Menús de Cap d'Any 2015-2016
-
Upload
empuriabrava-castello-dempuries -
Category
Documents
-
view
236 -
download
17
description
Transcript of Menús de Cap d'Any 2015-2016
![Page 1: Menús de Cap d'Any 2015-2016](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022081514/579071b21a28ab6874a35198/html5/thumbnails/1.jpg)
RestaurantsCap d’any 2015-16
Castelló d’EmpúriesEmpuriabr
ava
![Page 2: Menús de Cap d'Any 2015-2016](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022081514/579071b21a28ab6874a35198/html5/thumbnails/2.jpg)
Bodega HappyNew Year!
Poblat Típic, 6 – Av. Fages de Climent Empuriabrava
Tel. (0034) 972 45 01 26
Menú
30 €
Obert tots els dies
![Page 3: Menús de Cap d'Any 2015-2016](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022081514/579071b21a28ab6874a35198/html5/thumbnails/3.jpg)
Ca l’Anton HappyNew Year!
Santa Clara, 23 Castelló d’Empúries
Tel. (0034) 972 25 05 [email protected]
Menú
35 €
Obert tots els dies
![Page 4: Menús de Cap d'Any 2015-2016](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022081514/579071b21a28ab6874a35198/html5/thumbnails/4.jpg)
Cal Patufet HappyNew Year!
Figueres, 2 Castelló d’Empúries
Tel. (0034) 972 15 81 14
Menú
Tancat: 1 de Gener
![Page 5: Menús de Cap d'Any 2015-2016](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022081514/579071b21a28ab6874a35198/html5/thumbnails/5.jpg)
Capitan HappyNew Year!
Port Salins, 16-17 – Av. Fages de Climent Empuriabrava
Tel. (0034) 972 45 10 62 [email protected]
Buffet lliure
115 € (begudes no incloses)
Obert tots els dies
![Page 6: Menús de Cap d'Any 2015-2016](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022081514/579071b21a28ab6874a35198/html5/thumbnails/6.jpg)
Casa Clara HappyNew Year!
Menú
Tancat: 25 de Desembre
Plaça de les Monges, s/n Castelló d’Empúries
Tel. (0034) 972 25 02 [email protected]
![Page 7: Menús de Cap d'Any 2015-2016](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022081514/579071b21a28ab6874a35198/html5/thumbnails/7.jpg)
Casa Gallego HappyNew Year!
Carta
Tancat: 24 de Desembre
Poblat Típic, 16 – Av. Joan Carles I Empuriabrava
Tel. (0034) 972 45 46 47
![Page 8: Menús de Cap d'Any 2015-2016](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022081514/579071b21a28ab6874a35198/html5/thumbnails/8.jpg)
Celler de Can Serra
HappyNew Year!Entreteniments de cap d’any
Mi cuit de foie d’ànec amb vinagreta de mango
Suprema de lluç al forn amb pil-pil de gambes
Filet de vedella amb salsa rossini
Chiboust de mascarpone, xocolata blanca amb cor de gerds i gelat de festucs
Rigau i ros chardonnay, Rigau Ros Gran reserva, Cava natura mil·lèsima reserva familia, aigües, refrescos, cafè i licors
Cotilló i raïms de la sort65€
Fi de festa al Sikim amb copa inclosa (24h – 6h)
Sant Mori, 17 – EmpuriabravaTel. (0034) 972 45 50 04 / 972 45 48 76
Tancat: 24 de Desembre nit i 25 de Desembre migdia
![Page 9: Menús de Cap d'Any 2015-2016](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022081514/579071b21a28ab6874a35198/html5/thumbnails/9.jpg)
Churrasco HappyNew Year!
Carta
Tancat: 24 de Desembre (nit) i 25 de Desembre (migdia)
Poblat Típic – Av. Fages de Climent, 17 – EmpuriabravaTel. (0034) 972 45 00 26
![Page 10: Menús de Cap d'Any 2015-2016](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022081514/579071b21a28ab6874a35198/html5/thumbnails/10.jpg)
El Cau HappyNew Year!
Roses, 1 – Castelló d’EmpúriesTel. (0034) 972 25 08 33 / 629 15 15 53
Menú 25 DiciembreCocktail de cava, Ostres, Mandonguilles de pollastre a la
mostassa amb salsa de safràSteack tartar
Carpaccio de tonyina
Ànec confitat amb figues i salsa de taronja Orada al forn amb patata i ceba
Sopa de pera perfumada a la marialluisaPastís de formatge
Cava i vi 25€
Tancat la nit dels diumenges i els dilluns
![Page 11: Menús de Cap d'Any 2015-2016](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022081514/579071b21a28ab6874a35198/html5/thumbnails/11.jpg)
El Cau HappyNew Year!
Roses, 1 – Castelló d’EmpúriesTel. (0034) 972 25 08 33 / 629 15 15 53
Menú Cap d’AnyCocktail de cava, Coca de pernil d’anec amb crema d’all negre i
micro brots Ostra con emulsió de trufa blanca i caviar de salmó
Terrina de foie gras amb llengua de vedella i compota de poma àcida o
Carpaccio de gamba de Roses amb crema de gamba i caviar de salmó
Entrecot de bou amb salsa cafè París i patata farcida o
Roger farcit de calamars i espàrrecs
Baba al rom amb lilma i caramelia, Panacota d’anís i canyella amb gelat de canyella i caramel
Vi, Cava, raïm de la sort i música en directe45€
Tancat la nit dels diumenges i els dilluns
![Page 12: Menús de Cap d'Any 2015-2016](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022081514/579071b21a28ab6874a35198/html5/thumbnails/12.jpg)
El racó de Castelló de
Can RebarterHappy
New Year!
Avinguda Generalitat, 12Castelló d’Empúries
Tel. (0034) 972 25 06 14 [email protected]
Menú
46 €
Tancat: 25 de Desembre
![Page 13: Menús de Cap d'Any 2015-2016](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022081514/579071b21a28ab6874a35198/html5/thumbnails/13.jpg)
Empordà HappyNew Year!
Sant Mori, 9 – Empuriabrava Tel. (0034) 972 45 43 04 / 972 45 48 18
Menú 25 DesembreCocktail de benvinguda i tastet
Escudella amb galets i carn de perol o Canelons trufats a la catalana
Melós de bacallà amb “pil pil” de poma o Espatlla de xai lacada amb mel i romaní
Parfait de xocolata amb coulis de maduixa29€
Obert tots els dies
![Page 14: Menús de Cap d'Any 2015-2016](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022081514/579071b21a28ab6874a35198/html5/thumbnails/14.jpg)
Empordà HappyNew Year!
Sant Mori, 9 – Empuriabrava Tel. (0034) 972 45 43 04 / 972 45 48 18
Menú 25 Desembre
Cocktail de benvinguda i tastetCrema de nècores amb ravioli de peix i marisc
Llamàntol al grill amb rap allagostat amb salsa de garotes
Cabrit desossat, flam d’espàrrecs i carbassó amb patates confitades
Panacotta de torró amb toffe de cafè i nougat de xocolata
Aigua, Vi Rigau Ros, Cava Mil·lesima Rigau RosBossa de cotilló i raïms de la sort
59,95€Obert tots els dies
![Page 15: Menús de Cap d'Any 2015-2016](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022081514/579071b21a28ab6874a35198/html5/thumbnails/15.jpg)
Emporium Hotel - Cafeteria Happy
New Year!
Carrer Santa Clara, 31 – Castelló d’Empúries Tel. (0034) 972 25 05 93
www.emporiumhotel.com / [email protected]
Cruixent de pa i aromàticsOlives amanides
Musclos en escabetx de verduresAmanida de salmó fumat amb verdures i
iogurtCroquetes de pernil ibèric
Bunyols de bacallà amb romescoTàrtar de gamba vermella amb patata,
tomàquet i mostassaPatates empòrium – perol blanc amb patata
al forn i cebaQuallada batuda amb llimona, carrota i
pebreTortell, 12 raïms, copa de cava
33 € (begudes no incloses)Obert tots els dies
![Page 16: Menús de Cap d'Any 2015-2016](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022081514/579071b21a28ab6874a35198/html5/thumbnails/16.jpg)
Emporium Hotel - Restaurant Happy
New Year!
Carrer Santa Clara, 31 – Castelló d’Empúries Tel. (0034) 972 25 05 93
www.emporiumhotel.com / [email protected]
Cornet de remolatxa amb vinagre balsàmic i olives negres
Torró de pi i pinyonsPolvoró de tomàquet sec, oli d’oliva i coriandre
Cotna de cereals amb pebre vermell picantGambes vermelles i carbassa amb taronja, cabell
d’àngel i pipesAmanida de pop i pollastre de pagès
Corball amb capipota de vedella, carxofes i tomàquet sec
Espatlleta de cabrit lletó amb albergínia, anguila fumada i formatge
Sis formatges artesans, d’ovella, vaca i cabra, afinats i contrastats
Amanida vermella – Maduixa amb gerds, taronja sanguina, grosella, roses, magrana i gingebre
Xocolatines, tortell, 12 raïms, copa de cava85 € (begudes no incloses) Tancat: 25 de Desembre
![Page 17: Menús de Cap d'Any 2015-2016](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022081514/579071b21a28ab6874a35198/html5/thumbnails/17.jpg)
Essencia HappyNew Year!
Muga – Av. Fages de Climent, ed. Xon’sEmpuriabrava
Tel. (0034) 671 724 765
Còctel de benvinguda, Escopinyes amb bloody mary
Carpaccio de gambes farcit de verduretes macerades en soja i gingebre
Dau de micuit de foie amb gerds, poma i vainillaMar i Muntanya de crema de castanya, vieira i
llom de conillLluç de palangre, vrema de tòfona i llimona
Filet de cèrvol, escuma de ceps i patates a la sal d’herbes
Escuma de gerds amb xocolata blancaPastisset de torró de xixona, falsa rovell de
caramel i sorbet de raïmPolvorons, torrons, raïm de Cap d’Anny i cotilló
75€
Tancat: 24 i 25 de Desembre i 1 de Gener al migdia
![Page 18: Menús de Cap d'Any 2015-2016](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022081514/579071b21a28ab6874a35198/html5/thumbnails/18.jpg)
Gran Café Empuriabrava HappyNew Year!
Comercial Alberes, 18-19 – EmpuriabravaTel. (0034) 972 45 12 79
www.grancafeempuriabrava.com / [email protected]
Torrades de Jabugo i FoieAmanida especial o Crep de marisc
Bistec de vedella oEspatlla de xai oLluç a la papillota
Bescuit de xocolata o pinya especialCava, vi, aigua, cafè, raïms i cotilló
75 €
Obert tots els dies
![Page 19: Menús de Cap d'Any 2015-2016](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022081514/579071b21a28ab6874a35198/html5/thumbnails/19.jpg)
Hong Kong HappyNew Year!
Sant Mori, 16 – Empuriabrava Tel. (0034) 972 45 20 22
Carta
Obert tots els dies
![Page 20: Menús de Cap d'Any 2015-2016](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022081514/579071b21a28ab6874a35198/html5/thumbnails/20.jpg)
La Tagliatella HappyNew Year!
Poblat Típic – Av. Joan Carles I, 22-24Empuriabrava
Tel. (0034) 972 45 18 27www.latagliatella.es / [email protected]
Cocktail de la casa de benvinguda, Panne della tagliatellaPrimers: Variat d’amanides i plats antipasti (amanides, focaccia,
carpaccios)Segons: Risotto Mare Monte o mantecatto di taleggio i tartufo
Lasanya Tagliatella, Entrecot a la brasa amb salsa de foie i porto o pepe verd,
Tagliatelle amb salsa Casalinga o peperoncino i gamberi,Sorrentino amb salsa de gorgonzola i noci, Cuore di zucca amb
salsa calabrese,Agnoloti de foie amb salsa tartufo i fungi
Pizza: al parmigiano, Mascarpone i speck, Di foie, Affumicata, Calzone Toscano
Postres: Tutto ciocolatto amb gelatto di vainilla amb catànies, Boconcino o Sorbet de llimona
Cafè, ampolla de cava per cada 4 pax., bossa de cotilló, raïms.Celler: Vi Rigau Ros (negre, rosat, blanc), cervesa, refrescs,
aigua40 €
Obert tots els dies
![Page 21: Menús de Cap d'Any 2015-2016](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022081514/579071b21a28ab6874a35198/html5/thumbnails/21.jpg)
HappyNew Year!
Salins, 4ª línia – Av. Fages de Climent 10 - EmpuriabravaTel. (0034) 902 45 47 00 / 972 45 60 47
www.hotelportsalins.com / [email protected]
Menú 25 DesembreMerenga de musclos i alga Codium;
Salmó marinat, Wasabi i caputxina, All blanc Tonyina, aigua de tomàquet i alvocat
Sopa de peix de rocaBacallà confitat, carbassa, llimona i algues
Xai a baixa temperatura, rissotto de blat, all negre i fonollCastanyes i xocolates
Cava Stars Rosé, Collection Blanc, Finca Espolla; Empordà D.O.
Aigua mineral i cafès45€
Tancat: 24 de Desembre
Noray - Hotel Port Salins
![Page 22: Menús de Cap d'Any 2015-2016](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022081514/579071b21a28ab6874a35198/html5/thumbnails/22.jpg)
Noray - Hotel Port Salins Happy
New Year!Menú Fi d’Any
Morro Marí i Cruixent d’herbesAlbergínia amb miso, iogurt de cabra i menta, Macaró de
remolatxa i porros, All negreGaletes Maria de Foie
Gamba picant, coco i coriandre Infusió de Mar
Verat amb matisos de MarOrada salvatge, meiniere de llom ibèric
Colomí, dàtils, tupinambo i pal tallat, llima i llimona, Litchies i cítrics
Torró, cafè i xocolatesCava Stars Rosé, Champagne Jacquart Brut Mosaique, Rias
Baixas GR94, Finca la Garriga Blanc, Finca Espolla 2011, Aigües minerals i cafès
130€ per persona - Tancat: 24 de Desembre Salins, 4ª línia – Av. Fages de Climent 10 - Empuriabrava
Tel. (0034) 902 45 47 00 / 972 45 60 47www.hotelportsalins.com / [email protected]
![Page 23: Menús de Cap d'Any 2015-2016](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022081514/579071b21a28ab6874a35198/html5/thumbnails/23.jpg)
Pattaya HappyNew Year!
Port Empordà, 50 – Empuriabrava Tel. (0034) 972 45 30 78
Menú
15,90 €
Obert tots els dies
![Page 24: Menús de Cap d'Any 2015-2016](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022081514/579071b21a28ab6874a35198/html5/thumbnails/24.jpg)
Peppe HappyNew Year!
Port Grec, 1 – Empuriabrava Tel. (0034) 972 45 02 00
Carta
Tancat: 24 i 25 de Desembre (nit) i 1 de Gener (migdia)
![Page 25: Menús de Cap d'Any 2015-2016](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022081514/579071b21a28ab6874a35198/html5/thumbnails/25.jpg)
Sabores HappyNew Year!
Portofino, 58 – Av. Joan Carles I Empuriabrava
Tel. (0034) 972 45 05 34 www.saboresfusion.com
Xips variadesSashimis amb caviar de soja allioli de Wasabi i Gingebre
Gamba de Roses, kikos guacamole i aire de llimaVieires gratinades amb escalonies caramelitzades, pernil
ibèric i cruixent de parmesàMilfulles de foie i castanyes, galeta d’avellana, arena de
cacau i maduixesCorvall, Brunoise de verduretes, vieires i salsa d’ostres
Filet Sabores Wellington (Foie, ceps, pasta fullada i pernil)Sorbet de mango i escuma de pinya
Ganache de xocolata blanca, tortell Nadalenc i gelat de gerds
Torrons, glamour i cotilló70€ (begudes no incloses)
Tancat: 24 i 25 de Desembre
![Page 26: Menús de Cap d'Any 2015-2016](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022081514/579071b21a28ab6874a35198/html5/thumbnails/26.jpg)
Siam Shiki HappyNew Year!
Poblat Típic, 14 – Av. Joan Carles IEmpuriabrava
Tel. (0034) 972 45 29 51
Carta i Menú
Tancat: 24 de Desembre i 1 de Gener (migdia)
![Page 27: Menús de Cap d'Any 2015-2016](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022081514/579071b21a28ab6874a35198/html5/thumbnails/27.jpg)
Sikim HappyNew Year!
Moxó, 89 – Av. Marinada Empuriabrava
Tel. (0034) 972 45 33 14 / 649 97 68 83 www.sikimempuriabrava.com
Entreteniments de cap d’any
Mi cuit de foie d’ànec amb vinagreta de mango
Suprema de lluç al forn amb pil-pil de gambes
Filet de vedella amb salsa rossini
Chiboust de mascarpone, xocolata blanca amb cor de gerds i gelat de festucs
Rigau i ros chardonnay, Rigau Ros Gran reserva, Cava natura mil·lèsima reserva familia, aigües,
refrescos, cafè i licors
Cotilló i raïms de la sort65€Obert tots els dies
![Page 28: Menús de Cap d'Any 2015-2016](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022081514/579071b21a28ab6874a35198/html5/thumbnails/28.jpg)
Taberna del Mar Happy
New Year!Copa de cava de benvinguda amb assortiment d’aperitius
Vieires farcides amb perfum de trufa negra i gratinades amb formatge parmesà
Llamàntol a l’americana (sencer) amb detalls de marisc
Tap de sorbet de llimona a la menta
Espatlla de cabrit al forn amb bolets
Vi D.O. Empordà Rigau Ros Blanc o Vi D.O. Empordà Rigau Ros Negre CriançaCava Peralada Brut Milesimé 2013
Postre especial. Cafè i petit fours. Barra lliure. Xocolata amb xurros. Raïms.Ball en directe
120 €
Tancat: 25 de Desembre
Salins 1ª línia - EmpuriabravaTel. (0034) 972 45 47 71 [email protected]
![Page 29: Menús de Cap d'Any 2015-2016](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022081514/579071b21a28ab6874a35198/html5/thumbnails/29.jpg)
Tony’s HappyNew Year!
Carta
Tancat: 24 de Desembre (nit) i 25 de Desembre
Sant Mori, 11 – Av. Fages de Climent - EmpuriabravaTel. (0034) 972 45 46 03
www.tonystapas.com [email protected]