Moja Sacher torta

Moja Sacher torta

200g maslaca

200g kristal eera

150g glatkog brana

200g okolade

8 jaja

praka za pecivo

Mala teglica marmelade od marelica (Podravka)

Glazura:

20dkg okolade

8dkg maslaca

umanjca izmiksati sa eerom, dodati umuem maslac, rastopljenu okoladu i brano sa prakom za pecivo. U ovu smjesu dodati umuen snijeg od bjelanjaka.

Pei 1 do 1 i sata na 150-1750C. Peeno tijesto dobro ohladiti i prerezati tako da se dobiju tri kore. Svaku koru poprskati prokuhanom vodom sa eerom (4 kaike eera i 6 kaika vode) pa premazati pekmezom od marelica. Gotovu tortu preliti okoladnim glazurom.