меню итог 2020 - kedrcity.ru

В И Н Н А Я К А Р ТА

Название «шампанское» (фр. vin de Champagne) разрешено употреблять только в отношении игристых вин, произведенных на территории региона Шампань по определенной технологии. Это право впервые зафиксировано в Мадридском договоре 1891 года, и подтверждено позже Версальским договором после окончания Первой мировой войны. Даже метод изготовления игристых вин может именоваться «шампанским» ( méthode champenoise или «champagne method») только в Шампани, в остальных же странах и регионах можно указывать только «méthode traditionelle» — традиционный метод.

ШАМПАНСКИЕCHAMPAGNE

Шампанское под маркой Луи Родерер хорошо известно во всем мире, это признанный напиток премиум-класса, который украшает светские мероприя-тия самого высокого уровня. Самый знаменитый напиток этого дома — Louis Roederer Crystal. Свое название напиток получил неслучайно: он производил-ся, в частности, для поставки русскому императорскому двору, а для придания особой эстетики было решено разливать шампанское в хрусталь-ные бутылки.

На каждой бутылке красовался двуглавый орел. Сегодня шампанское Crystal поставляется в бутылках из стекла, но оно по-прежнему без лишних слов говорит об уровне торжества, а также является великолепным статусным подарком. Дом Луи Родерер производит ограниченную линейку шампанско-го Brut , специально для ресторана "Кедровый дом". Мы доверяем качеству производства и гордимся сотрудничеством с домом Louis Roederer. Кюве Louis Roederer создаются путём терпеливого взаимодействия со стихиями природы и противостояния им, на основе сочетания различных талантов, глубоких познаний о достижении равновесия, из неприхотливых и урожай-ных сортов винограда, издавна произрастающих на землях Шампани - так на свет появляется вино, отличающееся солнечной природой и сочетанием кристальной чистоты и элегантности.Шампанское Louis Roederer — это символ богатства, роскоши и успеха.

LOUIS �EDERER, BRUT PREMIER AOC SPECIAL FOR «CEDAR HOUSE»

Ш А М П А Н С К О Е Д О М А L O U I S R O E D E R E R

Cristal LouisRoederer, Brut

Louis Roederer Brut Premier AOC Special for

«CEDAR HOUSE»8000 k

50000 k

Louis Roederer Brut Premier AOC Special for

«CEDAR HOUSE»

Chardonnay 40%, Pinot Noir 40%, Pinot Meunier 20%

8000k

Ш А М П А Н С К О Е Д О М А L O U I S R O E D E R E R

WS 91 / RP 90 / ST 88

Louis Roederer Carte Blanche

Chardonnay 40%,Pinot Noir 40%, Pinot Meunier 20%

8000k

WS88 / WE90

Cristal Louis Roederer,

2008Chardonnay 45%,

Pinot Noir 55%

50000kWS90 / RP96 / ST91

Cristal Louis Roederer, Rose 2008

Chardonnay 44%,Pinot Noir 56%

70000k

Louis Roederer Brut Vintage, 2012


12000kRP94 / WE95

Taittinger Brut Reserve


8500k

Ш А М П А Н С К О Е Д О М А T A I T T I N G E R

WS73 / RP89

Taittinger, Brut Millesime, 2013


11000kRP92 / WE95

Taittinger, «Prestige Rose» Brut

Chardonnay 30%, Pinot Noir 35%, Pinot Meunier 35%

10000k

Taittinger, Prelude Grands Crus Brut


11000kWS88

Taittinger, «Folies de la Marquetterie»,

Champagne AOCChardonnay 55%, Pinot Noir 45%

11000kWS93

Taittinger Demi-SecChardonnay 40%,Pinot Noir 30%,

Pinot Meunier 30%

8500k

Moet Channdon Brut Imperial

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

7000k

Ш А М П А Н С К О Е Д О М А M O E T C H A N D O N

WS91 / RP86

Moet Channdon Brut Imperial

3000 mlPinot Noir, Chardonnay,

Pinot Meunier

30000kWS91 / RP87

Moet & Chandon, Brut «Imperial» Rose

Chardonnay, Pinot Noir , Pinot Meunier

8000k

«Dom Perignon», 2006


25000kWS95 / RP96

Moet Channdon Ice Imperial, Semi-sweet

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

8000k

В 1999 году фирма KRUG вошла в состав крупнейшего французского холдинга Louis Vuitton Moet Hennessy (LVMH), ведущей группы производителей предметов роскоши в мире. Тем не менее, она остается семейной компанией. Сегодня ее возглавляют представители пятого поколения - братья Анри и Реми Круг. Также участие в делах принимает шестое поколение: Оливье и Каролина Круг. Дом KRUG строго придерживается принципов производства, выработанных еще его основателем Иоганном Йозефом Кругом. Поэтому компания уже многие годы создает вино, о котором с восторгом говорят: «Есть просто шампанское, и есть KRUG».

K�G, B�T 2000

Laurent-Perrier, «La Cuvee» Brut


8500k

Ш А М П А Н С К О Е Д О М А L A U R E N T - P E R R I E R

Ш А М П А Н С К О Е

Laurent-Perrier, «Cuvee Rose» Brut

Pinot Noir 100%,

15000kWS92

Perrier-Jouet, «Belle Epoque» Brut, Champagne AOC


15000k

Nicolas Feuillatte, Blanc de Blancs Chardonnay, 2006

Chardonnay 100%

8000kWS92

«Armand de Brignac» Brut Gold


35000k

Krug, Brut 2000Chardonnay 50%,Pinot Noir 25%,

Pinot Meunier 25%

25000kWS96 / JR19

WS88

Креман – слабогазированное игристое вино из Франции крепостью 7-14% (обычно 12-13%), бывает белым, розовым, а иногда даже красным. Название переводится как «сливочный» — благодаря легкой карбонизации, напиток почти не покалывает язык и кажется скорее кремовым, чем газированным. Креман изготавливают традиционным методом шампанизации. Хотя само название «Cremant» законода-тельно не защищается по географическому происхождению, это вино официально производят всего 10 апелласьонов (8 во Франции и по одному в Люксембурге и Бельгии).

Игристое вино — это вино, насыщенное углекислым газом, который делает его шипучим, при этом углекислый газ получается в результате природного брожени-я.Наиболее традиционный способ получения игристого вина (фр. méthode champenoise — «шампанский метод») состоит в том, что природное брожение вина происходит непосредственно в бутылке. Описание производства шампанско-го и других вин, изготавливаемых традиционным методом, см. в статье шампан-ское.

КРЕМАН/CREMANT ИГРИСТЫЕ ВИНАSPARK�NG WINE

К Р Е М А Н / C R E M A N TИ Г Р И С Т Ы Е В И Н А / S P A R K L I N G W I N E

«Grande Cuvee 1531»de Aimery, Cremant

de Limoux

2500k

Crémant d'Alsace brut blanc de blanc.

AOC., Dry

3000kIWC Bronze Medal

WS81 / WE85

Domaine de La Taille Aux Loups, Triple Zero, Montlouis sur Loire AOC

4500k

Ф Р А Н Ц И Я / F R A N C E

И Т А Л И Я / I T A L Y

VALDO Prosecco DOC, ItalyGlera 100%

2500k

Morando, «Ferrina» Prosecco DOC

Glera 100%

2500k

Asti «Martini» DOCG ItalyMuscat 100%

3000k

Franciacorta Rose DOCG «Cuvee Prestige» ItalyChardonnay 20%,Pinot Noir 80%

7000k

Lis Neris, "Dom Jurosa" Brut Blanc de Blanc

Chardonnay 100%

5000k

«Altemasi» Millesimato Brut, Trento DOC

Chardonnay 100%

3500k

Ferrari Brut, Trento DOCChardonnay 100%

3500k

Chardonnay 100%Macabeo 40%, Parellada 30%,

Charello 30%Macabeo , Parellada , Charello ,

Chardonnay

К Р Е М А Н / C R E M A N TИ Г Р И С Т Ы Е В И Н А / S P A R K L I N G W I N E

И С П А Н И Я / S P A I N

Ю А Р / S A R

«Mar de Frades» Albarino Atlantico

Brut Nature, Rias Baixas DO

4000k

«Castell Llord» Cava Brut DO

2000k


Pinot Noir 76%, Pinotage 24%

Simonsig Kaapse Vonkel brut , SAR

2500k

Simonsig, «Kaapse Vonkel»Brut Rose, SAR

2500k

Cava Sumarroca Brut Reserva, Bodegues Sumarroca

2000k

RP86

Белое вино — вино, изготавливаемое как из белых, так и из красных или розовых сортов винограда в условиях ферментации в отсутствие кожицы винограда. Именно отсутствие кожицы обуславливает светлый оттенок — сок мякоти ягод подавляющего большинства сортов винограда почти бесцветен.

У большинства сортов винограда красящие вещества (антоцианы) содержатся только в кожице, поэтому белое вино может изготовляться из винограда любого цвета (белого, розового, красного). Обязательным условием при этом является предотвращение контакта сока с кожицей. Исключение составляют сорта-«кра-сильщики», называемые также «тентюрье» (фр. teinturier), имеющие изначально окрашенный сок. К числу таких сортов относятся, в частности, Саперави, Аликант Буше и некоторые другие.

Для минимизации времени контакта виноградного сусла с кожицей ягод виноград прессуют как можно быстрее по прибытии на винодельческий завод, зачастую даже не применяя гребнеотделение, целыми гроздями.

БЕЛОЕ ВИНОWHITE WINE

Б Е Л О Е В И Н О / W H I T E W I N E

Domaine des Malandes, Chablis AOCChardonnay 100%

WE90

ФРАНЦИЯ/F�NCE

Lupe-Cholet Puligny-Montrachet

2013, DryChardonnay 100%

Roland Lavantureux, Chablis AOCChardonnay 100%

WS 91

3300k

3000k

12000k

Regnard, Chablis Grand Cru «Les Clos» AOC, 2015

Chardonnay 100%

Regnard, Chablis Grand Cru «Blanchots» AOC, 2011

Chardonnay 100%

8500k

7000k

19000k

9000 k

Meursault Premier Cru Les Charmes

2008, DryChardonnay 100%

9000 k

Philippe Chavy, Meursault AOC, 2017

Chardonnay 100%

Nuits-Saint-Georges Premier Cru «Clos de l'Arlot» AOC, 2012

Chardonnay 96%, Pinot gri 4%

RP93

Б У Р Г У Н Д И Я



Э Л Ь З А С

Cave de Ribeauville, Gewurztraminer

«Vendanges Manuelles», Alsace AOC

Gewurztraminer 100%

WE903000k

Д О Л И Н А Л У А Р Ы

Laporte, Sancerre AOC «Le Grand Rochoy»

Sauvignon Blanc 100%

5000k

Sancerre «Comte Lafond» Grande Cuvee AOC 2015, Dry


6000k

Muscadet de Sevre et Maine «Sur Lie» AOC

Muscadel 100%

3000k

Hugel Gentil AOC 2014, DryRiesling 23%, Sylvaner 23%, Pinot Blanc

22%, Pinot Gris 16%,Gewurztraminer 10%, Muscat 6%

WE90 / WS87 / RP853200k

«Cuvee Rene Dopff» Gewurztraminer

Gewurztraminer 100%

WS833000k


25000 k

Chateau d'Yquem Sauternes AOC 1-er Grand Cru Superieur 2003

25 000 k

«Y» d'Yquem


ФРАНЦИЯ/F�NCEБ О Р Д О

ИТАЛИЯ/ITALY

В Е Н Е Т О

«Y» d'Yquem, 2012Semillion 20%, Sauvignon Blanc 80%

25000kWS93 / RP93

Chateau d'Yquem Sauternes AOC 1-er

Grand Cru Superieur 2003Semillion 80%, Sauvignon Blanc 20%

25000kWS98 / RP94

Pinot Grigio Pinot Grigio 100%

2500k

Inama, Vin Soave Classico DOC

Garganega 100%

3000k

Soave-BertaniGarganega 100%

4000k

К А М П А Н И Я

Greco di Tufo DOCGGreco 100%

2500k

Ф Р И У Л И - В Е Н Е Ц И Я -Д Ж У Л И Я

«Sobaja» Sauvignon, Friuli Grave DOCSauvignon Blanc 100%

2500k


ИТАЛИЯ/ITALYТ О С К А Н А

Querciabella, «Batar», Toscana IGT 2013, Dry

Pinot blanc 50%, Chardonnay 50%

8000kWS90

Castello Banfi, «Fumaio», Toscana IGT

Pinot blanc 50%, Chardonnay 50%

2500k

П Ь Е М О Н Т

G.D.Vajra, Langhe DOC Bianco

Rheinriesling 100%

4000k

«Villa Cassina» Gavi DOCG

Cortese 100%

2500k

Т Р Е Н Т И Н О - А Л Ь Т О А Д И Д Ж Е

Kerner, Abbazia di Novacella

Kerner 100%

3200k

Abbazia di Novacella, Sauvignon


3200k

Pinot Grigio, Alto Adige DOCSauvignon Blanc 100%

3800k


ИТАЛИЯ/ITALY

С И Ц И Л И Я Л О М Б А Р Д И Я

«Alta Mora» Etna Bianco DOC

Carricante 100%

3500kWS89 / RP91

«I Frati», Lugana DOC

Turbiana 100%

3000k

ИСПАНИЯ/SPAIN

Р И О Х А Р У Э Д А

Marques de Murrieta, «Capellania»

Viura 100%

3900kRP90

Bodegas Ramon Bilbao, Verdejo, Rueda DO

Verdejo 100%

2500k

Н А В А Р Р А Г А Л И С И Я Р И А С Б А Й Ш А С

«Gran Feudo»Chardonnay DO

Chardonnay 100%

2500k

Martin Codax, AlbarinoAlbarino 100%

WS88 / RP883000k

Martin Codax, «Gallaecia» Albarino, 2013

Albarino 100%

8000k



Г А Л И С И Я Р И А С Б А Й Ш А С

Г А Л И С И Я

«Mar de Frades» Albarino, Rias Baixas DO

Albarino 100%

3500kWE90

Martin Codax, «Musica en El Camino» Godello,

Monterrei DOGodello 100%

2000k

США/USA

К А Л И Ф О Р Н И Я Д О Л И Н А Н А П А

Fetzer, Chardonnay Sundial, Special for «CEDAR HOUSE»

Chardonnay 100%

Chardonnay 100%

WS 88 2500k

Fetzer, Gewurztraminer, Monterey County,

Special for «CEDAR HOUSE»Gewurztraminer 100%

2500k

Beringer, «Founder's Estate»

2015, Dry

2500k

«Pacific Rim» Dry Riesling

Riesling 100%

WS 86 3200 k

Villa Maria, «Private Bin» Riesling

Riesling 100%

2000k

Villa Maria, «Private Bin» Sauvignon BlancSauvignon Blanc 100%

2500k

Villa Maria, «Cellar Selection»Albarino

Albarino 100%

3000k

Villa Maria, «Private Bin» Pinot GrisPinot Gri 100%

2500k

Villa Maria Reserve Sauvignon Blanc 2015


5000k

Villa Maria, «Private Bin» Lightly Sparkling Sauvignon


3000k

Riesling Vin de Glaciere, Sweet, 375 ml Riesling 100%

2500 k

Б Е Л О Е В И Н О / W H I T E W I N EБ Е Л О Е В И Н О / W H I T E W I N E

США/USAД О Л И Н А

К О Л А М Б И Я

НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯNEW ZEA�ND

М А Л Ь Б О Р О

RP 87


НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯNEW ZEA�ND


Matua Sauvignon Blanc 2015


3000kWS89 / ST89 / WE85

Babich Wines, «Black Label» Sauvignon Blanc,

MarlboroughSauvignon Blanc 100%

3200k

АВСТРИЯ/AUSTRIA

В А Х А У

Alzinger Riesling Smaragd Loibner Loibenberg

Riesling 100%

5500k

К А М П Т А Л Ь

Nastl, Gruner Veltliner KlassikGruner Veltliner 100%

2500k

Loimer, Gruner Veltliner, Kamptal DAC

Gruner Veltliner 100%

3000k


ГЕРМАНИЯGERMANY

М О З Е Л Ь - С А А Р - Р У В Е Р

П Ф А Л Ь Ц

Wurtzberg, «Rotschiefer»Riesling

Riesling 100%

4000k

«Von Buhl» Riesling trocken

Riesling 100%

3000k

Reichsrat von Buhl, Deidesheimer

«Kieselberg» RieslingRiesling 100%

5000k

ЧИЛИ/CHI�

Rios8 Chardonnay 2015, Semi-dry

Chardonnay 100%

2500k

Розовое вино иногда называют древнейшим из всех, так как виноделы античности избегали длительной мацерации, следовательно, красное вино древности по своим показателям напоминало современное розовое. Даже в Средние века на столы английских баронов подавалось в основном аквитан-ское вино «одной ночи» (vin d’une nuit), само название которого указывает на непродолжительность контакта сусла с мезгой. Другое название «прозрачного» вина из окрестностей Бордо — vinum clarum (кларет). Тёмно-красное вино с высоким содержанием танинов считалось в то время уделом бедняков. Оливье де Серр в 1600 г. писал, что оттенок кларета напоминает цвет глаз умирающей куропатки (т.е. бледно-розовый)

РОЗОВОЕ ВИНО�SE WINE

Р О З О В О Е В И Н О / R O S E W I N E

ФРАНЦИЯ

«D'Adimant» Rose, Saint Guilhem le Desert IGP

Grenach , Senso

2500k

«D'Adimant» Rose, Saint Guilhem le Desert IGP

Grenach 70%, Syrah 10%, Senso 20%,

2500k

ПОРТУГАЛИЯ

Sogrape Vinhos,«Gazela» Rose

Touriga Francesa, Rufete, Tinta Barroca

3000k

США

Fetzer, «Anthony's Hill»White Zinfandel

Zinfandel 100%

2500k

АРГЕНТИНА

Finca Flichman, Rose

Malbec 50%, Syra 50%

2500k

ИСПАНИЯ

Bodegas San Alejandro, «Vinas de Miedes» Rosado,

Calatayud DOGarnacha 100%

ИТАЛИЯ

Marchesi de Frescobaldi, «Alie» Rose, Toscana IGT

Syra, Vermentino

2500k 2500k

Красное вино — вино, произведённое из красных сортов винограда по технологии, обеспечивающей переход антоцианов из кожицы в сусло. Красные вина богаты дубильными веществами и поэтому обладают пряными первичными ароматами. В мире существует около 4 500 сортов красного вина.

Ферментация и старение вина занимают по времени от 3 месяцев до 5 лет. Красное вино старится в дубовых бочках, вместимостью 225 л. Идеальными бочками считаются те, что изготовлены в провинции Лимузен. Эти же бочки используются при изготовлении коньяка. Лимузенские дубовые бочки отличаются от других не только особыми свойствами произрастающего там дуба, но и методом подготовки материала — дерево не пилят, а рубят, сушат не в сушильных камерах, а на откры-том пространстве.

КРАСНОЕ ВИНОRED WINE

К Р А С Н О Е В И Н О / R E D W I N E

ФРАНЦИЯ/F�NCEД О Л И Н А Р О Н Ы

Chateauneuf-du-Pape Telegramme

Grenach 80%, Syrah 10%, Murvedr 6%, Senso 4%

RP 897000k

Remy Ferbras, Chateauneuf-du-Pape

«Terre de Mistral» AOC, 2014Grenach 80%, Syrah 10%, Murvedr

6%, Senso 4%,

5000k


Pierre Bouree Fils, Gevrey-Chambertin

«Clos de la Justice» AOC, 2007Pinot noir 100%

9000k

«Bouchard Pere & Fils» Gevrey-Chambertin

Pinot noir 100%

WS 929000k

Gevrey-Chambertin, Domaine

Trapet Pere et FilsPinot noir 100%

6000k

Chassagne-Montrachet Premier Cru

«Clos du Chateau de la Maltroye» AOC

Pinot noir 100%

10000k


«Bouchard Pere & Fils»

Gevrey-Chambertin

9000 k




Б О Р Д О

Domaine des Perdrix, Nuits-Saint-Georges Premier

Cru "Aux Perdrix"2015Pinot noir 100%

20000k

Corton Grand Cru Le Corton, Bouchard Pere & Fils, 2013

Pinot noir 100%

20000k

Alter Ego de Palmer Margaux AOC

Merlot 49%, Cabernet Sauvignon 51%

WS 92 / RP 91 / ST 91

Pavillon Rouge Du Chateau Margaux AOC

Cabernet Sauvignon 68%, Merlot 26%, Petit Verdot, 5% Cabernet Franc 1%

WS 90 / RP 88 / ST 90

Chateau Bahans Haut-Brion AOC Pessac-Leognan

Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 25%, Cabernet Franc 20%

WS 92 / RP 89 / ST 91

15000k

20000k

18000k

Chateau Palmer, Margaux AOC 3-me Grand Cru Classe, 1994

Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 47%, Petit Verdot 2% ,Cabernet Franc 1%

WS89 / RP86

50000k

Chateau Canon AOC Saint-Emilion,1 Grand Cru Classe 2007, Dry

Merlot 75%, Cabernet Franc 25%

15000kWS 89 / RP 90 / ST 88

Chateau Talbot AOC Saint-Julien, 4 Grand Cru Classe 2002, Dry

Cabernet Sauvignon 66%, Merlot 26%, Petit Verdot, 5% Cabernet Franc 3%

13000kWS 92 / RP 90 / ST 89



Б О Р Д О

Chateau Lafleur, Pomerol AOC, 2002

Merlot 50%, Cabernet Franc 50%

57000kWS89


Chateau Canon AOC Saint-Emilion,1 Grand Cru Classe

2007, Dry

15000k

Alter Ego de Palmer Margaux AOC

15000k

Chateau BahansHaut-Brion AOC Pessac-

Leognan

18000k

20000k

Pavillon Rouge Du Chateau Margaux AOC


СПЕЦИАЛЬНАЯ �ЛЛЕКЦИЯ

Chateau Lafite Rothschild Pauillac AOC 1-er Grand Cru

Cabernet Sauvignon 89%, Merlot 11%

WS98 / RP98 / ST97

Chateau Latour, Pauillac AOC 1-er Grand Cru Classe

Cabernet Sauvignon 80%, Merlot 18%, Petit Verdot 2% Cabernet Franc 1%

WS95 / RP95 / ST92

150000 k

160000 k

Margaux AOC PremierGrand Cru Classe


WS96 / RP99170000k

Chateau Mouton Rothschild Pauillac AOC Premier Grand Cru Classe


WS93 / RP92 / ST94

Chateau Haut-Brion (Rouge) Pessac-Leognan

AOC 1-er Grand Cru Classe


WS95 / RP97 / ST93

120000k

Chateau Mouton Rothschild,Pauillac AOC Premier Grand

Cru Classe, 2009, 375 млCabernet Sauvignon 87%, Merlot 11%,

Cabernet Franc 2%

60000k

130000k

«Chateau Haut-Brion» Rouge, Pessac-Leognan AOC 1-er

Grand Cru Classe, 2012Cabernet Sauvignon 66%, Merlot 32%,

Cabernet Franc 2%

WS95 / RP98

86000k




М Е Д О К

Chateau Leboscq, Medoc Cru Bourgeois AOC

Cabernet Sauvignon, Merlot , Petit Verdot, Cabernet Franc

3000kWS84 / RP89

«Le Cedre», Cahors AOCMalbeс 100%

5000k

Chateau Patache d'Aux, Medoc AOC

Cabernet Sauvignon, Merlot , Petit Verdot, Cabernet Franc

4500kWS85 / RP90

К А О Р

На производство Шато Марго 2009 ушло 35% урожая винограда того года. Уровень алкоголя высок, но не чрезмерно. Роскошное сочетание вкуса и букета этого винтажа выгодно выделяет его из общей линейки вин. Напиток с грандиозными возможностя-ми выдержки — от 50 до 100 лет (по мнению известного винного критика Роберта Паркера). Но это вино также прекрасно пьется и молодым. Сегодня Шато Марго входит в пятерку лучших производителей Бордо. Вино имеет сочный, гладкий и округлый вкус. Полнотелый, с шелковыми танинами, маслянистой структурой и очень продолжительным послевкусием. В роскошном вкусе этого миллезима присутствует волнующее сочетание сладости и мощи. Вино обладает насыщенным ароматом спелой черной смородины, ежевики, графита, кедра, листьев табака, а также ярким цветочным (преимущественно с нотами фиалки) каскадом в сочетании с минеральны-ми нотами.

MARGAUX AOC PREMIERG�ND C� C�SSE

О высоком качестве знаменитого вина Шато Лафит Ротшильд говорить излишне, так как о нем известно каждому, кто имеет хоть малейшее представление о французских винах. Скажем только, что по классификации 1855 года это вино вошло в пятерку лучших красных вин Бордо класса Premier Grand Cru и с тех пор занимает топовые позиции в иерархии самых престижных вин мира.

Впервые вино Шато Лаффит было представлено при королевском дворе Никола-сом Александром де Сегюр в 1716 году и произвело настоящий фурор в придвор-ных кругах Версаля. Оно стало называться “Вином Короля”, а спустя какое-то время его стали подавать на самых изысканных великосветских приемах не только во Франции, но и в России. Шато Лафит Ротшильд 2002 года обладает прекрасным балансом, гладкой, шелковистой текстурой и долгим, слегка терпким послевкуси-ем. В восхитительном букете переплетаются ноты вишневого джема, черносморо-динового ликера и свежие минеральные тона гальки и графита. Элегантный аромат раскрывается свежими минеральными нотами графита, а также душистыми оттенками черной смородины, слив, кокоса, дуба и цветов.

CHATEAU �FITE �THSCHILD PAUIL�C AOC 1-ER G�ND C�

На создание превосходного Шато Латур 1996 года пошло всего 56% урожая, но оно того стоило, ведь по оценкам экспертов, его ожидает прекрасное будущее винтажа 1966 года. Благодаря прекрасной погоде в конце сентября и начале октября Каберне Совиньон смог достичь идеального уровня зрелости и подарить вину на редкость мощную текстуру, что позволит ему развиваться на протяжении 50-75 лет!Великолепное Шато Латур 1996 года обладает полным телом, очень высоким уровнем зрелых танинов и фантастическим многослойным послевкусием, которое длится около минуты. Сложный, элегантный вкус раскрывается взрывны-ми нотами черных фруктов, пряностей и минералов, поражающих своей чистотой и богатством. На сегодняшний день вино раскрыло только малую часть своего вкуса и аромата, ведь оно только начинает вступать в пору зрелости. Шато Латур 1996 года словно айсберг, большая часть которого находиться под водой и таит в себе множество восхитительных оттенков, которые будут постепенно развиваться с годами. По оценкам экспертов, на пике развития вино будет находиться между 2010-2050 годами! Шато Латур 1996 года обладает экстраординарным по насыщен-ности и чистоте оттенков вкусом, а также высоким уровнем зрелых, округлых танинов. Богатая палитра раскрывается сочными тонами черной смородины, ежевики и чернослива, переплетающихся с нотами поджаренных тостов, кофе эспрессо, обожжённого дуба и минералов. Соблазнительный аромат раскрывается душистыми тонами джема из черной смородины и пряностей, к которым добавля-ются теплые ноты ванили, нежные оттенки фиалок и лакрицы, а также нюансы графита и земли.

CHATEAU �TOUR, PAUIL�C AOC 1-ER G�ND C� C�SSE

Мутон Ротшильд относится к числу величайших шато в Бордо и, безусловно, является самой яркой звездой Пойяка, а его вина – одни из лучших в мире. Этикет-ка для винтажа 2006 года была разработана известным английским художни-ком-портретистом Люсьеном Фрейдом (Lucian Freud), внуком известного психоа-налитика Зигмунда Фрейда. На бутылках красуется рисунок в виде головы зебры, вытянувшейся к горшку с пальмой. Он сделан в стиле ранних работ художника и напоминает его картину 1944 года под названием "Комната художника". Полноте-лое во вкусе вино с тонкими нотками фруктового джема и ладана, с хорошо интегрированными танинами. Роскошное продолжительное послевкусие. Вино Шато Мутон Ротшильд 2006 года имеет богатый комплексный букет с ароматами черных ягод, которые изящно дополняют оттенки лакрицы и графита.

CHATEAU MOUTON �THSCHILD PAUIL�CAOC PREMIER G�NDC� C�SSE

Шато О-Брион имеет множество регалий — оно производит самое старое вино Бордо, входящее в знаменитую классификацию вин Бордо, славится изобретением нового стиля вин в XVII веке и представляет собой один из самых люксовых винных брендов в мире. Красное вино Шато О-Брион воплощает в себе пятивековую традицию виноделия и играет одну из главных ролей в мировой истории вина. Вкус вина концентрированный, плотный, но не отяжеленный из-за противопостав-ленной этим характеристикам свежести. Аромат вина в бокале глубокий, теплый и зрелый, с тонами спелых ягод, минералов и табака.

CHATEAU HAUT-BRION (�UGE) PESSAC-�OGNAN AOC 1-ER G�ND C� C�SSE

«Guidalberto» IGTCabernet Sauvignon 60%. Merlot 40%

5000kRP 91 / WS91



«Masseto», Toscana IGT, 2010

Merlot 100%

WS95 / RP98185000k

«Ornellaia», Bolgheri Superiore DOC, 2014

Cabernet Sauvignon 34%, Merlot 32%, Petit verdot 20%,Cabernet franc 14%

35000kWS95 / RP98

«Sassicaia», Bolgheri Sassicaia DOC, 2014Cabernet Sauvignon 85%

Cabernet franc 15%

RP 93 / WS9250000k

«Sassicaia», Bolgheri Sassicaia DOC, 2007Cabernet Sauvignon 85%

Cabernet franc 15%

RP 95 / WS93 / ST 9125000k

Sassicaia, Bolgheri Sassicaia DOC 2004

Cabernet Sauvignon 85% Cabernet franc 15%

RP 94 / WS9470000k

Tignanello 2014 , DrySangiovese 75% Cabernet Sauvignon 20%

Cabernet franc 5%

18000kRP93

Querciabella, «Palafreno», Toscana IGT

Merlot 100%

18000kRP92



Cantagallo, «Barco Reale»di Carmignano DOC, 2018, 3 л

Sangiovese 80% Cabernet Sauvignon 20%

9000k

«Castello del Terriccio», Toscana IGT, 2006

Syra 50%, Secret 25%, Petit verdot 25%

13000kRP95 / WS92

«Solaia», Toscana IGT, 2013

Sangiovese 20% Cabernet Sauvignon 75% Cabernet franc 5%

45000k

Casanova di Neri, Brunello

di Montalcino DOCGSangiovese Grosso 100%

8500kWS92 / RP92RP97

Tenuta Nuova Brunello di Montalcino DOCG 2011,

Sangiovese Grosso 100%

14000k

«La Massa» IGTSangiovese 55%, Merlot 40%,

Cabernet Sauvignon 5%

4000kWS90 / RP92RP 95 / JS 94

В переводе с итальянского «Сассикайя» означает «каменная земля». Свое название вино получило благодаря каменистым почвам виноградников Каберне Совиньон. Первое вино этой марки, представленное на рынке, было изготовлено из виногра-да урожая 1968 года. Виноград для производства вина собирают в первую декаду сентября. В течение двух недель в емкостях из нержавеющей стали происходит алкогольная ферментация, а затем следует малолактическая, которая длится до конца октября. Выдерживают вино во французских дубовых бочках, треть из которых — новые. После розлива в течение полугода вино дополнительно выдер-живают в бутылках. Потенциал хранения вина Sassicaia 2007 года от 20-25 лет. Отлично сбалансированное вино, с прекрасной структурой и продолжительным фруктово-ягодным послевкусием с легким минеральным оттенком. Аромат вина пленяет оттенками черных ягод вишни, нюансами специй, сливы и трав Средизем-номорья.

«SASSICAIA»,BOLGHERI SASSICAIA DOC


ИТАЛИЯ/ITALYК Ь Я Н Т И К Л А С С И К О

«Ama», Chianti Classico DOCG

Sangiovese 96%, Merlot 4%

3500k

Castello di Ama, Chianti Classico Riserva DOCG

Sangiovese 80%, Merlot 7%, Cabernet Franc 7%, Malvasia 6%

7500kRP 92 / WS90

Nunzi Conti, Chianti Classico Riserva DOCG

Sangiovese 100%

4000k

Bibbiano, Chianti Classico DOCG

Sangiovese 100%

2500k

Monteraponi, Chianti Classico DOCG Riserva «Il Campitello», 2010

Sangiovese 90%, Canaiolo 7%, Colorino 3%

6000k

RP 89 / WS90


ИТАЛИЯ/ITALYВ Е Н Е Т О

Quintarelli Giuseppe, Amarone della Valpolicella Classico

Corwin, Korvinone, Rondinella, , Kroatina, Sangiovese, Nebbiolo, Cabernet Sauvignon

45000k

Amarone Della Valpolicella DOGG Tenuta Cajo

2012, Semi-dry Corwin 50% Korvinone 30%, Rondinella

10%, Oseleta 5%, Kroatina5%

7500k

Ca dei Frati, «Pietro dal Cero», Amarone della

Valpolicella DOC, 2012Corwin, Korvinone , Rondinella,

Kroatina

15000k

Bertani, Amarone Della Valpolicella Classico DOC, 2009

Corwin 80% Rondinella 20%,

18000k

Bertani, Amarone della Valpolicella «Valpantena»

DOCGCorwin 80%

Rondinella 20%,

7000k

Masi, «Costasera», Amarone Classico DOC

Corwin 70% Rondinella 25%, Molinara 5 %

8500k

«Domini Veneti»Valpolicella Classico DOC

Corwin 60% Korvinone 15%, Rondinella 15, Molinara 10 %

3500k


ИТАЛИЯ/ITALYВ Е Н Е Т О

Dal Forno Romano, Valpolicella Superiore DOC, 2008

Corwin 70% , Rondinella 20%, Oseleta 5%, Kroatina5%

17500k

Allegrini, "La Grola", Veronese IGT

Corwin 90%, Oseleta 10%,

6500k WS92 / RP95

П Ь Е М О Н Т

Vietti, Barolo «Castiglione» DOCG

Nebbiolo 100%

8500k

Vietti, Barolo Riserva «Villero» DOCG 2009

Nebbiolo 100%

90000k

RP92

RP 100

G.D.Vajra, Barbera D'Alba Superiore DOC

Barbera 100%

6000k

Barbaresco Rabaja Riserva DOCG 2008, Dry

Nebbiolo 100%

11000k

WS92

RP 95 / ST 94


ИТАЛИЯ/ITALYП Ь Е М О Н Т М А Р К Е

G.D.Vajra, Langhe DOC Rosso Pinot Nero

Pinot noir 100%

4000k

G.D.Vajra, Barolo "Ravera" DOCG

Nebbiolo 100%

11000k

RP92

RP93

Mauro Molino, Barolo DOCG 2015

Nebbiolo 100%

6000k

Manzone, "Gramolere" Barolo DOCG Riserva

Nebbiolo 100%

11000k

WS90 / RP92

WS92 / WE89

"Kurni", Marche Rosso IGT

Montepulciano 100%

11000k

Oasi degli Angeli, "Kupra", Marche Rosso IGT

Bordeaux 100%

35000k

С А Р Д И Н И Я

"Montessu", Isola Dei Nuraghi IGT

Carignano 60% Syrah 10% Cabernet Sauvignon 10% Cabernet franc 10%

Merlot 10%,

3500k

Argiolas, "Costera", Cannonau di Sardegna DOC

Cannonau 90%, Carignano 5%, Bovale sardo 5%

35000k

Уникальным стилем Амароне делла Вальполичелла Классико обязано Джузеппе Квинтарелли, который использовал особую технологию производства с целью увеличения насыщенности, сложности и содержания алкоголя в вине. Этот способ был известен еще во времена Римской Империи, и тщательным образом описан в рукописях 1770 года. В частности, ягоды обязательно высушивали на протяжении 5-6 месяцев на деревянных поддонах, которые располагались в помещениях с хорошей вентиляцией, затем вручную отжимали и подготовленное таким образом вино выдерживали в дубовых бочках не менее 5-6 лет. Вот и сейчас, в целях увеличения концентрации ароматических соединений и природного сахара в винах Вальполичелла, местные виноделы сушат ягоды после сбора урожая, чтобы удалить из них воду, сохранить натуральную сладость и восхитительный аромат. Вино покоряет богатым, изящным вкусом с превосходно интегрированными сливочными танинами, нотами смородины, какао, дыма, кожи, апельсиновой цедры и диких трав, с легкими пряными нюансами и стойким послевкусием. Привлекает утонченным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты измельченной смородины, кожи, диких трав, дыма и какао.

QUINTAREL� GIUSEPPE, AMA�NE DEL� VALPO�CEL� C�SSICO


35000k

Oasi degli Angeli, «Kupra»,

Marche Rosso IGT

11000k

«Kurni», Marche Rosso IGT



Р И Б Е Р А - Д Е Л Ь -Д У Э Р О

La Flor de Pingus 2012, Dry

Tinto fino 100%

15000kRP 93 / WS90

П Е Н Е Д Е С

Torres "Mas La Plana" Penedes 2012, Dry

Cabernet Sauvignon 100%,

9500kWS93

Р И О Х А

Bodegas Ramon Bilbao, Crianza, Rioja DOC

Tempranillo 100%

2500kWS88

Bodegas Ramon Bilbao, "Edicion Limitada", Rioja DOC

Tempranillo 100%

3500kRP88

Pingus DO, 2011Tempranillo 100%

105000kRP 95 / ST94

Vega Sicilia Unico EspecialTempranillo 80% Cabernet Sauvignon 15%. Merlot 5%

55000kRP 95 / WS98



Ramon Bilbao, "Vinedos de Altura", Rioja DOC

Tinto fino 100%

4000kRP89

WS 89 / RP 89

Р И О Х А

"Cune" Reserva, Rioja DOC, Dry

Tempranillo 85%, Grasyano 5%, Masuelo 5%, Grenach 5%

3500k

WS 90 / RP 91

"Cune" Gran Reserva, Rioja DOC


5000k

RP 93 / WS 93 / JS 94

"Cune" Imperial Gran Reserva, Rioja DOC 2009, Dry


9000k

Marques de Murrieta, Castillo Ygay

Gran Reserva Especial, 2005Tempranillo 100%

14000kWS94 / RP96 / JS97

Vina Real, ReservaTempranillo 90%, Grasyano 3%,

Masuelo 4%, Grenach 3%

3000kWS 89

"Pagos de Vina Real", 2015

Tempranillo 100%

11000k



"Gran Feudo" Crianza, Navarra DO

Tempranillo 70%, Grenach 25% Cabernet Sauvignon 5%

2500kRP89

Н А В А Р Р А

США/USAК А Л И Ф О Р Н И Я

"Coleccion 125" Reserva, Navarra DO, 2014

Tempranillo 100%

5500k

Finca dofi 2013, Dry

Garnacha95% Carignano 5%

13000kWS92 / RP96

П Р И О Р А Т Б Ь Е Р С О

Martin Codax, "Musica en El Camino"

Mencia, Bierzo DOMensia 100%

2000k

Fetzer Zinfandel 2015, Special for «CEDAR HOUSE»

Zinfandel 100%

2500k

Fetzer Cabernet souvignon 2015, Special for «CEDAR HOUSE»


2500k

Семейство Фетцер создали свое хозяйство в Калифорнии и начали выпускать вино в 1968 году. В настоящее время марка входит в десятку крупнейших винных компа-ний США. Кроме того, предприятие известно тем, что бережно относится к окружа-ющей среде: при производстве использует солнечные панели, а также экономно потребляет воду. Наш ресторан совместно с семейством Фетцер, создали ограни-ченную серию вин для нашего ресторана. Каждый сорт винограда для наших вин Fetzer произрастает в терруаре с наиболее подходящими для него почвенными условиями. Виноделы хозяйства создают прекрасные образцы из таких сортов, как: • гевюрцтраминер;• зинфандель;• каберне совиньон;• шардоне

�TZER SPECIAL FOR «CEDAR HOUSE»


Fetzer Special for «CEDAR HOUSE»

k2500

Beringer, «Founder's Estate» 2015, Dry

Zinfandel 90%, Petit Shiraz 10%

2500k


США/USA

"1000 Stories" Zinfandel

Zinfandel 78%, Petit Shiraz ,Syra

3500k

Syrah Le Pousseur 2013, DrySyrah 100%

5000k

Le Cigare Volant 2010, Dry

Syrah 28%, Grenach 22%, Murvedr 17%, Senso 17%, Carignano 16%

7000k

К А Л И Ф О Р Н И Я

RP 87 WS 88

RP 99 / WS88

California «Monte Bello», 2009Cabernet Sauvignon 69%, Merlot 18%,

Petit Verdot 10% Cabernet Franc 3%

58000k


США/USA

Д А Л И Н А Н А П А

19000k 72000k

Araujo, «Altagracia»Cabernet Sauvignon 99%

Petit Verdot 1%

RP 90 RP 94 / WS95

Schrader, LPV Cabernet Sauvignon, 2012


Michael Mondavi, «Emblem» Cabernet Sauvignon, Napa Valley

Cabernet Sauvignon 79%, Petit Verdot 9%, Syrah 4% ,Zinfandel 1% , Petit Shiraz 7%

Diamond Creek, «Red Rock Terrace»


RP 99 / WS88

WS92 / ST 93

«Opus One», Napa, 2008 1,5лCabernet Sauvignon 86%, Merlot 4%, Petit Verdot 8% Cabernet Franc 1%,

Malbec 1%

RP 97 / WS92

«Opus One», Napa, 2013Cabernet Sauvignon 79%, Merlot 6%, Petit Verdot 7% Cabernet Franc 6%,

Malbec 2%

8500k

30000k

«Harlan Estate», Napa Valley, 2012

Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 20%, Petit Verdot 2% Cabernet Franc 8%

RP 99 / WS93150000k

170000k

70000k

RP 97 / WS93

"Opus One", Napa, 2015Cabernet Sauvignon 81%, Merlot 7%, Petit Verdot 6% Cabernet Franc 4%,

Malbec 2%

72000k

"Pingus" — потрясающее вино, удостоенное высочайших оценок в престижных мировых рейтингах! Знаменитый эксперт Роберт Паркер назвал его "одним из лучших молодых красных вин, которое я пробовал в жизни". "Pingus" — суперсо-временное вино, созданное с применением самых передовых французских технологий..

Первое вино "Pingus" было создано в 1995 году. Никто до этого не пробовал ничего подобного, вино мгновенно добилось мирового признания, а его создатель завоевал репутацию талантливого винодела. Вино Pingus 2004 года завоевало высший балл 100/100 от Robert Parker. Так как принцип производства Пингус схож с бордоскими Шато, где наряду с основным вином производится Second vin или "второе вино" — "Флор де Пингус", которое также считается одним из самых замечательных испанских вин. Вино с плотной, энергичной структурой и мужским характером обладает уравновешенным, мощным и одновременно изысканным вкусом с бархатистыми танинами и привлекательными оттенками черных ягод, которые улавливаются в длительном послевкусии в сочетании с дымными нюанса-ми. Яркий букет вина наполнен выразительными ароматами спелой вишни, черники, лакрицы, фиалки, апельсиновых цветов и восточных специй.

PINGUS DO, 2011


55000 k

Vega Sicilia Unico Especial

18000 k

La Flor de Pingus 2013, Dry

«Monte Bello» является одним из лучших вин Калифорнии нашего време-ни. Впервые оно было выпущено в 1962 году. Виноград для вина выращи-вается в аппелласьоне Santa Cruz Mountains на высоте 700-800 метров над уровнем моря. Вино "Монте Белло" обладает превосходным потенциа-лом хранения в течение как минимум 25 лет. Полнотелое вино отличается насыщенным плотным вкусом с крепкой структурой и бархатистыми танинами. Послевкусие длительное, украшено дымными и ягодными нотками. Элегантный аромат вина раскрывается тонами сливы, черносмо-родинового джема и лакрицы, дополненными нюансами копченостей, жареных кофейных зерен и шоколада.

CA�FORNIA «MONTE BELLO»,

Schrader, LPV Cabernet Sauvignon — второй винтаж роскошного красного вина, произведенного из винограда Каберне Совиньон, который произрастает на винограднике Beckstoffer Las Piedras. В переводе с испанского "Las Piedras" — "камни". Виноградник, расположенный на холмах северо-восточной части St. Helena, имеет богатую винодельческую историю. Он был основан Edward Bale в 1840-х гг. Исключительный терруар делает виноградник Лас Пьедрас уникальным, а вина, изготовленные из винограда — богатыми, концентрированными, с элегант-ной минеральностью и восхитительной тонкостью. Потенциал вина LPV Cabernet Sauvignon составляет 20-30 лет. Вино обладает богатым, стойким вкусом с нотами черники и ежевики, нюансами кофе и шоколада, с элегантной минеральностью и затяжным послевкусием. Вино демонстрирует роскошный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись нотки ежевики, голубики, графитовой стружки, табака, подлеска и ладана.

SCH�DER, LPV CABERNET SAUVIGNON, 2012

Легендарное вино "Opus One", созданное из калифорнийского винограда, являет-ся более "французским" из самых лучших калифорнийских красных вин. Знатоки называют "Опус Уан" лучшим вином в истории Калифорнии. Оно появилось на свет благодаря двум великим виноделам XX века: знаменитому бордосскому произво-дителю Барону Филиппу Ротшильду и не менее знаменитому Роберту Мондави из Калифорнии, осуществивших этот совместный проект. Имя для вина было выбрано так, чтобы оно одинаково было написано на этикетке как на французском, так и на английском языке. Барон Ротшильд предложил латинское слово "Opus", которым композиторы называют свои произведения. Роберт Мондави добавил к этому названию слово "One", что можно понять как "первый опыт", но скорее — "единственный в своем роде". Вино в стиле Бордо действительно является "единственным" и неповторимым, великолепным произведением двух великих виноделов.

Урожай в 2013 году собирали вв конце сентября-середине октября. После винифи-кации с длительной (в течение 18 дней) мацерацией на кожице, вино выдержива-лось 17,5 месяцев в новых бочках из французского дуба. "Опус Уан", 2013 раскроет свой потенциал в 2018-2046 гг.

«OPUS ONE»,NAPA, 2013


НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ/NEW ZEA�ND


Matua Pinot Noir 2014, DryMerlot 100%

4000k

Villa Maria Reserve Pinot Noir 2015

Pinot Noir 100%

5000kWS 89WS 89 RP 90

Х О К С Б Е Й

Villa Maria, "Library Release" Merlot-Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon , Merlot

7000k

«Awatea» Cabernet / MerlotCabernet Sauvignon 45%, Merlot

41%, Cabernet Franc 14%

5000k

Te Mata, Syrah Estate Vineyards

Shiraz 100%

4000k

Penfolds, «St. Henri» Shiraz, 2014Shiraz 96% Cabernet Sauvignon 4%

13500

«Koonunga Hill» Shiraz CabernetShiraz 65% Cabernet Sauvignon 35%

Penfolds «Bin 407» Cabernet Sauvignon 2011, Dry


WS91 / RP91 / ST90 WS93

k

RP94 / WS91

3000k

19500k

«Sangreal by Farr»Pinot NoirPinot Noir 100%

7000k

Mollydooker, "Blue Eyed Boy" Shiraz

Shiraz 100%

5000k


АВСТРАЛИЯ/AUST��

В И К Т О Р И Я

19 Crimes 2016Syrah, Grenach, Murvedr

k2500

Ю Ж Н А ЯА В С Т Р А Л И Я

Ю Ж Н А ЯА В С Т Р А Л И Я


АВСТРАЛИЯ/AUST��Д О Л И Н А М А К Л А Р Е Н

Mollydooker, «Enchanted Path»Shiraz-Cabernet Sauvignon, 2016

Shiraz , Cabernet Sauvignon

12000k

Mollydooker, «Carnival of Love»

Shiraz, 2016Pinot Noir 100%

12000k

WS93

Paxton Wines, "AAA" Shiraz Grenache

Syrah 62%, Grenach 38%

3500kWS87

Paxton Wines, «Quandong Farm» Shiraz

Shiraz 100%

4500kRP90

WS93 / RP93

d'Arenberg, «The Footbolt» Shiraz

Shiraz 100%

WS91 / JS91

k

Angel's share McLaren Vale Shiraz 2015, Dry

Shiraz 100%

RP913200

3500k

«Bella's Garden»,Barossa Valley Shiraz

Shiraz 100%

WS93

k

«Twins» GSM (Grenache Shiraz Mourvedre),

Barossa 2015 ,DrySyrah 25%, Grenach 62%, Murvedr 13%

30006000k


АВСТРАЛИЯ/AUST��Д О Л И Н А Б А Р О С С А

АРГЕНТИНАМ Е Н Д О С А

«Beefsteak Club» Reserve MalbecMalbec 100%

Luigi Bosca, Cabernet SauvignonCabernet Sauvignon 100%

Luigi Bosca, MalbecMalbec 100%

Finca Flichman, Malbec 2013Malbec 100%

WS 88

Luigi Bosca, Gala 1Malbec 85% , Tannat 10%, Petit Verdot 5%

4000k

3000k

3000k

4000k

2500k

Alta Vista, Single Vineyard "Temis" Malbec

Malbec 100%

5000k

RP91

«Cenit» DOMalbec 44% Petit Verdot 42%

Cabernet Sauvignon 12%,

Caliterra, Cabernet Sauvignon «Tributo» DO

Cabernet Sauvignon 90%, Petit Verdot 10%

Undurraga, "Founders Collection" CarmenereCarmenere 100%

k7000

RP94 / JS94 / JR17

«Sena»Cabernet Sauvignon 54%, Carmenere 21% ,

Cabernet Franc 3%, Merlot 16%, Petit Verdot 6%

20000k

9000k

2500k

Viu Manent, «Single Vineyard» Malbec

Malbec 91% , Petit Verdot 9%

4000kViu Manent, «Gran Reserva»Cabernet Sauvignon, 2006

Cabernet Sauvignon , Malbec , Syra

6000k

Viu Manent, «Gran Reserva» Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon 95%,Cabernet Franc 5%

RP89

RP90

2500k

Viu Manent, «Gran Reserva» Carmenere

Carmenere 97%, Syra 2%, Tannat 1%

2500k

Viu Manent, «Gran Reserva» Malbec

Malbec 92%, Syra 6%, Cabernet Franc 2%

RP89

RP93

2500k

Viu Manent, "Viu 1", Colchagua Valley DO

Malbec 97%, Petit Verdot 3%

11000k


ЧИЛИ/CHI�

А К О Н К А Г У А К О Л Ь Ч А Г У А

К О Л Ь Ч А Г У А

RP94

Almaviva 2015Cabernet Sauvignon 69%, Carmenere 24% ,

Cabernet Franc 5%, Petit Verdot 2%

k43000

Arboleda Cabernet Sauvignon 2015Cabernet Sauvignon 90%, Cabernet Franc 5%,

Syrah 5%

k3000

Arboleda Carmenere 2015Carmenere 100%

k3000

Undurraga, «Altazor» Maipo Valley DO

Cabernet Sauvignon, Carmenere, Carignano

k10000

Ventisquero, "Heru", Valle de CasablancaPinot Noir 100%

k4000


ЧИЛИ/CHI�Д О Л И Н А М А И П О

К А С А Б Л А Н К А


Almaviva 2015

k43000

Spice Route Pinotage 2015Pinotage 100%

k2800

Torres Natureo white 2016, Semy-sweetMuscat 100%

k2500

Torres Natureo rose 2016, Semy-sweet

Pinotage 100%

k2500

Boekenhoutskloof, Porseleinberg, 2016

Syra 100%

RP90 / WS93k8000

k3500

k3000

Flagstone, «Music Room»Cabernet Sauvignon 95%, Merlot 5%

k3500

Simonsig, «Frans Malan»Pinotage 63%, Cabernet Sauvignon 29%,

Merlot 8%

Simonsig, Cabernet SauvignonCabernet Sauvignon 100%

NON-ALCOHO�C WINE (SPAIN)


ЮАР/SARС В А Р Т Л А Н Д З А П А Д Н Ы Й К Е Й П

меню итог 2020 - kedrcity.ru

Documents

Transcript of меню итог 2020 - kedrcity.ru