Metabolismo de Carboidratos Prof. Ms. Rodrigo Alves do Carmo.
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Metabolismo de Carboidratos
Prof. Ms. Rodrigo Alves do Carmo
Conceitos Importantes Metabolismo: conjunto de reações
químicas que ocorrem em um organismo.
Essas reações não ocorrem isoladamente, mas são organizadas em seqüências de múltiplas etapas denominadas Rotas Metabólicas ou Vias Metabólicas.
Glicólise: um exemplo de rota metabólica
O produto de uma reação é o substrato da reação subseqüênte.
(Fonte: www.lbqp.unb.br/bioq/htm/textos_explic/glicolise.htm)
As rotas metabólicas podem ser classificadas como: – catabólicas (de degradação): quebram
moléculas complexas, como carboidratos, lipídios e proteínas, em moléculas mais simples como CO2, H2O e NH3.
– anabólicas (de síntese): formam produtos finais complexos a partir de precursores simples.
COMPARAÇÃO ENTRE ROTAS CATABÓLICAS E
ANABÓLICAS
(Modificado de Champe & Harvey, 2000)
Três Estágios do Catabolismo
Os Principais Os Principais Carboidratos da DietaCarboidratos da Dieta
D-Glicose D-Galactose
D-Frutose
Os Principais Os Principais Carboidratos da DietaCarboidratos da Dieta
Os Principais Os Principais Carboidratos da DietaCarboidratos da Dieta
n
Metabolismo dos Metabolismo dos Carboidratos: DigestãoCarboidratos: Digestão
Inicia-se na boca pela ação da -amilase.
Metabolismo dos Metabolismo dos Carboidratos: DigestãoCarboidratos: Digestão
Enzimas da borda em escova completam a digestão.
Metabolismo dos Metabolismo dos Carboidratos: AbsorçãoCarboidratos: Absorção
Glicose, galactose e frutose são os únicos monossacarídeos bem absorvidos.
Metabolismo dos Metabolismo dos Carboidratos: transporte para Carboidratos: transporte para
o meio intracelularo meio intracelular Regulação hormonal: o papel da insulina
A liberação de Insulina
Transporte de Glicose às Células
1. Transporte facilitado:
Mediado por uma família de transportadores: GLUT-1 a GLUT-5GLUT-1 a GLUT-5.
Movimento da glicose ocorre a favor do gradiente de concentração.
(Champe & Harvey, 2000)
2. Co-Transporte: Glicose é transportada contra o
gradiente de concentração. Processo acoplado ao transporte de Na+.
(Guyton & Hall, 2000)