La gran ventaja de
este tipo de arreglo es que las flores siempre estarn en el lugar
en que fueron colocadas lo cual permite desarrollar unos diseos
ms sofisticados y creativos.
Tanto si se trata de arreglos en floreros o si son arreglos con
espuma floral, se suele utilizar follajes para acompaarlos. Estos
follajes reciben varios nombres como hojas, fillers, relleno o
verdes. Independientemente del nombre que se utilice, su
propsito es el mismo. Sirven para darle volumen y cuerpo al
arreglo y ayudan a realzar las flores que acompaan. Los ms
conocidos son el helecho cuero, el solidago, el pino en sus
distintas variedades, el lily grass y el tree fern entre muchos otros
que se estudiarn ms adelante.
Finalmente, existe otro tipo de arreglos florales que se
denominan Arreglos Estandarizados. Estos son aquellos que son
fciles de duplicar y replicar y que se utilizan para rdenes de
compra masivas y que garantizan una uniformidad en su
apariencia. Tambin son frecuentemente utilizados por las
cadenas de floristeras cuando se trata de entregar arreglos en
otras ciudades o destinos. Esto es til cuando alguien en una
ciudad determinada observa un arreglo estandarizado y quiere
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que su madre en otra ciudad lo pueda tener. Esta persona hace la
orden de compra y una floristera en la ciudad de su madre lo
elaborar en las mismas condiciones y especificaciones que esta
persona observ inicialmente.
e. Arreglos para un Matrimonio
Los ramos de novia o bouquets de novia son la mxima creacin
de los diseadores florales. Requieren de una mecnica precisa y
de mucho cuidado en el detalle. En ellos se debe prestar especial
atencin a la proporcin, al balance y a la utilizacin del color de
forma armnica. Estos arreglos se pueden elaborar con una gran
variedad de formas y estilos. Pueden ser desde clsicos hasta muy
modernos. Cuando se haya logrado dominar las tcnicas bsicas,
el florista tendr la posibilidad de explorar y crear para crear sus
propios diseos.
El otro tipo de arreglo que no puede faltar en una boda es el
Gallardete del novio que tambin se conoce con el nombre
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francs de Boutonniere. Este consiste en un adorno que se utiliza
en la solapa del vestido del novio. Se elabora a partir de las
mismas flores del ramo de la novia con el fin de darle una
continuidad visual a la pareja y como muestra de la vida que han
decidido seguir en conjunto desde ese momento en adelante.
En la ceremonia del matrimonio se suelen utilizar mltiples
adornos florales. Sin desconocer la multiplicidad de religiones y
ritos matrimoniales que se utilizan en Amrica Latina, el ms
comn es el catlico. Por ello, se mencionarn los tipos de
arreglos ms comunes que se observan en este tipo de
ceremonia. En la entrada de la iglesia se suelen utilizar arreglos
altos a lado y lado de la puerta de acceso. Estos arreglos servirn
para darle la bienvenida a todos y cada uno de los asistentes al
evento.
Luego se observan los arreglos que decoran el paso de los novios
hasta el altar. Estos estn ubicados en las bancas de la iglesia y se
muestran a si mismos imponentes para el paso de los novios al
entrar y de los nuevos esposos al salir. Le dan un toque de
dramatismo y de elegancia a la boda que es difcil de superar.
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Al llegar al altar, se suelen observar unos majestuosos arreglos a
cada lado que enmarcarn la ceremonia en un ambiente de
sobriedad, amor y alegra que reflejan los sentimientos que
quieren transmitir los novios a sus invitados.
As mismo, hay muchos otros elementos que se pueden decorar.
Estn las sillas en la cuales se sentarn los novios y sus pajecitos.
En ocasiones, la novia querr que algunas de sus invitadas
principales tambin utilicen ramos especialmente diseados para
ellas. As mismo, se decoran tambin las ventanas de la iglesia, el
atril o el plpito, la mesa de las firmas civiles y por supuesto, el
vehculo de los novios.
La decoracin del vehculo de los novios reviste especial
importancia. Aqu es donde los novios tomarn la decisin de si
continan con la tendencia que utilizaron en la decoracin de la
ceremonia que normalmente suele ser sobria y elegante o si
escogen una decoracin ms festiva y alegre para la etapa de la
recepcin. Si se opta por continuar con el mismo estilo no ser
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necesario realizar ningn cambio pero si han decidido que en la
recepcin o fiesta el estilo sea distinto, el vehculo de los novios
ser el lugar perfecto para hacer la transicin. En ese sentido, el
vehculo o carruaje se decorar utilizando ambas tendencias: la
sobria y formal de la ceremonia; con la alegre y festiva de la
recepcin.
Cuando los invitados lleguen a la fiesta de celebracin de la boda
esperarn encontrar un saln bellamente decorado y, por
supuesto, esto tambin es responsabilidad del florista. Sin
pretender ser exhaustivos en el tema, a continuacin se
describen los principales tipos de arreglos que se encuentran en
la recepcin.
Para empezar, los centros de mesa no pueden faltar. Los hay de
diversos estilos y formas. Estn los redondos, los ovalados, los
altos, los bajos, los que llevan velas y candelabros; en fin, las
opciones son muchas.
As mismo, es costumbre utilizar varios arreglos grandes
colocados estratgicamente a lo largo y ancho del saln para que
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todos los asistentes puedan recrearse con su hermosura. Un
toque que har la diferencia entre una boda comn y una
magnfica y regia es utilizar servilleteros con flores. Ser labor del
florista elaborarlos para que vayan con el diseo general y logren
el efecto deseado. Por supuesto que tambin se debe decorar la
mesa en la cual ira la torta del matrimonio as como los cubiertos
para partirla y las dos copas de los novios. Adicionalmente, se
pueden decorar las escaleras, si las hay, la entrada al saln y
cualquier otro elemento que valga la pena destacar.
Para lograr que la decoracin floral de la boda sea un xito, el
florista deber entender cabalmente cules son los gustos y las
personalidades de los novios. El florista deber reunirse con
quienes estn planeando la boda y deber entender qu es lo que
ellos esperan del evento, dnde se llevar a cabo, quines
asistirn, cuntas personas estn invitadas, cmo ser el vestido
de la novia y todos los detalles que puedan ser relevantes. Cunta
ms informacin logre reunir el florista ms adecuado ser el
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diseo que haga de los arreglos y por supuesto mejores sern los
resultados.
Debido a que este el tema de los arreglos florales para
matrimonios y bodas es tan extenso y genera tanta atraccin,
T&E FLOWERS dispone de un libro completo al respecto. Si desea
puede adquirirlo a travs de nuestra pgina web
www.teflowers.com o puede enviar un correo a
[email protected] solicitando ms informacin acerca
del mismo.
f. Arreglos para un Funeral
La partida de un ser querido nunca ser fcil. Nadie est
preparado para ver partir a una persona que ha hecho parte de
sus vidas y asumir su ausencia. Dicho esto, es de entender que el
ambiente que se vive alrededor del fallecimiento de una persona
no es el mejor. Es por ello que los seres humanos buscan una
manera de hacer esa partida ms fcil y por ello se acostumbra
utilizar flores en los funerales. Es una manera de embellecer el
ambiente.
Los arreglos utilizados en un funeral suelen ser de gran tamao y
se utilizan en varios sitios. Se pueden utilizar sobre el cofre o
atad, dentro del mismo o tambin a su alrededor. El que va
sobre el cofre lo suelen ofrendar los familiares directos del
difunto y debe ser muy sobrio y formal. Se deben utilizar colores
opacos y no colores vivos y alegres.
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Los arreglos que van alrededor se colocarn sobre peanas2 o
pedestales destinados para tal fin. Estos adornos pueden tener
diversas formas dentro de las cuales vale la pena destacar los que
estn en forma de cruz, o los que van en forma de corona o
aquellos que se disear de acuerdo a la profesin u oficio del
difunto.
Cualquier que sea el diseo y el tipo de flores que se utilicen, los
arreglos fnebres tienen un nico propsito. Pretenden que los
dolientes tengan un punto al cual mirar durante la ceremonia.
Ayudarn a evocar recuerdos del ser querido y a hacer del duro
momento algo ms llevadero.
2 Tenga en cuenta que la palabra correcta es PEANA. Errneamente se suele
referir a ella como Piaa o Peaa. La Real Academia Espaola de la Lengua
dice que una Peana es una Basa, apoyo o pie para colocar encima una figura u
otra cosa. Una Tarima que hay delante del altar o arrimada a l
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g. Arreglos para Fiestas Especiales
Existen fiestas especiales en las cuales la costumbre es obsequiar
flores y arreglos. Por supuesto que se est hablando del Da de los
Enamorados3, del Da de la Madre, del Da de Pascua, del Da de la
Secretaria, de Navidad, etc. Las semanas previas a estas fechas
suelen ser las ms ocupadas de un florista dado el volumen de
trabajo que se debe enfrentar el da en particular. Por esta razn
el florista debe ser muy organizado y debe saber preparar y
organizar todo de forma anticipada para no tener contratiempos.
Una manera de organizarse es entendiendo qu se quiere
transmitir con esa festividad, en qu poca del ao se presenta y
qu flores hay o no disponibles. Con base en esa informacin se
deben pre-disear unos tres a cinco arreglos que sean fcilmente
replicables y que se ajusten a varios presupuestos. Esos diseos
sern los que se vendern en mayores cantidades y para los
cuales se debern solicitar, reservar y comprar con anterioridad
los insumos. Teniendo todo a la mano, el proceso de elaboracin
en serie se har ms fcil y expedito. Es importante que usted
como florista y/o como dueo de la floristera est preparado
para recibir y canalizar los pedidos que le vayan entrando. As
mismo, es fundamental que tenga diseado con anterioridad un
mecanismo de entrega que haga que la labor de reparto salga sin
problemas y sea rpida. Recuerde que todos los clientes querrn
3 El Da de los Enamorados se conoce con distintos nombres en Amrica Latina.
Hay quienes lo llaman Da del Amor y la Amistad o quienes le dicen Da de San
Valentn (como hacen los americanos y los europeos)
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que su regalo u obsequio lleguen al destinatario a tiempo y si
errores.
Como es usual que algunas de esas fiestas se lleven a cabo de
forma paralela en varios pases del mundo, existen en el mercado
empresas que se dedican a recibir pedidos para ser entregados en
otros pases o en otras ciudades. Estas cadenas de floristeras
tienen diseados algunos Arreglos Estandarizados, de los cuales
ya hemos hablado. Un ejemplo de estas cadenas es Florists
Transworld Delivery mejor conocida como FTD. Esta empresa
creada en 1910 es una de las compaas florales ms grandes del
mundo y conecta a unas 45,000 floristeras en 154 pases. Esta
empresa dispone de un sitio web en el cual se puede conocer ms
acerca de ellos, cmo unirse a su red y conocer los distintos tipos
de arreglos que ofrecen. Su direccin es www.ftd.com
Otra empresa que presta un servicio semejante es Telefora y a
ellos los encuentra en www.teleflora.com Tambin disponen de
un interesante mostrario de arreglos estandarizados.
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h. Otros Servicios que se Ofrecen
Hasta el momento se han estudiado los principales tipos de
arreglos que ofrecen las floristeras pero existen otros servicios
de venta y tipos de arreglos que son comunes. Vale la pena
empezar por las plantas. A las personas en general les gusta y les
hace falta ver y tener algo de naturaleza en sus casas o en su
lugar de trabajo. Debido a que mantener arreglos florales de
forma permanente es costoso, muchos optan por tener plantas
vivas. Los floristas deben estar familiarizados con las ms
comunes y deben estar en capacidad de diferenciar si se trata de
plantas de interior o de exterior. Tambin deben conocer, al
menos, los cuidados bsicos de cada una de ellas.
Otro tipo de arreglo es el que se puede hacer con Coronas. Estas
son unos arreglos circulares que se elaboran a partir de una
espuma floral u oasis o con alambre. Se suelen utilizar como un
tipo de arreglo fnebre o en especial para la temporada navidea
y se elaboran a partir de follajes, flores, cintas y elementos
decorativos alusivos a la fecha.
Finalmente hay tres elementos que han ido tomando fuerza con
el transcurrir de los aos y vale la pena mencionarlos. El primero
hace referencia a arreglos de flores con frutas. La idea es que al
ser obsequiados, sirvan para traer alegra a quien los recibe pero
al mismo tiempo le permitan al destinatario interactuar
activamente con el arreglo al poder comerse su contenido. Este
tipo de arreglos suelen prepararse en canastas con lo cual es una
muy buena opcin pues se podr observar, se podr comer y al
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final se podr guardar la canasta como un elemento decorativo
para ser utilizado en la casa. Si bien es cierto que se habla de
arreglos con frutas, se pueden incluir chocolates, dulces,
caramelos, vinos, etc.
Con la misma filosofa de obsequiar un regalo que perdure en el
tiempo, las floristeras ofrecen otros elementos para acompaar
sus arreglos. Se trata de muecos de peluche, velas, globos
inflables, tarjetas de regalo, distintos tipos de ornamentos, etc.
De igual forma ofrecen a sus clientes floreros, bases especiales,
preservantes y dems elementos que pueden ser vendidos de
forma individual o como parte del arreglo.
B. Procese, Almacene y Conserve Las Flores
Evidentemente una de las debilidades ms grandes que tienen las
flores es que son perecederas y que los clientes esperan recibir
un producto fresco. As mismo, se trata de productos muy frgiles
y que requieren de distintos tratamientos dependiendo de la
variedad. En ese sentido surge la inquietud de cmo lograr que
las flores se conserven en buen estado por ms tiempo para
lograr venderlas adecuadamente.
Cuando el florista recibe las flores de su proveedor estas llegan en
una de dos formas. O bien llegan en cajas de cartn corrugado lo
cual significa que llevan varios das o varias horas, en el mejor de
los casos, sin hidratarse. La otra forma en que le llegan es en
cubetas con agua. En este ltimo caso el florista no sabe hace
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cunto fueron cortadas y cunto tiempo llevan sumergidas en esa
agua. Lo nico que s sabe respecto a las flores que vienen en
cajas es que los tallos de estas ltimas ya los han cortado al
menos una vez. Por esta razn, es sumamente importante que al
llegar las flores a la floristera se les d un tratamiento preferente
para reanimarlas y ponerlas rpidamente en venta.
a. Procesamiento de las Flores al Llegar
Se debe proceder a preparar las flores, removerle las hojas y
cortar sus tallos. Cmo hacer esto depender en gran medida del
tipo de flor. Para hacerlo eficientemente, deber priorizar sus
actividades. Esto es, empezar por las ms delicadas como las
rosas o tulipanes, luego continuar con las que vienen en cajas de
cartn corrugado y finalmente terminar con las que vienen en
cubetas con agua.
Para cada tipo de flor deber disponer de suficientes y adecuados
baldes o cubetas. Estos debern haber sido previamente lavados
y se les deber adicionar una solucin de agua con preservante
floral. El florista deber asegurarse de colocar las flores ms
grandes y largas en los baldes o cubetas ms grandes y las flores
ms pequeas en recipientes adecuados a su tamao. Lo ideal es
que estos sean de por lo menos la mitad del largo de las flores
que se van a colocar en ellos. Esto es importante para evitar que
cuando estn llenos de flor se vayan a voltear hacia un lado
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ocasionando el evidente deterioro de las flores o lo follajes
contenidos en ellos.
Es muy recomendable no mezclar las flores en las cubetas. Las
rosas debern estar con las rosas, los claveles con los claves y las
heliconias con las heliconias. Combinar unas con otras para
ahorrar espacio se traducir en un maltratado de alguna de las
flores. Al colocar las flores en las cubetas se deber fijar en que
entren cmodamente y que no queden atrapadas o apretujadas
unas contra las otras. No hacerlo se ver traducido en ptalos
rotos o necrosados4.
El agua en el cual se colocan las flores deber estar un poco por
encima de la temperatura ambiente. En cualquier caso, si las
flores requieren de un tratamiento especial en cuanto a la
temperatura, con seguridad el proveedor se encargar de
dejrselo saber mediante algn medio escrito que acompae a las
flores.
A estas alturas usted se estar preguntando qu es el preservante
floral. Teniendo en cuenta lo perecedero de las flores, algunas
4 Un tallo necrosado es aquel en el cual se evidencian magulladuras o golpes que
se traducen en una coloracin negra en los pliegues o en toda la flor o el follaje.
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casas comerciales se han dedicado a desarrollar un alimento para
las flores y este es el que se conoce como preservante floral. Este
sirve para prolongar o mantener la vida til de las flores al
mximo. Se elaboran a partir de nutrientes en forma de azcares,
un cido ctrico y un fungicida. Algunos de ellos tambin pueden
contener un elemento que genera que el agua permanezca limpia
por ms tiempo. Estos productos se pueden adquirir a travs de
muchos proveedores y las casas comerciales ms representativas
son Floralife (http://somx.oasisfloral.com) y FloraNova
(http://www.generalhydroponics.com/genhydro_US/nutrient_bu
ffers.html).
b. Deshojado y Corte
Es imprescindible que todo florista sepa que cuando las hojas de
las flores entran en contacto con el agua, el proceso de
envejecimiento y pudricin se acrecienta. Por esta razn es muy
importante que todas las hojas que vayan a quedar en contacto
con el agua sean removidas. Este proceso se conoce con el
nombre de Deshoje.
Para evitar la contaminacin del agua y el deterioro de las flores,
se deben deshojar. Esto se logra removiendo una a una las hojas
con las manos. Debido a que este es un proceso que puede
resultar lento y desgastante, hay uno que funciona mejor y es
ms rpido. Con una mano se toma el tallo de la flor desde el
lugar en el cual se quiere empezar a remover las hojas. Con la
otra mano se juntan los dedos a lo largo del tallo y se desliza la
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mano hacia abajo. Este proceso har que las hojas se desprendan
ms rpidamente del tallo sin que este sufra dao alguno.
El procedimiento descrito anteriormente funciona bien para la
mayora de las flores pero existen algunas en las cuales se
presenta un inconveniente adicional: las espinas o ramificaciones
innecesarias. Es necesario eliminar estas protuberancias puesto
que a nadie le gustara pincharse los dedos o las manos con una
espina. De hecho, alguien podra quedar tan enfadado que dara
lugar a una demanda a la floristera por negligencia. Como este
no es el ideal, es necesario ser cuidadoso en este aspecto. Para el
deshoje de flores como las rosas existen en el mercado
elementos diseados para tal fin. En la foto adjunta se puede
observar cmo se eliminan las espinas de una rosa con uno de
estos aparatos de fcil elaboracin.
Atencin! Al hacer el deshoje de flores como las
rosas, es importante no eliminarlas del todo
pues pueden perder mucha de su hidratacin a
travs de esas heridas. Basta con eliminar la
parte punzante o filuda de las espinas.
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c. Maquillaje
A las flores, al igual que a usted, tambin les gusta que las
embellezcan. Usted, como florista, querr que sus flores se ven
siempre hermosas y frescas y una buena manera para lograrlo es
removiendo los ptalos que estn deteriorados. Basta con
eliminar con las manos los ptalos exteriores que se han podido
maltratar durante el viaje o que han perdido su vitalidad.
En el caso de los crisantemos, es muy probable que uno o dos de
sus ptalos se arruinen. Simplemente remuvalos y la flor seguir
estando en un buen estado susceptible de ser vendida.
Con las heliconias o flores tropicales el proceso de maquillaje es
un poco diferente. En este caso es importante que el florista sepa
que la heliconia tiene la inflorescencia por dentro de las brcteas
y stas deben ser removidas. Lo que queda por fuera, las
brcteas, se pueden embellecer utilizando aceite cristal.
Simplemente se frota el aceite en un solo sentido sobre la coraza
o brctea e inmediatamente se nota el cambio.
d. Corte del Tallo
Como ya se mencion, cuando las flores le llegan a la floristera ya
han pasado por un tiempo en el cual se han ido deshidratando
por el viaje y por el estrs. Por esta razn es fundamental que al
recibirlas y antes de colocarlas en las cubetas o baldes se les haga
un pequeo tratamiento. Se deben cortar diagonalmente uno o
dos centmetros del tallo para que la flor est lista para volver a
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tomar agua. Es recomendable hacerlo en forma diagonal ya que
aumentar el rea de que dispondr el tallo para rehidratarse.
Tratndose de flores tropicales o heliconias, es importante hacer
una aclaracin. Como ya se explic, la inflorescencia de las
heliconias es muy pequea y va por dentro de la flor. Lo que uno
como florista observa no es ms que el caparazn de la flor y no
la flor misma. Es por esto que las heliconias duran tanto tiempo.
Lo que se est deteriorando es el caparazn o la brctea ms no
la flor en si misma pues esta normalmente ha sido removida al
momento de hacer la poscosecha en el cultivo.
C. Flores, Follajes y Plantas
La diversidad de flores, follajes y plantas a las cuales usted como
florista se ver expuesto es inmensa y este libro no alcanzara
para cubrirlas todas. Sera muy ingenuo y poco productivo dado
que, dependiendo de donde usted viva, tendr acceso a unas u
otras variedades. No obstante, se han seleccionado algunas de las
que sern ms importantes para usted en su da a da y respecto
a las cuales surgirn la mayor cantidad de dudas.
Si est interesado en conocer ms acerca de las distintas
variedades de flores que hay disponibles, visite la pgina web de
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Sierra Flower5 en donde encontrar ms de 2,500 variedades de
flores agrupadas en 15 categoras. All podr ver imgenes de las
variedades y tendr acceso a algunos detalles interesantes de
cada una, as como a caractersticas tcnicas. Quizs el nico
inconveniente es que la pgina se encuentra en ingls.
5 Para conocer ms de las variedades que se muestran en la pgina web de Sierra
Flower, visite www.sierraflowerfinder.com
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a. Variedades de Flores
ALSTROEMERIA
Conocido como "Lirio del Per" tiene un tallo de 50 a 80 cms con unos seis brotes por tallo. Cada
flor se parece a un lirio miniatura con numerosas pecas en el rea
de la garganta.
Colores Rojo, rosa, melocotn, salmn, amarillo, blanco y morado
Usos En arreglos florales, como filler o flor de relleno, como flor principal de floreros
Cuidados Especiales
Ninguno
Almacenamiento En el mostrador durante el da y en el cuarto fro en las noches. Cortar los tallos cada 3 4 das.
Vida de Florero Hasta 14 das
ANMONAS
Tpica flor de primavera, con seis a diez ptalos que irradian desde
un botn central con forma de ojo.
Colores Blanco
Usos En arreglos de jarrn o florero
Cuidados Especiales
Despus del corte se debe hacer una rpida inmersin en agua fra, no tibia
Almacenamiento Mantngase lo ms fresco posible a temperatura ambiente.
Vida de Florero De 3 a 5 das
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ANTURIO
Flor tropical y extica en forma de corazn con un estambre
amarillo que sobresale notoriamente.
Colores Rojo, blanco, rosa y verde y combinaciones de estos
Usos En arreglos florales tropicales de larga duracin y que pretendan ser exticos
Cuidados Especiales
Ninguno
Almacenamiento Evite temperaturas por debajo de los 10C pues reduce considerablemente su vida til
Vida de Florero Hasta 21 das
CAMPANAS DE IRLANDA (MOLUCELAS)
Excelente flor que ayuda a dar vistosidad y volumen al arreglo. En forma de campanas unidas
una a la otra
Colores Verde
Usos En arreglos florales ideal para ser utilizada como filler
Cuidados Especiales
Despus del corte se debe hacer una rpida inmersin en agua para que hidrate
Almacenamiento Mantngase a temperatura ambiente.
Vida de Florero De 5 a 8 das
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CARTUCHOS O CALLAS
Flor en forma de cartucho, cucurucho o embudo. Se las
encuentra en colores naturales o mltiples teidos Esto marcar
una gran diferencia en el precio.
Colores Blanco, rojo, rosa, verde, amarillo, lila, y verde.
Usos En arreglos florales que necesiten imprimir elegancia. Ideal para matrimonios o bodas
Cuidados Especiales Ninguno
Almacenamiento Evite temperaturas por debajo de los 10C pues reduce considerablemente su vida til
Vida de Florero Hasta 21 das
CHRYSANTHEMUS
Enorme familia de flores que incluye a las Margaritas, las Fuji o Telaraas, el Pompn grande
entre otras.
Colores Blanco, amarillo, morado, rosa, bronce, naranja, canela
Usos En arreglos florales como relleno en ramos de flores cortadas y arreglos florero
Cuidados Especiales Ninguno
Almacenamiento A la vista del pblico durante el da y en el refrigerador durante la noche.
Vida de Florero Hasta 14 das
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CLAVEL STANDARD Y MINI
Mltiples ptalos reunidos en un nico cliz con forma de
campana. Claveles estndar disponen de una flor por tallo. El
clavel mini puede tener hasta cinco o diez flores por tallo.
Colores
Todos, excepto azul, verde y negro (aunque pueden ser teidas de cualquiera de estos). A veces, a rayas o con el borde de uno o ms colores.
Usos En arreglos florales, como flor de corte o como flor de florero en ramo.
Cuidados Especiales Al mini clavel se le deben retirar las flores ms pequeas para que dure ms
Almacenamiento Exhibir en la tienda durante el da y en la noche dejarlas en el refrigerador. Cortar los tallos una vez a la semana.
Vida de Florero De una a dos semanas
DAHLIA
Considerada la flor nacional de Mxico, existen ms de 2.000 variedades aceptadas de este
tipo de flor
Colores Todos los colores
Usos En arreglos florales como relleno en ramos de flores cortadas y arreglos florero. Flor de jardn
Cuidados Especiales Ninguno
Almacenamiento A la vista del pblico durante el da y en el refrigerador durante la noche.
Vida de Florero Hasta 14 das
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FREESIA
Cinco o seis ptalos en forma de trompeta que se irradian a partir de un solo tallo. Abre la primera
flor ms bajo, seguido de pequeas flores en la punta del
tallo. Fragante, con un fuerte aroma.
Colores Amarillo, blanco, ocre, xido, y morado
Usos En arreglos de jarrn como flor cortada y en arreglos florales como complemento
Cuidados Especiales Ninguno
Almacenamiento Guardar en la nevera aunque su fragancia es mayor con un clima clido.
Vida de Florero Hasta 7 das
GARDENIA
De cinco a seis ptalos con una fragancia muy penetrante
Colores Blanco
Usos Principalmente para ramos de novia o bouquets
Cuidados Especiales Antes de utilizar, humedecer las manos y la flor con el fin de no estropearla. Es una flor muy delicada.
Almacenamiento Conservar en la nevera idealmente en las cajas en las que ha sido despachada hasta que se vayan a utilizar.
Vida de Florero De uno a dos das
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GERBERA
Numerosos ptalos redondeados que rodean un "ojo" de
pequeos ptalos de color contrastante o similar.
Colores Blanco, melocotn, rojo, amarillo, rosa, naranja y bicolores.
Usos En arreglos de jarrn, como flor cortada y en arreglos florales como flor principal
Cuidados Especiales
Es esencial hidratarlas en agua tibia. Algunas floristeras tambin utilizan pajitas o pitillos de plstico para apoyar a los tallos, pues se inclinan fcilmente. Solicitar los tallos lo ms largos posibles para poderlos cortar cada 2 3 das.
Almacenamiento Guardar en el refrigerador durante la noche y exhibirlas en la florera en el da
Vida de Florero De 7 a 10 das
GIRASOL
Numerosos ptalos alargados que rodean un "ojo" de pequeos
ptalos de color contrastante y oscuro.
Colores Amarillo, marrn, naranja
Usos Arreglos florales como flor principal
Cuidados Especiales Al elaborar los arreglos, se deben alambrar las flores para evitar que se inclinen.
Almacenamiento Conservar a temperatura ambiente. Nunca en nevera o refrigerador.
Vida de Florero Unos 7 das
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GYPSOPHILA
Flores blancas pequeas con un dimetro de unos 3mm a 10mm con mltiples inflorescencias en
cada tallo.
Colores Blanco
Usos Uno de los principales fillers o complementos para arreglos florales y bouquets
Cuidados Especiales Ninguno
Almacenamiento Guardar en el refrigerador durante la noche y exponerlas durante el da en la floristera
Vida de Florero De 7 a 10 das
HELICONIA
Flor tropical por excelencia. Con ms de 250 variedades
comerciales puede ser una flor erecta o pendular (colgante) Puede llegar a tener hasta 6
brcteas abiertas
Colores Rojo, amarillo, naranja, verde, crema, y combinaciones de colores contrastantes
Usos Arreglos florales tropicales y exticos como flor principal
Cuidados Especiales Por ningn motivo introducir en cuarto fro o nevera. Mantener por encima de los 10C.
Almacenamiento Conservar a temperatura ambiente. Nunca en nevera o refrigerador.
Vida de Florero Unos 21 das
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HYDRANGEA - HORTENSIA
Flores esfricas de gran tamao. Pueden tener hasta 30 cms de
dimetro. Ideales para inmortalizar.
Colores Blanco y azul
Usos Ideal para arreglos grandes con gran volumen. Se utiliza como flor principal
Cuidados Especiales Ninguno
Almacenamiento Mantener en permanente hidratacin.
Vida de Florero De 7 a 14 das
LIRIO JAPONS
Flor con 6 ptalos que puede alcanzar los 15 cms de dimetro.
Con una fragancia muy penetrante.
Colores Blanco, rosa, naranja, amarillo, y bronce.
Usos En arreglos florales para dar masa y fragancia. En ramos de novia o ramilletes como smbolo de elegancia.
Cuidados Especiales
Debido a que los estambres llevan un polen que pueden causar manchas, eliminar todos los estambres visibles. Es una flor muy delicada que debe ser manipulada con las manos hmedas
Almacenamiento Conservar a temperatura ambiente en el da y en la nevera durante las noches. Cortar el tallo cada 3 4 das.
Vida de Florero Alrededor de 14 das.
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LISIANTHUS
Unos cuatro ptalos anchos se acomodan para crear una especie de campana sobre un tallo muy
delgado.
Colores Rosa, blanco, morado y bicolores
Usos En arreglos florales de jarrn o como flor cortada en florero
Cuidados Especiales Aadir una pequea cantidad de azcar en el agua como alimento
Almacenamiento Mantener a temperatura ambiente. No introducir en la nevera o refrigerador.
Vida de Florero Hasta 14 das
MARGARITA
De la misma familia de los Crisantemos, esta flor es una de las ms conocidas y apreciadas
por todos
Colores Blanco, amarillo, morado, rosa, bronce, naranja, canela
Usos En arreglos florales como relleno en ramos de flores cortadas y arreglos florero
Cuidados Especiales Ninguno
Almacenamiento A la vista del pblico durante el da y en el refrigerador durante la noche.
Vida de Florero Hasta 14 das
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NARCISO
Un grupo de seis ptalos irradian desde una especie de trompeta de color similar o contrastante
Colores Combinaciones de amarillo y blanco
Usos En arreglos florales de jarrn o como flor cortada en florero
Cuidados Especiales Despus del corte se debe hacer una rpida inmersin en agua fra, no tibia
Almacenamiento Mantngase lo ms fresco posible a temperatura ambiente
Vida de Florero De 3 a 5 das
ORQUDEA
La flor nacional de Colombia. Las orqudeas vienen de varios tipos, pero todos tienen cinco ptalos
exterior que rodean una garganta interior en forma de
estrella.
Colores Blanco, rosa, violeta, verde, amarillo, marrn, xido, burdeos, y bicolor.
Usos Utilizada en arreglos florales que pretendan ser exclusivos y muy elegantes.
Cuidados Especiales Las flores individuales se deben colocar dentro de acuapics llenos de agua para mantener siempre hidratada a la flor.
Almacenamiento
Debe mantenerse en el refrigerador hasta su venta. Luego pueden permanecer a temperatura ambiente. Cortar el tallo cada 4 5 das
Vida de Florero Hasta 21 das con los cuidados del caso
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POMPN
Flor en forma de semiesfera con mltiples pequeos ptalos que
se irradian desde el centro.
Colores Blanco, amarillo, morado, rosa, bronce, naranja, canela
Usos En arreglos florales como flor principal y arreglos florero
Cuidados Especiales Ninguno
Almacenamiento A la vista del pblico durante el da y en el refrigerador durante la noche.
Vida de Florero Hasta 14 das
ROSA
La flor de las flores. Mltiples ptalos que se irradian desde un
mismo cliz.
Colores Todos los colores de forma natural excepto el azul y el negro.
Usos
Utilizada en arreglos florales de todo tipo y en arreglos de jarrn. Sus ptalos se utilizan de forma suelta para esparcir por el suelo principalmente en bodas.
Cuidados Especiales
Las espinas deben ser recortadas y los ptalos exteriores eliminados. Deben cortarse inmediatamente antes de la colocacin en el agua.
Almacenamiento Conservar en refrigerador o nevera
Vida de Florero De 4 a 7 das. Si se cambia el agua diariamente pueden durar hasta 14 das.
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TULIPN
Flor que por lo general tiene entre seis y ocho ptalos
agrupadas en forma de copa alrededor de un pistilo central y
estambres.
Colores Todos los colores excepto el azul.
Usos En arreglos florales como flor principal y arreglos florero
Cuidados Especiales Ninguno
Almacenamiento A la vista del pblico durante el da
Vida de Florero Hasta 8 das
b. Variedades De Follajes y De Complementos
A lo largo de este libro se ha hablado en mltiples ocasiones
acerca de los follajes y de los verdes, pero qu son
exactamente? Los follajes, verdes o fillers hacen referencia a
todos aquellos elementos que no son flores pero que se utilizan
para mejorar la apariencia de los arreglos florales, de los
bouquets y de los floreros. En esencia, se utilizan para darle un
fondo al arreglo y para lograr un mejor despliegue de las flores
sacando a relucir su belleza natural.
En cuanto a los complementos, estos hacen referencia a aquellos
elementos (flores o follajes) que por su tamao y su funcin
sirven para darle los toques finales a los arreglos florales. Se
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suelen utilizar para rellenar aquellos espacios que visualmente se
ven vacos.
Los follajes a utilizar en un arreglo se escogen con base en su
tamao, en su forma en el movimiento que le darn al mismo. De
hecho, se puede y se suele utilizar ms de una variedad de follaje
con el fin de darle ms dramatismo y vistosidad a las creaciones
florales.
Al igual que en el apartado anterior, en el cual se mencionaba
que no tena sentido mencionar todas y cada una de las
variedades disponibles, en esta seccin se mencionarn tan solo
algunos de los verdes que usted utilizar con mayor frecuencia6.
Tenga en cuenta que los follajes son en su gran mayora de color
verde y que su duracin es de al menos dos semanas. As mismo,
su cuidado es mnimo.
ANTURIO
Hoja que tiene forma de corazn, color verde y es muy duradera.
Muy til para utilizar en arreglos tropicales
6 Puede encontrar ms informacin tcnica de los follajes en
http://www.teflowers.com/web_html/follajes_esp.htm
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ASTER - MONTECASINO
Flor pequea con ptalos blancos y centro amarillo que funciona
perfectamente como complemento de los arreglos
CANCIN DE LA INDIA
Follaje ideal para dar vida y movimiento a los arreglos. Muy
llenador y duradero
CAREY VERDE
Follaje de gran tamao ideal para follajear arreglos florales grandes. Viene todo verde o tambin con
el borde color rojo
CORDELINES
Precioso follaje compuesto de hojas con tonalidades rojas y
verdes. En algunas ocasiones la hoja verde se encuentra con un borde color rojo que resalta el
color de las flores que acompaa
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DIEFFENBACHIA
Perfecto para los arreglos florales por su combinacin de verde con
vetas blancas.
DRACAENA MASSANGEANA
Follaje de larga duracin. Es perfecto para adornar arreglos
por su combinacin de verde con amarillo. Por su textura, se puede
doblar en mltiples formas lo cual lo convierte en muy verstil
DRACAENA WARNEQUI
Perfecto para follajear arreglos pequeos por su combinacin de
verde con blanco. Se le puede retirar parte de la vena y se deja
manejar muy bien
EUCALYPTUS
Follaje ideal para acompaar arreglos florales y bouquets con flores tradicionales como rosas,
claveles o pompones. Muy resistente y de larga duracin! Se
ofrece en muchas variedades
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HELECHO CUERO
Clsico entre los clsicos. Follaje ideal para cubrir las bases de
oasis. Excelente para generarle un fondo adecuado a cualquier tipo
de arreglo floral
HELECHO PEINE HELECHO DE RO
Hoja larga que llega a mediar hasta un metro y que es ideal
para darle movimiento a arreglos grandes
HIEDRA
Follaje clsico que sirve para darle movimiento a los arreglos. Muy utilizado en ramos de novia que
llevan forma de cascada
HOLLY - NAVIDEO
No se puede hablar de este follaje sin evocar la poca navidea. Otro clsico
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LIGUSTRUM
Follaje perfecto para cumplir labores de relleno. Tallos largos y
de gran duracin
LILY GRASS - LIRIOPE
Espectacular follaje de muy alta duracin y gran longitud. Ideal
para ser utilizado en arreglos que utilicen flores tradicionales. Sus atractivas vetas blancas le dan
ese toque de clase que se espera de los arreglos ms elegantes. Perfecto para dar movimiento.
MARGINATA
Se utiliza en forma de TIP (varias hojas que salen de un mismo
tallo) Espectacular duracin y gran tamao. Ideal para arreglos
grandes e imponentes
PALMA ARECA
Otro follaje clsico para dar fondo y volumen a los arreglos.
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PALMA CANOA
Hoja cncava ideal para dar volumen a los arreglos florales. Muy larga (llega a medir ms de
un metro) y duradera.
PALMA IRACA
Hoja ideal para crear formas creativas en sus arreglos. Se
puede cortar con tijeras creando la forma deseada.
PANDANUS
Hoja muy duradera y de gran longitud. Ideal para arreglos altos y para crear arreglos con curvas.
PHILODENDRO
Su peculiar forma es ideal para hacer arreglos creativos. Perfecto
para darle un fondo vistoso a cualquier arreglo.
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PINO
Otro clsico entre los clsicos. Aunque se utiliza de forma preferente en la poca de invierno, su utilizacin es
frecuente durante todo el ao.
PITOSPORUM
Magnficas hojas para follajear o ayudar a cubrir cualquier arreglo. De muy fcil utilizacin y de larga
duracin. Tiene un agradable aroma que le da a los arreglos un
valor agregado.
PODOCARPUS
Follaje muy llenador por sus mltiples hojas que salen hacia todos los lados. Muy duradero.
SALAL
Perfecto para acompaar arreglos con flores tradicionales.
Ideal para llenar espacios.
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SANSERVIERA
Para creaciones modernos este es el follaje ideal. Magnfico para
utilizar en arreglos altos.
SOLIDAGO - SOLIDASTER
La flor de las flores. Mltiples ptalos que se irradian desde un
mismo cliz.
TREE FERN
Flor pequea con ptalos blancos y centro amarillo que funciona
perfectamente como complemento de los arreglos
D. PRINCIPIOS DE DISEO QUE DEBE CONOCER
Elaborar arreglos florales es como crear obras de arte. Cada
arreglo se convierte en la obra de la persona que lo
desarroll. De hecho, al igual que en la industria de la moda o
de la relojera o del diseo arquitectnico, en el diseo floral
tambin existen tendencias y grandes maestros que elaboran
magnficos arreglos florales que llegan a ganar los ms
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importantes premios. Cada vez son ms los lugares y las
ciudades en las que se presentan concursos de arreglos
florales y los nombres de los diseadores cobran ms
importancia a medida que pasa el tiempo.
Lo interesante de todo esto es que, al igual que sucede en los
otros oficios, los principios que se utilizan son los mismos. La
paleta de colores no ha cambiado en mucho tiempo; al igual
que los tipos de arreglos tampoco han cambiado. Lo que s ha
evolucionado es la manera en que los floristas se enfrentan
todos los das ante sus nuevas creaciones. Un florista
profesional est siempre ensayando nuevas combinaciones
de flores, follajes y colores. Tambin estn siempre al acecho
de encontrar nuevas formas de presentar sus diseos.
Para lograr desarrollar los arreglos florales adecuadamente,
todo florista debe conocer al menos cmo funciona la paleta
de colores y cules son los tipos de arreglos ms comunes.
Una vez que estos dos temas sean asimilados no habr lmite
a su inspiracin.
a. La Paleta de Colores
Si usted es como la gran mayora de habitantes del planeta,
alguna vez en su vida debe haberse visto enfrentado a una de
las ms grandes maravillas visuales. Un Arco Iris. Este es un
fenmeno ptico causado por la dispersin de la luz blanca
del sol cuando pasa a travs de las gotas de lluvia. Es fcil
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reconocer en l siete colores: Rojo, Naranja, Amarillo, Verde,
Azul, ndigo y Violeta.
En su momento, el cientfico Isaac Newton logr
descomponer la luz blanca solar y encontr que tiene un
espectro de colores que van desde el rojo hasta el violeta.
Ahora bien, si se toma como base la descomposicin de la luz
blanca de Newton y se toman todos los colores del arco iris y
se colocan ordenados de rojo a violeta en forma circular se
obtiene lo que se conoce como la paleta de colores. En ella,
estn contenidas todas las gamas posibles de colores, tal
como se puede observar en el grfico siguiente.
En realidad es bastante simple. Los tres colores primarios son el
amarillo, el rojo y el azul. De estos tres, se desprenden los colores
secundarios que resultan de su combinacin y que son el naranja,
el violeta y el verde. Finalmente, los colores terciarios o
intermedios son aquellos que se obtienen a partir de estos seis
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colores iniciales. De esta forma, se puede obtener cualquier color
posible.
Con el fin de aclarar aun ms el tema de los colores se debe
conocer qu sucede al agregar el color negro o el color blanco a
las anteriores combinaciones. Cuando se agrega Negro, los
colores se tornan ms oscuros generando nuevas opciones ms
opacas. As mismo, al agregar Blanco los colores son ms claros o
tenues. Pinselo de esta forma: el rosado no es otra cosa que el
rojo diluido en blanco.
De esta forma, los colores se pueden dividir en dos grandes
grupos: los colores clidos y los fros.
Los colores clidos dan sensacin de actividad, de alegra, de
dinamismo, de confianza y amistad. Estos colores son el amarillo,
el rojo, el naranja y la prpura en menor medida. Dentro de este
grupo se encuentran la gran mayora de las flores.
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Los colores fros, por su parte, dan sensacin de tranquilidad, de
seriedad, de distanciamiento. Colores de este tipo son el azul, el
verde, el azul verdoso, el violeta, cian, y a veces el celeste. Los
verdes oscuros saturados expresan profundidad. Aqu, en este
grupo se encuentran la mayora de los follajes y de los fillers que
se utilizan en floristera.
Al llevar toda esta teora del color al tema de los arreglos florales,
se encuentra que de ah se derivan la gran mayora de los
esquemas de color que utilizan los floristas. Hay quienes
prefieren arreglos monocromticos que se obtienen a partir de la
utilizacin de las distintas tonalidades de un mismo color.
Otra posibilidad es elaborar arreglos anlogos. En este caso se
utilizan colores que estn uno al lado del otro en la paleta de
colores. Por ejemplo, un arreglo elaborado con tonos amarillos,
naranjas y rojos dar como resultado un arreglo agradable a la
vista.
Por otro lado, existe el esquema complementario. En este, se
escogen dos colores que sean opuestos en la paleta de colores.
Un ejemplo de esto sera un arreglo elaborado a partir de tonos
rojos y verdes; o uno hecho con tonos naranjas y azules. Si se
quiere ser un poco ms avezado, puede utilizar tres colores que
se encuentran equidistantes en la paleta. Imagnese un arreglo
elaborado con colores rojos, amarillos y azules.
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Si bien es cierto que existe toda una teora sobre el color y su
utilizacin, tambin es cierto que en la naturaleza se encuentran
combinaciones magnficas de color que desafan estas teoras.
Observe el caso de la Heliconia Wagneriana.
En resumen, al hablar del color y de su utilizacin, lo importante
es que cuando los combine, el florista y quin va a disfrutar del
arreglo floral queden satisfechos con lo que observan.
b. Criterios Para Elaborar Arreglos Florales
Dado que el ideal es que usted llegue a montar su propia
floristera y que sea un florista profesional, existen cuatro
criterios que debe contemplar y conocer al elaborar sus arreglos
florales. Estos son la figura, la forma, la textura y la lnea.
Cuando se habla de la FIGURA, se hace referencia a las
estructuras bsicas que ya se conocen como un cuadrado, un
rectngulo, un tringulo, un crculo, etc. Tambin se deben incluir
los que tienen formas de letras como la S, la L y la C.
La FORMA indica si se trata de arreglos verticales u horizontales.
En este aspecto tambin se considera si son arreglos compactos o
abiertos. A partir de la manera en que se colocan tanto las flores
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como el follaje se pueden obtener arreglos con formas regulares
o irregulares, que tengan ms o menos profundidad, que sean
ms altos o ms bajos. En ltimas, todo depende de la ocasin y,
sobretodo, del lugar en el cual van a ir expuestos.
Cuando se habla de la TEXTURA de las flores y los verdes se llega
a otro nivel. No es lo mismo que una flor sea lisa a que sea
spera, ni que sea brillante a que sea opaca, ni que sea suave a
que sea dura. El Florista profesional deber tomar en
consideracin todos estos elementos pues de eso depende el
resultado final del arreglo que elabore. Las texturas lisas hacen
que las cosas se ven ms grandes de lo que son; mientras que las
speras o rugosas hacen que se vean ms pequeas.
Finalmente, el ltimo criterio que se debe contemplar es el de la
LNEA. El recorrido que siguen los ojos del que observa un arreglo
termina siendo la lnea del mismo. Es como si se hablara de la
estructura del arreglo y este puede tener una lnea vertical,
diagonal, curva u horizontal. As mismo, puede ser grueso o
delgado, alto o bajo. Dependiendo de cmo se elabore, indicar
claramente el sentido del arreglo. Un arreglo con curvas tendr
mayor movimiento e informalidad que uno que utilice lneas
rectas y sea ms formal.
c. Principios del Diseo para Arreglos Florales
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Recuerda que al inicio de este libro se mencion que el oficio de
florista era muy variado y dinmico? Pues bien, es cierto. Es tan
cierto que, aun sin saberlo o hacerlo de forma consciente, el
florista utilizar las matemticas ms de una vez en sus arreglos.
Existe un concepto que se conoce como el Nmero de Oro. Se
trata de un nmero algebraico (1,6) que posee muchas
propiedades interesantes y que fue descubierto en la antigedad,
no como unidad sino como relacin o proporcin. Esta
proporcin se encuentra tanto en algunas figuras geomtricas
como en la naturaleza en elementos tales como las nervaduras de
las hojas de algunos rboles, el grosor de las ramas, etc. Es un
nmero que describe perfectamente tanto la PROPORCIN como
la ESCALA.
La manera en que se utiliza la razn de 1 a 1,6 en floristera para
darle proporcin y escala a un arreglo es relativamente sencilla.
Suponga que quiere hacer un arreglo con un tipo de flor que tiene
5 centmetros de ancho. Con base en la Regla del Nmero de Oro,
la siguiente flor debera colocarla a una distancia de 1,6 veces ese
ancho. En otras palabras, a 8 centmetros de la primera.
(5 * 1.6 = 8)
Aunque esta regla de la proporcin no es una camisa de fuerza, s
es my efectiva a la hora de hacer creaciones que tengan buenas
proporciones. Ahora bien, no se trata de utilizar una regla fsica
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cada vez que se elabore un arreglo. Se trata simplemente de
tener el concepto claro y aplicarlo lo ms posible.
Otro elemento del diseo que se debe conocer y aplicar es el del
BALANCE. Segn este principio, los elementos ms grandes y ms
pesados que se vayan a utilizar dentro del arreglo floral, debern
ir en la parte inferior del mismo. As mismo, los colores ms
oscuros debern ir en la parte ms baja del arreglo. Al utilizar
estos dos consejos, sus creaciones se vern ms armoniosas.
Ha notado que cuando recin se para frente a un arreglo floral,
su mirada se dirige hacia un punto particular del mismo y desde
ah empieza a observar el resto del arreglo? Pues bien, esto no
sucede por casualidad. El diseador de esa pieza
conscientemente escogi cul sera su PUNTO FOCAL y lo destac
de tal manera que logr que usted observara primero ese
elemento. Ese Punto Focal es quizs el lugar ms importante pues
de l se desprenden o a hacia l se dirigen los dems elementos
que se encuentran en el arreglo.
Al igual que sucede en cualquier otra obra de arte, en el diseo
floral tambin se ven involucrados temas tan importantes como
el RITMO y el CONTRASTE. En ese sentido, se debe lograr que
tenga movimiento y este se puede obtener a partir de la
utilizacin de series de flores, o de series de figuras. Tambin se
puede lograr poniendo colores claros frente a colores oscuros o
texturas suaves frente a texturas rugosas.
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En conclusin, al aplicar todos estos principios del diseo, se
pretende lograr que su elaboracin sea armoniosa. En la armona
es dnde est la clave. Cada arreglo que elabore se deber ver
bien y sentir bien. Cada elemento debe reflejar lo que el
diseador quiere transmitir y todo el conjunto debe estar en
capacidad de evocar los sentimientos para los cuales fue
diseado.
Un florista que tenga estos criterios y principios
del diseo claros en su cabeza; y que entienda
que no todas las flores y follajes son iguales ni se
adaptan a los mismos recipientes, no tiene
manera de equivocarse.
Como se mencion al inicio de este captulo, las tendencias en la
moda tambin se pueden aplicar al arte de la floristera. En ese
sentido, existen especialistas que se dedican a estudiar y
proyectar cules sern las tendencias y los colores que marcarn
la moda en los prximos meses o aos. Si bien es cierto que
existen varias asociaciones dedicadas a este tema, vale la pena
que consulte una de ellas. La Comisin de Flores Cortadas de
California, CCFC por sus siglas en ingls, emite cada dos aos su
estudio de tendencias y se puede consultar gratuitamente en su
sitio web www.ccfc.org La informacin se encuentra en ingls
pero es fcilmente entendible cul es el propsito general y
cules son los resultados del estudio.
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E. Los Principales Tipos de Arreglos
a. Arreglos Redondos
Este es quizs el ms conocido y popular de los arreglos florales.
Se le conoce con muchsimos nombres como Victoriano, Colonial
y otros ms pero en resumidas cuentas todos hacen referencia a
lo mismo: su forma. Es un arreglo redondo. Su principal
caracterstica es que se puede observar desde cualquier punto o
desde cualquier lado. Para entrar dentro de esta categora debe
ser simtrico y debe estar en forma de globo. Se utilizan en
jarrones o floreros aunque tambin es frecuente verlos en
arreglos de canastas. Son ideales para adornar un saln grande, el
lobby de un hotel, o incluso en sus versiones ms pequeas, sirve
como centro de mesa.
b. Arreglos de Un Solo Lado
Estos arreglos se elaboran con el fin de que sean observados
nicamente desde el frente. Es usual verlos en forma de tringulo
bien sea un tringulo equiltero o uno de ngulo recto. As
mismo, se ven muy bien en forma de abanico donde da la
sensacin de que todos los tallos salen desde un mismo punto y
se irradian hacia los extremos. Son una magnfica opcin para
utilizarlos sobre mesas contra una pared. Tambin son el estilo
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preferido para elaborarlos arreglos fnebres y se colocan
alrededor del fretro sobre peanas.
c. Bouquets o Engalanados o Ramos
Los bouquets, engalanados o ramos (su nombre vara mucho de
regin a regin) son los regalos florales por excelencia. Consisten
en la reunin armnica de flores y follajes que van atados al final
de los tallos formando un conjunto nico. Suelen venir envueltos
en algn tipo de papel celofn o de capuchn plstico. Existen
dos modalidades bsicas de bouquets en los cuales se les puede
observar desde arriba o se les puede observar desde el frente. En
cualquiera de los dos casos, la idea es que cuando se les quite su
envoltorio, se puedan colocar directamente dentro de un jarrn
conformando un hermoso arreglo terminado. Algunos de ellos se
pueden sostener por si mismos sobre sus tallos dando un toque
de elegancia y glamour difcil de imitar. Estos ramos o
engalanados suelen venir acompaados de algn tipo de cinta o
de moo, rodete o castaa para darle mayor impacto al regalo.
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d. Arreglo en Florero o Jarrn
Hace referencia al conjunto de flores que se ponen dentro de un
jarrn o florero. Este tipo de arreglos puede ir acompaado de
follajes o se puede utilizar con las flores sin ms aditamentos.
Este es el tipo de arreglo ms utilizado en las casas y los hogares.
Normalmente, es el resultado de comprar un ramo de flores y
colocarlos dentro de un jarrn con agua. Es el ms sencillo de
todos pero tambin uno de los preferidos por los consumidores
por su bajo coste y facilidad de utilizacin. Una vez colocadas las
flores en el florero, se deben distribuir para que tomen una
forma tal que se vean armoniosas y se puedan observar desde
cualquier ngulo. Con el fin de darle mayor vistosidad, el florista
le debe recomendar al usuario que adquiera ms de una variedad
de flores y las mezcle con algn tipo de follaje.
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e. Arreglo Solitario
Este tipo de arreglo es muy conocido y fcil de elaborar. Consiste
en colocar un solo tallo o unos pocos dentro de un recipiente
denominado Solitario. El Solitario se llama as por el tamao de
la boca o parte superior del recipiente que no es muy ancha y
solo permite unas pocas flores. Estos arreglos se suelen utilizar
como regalo y su importancia radica en el significado de la flor
que se ha colocado. Normalmente se trata de la flor que un novio
le regala a su enamorada o de la flor que se recibe en el da San
Valentn o en el da de la Madre. Tambin se suele utilizar cuando
la variedad de la flor es muy especial y se le quiere dar la
importancia suprema que se merece.
F. Algunos Estilos de Diseo
El propsito de este libro es hablarle acerca de cmo montar su
propia floristera y no de cmo hacer los arreglos. Prximamente
estaremos publicando un libro en el cual se explique paso a paso
cmo elaborar los arreglos que se han descrito anteriormente. No
obstante y con el fin de que sea un florista profesional, a
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continuacin encontrar algunos de los estilos de diseos ms
conocidos y que mayores y mejores ingresos le generarn.
a. Diseo de Saln
Este popular diseo consiste en ubicar las flores en forma circular
y concntrica hasta lograr un arreglo cerrado y apretado. Las
flores se deben colocar muy pegadas una a la otra y se pueden
utilizar diversas texturas y variedades para lograr un efecto
impactante. Los espacios no cubiertos se pueden rellenar
utilizando fillers, follajes o flores ms