METABOLISME KARBOHIDRAT
-
Upload
femmy-andrifianie -
Category
Documents
-
view
42 -
download
5
description
Transcript of METABOLISME KARBOHIDRAT
METABOLISME KARBOHIDRAT
MUSYIRNA RAHMAH NST
Skema proses pencernaan karbohidrat.
Bahan makanan yang mengandung karbohidrat: (a) beras, (b) gandum, (c) roti, dan (d) kentang.
PENDAHULUAN Metabolisme interkonversi bahan-bahan
kimia dalam tubuh Aktivitas sel melibatkan banyak sistem
multienzim (L2H9) Fungsi:
Memperoleh energi kimia dari degradasi makanan Mengubah molekul nutrien menjadi perkursor unit
pembangun bagi makromolekul sel seperti: protein, lipid, asam nukleat, polisakarida dan komponen lainnya
Jalur metabolisme Anabolisme sintesis komponen-komponen yang
lebih besar dan kompleks dari prekursor-perkursornya , bersifat endotermik (memerlukan ATP, dan ekivalen tereduksi /NADP+) sintesis protein dari asam amino
Katabolisme degradasi molekul-molekul besar, umumnya melibatkan reaksi oksidatif, bersifat eksotermik (menghasilkan ATP dan ekivalen pereduksi/NADPH)
L2H10-11,16,17,18
Jalur proses produk utama pencernaan
KH,lipid dan protein dicerna menjadi glukosa, asam lemak, gliserol dan asam amino dimetabolisme menjadi produk umum (asetil-CoA) dioksidasi oleh citric acid cycle
Metabolisme karbohidrat Glukosa merupakan bahan bakar utama
bagi hampir seluruh jaringan Glukosa (glikolisis) piruvat
Aerob Asetyl-CoA citric acid cycle okidasi
menghasilkan CO2 dan H2O; fosforilasi oksidatif membentuk ATP
Anaerob laktat, pembentukan etanol
L2 H74
Glukosa juga mengalami proses lain
Sintesis simpanan glikogen polimer pada otot skelet dan liver
Pentosa phosfat pathway (bagian alternatif jalur glikolisis) merupakan sumber NADPH untuk sintesis ribosa untuk sintesis nuklotida dan asam nukleat
Tiose phosfat ; memisahkan bagian gliserol dan tirasilgliserol
Piruvat dan sebagian dari siklus asam sitrat menyediakan kerangka karbon untuk sinstesis asam amino;asetil –CoA merupkan perkusor dari asam lemak dan kolesterol
Glukoneogenesis merupakan proses pembentukan glukosa dari prekursor non karbohidrat seperti laktat, asam lemak dan asam amino
GLIKOLISISLintas pusat katabolisme glukosa
Definisi
Suatau proses penguraian molekul glukosa yang memiliki 6 atom karbon secara enzimatik (10 reaksi) untuk menghasilkan dua molekul piruvat
Berlangsung di sitosol
glycolysis
Citric acid cycle =
TCA= Kreb’s Cycle
No O2 required
O2 required Anaerobic respiration, or fermentation