Micro-organismen bacteriën virussen Schimmels & gisten Protozoën.
-
Upload
clara-smets -
Category
Documents
-
view
223 -
download
0
Transcript of Micro-organismen bacteriën virussen Schimmels & gisten Protozoën.
Micro-organismen
bacteriën virussen Schimmels & gisten Protozoën
Maar ook:
insecten wormen luizen, enz.
gebruik bij produktie van levensmiddelen:
Bacteriën
Een bacterie is een relatief eenvoudig eencellig organisme zonder celkern
de meeste bacteriën zijn niet schadelijk. Veel bacteriën doen nuttig werk, bijvoorbeeld in onze darmen ( bijv. vorming vit. K )
Bacteriën planten zich voort door celdeling.
Bacterie onder microscoop
Vorm
spiraalvormig, spirillen
bolvormig, coc
streptococ
staaf
kommavormig, vibrio
flagellen, beweeglijkheid
Enkele door bacterie veroorzaakte aandoeningen:
Longontsteking, hersenvliesontsteking steenpuist ,tuberculose, cholera, syfilis
Virus
Een hoeveelheid erfelijk materiaal ingesloten in een omhulsel van eiwit .
wordt niet tot de levende wezens gerekend
Kan niet zelfstandig kan voortplanten Geen eigen stofwisseling . Voor het voortplanten heeft het virus de
hulp nodig van een gastheer.
Virussen
Virus
Door virus veroorzaakte aandoeningen:
wratten verkoudheid griep hepatitis AIDS
Gisten & schimmels
Gisten zijn eencellige schimmels Behoren tot het plantenrijk
Schimmel van de slijmvliezen (Candida Albicans) – Spruw (bij baby's in
de mond)– Witte vloed (vagina
infectie)
:
Zwemmerseczeem
Protozoën
Eencellige dierlijke organismen Leven vooral als parasiet Een parasiet is een levensvorm die
zich ten koste van een ander organisme (de gastheer) in stand houdt en vermenigvuldigt
Voorbeeld: malaria
Wormen
lintworm spoelworm aarsmade
Insecten Transporteurs voorbeeld: malariamug
Bedwants Bedwants
Vlooien en luizen
Voorkomen vanmicro-organismen
overal op het lichaam al 2 weken na geboorte
vaste bewoners blijvende (residente) en
transiënte flora
Groeifactoren:
water zuurstof voedingsstoffen temperatuur
Besmettingswegen
Aërogeen: via de luchtwegen Enteraal: via maag/darmkanaal Cutaan: via de huid Heamatogeen: via bloed Seksueel contact
De mens heeft 3 niveaus van afweer:
Huid
Epitheel
Hoesten – slijm
Fagocyten
Koorts
Afweer door lymfocyten
Afweer door antistoffen
1) Huid
I) ondoordringbaar: sommige bacteriën en virussen komen er toch bij uitzondering doorheen
II) De huid is zuur: dat doodt micro-organismen
ondoordringbaar
Zure laag door zweet
2) Epitheel
(epitheel = huid van je ingewanden, longen en urogenitale stelsel)
I) ondoordringbaar
II) Produceert slijm/traanvocht:
Epitheel cellaag
III) Hoesten
Hoesten is een vorm van afweer: Door te hoesten probeer je micro-organismen die in je slijm zitten uit te hoesten.
Wat als een bacterie toch doordringt?Dan komen eerst de witte bloedcellen in actie:
Bacteriën dringen door huid na een snee: de cellen geven stoffen af (cytokines)
bacterie
cytokines
Door cytokines wordt het bloedvat doorlatend: bloedstolsel en bloedplasma (bloedvacht) stroomt het bloedvat uit
Door histamine komen witte bloedlichamen naar de infectie toe
Witte bloedlichamen eten bacteriën op. Soms gaan de witte bloedlichamen hierdoor dood en blijft pus over.
fagocyt
Fagocyt = witte bloedcel die andere cellen, virussen of delen daarvan opeet
Een macrofaag (grote eter) is een type fagocyt dat lymfocyten kan activeren
Cytokines= stoffen (hormonen) die witte bloedcellen afscheiden om aan elkaar signalen door te geven
Non specifieke afweer is niet genoeg als:
1) De ziekteverwekker tegen de non-specifieke weerstand is opgewassen (resistent)
2) Een virus in een cel zit en niet herkend wordt
3) De ziekteverwekker te snel groeit
Specifieke afweer
Lymfocyten (specifieke afweer)
Stamcellen in rode beenmerg (platte botten)
Stamcellen in RB (hieruit kunnen B-lymfocyten ontstaan)
Sommige stamcellen verhuizen naar thymus (hieruit kunnen T-lymfocyten ontstaan)
T- en B-lymfocyten verspreiden zich over het lichaam (vooral lymfe en milt)
antigeen
via injectie
Vaccinatie
Actieve
immunisatie
Natuurlijk
ziekte krijgen
Kunstmatig
vaccinatie
Geheugen cellen
Passieve
immunisatie
Soms een beetje ziek
Kunstmatig
Natuurlijk
Geheugen cellen ziek
Inge- bracht
Wat voor immuniteit zorgt
Opmer- king
tijdelijk
tijdelijk
antigeen
via infectie
via placenta
via injectie
CHLAMYDIA
Chlamydia is de meest voorkomende seksueel overdraagbare aandoening (soa) in ons land. circa 60.000 p/j
Baterie onveilig seksueel contact veroorzaakt ontstekingen in de slijmvliezen van
de geslachtsdelen en/of de anus
CHLAMYDIA
Klachten: 70 % van de vrouwen merkt niets – pijn of een branderig gevoel bij het plassen;– meer of andere afscheiding;– tussentijdse bloedingen;– pijn of bloedverlies tijdens of na het vrijen;– pijn rechtsboven in de buik.
CHLAMYDIA
Klachten man: – pijn of een branderig gevoel bij het plassen of
poepen;– afscheiding uit de penis;– pijn in de balzak.
Complicaties: Bij vrouwen kan chlamydia baarmoeder- en eileiderontstekingen veroorzaken verklevingen en littekenweefsel in de eileiders vruchtbaarheidsproblemen
HIV / Aids
Hiv is een afkorting voor Humaan Immunodeficiëntie Virus. Dit virus veroorzaakt aids. Zodra iemand met hiv is besmet, begint het hiv-virus zijn afweersysteem af te breken
Per 1 juni 2007: 13.556 geregistreerde patiënten met een hiv-infectie.
Gonorroe
veroorzaakt door een bacterie, die leeft op en in de slijmvliezen van de vagina, penis, anus, keel en ogen.
♀ veelal geen klachten Soms iets meer afscheiding dan normaal, kan onaangenaam ruiken,ziet er anders uit (pus). Plassen kan pijn doen
♂ pusachtige afscheiding uit de plasbuis, vaak gelig of groenig van kleur, branderig of geïrriteerd gevoel bij het plassen. Ook regelmatig kleine beetjes plassen
Gonorroe
Erysipelas
(synoniem: wondroos of belroos) is een acute ontsteking van de diepe lagen van de huid en het onderhuidse weefsel
wordt gekenmerkt door een scherp begrensde vuurrode en gezwollen huid, pijn, hoge koorts met koude rillingen, vermoeidheid, duizeligheid, flauwte, hoofdpijn en soms braken.
Voorkeursplaatsen :onderbenen, gelaat (rond het oor).
Erysipelas
Paratyfus
een infectieziekte, veroorzaakt door de bacterie Salmonella.
vooral in ontwikkelingslanden Klachten: Koorts, Hoofdpijn Diarree. Uitslag: plekken op een groot deel van de romp. Niet-specifieke symptomen, zoals onwel zijn
(vermoeidheid, spierpijn, gewrichtspijn en verminderde eetlust.
Behandeling; antibiotica
Herpes zoster
Herpes zoster of gordelroos is een zeer pijnlijke, plotseling optredende huidreactie, die gepaard gaat met kleine blaasjes. Het wordt veroorzaakt door een reactivatie van het waterpokkenvirus
Herpes zoster