Гарниры Выход Цена

Картофель отварной 150 80(картофель, масло сливочное)

Картофель по-домашнему 150 80(жареный картофель с луком, грибами и зеленью)

Картофель по-деревенски 150 80(картофель в кажере, запеченный дольками)

Картофельное пюре 150 60

Картофель Фри 100 80

Дикий рис 100 80

Рис припущенный 100 50

Капуста цветная жареная 150 100

Капуста Брокколи 150 100

Соте из овощей 150 110(жареные овощи: помидор, баклажан, перец болгарский, морковь, зелень)

Выход Цена

Мидии Киви, запеченные с соусом "Песто" 250 240(мидии "Киви",сыр "Гауда",соус"Бальзамик,под соусм "Песто")

Креветки тигровые с диким рисом 100 260(креветки тигровые,черный рис,баклажаны,перец болгарский,шампиньоны,под соусом"Песто")

Жульен с морским гребешком 100 250(морской гребешок,шпинат,сыр "Гауда"сметана)

Жульен с курицей и грибами 100 100(филе куринцы шампиньоны,сыр"Гауда"сливки,сметана)

Рисовый каприз 150/50 160(трехцветный рис с говядиной)

Грибы фаршированные за100 г 90(шампиньоны, филе куриное, сыр Гауда, под сливочно-апельсиновым соусом)

Гарни-Ярех за 100 г 70(запеченные баклажаны, фаршированные мясом )

Аджап-Сандал за 100 г 100

Блинчики с мясом 160/30 110

Сыр жареный за 100 г 90(сыр"Сулугуни",сухари панировочные)

Хачапури Нарта с сыром 500 200

Хачапури Нарта с сыром 250 100

Холодные закуски Выход Цена

Рыбное ассорти 120/30 350(масляная, муксун, семга м/с,лимон)

Осетрина отварная 100/15 420(осетрина,лимон)

Сельдь с черным хлебом 230 100(сельдь атлантическая,хлеб "Бородинский",репчатый лук,картофель)

Икра лососевая 50/20 260(икра,масло сливочное)

Мясное ассорти "Европа" 160 500(Спьянато-романо, брезаола, парма, салями Милано)

Мясное ассорти ''Сastle Dvin'' 150 240(бастурма, суджук, говяжий язык, куриный рулет, буженина)

Сало с чесноком и солеными огурцами 120 80

Сырное ассорти ''Castle Dvin'' 150 130(чечил, брынза, сулугуни)

Сырное ассорти ''Европа'' 150 250(Пармезан, сыр ''Бри'', Дор блю, Камамбер)

Овощное ассорти 330 140(помидоры, огурцы, болгарский перец, редис,зелень)

Холодные закуски

Выход Цена

Соленья ассорти 200 150(помидоры м/с,огурцы м/с,цветная капуста м/с,цицмат)

Шушан 100 100

Маринованный красный перец 100 80

Грибы маринованные 150 100(опята,вешенки,шиитаки)

Баклажаны с орехами 150 120(баклажаны,грецкий орех,соус майонез)

Маслины/оливки 75 80

Лимон 50 30

Хлеб: лаваш Армянский, булочки 50

СалатыВыход Цена

Салат "Руккола с семгой" 200 280(семга м/с,омлет,сыр "Моцарелла",микс салатов,руккола,помидоры черри,соус "Бальзамический)

Салат из морепродуктов 200 380(морской гребешек, мидии Киви, кальмары, креветки тигровые, микс салатов, бальзамик)

Салат "Авокадо с морепродуктами" 250 310(осьминоги,кальмар,мидии,тигровые креветки,авокадо,рукколо,фризе,кедровый орешек,соус "Бальзамик")

Салат ''Мюнхен'' 250 250(семга м/с, икра лососевая, огурцы, яйцо, креветки тигр-е, майонез)

Салат ''Тайский'' 200 240(вырезка говядины, помидоры, огурцы, перецболгарский, соус соевый)

Салат "Токио" 250 250 160(говяжий язык,капуста б/к,огурцы,помидоры,омлет,соус "майонез")

Салат "Ереван" 200 150(перец болгарский, говяжий язык, кукуруза, грецкий орех, чернослив, белый соус)

Салат "Полная чаша" 250 180(говяжий язык,огурцы,помидоры,яйцо,сыр "Гауда"соус "майонез")

Салат "Тещин язык" 250 190(говяжий язык, огурцы, микс салатов, сыр "Гауда", соус горчично-майонезный)

Салаты

Выход Цена

Салат ''Цезарь''с тигровыми креветками 200 370(креветки тигровые, микс салата, сыр "Пармезан) "хрустящие сухарики, соус "Сиза")

Салат ''Цезарь'' с семгой 200 250(семга м/с, микс салата, сыр "Пармезан "хрустящие сухарики, соус "Сиза")

Салат ''Цезарь'' с курицей 200 220(куриное филе, микс салата, сыр "Пармезан "хрустящие сухарики, соус "Сиза")

Салат "Ватерлоо" 200 140(куриная грудка, грецкий орех, зелень)

Салат ''Греческий'' 200 140(помидоры, огурцы, перец болгарский, маслиныкрасный лук, соус "Греческий")

Салат ''Летний'' 200 120(свежие помидоры, огурцы, болгарский перецсо сметаной, майонезом, маслом)

Имам Баялды 200 130(жаренные овощи: морковь, помидоры, чеснок, специи)

СупыВыход Цена

Суп из крабов 250 520(крабовое мясо, авокадо, сливки, коньяк)

Уха 250 240(филе осетрины, семги, перец болгарскийсвежие помидоры, картофель)

Хашлама из баранины 350 220баранина,баклажаны,помидор,перец болгарский)

Хашлама из говядины 350 140говядина,баклажаны,помидор,перец болгарский)

Харчо 300 130(баранина,рис,соус"Ткемали"зелень)

Солянка сборная мясная 250/30 140(язык говяжий, копчености, телятина, маслины, каперсы, сметана)

Крем-суп из грибов 250 140(грибы шампиньоны,грибы белые,картофель,сливки)

Суп-лапша 250 100(цыпленок,лапша домашняя,зелень)

Окрошка мясная на кефире 250 150(говядина отв,огурцы,редис,зелень,сметана)

Бульон с яйцом и гренками 250 100

Мангал Выход Цена

Форель радужная 100 150

Осетр на углях (целиком) 100 340

Шашлык из осетрины 100 420

Камбала на вертеле 100 350

Шашлык из семги 100 180

Креветки тигровые 100 320

Мидии ''Киви'' 100 110

Перепел 1 шт. 220

Шашлык куриный 100 80

Куриные крылышки 100 100

Люля-Кебаб из баранины 150 180

Люля-Кебаб из говядины 150 140

Люля-Кебаб из курицы 150 120

Люля-Кебаб из картофеля 120 100

Мангал

Выход Цена

Шашлык из свиной шеи 100 140

Шашлык из свинины(корейка) 100 120

Шашлык из свинины (ребра) 100 110

Шашлык из говяжей вырезки 100 260

Каре теленка на мангале 100 460

Печень говяжья в жировой сетке 100 120

Сердце говяжье в жировой сетке 100 100

Каре ягненка на мангале 100 460( 8-ми реберный)

Шашлык из баранины 100 190

Язык барашка 100 250

Бараний курдюк 100 110

Овощи на мангале 100 100

Шампиньоны гриль 100 110

Картофель запеченный 100 60

Картофель с курдюком 100 80

СоусыВыход Цена

Ткемали 50 50

Чесночный 50 50

Соус ''Шашлычный'' 50 50

Барбекю 50 60

Наршараб 50 80

Аджика 50 50

Хрен 50 90

Горчица 50 60

Блюда Армянской кухни

Выход Цена

Салат "Авелюк" 200 150(авелюк, чечевица, грецкий орех, мацони)

Закуски

Мацони 200 100(молочный продукт)

Пасус Долма 150 90(маринованная капуста, красная фасоль, крупа Аджар, чечевица, нут, чернослив)

Каурма 100 250(говядина, масло топленое)

Супы

Спас 250 100(мацони, сметана, крупа Дзавар)

Ариса 300 120(цыпленок, крупа Аджар, масло сливочное)

Блюда Армянской кухни Горячие блюда Выход Цена

Хашлама из баранины за 100 120(баранина, перец болгарский, помидоры, пиво, зелень)

Хашлама из говядины за 100 120(говядина, перец болгарский, помидоры, пиво, зелень)

Тжвжик 250 320(печень,сердце говяжье,помидоры,перецболгарский,зелень)

Долма из виноградных листьев 250/50 150(виноградный лист,говядина рис,подается с "мацон")

Кюфта с овощами "CASTLE DVIN" за 100 г 140

Кюфта за 100 г 140

Тава-кюфта за 100 г 140

Ишли-кюфта 1 шт. 120

Плов Аджар 150 100(пшеничная крупа аджар,масло топленое)

НапиткиТан 1 л 120(молочный продукт)

Горячие блюда из рыбыВыход Цена

Стейк из тунца с рататуем 180/100 500(нежное филе тунца,баклажаны,перец болгарский,крем "Бальзамик"

кунжут)

Семга с козьим сыром 240/50 410(филе семги под сливочно-сырным соусом)

Семга с овощами 200/100 340(филе семги, авокадо, картофель, микс салатовпомидоры Черри, соус "Гарганзолле")

Камбала запеченая за 100 г 400(камбала, оливки, лимон, зелень)

Дорадо жареная200/60/

50 460(дорада, морковь Беби, помидоры Черри, лимон, сливочно-маслиновый соус)

Сибас в морской соли 1/800 540(сибас,морская соль,крем бальзамик,помидорчики черри)

Сибас с овощами200/100

/50 480(сибас, перец болгарский, помидоры Черри, морковь,

Форель припущенная в вине220/70/

20 320(радужная форель, свежие помидоры, болгарский перец, лук, лимон, зелень)

Форель жареная за 100 г 150(радужная форель,микс салатов,помидоры черри,лимон)

Форель запеченая с грибами 300/150 440(радужная форель,шампиньоны,запеченный картофель,микс салатов,помидорчики черри,лимон)

Форель "Ковчег" 350/70 410(радужная форель,тигровые креветки,под сливочно-винным соусомс овощами,сыром "Гауда"

Голубцы из радужной форели 220/100 410

(филе радужной форели,савойская капуста,в сливочном соусе)

Горячие блюда из мясаВыход Цена

Стейк Рибай 265/100 1250(мраморное мясо,картофель,крем "Бальзамик")

Стейк Говяжий 200/80 800(вырезка говядины,шпинат,соус "Деми Глас"

Телятина "Castle Dvin" 200/160 700(корейка телятины, картофель, помидоры, зелень)

Говядина "Castle Dvin" 180/100 300(корейка говядины, вино, специальный соус)

Говяжий язык в винном соусе130/100/

50 310(язык говяжий, картофель фри в винно-горчичном соусе)

Каре ягненка с рататуем из баклажан 200/150 720(каре ягненка 8 реберного,баклажаны,перец болгарский,помидорчики черри)

Свинина по-марсельски 260 280(свиная корейка, белый соус, грибы, лук)

Мясной "Дуэт" 350 470(нежное филе цыпленка и сочной вырезки теленка,с дижонской гочицей, брюсельской капустой и помидорчиками черри)

Жаркое из свинины 280 200(свинина шея, помидоры, перец болгарскийкартофель, сметана)

Жаркое "Лесника" 330 330(нежная вырезка телятины,помидоры, баклажаны,свежие шампиньоны,болгарский перец,под винным соусом)

Барашек "ПО КАВКАЗКИ" 330 320(молодой барашек,баклажаны,помидорчики черри,перчикболгарский,соус "Ткемали")

ДесертыВыход Цена

Мороженое в ассортименте 1шар/40гр 60

(наплнители:фрукты,сиропы,топинги,взбитые сливки,грецкий орех)

Чизкейк в ассортименте 150/50 160(Нью-Йорк, ягодный, шоколадный)

Панакота 170 110(сливки,соус "Клубничный"

Тирамису 150 180(печенье"Савоярди",крем "Тирамису"

Наполеон 40 120(тесто слоеное,крем "Заварной"

Выпечка (гатта, похлава) 40 80

Штрудель 200/30 220(Слоеное тесто,яблоки,мороженое,кедровый орех)

Шоколад 100 150

Рафаэлло 1 шт. 40

Ферреро 1 шт. 30

Варенье

(Абрикос, вишня, орех, персик, белая черешня, инжир) 100 80

Мед 50 70

Фрукты

Фруктовая ваза (сезонная) 1 кг 500

Горячие блюда из птицы

Выход Цена

Куриный ролл 170/100 230(филе куриное, копчености, шампиньоны, перец болгарский, бальзамик)

Цыпленок Табака за 100 г 100(цыпленок,лук репчатый,зелень)

Перепелиное гнездо130/50/20 230

(перепел,яйцо перепелиное,картофель,микс салатов)

Утиная грудка с апельсинами 130/120 600(филе утки, апельсины, мед, малиновый соус)

Утка а Ля Дичь 350/200 670(утка,груша,микс салатов,помидорчики черри)

Горячий "Цезарь" 300 450

классический цезарь с куринным филе,помидорчиками черри,микс салатов,с хрустящими сухариками)

Дичь

Кролик "Охотника" 400 700(нежное мясо кролика,капуста брокколи,капуста брюсельская,фасольстручковая,морковь "Беби"дижонская горчица,соевый соус,чеснок,зелень)

Кролик "Дорф" 200/100 530(окорочка кролика,тушенные в сливочно-горчичном соусе,

подается с обжареным картофелем)

400

300

400

Банкетные блюдаВыход Цена

Ягненок в тандыре 1 кг 1700

Индейка в тандыре 1 кг 1450

Домашняя курица в тандыре 1 кг 800

Утка в тандыре 1 кг 1200

Поросенок запеченный 1 кг 1900

Осетр запеченный 1 кг 3400

Осетрина по-царски 1 кг 3000(осетрина фаршированная грецким орехом,