MINAG - Producción Agroindustrial 2011
-
Upload
hernani-larrea -
Category
Business
-
view
247 -
download
3
description
Transcript of MINAG - Producción Agroindustrial 2011
Setiembre 2012
Estadística
AGROINDUSTRIAL
2011
Estadística Agroindustrial 2011
REPÚBLICA DEL PERÚOllanta Moisés Humala TassoPresidente Constitucional del Perú
MINISTRO DE AGRICULTURAMilton Von Hesse La SernaMinistro de Agricultura
Juan Ludovico Rheineck PiccardoViceministro de Agricultura
Oficina de Estudios Económicos y EstadísticosHugo Fano RodríguezDirector General
Hecho el depósito legal en la Biblioteca Nacionaldel Perú N° 2012-10903
Razón Social: Oficina de Estudios Económicos y EstadísticosMinisterio de Agricultura
Domicilio: Jr. Yauyos N°258, 9° piso - Cercado de Lima - Lima 1
Teléfonos : 209-8800 Anexos: 2196 - 2339 - Fax: Anexo 2165
email: [email protected]
www.minag.gob.pe
Diseño y Diagramación: OEEE - MINAG
Impresión: OA - MINAG
Tiraje: 450 Ejemplares
Setiembre 2012
La Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos (OEEE) del Ministerio de Agricultura
(MINAG), como órgano conductor del Sistema Integrado de Estadística Agraria (SIEA),
pone a disposición de los usuarios de la presente información el documento
"Estadística Agroindustrial 2011" anuario que muestra el comportamiento de los
principales indicadores de la producción agroindustrial de productos relacionados
directa e indirectamente con la alimentación y la industria.
El citado documento contiene información de la actividad Estadística Agroindustrial,
que se desarrollan en el marco del Sistema Integrado de Estadísticas Agrarias, con
una periodicidad mensual y anual a nivel nacional y regional correspondiente a :
Aceites y Grasas Comestibles, Aceite de Oliva, Aceite Esencial de Limón, alimentos
balanceados para animales, Avena y derivados de cereales, derivados del cacao,
azúcar, Arroz, Café, Espárragos, Embutidos y Carnes preparadas, harina de Trigo,
Fideos, Derivados Lácteos, leche Evaporada, Conservas de Palmita, harina de
Marigol, Maltería.
El presente documento ha sido elaborado con la información acopiada en la Encueta
Agroindustrial, que se realiza a las empresas agroindustriales de las actividades
antes mencionadas, ubicada en el territorio nacional.
Finalmente la OEEE, expresa su agradecimiento a las Empresas Agroindustriales
que continuamente proporcionan información de su respectiva actividad productiva,
así como al personal de las sub. Gerencias/Dirección de Estadística/Información
Agraria que participaron en la recolección de los datos que ha hecho posible la
edición del presente documento.
Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
Presentación
4
Producción Agroindustrial 2011
I N D I C E
Cuadro N° 1 EVALUACIÓN DE LA PRODUCCIÓN AGROINDUSTRIAL, SEGÚN PRINCIPALES PRODUCTOS ............................................ 9Cuadro N° 2 VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN AGROINDUSTRIAL POR MES, SEGÚN PRINCIPALES PRODUCTOS:
AÑO 2011 .................................................................................................................................................................... 10Cuadro N° 3 PRODUCCIÓN AGROINDUSTRIAL POR MES, SEGÚN PRINCIPALES PRODUCTOS: AÑO 2011 (t) .................................... 11
ACTIVIDAD I: Aceites y Grasas ComestiblesCuadro N° 4 INGRESO DE PRINCIPALES MATERIAS PRIMAS E INSUMOS A LAS PLANTAS POR MES: AÑO 2011 (t) ............................. 14Cuadro N° 5 UTILIZACIÓN DE PRINCIPALES MATERIAS PRIMAS E INSUMOS POR MES: AÑO 2011 (t) .............................................. 14Cuadro N° 6 PRODUCCIÓN DE ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES POR MES, SEGÚN PRODUCTO ELABORADO: AÑO 2011 (t) ........... 15Cuadro N° 7 PRODUCCIÓN DE ACEITE VEGETAL POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ................................ 15Cuadro N° 8 PRODUCCIÓN DE MANTECA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ........................................ 15Cuadro N° 9 PRODUCCIÓN DE MARGARINA POR MES, SEGÚN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) .................................... 15Cuadro N° 10 PRODUCCIÓN DE ACEITE DE OLIVA POR MES, SEGÚN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ............................. 16Cuadro N° 11 VENTA DE ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES POR MES, SEGÚN PRODUCTO ELABORADO: AÑO 2011 (t) ...................... 16Cuadro N° 12 VENTA DE ACEITE VEGETAL POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ............................................ 16Cuadro N° 13 VENTA DE MANTECA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ..................................................... 16Cuadro N° 14 VENTA DE MARGARINA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ................................................. 17Cuadro N° 15 VENTA DE ACEITE DE OLIVA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ........................................... 17
ACTIVIDAD II: Aceite Esencial de LimónCuadro N° 16 INGRESO DE LIMÓN PARA LA ELABORACIÓN DE ACEITE ESENCIAL, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS:
AÑO 2011 ( t ) ................................................................................................................. ............................................. 20Cuadro N° 17 UTILIZACIÓN DE LIMÓN PARA LA ELABORACIÓN DE ACEITE ESENCIAL DE LIMÓN,SEGÚN UBICACIÓN DE
LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ...................................................................................................... .................................... 20Cuadro N° 18 PRODUCCIÓN DE ACEITE ESENCIAL DE LIMÓN Y DERIVADOS,SEGÚN TIPO DE PRODUCTO : AÑO 2011 (t) ................... 20Cuadro N° 19 PRODUCCIÓN DE ACEITE ESENCIAL DE LIMÓN,SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ............................. 20Cuadro N° 20 PRODUCCIÓN DE CÁSCARA DESHIDRATADA DE LIMÓN SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS : AÑO 2011 (t) ............... 21Cuadro N° 21 VENTA DE ACEITE ESENCIAL DE LIMÓN Y DERIVADOS SEGÚN LINEA DE PRODUCCIÓN: AÑO 2011 (t) ........................... 21Cuadro N° 22 VENTA DE ACEITE ESENCIAL DE LIMÓN SEGÚN DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN : AÑO 2011 (t) ............................... 21Cuadro N° 23 VENTA DE CÁSCARA DESHIDRATADA DE LIMÓN SEGÚN DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN: AÑO 2011 (t) ................. 21
ACTIVIDAD III: Alimentos BalanceadosCuadro N° 24 INGRESO DE PRINCIPALES MATERIAS PRIMAS E INSUMOS A LAS PLANTAS POR MES: AÑO 2011 (t) ............................. 24Cuadro N° 25 INGRESO DE MAÍZ AMARILLO DURO DE ORIGEN NACIONAL E IMPORTADO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE
LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ...................................................................................................... .................................... 25Cuadro N° 26 INGRESO DE SORGO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ................................................... 26Cuadro N° 27 INGRESO DE SOYA GRANO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ........................................... 26Cuadro N° 28 INGRESO DE SUB PRODUCTO DE TRIGO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ...................... 27Cuadro N° 29 INGRESO DE HARINA DE PESCADO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ............................... 27Cuadro N° 30 INGRESO DE GRASA DE PESCADO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ............................... 28Cuadro N° 31 INGRESO DE TORTA DE SOYA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ........................................ 28Cuadro N° 32 INGRESO DE TORTA DE ALGODON POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ................................ 29Cuadro N° 33 INGRESO DE MELAZA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) .................................................... 29Cuadro N° 34 INGRESO DE POLVILLO DE ARROZ POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ................................ 30Cuadro N° 35 INGRESO DE CARBONATO DE CALCIO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) .......................... 30Cuadro N° 36 INGRESO DE OTRAS MATERIAS PRIMAS E INSUMOS * POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS:
AÑO 2011 (t) ................................................................................................................................................................ 31Cuadro N° 37 UTILIZACIÓN DE PRINCIPALES MATERIAS PRIMAS E INSUMOS POR MES: AÑO 2011 (t) .............................................. 32Cuadro N° 38 UTILIZACIÓN DE MAÍZ AMARILLO DURO DE ORIGEN NACIONAL E IMPORTADO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN
DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ................................................................................................... .................................. 32Cuadro N° 39 UTILIZACIÓN DE SORGO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ............................................... 33Cuadro N° 40 UTILIZACIÓN DE SOYA GRANO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ..................................... 33Cuadro N° 41 UTILIZACIÓN DE SUB PRODUCTO DE TRIGO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ................. 34Cuadro N° 42 UTILIZACIÓN DE HARINA DE PESCADO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LA PLANTAS: AÑO 2011 (t) ........................... 34Cuadro N° 43 UTILIZACIÓN DE GRASA DE PESCADO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) .......................... 35Cuadro N° 44 UTILIZACIÓN DE TORTA DE SOYA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ................................. 35Cuadro N° 45 UTILIZACIÓN DE TORTA DE ALGODON POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ......................... 36Cuadro N° 46 UTILIZACIÓN DE MELAZA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ............................................. 36Cuadro N° 47 UTILIZACIÓN DE POLVILLO DE ARROZ POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS : AÑO 2011 (t) .......................... 37
5
Producción Agroindustrial 2011
Cuadro N° 48 UTILIZACIÓN DE CARBONATO DE CALCIO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ..................... 37Cuadro N° 49 UTILIZACIÓN DE OTRAS MATERIAS PRIMAS E INSUMOS* POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS:
AÑO 2011 (t) ................................................................................................................................................................ 38Cuadro N° 50 PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS POR MES SEGÚN PRODUCTO ELABORADO: AÑO 2011 (t) .................... 38Cuadro N° 51 PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA AVES CARNE POR MES, SEGÚN DEPARTAMENTO:
AÑO 2011 (t) ................................................................................................................................................................ 39Cuadro N° 52 PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA AVES POSTURA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS
PLANTAS: AÑO 2011 (t) .......................................................................................................... ...................................... 39Cuadro N° 53 PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA VACUNOS POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS:
AÑO 2011 (t) ................................................................................................................................................................ 40Cuadro N° 54 PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA PORCINOS POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS:
AÑO 2011 (t) ................................................................................................................................................................ 40Cuadro N° 55 PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA PAVOS Y PATOS POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS
PLANTAS: AÑO 2011 (t) .......................................................................................................... ...................................... 41Cuadro N° 56 PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA OTROS ANIMALES* POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS
PLANTAS: AÑO 2011 (t) .......................................................................................................... ...................................... 41Cuadro N° 57 VENTA DE ALIMENTOS BALANCEADOS POR MES, SEGÚN PRODUCTO ELABORADO: AÑO 2011 (t) ................................ 42Cuadro N° 58 VENTA DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA AVES CARNE POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS:
AÑO 2011 (t) ................................................................................................................................................................ 42Cuadro N° 59 VENTA DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA AVES POSTURA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS:
AÑO 2011 (t) ................................................................................................................................................................ 43Cuadro N° 60 VENTA DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA VACUNOS POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS:
AÑO 2011 (t) ................................................................................................................................................................ 43Cuadro N° 61 VENTA DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA PORCINOS POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS:
AÑO 2011 (t) ................................................................................................................................................................ 44Cuadro N° 62 VENTA DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA PAVOS Y PATOS POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS:
AÑO 2011 (t) ................................................................................................................................................................ 44Cuadro N° 63 VENTA DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA OTROS ANIMALES* POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS:
AÑO 2011 (t) ................................................................................................................................................................ 45
ACTIVIDAD IV: ArrozCuadro N° 64 PRODUCCIÓN DE ARROZ CÁSCARA POR MES, SEGÚN DEPARTAMENTO: AÑO 2011 (t) .............................................. 48Cuadro N° 65 PRODUCCIÓN DE ARROZ PILADO POR MES, SEGÚN DEPARTAMENTO: AÑO 2011 (t) ................................................ 49
ACTIVIDAD V: Avena y Derivados de CerealesCuadro N° 66 INGRESO DE PRINCIPALES MATERIAS PRIMAS E INSUMOS A LAS PLANTAS POR MES: AÑO 2011 (t) ......................... 52Cuadro N° 66 INGRESO DE PRINCIPALES MATERIAS PRIMAS E INSUMOS A LAS PLANTAS POR MES: AÑO 2011 (t) ..................... 52Cuadro N° 67 INGRESO DE AVENA GRANO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LA PLANTA : AÑO 2011 ........................................... 52Cuadro N° 68 INGRESO DE CEBADA/MORON POR MES,SEGÚN UBICACIÓN DE LA PLANTA : AÑO 2011 ........................................ 52Cuadro N° 69 INGRESO DE LECHE EN POLVO POR MES,SEGÚN UBICACIÓN DE LA PLANTA : AÑO 2011 ........................................ 53Cuadro N° 70 INGRESO DE QUINUA POR MES SEGÚN UBICACIÓN DE LA PLANTA : AÑO 2011 ...................................................... 53Cuadro N° 71 INGRESO DE KIWICHA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LA PLANTA : AÑO 2011 .................................................. 53Cuadro N° 72 INGRESO DE COCOA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LA PLANTA : AÑO 2011 ...................................................... 54Cuadro N° 73 INGRESO DE MACA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LA PLANTA : AÑO 2011 ........................................................ 54Cuadro N° 74 INGRESO DE HARINA DE TRIGO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LA PLANTA : AÑO 2011 .................................... 54Cuadro N° 75 INGRESO DE AZÚCAR POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LA PLANTA : AÑO 2011 .................................................... 55Cuadro N° 76 INGRESO DE SOYA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LA PLANTA : AÑO 2011 ......................................................... 55Cuadro N° 77 UTILIZACION DE PRINCIPALES MATERIAS PRIMAS E INSUMOS POR MES : AÑO 2011 (t) ....................................... 55Cuadro N° 78 UTILIZACIÓN DE AVENA GRANO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LA PLANTA : AÑO 2011 ..................................... 56Cuadro N° 79 UTILIZACIÓN DE CEBADA/MORON POR MES,SEGÚN UBICACIÓN DE LA PLANTA : AÑO 2011 ................................. 56Cuadro N° 80 UTILIZACION DE LECHE EN POLVO POR MES,SEGÚN UBICACIÓN DE LA PLANTA : AÑO 2011 .................................. 56Cuadro N° 81 UTILIZACIÓN DE QUINUA POR MES SEGÚN UBICACIÓN DE LA PLANTA : AÑO 2011 ................................................ 57Cuadro N° 82 UTILIZACIÓN DE KIWICHA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LA PLANTA : AÑO 2011 ............................................ 57Cuadro N° 83 UTILIZACIÓN DE COCOA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LA PLANTA : AÑO 2011 ............................................... 57Cuadro N° 84 UTILIZACIÓN DE MACA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LA PLANTA : AÑO 2011 ................................................. 58Cuadro N° 85 UTILIZACIÓN DE HARINA DE TRIGO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LA PLANTA : AÑO 2011 .............................. 58Cuadro N° 86 UTILIZACIÓN DE AZÚCAR POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LA PLANTA : AÑO 2011 .............................................. 58Cuadro N° 87 UTILIZACIÓN DE SOYA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LA PLANTA : AÑO 2011 .................................................... 59Cuadro N° 88 PRODUCCION DE AVENA POR MES, SEGUN PRODUCTO ELABORADO: AÑO 2011 (t) ............................................. 59Cuadro N° 89 PRODUCCION DE AVENA COMBINADAS CON OTROS CEREALES POR MES, SEGUN PRODUCTO
ELABORADO: AÑO 2011 ( t) ....................................................................................................... ............................... 59Cuadro N° 90 VENTAS DE AVENA ELABORADA POR MES, SEGUN, PRODUCTO ELABORADO: AÑO 2011 (t) .................................... 60Cuadro N° 91 VENTA DE AVENA COMBINADAS CON OTROS CEREALES POR MES, SEGUN PRODUCTO ELABORADO: AÑO 2011 ... 60
6
Producción Agroindustrial 2011
ACTIVIDAD VI : AZUCARCuadro N° 92 CAÑA DE AZUCAR MOLIDA POR MES, SEGUN DEPARTAMENTO: AÑO 2011 (t) ........................................................ 62Cuadro N° 93 PRODUCCION DE AZUCAR COMERCIAL POR MES, SEGUN DEPARTAMENTO: AÑO 2011 (t) ..................................... 62Cuadro N° 94 PRODUCCION DE AZUCAR COMERCIAL POR TIPO Y DESTINO, SEGÚN DEPARTAMENTO: AÑOS 2011 (t) ................ 62
ACTIVIDAD VII : DERIVADOS DEL CACAOCuadro N° 95 DERIVADOS DEL CACAO : INGRESO DE PRINCIPAL MATERIA PRIMA E INSUMO POR MESES: AÑO 2011(t) ............. 64Cuadro N° 96 DERIVADOS DEL CACAO : INGRESO DE CACAO POR MESES: AÑO 2011 ................................................................... 64Cuadro N° 97 DERIVADOS DEL CACAO : UTILIZACION DE PRINCIPAL MATERIA PRIMA E INSUMO POR MESES: AÑO 2011 .......... 64Cuadro N° 98 DERIVADOS DEL CACAO : UTILIZACION DE CACAO POR MESES SEGÚN REGION DE PRODUCCION: AÑO 2011 ..... 65Cuadro N° 99 PRODUCCION DE DERIVADOS DEL CACAO POR MES, SEGUN REGION DE PRODUCCION: AÑO 2011 ..................... 65Cuadro N° 100 PRODUCCION DE LICOR DE CACAO POR MES, SEGUN REGION DE PRODUCCION: AÑO 2011 ................................ 65Cuadro N° 101 PRODUCCION DE MANTECA DE CACAO POR MES, SEGUN REGION DE PRODUCCION: AÑO 2011 .......................... 66Cuadro N° 102 PRODUCCION DE TORTA DE CACAO POR MES, SEGUN REGION DE PRODUCCION: AÑO 2011 ............................... 66Cuadro N° 103 PRODUCCION DE COCOA POR MES, SEGUN REGION DE PRODUCCION: AÑO 2011 ............................................... 66Cuadro N°104 PRODUCCION DE POLVO DE CACAO POR MES, SEGUN REGION DE PRODUCCION: AÑO 2011 ............................... 67Cuadro N° 105 PRODUCCION DE CHOCOLATE Y COBERTURA POR MES, SEGUN REGIÓN DE PRODUCCION: AÑO 2011 ................. 67Cuadro N° 106 PRODUCCION DECACAO EN GRANO DE EXPORTACION, SEGUN REGIÓN DE PRODUCCION: AÑO 2011 ................. 67Cuadro N° 107 VENTAS DE DERIVADOS DEL CACAO POR MES, SEGUN PRODUCTO ELABORADO: AÑO 2011 .................................. 68Cuadro N° 108 VENTA DE LICOR DE CACAO POR MES, SEGUN REGION DE PRODUCCION: AÑO 2011 ............................................ 68Cuadro N° 109 VENTA DE MANTECA DE CACAO POR MES, SEGUN REGION DE PRODUCCION: AÑO 2011 ...................................... 68Cuadro N° 110 VENTA DE TORTA DE CACAO POR MES, SEGUN REGION DE PRODUCCION: AÑO 2011 ............................................ 69Cuadro N° 111 VENTA DE COCOA POR MES, SEGUN REGION DE PRODUCCION: AÑO 2011 ............................................................ 69Cuadro N° 112 VENTA DE POLVO DE CACAO POR MES, SEGUN REGION DE PRODUCCION: AÑO 2011 ........................................... 69Cuadro N° 113 VENTA DE CHOCOLATE Y COBERTURA POR MES, SEGUN REGION DE PRODUCCION: AÑO 2011 ............................. 70Cuadro N° 114 VENTA DECACAO EN GRANO, SEGUN REGION DE PRODUCCION: AÑO 2011 ........................................................... 70
ACTIVIDAD VIII : DESMOTADORA DE ALGODÓN ..................................................Cuadro N° 115 INGRESO DE ALGODÓN RAMA POR MES,SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ................................. 72Cuadro N° 116 UTILIZACION DE ALGODÓN RAMA POR MES,SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ........................... 72Cuadro N°117 PRODUCCION DE FIBRA DE ALGODÓN POR MES,SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011(t) ..................... 72Cuadro N° 118 PRODUCCION DE PEPA DE ALGODÓN POR MES,SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ..................... 73Cuadro N° 119 VENTA DE FIBRA DE ALGODÓN POR MES,SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ................................ 73Cuadro N° 120 VENTA DE PEPA DE ALGODÓN POR MES,SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) .................................. 73
ACTIVIDAD IX : EMBUTIDOS Y CARNES PREPARADASCuadro N° 121 INGRESO DE PRINCIPALES MATERIAS PRIMAS E INSUMOS A LAS PLANTAS POR MES: AÑO 2011 (t) ...................... 76Cuadro N° 122 INGRESO DE CARNE DE CERDO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ............................... 76Cuadro N° 123 INGRESO DE CARNE INDUSTRIAL POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ............................ 76Cuadro N° 124 INGRESO DE CARNE DE AVE POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) .................................... 77Cuadro N° 125 INGRESO DE CARNE DE POLLO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ............................... 77Cuadro N° 126 INGRESO DE CARNE DE PAVO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) .................................. 77Cuadro N° 127 INGRESO DE CARNE DE CUY POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) .................................... 78Cuadro N° 128 INGRESO DE MAIZENA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ............................................ 78Cuadro N° 129 INGRESO DE SAL POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ..................................................... 78Cuadro N° 130 INGRESO DE OTRAS MATERIAS PRIMAS E INSUMOS* POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS:
AÑO 2011 (t) ............................................................................................................................................................. 79Cuadro N° 131 UTILIZACION DE PRINCIPALES MATERIAS PRIMAS E INSUMOS A LAS PLANTAS POR MES: AÑO 2011 (t) ................ 79Cuadro N° 132 UTILIZACION DE CARNE DE CERDO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ......................... 79Cuadro N° 133 UTILIZACION CARNE INDUSTRIAL POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ........................... 80Cuadro N° 134 UTILIZACION DE CARNE DE AVE POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) .............................. 80Cuadro N° 135 UTILIZACION DE CARNE DE POLLO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ......................... 80Cuadro N° 136 UTILIZACION DE CARNE DE PAVO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ........................... 81Cuadro N° 137 UTILIZACION DE CARNE DE CUY POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) .............................. 81Cuadro N° 138 UTILIZACION DE MAIZENA Y SIMILARES POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ................. 81Cuadro N° 139 UTILIZACION DE SAL POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ............................................... 82Cuadro N° 140 UTILIZACION DE OTROS POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) .......................................... 82Cuadro N° 141 PRODUCCION DE PRINCIPALES EMBUTIDOS Y CARNES PREPARADAS POR MES, SEGÚN PRODUCTO
ELABORADO: AÑO 2011 (t) ........................................................................................................ ............................... 82Cuadro N° 142 PRODUCCION DE CARNE AHUMADA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ...................... 83Cuadro N° 143 PRODUCCION DE CHICHARRON DE PRENSA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) .......... 83Cuadro N° 144 PRODUCCION DE CHORIZO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) .................................... 83
7
Producción Agroindustrial 2011
Cuadro N° 145 PRODUCCION DE HOT DOG Y SALCHICHA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) .............. 84Cuadro N° 146 PRODUCCION DE JAMON POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ....................................... 84Cuadro N° 147 PRODUCCION DE JAMONADA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ................................ 84Cuadro N° 148 PRODUCCION DE MORTADELA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ............................... 85Cuadro N° 149 PRODUCCION DE PASTEL DE CARNE POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ....................... 85Cuadro N° 150 PRODUCCION DE PATE POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ........................................... 85Cuadro N° 151 PRODUCCION DE QUESO DE CHANCHO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ................. 86Cuadro N° 152 PRODUCCION DE SALAME POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ...................................... 86Cuadro N° 153 PRODUCCION DE HAMBURGUESA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) .......................... 86Cuadro N° 154 PRODUCCION DE OTROS* POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ..................................... 87Cuadro N° 155 VENTA DE EMBUTIDOS Y CARNES PREPARADAS POR MES, SEGUN PRODUCTO ELABORADO: AÑO 2011 (t) ........... 87Cuadro N° 156 VENTA DE CARNE AHUMADA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ................................... 87Cuadro N° 157 VENTA DE CHICHARRON DE PRENSA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ....................... 88Cuadro N° 158 VENTA DE CHORIZO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ................................................ 88Cuadro N° 159 VENTA DE HOT DOG Y SALCHICHA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ......................... 88Cuadro N° 160 VENTA DE JAMON POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ................................................... 89Cuadro N° 161 VENTA DE JAMONADA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ............................................. 89Cuadro N° 162 VENTA DE MORTADELA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ............................................ 89Cuadro N° 163 VENTA DE PASTEL DE CARNE POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) .................................... 90Cuadro N° 164 VENTA DE PATE POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ........................................................ 90Cuadro N° 165 VENTA DE QUESO DE CHANCHO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ............................. 90Cuadro N° 166 VENTA DE SALAME POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ................................................... 91Cuadro N° 167 VENTA DE HAMBURGUESA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ...................................... 91Cuadro N° 168 VENTA DE OTROS POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) .................................................... 91
ACTIVIDAD X : ESPARRAGOSCuadro N° 169 INGRESO DE ESPARRAGO EN ESTADO FRESCO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ....... 94Cuadro N° 170 UTILIZACION DE ESPARRAGO EN ESTADO FRESCO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS:
AÑO 2011 (t) ............................................................................................................................... ............................ 94Cuadro N° 171 PRODUCCION DE ESPARRAGOS PROCESADOS POR MES, SEGUN PRODUCTO ELABORADO: AÑO 2011 (t) ............. 94Cuadro N° 172 PRODUCCION DE ESPARRAGO EN FRESCO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS : AÑO 2011 (t) ............ 94Cuadro N° 173 PRODUCCION DE ESPARRAGO EN CONSERVA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS : AÑO 2011 (t) ....... 95Cuadro N° 174 PRODUCCION DE ESPARRAGO CONGELADO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) .......... 95Cuadro N° 175 VENTAS DE ESPARRAGOS PROCESADOS POR MES, SEGUN PRODUCTO ELABORADO: AÑO 2011 (t) ....................... 95Cuadro N° 176 VENTAS DE ESPARRAGO FRESCO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ............................. 95Cuadro N° 177 VENTA DE ESPARRAGO EN CONSERVA POR MES. SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ..................... 96Cuadro N° 178 VENTA DE ESPARRAGO CONGELADO POR MES. SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ....................... 96
ACTIVIDAD XI : FIDEOSCuadro N° 179 INGRESO DE HARINA DE TRIGO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ............................ 98Cuadro N° 180 UTILIZACION DE HARINA DE TRIGO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ........................ 98Cuadro N° 181 PRODUCCION DE FIDEOS POR MES, SEGUN TIPO DE PRESENTACION: AÑO 20110 (t) ........................................... 98Cuadro N° 182 PRODUCCION DE FIDEO A GRANEL POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ...................... 98Cuadro N° 183 PRODUCCION DE FIDEO ENVASADO POR MES SEGUN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ...................... 99Cuadro N° 184 VENTA DE FIDEOS POR MES, SEGUN TIPO DE PRESENTACION: AÑO 2011 (t) ......................................................... 99Cuadro N° 185 VENTA DE FIDEO A GRANEL POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) .................................. 99Cuadro N° 186 VENTA DE FIDEO ENVASADO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ................................ 99
ACTIVIDAD XII : HARINA DE TRIGOCuadro N° 187 INGRESO DE TRIGO GRANO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) .................................... 102Cuadro N° 188 UTILIZACION DE TRIGO GRANO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) .............................. 102Cuadro N° 189 PRODUCCION DE HARINA DE TRIGO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ...................... 103Cuadro N° 190 PRODUCCION DE SEMOLA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ...................................... 103Cuadro N° 191 PRODUCCION DE SUB PRODUCTOS DE TRIGO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ....... 104Cuadro N° 192 VENTA DE HARINA DE TRIGO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) .................................. 104Cuadro N° 193 VENTA DE SEMOLA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) .................................................. 105Cuadro N° 194 VENTA DE SUB PRODUCTOS DE TRIGO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t) ................... 105
ACTIVIDAD XIII : LECHE EVAPORADACuadro N° 195 INGRESO DE LECHE FRESCA, GAL, LPD Y LEP A LAS PLANTAS POR MES: AÑO 2011 (t) .............................................. 108Cuadro N° 196 UTILIZACION DE LECHE FRESCA, GAL, LPD Y LEP POR MES: AÑO 2011 (t) ............................................................... 108Cuadro N° 197 PRODUCCION DE LECHE EVAPORADA, ENTERA EN POLVO POR MES: AÑO 2011 (t) .............................................. 108Cuadro N° 198 VENTA DE LECHE EVAPORADA, CONDENSADA, ENTERA EN POLVO Y MATERNIZADA POR MES: AÑO 2011 (t) .......... 108
8
Producción Agroindustrial 2011
ACTIVIDAD XIV : DERIVADOS LACTEOSCuadro N° 199 INGRESO DE LECHE FRESCA, GAL, LPD, Y LEP A LAS PLANTAS POR MES: AÑO 2011 (t) ............................................ 110Cuadro N° 200 INGRESO DE LECHE FRESCA POR MES SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS : AÑO 2011 ......................................... 110Cuadro N° 201 INGRESO DE LECHE ENTERA EN POLVO POR MES SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS : AÑO 2011 ....................... 111Cuadro N° 202 INGRESO DE LECHE EN POLVO DESCREMADA POR MES SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS : AÑO 2011 ............. 111Cuadro N° 203 INGRESO DE GRASA ANHIDRA DE LECHE POR MES SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS : AÑO 2011 ..................... 112Cuadro N° 204 INGRESO DE CREMA Y QUESO PRE PROCESADO POR MES SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS : AÑO 2011 ......... 112Cuadro N° 205 UTILIZACION DE LECHE FRESCA, GAL, LPD, Y LEP A LAS PLANTAS POR MES: AÑO 2011 ........................................... 113Cuadro N° 206 UTILIZACION DE LECHE FRESCA POR MES SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS : AÑO 2011 ................................... 113Cuadro N° 207 UTILIZACION DE LECHE ENTERA EN POLVO POR MES SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS : AÑO 2011 ................. 114Cuadro N° 208 UTILIZACION DE LECHE EN POLVO DESCREMADA POR MES SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS : AÑO 2011 ...... 114Cuadro N° 209 UTILIZACION DE GRASA ANHIDRA DE LECHE POR MES SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS : AÑO 2011 ............... 115Cuadro N° 210 UTILIZACION DE CREMA Y QUESO PRE PROCESADO POR MES SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS : AÑO 2011 .. 115Cuadro N° 211 PRODUCCION DE LECHE PASTEURIZADA, MANTEQUILLA, QUESO, CREMAS y YOGURT POR MES: AÑO 2011 ......... 116Cuadro N° 212 PRODUCCION DE LECHE PASTEURIZADA POR MES, SEGUN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 .................... 116Cuadro N° 213 PRODUCCION DE MANTEQUILLA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 ................................ 117Cuadro N° 214 PRODUCCION TOTAL DE QUESOS POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 ............................... 117Cuadro N° 215 PRODUCCION DE QUESO MADURADO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 ....................... 118Cuadro N° 216 PRODUCCION DE QUESO FRESCO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011............................... 118Cuadro N° 217 PRODUCCION DE QUESO MANTECOSO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 ...................... 119Cuadro N° 218 PRODUCCION DE CREMAS POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 .......................................... 119Cuadro N° 219 PRODUCCION DE YOGURT POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 ......................................... 120Cuadro N° 220 PRODUCCION DE MANJAR BLANCO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 ........................... 120Cuadro N° 221 VENTA DE LECHE PASTEURIZADA, MANTEQUILLA, QUESO, CREMAS Y YOGURT POR MES: AÑO 2011 ..................... 121Cuadro N° 222 VENTA DE LECHE PASTEURIZADA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 .................................. 121Cuadro N° 223 VENTA DE MANTEQUILLA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 ............................................. 122Cuadro N° 224 VENTA DE QUESOS POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 ....................................................... 122Cuadro N° 225 VENTA DE QUESO MADURADO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 .................................... 123Cuadro N° 226 VENTA DE QUESO FRESCO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 ........................................... 123Cuadro N° 227 VENTA DE QUESO MANTECOSO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 ................................... 124Cuadro N° 228 VENTA DE CREMAS POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 ....................................................... 124Cuadro N° 229 VENTA DE YOGURT POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 ...................................................... 125Cuadro N° 230 VENTA DE MANJAR BLANCO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 ......................................... 125
ACTIVIDAD XV : MALTERIACuadro N° 231 INGRESO DE CEBADA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 ................................................. 128Cuadro N° 232 UTILIZACION DE CEBADA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 ............................................. 128Cuadro N° 233 PRODUCCION DE MALTA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 ............................................. 128Cuadro N° 234 VENTA DE MALTA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 ......................................................... 128
ACTIVIDAD XVI : HARINA DE MARIGOLDCuadro N° 235 INGRESO DE FLOR DE MARIGOLD POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 ............................. 130Cuadro N° 236 UTILIZACION DE FLOR DE MARIGOLD POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 ...................... 130Cuadro N° 237 PRODUCCION DE HARINA DE MARIGOLD POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 ................. 130Cuadro N° 238 VENTA DE HARINA DE MARIGOLD POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 .............................. 130Cuadro N° 239 INGRESO DE PALMITO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 ............................................... 132Cuadro N° 240 UTILIZACION DE PALMITO POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 ........................................ 132Cuadro N° 241 PRODUCCION DE PALMITO EN CONSERVA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 ................ 132Cuadro N° 242 VENTA DE PALMITO EN CONSERVA POR MES, SEGUN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 ............................ 132
ACTIVIDAD XVII : COMERCIO EXTERIORCuadro N° 243 VOLUMEN DE IMPORTACION DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES, POR MES: AÑO 2011 .............. 134-139Cuadro N° 244 VALOR CIF DE IMPORTACION DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES, POR MES: AÑO 2011 .............. 140-146Cuadro N° 245 VOLUMEN DE EXPORTACION DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES, POR MES: AÑO 2011 ............... 147-153Cuadro N° 246 VALOR FOB DE EXPORTACION DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES, POR MES: AÑO 2011 ............. 154-160
ACTIVIDAD XVIII : PRECIOS AL CONSUMIDOR LIMA METROPOLITANACuadro N° 247 PRECIO PROMEDIO MENSUAL DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS QUE CONFORMAN LA CANASTA FAMILIAR
DEL ÍNDICE DE PRECIOS 2011 .................................................................................................................................. 161
9
Producción Agroindustrial 2011
Var.
2010 2011 2010 2011 %
Total General 6 710 127 6 971 956 6 907 7 140 3,4
Aceites y Grasas 337 258 323 722 1057,27 1010,32 -4,4
Vegetal 240 562 228 807 859,53 817,53 -4,9
Manteca 74 777 75 114 139,98 140,61 0,5
Margarina 21 919 19 801 57,76 52,18 -9,7
Alimentos Balanceados 2 720 439 2 863 315 1145,56 1198,01 4,6
Aves Carne 1 747 129 1 795 949 756,51 777,65 2,8
Aves Postura / Reproductoras 546 820 583 540 287,08 306,36 6,7
Porcinos 97 548 110 924 41,56 47,25 13,7
Vacunos 101 300 103 869 29,68 30,43 2,5
Pavos y Patos 48 735 56 316 6,58 7,60 15,6
Otros 178 907 212 716 24,15 28,72 18,9
Avena Elaborada 29 606 28 999 35,53 34,80 -2,1
Azúcar 1 039 168 1 076 215 1330,13 1377,55 3,6
Embutidos y Carnes Preparadas 47 456 50 302 286,22 305,63 6,8
Carne Ahumada 1 668 1 803 12,90 13,94 8,1
Chorizo 4 567 5 223 35,39 40,48 14,4
Hot Dog 22 240 23 315 121,65 127,53 4,8
Jamón 5 495 6 105 51,38 57,08 11,1
Jamonada 11 013 11 226 52,53 53,55 1,9
Mortadela 1 947 2 098 8,28 8,92 7,7
Pastel 116 118 0,60 0,61 1,0
Paté 409 414 3,49 3,53 1,3
Espárragos 42 339 51 207 201,20 242,89 20,7
Conservas 31 734 37 868 157,72 188,20 19,3
Congelado 10 605 13 339 43,48 54,69 25,8
Fideos 395 034 410 564 576,75 599,42 3,9
A Granel 47 440 51 465 69,26 75,14 8,5
Envasado 347 594 363 602 507,49 530,86 4,6
Harina de Trigo 1 214 252 1 236 507 934,97 952,11 1,8
Sémola 7 883 8 070 9,07 9,28 2,4
Sub Producto 365 855 373 231 65,85 67,18 2,0
Leche 536 987 545 322 1312,54 1336,22 1,8
Evaporada 410 063 418 706 1142,84 1166,93 2,1
Pasteurizada 126 924 126 616 169,70 169,29 -0,2Fuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Producción (t) Valor Producto
Cuadro N° 1
Periodo: enero - diciembre 2010 / enero - diciembre 2011EVALUACIÓN DE LA PRODUCCIÓN AGROINDUSTRIAL, SEGÚN PRINCIPALES PRODUCTOS
(Millones de Nuevos Soles a Precios 1994)
10
Producción Agroindustrial 2011
Producto Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 7 140,00 579,85 508,26 595,19 558,07 594,17 558,30 566,07 633,08 630,03 653,21 636,70 627,00
Aceites y grasas 1 010,32 91,71 64,09 95,63 76,33 84,09 75,58 77,23 93,47 93,57 88,14 85,03 85,43
Aceite Vegetal 817,53 77,98 50,76 81,31 60,89 67,53 59,10 62,73 75,20 76,84 70,24 64,92 70,03
Manteca 140,61 9,80 10,98 10,93 10,91 11,64 11,69 10,73 13,11 12,20 12,74 14,47 11,40
Margarina 52,18 3,93 2,35 3,39 4,53 4,93 4,79 3,77 5,16 4,53 5,15 5,64 4,00
Alimentos Balanceados 1 198,01 95,99 87,84 98,15 94,45 102,47 100,92 100,76 102,33 102,99 103,58 102,85 105,68
Aves Carne 777,65 63,50 57,21 64,10 61,60 67,33 65,17 64,91 65,17 65,47 66,34 66,61 70,25
Aves Postura / Reproductoras 306,36 24,26 22,56 24,84 24,30 25,86 25,99 25,90 26,78 26,91 26,83 26,09 26,03
Patos y Pavos 7,60 0,28 0,29 0,35 0,42 0,49 0,67 0,81 0,93 1,05 0,97 0,83 0,50
Porcinos 47,25 3,39 3,37 4,02 3,75 3,96 3,89 3,88 4,06 4,21 4,29 4,12 4,32
Vacunos 30,43 2,70 2,43 2,32 2,19 2,34 2,56 2,48 2,65 2,62 2,70 2,85 2,60
Otros 28,72 1,87 1,98 2,51 2,18 2,49 2,65 2,78 2,74 2,74 2,44 2,35 1,98
Avena 34,80 1,98 2,89 2,69 2,94 3,45 2,99 3,15 3,11 3,31 2,88 3,21 2,19
Avena Elaborada 34,80 1,98 2,89 2,69 2,94 3,45 2,99 3,15 3,11 3,31 2,88 3,21 2,19
Azucar 1 377,55 114,69 89,91 119,30 99,64 102,10 90,60 103,17 130,29 115,31 132,63 135,87 144,04
Embutidos y carnes preparadas 305,63 21,40 21,57 26,04 25,08 26,88 25,51 26,38 28,08 26,94 26,48 26,06 25,22
Carne Ahumada 13,94 0,94 0,91 1,14 1,06 1,04 1,08 1,16 1,23 1,20 1,24 1,36 1,58
Chorizo 40,48 2,87 2,93 3,24 3,31 3,59 3,36 3,58 3,78 3,44 3,47 3,14 3,76
Hot Dog 127,53 8,67 8,65 10,99 10,59 11,57 10,91 11,14 11,64 11,26 11,18 11,40 9,56
Jamón 57,08 4,50 4,08 4,65 4,54 4,91 4,71 5,03 4,90 5,06 4,92 4,56 5,23
Jamonada 53,55 3,59 4,02 4,85 4,46 4,62 4,46 4,34 5,36 4,74 4,60 4,41 4,10
Mortadela 8,92 0,61 0,66 0,82 0,74 0,81 0,69 0,78 0,81 0,84 0,71 0,82 0,63
Pastel 0,61 0,04 0,06 0,05 0,05 0,07 0,04 0,05 0,06 0,05 0,06 0,05 0,05
Paté 3,53 0,19 0,26 0,30 0,33 0,29 0,27 0,29 0,31 0,36 0,31 0,31 0,32
Espárragos 242,89 18,83 16,97 14,28 19,25 19,18 10,47 10,13 13,81 22,25 34,22 36,69 26,80
Conservas 188,20 16,52 15,68 13,00 15,29 14,89 9,12 8,63 11,61 17,66 22,85 24,72 18,22
Congelado 54,69 2,31 1,29 1,28 3,96 4,29 1,35 1,51 2,20 4,58 11,37 11,97 8,58
Fideos 599,42 49,57 52,54 50,22 48,56 51,94 49,52 49,88 54,21 50,58 50,18 48,78 43,44
A Granel 75,14 7,04 6,83 5,81 5,52 6,31 5,09 6,85 6,36 7,14 6,17 5,85 6,16
Envasado 530,86 43,01 46,18 44,91 43,56 46,18 44,98 43,66 48,46 43,09 44,56 43,47 37,90
Harina de trigo 952,11 79,60 75,79 76,93 70,12 81,49 80,46 77,38 88,11 90,13 84,57 80,32 67,21
Sémola 9,28 0,57 0,68 0,76 0,76 0,80 0,83 0,82 0,91 0,67 0,87 1,12 0,51
Sub Producto 67,18 5,54 5,27 5,42 5,09 5,75 5,53 5,52 6,37 6,14 6,13 5,64 4,77
Productos lácteos 1 336,22 99,49 90,23 105,27 115,32 115,47 115,34 111,02 111,78 117,59 122,97 110,59 121,14
Leche Evaporada 1 166,93 88,18 80,64 91,42 101,51 99,64 98,48 96,39 97,91 102,45 107,50 94,69 108,12
Leche Pasteurizada 169,29 11,31 9,59 13,85 13,81 15,83 16,86 14,63 13,87 15,14 15,47 15,90 13,02Fuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Cuadro N° 2
VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIÓN AGROINDUSTRIAL POR MES, SEGÚN PRINCIPALES PRODUCTOS: AÑO 2011
(Millones de Nuevos Soles a Precios 1994)
11
Producción Agroindustrial 2011
Producto Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 6 971 956 562 148 509 495 575 093 537 599 584 206 564 844 569 777 622 916 615 908 624 625 611 766 593 578
Aceites y grasas 323 722 28 550 20 966 29 884 24 590 26 986 24 605 24 719 30 011 29 741 28 422 28 039 27 208
Aceite Vegetal. 228 807 21 824 14 207 22 758 17 041 18 899 16 540 17 556 21 046 21 506 19 660 18 169 19 601
Manteca 75 114 5 233 5 867 5 840 5 830 6 217 6 247 5 731 7 005 6 515 6 807 7 730 6 091
Margarina 19 801 1 493 892 1 286 1 719 1 870 1 819 1 432 1 959 1 720 1 955 2 141 1 516
Alimentos balanceados 2 863 315 225 923 208 132 233 949 224 147 244 068 242 440 243 416 247 315 249 339 248 914 246 435 249 236
Aves Carne 1 795 949 146 642 132 124 148 036 142 252 155 498 150 503 149 910 150 505 151 192 153 212 153 841 162 234
Aves Postura / Reproductoras 583 540 46 208 42 972 47 323 46 281 49 259 49 510 49 342 51 004 51 254 51 109 49 695 49 583
Patos y Pavos 56 316 2 103 2 149 2 616 3 131 3 614 4 928 6 032 6 906 7 805 7 209 6 122 3 702
Porcinos 110 924 7 953 7 903 9 441 8 813 9 290 9 120 9 101 9 530 9 890 10 074 9 675 10 135
Vacunos 103 869 9 201 8 304 7 919 7 489 7 996 8 729 8 453 9 049 8 925 9 207 9 719 8 878
Otros 212 716 13 815 14 680 18 616 16 181 18 411 19 650 20 579 20 321 20 272 18 104 17 383 14 704
Avena 28 999 1 653 2 411 2 243 2 448 2 879 2 488 2 625 2 590 2 762 2 401 2 675 1 823
Avena Elaborada 28 999 1 653 2 411 2 243 2 448 2 879 2 488 2 625 2 590 2 762 2 401 2 675 1 823
Azucar 1 076 215 89 602 70 244 93 200 77 843 79 764 70 784 80 603 101 789 90 084 103 619 106 149 112 534
Embutidos y Carnes Preparadas 50 302 3 483 3 553 4 327 4 143 4 441 4 207 4 325 4 659 4 441 4 357 4 317 4 050
Carne Ahumada 1 803 122 117 148 136 135 139 150 159 155 160 176 204
Chorizo 5 223 371 378 419 427 463 433 462 488 443 448 406 485
Hot Dog 23 315 1 584 1 581 2 008 1 936 2 114 1 994 2 037 2 127 2 058 2 043 2 083 1 748
Jamón 6 105 481 437 497 486 525 503 538 524 541 526 488 559
Jamonada 11 226 753 842 1 017 935 968 935 909 1 124 994 965 925 860
Mortadela 2 098 142 156 194 175 190 162 184 190 198 167 192 147
Pastel 118 7 11 9 9 13 8 10 11 10 11 9 9
Paté 414 22 31 35 39 34 32 34 36 42 36 37 37
Espárragos 51 207 3 887 3 470 2 928 4 043 4 043 2 164 2 103 2 873 4 671 7 371 7 894 5 759
Conservas 37 868 3 325 3 156 2 616 3 077 2 996 1 835 1 736 2 336 3 554 4 597 4 974 3 666
Congelado 13 339 562 315 312 966 1 048 329 368 536 1 117 2 773 2 920 2 093
Fideos 410 564 33 950 35 984 34 395 33 262 35 577 33 921 34 166 37 127 34 642 34 372 33 414 29 753
A Granel 51 465 4 824 4 680 3 982 3 784 4 322 3 485 4 691 4 355 4 892 4 227 4 007 4 217
Envasado 363 602 29 460 31 630 30 762 29 837 31 628 30 807 29 903 33 192 30 128 30 521 29 776 25 958
Harina de trigo 1 236 508 103 373 98 423 99 910 91 070 105 836 104 491 100 492 114 424 117 053 109 833 104 315 87 287
Sémola 8 070 492 587 658 659 697 722 709 792 585 756 970 443
Sub Producto 373 231 30 804 29 292 30 090 28 281 31 954 30 702 30 662 35 409 34 131 34 063 31 318 26 527
Productos lácteos 545 322 40 098 36 107 43 161 46 754 47 589 47 949 45 528 45 507 48 081 50 141 45 870 48 536
Leche Evaporada 418 706 31 638 28 934 32 804 36 423 35 751 35 336 34 585 35 130 36 761 38 573 33 976 38 794
Leche Pasteurizada 126 616 8 460 7 173 10 357 10 330 11 838 12 613 10 943 10 378 11 320 11 568 11 894 9 742Fuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
(t)
Cuadro N° 3PRODUCCIÓN AGROINDUSTRIAL POR MES, SEGÚN PRINCIPALES PRODUCTOS: AÑO 2011
12
Producción Agroindustrial 2011
14
Producción Agroindustrial 2011Aceites y grasas comestibles
Materia Prima / Insumo Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Pepa de algodón 42 660,08 185,46 554,37 541,63 5 637,99 6 484,96 11 838,40 6 313,05 3 918,65 2 169,09 3 800,39 1 044,13 171,96
Aceite crudo de algodón 3 099,68 646,94 23,61 196,49 141,09 486,22 143,42 222,91 245,00 243,00 258,83 251,17 241,00
Aceite crudo de palma 109 529,08 7 358,30 12 021,08 7 648,99 6 996,75 7 011,10 7 922,61 10 408,52 10 433,92 8 877,60 9 617,45 11 606,57 9 626,19
Aceite crudo de pescado 26 699,99 60,45 1 819,04 171,86 332,58 3 779,79 4 390,85 4 416,02 4 622,96 302,68 513,48 398,37 5 891,91
Aceite crudo de soya 263 227,99 29 659,47 30 241,71 20 925,45 14 099,38 31 074,40 9 186,95 14 481,51 23 213,82 23 435,17 21 952,89 17 534,11 27 423,13
Aceite crudo de girasol 9 533,59 947,30 1 479,79 653,32 395,07 770,83 -- 690,86 567,47 894,99 1 447,96 850,00 836,00
Aceite crudo de Palmiste 784,63 59,77 46,86 62,54 58,54 17,60 59,67 94,27 61,82 57,85 57,65 62,00 146,06
Aceite refinado de palma 21 801,95 2 996,73 -- 7 470,84 -- -- -- -- -- -- 11 334,38 -- --
Maiz amarillo duro 73 263,00 5 399,00 9 597,00 4 477,00 4 248,00 7 999,00 2 497,00 10 509,00 3 500,00 6 498,00 6 024,00 3 500,00 9 015,00
Sebo 37 129,99 -- 3 990,25 1 722,37 2 252,41 -- 999,78 1 933,05 3 751,41 12 150,00 5 080,72 5 250,00 --
Aceituna 769,66 7,52 2,11 0,50 186,24 186,63 77,97 124,40 78,17 20,82 27,80 28,50 29,00
Aceite refinado de oliva 214,92 -- -- 4,19 3,85 16,65 57,52 18,50 35,98 19,00 3,07 21,93 34,23
-- = Sin informaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Materia Prima / Insumo Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Pepa de algodón 23 845,43 -- -- -- -- 3 944,47 3 315,53 2 664,99 -- 3 088,00 5 885,70 4 343,88 602,86
Aceite crudo de algodón 8 462,51 4 047,47 197,41 64,74 142,04 813,02 129,08 240,33 1 163,88 240,00 252,33 243,00 929,22
Aceite crudo de palma 114 204,75 7 205,23 9 382,86 9 766,26 7 979,01 9 308,25 5 332,09 8 718,63 11 354,73 10 335,92 13 668,23 12 243,82 8 909,73
Aceite crudo de pescado 32 338,59 3 500,00 4 666,66 2 052,56 2 007,40 1 290,68 1 752,01 3 066,64 3 677,28 3 338,30 2 684,81 1 920,78 2 381,47
Aceite crudo de soya 250 207,98 29 489,84 13 612,95 23 249,35 16 972,61 19 898,52 18 313,58 17 306,06 20 691,07 21 234,88 22 102,79 20 177,42 27 158,91
Aceite crudo de girasol 9 357,15 955,29 1 255,57 491,00 1 158,20 576,27 -- 763,81 816,83 715,00 902,06 960,00 763,12
Aceite crudo de Palmiste 693,33 64,34 42,09 89,03 41,84 57,78 61,28 79,57 43,24 44,00 44,72 48,00 77,44
Aceite refinado de palma 14 542,93 1 488,11 -- 144,83 2 542,68 2 982,43 1 950,25 -- -- -- 537,35 650,00 4 247,28
Sebo 21 826,45 1 827,57 1 512,05 2 106,75 1 760,85 2 025,11 1 897,49 1 756,39 1 803,34 1 694,00 1 762,28 2 050,00 1 630,62
Maiz amarillo duro 66 768,00 6 280,00 5 702,00 6 114,00 5 330,00 5 068,00 5 500,00 4 548,00 5 645,00 5 774,00 5 492,00 5 928,00 5 387,00
Aceituna 761,86 0,12 5,90 0,30 186,24 186,63 77,98 124,40 78,17 20,82 27,80 26,50 27,00
Aceite refinado de oliva 137,55 -- -- 10,62 11,86 4,28 8,11 29,88 11,32 10,13 11,85 21,96 17,540 = Menor a la unidad-- = Sin informaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
(t)
INGRESO DE PRINCIPALES MATERIAS PRIMAS E INSUMOS A LAS PLANTAS, POR MES: AÑO 2011Cuadro N° 4
(t)
Cuadro N° 5UTILIZACIÓN DE PRINCIPALES MATERIAS PRIMAS E INSUMOS, POR MES: AÑO 2011
15
Producción Agroindustrial 2011Aceites y grasas comestibles
Producto Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 323 992,88 28 556,19 20 971,82 29 895,02 24 626,23 27 020,50 24 629,47 24 742,26 30 043,17 29 762,50 28 442,66 28 067,21 27 235,85
Aceite vegetal 228 807,00 21 824,27 14 207,04 22 758,04 17 040,70 18 899,46 16 539,58 17 556,37 21 046,43 21 505,64 19 659,87 18 168,67 19 600,93
Manteca 75 114,26 5 233,47 5 867,31 5 840,01 5 830,30 6 216,56 6 246,56 5 730,66 7 005,40 6 515,37 6 807,28 7 730,16 6 091,19
Margarina 19 800,91 1 492,73 891,57 1 285,72 1 719,21 1 869,81 1 819,10 1 432,03 1 958,90 1 720,11 1 954,98 2 140,50 1 516,25
Aceite de Oliva 270,71 5,72 5,90 11,25 36,02 34,67 24,24 23,19 32,45 21,38 20,53 27,88 27,49Fuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 228 807,00 21 824,27 14 207,04 22 758,04 17 040,70 18 899,46 16 539,58 17 556,37 21 046,43 21 505,64 19 659,87 18 168,67 19 600,93
Ica 9 218,50 772,50 978,50 721,00 463,50 463,50 669,50 721,00 875,50 854,90 978,50 844,60 875,50
Lima 186 940,83 17 913,25 11 137,10 19 109,81 14 194,49 15 267,98 13 339,17 14 330,25 17 652,78 17 781,44 16 013,57 14 336,17 15 864,83
Piura 9 382,26 1 140,55 710,92 1 124,53 336,72 761,79 490,25 613,88 844,90 1 001,94 584,63 904,40 867,74
San Martín 23 265,41 1 997,97 1 380,51 1 802,70 2 045,99 2 406,20 2 040,66 1 891,24 1 673,25 1 867,37 2 083,17 2 083,49 1 992,86Fuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 75 114,26 5 233,47 5 867,31 5 840,01 5 830,30 6 216,56 6 246,56 5 730,66 7 005,40 6 515,37 6 807,28 7 730,16 6 091,19
Ica -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Lima 48 439,37 3 232,46 3 534,46 3 605,95 3 903,76 3 997,56 3 763,29 3 895,32 4 662,58 4 339,70 4 662,11 5 158,64 3 683,55
Piura 3 495,04 273,57 234,32 313,94 114,96 294,26 404,68 296,97 350,75 302,41 314,05 345,20 249,92
San Martín 23 179,85 1 727,44 2 098,53 1 920,12 1 811,58 1 924,74 2 078,59 1 538,37 1 992,06 1 873,26 1 831,12 2 226,32 2 157,72 -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 19 800,91 1 492,73 891,57 1 285,72 1 719,21 1 869,81 1 819,10 1 432,03 1 958,90 1 720,11 1 954,98 2 140,50 1 516,25
Ica -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Lima 19 800,91 1 492,73 891,57 1 285,72 1 719,21 1 869,81 1 819,10 1 432,03 1 958,90 1 720,11 1 954,98 2 140,50 1 516,25
Piura -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
San Martín -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- = Sin informaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Cuadro N° 6PRODUCCIÓN DE ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES POR MES, SEGÚN PRODUCTO ELABORADO:
(t)
Cuadro N° 7
AÑO 2011
(t)
Cuadro N° 8
(t)PRODUCCIÓN DE MANTECA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
(t)
PRODUCCIÓN DE ACEITE VEGETAL POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
PRODUCCIÓN DE MARGARINA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011Cuadro N° 9
16
Producción Agroindustrial 2011Aceites y grasas comestibles
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 270,71 5,72 5,90 11,25 36,02 34,67 24,24 23,19 32,45 21,38 20,53 27,88 27,49
Ica 171,01 5,7 5,9 11,2 13,3 9,5 12,7 8,2 19,3 18,2 16,1 23,4 27,5
Moquegua -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Tacna 99,70 -- -- -- 22,75 25,22 11,49 15,04 13,11 3,20 4,39 4,50 -- -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
VENTA DE ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES POR MES, SEGÚN PRODUCTO ELABORADO: AÑO 2011
Producto Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 278 628,34 24 984,95 18 355,30 24 764,82 20 462,01 21 809,61 22 141,73 22 319,34 25 246,10 26 184,01 25 508,84 23 268,37 23 583,27
Aceite vegetal 184 335,37 18 201,37 11 514,81 17 535,33 13 437,49 14 365,18 14 483,16 14 877,32 16 314,55 17 058,90 16 316,03 13 956,31 16 274,93
Manteca 74 520,10 5 487,99 5 632,05 5 921,64 5 449,37 5 746,36 6 018,65 5 762,35 6 950,75 7 325,62 7 164,21 7 324,75 5 736,37
Margarina 19 481,17 1 284,12 1 184,77 1 288,44 1 554,96 1 682,26 1 605,24 1 645,85 1 950,48 1 776,07 2 006,41 1 958,19 1 544,39
Aceite de Oliva 291,70 11,47 23,67 19,41 20,19 15,82 34,68 33,83 30,33 23,42 22,19 29,11 27,58Fuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 225 022,26 21 567,96 14 584,29 21 048,33 16 736,86 17 786,58 17 521,85 17 965,54 20 037,59 20 847,85 19 843,83 17 588,99 19 492,60
Ica 9 353,59 710,70 669,50 813,70 750,00 824,00 760,14 751,90 746,75 885,80 927,00 741,60 772,50
Lima 183 805,47 17671 11515 17535 13437 14365 14483 14877 16315 17059 16316 13956 16275
Piura 9 262,56 1 071,00 652,91 736,40 657,45 585,62 504,71 623,98 997,10 971,77 750,67 767,21 943,77
San Martín 22 600,64 2 114,80 1 747,07 1 962,90 1 891,93 2 011,78 1 773,84 1 712,34 1 979,19 1 931,38 1 850,14 2 123,87 1 501,40Fuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 74 520,10 5 487,99 5 632,05 5 921,64 5 449,37 5 746,36 6 018,65 5 762,35 6 950,75 7 325,62 7 164,21 7 324,75 5 736,37
Ica -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Lima 48 278,22 3 718,04 3 328,11 3 648,01 3 549,51 3 587,40 3 840,65 3 991,03 4 344,11 4 709,00 4 836,78 4 797,81 3 927,77
Piura 3 591,64 221,99 248,33 283,96 234,15 353,53 302,98 265,06 424,99 344,28 350,20 320,02 242,17
San Martín 22 650,24 1 547,96 2 055,61 1 989,68 1 665,71 1 805,43 1 875,02 1 506,26 2 181,65 2 272,34 1 977,23 2 206,92 1 566,43 -- = Sin informaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Cuadro N° 10
(t)PRODUCCIÓN DE ACEITE DE OLIVA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
Cuadro N° 13VENTA DE MANTECA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
(t)
(t)
Cuadro N° 11
(t)
Cuadro N° 12VENTA DE ACEITE VEGETAL POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
17
Producción Agroindustrial 2011Aceites y grasas comestibles
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 19 481,17 1 284,12 1 184,77 1 288,44 1 554,96 1 682,26 1 605,24 1 645,85 1 950,48 1 776,07 2 006,41 1 958,19 1 544,39
Ica -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Lima 19 481,17 1 284,12 1 184,77 1 288,44 1 554,96 1 682,26 1 605,24 1 645,85 1 950,48 1 776,07 2 006,41 1 958,19 1 544,39
Piura -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
San Martín -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- = Sin informaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 291,70 11,47 23,67 19,41 20,19 15,82 34,68 33,83 30,33 23,42 22,19 29,11 27,58
Ica 166,01 4,72 5,42 11,37 13,15 9,46 10,10 7,49 20,30 17,20 16,11 23,11 27,58
Moquegua -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Tacna 125,69 6,75 18,25 8,04 7,04 6,36 24,58 26,34 10,03 6,22 6,08 6,00 -- -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Cuadro N° 15
(t)VENTA DE ACEITE DE OLIVA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
Cuadro N° 14VENTA DE MARGARINA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
(t)
18
Producción Agroindustrial 2011
19
Producción Agroindustrial 2011
20
Producción Agroindustrial 2011Aceite esencial de limón
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 51 996,52 3 269,26 6 913,27 8 155,54 7 606,06 9 043,54 8 911,10 2 038,47 2 041,57 1 232,15 930,72 737,45 1 117,41
Lambayeque 23 359,75 844,26 2 320,44 3 682,55 3 540,76 4 086,12 4 789,10 2 038,47 858,45 344,85 194,92 192,45 467,41
Piura 28 636,77 2 425,00 4 592,83 4 473,00 4 065,30 4 957,42 4 122,00 -- 1 183,12 887,30 735,80 545,00 650,00 -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 51 883,93 3 236,06 6 911,35 8 141,87 7 514,26 9 081,92 8 914,53 2 038,47 2 144,37 1 144,85 971,42 737,45 1 047,41
Lambayeque 23 269,75 844,26 2 230,44 3 682,55 3 540,76 4 086,12 4 789,10 2 038,47 858,45 344,85 194,92 192,45 467,41
Piura 28 614,18 2 391,80 4 680,91 4 459,32 3 973,50 4 995,80 4 125,43 -- 1 285,92 800,00 776,50 545,00 580,00 -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Producto Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 7 639,78 777,06 441,32 521,42 1 247,01 1 706,52 1 426,80 100,81 491,07 289,51 239,48 187,59 211,19
Aceite esencial de limón 172,03 13,11 24,67 25,42 25,16 22,97 25,55 6,66 10,07 4,46 3,48 3,94 6,54
Cáscara deshidratada de limón 7 467,75 763,95 416,65 496,00 1 221,85 1 683,55 1 401,25 94,15 481,00 285,05 236,00 183,65 204,65
-- = Sin informaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 172,03 13,11 24,67 25,42 25,16 22,97 25,55 6,66 10,07 4,46 3,48 3,94 6,54
Lambayeque 74,14 3,62 8,17 12,81 10,81 4,82 15,14 6,66 3,83 1,25 0,56 1,94 4,54
Piura 97,89 9,48 16,50 12,61 14,36 18,15 10,41 -- 6,24 3,22 2,92 2,00 2,00 -- = Sin información
Fuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
(t)
Cuadro N° 16
(t)
(t)
INGRESO DE LIMÓN PARA LA ELABORACIÓN DE ACEITE ESENCIAL, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
Cuadro N° 17UTILIZACIÓN DE LIMÓN PARA LA ELABORACIÓN DE ACEITE ESENCIAL DE LIMÓN,
PRODUCCIÓN DE ACEITE ESENCIAL DE LIMÓN Y DERIVADOS, SEGÚN TIPO DE PRODUCTO : AÑO 2011
PRODUCCIÓN DE ACEITE ESENCIAL DE LIMÓN, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
Cuadro N° 18
(t)
Cuadro N° 19
21
Producción Agroindustrial 2011Aceite esencial de limón
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 7 467,75 763,95 416,65 496,00 1 221,85 1 683,55 1 401,25 94,15 481,00 285,05 236,00 183,65 204,65
Lambayeque 1 180,95 46,95 119,65 201,70 174,25 184,85 201,25 94,15 96,00 18,35 8,50 8,65 26,65
Piura 6 286,80 717,00 297,00 294,30 1 047,60 1 498,70 1 200,00 -- 385,00 266,70 227,50 175,00 178,00
-- = Sin información
Fuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Producto Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 6 790,08 779,13 414,81 529,29 476,70 1 702,31 1 399,83 93,92 487,26 297,33 227,50 167,20 214,80
Aceite esencial de limón 175,88 9,33 12,21 21,69 24,00 18,81 15,03 14,72 22,26 30,63 -- 7,20 --
Cáscara deshidratada de limón 6 614,20 769,80 402,60 507,60 452,70 1 683,50 1 384,80 79,20 465,00 266,70 227,50 160,00 214,80
-- = Sin informaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 177,88 9,33 12,21 21,69 24,00 18,81 15,03 14,72 22,26 30,63 -- 7,20 2,00
Lambayeque 72,86 -- 0,37 15,09 5,52 5,28 0,18 14,72 22,26 4,23 -- 5,20 --
Piura 105,02 9,33 11,84 6,60 18,48 13,53 14,85 -- -- 26,40 -- 2,00 2,00 -- = Sin información
Fuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 6 614,20 769,80 402,60 507,60 452,70 1 683,50 1 384,80 79,20 465,00 266,70 227,50 160,00 214,80
Lambayeque 1 109,00 52,80 105,60 210,60 158,40 184,80 184,80 79,20 80,00 -- -- -- 52,80
Piura 5 505,20 717,00 297,00 297,00 294,30 1 498,70 1 200,00 -- 385,00 266,70 227,50 160,00 162,00 -- = Sin información
Fuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Cuadro N° 20PRODUCCIÓN DE CÁSCARA DESHIDRATADA DE LIMÓN SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS : AÑO 2011
VENTA DE ACEITE ESENCIAL DE LIMÓN Y DERIVADOS SEGÚN LÍNEA DE PRODUCCIÓN: AÑO 2011
VENTA DE ACEITE ESENCIAL DE LIMÓN SEGÚN UBICACIÓN DE LA PLANTA : AÑO 2011
(t)
Cuadro N° 21
(t)
Cuadro N° 22
(t)
(t)
Cuadro N° 23VENTA DE CÁSCARA DESHIDRATADA DE LIMÓN SEGÚN UBICACIÓN DE LA PLANTA: AÑO 2011
22
Producción Agroindustrial 2011
23
Producción Agroindustrial 2011
24
Producción Agroindustrial 2011Alimentos balanceados
Materia Prima / Insumo Total ene feb mar abr may
Grasa de pescado 39 044,78 2 448,31 3 000,10 3 269,44 3 444,53 2 590,90
Harina de pescado 20 336,18 2 187,16 1 818,92 2 130,37 1 110,06 1 821,23
Maíz amarillo duro 1 522 772,81 133 714,89 95 350,76 119 289,41 108 237,51 130 681,90
Maíz nacional 264 117,40 29 342,66 25 793,41 18 928,26 14 995,28 15 175,69
Maíz importado 1 258 655,41 104 372,23 69 557,35 100 361,15 93 242,23 115 506,21
Melaza 9 280,28 725,12 1 081,96 757,84 578,96 730,53
Sorgo 41 126,12 -- -- -- 3 377,00 1 471,36
Soya Grano 3 137,03 248,63 234,40 234,50 247,70 230,00
Subproducto de trigo 166 182,19 13 185,11 10 686,85 12 373,12 12 393,54 13 463,42
Torta de oleaginosas 749 559,95 49 083,26 38 075,92 69 290,03 63 609,45 51 142,68
Torta de soya 747 767,52 48 967,27 37 964,48 69 130,26 63 515,60 50 975,81
Torta de algodón 1 792,43 115,98 111,44 159,78 93,85 166,88
Polvillo de Arroz 19 068,73 898,41 1 086,73 847,14 802,62 1 857,44
Carbonato de Calcio 38 018,19 3 002,40 2 924,45 3 224,32 2 871,81 2 997,14
Otras -/ 239 144,93 18 679,53 13 724,51 15 917,41 18 133,99 19 902,43
Cuadro N° 24INGRESO DE PRINCIPALES MATERIAS PRIMAS E INSUMOS A LAS PLANTAS POR MES: AÑO 2011
(t)
Materia Prima / Insumo jun jul ago set oct nov dic
Grasa de pescado 3 001,15 3 343,16 2 802,97 3 316,37 2 925,08 3 269,26 5 633,52
Harina de pescado 1 655,18 750,95 1 933,66 2 316,54 1 066,77 1 902,15 1 643,18
Maíz amarillo duro 118 077,39 154 165,78 126 852,84 135 846,94 142 730,42 126 911,44 130 913,55
Maíz nacional 16 712,81 16 466,51 26 425,94 22 746,00 18 930,85 29 709,25 28 890,74
Maíz importado 101 364,58 137 699,28 100 426,90 113 100,94 123 799,56 97 202,19 102 022,80
Melaza 774,65 796,08 775,69 781,08 782,71 701,74 793,94
Sorgo 2 615,43 3 519,98 3 882,58 4 692,77 3 674,94 8 279,19 9 612,88
Soya Grano 321,00 199,20 217,80 297,26 353,50 268,39 284,64
Subproducto de trigo 14 075,53 14 639,85 14 749,05 14 556,89 15 275,45 16 647,37 14 136,01
Torta de oleaginosas 68 034,19 79 063,25 86 166,70 52 820,76 94 685,75 47 832,72 49 755,25
Torta de soya 67 690,26 78 875,32 86 022,00 52 550,98 94 639,13 47 742,42 49 694,00
Torta de algodón 343,93 187,93 144,71 269,78 46,62 90,30 61,25
Polvillo de Arroz 2 352,10 2 225,10 2 000,13 2 210,01 1 808,80 1 768,34 1 211,92
Carbonato de Calcio 3 552,41 2 858,15 3 090,84 3 498,22 3 303,53 3 157,27 3 537,65
Otras -/ 19 248,82 19 434,43 25 292,21 25 626,21 19 372,62 17 796,97 26 015,80 -/ Harina carne, arroz ñelen, harina pollo, follaje seco, torta girasol, carbón vegetal, harina mixta de aves,etc. --= Sin informaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
25
Producción Agroindustrial 2011Alimentos balanceados
(t)
Departamento Procedenci Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
1 522 772,81 133 714,89 95 350,76 119 289,41 108 237,51 130 681,90 118 077,39 154 165,78 126 852,84 135 846,94 142 730,42 126 911,44 130 913,55
Nacional 264 117,40 29 342,66 25 793,41 18 928,26 14 995,28 15 175,69 16 712,81 16 466,51 26 425,94 22 746,00 18 930,85 29 709,25 28 890,74
Importado 1 258 655,41 104 372,23 69 557,35 100 361,15 93 242,23 115 506,21 101 364,58 137 699,28 100 426,90 113 100,94 123 799,56 97 202,19 102 022,80
Piura Total 22 892,76 -- 1 875,55 41,31 3 383,11 1 430,74 1 763,65 1 417,06 2 208,28 4 695,43 -- 2 902,33 3 175,30
Nacional 9 734,44 38,86 60,74 41,31 239,66 -- -- -- 1 013,90 661,61 1 600,74 2 902,33 3 175,30
Importado 16 250,10 1 266,70 1 814,81 -- 3 143,45 1 430,74 1 763,65 1 417,06 1 194,38 4 033,82 185,49 -- --
Lima Total 766 511,24 74 234,07 47 758,92 66 981,60 42 320,66 72 645,43 48 941,93 80 124,87 67 162,71 56 234,42 84 124,34 61 213,29 64 769,00
Nacional 51 974,08 5 552,22 6 933,10 4 514,88 3 527,88 2 641,93 2 721,46 2 679,71 3 673,13 3 222,62 2 620,05 5 130,92 8 756,18
Importado 714 537,16 68 681,85 40 825,82 62 466,73 38 792,77 70 003,50 46 220,47 77 445,16 63 489,58 53 011,80 81 504,29 56 082,38 56 012,82
Ica Total 120 926,65 9 716,74 9 586,91 9 586,85 11 857,14 11 200,80 9 271,21 9 686,16 10 691,54 9 772,41 9 777,91 10 554,55 9 224,42
Nacional 1 710,51 106,90 261,91 206,19 243,14 113,15 83,31 88,76 89,44 147,98 110,91 160,22 98,60
Importado 119 216,14 9 609,84 9 325,00 9 380,66 11 614,00 11 087,66 9 187,90 9 597,40 10 602,10 9 624,43 9 667,00 10 394,33 9 125,82
Lambayeque Total 638,18 -- 119,81 59,66 60,00 -- 179,16 59,72 -- 129,87 -- -- 29,97
Nacional 1 029,34 152,29 119,81 59,66 60,00 178,95 179,16 59,72 59,91 129,87 -- -- 29,97
Importado -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad Total 413 842,98 31 342,78 25 905,04 37 009,40 35 331,52 27 402,28 33 381,57 42 493,37 34 138,58 39 833,05 32 027,16 42 912,41 32 065,81
Nacional 123 042,10 16 034,72 9 613,32 9 016,63 5 987,41 4 867,97 8 059,01 7 353,72 13 547,74 10 602,16 8 510,85 16 616,93 12 831,65
Importado 290 800,88 15 308,07 16 291,72 27 992,77 29 344,11 22 534,31 25 322,56 35 139,66 20 590,84 29 230,89 23 516,31 26 295,49 19 234,17
Ancash Total -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Nacional -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Importado -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ucayali Total 10 458,05 1 518,73 1 095,49 300,78 745,30 915,42 964,89 795,67 723,10 735,36 848,76 1 016,40 798,15
Nacional 10 458,05 1 518,73 1 095,49 300,78 745,30 915,42 964,89 795,67 723,10 735,36 848,76 1 016,40 798,15
Importado -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Huanuco Total 156,89 6,12 6,06 7,38 11,44 14,58 10,72 13,73 15,01 15,49 15,00 18,11 23,27
Nacional 156,89 6,12 6,06 7,38 11,44 14,58 10,72 13,73 15,01 15,49 15,00 18,11 23,27
Importado -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Arequipa Total 118 122,14 9 535,77 1 320,00 541,00 10 367,90 10 472,00 18 895,00 14 132,00 4 580,00 17 220,00 8 958,47 4 440,00 17 660,00
Nacional 271,00 30,00 20,00 20,00 20,00 22,00 25,00 32,00 30,00 20,00 32,00 10,00 10,00
Importado 117 851,14 9 505,77 1 300,00 521,00 10 347,90 10 450,00 18 870,00 14 100,00 4 550,00 17 200,00 8 926,47 4 430,00 17 650,00
Cusco Total 390,00 50,00 40,00 40,00 40,00 40,00 45,00 45,00 45,00 45,00 -- -- --
Nacional 525,00 50,00 40,00 40,00 40,00 40,00 45,00 45,00 45,00 45,00 45,00 45,00 45,00Importado -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Tacna Total 1 432,75 1,80 168,74 218,00 300,60 0,38 0,75 0,90 200,98 120,45 120,60 120,90 178,66
Nacional 1 432,75 1,80 168,74 218,00 300,60 0,38 0,75 0,90 200,98 120,45 120,60 120,90 178,66Importado -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Loreto Total 15 187,47 2 136,05 1 694,99 679,87 446,35 1 470,70 1 788,28 944,24 1 130,53 1 204,61 1 286,25 1 156,17 1 249,42
Nacional 15 187,47 2 136,05 1 694,99 679,87 446,35 1 470,70 1 788,28 944,24 1 130,53 1 204,61 1 286,25 1 156,17 1 249,42Importado -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
San Martín Total 45 714,81 3 474,80 5 292,96 3 666,30 3 166,55 4 708,71 2 595,89 4 166,56 5 633,00 5 697,04 3 491,20 2 364,41 1 457,38
Nacional 45 714,81 3 474,80 5 292,96 3 666,30 3 166,55 4 708,71 2 595,89 4 166,56 5 633,00 5 697,04 3 491,20 2 364,41 1 457,38Importado -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Madre de Dios Total 2 880,97 240,17 486,29 157,26 206,95 201,90 239,35 286,50 264,21 143,82 249,49 167,86 237,17
Nacional 2 880,97 240,17 486,29 157,26 206,95 201,90 239,35 286,50 264,21 143,82 249,49 167,86 237,17
Importado -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- ---- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Cuadro N° 25INGRESO DE MAÍZ AMARILLO DURO DE ORIGEN NACIONAL E IMPORTADO POR MES,
Total
Total Nacional + Importado
SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
26
Producción Agroindustrial 2011Alimentos balanceados
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 52 924 3 590 4 386 3 822 3 377 1 471 2 615 3 520 3 883 4 693 3 675 8 279 9 613
Lima 35 912 3 590 4 386 3 822 3 377 1 471 2 444 2 281 2 493 3 054 2 221 2 712 4 060
Ica 8 745 -- -- -- -- -- 171 1 149 1 360 1 609 1 454 1 509 1 493
Lambayeque 149 -- -- -- -- -- -- 90 30 30 -- -- --
La Libertad 8 118 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- 4 058 4 060
Ancash -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Arequipa -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Cusco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ucayali -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Tacna -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Loreto -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
San Martín -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Madre de Dios -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 3 137 249 234 235 248 230 321 199 218 297 354 268 285
Lima -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ica -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Lambayeque -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad 1 926 142 152 143 173 114 204 112 132 188 179 190 199
Ancash -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Arequipa -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Cusco 314 25 26 25 26 25 25 25 25 26 28 28 30
Ucayali 11 2 -- -- -- -- -- -- -- 1 1 0 7
Tacna -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Loreto 122 6 8 7 9 11 12 8 11 12 10 20 9
San Martín 764 74 49 60 40 80 80 55 50 70 137 30 40
Madre de Dios -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
INGRESO DE SOYA GRANO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011(t)
Cuadro N° 26INGRESO DE SORGO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
(t)
Cuadro N° 27
27
Producción Agroindustrial 2011Alimentos balanceados
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 166 182,19 13 185,11 10 686,85 12 373,12 12 393,54 13 463,42 14 075,53 14 639,85 14 749,05 14 556,89 15 275,45 16 647,37 14 136,01
Lima 56 027,39 4 804,87 4 786,51 4 822,38 4 723,89 4 397,14 4 594,16 4 121,22 4 710,73 4 567,98 4 276,86 5 185,02 5 036,65
Ica 11 601,25 978,92 852,53 651,46 680,73 857,73 835,00 918,84 1 145,84 1 086,60 1 160,13 1 232,80 1 200,67
Huanuco 18,88 1,64 1,00 1,85 2,39 2,22 1,00 0,41 1,06 1,11 2,54 2,33 1,33
Cusco 70,06 2,14 2,92 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 6,00 8,00 10,00 11,00
Lambayeque 3 784,87 343,20 247,80 271,56 280,00 346,02 386,68 370,57 187,33 321,47 394,72 351,13 284,39
La Libertad 83 437,78 6 283,16 3 739,65 5 847,45 5 947,51 6 841,64 7 024,35 8 381,92 7 948,24 7 961,95 8 370,65 8 317,88 6 773,39
Ancash -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ucayali 192,30 17,60 19,30 21,20 21,20 17,50 16,30 13,00 11,30 12,70 13,50 13,00 15,70
Arequipa 9 940,60 665,42 936,00 642,70 643,59 902,88 1 103,40 764,19 681,11 463,42 988,01 1 418,62 731,26
Tacna 772,50 54,15 71,15 70,00 64,25 62,50 92,35 42,00 41,20 94,45 47,60 81,25 51,60
Loreto 23,02 -- -- 1,00 9,98 -- -- -- -- 6,01 -- -- 6,03
San Martín 313,54 34,00 30,01 38,52 15,00 30,80 17,29 22,70 17,24 35,20 13,45 35,33 24,00
Madre de Dios -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 20 336,18 2 187,16 1 818,92 2 130,37 1 110,06 1 821,23 1 655,18 750,95 1 933,66 2 316,54 1 066,77 1 902,15 1 643,18
Lima 2 443,33 163,23 394,22 182,94 29,67 24,50 77,60 69,47 517,26 425,99 160,13 73,27 325,05
Ica 21,45 2,60 1,50 1,25 1,50 1,50 1,50 1,50 1,00 4,00 1,50 1,80 1,80
Huànuco 10,06 0,44 0,54 0,73 0,81 0,77 0,53 0,78 0,86 0,87 1,20 1,33 1,21
Lambayeque 2 542,04 191,51 150,00 154,44 120,00 197,78 155,94 215,41 312,55 346,10 249,15 190,09 259,08
La Libertad 12 814,31 1 668,49 1 089,78 1 514,27 751,00 1 392,46 1 208,00 250,76 955,49 1 237,56 475,64 1 458,03 812,84
Ancash -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ucayali 554,21 53,19 59,56 63,53 47,71 48,44 45,54 35,10 31,10 36,90 54,20 34,20 44,75
Arequipa 585,38 -- 10,00 129,15 14,00 55,00 30,10 69,40 13,50 124,18 -- 61,36 78,69
Tacna 109,89 -- 25,00 -- 25,00 -- -- 20,00 -- 28,00 -- -- 11,89
Cusco 20,00 20,00 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Loreto 417,44 12,74 14,62 15,52 40,63 39,52 43,01 39,99 42,66 43,90 45,53 38,56 40,79
San Martín 594,37 47,92 72,20 48,75 59,50 47,75 56,85 39,55 40,65 47,50 42,00 43,50 48,20
Madre de Dios 223,69 27,04 1,50 19,78 20,25 13,52 36,12 9,00 18,60 21,55 37,43 -- 18,90 -- = Sin Información Fuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Cuadro N° 28INGRESO DE SUB PRODUCTO DE TRIGO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
(t)
Cuadro N° 29INGRESO DE HARINA DE PESCADO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
(t)
28
Producción Agroindustrial 2011Alimentos balanceados
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 39 044,78 2 448,31 3 000,10 3 269,44 3 444,53 2 590,90 3 001,15 3 343,16 2 802,97 3 316,37 2 925,08 3 269,26 5 633,52
Lima 15 605,70 853,88 865,13 1 598,09 1 022,00 1 225,39 1 273,44 1 477,62 1 246,35 1 335,98 1 320,89 1 697,94 1 689,00
Piura 1 250,82 58,90 89,49 90,30 120,17 120,00 89,86 89,89 90,57 118,14 146,96 88,22 148,32
Ica 3 812,12 383,80 209,83 234,29 287,20 245,00 380,00 357,00 321,00 331,00 344,00 346,00 373,00
Lambayeque 886,81 77,86 79,00 60,27 65,00 60,85 89,06 30,73 86,94 104,19 91,61 87,42 53,88
La Libertad 16 904,23 1 052,04 1 703,04 1 231,94 1 897,85 896,45 1 121,53 1 338,47 1 003,87 1 363,56 975,13 998,69 3 321,71
Ucayali 258,68 21,33 21,53 26,44 30,09 15,97 22,00 16,22 21,21 25,27 18,70 17,57 22,35
Huanuco 0,73 -- -- -- -- -- -- -- -- -- 0,16 0,28 0,29
Arequipa -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Tacna -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Loreto 9,02 0,50 0,60 1,20 0,70 0,80 1,05 0,70 0,60 0,70 0,65 0,82 0,70
San Martín 316,68 -- 31,49 26,92 21,54 26,45 24,22 32,53 32,43 37,54 26,99 32,33 24,28
Madre de Dios -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 747 767,52 48 967,27 37 964,48 69 130,26 63 515,60 50 975,81 67 690,26 78 875,32 86 022,00 52 550,98 94 639,13 47 742,42 49 694,00
Lima 362 997,85 22 441,19 14 629,55 35 055,09 36 493,36 15 515,46 35 754,55 40 513,48 53 128,59 15 549,69 53 373,85 22 817,59 17 725,46
Piura 12 028,14 691,24 762,77 744,69 779,61 849,91 1 189,44 835,53 1 219,51 1 076,60 1 362,07 1 253,10 1 263,67
Ica 52 169,81 4 462,28 3 713,26 4 270,64 4 019,66 3 393,87 4 740,61 5 217,50 4 550,12 5 061,96 4 495,63 4 813,76 3 430,53
Lambayeque 5 821,46 449,14 389,65 418,48 420,00 423,75 475,63 558,41 659,34 393,00 457,09 598,71 578,26
La Libertad 233 292,14 15 134,43 12 590,74 21 772,67 16 638,95 23 730,88 18 374,40 23 194,95 21 619,45 22 743,86 26 162,63 13 048,61 18 280,58
Ancash -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Huànuco 31,74 1,33 1,76 2,23 2,48 2,89 1,43 2,29 2,58 2,61 3,57 3,88 4,69
Ucayali 4 184,24 418,94 182,81 418,69 211,86 542,77 337,68 392,62 345,42 384,32 243,61 429,97 275,56
Arequipa 50 168,71 3 006,56 3 746,74 4 492,84 2 786,43 4 191,90 4 919,70 5 822,58 2 341,02 4 776,99 6 086,56 2 376,39 5 621,00
Cusco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Tacna 536,42 69,70 69,10 71,50 0,60 30,60 90,50 0,90 0,70 60,61 0,60 81,26 60,35
Loreto 7 104,37 818,62 500,03 457,17 686,67 555,41 391,11 752,51 417,33 662,29 765,54 510,87 586,82
San Martín 18 111,17 1 369,74 1 362,05 1 322,21 1 427,98 1 620,75 1 297,69 1 504,47 1 573,45 1 705,53 1 519,91 1 748,29 1 659,11
Madre de Dios 1 321,48 104,13 16,01 104,05 48,02 117,62 117,52 80,09 164,49 133,52 168,07 60,00 207,96 -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
(t)
INGRESO DE GRASA DE PESCADO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011(t)
Cuadro N° 31INGRESO DE TORTA DE SOYA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
Cuadro N° 30
29
Producción Agroindustrial 2011Alimentos balanceados
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 1 792,43 115,98 111,44 159,78 93,85 166,88 343,93 187,93 144,71 269,78 46,62 90,30 61,25
Lima 63,91 -- -- -- 31,98 -- -- 31,93 -- -- -- -- --
Ica 266,41 20,27 12,35 29,56 22,05 33,45 22,80 20,30 17,58 17,60 16,90 25,30 28,25
Huànuco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Lambayeque -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La libertad 721,25 60,86 60,99 6,62 3,82 4,01 77,89 100,65 91,63 222,08 29,72 30,00 33,00
Ancash -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Arequipa 740,86 34,85 38,10 123,60 36,00 129,42 243,24 35,05 35,50 30,10 -- 35,00 --
Tacna -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Loreto -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ucayali -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
San Martín -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Madre de Dios -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 9 280,28 725,12 1 081,96 757,84 578,96 730,53 774,65 796,08 775,69 781,08 782,71 701,74 793,94
Lima 4 661,07 371,45 463,56 414,55 266,77 420,88 387,39 426,03 392,64 422,50 370,71 295,01 429,61
Ica 240,24 38,57 20,05 23,41 24,70 23,00 31,40 25,70 17,00 6,10 10,10 11,00 9,20
Lambayeque 209,98 -- 30,57 -- -- 28,78 29,82 30,64 30,00 -- 30,71 29,46 --
La Libertad 4 168,08 315,01 567,78 319,85 287,36 257,76 326,00 313,59 336,01 352,44 371,05 366,15 355,09
Huanuco 0,90 0,09 -- 0,03 0,14 0,12 0,04 0,12 0,04 0,04 0,14 0,12 0,04
Ancash -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Arequipa -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Tacna -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Loreto -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
San Martín -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Madre de Dios -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Cuadro N° 33INGRESO DE MELAZA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
(t)
Cuadro N° 32INGRESO DE TORTA DE ALGODÓN POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
(t)
30
Producción Agroindustrial 2011Alimentos balanceados
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 19 068,73 898,41 1 086,73 847,14 802,62 1 857,44 2 352,10 2 225,10 2 000,13 2 210,01 1 808,80 1 768,34 1 211,92
Lima 1 004,49 63,21 36,46 7,90 39,96 80,66 117,02 156,81 51,44 170,70 141,73 87,34 51,27
Ica 7 059,99 14,31 2,25 8,91 1,78 995,43 1 129,70 811,46 881,42 752,65 1 064,18 1 008,68 389,22
Piura -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Lambayeque 576,84 62,80 126,31 -- -- 59,72 59,72 89,63 -- 90,17 28,85 -- 59,64
La Libertad 7 022,20 465,09 651,88 547,85 451,10 408,95 771,36 846,62 799,47 828,60 336,58 447,03 467,69
Ancash -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ucayali 284,79 52,80 25,00 28,80 31,80 23,80 21,47 16,25 17,39 16,10 16,50 16,64 18,24
Huanuco 14,03 0,17 1,00 0,30 0,93 1,01 0,98 1,53 1,53 1,53 1,32 1,77 1,96
Arequipa 293,47 12,51 -- 30,32 -- 41,50 -- 58,52 43,89 106,73 -- -- --
Tacna -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Loreto 217,99 17,35 17,80 18,50 18,28 23,55 19,93 19,45 15,59 14,83 15,77 17,31 19,63
San Martín 2 594,93 210,18 226,03 204,57 258,77 222,83 231,91 224,83 189,40 228,70 203,87 189,57 204,28
Madre de Dios -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- = Sin InfiormaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 38 018,19 3 002,40 2 924,45 3 224,32 2 871,81 2 997,14 3 552,41 2 858,15 3 090,84 3 498,22 3 303,53 3 157,27 3 537,65
Lima 15 232,85 1252 1224 1327 1223 1179 1312 1149 1208 1351 1369 1322 1317
Piura 491,53 34,21 35,99 -- 38,18 35,43 34,20 65,99 36,60 69,16 41,59 67,86 32,34
Ica 10 040,76 766,00 800,00 715,50 798,65 766,55 880,55 766,48 855,42 1 052,42 959,84 799,81 879,55
Huànuco 6,18 0,09 0,09 0,25 0,58 0,65 0,51 0,67 0,55 0,55 0,75 0,78 0,72
Lambayeque 315,87 -- 29,68 30,26 32,00 30,26 30,09 60,69 -- 30,98 30,03 31,85 10,04
La Libertad 3 629,60 331,08 234,29 322,27 289,46 315,01 301,31 251,41 298,66 327,34 300,59 316,64 341,55
Arequipa 5 124,30 359,60 419,13 549,65 275,03 442,78 670,38 336,02 460,48 368,64 338,17 279,16 625,28
Tacna -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ucayali 289,30 40,50 17,70 44,70 21,00 11,60 22,52 9,40 12,55 32,23 35,30 9,90 31,90
Loreto 416,82 21,35 9,10 28,88 27,82 30,26 47,04 37,11 34,08 36,59 37,41 42,61 64,59
San Martín 2 112,37 188,87 153,40 169,50 166,00 168,00 192,51 168,00 159,00 189,00 148,50 221,31 188,28
Madre de Dios 358,61 9,05 1,32 36,53 -- 18,00 61,56 13,50 25,33 40,00 42,40 64,93 45,99 -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
(t)
INGRESO DE POLVILLO DE ARROZ POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011(t)
Cuadro N° 35INGRESO DE CARBONATO DE CALCIO POR MES, SEGUN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
Cuadro N° 34
31
Producción Agroindustrial 2011Alimentos balanceados
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 239 144,93 18 679,53 13 724,51 15 917,41 18 133,99 19 902,43 19 248,82 19 434,43 25 292,21 25 626,21 19 372,62 17 796,97 26 015,80
Lima 167 669,33 13 344,65 8 580,63 11 224,83 13 924,98 12 928,21 12 350,91 12 217,22 18 231,10 17 818,93 14 342,71 12 598,47 20 106,70
Piura -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ica 20 897,12 2 161,22 1 824,26 1 536,85 1 480,90 1 827,81 1 676,06 1 593,82 1 687,59 1 967,92 1 861,19 1 474,62 1 804,89
Huánuco 3,71 0,95 0,13 0,74 0,25 0,21 0,15 0,13 0,07 0,05 0,45 0,27 0,32
Lambayeque 7 208,10 448,58 658,08 511,20 515,00 603,20 834,44 751,43 455,63 719,03 486,72 555,52 669,28
La Libertad 30 481,71 1 838,50 1 862,91 1 537,22 1 351,90 3 697,28 3 547,02 3 842,96 3 803,20 3 542,97 1 431,10 1 867,39 2 159,25
Ucayali 316,26 24,06 21,42 24,13 47,19 7,72 17,45 12,56 30,02 35,51 27,18 58,19 10,84
Arequipa 7 277,28 573,33 527,78 812,00 500,03 478,91 510,18 560,72 602,30 608,05 721,25 653,78 728,94
Cusco 14,17 3,31 0,86 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00
Tacna 252,69 -- 21,96 24,80 103,24 9,58 65,74 27,37 -- -- -- -- --
Loreto 141,23 10,75 9,78 11,37 11,25 11,80 10,44 12,51 12,26 12,72 12,13 10,98 15,26
San Martín 4 883,33 274,18 216,70 233,28 198,25 336,72 235,45 414,72 469,05 920,04 488,88 576,75 519,33
Madre de Dios -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- = Sin Información -/ incluye harina de carne, arroz, ñelen, harina pollo, follaje seco, torta girasol, carbón vegetal, harina mixta de aves, etc Fuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Cuadro N° 36INGRESO DE OTRAS MATERIAS PRIMAS E INSUMOS POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
(t)
32
Producción Agroindustrial 2011Alimentos balanceados
Grasa de pescado 37 082,78 2 708,30 2 443,40 2 802,32 2 549,60 4 120,77 3 026,66 3 184,78 3 205,23 3 160,35 3 203,24 3 287,87 3 390,25
Harina de pescado 22 728,99 1 637,70 2 218,42 1 640,31 1 763,17 1 775,04 1 968,92 1 891,16 2 145,18 2 092,59 1 996,70 1 919,71 1 680,09
Maìz amarillo duro 1538 271,74 121 484,66 111 595,64 126 704,99 124 498,56 130 950,73 133 458,33 128 018,69 129 664,73 131 164,51 137 215,08 130 217,97 133 297,87
Melaza 9 545,06 801,50 737,23 752,48 974,27 887,48 789,24 758,23 741,54 782,99 791,74 746,30 782,04
Sorgo 33 547,23 -- -- -- 2 830,19 2 404,88 2 560,45 3 526,61 4 393,79 4 094,69 3 946,83 4 548,03 5 241,77
Soya Grano 3 061,44 245,43 244,79 257,66 265,03 254,39 261,80 223,60 246,71 266,52 247,90 269,65 277,96
Subproducto de trigo 160 718,75 11 546,60 10 384,97 14 860,75 13 207,44 13 317,03 13 722,18 13 561,76 13 881,33 13 156,83 14 989,27 15 209,17 12 881,42
Torta de oleaginosas 766 595,67 58 306,13 53 186,36 60 144,79 59 747,22 63 897,01 65 593,05 65 563,82 70 147,68 66 372,02 68 827,38 66 822,27 67 987,95
Torta de algodón 1 984,02 84,37 93,85 132,91 141,08 138,41 171,97 196,05 237,23 269,46 160,60 180,17 177,94
Torta de soya 764 611,64 58 221,77 53 092,52 60 011,88 59 606,14 63 758,60 65 421,09 65 367,77 69 910,45 66 102,56 68 666,78 66 642,10 67 810,00
Polvillo de Arroz 19 346,36 921,95 857,88 1 025,93 891,19 1 989,87 2 091,10 2 254,86 2 277,54 2 086,22 1 669,18 1 896,12 1 384,52
Carbonato de Calcio 36 698,04 2 949,40 2 863,04 3 129,51 2 850,30 3 070,62 3 219,37 3 049,55 3 020,96 3 078,14 3 012,69 3 097,87 3 356,60
Otras 1/ 233 786,18 17 797,12 16 241,77 18 395,40 18 048,41 19 913,66 19 566,32 20 034,71 20 123,60 20 203,40 21 371,34 21 715,25 20 375,20 -/ Incluye harina carne, arroz ñelen, harina pollo, follaje seco, torta girasol, carbón vegetal, harina mixta de aves,etc. -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 1538 271,74 121 484,66 111 595,64 126 704,99 124 498,56 130 950,73 133 458,33 128 018,69 129 664,73 131 164,51 137 215,08 130 217,97 133 297,87
Lima 786 313,40 63 502,97 54 411,70 62 727,54 61 401,51 67 461,05 65 648,98 65 298,35 65 155,44 66 740,15 77 154,94 69 289,60 67 521,17
Huánuco 156,89 6,12 6,06 7,38 11,44 14,58 10,72 13,73 15,01 15,49 15,00 18,11 23,27
Piura 23 373,56 1 629,34 1 493,65 1 528,70 1 639,54 1 724,88 2 374,83 1 888,56 2 429,07 2 299,05 1 075,22 2 624,71 2 666,01
Ica 117 886,84 10 164,66 9 352,96 10 086,86 10 113,23 9 843,22 10 354,38 9 971,68 9 781,39 9 610,28 9 710,06 9 241,17 9 656,95
Lambayeque 1 180,46 157,18 84,16 139,93 145,00 165,58 110,32 70,64 97,43 68,92 46,16 37,50 57,65
La Libertad 404 949,81 31 297,45 30 589,26 33 440,00 34 962,33 34 202,01 35 252,79 33 284,68 35 457,06 35 051,80 33 977,20 33 178,68 34 256,56
Ucayali 9 711,31 846,61 891,76 591,25 999,29 1 076,83 1 010,49 772,53 570,84 516,35 781,91 825,91 827,54
Arequipa 133 242,20 9 186,38 9 649,52 12 774,96 10 147,78 10 944,33 13 822,74 11 825,38 11 224,16 11 524,59 9 051,52 10 003,50 13 087,33
Ancash -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Cusco 556,25 37,30 38,95 40,00 45,00 45,00 50,00 50,00 50,00 50,00 50,00 50,00 50,00
Tacna 1 357,06 17,76 122,81 139,48 111,74 90,32 90,69 88,21 106,35 142,13 123,33 161,90 162,35
Loreto 15 306,83 1 263,42 1 249,49 1 474,50 1 494,45 1 397,35 1 186,98 1 149,43 1 171,10 1 161,16 1 192,45 1 284,67 1 281,84
San Martín 41 770,44 3 173,78 3 362,14 3 572,88 3 235,57 3 800,09 3 362,91 3 393,79 3 417,72 3 790,60 3 855,56 3 315,23 3 490,18
Madre de Dios 2 466,71 201,70 343,19 181,52 191,68 185,48 182,51 211,72 189,15 194,00 181,73 187,01 217,01 -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
nov dicjul ago set octmar abr may junMateria Prima /
InsumoTotal ene feb
Cuadro N° 37UTILIZACIÓN DE PRINCIPALES MATERIAS PRIMAS E INSUMOS POR MES: AÑO 2011
(t)
Cuadro N° 38UTILIZACIÓN DE MAÍZ AMARILLO DURO DE ORIGEN NACIONAL E IMPORTADO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS
AÑO 2011 (t)
33
Producción Agroindustrial 2011Alimentos balanceados
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 44 686,81 4 048,26 3 556,86 3 534,46 2 830,19 2 404,88 2 560,45 3 526,61 4 393,79 4 094,69 3 946,83 4 548,03 5 241,77
Lima 35 630,35 4 048,26 3 552,28 3 534,46 2 830,19 2 404,88 2 560,45 2 369,29 2 805,32 2 639,54 2 349,97 2 777,05 3 758,66
Ica 8 447,00 -- -- -- -- -- -- 1 097,00 1 534,00 1 429,00 1 553,00 1 358,00 1 476,00
Lambayeque 210,33 -- -- -- -- -- -- 60,32 54,47 26,15 43,86 18,43 7,11
La Libertad 399,13 -- 4,58 -- -- -- -- -- -- -- -- 394,55 --
Ancash -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Arequipa -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Tacna -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Loreto -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ucayali -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
San Martín -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Madre de Dios -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 3 061,44 245,43 244,79 257,66 265,03 254,39 261,80 223,60 246,71 266,52 247,90 269,65 277,96
Lima -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ica -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Lambayeque -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad 1 837,14 139,59 160,99 167,34 159,58 137,04 145,44 134,12 158,12 161,24 153,70 158,00 162,00
Ancash -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Arequipa -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Cusco 312,00 25,00 26,00 25,00 26,00 25,00 25,00 25,00 25,00 26,00 26,00 28,00 30,00
Tacna -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Loreto 114,85 6,20 7,76 7,31 8,80 11,60 11,16 8,53 10,20 12,00 9,25 13,00 9,06
Ucayali 4,70 -- -- -- -- 1,90 0,90 1,90 -- -- -- -- --
San Martín 792,75 74,65 50,05 58,02 70,65 78,85 79,30 54,05 53,40 67,28 58,95 70,65 76,90
Madre de Dios -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Cuadro N° 40
Cuadro N° 39UTILIZACIÓN DE SORGO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
(t)
UTILIZACIÓN DE SOYA GRANO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011(t)
34
Producción Agroindustrial 2011Alimentos balanceados
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 160 718,75 11 546,60 10 384,97 14 860,75 13 207,44 13 317,03 13 722,18 13 561,76 13 881,33 13 156,83 14 989,27 15 209,17 12 881,42
Lima 53 524,47 4 897,24 4 171,45 5 117,08 4 952,85 4 222,06 4 215,58 3 898,69 4 282,36 3 988,40 4 630,08 4 681,18 4 467,51
Ica 12 262,84 1 083,13 881,62 885,81 878,96 938,70 923,25 914,67 1 120,00 999,55 1 114,12 1 146,81 1 376,23
Huánuco 20,71 1,64 1,00 1,85 2,39 2,22 1,00 2,24 1,06 1,11 2,54 2,33 1,33
Lambayeque 3 704,61 320,40 243,35 296,61 300,00 341,25 419,15 323,94 238,48 326,25 347,33 298,41 249,45
La Libertad 80 375,26 4 277,17 4 332,97 7 613,92 6 219,93 6 855,70 7 070,45 7 641,34 7 370,59 6 956,27 7 986,55 8 002,37 6 048,01
Ucayali 192,30 17,60 19,30 21,20 21,20 17,50 16,30 13,00 11,30 12,70 13,50 13,00 15,70
Arequipa 9 337,49 831,99 631,93 815,85 750,54 829,01 987,86 687,77 709,67 764,79 724,75 969,06 634,29
Ancash -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Cusco 61,06 2,14 2,92 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 6,00 6,00 6,00 8,00
Tacna 908,31 86,83 72,58 65,97 56,24 72,70 67,43 50,44 102,00 74,79 139,57 61,23 58,53
Loreto 15,59 0,11 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,50 9,90 1,00 1,98 0,30 0,30
San Martín 316,11 28,35 27,55 37,16 20,03 32,60 15,87 24,17 30,98 25,98 22,87 28,48 22,08
Madre de Dios -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 22 728,99 1 637,70 2 218,42 1 640,31 1 763,17 1 775,04 1 968,92 1 891,16 2 145,18 2 092,59 1 996,70 1 919,71 1 680,09
Lima 2 452,87 150,36 184,65 154,47 157,96 222,73 88,64 121,46 316,50 276,29 303,81 210,76 265,26
Ica 20,97 2,44 1,60 1,15 1,21 1,27 1,59 1,69 1,40 1,70 2,64 2,36 1,95
Huánuco 10,06 0,44 0,54 0,73 0,81 0,77 0,53 0,78 0,86 0,87 1,20 1,33 1,21
Lambayeque 3 080,62 228,63 501,43 193,57 195,00 220,29 214,19 201,56 307,78 284,68 265,19 262,32 205,99
La Libertad 14 642,03 1 045,92 1 331,89 1 025,81 1 180,04 1 139,84 1 412,72 1 389,89 1 364,25 1 311,43 1 219,50 1 246,94 973,80
Ancash -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ucayali 562,14 66,55 49,50 73,79 59,82 37,09 54,49 35,34 35,91 37,29 36,02 36,59 39,76
Arequipa 678,07 49,04 61,66 86,94 46,24 27,12 80,15 39,69 18,41 70,53 60,06 55,44 82,80
Cusco 27,14 5,13 2,01 2,00 2,00 2,00 2,00 2,00 2,00 2,00 2,00 2,00 2,00
Tacna 109,38 1,82 10,89 10,72 9,24 11,81 6,69 7,69 6,94 10,85 8,95 11,89 11,89
Loreto 416,60 13,14 15,29 15,29 39,28 40,71 43,52 39,93 42,63 43,11 45,49 37,68 40,54
San Martín 606,91 56,83 57,09 58,05 53,50 52,29 53,38 43,07 42,12 46,95 45,99 48,24 49,41
Madre de Dios 122,19 17,40 1,89 17,81 18,08 19,14 11,01 8,05 6,40 6,90 5,87 4,15 5,49 -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Cuadro N° 42UTILIZACIÓN DE HARINA DE PESCADO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LA PLANTAS: AÑO 2011
(t)
Cuadro N° 41
(t)UTILIZACIÓN DE SUB PRODUCTO DE TRIGO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
35
Producción Agroindustrial 2011Alimentos balanceados
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 37 082,78 2 708,30 2 443,40 2 802,32 2 549,60 4 120,77 3 026,66 3 184,78 3 205,23 3 160,35 3 203,24 3 287,87 3 390,25
Lima 14 913,71 1 008,18 765,62 1 064,92 963,89 1 265,69 1 315,21 1 507,51 1 248,73 1 245,30 1 297,11 1 612,58 1 618,96
Piura 1 247,19 70,78 89,26 95,41 106,50 107,16 116,39 73,95 111,23 112,35 127,13 121,43 115,62
Ica 3 786,13 337,43 258,81 287,22 251,67 281,00 295,00 358,00 362,00 350,00 348,00 341,00 316,00
Lambayeque 824,01 74,61 76,00 36,90 40,00 102,26 64,23 41,47 78,85 100,13 76,42 73,22 59,91
La Libertad 15 717,86 1 178,06 1 208,49 1 263,13 1 137,53 2 317,46 1 189,02 1 150,12 1 357,38 1 295,74 1 304,30 1 088,07 1 228,56
Ucayali 259,54 21,33 21,53 29,17 27,90 20,14 22,58 20,28 15,95 19,36 18,98 18,96 23,36
Huánuco 0,73 -- -- -- -- -- -- -- -- -- 0,16 0,28 0,29
Arequipa -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Tacna -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Loreto 9,02 0,50 0,60 1,20 0,70 0,80 1,05 0,70 0,60 0,70 0,65 0,82 0,70
San Martín 324,61 17,41 23,09 24,38 21,42 26,26 23,18 32,75 30,50 36,76 30,49 31,53 26,85
Madre de Dios -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 764 611,64 58 221,77 53 092,52 60 011,88 59 606,14 63 758,60 65 421,09 65 367,77 69 910,45 66 102,56 68 666,78 66 642,10 67 810,00
Lima 369 533,29 29 194,19 24 703,34 28 858,62 28 720,96 30 722,63 31 805,01 32 465,76 33 159,59 31 198,40 33 023,84 32 396,00 33 284,95
Huánuco 31,74 1,33 1,76 2,23 2,48 2,89 1,43 2,29 2,58 2,61 3,57 3,88 4,69
Piura 11 954,58 752,50 705,36 735,77 787,16 870,55 1 153,12 871,37 1 203,61 1 121,50 1 245,52 1 245,70 1 262,43
Ica 54 975,73 4 741,29 4 188,61 4 264,82 4 110,02 4 364,99 4 498,66 4 877,36 5 115,68 4 835,70 4 754,13 4 828,23 4 396,24
Lambayeque 6 260,17 463,51 597,30 399,12 400,00 545,99 490,43 532,24 598,29 537,49 464,72 598,71 632,37
La Libertad 244 246,32 17 528,41 17 526,47 19 083,33 19 375,01 20 149,10 20 518,51 19 892,48 23 641,94 21 682,90 22 793,14 21 232,47 20 822,56
Ucayali 3 378,43 285,63 303,35 274,98 225,45 488,65 218,52 295,20 195,68 254,67 225,39 288,81 322,08
Arequipa 46 943,18 3 069,17 3 247,81 4 325,19 3 535,32 4 050,01 4 587,19 4 084,69 3 859,93 4 174,69 3 621,31 3 667,28 4 720,58
Ancash -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --Cusco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --Tacna 767,82 292,41 47,07 70,18 38,50 41,48 33,63 27,38 28,70 40,61 37,07 55,62 55,17
Loreto 7 511,30 417,92 410,15 484,95 869,82 861,67 571,45 774,03 515,39 514,16 622,53 834,37 634,89
San Martín 17 897,06 1 371,73 1 342,42 1 434,43 1 441,38 1 560,94 1 407,12 1 473,51 1 503,36 1 636,28 1 777,67 1 401,35 1 546,90
Madre de Dios 1 112,04 103,68 18,87 78,28 100,05 99,72 136,02 71,46 85,69 103,58 97,88 89,67 127,15 -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Cuadro N° 44
UTILIZACIÓN DE GRASA DE PESCADO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
UTILIZACIÓN DE TORTA DE SOYA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
Cuadro N° 43
(t)
36
Producción Agroindustrial 2011Alimentos balanceados
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 1 984,02 84,37 93,85 132,91 141,08 138,41 171,97 196,05 237,23 269,46 160,60 180,17 177,94
Lima 103,58 -- -- -- 13,51 -- -- -- 28,45 23,93 21,48 6,39 9,82
Ica 266,16 20,27 12,35 29,56 22,05 33,45 22,55 20,30 17,58 17,60 16,90 25,30 28,25
Huánuco 11,14 0,78 1,47 0,65 0,17 0,96 0,82 0,97 1,02 1,03 1,05 1,06 1,17
Lambayeque -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad 900,72 23,17 21,77 31,21 38,94 27,03 77,52 101,11 131,14 168,24 91,61 93,00 96,00
Ucayali -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Arequipa 702,43 40,15 58,26 71,49 66,41 76,98 71,08 73,67 59,05 58,66 29,55 54,42 42,71
Ancash -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Tacna -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Loreto -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
San Martín -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Madre de Dios -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 9 545,06 801,50 737,23 752,48 974,27 887,48 789,24 758,23 741,54 782,99 791,74 746,30 782,04
Lima 4 558,51 376,17 360,98 371,31 303,98 435,78 411,17 397,14 366,90 372,42 395,44 366,15 401,08
Ica 240,24 38,57 20,05 23,41 24,70 23,00 31,40 25,70 17,00 6,10 10,10 11,00 9,20
Huánuco 0,95 0,09 0,05 0,03 0,14 0,12 0,04 0,12 0,04 0,04 0,14 0,12 0,04
Lambayeque 253,85 23,04 17,13 17,72 20,00 32,86 36,72 20,91 22,45 19,58 12,52 14,27 16,66
La Libertad 4 491,51 363,63 339,03 340,01 625,45 395,72 309,91 314,36 335,16 384,86 373,54 354,77 355,07
Ancash -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Arequipa -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Tacna -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Loreto -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
San Martín -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Madre de Dios -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Cuadro N° 45
Cuadro N° 46UTILIZACIÓN DE MELAZA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
UTILIZACIÓN DE TORTA DE ALGODON POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t)
(t)
37
Producción Agroindustrial 2011Alimentos balanceados
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 19 346,36 921,95 857,88 1 025,93 891,19 1 989,87 2 091,10 2 254,86 2 277,54 2 086,22 1 669,18 1 896,12 1 384,52
Lima 1 213,07 54,48 23,21 56,11 60,35 89,72 106,24 115,30 102,59 134,65 123,72 274,62 72,10
Ica 7 059,22 14,31 2,25 8,91 1,78 948,43 913,70 891,46 1 001,42 811,35 927,71 947,68 590,22
Huánuco 13,73 0,17 1,00 0,01 0,92 1,01 0,98 1,53 1,53 1,53 1,32 1,77 1,96
Piura -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Lambayeque 582,53 52,80 59,74 46,59 48,00 74,79 70,32 37,45 49,37 54,11 51,35 20,29 17,73
La Libertad 7 222,05 529,34 526,71 636,75 493,13 559,72 691,28 938,72 825,05 809,90 340,73 422,24 448,49
Ancash -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ucayali 263,70 32,13 25,00 28,10 31,10 23,25 20,82 17,95 15,65 17,24 17,58 17,09 17,79
Arequipa 221,58 14,14 7,86 17,34 3,38 33,12 34,60 14,17 42,17 16,67 10,91 9,67 17,55
Tacna -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Loreto 201,43 17,65 19,30 17,47 19,49 20,26 23,22 16,47 19,16 15,02 1,10 13,90 18,39
San Martín 2 569,05 206,95 192,81 214,64 233,05 239,58 229,93 221,82 220,61 225,76 194,76 188,86 200,30
Madre de Dios -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 36 698,04 2 949,40 2 863,04 3 129,51 2 850,30 3 070,62 3 219,37 3 049,55 3 020,96 3 078,14 3 012,69 3 097,87 3 356,60
Lima 14 531,47 1 209,84 1 013,84 1 229,25 1 120,95 1 210,56 1 235,92 1 188,04 1 213,89 1 256,60 1 299,37 1 363,00 1 190,21
Piura 485,92 29,08 27,87 28,68 30,74 32,87 44,51 34,71 55,05 46,96 50,33 52,14 52,99
Huánuco 6,18 0,09 0,09 0,25 0,58 0,65 0,51 0,67 0,55 0,55 0,75 0,78 0,72
Ica 10 011,73 891,14 867,42 801,07 769,35 837,82 878,41 873,17 858,08 851,44 775,96 720,34 887,52
Lambayeque 312,75 22,39 13,33 24,82 26,00 37,09 39,99 30,06 20,12 24,42 24,29 22,51 27,74
La Libertad 3 333,18 292,90 273,25 291,29 280,57 261,50 211,64 198,29 212,56 306,22 287,93 360,42 356,62
Ucayali 278,18 20,43 28,13 32,58 31,02 24,88 25,45 20,10 16,84 19,57 20,69 17,13 21,35
Arequipa 5 067,48 282,64 441,83 508,75 372,59 447,49 539,87 466,84 429,88 352,75 333,36 325,60 565,89
Tacna -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Loreto 386,10 22,64 19,81 20,10 22,79 27,37 58,04 50,46 31,88 30,49 32,31 27,93 42,28
San Martín 2 106,91 163,35 164,07 171,37 177,01 172,85 167,85 174,71 169,25 176,14 176,14 196,29 197,88
Madre de Dios 178,15 14,91 13,40 21,35 18,70 17,54 17,19 12,50 12,87 13,00 11,55 11,73 13,40 -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
(t)
Cuadro N° 48 UTILIZACIÓN DE CARBONATO DE CALCIO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
(t)
Cuadro N° 47 UTILIZACIÓN DE POLVILLO DE ARROZ POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS : AÑO 2011
38
Producción Agroindustrial 2011Alimentos balanceados
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 233 786,18 17 797,12 16 241,77 18 395,40 18 048,41 19 913,66 19 566,32 20 034,71 20 123,60 20 203,40 21 371,34 21 715,25 20 375,20
Lima 162 329,05 12 427,79 11 226,08 13 275,99 13 865,06 13 901,09 12 867,55 13 206,00 13 523,03 12 212,38 15 655,30 15 614,52 14 554,28
Piura -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ica 21 092,64 2 209,06 1 921,61 1 842,83 1 487,03 1 481,14 1 717,70 1 705,28 1 770,55 1 846,21 1 789,61 1 741,06 1 580,56
Huánuco 3,71 0,95 0,13 0,74 0,25 0,21 0,15 0,13 0,07 0,05 0,45 0,27 0,32
Lambayeque 7 193,02 575,57 647,15 480,14 480,00 776,17 730,39 633,12 457,13 770,24 416,49 555,52 671,12
La Libertad 29 850,22 1 563,02 1 629,19 1 835,74 1 268,18 2 838,77 3 248,77 3 220,89 3 294,71 4 178,68 2 135,55 2 435,17 2 201,56
Ucayali 358,55 26,70 28,11 30,34 31,04 31,23 25,51 27,33 19,23 19,98 28,37 58,19 32,53
Arequipa 7 390,54 605,25 548,45 660,16 579,04 616,31 611,44 598,40 557,74 594,50 624,56 668,88 725,81
Cusco 14,17 3,31 0,86 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00
Tacna 252,69 -- 21,96 24,80 103,24 9,58 65,74 27,37 -- -- -- -- --
Loreto 181,51 9,82 9,35 9,67 12,05 11,39 18,11 20,29 20,30 21,04 17,75 10,98 20,77
San Martín 5 120,08 375,65 208,88 234,00 221,53 246,79 279,96 594,91 479,85 559,32 702,27 629,68 587,26
Madre de Dios -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -/Incluye: Torta girasol, carbón vegetal, harina mixta de aves, metionina, bicatbonato de sodio, vitaminas, afrecho de cebada, ñelen de arroz, carbonato granulado y heno de alfalfa. -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Producto Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 2863 314,57 225 922,62 208 132,14 233 949,30 224 147,24 244 067,68 242 439,72 243 416,43 247 315,14 249 338,65 248 914,42 246 435,35 249 235,89
Aves carne 1795 949,01 146 642,30 132 124,44 148 035,56 142 252,29 155 498,30 150 502,51 149 909,64 150 504,73 151 191,92 153 212,13 153 841,03 162 234,17
Aves Postura / Reprod 583 539,66 46 208,46 42 971,70 47 322,63 46 280,69 49 259,12 49 510,31 49 341,53 51 003,74 51 253,89 51 109,33 49 695,34 49 582,93
Vacunos 103 869,50 9 201,37 8 304,37 7 918,50 7 489,18 7 995,96 8 728,84 8 453,19 9 049,29 8 925,36 9 206,60 9 718,72 8 878,13
Porcinos 110 923,89 7 952,85 7 902,63 9 440,89 8 812,87 9 289,63 9 120,25 9 100,73 9 529,84 9 890,24 10 073,78 9 675,10 10 135,06
Pavos y patos 56 316,05 2 102,57 2 149,07 2 615,72 3 131,02 3 614,05 4 927,60 6 032,16 6 906,20 7 805,07 7 208,77 6 121,79 3 702,03
Otros 212 716,48 13 815,07 14 679,94 18 616,00 16 181,20 18 410,63 19 650,23 20 579,18 20 321,32 20 272,17 18 103,81 17 383,37 14 703,57Fuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS POR MES SEGÚN PRODUCTO ELABORADO: AÑO 2011
AÑO 2011
(t)
Cuadro N° 49UTILIZACIÓN DE OTRAS MATERIAS PRIMAS E INSUMOS POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS:
(t)
Cuadro N° 50
39
Producción Agroindustrial 2011Alimentos balanceados
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 1795 949,01 146 642,30 132 124,44 148 035,56 142 252,29 155 498,30 150 502,51 149 909,64 150 504,73 151 191,92 153 212,13 153 841,03 162 234,17
Lima 1021 082,07 87 119,76 74 339,10 83 687,99 81 539,87 88 503,70 82 477,02 84 372,99 84 568,77 84 823,39 89 389,60 88 635,77 91 624,10
Piura 39 204,00 2 550,00 2 382,00 2 448,00 2 628,00 2 805,00 3 777,00 2 913,00 3 897,00 3 663,00 3 777,00 4 152,00 4 212,00
Ica 5 695,53 712,30 815,87 606,34 551,96 313,56 359,81 310,31 285,55 488,88 393,98 476,36 380,62
Huánuco 120,85 1,28 0,28 4,31 10,10 12,62 10,67 11,80 11,95 13,69 12,58 13,65 17,94
Lambayeque 7 289,31 643,26 548,00 393,43 400,00 702,97 565,16 561,67 570,00 715,79 756,31 727,68 705,06
La Libertad 488 955,55 38 944,02 36 798,06 39 826,53 39 090,39 43 123,92 40 626,63 40 784,05 41 552,15 41 329,30 41 106,63 42 336,86 43 437,03
Ucayali 12 876,39 1 163,36 1 168,10 1 039,08 1 209,54 1 312,16 1 033,46 1 055,16 1 020,49 1 081,08 1 019,01 864,95 910,01
Arequipa 152 182,83 10 343,98 10 793,36 14 327,82 11 581,58 12 849,34 15 940,14 14 148,12 12 730,24 12 639,34 10 592,82 11 050,99 15 185,10
Ancash -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Cusco 983,97 90,00 76,97 77,00 80,00 80,00 80,00 80,00 80,00 85,00 85,00 85,00 85,00
Tacna 1 590,32 145,56 142,56 170,00 174,64 166,30 168,80 98,36 107,02 104,52 104,52 104,52 103,52
Loreto 23 821,67 1 784,54 1 754,35 2 104,46 2 099,37 1 964,29 2 194,62 1 938,63 2 144,04 2 222,72 1 704,40 1 924,51 1 985,76
San Martín 40 247,00 2 989,80 3 107,30 3 214,70 2 746,55 3 525,65 3 108,50 3 465,45 3 386,15 3 870,00 4 128,00 3 310,80 3 394,10
Madre de Dios 1 899,53 154,45 198,50 135,90 140,31 138,79 160,70 170,10 151,37 155,22 142,30 157,95 193,94 -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 583 539,66 46 208,46 42 971,70 47 322,63 46 280,69 49 259,12 49 510,31 49 341,53 51 003,74 51 253,89 51 109,33 49 695,34 49 582,93
Lima 216 275,82 17 844,81 15 847,22 18 037,57 17 941,58 18 327,42 18 542,51 17 767,72 17 910,21 18 950,83 18 529,90 18 433,86 18 142,20
Ica 216 439,35 16 485,60 15 339,72 16 721,81 16 205,33 18 699,52 18 352,20 19 579,23 20 074,52 19 175,98 19 281,18 18 607,22 17 917,04
Huánuco 26,26 0,03 0,11 0,16 1,43 1,04 2,84 1,63 3,20 5,14 2,02 3,20 5,47
Lambayeque 36,49 0,58 12,53 1,00 1,00 1,60 6,04 0,20 1,00 2,52 1,08 1,72 7,22
La Libertad 105 114,49 8 550,56 8 546,54 8 512,38 8 373,45 8 333,74 8 584,27 8 348,33 9 271,18 9 036,73 9 470,76 8 760,61 9 325,94
Ucayali 3 167,70 201,10 160,80 377,30 362,02 353,80 309,53 211,60 204,70 238,65 251,30 247,35 249,55
Arequipa 16 338,90 1 075,90 1 160,30 1 527,50 1 218,20 1 248,40 1 586,00 1 273,50 1 365,30 1 618,30 1 388,00 1 348,60 1 528,90
Tacna 239,12 24,24 24,24 12,20 20,20 12,24 12,24 24,52 20,12 24,28 20,20 24,28 20,36
Loreto 469,46 9,30 3,27 5,00 41,88 44,47 47,50 44,45 58,50 67,59 62,79 41,77 42,94
San Martín 25 038,70 1 980,34 1 854,79 2 092,73 2 098,32 2 195,25 2 036,49 2 025,42 2 059,67 2 101,06 2 069,79 2 195,91 2 328,95
Madre de Dios 393,37 36,00 22,18 34,98 17,28 41,65 30,70 64,93 35,35 32,81 32,32 30,81 14,36Fuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
(t)SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA AVES CARNE POR MES, SEGÚN DEPARTAMENTO: AÑO 2011(t)
Cuadro N° 52PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA AVES POSTURA POR MES,
Cuadro N° 51
40
Producción Agroindustrial 2011Alimentos balanceados
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 103 869,50 9 201,37 8 304,37 7 918,50 7 489,18 7 995,96 8 728,84 8 453,19 9 049,29 8 925,36 9 206,60 9 718,72 8 878,13
Lima 49 575,63 4 037,36 3 609,31 4 100,53 3 914,39 4 099,82 4 147,94 4 064,35 4 512,56 4 250,23 4 255,30 4 292,26 4 291,60
Ica 10 951,32 952,31 790,46 978,50 872,32 997,18 1 035,65 994,58 924,57 873,46 929,05 833,82 769,43
Huánuco 6,67 0,75 0,66 0,77 0,60 0,38 0,78 0,60 0,28 0,58 0,60 0,38 0,28
Lambayeque 859,84 72,76 33,56 26,16 30,00 99,08 102,84 98,84 100,00 84,20 100,60 59,16 52,64
La Libertad 28 063,06 2 915,45 2 800,80 1 534,06 1 464,00 1 478,00 2 180,90 2 402,97 2 498,17 2 435,58 2 758,22 2 782,45 2 812,46
Ucayali -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Arequipa 13 738,25 1 143,06 989,90 1 232,28 1 155,39 1 269,22 1 208,45 840,74 983,55 1 212,83 1 102,71 1 694,48 905,64
Tacna 674,72 79,68 79,68 46,20 52,48 52,28 52,28 51,12 30,16 68,48 60,12 56,16 46,08
San Martín -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Madre de Dios -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 110 923,89 7 952,85 7 902,63 9 440,89 8 812,87 9 289,63 9 120,25 9 100,73 9 529,84 9 890,24 10 073,78 9 675,10 10 135,06
Lima 67 715,19 4 841,70 4 667,13 5 658,20 5 386,80 5 921,61 5 553,62 5 682,97 6 139,55 5 828,45 5 891,32 6 042,09 6 101,74
Ica 726,65 50,15 51,25 53,25 57,75 59,25 68,00 65,00 62,75 62,75 64,25 64,75 67,50
Huánuco 58,60 6,69 6,13 5,79 5,24 1,81 5,06 5,96 4,23 2,82 6,11 4,75 4,03
Lambayeque 606,10 22,80 34,52 23,40 25,00 46,64 52,40 53,68 55,00 72,44 71,88 78,26 70,08
La Libertad 17 390,12 1 285,72 1 365,51 1 429,28 1 552,22 1 393,32 1 521,55 1 493,15 1 488,45 1 436,57 1 522,16 1 509,64 1 392,55
Ucayali 44,04 5,00 3,00 7,25 8,04 7,50 2,75 1,50 1,50 1,00 2,00 2,25 2,25
Arequipa 16 756,38 1 162,58 1 263,00 1 659,02 1 162,10 1 285,88 1 388,18 1 222,92 1 211,26 1 557,12 1 456,70 1 429,52 1 958,10
Tacna 366,80 16,08 16,08 54,16 20,32 32,56 32,56 36,48 34,32 32,44 32,36 26,32 33,12
Loreto 232,52 17,64 21,18 20,26 16,79 15,64 15,40 17,08 12,54 40,21 34,51 6,66 14,63
San Martín 6 794,18 499,50 469,00 513,50 534,50 503,52 474,16 514,00 502,00 836,00 976,00 497,00 475,00
Madre de Dios 233,30 45,00 5,83 16,79 44,10 21,90 6,57 8,00 18,25 20,44 16,49 13,87 16,06Fuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
(t)
(t)
Cuadro N° 54PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA PORCINOS POR MES,
SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
Cuadro N° 53PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA VACUNOS POR MES,
SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
41
Producción Agroindustrial 2011Alimentos balanceados
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 56 316,05 2 102,57 2 149,07 2 615,72 3 131,02 3 614,05 4 927,60 6 032,16 6 906,20 7 805,07 7 208,77 6 121,79 3 702,03
Lima 55 893,36 2 018,66 2 070,97 2 597,84 3 112,52 3 595,22 4 902,74 6 003,41 6 882,15 7 780,07 7 178,52 6 085,29 3 665,98
Ica -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Huánuco 21,87 -- -- 0,08 0,60 0,83 0,36 0,25 0,05 -- 5,15 8,50 6,05
Lambayeque -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad 400,82 83,92 78,10 17,80 17,90 18,00 24,50 28,50 24,00 25,00 25,10 28,00 30,00
Ancash -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Arequipa -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Tacna -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Loreto -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
San Martín -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Madre de Dios -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 212 716,48 13 815,07 14 679,94 18 616,00 16 181,20 18 410,63 19 650,23 20 579,18 20 321,32 20 272,17 18 103,81 17 383,37 14 703,57
Lima 54 182,26 3 946,36 3 346,77 5 206,83 4 566,13 3 760,64 4 911,17 5 651,15 5 176,30 4 877,40 4 506,86 3 711,16 4 521,50
Ica 393,00 24,00 35,00 30,00 30,00 30,00 24,00 28,00 38,00 35,00 43,00 43,00 33,00
Huánuco 23,31 1,48 1,36 2,92 1,67 1,15 2,30 1,67 3,40 1,15 1,67 1,30 3,25
Lambayeque 18 686,03 1 231,93 1 597,29 1 215,94 1 225,00 1 580,74 1 685,78 1 508,20 1 522,00 1 762,26 1 855,93 1 821,11 1 679,86
La Libertad 136 876,00 8 380,10 9 474,70 11 869,00 10 134,20 12 796,00 12 849,00 13 149,00 13 445,00 13 473,00 11 461,00 11 567,00 8 278,00
Ancash -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Arequipa 2 547,48 231,08 224,64 285,96 224,16 242,04 177,88 240,32 135,72 122,96 235,36 239,40 187,96
Tacna 7,76 0,08 0,08 5,20 -- -- -- 0,80 0,80 0,40 -- 0,40 --
Loreto 0,64 0,04 0,10 0,15 0,05 0,05 0,10 0,05 0,10 -- -- -- --
Ucayali -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
San Martín -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Madre de Dios -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -/ Incluye mercadeo de alimentos para animales diversos: conejos, cuyes, mascotas, ovinos, langostinos, camarones,etc. -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Cuadro N° 55PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA PAVOS Y PATOS POR MES,
(t)SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
Cuadro N° 56PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA OTROS ANIMALES POR MES,
(t)
42
Producción Agroindustrial 2011Alimentos balanceados
Producto Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 2836 910,88 219 162,31 201 788,82 226 871,47 218 704,69 244 737,32 242 132,20 243 163,32 247 237,09 247 181,58 246 272,08 246 701,97 252 958,03
Aves carne 1771 751,92 140 037,27 126 081,53 142 330,94 136 270,05 155 691,27 151 027,38 149 757,46 150 722,86 150 149,13 152 964,98 153 692,50 163 026,55
Aves Postura / Reprod 582 965,73 46 447,85 42 757,98 47 510,15 46 341,67 47 762,98 49 410,98 50 003,18 50 804,85 51 101,47 51 132,20 49 946,82 49 745,62
Vacunos 103 302,83 8 798,63 8 501,84 8 370,59 8 114,04 8 119,87 8 529,60 8 262,90 9 328,22 8 869,07 8 736,76 8 881,94 8 789,38
Porcinos 106 083,70 7 062,87 6 978,40 8 101,68 7 488,09 9 090,14 9 109,79 8 969,46 9 796,08 9 720,98 9 732,82 9 627,43 10 405,96
Pavos y patos 56 279,51 2 105,81 2 111,50 2 663,65 3 166,29 3 534,19 4 918,47 6 079,09 6 895,40 7 756,54 7 218,34 6 133,37 3 696,85
Otros 216 527,19 14 709,88 15 357,57 17 894,46 17 324,57 20 538,87 19 135,98 20 091,22 19 689,68 19 584,40 16 486,99 18 419,92 17 293,67Fuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 1771 751,92 140 037,27 126 081,53 142 330,94 136 270,05 155 691,27 151 027,38 149 757,46 150 722,86 150 149,13 152 964,98 153 692,50 163 026,55
Lima 1021 121,35 87 270,32 74 088,39 83 834,29 81 836,41 88 263,43 82 796,27 84 038,35 84 792,14 84 576,00 89 121,26 88 564,45 91 940,05
Piura 39 104,72 2 522,05 2 381,35 2 492,95 2 606,75 2 768,79 3 774,34 2 954,06 3 837,27 3 570,15 3 828,14 4 050,35 4 318,52
Ica 5 537,25 713,22 818,25 596,22 555,51 317,02 361,60 309,36 310,85 470,38 395,43 480,49 208,95
Huánuco 121,57 1,28 1,00 4,31 10,10 12,62 10,67 11,80 11,95 13,69 12,58 13,65 17,94
Lambayeque 7 324,39 590,01 516,48 459,67 465,00 617,72 558,73 574,57 600,00 711,64 768,67 756,86 705,06
La Libertad 464 382,38 32 844,59 30 994,12 33 805,29 32 481,70 43 567,14 40 441,10 40 877,73 41 325,50 40 838,34 41 289,96 42 220,30 43 696,61
Ucayali 13 437,25 1 104,96 1 093,75 1 011,25 1 239,74 1 558,92 1 475,22 1 082,53 1 033,18 1 083,32 1 009,70 867,46 877,23
Arequipa 152 040,00 10 359,17 10 885,54 14 223,16 11 409,83 12 885,74 16 086,53 14 083,54 12 674,97 12 589,84 10 364,76 11 133,23 15 343,69
Ancash -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Cusco 962,76 82,76 80,00 80,00 80,00 80,00 80,00 80,00 80,00 80,00 80,00 80,00 80,00
Tacna 1 537,68 32,50 146,16 389,10 150,68 30,10 71,18 141,06 189,94 103,44 83,40 92,96 107,16
Loreto 23 491,25 1 404,88 1 764,71 2 085,36 2 139,63 1 904,04 2 188,52 1 976,68 2 159,75 2 118,92 1 852,54 1 816,06 2 080,16
San Martín 40 791,80 2 957,10 3 113,28 3 213,45 3 154,40 3 546,95 3 022,52 3 457,70 3 555,95 3 838,20 4 016,25 3 458,75 3 457,25
Madre de Dios 1 899,53 154,45 198,50 135,90 140,31 138,79 160,70 170,10 151,37 155,22 142,30 157,95 193,94 -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
VENTA DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA AVES CARNE POR MES,
(t)
(t)
Cuadro N° 58
SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
VENTA DE ALIMENTOS BALANCEADOS POR MES, SEGÚN PRODUCTO ELABORADO: AÑO 2011Cuadro N° 57
43
Producción Agroindustrial 2011Alimentos balanceados
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 582 965,73 46 447,85 42 757,98 47 510,15 46 341,67 47 762,98 49 410,98 50 003,18 50 804,85 51 101,47 51 132,20 49 946,82 49 745,62
Lima 217 448,06 17 994,62 15 882,04 18 224,74 17 858,23 18 310,82 18 567,01 18 485,00 17 990,20 18 895,50 18 532,46 18 500,02 18 207,42
Ica 214 571,23 16 577,84 15 253,47 16 644,91 16 228,04 17 128,04 18 156,24 19 381,51 20 136,65 19 234,10 19 183,73 18 738,52 17 908,20
Huánuco 26,26 0,03 0,11 0,16 1,43 1,04 2,84 1,63 3,20 5,14 2,02 3,20 5,47
Lambayeque 34,41 0,58 12,55 2,12 2,00 0,76 2,56 0,20 1,00 1,68 0,40 2,04 8,52
La Libertad 105 138,47 8 551,18 8 373,90 8 584,38 8 539,19 8 435,18 8 625,68 8 457,39 8 958,99 8 902,74 9 517,21 8 767,25 9 425,40
Ucayali 3 156,25 201,35 150,50 377,78 360,93 353,64 309,56 211,56 204,76 238,74 250,98 247,03 249,43
Arequipa 16 338,90 1 075,90 1 160,30 1 527,50 1 218,20 1 248,40 1 586,00 1 273,50 1 365,30 1 618,30 1 388,00 1 348,60 1 528,90
Tacna 266,20 19,24 24,24 31,16 13,36 3,40 4,40 34,04 13,20 21,44 59,40 21,64 20,68
Loreto 473,81 14,58 3,23 5,00 41,79 44,42 47,35 44,41 58,49 67,56 62,64 41,45 42,88
San Martín 25 123,77 1 980,54 1 875,47 2 078,43 2 061,22 2 195,63 2 078,64 2 049,01 2 037,72 2 083,46 2 103,05 2 246,26 2 334,36
Madre de Dios 388,37 32,00 22,18 33,98 17,28 41,65 30,70 64,93 35,35 32,81 32,32 30,81 14,36Fuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Cuadro N° 60
(t)
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 103 302,83 8 798,63 8 501,84 8 370,59 8 114,04 8 119,87 8 529,60 8 262,90 9 328,22 8 869,07 8 736,76 8 881,94 8 789,38
Lima 49 436,27 3 962,33 3 616,37 4 150,19 3 976,08 4 042,60 4 140,80 4 009,59 4 604,92 4 120,06 4 164,41 4 276,74 4 372,19
Ica 10 831,45 899,35 785,90 1 020,50 892,26 1 024,43 1 033,15 853,87 936,58 865,34 928,75 824,97 766,35
Huánuco 6,67 0,75 0,66 0,77 0,60 0,38 0,78 0,60 0,28 0,58 0,60 0,38 0,28
Lambayeque 861,24 60,92 25,00 28,68 30,00 132,84 76,88 82,96 85,00 108,88 108,88 53,00 68,20
La Libertad 28 234,34 2 786,58 2 776,26 1 991,04 2 089,82 1 673,28 2 263,26 2 344,42 2 509,17 2 425,05 2 437,18 2 480,96 2 457,32
Ucayali -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Arequipa 13 158,90 1 077,10 1 217,98 1 050,88 1 089,27 1 245,74 999,89 970,94 1 080,67 1 165,52 957,23 1 229,68 1 074,00
Tacna 773,96 11,60 79,68 128,52 36,00 0,60 14,84 0,52 111,60 183,64 139,72 16,20 51,04
Loreto -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
San Martín -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Madre de Dios -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
VENTA DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA VACUNOS POR MES,
(t)
Cuadro N° 59VENTA DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA AVES POSTURA POR MES,
SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
44
Producción Agroindustrial 2011Alimentos balanceados
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 106 083,70 7 062,87 6 978,40 8 101,68 7 488,09 9 090,14 9 109,79 8 969,46 9 796,08 9 720,98 9 732,82 9 627,43 10 405,96
Lima 67 855,16 4 896,76 4 907,42 5 646,64 5 462,79 5 778,83 5 565,57 5 653,53 6 373,65 5 699,14 5 720,12 5 998,49 6 152,23
Ica 727,88 50,97 50,97 53,62 56,64 62,55 67,35 64,22 62,38 61,47 63,64 66,09 68,00
Huánuco 58,60 6,69 6,13 5,79 5,24 1,81 5,06 5,96 4,23 2,82 6,11 4,75 4,03
Lambayeque 674,32 56,18 42,44 32,68 35,00 49,00 55,96 51,04 55,00 69,92 63,64 87,14 76,32
La Libertad 12 442,36 331,40 155,87 110,56 161,70 1 412,28 1 453,29 1 421,37 1 505,16 1 372,15 1 559,09 1 442,95 1 516,56
Ucayali 43,86 4,50 4,00 7,25 7,70 7,04 2,90 1,42 1,35 1,20 2,00 2,25 2,25
Arequipa 16 695,22 1 151,28 1 301,06 1 610,12 1 148,12 1 238,18 1 427,08 1 201,44 1 222,66 1 562,08 1 366,02 1 469,18 1 998,00
Tacna 401,98 3,92 16,08 78,52 22,00 10,40 22,46 27,92 38,76 73,24 42,32 21,08 45,28
Loreto 230,83 17,68 21,10 20,22 15,79 15,64 15,40 17,07 13,65 41,53 33,89 8,14 10,73
San Martín 6 720,18 498,50 467,50 519,50 529,00 492,52 488,16 517,50 501,00 817,00 859,50 513,50 516,50
Madre de Dios 233,30 45,00 5,83 16,79 44,10 21,90 6,57 8,00 18,25 20,44 16,49 13,87 16,06Fuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Cuadro N° 62
(t)
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 56 279,51 2 105,81 2 111,50 2 663,65 3 166,29 3 534,19 4 918,47 6 079,09 6 895,40 7 756,54 7 218,34 6 133,37 3 696,85
Lima 55 824,01 2 033,84 2 078,65 2 605,62 3 102,67 3 515,36 4 895,14 6 055,39 6 868,19 7 732,50 7 185,98 6 092,87 3 657,80
Ica -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Huánuco 21,87 -- -- 0,08 0,60 0,83 0,36 0,25 0,05 -- 5,15 8,50 6,05
Lambayeque -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad 433,63 71,97 32,85 57,96 63,02 18,00 22,98 23,45 27,16 24,04 27,21 32,00 33,00
Ancash -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Arequipa -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Tacna -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Loreto -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
San Martín -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Madre de Dios -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
VENTA DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA PAVOS Y PATOS POR MES,
Cuadro N° 61
SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
(t)
VENTA DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA PORCINOS POR MES,
45
Producción Agroindustrial 2011Alimentos balanceados
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 216 527,19 14 709,88 15 357,57 17 894,46 17 324,57 20 538,87 19 135,98 20 091,22 19 689,68 19 584,40 16 486,99 18 419,92 17 293,67
Lima 60 809,16 3 973,58 3 954,84 4 911,14 5 150,42 5 139,34 5 497,07 4 880,86 5 928,98 5 198,74 4 663,53 5 284,65 6 226,02
Ica 398,00 24,00 35,00 35,00 30,00 30,00 24,00 28,00 38,00 35,00 43,00 43,00 33,00
Hánuco 23,31 1,48 1,36 2,92 1,67 1,15 2,30 1,67 3,40 1,15 1,67 1,30 3,25
Lambayeque 17 878,26 1 246,79 1 368,62 1 117,50 1 033,00 1 382,66 1 351,11 1 492,88 1 502,00 1 667,39 1 825,24 1 920,32 1 970,76
La Libertad 135 000,11 9 198,87 9 750,10 11 597,61 10 939,97 13 739,22 12 053,29 13 504,50 12 061,37 12 537,32 9 806,86 11 003,00 8 808,00
Ancash -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Arequipa 2 408,90 264,72 246,76 228,00 168,00 246,14 207,76 182,88 154,02 144,36 146,38 167,24 252,64
Tacna 9,00 0,40 0,80 2,16 1,52 0,32 0,40 0,40 1,84 0,44 0,32 0,40 --
Ucayali -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Loreto 0,46 0,05 0,10 0,12 -- 0,03 0,05 0,04 0,07 -- -- -- --
San Martín -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Madre de Dios -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -/ Incluye mercadeo de alimentos para animales diversos: conejos, cuyes, mascotas, ovinos, langostinos, camarones,etc. -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
(t)
Cuadro N° 63
SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO VENTA DE ALIMENTOS BALANCEADOS PARA OTROS ANIMALES POR MES, 2011
46
Producción Agroindustrial 2011
47
Producción Agroindustrial 2011
48
Producción Agroindustrial 2011Arroz
REGI
ÓN/S
UBRE
GIÓN
Tota
lEn
eFe
bM
arAb
rM
ayJu
nJu
lAg
oSe
tOc
tNo
vDi
c
NACI
ONAL
2 62
4 02
8,50
164
246,
6211
5 89
5,71
235
867,
6638
9 70
1,42
268
355,
6732
5 56
7,09
433
461,
2815
8 04
3,01
106
735,
3313
2 55
3,73
122
262,
4117
1 33
8,59
TUM
BES
141
606,
9216
320
,00
289,
00 --
--2
719,
0344
848
,68
20 6
64,3
765
,00
19,5
0 --
2 34
9,00
54 3
32,3
4
PIUR
A38
3 31
5,00
70 5
83,0
015
806
,00
-- --
8 87
9,00
52 0
21,0
014
9 18
8,00
63 6
79,0
0 --
--2
445,
0020
714
,00
LAM
BAYE
QUE
282
166,
009
416,
006
167,
0017
0,00
500,
0014
546
,00
73 7
22,0
016
8 30
2,00
6 95
1,00
-- --
420,
001
972,
00
LA L
IBER
TAD
322
520,
451
564,
0017
812
,00
56 3
87,3
015
8 62
5,80
75 4
72,9
010
378
,60
1 98
1,85
-- --
-- --
298,
00
CAJA
MAR
CA21
6 41
3,28
3 54
2,52
5 69
0,42
15 4
80,1
325
064
,14
20 3
98,1
632
040
,40
12 6
30,5
77
822,
1816
083
,27
33 5
06,6
430
230
,84
13 9
24,0
2
CA
JAM
ARCA
10 8
34,5
51
226,
0030
,00
-- --
196,
005
008,
553
966,
0035
4,00
54,0
0 --
-- --
CH
OTA
28 0
75,0
015
8,00
504,
002
217,
001
563,
002
583,
007
413,
003
971,
001
718,
001
606,
0061
4,00
2 66
9,00
3 05
9,00
JA
ÉN17
7 50
3,73
2 15
8,52
5 15
6,42
13 2
63,1
323
501
,14
17 6
19,1
619
618
,85
4 69
3,57
5 75
0,18
14 4
23,2
732
892
,64
27 5
61,8
410
865
,02
AMAZ
ONAS
282
547,
4311
591
,72
13 3
07,7
217
127
,71
30 1
15,7
534
923
,30
31 6
17,8
831
020
,10
25 5
20,4
526
451
,95
23 9
35,5
421
941
,50
14 9
93,8
1
ANCA
SH36
000
,00
--2
250,
0012
250
,00
14 1
00,0
05
450,
001
950,
00 --
-- --
-- --
--
HUÁN
UCO
33 0
86,0
03
945,
005
787,
004
685,
003
280,
001
873,
001
495,
002
154,
002
469,
002
033,
001
328,
001
582,
002
455,
00
PASC
O2
993,
5422
5,00
718,
0035
7,00
348,
0010
8,00
168,
0026
6,00
331,
5013
4,00
-- --
338,
04
JUNÍ
N6
881,
6560
,50
222,
1063
1,75
1 04
3,40
1 99
2,45
1 56
6,40
769,
2513
4,50
117,
6090
,40
215,
7037
,60
HUAN
CAVE
LICA
-- --
-- --
-- --
-- --
-- --
-- --
--
AREQ
UIPA
257
559,
10 --
2 01
6,44
91 0
25,6
494
216
,39
43 7
46,8
126
553
,83
-- --
-- --
-- --
MOQ
UEGU
A --
-- --
-- --
-- --
-- --
-- --
-- --
TACN
A --
-- --
-- --
-- --
-- --
-- --
-- --
AYAC
UCHO
769,
00 --
85,0
028
1,00
351,
0052
,00
-- --
-- --
-- --
--
APUR
IMAC
-- --
-- --
-- --
-- --
-- --
-- --
--
AB
ANCA
Y --
-- --
-- --
-- --
-- --
-- --
-- --
AN
DAHU
AYLA
S --
-- --
-- --
-- --
-- --
-- --
-- --
CUSC
O2
062,
502,
0025
3,00
73,0
080
9,50
777,
0052
,00
22,0
074
,00
-- --
-- --
PUNO
855,
00 --
--80
,00
213,
0035
1,00
211,
00 --
-- --
-- --
--
SAN
MAR
TÍN
521
838,
2732
243
,20
34 1
87,3
632
712
,38
57 8
95,5
255
207
,43
47 4
67,3
042
232
,20
39 2
82,9
041
362
,14
45 5
91,3
046
932
,45
46 7
24,0
9
LORE
TO10
3 40
3,00
10 4
09,0
06
693,
002
081,
001
749,
001
199,
001
475,
003
772,
007
808,
0013
998
,00
26 0
01,0
014
823
,00
13 3
95,0
0
UCAY
ALI
25 0
13,9
83
269,
282
257,
061
069,
831
300,
1265
4,59
--45
8,94
3 90
4,83
6 53
5,87
2 10
0,85
1 30
7,92
2 15
4,69
MAD
RE D
E DI
OS4
997,
381
075,
402
354,
611
455,
9289
,80
6,00
-- --
0,65
-- --
15,0
0 --
-- =
Sin
Info
rmac
ión
Fuen
te:
Empr
esas
Agr
oind
ustri
ales
Elab
orac
ión:
Min
iste
rio d
e Ag
ricul
tura
-Ofic
ina
de E
stud
ios
Econ
ómic
os y
Est
adís
ticos
-Uni
dad
de E
stad
ístic
a
PROD
UCCI
ÓN D
E AR
ROZ
CÁSC
ARA
POR
MES
, SEG
ÚN D
EPAR
TAM
ENTO
: AÑO
201
1Cu
adro
N°
64
(t)
49
Producción Agroindustrial 2011Arroz
REGI
ÓN/S
UBRE
GIÓN
Tota
len
efe
bm
arab
rm
ayju
nju
lag
ose
toc
tno
vdi
c
NACI
ONAL
1 81
0 57
9,22
113
330,
1779
968
,04
162
748,
6926
8 89
3,98
185
165,
4122
4 64
1,29
299
088,
2810
9 04
9,23
73 6
47,3
891
462
,07
84 3
61,0
611
8 22
3,62
TUM
BES
97 7
08,7
711
260
,80
199,
41 --
--1
876,
1330
945
,59
14 2
58,4
244
,85
13,4
6 --
1 62
0,81
37 4
89,3
1
PIUR
A26
4 48
7,35
48 7
02,2
710
906
,14
-- --
6 12
6,51
35 8
94,4
910
2 93
9,72
43 9
38,5
1 --
--1
687,
0514
292
,66
LAM
BAYE
QUE
194
694,
546
497,
044
255,
2311
7,30
345,
0010
036
,74
50 8
68,1
811
6 12
8,38
4 79
6,19
-- --
289,
801
360,
68
LA L
IBER
TAD
222
539,
111
079,
1612
290
,28
38 9
07,2
410
9 45
1,80
52 0
76,3
07
161,
231
367,
48 --
-- --
--20
5,62
CAJA
MAR
CA14
9 32
5,17
2 44
4,34
3 92
6,39
10 6
81,2
917
294
,26
14 0
74,7
322
107
,88
8 71
5,09
5 39
7,30
11 0
97,4
523
119
,58
20 8
59,2
89
607,
57
CA
JAM
ARCA
7 47
5,84
845,
9420
,70
-- --
135,
243
455,
902
736,
5424
4,26
37,2
6 --
-- --
CH
OTA
19 3
71,7
510
9,02
347,
761
529,
731
078,
471
782,
275
114,
972
739,
991
185,
421
108,
1442
3,66
1 84
1,61
2 11
0,71
JA
ÉN12
2 47
7,58
1 48
9,38
3 55
7,93
9 15
1,56
16 2
15,7
912
157
,22
13 5
37,0
13
238,
563
967,
629
952,
0522
695
,92
19 0
17,6
77
496,
86
AMAZ
ONAS
194
957,
737
998,
299
182,
3311
818
,12
20 7
79,8
724
097
,08
21 8
16,3
421
403
,87
17 6
09,1
118
251
,85
16 5
15,5
215
139
,64
10 3
45,7
3
ANCA
SH24
840
,00
--1
552,
508
452,
509
729,
003
760,
501
345,
50 --
-- --
-- --
--
HUÁN
UCO
22 8
29,3
42
722,
053
993,
033
232,
652
263,
201
292,
371
031,
551
486,
261
703,
611
402,
7791
6,32
1 09
1,58
1 69
3,95
PASC
O2
065,
5415
5,25
495,
4224
6,33
240,
1274
,52
115,
9218
3,54
228,
7492
,46
-- --
233,
25
JUNÍ
N4
748,
3441
,75
153,
2543
5,91
719,
951
374,
791
080,
8253
0,78
92,8
181
,14
62,3
814
8,83
25,9
4
HUAN
CAVE
LICA
-- --
-- --
-- --
-- --
-- --
-- --
--
AREQ
UIPA
177
715,
78 --
1 39
1,34
62 8
07,6
965
009
,31
30 1
85,3
018
322
,14
-- --
-- --
-- --
MOQ
UEGU
A --
-- --
-- --
-- --
-- --
-- --
-- --
TACN
A --
-- --
-- --
-- --
-- --
-- --
-- --
AYAC
UCHO
530,
61 --
58,6
519
3,89
242,
1935
,88
-- --
-- --
-- --
--
APUR
IMAC
-- --
-- --
-- --
-- --
-- --
-- --
--
AB
ANCA
Y --
-- --
-- --
-- --
-- --
-- --
-- --
AN
DAHU
AYLA
S --
-- --
-- --
-- --
-- --
-- --
-- --
CUSC
O1
423,
131,
3817
4,57
50,3
755
8,56
536,
1335
,88
15,1
851
,06
-- --
-- --
PUNO
589,
95 --
--55
,20
146,
9724
2,19
145,
59 --
-- --
-- --
--
SAN
MAR
TÍN
360
068,
4122
247
,81
23 5
89,2
822
571
,54
39 9
47,9
138
093
,13
32 7
52,4
429
140
,22
27 1
05,2
028
539
,88
31 4
58,0
032
383
,39
32 2
39,6
2
LORE
TO71
348
,07
7 18
2,21
4 61
8,17
1 43
5,89
1 20
6,81
827,
311
017,
752
602,
685
387,
529
658,
6217
940
,69
10 2
27,8
79
242,
55
UCAY
ALI
17 2
59,6
52
255,
801
557,
3773
8,19
897,
0845
1,67
--31
6,67
2 69
4,33
4 50
9,75
1 44
9,59
902,
461
486,
73
MAD
RE D
E DI
OS3
448,
1974
2,03
1 62
4,68
1 00
4,58
61,9
64,
14 --
-- --
-- --
10,3
5 --
-- =
Sin
Info
rmac
ión
Fuen
te:
Empr
esas
Agr
oind
ustri
ales
Elab
orac
ión:
Min
iste
rio d
e Ag
ricul
tura
-Ofic
ina
de E
stud
ios
Econ
ómic
os y
Est
adís
ticos
-Uni
dad
de E
stad
ístic
a
(t)PR
ODUC
CIÓN
DE
ARRO
Z PI
LADO
POR
MES
, SEG
ÚN D
EPAR
TAM
ENTO
: AÑO
201
1Cu
adro
N°
65
50
Producción Agroindustrial 2011
51
Producción Agroindustrial 2011
52
Producción Agroindustrial 2011Avena y derivados de cereales
Materia Prima / Insumo Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Avena grano 41 939,81 848,11 1 157,86 6 563,48 4 822,49 7 456,43 1 701,86 2 346,35 1 660,33 1 788,24 10 788,61 1 331,80 1 474,25
Cebada grano 252,78 35,75 25,89 35,49 12,92 20,33 21,17 20,19 15,43 16,05 16,03 17,02 16,53
Cocoa 24,30 -- -- -- -- -- -- 8,29 4,52 2,40 3,90 2,54 2,64
Quinua 707,85 45,20 74,46 61,98 55,51 49,65 51,47 56,44 67,08 52,34 73,11 62,08 58,54
Kiwicha 326,98 41,86 20,42 27,77 21,73 24,82 36,51 32,34 16,48 34,28 25,70 19,00 26,07
Leche en polvo 37,31 1,60 1,16 2,80 3,06 4,87 3,84 3,13 2,29 4,10 3,98 3,84 2,66
Azucar 394,76 48,77 35,30 40,35 51,31 32,37 44,47 27,08 23,52 25,00 24,23 20,67 21,69
Harina de Trigo 149,31 7,90 7,80 13,55 9,80 12,30 23,12 14,92 10,61 11,87 12,67 12,71 12,07
Maca 34,61 1,62 1,11 3,60 2,05 2,84 2,26 3,91 3,46 3,72 4,10 4,73 1,21
Soya 108,68 11,72 8,23 9,77 9,50 9,73 9,49 7,08 8,12 9,06 8,81 8,69 8,48 -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Materia Prima / Insumo Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
41 939,81 848,11 1 157,86 6 563,48 4 822,49 7 456,43 1 701,86 2 346,35 1 660,33 1 788,24 10 788,61 1 331,80 1 474,25
Lima 40 764,20 767,31 1 072,42 6 487,14 4 720,08 7 356,88 1 601,16 2 234,44 1 560,31 1 681,14 10 693,09 1 232,94 1 357,30
Apurimac 105,63 11,70 7,83 8,00 9,12 8,50 9,27 8,94 8,00 9,19 8,90 8,21 7,97
Junin 2,80 0,20 0,20 0,35 0,30 0,35 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20
La Libertad 382,76 14,92 42,83 32,96 40,83 32,65 33,56 38,56 29,13 33,43 23,43 23,11 37,37
Huancavelica 83,40 7,80 7,32 6,55 6,55 7,27 7,34 6,92 6,88 6,84 6,64 6,67 6,62
Ayacucho 53,65 7,88 7,76 1,08 5,03 7,03 1,03 2,52 4,82 5,59 4,30 3,42 3,18
Ancash 302,63 14,70 4,70 4,70 27,00 26,80 33,21 35,22 31,29 31,30 31,40 31,00 31,32
Cusco 39,21 -- -- -- 1,00 2,95 2,61 2,00 2,00 2,85 4,65 8,65 12,50
Puno 205,53 23,60 14,80 22,70 12,58 14,00 13,50 17,55 17,70 17,70 16,00 17,60 17,80 -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Materia Prima / Insumo Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 252,78 35,75 25,89 35,49 12,92 20,33 21,17 20,19 15,43 16,05 16,03 17,02 16,53
Lima -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Apurimac 12,60 1,30 1,00 1,00 1,00 1,00 1,30 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00
Junin -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad 193,95 22,98 23,89 31,96 10,02 16,04 16,04 14,04 11,04 11,10 12,03 13,02 11,81
Huancavelica -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ayacucho 3,30 -- -- 1,50 -- -- -- 1,80 -- -- -- -- --
Ancash 27,53 10,00 -- -- 0,80 0,80 2,32 2,30 2,29 2,30 2,30 2,10 2,32
Cusco 2,50 -- -- -- -- 1,29 0,71 0,05 -- 0,15 -- -- 0,30
Puno 12,90 1,47 1,00 1,03 1,10 1,20 0,80 1,00 1,10 1,50 0,70 0,90 1,10 -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Cuadro N° 66INGRESO DE PRINCIPALES MATERIAS PRIMAS E INSUMOS A LAS PLANTAS POR MES: AÑO 2011
(t)
Cuadro N° 67INGRESO DE AVENA GRANO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LA PLANTA : AÑO 2011
(t)
Cuadro N° 68INGRESO DE CEBADA/MORON POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LA PLANTA : AÑO 2011
(t)
53
Producción Agroindustrial 2011Avena y derivados de cereales
Materia Prima / Insumo Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 37,31 1,60 1,16 2,80 3,06 4,87 3,84 3,13 2,29 4,10 3,98 3,84 2,66
Lima -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Apurimac 5,51 0,50 0,42 0,35 0,20 0,66 0,50 0,45 0,42 0,52 0,51 0,50 0,48
Junin -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad 22,90 -- 0,31 2,00 2,46 3,45 2,42 2,21 1,42 2,46 2,56 2,40 1,23
Huancavelica -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ayacucho 3,60 0,60 -- -- -- 0,30 0,50 -- -- 0,70 0,50 0,50 0,50
Ancash -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Cusco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Puno 5,30 0,50 0,43 0,45 0,40 0,46 0,42 0,47 0,45 0,42 0,41 0,44 0,45 -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Materia Prima / Insumo Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 707,85 45,20 74,46 61,98 55,51 49,65 51,47 56,44 67,08 52,34 73,11 62,08 58,54
Lima 359,12 18,47 43,53 37,21 16,14 19,86 15,88 19,88 43,25 17,78 49,90 41,17 36,05
Apurimac 16,42 1,60 1,20 1,20 1,00 1,20 1,50 1,46 1,50 1,48 1,40 1,38 1,50
Junin -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad 216,99 14,16 25,77 18,90 28,37 17,99 22,74 24,16 11,58 21,25 11,38 9,88 10,83
Huancavelica -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ayacucho 28,71 3,87 1,87 2,10 2,40 2,80 2,58 3,10 2,00 3,70 2,10 1,01 1,19
Ancash 49,69 4,00 -- -- 5,00 4,60 5,65 4,92 4,95 4,95 5,02 5,25 5,35
Cusco 2,67 -- -- -- -- 0,40 0,32 0,01 0,40 0,41 0,41 0,40 0,32
Puno 34,25 3,10 2,10 2,57 2,60 2,80 2,80 2,90 3,40 2,78 2,90 3,00 3,30 -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Materia Prima / Insumo Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 326,98 41,86 20,42 27,77 21,73 24,82 36,51 32,34 16,48 34,28 25,70 19,00 26,07
Lima 127,48 21,85 6,10 11,86 7,27 7,32 17,62 9,74 -- 16,25 9,24 5,74 14,49
Apurimac 31,90 3,00 2,80 2,40 2,80 2,00 2,30 2,50 3,00 2,80 2,70 2,80 2,80
Junin -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad 80,49 5,26 6,37 7,91 5,76 8,85 8,42 8,01 7,53 8,64 7,13 4,11 2,53
Huancavelica -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ayacucho 35,87 6,15 5,15 5,60 0,91 1,91 3,10 7,31 1,01 1,60 1,35 0,99 0,80
Ancash 49,18 5,60 -- -- 5,00 4,50 4,77 4,70 4,70 4,70 5,00 5,10 5,10
Cusco 2,05 -- -- -- -- 0,24 0,30 0,08 0,24 0,29 0,29 0,26 0,35
Puno -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Cuadro N° 69INGRESO DE LECHE EN POLVO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LA PLANTA : AÑO 2011
(t)
Cuadro N° 70INGRESO DE QUINUA POR MES SEGÚN UBICACIÓN DE LA PLANTA : AÑO 2011
(t)
Cuadro N° 71INGRESO DE KIWICHA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LA PLANTA : AÑO 2011
(t)
54
Producción Agroindustrial 2011Avena y derivados de cereales
Materia Prima / Insumo Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 24,30 -- -- -- -- -- -- 8,29 4,52 2,40 3,90 2,54 2,64
Lima 24,30 -- -- -- -- -- -- 8,29 4,52 2,40 3,90 2,54 2,64
Apurimac -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Junin -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Huancavelica -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ayacucho -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ancash -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Cusco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Puno -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Materia Prima / Insumo Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 34,61 1,62 1,11 3,60 2,05 2,84 2,26 3,91 3,46 3,72 4,10 4,73 1,21
Lima 33,13 1,57 0,63 3,56 1,96 2,80 1,87 3,82 3,32 3,67 4,03 4,71 1,20
Apurimac -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Junin -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad 0,94 0,05 0,49 0,04 0,09 0,04 0,04 0,04 0,09 0,04 0,04 0,00 --
Huancavelica -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ayacucho 0,41 -- -- -- -- -- 0,35 0,03 0,03 -- -- -- --
Ancash 0,13 -- -- -- -- -- 0,02 0,03 0,01 0,01 0,03 0,01 0,01
Cusco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Puno -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Materia Prima / Insumo Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 149,31 7,90 7,80 13,55 9,80 12,30 23,12 14,92 10,61 11,87 12,67 12,71 12,07
Lima 1,41 0,20 -- -- -- -- 0,61 -- -- -- 0,55 -- 0,05
Apurimac 34,93 3,00 2,80 2,75 3,10 2,98 2,75 2,85 2,90 3,00 3,20 2,80 2,80
Junin -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad 57,32 4,70 5,00 4,80 3,70 4,70 5,90 3,90 3,80 4,80 5,01 6,00 5,01
Huancavelica -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ayacucho 25,65 -- -- 6,00 -- -- 10,00 5,11 0,91 0,91 0,91 0,91 0,91
Ancash 27,00 -- -- -- 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00
Cusco 3,00 -- -- -- -- 1,62 0,86 0,06 -- 0,16 -- -- 0,30
Puno -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
INGRESO DE COCOA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LA PLANTA : AÑO 2011Cuadro N° 72
(t)
Cuadro N° 73INGRESO DE MACA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LA PLANTA : AÑO 2011
(t)
Cuadro N° 74INGRESO DE HARINA DE TRIGO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LA PLANTA : AÑO 2011
(t)
55
Producción Agroindustrial 2011Avena y derivados de cereales
Materia Prima / Insumo Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 394,76 48,77 35,30 40,35 51,31 32,37 44,47 27,08 23,52 25,00 24,23 20,67 21,69
Lima 194,16 37,85 15,25 25,30 25,25 15,42 24,55 11,83 8,41 6,35 8,31 7,22 8,42
Apurimac 1,48 0,12 0,20 0,15 0,12 0,12 0,11 0,11 0,10 0,12 0,13 0,10 0,10
Junin -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad 121,46 4,50 16,65 9,90 17,01 10,20 9,41 9,31 7,53 10,47 9,21 8,58 8,70
Huancavelica -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ayacucho 33,81 3,00 -- 1,80 5,43 2,93 6,00 2,43 3,63 4,27 2,88 0,78 0,68
Ancash 4,50 -- -- -- 0,50 0,50 0,50 0,50 0,50 0,50 0,50 0,50 0,50
Cusco 1,00 -- -- -- -- -- 0,70 -- -- -- -- -- 0,30
Puno 38,35 3,30 3,20 3,20 3,00 3,20 3,20 2,90 3,35 3,30 3,20 3,50 3,00-- = Sin IngresoFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Materia Prima / Insumo Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 108,68 11,72 8,23 9,77 9,50 9,73 9,49 7,08 8,12 9,06 8,81 8,69 8,48
Lima 8,87 2,01 -- 2,01 -- -- 3,02 -- -- -- -- 0,84 0,99
Apurimac 6,71 0,50 0,50 0,48 0,56 0,55 0,50 0,50 0,60 0,64 0,70 0,60 0,58
Junin -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad 5,35 0,15 0,77 0,88 0,74 0,37 0,37 0,37 0,52 0,43 0,37 0,38 --
Huancavelica -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ayacucho 23,60 4,06 2,56 2,10 2,80 2,80 -- 0,80 1,40 2,34 2,14 1,37 1,23
Ancash 9,00 -- -- -- 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00
Cusco 0,33 -- -- -- -- 0,13 0,10 0,01 -- 0,01 -- -- 0,08
Puno 54,82 5,00 4,40 4,30 4,40 4,88 4,50 4,40 4,60 4,64 4,60 4,50 4,60 -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Materia Prima / Insumo Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Avena grano 42 558,54 2 566,59 3 403,05 2 927,34 3 628,33 4 182,78 3 929,70 3 835,41 3 494,61 3 818,87 3 572,45 4 041,73 3 157,68
Cebada grano 314,69 31,54 33,31 34,86 17,62 24,41 22,89 36,41 31,43 18,66 22,46 18,93 22,19
Cocoa 27,90 0,58 0,11 0,58 0,22 0,68 0,10 7,79 4,72 3,02 4,11 3,04 2,94
Quinua 713,19 35,60 60,28 78,40 65,51 60,45 57,85 67,16 59,42 56,32 59,52 62,65 50,02
kiwicha 315,57 30,78 26,09 24,82 28,65 28,51 33,14 35,31 17,37 24,32 19,46 20,10 27,02
Leche en polvo 37,72 1,58 1,85 2,79 3,04 4,59 3,86 3,15 2,29 4,11 3,98 3,82 2,66
Azúcar 381,32 26,31 33,22 69,08 42,11 32,29 43,12 23,59 19,81 24,33 25,24 20,89 21,34
Harina de Trigo 150,92 7,18 10,82 11,10 12,31 12,01 20,14 15,13 10,72 12,37 13,97 12,91 12,26
Maca 41,88 2,52 3,25 5,14 2,04 4,12 3,87 3,30 3,36 3,73 5,47 2,58 2,48
Soya 119,51 9,14 13,15 8,38 10,48 10,61 7,43 10,08 10,21 10,46 9,67 9,38 10,54Fuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
INGRESO DE SOYA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LA PLANTA : AÑO 2011(t)
Cuadro N° 75INGRESO DE AZÚCAR POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LA PLANTA : AÑO 2011
(t)
UTILIZACIÓN DE PRINCIPALES MATERIAS PRIMAS E INSUMOS POR MES : AÑO 2011(t)
Cuadro N° 76
Cuadro N° 77
56
Producción Agroindustrial 2011Avena y derivados de cereales
Materia Prima / Insumo Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 42 558,54 2 566,59 3 403,05 2 927,34 3 628,33 4 182,78 3 929,70 3 835,41 3 494,61 3 818,87 3 572,45 4 041,73 3 157,68
Lima 41 371,92 2 483,08 3 317,45 2 840,03 3 526,30 4 082,51 3 832,58 3 725,75 3 394,88 3 711,45 3 474,82 3 942,51 3 040,55
Apurimac 105,63 11,70 7,83 8,00 9,12 8,50 9,27 8,94 8,00 9,19 8,90 8,21 7,97
Junin 1,40 0,20 0,20 0,35 0,30 0,35 -- -- -- -- -- -- --
La Libertad 387,78 20,43 42,98 33,73 40,45 33,37 30,17 36,51 29,04 33,95 25,74 23,67 37,74
Huancavelica 83,40 7,80 7,32 6,55 6,55 7,27 7,34 6,92 6,88 6,84 6,64 6,67 6,62
Ayacucho 50,85 4,88 7,76 1,28 5,03 7,03 1,03 2,52 4,82 5,59 4,30 3,42 3,18
Ancash 302,63 14,70 4,70 4,70 27,00 26,80 33,21 35,22 31,29 31,30 31,40 31,00 31,32
Cusco 39,21 -- -- -- 1,00 2,95 2,61 2,00 2,00 2,85 4,65 8,65 12,50
Puno 215,73 23,80 14,80 32,70 12,58 14,00 13,50 17,55 17,70 17,70 16,00 17,60 17,80 --= Sin informaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Materia Prima / Insumo Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 314,69 31,54 33,31 34,86 17,62 24,41 22,89 36,41 31,43 18,66 22,46 18,93 22,19
Lima 53,62 3,66 -- -- -- 2,49 0,72 15,60 15,60 2,00 6,85 1,84 4,86
Apurimac 12,60 1,30 1,00 1,00 1,00 1,00 1,30 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00
Junin -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad 201,93 15,11 31,31 31,03 14,72 17,63 17,04 14,66 11,44 11,71 11,61 13,09 12,61
Huancavelica -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ayacucho 3,60 -- -- 1,80 -- -- -- 1,80 -- -- -- -- --
Ancash 27,53 10,00 -- -- 0,80 0,80 2,32 2,30 2,29 2,30 2,30 2,10 2,32
Cusco 2,50 -- -- -- -- 1,29 0,71 0,05 -- 0,15 -- -- 0,30
Puno 12,90 1,47 1,00 1,03 1,10 1,20 0,80 1,00 1,10 1,50 0,70 0,90 1,10 --=Sin información Fuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Materia Prima / Insumo Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 37,72 1,58 1,85 2,79 3,04 4,59 3,86 3,15 2,29 4,11 3,98 3,82 2,66
Lima -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Apurimac 5,51 0,50 0,42 0,35 0,20 0,66 0,50 0,45 0,42 0,52 0,51 0,50 0,48
Junin -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad 24,01 0,38 1,00 1,99 2,44 3,47 2,44 2,23 1,42 2,47 2,56 2,38 1,23
Huancavelica -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ayacucho 2,90 0,20 -- -- -- -- 0,50 -- -- 0,70 0,50 0,50 0,50
Ancash -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Cusco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Puno 5,30 0,50 0,43 0,45 0,40 0,46 0,42 0,47 0,45 0,42 0,41 0,44 0,45 -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Cuadro N° 79UTILIZACIÓN DE CEBADA/MORON POR MES,SEGÚN UBICACIÓN DE LA PLANTA : AÑO 2011
(t)
Cuadro N° 80UTILIZACIÓN DE LECHE EN POLVO POR MES,SEGÚN UBICACIÓN DE LA PLANTA : AÑO 2011
(t)
UTILIZACIÓN DE AVENA GRANO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LA PLANTA : AÑO 2011(t)
Cuadro N° 78
57
Producción Agroindustrial 2011Avena y derivados de cereales
Materia Prima / Insumo Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 713,19 35,60 60,28 78,40 65,51 60,45 57,85 67,16 59,42 56,32 59,52 62,65 50,02
Lima 364,26 11,29 29,23 55,37 25,38 30,67 20,76 29,61 37,92 24,25 34,31 39,74 25,73
Apurimac 16,42 1,60 1,20 1,20 1,00 1,20 1,50 1,46 1,50 1,48 1,40 1,38 1,50
Junin -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad 222,90 13,43 25,88 17,37 29,14 17,98 24,23 27,15 11,07 18,75 13,38 11,87 12,63
Huancavelica -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ayacucho 23,01 2,18 1,87 1,90 2,40 2,80 2,58 1,10 0,18 3,70 2,10 1,01 1,19
Ancash 49,69 4,00 -- -- 5,00 4,60 5,65 4,92 4,95 4,95 5,02 5,25 5,35
Cusco 2,67 -- -- -- -- 0,40 0,32 0,01 0,40 0,41 0,41 0,40 0,32
Puno 34,25 3,10 2,10 2,57 2,60 2,80 2,80 2,90 3,40 2,78 2,90 3,00 3,30 --= Sin in Información.Fuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Materia Prima / Insumo Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 315,57 30,78 26,09 24,82 28,65 28,51 33,14 35,31 17,37 24,32 19,46 20,10 27,02
Lima 116,09 10,77 11,78 8,91 14,19 11,02 14,26 12,72 0,90 6,29 2,99 6,84 15,44
Apurimac 31,90 3,00 2,80 2,40 2,80 2,00 2,30 2,50 3,00 2,80 2,70 2,80 2,80
Junin -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad 80,47 5,26 6,37 7,91 5,76 8,84 8,41 8,00 7,52 8,64 7,13 4,10 2,53
Huancavelica -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ayacucho 35,87 6,15 5,15 5,60 0,91 1,91 3,10 7,31 1,01 1,60 1,35 0,99 0,80
Ancash 49,18 5,60 -- -- 5,00 4,50 4,77 4,70 4,70 4,70 5,00 5,10 5,10
Cusco 2,05 -- -- -- -- 0,24 0,30 0,08 0,24 0,29 0,29 0,26 0,35
Puno -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Materia Prima / Insumo Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 27,90 0,58 0,11 0,58 0,22 0,68 0,10 7,79 4,72 3,02 4,11 3,04 2,94
Lima 27,90 0,58 0,11 0,58 0,22 0,68 0,10 7,79 4,72 3,02 4,11 3,04 2,94
Apurimac -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Junin -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Huancavelica -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ayacucho -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ancash -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Cusco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Puno -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Cuadro N° 81UTILIZACIÓN DE QUINUA POR MES SEGÚN UBICACIÓN DE LA PLANTA : AÑO 2011
(t)
(t)
Cuadro N° 83
Cuadro N° 82UTILIZACIÓN DE KIWICHA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LA PLANTA : AÑO 2011
UTILIZACIÓN DE COCOA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LA PLANTA : AÑO 2011(t)
58
Producción Agroindustrial 2011Avena y derivados de cereales
Materia Prima / Insumo Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 41,88 2,52 3,25 5,14 2,04 4,12 3,87 3,30 3,36 3,73 5,47 2,58 2,48
Lima 40,36 2,47 2,77 5,10 1,95 4,08 3,47 3,20 3,23 3,68 5,40 2,53 2,47
Apurimac -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Junin -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad 0,98 0,05 0,48 0,04 0,09 0,04 0,04 0,04 0,09 0,04 0,04 0,04 --
Huancavelica -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ayacucho 0,41 -- -- -- -- -- 0,35 0,03 0,03 -- -- -- --
Ancash 0,13 -- -- -- -- -- 0,02 0,03 0,01 0,01 0,03 0,01 0,01
Cusco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Puno -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- = Sin Información.Fuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Materia Prima / Insumo Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 150,92 7,18 10,82 11,10 12,31 12,01 20,14 15,13 10,72 12,37 13,97 12,91 12,26
Lima 1,41 0,20 -- -- -- -- 0,61 -- -- -- 0,55 -- 0,05
Apurimac 34,93 3,00 2,80 2,75 3,10 2,98 2,75 2,85 2,90 3,00 3,20 2,80 2,80
Junin -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad 58,93 3,98 8,02 2,35 6,21 4,42 2,92 4,11 3,91 5,30 6,31 6,20 5,20
Huancavelica -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ayacucho 25,65 -- -- 6,00 -- -- 10,00 5,11 0,91 0,91 0,91 0,91 0,91
Ancash 27,00 -- -- -- 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00
Cusco 3,00 -- -- -- -- 1,62 0,86 0,06 -- 0,16 -- -- 0,30
Puno -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Materia Prima / Insumo Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 381,32 26,31 33,22 69,08 42,11 32,29 43,12 23,59 19,81 24,33 25,24 20,89 21,34
Lima 189,09 18,29 12,10 53,10 15,56 15,82 24,98 9,83 8,42 6,63 8,32 7,47 8,57
Apurimac 1,48 0,12 0,20 0,15 0,12 0,12 0,11 0,11 0,10 0,12 0,13 0,10 0,10
Junin -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad 120,89 4,10 17,71 8,93 17,50 9,72 9,63 9,83 7,01 9,51 10,21 8,55 8,20
Huancavelica -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ayacucho 26,01 0,50 -- 3,70 5,43 2,93 4,00 0,43 0,43 4,27 2,88 0,78 0,68
Ancash 4,50 -- -- -- 0,50 0,50 0,50 0,50 0,50 0,50 0,50 0,50 0,50
Cusco 1,00 -- -- -- -- -- 0,70 -- -- -- -- -- 0,30
Puno 38,35 3,30 3,20 3,20 3,00 3,20 3,20 2,90 3,35 3,30 3,20 3,50 3,00 -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Cuadro N° 84UTILIZACIÓN DE MACA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LA PLANTA : AÑO 2011
UTILIZACIÓN DE AZÚCAR POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LA PLANTA : AÑO 2011(t)
Cuadro N° 86
(t)
Cuadro N° 85UTILIZACIÓN DE HARINA DE TRIGO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LA PLANTA : AÑO 2011
(t)
59
Producción Agroindustrial 2011Avena y derivados de cereales
Materia Prima / Insumo Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 119,51 9,14 13,15 8,38 10,48 10,61 7,43 10,08 10,21 10,46 9,67 9,38 10,54
Lima 20,91 0,62 4,92 0,62 0,98 0,88 0,96 3,00 2,09 1,39 0,86 1,54 3,05
Apurimac 6,71 0,50 0,50 0,48 0,56 0,55 0,50 0,50 0,60 0,64 0,70 0,60 0,58
Junin -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad 5,33 0,15 0,77 0,88 0,74 0,37 0,37 0,37 0,52 0,44 0,37 0,37 --
Huancavelica -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ayacucho 22,41 2,87 2,56 2,10 2,80 2,80 -- 0,80 1,40 2,34 2,14 1,37 1,23
Ancash 9,00 -- -- -- 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00
Cusco 0,33 -- -- -- -- 0,13 0,10 0,01 -- 0,01 -- -- 0,08
Puno 54,82 5,00 4,40 4,30 4,40 4,88 4,50 4,40 4,60 4,64 4,60 4,50 4,60 --= Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Producto Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 28 998,76 1 652,65 2 411,45 2 243,40 2 447,72 2 879,08 2 488,03 2 624,89 2 589,62 2 762,36 2 400,92 2 675,23 1 823,41
La Libertad 100,68 12,72 12,72 16,82 12,72 13,12 -- -- 7,30 7,50 4,50 5,50 7,80
Ancash 52,34 4,20 2,70 2,70 3,50 4,30 4,75 4,73 4,72 4,85 4,93 5,33 5,65
Ayacucho 0,38 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- 0,38
Lima 28 504,48 1 610,05 2 375,24 2 185,98 2 410,68 2 835,69 2 459,17 2 591,29 2 550,07 2 720,15 2 364,68 2 629,79 1 771,69
Puno 218,25 19,80 14,25 31,00 13,90 16,50 14,40 20,00 18,50 19,20 14,70 17,70 18,30
Junin 3,61 0,18 0,18 0,33 0,28 0,33 0,33 0,33 0,33 0,33 0,33 0,33 0,33
Huancavelica 43,20 3,25 3,59 3,43 3,45 3,58 3,99 3,84 3,66 3,46 3,73 3,57 3,64
Apurimac 38,71 2,45 2,78 3,15 3,19 3,75 3,22 2,85 3,15 3,14 3,55 4,36 3,12
Cusco 37,12 -- -- -- -- 1,82 2,18 1,85 1,90 3,72 4,50 8,65 12,50 -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Producto Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 9 246,23 1 112,07 504,93 723,96 685,02 790,03 874,73 793,44 717,74 730,18 724,32 923,61 666,20
La Libertad 971,99 51,77 104,05 83,95 105,72 101,83 88,02 96,52 66,00 83,70 66,52 58,97 64,95
Ancash 319,41 22,70 -- -- 30,00 27,70 36,00 37,35 33,44 33,44 32,70 33,04 33,04
Ayacucho 211,13 17,76 13,46 53,27 13,55 14,65 19,37 30,08 9,06 16,71 10,22 7,43 5,58
Lima 7 579,14 1 007,67 374,37 574,37 523,72 633,29 713,56 616,56 595,52 581,07 600,70 810,55 547,76
Puno 52,50 4,00 4,40 4,20 3,80 4,40 5,55 4,20 4,50 4,70 4,28 4,09 4,38
Junin -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Huancavelica -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Apurimac 104,25 8,17 8,66 8,17 8,22 8,17 8,61 8,53 9,22 9,41 9,31 8,94 8,85
Cusco 7,81 -- -- -- -- -- 3,64 0,22 -- 1,15 0,58 0,58 1,64 --= Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
(t)
PRODUCCIÓN DE AVENA COMBINADAS CON OTROS CEREALES POR MES, SEGÚN PRODUCTO ELABORADO: AÑO 2011Cuadro N° 89
(t)
PRODUCCIÓN DE AVENA POR MES, SEGÚN PRODUCTO ELABORADO: AÑO 2011Cuadro N° 88
Cuadro N° 87UTILIZACIÓN DE SOYA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LA PLANTA : AÑO 2011
(t)
60
Producción Agroindustrial 2011Avena y derivados de cereales
Producto Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 28742,17 1833,55 2198,48 2657,29 2449,81 2592,55 2584,34 2482,00 2573,47 2595,31 2279,06 2463,43 2032,89
La Libertad 100,73 12,72 12,72 16,82 12,72 13,12 -- -- 7,55 6,50 5,00 4,60 9,00
Ancash 52,34 4,20 2,70 2,70 3,50 4,30 4,75 4,73 4,72 4,85 4,93 5,33 5,65
Lima 28247,84 1790,95 2162,27 2599,87 2412,77 2549,16 2555,48 2448,40 2533,67 2554,10 2242,32 2418,89 1979,97
Puno 218,25 19,80 14,25 31,00 13,90 16,50 14,40 20,00 18,50 19,20 14,70 17,70 18,30
Junin 3,61 0,18 0,18 0,33 0,28 0,33 0,33 0,33 0,33 0,33 0,33 0,33 0,33
Huancavelica 43,20 3,25 3,59 3,43 3,45 3,58 3,99 3,84 3,66 3,46 3,73 3,57 3,64
Apurimac 38,71 2,45 2,78 3,15 3,19 3,75 3,22 2,85 3,15 3,14 3,55 4,36 3,12
Ayacucho 0,38 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- 0,38
Cusco 37,12 -- -- -- -- 1,82 2,18 1,85 1,90 3,72 4,50 8,65 12,50 --= Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Producto Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 8 885,33 959,43 517,55 685,86 690,68 700,45 801,41 818,44 704,57 724,89 728,77 848,73 704,54
La Libertad 950,16 50,47 105,90 78,45 107,87 75,72 92,82 98,75 66,00 81,50 66,52 59,22 66,95
Ancash 319,41 22,70 -- -- 30,00 27,70 36,00 37,35 33,44 33,44 32,70 33,04 33,04
Arequipa -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Lima 7 287,93 858,98 389,22 545,94 531,48 574,07 639,91 643,49 586,30 581,93 609,07 739,44 588,11
Puno 52,50 4,00 4,40 4,20 3,80 4,40 5,55 4,20 4,50 4,70 4,28 4,09 4,38
Junin -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Huancavelica -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Apurimac 56,39 5,52 4,57 4,01 3,98 3,91 4,14 4,36 5,27 5,47 5,40 4,93 4,83
Ayacucho 211,13 17,76 13,46 53,27 13,55 14,65 19,37 30,08 9,06 16,71 10,22 7,43 5,58
Cusco 7,81 -- -- -- -- -- 3,64 0,22 -- 1,15 0,58 0,58 1,64 -- =Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Cuadro N° 90VENTAS DE AVENA ELABORADA POR MES, SEGÚN PRODUCTO ELABORADO: AÑO 2011 (t)
Cuadro N° 91VENTA DE AVENA COMBINADAS CON OTROS CEREALES POR MES, SEGÚN PRODUCTO ELABORADO: AÑO 2011
(t)
(t)
61
Producción Agroindustrial 2011Avena y derivados de cereales
62
Producción Agroindustrial 2011Azúcar
Rubia Blanca refinada
Total 1 076 214,70 39 885,53 746 505,63 289 823,55
Ancash 80 112,43 -- 74 442,38 5 670,05
Arequipa 3 799,72 -- 3 799,72 --
La Libertad 543 624,49 22 121,46 271 327,58 250 175,45
Lambayeque 291 544,50 13 555,33 276 385,97 1 603,20
Lima 157 133,57 4 208,74 120 549,98 32 374,85-- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Cuadro N° 92PRODUCCIÓN DE AZÚCAR COMERCIAL POR TIPO Y DESTINO, SEGÚN
DEPARTAMENTO: AÑO 2011(t)
Departamento Total Para exportación
Para consumo interno
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 9 884 936,31 798 121,86 648 203,16 877 140,73 716 297,24 738 215,27 671 287,79 775 445,63 953 747,19 847 744,10 924 862,66 951 930,08 981 940,61
Ancash 663 721,95 66 913,36 32 425,08 64 490,79 64 658,97 62 163,37 64 061,49 69 684,91 67 546,48 PARADA 43 382,21 62 049,13 66 346,16
Arequipa 50 090,51 -- 6 550,64 -- -- 5 313,50 6 295,25 8 046,02 -- 9 164,94 4 315,62 2 820,67 7 583,86
La Libertad 4 977 202,41 438 474,51 414 056,17 466 911,29 367 682,30 331 034,99 237 646,74 336 199,22 475 654,16 456 438,55 473 603,18 498 451,81 481 049,49
Lambayeque 2 748 163,32 160 862,08 69 406,35 207 076,56 177 387,35 221 105,68 260 833,88 266 038,35 281 813,77 248 139,40 291 876,45 286 668,84 276 954,63
Lima 1 445 758,12 131 871,91 125 764,91 138 662,10 106 568,62 118 597,73 102 450,43 95 477,13 128 732,78 134 001,20 111 685,21 101 939,63 150 006,47 -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económ
Cuadro N° 94
(t)
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 1 076 214,70 89 601,81 70 243,91 93 199,50 77 843,43 79 763,68 70 783,94 80 603,45 101 789,02 90 084,20 103 618,82 106 149,05 112 533,89
Ancash 80 112,42 8 462,08 4 507,32 7 845,32 8 013,61 7 409,56 7 456,54 7 727,88 7 574,52 PARADA 5 008,55 7 734,86 8 372,17
Arequipa 3 799,72 -- 510,15 -- -- 388,95 438,33 619,99 -- 642,92 312,65 214,84 671,89
La Libertad 543 624,49 49 393,75 45 382,79 49 024,54 38 879,10 36 585,94 24 801,47 35 262,89 51 209,21 49 596,12 53 549,68 55 946,17 53 992,84
Lambayeque 291 544,50 18 247,08 6 937,00 21 481,78 19 554,79 22 557,51 26 969,83 27 267,45 29 726,34 25 235,72 31 473,57 31 070,98 31 022,45
Lima 157 133,57 13 498,90 12 906,65 14 847,85 11 395,92 12 821,72 11 117,78 9 725,24 13 278,95 14 609,44 13 274,37 11 182,20 18 474,54 -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Cuadro N° 93CAÑA DE AZÚCAR MOLIDA POR MES, SEGÚN DEPARTAMENTO: AÑO 2011
(t)
PRODUCCIÓN DE AZÚCAR COMERCIAL POR MES, SEGÚN DEPARTAMENTO: AÑO 2011
63
Producción Agroindustrial 2011Azúcar
64
Producción Agroindustrial 2011Derivados del Cacao
Variable Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Cacao grano 30 438,80 1 243,02 1 399,46 2 553,18 3 057,00 3 720,42 4 989,24 4 529,46 3 440,94 1 075,74 1 651,93 1 469,98 1 308,43
Semi Procesados
Cacao polvo 79,88 6,00 -- 7,00 3,00 6,74 8,54 10,68 8,56 9,84 6,11 11,20 2,21
Cocoa 124,86 0,00 0,09 12,70 1,55 6,33 12,93 10,27 11,52 21,91 17,04 25,17 5,36
Manteca de Cacao 92,90 0,00 0,47 0,93 7,36 8,10 12,90 9,57 10,80 15,97 5,69 11,15 9,95
Licor de Cacao 129,18 0,00 3,50 10,14 2,43 8,63 13,98 24,70 11,78 24,49 9,11 16,60 3,83
-- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 30 438,80 1 243,02 1 399,46 2 553,18 3 057,00 3 720,42 4 989,24 4 529,46 3 440,94 1 075,74 1 651,93 1 469,98 1 308,43
Lima 3 010,15 -- -- 151,19 352,53 385,62 237,73 806,39 686,17 29,76 -- 181,04 179,72
Ica 18 557,72 890,26 975,40 1 888,27 2 013,59 2 086,79 2 987,27 2 573,67 1 970,20 893,14 905,00 662,59 711,55
Cusco 234,08 -- 12,25 18,49 11,99 13,40 27,03 24,39 34,89 23,98 22,32 24,47 20,86
Huànuco 3 219,24174,84 210,63 184,22 229,39 427,03 738,26 491,05 396,70 70,56 84,67 90,85 121,04
Lambayeque 1 187,70 39,87 20,75 103,23 145,11 96,29 138,55 175,78 55,52 23,47 102,71 159,41 127,01
La Libertad 92,08 4,46 0,24 4,08 3,30 5,00 19,04 0,07 18,06 5,28 0,23 28,33 4,00
San Martín 4 137,83 133,59 180,19 203,69 301,09 706,29 841,36 458,11 279,40 29,56 537,01 323,29 144,25
-- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Cuadro N° 97
(t)
Variable Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Cacao Grano 29 158,22 1 284,86 1 490,12 2 205,77 2 118,09 2 658,80 2 961,16 3 631,21 4 128,95 3 526,96 1 820,65 1 851,27 1 480,38
Semi Procesados
Cacaao en polvo 76,05 3,03 1,51 4,63 2,99 6,74 8,54 10,68 8,56 9,84 6,11 11,20 2,21
Cocoa 114,64 0,22 0,09 7,22 1,55 6,33 12,93 10,27 9,48 21,90 15,61 24,67 4,39
Manteca de Cacao 85,69 0,09 0,27 1,22 7,26 8,38 12,63 9,54 7,51 14,57 7,87 10,13 6,23
Licor de Cacao 124,31 0,55 1,60 10,28 3,73 8,63 13,98 24,70 10,16 24,84 8,09 15,43 2,32
-- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
DERIVADOS DEL CACAO : INGRESO DE CACAO POR MESES: AÑO 2011(t)
DERIVADOS DEL CACAO: UTILIZACIÓN DE PRINCIPAL MATERIA PRIMA E INSUMO POR MESES: AÑO 2011
Cuadro N° 95DERIVADOS DEL CACAO : INGRESO DE PRINCIPAL MATERIA PRIMA E INSUMO POR MESES: AÑO 2011
(t)
Cuadro N° 96
65
Producción Agroindustrial 2011Derivados del Cacao
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 29 158,22 1 284,86 1 490,12 2 205,77 2 118,09 2 658,80 2 961,16 3 631,21 4 128,95 3 526,96 1 820,65 1 851,27 1 480,38
Lima 3 737,65 -- 354,38 518,45 372,45 313,48 177,09 787,38 709,95 -- 27,45 263,77 213,25
Ica 17 123,33 886,16 830,91 997,09 1 270,67 1 618,21 1 886,97 1 752,72 2 187,59 2 449,31 1 386,54 992,13 865,02
Cusco 134,42 0,20 12,92 40,44 8,77 9,71 8,49 0,69 0,41 0,83 1,36 22,85 27,75
Huànuco 3 062,65 212,76 90,76 278,10 202,06 381,85 422,23 539,71 532,35 246,12 31,64 71,33 53,75
Lambayeque 1 106,06 -- 49,51 127,89 116,52 115,73 113,27 110,77 110,78 115,16 102,45 115,78 28,22
La Libertad 89,61 2,94 1,10 1,51 2,79 3,10 3,67 4,05 6,70 11,35 15,87 23,29 13,24
San Martín 3 904,49 182,80 150,54 242,29 144,84 216,72 349,46 435,88 581,17 704,20 255,34 362,11 279,15 -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Producto Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 25 060,59 968,66 1 257,86 1 736,70 1 568,49 2 156,33 2 706,70 2 939,47 3 227,10 3 244,90 1 969,20 1 966,88 1 318,30
Licor de cacao 4 265,51 98,04 364,81 421,83 458,15 463,72 379,54 523,01 507,10 206,24 135,91 432,77 274,37
Manteca de cacao 5 758,31 291,41 286,38 398,00 392,26 566,06 698,37 596,32 732,14 678,88 492,63 342,68 283,19
Torta de cacao 146,13 0,20 5,10 5,45 10,36 10,30 50,55 0,71 41,12 2,08 0,86 9,21 10,21
Cocoa 5 489,15 288,35 340,05 448,13 354,87 480,22 630,24 568,96 616,30 580,66 502,66 374,61 304,10
Polvo de cacao 720,93 24,03 15,70 51,53 45,04 63,86 103,59 129,88 85,91 93,53 46,75 43,38 17,73
Chocolates y cobertur 2 446,19 14,83 21,27 69,04 54,87 125,26 186,89 295,55 345,96 365,41 413,05 403,03 151,02
Cacao en grano 6 234,36 251,78 224,55 342,74 252,93 446,91 657,52 825,04 898,57 1 318,10 377,34 361,21 277,70 -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 4 265,51 98,04 364,81 421,83 458,15 463,72 379,54 523,01 507,10 206,24 135,91 432,77 274,37
Lima 2 518,16 -- 258,51 415,77 319,77 274,91 165,00 275,79 287,22 -- 23,37 326,60 171,22
Ica 1 635,06 95,55 106,02 1,76 136,19 164,29 178,16 241,52 217,44 195,92 110,52 88,19 99,51
Cusco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Huànuco 80,46 -- 0,00 0,00 0,90 23,23 36,16 2,42 0,29 4,18 0,39 11,81 1,07
Lambayeque 21,21 -- -- 2,70 1,29 -- -- 2,91 1,50 4,44 1,44 5,49 1,44
La Libertad -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
San Martín 10,62 2,49 0,28 1,60 -- 1,29 0,22 0,38 0,66 1,71 0,19 0,67 1,13 -- = Sin Información 0= Menor que la unidadFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
(t)
Cuadro N° 98DERIVADOS DEL CACAO : UTILIZACION DE CACAO POR MESES SEGÚN REGION DE PRODUCCION: AÑO 2011
Cuadro N° 99PRODUCCIÓN DE DERIVADOS DEL CACAO POR MES, SEGÚN REGION DE PRODUCCIÓN: AÑO 2011
(t)
Cuadro N° 100PRODUCCIÓN DE LICOR DE CACAO POR MES, SEGÚN REGIÓN DE PRODUCCIÓN: AÑO 2011
(t)
66
Producción Agroindustrial 2011Derivados del Cacao
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 5 758,31 291,41 286,38 398,00 392,26 566,06 698,37 596,32 732,14 678,88 492,63 342,68 283,19
Lima -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ica 4 934,16 254,26 268,95 340,90 353,26 470,10 578,59 513,36 632,42 568,83 430,17 293,08 230,26
Cusco 46,58 -- 4,25 14,48 3,35 3,15 4,85 -- -- -- -- 7,50 9,00
Huànuco 411,31 37,15 -- -- -- 56,39 76,96 47,31 60,97 69,00 26,82 4,91 31,81
Lambayeque 366,28 -- 13,18 42,63 35,65 36,43 37,98 35,65 38,75 41,05 35,65 37,20 12,13
La Libertad -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
San Martín -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 146,13 0,20 5,10 5,45 10,36 10,30 50,55 0,71 41,12 2,08 0,86 9,21 10,21
Lima -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ica 80,25 -- -- -- -- -- 40,13 -- 40,13 -- -- -- --
Cusco 65,88 0,20 5,10 5,45 10,36 10,30 10,43 0,71 0,99 2,08 0,86 9,21 10,21
Huànuco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Lambayeque -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
San Martín -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
-- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 5 489,15 288,35 340,05 448,13 354,87 480,22 630,24 568,96 616,30 580,66 502,66 374,61 304,10
Lima -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ica 5 421,08 286,63 333,73 444,01 353,99 472,20 622,41 559,19 607,24 574,20 496,98 367,05 303,47
Cusco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Huànuco 68,07 1,72 6,32 4,11 0,89 8,02 7,83 9,77 9,06 6,46 5,69 7,56 0,63
Lambayeque -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
San Martín -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Cuadro N° 101PRODUCCIÓN DE MANTECA DE CACAO POR MES, SEGÚN REGIÓN DE PRODUCCIÓN: AÑO 2011
(t)
Cuadro N° 102PRODUCCIÓN DE TORTA DE CACAO POR MES, SEGÚN REGIÓN DE PRODUCCIÓN: AÑO 2011
(t)
Cuadro N° 103PRODUCCIÓN DE COCOA POR MES, SEGÚN REGIÓN DE PRODUCCIÓN: AÑO 2011
(t)
67
Producción Agroindustrial 2011Derivados del Cacao
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 720,93 24,03 15,70 51,53 45,04 63,86 103,59 129,88 85,91 93,53 46,75 43,38 17,73
Lima -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ica -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Cusco 1,68 -- -- -- 0,59 0,60 0,49 -- -- -- -- -- --
Huànuco 297,25 24,03 0,13 -- 0,00 18,39 58,97 87,66 44,38 49,36 6,55 2,78 5,00
Lambayeque 422,00 -- 15,58 51,53 44,45 44,88 44,13 42,23 41,53 44,18 40,20 40,60 12,73
La Libertad -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
San Martín -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 2 446,19 14,83 21,27 69,04 54,87 125,26 186,89 295,55 345,96 365,41 413,05 403,03 151,02
Lima 2 219,04 6,82 17,56 62,42 46,31 113,78 175,64 280,59 323,84 335,55 375,25 361,92 119,36
Ica -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Cusco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Huànuco 21,94 -- -- -- -- 2,67 0,95 4,41 4,70 2,77 1,69 1,69 3,06
Lambayeque -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad 185,53 6,96 2,74 3,92 7,27 7,57 9,13 9,63 15,72 24,41 34,11 37,32 26,76
San Martín 19,69 1,05 0,98 2,71 1,29 1,23 1,17 0,92 1,71 2,69 2,00 2,10 1,83 -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 6 234,36 251,78 224,55 342,74 252,93 446,91 657,52 825,04 898,57 1 318,10 377,34 361,21 277,70
Lima -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ica 645,00 -- -- -- -- -- -- -- -- 520,00 125,00 -- --
Cusco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Huànuco 1 713,75 71,93 75,10 103,83 108,09 231,95 308,36 389,55 321,31 103,63 -- -- --
Lambayeque -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
San Martín 3 875,61 179,85 149,44 238,91 144,84 214,96 349,16 435,49 577,26 694,47 252,34 361,21 277,70
-- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Cuadro N°104PRODUCCIÓN DE POLVO DE CACAO POR MES, SEGÚN REGIÓN DE PRODUCCIÓN: AÑO 2011
(t)
Cuadro N° 105PRODUCCIÓN DE CHOCOLATE Y COBERTURA POR MES, SEGÚN REGIÓN DE PRODUCCIÓN: AÑO 2011
(t)
Cuadro N° 106PRODUCCIÓN DE CACAO EN GRANO DE EXPORTACIÓN, SEGÚN REGIÓN DE PRODUCCIÓN: AÑO 2011
(t)
68
Producción Agroindustrial 2011Derivados del Cacao
Producto Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 24 481,24 1 426,46 1 258,14 1 807,66 1 597,39 1 768,15 2 489,27 2 338,73 3 008,03 3 088,24 2 210,06 1 958,25 1 530,86
Licor de cacao 4 257,82 84,87 285,95 532,23 480,66 484,99 339,26 479,36 472,31 199,28 132,24 446,83 319,84
Manteca de cacao 5 529,71 711,65 395,75 383,23 470,26 335,50 689,08 367,96 710,43 437,10 340,04 252,97 435,73
Torta de cacao 148,83 2,45 0,70 10,44 10,37 8,29 50,45 0,71 40,82 1,81 0,66 0,75 21,37
Cocoa 5 134,17 264,98 335,73 410,56 303,41 314,52 548,40 406,55 605,97 608,57 679,94 452,41 203,13
Polvo de cacao 691,97 27,41 5,20 62,28 24,64 78,31 89,32 99,91 58,66 132,00 59,06 41,26 13,94
Chocolates y cobertur 2 432,17 27,54 29,64 49,89 55,11 99,63 115,23 159,22 229,41 383,26 623,28 402,83 257,14
Cacao en grano 6 286,56 307,56 205,16 359,03 252,93 446,91 657,52 825,04 890,44 1 326,23 374,84 361,21 279,71
Fuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 4 257,82 84,87 285,95 532,23 480,66 484,99 339,26 479,36 472,31 199,28 132,24 446,83 319,84
Lima 2 523,39 5,39 230,68 427,80 331,20 304,30 165,00 247,66 287,66 12,94 15,29 306,72 188,75
Ica 1 623,50 78,49 51,09 102,67 146,22 160,11 134,68 227,72 180,98 181,67 113,78 119,04 127,05
Cusco 0,15 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- 0,15 --
Huànuco 80,46 -- 0,00 0,00 0,16 20,19 37,80 2,43 0,29 1,17 0,39 16,90 1,14
Lambayeque 18,87 0,90 0,30 1,38 1,56 0,21 1,17 1,26 2,04 2,49 2,10 3,42 2,04
La Libertad -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
San Martín 11,46 0,09 3,88 0,38 1,52 0,18 0,61 0,29 1,35 1,00 0,69 0,60 0,86
-- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 5 529,71 711,65 395,75 383,23 470,26 335,50 689,08 367,96 710,43 437,10 340,04 252,97 435,73
Lima -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ica 4 741,33 597,13 369,28 328,43 432,83 268,18 642,65 295,43 629,40 392,30 265,33 132,78 387,63
Cusco 38,00 -- -- 10,00 10,00 8,00 10,00 -- -- -- -- -- --
Huànuco 367,06 88,85 0,00 0,00 0,06 13,25 8,76 28,59 40,38 20,20 70,72 56,87 39,38
Lambayeque 383,33 25,68 26,48 44,80 27,38 46,08 27,68 43,95 40,65 24,60 4,00 63,33 8,73
La Libertad -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
San Martín -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
-- = Sin Información 0= Menor que la unidadFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Cuadro N° 107VENTAS DE DERIVADOS DEL CACAO POR MES, SEGÚN PRODUCTO ELABORADO: AÑO 2011
Cuadro N°108VENTA DE LICOR DE CACAO POR MES, SEGUN REGION DE PRODUCCION: AÑO 2011
(t)
(t)
Cuadro N° 109VENTA DE MANTECA DE CACAO POR MES, SEGÚN REGIÓN DE PRODUCCIÓN: AÑO 2011
(t)
69
Producción Agroindustrial 2011Derivados del Cacao
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 148,83 2,45 0,70 10,44 10,37 8,29 50,45 0,71 40,82 1,81 0,66 0,75 21,37
Lima -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ica 80,25 -- -- -- -- -- 40,13 -- 40,13 -- -- -- --
Cusco 68,44 2,45 0,70 10,44 10,37 8,29 10,28 0,67 0,65 1,81 0,66 0,75 21,37
Huànuco 0,14 -- -- -- -- -- 0,05 0,05 0,05 -- -- -- --
Lambayeque -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
San Martín -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
-- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 5 134,17 264,98 335,73 410,56 303,41 314,52 548,40 406,55 605,97 608,57 679,94 452,41 203,13
Lima -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ica 5 071,53 262,28 329,45 406,05 302,59 307,95 542,84 399,47 590,78 605,83 677,70 443,48 203,13
Cusco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Huànuco 62,64 2,69 6,28 4,51 0,82 6,57 5,57 7,08 15,19 2,75 2,24 8,93 --
Lambayeque -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
San Martín -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 691,97 27,41 5,20 62,28 24,64 78,31 89,32 99,91 58,66 132,00 59,06 41,26 13,94
Lima -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ica -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Cusco 1,68 -- -- -- 0,59 0,60 0,49 -- -- -- -- -- --
Huànuco 283,24 24,03 0,13 -- 0,00 14,83 62,31 52,23 33,56 68,07 13,96 13,83 0,29
Lambayeque 407,05 3,38 5,08 62,28 24,05 62,88 26,53 47,68 25,10 63,93 45,10 27,43 13,65
La Libertad -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
San Martín -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Cuadro N°110VENTA DE TORTA DE CACAO POR MES, SEGÚN REGIÓN DE PRODUCCIÓN: AÑO 2011
(t)
Cuadro N° 111VENTA DE COCOA POR MES, SEGÚN REGIÓN DE PRODUCCIÓN: AÑO 2011
(t)
Cuadro N° 112VENTA DE POLVO DE CACAO POR MES, SEGÚN REGIÓN DE PRODUCCIÓN: AÑO 2011
(t)
70
Producción Agroindustrial 2011Derivados del Cacao
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 2 432,17 27,54 29,64 49,89 55,11 99,63 115,23 159,22 229,41 383,26 623,28 402,83 257,14
Lima 2 210,66 19,92 25,78 44,94 47,25 88,59 103,54 147,93 211,30 352,84 581,45 362,20 224,93
Ica -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Cusco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Huànuco 17,28 -- -- -- -- 1,62 1,71 0,07 0,10 3,42 6,02 0,86 3,48
Lambayeque -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad 185,53 6,96 2,74 3,92 7,27 7,57 9,13 9,63 15,72 24,41 34,11 37,32 26,76
San Martín 18,70 0,67 1,12 1,04 0,60 1,84 0,85 1,58 2,29 2,59 1,70 2,46 1,98 -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 6 286,56 307,56 205,16 359,03 252,93 446,91 657,52 825,04 890,44 1 326,23 374,84 361,21 279,71
Lima -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ica 645,00 -- -- -- -- -- -- -- -- 520,00 125,00 -- --
Cusco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Huànuco 1 763,73 121,91 55,71 123,22 108,09 231,95 308,36 389,55 313,18 111,76 -- -- --
Lambayeque -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
San Martín 3 877,83 185,65 149,44 235,81 144,84 214,96 349,16 435,49 577,26 694,47 249,84 361,21 279,71 -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Cuadro N° 114VENTA DE CACAO EN GRANO, SEGÚN REGIÓN DE PRODUCCIÓN: AÑO 2011
(t)
Cuadro N°113VENTA DE CHOCOLATE Y COBERTURA POR MES, SEGÚN REGIÓN DE PRODUCCIÓN: AÑO 2011
(t)
71
Producción Agroindustrial 2011Derivados del Cacao
72
Producción Agroindustrial 2011Desmotadora de algodón
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 111 086,04 3 431,49 6 609,24 5 619,50 16 977,35 20 050,45 24 407,62 15 242,45 11 233,02 4 212,10 2 190,15 547,02 565,66
Lima 2 929,65 63,85 14,12 157,87 781,63 1 009,75 751,04 123,42 15,04 12,93 -- -- --
Ica 60 645,14 3 335,90 3 859,00 4 081,03 14 538,79 14 249,85 12 532,31 4 639,35 1 907,34 444,50 232,94 258,47 565,66
Piura 24 964,15 -- -- -- 0,00 2 583,41 2 314,03 6 286,31 8 583,19 3 180,81 1 737,97 278,44 --
Lambayeque 1 895,02 -- -- -- 491,56 -- 760,29 239,38 403,79 -- -- -- --
La Libertad 8 372,00 -- -- -- -- 423,20 5 980,00 1 876,80 92,00 -- -- -- --
Ancash 9 201,01 31,74 2 736,13 1 380,60 1 165,36 1 784,25 1 710,97 269,97 3,91 118,08 -- -- --
Ucayali 109,39 -- -- -- -- -- -- -- 39,98 32,76 28,45 8,20 --
San Martín 2 969,68 -- -- -- -- -- 358,98 1 807,20 187,77 423,03 190,79 1,90 -- -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 104 237,87 3 445,93 4 501,94 5 086,17 13 051,34 17 186,08 21 546,42 13 442,33 11 426,01 7 681,97 4 913,40 1 372,86 583,42
Lima 2 861,29 82,06 18,12 99,54 673,16 844,10 844,24 252,31 15,04 12,93 19,78 0,00 0,00
Ica 61 369,07 3 263,63 3 922,52 3 712,75 11 405,60 14 273,68 13 460,36 6 729,46 3 005,47 548,64 251,16 212,38 583,42
Piura 25 745,42 -- -- -- -- 559,31 3 065,58 4 102,88 6 735,87 5 984,60 4 173,49 1 123,69 0,00
Lambayeque 2 196,22 76,04 62,15 29,30 29,30 -- 1 126,68 707,71 165,05 -- -- -- --
La Libertad 4 880,00 -- -- -- -- -- 1 380,00 1 380,00 1 380,00 690,00 25,00 25,00 --
Ancash 6 278,63 24,20 499,15 1 244,58 943,28 1 508,98 1 669,57 269,97 3,91 -- 115,00 -- --
Ucayali 109,39 -- -- -- -- -- -- -- 39,98 32,76 28,45 8,20 --
San Martín 797,84 -- -- -- -- -- -- -- 80,69 413,04 300,52 3,59 -- -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 38 208,55 1 249,40 1 656,39 2 015,90 4 829,74 5 564,81 7 556,66 5 779,17 3 690,42 2 496,23 1 880,87 821,83 667,14
Lima 1 052,20 24,38 5,70 38,23 212,15 285,11 265,74 129,21 86,53 5,15 -- -- --
Ica 21 730,58 1 215,36 1 457,71 1 442,79 4 310,58 4 525,39 4 623,05 2 487,34 1 038,67 214,41 100,42 91,30 223,56
Piura 8 211,32 -- -- -- -- 198,49 1 166,79 1 417,16 1 958,45 1 891,11 1 261,18 318,14 --
Lambayeque 691,10 -- -- 11,17 -- -- 389,62 248,12 42,18 -- -- -- --
La Libertad 2 989,36 -- -- -- -- -- 492,84 492,20 492,84 246,42 410,73 410,73 443,58
Ancash 2 538,10 9,66 192,97 523,71 307,00 555,82 618,61 283,13 2,76 -- 44,44 -- --
Ucayali 40,65 -- -- -- -- -- -- -- 15,99 13,10 11,38 0,18 --
San Martín 955,24 -- -- -- -- -- -- 722,00 53,00 126,04 52,72 1,49 -- -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Cuadro N° 115 INGRESO DE ALGODÓN RAMA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
(t)
Cuadro N° 116UTILIZACIÓN DE ALGODÓN RAMA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
(t)
Cuadro N° 117PRODUCCIÓN DE FIBRA DE ALGODÓN POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
(t)
73
Producción Agroindustrial 2011Desmotadora de algodón
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 61 489,88 1 941,07 2 544,11 3 038,90 7 305,02 9 389,46 11 538,73 8 831,34 6 314,00 4 623,99 3 651,22 1 300,35 1 011,69
Lima 1 668,97 36,52 8,46 59,20 339,07 532,50 514,42 168,87 2,16 7,77 -- -- --
Ica 32 436,77 1 890,52 2 240,51 2 204,83 6 491,00 7 002,84 6 606,89 3 711,64 1 495,64 180,69 143,06 130,54 338,61
Piura 15 658,75 -- -- -- -- 360,82 1 898,79 2 416,44 3 881,43 3 827,06 2 726,66 547,54 --
Lambayeque 1 514,09 -- -- -- -- 605,31 579,60 258,75 70,43 -- -- -- --
La Libertad 4 518,35 -- -- -- -- -- 745,20 745,20 745,20 372,60 620,17 620,17 669,81
Ancash 3 944,27 14,03 295,14 774,87 474,95 887,98 978,83 447,44 4,32 -- 66,70 -- --
Ucayali 63,99 -- -- -- -- -- -- -- 23,99 19,66 17,07 -- 3,28
San Martín 1 684,69 -- -- -- -- -- 215,00 1 083,00 90,82 216,21 77,56 2,09 0,00 -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 34 627,67 1 241,08 1 547,57 2 077,26 3 298,30 4 169,58 5 207,57 3 794,87 3 387,41 3 677,60 3 238,37 1 753,01 1 235,05
Lima 865,48 14,17 10,17 104,00 39,70 290,40 83,17 55,84 86,53 5,15 176,36 -- --
Ica 18 242,46 1 091,67 1 229,57 1 468,32 2 996,91 3 227,23 3 225,02 1 314,29 906,92 1 072,63 528,17 517,62 664,10
Piura 7 916,32 -- 12,97 -- -- 198,49 1 166,79 1 138,95 1 772,29 1 738,29 1 512,16 376,37 --
Lambayeque 549,98 95,27 78,89 27,65 53,91 -- 60,86 27,88 97,75 -- 53,96 -- 53,82
La Libertad 2 843,63 -- -- -- -- -- 460,00 203,04 460,00 437,00 350,01 489,99 443,58
Ancash 3 168,48 -- 182,53 441,37 207,78 453,47 211,74 332,86 20,93 312,20 586,32 365,75 53,54
Ucayali 43,76 -- -- -- -- -- -- -- 15,99 13,10 11,38 3,28 0,00
San Martín 997,57 39,97 33,44 35,93 -- -- -- 722,00 27,00 99,22 20,00 -- 20,00 -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 61 609,95 1 960,72 2 455,06 2 519,14 7 266,47 7 697,12 11 779,08 9 590,30 6 320,85 4 829,33 4 238,15 1 346,77 1 606,96
Lima 1 637,51 36,52 8,46 52,30 222,23 509,54 605,87 192,65 2,16 7,77 -- -- --
Ica 33 067,01 1 874,37 2 137,56 1 947,96 6 486,63 6 245,91 7 467,96 3 978,48 1 612,76 265,28 265,33 131,23 653,52
Piura 15 762,89 19,83 0,46 1,06 -- 360,82 1 898,79 2 393,90 3 807,88 3 680,87 2 843,69 572,52 183,08
Lambayeque 1 054,87 -- -- -- -- -- 562,40 410,04 70,70 -- -- -- 11,73
La Libertad 4 276,99 -- -- -- -- -- -- 690,00 690,00 552,00 979,98 630,02 734,99
Ancash 4 012,76 -- 288,51 517,82 552,00 580,84 1 029,07 842,21 72,36 40,53 89,42 -- --
Ucayali 60,71 -- -- -- -- -- -- -- 23,99 19,66 17,07 -- 3,28
San Martín 1 733,91 29,99 20,06 -- 5,61 -- 215,00 1 083,00 41,00 263,22 42,66 13,00 20,36 -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Cuadro N° 118PRODUCCIÓN DE PEPA DE ALGODÓN POR MES,SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
(t)
(t)
Cuadro N° 119VENTA DE FIBRA DE ALGODÓN POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
(t)
VENTA DE PEPA DE ALGODÓN POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011Cuadro N° 120
74
Producción Agroindustrial 2011
75
Producción Agroindustrial 2011
76
Producción Agroindustrial 2011Embutidos y carnes preparadas
(t)
Materia Prima / Insumo Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Carne de cerdo 20 648,94 1 400,81 1 423,49 1 765,90 1 726,56 1 912,06 1 831,79 1 883,60 1 867,02 1 894,52 1 597,99 1 586,89 1 758,31
Carne industrial 4 804,61 339,47 376,15 374,77 365,40 443,09 386,95 390,90 425,39 469,26 412,80 384,08 436,35
Carne de ave 13 207,52 900,06 901,42 961,99 1 037,21 1 229,97 1 105,83 1 172,33 1 239,89 1 319,89 1 147,73 1 161,49 1 029,72
Carne de cuy 1,30 0,20 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10
Maizena y similares 2 777,74 210,74 167,34 252,06 409,26 278,69 145,57 166,83 236,88 238,26 239,88 234,36 197,86
Sal 703,73 51,78 51,65 57,69 66,66 66,96 44,66 55,75 71,04 63,74 62,10 51,22 60,49
Otros 2 229,79 138,49 179,34 175,94 187,18 193,44 204,12 172,93 191,37 210,30 180,28 229,10 167,30Fuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
(t)
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 20648,94 1400,81 1423,49 1765,90 1726,56 1912,06 1831,79 1883,60 1867,02 1894,52 1597,99 1586,89 1758,31
Arequipa 114,60 9,80 9,70 9,70 9,70 9,60 9,60 9,70 9,70 9,60 9,50 9,00 9,00
Apurimac 1,20 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10
Loreto 11,90 0,98 0,97 0,96 0,95 0,97 0,99 1,00 0,99 1,00 1,00 1,00 1,10
La Libertad 2918,41 189,10 236,69 337,11 289,20 307,63 354,22 321,37 171,40 262,77 176,33 151,72 120,88
Lima 17235,63 1180,02 1149,28 1391,11 1397,51 1564,43 1435,04 1516,42 1653,46 1589,42 1374,38 1391,86 1592,70
Tacna 153,17 10,00 10,56 13,49 13,05 13,10 11,66 13,00 13,00 14,01 15,22 13,09 13,00
San Martin 187,43 8,73 14,06 11,28 13,69 13,83 17,64 19,72 16,24 15,68 19,40 18,03 19,13
Cusco 26,61 2,08 2,13 2,15 2,37 2,40 2,54 2,30 2,14 1,94 2,06 2,09 2,41
Puno -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 4804,61 339,47 376,15 374,77 365,40 443,09 386,95 390,90 425,39 469,26 412,80 384,08 436,35
Arequipa 19,20 1,60 1,60 1,60 1,60 1,60 1,60 1,60 1,60 1,60 1,60 1,60 1,60
Apurimac -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Loreto -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad 773,64 46,45 46,88 71,50 56,94 73,52 83,24 61,78 70,90 54,76 64,97 48,89 93,82
Lima 3953,41 287,80 323,43 295,70 302,40 361,38 297,45 322,57 347,65 408,31 341,51 328,92 336,28
Tacna 29,93 1,50 1,81 3,66 1,97 4,01 1,93 2,50 3,00 2,38 2,45 2,32 2,40
San Martin -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Cusco 28,43 2,12 2,44 2,32 2,49 2,58 2,72 2,45 2,24 2,21 2,28 2,34 2,25
Puno -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Cuadro N° 121
Cuadro N° 122
INGRESO DE PRINCIPALES MATERIAS PRIMAS E INSUMOS A LAS PLANTAS POR MES: AÑO 2011
INGRESO DE CARNE DE CERDO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
INGRESO DE CARNE INDUSTRIAL POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011Cuadro N° 123
(t)
77
Producción Agroindustrial 2011Embutidos y carnes preparadas
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 13207,52 900,06 901,42 961,99 1037,21 1229,97 1105,83 1172,33 1239,89 1319,89 1147,73 1161,49 1029,72
Arequipa -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Loreto 0,26 0,03 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 0,03
La Libertad 919,12 51,03 27,77 29,82 67,90 134,09 52,05 51,89 67,20 153,81 103,60 102,84 77,11
Lima 12087,18 830,11 845,99 924,35 962,54 1077,32 1034,88 1113,53 1153,75 1146,96 1024,81 1039,35 933,58
Tacna 189,88 18,00 26,75 6,80 5,82 17,65 18,00 6,00 18,00 18,20 18,36 18,30 18,00
Cusco 11,08 0,89 0,89 1,00 0,93 0,89 0,87 0,89 0,92 0,90 0,95 0,97 1,00
Puno -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 11453,59 826,32 802,90 821,24 874,01 1094,99 968,66 970,79 1079,87 1125,61 979,37 995,03 914,80
Arequipa -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Loreto 0,26 0,03 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 0,03
La Libertad 919,12 51,03 27,77 29,82 67,90 134,09 52,05 51,89 67,20 153,81 103,60 102,84 77,11
Lima 10333,24 756,38 747,48 783,60 799,34 942,34 897,71 911,98 993,73 952,67 856,45 872,90 818,66
Tacna 189,88 18,00 26,75 6,80 5,82 17,65 18,00 6,00 18,00 18,20 18,36 18,30 18,00
Cusco 11,08 0,89 0,89 1,00 0,93 0,89 0,87 0,89 0,92 0,90 0,95 0,97 1,00
Puno -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- = Sin InformmaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 1753,93 73,74 98,51 140,74 163,20 134,98 137,17 201,55 160,02 194,29 168,36 166,46 114,92
Arequipa -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Loreto -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Lima 1753,93 73,7 98,5 140,7 163,2 135,0 137,2 201,5 160,0 194,3 168,4 166,5 114,9
Tacna -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Cusco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Puno -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
(t)
INGRESO DE CARNE DE AVE POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011Cuadro N° 124
INGRESO DE CARNE DE PAVO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t)
(t)
Cuadro N° 125
(t)
Cuadro N° 126
INGRESO DE CARNE DE POLLO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
78
Producción Agroindustrial 2011Embutidos y carnes preparadas
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 1,30 0,20 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10
Arequipa -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Apurimac 1,30 0,20 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10
Loreto -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Lima -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Tacna -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Cusco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --0 = Menor a la unidad -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 2777,74 210,74 167,34 252,06 409,26 278,69 145,57 166,83 236,88 238,26 239,88 234,36 197,86
Arequipa -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Apurimac -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Loreto 1,26 0,12 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,11 0,13
La Libertad 674,64 36,93 50,68 60,40 41,50 66,62 61,00 62,45 57,82 52,90 63,40 66,55 54,40
Lima 2101,84 173,70 116,56 191,56 367,66 211,97 84,47 104,28 178,96 185,26 176,38 167,70 143,33
Pasco 0,01 -- 0,01 0,00 0,00 -- -- -- -- -- -- -- --
Cusco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --0 = Menor a la unidad -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 703,73 51,78 51,65 57,69 66,66 66,96 44,66 55,75 71,04 63,74 62,10 51,22 60,49
Arequipa -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Apurimac -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Loreto -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad 163,65 10,06 9,08 20,12 10,09 19,65 10,10 10,30 22,59 15,29 10,35 12,42 13,59
Lima 540,08 41,72 42,57 37,57 56,56 47,31 34,56 45,45 48,45 48,45 51,75 38,80 46,90
Tacna -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Cusco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
INGRESO DE MAIZENA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011(t)
INGRESO DE SAL POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
INGRESO DE CARNE DE CUY POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t)Cuadro N° 127
(t)
Cuadro N° 128
(t)
Cuadro N° 129
(t)
79
Producción Agroindustrial 2011Embutidos y carnes preparadas
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 2229,79 138,49 179,34 175,94 187,18 193,44 204,12 172,93 191,37 210,30 180,28 229,10 167,30
Arequipa -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Apurimac -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Loreto 0,05 0,01 0,01 -- -- -- -- -- -- 0,01 0,01 0,01 --
La Libertad 29,18 2,05 1,38 1,61 2,94 4,09 2,29 2,50 2,66 3,94 1,38 3,00 1,34
Lima 2200,57 136,43 177,95 174,32 184,24 189,35 201,83 170,43 188,71 206,36 178,89 226,09 165,95
Tacna -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Cusco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Pasco 0,00 -- 0,00 0,00 0,00 -- -- -- -- -- -- -- --0 = Menor a la unidad -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Materia Prima / Insumo Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Carne de cerdo 20714,91 1525,47 1475,72 1620,10 1766,39 1898,14 1838,88 1837,52 1924,61 1733,96 1669,27 1638,07 1786,77
Carne industrial 4963,21 415,70 409,98 410,42 386,43 434,76 387,43 396,05 442,27 445,26 402,73 457,66 374,52
Carne de ave 13242,74 930,98 951,06 1085,76 1107,90 1131,43 1120,86 1128,09 1331,76 1155,07 1120,93 1119,51 1059,38
Carne de Cuy 1,30 0,20 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10
Maizena y similares 2809,05 183,12 195,57 234,79 232,33 258,33 243,65 245,83 271,30 265,44 237,51 236,49 204,69
Sal 701,77 45,66 48,46 63,59 60,37 64,93 51,72 56,77 68,83 62,07 57,74 56,77 64,86
Otros 1/ 2237,33 152,39 155,99 186,57 186,57 207,20 204,04 177,23 177,82 214,53 190,81 209,77 174,40 -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 20714,91 1525,47 1475,72 1620,10 1766,39 1898,14 1838,88 1837,52 1924,61 1733,96 1669,27 1638,07 1786,77
Arequipa 114,10 9,80 9,70 9,70 9,70 9,60 9,60 9,70 9,70 9,60 9,00 9,00 9,00
Apurimac 1,20 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10
Loreto 11,90 0,98 0,97 0,96 0,95 0,97 0,99 1,00 0,99 1,00 1,00 1,00 1,10
La Libertad 2733,09 227,32 234,00 113,79 254,01 313,98 314,55 336,98 227,79 202,22 166,91 175,35 166,18
Lima 17489,81 1267,28 1205,74 1467,09 1476,47 1540,68 1481,53 1455,34 1656,33 1488,43 1458,28 1417,93 1574,70
Tacna 153,26 10,00 11,02 12,84 13,14 13,29 11,70 13,00 12,00 14,09 14,09 14,09 14,00
San Martin 184,92 7,95 12,08 13,47 9,72 17,11 17,89 19,11 15,57 16,45 17,75 18,53 19,31
Cusco 26,64 2,04 2,10 2,15 2,31 2,41 2,53 2,30 2,13 2,07 2,16 2,07 2,39
Puno -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --0 = Menor a la unidad -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
(t)
Cuadro N° 130
(t)
UTILIZACIÓN DE CARNE DE CERDO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
INGRESO DE OTRAS MATERIAS PRIMAS E INSUMOS POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
UTILIZACIÓN DE PRINCIPALES MATERIAS PRIMAS E INSUMOS A LAS PLANTAS POR MES: AÑO 2011Cuadro N° 131
(t)
Cuadro N° 132
80
Producción Agroindustrial 2011Embutidos y carnes preparadas
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 4963,21 415,70 409,98 410,42 386,43 434,76 387,43 396,05 442,27 445,26 402,73 457,66 374,52
Arequipa 19,20 1,60 1,60 1,60 1,60 1,60 1,60 1,60 1,60 1,60 1,60 1,60 1,60
Apurimac -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Loreto -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad 755,16 53,68 55,83 63,48 60,96 66,45 59,16 64,24 71,77 67,12 62,14 71,85 58,48
Lima 4132,81 356,89 348,17 340,11 318,93 361,81 321,89 325,26 364,19 371,94 334,35 379,46 309,81
Tacna 27,94 1,50 2,00 2,95 2,49 2,38 2,08 2,50 2,50 2,38 2,38 2,38 2,40
Cusco 28,10 2,03 2,38 2,28 2,44 2,52 2,70 2,45 2,21 2,22 2,26 2,37 2,23
Puno -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --0 = Menor a la unidad -- = Sin informaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 13242,74 930,98 951,06 1085,76 1107,90 1131,43 1120,86 1128,09 1331,76 1155,07 1120,93 1119,51 1059,38
Arequipa -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Loreto 0,26 0,03 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 0,03
La Libertad 911,37 67,69 63,85 76,02 71,02 73,96 73,13 78,43 92,09 79,48 75,71 88,46 71,53
Lima 12154,13 844,38 875,50 992,91 1022,13 1043,31 1033,81 1037,74 1225,73 1060,28 1029,85 1015,68 972,83
Tacna 165,88 18,00 10,80 15,82 13,80 13,25 13,05 11,00 13,00 14,37 14,42 14,37 14,00
Cusco 11,09 0,89 0,90 0,99 0,93 0,90 0,86 0,89 0,93 0,91 0,94 0,97 1,00
Puno -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --0 = Menor a la unidad -- = Sin InformaciónNota: Carne de ave incluye pollo y pavoFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 11517,65 859,33 850,34 955,13 944,11 995,35 982,50 926,04 1178,03 967,91 953,19 960,13 945,60
Arequipa -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Loreto 0,26 0,03 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 0,02 0,03
La Libertad 911,37 67,69 63,85 76,02 71,02 73,96 73,13 78,43 92,09 79,48 75,71 88,46 71,53
Lima 10429,04 772,73 774,77 862,28 858,34 907,22 895,45 835,69 1072,00 873,12 862,10 856,30 859,04
Tacna 165,88 18,00 10,80 15,82 13,80 13,25 13,05 11,00 13,00 14,37 14,42 14,37 14,00
Cusco 11,09 0,89 0,90 0,99 0,93 0,90 0,86 0,89 0,93 0,91 0,94 0,97 1,000 = Menor a la unidad -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Cuadro N° 135
(t)UTILIZACIÓN DE CARNE DE POLLO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
UTILIZACIÓN CARNE INDUSTRIAL POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011(t)
Cuadro N° 134
(t) UTILIZACIÓN DE CARNE DE AVE POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t)
Cuadro N° 133
81
Producción Agroindustrial 2011Embutidos y carnes preparadas
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 1725,10 71,65 100,73 130,63 163,79 136,09 138,36 202,05 153,73 187,16 167,74 159,38 113,79
Arequipa -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Iquitos -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Lima 1725,10 71,65 100,73 130,63 163,79 136,09 138,36 202,05 153,73 187,16 167,74 159,38 113,79
Tacna -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Cusco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 1,30 0,20 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10
Arequipa -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Apurimac 1,30 0,20 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10
Iquitos -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Lima -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Tacna -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Cusco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --0 = Menor a la unidad -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 2809,05 183,12 195,57 234,79 232,33 258,33 243,65 245,83 271,30 265,44 237,51 236,49 204,69
Arequipa -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Loreto 1,25 0,11 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,11 0,11 0,13
La Libertad 665,91 41,37 42,17 52,16 51,03 68,73 51,62 59,91 67,93 59,83 55,47 63,81 51,88
Lima 2141,88 141,64 153,29 182,53 181,19 189,51 191,93 185,82 203,27 205,51 181,93 172,58 152,68
Tacna -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Pasco 0,01 -- 0,01 0,00 0,00 -- -- -- -- -- -- -- --0 = Menor a la unidad -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Cuadro N° 136
(t)
Cuadro N° 137
UTILIZACIÓN DE CARNE DE PAVO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011 (t)
(t)
Cuadro N° 138
UTILIZACIÓN DE CARNE DE CUY POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
(t) UTILIZACIÓN DE MAIZENA Y SIMILARES POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
82
Producción Agroindustrial 2011Embutidos y carnes preparadas
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 701,77 45,66 48,46 63,59 60,37 64,93 51,72 56,77 68,83 62,07 57,74 56,77 64,86
Arequipa -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Apurimac -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Loreto -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad 165,06 11,55 12,02 13,53 13,06 15,56 13,11 14,31 16,30 14,79 13,54 14,75 12,54
Lima 536,71 34,10 36,44 50,06 47,31 49,37 38,61 42,46 52,53 47,28 44,21 42,02 52,32
Tacna -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Cusco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 2237,33 152,39 155,99 186,57 186,57 207,20 204,04 177,23 177,82 214,53 190,81 209,77 174,40
Arequipa -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Apurimac -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Loreto -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad 28,18 1,55 1,60 2,09 2,39 3,80 2,28 2,37 2,81 2,58 2,31 2,13 2,25
Lima 2209,15 150,84 154,39 184,47 184,17 203,41 201,76 174,87 175,01 211,95 188,50 207,64 172,14
Tacna -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Pasco 0,00 -- 0,00 0,00 0,00 -- -- -- -- -- -- -- --0 = Menor a la unidad -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Producto Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 63055,98 4469,75 4472,49 5318,20 5151,41 5610,95 5266,76 5361,87 5807,17 5574,51 5483,30 5455,41 5084,15
Carne ahumada 1803,08 122,23 117,49 148,02 136,49 134,76 139,14 150,13 158,79 155,21 160,49 176,20 204,13
Chicharrón de prensa 882,57 70,09 68,43 77,48 74,51 70,04 66,92 76,72 78,87 82,97 79,68 69,72 67,15
Chorizo 5222,96 370,58 378,39 418,64 426,69 462,83 432,94 462,47 487,91 443,30 448,37 405,79 485,04
Hot----dog, salchicha 23314,94 1584,26 1580,52 2008,33 1935,83 2114,40 1994,24 2037,44 2127,31 2057,85 2043,13 2083,46 1748,16
Jamón 6104,82 481,29 436,64 497,02 485,70 524,82 503,43 538,06 524,13 540,85 525,75 487,76 559,39
Jamonada 11226,36 752,92 841,96 1017,07 935,10 967,81 934,97 908,81 1123,62 993,88 965,33 925,15 859,73
Mortadela 2097,90 142,46 156,27 193,90 174,63 189,52 162,09 183,97 190,45 198,08 166,86 192,49 147,19
Pastel de carne 117,52 6,96 10,71 9,04 9,38 12,88 7,88 10,21 11,11 9,70 11,01 9,40 9,25
Paté 414,41 22,03 30,90 34,68 39,01 33,83 32,10 34,37 35,80 41,80 35,83 36,87 37,20
Queso de chancho 90,34 7,68 6,35 7,61 8,96 7,44 6,48 7,74 8,93 7,95 7,13 6,11 7,94
Salame 209,80 14,92 13,91 19,93 13,77 19,38 22,17 20,22 15,24 15,50 13,20 23,21 18,35
Hamburgesa 7327,51 570,24 552,87 567,18 614,22 685,46 596,93 605,11 607,23 669,93 689,11 629,23 540,01
Otros 4243,79 324,09 278,05 319,27 297,13 387,79 367,49 326,63 437,79 357,48 337,43 410,04 400,60Fuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
PRODUCCIÓN DE PRINCIPALES EMBUTIDOS Y CARNES PREPARADAS POR MES, SEGÚN PRODUCTO ELABORADO: AÑO 2011(t)
Cuadro N° 139UTILIZACIÓN DE SAL POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
(t)
Cuadro N° 140
(t)
Cuadro N° 141
UTILIZACIÓN DE OTROS POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
83
Producción Agroindustrial 2011Embutidos y carnes preparadas
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 1803,08 122,23 117,49 148,02 136,49 134,76 139,14 150,13 158,79 155,21 160,49 176,20 204,13
Arequipa -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Apurimac -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Loreto -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad 146,21 12,37 10,04 11,56 10,41 13,65 12,65 10,71 14,38 13,89 10,69 12,07 13,78
Lima 1578,58 104,53 101,43 131,10 121,57 114,80 120,16 132,54 138,32 134,47 142,91 154,84 181,91
Tacna 15,64 1,10 1,59 1,81 1,60 1,54 1,11 1,60 1,30 0,57 0,29 2,13 1,00
Puno -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
San Martin 61,83 4,23 4,43 3,55 2,87 4,72 5,12 5,18 4,73 6,23 6,54 7,11 7,14
Cusco 0,82 -- -- -- 0,04 0,05 0,10 0,10 0,06 0,06 0,07 0,05 0,300 = Menor a la unidad -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 882,57 70,09 68,43 77,48 74,51 70,04 66,92 76,72 78,87 82,97 79,68 69,72 67,15
Arequipa -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Loreto -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Lima 882,57 70,09 68,43 77,48 74,51 70,04 66,92 76,72 78,87 82,97 79,68 69,72 67,15
Tacna -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Cusco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 5222,96 370,58 378,39 418,64 426,69 462,83 432,94 462,47 487,91 443,30 448,37 405,79 485,04
Arequipa 10,80 0,90 0,90 0,90 0,90 0,90 0,90 0,90 0,90 0,90 0,90 0,90 0,90
Apurimac -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Loreto 1,28 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,11 0,10 0,10 0,10 0,11 0,15
La Libertad 670,56 50,39 46,28 58,57 54,64 63,09 58,79 59,37 65,58 58,27 51,85 55,10 48,62
Lima 4449,62 313,10 323,69 351,40 364,35 390,10 365,26 394,08 412,81 377,00 387,59 342,31 427,93
Tacna 58,83 4,00 5,15 5,37 5,37 6,33 5,29 5,40 6,00 3,89 4,10 3,93 4,00
San Martin 31,86 2,10 2,27 2,29 1,33 2,31 2,59 2,62 2,52 3,14 3,82 3,43 3,45
Cusco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Pasco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- 0,000 = Menor a la unidad -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
PRODUCCIÓN DE CARNE AHUMADA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011Cuadro N° 142
(t)
Cuadro N° 143
(t)PRODUCCIÓN DE CHICHARRON DE PRENSA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
Cuadro N° 144
(t)PRODUCCIÓN DE CHORIZO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
84
Producción Agroindustrial 2011Embutidos y carnes preparadas
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 23314,94 1584,26 1580,52 2008,33 1935,83 2114,40 1994,24 2037,44 2127,31 2057,85 2043,13 2083,46 1748,16
Arequipa 47,90 3,90 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00
Apurimac 3,60 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30
Loreto 2,20 0,21 0,21 0,18 0,18 0,18 0,18 0,18 0,17 0,16 0,17 0,20 0,20
La Libertad 3047,47 199,05 205,45 263,56 253,84 263,32 258,67 260,84 295,75 275,82 259,61 287,12 224,45
Lima 19936,41 1362,05 1352,55 1714,79 1655,96 1823,04 1705,93 1750,93 1803,83 1755,61 1755,40 1761,44 1494,88
Tacna 263,79 18,00 17,00 24,64 20,56 22,33 23,82 20,00 22,00 20,77 22,46 29,20 23,00
Cusco 13,41 0,75 1,02 0,87 0,99 1,23 1,35 1,20 1,26 1,19 1,20 1,18 1,20
Pasco 0,15 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- 0,02 0,130 = Menor a la unidad -- = SinInformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 6104,82 481,29 436,64 497,02 485,70 524,82 503,43 538,06 524,13 540,85 525,75 487,76 559,39
Arequipa 16,80 1,40 1,40 1,40 1,40 1,40 1,40 1,40 1,40 1,40 1,40 1,40 1,40
Loreto 2,03 0,17 0,16 0,16 0,16 0,17 0,16 0,17 0,16 0,17 0,17 0,19 0,20
La Libertad 286,20 26,59 19,21 25,96 21,03 27,89 19,65 28,75 27,40 24,23 24,33 21,95 19,21
Lima 5763,38 450,39 413,26 466,09 460,04 492,20 479,09 504,65 492,07 512,12 496,62 461,41 535,45
Tacna 26,05 2,00 1,68 2,66 2,22 2,29 2,30 2,20 2,20 2,09 2,31 1,89 2,20
Cusco 10,36 0,75 0,92 0,75 0,85 0,87 0,82 0,89 0,90 0,84 0,92 0,92 0,930 = Menor a la unidad -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 11226,36 752,92 841,96 1017,07 935,10 967,81 934,97 908,81 1123,62 993,88 965,33 925,15 859,73
Arequipa 9,60 0,80 0,80 0,80 0,80 0,80 0,80 0,80 0,80 0,80 0,80 0,80 0,80
Apurimac -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Loreto 2,30 0,20 0,20 0,19 0,19 0,19 0,18 0,18 0,18 0,18 0,20 0,20 0,22
La Libertad 1683,38 108,00 123,79 143,76 137,85 144,35 148,03 135,90 178,41 149,65 148,15 138,09 127,39
Lima 9492,76 641,28 713,87 868,62 792,69 819,02 782,65 768,32 940,75 840,32 813,61 783,15 728,47
Tacna 31,93 2,00 2,79 3,21 2,99 2,81 2,56 3,00 3,00 2,49 2,12 2,45 2,50
Cusco 6,39 0,64 0,51 0,49 0,58 0,65 0,75 0,60 0,48 0,44 0,45 0,46 0,350 = Menor a la unidad -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
PRODUCCIÓN DE JAMÓN POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
Cuadro N° 145
(t)PRODUCCIÓN DE HOT DOG Y SALCHICHA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
Cuadro N° 146
(t)
Cuadro N° 147
(t)PRODUCCIÓN DE JAMONADA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
85
Producción Agroindustrial 2011Embutidos y carnes preparadas
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 2097,90 142,46 156,27 193,90 174,63 189,52 162,09 183,97 190,45 198,08 166,86 192,49 147,19
Arequipa 4,80 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40
Loreto -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad 1055,88 70,41 81,40 94,25 85,79 100,12 80,33 94,41 98,96 98,01 88,94 92,78 70,46
Lima 892,21 60,46 63,73 81,74 72,64 76,35 70,96 73,96 78,94 91,19 66,95 89,06 66,22
Tacna 142,98 11,00 10,58 17,31 15,65 12,47 10,16 15,00 12,00 8,32 10,41 10,07 10,00
Cusco 2,04 0,19 0,15 0,20 0,15 0,18 0,23 0,20 0,15 0,16 0,16 0,17 0,110 = Menor a la unidad -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 117,52 6,96 10,71 9,04 9,38 12,88 7,88 10,21 11,11 9,70 11,01 9,40 9,25
Arequipa -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Iquitos -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Lima 115,28 6,76 10,55 8,86 9,20 12,71 7,67 10,01 10,94 9,53 10,81 9,22 9,03
Tacna -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Junin -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Cusco 2,24 0,20 0,16 0,19 0,18 0,17 0,21 0,20 0,17 0,17 0,20 0,18 0,220 = Menor a la unidad -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 414,41 22,03 30,90 34,68 39,01 33,83 32,10 34,37 35,80 41,80 35,83 36,87 37,20
Arequipa -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Iquitos -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad 25,32 1,76 2,14 2,01 2,31 2,21 2,34 2,14 2,46 2,31 2,07 2,05 1,52
Lima 387,11 20,07 28,54 32,41 36,63 31,38 29,64 32,13 33,24 39,34 33,56 34,70 35,48
Tacna 1,97 0,20 0,21 0,26 0,07 0,24 0,12 0,10 0,10 0,16 0,19 0,12 0,20
Junin -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Cusco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --0 = Menor a la unidad -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
PRODUCCIÓN DE PASTEL DE CARNE POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
Cuadro N° 148
(t)
Cuadro N° 149
(t)
PRODUCCIÓN DE MORTADELA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
Cuadro N° 150
(t)PRODUCCIÓN DE PATE POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
86
Producción Agroindustrial 2011Embutidos y carnes preparadas
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 90,34 7,68 6,35 7,61 8,96 7,44 6,48 7,74 8,93 7,95 7,13 6,11 7,94
Arequipa 4,80 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40
Loreto -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Lima 54,56 4,86 3,59 4,74 5,10 4,34 3,66 4,41 5,68 4,86 4,85 3,37 5,10
Tacna 20,57 1,50 1,46 1,53 2,71 1,98 1,67 2,00 2,00 1,80 0,97 1,44 1,50
Junin -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Cusco 10,41 0,92 0,90 0,95 0,75 0,72 0,75 0,93 0,85 0,89 0,91 0,90 0,940 = Menor a la unidad -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 209,80 14,92 13,91 19,93 13,77 19,38 22,17 20,22 15,24 15,50 13,20 23,21 18,35
Arequipa 3,60 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30
Apurimac -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Iquitos -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Lima 201,16 14,11 13,12 19,02 13,17 18,56 21,38 19,52 14,60 14,80 12,63 22,60 17,65
Tacna 3,18 0,30 0,39 0,42 0,17 0,32 0,27 0,20 0,20 0,27 0,14 0,19 0,30
Junin -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Cusco 1,87 0,21 0,10 0,20 0,13 0,21 0,22 0,20 0,14 0,12 0,13 0,12 0,100 = Menor a la unidad -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 7327,51 570,24 552,87 567,18 614,22 685,46 596,93 605,11 607,23 669,93 689,11 629,23 540,01
Arequipa -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Loreto -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad 12,68 0,91 1,02 1,09 1,18 1,21 1,20 1,01 1,13 1,06 0,96 1,01 0,92
Lima 7305,76 568,51 550,97 565,32 612,23 683,46 595,01 603,34 605,29 668,12 687,54 627,57 538,40
Tacna 2,26 0,30 0,33 0,20 0,23 0,25 0,20 0,20 0,20 0,12 0,05 0,08 0,10
Pasco 0,21 -- 0,01 0,02 0,02 -- -- -- 0,06 0,08 -- 0,02 --
Junin -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Cusco 6,60 0,53 0,54 0,56 0,56 0,54 0,52 0,56 0,55 0,55 0,56 0,55 0,600 = Menor a la unidad -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
(t)
Cuadro N° 153 PRODUCCIÓN DE HAMBURGUESA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
(t)
PRODUCCIÓN DE QUESO DE CHANCHO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
PRODUCCIÓN DE SALAME POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
(t)
Cuadro N° 152
Cuadro N° 151
87
Producción Agroindustrial 2011Embutidos y carnes preparadas
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 4243,79 324,09 278,05 319,27 297,13 387,79 367,49 326,63 437,79 357,48 337,43 410,04 400,60
Arequipa -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Loreto 3,21 0,28 0,28 0,27 0,26 0,26 0,26 0,26 0,26 0,25 0,26 0,27 0,29
La Libertad 168,87 10,45 13,12 15,56 13,15 16,69 11,58 13,10 16,90 16,82 12,82 16,54 12,15
Lima 4025,56 309,21 259,94 299,85 279,86 367,86 351,17 309,74 416,72 336,97 320,75 389,42 384,07
Tacna -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
San Martin 40,57 3,88 4,00 3,04 3,11 2,30 3,95 2,93 3,71 3,12 3,30 3,49 3,74
Cusco 5,58 0,27 0,72 0,55 0,76 0,67 0,53 0,60 0,20 0,33 0,30 0,31 0,35
Puno -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --0 = Menor a la unidad -- = Sin Información --/ Incluye carne fresca , macerados, pre cocidos Fuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Producto Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 62505,57 4578,34 4468,20 5301,85 5208,56 5450,19 5221,28 5335,78 5720,28 5461,81 5315,24 5327,91 5116,14
Carne ahumada 1725,06 114,20 114,31 131,82 126,33 139,73 135,76 151,41 152,24 147,63 138,45 146,34 226,84
Chicharrón de prensa 881,90 70,20 67,48 75,39 71,78 70,87 70,86 77,15 80,81 80,07 76,57 74,00 66,72
Chorizo 5151,57 367,94 373,74 411,75 427,02 444,43 426,09 471,99 460,33 431,17 435,15 402,80 499,17
Hot----dog, Salchicha 23141,02 1649,97 1598,66 1991,90 1962,60 2051,10 1945,04 2027,46 2095,54 2051,13 2008,40 2032,03 1727,19
Jamón 6018,25 455,65 441,01 493,80 488,24 503,74 506,11 527,14 521,39 512,37 502,89 491,24 574,68
Jamonada 11231,78 848,54 830,59 1003,96 898,04 981,08 915,34 938,57 1044,93 986,56 975,45 949,60 859,13
Mortadela 2093,73 159,40 153,62 188,15 178,52 183,49 162,01 176,41 198,86 182,86 180,98 178,52 150,93
Pastel de carne 115,81 8,50 8,99 10,71 10,14 9,54 9,91 10,48 11,15 9,93 9,29 9,02 8,14
Paté 415,12 28,58 29,88 34,69 35,96 35,72 31,51 32,57 37,17 39,44 36,92 38,68 33,99
Queso de chancho 88,56 6,83 6,53 7,56 8,33 7,49 6,65 8,10 8,19 7,80 7,27 7,17 6,64
Salame 173,29 12,98 12,65 13,23 13,09 13,51 14,88 16,28 15,40 14,04 14,97 15,54 16,73
Hamburgesa 7320,01 562,81 554,97 639,17 665,36 622,96 651,97 568,77 642,50 655,39 608,50 592,97 554,65
Otros 4149,46 292,74 275,76 299,71 323,15 386,54 345,17 329,46 451,78 343,42 320,40 389,99 391,35Fuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 1725,06 114,20 114,31 131,82 126,33 139,73 135,76 151,41 152,24 147,63 138,45 146,34 226,84
Arequipa -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Apurimac -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Loreto -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad 143,93 11,01 10,48 11,52 10,77 13,06 11,60 11,61 13,96 11,70 11,42 12,21 14,59
Lima 1503,69 97,90 97,84 115,03 111,12 120,44 117,86 133,02 132,27 129,16 120,10 125,16 203,80
Tacna 15,66 1,10 1,59 1,80 1,61 1,54 1,13 1,60 1,30 0,64 0,31 2,06 1,00
San Martin 60,95 4,19 4,41 3,47 2,79 4,64 5,08 5,08 4,66 6,09 6,57 6,85 7,14
Cusco 0,82 -- -- -- 0,04 0,05 0,10 0,10 0,06 0,06 0,07 0,05 0,30
Puno -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --Fuente: Empresas Agroindustriales -- = Sin InformaciónElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
VENTA DE EMBUTIDOS Y CARNES PREPARADAS POR MES, SEGÚN PRODUCTO ELABORADO: AÑO 2011
Cuadro N° 154PRODUCCIÓN DE OTROS POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
(t)
Cuadro N° 155
(t)
Cuadro N° 156VENTA DE CARNE AHUMADA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
(t)
88
Producción Agroindustrial 2011Embutidos y carnes preparadas
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 881,90 70,20 67,48 75,39 71,78 70,87 70,86 77,15 80,81 80,07 76,57 74,00 66,72
Arequipa -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Loreto -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Lima 881,90 70,20 67,48 75,39 71,78 70,87 70,86 77,15 80,81 80,07 76,57 74,00 66,72
Tacna -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Junin -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Cusco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --Fuente: Empresas Agroindustriales -- = Sin InformaciónElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 5151,57 367,94 373,74 411,75 427,02 444,43 426,09 471,99 460,33 431,17 435,15 402,80 499,17
Arequipa 10,80 0,90 0,90 0,90 0,90 0,90 0,90 0,90 0,90 0,90 0,90 0,90 0,90
Apurimac -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Loreto 1,28 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 0,11 0,10 0,10 0,10 0,11 0,15
La Libertad 668,01 50,88 47,58 56,97 54,94 60,58 60,33 58,11 65,07 53,69 54,31 52,04 53,50
Lima 4381,80 310,02 317,73 346,13 364,46 374,48 356,91 404,83 386,45 369,45 371,92 342,39 437,04
Tacna 58,30 4,00 5,14 5,36 5,37 6,29 5,33 5,40 5,40 3,98 4,10 3,94 4,00
San Martin 31,38 2,04 2,29 2,28 1,25 2,09 2,51 2,64 2,41 3,04 3,82 3,43 3,57
Cusco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Puno -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- 0,00Fuente: Empresas Agroindustriales -- = Sin InformaciónElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 23141,02 1649,97 1598,66 1991,90 1962,60 2051,10 1945,04 2027,46 2095,54 2051,13 2008,40 2032,03 1727,19
Arequipa 48,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00
Apurimac 3,60 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30
Loreto 2,19 0,21 0,21 0,18 0,18 0,18 0,17 0,18 0,17 0,16 0,17 0,20 0,20
La Libertad 3017,09 207,93 203,78 257,46 246,41 268,21 254,77 261,75 284,25 266,37 267,60 271,44 227,12
Lima 19795,33 1418,70 1372,58 1704,88 1690,31 1755,37 1661,24 1740,44 1784,07 1758,63 1713,20 1726,42 1469,49
Tacna 265,55 18,00 17,20 24,35 20,71 22,27 23,76 20,00 22,00 20,94 22,40 28,93 25,00
Puno -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Pasco 0,15 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- 0,02 0,13
Cusco 9,11 0,85 0,60 0,74 0,70 0,77 0,80 0,80 0,75 0,73 0,73 0,73 0,95Fuente: Empresas Agroindustriales -- = Sin InformaciónElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
VENTA DE HOT DOG Y SALCHICHA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
VENTA DE CHICHARRON DE PRENSA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011Cuadro N° 157
(t)
Cuadro N° 158
(t) VENTA DE CHORIZO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
Cuadro N° 159
(t)
89
Producción Agroindustrial 2011Embutidos y carnes preparadas
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 6018,25 455,65 441,01 493,80 488,24 503,74 506,11 527,14 521,39 512,37 502,89 491,24 574,68
Arequipa 16,80 1,40 1,40 1,40 1,40 1,40 1,40 1,40 1,40 1,40 1,40 1,40 1,40
Apurimac -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Loreto 2,03 0,17 0,16 0,16 0,16 0,17 0,16 0,17 0,16 0,17 0,17 0,19 0,20
La Libertad 281,39 24,43 19,28 25,38 21,53 24,58 21,04 28,45 26,37 21,52 24,34 22,72 21,75
Lima 5681,50 426,90 417,56 463,48 461,95 474,43 480,38 494,04 490,36 486,34 473,75 464,11 548,20
Tacna 26,17 2,00 1,69 2,62 2,35 2,29 2,30 2,20 2,20 2,11 2,30 1,91 2,20
Junin -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Cusco 10,36 0,75 0,92 0,75 0,85 0,87 0,82 0,89 0,90 0,84 0,92 0,92 0,93Fuente: Empresas Agroindustriales -- = Sin InformaciónElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 11231,78 848,54 830,59 1003,96 898,04 981,08 915,34 938,57 1044,93 986,56 975,45 949,60 859,13
Arequipa 9,60 0,80 0,80 0,80 0,80 0,80 0,80 0,80 0,80 0,80 0,80 0,80 0,80
Apurimac -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Loreto 2,30 0,20 0,20 0,19 0,19 0,19 0,18 0,18 0,18 0,18 0,20 0,20 0,22
La Libertad 1682,49 124,54 120,71 140,43 136,53 146,47 145,71 140,81 163,11 151,39 151,10 141,90 119,79
Lima 9499,09 720,36 705,60 858,85 756,95 830,16 765,33 793,18 877,36 831,26 820,77 803,81 735,47
Tacna 31,95 2,00 2,78 3,19 3,00 2,81 2,57 3,00 3,00 2,52 2,14 2,44 2,50
Junin -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Cusco 6,35 0,64 0,51 0,49 0,58 0,65 0,75 0,60 0,48 0,40 0,45 0,46 0,35Fuente: Empresas Agroindustriales -- = Sin InformaciónElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 2093,73 159,40 153,62 188,15 178,52 183,49 162,01 176,41 198,86 182,86 180,98 178,52 150,93
Arequipa 4,80 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40
Apurimac -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Loreto -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad 1055,82 77,93 76,30 93,05 88,90 96,34 83,40 89,90 103,08 95,29 89,76 89,39 72,48
Lima 888,96 69,88 66,19 77,46 73,38 73,97 67,71 71,91 83,23 78,65 80,19 78,47 67,93
Tacna 142,12 11,00 10,58 17,04 15,70 12,60 10,26 14,00 12,00 8,36 10,48 10,09 10,00
Junin -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Cusco 2,04 0,19 0,15 0,20 0,15 0,18 0,23 0,20 0,15 0,16 0,16 0,17 0,11Fuente: Empresas Agroindustriales -- = Sin InformaciónElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
VENTA DE MORTADELA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
VENTA DE JAMON POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
VENTA DE JAMONADA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
Cuadro N° 160
(t)
Cuadro N° 161
(t)
Cuadro N° 162
(t)
90
Producción Agroindustrial 2011Embutidos y carnes preparadas
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 115,81 8,50 8,99 10,71 10,14 9,54 9,91 10,48 11,15 9,93 9,29 9,02 8,14
Arequipa -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Iquitos -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Lima 113,57 8,30 8,83 10,53 9,96 9,37 9,70 10,28 10,98 9,76 9,09 8,84 7,92
Tacna -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Junin -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Cusco 2,24 0,20 0,16 0,19 0,18 0,17 0,21 0,20 0,17 0,17 0,20 0,18 0,22Fuente: Empresas Agroindustriales -- = Sin InformaciónElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 415,12 28,58 29,88 34,69 35,96 35,72 31,51 32,57 37,17 39,44 36,92 38,68 33,99
Arequipa -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Iquitos -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad 24,67 1,96 2,06 2,11 2,19 2,20 1,97 1,95 2,40 2,03 2,12 1,92 1,76
Lima 388,47 26,42 27,61 32,32 33,69 33,28 29,41 30,52 34,67 37,25 34,61 36,64 32,03
Tacna 1,98 0,20 0,22 0,26 0,08 0,24 0,12 0,10 0,10 0,16 0,19 0,12 0,20
Junín -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Cusco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --Fuente: Empresas Agroindustriales -- = Sin InformaciónElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 88,56 6,83 6,53 7,56 8,33 7,49 6,65 8,10 8,19 7,80 7,27 7,17 6,64
Arequipa 4,80 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40
Loreto -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Lima 52,78 4,01 3,76 4,69 4,52 4,36 3,82 4,77 4,94 4,71 4,96 4,45 3,80
Tacna 20,58 1,50 1,46 1,52 2,67 2,01 1,68 2,00 2,00 1,80 1,00 1,42 1,50
Junin -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Cusco 10,41 0,92 0,90 0,95 0,75 0,72 0,75 0,93 0,85 0,89 0,91 0,90 0,94Fuente: Empresas Agroindustriales -- = Sin InformaciónElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
VENTA DE QUESO DE CHANCHO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
Cuadro N° 164
(t)
Cuadro N° 165
(t)
Cuadro N° 163
(t)VENTA DE PASTEL DE CARNE POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
VENTA DE PATE POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
91
Producción Agroindustrial 2011Embutidos y carnes preparadas
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 173,29 12,98 12,65 13,23 13,09 13,51 14,88 16,28 15,40 14,04 14,97 15,54 16,73
Arequipa 3,60 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30
Apurimac -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Iquitos -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Lima 164,75 12,17 11,86 12,31 12,48 12,69 14,09 15,58 14,76 13,34 14,40 14,93 16,13
Tacna 3,08 0,30 0,39 0,42 0,18 0,31 0,27 0,20 0,20 0,28 0,15 0,19 0,20
Cusco 1,87 0,21 0,10 0,20 0,13 0,21 0,22 0,20 0,14 0,12 0,13 0,12 0,10Fuente: Empresas Agroindustriales -- = Sin InformaciónElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 7320,01 562,81 554,97 639,17 665,36 622,96 651,97 568,77 642,50 655,39 608,50 592,97 554,65
Arequipa -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Pasco 0,21 -- 0,01 0,02 0,02 -- -- -- 0,06 0,08 -- 0,02 --
La Libertad 12,68 0,91 1,02 1,09 1,18 1,21 1,20 1,01 1,13 1,06 0,96 1,01 0,92
Lima 7298,26 561,08 553,07 637,31 663,37 620,97 650,04 567,00 640,56 653,58 606,94 591,31 553,04
Tacna 2,26 0,30 0,33 0,20 0,23 0,25 0,20 0,20 0,20 0,12 0,05 0,08 0,10
Cusco 6,60 0,53 0,54 0,56 0,56 0,54 0,52 0,56 0,55 0,55 0,56 0,55 0,60Fuente: Empresas Agroindustriales -- = Sin InformaciónElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 4149,46 292,74 275,76 299,71 323,15 386,54 345,17 329,46 451,78 343,42 320,40 389,99 391,35
Arequipa -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Loreto 3,57 0,28 0,28 0,27 0,62 0,26 0,26 0,26 0,26 0,25 0,26 0,27 0,30
La Libertad 166,31 11,14 12,14 15,42 12,24 14,65 13,22 13,28 16,67 14,77 14,64 15,78 12,36
Lima 3933,94 277,18 258,60 280,48 306,50 368,67 327,24 312,40 430,95 325,03 301,92 370,20 374,77
Tacna -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
San Martin 40,06 3,87 4,03 3,00 3,03 2,29 3,92 2,91 3,70 3,04 3,28 3,43 3,57
Cusco 5,58 0,27 0,72 0,55 0,76 0,67 0,53 0,60 0,20 0,33 0,30 0,31 0,35
Puno -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --Fuente: Empresas Agroindustriales -- = Sin InformaciónElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
VENTA DE HAMBURGUESA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
VENTA DE SALAME POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011Cuadro N° 166
(t)
(t)
Cuadro N° 167
(t)
Cuadro N° 168VENTA DE OTROS POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
92
Producción Agroindustrial 2011
93
Producción Agroindustrial 2011
94
Producción Agroindustrial 2011Embutidos y carnes preparadas
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 231 091,16 18 890,76 12 069,65 12 312,46 15 353,78 14 298,13 12 722,96 16 943,55 16 366,97 23 469,99 31 038,60 30 374,88 27 249,43
Ica 115 139,77 8 177,56 4 070,54 4 407,37 8 086,42 6 423,74 5 155,85 7 397,61 9 024,87 14 422,74 18 610,34 15 525,52 13 837,21
La Libertad 94 158,01 8 182,88 7 672,80 7 617,83 6 881,52 7 148,35 5 085,52 6 282,14 5 457,60 7 637,42 10 316,21 11 710,55 10 165,19
Lambayeque 3 446,42 88,10 78,42 19,87 -- -- -- 881,94 362,13 75,00 66,47 1 066,04 808,46
Ancash 3 440,00 300,00 -- -- -- 50,00 500,00 500,00 600,00 340,00 300,00 400,00 450,00
Lima 14 906,96 2 142,22 247,89 267,40 385,84 676,04 1 981,59 1 881,87 922,37 994,83 1 745,58 1 672,77 1 988,56 -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 231 661,68 18 819,06 12 513,79 12 303,84 15 254,82 14 484,58 12 618,56 16 389,07 16 622,07 23 527,05 30 410,80 30 821,89 27 896,17
Ica 115 228,38 8 118,03 4 248,96 4 432,66 7 916,32 6 602,92 5 154,61 7 248,72 9 143,39 14 310,89 18 435,67 15 684,80 13 931,39
La Libertad 94 567,70 8 167,84 7 867,39 7 587,64 6 951,47 7 171,07 5 063,56 5 846,54 5 541,08 7 842,48 9 883,46 11 943,53 10 701,64
Lambayeque 3 443,30 88,01 78,42 19,87 -- -- -- 881,94 358,96 75,55 50,11 1 060,08 830,36
Ancash 3 440,00 300,00 -- -- -- 50,00 500,00 500,00 600,00 340,00 300,00 400,00 450,00
Lima 14 982,29 2 145,17 319,03 263,67 387,04 660,58 1 900,38 1 911,87 978,63 958,12 1 741,56 1 733,48 1 982,78 -- = Sin informaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Producto Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 152 030,98 11 441,32 7 590,35 8 043,99 9 556,46 9 016,77 8 632,28 11 029,32 11 553,25 16 507,99 19 864,47 19 900,27 18 894,51
Fresco 100 824,10 7 554,09 4 119,89 5 116,34 5 513,50 4 973,29 6 468,22 8 925,84 8 680,55 11 836,52 12 493,96 12 006,46 13 135,43
En conserva 37 867,81 3 324,75 3 155,55 2 615,71 3 076,84 2 995,96 1 834,66 1 735,93 2 336,45 3 554,17 4 597,47 4 974,12 3 666,18
Congelado 13 339,07 562,48 314,91 311,94 966,12 1 047,52 329,39 367,54 536,25 1 117,30 2 773,04 2 919,69 2 092,90Fuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 100 824,10 7 554,09 4 119,89 5 116,34 5 513,50 4 973,29 6 468,22 8 925,84 8 680,55 11 836,52 12 493,96 12 006,46 13 135,43
Ica 71 895,55 4 845,77 2 689,52 2 916,63 4 536,36 4 004,98 3 724,91 5 104,46 6 530,63 9 937,45 10 131,17 8 073,25 9 400,41
La Libertad 13 065,50 1 087,32 1 268,98 2 010,17 686,22 589,25 823,45 1 127,37 605,63 834,61 918,69 1 711,09 1 402,74
Lambayeque 2 408,83 -- -- -- -- -- -- 707,31 209,02 -- 12,11 796,71 683,68
Ancash 3 050,00 150,00 -- -- -- 50,00 500,00 500,00 600,00 300,00 250,00 350,00 350,00
Lima 10 404,23 1 471,01 161,39 189,54 290,93 329,07 1 419,86 1 486,69 735,28 764,47 1 181,99 1 075,41 1 298,60 -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
(t)
UTILIZACIÓN DE ESPÁRRAGO EN ESTADO FRESCO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011(t)
Cuadro N° 171PRODUCCIÓN DE ESPÁRRAGOS PROCESADOS POR MES, SEGÚN PRODUCTO ELABORADO: AÑO 2011
Cuadro N° 169INGRESO DE ESPÁRRAGO EN ESTADO FRESCO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
(t)
Cuadro N° 170
Cuadro N° 172
(t)PRODUCCIÓN DE ESPÁRRAGO FRESCO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS : AÑO 2011
95
Producción Agroindustrial 2011Embutidos y carnes preparadas
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 37 867,81 3 324,75 3 155,55 2 615,71 3 076,84 2 995,96 1 834,66 1 735,93 2 336,45 3 554,17 4 597,47 4 974,12 3 666,18
Ica 2 828,56 398,62 223,34 170,10 97,33 131,05 113,20 105,87 163,76 224,95 459,24 466,76 274,33
La Libertad 34 868,33 2 894,48 2 907,93 2 439,61 2 979,51 2 864,91 1 721,46 1 630,06 2 161,24 3 317,21 4 126,04 4 458,24 3 367,64
Lambayeque 170,93 31,66 24,28 6,00 -- -- -- -- 11,46 12,01 12,20 49,12 24,21
Ancash -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Lima -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
PRODUCCIÓN DE ESPÁRRAGO CONGELADO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011(t)
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 13 339,07 562,48 314,91 311,94 966,12 1 047,52 329,39 367,54 536,25 1 117,30 2 773,04 2 919,69 2 092,90
Ica 11 520,92 360,32 292,99 311,94 966,12 872,13 276,26 367,15 494,18 1 035,99 2 452,57 2 613,63 1 477,65
La Libertad 905,00 49,00 -- -- -- 95,00 -- -- 24,00 33,00 145,00 153,00 406,00
Lambayeque 22,71 -- -- -- -- -- -- -- -- 8,31 -- -- 14,40
Ancash 315,00 75,00 -- -- -- -- -- -- -- 40,00 50,00 50,00 100,00
Lima 575,44 78,16 21,92 -- -- 80,39 53,13 0,39 18,07 -- 125,47 103,06 94,85 -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Cuadro N° 175VENTAS DE ESPÁRRAGOS PROCESADOS POR MES, SEGÚN PRODUCTO ELABORADO: AÑO 2010
(t)
Producto Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 152 425,52 11 687,63 7 343,54 8 715,14 9 136,74 9 139,62 10 385,03 10 874,75 11 543,82 15 054,38 19 018,44 19 418,81 20 107,64
Fresco 100 836,08 7 694,56 4 180,72 5 007,30 5 603,48 4 987,38 6 376,22 8 913,19 8 724,97 11 672,16 12 585,73 12 042,11 13 048,27
En conserva 37 461,09 3 105,57 2 473,15 3 241,12 2 643,99 3 100,13 3 482,18 1 456,58 2 294,89 2 323,37 4 014,29 4 647,97 4 677,85
Congelado 14 128,35 887,49 689,68 466,72 889,27 1 052,10 526,63 504,99 523,96 1 058,86 2 418,41 2 728,72 2 381,52Fuente: Empresas Agroindustriales Elaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Cuadro N° 176VENTAS DE ESPÁRRAGO FRESCO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2010
(t)
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 100 836,08 7 694,56 4 180,72 5 007,30 5 603,48 4 987,38 6 376,22 8 913,19 8 724,97 11 672,16 12 585,73 12 042,11 13 048,27
Ica 71 989,07 4 911,26 2 735,44 2 899,48 4 545,23 4 006,22 3 713,01 5 089,84 6 522,49 9 854,31 10 193,80 8 111,37 9 406,62
La Libertad 12 947,42 1 086,11 1 281,46 1 918,28 767,32 603,07 799,68 1 100,48 652,68 764,67 974,21 1 685,17 1 314,29
Lambayeque 2 408,83 -- -- -- -- -- -- 707,31 209,02 -- 12,11 796,71 683,68
Ancash 3 050,00 150,00 -- -- -- 50,00 500,00 500,00 600,00 300,00 250,00 350,00 350,00
Lima 10 440,76 1 547,20 163,82 189,54 290,94 328,10 1 363,53 1 515,55 740,78 753,18 1 155,61 1 098,86 1 293,67 -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Cuadro N° 173PRODUCCIÓN DE ESPÁRRAGO EN CONSERVA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS : AÑO 2011
(t)
Cuadro N° 174
96
Producción Agroindustrial 2011Embutidos y carnes preparadas
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 37 461,09 3 105,57 2 473,15 3 241,12 2 643,99 3 100,13 3 482,18 1 456,58 2 294,89 2 323,37 4 014,29 4 647,97 4 677,85
Ica 3 009,71 323,45 293,03 240,88 164,00 155,07 150,99 153,78 131,48 178,03 210,20 436,45 572,35
La Libertad 34 263,29 2 763,98 2 151,50 3 000,24 2 479,98 2 926,48 3 323,39 1 302,79 2 163,41 2 126,26 3 794,85 4 162,07 4 068,35
Lambayeque 188,09 18,14 28,62 0,00 0,01 18,59 7,80 0,00 0,00 19,08 9,25 49,45 37,15
Ancash -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Lima -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- = Sin Información0 = Menor de la uindadFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 14 128,35 887,49 689,68 466,72 889,27 1 052,10 526,63 504,99 523,96 1 058,86 2 418,41 2 728,72 2 381,52
Ica 12 072,42 685,49 593,69 372,97 716,52 984,28 458,18 380,98 420,75 977,55 2 157,78 2 517,12 1 807,11
La Libertad 1 199,00 105,00 54,00 55,00 155,00 50,00 29,00 65,00 46,00 33,00 193,00 95,00 319,00
Lambayeque 22,71 -- -- -- -- -- -- -- -- 8,31 -- -- 14,40
Ancash 315,00 75,00 -- -- -- -- -- -- -- 40,00 50,00 50,00 100,00
Lima 519,22 22,00 41,99 38,74 17,75 17,82 39,45 59,00 57,21 -- 17,63 66,60 141,02 -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Cuadro N° 177VENTA DE ESPÁRRAGO EN CONSERVA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2010
(t)
Cuadro N° 178 VENTA DE ESPÁRRAGO CONGELADO POR MES. SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2010
(t)
97
Producción Agroindustrial 2011Embutidos y carnes preparadas
98
Producción Agroindustrial 2011Fideos
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 422 738,73 34 479,68 37 456,48 35 569,26 33 935,11 36 193,48 33 886,20 33 212,86 37 965,81 36 391,52 36 242,88 35 074,39 32 331,05
Arequipa 21 367,17 1 911,70 2 636,60 2 623,20 1 471,50 1 546,37 1 043,40 1 503,15 1 723,65 2 082,35 1 612,35 1 420,00 1 792,90
Lambayeque -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libetad 1 059,11 -- -- -- -- -- -- -- -- -- 272,07 586,79 200,25
Lima 368 723,15 30 754,53 32 367,88 30 290,81 29 801,61 31 985,11 30 242,80 28 709,71 33 892,56 31 419,17 31 608,47 30 162,61 27 487,90
Tacna 31 589,30 1 813,45 2 452,00 2 655,25 2 662,00 2 662,00 2 600,00 3 000,00 2 349,60 2 890,00 2 750,00 2 905,00 2 850,00 -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 419 362,72 33 578,61 37 436,14 35 504,14 33 522,15 35 635,84 33 918,91 33 170,45 38 303,37 36 293,16 35 657,41 34 110,09 32 232,44
Arequipa 21 664,05 2 117,31 2 581,97 2 579,62 1 672,00 1 433,53 1 253,71 1 503,51 1 653,67 1 771,62 1 796,97 1 510,00 1 790,14
Lambayeque -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad 1 129,27 -- -- -- -- -- -- -- -- -- 329,97 525,55 273,75
Lima 366 392,05 29 150,94 32 574,91 30 454,67 29 624,09 31 976,25 30 255,20 28 905,68 33 725,20 31 631,54 30 810,48 29 624,54 27 658,55
Tacna 30 177,35 2 310,36 2 279,26 2 469,85 2 226,06 2 226,06 2 410,00 2 761,26 2 924,50 2 890,00 2 720,00 2 450,00 2 510,00 -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Producto Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 415 067,48 34 283,74 36 309,78 34 743,65 33 620,67 35 949,28 34 292,27 34 594,03 37 547,07 35 020,10 34 748,64 33 783,83 30 174,42
A granel 51 465,33 4 823,70 4 679,64 3 982,07 3 783,82 4 321,68 3 485,32 4 690,71 4 355,08 4 892,21 4 227,16 4 007,34 4 216,60
Envasado 363 602,15 29 460,04 31 630,15 30 761,58 29 836,85 31 627,60 30 806,95 29 903,31 33 192,00 30 127,89 30 521,48 29 776,49 25 957,81 --= Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 51 465,33 4 823,70 4 679,64 3 982,07 3 783,82 4 321,68 3 485,32 4 690,71 4 355,08 4 892,21 4 227,16 4 007,34 4 216,60
Arequipa 18 387,65 2 045,59 1 949,54 1 938,05 1 735,98 1 587,57 922,72 1 090,87 1 368,60 1 476,51 1 519,88 1 360,00 1 392,34
Lambayeque -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad 490,32 -- -- -- -- -- -- -- -- -- 99,84 94,85 295,64
Lima 25 759,28 2 351,03 2 305,51 1 507,46 2 026,84 2 275,17 2 097,60 1 978,64 2 295,76 2 846,70 2 067,44 2 002,49 2 004,63
Tacna 6 828,08 427,08 424,59 536,56 21,00 458,94 465,00 1 621,20 690,71 569,00 540,00 550,00 524,00 -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
INGRESO DE HARINA DE TRIGO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
UTILIZACIÓN DE HARINA DE TRIGO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
PRODUCCIÓN DE FIDEO POR MES, SEGÚN TIPO DE PRESENTACIÓN: AÑO 2011
PRODUCCIÓN DE FIDEO A GRANEL POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
Cuadro N° 181
(t)
Cuadro N° 182
Cuadro N° 179
(t)
Cuadro N° 180
(t)
(t)
99
Producción Agroindustrial 2011Fideos
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 363 602,15 29 460,04 31 630,15 30 761,58 29 836,85 31 627,60 30 806,95 29 903,31 33 192,00 30 127,89 30 521,48 29 776,49 25 957,81
Arequipa 4 195,53 539,28 567,48 629,29 515,17 360,48 294,17 330,48 198,03 218,38 139,55 210,00 193,22
Lambayeque -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Lima 336 740,41 27 121,71 29 296,65 28 311,21 27 786,68 29 082,81 28 772,78 27 180,36 30 905,69 28 064,51 28 591,93 27 676,49 23 949,59
Tacna 22 666,21 1 799,05 1 766,02 1 821,08 1 535,00 2 184,31 1 740,00 2 392,47 2 088,28 1 845,00 1 790,00 1 890,00 1 815,00 -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Producto Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 412 007,61 35 328,71 32 498,46 35 914,19 33 692,74 33 991,33 32 654,09 34 836,58 36 862,10 34 832,18 35 381,19 33 260,64 32 755,41
A granel 49 177,19 4 836,57 4 472,48 4 528,37 3 887,30 3 808,29 3 828,99 4 133,60 4 181,83 4 388,23 3 494,45 3 724,75 3 892,34
Envasado 362 830,42 30 492,14 28 025,98 31 385,81 29 805,44 30 183,05 28 825,10 30 702,98 32 680,27 30 443,95 31 886,74 29 535,89 28 863,06Fuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 49 177,19 4 836,57 4 472,48 4 528,37 3 887,30 3 808,29 3 828,99 4 133,60 4 181,83 4 388,23 3 494,45 3 724,75 3 892,34
Arequipa 17 215,44 2 211,61 1 834,30 1 696,55 1 411,85 1 266,60 1 302,79 1 355,94 1 416,48 1 502,89 989,81 1 076,37 1 150,25
Lambayeque -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La libertad 422,84 -- -- -- -- -- -- -- -- -- 69,84 99,00 254,00
Lima 25 643,30 2 090,74 2 482,98 2 090,35 1 976,34 2 042,58 2 061,20 2 142,07 2 279,44 2 437,34 2 013,81 2 064,38 1 962,09
Tacna 5 895,61 534,22 155,20 741,47 499,11 499,11 465,00 635,59 485,91 448,00 421,00 485,00 526,00 -- = Sin InformaciónElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de EstadísticaFuente: Empresas Agroindustriales
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 362 830,42 30 492,14 28 025,98 31 385,81 29 805,44 30 183,05 28 825,10 30 702,98 32 680,27 30 443,95 31 886,74 29 535,89 28 863,06
Arequipa 3 963,06 570,35 476,98 595,72 718,44 216,69 374,98 317,82 126,76 146,83 188,39 202,00 28,10
Lambayeque -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad 760,56 -- -- -- -- -- -- -- -- -- 177,73 333,66 249,17
Lima 336 499,91 27 823,65 26 495,78 28 508,49 27 567,00 28 581,28 26 740,12 28 407,52 30 222,29 28 537,12 29 700,62 27 160,23 26 755,80
Tacna 21 606,90 2 098,14 1 053,22 2 281,60 1 520,00 1 385,08 1 710,00 1 977,64 2 331,22 1 760,00 1 820,00 1 840,00 1 830,00 -- =Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Cuadro N° 185
(t)
Cuadro N° 186
(t)
Cuadro N° 183
(t)
Cuadro N° 184
VENTA DE FIDEO A GRANEL POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
VENTA DE FIDEO ENVASADO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
PRODUCCIÓN DE FIDEO ENVASADO POR MES SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
VENTA DE FIDEOS POR MES, SEGÚN TIPO DE PRESENTACIÓN: AÑO 2011(t)
100
Producción Agroindustrial 2011
101
Producción Agroindustrial 2011
102
Producción Agroindustrial 2011Harina de trigo
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 1 986 635,90 120 997,49 230 147,58 176 365,46 89 120,36 148 472,99 187 677,78 183 578,22 164 293,07 188 615,91 198 640,73 231 926,90 66 799,42
Ancash 52,72 3,11 3,11 3,11 3,11 3,24 4,27 5,17 5,13 5,23 7,11 5,12 5,02
Arequipa 340 592,14 24 084,35 48 753,68 26 548,76 8 088,15 14 095,06 26 713,30 37 093,89 22 253,47 44 570,17 25 269,47 54 678,69 8 443,15
Ayacucho 57,80 -- -- -- -- -- -- -- -- -- 15,00 26,32 16,48
Apurimac 1 385,52 118,39 118,39 118,39 118,39 114,39 116,09 116,09 113,09 113,09 113,09 113,09 113,09
Cusco 121,75 -- -- -- -- 6,00 6,00 6,50 6,50 21,00 26,70 25,30 23,75
Piura 76 305,92 -- 14 003,02 -- -- 20 884,62 -- -- 16 103,54 -- 9 891,69 8 821,93 6 601,12
La Libertad 126 520,85 22 479,35 18 085,18 2 852,93 2 016,32 3 023,53 14 551,23 3 013,37 22 700,54 28 987,89 2 019,54 3 771,13 3 019,84
Lima 1 349 324,27 74 295,32 149 166,48 120 282,53 78 876,66 105 012,61 119 416,51 143 320,21 103 088,88 108 344,45 141 244,49 157 787,86 48 488,28
Huánuco 264,30 10,97 11,63 11,63 11,63 7,46 8,89 15,86 14,79 16,72 18,52 71,37 64,84
Junin 70,54 2,60 2,70 2,70 2,70 2,70 3,10 3,74 3,74 8,21 16,10 12,37 9,89
Pasco 0,49 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- 0,17 0,32
Huancavelica 82,60 3,40 3,40 3,40 3,40 3,40 3,40 3,40 3,40 9,16 19,03 13,56 13,65
Tacna 91 857,01 -- -- 26 542,01 -- 5 320,00 26 855,00 -- -- 6 540,00 20 000,00 6 600,00 --Fuente: Empresas Agroindustriales -- = Sin InformaciónElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 1 589 879,27 135 777,39 122 506,01 128 565,52 118 665,87 132 041,81 130 865,72 128 465,94 148 739,38 149 904,03 143 409,52 135 128,25 115 809,84
Ancash 52,40 3,11 3,11 3,11 3,11 3,24 4,27 4,83 4,87 5,23 7,14 5,15 5,24
Arequipa 142 854,71 14 454,57 11 998,61 14 670,05 9 444,47 6 913,02 11 446,91 10 431,57 13 367,28 14 323,98 12 466,34 13 162,74 10 175,17
Ayacucho 43,80 -- -- -- -- -- -- -- -- -- 15,00 26,32 2,48
Apurimac 1 388,85 118,19 118,24 118,24 118,24 113,87 114,59 114,59 114,59 114,59 114,59 114,59 114,59
Cusco 121,75 -- -- -- -- 6,00 6,00 6,50 8,00 26,20 20,00 25,30 23,75
Piura 67 541,34 6 008,45 5 245,06 4 697,34 5 328,88 6 838,94 3 493,06 6 779,44 5 872,76 6 313,19 5 596,09 6 138,13 5 230,00
La Libertad 129 344,89 11 743,56 8 741,02 9 158,86 8 532,21 9 218,56 11 116,06 10 215,65 12 994,83 11 854,24 13 076,49 13 109,85 9 583,57
Lima 1 167 142,21 97 038,82 90 081,30 93 138,34 88 513,92 102 636,52 97 461,85 93 833,81 109 572,27 110 783,47 105 461,07 95 319,86 83 300,99
Huánuco 130,14 10,97 11,63 11,63 11,63 7,46 8,79 15,86 14,84 16,77 18,57 1,00 1,00
Junin 61,49 1,50 1,50 1,50 1,50 1,50 1,90 2,66 2,74 8,11 16,10 12,50 9,98
Pasco 0,49 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- 0,17 0,32
Huancavelica 74,10 3,40 2,70 2,70 2,70 2,70 2,70 2,70 2,70 8,26 18,13 12,66 12,75
Tacna 81 123,11 6 394,83 6 302,85 6 763,76 6 709,22 6 300,00 7 209,61 7 058,33 6 784,51 6 450,00 6 600,00 7 200,00 7 350,00Fuente: Empresas Agroindustriales
-- = Sin Información
Elaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
UTILIZACIÓN DE TRIGO GRANO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011(t)
Cuadro N° 187INGRESO DE TRIGO GRANO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
(t)
Cuadro N° 188
103
Producción Agroindustrial 2011Harina de trigo
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 1 236 506,83 103 373,12 98 422,60 99 910,29 91 069,85 105 836,17 104 491,23 100 491,66 114 424,32 117 052,85 109 833,16 104 314,94 87 286,62
Ancash 43,90 2,83 2,83 2,83 2,83 2,83 3,82 3,98 4,02 4,23 6,16 3,66 3,89
Arequipa 112 135,27 10 823,70 9 594,17 11 597,46 6 655,95 9 510,05 9 288,85 8 199,00 10 835,78 11 180,68 9 389,10 10 532,05 4 528,48
Ayacucho 56,79 -- -- -- -- -- -- -- -- -- 14,98 26,15 15,66
Apurimac 1 733,40 75,79 162,87 162,54 162,54 159,04 160,11 160,11 160,11 160,11 50,00 160,11 160,11
Cusco 86,31 -- -- -- -- 5,80 5,70 5,00 6,15 13,96 13,50 19,38 16,82
Piura 52 855,30 4 705,00 3 912,00 3 722,00 4 101,00 5 477,00 2 091,00 5 147,00 4 972,00 5 176,00 4 021,30 5 251,00 4 280,00
La Libertad 100 808,39 8 964,17 6 780,91 7 146,11 6 583,08 7 141,96 9 630,11 8 085,64 9 767,66 9 091,94 10 179,58 10 156,70 7 280,55
Lima 901 451,08 73 914,57 73 129,36 72 081,94 68 457,79 78 636,41 75 519,26 73 658,92 83 516,06 86 186,78 79 776,71 71 704,20 64 869,08
Huánuco 104,25 8,35 10,02 10,02 10,02 7,09 8,27 12,90 9,44 8,56 17,40 1,35 0,84
Junin 19,64 0,92 1,00 1,00 1,00 1,00 1,40 1,66 1,66 7,90 0,30 1,00 0,80
Pasco 0,35 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- 0,13 0,22
Huancavelica 57,18 2,20 2,20 2,00 2,00 2,00 2,00 2,00 2,00 7,25 14,13 9,22 10,18
Tacna 67 154,97 4 875,60 4 827,25 5 184,40 5 093,65 4 893,00 7 780,72 5 215,45 5 149,45 5 215,45 6 350,00 6 450,00 6 120,00Fuente: Empresas Agroindustriales
-- = Sin Información
Elaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 8 069,67 491,60 587,11 657,96 658,85 697,32 721,71 709,17 791,77 584,94 755,96 969,93 443,36
Ancash -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Arequipa 569,34 10,00 13,00 10,00 57,00 46,77 64,93 54,12 67,73 54,83 55,98 67,14 67,84
Ayacucho -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Apurimac -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Cusco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Piura 3,00 -- -- -- -- 3,00 -- -- -- -- -- -- --
La Libertad 1 127,86 66,17 85,49 117,49 94,80 93,00 94,24 98,08 111,93 66,94 109,84 115,00 74,89
Lima 6 369,47 415,43 488,62 530,47 507,05 554,55 562,54 556,97 612,11 463,17 590,14 787,79 300,63
Huánuco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Junin -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Pasco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Huancavelica -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Tacna -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --Fuente: Empresas Agroindustriales
-- = Sin Información
Los datos en el Departamento de Apurimac de Enero a Diciembre han sido redondeados
Elaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
(t)
Cuadro N° 190PRODUCCIÓN DE SÉMOLA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
(t)
Cuadro N° 189PRODUCCIÓN DE HARINA DE TRIGO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
104
Producción Agroindustrial 2011Harina de trigo
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 373 231,45 30 803,79 29 291,65 30 089,64 28 281,32 31 954,00 30 702,46 30 662,16 35 408,72 34 130,55 34 062,73 31 317,82 26 526,61
Ancash -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Arequipa 34 101,40 3 249,37 2 910,76 3 301,54 2 358,01 2 815,18 2 596,43 2 332,72 2 980,97 3 215,88 2 989,54 2 931,81 2 419,19
Ayacucho -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Apurimac 506,74 22,31 23,65 23,65 23,65 21,40 151,07 129,49 26,00 21,38 21,38 21,38 21,38
Cusco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Piura 14 449,69 1 449,72 1 245,50 1 106,53 1 296,06 1 435,25 677,85 1 603,47 1 290,83 1 051,59 1 235,84 900,80 1 156,25
La Libertad 29 364,80 2 628,73 2 051,05 2 235,38 1 955,52 2 067,75 2 859,84 2 352,24 3 260,51 1 612,59 3 042,38 3 076,41 2 222,41
Lima 274 124,84 21 828,49 21 526,19 21 814,89 21 032,09 23 810,78 22 806,07 22 500,33 26 007,60 26 446,51 24 917,58 22 545,56 18 888,75
Huánuco 56,17 5,15 4,89 4,89 4,89 3,64 3,81 3,91 4,01 4,05 4,09 5,87 6,96
Junin 4,66 0,08 -- -- -- -- -- -- -- -- 1,92 1,00 1,67
Pasco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Huancavelica -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Tacna 20 623,15 1 619,95 1 529,60 1 602,75 1 611,10 1 800,00 1 607,40 1 740,00 1 838,80 1 778,55 1 850,00 1 835,00 1 810,00Fuente: Empresas Agroindustriales -- = Sin InformaiónElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 1 238 244,60 97 857,24 96 422,51 100 240,94 94 056,81 104 856,98 104 830,59 100 964,18 114 355,00 115 702,41 111 906,78 106 274,74 90 776,41
Ancash 44,32 2,83 2,83 2,83 2,83 2,83 3,82 3,98 4,42 4,23 6,16 3,68 3,89
Arequipa 109 714,27 10 261,57 9 169,18 9 837,59 7 814,93 9 070,95 9 521,30 9 348,86 10 855,91 10 319,92 10 218,36 8 726,15 4 569,55
Ayacucho 55,79 -- -- -- -- -- -- -- -- -- 14,98 26,14 14,66
Apurimac 1 144,26 74,99 75,02 75,02 75,02 72,52 72,59 72,59 72,59 72,59 160,44 160,44 160,44
Cusco 86,31 -- -- -- -- 5,80 5,70 5,00 6,15 13,96 13,50 19,38 16,82
Piura 52 608,65 4 621,75 3 958,00 3 754,00 4 115,00 5 156,35 2 041,00 5 015,25 4 905,45 5 286,00 3 929,85 5 330,00 4 496,00
La Libertad 99 214,93 8 220,14 6 787,25 7 100,74 6 929,32 7 324,24 8 192,77 8 709,35 9 264,66 9 317,63 9 934,48 9 786,78 7 647,57
Lima 903 292,99 70 061,67 73 060,71 73 043,52 70 399,19 78 410,28 76 854,71 70 712,86 83 428,41 83 584,98 80 637,93 75 351,46 67 747,30
Huánuco 94,08 8,37 8,67 8,67 8,67 6,02 7,20 11,83 8,37 7,78 16,32 1,35 0,84
Junin 47,19 0,92 1,00 1,00 1,00 1,00 1,38 1,71 1,64 7,32 10,62 10,10 9,50
Pasco 0,55 0,22 -- -- 0,32 -- -- -- -- -- -- -- --
Huancavelica 56,90 2,20 2,20 2,00 2,00 2,00 2,00 2,00 2,00 7,25 14,13 9,27 9,85
Tacna 71 884,37 4 602,58 3 357,65 6 415,58 4 708,54 4 805,00 8 128,12 7 080,75 5 805,40 7 080,75 6 950,00 6 850,00 6 100,00Fuente: Empresas Agroindustriales -- = Sin informaciónElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
VENTA DE HARINA DE TRIGO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011(t)
Cuadro N° 191PRODUCCIÓN DE SUB PRODUCTOS DE TRIGO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
(t)
Cuadro N° 192
105
Producción Agroindustrial 2011Harina de trigo
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 8 211,73 504,54 539,16 719,34 668,04 728,88 737,09 690,41 637,66 693,62 769,66 727,72 795,60
Ancash -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Arequipa 546,98 11,17 7,39 8,00 21,93 64,23 64,10 50,04 72,34 62,83 60,46 62,44 62,05
Ayacucho -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Apurimac -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Cusco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Piura 3,75 0,36 -- -- -- -- 3,39 -- -- -- -- -- --
La Libertad 1 131,99 71,26 85,47 100,53 105,52 105,52 92,86 98,83 114,33 59,24 115,62 110,00 72,81
Lima 6 529,01 421,76 446,30 610,81 540,59 559,13 576,74 541,54 450,99 571,55 593,58 555,28 660,74
Huánuco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Junin -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Pasco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Huancavelica -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Tacna -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --Fuente: Empresas Agroindustriales -- = Sin información0 = Menor a la UnidadElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 368 683,09 30 005,40 28 114,48 30 026,26 27 771,27 30 967,94 29 880,18 29 442,41 33 685,69 32 144,39 36 079,68 33 770,81 26 794,59
Ancash -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Arequipa 33 237,45 2 936,03 2 756,74 2 949,38 3 008,37 2 904,49 2 485,48 2 307,71 2 731,51 2 030,79 2 866,79 3 797,90 2 462,26
Ayacucho -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Apurimac 239,16 21,68 21,65 21,65 21,65 20,40 20,58 20,58 26,00 20,00 15,00 15,00 15,00
Cusco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Piura 14 464,65 1 709,85 1 259,82 1 065,37 1 361,23 1 385,85 613,83 1 603,47 869,04 873,34 1 217,68 1 348,92 1 156,25
La Libertad 29 042,47 2 527,64 2 054,91 2 315,37 1 976,77 2 061,50 2 549,08 2 470,95 3 013,68 1 193,87 3 532,50 3 129,30 2 216,95
Lima 271 271,40 21 336,95 20 847,46 21 694,98 19 799,17 22 902,47 22 653,78 21 055,99 25 547,81 26 040,62 26 583,02 23 661,85 19 147,31
Huánuco 52,58 5,15 4,76 4,76 4,76 3,23 3,43 3,51 3,61 3,65 3,69 6,39 5,62
Junin 5,58 -- -- -- -- -- -- -- -- 1,92 1,00 1,47 1,20
Pasco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Huancavelica -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Tacna 20 369,80 1 468,11 1 169,15 1 974,76 1 599,32 1 690,00 1 554,01 1 980,20 1 494,05 1 980,20 1 860,00 1 810,00 1 790,00 -- = Sin información0 = Menor a la unidadFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
(t)
Cuadro N° 194VENTA DE SUB PRODUCTOS DE TRIGO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
(t)
Cuadro N° 193 VENTA DE SÉMOLA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
106
Producción Agroindustrial 2011Harina de trigo
107
Producción Agroindustrial 2011Harina de trigo
108
Producción Agroindustrial 2011Leche
Materia Prima / Insumo Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Leche fresca 586 221,58 52 755,40 45 286,39 47 894,91 44 760,36 46 298,21 44 986,73 48 214,54 48 426,53 48 449,66 52 284,08 51 122,66 55 742,12
Grasa anhidra de leche (GAL)
1 833,02 69,01 100,80 33,60 67,20 -- 403,20 109,20 611,52 230,40 4,13 200,28 3,69
Leche en polvo descremada (LPD)
11 196,06 824,03 31,75 870,65 1 911,32 1 582,48 455,04 853,90 687,84 1 263,28 826,03 1 092,73 797,03
Leche en polvo entera (LEP)
8 305,48 2 268,22 90,81 383,35 30,98 1 018,97 486,02 568,13 735,93 464,09 1 158,76 584,56 515,66
Fuente: Empresas Agroindustriales -- = Sin informaciónElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Materia Prima / Insumo Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Leche fresca 585 947,54 52 841,10 44 925,20 48 075,38 44 626,82 46 134,37 45 712,85 47 621,70 48 280,64 48 712,33 52 280,32 51 044,39 55 692,42
Grasa anhidra de leche (GAL)
2 207,00 152,95 129,72 170,46 108,42 51,93 80,15 151,33 336,38 318,68 280,19 286,06 140,72
Leche en polvo descremada (LPD)
11 821,86 554,24 524,77 1 042,82 1 509,47 1 228,77 1 119,30 813,69 804,75 884,82 1 179,50 1 049,55 1 110,19
Leche en polvo entera (LEP)
9 901,13 116,18 296,65 453,14 929,78 1 051,82 1 293,85 1 078,95 739,85 1 173,15 1 080,33 854,40 833,05
Fuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
(t)
Producto Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Leche evaporada 418 705,91 31 638,15 28 934,18 32 803,86 36 423,37 35 751,23 35 335,80 34 585,02 35 129,74 36 761,29 38 573,26 33 976,14 38 793,89
-- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Producto Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Leche evaporada 419 952,59 27 869,57 29 890,47 37 151,29 33 790,25 36 802,84 34 895,04 35 405,06 35 738,30 36 030,05 38 196,50 34 526,16 39 657,06
-- = Sin InforaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Cuadro N° 198VENTA DE LECHE EVAPORADA Y CONDENSADA POR MES: AÑO 2011
(t)
UTILIZACIÓN DE LECHE FRESCA, GAL, LPD Y LEP POR MES: AÑO 2011(t)
Cuadro N° 197PRODUCCIÓN DE LECHE EVAPORADA y CONDENSADA POR MES: AÑO 2011
Cuadro N° 195LECHE EVAPORADA : INGRESO DE LECHE FRESCA, GAL, LPD Y LEP A LAS PLANTAS POR MES: AÑO 2011
(t)
Cuadro N° 196
109
Producción Agroindustrial 2011Leche
110
Producción Agroindustrial 2011Derivados lácteos
Materia Prima Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Leche fresca 331 287,76 26 933,66 24 369,05 27 878,73 26 695,23 28 632,43 29 026,49 27 646,18 28 670,82 27 204,14 28 451,01 28 703,44 27 076,58
Grasa anhidra de leche (GAL)
513,73 17,01 23,52 45,28 43,68 -- 15,96 14,70 19,74 37,20 90,37 99,09 107,18
Leche en polvo descremada (LPD)
2 717,34 120,43 130,71 238,63 254,02 269,79 260,03 162,70 99,73 101,19 365,87 398,25 316,00
Leche entera en polvo (LEP)
1 016,59 111,97 53,14 37,97 17,86 169,91 161,12 221,90 101,75 64,05 2,53 71,99 2,38
Crema y Queso pre procesado
751,81 66,89 69,96 64,85 70,90 69,08 58,44 60,25 53,61 59,05 66,30 58,48 53,99
-- = Sin informaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 331 287,76 26 933,66 24 369,05 27 878,73 26 695,23 28 632,43 29 026,49 27 646,18 28 670,82 27 204,14 28 451,01 28 703,44 27 076,58
Amazonas 129,57 9,57 9,58 9,60 9,35 9,83 9,27 9,83 12,25 12,41 12,67 12,41 12,80
Ancash 2 557,51 217,61 215,76 221,77 208,94 217,75 215,18 209,24 239,65 224,98 207,80 193,30 185,50
Apurimac 1 297,65 114,53 103,28 114,53 111,23 115,47 105,52 105,48 105,54 105,45 105,55 105,53 105,52
Arequipa 22 052,76 1 933,01 1 220,41 2 104,32 1 646,08 1 878,01 1 943,00 1 674,61 1 934,34 1 925,63 2 172,98 1 879,68 1 740,68
Ayacucho 456,10 0,45 4,64 35,15 28,09 93,14 65,45 40,99 47,90 50,26 38,63 26,57 24,82
Cusco 904,55 69,49 87,93 92,33 82,15 84,80 78,52 68,61 64,91 72,36 68,37 67,97 67,11
Cajamarca 88 213,52 7 380,53 7 020,93 7 684,84 7 456,29 7 739,28 7 957,97 8 226,72 7 837,18 7 009,47 6 857,60 6 223,02 6 819,70
Lima 174 395,50 13 735,29 12 558,48 14 395,38 13 827,39 14 856,06 14 918,69 13 702,25 15 021,39 14 499,59 15 695,93 16 686,09 14 498,96
La Libertad 7 093,24 405,73 399,82 399,30 516,18 846,63 1 028,69 818,60 652,07 588,78 372,79 576,51 488,15
Huancavelica 522,67 30,11 31,86 28,51 37,17 37,56 44,63 47,17 54,42 48,95 51,84 53,48 56,96
Junin 3 768,64 248,57 253,31 274,61 356,57 371,43 349,81 363,51 325,83 356,91 309,09 299,61 259,40
San Martin 12 122,65 1 397,64 1 036,22 996,13 862,73 845,87 852,92 962,56 890,74 889,24 1 042,97 1 103,76 1 241,88
Tacna 1 093,66 84,20 81,26 110,38 79,44 88,44 79,42 78,32 82,72 76,21 99,47 110,64 123,16
Ucayali 53,39 5,21 5,04 5,00 5,02 3,23 3,09 4,71 4,76 4,70 4,11 4,27 4,24
Moquegua 656,89 59,66 49,95 54,62 51,31 55,98 52,03 52,03 56,07 53,02 57,27 57,87 57,07
Loreto 536,97 30,57 34,49 34,81 44,81 61,29 67,96 55,22 46,07 31,04 35,41 50,44 44,87
Puno 13 416,70 1 080,84 1 086,90 1 160,84 1 198,52 1 165,38 1 092,03 1 065,53 1 122,08 1 092,55 1 145,35 1 068,75 1 137,93
Pasco 2 015,80 130,63 169,21 156,60 173,97 162,26 162,33 160,78 172,89 162,59 173,18 183,53 207,81Fuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
DERIVADOS LÁCTEOS: INGRESO DE LECHE FRESCA, GAL, LPD, Y LEP A LAS PLANTAS POR MES: AÑO 2011(t)
Cuadro N° 199
Cuadro N° 200
(t)DERIVADOS LÁCTEOS: INGRESO DE LECHE FRESCA POR MES SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS : AÑO 2011
111
Producción Agroindustrial 2011Derivados lácteos
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 1 016,59 111,97 53,14 37,97 17,86 169,91 161,12 221,90 101,75 64,05 2,53 71,99 2,38
Ancash -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Amazonas -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Apurimac -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Arequipa -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Cusco 15,80 1,00 1,00 1,20 1,20 1,00 1,20 2,00 2,00 1,20 1,50 1,00 1,50
Cajamarca -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Lima 999,60 110,97 52,14 36,77 16,66 168,66 159,70 219,66 99,49 62,63 1,03 70,99 0,88
La Libertad -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Junin 1,19 -- -- -- -- 0,25 0,22 0,24 0,26 0,22 -- -- --
San Martin -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Tacna -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ucayali -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Moquegua -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Loreto -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Pasco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 2 717,34 120,43 130,71 238,63 254,02 269,79 260,03 162,70 99,73 101,19 365,87 398,25 316,00
Ancash -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Amazonas -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Apurimac -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Arequipa -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Cusco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Cajamarca 70,00 3,00 10,00 16,00 -- -- -- 15,00 16,00 -- -- -- 10,00
Lima 2 603,74 117,24 119,14 220,93 251,86 255,47 252,30 133,79 83,73 101,16 364,87 397,25 306,00
La Libertad 40,75 -- 1,57 1,57 2,00 14,32 7,38 13,91 -- -- -- -- --
Tacna 0,38 -- -- -- -- -- 0,35 -- -- 0,03 -- -- --
San Martin -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ucayali -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Moquegua -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Loreto -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Pasco 2,48 0,19 -- 0,13 0,16 -- -- -- -- -- 1,00 1,00 -- -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
(t)
Cuadro N° 202
DERIVADOS LÁCTEOS: INGRESO DE LECHE ENTERA EN POLVO POR MES SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS : AÑO 2011Cuadro N° 201
DERIVADOS LÁCTEOS: INGRESO DE LECHE EN POLVO DESCREMADA POR MES SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS : AÑO 2011(t)
112
Producción Agroindustrial 2011Derivados lácteos
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 513,73 17,01 23,52 45,28 43,68 -- 15,96 14,70 19,74 37,20 90,37 99,09 107,18
Ancash -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Apurimac -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Arequipa -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Cusco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Lima 513,73 17,01 23,52 45,28 43,68 -- 15,96 14,70 19,74 37,20 90,37 99,09 107,18
La Libertad -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Junin -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
San Martin -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ucayali -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Moquegua -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Loreto -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Pasco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- = InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 751,81 66,89 69,96 64,85 70,90 69,08 58,44 60,25 53,61 59,05 66,30 58,48 53,99
Ancash -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Apurimac -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Arequipa 719,65 50,32 63,11 63,13 70,90 69,08 58,44 60,25 53,61 58,63 60,25 58,48 53,45
Cusco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Cajamarca 21,18 6,77 6,85 1,72 -- -- -- -- -- -- 5,84 -- --
Lima -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Junin 1,17 -- -- -- -- -- -- -- -- 0,42 0,22 -- 0,54
San Martin 9,80 9,80 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ucayali -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Moquegua -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Loreto -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Pasco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --= Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
(t)
Cuadro N° 203DERIVADOS LÁCTEOS: INGRESO DE GRASA ANHIDRA DE LECHE POR MES SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS : AÑO 2011
Cuadro N° 204DERIVADOS LÁCTEOS: INGRESO DE CREMA Y QUESO PRE PROCESADO POR MES SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS : AÑO 2011
(t)
113
Producción Agroindustrial 2011Derivados lácteos
Materia Prima Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Leche fresca 331 025,87 26 897,64 24 257,72 28 059,12 26 609,05 28 654,62 28 966,17 27 612,75 28 463,94 27 409,04 28 486,41 28 760,85 26 848,55
Grasa anhidra de leche 434,44 24,85 29,69 27,71 17,61 13,55 25,92 27,32 29,40 49,62 64,16 58,37 66,24
Leche en polvo descrem 2 691,85 126,99 118,13 232,35 257,72 265,76 265,99 163,78 98,29 93,67 357,20 389,22 322,76
Leche entera en polvo ( 1 065,52 156,95 42,10 68,94 71,17 120,22 123,41 117,09 112,67 90,32 64,88 50,42 47,36
Crema y Queso pre proc 753,52 66,50 63,99 66,66 69,72 62,51 66,44 62,16 55,55 60,05 60,47 66,34 53,14Fuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 331 025,87 26 897,64 24 257,72 28 059,12 26 609,05 28 654,62 28 966,17 27 612,75 28 463,94 27 409,04 28 486,41 28 760,85 26 848,55
Ancash 2 548,07 213,54 210,27 221,77 208,94 217,75 215,18 209,24 239,65 224,98 207,93 193,30 185,50
Amazonas 129,57 9,57 9,58 9,60 9,35 9,83 9,27 9,83 12,25 12,41 12,67 12,41 12,80
Apurimac 1 297,65 114,53 103,28 114,53 111,23 115,47 105,52 105,48 105,54 105,45 105,55 105,53 105,52
Arequipa 22 046,24 1 846,85 1 294,89 2 108,43 1 641,89 1 913,37 1 918,84 1 618,08 1 772,57 2 003,48 2 293,43 1 893,06 1 741,34
Ayacucho 456,10 0,45 4,64 35,15 28,09 93,14 65,45 40,99 47,90 50,26 38,63 26,57 24,82
Cusco 904,55 69,49 87,93 92,33 82,15 84,80 78,52 68,61 64,91 72,36 68,37 67,97 67,11
Cajamarca 88 024,33 7 378,82 6 889,86 7 724,88 7 479,01 7 681,71 7 970,73 8 257,97 7 807,59 7 081,10 6 831,08 6 335,74 6 585,85
Lima 174 390,19 13 792,59 12 535,41 14 515,01 13 696,68 14 905,80 14 880,98 13 689,35 15 050,39 14 530,61 15 633,81 16 654,37 14 505,19
La Libertad 7 054,60 405,73 399,82 399,30 516,18 846,63 1 028,69 818,60 606,73 601,89 372,79 557,95 500,29
Huancavelica 515,45 22,44 31,75 28,40 37,07 37,46 44,52 47,49 55,32 48,85 51,74 53,38 57,03
Junin 3 772,35 248,57 253,31 279,25 356,57 371,46 349,81 363,51 325,83 356,91 309,09 299,61 258,44
San Martin 12 125,93 1 404,58 1 028,37 1 004,52 886,79 840,76 841,15 969,72 889,60 899,09 1 048,27 1 084,26 1 228,83
Tacna 1 093,05 83,35 80,45 109,93 81,48 87,46 79,98 75,41 83,77 78,11 97,39 111,85 123,86
Ucayali 53,39 5,21 5,04 5,00 5,02 3,23 3,09 4,71 4,76 4,70 4,11 4,27 4,24
Moquegua 657,09 59,87 49,95 54,62 51,31 55,98 52,03 52,03 56,07 53,02 57,27 57,87 57,07
Puno 13 404,36 1 080,84 1 069,47 1 164,98 1 198,52 1 166,21 1 092,14 1 065,53 1 122,08 1 092,96 1 144,93 1 068,75 1 137,93
Loreto 536,97 30,57 34,49 34,81 44,81 61,29 67,96 55,22 46,07 31,04 35,41 50,44 44,87
Pasco 2 016,00 130,63 169,21 156,60 173,97 162,26 162,33 160,98 172,90 161,82 173,95 183,51 207,83Fuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Cuadro N° 206
(t)
Cuadro N° 205DERIVADOS LÁCTEOS: UTILIZACIÓN DE LECHE FRESCA, GAL, LPD, Y LEP A LAS PLANTAS POR MES: AÑO 2010
(t)
DERIVADOS LÁCTEOS: UTILIZACIÓN DE LECHE FRESCA POR MES SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS : AÑO 2011
114
Producción Agroindustrial 2011Derivados lácteos
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 1 065,52 156,95 42,10 68,94 71,17 120,22 123,41 117,09 112,67 90,32 64,88 50,42 47,36
Ancash -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Apurimac -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Arequipa -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Cusco 15,47 0,96 0,96 1,19 1,05 1,17 1,22 1,95 1,63 1,44 1,24 1,38 1,29
Cajamarca -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Lima 1 048,87 155,99 41,14 67,75 70,12 118,81 121,97 114,91 110,78 88,66 63,63 49,04 46,07
La Libertad -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Junin 1,19 -- -- -- -- 0,25 0,22 0,24 0,26 0,22 -- -- --
San Martin -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Tacna -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ucayali -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Moquegua -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Loreto -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Pasco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --= Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 2 691,85 126,99 118,13 232,35 257,72 265,76 265,99 163,78 98,29 93,67 357,20 389,22 322,76
Ancash -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Apurimac -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Arequipa -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Cusco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Cajamarca 74,74 2,96 7,00 7,63 7,69 8,76 4,94 1,98 13,02 8,54 8,41 3,63 0,20
Lima 2 571,72 123,84 109,45 222,61 247,87 242,38 252,58 147,59 84,98 84,85 348,14 385,10 322,32
La Libertad 40,75 -- 1,57 1,57 2,00 14,32 7,38 13,91 -- -- -- -- --
Junin -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
San Martin -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Tacna 1,39 -- 0,01 0,27 -- 0,13 0,95 0,00 0,00 0,01 0,01 0,00 0,00
Ucayali -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Moquegua -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Loreto -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Pasco 3,27 0,19 0,10 0,27 0,16 0,18 0,15 0,31 0,28 0,27 0,64 0,50 0,230 = Menor a la Unidad --= Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
DERIVADOS LÁCTEOS: UTILIZACIÓN DE LECHE ENTERA EN POLVO POR MES SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS : AÑO 2011(t)
Cuadro N° 208DERIVADOS LÁCTEOS: UTILIZACIÓN DE LECHE EN POLVO DESCREMADA POR MES SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS : AÑO 2011
(t)
Cuadro N° 207
115
Producción Agroindustrial 2011Derivados lácteos
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 434,44 24,85 29,69 27,71 17,61 13,55 25,92 27,32 29,40 49,62 64,16 58,37 66,24
Ancash -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Apurimac -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Arequipa -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Cusco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Lima 434,44 24,85 29,69 27,71 17,61 13,55 25,92 27,32 29,40 49,62 64,16 58,37 66,24
La Libertad -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Junin -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
San Martin -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ucayali -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Moquegua -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Loreto -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Pasco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 753,52 66,50 63,99 66,66 69,72 62,51 66,44 62,16 55,55 60,05 60,47 66,34 53,14
Ancash -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Apurimac -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Arequipa 721,14 54,23 60,58 65,66 69,47 62,51 66,44 60,25 53,61 58,63 60,25 56,91 52,60
Cusco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Cajamarca 21,83 2,89 3,41 1,00 0,25 -- -- 1,91 1,94 1,00 -- 9,43 --
Lima -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Junin 1,17 -- -- -- -- -- -- -- -- 0,42 0,22 -- 0,54
San Martin 9,38 9,38 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ucayali -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Moquegua -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Loreto -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Pasco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --= sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
DERIVADOS LÁCTEOS: UTILIZACIÓN DE CREMA Y QUESO PRE PROCESADO POR MES SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS : AÑO 2011Cuadro N° 210
(t)
(t)DERIVADOS LÁCTEOS: UTILIZACIÓN DE GRASA ANHIDRA DE LECHE POR MES SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS : AÑO 2011
Cuadro N° 209
116
Producción Agroindustrial 2011Derivados lácteos
Producto Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Leche pasteurizada 126 615,67 8 460,29 7 173,21 10 356,91 10 330,39 11 837,54 12 613,08 10 942,59 10 377,61 11 320,12 11 568,12 11 893,92 9 741,88
Mantequilla 2 875,34 180,53 211,38 207,73 189,82 253,53 231,95 249,74 279,43 256,89 260,60 263,59 290,15
Manjar blanco 5 399,02 311,30 362,93 410,71 445,77 520,66 490,78 499,42 515,37 457,15 483,74 473,07 428,11
Queso 17 116,77 1 375,94 1 320,97 1 455,34 1 391,73 1 389,47 1 455,59 1 301,83 1 448,64 1 609,50 1 464,15 1 417,38 1 486,23
Cremas 4 791,48 385,53 464,45 356,53 300,28 516,81 227,80 391,85 412,22 464,67 369,78 397,86 503,70
Yogurt 150 777,77 11 170,08 10 925,02 13 290,17 12 105,77 12 780,06 12 701,48 12 722,66 12 707,05 13 164,03 13 304,49 13 751,69 12 155,28Fuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 126 615,67 8 460,29 7 173,21 10 356,91 10 330,39 11 837,54 12 613,08 10 942,59 10 377,61 11 320,12 11 568,12 11 893,92 9 741,88
Ancash -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Amazonas -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Apurimac 154,32 54,65 46,57 53,10 -- -- -- -- -- -- -- -- --
Arequipa -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ayacucho 79,58 -- -- 9,76 9,58 9,76 1,00 1,00 1,00 28,19 2,19 9,10 8,00
Cusco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Lima 123 469,97 8 213,26 6 940,83 10 128,72 10 001,71 11 496,37 12 291,48 10 681,07 10 163,05 11 072,06 11 337,66 11 621,67 9 522,10
La Libertad 793,25 60,56 63,28 68,36 66,66 71,10 64,33 66,66 71,35 63,34 69,05 63,53 65,04
Junin 784,21 0,00 0,00 0,00 145,23 143,22 143,35 79,00 58,00 81,00 64,89 60,77 8,76
San Martin 829,39 99,85 90,17 66,98 62,46 57,62 57,38 59,92 40,57 46,07 60,20 91,58 96,58
Ucayali 18,89 1,08 1,01 1,08 0,78 1,77 1,45 1,93 1,78 1,67 1,61 2,50 2,25
Moquegua -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Tacna -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Loreto 471,90 29,71 30,94 28,45 43,25 56,78 53,18 52,11 40,80 25,72 31,00 43,69 36,26
Pasco 14,16 1,17 0,42 0,46 0,72 0,92 0,91 0,91 1,07 2,08 1,53 1,08 2,89 Incluye leche uht -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Cuadro N° 211PRODUCCIÓN DE LECHE PASTEURIZADA, MANTEQUILLA, QUESO, CREMAS y YOGURT POR MES: AÑO 2011
(t)
Cuadro N° 212PRODUCCIÓN DE LECHE PASTEURIZADA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
(t)
117
Producción Agroindustrial 2011Derivados lácteos
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 2 875,34 180,53 211,38 207,73 189,82 253,53 231,95 249,74 279,43 256,89 260,60 263,59 290,15
Ancash 9,33 0,07 0,03 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 2,34 1,35 1,64 1,64 2,10
Amazonas -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
La Libertad 1,30 0,11 0,11 0,11 0,11 0,11 0,11 0,11 0,11 0,11 0,11 0,11 0,11
Arequipa 411,95 27,87 29,88 37,85 47,58 37,33 34,41 33,36 37,16 26,81 38,61 31,47 29,62
Apurimac 0,41 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03
Ayacucho 2,33 -- 0,13 0,10 0,01 0,00 0,78 0,30 0,32 0,03 0,50 0,08 0,08
Huancavelica 0,62 0,04 0,04 0,04 0,03 0,03 0,08 0,03 0,12 0,06 0,06 0,05 0,04
Lima 2 395,14 145,62 175,07 165,71 136,28 212,34 192,45 211,70 235,29 224,84 214,98 227,36 253,49
Junin 10,89 2,92 2,26 0,52 0,58 0,58 0,44 0,48 0,48 0,23 1,37 0,34 0,70
Pasco 9,27 1,10 1,22 1,11 1,22 0,89 0,61 0,25 0,58 0,27 0,43 0,42 1,18
Puno 0,35 -- -- -- -- -- -- -- 0,03 0,08 0,08 0,08 0,08
Moquegua 0,44 0,07 0,06 0,06 0,04 0,05 0,03 0,03 0,04 0,00 0,00 0,03 0,03
Cajamarca 12,18 1,43 1,16 1,08 1,15 1,07 0,99 1,06 0,89 0,98 0,88 0,77 0,72
Cusco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
San Martin 21,14 1,27 1,39 1,08 2,75 1,06 1,99 2,36 2,04 2,11 1,91 1,23 1,97 -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 17 116,77 1 375,94 1 320,97 1 455,34 1 391,73 1 389,47 1 455,59 1 301,83 1 448,64 1 609,50 1 464,15 1 417,38 1 486,23
Ancash 264,13 21,72 21,75 22,48 21,12 22,27 21,41 20,82 24,50 23,53 22,88 21,09 20,57
Arequipa 2 160,77 155,56 132,99 172,98 165,74 190,97 207,76 121,11 212,60 211,26 220,45 188,62 180,73
Amazonas 6,73 0,43 0,43 0,44 0,43 0,43 0,35 0,43 0,75 0,76 0,77 0,76 0,78
Apurimac 74,57 6,36 5,34 5,82 5,17 6,47 6,48 6,48 6,48 6,48 6,48 6,48 6,48
Huancavelica 64,51 3,31 3,46 4,51 4,16 5,63 5,30 5,85 6,82 6,18 6,00 6,34 6,95
Lima 4 461,26 351,76 346,16 380,87 352,10 316,45 325,65 304,67 373,24 543,94 396,54 356,16 413,74
La Libertad 8,14 1,22 0,84 0,85 0,90 0,83 0,84 0,82 0,54 0,55 0,25 0,25 0,25
Loreto 5,69 0,09 0,42 0,50 0,20 0,54 1,28 0,13 0,51 0,45 0,36 0,56 0,66
Ucayali 3,42 0,50 0,42 0,35 0,36 0,12 0,19 0,16 0,19 0,37 0,32 0,22 0,22
Junin 419,70 35,09 35,33 37,78 32,90 30,83 28,51 39,02 39,08 36,43 34,05 33,83 36,86
Pasco 249,30 14,69 16,72 17,01 18,22 18,38 18,61 21,29 23,09 23,95 25,35 26,44 25,56
Puno 1 556,42 120,32 128,78 136,62 140,06 132,50 128,39 124,69 130,52 126,93 132,30 123,90 131,44
Moquegua 58,04 5,40 5,08 4,44 4,67 4,54 4,66 4,66 4,91 4,77 5,07 4,83 5,02
Tacna 98,57 7,11 6,62 9,58 7,14 7,65 7,31 7,01 7,73 7,25 8,88 10,34 11,96
Cajamarca 6 608,52 517,26 516,17 568,86 556,92 573,52 621,04 556,96 537,29 529,96 500,18 564,59 565,77
Cusco 103,95 7,27 8,61 9,78 9,68 9,90 9,19 7,97 7,56 8,57 7,93 8,77 8,72
San Martin 973,05 127,86 91,86 82,49 71,98 68,44 68,64 79,77 72,83 78,11 96,33 64,21 70,54Fuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Cuadro N° 213PRODUCCIÓN DE MANTEQUILLA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
(t)
Cuadro N° 214PRODUCCIÓN TOTAL DE QUESOS POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
118
Producción Agroindustrial 2011Derivados lácteos
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 10 679,05 856,57 809,52 917,63 868,69 905,38 970,82 827,08 919,69 906,62 900,02 898,69 898,35
Ancash 162,28 13,76 13,26 14,31 13,39 14,49 13,42 13,41 15,50 15,34 12,94 11,56 10,92
Arequipa 2 122,41 152,40 129,82 169,89 162,49 187,89 204,68 118,03 209,24 208,17 217,11 185,29 177,40
Amazonas 6,73 0,43 0,43 0,44 0,43 0,43 0,35 0,43 0,75 0,76 0,77 0,76 0,78
Apurimac 74,57 6,36 5,34 5,82 5,17 6,47 6,48 6,48 6,48 6,48 6,48 6,48 6,48
Ayacucho 5,28 -- 0,60 0,90 0,55 -- -- -- -- 0,35 -- -- 2,88
Huancavelica 16,59 0,85 0,72 0,76 1,15 1,41 1,17 1,71 2,09 1,86 1,47 1,57 1,82
Lima 684,87 41,07 48,50 61,16 55,11 51,53 53,93 57,44 69,00 61,72 56,47 66,84 62,10
La Libertad 5,14 0,97 0,59 0,60 0,65 0,58 0,59 0,57 0,29 0,30 -- -- --
Loreto 5,69 0,09 0,42 0,50 0,20 0,54 1,28 0,13 0,51 0,45 0,36 0,56 0,66
San Martin 962,59 126,93 91,13 81,60 71,24 67,60 67,43 78,75 71,87 77,34 95,54 63,37 69,79
Ucayali -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Junin 19,27 1,51 1,17 1,23 2,47 1,63 1,59 1,48 2,41 1,70 1,35 1,27 1,46
Pasco 125,51 10,28 10,33 10,85 10,57 9,87 10,26 10,70 11,58 9,22 9,87 11,03 10,97
Puno 1 548,50 120,32 128,78 136,62 140,06 132,50 128,39 123,26 129,22 125,63 131,00 122,60 130,14
Moquegua 14,90 1,52 1,36 1,36 1,13 1,24 1,06 1,06 1,19 1,23 1,23 1,11 1,42
Tacna 98,57 7,11 6,62 9,58 7,14 7,65 7,31 7,01 7,73 7,25 8,88 10,34 11,96
Cajamarca 4 746,92 367,67 363,88 414,50 389,59 414,02 465,94 400,67 386,02 382,21 350,53 409,08 402,79
Cusco 79,24 5,30 6,59 7,53 7,36 7,53 6,94 5,94 5,81 6,62 6,00 6,84 6,79 -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 6 110,01 486,15 480,08 511,59 494,37 467,46 465,14 453,35 497,50 672,56 532,26 489,74 559,80
Ancash 101,84 7,96 8,49 8,18 7,74 7,78 7,99 7,41 9,00 8,19 9,93 9,54 9,65
Arequipa 38,35 3,16 3,18 3,09 3,25 3,08 3,08 3,08 3,36 3,09 3,34 3,33 3,33
Amazonas -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Apurimac -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ayacucho 55,87 0,03 0,14 3,00 3,10 15,39 12,26 12,03 0,50 3,27 2,39 1,97 1,79
Huancavelica 47,92 2,46 2,73 3,75 3,01 4,22 4,12 4,15 4,73 4,32 4,53 4,77 5,13
Lima 3 776,39 310,69 297,66 319,70 296,98 264,92 271,72 247,23 304,24 482,22 340,07 289,32 351,64
La Libertad 3,00 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25
Loreto -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Junin 400,43 33,58 34,16 36,55 30,43 29,20 26,92 37,55 36,66 34,73 32,69 32,56 35,40
Pasco 123,29 4,41 6,40 6,16 7,65 8,45 8,29 10,53 11,51 14,62 15,48 15,41 14,39
Puno -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Moquegua 43,14 3,88 3,72 3,08 3,53 3,30 3,60 3,60 3,72 3,54 3,84 3,72 3,60
Tacna -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Cajamarca 1 481,16 116,34 120,17 124,34 135,00 127,54 123,27 124,33 120,62 115,23 116,69 125,89 131,73
Cusco 24,72 1,98 2,03 2,25 2,33 2,38 2,25 2,03 1,75 1,95 1,94 1,93 1,93
Ucayali 3,42 0,50 0,42 0,35 0,36 0,12 0,19 0,16 0,19 0,37 0,32 0,22 0,22
San Martin 10,46 0,93 0,73 0,89 0,74 0,84 1,21 1,02 0,96 0,77 0,79 0,84 0,75 -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Cuadro N° 215PRODUCCIÓN DE QUESO MADURADO POR MES, SEGÚN UBICACION DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
(t)
Cuadro N° 216PRODUCCIÓN DE QUESO FRESCO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
(t)
119
Producción Agroindustrial 2011Derivados lácteos
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 388,87 33,25 32,11 30,02 32,33 32,02 31,88 33,44 31,95 33,94 34,25 30,92 32,75
Arequipa -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Amazonas -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Apurimac -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Pasco 0,50 -- -- -- -- 0,06 0,06 0,06 -- 0,12 -- -- 0,20
Puno 7,93 -- -- -- -- -- -- 1,43 1,30 1,30 1,30 1,30 1,30
Cajamarca 380,45 33,25 32,11 30,02 32,33 31,96 31,83 31,96 30,65 32,52 32,95 29,62 31,25 -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 4 791,48 385,53 464,45 356,53 300,28 516,81 227,80 391,85 412,22 464,67 369,78 397,86 503,70
Arequipa 410,68 12,12 9,87 79,73 25,71 87,60 15,60 60,25 9,17 58,63 17,19 20,03 14,81
Ancash -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Amazonas -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Cajamarca -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Lima 4 340,77 369,62 450,17 271,46 273,98 424,75 208,75 329,23 399,57 402,23 350,22 375,30 485,49
La Libertad -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
San Martin 33,95 3,29 4,38 5,32 0,60 3,97 3,43 2,37 3,48 1,81 0,97 2,53 1,80
Junin 5,52 0,51 -- -- -- -- -- -- -- 2,00 1,41 -- 1,60
Huancavelica 0,47 -- -- -- -- 0,47 -- -- -- -- -- -- --
Pasco 0,10 -- 0,03 0,03 -- 0,02 0,03 -- -- -- -- -- -- -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
PRODUCCIÓN DE QUESO MANTECOSO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011Cuadro N° 217
(t)
Cuadro N° 218PRODUCCIÓN DE CREMAS POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
(t)
120
Producción Agroindustrial 2011Derivados lácteos
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 150 777,77 11 170,08 10 925,02 13 290,17 12 105,77 12 780,06 12 701,48 12 722,66 12 707,05 13 164,03 13 304,49 13 751,69 12 155,28
Ancash 10,98 0,58 0,16 0,37 0,77 0,85 0,84 0,82 1,34 1,32 1,42 1,17 1,33
Arequipa -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Amazonas 29,17 2,47 2,58 2,86 1,51 1,50 2,16 2,70 2,69 2,55 2,78 2,56 2,83
Apurimac 186,90 17,50 10,35 12,72 12,37 16,77 16,74 16,74 16,74 16,74 16,74 16,74 16,74
Ayacucho 30,15 -- 0,36 2,58 2,16 10,30 2,40 2,75 2,30 0,15 3,50 1,85 1,80
Huancavelica 94,89 3,74 5,39 6,40 4,62 6,09 7,35 6,70 10,89 10,10 11,33 10,33 11,93
Ucayali 2,04 0,21 0,21 0,05 0,23 0,25 0,15 0,15 0,12 0,12 0,21 0,10 0,23
Lima 144 053,31 10 663,73 10 431,74 12 740,36 11 536,06 12 210,18 12 149,93 12 159,13 12 084,76 12 588,28 12 686,31 13 148,19 11 654,64
La Libertad 5 294,95 407,20 398,07 447,95 476,37 453,25 432,79 440,19 480,86 449,07 484,43 465,05 359,70
Loreto 6,06 0,34 0,21 0,74 0,21 0,46 0,33 0,21 0,30 0,65 0,66 1,03 0,93
Junin 82,33 6,29 6,20 6,15 6,74 5,32 5,34 5,59 6,16 9,21 8,79 8,04 8,49
Pasco 93,32 5,48 5,97 5,19 5,42 6,56 6,98 8,78 7,77 9,11 12,25 10,20 9,61
Puno 245,55 20,14 11,40 11,59 12,92 17,05 24,56 20,09 26,36 23,77 24,70 26,04 26,93
Moquegua 0,92 0,09 0,08 0,08 0,08 0,08 0,06 0,06 0,07 0,08 0,08 0,07 0,08
Cusco 255,35 15,63 24,06 22,12 15,21 19,82 20,98 22,72 25,67 23,02 21,48 22,57 22,06
San Martin 363,75 23,41 26,22 28,54 28,73 29,22 28,69 33,39 38,74 27,61 27,57 35,70 35,93
Cajamarca 28,09 3,26 2,02 2,46 2,37 2,33 2,16 2,65 2,28 2,24 2,23 2,03 2,06Fuente: Empresas Agroindustriales -- = Sin InformaciónElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 5 399,02 311,30 362,93 410,71 445,77 520,66 490,78 499,42 515,37 457,15 483,74 473,07 428,11
Ancash 25,37 2,21 2,07 1,86 1,98 1,86 2,06 2,26 2,14 2,14 2,10 2,45 2,26
Arequipa -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Amazonas 15,06 1,25 1,25 1,29 1,29 1,25 1,25 1,25 1,23 1,25 1,25 1,25 1,25
Apurimac 12,09 1,09 0,93 0,95 0,94 1,08 1,01 1,01 1,01 1,01 1,01 1,01 1,01
Ayacucho 3,19 -- 0,14 0,11 0,15 0,11 0,23 0,80 1,00 0,04 0,41 0,10 0,09
Huancavelica 7,49 0,47 0,55 0,49 0,55 1,05 0,48 0,63 0,83 0,65 0,55 0,64 0,60
Lima 3 584,88 240,46 225,12 253,01 300,36 340,27 322,13 327,13 333,09 284,04 318,34 334,93 306,00
La Libertad 2,05 0,16 0,16 0,16 0,16 0,16 0,16 0,16 0,16 0,27 0,16 0,16 0,16
Loreto -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Junin 35,08 2,87 2,63 2,74 3,20 3,41 2,76 2,77 3,06 2,74 3,61 2,29 3,03
Pasco 2,73 0,03 0,29 0,35 0,30 0,17 0,17 0,27 0,20 0,16 0,35 0,33 0,11
Puno 0,53 -- -- -- -- -- -- 0,01 0,01 0,13 0,13 0,13 0,13
Moquegua 0,36 0,04 0,04 0,04 0,01 0,02 0,02 0,02 0,04 0,05 0,05 0,03 0,03
Tacna 0,66 0,05 -- 0,05 0,05 0,05 0,05 0,09 0,09 0,05 0,05 0,09 0,06
Cajamarca 1 709,34 62,61 129,71 149,66 136,77 171,23 160,45 163,04 172,51 164,64 155,73 129,60 113,39
Cusco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ucayali 0,19 0,07 0,05 0,00 -- 0,01 0,01 -- -- -- -- 0,05 --
San Martin -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- = Sin Información0 = Número menor a la unidadFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
PRODUCCIÓN DE MANJAR BLANCO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
Cuadro N° 219 PRODUCCIÓN DE YOGURT POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
(t)
Cuadro N° 220
(t)
121
Producción Agroindustrial 2011Derivados lácteos
Producto Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Leche pasteurizada 126 183,95 8 671,60 8 917,25 9 915,30 11 527,30 11 209,66 10 928,76 9 899,44 11 072,56 10 817,80 11 074,22 12 110,60 10 039,45
Mantequilla 2 768,03 174,95 178,39 208,42 223,43 213,32 217,85 251,85 273,24 277,75 259,06 254,38 235,41
Manjar blanco 5 427,99 307,74 384,11 425,34 431,94 483,53 516,48 500,18 517,07 502,89 448,68 464,13 445,90
Queso 17 063,62 1 323,20 1 306,70 1 468,08 1 398,42 1 395,89 1 456,28 1 377,59 1 401,68 1 659,42 1 434,49 1 398,07 1 443,79
Cremas 4 702,14 402,14 366,55 468,48 331,96 412,95 353,64 343,71 406,74 403,50 373,24 408,34 430,90
Yogurt 149 398,14 11 532,46 11 524,86 12 828,46 12 418,90 12 321,23 11 854,50 12 495,06 13 351,26 13 031,07 12 962,36 13 081,71 11 996,27Fuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 126 183,95 8 671,60 8 917,25 9 915,30 11 527,30 11 209,66 10 928,76 9 899,44 11 072,56 10 817,80 11 074,22 12 110,60 10 039,45
Ancash -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Arequipa -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Amazonas -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Apurimac 154,32 54,65 46,57 53,10 -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ayacucho 79,58 -- -- 9,76 9,58 9,76 1,00 1,00 1,00 28,19 2,19 9,10 8,00
Cusco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Lima 123 214,17 8 424,58 8 684,87 9 685,09 11 249,86 10 931,71 10 670,50 9 637,92 10 858,06 10 569,74 10 843,76 11 838,41 9 819,68
La Libertad 793,88 60,56 63,28 69,12 66,66 71,10 64,33 66,66 71,28 63,33 69,04 63,48 65,03
Junin 592,76 -- -- -- 80,34 80,00 80,00 79,00 58,00 81,00 64,89 60,77 8,76
Loreto 486,80 29,71 30,94 29,71 56,90 56,78 53,18 52,11 40,80 25,72 31,00 43,69 36,26
Ucayali 18,89 1,08 1,01 1,08 0,78 1,77 1,45 1,93 1,78 1,67 1,61 2,50 2,25
Moquegua -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Tacna -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Pasco 14,16 1,17 0,42 0,46 0,72 0,92 0,91 0,91 1,07 2,08 1,53 1,08 2,89
San Martín 829,39 99,85 90,17 66,98 62,46 57,62 57,38 59,92 40,57 46,07 60,20 91,58 96,58Incluye leche uht -- = Sin Información0 = Número menor a la unidadFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Cuadro N° 221 VENTA DE LECHE PASTEURIZADA, MANTEQUILLA, QUESO, CREMAS Y YOGURT POR MES: AÑO 2011
(t)
Cuadro N° 222VENTA DE LECHE PASTEURIZADA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
(t)
122
Producción Agroindustrial 2011Derivados lácteos
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 2 768,03 174,95 178,39 208,42 223,43 213,32 217,85 251,85 273,24 277,75 259,06 254,38 235,41
Arequipa 414,33 30,74 32,36 37,85 42,93 37,33 36,64 30,19 36,65 28,74 38,40 31,80 30,72
Ancash 9,41 0,07 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 0,04 2,34 1,35 1,67 1,64 2,11
Apurimac 0,36 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03 0,03
Ayacucho 2,33 -- 0,13 0,10 0,01 -- 0,78 0,30 0,32 0,03 0,50 0,08 0,08
Lima 2 283,43 136,90 140,27 167,72 176,36 171,10 175,83 215,74 229,13 243,20 213,20 216,82 197,15
La Libertad 1,30 0,11 0,11 0,11 0,11 0,11 0,11 0,11 0,11 0,11 0,11 0,11 0,11
Huancavelica 0,62 0,04 0,04 0,04 0,03 0,03 0,08 0,03 0,12 0,06 0,06 0,05 0,04
Junin 10,87 2,93 2,27 0,53 0,59 0,59 0,45 0,49 0,49 0,24 1,36 0,35 0,58
Pasco 8,16 1,10 0,52 0,57 0,52 0,63 0,60 0,82 0,84 0,71 0,61 0,48 0,76
Puno 0,35 -- -- -- -- -- -- -- 0,03 0,08 0,08 0,08 0,08
Moquegua 0,49 0,07 0,06 0,06 0,02 0,05 0,03 0,03 0,04 0,04 0,04 0,03 0,03
Cajamarca 13,73 1,70 1,16 1,09 1,17 1,20 1,10 1,19 1,01 1,05 1,09 0,99 0,97
San Martín 22,64 1,27 1,39 0,28 1,63 2,20 2,16 2,89 2,14 2,11 1,91 1,92 2,76 -- = Sin Información0 = Número menor a la unidadFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 17 063,62 1 323,20 1 306,70 1 468,08 1 398,42 1 395,89 1 456,28 1 377,59 1 401,68 1 659,42 1 434,49 1 398,07 1 443,79
Ancash 261,60 21,78 21,62 21,72 20,83 22,07 21,21 20,88 24,49 23,21 22,57 20,92 20,30
Amazonas 6,73 0,43 0,43 0,44 0,43 0,43 0,35 0,43 0,75 0,76 0,77 0,76 0,78
Arequipa 2 119,23 104,28 156,49 180,43 177,07 185,23 201,32 174,42 160,80 202,10 210,83 199,68 166,60
Apurimac 74,29 6,34 5,32 5,80 5,15 6,45 6,46 6,46 6,46 6,46 6,46 6,46 6,46
Huancavelica 64,51 3,31 3,46 4,51 4,15 5,62 5,30 5,86 6,84 6,18 5,98 6,35 6,95
Lima 4 443,22 359,26 336,01 386,24 346,01 326,64 322,66 306,17 371,77 531,58 411,78 358,45 386,64
La Libertad 8,02 1,23 0,82 0,84 0,89 0,82 0,83 0,81 0,53 0,54 0,24 0,24 0,24
Loreto 5,69 0,09 0,42 0,50 0,20 0,54 1,28 0,13 0,51 0,45 0,36 0,56 0,66
Junin 421,27 36,29 35,21 38,29 32,50 31,35 29,04 39,54 38,63 36,27 34,23 33,83 36,10
Pasco 220,83 14,69 11,68 15,59 13,58 15,84 15,96 20,30 20,30 22,86 22,70 22,73 24,60
Puno 1 556,20 120,32 128,78 136,56 140,01 133,73 128,18 125,11 130,72 126,96 132,33 123,90 129,62
Moquegua 57,68 5,26 5,07 4,43 4,24 4,69 4,78 4,78 4,92 4,74 5,04 4,82 4,89
Tacna 95,21 8,48 -- 9,28 9,62 8,80 8,90 8,33 8,44 6,94 7,57 8,84 10,01
Cajamarca 6 592,07 501,81 486,01 568,33 536,57 548,10 643,38 580,52 543,67 605,89 490,77 501,98 585,03
Cusco 103,95 7,27 8,61 9,78 9,68 9,90 9,19 7,97 7,56 8,57 7,93 8,77 8,72
San Martín 1 029,70 131,87 106,36 85,00 97,14 95,56 57,26 75,72 75,10 75,53 74,63 99,57 55,97
Ucayali 3,42 0,50 0,42 0,35 0,36 0,12 0,19 0,16 0,19 0,37 0,32 0,22 0,22 -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
(t)VENTA DE QUESOS POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
Cuadro N° 223 VENTA DE MANTEQUILLA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
Cuadro N° 224
(t)
123
Producción Agroindustrial 2011Derivados lácteos
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 10 641,99 803,09 806,93 919,85 882,35 901,78 974,43 902,47 879,53 966,58 854,36 879,82 870,81
Ancash 159,64 13,70 13,12 13,58 13,08 14,29 13,22 13,48 15,49 15,02 12,63 11,38 10,65
Amazonas 6,73 0,43 0,43 0,44 0,43 0,43 0,35 0,43 0,75 0,76 0,77 0,76 0,78
Arequipa 2 080,88 101,12 153,31 177,34 173,82 182,15 198,24 171,34 157,44 199,02 207,49 196,35 163,28
Apurimac 74,29 6,34 5,32 5,80 5,15 6,45 6,46 6,46 6,46 6,46 6,46 6,46 6,46
Ayacucho 6,25 -- 0,30 0,45 0,10 -- -- 2,25 2,80 0,35 -- -- --
Huancavelica 16,59 0,85 0,72 0,76 1,15 1,41 1,17 1,71 2,09 1,86 1,47 1,57 1,82
Lima 680,65 49,79 45,70 58,10 54,87 53,87 54,58 60,07 68,51 58,80 54,79 68,92 52,65
La Libertad 5,16 0,99 0,59 0,60 0,65 0,58 0,59 0,57 0,29 0,30 -- -- --
Loreto 5,69 0,09 0,42 0,50 0,20 0,54 1,28 0,13 0,51 0,45 0,36 0,56 0,66
San Martin 1 019,22 130,92 105,63 84,11 96,40 94,72 56,05 74,70 74,14 74,76 73,84 98,73 55,22
Ucayali -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Junin 20,92 2,00 1,21 1,75 2,07 2,15 2,12 1,99 2,02 1,66 1,42 1,27 1,27
Pasco 97,80 10,28 5,85 8,34 6,09 7,44 8,07 9,74 8,27 8,21 7,97 8,37 9,17
Puno 1 548,27 120,32 128,78 136,56 140,01 133,73 128,18 123,68 129,42 125,66 131,03 122,60 128,32
Moquegua 14,55 1,39 1,35 1,35 0,70 1,39 1,18 1,18 1,21 1,20 1,20 1,10 1,29
Tacna 95,21 8,48 -- 9,28 9,62 8,80 8,90 8,33 8,44 6,94 7,57 8,84 10,01
Cajamarca 4 730,90 351,11 337,61 413,37 370,65 386,31 487,10 420,46 395,89 458,52 341,38 346,07 422,44
Cusco 79,24 5,30 6,59 7,53 7,36 7,53 6,94 5,94 5,81 6,62 6,00 6,84 6,79 -- = Sin Información0 = Menor a la unidadFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 6 092,41 486,26 468,08 521,60 486,89 477,65 462,19 453,88 493,79 662,69 548,26 489,22 541,91
Ancash 101,95 8,07 8,49 8,14 7,75 7,78 7,99 7,41 9,00 8,19 9,95 9,54 9,65
Arequipa 38,35 3,16 3,18 3,09 3,25 3,08 3,08 3,08 3,36 3,09 3,34 3,33 3,33
Amazonas -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ayacucho 55,87 0,03 0,14 3,00 3,10 15,39 12,26 12,03 0,50 3,27 2,39 1,97 1,79
Lima 3 762,57 309,47 290,31 328,14 291,14 272,77 268,08 246,10 303,26 472,78 356,99 289,54 333,99
La Libertad 2,86 0,24 0,24 0,24 0,24 0,24 0,24 0,24 0,24 0,24 0,24 0,24 0,24
Loreto -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ucayali 3,42 0,50 0,42 0,35 0,36 0,12 0,19 0,16 0,19 0,37 0,32 0,22 0,22
Junin 400,35 34,29 34,00 36,55 30,43 29,20 26,92 37,55 36,61 34,61 32,81 32,56 34,83
Pasco 122,53 4,41 5,83 7,25 7,48 8,34 7,84 10,50 12,04 14,53 14,73 14,37 15,22
Puno -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Apurimac -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Huancavelica 47,92 2,46 2,73 3,75 3,00 4,22 4,13 4,15 4,74 4,33 4,51 4,77 5,13
Moquegua 43,14 3,88 3,72 3,08 3,53 3,30 3,60 3,60 3,72 3,54 3,84 3,72 3,60
Tacna -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Cajamarca 1 478,25 116,83 116,26 124,88 133,55 130,00 124,41 126,02 117,41 115,02 116,43 126,20 131,23
Cusco 24,72 1,98 2,03 2,25 2,33 2,38 2,25 2,03 1,75 1,95 1,94 1,93 1,93
San Martín 10,48 0,95 0,73 0,89 0,74 0,84 1,21 1,02 0,96 0,77 0,79 0,84 0,75 -- = Sin Información0 = Menor a la unidadFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
(t)
(t)
Cuadro N° 225VENTA DE QUESO MADURADO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
Cuadro N° 226VENTA DE QUESO FRESCO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
124
Producción Agroindustrial 2011Derivados lácteos
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 391,34 33,88 32,14 30,08 32,37 31,85 31,93 35,53 31,67 33,78 34,25 31,00 32,86
Arequipa -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Amazonas -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Apurimac -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Pasco 0,50 -- -- -- -- 0,06 0,06 0,06 -- 0,12 -- -- 0,20
Puno 7,93 -- -- -- -- -- -- 1,43 1,30 1,30 1,30 1,30 1,30
Cajamarca 382,92 33,88 32,14 30,08 32,37 31,79 31,87 34,05 30,37 32,36 32,95 29,70 31,36 -- = Sin Información0 = Menor a la unidadFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 4 702,14 402,14 366,55 468,48 331,96 412,95 353,64 343,71 406,74 403,50 373,24 408,34 430,90
Arequipa 410,59 13,56 8,99 80,60 25,71 79,60 23,60 60,25 8,60 59,20 17,19 19,46 13,85
Ancash -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Amazonas -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Cajamarca -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Lima 4 251,20 384,71 353,15 383,47 305,10 329,10 326,67 282,44 393,66 341,85 352,22 386,32 412,51
La Libertad -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
San Martin 33,96 3,29 4,38 4,38 1,16 3,76 3,35 1,02 4,48 0,85 1,72 2,57 3,00
Huancavelica 0,47 -- -- -- -- 0,47 -- -- -- -- -- -- --
Junin 5,83 0,58 -- -- -- -- -- -- -- 1,60 2,11 -- 1,54
Pasco 0,10 -- 0,03 0,03 -- 0,02 0,03 -- -- -- -- -- --
-- = Sin Información
Fuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
(t)
Cuadro N° 227VENTA DE QUESO MANTECOSO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
Cuadro N° 228VENTA DE CREMAS POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
(t)
125
Producción Agroindustrial 2011Derivados lácteos
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 149 398,14 11 532,46 11 524,86 12 828,46 12 418,90 12 321,23 11 854,50 12 495,06 13 351,26 13 031,07 12 962,36 13 081,71 11 996,27
Ancash 11,48 0,67 0,22 0,38 0,69 0,88 0,88 0,96 1,41 1,38 1,44 1,21 1,37
Arequipa -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Amazonas 28,32 2,40 2,50 2,79 1,44 1,43 2,09 2,63 2,62 2,48 2,71 2,49 2,76
Apurimac 185,81 17,41 10,26 12,63 12,28 16,68 16,65 16,65 16,65 16,65 16,65 16,65 16,65
Ayacucho 30,15 0,00 0,36 2,58 2,16 10,30 2,40 2,75 2,30 0,15 3,50 1,85 1,80
Huancavelica 92,57 3,74 5,39 6,39 4,71 6,12 7,38 7,84 10,99 9,71 9,19 10,34 10,75
Lima 142 876,71 11 020,47 11 048,32 12 204,51 11 844,38 11 750,69 11 302,34 11 930,85 12 782,14 12 505,36 12 395,83 12 559,38 11 532,45
La Libertad 5 081,30 412,80 373,73 522,67 476,35 453,23 432,77 440,17 426,10 400,02 435,38 383,81 324,26
Loreto 6,06 0,34 0,21 0,74 0,21 0,46 0,33 0,21 0,30 0,65 0,66 1,03 0,93
Ucayali 1,96 0,12 0,21 0,05 0,23 0,25 0,15 0,15 0,12 0,12 0,21 0,10 0,23
Junin 83,35 6,42 6,40 6,30 6,92 5,43 5,53 5,70 6,34 9,21 8,58 8,04 8,46
Pasco 93,70 5,65 5,83 5,28 5,27 6,82 7,17 8,19 7,92 9,46 11,93 10,26 9,94
Puno 259,33 20,37 18,56 11,59 17,66 17,05 24,51 20,09 28,08 23,77 24,70 26,04 26,93
Moquegua 0,90 0,08 0,08 0,08 0,04 0,09 0,08 0,08 0,07 0,07 0,07 0,07 0,08
Cajamarca 28,45 4,15 2,01 2,49 2,39 2,37 2,32 2,83 2,46 1,05 2,24 2,07 2,08
Cusco 254,27 14,42 24,56 21,43 15,44 20,21 21,21 22,59 25,02 23,36 21,70 22,66 21,67
San Martín 363,75 23,41 26,22 28,54 28,73 29,22 28,69 33,39 38,74 27,61 27,57 35,70 35,93 -- = Sin InformaciónFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 5 427,99 307,74 384,11 425,34 431,94 483,53 516,48 500,18 517,07 502,89 448,68 464,13 445,90
Arequipa -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Amazonas 15,06 1,25 1,25 1,29 1,29 1,25 1,25 1,25 1,23 1,25 1,25 1,25 1,25
Ancash 24,92 2,06 0,72 1,86 2,05 1,98 2,19 2,38 2,23 2,23 2,34 2,54 2,35
Apurimac 12,24 1,11 0,95 0,97 0,96 1,10 1,03 1,03 1,03 1,03 1,03 1,03 1,03
Ayacucho 3,19 -- 0,14 0,11 0,15 0,11 0,23 0,80 1,00 0,04 0,41 0,10 0,09
Lima 3 619,83 237,47 241,69 280,22 304,49 303,30 322,56 319,68 342,81 323,30 295,00 330,46 318,85
La Libertad 1,69 0,13 0,13 0,13 0,13 0,13 0,13 0,13 0,13 0,24 0,13 0,13 0,13
Loreto -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ucayali 0,19 0,07 0,05 0,00 -- 0,01 0,01 -- -- -- -- 0,05 --
Junin 33,90 2,89 2,65 2,74 3,19 3,11 2,58 2,53 2,86 2,56 3,75 2,14 2,90
Huancavelica 7,48 0,47 0,55 0,49 0,55 1,05 0,48 0,63 0,83 0,65 0,55 0,63 0,60
Cusco -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Moquegua 0,34 0,04 0,04 0,04 0,01 0,01 0,02 0,02 0,03 0,04 0,04 0,04 0,03
Tacna 0,65 0,04 0,04 0,04 0,05 0,05 0,05 0,06 0,07 0,05 0,05 0,07 0,06
Cajamarca 1 705,48 62,14 135,63 137,14 118,84 171,31 185,84 171,45 164,63 171,21 143,74 125,24 118,29
San Martín 0,09 0,04 -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- 0,05
Puno 0,53 -- -- -- -- -- -- 0,01 0,01 0,13 0,13 0,13 0,13
Pasco 2,42 0,03 0,27 0,32 0,25 0,12 0,11 0,23 0,20 0,17 0,27 0,31 0,16 -- = Sin Información0 = Menor a la unidadFuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
(t)
(t)
Cuadro N° 229VENTA DE YOGURT POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
Cuadro N° 230VENTA DE MANJAR BLANCO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
126
Producción Agroindustrial 2011Derivados lácteos
127
Producción Agroindustrial 2011Derivados lácteos
128
Producción Agroindustrial 2011Maltería
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 104 307,86 5 995,77 8 097,46 12 404,12 979,94 10 760,18 5 668,72 9 127,61 8 909,10 10 056,65 13 263,23 10 729,84 8 315,24
Lima 104 307,86 5 995,77 8 097,46 12 404,12 979,94 10 760,18 5 668,72 9 127,61 8 909,10 10 056,65 13 263,23 10 729,84 8 315,24
Fuente: Empresas Agroindustriales-- = Sin IngresoElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 112 686,29 8 596,47 8 840,40 8 888,22 8 580,56 8 374,70 7 842,40 9 786,37 9 828,18 10 169,51 13 066,02 9 580,39 9 133,07
Lima 112 686,29 8 596,47 8 840,40 8 888,22 8 580,56 8 374,70 7 842,40 9 786,37 9 828,18 10 169,51 13 066,02 9 580,39 9 133,07
Fuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 78 558,58 5 804,60 6 984,40 6 027,53 7 384,40 6 159,10 5 740,43 6 410,70 6 491,90 6 775,29 6 784,50 7 077,94 6 917,80
Lima 78 558,58 5 804,60 6 984,40 6 027,53 7 384,40 6 159,10 5 740,43 6 410,70 6 491,90 6 775,29 6 784,50 7 077,94 6 917,80
Fuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 78 986,81 5 996,10 6 950,58 6 331,23 7 122,53 6 160,82 5 765,19 6 713,39 6 509,49 6 790,30 6 621,25 7 175,29 6 850,64
Lima 78 986,81 5 996,10 6 950,58 6 331,23 7 122,53 6 160,82 5 765,19 6 713,39 6 509,49 6 790,30 6 621,25 7 175,29 6 850,64
Fuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Cuadro N° 231
(t)
Cuadro N° 232
(t)
Cuadro N° 234
(t)
INGRESO DE CEBADA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
UTILIZACIÓN DE CEBADA POR MES, SEGUN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
VENTA DE MALTA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
Cuadro N° 233PRODUCCIÓN DE MALTA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
(t)
129
Producción Agroindustrial 2011Maltería
130
Producción Agroindustrial 2011Harina de Marigold
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 26 115,05 -- -- -- 171,11 1 094,41 2 784,87 4 305,53 4 910,36 5 132,46 3 778,19 3 778,19 159,95
Ancash 26 115,05 -- -- -- 171,11 1 094,41 2 784,87 4 305,53 4 910,36 5 132,46 3 778,19 3 778,19 159,95
Fuente: Empresas Agroindustriales -- = Sin InformaciónElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 24 945,50 -- -- -- -- 161,19 2 412,89 3 675,05 3 994,44 3 986,76 4 991,40 4 991,40 732,38
Ancash 24 945,50 -- -- -- -- 161,19 2 412,89 3 675,05 3 994,44 3 986,76 4 991,40 4 991,40 732,38
Fuente: Empresas Agroindustriales -- = Sin InformaciónElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 2 113,35 -- -- -- -- 13,40 223,15 317,53 311,38 317,58 427,72 427,72 74,88
Ancash 2 113,35 -- -- -- -- 13,40 223,15 317,53 311,38 317,58 427,72 427,72 74,88
Fuente: Empresas Agroindustriales -- = Sin InformaciónElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 1 900,98 -- -- -- -- -- -- 330,00 344,08 328,95 390,00 390,00 117,95
Ancash 1 900,98 -- -- -- -- -- -- 330,00 344,08 328,95 390,00 390,00 117,95
Fuente: Empresas Agroindustriales -- = Sin InformaciónElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
PRODUCCIÓN DE HARINA DE MARIGOLD POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011Cuadro N° 237
(t)
Cuadro N° 238
(t)
Cuadro N° 235
(t)
Cuadro N° 236
(t)
INGRESO DE FLOR DE MARIGOLD POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
UTILIZACIÓN DE FLOR DE MARIGOLD POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
VENTA DE HARINA DE MARIGOLD POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
131
Producción Agroindustrial 2011Harina de Marigold
132
Producción Agroindustrial 2011Conserva de Palmito
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 8 492,23 681,56 690,08 804,21 712,17 818,01 577,46 828,68 644,58 616,35 721,49 651,98 745,65
LORETO 3 086,89 252,72 232,68 322,03 304,79 344,22 174,30 331,35 201,75 166,76 268,73 213,14 274,41
SAN MARTIN 5 405,35 428,85 457,40 482,17 407,39 473,78 403,16 497,34 442,83 449,59 452,76 438,84 471,23
Fuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Cuadro N° 240
(t)
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 8 492,23 681,56 690,08 804,21 712,17 818,01 577,46 828,68 644,58 616,35 721,49 651,98 745,65
Loreto 3 086,89 252,72 232,68 322,03 304,79 344,22 174,30 331,35 201,75 166,76 268,73 213,14 274,41
San Martin 5 405,35 428,85 457,40 482,17 407,39 473,78 403,16 497,34 442,83 449,59 452,76 438,84 471,23Fuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 891,02 71,60 69,78 83,32 73,81 87,05 54,85 86,10 70,60 57,37 72,03 90,09 74,43
Loreto 432,16 35,38 32,58 45,08 42,67 48,19 24,40 46,39 28,25 23,35 37,62 29,84 38,42
San Martin 458,86 36,22 37,20 38,23 31,14 38,86 30,45 39,71 42,36 34,02 34,41 60,25 36,01
Fuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura--Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos--Unidad de Estadística
Departamento Total ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Total 825,16 50,97 67,70 101,75 62,91 63,71 90,98 64,01 56,87 72,76 47,78 85,28 60,44
Loreto 408,28 34,37 31,55 41,50 42,27 42,29 42,55 29,64 29,47 32,00 30,24 32,47 19,93
San Martin 416,88 16,61 36,15 60,25 20,64 21,42 48,43 34,38 27,39 40,75 17,54 52,81 40,51
Fuente: Empresas AgroindustrialesElaboración: Ministerio de Agricultura-Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos-Unidad de Estadística
(t)
Cuadro N° 239
(t)
Cuadro N° 241
(t)
INGRESO DE PALMITO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
UTILIZACIÓN DE PALMITO POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
PRODUCCIÓN DE PALMITO EN CONSERVA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011
VENTA DE PALMITO EN CONSERVA POR MES, SEGÚN UBICACIÓN DE LAS PLANTAS: AÑO 2011Cuadro N° 242
133
Producción Agroindustrial 2011Conserva de Palmito
134
Producción Agroindustrial 2011Comercio Exterior
Subp
artid
a na
cion
alDe
scrip
ción
TOTA
L Pe
so
Neto
(t)
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SET
OCT
NOV
DIC
2012
0000
0LO
S D
EMAS
COR
TES
(TRO
ZOS)
SIN
DES
HUES
AR D
E CA
RNE
DE B
OVI
NOS,
FR
ESCA
O
REFR
IGER
ADA
10,6
12,
58 --
--6,
62 --
-- --
-- --
0,47
--0,
94
2021
0000
0CA
RNE
DE
BOVI
NO
EN C
ANAL
ES O
MED
IAS
CAN
ALES
, CO
NGEL
ADA
5,83
-- --
2,85
-- --
2,99
-- --
-- --
-- --
2022
0000
0LO
S D
EMAS
COR
TES
(TRO
ZOS)
SIN
DES
HUES
AR D
E CA
RNE
DE B
OVI
NO, C
ONG
ELAD
A10
3,16
8,82
9,62
4,16
15,1
35,
5216
,42
3,71
4,50
11,8
25,
286,
9311
,26
2032
1000
0CA
RNE
DE
PORC
INO
EN C
ANAL
ES O
MED
IAS
CANA
LES,
CON
GEL
ADA
11,0
0 --
-- --
11,0
0 --
-- --
-- --
-- --
--
2032
2000
0JA
MON
ES, P
ALET
AS Y
SUS
TR
OZO
S, S
IN D
ESHU
ESAR
DE
CARN
E DE
PO
RCIN
O,
CONG
ELAD
A11
5,08
25,3
2 --
11,9
7 --
2,99
-- --
6,00
--6,
0031
,33
31,4
7
2032
9000
0LA
S DE
MAS
CAR
NES
DE P
ORCI
NO, C
ONG
ELAD
AS2
521,
5211
7,55
180,
9220
8,35
288,
0220
8,95
190,
0720
2,22
372,
6214
3,07
200,
4216
1,95
247,
38
2071
1000
0CA
RNES
Y D
ESPO
JOS
COM
ESTI
BLES
DE
GAL
LO O
GAL
LINA
SIN
TRO
CEAR
, FR
ESCO
S O
RE
FRIG
ERAD
OS
648,
6456
,00
11,2
044
,80
78,2
533
,60
11,2
078
,35
55,9
089
,26
67,0
044
,70
78,3
8
2090
0100
0TO
CINO
,SIN
PAR
TES
MAG
RAS
Y GR
ASA
DE C
ERDO
,FR
ESCO
, REF
RIG
ERAD
O,
CONG
ELAD
O, S
ALAD
O,O
EN
SALM
UERA
1,65
-- --
--0,
87 --
0,15
-- --
0,45
--0,
18 --
2090
0900
0GR
ASA
DE
CER
DO O
DE
AVE
SIN
FUN
DIR
NI E
XTRA
ER D
E OT
RO
MO
DO, F
RES
COS,
RE
FRIG
ERAD
OS,
CON
GELA
DOS
, SAL
ADO
S39
5,64
5,01
42,2
322
,08
25,4
742
,00
63,7
735
,05
43,0
132
,04
25,9
920
,02
38,9
8
2101
1000
0JA
MON
ES,P
ALET
AS Y
SUS
TR
OZO
S SI
N D
ESH
UEZA
R, D
E PO
RCIN
O,SA
LADO
S O
EN
SALM
UER
A,SE
COS
O AH
UM
ADOS
4,46
-- --
--4,
46 --
-- --
-- --
-- --
--
2101
9000
0LA
S DE
MAS
CAR
NES
DE L
A ES
PECI
E PO
RCI
NA, S
ALAD
AS O
EN
SALM
UERA
, SEC
AS O
AH
UMAD
AS0,
680,
12 --
--0,
38 --
0,10
-- --
0,03
-- --
0,04
4011
0000
0LE
CHE
Y NA
TA S
/ CON
CEN
T. C
ONTE
N. G
RASO
INFE
RIOR
O IG
UAL
AL
1% E
N P
ESO
,SIN
AZ
UCAR
NI O
TRO
EDU
LCUR
ANTE
98,7
333
,15
--0,
05 --
-- --
-- --
-- --
49,7
315
,80
4012
0000
0LE
CHE
Y NA
TA S
/ CON
CEN
T. C
ONTE
N. G
RASO
SU
PER
IOR
AL 1
% E
INFE
RIO
R O
IGUA
L AL
6%
EN P
ESO,
SIN
AZUC
ARAR
193,
9466
,30
-- --
-- --
-- --
-- --
--12
4,32
3,31
4013
0000
0LE
CHE
Y NA
TA S
/ CON
CEN
T. C
ONTE
N. G
RASO
MAY
OR A
L 6%
EN
PESO
,SIN
AZU
CAR
NI
OTRO
EDU
LCU
RANT
E13
5,77
16,1
30,
8316
,13
35,6
315
,90
8,13
1,84
18,7
12,
1317
,16
1,84
1,33
4021
0900
0LE
CHE
Y NA
TA C
ONC
ENT.
C/ A
ZUCA
R EN
POL
VO,(G
RASA
MEN
OR O
IGU
AL A
1.5
% P
ESO
EN
VASE
S D
E O
TRA
PRES
ENTA
CION
)12
603
,43
913,
8823
7,84
1 17
3,70
4 27
3,71
1 19
7,40
795,
5340
8,55
726,
0557
6,43
379,
0569
5,90
1 22
5,40
4022
1110
0LE
CHE
Y NA
TA C
ONC
ENT.
S/ A
ZUCA
R,EN
POL
VO,(G
RASA
S M
AYOR
O IG
UAL
A 2
6%,E
NV
MEN
OR O
IGU
AL A
2.5
KG)
57,5
4 --
--8,
046,
41 --
7,53
--15
,98
13,0
7 --
6,52
--
4022
1190
0LE
CHE
Y NA
TA C
ONC
ENT.
S/ A
ZUCA
R,EN
POL
VO,(G
RASA
MAY
OR O
IGUA
L AL
26
%,E
NV.
MAY
OR A
2.5
KG)
8 77
9,86
1 56
9,53
155,
0026
3,44
509,
181
440,
1081
4,05
534,
0273
9,80
1 15
7,42
262,
5074
6,45
588,
38
4029
1900
0LA
S DE
MAS
LEC
HES
Y NA
TAS
SIN
ADIC
ION
DE
AZU
CAR
U O
TRO
EDU
LCO
RANT
E5,
23 --
-- --
--2,
27 --
1,26
-- --
1,70
-- --
4029
9100
0LE
CHE
COND
ENSA
DA
4 23
6,04
202,
4232
6,00
351,
1237
6,19
163,
1247
1,43
728,
4821
5,12
217,
2051
3,44
261,
0041
0,52
4029
9900
0LA
S DE
MAS
LEC
HES
Y NA
TAS,
CO
NCEN
TRAD
AS O
CO
N AD
ICIO
N D
E AZ
UCAR
U O
TRO
EDUL
COR
ANTE
0,01
-- --
0,01
-- --
-- --
-- --
-- --
--
cont
inúa
Cuad
ro N
° 24
3VO
LUM
EN D
E IM
PORT
ACIÓ
N DE
PRI
NCIP
ALES
PRO
DUCT
OS A
GROI
NDUS
TRIA
LES,
POR
MES
: AÑO
201
1(t)
135
Producción Agroindustrial 2011Comercio Exterior
Subp
artid
a na
cion
alDe
scrip
ción
TOTA
L Pe
so
Neto
(t)
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SET
OCT
NOV
DIC
4031
0002
0YO
GUR
ARO
MAT
IZAD
O CO
N FR
UTAS
, CAC
AO U
OTR
OS F
RUTO
S, IN
C. C
ON
AZUC
AR U
OT
RO E
DULC
ORA
NTE
7,22
--1,
891,
01 --
3,06
-- --
1,14
-- --
0,12
--
4031
0009
0LO
S DE
MAS
YOG
UR, E
XCEP
. LOS
ARO
MAT
IZAD
OS C
ON F
RUT
AS, C
ACAO
, CON
AZU
CAR
U O
TRO
ED
ULCO
RAN
TE2,
54 --
-- --
1,52
-- --
-- --
0,34
0,68
-- --
4039
0100
0SU
ERO
DE
MAN
TEQU
ILLA
3 61
7,37
913,
4079
,70
19,1
314
5,72
8,33
723,
58 --
224,
0040
4,83
238,
2552
6,33
334,
13
4051
0000
0M
ANTE
QUIL
LA (M
ANTE
CA)
1 75
9,80
57,5
213
5,16
73,2
023
4,99
292,
7734
2,77
83,6
681
,08
147,
7670
,01
137,
5810
3,31
4059
0200
0GR
ASA
LACT
EA A
NHID
RA (B
UTTE
ROI
L)3
827,
80 --
164,
6437
8,20
106,
4045
1,36
228,
4846
1,16
651,
2829
9,88
343,
1224
1,92
501,
36
4061
0000
0QU
ESO
FRE
SCO
(SIN
MAD
URA
R), I
NCLU
IDO
EL D
EL L
ACTO
SUER
O, Y
EL
REQ
UES
ON68
4,06
25,3
044
,62
97,5
412
,97
71,7
249
,32
58,2
399
,35
72,3
153
,33
61,4
037
,96
4062
0000
0QU
ESO
DE
CUAL
QUIE
R TI
PO, R
ALLA
DO O
EN
POLV
O89
8,01
10,7
213
6,73
377,
6827
,62
72,2
312
6,96
25,2
738
,61
3,27
14,2
76,
5758
,06
4063
0000
0QU
ESO
FUN
DID
O, E
XCEP
TO E
L RA
LLAD
O O
EN
POLV
O40
3,90
6,45
33,0
340
,97
27,4
822
,15
50,4
631
,00
42,2
044
,08
42,9
032
,62
30,5
9
4064
0000
0QU
ESO
DE
PAST
A AZ
UL46
,74
7,48
4,45
1,51
8,25
1,08
1,22
1,01
3,34
8,83
5,45
1,59
2,52
4069
0900
0LO
S D
EMAS
QUE
SO Y
REQ
UES
ON17
8,46
6,05
20,3
24,
8120
,15
9,15
9,73
21,3
137
,74
10,4
813
,12
21,1
24,
49
8043
0000
0PI
ÑAS
TR
OPIC
ALES
(ANA
NAS)
,FRE
SCAS
O S
ECAS
2 27
0,97
14,0
077
,00
191,
0020
2,00
238,
0023
2,00
272,
0023
5,13
242,
5621
4,26
187,
1716
5,85
8051
0000
0NA
RANJ
AS ,
FRES
CAS
O SE
CAS
104,
39 --
--19
,44
42,8
7 --
-- --
--7,
5611
,88
--22
,63
8052
0200
0TA
NGEL
O (C
ITRU
S R
ETIC
ULAT
A X
CITR
US P
ARAD
ISIS
)18
,27
-- --
--18
,27
-- --
-- --
-- --
-- --
8061
0000
0UV
AS F
RESC
AS2
479,
2828
3,86
420,
1849
9,47
596,
1844
4,03
160,
6519
,93
-- --
-- --
54,9
8
8072
0000
0PA
PAYA
S FR
ESCO
S3
815,
126,
007,
006,
006,
005,
0088
,00
296,
2433
8,83
714,
5378
6,27
728,
3883
2,87
8081
0000
0M
ANZA
NAS
FRES
CAS
39 4
55,6
597
2,60
1 82
5,99
3 60
2,86
4 99
0,76
4 77
0,44
4 15
7,33
5 14
9,59
4 56
9,48
4 45
2,04
2 61
7,13
1 28
3,23
1 06
4,20
8082
0100
0PE
RAS
FRES
CAS
12 9
30,5
736
5,41
608,
881
420,
551
645,
761
372,
241
770,
141
483,
021
489,
711
063,
5080
5,38
500,
1840
5,80
8093
0000
0DU
RAZN
OS
(MEL
OCOT
ONE
S), I
NCLU
IDO
S LO
S GR
INON
ES Y
NEC
TARI
NAS,
FRE
SCOS
1 07
7,56
298,
8534
3,04
234,
4162
,14
-- --
-- --
-- --
--13
9,11
8094
0000
0CI
RUE
LAS
Y EN
DRI
NAS,
FR
ESCA
S2
451,
451
037,
9496
4,35
270,
2511
2,74
6,81
-- --
-- --
16,9
7 --
42,4
0
9011
1900
0CA
FE S
IN T
OST
AR, S
IN D
ESCA
FEIN
AR, L
OS D
EMAS
25,6
4 --
8,00
-- --
-- --
-- --
17,6
4 --
-- --
9011
2000
0CA
FE D
ESCA
FEIN
ADO
, SIN
TO
STAR
6,91
--1,
042,
39 --
-- --
-- --
3,48
-- --
--
9012
1100
0CA
FE T
OST
ADO,
SIN
DES
CAFE
INAR
, EN
GR
ANO
57,1
82,
424,
345,
416,
894,
738,
914,
893,
042,
915,
315,
422,
91
9012
1200
0CA
FE T
OST
ADO,
SIN
DES
CAFE
INAR
, MOL
IDO
27,2
51,
281,
231,
14 --
4,34
1,34
1,85
7,64
0,96
0,43
2,69
4,35
cont
inúa
cont
inúa
cua
dro
N° 2
43
136
Producción Agroindustrial 2011Comercio Exterior
Subp
artid
a na
cion
alDe
scrip
ción
TOTA
L Pe
so
Neto
(t)
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SET
OCT
NOV
DIC
9012
2000
0CA
FE T
OST
ADO
DES
CAFE
INAD
O6,
24 --
0,73
0,60
0,65
0,40
0,76
0,38
0,37
0,55
0,35
0,56
0,90
9021
0000
0TE
VER
DE (S
IN F
ERM
ENTA
R) P
RESE
NTAD
O E
N E
NVA
SES
INM
EDIA
TOS
CON
UN
CONT
ENID
O <
= 3
KG67
,39
14,9
32,
236,
764,
783,
392,
7712
,19
7,35
5,71
2,55
1,17
3,59
9022
0000
0TE
VER
DE (S
IN F
ERM
ENTA
R) P
RESE
NTAD
O D
E OT
RA F
ORM
A11
,89
4,03
--0,
12 --
-- --
0,27
0,05
1,17
2,18
0,68
3,38
9023
0000
0TE
NEG
RO (F
ERM
ENTA
DO)
Y T
E PA
RCIA
LM.F
ERM
ENTA
DO, P
RES
ENTA
DOS
EN E
NVAS
ES
DE C
ONT
.< =
3KG
105,
766,
730,
194,
321,
842,
363,
2612
,66
19,0
63,
1617
,55
11,8
522
,77
9024
0000
0TE
NEG
RO (F
ERM
ENTA
DO)
Y T
E PA
RCIA
LMEN
TE F
ERM
ENTA
DO, P
RESE
NTA
DOS
DE
OTRA
FO
RMA
432,
45 --
25,0
025
,00
83,0
0 --
51,0
026
,00
89,0
925
,00
57,3
626
,00
25,0
0
9042
0101
0PA
PRIK
A EN
TER
A63
,92
-- --
--0,
2135
,36
--0,
61 --
-- --
--27
,74
9042
0102
0PA
PRIK
A EN
TR
OZO
S O
RO
DAJA
S0,
150,
05 --
0,05
--0,
05 --
-- --
-- --
--
9042
0103
0PA
PRIK
A TR
ITUR
ADO
S O
PULV
ERIZ
ADOS
27,2
1 --
0,22
0,26
--0,
010,
4725
,49
0,36
--0,
29 --
0,12
1001
1090
00TR
IGO
DUR
O E
XCEP
TO P
ARA
LA S
IEM
BRA
237
675,
1614
258
,96
27 2
15,0
516
609
,04
10 7
00,0
040
489
,73
14 9
89,0
612
220
,31
33 0
37,8
315
087
,60
23 3
41,8
820
345
,05
9 38
0,65
1004
0090
00AV
ENA
EXCE
PTO
PAR
A LA
SIE
MBR
A25
972
,93
-- --
5 49
1,77
3 73
1,39
5 75
9,62
--37
6,64
--84
8,51
9 76
5,00
-- --
1005
9011
00M
AIZ
DURO
AM
ARIL
LO1
894
571,
1214
9 59
2,41
106
396,
3215
9 33
9,43
108
415,
0716
8 16
5,98
125
128,
8520
6 78
6,26
159
825,
1319
0 56
7,89
193
340,
2115
3 83
4,66
173
178,
91
1006
3000
00AR
ROZ
SEM
IBLA
NQU
EAD
O O
BLA
NQU
EAD
O, IN
CLU
SO P
ULI
DO O
GLA
SEAD
O20
5 34
4,52
7 74
2,99
9 04
6,34
14 6
47,8
58
995,
4213
194
,74
22 5
15,5
521
121
,33
27 2
59,0
924
195
,46
23 3
09,0
123
328
,92
9 98
7,83
1007
0090
00SO
RGO
DE
GRAN
O (G
RANI
FERO
) EXC
EPTO
PAR
A LA
SIE
MBR
A60
886
,19
9 46
1,39
-- --
--10
344
,63
10 0
14,9
83
392,
946
483,
009
326,
85 --
6 90
5,40
4 95
7,00
1101
0000
00HA
RINA
DE
TRIG
O O
DE
MOR
CAJO
(TRA
NQU
ILLO
N).
830,
551,
660,
6632
9,55
222,
970,
9116
1,09
0,08
0,09
0,00
96,0
95,
5011
,96
1103
1100
00GR
AÑO
NES
Y SE
MOL
A DE
TRI
GO14
429
,90
2 57
8,08
1 81
0,92
2 75
8,39
867,
241
464,
8996
6,67
357,
0063
1,94
2 02
7,80
407,
9753
7,06
21,9
6
1103
1300
00GR
AÑO
NES
Y SE
MOL
A DE
MAI
Z15
7,13
22,8
0 --
1,69
2,64
-- --
0,06
26,3
03,
170,
002,
8897
,58
1103
2000
00"P
ELLE
TS" D
E TR
IGO
102,
780,
0019
,80
-- --
20,0
0 --
20,0
022
,99
--19
,99
-- --
1104
1200
00GR
ANO
S AP
LAST
ADO
S O
EN C
OPO
S DE
AVE
NA15
,90
0,18
2,00
2,50
3,24
--3,
98 --
--4,
00 --
-- --
1104
2200
00GR
ANO
S TR
ABAJ
ADO
S (P
.EJ.
MO
NDAD
OS,
PER
LADO
S, T
ROCE
ADO
S O
QU
EBR
ANTA
DOS)
DE
AVE
NA
0,72
-- --
-- --
-- --
-- --
-- --
--0,
72
1105
1000
00HA
RINA
, SEM
OLA
Y P
OLVO
DE
PAPA
0,21
-- --
--0,
21 --
-- --
-- --
-- --
--
1107
1000
00M
ALTA
SIN
TO
STAR
72 2
24,2
74
620,
761
716,
394
419,
813
526,
3513
117
,95
467,
265
721,
2613
597
,17
6 18
5,53
5 85
8,26
7 25
2,73
5 74
0,80
1107
2000
00M
ALTA
TO
STAD
A5
393,
606,
104
746,
1350
0,59
0,35
1,15
0,35
26,1
0 --
32,0
052
,43
0,00
28,4
0
1108
1300
00FE
CULA
DE
PAPA
(PAT
ATA)
11 7
07,2
71
302,
2196
0,00
760,
0078
0,59
419,
801
100,
0089
9,40
499,
9030
0,00
1 10
1,00
765,
952
818,
43
cont
inúa
cont
inúa
cua
dro
N° 2
43
137
Producción Agroindustrial 2011Comercio Exterior
Subp
artid
a na
cion
alDe
scrip
ción
TOTA
L Pe
so
Neto
(t)
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SET
OCT
NOV
DIC
1302
1300
00JU
GO Y
EXT
RACT
O DE
LUP
ULO
97,3
70,
9622
,32
-- --
11,0
00,
056,
4213
,44
0,63
7,95
14,5
220
,09
1507
1000
00AC
EITE
DE
SOJA
(SOY
A) E
N BR
UTO,
INCL
USO
DESG
OMAD
O30
4 85
5,83
16 7
37,3
825
608
,78
18 5
84,3
941
783
,66
29 5
24,9
718
466
,25
9 18
9,39
29 1
78,1
831
338
,06
35 1
45,5
334
313
,93
14 9
85,3
1
1507
9090
00AC
EITE
REF
INAD
O DE
SOY
A (S
OJA)
Y S
US F
RACC
IONE
S , P
ERO
SIN
MOD
IFIC
AR, L
OS
DEM
AS10
001
,34
257,
5438
9,68
492,
8940
5,14
519,
301
664,
2739
5,78
1 62
4,11
839,
5853
9,58
1 28
5,76
1 58
7,71
1509
1000
00AC
EITE
DE
OLIV
A VI
RGEN
141,
942,
8227
,32
17,2
28,
224,
248,
770,
4718
,09
8,02
26,7
13,
7416
,32
1511
1000
00AC
EITE
DE
PALM
A EN
BRU
TO15
353
,29
0,00
1 95
8,20
-- --
--2
946,
2650
2,06
4 92
8,14
3 51
5,49
--1
503,
14 --
1512
1110
00DE
GIR
ASOL
12 2
18,5
41
224,
501
421,
0774
3,10
439,
35 --
732,
9469
2,46
1 01
5,16
1 97
3,86
1 10
2,73
1 27
0,72
1 60
2,65
1512
1910
00AC
EITE
REF
INAD
O DE
GIR
ASOL
2 70
2,82
55,4
510
6,26
189,
3216
,46
103,
6222
7,47
322,
1323
1,08
361,
6345
1,51
184,
4245
3,46
1512
2900
00AC
EITE
DE
ALGO
DON
Y SU
S FR
ACCI
ONES
, REF
INAD
O, P
ERO
SIN
MOD
IF.
QUIM
ICAM
ENTE
0,20
0,03
0,01
0,01
0,03
0,03
0,01
--0,
05 --
--0,
05 --
1515
2900
00AC
EITE
DE
MAI
Z Y
SUS
FRAC
CION
ES, R
EFIN
ADO
PER
O SI
N M
ODIF
ICAR
QU
IMIC
AMEN
TE84
,93
3,41
6,93
12,1
97,
372,
771,
0324
,72
13,6
31,
268,
930,
791,
91
1515
9000
90LO
S DE
MAS
ACE
ITES
Y G
RASA
S VE
GETA
LES
FIJA
S Y
SUS
FRAC
CION
ES IN
CL.
REFE
RIDA
S38
,07
1,78
4,99
2,46
7,02
2,46
2,13
5,57
4,96
2,18
1,04
0,02
3,47
1516
1000
00GR
ASAS
Y A
CEIT
ES, A
NIM
ALES
, Y S
US F
RACC
IONE
S,PA
RCIA
L O
TOTA
LMEN
TE
HIDR
OGEN
ADOS
34,6
7 --
4,95
16,0
0 --
--13
,72
-- --
-- --
-- --
1516
2000
00GR
ASAS
Y A
CEIT
ES, V
EGET
ALES
, Y S
US F
RACC
IONE
S, P
ARCI
AL O
TOT
ALM
ENTE
HI
DROG
ENAD
OS4
155,
5732
8,48
275,
4145
7,80
342,
8135
3,84
262,
6251
8,69
362,
6346
0,22
234,
6526
9,57
288,
84
1517
1000
00M
ARGA
RINA
, EXC
EPTO
LA
MAR
GARI
NA L
IQUI
DA3
255,
5417
2,90
153,
9329
5,57
306,
0519
1,61
272,
8418
6,20
365,
7831
9,37
362,
3343
4,27
194,
68
1601
0000
00EM
BUTI
DOS
Y PR
ODUC
TOS
SIM
ILAR
ES D
E CA
RNE,
DES
POJO
S O
SANG
RE;
PREP
ARAC
IONE
S AL
IMEN
TICI
AS A
BAS
E DE
EST
OS P
ROD
.61
7,44
51,6
846
,84
49,3
162
,97
51,5
842
,34
50,8
768
,58
64,7
248
,44
44,1
635
,95
1602
4100
00PR
EPAR
ACIO
NES
Y CO
NSER
VAS
DE J
AMON
ES Y
TRO
ZOS
DE J
AMON
77,1
35,
485,
762,
341,
738,
6113
,86
6,28
1,82
7,56
8,11
8,50
7,08
1602
4900
00DE
MAS
PRE
PARA
CION
ES Y
CON
SERV
AS D
E PO
RCIN
O, I
NCLU
IDAS
LAS
MEZ
CLAS
135,
530,
5510
,17
27,8
81,
3911
,91
--9,
9933
,80
29,2
4 --
--10
,61
1701
1190
00AZ
UCAR
DE
CAÑA
EN
BRUT
O SI
N AD
ICIO
N DE
ARO
MAT
IZAN
TE N
I COL
ORAN
TE3
336,
587,
431,
9650
0,00
910,
5286
3,38
190,
0020
,01
268,
7925
,00
525,
0020
,75
3,74
1701
1200
00AZ
UCAR
DE
REM
OLAC
HA E
N BR
UTO
SIN
ADIC
ION
DE A
ROM
ATIZ
ANTE
NI C
OLOR
ANTE
0,15
-- --
-- --
-- --
--0,
15 --
-- --
--
1701
9100
00AZ
UCAR
DE
CAÑA
O D
E RE
MOL
ACHA
Y S
ACAR
OSA
REFI
NADO
S C/
ADIC
ION
DE
AROM
ATIZ
ANTE
8,04
-- --
1,77
--1,
05 --
1,63
--0,
012,
59 --
1,00
1701
9990
00AZ
UCAR
ES D
E CA
ÑA O
REM
OLAD
RA R
EFIN
ADOS
EN
ESTA
DO S
OLID
O, L
OS D
EMAS
185
754,
0019
766
,66
23 0
76,1
517
775
,40
11 9
74,9
37
345,
8511
187
,69
9 84
4,96
14 6
01,3
310
190
,36
13 6
56,8
317
986
,82
28 3
47,0
3
cont
inúa
cont
inúa
cua
dro
N° 2
43
138
Producción Agroindustrial 2011Comercio Exterior
Subp
artid
a na
cion
alDe
scrip
ción
TOTA
L Pe
so
Neto
(t)
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SET
OCT
NOV
DIC
1801
0019
00LO
S D
EMAS
CAC
AO E
N GR
ANO,
ENT
ERO
O P
ARTI
DO, C
RUD
O75
,07
-- --
24,9
8 --
--25
,05
--25
,05
-- --
-- --
1803
1000
00PA
STA
DE C
ACAO
SIN
DES
GRA
SAR
145,
02 --
--10
,00
--13
,00
18,0
013
,00
30,0
312
,98
8,99
5,00
34,0
2
1803
2000
00PA
STA
DE C
ACAO
DES
GRAS
ADA
TOTA
L O
PAR
CIAL
MEN
TE0,
03 --
-- --
-- --
-- --
-- --
--0,
03 --
1804
0020
00GR
ASA
Y AC
EITE
DE
CACA
O0,
020,
01 --
-- --
--0,
01 --
-- --
-- --
--
1805
0000
00CA
CAO
EN P
OLVO
SIN
AD
ICIO
N DE
AZU
CAR
NI O
TRO
EDUL
CORA
NTE.
1 59
6,24
148,
9758
,80
140,
9110
7,22
170,
7910
8,25
91,0
318
0,39
97,7
017
4,07
213,
1210
5,00
1806
1000
00CA
CAO
EN P
OLVO
CO
N AD
ICIO
N D
E AZ
UCAR
U O
TRO
EDUL
CORA
NTE
509,
4833
,63
14,4
625
,57
11,1
012
,90
106,
9741
,55
134,
3737
,84
38,6
836
,99
15,4
2
1806
3110
00PR
EPAR
ACIO
NES
EN B
LOQ
UES,
REL
LEN
OS S
IN A
DICI
ON D
E AZ
UCA
R, N
I OTR
OS
EDUL
COR
ANTE
S0,
06 --
-- --
-- --
-- --
-- --
-- --
0,06
1806
3190
00LO
S D
EMAS
CHO
COLA
TES
Y SU
S PR
EPAR
AC. E
N BL
OQU
ES, T
ABLE
TAS
O BA
RRA
S RE
LLEN
OS27
0,65
12,7
210
,83
21,4
87,
8121
,49
43,5
919
,68
22,2
233
,24
35,3
17,
6534
,65
1806
3200
00CH
OCOL
ATES
Y S
US P
REP
ARAC
. EN
BLO
QUE
S. T
ABLE
TAS
O BA
RRAS
, SIN
REL
LENA
R25
2,57
13,6
817
,24
11,8
740
,06
17,9
311
,72
16,8
034
,77
26,2
530
,38
17,7
914
,08
1806
9000
00DE
MAS
CHO
COLA
TES
Y PR
EPAR
ACIO
NES
ALI
MEN
TICI
AS Q
UE
CON
TEN
GAN
CACA
O2
701,
6211
2,52
218,
2725
9,21
160,
6121
4,76
195,
6224
1,61
242,
7435
3,89
261,
7523
1,13
209,
51
1901
9010
00EX
TRAC
TO D
E M
ALTA
296,
2845
,48
--30
,48
--64
,98
--56
,28
2,40
37,9
832
,70
0,00
25,9
8
1901
9020
00M
ANJA
R BL
ANCO
O D
ULC
E D
E LE
CHE
781,
0249
,70
25,4
684
,11
45,2
070
,81
60,6
410
7,92
62,8
649
,67
90,4
059
,92
74,3
2
1905
3100
00PR
OD. D
PAN
AD.,
PAST
EL. O
GAL
LET.
...GA
LLTA
S D
ULCE
S (C
ON
ADIC
ION
D86
0,19
139,
0118
,07
83,7
231
,44
34,7
525
,28
67,3
596
,61
154,
0892
,01
58,8
858
,98
2002
1000
00TO
MAT
ES E
NTER
OS O
EN
TROZ
OS,
PR
EPAR
ADO
S O
CON
SER
VADO
S34
,21
--3,
4018
,69
1,07
1,43
1,72
2,07
0,96
1,09
0,95
0,00
2,83
2005
6000
00ES
PARR
AGO
S PR
EPAR
ADO
S O
CO
NSER
VADO
S, S
IN C
ONG
ELAR
17,7
3 --
-- --
17,7
3 --
-- --
-- --
-- --
--
2005
9910
00AL
CACH
OFAS
(ALC
AUCI
LES)
2,16
-- --
-- --
-- --
0,02
2,13
-- --
-- --
2005
9920
00PI
MIE
NTO
PIQ
UIL
LO (C
APSI
CUM
AN
NUU
M)
2,51
-- --
0,54
-- --
0,65
-- --
0,32
--0,
870,
13
2005
9990
00HO
RTAL
IZAS
PR
EPAR
ADAS
O C
ONSR
VAD
AS S
IN C
ONG
ELAR
, LAS
DEM
AS47
,87
3,15
5,26
2,34
6,01
3,39
1,26
4,59
8,95
1,59
2,30
4,21
4,81
2009
1200
00JU
GO D
E NA
RAN
JA, E
XCEP
TO C
ONGE
LAD
O7,
28 --
-- --
-- --
1,46
--2,
36 --
3,46
-- --
2009
1900
00JU
GO D
E NA
RAN
JA, E
XCEP
TO C
ONGE
LAD
O8,
28 --
--1,
56 --
0,50
2,84
0,03
0,50
--0,
311,
810,
72
2009
2900
00JU
GO D
E FR
UTA
S...L
OS
DEM
AS11
,33
-- --
--4,
65 --
-- --
-- --
--6,
68 --
2009
3100
00JU
GO D
E FR
UTA
S....
JUGO
DE
CUAL
QUIE
R A
GRIO
(CIT
.)...S
IN C
ONG
ELAR
DE
7,07
0,61
0,37
0,65
1,11
0,64
0,36
--1,
180,
280,
240,
451,
18
cont
inúa
cont
inúa
cua
dro
N° 2
43
139
Producción Agroindustrial 2011Comercio Exterior
Subp
artid
a na
cion
alDe
scrip
ción
TOTA
L Pe
so
Neto
(t)
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SET
OCT
NOV
DIC
2009
3910
00DE
LIM
ON D
E LA
SUB
PART
IDA
0805
5021
108,
27 --
--21
,04
21,0
4 --
24,0
021
,04
0,07
21,0
4 --
--0,
04
2009
3990
00LO
S DE
MAS
DE
LIM
ON D
E LA
SUB
PART
IDA
0805
5021
31,7
9 --
--6,
710,
100,
200,
280,
001,
201,
560,
2021
,29
0,25
2009
4100
00JU
GO D
E FR
UTAS
....J
UGO
DE P
IÑA.
..DE
VALO
R BR
IX IN
FERI
OR O
IGUA
L A
0,02
-- --
-- --
-- --
--0,
01 --
0,01
-- --
2009
4900
00JU
GO D
E FR
UTAS
....J
UGO
DE P
IÑA.
..LOS
DEM
AS50
,53
--12
,85
8,61
0,73
0,45
--12
,85
0,35
--2,
4011
,99
0,30
2301
1010
00CH
ICHA
RRON
ES15
0,07
16,3
319
,12
19,1
2 --
38,2
5 --
-- --
19,0
019
,12
19,1
20,
00
2304
0000
00TO
RTAS
Y D
EMAS
RES
IDUO
S SO
LIDO
S DE
LA
EXTR
ACCI
ON D
E AC
EITE
DE
SOJA
(SOY
A),
INCL
UIDO
MOL
IDOS
O E
N PE
LLET
S1
004
079,
7241
701
,03
43 5
60,3
466
668
,82
90 5
44,2
374
480
,40
85 0
91,1
879
756
,29
150
279,
5611
7 78
0,28
112
707,
8869
502
,08
72 0
07,6
4
2306
1000
00TO
RTAS
Y D
EMAS
RES
IDUO
S SO
LIDO
S DE
LA
EXTR
ACCI
ON D
E GR
ASAS
O A
CEIT
ES D
E AL
GODO
N27
,86
--27
,86
-- --
-- --
-- --
-- --
-- --
2306
9000
00DE
MAS
TOR
TAS
Y RE
SIDU
OS S
OLID
OS D
E LA
EXT
RACC
. DE
GRAS
AS O
ACE
ITES
VE
GETA
LES
2,40
-- --
-- --
-- --
-- --
-- --
--2,
40
2309
1010
00PR
EP.U
TILZ
P" L
IMEN
TA D
" PER
ROS
O GA
TOS
VENT
A PO
R M
ENOR
...PR
ESEN
T13
9,12
5,03
--26
,30
--39
,14
--41
,37
-- --
9,34
9,34
8,62
2309
1090
00PR
EP.U
TILZ
P" L
IMEN
TA D
" PER
ROS
O GA
TOS
VENT
A PO
R M
ENOR
...LO
S DE
M11
985
,63
655,
3694
9,30
1 50
4,42
1 10
0,79
744,
1299
9,26
620,
6695
4,33
1 45
0,60
1 22
2,89
1 06
2,39
721,
50
2309
9030
00SU
STIT
UTOS
DE
LA L
ECHE
PAR
A AL
IMEN
TACI
ON D
E TE
RNER
OS22
7,68
25,5
0 --
-- --
-- --
58,0
060
,25
3,38
--59
,43
21,1
3
2309
9090
00PR
EPAR
ACIO
NES
UTIL
IZAD
AS P
ARA
LA A
LIM
ENTA
CION
DE
LOS
ANIM
ALES
, DEM
AS37
415
,50
669,
0879
6,24
1 38
3,59
1 26
7,98
1 01
4,96
614,
411
022,
556
567,
2211
425
,00
957,
7069
1,58
11 0
05,2
0
2401
2010
00TA
BACO
NEG
RO T
OTAL
O P
ARCI
ALM
ENTE
DES
VENA
DO O
DES
NERV
ADO
0,30
-- --
--0,
15 --
-- --
-- --
-- --
0,15
2402
1000
00CI
GARR
OS (P
UROS
) (IN
CLUS
O DE
SPUN
TADO
S) Y
CIG
ARRI
TOS
(PUR
ITOS
), QU
E CO
NTEN
GAN
TABA
CO1,
45 --
0,05
--0,
02 --
-- --
-- --
--1,
190,
19
2403
1000
00TA
BACO
PAR
A FU
MAR
, INC
LUSO
CON
SUC
EDAN
EOS
DE T
ABAC
O EN
CUA
LQUI
ER
PROP
ORCI
ON0,
68 --
0,11
0,24
0,04
0,29
-- --
-- --
-- --
--
2403
9900
00LO
S DE
MAS
TAB
ACOS
Y S
US S
UCED
ANEO
S, E
LABO
RADO
S; E
XTRA
CTOS
Y J
UGOS
DE
TABA
CO0,
62 --
0,11
-- --
-- --
-- --
-- --
0,05
0,46
3301
1300
00AC
EITE
S ES
ENCI
ALES
DE
LIM
ON.
7,45
0,22
1,22
0,36
0,01
0,25
0,13
3,50
0,21
0,59
0,01
0,58
0,38
5201
0010
00AL
GODO
N - D
E LO
NGIT
US D
E FI
BRA
SUPE
RIOR
A 3
492
MM
(13/
8 PU
LGAD
A)5
014,
232
125,
602
401,
68 --
197,
71 --
--0,
02 --
-- --
--28
9,22
5201
0020
00AL
GODO
N - D
E LO
NGIT
US D
E FI
BRA
SUPE
RIOR
A 2
857
MM
(11/
8 PU
LGAD
A) P
ERO
IN22
345
,13
3 06
2,37
2 85
4,89
5 45
1,78
2 01
5,80
1 63
4,07
1 38
9,81
2 43
0,51
359,
2415
6,01
432,
9251
4,03
2 04
3,70
5201
0030
00AL
GODO
N - D
E LO
NGIT
US D
E FI
BRA
SUPE
RIOR
A 2
222
MM
(7/8
PUL
GADA
) PER
O IN
FE39
200
,70
4 65
8,73
2 88
4,44
4 71
8,40
4 03
8,98
4 66
8,48
5 02
5,99
1 82
0,11
1 27
4,95
1 08
1,26
2 18
4,96
3 17
2,89
3 67
1,52
-- =
Sin
Info
rmac
ión
Fuen
te :
Supe
rinte
nden
cia
Naci
onal
de
Adm
inis
traci
ón T
ribut
aria
- SU
NAT
Elab
orac
ión:
MIN
AG -
Ofic
ina
de E
stud
ios
Econ
ómic
os y
Est
adís
ticos
-OEE
E - U
nida
d de
Aná
lisis
Eco
nóm
ico
-UAE
conc
lusi
ón c
uadr
o N°
243
140
Producción Agroindustrial 2011Comercio Exterior
Subp
artid
a na
cion
alDe
scrip
ción
TOTA
L CI
F (M
iles
US$)
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SET
OCT
NOV
DIC
2012
0000
0LO
S D
EMAS
COR
TES
(TRO
ZOS)
SIN
DES
HUES
AR D
E CA
RNE
DE B
OVI
NOS,
FR
ESCA
O
REFR
IGER
ADA
117,
7930
,03
-- --
72,8
7 --
-- --
-- --
5,84
--9,
06
2021
0000
0CA
RNE
DE
BOVI
NO
EN C
ANAL
ES O
MED
IAS
CAN
ALES
, CO
NGEL
ADA
23,0
2 --
--10
,96
-- --
12,0
6 --
-- --
-- --
--
2022
0000
0LO
S D
EMAS
COR
TES
(TRO
ZOS)
SIN
DES
HUES
AR D
E CA
RNE
DE B
OVI
NO, C
ONG
ELAD
A74
1,13
57,8
881
,29
45,7
410
6,67
32,6
910
2,65
20,6
826
,61
56,3
365
,74
50,8
094
,06
2032
1000
0CA
RNE
DE
PORC
INO
EN C
ANAL
ES O
MED
IAS
CANA
LES,
CON
GEL
ADA
72,3
9 --
-- --
72,3
9 --
-- --
-- --
-- --
--
2032
2000
0JA
MON
ES, P
ALET
AS Y
SUS
TR
OZO
S, S
IN D
ESHU
ESAR
DE
CARN
E DE
PO
RCIN
O,
CONG
ELAD
A41
3,47
60,1
8 --
33,4
4 --
19,4
9 --
--39
,19
--39
,54
102,
8411
8,79
2032
9000
0LA
S DE
MAS
CAR
NES
DE P
ORCI
NO, C
ONG
ELAD
AS6
712,
0028
9,70
401,
5246
2,19
702,
2757
0,57
532,
6354
7,73
1 03
6,04
375,
5962
2,95
441,
7072
9,10
2071
1000
0CA
RNES
Y D
ESPO
JOS
COM
ESTI
BLES
DE
GAL
LO O
GAL
LINA
SIN
TRO
CEAR
, FR
ESCO
S O
RE
FRIG
ERAD
OS
805,
5069
,44
13,8
955
,55
97,2
241
,66
13,8
997
,22
69,4
411
1,10
83,3
355
,55
97,2
2
2090
0100
0TO
CINO
,SIN
PAR
TES
MAG
RAS
Y GR
ASA
DE C
ERDO
,FR
ESCO
, REF
RIG
ERAD
O,
CONG
ELAD
O, S
ALAD
O,O
EN
SALM
UERA
11,6
7 --
-- --
2,18
--3,
22 --
--2,
63 --
3,64
--
2090
0900
0GR
ASA
DE
CER
DO O
DE
AVE
SIN
FUN
DIR
NI E
XTRA
ER D
E OT
RO
MO
DO, F
RES
COS,
RE
FRIG
ERAD
OS,
CON
GELA
DOS
, SAL
ADO
S43
4,56
4,51
40,0
421
,45
26,3
143
,24
70,8
439
,46
50,8
037
,67
31,3
523
,57
45,3
1
2101
1000
0JA
MON
ES,P
ALET
AS Y
SUS
TR
OZO
S SI
N D
ESH
UEZA
R, D
E PO
RCIN
O,SA
LADO
S O
EN
SALM
UER
A,SE
COS
O AH
UM
ADOS
11,1
3 --
-- --
11,1
3 --
-- --
-- --
-- --
--
2101
9000
0LA
S DE
MAS
CAR
NES
DE L
A ES
PECI
E PO
RCI
NA, S
ALAD
AS O
EN
SALM
UERA
, SEC
AS O
AH
UMAD
AS43
,14
14,7
2 --
--9,
86 --
11,9
9 --
--2,
97 --
--3,
60
4011
0000
0LE
CHE
Y NA
TA S
/ CON
CEN
T. C
ONTE
N. G
RASO
INFE
RIOR
O IG
UAL
AL
1% E
N P
ESO
,SIN
AZ
UCAR
NI O
TRO
EDU
LCUR
ANTE
65,8
821
,52
--0,
27 --
-- --
-- --
-- --
33,5
610
,52
4012
0000
0LE
CHE
Y NA
TA S
/ CON
CEN
T. C
ONTE
N. G
RASO
SU
PER
IOR
AL 1
% E
INFE
RIO
R O
IGUA
L AL
6%
EN P
ESO,
SIN
AZUC
ARAR
142,
6546
,18
-- --
-- --
-- --
-- --
--93
,99
2,47
4013
0000
0LE
CHE
Y NA
TA S
/ CON
CEN
T. C
ONTE
N. G
RASO
MAY
OR A
L 6%
EN
PESO
,SIN
AZU
CAR
NI
OTRO
EDU
LCU
RANT
E36
0,76
35,9
23,
0336
,98
86,4
738
,73
26,0
76,
6950
,04
14,3
251
,86
6,54
4,11
4021
0100
0LE
CHE
Y NA
TA C
ONC
ENT.
C/ A
ZUCA
R EN
POL
VO,(
GRAS
A M
ENOR
O IG
UAL
A
1.5%
PESO
,ENV
ASES
MEN
OR
O IG
UAL
A 2.
5 KG
0,05
-- --
-- --
0,05
-- --
-- --
-- --
--
4021
0900
0LE
CHE
Y NA
TA C
ONC
ENT.
C/ A
ZUCA
R EN
POL
VO,(G
RASA
MEN
OR O
IGU
AL A
1.5
% P
ESO
EN
VASE
S D
E O
TRA
PRES
ENTA
CION
)42
379
,78
2 62
5,26
700,
563
662,
7413
592
,67
4 27
3,65
2 87
5,68
1 54
0,64
2 70
5,34
2 14
3,00
1 37
5,82
2 62
2,01
4 26
2,42
4022
1110
0LE
CHE
Y NA
TA C
ONC
ENT.
S/ A
ZUCA
R,EN
POL
VO,(G
RASA
S M
AYOR
O IG
UAL
A 2
6%,E
NV
MEN
OR O
IGU
AL A
2.5
KG)
357,
74 --
--49
,58
39,5
7 --
46,4
4 --
98,6
283
,31
--40
,22
--
4022
1190
0LE
CHE
Y NA
TA C
ONC
ENT.
S/ A
ZUCA
R,EN
POL
VO,(G
RASA
MAY
OR O
IGUA
L AL
26
%,E
NV.
MAY
OR A
2.5
KG)
34 4
02,1
45
114,
4459
0,48
1 00
2,97
2 09
7,23
5 87
9,30
3 36
0,00
2 26
7,92
3 05
8,20
4 69
0,32
1 07
4,83
2 96
1,36
2 30
5,09
4029
1900
0LA
S DE
MAS
LEC
HES
Y NA
TAS
SIN
ADIC
ION
DE
AZU
CAR
U O
TRO
EDU
LCO
RANT
E6,
07 --
-- --
--2,
71 --
1,35
-- --
2,01
-- --
4029
9100
0LE
CHE
COND
ENSA
DA
8 55
7,72
374,
6862
5,40
660,
1371
4,10
341,
9195
1,65
1 49
8,55
455,
7152
0,01
1 01
5,71
532,
4086
7,47
cont
inúa
Cuad
ro N
° 24
4VA
LOR
CIF
DE
IMPO
RTAC
IÓN
DE P
RINC
IPAL
ES P
RODU
CTOS
AGR
OIND
USTR
IALE
S, P
OR M
ES: A
ÑO 2
011
(MIL
ES U
S $)
141
Producción Agroindustrial 2011Comercio Exterior
Subp
artid
a na
cion
alDe
scrip
ción
TOTA
L CI
F (M
iles
US$)
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SET
OCT
NOV
DIC
4029
9900
0LA
S DE
MAS
LEC
HES
Y NA
TAS,
CON
CENT
RADA
S O
CON
ADIC
ION
DE A
ZUCA
R U
OTRO
ED
ULCO
RANT
E0,
07 --
--0,
07 --
-- --
-- --
-- --
-- --
4031
0002
0YO
GUR
AROM
ATIZ
ADO
CON
FRUT
AS, C
ACAO
U O
TROS
FRU
TOS,
INC.
CON
AZU
CAR
U OT
RO E
DULC
ORAN
TE24
,51
--3,
169,
59 --
6,32
-- --
3,44
-- --
2,00
--
4031
0009
0LO
S DE
MAS
YOG
UR, E
XCEP
. LOS
ARO
MAT
IZAD
OS C
ON F
RUTA
S, C
ACAO
, CON
AZU
CAR
U OT
RO E
DULC
ORAN
TE26
,15
-- --
--13
,64
0,14
-- --
--4,
128,
24 --
--
4039
0100
0SU
ERO
DE M
ANTE
QUIL
LA12
151
,01
2 90
6,18
251,
1556
,39
438,
8023
,58
2 26
1,88
--68
7,31
1 50
5,89
725,
542
026,
821
267,
47
4051
0000
0M
ANTE
QUIL
LA (M
ANTE
CA)
8 26
5,28
249,
9961
2,79
312,
6499
0,75
1 39
0,93
1 76
0,88
412,
3438
1,11
711,
6933
6,68
650,
7945
4,70
4059
0200
0GR
ASA
LACT
EA A
NHID
RA (B
UTTE
ROIL
)22
626
,62
--89
2,82
2 21
1,38
682,
592
914,
191
441,
262
822,
963
878,
091
833,
901
911,
021
409,
502
628,
91
4061
0000
0QU
ESO
FRES
CO (S
IN M
ADUR
AR),
INCL
UIDO
EL
DEL
LACT
OSUE
RO, Y
EL
REQU
ESON
2 49
3,83
87,6
015
7,19
370,
1948
,00
245,
5819
9,80
190,
5439
9,99
247,
8420
7,47
218,
8812
0,75
4062
0000
0QU
ESO
DE C
UALQ
UIER
TIP
O, R
ALLA
DO O
EN
POLV
O3
161,
9654
,46
435,
451
233,
2390
,44
227,
8146
4,44
74,4
316
3,60
24,0
979
,05
67,0
524
7,91
4063
0000
0QU
ESO
FUND
IDO,
EXC
EPTO
EL
RALL
ADO
O EN
POL
VO2
251,
9648
,76
142,
5022
2,44
129,
2610
5,40
281,
0114
7,53
210,
4331
9,49
252,
5618
5,27
207,
31
4064
0000
0QU
ESO
DE P
ASTA
AZU
L41
0,50
52,7
935
,37
9,54
70,2
022
,77
11,0
314
,11
35,3
070
,73
47,5
213
,26
27,8
9
4069
0900
0LO
S DE
MAS
QUE
SO Y
REQ
UESO
N1
555,
9143
,27
208,
4132
,46
151,
9612
8,17
70,2
015
8,90
340,
5467
,09
154,
6513
6,08
64,1
7
8043
0000
0PI
ÑAS
TROP
ICAL
ES (A
NANA
S) ,F
RESC
AS O
SEC
AS22
2,32
1,69
11,0
520
,69
18,6
321
,80
21,3
427
,00
21,6
522
,37
20,2
920
,61
15,2
1
8051
0000
0NA
RANJ
AS ,
FRES
CAS
O SE
CAS
113,
30 --
--26
,38
57,0
0 --
-- --
--4,
827,
57 --
17,5
4
8052
0200
0TA
NGEL
O (C
ITRU
S RE
TICU
LATA
X C
ITRU
S PA
RADI
SIS)
28,3
1 --
-- --
28,3
1 --
-- --
-- --
-- --
--
8061
0000
0UV
AS F
RESC
AS2
140,
7122
1,24
345,
5642
1,10
526,
9837
3,01
173,
7721
,39
-- --
-- --
57,6
6
8072
0000
0PA
PAYA
S FR
ESCO
S86
8,57
0,72
1,54
1,33
1,33
1,13
15,5
349
,47
57,5
013
1,14
170,
1816
7,60
271,
12
8081
0000
0M
ANZA
NAS
FRES
CAS
29 2
28,4
481
3,38
1 33
0,55
2 38
2,97
3 35
4,97
3 35
4,12
2 77
0,86
3 60
7,50
3 28
4,93
3 26
6,59
2 16
8,22
1 51
4,65
1 37
9,70
8082
0100
0PE
RAS
FRES
CAS
10 7
68,3
932
0,51
419,
811
015,
591
237,
301
029,
691
404,
161
193,
581
259,
9092
9,32
773,
5262
9,27
555,
73
8093
0000
0DU
RAZN
OS (M
ELOC
OTON
ES),
INCL
UIDO
S LO
S GR
INON
ES Y
NEC
TARI
NAS,
FRE
SCOS
1 00
3,66
259,
9130
0,92
216,
2649
,66
-- --
-- --
-- --
--17
6,92
8094
0000
0CI
RUEL
AS Y
END
RINA
S, F
RESC
AS1
830,
0478
8,67
685,
0919
9,94
83,1
36,
24 --
-- --
--22
,23
--44
,74
9011
1900
0CA
FE S
IN T
OSTA
R, S
IN D
ESCA
FEIN
AR, L
OS D
EMAS
84,6
7 --
24,7
7 --
-- --
-- --
--59
,90
-- --
--
cont
inúa
Cua
dro
N° 2
44
cont
inúa
142
Producción Agroindustrial 2011Comercio Exterior
Subp
artid
a na
cion
alDe
scrip
ción
TOTA
L CI
F (M
iles
US$)
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SET
OCT
NOV
DIC
9011
2000
0CA
FE D
ESCA
FEIN
ADO
, SIN
TO
STAR
46,8
0 --
5,93
15,9
2 --
-- --
-- --
24,9
5 --
-- --
9012
1100
0CA
FE T
OST
ADO,
SIN
DES
CAFE
INAR
, EN
GR
ANO
686,
7922
,83
54,5
553
,40
56,1
953
,47
116,
7449
,00
35,9
335
,80
72,8
410
0,69
35,3
5
9012
1200
0CA
FE T
OST
ADO,
SIN
DES
CAFE
INAR
, MOL
IDO
457,
8119
,15
44,9
918
,02
--56
,91
29,3
025
,12
115,
6624
,29
5,92
47,8
770
,58
9012
2000
0CA
FE T
OST
ADO
DES
CAFE
INAD
O95
,69
--18
,37
8,02
6,75
5,37
11,2
44,
244,
479,
124,
3210
,54
13,2
6
9019
0000
0LO
S DE
MAS
CAF
ES; C
ASCA
RA Y
CAS
CARI
LLA
DE C
AFE;
SU
CEDA
NEOS
DEL
CAF
E QU
E CO
NTEN
GAN
CAF
E0,
03 --
-- --
0,03
-- --
-- --
-- --
-- --
9021
0000
0TE
VER
DE (S
IN F
ERM
ENTA
R) P
RESE
NTAD
O E
N E
NVA
SES
INM
EDIA
TOS
CON
UN
CONT
ENID
O <
= 3
KG46
0,98
48,7
219
,27
42,2
067
,90
71,6
110
,26
96,6
623
,10
33,4
311
,81
16,5
119
,50
9022
0000
0TE
VER
DE (S
IN F
ERM
ENTA
R) P
RESE
NTAD
O D
E OT
RA F
ORM
A56
,30
21,5
2 --
2,63
-- --
--4,
290,
345,
926,
564,
8810
,17
9023
0000
0TE
NEG
RO (F
ERM
ENTA
DO)
Y T
E PA
RCIA
LM.F
ERM
ENTA
DO, P
RES
ENTA
DOS
EN E
NVAS
ES
DE C
ONT
.< =
3KG
339,
7622
,71
2,64
13,6
527
,95
2,78
31,4
441
,93
45,4
831
,83
36,9
231
,97
50,4
7
9024
0000
0TE
NEG
RO (F
ERM
ENTA
DO)
Y T
E PA
RCIA
LMEN
TE F
ERM
ENTA
DO, P
RESE
NTA
DOS
DE
OTRA
FO
RMA
461,
98 --
24,0
924
,13
99,0
2 --
52,1
125
,71
88,2
824
,54
74,7
325
,33
24,0
5
9042
0101
0PA
PRIK
A EN
TER
A22
8,40
-- --
--0,
8510
9,53
--0,
56 --
-- --
--11
7,46
9042
0102
0PA
PRIK
A EN
TR
OZO
S O
RO
DAJA
S2,
320,
75 --
0,77
--0,
80 --
-- --
-- --
-- --
9042
0103
0PA
PRIK
A TR
ITUR
ADO
S O
PULV
ERIZ
ADOS
51,6
8 --
1,86
2,14
0,02
0,06
3,23
36,7
92,
45 --
2,19
--2,
95
1001
1090
00TR
IGO
DUR
O E
XCEP
TO P
ARA
LA S
IEM
BRA
88 9
30,5
04
548,
289
271,
066
079,
923
989,
1714
500
,39
5 71
0,35
4 61
6,46
13 0
74,7
15
484,
789
814,
288
694,
043
147,
06
1004
0090
00AV
ENA
EXCE
PTO
PAR
A LA
SIE
MBR
A7
738,
55 --
--1
560,
291
086,
801
682,
59 --
110,
79 --
274,
693
023,
40 --
--
1005
9011
00M
AIZ
DURO
AM
ARIL
LO60
7 50
6,08
43 5
11,0
333
741
,73
50 7
22,2
033
436
,79
56 4
43,6
440
575
,78
67 5
60,7
751
991
,32
64 7
98,8
063
043
,14
49 9
60,3
651
720
,53
1006
3000
00AR
ROZ
SEM
IBLA
NQU
EAD
O O
BLA
NQU
EAD
O, IN
CLU
SO P
ULI
DO O
GLA
SEAD
O13
0 88
2,58
5 06
8,56
6 00
1,13
9 52
4,07
5 67
0,80
8 40
6,28
14 0
31,6
713
384
,46
17 3
01,8
815
383
,51
14 6
52,9
914
925
,36
6 53
1,84
1007
0090
00SO
RGO
DE
GRAN
O (G
RANI
FERO
) EXC
EPTO
PAR
A LA
SIE
MBR
A16
043
,22
2 31
5,31
-- --
--3
116,
802
737,
9693
9,60
1 55
6,16
2 53
7,99
--1
750,
941
088,
44
1101
0000
00HA
RINA
DE
TRIG
O O
DE
MOR
CAJO
(TRA
NQU
ILLO
N).
419,
882,
570,
3815
4,77
98,6
10,
5481
,52
0,31
0,31
--50
,39
2,49
27,9
9
1103
1100
00GR
AÑO
NES
Y SE
MOL
A DE
TRI
GO8
164,
881
332,
0793
7,02
1 45
5,51
470,
0684
3,57
562,
6823
0,65
405,
251
307,
0426
3,60
346,
7410
,69
1103
1300
00GR
AÑO
NES
Y SE
MOL
A DE
MAI
Z97
,45
13,5
8
--1,
281,
82
--
--0,
3415
,68
2,13
--2,
3760
,24
1103
2000
00"P
ELLE
TS" D
E TR
IGO
127,
790,
0024
,12
--
--
25,2
5
--25
,23
27,9
8 --
25,2
2 --
--
cont
inúa
Cua
dro
N° 2
44
cont
inúa
143
Producción Agroindustrial 2011Comercio Exterior
Subp
artid
a na
cion
alDe
scrip
ción
TOTA
L CI
F (M
iles
US$)
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SET
OCT
NOV
DIC
1104
1200
00GR
ANOS
APL
ASTA
DOS
O EN
COP
OS D
E AV
ENA
36,8
00,
354,
985,
946,
15 --
10,5
0 --
--8,
87 --
-- --
1104
2200
00GR
ANOS
TRA
BAJA
DOS
(P.E
J. M
ONDA
DOS,
PER
LADO
S, T
ROCE
ADOS
O Q
UEBR
ANTA
DOS)
DE
AVE
NA2,
24 --
-- --
-- --
-- --
-- --
-- --
2,24
1105
1000
00HA
RINA
, SEM
OLA
Y PO
LVO
DE P
APA
0,53
-- --
--0,
53 --
-- --
-- --
-- --
--
1107
1000
00M
ALTA
SIN
TOS
TAR
44 0
47,6
62
495,
3795
2,30
2 40
5,25
2 09
4,75
7 58
4,97
252,
303
782,
798
411,
563
979,
983
649,
284
610,
713
828,
40
1107
2000
00M
ALTA
TOS
TADA
2 65
1,58
7,17
2 28
8,72
241,
590,
981,
710,
5620
,02
--27
,18
40,3
3 --
23,3
2
1108
1300
00FE
CULA
DE
PAPA
(PAT
ATA)
14 2
42,6
51
175,
111
020,
1382
7,98
898,
2662
1,88
1 37
1,89
1 36
1,90
842,
9951
1,65
1 35
5,89
901,
163
353,
82
1302
1300
00JU
GO Y
EXT
RACT
O DE
LUP
ULO
3 57
8,02
29,8
21
031,
77 -
- -
-69
0,72
18,9
179
,28
673,
1011
,69
131,
7122
6,02
684,
99
1507
1000
00AC
EITE
DE
SOJA
(SOY
A) E
N BR
UTO,
INCL
USO
DESG
OMAD
O38
8 03
7,75
19 1
65,0
633
537
,29
24 2
15,0
653
062
,79
37 8
83,4
723
672
,78
12 2
09,4
237
986
,23
40 7
92,2
844
683
,98
42 7
03,1
318
126
,25
1507
9090
00AC
EITE
REF
INAD
O DE
SOY
A (S
OJA)
Y S
US F
RACC
IONE
S , P
ERO
SIN
MOD
IFIC
AR, L
OS
DEM
AS16
310
,65
414,
2464
8,57
809,
0668
1,84
876,
292
714,
9262
6,94
2 60
7,17
1 33
7,59
873,
262
078,
902
641,
88
1509
1000
00AC
EITE
DE
OLIV
A VI
RGEN
787,
8917
,40
125,
9610
0,36
44,0
624
,24
58,3
52,
9510
7,90
47,3
813
7,75
17,1
810
4,36
1511
1000
00AC
EITE
DE
PALM
A EN
BRU
TO18
137
,10
--2
549,
75 --
-- --
3 54
6,31
596,
635
749,
263
969,
060,
001
726,
090,
00
1512
1110
00DE
GIR
ASOL
14 6
48,8
81
514,
841
830,
0097
7,64
468,
120,
0396
7,71
864,
431
245,
932
372,
711
284,
031
446,
571
676,
86
1512
1910
00AC
EITE
REF
INAD
O DE
GIR
ASOL
4 29
1,82
76,9
918
9,42
317,
8626
,55
133,
5036
6,59
490,
6237
1,59
591,
5072
2,57
300,
5170
4,13
1512
2900
00AC
EITE
DE
ALGO
DON
Y SU
S FR
ACCI
ONES
, REF
INAD
O, P
ERO
SIN
MOD
IF.
QUIM
ICAM
ENTE
4,96
0,72
0,18
0,18
0,67
0,87
0,30
--1,
05 --
--1,
00 --
1515
2900
00AC
EITE
DE
MAI
Z Y
SUS
FRAC
CION
ES, R
EFIN
ADO
PERO
SIN
MOD
IFIC
AR Q
UIM
ICAM
ENTE
156,
786,
6415
,74
17,5
115
,10
5,39
2,38
40,0
428
,85
3,76
13,3
12,
435,
62
1515
9000
90LO
S DE
MAS
ACE
ITES
Y G
RASA
S VE
GETA
LES
FIJA
S Y
SUS
FRAC
CION
ES IN
CL.
REFE
RIDA
S38
0,92
17,8
539
,80
40,5
837
,29
31,8
226
,96
36,2
847
,21
37,1
615
,68
0,21
50,0
7
1516
1000
00GR
ASAS
Y A
CEIT
ES, A
NIM
ALES
, Y S
US F
RACC
IONE
S,PA
RCIA
L O
TOTA
LMEN
TE
HIDR
OGEN
ADOS
71,8
10,
0011
,84
30,5
3 --
--29
,43
-- --
-- --
-- --
1516
2000
00GR
ASAS
Y A
CEIT
ES, V
EGET
ALES
, Y S
US F
RACC
IONE
S, P
ARCI
AL O
TOT
ALM
ENTE
HI
DROG
ENAD
OS9
684,
7966
4,58
711,
411
015,
0386
9,35
889,
0470
9,81
1 14
0,94
865,
471
033,
9554
9,92
676,
1855
9,10
1517
1000
00M
ARGA
RINA
, EXC
EPTO
LA
MAR
GARI
NA L
IQUI
DA7
727,
6234
9,73
335,
3177
2,36
691,
9742
5,37
702,
4644
5,39
799,
6475
7,63
913,
811
097,
0743
6,89
1601
0000
00EM
BUTI
DOS
Y PR
ODUC
TOS
SIM
ILAR
ES D
E CA
RNE,
DES
POJO
S O
SANG
RE;
PREP
ARAC
IONE
S AL
IMEN
TICI
AS A
BAS
E DE
EST
OS P
ROD.
2 00
1,57
160,
3715
0,17
163,
3819
8,74
155,
8016
8,86
173,
2818
1,68
203,
8215
8,09
185,
6110
1,77
1602
4100
00PR
EPAR
ACIO
NES
Y CO
NSER
VAS
DE J
AMON
ES Y
TRO
ZOS
DE J
AMON
923,
1256
,83
75,6
430
,57
27,6
411
7,39
157,
5769
,83
37,7
280
,55
110,
5591
,62
67,2
1
1602
4900
00DE
MAS
PRE
PARA
CION
ES Y
CON
SERV
AS D
E PO
RCIN
O, IN
CLUI
DAS
LAS
MEZ
CLAS
602,
400,
7241
,74
124,
035,
5252
,37
--46
,79
157,
1613
3,09
-- --
40,9
7
cont
inúa
Cua
dro
N° 2
44
cont
inúa
144
Producción Agroindustrial 2011Comercio Exterior
Subp
artid
a na
cion
alDe
scrip
ción
TOTA
L CI
F (M
iles
US$)
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SET
OCT
NOV
DIC
1701
1190
00AZ
UCAR
DE
CAÑA
EN
BRUT
O SI
N AD
ICIO
N DE
ARO
MAT
IZAN
TE N
I COL
ORAN
TE2
718,
6815
,17
3,43
396,
8075
3,45
637,
9117
3,78
30,4
621
5,54
21,9
942
8,39
32,2
19,
54
1701
1200
00AZ
UCAR
DE
REM
OLAC
HA E
N BR
UTO
SIN
ADIC
ION
DE A
ROM
ATIZ
ANTE
NI C
OLOR
ANTE
0,87
-- --
-- --
-- --
--0,
87 --
-- --
--
1701
9100
00AZ
UCAR
DE
CAÑA
O D
E RE
MOL
ACHA
Y S
ACAR
OSA
REFI
NADO
S C/
ADIC
ION
DE
AROM
ATIZ
ANTE
13,8
7 --
--3,
01 --
1,70
--2,
54 --
0,12
4,74
--1,
76
1701
9990
00AZ
UCAR
ES D
E CA
ÑA O
REM
OLAD
RA R
EFIN
ADOS
EN
ESTA
DO S
OLID
O, L
OS D
EMAS
140
948,
9714
011
,34
18 4
11,2
913
677
,50
8 56
8,41
5 33
6,77
7 73
5,02
7 45
0,56
11 7
39,1
38
010,
8710
623
,04
14 0
63,1
021
321
,96
1801
0019
00LO
S DE
MAS
CAC
AO E
N GR
ANO,
ENT
ERO
O PA
RTID
O, C
RUDO
274,
36 --
--10
1,55
-- --
84,6
5 --
88,1
6 --
-- --
--
1803
1000
00PA
STA
DE C
ACAO
SIN
DES
GRAS
AR65
6,28
-- --
44,9
0 --
63,9
887
,82
63,9
814
1,56
61,1
942
,37
23,6
312
6,85
1803
2000
00PA
STA
DE C
ACAO
DES
GRAS
ADA
TOTA
L O
PARC
IALM
ENTE
9,96
-- --
-- --
-- --
-- --
-- --
9,96
--
1804
0020
00GR
ASA
Y AC
EITE
DE
CACA
O0,
320,
16 --
-- --
--0,
16 --
-- --
-- --
--
1805
0000
00CA
CAO
EN P
OLVO
SIN
ADI
CION
DE
AZUC
AR N
I OTR
O ED
ULCO
RANT
E.7
922,
0372
3,22
207,
3270
2,62
558,
3683
7,02
541,
1444
3,91
920,
0948
0,19
884,
901
077,
8554
5,41
1806
1000
00CA
CAO
EN P
OLVO
CON
ADI
CION
DE
AZUC
AR U
OTR
O ED
ULCO
RANT
E1
892,
9513
1,07
45,2
411
2,92
56,7
272
,88
344,
0718
3,18
336,
2916
4,90
178,
9615
8,67
108,
04
1806
3110
00PR
EPAR
ACIO
NES
EN B
LOQU
ES, R
ELLE
NOS
SIN
ADIC
ION
DE A
ZUCA
R, N
I OTR
OS
EDUL
CORA
NTES
2,23
-- --
-- --
-- --
-- --
-- --
--2,
23
1806
3190
00LO
S DE
MAS
CHO
COLA
TES
Y SU
S PR
EPAR
AC. E
N BL
OQUE
S, T
ABLE
TAS
O BA
RRAS
RE
LLEN
OS1
562,
4085
,45
70,2
611
0,13
73,5
513
1,30
174,
0315
4,83
116,
2516
0,92
177,
4410
2,77
205,
46
1806
3200
00CH
OCOL
ATES
Y S
US P
REPA
RAC.
EN
BLOQ
UES.
TAB
LETA
S O
BARR
AS, S
IN R
ELLE
NAR
1 71
7,47
128,
5890
,74
73,2
523
1,37
112,
4978
,40
108,
5521
1,82
124,
3822
4,51
208,
1312
5,24
1806
9000
00DE
MAS
CHO
COLA
TES
Y PR
EPAR
ACIO
NES
ALIM
ENTI
CIAS
QUE
CON
TENG
AN C
ACAO
11 8
31,1
050
8,46
832,
131
116,
1366
4,11
846,
9773
6,72
967,
751
074,
451
692,
301
215,
941
044,
571
131,
57
1901
9010
00EX
TRAC
TO D
E M
ALTA
504,
1965
,62
0,00
52,1
2 --
114,
71 --
94,9
03,
9572
,91
50,2
8 --
49,6
9
1901
9020
00M
ANJA
R BL
ANCO
O D
ULCE
DE
LECH
E1
608,
2295
,21
54,3
716
5,99
91,8
315
2,17
125,
0822
9,53
119,
3194
,24
192,
1113
5,59
152,
79
1905
3100
00PR
OD. D
PAN
AD.,
PAST
EL. O
GAL
LET.
...GA
LLTA
S DU
LCES
(CON
ADI
CION
D3
116,
2934
9,58
62,2
124
2,05
85,0
711
1,32
120,
2322
4,07
288,
5568
5,06
490,
8525
3,12
204,
18
2002
1000
00TO
MAT
ES E
NTER
OS O
EN
TROZ
OS, P
REPA
RADO
S O
CONS
ERVA
DOS
40,9
00,
005,
8513
,93
2,67
2,59
3,58
2,36
1,55
2,20
1,48
0,00
4,68
2005
6000
00ES
PARR
AGOS
PRE
PARA
DOS
O CO
NSER
VADO
S, S
IN C
ONGE
LAR
51,1
5 --
-- --
51,1
4 --
-- --
-- --
-- --
--
2005
9910
00AL
CACH
OFAS
(ALC
AUCI
LES)
6,81
-- --
-- --
-- --
0,06
6,65
-- --
-- --
2005
9920
00PI
MIE
NTO
PIQU
ILLO
(CAP
SICU
M A
NNUU
M)
5,47
-- --
0,93
-- --
1,07
-- --
0,98
--1,
461,
02
2005
9990
00HO
RTAL
IZAS
PRE
PARA
DAS
O CO
NSRV
ADAS
SIN
CON
GELA
R, L
AS D
EMAS
94,1
54,
405,
634,
717,
955,
323,
498,
5620
,80
2,48
2,95
10,2
217
,65
cont
inúa
Cua
dro
N° 2
44
cont
inúa
145
Producción Agroindustrial 2011Comercio Exterior
Subp
artid
a na
cion
alDe
scrip
ción
TOTA
L CI
F (M
iles
US$)
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SET
OCT
NOV
DIC
2009
1200
00JU
GO D
E NA
RANJ
A, E
XCEP
TO C
ONGE
LADO
10,5
6 --
-- --
-- --
2,08
--3,
45 --
5,03
-- --
2009
1900
00JU
GO D
E NA
RANJ
A, E
XCEP
TO C
ONGE
LADO
30,8
4 --
--2,
54 --
3,96
7,07
0,08
3,97
--5,
332,
525,
38
2009
2900
00JU
GO D
E FR
UTAS
...LO
S DE
MAS
15,9
1 --
-- --
6,84
-- --
-- --
-- --
9,07
--
2009
3100
00JU
GO D
E FR
UTAS
....J
UGO
DE C
UALQ
UIER
AGR
IO(C
IT.).
..SIN
CON
GELA
R DE
8,79
0,60
0,38
0,66
1,20
0,90
0,51
--1,
700,
390,
340,
601,
51
2009
3910
00DE
LIM
ON D
E LA
SUB
PART
IDA
0805
5021
226,
87 --
--44
,15
44,1
5 --
49,8
244
,27
0,21
44,1
5 --
--0,
11
2009
3990
00LO
S DE
MAS
DE
LIM
ON D
E LA
SUB
PART
IDA
0805
5021
89,1
4 --
--17
,71
1,18
2,52
2,00
--3,
4812
,30
2,42
44,8
12,
73
2009
4900
00JU
GO D
E FR
UTAS
....J
UGO
DE P
IÑA.
..LOS
DEM
AS24
6,27
--58
,15
40,3
98,
104,
80 -
-58
,61
3,80
--
14,4
554
,83
3,15
2301
1010
00CH
ICHA
RRON
ES79
5,08
84,7
699
,31
102,
37 -
-20
0,24
--
--
--
102,
8310
3,08
102,
50 -
-
2304
0000
00TO
RTAS
Y D
EMAS
RES
IDUO
S SO
LIDO
S DE
LA
EXTR
ACCI
ON D
E AC
EITE
DE
SOJA
(SOY
A),
INCL
UIDO
MOL
IDOS
O E
N PE
LLET
S41
2 70
6,90
18 4
12,3
819
798
,12
30 3
73,3
438
203
,17
31 8
05,0
534
928
,92
33 6
83,4
261
364
,27
48 8
03,0
644
669
,70
25 5
03,5
025
161
,98
2306
1000
00TO
RTAS
Y D
EMAS
RES
IDUO
S SO
LIDO
S DE
LA
EXTR
ACCI
ON D
E GR
ASAS
O A
CEIT
ES D
E AL
GODO
N10
,22
--
10,2
2 -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
-
2306
9000
00DE
MAS
TOR
TAS
Y RE
SIDU
OS S
OLID
OS D
E LA
EXT
RACC
. DE
GRAS
AS O
ACE
ITES
VE
GETA
LES
2,16
--
--
--
--
--
--
--
--
--
--
--
2,16
2309
1010
00PR
EP.U
TILZ
P" L
IMEN
TA D
" PER
ROS
O GA
TOS
VENT
A PO
R M
ENOR
...PR
ESEN
T28
5,51
9,98
--
52,0
2 -
-77
,86
--
83,4
7 -
- -
-21
,33
21,5
719
,27
2309
1090
00PR
EP.U
TILZ
P" L
IMEN
TA D
" PER
ROS
O GA
TOS
VENT
A PO
R M
ENOR
...LO
S DE
M14
628
,20
832,
311
123,
691
737,
751
344,
8789
3,62
1 20
7,10
792,
911
255,
341
870,
861
527,
371
200,
3684
2,03
2309
9020
00PR
EMEZ
CLAS
25 3
58,2
42
995,
4696
6,51
2 05
7,97
1 51
0,95
2 47
2,61
1 95
2,01
2 01
4,11
1 76
6,26
3 84
1,64
2 21
8,12
1 38
7,43
2 17
5,17
2309
9030
00SU
STIT
UTOS
DE
LA L
ECHE
PAR
A AL
IMEN
TACI
ON D
E TE
RNER
OS24
3,56
21,1
9 -
- -
- -
- -
- -
-67
,25
71,3
45,
50 -
-58
,70
19,5
7
2309
9090
00PR
EPAR
ACIO
NES
UTIL
IZAD
AS P
ARA
LA A
LIM
ENTA
CION
DE
LOS
ANIM
ALES
, DEM
AS28
834
,56
882,
571
531,
451
560,
601
530,
031
787,
8288
1,19
1 21
5,63
4 32
0,69
6 85
0,80
1 12
0,93
957,
136
195,
73
2401
2010
00TA
BACO
NEG
RO T
OTAL
O P
ARCI
ALM
ENTE
DES
VENA
DO O
DES
NERV
ADO
2,93
--
--
--
1,15
--
--
--
--
--
--
--
1,78
2402
1000
00CI
GARR
OS (P
UROS
) (IN
CLUS
O DE
SPUN
TADO
S) Y
CIG
ARRI
TOS
(PUR
ITOS
), QU
E CO
NTEN
GAN
TABA
CO69
,27
--
1,41
--
1,70
--
--
--
--
--
--
52,4
913
,67
2403
1000
00TA
BACO
PAR
A FU
MAR
, INC
LUSO
CON
SUC
EDAN
EOS
DE T
ABAC
O EN
CUA
LQUI
ER
PROP
ORCI
ON16
,38
--
2,98
4,23
3,60
5,57
--
--
--
--
--
--
--
2403
9900
00LO
S DE
MAS
TAB
ACOS
Y S
US S
UCED
ANEO
S, E
LABO
RADO
S; E
XTRA
CTOS
Y J
UGOS
DE
TABA
CO10
,85
--
3,05
--
--
--
--
--
--
--
--
2,12
5,68
3301
1300
00AC
EITE
S ES
ENCI
ALES
DE
LIM
ON.
166,
647,
0418
,72
19,2
60,
486,
533,
7944
,04
9,72
23,0
30,
2623
,05
10,7
3
cont
inúa
Cua
dro
N° 2
44
cont
inúa
146
Producción Agroindustrial 2011Comercio Exterior
Subp
artid
a na
cion
alDe
scrip
ción
TOTA
L CI
F (M
iles
US$)
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SET
OCT
NOV
DIC
5201
0010
00AL
GOD
ON -
DE
LONG
ITUS
DE
FIBR
A SU
PERI
OR A
349
2 M
M (1
3/8
PULG
ADA)
18 4
79,8
18
248,
408
318,
86 -
-71
1,47
--
--
2,39
--
--
--
--
1 19
8,70
5201
0020
00AL
GOD
ON -
DE
LONG
ITUS
DE
FIBR
A SU
PERI
OR A
285
7 M
M (1
1/8
PULG
ADA)
PER
O IN
72 5
05,1
67
511,
956
911,
7916
221
,26
6 91
4,95
6 16
6,28
5 40
6,36
10 6
06,2
01
517,
6462
3,23
1 51
1,02
1 76
8,67
7 34
5,80
5201
0030
00AL
GOD
ON -
DE
LONG
ITUS
DE
FIBR
A SU
PERI
OR A
222
2 M
M (7
/8 P
ULG
ADA)
PER
O IN
FE12
7 48
7,41
10 0
59,6
77
167,
8012
688
,32
12 4
54,8
215
695
,01
20 8
70,6
07
191,
085
232,
474
422,
558
763,
7911
902
,14
11 0
39,1
7
5203
0000
00AL
GOD
ON C
ARD
ADO
O P
EIN
ADO
.0,
130,
13 -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
-
5301
2900
00LO
S D
EMAS
LIN
OS A
GRAM
ADO
O E
SPAD
ADO
, SIN
HIL
AR96
,15
--
12,4
5 -
-23
,37
--
--
--
--
29,4
316
,78
14,1
2 -
-
-- =
Sin
Info
rmac
ión
Fuen
te :
Supe
rinte
nden
cia
Naci
onal
de
Adm
inis
traci
ón T
ribut
aria
- SU
NAT
Elab
orac
ión:
MIN
AG -
Ofic
ina
de E
stud
ios
Econ
ómic
os y
Est
adís
ticos
-OEE
E - U
nida
d de
Aná
lisis
Eco
nóm
ico
-UAE
conc
lusi
ón C
uadr
o N°
244
147
Producción Agroindustrial 2011Comercio Exterior
Subp
artid
a na
cion
alDe
scrip
ción
TOTA
L Pe
so
Neto
(t)
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SET
OCT
NOV
DIC
2011
0000
0 CA
RNE
DE B
OBIN
O EN
CAN
ALES
O M
EDIA
S CA
NALE
S, F
RESC
A O
REFR
IGER
ADA
8,08
-- --
-- --
1,99
0,42
--0,
89 --
--4,
78 --
2012
0000
0 LO
S DE
MAS
COR
TES
(TRO
ZOS)
SIN
DES
HUES
AR D
E CA
RNE
DE B
OVIN
OS,
FRES
CA O
REF
RIGE
RADA
1,44
-- --
0,88
-- --
-- --
-- --
-- --
0,56
2031
1000
0 CA
RNE
DE P
ORCI
NO E
N CA
NALE
S O
MED
IAS
CANA
LES,
FRE
SCA
O RE
FRIG
ERAD
A1,
40 --
-- --
-- --
-- --
-- --
-- --
1,40
2031
9000
0 LA
S DE
MAS
CAR
NES
DE P
ORCI
NO, F
RESC
AS O
REF
RIGE
RADA
S0,
18 --
-- --
0,18
-- --
-- --
-- --
-- --
2032
9000
0 LA
S DE
MAS
CAR
NES
DE P
ORCI
NO, C
ONGE
LADA
S0,
10 --
-- --
-- --
0,10
-- --
-- --
-- --
2089
0000
0 LA
S DE
MAS
CAR
NES
Y DE
SPOJ
OS C
OMES
TIBL
ES ,
FRES
COS,
REF
RIGE
RADO
S O
CONG
ELAD
OS11
,01
0,43
1,71
0,98
0,48
1,81
1,36
0,67
1,38
--0,
170,
781,
25
2090
0900
0 GR
ASA
DE C
ERDO
O D
E AV
E SI
N FU
NDIR
NI E
XTRA
ER D
E OT
RO M
ODO,
FR
ESCO
S, R
EFRI
GERA
DOS,
CON
GELA
DOS,
SAL
ADOS
0,02
-- --
--0,
02 --
-- --
-- --
-- --
--
4011
0000
0 LE
CHE
Y NA
TA S
/ CON
CENT
. CON
TEN.
GRA
SO IN
FERI
OR O
IGUA
L AL
1%
EN
PESO
,SIN
AZU
CAR
NI O
TRO
EDUL
CURA
NTE
1 36
7,80
8,77
243,
2720
4,42
1,78
2,62
120,
0024
0,00
42,4
126
4,52
-- --
240,
00
4012
0000
0 LE
CHE
Y NA
TA S
/ CON
CENT
. CON
TEN.
GRA
SO S
UPER
IOR
AL 1
% E
INFE
RIOR
O
IGUA
L AL
6%
EN P
ESO,
SIN
AZUC
ARAR
2 95
3,67
29,5
525
,00
59,6
339
7,98
297,
8431
6,65
72,4
812
9,86
503,
8439
0,04
569,
0716
1,72
4013
0000
0 LE
CHE
Y NA
TA S
/ CON
CENT
. CON
TEN.
GRA
SO M
AYOR
AL
6% E
N PE
SO,S
IN
AZUC
AR N
I OTR
O ED
ULCU
RANT
E2,
70 --
-- --
-- --
-- --
-- --
2,70
-- --
4021
0100
0 LE
CHE
Y NA
TA C
ONCE
NT. C
/ AZU
CAR
EN P
OLVO
, (GR
ASA
MEN
OR O
IGUA
L A
1.5%
PESO
,ENV
ASES
MEN
OR O
IGUA
L A
2.5
KG8,
271,
80 --
0,99
2,14
-- --
--1,
48 --
--1,
85 --
4021
0900
0 LE
CHE
Y NA
TA C
ONCE
NT. C
/ AZU
CAR
EN P
OLVO
,(GRA
SA M
ENOR
O IG
UAL
A 1.
5% P
ESO
ENVA
SES
DE O
TRA
PRES
ENTA
CION
)2,
00 --
-- --
1,00
1,00
-- --
-- --
-- --
--
4029
1100
0 LE
CHE
EVAP
ORAD
A SI
N AZ
UCAR
NI E
DULC
ORAN
TE63
787
,29
3 31
0,52
4 12
8,28
5 55
2,90
6 39
5,57
5 16
0,74
4 96
2,48
6 20
2,52
5 67
2,81
6 24
2,11
6 43
4,47
4 26
0,13
5 46
4,76
4029
9100
0 LE
CHE
COND
ENSA
DA0,
01 --
-- --
-- --
-- --
-- --
--0,
01 --
4029
9900
0 LA
S DE
MAS
LEC
HES
Y NA
TAS,
CON
CENT
RADA
S O
CON
ADIC
ION
DE A
ZUCA
R U
OTRO
EDU
LCOR
ANTE
20,1
30,
11 --
-- --
--0,
03 --
-- --
20,0
0 --
--
4031
0002
0 YO
GUR
AROM
ATIZ
ADO
CON
FRUT
AS, C
ACAO
U O
TROS
FRU
TOS,
INC.
CON
AZ
UCAR
U O
TRO
EDUL
CORA
NTE
374,
2520
4,05
3,69
34,3
98,
615,
664,
800,
98 --
--3,
5440
,11
68,4
3
4031
0009
0 LO
S DE
MAS
YOG
UR, E
XCEP
. LOS
ARO
MAT
IZAD
OS C
ON F
RUTA
S, C
ACAO
, CON
AZ
UCAR
U O
TRO
EDUL
CORA
NTE
1,49
1,27
-- --
-- --
-- --
-- --
-- --
0,22
Cuad
ro N
° 24
5VO
LUM
EN D
E EX
PORT
ACIÓ
N DE
PRI
NCIP
ALES
PRO
DUCT
OS A
GROI
NDUS
TRIA
LES,
POR
MES
: AÑO
201
1(t)
cont
inúa
148
Producción Agroindustrial 2011Comercio Exterior
Subp
artid
a na
cion
alDe
scrip
ción
TOTA
L Pe
so
Neto
(t)
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SET
OCT
NOV
DIC
4039
0901
0 AR
OMAT
IZAD
OS O
CON
FRU
TAS
U OT
ROS
FRUT
OS
O C
ACAO
, INC
LUSO
CON
AD
ICI_
N DE
AZ_
CAR
U OT
RO E
DULC
ORAN
TE1
596,
3696
,06
18,4
55,
9022
6,83
231,
2922
9,29
119,
2513
3,60
114,
3677
,06
191,
1015
3,18
4051
0000
0 M
ANTE
QUIL
LA (M
ANTE
CA)
0,10
-- --
--0,
10 --
-- --
-- --
-- --
--
4061
0000
0 QU
ESO
FRES
CO (S
IN M
ADUR
AR),
INCL
UIDO
EL
DEL
LACT
OSUE
RO, Y
EL
REQU
ESON
15,7
4 --
--4,
200,
991,
61 --
--3,
64 --
4,57
--0,
73
4062
0000
0 QU
ESO
DE C
UALQ
UIER
TIP
O, R
ALLA
DO O
EN
POL
VO0,
01 --
-- --
--0,
01 --
-- --
-- --
-- --
4063
0000
0 QU
ESO
FUND
IDO,
EXC
EPTO
EL
RALL
ADO
O EN
POL
VO0,
10 --
-- --
0,10
-- --
-- --
--
-- --
4069
0900
0 LO
S D
EMAS
QUE
SO Y
REQ
UESO
N2,
032,
03 --
-- --
-- --
-- --
-- --
-- --
7020
0000
0 TO
MAT
ES F
RESC
OS O
REF
RIGE
RADO
S.10
8,25
-- --
0,15
1,14
0,01
9,02
22,2
712
,81
--54
,06
8,79
--
7092
0000
0 ES
PARR
AGO
S, F
RESC
OS O
REF
RIGE
RADO
S12
4 50
4,28
8 43
5,20
5 52
4,49
6 70
6,48
7 42
0,52
6 59
8,09
8 73
9,60
12 0
80,4
110
442
,96
14 1
98,5
616
090
,35
15 1
65,0
313
102
,59
7099
0300
0 AL
CACH
OFAS
(ALC
AUCI
LES)
FRE
SCAS
O R
EFRI
GERA
DAS
24,3
0 --
-- --
0,03
-- --
0,41
7,50
6,35
5,98
3,77
0,26
7108
0100
0 ES
PARR
AGO
S CO
NGEL
ADOS
14 6
15,6
81
011,
5278
9,48
615,
6373
6,71
1 44
1,28
712,
2074
7,98
589,
1177
8,85
1 81
5,70
2 35
4,64
3 02
2,57
8051
0000
0 NA
RANJ
AS ,
FRES
CAS
O SE
CAS
11 3
18,0
9 --
--32
,56
29,5
510
5,97
1 60
8,83
2 75
0,41
2 40
4,19
2 17
7,82
1 36
5,48
763,
9279
,36
8052
0100
0 M
ANDA
RINA
S (I
NCLU
IDAS
LAS
TAN
GERI
NAS
Y SA
TSUM
AS) F
RESC
AS O
SE
CAS
39 7
60,3
0 --
5,78
181,
536
861,
3410
369
,77
6 78
0,88
5 23
9,12
6 80
9,56
3 35
9,43
152,
88 --
--
8052
0200
0 TA
NGEL
O (C
ITRU
S R
ETIC
ULAT
A X
CITR
US P
ARAD
ISIS
)25
728
,71
--6,
9037
,44
23,8
038
,00
2 48
5,27
18 2
14,1
84
816,
7951
,34
--11
,00
44,0
0
8055
0100
0 LI
MON
ES (C
ITRU
S LI
MON
, CIT
RUS
LIM
ONUM
) FRE
SCOS
O S
ECOS
88,4
7 --
--39
,49
0,50
0,48
--0,
01 --
24,0
024
,00
-- --
8055
0210
0 LI
MON
(LIM
ON S
UTI
L, L
IMON
COM
UN, L
IMON
CRI
OLLO
) (CI
TRUS
AU
RANT
IFO
2 13
1,87
246,
8925
5,71
179,
4817
6,71
203,
4688
,86
146,
3512
2,59
117,
1218
0,30
151,
7126
2,71
8055
0220
0 LI
MON
TAH
ITI (
LIM
ON T
AHIT
I) (C
ITRU
S LA
TIFO
LIA)
FRE
SCOS
O S
ECOS
856,
0547
,90
60,5
822
8,42
127,
6369
,53
94,8
9 --
16,3
929
,54
42,2
781
,69
57,2
3
8061
0000
0 UV
AS F
RESC
AS11
9 81
5,16
26 3
53,1
513
054
,17
3 55
2,94
971,
630,
0293
,49
39,2
274
,78
186,
965
356,
2828
231
,28
41 9
01,2
5
8062
0000
0 UV
AS S
ECAS
, INC
LUID
AS L
AS P
ASAS
40,0
0 --
-- --
-- --
-- --
-- --
--40
,00
0,00
8072
0000
0 PA
PAYA
S FR
ESCO
S2,
660,
60 --
-- --
--0,
60 --
-- --
1,46
-- --
8081
0000
0 M
ANZA
NAS
FRES
CAS
4,42
-- --
--0,
04 --
1,60
--2,
78 --
-- --
--
cont
inúa
Cua
dro
N° 2
45
cont
inúa
149
Producción Agroindustrial 2011Comercio Exterior
Subp
artid
a na
cion
alDe
scrip
ción
TOTA
L Pe
so
Neto
(t)
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SET
OCT
NOV
DIC
8093
0000
0 DU
RAZN
OS (M
ELOC
OTON
ES),
INCL
UIDO
S LO
S GR
INON
ES Y
NEC
TARI
NAS,
FR
ESCO
S14
,03
-- --
0,01
0,03
-- --
13,9
9 --
-- --
-- --
8109
0100
0 GR
ANAD
ILLA
, "M
ARAC
UYA"
(PAR
CHIT
A) Y
DEM
AS F
RUTA
S DE
LA
PASI
ON
(PAS
SIFL
ORA
SPP.
) FRE
SCA
148,
171,
161,
2420
,32
32,6
160
,07
4,29
5,28
6,37
2,39
3,90
4,68
5,87
8119
0920
0 CA
MU
CAM
U (M
YRCI
ARIA
DUB
IA) C
ONGE
LADO
4,94
--0,
020,
130,
382,
120,
950,
03 --
1,26
-- --
0,05
9011
1900
0 CA
FE S
IN T
OSTA
R, S
IN D
ESCA
FEIN
AR, L
OS D
EMAS
293
636,
758
197,
916
215,
594
714,
402
416,
3311
701
,51
22 9
87,7
234
405
,06
40 1
27,2
344
260
,28
38 7
32,1
236
391
,38
43 4
87,2
2
9011
2000
0 CA
FE D
ESCA
FEIN
ADO,
SIN
TOS
TAR
0,06
-- --
--0,
010,
01 --
--0,
03 --
--0,
01 --
9012
1100
0 CA
FE T
OSTA
DO, S
IN D
ESCA
FEIN
AR, E
N GR
ANO
32,6
81,
603,
571,
2413
,10
0,64
1,60
2,83
2,39
1,66
1,51
2,48
0,06
9012
1200
0 CA
FE T
OSTA
DO, S
IN D
ESCA
FEIN
AR, M
OLID
O34
,38
0,31
0,34
0,14
0,06
0,47
0,11
0,44
0,25
11,3
220
,26
0,43
0,26
9012
2000
0 CA
FE T
OSTA
DO D
ESCA
FEIN
ADO
0,78
0,05
0,14
0,02
0,01
0,24
0,02
0,19
0,03
0,02
--0,
07 --
9021
0000
0 TE
VER
DE (S
IN F
ERM
ENTA
R) P
RESE
NTAD
O EN
ENV
ASES
INM
EDIA
TOS
CON
UN C
ONTE
NIDO
<=
3 KG
1,32
0,10
0,26
0,60
0,01
0,11
-- --
--0,
17 --
0,07
--
9022
0000
0 TE
VER
DE (S
IN F
ERM
ENTA
R) P
RESE
NTAD
O DE
OTR
A FO
RMA
2,99
-- --
-- --
--1,
481,
51 --
-- --
-- --
9023
0000
0 TE
NEG
RO (F
ERM
ENTA
DO) Y
TE
PARC
IALM
.FER
MEN
TADO
, PRE
SENT
ADOS
EN
ENVA
SES
DE C
ONT.
< =3
KG0,
890,
46 --
-- --
0,39
-- --
-- --
0,02
0,01
0,02
9042
0101
0 PA
PRIK
A EN
TERA
30 3
64,9
71
832,
001
973,
622
605,
072
904,
083
051,
732
273,
733
321,
192
027,
522
767,
492
915,
962
743,
911
948,
66
9042
0102
0 PA
PRIK
A EN
TRO
ZOS
O RO
DAJA
S2
945,
2412
6,24
131,
8935
8,26
372,
8840
8,26
426,
3836
6,10
375,
4512
8,70
69,5
124
,03
157,
55
9042
0103
0 PA
PRIK
A TR
ITUR
ADOS
O P
ULVE
RIZA
DOS
10 7
85,8
759
2,94
617,
4771
9,74
869,
9471
8,26
815,
201
171,
721
077,
2694
0,49
1 02
4,78
1 27
9,47
958,
60
1001
1090
00
TRIG
O DU
RO E
XCEP
TO P
ARA
LA S
IEM
BRA
24,8
20,
091,
873,
571,
423,
481,
531,
963,
052,
271,
002,
631,
95
1001
1900
00
LOS
DEM
AS T
RIGO
DUR
O, E
XCEP
TO P
ARA
SIEM
BRA
2,00
-- --
-- --
-- --
-- --
-- --
--2,
00
1001
9020
00
TRIG
OS, L
OS D
EMAS
80,7
74,
195,
508,
814,
435,
797,
177,
784,
0911
,59
7,79
9,56
4,06
1004
0090
00
AVEN
A EX
CEPT
O PA
RA L
A SI
EMBR
A3,
950,
670,
640,
300,
460,
130,
190,
010,
390,
000,
530,
620,
00
1005
9011
00
MAI
Z DU
RO A
MAR
ILLO
17,6
0 --
3,36
-- --
-- --
0,12
0,53
1,95
10,5
01,
130,
00
1006
3000
00
ARRO
Z SE
MIB
LANQ
UEAD
O O
BLAN
QUEA
DO, I
NCLU
SO P
ULID
O O
GLAS
EADO
611,
314,
033,
925,
623,
7849
6,00
5,97
1,00
-- --
7,34
43,8
039
,85
1006
4000
00
ARRO
Z PA
RTID
O24
,43
4,28
-- --
--0,
010,
05 --
-- --
--19
,90
0,19
1007
0090
00
SORG
O DE
GRA
NO (G
RANI
FERO
) EXC
EPTO
PAR
A LA
SIE
MBR
A0,
04 --
-- --
-- --
-- --
-- --
--0,
04 --
cont
inúa
cont
inúa
Cua
dro
N° 2
45
150
Producción Agroindustrial 2011Comercio Exterior
Subp
artid
a na
cion
alDe
scrip
ción
TOTA
L Pe
so
Neto
(t)
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SET
OCT
NOV
DIC
1008
9019
00
QUIN
UA, L
OS D
EMAS
(CHE
NOPO
DIUM
QUI
NOA)
EXC
EPTO
PAR
A SI
EMBR
A7
524,
1948
6,23
395,
7855
6,62
422,
2871
6,53
500,
7472
5,33
1 03
3,33
884,
6161
2,63
557,
9563
2,16
1008
9092
00
KIW
ICHA
(AM
ARAN
THUS
CAU
DATU
S), E
XCEP
TO P
ARA
SIEM
BRA
982,
1211
4,15
94,3
892
,39
23,2
130
,18
111,
2355
,20
252,
7591
,26
35,1
559
,14
23,0
9
1101
0000
00
HARI
NA D
E TR
IGO
O DE
MOR
CAJO
(TRA
NQUI
LLON
).3
408,
0127
9,17
500,
0026
,51
90,6
415
2,54
931,
3052
9,87
655,
9058
,39
107,
0626
,58
50,0
6
1103
1100
00
GRAÑ
ONES
Y S
EMOL
A DE
TRI
GO4,
92 --
0,15
0,97
0,30
0,11
--1,
080,
390,
600,
830,
51 --
1103
1300
00
GRAÑ
ONES
Y S
EMOL
A DE
MAI
Z10
1,30
-- --
0,30
1,00
100,
00 --
-- --
-- --
-- --
1106
2010
00
HARI
NA D
E M
ACA
(LEP
IDIU
M M
EYEN
II)67
3,32
58,0
633
,35
49,3
744
,56
61,1
549
,81
41,4
236
,93
84,0
857
,63
81,3
875
,58
1107
1000
00
MAL
TA S
IN T
OSTA
R1,
13 --
-- --
--1,
13 --
-- --
-- --
-- --
1108
1300
00
FECU
LA D
E PA
PA (P
ATAT
A)27
,72
3,84
3,61
2,49
0,92
1,24
1,46
3,21
1,11
0,65
4,10
2,92
2,16
1507
1000
00
ACEI
TE D
E SO
JA (S
OYA)
EN
BRUT
O, IN
CLUS
O DE
SGOM
ADO
23,3
4 --
-- --
-- --
7,34
--16
,00
-- --
-- --
1507
9090
00
ACEI
TE R
EFIN
ADO
DE S
OYA
(SOJ
A) Y
SUS
FRA
CCIO
NES
, PER
O SI
N M
ODIF
ICAR
, LOS
DEM
AS4,
272,
12 --
-- --
-- --
-- --
-- --
--2,
15
1509
1000
00
ACEI
TE D
E OL
IVA
VIRG
EN10
4,81
0,01
35,7
52,
660,
62 --
0,80
39,1
5 --
5,23
0,50
20,0
00,
09
1509
9000
00
ACEI
TE D
E OL
IVA
Y SU
S FR
ACCI
ONES
, INC
LUSO
REF
INAD
O PE
RO S
IN
MOD
IFIC
AR Q
UIM
ICAM
ENTE
69,6
80,
294,
26 --
0,03
40,4
619
,53
-- --
4,38
0,10
--0,
63
1511
9000
00
ACEI
TE D
E PA
LMA
Y SU
S FR
ACCI
ONES
, INC
LUSO
REF
INAD
O PE
RO S
IN
MOD
IFIC
AR Q
UIM
ICAM
ENTE
0,01
--0,
01 --
-- --
-- --
-- --
-- --
--
1513
2910
00
ACEI
TE D
E AL
MEN
DRA
DE P
ALM
A, R
EFIN
ADO
Y SU
S FR
ACCI
ONES
388,
51 --
26,7
585
,54
--84
,55
--85
,62
85,1
7 --
-- --
20,8
8
1515
2900
00
ACEI
TE D
E M
AIZ
Y SU
S FR
ACCI
ONES
, REF
INAD
O PE
RO S
IN M
ODIF
ICAR
QU
IMIC
AMEN
TE0,
61 --
-- --
0,61
-- --
-- --
-- --
-- --
1515
9000
90
LOS
DEM
AS A
CEIT
ES Y
GRA
SAS
VEGE
TALE
S FI
JAS
Y SU
S FR
ACCI
ONES
INCL
. RE
FERI
DAS
632,
8549
,32
93,9
510
0,77
66,2
175
,22
57,2
127
,53
23,9
260
,78
10,5
219
,80
47,6
2
1516
1000
00
GRAS
AS Y
ACE
ITES
, ANI
MAL
ES, Y
SUS
FRA
CCIO
NES,
PARC
IAL
O TO
TALM
ENTE
HID
ROGE
NADO
S50
4,66
3,00
45,6
06,
04 --
79,0
060
,80
96,9
13,
57 --
43,3
244
,09
122,
33
1516
2000
00
GRAS
AS Y
ACE
ITES
, VEG
ETAL
ES, Y
SUS
FRA
CCIO
NES,
PAR
CIAL
O
TOTA
LMEN
TE H
IDRO
GENA
DOS
725,
11 --
6,48
66,8
50,
601,
8441
,49
20,0
076
,80
141,
8716
3,48
25,3
318
0,37
1601
0000
00
EMBU
TIDO
S Y
PROD
UCTO
S SI
MIL
ARES
DE
CARN
E, D
ESPO
JOS
O SA
NGRE
; PR
EPAR
ACIO
NES
ALIM
ENTI
CIAS
A B
ASE
DE E
STOS
PRO
D.0,
030,
01 --
--0,
02 --
-- --
-- --
-- --
--
1602
4100
00
PREP
ARAC
IONE
S Y
CONS
ERVA
S DE
JAM
ONES
Y T
ROZO
S DE
JAM
ON0,
020,
01 --
--0,
01 --
-- --
-- --
-- --
--
1602
4900
00
DEM
AS P
REPA
RACI
ONES
Y C
ONSE
RVAS
DE
PORC
INO,
INCL
UIDA
S LA
S M
EZCL
AS0,
02 --
-- --
0,02
-- --
-- --
-- --
-- --
cont
inúa
Cua
dro
N° 2
45
cont
inúa
151
Producción Agroindustrial 2011Comercio Exterior
Subp
artid
a na
cion
alDe
scrip
ción
TOTA
L Pe
so
Neto
(t)
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SET
OCT
NOV
DIC
1701
1190
00
AZUC
AR D
E CA
ÑA E
N BR
UTO
SIN
ADIC
ION
DE A
ROM
ATIZ
ANTE
NI
COLO
RANT
E56
239
,59
17 1
74,5
838
,65
--0,
0613
,80
-- --
31 9
76,6
07,
207
028,
70 --
--
1701
9990
00
AZUC
ARES
DE
CAÑA
O R
EMOL
ADRA
REF
INAD
OS E
N ES
TADO
SOL
IDO,
LOS
DE
MAS
6 39
0,77
--52
0,00
--1
690,
004
169,
1510
,85
--0,
170,
60 --
-- --
1703
1000
00
MEL
AZA
DE C
ANA
10 0
15,1
81
093,
4973
0,91
719,
3987
6,13
1 44
0,68
1 18
9,98
557,
2893
7,61
799,
8758
8,92
500,
2458
0,69
1801
0019
00
LOS
DEM
AS C
ACAO
EN
GRAN
O, E
NTER
O O
PART
IDO,
CRU
DO19
727
,25
795,
6343
2,85
693,
3180
5,81
724,
341
463,
603
074,
243
336,
413
607,
891
857,
261
458,
111
477,
80
1801
0020
00
CACA
O EN
GRA
NO, E
NTER
O O
PART
IDO,
TOS
TADO
536,
19 --
26,7
81,
538,
510,
8058
,79
145,
8113
2,11
3,68
79,3
527
,89
50,9
5
1803
1000
00
PAST
A DE
CAC
AO S
IN D
ESGR
ASAR
315,
870,
456,
8425
,03
0,15
21,4
127
,72
41,7
845
,13
22,8
539
,98
58,5
226
,01
1803
2000
00
PAST
A DE
CAC
AO D
ESGR
ASAD
A TO
TAL
O PA
RCIA
LMEN
TE1
009,
7078
,30
0,23
0,60
0,05
0,14
200,
695,
0124
1,27
100,
2320
0,00
181,
681,
50
1805
0000
00
CACA
O EN
POL
VO S
IN A
DICI
ON D
E AZ
UCAR
NI O
TRO
EDUL
CORA
NTE.
2 56
9,87
178,
1524
2,21
182,
5221
4,53
197,
7027
4,95
250,
4425
3,21
342,
4611
8,65
244,
8270
,23
1806
1000
00
CACA
O EN
POL
VO C
ON A
DICI
ON D
E AZ
UCAR
U O
TRO
EDUL
CORA
NTE
29,1
52,
173,
683,
009,
620,
903,
42 --
1,66
0,48
0,00
2,00
2,22
1806
3100
00
CHOC
OLAT
ES Y
SUS
PRE
PARA
C. E
N BL
OQUE
S. T
ABLE
TAS
O BA
RRAS
, RE
LLEN
OS0,
62 --
-- --
-- --
-- --
-- --
-- --
0,62
1806
3110
00
PREP
ARAC
IONE
S EN
BLO
QUES
, REL
LENO
S SI
N AD
ICIO
N DE
AZU
CAR,
NI
OTRO
S ED
ULCO
RANT
ES4,
714,
52 --
-- --
-- --
-- --
--0,
040,
150,
00
1806
3190
00
LOS
DEM
AS C
HOCO
LATE
S Y
SUS
PREP
ARAC
. EN
BLOQ
UES,
TAB
LETA
S O
BARR
AS R
ELLE
NOS
111,
822,
785,
924,
0034
,10
7,47
9,50
2,90
1,07
25,8
112
,49
2,36
3,42
1806
3200
00
CHOC
OLAT
ES Y
SUS
PRE
PARA
C. E
N BL
OQUE
S. T
ABLE
TAS
O BA
RRAS
, SIN
RE
LLEN
AR70
8,62
24,5
329
,94
78,0
951
,80
42,2
979
,48
63,5
373
,63
21,9
179
,69
111,
9751
,75
1806
9000
00
DEM
AS C
HOCO
LATE
S Y
PREP
ARAC
IONE
S AL
IMEN
TICI
AS Q
UE C
ONTE
NGAN
CA
CAO
1 56
0,54
52,6
085
,05
241,
3712
5,50
147,
1394
,98
117,
3216
0,90
136,
0717
5,18
143,
6780
,77
1901
9020
00
MAN
JAR
BLAN
CO O
DUL
CE D
E LE
CHE
165,
874,
7024
,08
27,1
20,
105,
720,
1024
,54
26,4
60,
490,
0228
,40
24,1
3
2002
9000
00
LOS
DEM
AS T
OMAT
ES P
REPA
RADO
S O
CONS
ERVA
DOS
(EXC
EPTO
EN
VINA
GRE)
7 61
1,43
748,
1765
8,26
815,
4655
2,93
57,4
442
1,33
895,
3046
9,29
1 48
0,26
583,
2944
0,56
489,
15
2005
6000
00
ESPA
RRAG
OS P
REPA
RADO
S O
CONS
ERVA
DOS,
SIN
CON
GELA
R59
026
,23
5 42
7,94
4 37
4,37
5 18
4,38
4 55
9,58
5 04
7,20
5 64
0,93
3 09
0,37
3 37
3,39
3 34
4,76
4 45
0,49
6 72
8,12
7 80
4,71
2005
9910
00
ALCA
CHOF
AS (A
LCAU
CILE
S)40
780
,21
1 90
9,28
1 53
9,46
1 48
7,58
1 32
1,78
1 25
0,95
1 36
3,27
1 83
7,05
3 41
8,81
5 94
1,90
7 53
6,28
7 37
7,85
5 79
5,98
2005
9920
00
PIM
IENT
O PI
QUIL
LO (C
APSI
CUM
ANN
UUM
)30
681
,79
2 85
5,88
3 08
9,97
2 95
5,37
1 89
0,92
1 43
7,26
656,
931
506,
081
790,
103
341,
223
289,
313
000,
494
868,
27
2005
9990
00
HORT
ALIZ
AS P
REPA
RADA
S O
CONS
RVAD
AS S
IN C
ONGE
LAR,
LAS
DEM
AS29
945
,88
1 31
0,32
1 51
3,23
2 66
1,97
2 82
8,51
2 48
3,49
2 14
2,36
2 91
0,88
2 41
3,67
2 00
8,94
2 52
6,26
3 20
3,55
3 94
2,68
2008
2090
00
LAS
DEM
AS P
IÑAS
TRO
PICA
LES
PREP
ARAD
OS O
CON
SERV
ADOS
DE
OTRO
M
ODO
6,46
--0,
01 --
--0,
116,
13 --
-- --
--0,
180,
03
cont
inúa
cont
inúa
Cua
dro
N° 2
45
152
Producción Agroindustrial 2011Comercio Exterior
Subp
artid
a na
cion
alDe
scrip
ción
TOTA
L Pe
so
Neto
(t)
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SET
OCT
NOV
DIC
2008
9100
00
PALM
ITOS
PRE
PARA
DOS
O CO
NSER
VADO
S DE
OTR
O M
ODO
1 71
6,25
103,
4796
,28
165,
3220
9,21
95,6
620
1,35
136,
9417
3,09
119,
7310
7,69
140,
7416
6,75
2009
1900
00
JUGO
DE
NARA
NJA,
EXC
EPTO
CON
GELA
DO12
1,23
--2,
118,
2533
,05
0,12
--18
,04
--13
,86
--25
,83
19,9
7
2009
3910
00
DE L
IMON
DE
LA S
UBPA
RTID
A 08
0550
2110
401
,97
699,
7667
2,67
476,
151
037,
531
111,
7596
5,69
911,
7492
1,33
719,
6592
7,46
1 10
7,40
850,
84
2009
7900
00
JUGO
DE
FRUT
AS...
.JUG
O DE
MAN
ZANA
...LO
SDEM
AS72
,51
--16
,84
--30
,82
-- --
1,81
--17
,64
--5,
41 --
2009
8011
00
JUGO
DE
PAPA
YA0,
010,
01 --
-- --
-- --
-- --
-- --
-- --
2009
8012
00
JUGO
DE
"MAR
ACU?
A" (P
ARCH
ITA)
(PAS
SIFL
ORA
EDUL
IS)
10 9
01,8
21
213,
6993
6,36
1 06
4,08
775,
451
160,
821
265,
381
315,
141
070,
5877
2,06
588,
0635
8,22
381,
97
2009
8015
00
DE C
AMU
CAM
U (M
YRCI
ARIA
DUB
IA)
2,02
--1,
86 --
--0,
03 --
0,13
-- --
-- --
--
2306
1000
00
TORT
AS Y
DEM
AS R
ESID
UOS
SOLI
DOS
DE L
A EX
TRAC
CION
DE
GRAS
AS O
AC
EITE
S DE
ALG
ODON
66,0
0 --
22,0
0 --
22,0
0 --
-- --
22,0
0 --
-- --
--
2308
0010
00
MAT
ERIA
S VE
GETA
LES
Y DE
SPER
DICI
OS...
HARI
NA D
E FL
ORES
DE
MAR
IGOL
D1
423,
9910
8,00
-- --
-- --
72,8
311
8,85
270,
9910
2,80
129,
9329
9,34
321,
25
2309
9020
00
PREM
EZCL
AS9
395,
211
027,
0189
2,02
1 59
5,12
1 02
6,94
862,
0151
7,28
381,
3151
,80
44,2
11
105,
241
049,
0384
3,25
2309
9090
00
PREP
ARAC
IONE
S UT
ILIZ
ADAS
PAR
A LA
ALI
MEN
TACI
ON D
E LO
S AN
IMAL
ES,
DEM
AS12
5 41
5,84
6 37
7,43
8 68
0,52
10 1
86,8
69
289,
6013
596
,58
11 3
92,6
512
223
,58
13 1
51,9
811
162
,00
11 1
16,4
59
115,
639
122,
58
2401
1010
00
TABA
CO N
EGRO
SIN
DES
NEVA
R O
DESN
ERVA
R6,
01 --
6,01
-- --
-- --
-- --
-- --
-- --
2401
1020
00
TABA
CO R
UBIO
SIN
DES
NEVA
R O
DESN
ERVA
R2
159,
69 --
385,
1934
1,86
184,
4628
3,83
204,
7216
9,70
114,
1421
2,56
140,
6134
,87
87,7
6
2401
2010
00
TABA
CO N
EGRO
TOT
AL O
PAR
CIAL
MEN
TE D
ESVE
NADO
O D
ESNE
RVAD
O18
7,04
15,5
344
,93
26,1
5 --
15,7
815
,09
-- --
-- --
18,0
051
,57
2402
1000
00
CIGA
RROS
(PUR
OS) (
INCL
USO
DESP
UNTA
DOS)
Y C
IGAR
RITO
S (P
URIT
OS),
QUE
CONT
ENGA
N TA
BACO
13,5
9 --
0,41
--0,
5210
,74
0,48
0,83
0,05
0,22
0,13
0,22
0,00
2402
2010
00
CIGA
RRIL
LOS
DE T
ABAC
O NE
GRO
0,08
-- --
-- --
-- --
-- --
-- --
0,04
0,03
2402
2020
00
CIGA
RRIL
LOS
DE T
ABAC
O RU
BIO
31,0
54,
1013
,98
-- --
--0,
35 --
6,20
--2,
39 --
4,02
2402
9000
00
CIGA
RROS
(PUR
OS) (
INCL
. DES
PUNT
ADOS
), Y
CIGA
RRIT
OS (P
URIT
OS) O
DE
SUCE
DANE
OS D
EL T
ABAC
O30
,15
-- --
--1,
922,
166,
22 --
4,12
4,64
0,00
8,95
2,14
2403
1000
00
TABA
CO P
ARA
FUM
AR, I
NCLU
SO C
ON S
UCED
ANEO
S DE
TAB
ACO
EN
CUAL
QUIE
R PR
OPOR
CION
0,04
-- --
-- --
-- --
-- --
-- --
0,04
--
2403
9900
00
LOS
DEM
AS T
ABAC
OS Y
SUS
SUC
EDAN
EOS,
ELA
BORA
DOS;
EXT
RACT
OS Y
JU
GOS
DE T
ABAC
O16
,95
-- --
-- --
--16
,95
-- --
-- --
-- --
cont
inúa
Cua
dro
N° 2
45
cont
inúa
153
Producción Agroindustrial 2011Comercio Exterior
Subp
artid
a na
cion
alDe
scrip
ción
TOTA
L Pe
so
Neto
(t)
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SET
OCT
NOV
DIC
3203
0015
00
MAT
ERIA
S CO
LORA
NTES
DE
ORIG
EN V
EGET
AL D
E M
ARIG
OLD
(XAN
TaFI
LA)
2 54
6,72
448,
2614
5,90
122,
988,
0021
3,26
67,9
535
6,74
346,
4832
5,56
137,
1719
4,64
179,
77
3301
1300
00
ACEI
TES
ESEN
CIAL
ES D
E LI
MON
.35
6,84
14,5
219
,78
54,2
630
,49
50,8
118
,14
69,9
339
,22
31,7
59,
0716
,15
2,72
5201
0020
00
ALGO
DON
- DE
LONG
ITUS
DE
FIBR
A SU
PERI
OR A
285
7 M
M (1
1/8
PULG
ADA)
PE
RO IN
1 48
0,69
-- --
147,
3725
0,78
60,7
522
4,02
213,
1823
9,76
50,1
750
,66
115,
6112
8,40
5201
0030
00
ALGO
DON
- DE
LONG
ITUS
DE
FIBR
A SU
PERI
OR A
222
2 M
M (7
/8 P
ULGA
DA)
PERO
INFE
333,
249,
9610
,00
--0,
53 --
-- --
3,08
263,
1934
,37
12,1
20,
00
5202
1000
00
DESP
ERDI
CIOS
DE
ALGO
DON,
HIL
ADOS
19,5
6 --
-- --
-- --
-- --
-- --
-- --
19,5
6
5203
0000
00
ALGO
DON
CARD
ADO
O PE
INAD
O.32
9,05
25,6
324
,28
--10
0,49
--74
,54
2,60
50,3
40,
02 --
2,06
49,0
9
-- =
Sin
Pro
ducc
ión
Fuen
te :
Supe
rinte
nden
cia
Naci
onal
de
Adm
inis
traci
ón T
ribut
aria
- SU
NAT
Elab
orac
ión:
MIN
AG -
Ofic
ina
de E
stud
ios
Econ
ómic
os y
Est
adís
ticos
-OEE
E - U
nida
d de
Aná
lisis
Eco
nóm
ico
-UAE
conc
lusi
ón C
uadr
o N°
245
154
Producción Agroindustrial 2011Comercio Exterior
Subp
artid
a na
cion
alDe
scrip
ción
TOTA
L FO
B (M
iles
US$)
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SEP
OCT
NOV
DIC
2011
0000
0 CA
RNE
DE B
OBIN
O EN
CAN
ALES
O M
EDIA
S CA
NALE
S, F
RESC
A O
REFR
IGER
ADA
25,2
2 --
-- --
--7,
541,
79 --
3,73
-- --
12,1
6 --
2012
0000
0 LO
S D
EMAS
COR
TES
(TRO
ZOS)
SIN
DES
HUES
AR D
E CA
RNE
DE B
OVI
NOS,
FR
ESCA
O R
EFRI
GERA
DA
3,31
-- --
2,46
-- --
-- --
-- --
-- --
0,85
2031
1000
0 CA
RNE
DE P
ORCI
NO E
N CA
NAL
ES O
MED
IAS
CAN
ALES
, FR
ESCA
O
REFR
IGER
ADA
6,20
-- --
-- --
-- --
-- --
-- --
--6,
20
2031
9000
0 LA
S D
EMAS
CAR
NES
DE
POR
CINO
, FRE
SCAS
O R
EFR
IGER
ADAS
1,35
-- --
--1,
35 --
-- --
-- --
-- --
--
2032
9000
0 LA
S D
EMAS
CAR
NES
DE
POR
CINO
, CON
GEL
ADAS
0,36
-- --
-- --
--0,
36 --
-- --
-- --
--
2089
0000
0 LA
S D
EMAS
CAR
NES
Y D
ESPO
JOS
COM
ESTI
BLES
, FR
ESCO
S, R
EFR
IGER
ADO
S O
CON
GELA
DOS
60,5
22,
007,
368,
631,
897,
525,
648,
275,
73 --
2,65
5,12
5,70
2090
0900
0 GR
ASA
DE
CERD
O O
DE
AVE
SIN
FUN
DIR
NI E
XTRA
ER D
E O
TRO
MO
DO,
FRES
COS,
REF
RIGE
RAD
OS, C
ONG
ELAD
OS,
SAL
ADOS
0,13
-- --
--0,
13 --
-- --
-- --
-- --
--
4011
0000
0 LE
CHE
Y NA
TA S
/ CON
CEN
T. C
ONTE
N. G
RAS
O IN
FER
IOR
O IG
UAL
AL 1
% E
N PE
SO,S
IN A
ZUCA
R NI
OTR
O ED
ULCU
RANT
E1
202,
845,
5321
7,14
166,
091,
241,
2310
5,00
200,
0838
,87
237,
62 --
--23
0,04
4012
0000
0 LE
CHE
Y NA
TA S
/ CON
CEN
T. C
ONTE
N. G
RAS
O SU
PER
IOR
AL 1
% E
INFE
RIOR
O
IGUA
L AL
6%
EN P
ESO,
SIN
AZUC
ARAR
2 54
4,11
21,8
020
,14
39,8
232
7,47
242,
8626
2,83
54,7
410
7,35
463,
2235
1,22
505,
8614
6,80
4013
0000
0 LE
CHE
Y NA
TA S
/ CON
CEN
T. C
ONTE
N. G
RAS
O M
AYOR
AL
6% E
N PE
SO,S
IN
AZUC
AR N
I OTR
O ED
ULC
URAN
TE11
,76
-- --
-- --
-- --
-- --
--11
,76
-- --
4021
0100
0 LE
CHE
Y NA
TA C
ONC
ENT.
C/ A
ZUCA
R EN
POL
VO,(
GRA
SA M
ENOR
O IG
UAL
A
1.5%
PESO
,EN
VASE
S M
ENO
R O
IGUA
L A
2.5
KG6,
191,
29 --
0,70
1,50
-- --
--1,
20 --
--1,
50 --
4021
0900
0 LE
CHE
Y NA
TA C
ONC
ENT.
C/ A
ZUCA
R EN
POL
VO,(G
RAS
A M
ENOR
O IG
UAL
A 1.
5% P
ESO
ENVA
SES
DE O
TRA
PRES
ENTA
CION
)8,
90 --
-- --
4,45
4,45
-- --
-- --
-- --
--
4029
1100
0 LE
CHE
EVAP
ORAD
A SI
N AZ
UCAR
NI E
DULC
ORA
NTE
93 4
60,6
14
375,
955
523,
817
512,
969
051,
197
466,
107
316,
539
344,
818
695,
399
582,
459
882,
436
365,
308
343,
69
4029
9100
0 LE
CHE
COND
ENSA
DA
0,04
-- --
-- --
-- --
-- --
-- --
0,04
--
4029
9900
0 LA
S D
EMAS
LEC
HES
Y NA
TAS,
CO
NCEN
TRAD
AS O
CO
N AD
ICIO
N D
E AZ
UCAR
U
OTR
O E
DUL
COR
ANTE
35,0
20,
42 --
-- --
--0,
19 --
-- --
34,4
1 --
--
4031
0002
0 YO
GUR
AR
OMAT
IZAD
O C
ON
FRUT
AS, C
ACAO
U O
TROS
FR
UTO
S, IN
C. C
ON
AZUC
AR U
OTR
O E
DUL
CORA
NTE
492,
0529
5,22
3,59
39,8
06,
596,
925,
801,
43 --
--4,
5947
,26
80,8
5
4031
0009
0 LO
S D
EMAS
YOG
UR, E
XCEP
. LOS
AR
OMAT
IZAD
OS
CON
FR
UTAS
, CAC
AO, C
ON
AZUC
AR U
OTR
O E
DUL
CORA
NTE
2,80
1,81
-- --
-- --
-- --
-- --
-- --
0,99
cont
inúa
(MIL
ES U
S $)
Cuad
ro N
° 24
6VA
LOR
FOB
DE
EXPO
RTAC
IÓN
DE P
RINC
IPAL
ES P
RODU
CTOS
AGR
OIND
USTR
IALE
S, P
OR M
ES: A
ÑO 2
011
155
Producción Agroindustrial 2011Comercio Exterior
Subp
artid
a na
cion
alDe
scrip
ción
TOTA
L FO
B (M
iles
US$)
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SET
OCT
NOV
DIC
4039
0901
0 AR
OMAT
IZAD
OS O
CO
N FR
UTAS
U O
TROS
FR
UTO
S O
CAC
AO, I
NCLU
SO C
ON
ADIC
I_N
DE
AZ_C
AR U
OTR
O ED
ULC
ORAN
TE2
525,
3114
7,43
28,6
56,
2636
5,44
369,
9336
9,71
190,
2521
4,82
182,
2012
2,07
296,
4623
2,10
4051
0000
0 M
ANTE
QUIL
LA (M
ANTE
CA)
0,15
-- --
--0,
15 --
-- --
-- --
-- --
--
4061
0000
0 QU
ESO
FR
ESCO
(SIN
MAD
URA
R), I
NCLU
IDO
EL
DEL
LACT
OSUE
RO,
Y E
L RE
QUE
SON
207,
33 --
--48
,69
12,5
125
,62
-- --
49,2
0 --
62,4
1 --
8,91
4062
0000
0 QU
ESO
DE
CUAL
QUIE
R T
IPO,
RAL
LADO
O E
N P
OLV
O0,
45 --
-- --
--0,
45 --
-- --
-- --
-- --
4063
0000
0 QU
ESO
FU
NDID
O, E
XCEP
TO E
L RA
LLAD
O O
EN P
OLVO
0,28
-- --
--0,
28 --
-- --
-- --
-- --
--
4069
0900
0 LO
S D
EMAS
QUE
SO Y
REQ
UES
ON8,
868,
86 --
-- --
-- --
-- --
-- --
-- --
7020
0000
0 TO
MAT
ES F
RES
COS
O RE
FRIG
ERAD
OS.
28,2
3 --
--0,
251,
33 --
4,32
5,66
3,39
--11
,24
2,05
--
7092
0000
0 ES
PARR
AGO
S, F
RES
COS
O RE
FRIG
ERAD
OS29
1 82
7,96
17 7
40,4
814
033
,04
18 1
67,9
617
099
,39
14 1
90,3
021
981
,46
30 1
90,1
126
866
,98
33 7
62,6
333
063
,69
31 3
97,0
133
334
,91
7099
0300
0 AL
CACH
OFAS
(ALC
AUCI
LES)
FRE
SCAS
O R
EFRI
GERA
DAS
76,3
1 --
-- --
0,01
0,02
--0,
3023
,01
20,8
920
,48
11,4
10,
20
7108
0100
0 ES
PARR
AGO
S CO
NGE
LAD
OS47
699
,95
2 39
9,47
2 11
3,66
1 85
2,58
2 34
8,61
4 77
5,22
2 35
2,72
2 26
5,43
1 73
5,54
2 33
3,36
6 28
5,09
8 57
7,72
10 6
60,5
5
8051
0000
0 NA
RANJ
AS ,
FRES
CAS
O SE
CAS
5 06
4,85
-- --
31,0
121
,25
48,9
373
0,53
1 25
6,85
1 10
4,38
960,
5955
3,27
321,
7636
,28
8052
0100
0 M
ANDA
RINA
S (I
NCLU
IDAS
LAS
TAN
GER
INAS
Y S
ATSU
MAS
) FRE
SCAS
O
SECA
S40
350
,45
--5,
7617
1,32
5 90
0,13
9 07
8,99
6 37
7,89
6 96
5,41
8 33
1,66
3 33
5,10
184,
19 --
--
8052
0200
0 TA
NGEL
O (C
ITRU
S R
ETIC
ULAT
A X
CITR
US P
ARAD
ISIS
)19
704
,10
--9,
4438
,16
22,0
227
,86
1 97
7,72
13 7
61,1
13
771,
7733
,24
--15
,97
46,8
1
8055
0100
0 LI
MON
ES (C
ITRU
S LI
MON
, CIT
RUS
LIM
ONU
M) F
RESC
OS O
SEC
OS38
,84
-- --
14,4
61,
931,
93 --
-- --
10,5
010
,00
-- --
8055
0210
0 LI
MON
(LIM
ON S
UTI
L, L
IMON
COM
UN, L
IMON
CR
IOLL
O) (C
ITRU
S AU
RANT
IFO
1 58
1,22
150,
9615
6,24
151,
6410
8,25
156,
5163
,06
128,
0910
4,88
91,7
913
0,25
113,
9422
5,61
8055
0220
0 LI
MON
TAH
ITI (
LIM
ON T
AHIT
I) (C
ITR
US L
ATIF
OLI
A) F
RESC
OS
O S
ECO
S89
9,00
61,8
341
,83
276,
0513
4,11
69,8
090
,36
--13
,93
12,2
946
,94
87,0
664
,79
8061
0000
0 UV
AS F
RESC
AS30
0 80
3,52
59 2
54,2
927
844
,53
6 36
6,45
1 54
1,08
0,01
172,
0577
,06
178,
3044
1,51
13 7
35,0
080
140
,02
111
053,
22
8062
0000
0 UV
AS S
ECAS
, INC
LUID
AS L
AS P
ASAS
97,2
1 --
-- --
-- --
-- --
-- --
--97
,21
--
8072
0000
0 PA
PAYA
S FR
ESCO
S4,
511,
08 --
-- --
--1,
15 --
-- --
2,28
-- --
cont
inúa
Cua
dro
N° 2
46
cont
inúa
156
Producción Agroindustrial 2011Comercio Exterior
Subp
artid
a na
cion
alDe
scrip
ción
TOTA
L FO
B (M
iles
US$)
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SET
OCT
NOV
DIC
8081
0000
0 M
ANZA
NAS
FRES
CAS
6,46
-- --
--0,
09 --
1,30
--5,
07 --
-- --
--
8093
0000
0 DU
RAZN
OS (M
ELOC
OTON
ES),
INCL
UIDO
S LO
S GR
INON
ES Y
NEC
TARI
NAS,
FR
ESCO
S13
,91
-- --
0,04
0,10
-- --
13,7
8 --
-- --
-- --
8109
0100
0 GR
ANAD
ILLA
, "M
ARAC
UYA"
(PAR
CHIT
A) Y
DEM
AS F
RUTA
S DE
LA
PASI
ON
(PAS
SIFL
ORA
SPP.
) FRE
SCA
370,
052,
763,
1548
,52
111,
0514
1,70
4,94
8,99
12,5
33,
856,
788,
6817
,10
8119
0920
0 CA
MU
CAM
U (M
YRCI
ARIA
DUB
IA) C
ONGE
LADO
158,
74 --
1,40
1,58
15,8
892
,44
41,6
70,
24 --
5,36
-- --
0,17
9011
1900
0 CA
FE S
IN T
OSTA
R, S
IN D
ESCA
FEIN
AR, L
OS D
EMAS
1 58
0 36
3,43
33 4
25,6
624
091
,07
20 1
81,0
912
196
,27
67 6
21,3
513
4 67
4,29
195
790,
9722
1 28
0,39
242
108,
3521
1 42
4,94
192
316,
0822
5 25
2,97
9011
2000
0 CA
FE D
ESCA
FEIN
ADO,
SIN
TOS
TAR
0,41
0,02
0,03
--0,
110,
02 --
--0,
18 --
0,01
0,04
--
9012
1100
0 CA
FE T
OSTA
DO, S
IN D
ESCA
FEIN
AR, E
N GR
ANO
249,
0213
,23
31,1
010
,53
71,8
36,
8413
,46
24,8
326
,46
14,1
314
,81
20,7
01,
08
9012
1200
0 CA
FE T
OSTA
DO, S
IN D
ESCA
FEIN
AR, M
OLID
O20
9,70
3,19
4,69
1,63
0,68
5,63
1,35
4,43
3,16
61,4
211
4,95
4,85
3,71
9012
2000
0 CA
FE T
OSTA
DO D
ESCA
FEIN
ADO
9,27
0,65
1,67
0,21
0,09
2,36
0,28
2,55
0,31
0,30
0,02
0,82
0,03
9021
0000
0 TE
VER
DE (S
IN F
ERM
ENTA
R) P
RESE
NTAD
O EN
ENV
ASES
INM
EDIA
TOS
CON
UN C
ONTE
NIDO
<=
3 KG
25,8
70,
504,
9219
,07
0,01
0,47
--0,
03 --
0,17
--0,
69 --
9022
0000
0 TE
VER
DE (S
IN F
ERM
ENTA
R) P
RESE
NTAD
O DE
OTR
A FO
RMA
2,49
0,00
-- --
-- --
1,20
1,29
-- --
-- --
--
9023
0000
0 TE
NEG
RO (F
ERM
ENTA
DO) Y
TE
PARC
IALM
.FER
MEN
TADO
, PRE
SENT
ADOS
EN
ENVA
SES
DE C
ONT.
< =3
KG3,
732,
11 --
-- --
1,01
-- --
-- --
0,45
0,06
0,10
9042
0101
0 PA
PRIK
A EN
TERA
86 8
94,8
44
601,
395
056,
647
017,
838
476,
118
870,
156
734,
069
533,
986
060,
748
257,
699
086,
247
860,
165
339,
86
9042
0102
0 PA
PRIK
A EN
TRO
ZOS
O RO
DAJA
S10
222
,99
346,
9849
9,27
1 44
4,50
1 35
4,79
1 39
6,20
1 50
5,42
1 33
1,02
1 19
5,12
424,
8521
1,94
62,8
945
0,02
9042
0103
0 PA
PRIK
A TR
ITUR
ADOS
O P
ULVE
RIZA
DOS
24 0
25,3
61
166,
001
206,
711
266,
741
782,
161
561,
231
863,
302
777,
012
685,
982
411,
172
307,
932
835,
052
162,
08
1001
1090
00
TRIG
O DU
RO E
XCEP
TO P
ARA
LA S
IEM
BRA
36,1
50,
143,
923,
863,
493,
862,
164,
184,
091,
712,
593,
362,
81
1001
1900
00
LOS
DEM
AS T
RIGO
DUR
O, E
XCEP
TO P
ARA
SIEM
BRA
6,01
-- --
-- --
-- --
-- --
-- --
--6,
01
1001
9020
00
TRIG
OS, L
OS D
EMAS
128,
965,
599,
2914
,36
6,93
9,86
11,7
614
,07
6,65
16,4
412
,57
14,2
77,
19
1004
0090
00
AVEN
A EX
CEPT
O PA
RA L
A SI
EMBR
A12
,91
2,28
2,25
0,25
1,55
0,49
0,72
0,07
1,36
0,01
2,02
1,91
--
1005
9011
00
MAI
Z DU
RO A
MAR
ILLO
29,1
5 --
6,29
-- --
-- --
0,58
1,85
3,00
17,2
00,
23 --
cont
inúa
cont
inúa
Cua
dro
N° 2
46
157
Producción Agroindustrial 2011Comercio Exterior
Subp
artid
a na
cion
alDe
scrip
ción
TOTA
L FO
B (M
iles
US$)
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SET
OCT
NOV
DIC
1006
3000
00
ARRO
Z SE
MIB
LANQ
UEAD
O O
BLAN
QUEA
DO, I
NCLU
SO P
ULID
O O
GLAS
EADO
601,
284,
587,
7012
,96
19,0
941
6,41
17,5
61,
90 --
--19
,64
53,7
647
,69
1006
4000
00
ARRO
Z PA
RTID
O28
,23
13,4
5 --
0,01
--0,
300,
18 --
-- --
--13
,97
0,33
1007
0090
00
SORG
O DE
GRA
NO (G
RANI
FERO
) EXC
EPTO
PAR
A LA
SIE
MBR
A0,
22 --
-- --
-- --
-- --
-- --
--0,
22 --
1008
9019
00
QUIN
UA, L
OS D
EMAS
(CHE
NOPO
DIUM
QUI
NOA)
EXC
EPTO
PAR
A SI
EMBR
A23
913
,66
1 47
9,74
1 03
2,68
1 71
2,16
1 15
0,97
2 19
2,32
1 59
7,51
2 58
7,44
3 37
9,66
2 98
1,35
2 15
6,28
1 71
4,80
1 92
8,76
1008
9092
00
KIW
ICHA
(AM
ARAN
THUS
CAU
DATU
S), E
XCEP
TO P
ARA
SIEM
BRA
2 09
6,17
239,
1621
0,01
198,
5053
,84
66,9
523
0,69
114,
8053
2,47
193,
1978
,74
127,
8849
,94
1101
0000
00
HARI
NA D
E TR
IGO
O DE
MOR
CAJO
(TRA
NQUI
LLON
).1
766,
5912
5,83
225,
0012
,42
62,0
169
,78
465,
6929
6,48
350,
3230
,45
66,5
322
,71
39,3
8
1103
1100
00
GRAÑ
ONES
Y S
EMOL
A DE
TRI
GO9,
65 --
0,37
1,93
0,39
0,27
--2,
180,
721,
331,
151,
32 --
1103
1300
00
GRAÑ
ONES
Y S
EMOL
A DE
MAI
Z47
,17
-- --
0,05
0,72
46,4
0 --
-- --
-- --
-- --
1106
2010
00
HARI
NA D
E M
ACA
(LEP
IDIU
M M
EYEN
II)6
144,
8841
9,33
314,
4153
3,86
355,
1153
3,39
538,
5132
2,04
333,
7182
5,80
522,
8865
2,79
793,
05
1107
1000
00
MAL
TA S
IN T
OSTA
R4,
39 --
-- --
--4,
39 --
-- --
-- --
-- --
1108
1300
00
FECU
LA D
E PA
PA (P
ATAT
A)70
,02
11,3
28,
985,
301,
862,
384,
708,
832,
981,
1110
,37
4,96
7,22
1507
1000
00
ACEI
TE D
E SO
JA (S
OYA)
EN
BRUT
O, IN
CLUS
O DE
SGOM
ADO
52,4
0 --
-- --
-- --
16,4
0 --
36,0
0 --
-- --
--
1507
9090
00
ACEI
TE R
EFIN
ADO
DE S
OYA
(SOJ
A) Y
SUS
FRA
CCIO
NES
, PER
O SI
N M
ODIF
ICAR
, LOS
DEM
AS7,
243,
00 --
-- --
-- --
-- --
-- --
--4,
24
1509
1000
00
ACEI
TE D
E OL
IVA
VIRG
EN32
9,47
0,11
113,
929,
916,
05 --
8,27
118,
86 --
22,8
94,
2044
,75
0,50
1509
9000
00
ACEI
TE D
E OL
IVA
Y SU
S FR
ACCI
ONES
, INC
LUSO
REF
INAD
O PE
RO S
IN
MOD
IFIC
AR Q
UIM
ICAM
ENTE
231,
500,
6518
,29
--0,
1510
8,14
69,0
6 --
--28
,43
0,59
--6,
18
1511
9000
00
ACEI
TE D
E PA
LMA
Y SU
S FR
ACCI
ONES
, INC
LUSO
REF
INAD
O PE
RO S
IN
MOD
IFIC
AR Q
UIM
ICAM
ENTE
0,14
--0,
14 --
-- --
-- --
-- --
-- --
--
1513
2910
00
ACEI
TE D
E AL
MEN
DRA
DE P
ALM
A, R
EFIN
ADO
Y SU
S FR
ACCI
ONES
735,
36 --
50,6
018
9,78
--16
8,86
--17
5,83
126,
02 --
-- --
24,2
8
1515
2900
00
ACEI
TE D
E M
AIZ
Y SU
S FR
ACCI
ONES
, REF
INAD
O PE
RO S
IN M
ODIF
ICAR
QU
IMIC
AMEN
TE10
,25
-- --
--10
,25
-- --
-- --
-- --
-- --
1515
9000
90
LOS
DEM
AS A
CEIT
ES Y
GRA
SAS
VEGE
TALE
S FI
JAS
Y SU
S FR
ACCI
ONES
INCL
. RE
FERI
DAS
7 57
2,75
607,
1892
7,79
1 19
3,55
751,
6382
5,57
850,
2832
9,73
272,
1566
1,64
255,
5128
0,82
616,
87
1516
1000
00
GRAS
AS Y
ACE
ITES
, ANI
MAL
ES, Y
SUS
FRA
CCIO
NES,
PARC
IAL
O TO
TALM
ENTE
HID
ROGE
NADO
S2
816,
328,
9023
1,02
18,7
6 --
398,
5430
7,76
489,
3814
,06
--30
2,10
327,
0471
8,76
cont
inúa
Cua
dro
N° 2
46
cont
inúa
158
Producción Agroindustrial 2011Comercio Exterior
Subp
artid
a na
cion
alDe
scrip
ción
TOTA
L FO
B (M
iles
US$)
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SET
OCT
NOV
DIC
1516
2000
00
GRAS
AS Y
ACE
ITES
, VEG
ETAL
ES, Y
SUS
FRA
CCIO
NES,
PAR
CIAL
O
TOTA
LMEN
TE H
IDRO
GEN
ADOS
1 14
1,86
--7,
4511
7,25
6,00
13,3
471
,45
27,8
011
0,99
209,
4525
7,25
39,5
128
1,38
1601
0000
00
EMBU
TIDO
S Y
PRO
DUCT
OS S
IMIL
ARES
DE
CARN
E, D
ESPO
JOS
O SA
NGRE
; PR
EPAR
ACIO
NES
ALIM
ENTI
CIAS
A B
ASE
DE
ESTO
S PR
OD.
0,18
-- --
--0,
18 --
-- --
-- --
-- --
--
1602
4100
00
PREP
ARAC
IONE
S Y
CONS
ERVA
S D
E JA
MON
ES Y
TR
OZO
S D
E JA
MON
0,12
-- --
--0,
12 --
-- --
-- --
-- --
--
1602
4900
00
DEM
AS P
REPA
RACI
ONES
Y C
ONSE
RVA
S DE
POR
CINO
, INC
LUID
AS L
AS
MEZ
CLAS
0,16
-- --
--0,
16 --
-- --
-- --
-- --
--
1701
1190
00
AZUC
AR D
E CA
ÑA E
N BR
UTO
SIN
ADIC
ION
DE A
ROM
ATIZ
ANTE
NI
COLO
RANT
E42
774
,46
13 8
70,3
633
,39
--0,
5410
,37
-- --
23 3
88,8
95,
515
465,
40 --
--
1701
9990
00
AZUC
ARES
DE
CAÑA
O R
EMOL
ADRA
REF
INAD
OS E
N E
STAD
O S
OLID
O, L
OS
DEM
AS4
817,
27 --
442,
00 --
1 24
2,15
3 12
1,15
10,3
8 --
0,12
1,47
-- --
--
1703
1000
00
MEL
AZA
DE
CA?A
2 04
3,79
173,
4111
7,02
117,
1614
6,09
245,
2120
8,56
123,
5523
6,85
214,
7516
4,67
136,
3416
0,18
1801
0019
00
LOS
DEM
AS C
ACAO
EN
GR
ANO,
ENT
ERO
O PA
RTID
O, C
RUD
O62
786
,15
2 58
9,90
1 49
4,69
2 45
4,50
2 85
8,82
2 59
8,83
5 13
9,27
10 2
93,9
610
630
,04
11 5
18,9
45
393,
113
923,
273
890,
83
1801
0020
00
CACA
O EN
GRA
NO, E
NTER
O O
PART
IDO
, TOS
TADO
1 84
7,05
--10
0,69
8,61
59,3
64,
5422
3,24
485,
2443
1,32
26,1
425
6,94
94,3
515
6,62
1803
1000
00
PAST
A DE
CAC
AO S
IN D
ESGR
ASAR
1 64
3,07
3,86
40,3
913
1,45
1,33
112,
2415
9,32
227,
4223
6,22
113,
4319
2,10
303,
5712
1,75
1803
2000
00
PAST
A DE
CAC
AO D
ESGR
ASAD
A TO
TAL
O PA
RCIA
LMEN
TE4
747,
0730
9,42
1,76
4,98
0,44
1,31
991,
3341
,24
1 16
6,81
465,
5090
0,00
851,
8212
,47
1805
0000
00
CACA
O EN
POL
VO S
IN A
DIC
ION
DE A
ZUCA
R N
I OTR
O ED
ULCO
RANT
E.13
633
,82
824,
001
168,
4291
7,37
1 17
4,36
979,
101
540,
431
473,
161
295,
541
905,
5068
9,77
1 37
5,08
291,
09
1806
1000
00
CACA
O EN
POL
VO C
ON A
DICI
ON
DE A
ZUCA
R U
OTR
O ED
ULCO
RAN
TE21
4,74
15,1
424
,41
20,0
465
,21
5,66
26,2
3 --
12,2
514
,98
--15
,02
15,8
0
1806
3100
00
CHOC
OLAT
ES Y
SUS
PR
EPAR
AC. E
N B
LOQU
ES. T
ABLE
TAS
O BA
RRA
S,
RELL
ENOS
6,09
-- --
-- --
-- --
-- --
-- --
--6,
09
1806
3110
00
PREP
ARAC
IONE
S EN
BLO
QUES
, REL
LENO
S SI
N AD
ICIO
N DE
AZU
CAR,
NI
OTRO
S ED
ULCO
RAN
TES
22,3
418
,20
-- --
-- --
-- --
-- --
0,99
3,15
--
1806
3190
00
LOS
DEM
AS C
HOCO
LATE
S Y
SUS
PREP
ARAC
. EN
BLOQ
UES,
TAB
LETA
S O
BA
RRAS
REL
LENO
S73
6,77
11,7
243
,96
26,5
920
0,66
78,8
847
,45
22,6
95,
2812
8,74
124,
0028
,40
18,4
0
1806
3200
00
CHOC
OLAT
ES Y
SUS
PRE
PARA
C. E
N BL
OQUE
S. T
ABLE
TAS
O BA
RRAS
, SIN
RE
LLEN
AR2
938,
9490
,77
125,
5029
8,61
204,
3417
1,77
337,
0926
2,92
300,
8210
7,84
363,
3947
1,17
204,
72
1806
9000
00
DEM
AS C
HOCO
LATE
S Y
PREP
ARAC
IONE
S AL
IMEN
TICI
AS Q
UE C
ONTE
NGAN
CA
CAO
7 37
0,94
231,
8138
4,74
1 00
0,67
539,
8276
1,98
527,
0061
4,49
662,
3178
3,60
769,
0966
6,53
428,
91
1901
9020
00
MAN
JAR
BLAN
CO O
DUL
CE D
E LE
CHE
325,
989,
2545
,52
52,0
40,
6913
,06
0,75
46,5
651
,11
1,69
0,13
53,7
851
,38
2002
9000
00
LOS
DEM
AS T
OMAT
ES P
REPA
RADO
S O
CONS
ERVA
DOS
(EXC
EPTO
EN
VINA
GRE)
8 17
3,18
778,
9568
0,79
859,
3758
6,08
55,6
144
4,46
983,
4650
3,29
1 62
1,16
618,
3751
0,20
531,
43
cont
inúa
cont
inúa
Cua
dro
N° 2
46
159
Producción Agroindustrial 2011Comercio Exterior
Subp
artid
a na
cion
alDe
scrip
ción
TOTA
L FO
B (M
iles
US$)
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SET
OCT
NOV
DIC
2005
6000
00
ESPA
RRAG
OS P
REPA
RADO
S O
CONS
ERVA
DOS,
SIN
CON
GELA
R14
0 55
0,47
12 7
35,1
010
047
,65
11 1
30,5
310
507
,80
12 4
67,7
812
796
,25
7 38
7,07
7 79
0,66
8 50
6,08
10 8
84,3
716
339
,20
19 9
57,9
9
2005
9910
00
ALCA
CHOF
AS (A
LCAU
CILE
S)12
2 59
9,13
5 03
3,01
4 06
9,50
3 94
1,66
3 59
1,33
3 64
4,02
4 01
4,94
5 16
5,09
9 95
4,13
17 8
72,0
422
933
,55
23 5
54,2
018
825
,67
2005
9920
00
PIM
IENT
O PI
QUIL
LO (C
APSI
CUM
ANN
UUM
)65
784
,75
5 70
8,91
6 35
1,84
6 20
9,56
4 12
1,57
2 93
2,55
1 35
7,19
3 41
8,03
3 94
1,76
7 32
2,69
7 21
3,27
6 61
1,10
10 5
96,2
7
2005
9990
00
HORT
ALIZ
AS P
REPA
RADA
S O
CONS
RVAD
AS S
IN C
ONGE
LAR,
LAS
DEM
AS46
440
,02
2 16
6,25
2 62
3,46
4 24
6,32
4 47
6,52
3 77
7,15
3 04
6,32
4 14
3,03
3 73
1,57
3 37
6,94
3 90
0,02
5 00
5,36
5 94
7,08
2008
2090
00
LAS
DEM
AS P
IÑAS
TRO
PICA
LES
PREP
ARAD
OS O
CON
SERV
ADOS
DE
OTRO
M
ODO
29,0
6 --
0,30
-- --
3,03
20,7
8 --
-- --
--4,
750,
19
2008
9100
00
PALM
ITOS
PRE
PARA
DOS
O CO
NSER
VADO
S DE
OTR
O M
ODO
4 95
9,08
312,
0427
2,89
514,
9560
1,84
252,
7453
5,13
365,
2454
1,01
319,
9532
9,96
409,
7350
3,61
2009
1900
00
JUGO
DE
NARA
NJA,
EXC
EPTO
CON
GELA
DO92
,51
--1,
3711
,59
30,7
70,
18 --
10,2
6 --
8,49
--17
,60
12,2
3
2009
3910
00
DE L
IMON
DE
LA S
UBPA
RTID
A 08
0550
216
878,
6642
3,67
449,
6340
5,92
738,
0584
7,35
804,
0571
9,55
539,
8238
3,05
463,
6858
0,54
523,
36
2009
7900
00
JUGO
DE
FRUT
AS...
.JUG
O DE
MAN
ZANA
...LO
SDEM
AS45
,42
--9,
55 --
19,0
6 --
--1,
23 --
10,8
1 --
4,77
--
2009
8011
00
JUGO
DE
PAPA
YA0,
120,
12 --
-- --
-- --
-- --
-- --
-- --
2009
8012
00
JUGO
DE
"MAR
ACU?
A" (P
ARCH
ITA)
(PAS
SIFL
ORA
EDUL
IS)
25 1
69,0
32
171,
831
819,
362
488,
211
787,
152
633,
333
647,
093
288,
422
647,
031
872,
391
165,
7976
4,49
883,
96
2009
8015
00
DE C
AMU
CAM
U (M
YRCI
ARIA
DUB
IA)
40,1
4 --
37,1
6 --
--2,
08 --
0,90
-- --
-- --
--
2306
1000
00
TORT
AS Y
DEM
AS R
ESID
UOS
SOLI
DOS
DE L
A EX
TRAC
CION
DE
GRAS
AS O
AC
EITE
S DE
ALG
ODON
12,3
7 --
3,42
--3,
41 --
-- --
5,54
-- --
-- --
2308
0010
00
MAT
ERIA
S VE
GETA
LES
Y DE
SPER
DICI
OS...
HARI
NA D
E FL
ORES
DE
MAR
IGOL
D5
979,
1647
,50
-- --
-- --
360,
7149
8,57
961,
9136
7,83
1 03
4,38
1 24
7,91
1 46
0,35
2309
9020
00
PREM
EZCL
AS6
007,
3747
9,05
475,
711
010,
6750
3,17
412,
5431
4,14
306,
8713
9,49
293,
4669
6,84
862,
1551
3,29
2309
9090
00
PREP
ARAC
IONE
S UT
ILIZ
ADAS
PAR
A LA
ALI
MEN
TACI
ON D
E LO
S AN
IMAL
ES,
DEM
AS94
406
,13
4 77
0,03
6 48
2,57
7 10
2,21
7 04
4,62
10 0
64,0
88
487,
189
073,
269
516,
828
495,
088
672,
757
415,
647
281,
87
2401
1010
00
TABA
CO N
EGRO
SIN
DES
NEVA
R O
DESN
ERVA
R11
,41
--11
,41
-- --
-- --
-- --
-- --
-- --
2401
1020
00
TABA
CO R
UBIO
SIN
DES
NEVA
R O
DESN
ERVA
R6
260,
89 --
1 04
3,51
976,
1850
9,26
836,
0857
8,73
513,
8033
8,14
618,
4244
8,24
113,
3328
5,21
2401
2010
00
TABA
CO N
EGRO
TOT
AL O
PAR
CIAL
MEN
TE D
ESVE
NADO
O D
ESNE
RVAD
O1
849,
2212
6,24
350,
1435
9,49
--12
8,28
122,
71 --
-- --
--14
6,34
616,
02
2402
1000
00
CIGA
RROS
(PUR
OS) (
INCL
USO
DESP
UNTA
DOS)
Y C
IGAR
RITO
S (P
URIT
OS),
QUE
CONT
ENGA
N TA
BACO
409,
64 --
23,4
4 --
30,6
926
0,11
19,6
638
,06
1,51
9,56
17,0
59,
56 --
cont
inúa
Cua
dro
N° 2
46
cont
inúa
160
Producción Agroindustrial 2011Comercio Exterior
Subp
artid
a na
cion
alDe
scrip
ción
TOTA
L FO
B (M
iles
US$)
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SET
OCT
NOV
DIC
2402
2010
00
CIGA
RRIL
LOS
DE T
ABAC
O NE
GRO
9,28
-- --
-- --
-- --
-- --
-- --
8,00
1,28
2402
2020
00
CIGA
RRIL
LOS
DE T
ABAC
O RU
BIO
108,
2517
,61
29,4
30,
010,
01 --
22,3
20,
0215
,07
--10
,00
--13
,78
2402
9000
00
CIGA
RROS
(PUR
OS) (
INCL
. DES
PUNT
ADOS
), Y
CIGA
RRIT
OS (P
URIT
OS) O
DE
SUCE
DANE
OS D
EL T
ABAC
O16
1,75
-- --
--16
,33
8,55
30,3
4 --
11,5
026
,57
--55
,09
13,3
7
2403
1000
00
TABA
CO P
ARA
FUM
AR, I
NCLU
SO C
ON S
UCED
ANEO
S DE
TAB
ACO
EN
CUAL
QUIE
R PR
OPOR
CION
1,40
-- --
-- --
-- --
-- --
-- --
1,40
--
2403
9900
00
LOS
DEM
AS T
ABAC
OS Y
SUS
SUC
EDAN
EOS,
ELA
BORA
DOS;
EXT
RACT
OS Y
JU
GOS
DE T
ABAC
O16
1,04
-- --
-- --
--16
1,04
-- --
-- --
-- --
3203
0015
00
MAT
ERIA
S CO
LORA
NTES
DE
ORIG
EN V
EGET
AL D
E M
ARIG
OLD
(XAN
TaFI
LA)
27 1
54,7
72
810,
8988
0,08
957,
2867
,60
2 17
4,76
636,
344
884,
004
306,
614
125,
001
601,
012
255,
472
455,
72
3301
1300
00
ACEI
TES
ESEN
CIAL
ES D
E LI
MON
.8
209,
8024
4,82
448,
541
183,
9566
8,02
1 16
0,31
407,
731
716,
5695
7,96
763,
6217
5,00
415,
4067
,87
5201
0020
00
ALGO
DON
- DE
LONG
ITUS
DE
FIBR
A SU
PERI
OR A
285
7 M
M (1
1/8
PULG
ADA)
PE
RO IN
5 89
4,21
-- --
734,
041
328,
0432
9,81
872,
7375
5,26
766,
0616
3,59
165,
1936
9,51
409,
98
5201
0030
00
ALGO
DON
- DE
LONG
ITUS
DE
FIBR
A SU
PERI
OR A
222
2 M
M (7
/8 P
ULGA
DA)
PERO
INFE
1 39
0,62
34,7
030
,00
--3,
84 --
-- --
15,2
31
160,
4510
9,00
37,4
1 --
5202
1000
00
DESP
ERDI
CIOS
DE
ALGO
DON,
HIL
ADOS
29,3
4 --
-- --
-- --
-- --
-- --
-- --
29,3
4
5203
0000
00
ALGO
DON
CARD
ADO
O PE
INAD
O.1
038,
5269
,19
67,9
9 --
336,
66 --
260,
901,
3017
5,77
1,42
--19
,27
106,
03
-- =
Sin
Info
rmac
ión
Naci
onal
de
Adm
inis
trac
ión
Trib
utar
ia -
SUNA
Tnó
mic
os y
Est
adís
ticos
-OEE
E - U
nida
d de
Aná
lisis
Eco
nóm
ico
-UAE
conc
lusi
ón C
uadr
o N°
246
161
Producción Agroindustrial 2011Comercio Exterior
XIXXI
162
Producción Agroindustrial 2011Precios al consumidor
UNID
AD D
E
MED
IDA
ACEI
TE V
EGET
AL (B
OTEL
LA)
LITR
O6,
166,
446,
626,
726,
786,
826,
826,
836,
856,
876,
916,
93
ACEI
TUN
A D
E BO
TIJA
KILO
12,4
812
,40
12,2
212
,33
12,3
712
,47
12,5
212
,57
12,5
712
,53
12,5
012
,54
ARRO
Z A
GRA
NEL
CO
RRIE
NTE
KILO
2,24
2,27
2,32
2,44
2,48
2,48
2,49
2,49
2,49
2,48
2,48
2,48
ARRO
Z EN
VASA
DO
SUPE
RIO
RKI
LO3,
473,
493,
533,
663,
733,
743,
763,
763,
763,
763,
753,
74
AVEN
A A
GRAN
ELKI
LO4,
023,
974,
023,
983,
984,
024,
014,
014,
023,
973,
973,
98
AZÚ
CAR
BLAN
CAKI
LO3,
353,
343,
343,
333,
313,
293,
243,
233,
243,
233,
223,
22
AZÚ
CAR
RUB
IAKI
LO2,
852,
862,
862,
852,
842,
842,
802,
802,
822,
832,
832,
83
CER
DO C
HULE
TAKI
LO12
,85
12,8
412
,81
12,8
012
,79
12,7
712
,83
12,8
712
,97
12,9
813
,02
13,1
4
FIDE
OS
PAST
A CO
RTA
KILO
4,04
4,06
4,05
4,08
4,10
4,11
4,10
4,13
4,20
4,30
4,32
4,36
FIDE
OS
PAST
A LA
RGA
KILO
4,02
4,05
4,02
4,04
4,05
4,06
4,07
4,07
4,12
4,23
4,25
4,29
GAL
LETA
S SA
LADA
S (E
NVAS
ADA)
KILO
13,9
914
,02
14,0
914
,09
14,0
914
,09
14,0
914
,09
14,0
914
,09
14,0
914
,09
GAL
LETA
S DU
LCES
(ENV
ASAD
A)KI
LO12
,00
12,0
012
,00
12,0
312
,03
12,0
011
,97
12,0
012
,00
11,9
911
,99
11,9
9
HAR
INA
DE
TRIG
O SI
N PR
EPAR
AR (E
NV.
)KI
LO3,
603,
643,
663,
673,
683,
693,
713,
733,
733,
753,
773,
78
HOT
DOG
KILO
12,4
512
,46
12,4
912
,50
12,4
212
,44
13,1
013
,20
13,7
713
,60
13,8
213
,93
JAM
ONA
DA
KILO
20,5
120
,73
20,7
720
,80
21,1
221
,12
21,5
122
,08
22,1
922
,58
22,6
922
,54
LECH
E EV
APO
RADA
LATA
G.
2,47
2,48
2,49
2,51
2,54
2,59
2,63
2,63
2,65
2,65
2,66
2,67
LECH
E FR
ESCA
LITR
O2,
852,
862,
903,
053,
023,
063,
093,
113,
133,
163,
183,
17
MAN
TEQU
ILLA
EN
VASA
DAKI
LO28
,09
28,5
728
,77
29,1
729
,51
29,7
130
,05
30,3
430
,53
31,1
931
,26
31,5
1
MAR
GAR
INA
ENVA
SAD
AKI
LO14
,32
14,3
314
,39
14,3
914
,40
14,5
114
,59
14,6
314
,66
14,7
314
,80
14,7
9
PALT
A FU
ERTE
KILO
6,04
5,82
5,44
5,31
5,18
5,03
5,01
5,31
5,86
6,58
6,90
6,48
PAN
DE
YEM
AKI
LO5,
715,
895,
926,
026,
096,
106,
106,
176,
216,
216,
236,
23
PAN
FR
ANCÉ
SKI
LO5,
896,
056,
086,
146,
216,
216,
216,
226,
246,
246,
236,
23
QUE
SO F
RESC
O D
E VA
CAKI
LO13
,41
13,3
313
,30
13,3
213
,44
13,6
713
,47
13,4
613
,87
14,0
814
,10
14,3
4
QUE
SO M
ANTE
COSO
KILO
19,0
219
,04
19,0
819
,08
18,6
118
,62
18,6
318
,74
19,6
119
,95
20,3
920
,43
SÉM
OLA
ENV
ASAD
AKI
LO5,
675,
625,
705,
675,
665,
705,
685,
715,
735,
735,
745,
73
TOCI
NO
AHUM
ADO
KILO
26,5
226
,38
26,5
326
,53
26,5
526
,70
26,8
626
,79
26,5
126
,89
26,9
327
,20
UVA
BLA
NCA
3/
KILO
5,17
4,28
3,72
3,61
4,22
4,99
5,73
5,76
5,71
6,66
6,93
6,47
UVA
NEG
RA
3/KI
LO4,
254,
104,
074,
084,
084,
043,
853,
924,
104,
224,
184,
33FU
ENTE
: INE
I - D
TIE
- Dire
cció
n Ej
ecut
iva
de Ín
dice
s de
Pre
cios
.
Elab
orac
ión:
Min
iste
rio d
e Ag
ricul
tura
-Ofic
ina
de E
stud
ios
Econ
ómic
os y
Est
adís
ticos
-Uni
dad
de E
stad
ístic
a
PREC
IO P
ROM
EDIO
MEN
SUAL
DE
LOS
PRIN
CIPA
LES
PROD
UCTO
S AG
ROIN
DUST
RIAL
ES Q
UE C
ONFO
RMAN
LA
CANA
STA
FAM
ILIA
R DE
L ÍN
DICE
DE
PREC
IOS
JUL.
DIC.
AGO.
SET.
OCT.
NOV.
Cuad
ro N
° 24
7
PROM
EDIO
MEN
SUAL
AL
CONS
UMID
OR D
E LI
MA
MET
ROPO
LITA
NA: 2
011
(Nue
vos
Sole
s)
PRIN
CIPA
LES
PROD
UCTO
SEN
E.FE
B.M
AR.
ABR.
MAY
.JU
N.
163
Producción Agroindustrial 2011Precios al consumidor
164
Producción Agroindustrial 2011Precios al consumidor