Menu scuole primarie 2019 20 - Città di Torino · 2019-12-17 · NOVEMBRE 2019 FEBBRAIO 2020...
Transcript of Menu scuole primarie 2019 20 - Città di Torino · 2019-12-17 · NOVEMBRE 2019 FEBBRAIO 2020...
DIVISIONE SERVIZI EDUCATIVIServizio Ristorazione Scolastica
MENU SCUOLE PRIMARIE
ANNO SCOLASTICO 2019 – 2020
LU MA ME GI VE SA DO LU MA ME GI VE SA DO LU MA ME GI VE SA DO
1 1 2 3 4 5 6 1 1 2 3
2 3 4 5 6 7 8 7 8 9 10 11 12 13 2 4 5 6 7 8 9 10 4
9 10 11 12 13 14 15 2 estiva 14 15 16 17 18 19 20 1 invernale 11 12 13 14 15 16 17 1
16 17 18 19 20 21 22 3 21 22 23 24 25 26 27 2 18 19 20 21 22 23 24 2
23 24 25 26 27 28 29 4 28 29 30 31 3 25 26 27 28 29 30 3
30 1
LU MA ME GI VE SA DO LU MA ME GI VE SA DO LU MA ME GI VE SA DO
1 1 2 3 4 5 4 1 2 42 3 4 5 6 7 8 4 6 7 8 9 10 11 12 1 3 4 5 6 7 8 9 1
9 10 11 12 13 14 15 1 13 14 15 16 17 18 19 2 10 11 12 13 14 15 16 2
16 17 18 19 20 21 22 2 20 21 22 23 24 25 26 3 17 18 19 20 21 22 23 3
23 24 25 26 27 28 29 3 27 28 29 30 31 4 24 25 26 27 28 29 4
30 31 4
LU MA ME GI VE SA DO LU MA ME GI VE SA DO LU MA ME GI VE SA DO
1 4 1 2 3 4 5 1 primaverile 1 2 3 1
2 3 4 5 6 7 8 1 6 7 8 9 10 11 12 2 4 5 6 7 8 9 10 2
9 10 11 12 13 14 15 2 13 14 15 16 17 18 19 3 11 12 13 14 15 16 17 1 estivo
16 17 18 19 20 21 22 3 20 21 22 23 24 25 26 4 18 19 20 21 22 23 24 2
23 24 25 26 27 28 29 4 27 28 29 30 1 25 26 27 28 29 30 31 3
30 31 1 primaverile
LU MA ME GI VE SA DO LU MA ME GI VE SA DO LU MA ME GI VE SA DO
1 2 3 4 5 6 7 4 1 2 3 4 5 4 1 2 4
8 9 10 11 12 13 14 1 6 7 8 9 10 11 12 1 3 4 5 6 7 8 9 1
15 16 17 18 19 20 21 2 13 14 15 16 17 18 19 2 10 11 12 13 14 15 16 2
22 23 24 25 26 27 28 3 20 21 22 23 24 25 26 3 17 18 19 20 21 22 23 3
29 30 4 27 28 29 30 31 4 24 25 26 27 28 29 30 4
31 1
LU MA ME GI VE SA DO
1 2 3 4 5 6 17 8 9 10 11 12 13 2
14 15 16 17 18 19 20 3
21 22 23 24 25 26 27 4
28 29 30 1
CALENDARIO ANNO SCOLASTICO 2019 - 2020 DAL 9 SETTEMBRE 2019
OTTOBRE 2019
SETTIMANA
MENU
SETTIMANA
MENU
SETTEMBRE 2019 SETTIMANA
MENU
DICEMBRE 2019
MARZO 2020
GIUGNO 2020
SETTIMANA
MENU
SETTEMBRE 2020
SETTIMANA
MENU
SETTIMANA
MENU
SETTIMANA
MENU
NOVEMBRE 2019
FEBBRAIO 2020
SETTIMANA
MENU
GENNAIO 2020
SETTIMANA
MENU
APRILE 2020
LUGLIO 2020
SETTIMANA
MENU
SETTIMANA
MENU
SETTIMANA
MENU
SETTIMANA
MENU
AGOSTO 2020
MAGGIO 2020
I menu per l’anno scolastico 2019/20 sono elaborati dal Servizio Ristorazione Scolastica della Divisione Servizi Educativi, sono controllati e vidimati dal Servizio di Igiene
degli Alimenti e della Nutrizione dell’ASL Città di Torino, si articolano in quattro settimane con la seguente rotazione:
da 16 settembre 2019 al 12 ottobre 2019: menu estivo anno scolastico 2018-2019 a decorrere dalla seconda settimana estiva;
dal 14 ottobre 2019 al 27 marzo 2019 menu invernale anno scolastico 2019-2020 a decorrere dalla prima settimana;
dal 30 marzo 2019 all’8 maggio 2020 menu primaverile a decorrere dalla prima settimana;
dal 11 maggio 2020 al 10 menu estivo anno scolastico 2019-2020 a decorrere dalla prima settimana.
Sono disponibili e di seguito indicati i menu alternativi: senza carne, senza carne e pesce e senza proteine animali .
I piatti nei vari menu separati da una sbarra indicano che sono da somministrarsi alternativamente e sono identificati con ** .
Caratteristiche del menuNella settimana si alternano primi piatti asciutti e in brodo, in genere quattro volte sono somministrati piatti asciutti e una volta in brodo. I secondi piatti di origine animale
sono costituti da carne di bovino (due volte al mese), suino (due volte al mese), carne avicola (una volta alla settimana), pesce (una volta alla settimana) , uova (due volte al mese
come frittata o sformato) e formaggi (una volta alla settimana); i piatti di origine vegetale sono costituiti da lenticchie (una volta al mese). I contorni alternano piatti cotti e
crudi, tra i piatti cotti le patate (tre volte al mese), i piselli (tre volte al mese), le carote (tre volte al mese), costine e spinaci (tre volte al mese), fagiolini (due volte al mese) e
zucchine d’estate. I crudi sono costituiti prevalentemente da insalata, carote, finocchi, sedano rapa e pomodori d’estate.
La frutta presente nel menu è sempre di stagione e rispetta il seguente calendario mensile:GENNAIO Ananas, arance, banane, kiwi, mandaranci, mandarini, clementine, mele, pere
FEBBRAIO Ananas, arance, banane, kiwi, mandarini, clementine, mele, pere
MARZO Ananas, arance, clementine, banane, kiwi, mele, pere
APRILE Ananas, arance, clementine, banane, kiwi, mele, pere
MAGGIO Ananas, banane, mele, melone, pere
GIUGNO Albicocche, ananas, anguria, banane, pesche, susine, mele, melone
LUGLIO Albicocche, ananas, anguria, banane, mele, melone, pere, pesche, prugne, susine
AGOSTO Ananas, anguria, banane, mele, melone, pere, pesche, prugne, susine
SETTEMBRE Ananas, anguria, banane, mele, melone, pere, pesche, uva, prugne
OTTOBRE Ananas, arance, banane, mele, pere, uva, prugne
NOVEMBRE Ananas, arance, banane, cachi, kiwi, mandaranci, mandarini, clementine, mele, pere
DICEMBRE Ananas, arance, banane, cachi, kiwi, mandaranci, mandarini, clementine, mele, pere
Caratteristiche degli alimenti:
Prodotti di filiera piemontese: riso, burro, carne di bovino e di pollo, uova pastorizzate, Bra DOP, Raschera DOP , Toma DOP e Grana padano DOP
Prodotti DOP: prosciutto crudo di Parma, parmigiano reggiano
Prodotti biologici: pasta, succhi di frutta, yogurt, verdure surgelate, legumi
Prodotti equo solidali: banana, ananasOrtofrutta di filiera piemontese di produzione biologica o di produzione integrata: broccoli, cavolfiori, cipolle, melanzane, patate, pomodori, porri, zucca, zucchine, actinidie
(kiwi), albicocche, prugne, susine, mele, pere, pescheOrtofrutta di filiera italiana di produzione biologica o produzione integrata: aglio, barbabietole rosse, biete, erbette, carote, finocchi, sedano rapa, anguria, arance, cachi, limoni,
mandarini, mandaranci, melone, uvaProdotti surgelati: ravioli di magro, lasagne, crepes, bastoncini di merluzzo, nasello, platessa, erbette, costine, fagiolini, piselli e spinaci
LUNEDI' MARTEDI' MERCOLEDI' GIOVEDI' VENERDI'
PASSATO DI PATATE E CAROTE CON
RISOPIZZA AL POMODORO
CASARECCI AL PESTO PATATE E
FAGIOLINI
GNOCCHETTI SARDI POMODORO E
TONNO RISO IN BIANCO
SFORMATO DI ZUCCHINE E MENTA MOZZARELLA VITELLO TONNATO FIORE DI NASELLO IN UMIDO TACCHINO FREDDO OLIO E LIMONE
COSTINE OLIO E PARMIGIANO ZUCCHINE PRIMAVERA INSALATA VERDE ESTIVA PISELLINI AROMATICI ALL’OLIO INSALATA VERDE CON POMODORI
PANE GRISSINI PANE PANE PANE
FRUTTA DI STAGIONE PESCHE SCIROPPATE MELONE/ ANGURIA** BANANA (E.S.)* ANANAS FRESCO (E.S.)*
RIGATONI POMODORO E BASILICO VELLUTATA DI VERDURA CON PASTA RISO ALLA MILANESE CONCHIGLIE AL BURRO E SALVIA PENNE AL POMODORO
BASTONCINI DI MERLUZZO AL
FORNOARROSTO DI BOVINO FAGIOLI LESSI CALDI/IN INSALATA PETTO DI POLLO DORATO GRANA PADANO DOP PIEMONTESE
ZUCCHINE TRIFOLATE PATATE AL FORNOINSALATA VERDE, CAROTE E
PEPERONIFAGIOLINI SALTATI ALL’OLIO INSALATA DI POMODORI
PANE PANE PANE PANE PANE
SUCCO DI FRUTTA FRUTTA DI STAGIONEMIX DI FRUTTA/FRUTTA DI
STAGIONE**FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.)*
MACCHERONI ALLA NORMA RISO AI PISELLI VELLUTATA DI ZUCCHINE CON PASTA RISO IN BIANCOSPAGHETTI AL POMODORO E
BASILICO
RASCHERA DOP/BRA DOP/TOMA
DOP PIEMONTESI**BOCCONCINI DI TACCHINO ALLA
CONTADINAPROSCIUTTO COTTO CROCCHETTE RICOTTA/SPINACI PLATESSA DORATA
INSALATA DI POMODORI INSALATA VERDE PATATE AL FORNO INSALATA VERDE CON POMODORI ZUCCHINE TRIFOLATE
PANE PANE PANE PANE PANE
MOUSSE DI FRUTTA FRUTTA DI STAGIONE MELONE BANANA (E.S.)* YOGURT ALLA FRUTTA
FUSILLI OLIO E PEPERONCINO CASARECCI ALLE ZUCCHINE MEZZE PENNE IN BIANCO RAVIOLI DI MAGRO AL POMODORO VELLUTATA DI VERDURE CON RISO
COTOLETTA DI LONZA IMPANATA UOVO SODO CON MAIONESE ROLATA DI TACCHINO INSALATA FAGIOLI/TONNO PRIMO SALE
INSALATA DI POMODORI INSALATA MISTA (VERDE/CAROTE) ZUCCHINE OLIO E PARMIGIANO CAROTE AROMATIZZATE ALL’OLIO BRUSCHETTA AL POMODORO
PANE PANE PANE PANE GRISSINI
FRUTTA DI STAGIONE DESSERT BANANA (E.S.)* SUCCO DI FRUTTA FRUTTA DI STAGIONE
SCUOLE PRIMARIE MENU ESTIVO DAL 16 SETTEMBRE 2019
4 SE
TT
IMA
NA
2 SE
TT
IMA
NA
3 SE
TT
IMA
NA
1 SE
TT
IMA
NA
LUNEDI' MARTEDI' MERCOLEDI' GIOVEDI' VENERDI'
PRIMO: Riso, Patate, Carote, Aromi:
Carote, Cipolle, Parmigiano reggiano,
Sale, Olio evo
PRIMO: Pizza al pomodoro (farina,
acqua, lievito di birra, olio evo,
pomodori pelati, sale
PRIMO: Casarecci, Pesto confezionato,
Patate, Fagiolini, Olio evo, Sale,
Parmigiano reggiano
PRIMO: Gnocchetti sardi, Pomodori
pelati, Tonno sott’olio sgocciolato, Olio
evo, Piante aromatiche e ortaggi
PRIMO: Riso, Olio evo /Burro , Sale,
Parmigiano reggiano
SECONDO: Ricotta, Zucchine, Patate,
Uova pastorizzate, Parmigiano reggiano,
Sale, Menta, Aromi
CONTORNO: Zucchine, Olio evo,
Piante aromartiche e ortaggi, Sale
SECONDO: Carne di bovino adulto,
Piante, Aromatiche ed ortaggi, Sale, Salsa
tonnata
SECONDO: Fiore di nasello, Pomodori
pelati, Olive snocciolate, Capperi, Aglio,
Olio evo, Origano, Sale
SECONDO: Fesa di tacchino arrosto
senza polifosfati, Olio evo, Limone
PRIMO: Rigatoni, Pomodori pelati,
Olio evo, Erbe aromatiche e ortaggi
Basilico, Sale, Parmigiano reggiano
PRIMO: Pasta, Carote, Zucca o
Zucchine, Coste o Costine, Verza,
Porro, Cipolla, Patate, Ortaggi, Sale,
Olio evo
PRIMO: Riso, Zafferano, Besciamella
(latte, farina, burro/olio evo, sale), Sale,
Parmigiano reggiano
PRIMO: Conchiglie, Burro, Salvia,
Parmigiano reggiano
PRIMO: Penne, Pomodori pelati, Olio
evo, Piante aromatiche e ortaggi, Sale,
Parmigiano reggiano
SECONDO: Bastoncini di merluzzo
(prefritti surgelati), Limone a parte
SECONDO: Carne di bovino adulto
(coscia), Olio evo, Piante aromatiche e
ortaggi, Sale
SECONDO: Fagioli borlotti/cannellini
secchi , Fagioli borlotti/cannellini in
scatola, Olio evo, Sale, Aceto di vino
SECONDO: Fesa di pollo, Pane
grattugiato, Olio evo, Uova pastorizzate,
Sale, Limone
PRIMO: Maccheroni, Pomodori pelati,
Melanzane, Carota, Cipolla, Olio evo,
Sale, Ricotta salata, Basilico
PRIMO: Riso, Pisellini surgelati, Olio
evo, Brodo vegetale, Ortaggi, Pomodori
pelati, Parmigiano, reggiano, Sale
PRIMO: Pasta, Zucchini, Patate, Erbe
aromatiche ed ortaggi, Sale, Olio evo,
Parmigiano reggiano
PRIMO: Riso, Olio evo /Burro , Sale,
Parmigiano reggiano
PRIMO: Spaghetti, Pomodori pelati,
Olio evo, Erbe aromatiche e ortaggi
Basilico, Sale, Parmigiano reggiano
SECONDO: Fesa di tacchino, Piselli
surgelati, Peperoni, Carote, Vino bianco
per salsa, Piante aromatiche ed ortaggi,
Farina. Olio evo, Sale
SECONDO:Ricotta, Patate, Spinaci,
Uova pastorizzate, Parmigiano reggiano,
Pangrattato
SECONDO: Filetto di platessa, Uova
pastorizzate, Olio evo, Limone a parte,
Pangrattato, Sale
PRIMO: Fusillii, Olio evo, Sale,
Peperoncino, Parmigiano reggiano
PRIMO: Casarecci, Pomodori pelati,
Zucchini, Olio evo, Piante aromatiche e
ortaggi, Sale, Parmigiano reggiano
PRIMO: Mezze penne, Olio evo /Burro ,
Sale, Parmigiano reggiano
PRIMO: Ravioli di magro surgelati/
freschi Ingredienti del ripieno: ricotta e/o
formaggio delicato,
spinaci/erbette/cavolo, Parmigiano
reggiano, uovo, sale pangrattato, aromi.
Pomodori pelati, Olio evo, Piante
aromatiche e ortaggi, Sale, Parmigiano
reggiano
PRIMO: Riso, Carote, Zucca o
Zucchine, Coste o Costine, Verza, Porro,
Cipolla, Patate, Ortaggi, Sale, Olio evo
SECONDO: Lonza, Pangrattato, Uova
pastorizzate, Olio evo, Sale
SECONDO: Carne di tacchino per
arrosto, Prezzemolo, Olio evo, Sale,
Aromi: rosmarino e salvia, Timo, Cipolle,
Carote
SECONDO: Fagioli cannellini/bianchi
secchi, Tonno sott’olio, Olio evo, Sale,
Origano
CONTORNO: Pane, Pomodori, Olio
evo, Origano, Sale
ELENCO INGREDIENTI PRINCIPALI DEL MENU ESTIVO3
SET
TIM
AN
A4
SET
TIM
AN
A1
SET
TIM
AN
A2
SET
TIM
AN
A
LUNEDI' MARTEDI' MERCOLEDI' GIOVEDI' VENERDI'
RAVIOLI DI MAGRO AL POMODORO VELLUTATA DI VERDURE CON RISO ORECCHIETTE AI BROCCOLI PASSATO D I FAGIOLI CON PASTA SPAGHETTI POMODORO E TONNO
TORTINO DI CAROTE, PATATE E
RICOTTAPOLPETTE DI BOVINO IN UMIDO COSCIA DI POLLO ARROSTO
BRA DOP/RASCHERA DOP
PIEMONTE**PLATESSA DORATA
PISELLINI AROMATICI ALL’OLIO PATATE A SPICCHI AL FORNO INSALATA VERDE E CAROTE PATATE LESSE CON PREZZEMOLO COSTINE OLIO E PARMIGIANO
PANE PANE PANE PANE PANE
DESSERT BANANA (E.S.) *MIX DI FRUTTA/FRUTTA DI
STAGIONE**FRUTTA DI STAGIONE YOGURT ALLA FRUTTA
VELLUTATA DI PATATE E PORRI CON
ORZORISO ALLA MILANESE PENNE RIGATE AL POMODORO CASARECCI AL BURRO E SALVIA VELLUTATA DI ZUCCA CON RISO
COTOLETTA DI LONZA IMPANATA HAMBURGER DI MERLUZZOGRANA PADANO DOP
PIEMONTESE/BRA DOP**LENTICCHIE IN UMIDO
STRACCETTI DI BOVINO AL SUGO
D'ARROSTO
FAGIOLINI ALL'OLIO PISELLINI AROMATICI ALL’OLIO SPINACI ALL’OLIO INSALATA DI CAROTE PUREA DI PATATE
PANE PANE PANE PANE PANE
FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE PESCHE SCIROPPATE BANANA (E.S.) * ANANAS FRESCO (E.S.) *
LASAGNE AL RAGU’ DI CARNEPASSATO DI PATATE E CAROTE CON
PASTAPOLENTA CONCIA
PASSATO DI CECI E ROSMARINO CON
DITALINIZUPPA DI CEREALI E LEGUMI
MOZZARELLA PETTO DI POLLO DORATO SPEZZATINO DI TACCHINO IN UMIDOCREPES DI MAGRO/FRITTATA DI
SPINACI**PLATESSA GRATINATA
BROCCOLETTI ALL'OLIO FAGIOLINI ALL'OLIO INSALATA DI FINOCCHI CAROTE SALTATE AL BURRO INSALATA VERDE
PANE PANE PANE PANE PANE
FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.) *BARRETTA DI CIOCCOLATO AL
LATTE
SEDANINI AL POMODORO RISO OLIO E PARMIGIANO BRODO VEGETALE CON PASTINA SPAGHETTI PANNA E PROSCIUTTO RISO AL POMODORO
BASTONCINI DI MERLUZZO AL
FORNO
SPEZZATINO DI POLLO IN
UMIDO/CURRY**STRACCHINO SALSICCIA DI SUINO
PISELLI CON UOVO SODO/TORTINO
SARDO DI PISELLI**
SPINACI OLIO E PARMIGIANO PISELLINI AROMATICI ALL’OLIO PATATE AL FORNO INSALATA DI CAVOLO CAROTE AL ROSMARINO
PANE PANE PANE PANE GRISSINI
FRUTTA DI STAGIONE MIX DI FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.)* SUCCO DI FRUTTA BUDINO AL CIOCCOLATO
3 SE
TT
IMA
NA
4 SE
TT
IMA
NA
1 SE
TT
IMA
NA
SCUOLE PRIMARIE MENU INVERNALE2
SET
TIM
AN
A
LUNEDI' MARTEDI' MERCOLEDI' GIOVEDI' VENERDI'
PRIMO: Ravioli di magro surgelati/
freschi Ingredienti del ripieno: ricotta
e/o formaggio delicato,
spinaci/erbette/cavolo, Parmigiano
reggiano, uovo, sale pangrattato, aromi.
Pomodori pelati, Olio evo, Piante
aromatiche e ortaggi, Sale, Parmigiano
reggiano
PRIMO: Riso Carote, Zucca o Zucchine,
Coste o Costine, Verza, Porro, Cipolla,
Patate, Ortaggi, Sale, Olio evo
PRIMO: Orecchiette, Broccoli, Acciughe
sotto sale, Olio evo, Aglio,,Sale, Farina,
Parmigiano reggiano
PRIMO: Pasta, Fagioli borlotti/cannellini
secchi, cipolle, Olio evo, Patate, Pomodori
pelati, Pezzemolo, Alloro, Sale,
Parmigiano reggiano
PRIMO: Spaghetti, Pomodori pelati,
Tonno sott’olio sgocciolato, Olio evo,
Piante aromatiche e ortaggi
SECONDO:Ricotta, Carote, Patate,
Uova Pastorizzate, Parmigiano
Reggiano, Pangrattato, olio evo, Sale,
Aromi
SECONDO: Carne di bovino, Pelati, Olio
Evo, Uova Pastorizzate, Parmigiano
Reggiano, Pangrattato, Latte Intero
Pastorizzato, Farina, Piante Aromatiche e
Ortaggi, Sale
SECONDO: Coscia/fuso/sovracoscia,
Olio evo, Sale, Piante aromatiche
CONTORNO: Patate, Olio evo,
Prezzemolo, Sale
SECONDO: Filetto di platessa, Olio
evo, Sale,Uovo pastorizzato, Pane
grattugiato
PRIMO: Orzo, Patate, Porri, Aromi:
Carote, Cipolle, Parmigiano reggiano,
Sale, Olio evo
PRIMO: Riso, Zafferano, Besciamella,
(latte, farina, burro/olio evo, sale), Sale,
Parmigiano reggiano
PRIMO: Penne rigate, Pomodori pelati,
Olio evo, Piante aromatiche e ortaggi,
Sale, Parmigiano reggiano
PRIMO: Casarecci, Burro, Salvia,
Parmigiano reggiano
PRIMO: Riso, Zucca gialla, Patate,
Erbe aromatiche ed ortaggi, Sale, Olio
evo, Parmigiano reggiano
SECONDO: Lonza, Pangrattato, Uova
pastorizzate, Olio evo, Sale
SECONDO: Lenticchie secche,
Lenticchie in scatola naturale, Pomodori
pelati, Olio evo, Piante aromatiche ed
ortaggi, Sale
SECONDO: Carne di bovino, sugo
d'arrosto Farina, Olio evo, Sale,Piante
aromatiche
PRIMO: Pasta all’uovo
fresca/surgelata, Carne di bovino
adulto, Pomodori pelati, Olio evo,
Cipolle, Carote, Sale, Rosmarino,
Parmigiano reggiano
PRIMO: Pasta, Patate, Carote, Aromi:
Carote, cipolle, Parmigiano reggiano, Sale,
Olio evo
PRIMO: Acqua, Farina gialla,
Bra,Toma/Raschera DOP Piemontesi,
Olio evo, Sale
PRIMO:Ditalini, Ceci secchi, Cipolle,
Carote, Rosmarino, Olio evo, Sale,
Parmigiano reggiano
PRIMO: Ceci secchi, Lenticchie secche,
Piselli secchi, Carote, Cipolle, Sale, Olio
evo, Orzo perlato, Farro, Parmigiano
reggiano
SECONDO: Fesa di pollo, Pane
grattugiato, Olio evo, Uova pastorizzate,
Sale, Limone
SECONDO: Carne di tacchino,
Pomodori pelati, Olio evo, Carote,
Cipolle, Sale
SECONDO: Crespelle di magro surgelate,
Crespelle di magro fresche, Besciamella
SECONDO: Filetto di platessa, Olio
evo, Limone a parte, Pangrattato, Sale
PRIMO: Sedanini, Pomodori pelati,
Olio evo, Piante aromatiche e ortaggi,
Sale, Parmigiano reggiano
PRIMO: Riso, Olio evo, Sale, Parmigiano
reggiano
PRIMO: Pastina, Brodo vegetale: patate,
carote, cipolla, Olio evo, Sale
PRIMO: Spaghetti, Panna da cucina
UHT, Burro, Farina, Latte UHT intero,
Sale, Prosciutto cotto, Erbe aromatiche,
Olio evo, Parmigiano reggiano
PRIMO: Riso, Pomodori pelati, Olio
evo, Piante aromatiche e ortaggi, Sale,
Parmigiano reggiano
SECONDO: Bastoncini di merluzzo
(prefritti surgelati), Limone a parte
SECONDO: Petto di pollo, Olio evo,
Farina, Sale, Limone succo, Salvia, Curry
qb
SECONDO: Salsiccia di puro suino, Olio
evo, Sale
SECONDO: uova sode, piselli, Olio
evo, Sale
4 SE
TT
IMA
NA
1 SE
TT
IMA
NA
2 SE
TT
IMA
NA
3 SE
TT
IMA
NA
ELENCO INGREDIENTI PRINCIPALI DEL MENU INVERNALE
LUNEDI' MARTEDI' MERCOLEDI' GIOVEDI' VENERDI'
RAVIOLI DI MAGRO AL POMODORO VELLUTATA DI VERDURE CON RISO ORECCHIETTE AL POMODORO PASSATO DI FAGIOLI CON PASTA SPAGHETTI POMODORO E TONNO
TORTINO DI CAROTE, PATATE E
RICOTTAPOLPETTE DI BOVINO IN UMIDO COSCIA DI POLLO ARROSTO
BRA DOP/RASCHERA DOP
PIEMONTE**PLATESSA DORATA
PISELLINI AROMATICI ALL’OLIO PATATE A SPICCHI AL FORNO INSALATA VERDE E CAROTE PATATE LESSE CON PREZZEMOLO COSTINE OLIO E PARMIGIANO
PANE PANE PANE PANE PANE
DESSERT BANANA (E.S.) *MIX DI FRUTTA/FRUTTA DI
STAGIONE**FRUTTA DI STAGIONE YOGURT ALLA FRUTTA
VELLUTATA DI PATATE CON ORZO RISO ALLA MILANESE PENNE RIGATE AL POMODORO CASARECCI AL BURRO E SALVIA VELLUTATA DI VERDURE CON RISO
COTOLETTA DI LONZA IMPANATA HAMBURGER DI MERLUZZOGRANA PADANO DOP
PIEMONTESE/BRA DOP**LENTICCHIE IN UMIDO
STRACCETTI DI BOVINO AL SUGO
D'ARROSTO
FAGIOLINI ALL’OLIO PISELLINI AROMATICI ALL’OLIO SPINACI ALL’OLIO INSALATA DI CAROTE PUREA DI PATATE
PANE PANE PANE PANE PANE
FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE PESCHE SCIROPPATE BANANA (E.S.) * ANANAS FRESCO (E.S.) *
LASAGNE AL RAGU’ DI CARNEPASSATO DI PATATE E CAROTE CON
PASTAFUSILLI OLIO E PARMIGIANO
PASSATO DI CECI E ROSMARINO CON
DITALINIZUPPA DI CEREALI E LEGUMI
MOZZARELLA PETTO DI POLLO DORATO SPEZZATINO DI TACCHINO IN UMIDOCREPES DI MAGRO/FRITTATA DI
SPINACI**PLATESSA GRATINATA
COSTINE ALL’OLIO FAGIOLINI ALL'OLIO INSALATA VERDE CAROTE SALTATE AL BURRO INSALATA VERDE
PANE PANE PANE PANE PANE
FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.) *BARRETTA DI CIOCCOLATO AL
LATTE
SEDANINI AL POMODORO RISO OLIO E PARMIGIANO BRODO VEGETALE CON PASTINA PIZZA AL POMODORO RISO AL POMODORO
BASTONCINI DI MERLUZZO AL
FORNO
SPEZZATINO DI POLLO IN
UMIDO/CURRY**STRACCHINO SALSICCIA DI SUINO
PISELLI CON UOVO SODO/TORTINO
SARDO DI PISELLI**
SPINACI OLIO E PARMIGIANO PISELLINI AROMATICI ALL’OLIO PATATE AL FORNO INSALATA VERDE CAROTE AL ROSMARINO
PANE PANE PANE PANE GRISSINI
FRUTTA DI STAGIONE MIX DI FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.)* SUCCO DI FRUTTA BUDINO AL CIOCCOLATO
2 SE
TT
IMA
NA
3 SE
TT
IMA
NA
4 SE
TT
IMA
NA
1 SE
TT
IMA
NA
SCUOLE PRIMARIE MENU PRIMAVERILE
LUNEDI' MARTEDI' MERCOLEDI' GIOVEDI' VENERDI'
PRIMO: Ravioli di magro surgelati/
freschi Ingredienti del ripieno: ricotta
e/o formaggio delicato,
spinaci/erbette/cavolo, Parmigiano
reggiano, uovo, sale pangrattato, aromi.
Pomodori pelati, Olio evo, Piante
aromatiche e ortaggi, Sale, Parmigiano
reggiano
PRIMO: Riso Carote, Zucca o Zucchine,
Coste o Costine, Verza, Porro, Cipolla,
Patate, Ortaggi, Sale, Olio evo
PRIMO: Orecchiette, Broccoli, Acciughe
sotto sale, Olio evo, Aglio,,Sale, Farina,
Parmigiano reggiano
PRIMO: Pasta, Fagioli borlotti/cannellini
secchi, cipolle, Olio evo, Patate, Pomodori
pelati, Pezzemolo, Alloro, Sale,
Parmigiano reggiano
PRIMO: Spaghetti, Pomodori pelati,
Tonno sott’olio sgocciolato, Olio evo,
Piante aromatiche e ortaggi
SECONDO:Ricotta, Carote, Patate,
Uova Pastorizzate, Parmigiano
Reggiano, Pangrattato, olio evo, Sale,
Aromi
SECONDO: Carne di bovino, Pelati, Olio
Evo, Uova Pastorizzate, Parmigiano
Reggiano, Pangrattato, Latte Intero
Pastorizzato, Farina, Piante Aromatiche e
Ortaggi, Sale
SECONDO: Coscia/fuso/sovracoscia,
Olio evo, Sale, Piante aromatiche
CONTORNO: Patate, Olio evo,
Prezzemolo, Sale
SECONDO: Filetto di platessa, Olio
evo, Sale,Uovo pastorizzato, Pane
grattugiato
PRIMO: Orzo, Patate, Porri, Aromi:
Carote, Cipolle, Parmigiano reggiano,
Sale, Olio evo
PRIMO: Riso, Zafferano, Besciamella,
(latte, farina, burro/olio evo, sale), Sale,
Parmigiano reggiano
PRIMO: Penne rigate, Pomodori pelati,
Olio evo, Piante aromatiche e ortaggi,
Sale, Parmigiano reggiano
PRIMO: Casarecci, Burro, Salvia,
Parmigiano reggiano
PRIMO: Riso, Zucca gialla, Patate,
Erbe aromatiche ed ortaggi, Sale, Olio
evo, Parmigiano reggiano
SECONDO: Lonza, Pangrattato, Uova
pastorizzate, Olio evo, Sale
SECONDO: Lenticchie secche,
Lenticchie in scatola naturale, Pomodori
pelati, Olio evo, Piante aromatiche ed
ortaggi, Sale
SECONDO: Carne di bovino, sugo
d'arrosto Farina, Olio evo, Sale,Piante
aromatiche
PRIMO: Pasta all’uovo
fresca/surgelata, Carne di bovino
adulto, Pomodori pelati, Olio evo,
Cipolle, Carote, Sale, Rosmarino,
Parmigiano reggiano
PRIMO: Pasta, Patate, Carote, Aromi:
Carote, cipolle, Parmigiano reggiano, Sale,
Olio evo
PRIMO: Fusilli, Olio evo, Sale,
Parmigiano reggiano
PRIMO:Ditalini, Ceci secchi, Cipolle,
Carote, Rosmarino, Olio evo, Sale,
Parmigiano reggiano
PRIMO: Ceci secchi, Lenticchie secche,
Piselli secchi, Carote, Cipolle, Sale, Olio
evo, Orzo perlato, Farro, Parmigiano
reggiano
SECONDO: Fesa di pollo, Pane
grattugiato, Olio evo, Uova pastorizzate,
Sale, Limone
SECONDO: Carne di tacchino,
Pomodori pelati, Olio evo, Carote,
Cipolle, Sale
SECONDO: Crespelle di magro surgelate,
Crespelle di magro fresche, Besciamella
SECONDO: Filetto di platessa, Olio
evo, Limone a parte, Pangrattato, Sale
PRIMO: Sedanini, Pomodori pelati,
Olio evo, Piante aromatiche e ortaggi,
Sale, Parmigiano reggiano
PRIMO: Riso, Olio evo, Sale, Parmigiano
reggiano
PRIMO: Pastina, Brodo vegetale: patate,
carote, cipolla, Olio evo, Sale
PRIMO: Pizza al pomodoro (farina,
acqua, lievito di birra, olio evo, pomodori
pelati, sale
PRIMO: Riso, Pomodori pelati, Olio
evo, Piante aromatiche e ortaggi, Sale,
Parmigiano reggiano
SECONDO: Bastoncini di merluzzo
(prefritti surgelati), Limone a parte
SECONDO: Petto di pollo, Olio evo,
Farina, Sale, Limone succo, Salvia, Curry
qb
SECONDO: Salsiccia di puro suino, Olio
evo, Sale
SECONDO: uova sode, piselli, Olio
evo, Sale
ELENCO INGREDIENTI PRINCIPALI DEL MENU PRIMAVERILE 4
SET
TIM
AN
A1
SET
TIM
AN
A2
SET
TIM
AN
A3
SET
TIM
AN
A
LUNEDI' MARTEDI' MERCOLEDI' GIOVEDI' VENERDI'
PASSATO DI PATATE E CAROTE CON
RISOPIZZA AL POMODORO
CASARECCI AL PESTO PATATE E
FAGIOLINI
GNOCCHETTI SARDI POMODORO E
TONNO RISO IN BIANCO
SFORMATO DI ZUCCHINE E MENTA MOZZARELLA VITELLO TONNATO FIORE DI NASELLO IN UMIDO TACCHINO FREDDO OLIO E LIMONE
SPINACI OLIO E PARMIGIANO ZUCCHINE PRIMAVERA INSALATA VERDE ESTIVA PISELLINI AROMATICI ALL’OLIO INSALATA VERDE E POMODORI
PANE GRISSINI PANE PANE PANE
FRUTTA DI STAGIONE PESCHE SCIROPPATE MELONE/ ANGURIA** BANANA (E.S.)* ANANAS FRESCO (E.S.)*
RIGATONI POMODORO E BASILICO VELLUTATA DI VERDURA CON PASTA RISO ALLA MILANESE CONCHIGLIE BURRO E SALVIA PENNE AL POMODORO
BASTONCINI DI MERLUZZO AL
FORNOARROSTO DI BOVINO FAGIOLI SALVIA E ROSMARINO PETTO DI POLLO DORATO
GRANA PADANO DOP
PIEMONTESE/MOZZARELLA**
ZUCCHINE TRIFOLATE PATATE AL FORNOINSALATA VERDE, CAROTE E
PEPERONIFAGIOLINI SALTATI ALL’OLIO INSALATA DI POMODORI
PANE PANE PANE PANE PANE
SUCCO DI FRUTTA FRUTTA DI STAGIONEMIX DI FRUTTA/FRUTTA DI
STAGIONE**FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.)*
MACCHERONI ALLA NORMA RISO AI PISELLI VELLUTATA DI ZUCCHINE CON PASTA RISO IN BIANCO SPAGHETTI POMODORO E BASILICO
RASCHERA DOP/BRA DOP/TOMA
DOP PIEMONTESI**BOCCONCINI DI TACCHINO ALLA
CONTADINAPROSCIUTTO COTTO CROCCHETTE RICOTTA E SPINACI PLATESSA DORATA
INSALATA DI CAROTE INSALATA VERDE PATATE AL FORNO INSALATA VERDE E POMODORI ZUCCHINE TRIFOLATE
PANE PANE PANE PANE PANE
MOUSSE DI FRUTTA FRUTTA DI STAGIONE MELONE BANANA (E.S.)* YOGURT ALLA FRUTTA
FUSILLI OLIO E PEPERONCINO CASARECCI ALLE ZUCCHINE MEZZE PENNE IN BIANCO RAVIOLI DI MAGRO AL POMODORO VELLUTATA DI VERDURE CON RISO
COTOLETTA DI LONZA IMPANATA UOVO SODO CON MAIONESE ROLATA DI TACCHINO INSALATA FAGIOLI E TONNO TOMINO
INSALATA DI POMODORI INSALATA VERDE E CAROTE ZUCCHINE OLIO E PARMIGIANO CAROTE AROMATIZZATE ALL’OLIO BRUSCHETTA AL POMODORO
PANE PANE PANE PANE GRISSINI
FRUTTA DI STAGIONE DESSERT BANANA (E.S.)* SUCCO DI FRUTTA FRUTTA DI STAGIONE
SCUOLE PRIMARIE MENU ESTIVO4
SET
TIM
AN
A2
SET
TIM
AN
A3
SET
TIM
AN
A1
SET
TIM
AN
A
LUNEDI' MARTEDI' MERCOLEDI' GIOVEDI' VENERDI'
PRIMO: Riso, Patate, Carote, Aromi:
Carote, cipolle, Parmigiano reggiano,
Sale, Olio evo
PRIMO: Pizza al pomodoro (farina,
acqua, lievito di birra, olio evo,
pomodori pelati, sale
PRIMO: Casarecci, Pesto confezionato,
Patate, Fagiolini, Olio evo, Sale,
Parmigiano reggiano
PRIMO: Gnocchetti sardi, Pomodori
pelati, Tonno sott’olio sgocciolato, Olio
evo, Piante aromatiche e ortaggi
PRIMO: Riso, Olio evo /Burro , Sale,
Parmigiano reggiano
SECONDO: Ricotta, Zucchine, Patate,
Uova pastorizzate, Parmigiano reggiano,
Sale, Menta, Aromi
CONTORNO: Zucchine, Olio evo,
Piante aromartiche e ortaggi, Sale
SECONDO: Carne di bovino adulto,
Piante, Aromatiche ed ortaggi, Sale, Salsa
tonnata
SECONDO: Fiore di nasello, Pomodori
pelati, Olive snocciolate, Capperi, Aglio,
Olio evo, Origano, Sale
SECONDO: Fesa di tacchino arrosto
senza polifosfati, Olio evo, Limone
PRIMO: Rigatoni, Pomodori pelati,
Olio evo, Erbe aromatiche e ortaggi
Basilico, Sale, Parmigiano reggiano
PRIMO: Pasta, Carote, Zucca o
Zucchine, Coste o Costine, Verza,
Porro, Cipolla, Patate, Ortaggi, Sale,
Olio evo
PRIMO: Riso, Zafferano, Besciamella
(latte, farina, burro/olio evo, sale), Sale,
Parmigiano reggiano
PRIMO: Conchiglie, Burro, Salvia,
Parmigiano reggiano
PRIMO: Penne, Pomodori pelati, Olio
evo, Piante aromatiche e ortaggi, Sale,
Parmigiano reggiano
SECONDO: Bastoncini di merluzzo
(prefritti surgelati), Limone a parte
SECONDO: Carne di bovino adulto
(coscia), Olio evo, Piante aromatiche e
ortaggi, Sale
SECONDO: Fagioli borlotti/cannellini
secchi ,o in scatola, Olio evo, Sale, Piante
aromatiche: salvia e rosmarino,Aceto di
vino
SECONDO: Fesa di pollo, Pane
grattugiato, Olio evo, Uova pastorizzate,
Sale, Limone
PRIMO: Maccheroni, Pomodori pelati,
Melanzane, Carota, Cipolla, Olio evo,
Sale, Ricotta salata, Basilico
PRIMO: Riso, Pisellini surgelati, Olio
evo, Brodo vegetale, Ortaggi, Pomodori
pelati, Parmigiano, reggiano, Sale
PRIMO: Pasta, Zucchini, Patate, Erbe
aromatiche ed ortaggi, Sale, Olio evo,
Parmigiano reggiano
PRIMO: Riso, Olio evo /Burro , Sale,
Parmigiano reggiano
PRIMO: Spaghetti, Pomodori pelati,
Olio evo, Erbe aromatiche e ortaggi
Basilico, Sale, Parmigiano reggiano
SECONDO: Fesa di tacchino, Piselli
surgelati, Peperoni, Carote, Vino bianco
per salsa, Piante aromatiche ed ortaggi,
Farina. Olio evo, Sale
SECONDO:Ricotta, Patate, Spinaci,
Uova pastorizzate, Parmigiano reggiano,
Pangrattato
SECONDO: Filetto di platessa, Uova
pastorizzate, Olio evo, Limone a parte,
Pangrattato, Sale
PRIMO: Fusillii, Olio evo, Sale,
Peperoncino, Parmigiano reggiano
PRIMO: Casarecci, Pomodori pelati,
Zucchini, Olio evo, Piante aromatiche e
ortaggi, Sale, Parmigiano reggiano
PRIMO: Mezze penne, Olio evo /Burro ,
Sale, Parmigiano reggiano
PRIMO: Ravioli di magro surgelati/
freschi Ingredienti del ripieno: ricotta e/o
formaggio delicato,
spinaci/erbette/cavolo, Parmigiano
reggiano, uovo, sale pangrattato, aromi.
Pomodori pelati, Olio evo, Piante
aromatiche e ortaggi, Sale, Parmigiano
reggia
PRIMO: Riso, Carote, Zucca o
Zucchine, Coste o Costine, Verza, Porro,
Cipolla, Patate, Ortaggi, Sale, Olio evo
SECONDO: Lonza, Pangrattato, Uova
pastorizzate, Olio evo, Sale
SECONDO: Carne di tacchino per
arrosto, Prezzemolo, Olio evo, Sale,
Aromi: rosmarino e salvia, Timo, Cipolle,
Carote
SECONDO: Fagioli cannellini/bianchi
secchi, Tonno sott’olio, Olio evo, Sale,
Origano
CONTORNO: Pane, Pomodori, Olio
evo, Origano, Sale
3 SE
TT
IMA
NA
4 SE
TT
IMA
NA
1 SE
TT
IMA
NA
2 SE
TT
IMA
NA
ELENCO INGREDIENTI PRINCIPALI DEL MENU ESTIVO
LUNEDI' MARTEDI' MERCOLEDI' GIOVEDI' VENERDI'
PASSATO DI PATATE E CAROTE
CON RISO
PIZZA AL POMODORO CASARECCI AL PESTO PATATE E
FAGIOLINI
GNOCCHETTI SARDI POMODORO
E TONNO
RISO IN BIANCO
SFORMATO DI ZUCCHINE E
MENTA
MOZZARELLA UOVO SODO CON SALSA
TONNATA
FIORE DI NASELLO IN UMIDO PRIMO SALE
COSTINE OLIO E PARMIGIANO ZUCCHINE PRIMAVERA INSALATA VERDE ESTIVA PISELLINI AROMATICI ALL’OLIO INSALATA VERDE CON
POMODORI
PANE GRISSINI PANE PANE PANE
FRUTTA DI STAGIONE PESCHE SCIROPPATE MELONE/ ANGURIA** BANANA (E.S.)* ANANAS FRESCO (E.S.) *
RIGATONI POMODORO E
BASILICO
VELLUTATA DI VERDURA CON
PASTA
RISO ALLA MILANESE CONCHIGLIE BURRO E SALVIA PENNE AL POMODORO
BASTONCINI DI MERLUZZO AL
FORNO
TORTINO DI CAROTE INSALATA DI FAGIOLI LESSI
CALDI
CECI AL ROSMARINO GRANA PADANO DOP
PIEMONTESE
ZUCCHINE TRIFOLATE PATATE AL FORNO INSALATA VERDE, CAROTE,
PEPERONI
FAGIOLINI ALL’OLIO INSALATA DI POMODORI
PANE PANE PANE PANE PANE
SUCCO DI FRUTTA FRUTTA DI STAGIONE MIX DI FRUTTA/FRUTTA DI
STAGIONE**FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.)*
MACCHERONI ALLA NORMA RISO AI PISELLI VELLUTATA DI ZUCCHINE CON
PASTA
RISO IN BIANCO SPAGHETTI POMODORO E
BASILICO
RASCHERA/BRA/TOMA DOP
PIEMONTESI **FRITTATINA SEMPLICE MOZZARELLA CROCCHETTE RICOTTA/SPINACI PLATESSA DORATA
INSALATA DI POMODORI INSALATA VERDE PATATE AL FORNO INSALATA VERDE E POMODORI ZUCCHINE TRIFOLATE
PANE PANE PANE PANE PANE
MOUSSE DI FRUTTA FRUTTA DI STAGIONE MELONE BANANA (E.S.)* YOGURT ALLA FRUTTA
FUSILLI OLIO E PEPERONCINO CASARECCI ALLE ZUCCHINE MEZZE PENNE IN BIANCO RAVIOLI DI MAGRO AL
POMODORO
VELLUTATA DI VERDURE CON
RISO
LENTICCHIE IN UMIDO UOVO SODO CON MAIONESE FORMAGGIO FRESCO INSALATA FAGIOLI E TONNO PRIMO SALE
INSALATA DI POMODORI INSALATA VERDE E CAROTE ZUCCHINE OLIO E PARMIGIANO CAROTE AROMATIZZATE
ALL’OLIO
BRUSCHETTA AL POMODORO
PANE PANE PANE PANE GRISSINI
FRUTTA DI STAGIONE DESSERT BANANA (E.S.)* SUCCO DI FRUTTA FRUTTA DI STAGIONE
4 SE
TT
IMA
NA
SCUOLE PRIMARIE MENU ESTIVO SENZA CARNE DAL 16 SETTEMBRE 20191
SET
TIM
AN
A2
SET
TIM
AN
A3
SET
TIM
AN
A
LUNEDI' MARTEDI' MERCOLEDI' GIOVEDI' VENERDI'
RAVIOLI DI MAGRO AL POMODORO VELLUTATA DI VERDURE CON RISO ORECCHIETTE AI BROCCOLI PASSATO DI FAGIOLI CON PASTA SPAGHETTI POMODORO E TONNO
TORTINO DI CAROTE, PATATE E
RICOTTABASTONCINI DI MERLUZZO LENTICCHIE IN UMIDO
BRA DOP/RASCHERA DOP
PIEMONTE**PLATESSA DORATA
PISELLINI AROMATICI ALL’OLIO PATATE A SPICCHI AL FORNO INSALATA VERDE E CAROTE PATATE LESSE CON PREZZEMOLO COSTINE OLIO E PARMIGIANO
PANE PANE PANE PANE PANE
DESSERT BANANA (E.S.) *MIX DI FRUTTA/FRUTTA DI
STAGIONE**FRUTTA DI STAGIONE YOGURT ALLA FRUTTA
VELLUTATA DI PATATE E PORRI CON
ORZORISO ALLA MILANESE PENNE RIGATE AL POMODORO CASARECCI BURRO E SALVIA VELLUTATA DI ZUCCA CON RISO
PRIMOSALE HAMBURGER DI MERLUZZOGRANA PADANO DOP/BRA DOP
PIEMONTESI**LENTICCHIE IN UMIDO TORTINO DI ERBETTE
FAGIOLINI ALL’OLIO PISELLINI AROMATICI ALL’OLIO SPINACI ALL’OLIO INSALATA DI CAROTE PUREA DI PATATE
PANE PANE PANE PANE PANE
FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE PESCHE SCIROPPATE BANANA (E.S.) * ANANAS FRESCO (E.S.) *
LASAGNE AL POMODOROPASSATO DI PATATE E CAROTE CON
PASTAPOLENTA CONCIA
PASSATO DI CECI E ROSMARINO CON
DITALINIZUPPA DI CEREALI E LEGUMI
MOZZARELLABASTONCINI DI MERLUZZO AL
FORNOFORMAGGIO FRESCO
CREPES DI MAGRO/FRITTATA DI
SPINACI**PLATESSA GRATINATA
BROCCOLETTI ALL’OLIO FAGIOLINI ALL'OLIO INSALATA DI FINOCCHI CAROTE SALTATE AL BURRO INSALATA VERDE
PANE PANE PANE PANE PANE
FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.) *BARRETTA DI CIOCCOLATO AL
LATTE
SEDANINI AL POMODORO RISO OLIO E PARMIGIANO BRODO VEGETALE CON PASTINA SPAGHETTI IN BIANCO RISO AL POMODORO
BASTONCINI DI MERLUZZO AL
FORNOLENTICCHIE IN UMIDO STRACCHINO TONNO
PISELLI CON UOVO SODO/TORTINO
SARDO DI PISELLI**
SPINACI OLIO E PARMIGIANO FINOCCHI ALL’OLIO PATATE AL FORNO INSALATA DI CAVOLO CAROTE AL ROSMARINO
PANE PANE PANE PANE GRISSINI
FRUTTA DI STAGIONE MIX DI FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.)* SUCCO DI FRUTTA BUDINO AL CIOCCOLATO
3 SE
TT
IMA
NA
4 SE
TT
IMA
NA
1 SE
TT
IMA
NA
SCUOLE PRIMARIE MENU INVERNALE SENZA CARNE2
SET
TIM
AN
A
LUNEDI' MARTEDI' MERCOLEDI' GIOVEDI' VENERDI'
RAVIOLI DI MAGRO AL POMODORO VELLUTATA DI VERDURA CON
RISO ORECCHIETTE AL POMODORO MINESTRA DI PASTA E FAGIOLI SPAGHETTI POMODORO E TONNO
SFORMATO DI VERDURA/FRITTATA
DI CAROTELENTICCHIE IN UMIDO BASTONCINI DI MERLUZZO
BRA/TOMA/RASCHERA
PIEMONTE PLATESSA GRATINATA
PISELLINI AROMATICI ALL’OLIO PATATE A SPICCHI AL FORNO INSALATA VERDE E CAROTE PUREA DI CAROTE COSTINE OLIO E PARMIGIANO
PANE PANE PANE PANE PANE
DESSERT BANANA (E.S.) MIX DI FRUTTA/FRUTTA DI
STAGIONEFRUTTA DI STAGIONE YOGURT ALLA FRUTTA
VELLUTATA DI PATATE CON ORZO RISO ALLA MILANESE PENNE RIGATE AL POMODORO CASARECCI AL BURRO E SALVIAVELLUTATA DI VERDURA CON
RISO
PRIMO SALEFIORE DI NASELLO CON
MAIONESE
GRANA PADANO DOP
PIEMONTESELENTICCHIE IN UMIDO TORTINO DI ERBETTE
FAGIOLINI ALL’OLIO PISELLINI AROMATICI ALL’OLIO SPINACI ALL’OLIO INSALATA DI CAROTE PUREA DI PATATE
PANE PANE PANE PANE PANE
FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE PESCHE SCIROPPATE BANANA (E.S.) ANANAS FRESCO (E.S.)
LASAGNE AL POMODOROMINESTRA CECI E ROSMARINO
CON DITALINI
POLENTA CONCIA/FUSILLI
ALL’OLIO E PARMIGIANO
PASSATO DI PATATE E CAROTE
CON PASTARISO AL POMODORO
MOZZARELLACREPES DI MAGRO/FRITTATA DI
SPINACI PISELLINI AROMATIZZATI STRACCHINO PLATESSA DORATA
COSTINE ALL’OLIO CAROTE AL BURRO INSALATA VERDE FAGIOLINI ALL’OLIO INSALATA VERDE
PANE PANE PANE PANE PANE
FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.) FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE BARRETTA DI CIOCCOLATO AL
LATTE
SEDANINI AL POMODORO
SPAGHETTI OLIO E
PEPERONCINO/ PIZZA AL
POMODORO
PASTINA IN BRODO VEGETALE MEZZE PENNE OLIO E
PARMIGIANOZUPPA DI CEREALI E LEGUMI
BASTONCINI DI MERLUZZO AL
FORNOTONNO SOTT’OLIO FRITTATINA SEMPLICE LENTICCHIE IN UMIDO CROCCHETTE RICOTTA/SPINACI
SPINACI OLIO E PARMIGIANO INSALATA VERDE PATATE AL FORNO PISELLINI AROMATICI ALL’OLIO CAROTE AL ROSMARINO
PANE PANE PANE PANE GRISSINI
1 SE
TT
IMA
NA
2 SE
TT
IMA
NA
3 SE
TT
IMA
NA
4 SE
TT
IMA
NA
SCUOLE PRIMARIE MENU PRIMAVERILE SENZA CARNE
LUNEDI' MARTEDI' MERCOLEDI' GIOVEDI' VENERDI'
RAVIOLI DI MAGRO AL POMODORO VELLUTATA DI VERDURE CON RISO ORECCHIETTE AL POMODORO PASSATO DI FAGIOLI CON PASTA SPAGHETTI POMODORO E TONNO
TORTINO DI CAROTE, PATATE E
RICOTTA
BASTONCINI DI MERLUZZO AL
FORNOLENTICCHIE IN UMIDO
BRA DOP/RASCHERA DOP
PIEMONTE**PLATESSA RORATA
PISELLINI AROMATICI ALL’OLIO PATATE A SPICCHI AL FORNO INSALATA VERDE E CAROTE PATATE LESSE CON PREZZEMOLO COSTINE OLIO E PARMIGIANO
PANE PANE PANE PANE PANE
DESSERT BANANA (E.S.) *MIX DI FRUTTA/FRUTTA DI
STAGIONE**FRUTTA DI STAGIONE YOGURT ALLA FRUTTA
VELLUTATA DI PATATE CON ORZO RISO ALLA MILANESE PENNE RIGATE AL POMODORO CASARECCI BURRO E SALVIA VELLUTATA D IVERDURE CON RISO
PRIMOSALE HAMBURGER DI MERLUZZOGRANA PADANO DOP/BRA DOP
PIEMONTESI **LENTICCHIE IN UMIDO TORTINO DI ERBETTE
FAGIOLINI ALL’OLIO PISELLINI AROMATICI ALL’OLIO SPINACI ALL’OLIO INSALATA DI CAROTE PUREA DI PATATE
PANE PANE PANE PANE PANE
FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE PESCHE SCIROPPATE BANANA (E.S.) * ANANAS FRESCO (E.S.) *
LASAGNE AL POMODOROPASSATO DI PATATE E CAROTE CON
PASTAFUSILLI OLIO E PARMIGIANO
PASSATO DI CECI E ROSMARINO CON
DITALINIZUPPA DI CEREALI E LEGUMI
MOZZARELLABASTONCINIO DI MERLUZZO AL
FORNOFORMAGGIO FRESCO
CREPES DI MAGRO/FRITTATA DI
SPINACI**PLATESSA GRATINATA
COSTINE ALL’OLIO FAGIOLINI ALL'OLIO INSALATA VERDE CAROTE SALTATE AL BURRO INSALATA VERDE
PANE PANE PANE PANE PANE
FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.) *BARRETTA DI CIOCCOLATO AL
LATTE
SEDANINI AL POMODORO RISO OLIO E PARMIGIANO BRODO VEGETALE CON PASTINA PIZZA AL POMODORO RISO AL POMODORO
BASTONCINI DI MERLUZZO AL
FORNOLENTICCHIE IN UMIDO STRACCHINO TONNO
PISELLI CON UOVO SODO/TORTINO
SARDO DI PISELLI**
SPINACI OLIO E PARMIGIANO PISELLINI AROMATICI ALL’OLIO PATATE AL FORNO INSALATA VERDE CAROTE AL ROSMARINO
PANE PANE PANE PANE GRISSINI
FRUTTA DI STAGIONE MIX DI FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.)* SUCCO DI FRUTTA BUDINO AL CIOCCOLATO
2 SE
TT
IMA
NA
3 SE
TT
IMA
NA
4 SE
TT
IMA
NA
1 SE
TT
IMA
NA
SCUOLE PRIMARIE MENU PRIMAVERILE SENZA CARNE
LUNEDI' MARTEDI' MERCOLEDI' GIOVEDI' VENERDI'
PASSATO DI PATATE E CAROTE CON
RISOPIZZA AL POMODORO
CASARECCI AL PESTO PATATE E
FAGIOLINI
GNOCCHETTI SARDI POMODORO E
TONNO RISO IN BIANCO
SFORMATO DI ZUCCHINE E MENTA MOZZARELLA UOVO SODO CON SALSA TONNATA FIORE DI NASELLO IN UMIDO PRIMOSALE
SPINACI OLIO E PARMIGIANO ZUCCHINE PRIMAVERA INSALATA VERDE ESTIVA PISELLINI AROMATICI ALL’OLIO INSALATA VERDE E POMODORI
PANE GRISSINI PANE PANE PANE
FRUTTA DI STAGIONE PESCHE SCIROPPATE MELONE/ ANGURIA** BANANA (E.S.)* ANANAS FRESCO (E.S.)*
RIGATONI POMODORO E BASILICO VELLUTATA DI VERDURE CON PASTA RISO ALLA MILANESE CONCHIGLIE BURRO E SALVIA PENNE AL POMODORO
BASTONCINI DI MERLUZZO AL
FORNOTORTINO DI CAROTE FAGIOLI SALVIA E ROSMARINO CECI AL ROSMARINO
GRANA PADANO DOP
PIEMONTESE/MOZZARELLA**
ZUCCHINE TRIFOLATE PATATE AL FORNOINSALATA VERDE, CAROTE E
PEPERONIFAGIOLINI ALL’OLIO INSALATA DI POMODORI
PANE PANE PANE PANE PANE
SUCCO DI FRUTTA FRUTTA DI STAGIONEMIX DI FRUTTA/FRUTTA DI
STAGIONE**FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.)*
MACCHERONI ALLA NORMA RISO AI PISELLI VELLUTATA DI ZUCCHINE CON PASTA RISO IN BIANCOSPAGHETTI AL POMODORO E
BASILICO
RASCHERA DOP/BRA DOP/TOMA
DOP PIEMONTESI**FRITTATINA SEMPLICE MOZZARELLA CROCCHETTE RICOTTA E SPINACI PLATESSA DORATA
ZUCCHINE TRIFOLATE INSALATA VERDE PATATE AL FORNO INSALATA VERDE E POMODORI INSALATA DI CAROTE
PANE PANE PANE PANE PANE
MOUSSE DI FRUTTA FRUTTA DI STAGIONE MELONE BANANA (E.S.)* YOGURT ALLA FRUTTA
FUSILLI OLIO E PEPERONCINO CASARECCI ALLE ZUCCHINE MEZZE PENNE IN BIANCO RAVIOLI DI MAGRO AL POMODORO VELLUTATA DI VERDURE CON RISO
LENTICCHIE IN UMIDO UOVO SODO CON MAIONESE FORMAGGIO FRESCO INSALATA FAGIOLI E TONNO TOMINO
INSALATA DI POMODORI INSALATA VERDE E CAROTE ZUCCHINE OLIO E PARMIGIANO CAROTE AROMATIZZATE ALL’OLIO BRUSCHETTA AL POMODORO
PANE PANE PANE PANE GRISSINI
FRUTTA DI STAGIONE DESSERT BANANA (E.S.)* SUCCO DI FRUTTA FRUTTA DI STAGIONE
SCUOLE PRIMARIE MENU ESTIVO SENZA CARNE4
SET
TIM
AN
A2
SET
TIM
AN
A3
SET
TIM
AN
A1
SET
TIM
AN
A
LUNEDI' MARTEDI' MERCOLEDI' GIOVEDI' VENERDI'
PASSATO DI PATATE E CAROTE
CON RISO
PIZZA AL POMODORO CASARECCI AL PESTO PATATE E
FAGIOLINI
GNOCCHETTI SARDI AL
POMODORO
RISO IN BIANCO
SFORMATO DI ZUCCHINE E
MENTA
MOZZARELLA UOVO SODO CON MAIONESE
MONODOSE
LENTICCHIE IN UMIDO PRIMO SALE
COSTINE OLIO E PARMIGIANO ZUCCHINE PRIMAVERA INSALATA VERDE ESTIVA PISELLINI AROMATICI ALL’OLIO INSALATA VERDE CON
POMODORI
PANE GRISSINI PANE PANE PANE
FRUTTA DI STAGIONE PESCHE SCIROPPATE MELONE/ ANGURIA** BANANA (E.S.)* ANANAS FRESCO (E.S.) *
RIGATONI POMODORO E
BASILICO
VELLUTATA DI VERDURA CON
PASTA
RISO ALLA MILANESE CONCHIGLIE BURRO E SALVIA PENNE AL POMODORO
LENTICCHIE IN UMIDO TORTINO DI CAROTE FAGIOLI LESSI CALDI CECI AL ROSMARINO GRANA PADANO DOP
PIEMONTESE
ZUCCHINE TRIFOLATE PATATE AL FORNO INSALATA VERDE, CAROTE,
PEPERONI
FAGIOLINI ALL’OLIO INSALATA DI POMODORI
PANE PANE PANE PANE PANE
SUCCO DI FRUTTA FRUTTA DI STAGIONE MIX DI FRUTTA/FRUTTA DI
STAGIONE**FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.)*
MACCHERONI ALLA NORMA RISO AI PISELLI VELLUTATA DI ZUCCHINE CON
PASTA
RISO IN BIANCO SPAGHETTI POMODORO E
BASILICO
RASCHERA/BRA/TOMA DOP
PIEMONTESI **FRITTATINA SEMPLICE MOZZARELLA CROCCHETTE RICOTTA/SPINACI CECI AL ROSMARINO
INSALATA DI POMODORI INSALATA VERDE PATATE AL FORNO INSALATA VERDE E POMODORI ZUCCHINE TRIFOLATE
PANE PANE PANE PANE PANE
MOUSSE DI FRUTTA FRUTTA DI STAGIONE MELONE BANANA (E.S.)* YOGURT ALLA FRUTTA
FUSILLI OLIO E PEPERONCINO CASARECCI ALLE ZUCCHINE MEZZE PENNE IN BIANCO RAVIOLI DI MAGRO AL
POMODORO
VELLUTATA DI VERDURE CON
RISO
LENTICCHIE IN UMIDO UOVO SODO CON MAIONESE FORMAGGIO FRESCO INSALATA FAGIOLI PRIMO SALE
INSALATA DI POMODORI INSALATA VERDE E CAROTE ZUCCHINE OLIO E PARMIGIANO CAROTE AROMATIZZATE
ALL’OLIO
BRUSCHETTA AL POMODORO
PANE PANE PANE PANE GRISSINI
FRUTTA DI STAGIONE DESSERT BANANA (E.S.)* SUCCO DI FRUTTA FRUTTA DI STAGIONE
4 SE
TT
IMA
NA
SCUOLE PRIMARIE MENU ESTIVO SENZA CARNE E PESCE DAL 16 SETTEMBRE 20191
SET
TIM
AN
A2
SET
TIM
AN
A3
SET
TIM
AN
A
LUNEDI' MARTEDI' MERCOLEDI' GIOVEDI' VENERDI'
RAVIOLI DI MAGRO AL POMODORO VELLUTATA DI VERDURA CON RISO ORECCHIETTE AI BROCCOLI PASSATO DI FAGIOLI CON PASTA SPAGHETTI POMODORO
TORTINO DI DI CAROTE, PATATE E
RICOTTAFAGIOLI SALVIA E ROSMARINO LENTICCHIE IN UMIDO
BRA DOP/RASCHERA DOP
PIEMONTE**CECI AL ROSMARINO
PISELLINI AROMATICI ALL’OLIO PATATE A SPICCHI AL FORNO INSALATA VERDE E CAROTE PATATE LESSE CON PREZZEMOLO COSTINE OLIO E PARMIGIANO
PANE PANE PANE PANE PANE
DESSERT BANANA (E.S.) *MIX DI FRUTTA/FRUTTA DI
STAGIONE**FRUTTA DI STAGIONE YOGURT ALLA FRUTTA
VELLUTATA DI PATATE E PORRI CON
ORZORISO ALLA MILANESE PENNE RIGATE AL POMODORO CASARECCI AL BURRO E SALVIA VELLUTATA DI ZUCCA CON RISO
PRIMOSALEUOVO SODO CON MAIONESE
MONODOSE
GRANA PADANO DOP
PIEMONTESE/BRA DOP**LENTICCHIE IN UMIDO TORTINO DI ERBETTE
FAGIOLINI ALL’OLIO PISELLINI AROMATICI ALL’OLIO SPINACI ALL’OLIO INSALATA DI CAROTE PUREA DI PATATE
PANE PANE PANE PANE PANE
FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE PESCHE SCIROPPATE BANANA (E.S.) * ANANAS FRESCO (E.S.) *
LASAGNE AL POMODOROPASSATO DI PATATE E CAROTE CON
PASTAPOLENTA CONCIA
PASSATO DI CECI E ROSMARINO CON
DITALINIZUPPA DI CEREALI E LEGUMI
MOZZARELLA PISELLINI AL POMODORO FORMAGGIO FRESCOCREPES DI MAGRO/FRITTATA DI
SPINACI**FRITTATINA SEMPLICE
BROCCOLETTI ALL’OLIO FAGIOLINI ALL'OLIO INSALATA DI FINOCCHI CAROTE SALTATE AL BURRO INSALATA VERDE
PANE PANE PANE PANE PANE
FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.) *BARRETTA DI CIOCCOLATO AL
LATTE
SEDANINI AL POMODORO RISO ALL'OLIO E PARMIGIANO BRODO VEGETALE CON PASTINA SPAGHETTI IN BIANCO RISO AL POMODORO
PISELLINI AROMATIZZATI LENTICCHIE IN UMIDO STRACCHINO FORMAGGIOPISELLI CON UOVO SODO/TORTINO
SARDO DI PISELLI**
SPINACI OLIO E PARMIGIANO FINOCCHI ALL’OLIO PATATE AL FORNO INSALATA DI CAVOLO CAROTE AL ROSMARINO
PANE PANE PANE PANE GRISSINI
FRUTTA DI STAGIONE MIX DI FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.)* SUCCO DI FRUTTA BUDINO AL CIOCCOLATO
3 SE
TT
IMA
NA
4 SE
TT
IMA
NA
1 SE
TT
IMA
NA
SCUOLE PRIMARIE MENU INVERNALE SENZA CARNE E PESCE2
SET
TIM
AN
A
LUNEDI' MARTEDI' MERCOLEDI' GIOVEDI' VENERDI'
RAVIOLI DI MAGRO AL POMODORO VELLUTATA DI VERDURE CON RISO ORECCHIETTE AL POMODORO PASSATO DI FAGIOLI CON PASTA SPAGHETTI AL POMODORO
TORTINO DI CAROTE, PATATE E
RICOTTAFAGIOLI SALVIA E ROSMARINO LENTICCHIE IN UMIDO
BRA DOP/RASCHERA DOP
PIEMONTE**CECI AL ROSMARINO
PISELLINI AROMATICI ALL’OLIO PATATE A SPICCHI AL FORNO INSALATA VERDE E CAROTE PATATE LESSE CON PREZZEMOLO COSTINE OLIO E PARMIGIANO
PANE PANE PANE PANE PANE
DESSERT BANANA (E.S.) *MIX DI FRUTTA/FRUTTA DI
STAGIONE**FRUTTA DI STAGIONE YOGURT ALLA FRUTTA
VELLUTATA DI PATATE CON ORZO RISO ALLA MILANESE PENNE RIGATE AL POMODORO CASARECCI BURRO E SALVIA VELLUTATA DI VERDURE CON RISO
PRIMOSALEUOVO SODO CON MAIONESE
MONODOSE
GRANA PADANO DOP/BRA DOP
PIEMONTESI**LENTICCHIE IN UMIDO TORTINO DI ERBETTE
FAGIOLINI ALL’OLIO PISELLINI AROMATICI ALL’OLIO SPINACI ALL’OLIO INSALATA DI CAROTE PUREA DI PATATE
PANE PANE PANE PANE PANE
FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE PESCHE SCIROPPATE BANANA (E.S.) * ANANAS FRESCO (E.S.) *
LASAGNE AL POMODOROPASSATO DI PATATE E CAROTE CON
PASTAFUSILLI OLIO E PARMIGIANO
PASSATO DI CECI E ROSMARINO
CON DITALINIZUPPA DI CEREALI E LEGUMI
MOZZARELLA PISELLINI AL POMODORO FORMAGGIO FRESCOCREPES DI MAGRO/FRITTATA DI
SPINACI**FRITTATINA SEMPLICE
COSTINE ALL’OLIO FAGIOLINI ALL'OLIO INSALATA VERDE CAROTE SALTATE AL BURRO INSALATA VERDE
PANE PANE PANE PANE PANE
FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.) *BARRETTA DI CIOCCOLATO AL
LATTE
SEDANINI AL POMODORO RISO OLIO E PARMIGIANO BRODO VEGETALE CON PASTINA PIZZA AL POMODORO RISO AL POMODORO
PISELLINI AROMATIZZATI LENTICCHIE IN UMIDO STRACCHINO FORMAGGIOPISELLI CON UOVO SODO/TORTINO
SARDO DI PISELLI**
SPINACI OLIO E PARMIGIANO PISELLI AROMATIZZATI ALL’OLIO PATATE AL FORNO INSALATA VERDE CAROTE AL ROSMARINO
PANE PANE PANE PANE GRISSINI
FRUTTA DI STAGIONE MIX DI FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.)* SUCCO DI FRUTTA BUDINO AL CIOCCOLATO
3 SE
TT
IMA
NA
4 SE
TT
IMA
NA
1 SE
TT
IMA
NA
SCUOLE PRIMARIE MENU PRIMAVERILE SENZA CARNE E PESCE2
SET
TIM
AN
A
LUNEDI' MARTEDI' MERCOLEDI' GIOVEDI' VENERDI'
PASSATO DI PATATE E CAROTE CON
RISOPIZZA AL POMODORO
CASARECCI AL PESTO PATATE E
FAGIOLINIGNOCCHETTI SARDI AL POMODORO RISO IN BIANCO
SFORMATO DI ZUCCHINE E MENTA MOZZARELLA UOVO SODO CON MAIONESE LENTICCHIE IN UMIDO PRIMOSALE
SPINACI OLIO E PARMIGIANO ZUCCHINE PRIMAVERA INSALATA VERDE ESTIVA PISELLINI AROMATICI ALL’OLIO INSALATA VERDE EPOMODORI
PANE GRISSINI PANE PANE PANE
FRUTTA DI STAGIONE PESCHE SCIROPPATE MELONE/ ANGURIA** BANANA (E.S.)* ANANAS FRESCO (E.S.)*
RIGATONI POMODORO E BASILICO VELLUTATA DI VERDURE CON PASTA RISO ALLA MILANESE CONCHIGLIE BURRO E SALVIA PENNE AL POMODORO
LENTICCHIE IN UMIDO TORTINO DI CAROTE FAGIOLI SALVIA E ROSMARINO CECI AL ROSMARINOGRANA PADANO DOP
PIEMONTESE/MOZZARELLA**
ZUCCHINE TRIFOLATE PATATE AL FORNOINSALATA VERDE, CAROTE E
PEPERONIFAGIOLINI ALL’OLIO INSALATA DI POMODORI
PANE PANE PANE PANE PANE
SUCCO DI FRUTTA FRUTTA DI STAGIONEMIX DI FRUTTA/FRUTTA DI
STAGIONE**FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.)*
MACCHERONI ALLA NORMA RISO AI PISELLI VELLUTATA DI ZUCCHINE CON PASTA RISO IN BIANCOSPAGHETTI AL POMODORO E
BASILICO
RASCHERA DOP/BRA DOP/TOMA
DOP PIEMONTESI**FRITTATINA SEMPLICE MOZZARELLA CROCCHETTE RICOTTA E SPINACI CECI AL ROSMARINO
ZUCCHINE TRIFOLATE INSALATA VERDE PATATE AL FORNO INSALATA VERDE E POMODORI INSALATA DI CAROTE
PANE PANE PANE PANE PANE
MOUSSE DI FRUTTA FRUTTA DI STAGIONE MELONE BANANA (E.S.)* YOGURT ALLA FRUTTA
FUSILLI OLIO E PEPERONCINO CASARECCI ALLE ZUCCHINE MEZZE PENNE IN BIANCO RAVIOLI DI MAGRO AL POMODORO VELLUTATA DI VERDURE CON RISO
LENTICCHIE IN UMIDO UOVO SODO CON MAIONESE FORMAGGIO FRESCO INSALATA DI FAGIOLI TOMINO
INSALATA DI POMODORI INSALATA MISTA VERDE CAROTE ZUCCHINE OLIO E PARMIGIANO CAROTE AROMATIZZATE ALL’OLIO BRUSCHETTA AL POMODORO
PANE PANE PANE PANE GRISSINI
FRUTTA DI STAGIONE DESSERT BANANA (E.S.)* SUCCO DI FRUTTA FRUTTA DI STAGIONE
SCUOLE PRIMARIE MENU ESTIVO SENZA CARNE E PESCE4
SET
TIM
AN
A2
SET
TIM
AN
A3
SET
TIM
AN
A1
SET
TIM
AN
A
LUNEDI' MARTEDI' MERCOLEDI' GIOVEDI' VENERDI'
PASSATO DI PATATE E CAROTE
CON RISO SPPIZZA AL POMODORO
CASARECCI ALL'OLIO PATATE E
FAGIOLINI SP
GNOCCHETTI SARDI POMODORO
SPRISO ALL’OLIO SP
LENTICCHIE IN UMIDO FAGIOLI LESSI CECI AL ROSMARINO LENTICCHIE IN UMIDOINSALATA DI FAGIOLI LESSI
CALDI
COSTINE ALL'OLIO SP ZUCCHINE PRIMAVERA INSALATA VERDE ESTIVA PISELLI AROMATICI ALL'OLIO INSALATA VERDE E POMODORI
PANE GRISSINI PANE PANE PANE
FRUTTA DI STAGIONE PESCHE SCIROPPATE MELONE/ ANGURIA** BANANA (E.S.)* ANANAS FRESCO (E.S.) *
RIGATONI POMODORO E
BASILICO SP
VELLUTATA DI VERDURA CON
PASTA SPRISO ALL'OLIO SP
CONCHIGLIE ALL'OLIO E SALVIA
SPPENNE AL POMODORO SP
LENTICCHIE IN UMIDO PISELLINI ALL’OLIOFAGIOLI LESSI CALDI/IN
INSALATACECI LESSI AL ROSMARINO LENTICCHIE STUFATE
ZUCCHINE TRIFOLATE PATATE AL FORNOINSALATA VERDE, CAROTE,
PEPERONIFAGIOLINI ALL’OLIO INSALATA DI POMODORI
PANE PANE PANE PANE PANE
SUCCO DI FRUTTA FRUTTA DI STAGIONEMIX DI FRUTTA/FRUTTA DI
STAGIONE ++FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.)*
MACCHERONI ALLE MELANZANE
SPRISO AI PISELLI SP
VELLUTATA DI ZUCCHINE CON
PASTA SPRISO ALL'OLIO SP
SPAGHETTI POMODORO E
BASILICO SP
PISELLINI ALL’OLIO CECI LESSI CALDI FAGIOLI I LESSI PISELLINI AROMATIZZATI CECI AL ROSMARINO
INSALATA DI POMODORI INSALATA VERDE PATATE AL FORNO INSALATA VERDE E POMODORI ZUCCHINE TRIFOLATE
PANE PANE PANE PANE PANE
MOUSSE DI FRUTTA FRUTTA DI STAGIONE MELONE BANANA (E.S.)* MOUSSE DI FRUTTA
FUSILLI OLIO E PEPERONCINO SP CASARECCI ALLE ZUCCHINE SP MEZZE PENNE ALL'OLIO SP PASTA AL POMODORO SPVELLUTATA DI VERDURE CON
RISO SP
LENTICCHIE IN UMIDO FAGIOLI STUFATI CECI AL ROSMARINO INSALATA FAGIOLI PISELLI AROMATIZZATI
INSALATA DI POMODORI INSALATA VERDE E CAROTE ZUCCHINE ALL' OLIO SPCAROTE AROMATIZZATE
ALL’OLIOBRUSCHETTA AL POMODORO
PANE PANE PANE PANE GRISSINI
FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.)* SUCCO DI FRUTTA FRUTTA DI STAGIONE
4 SE
TT
IMA
NASCUOLE PRIMARIE MENU ESTIVO SENZA SENZA PROTEINE ANIMALI DAL 16 SETTEMBRE 2019
1 SE
TT
IMA
NA
2 SE
TT
IMA
NA
3 SE
TT
IMA
NA
LUNEDI' MARTEDI' MERCOLEDI' GIOVEDI' VENERDI'
PASTA AL POMODORO SPVELLUTATA DI VERDURA CON RISO
SPORECCHIETTE AI BROCCOLI SP
PASSATO DI FAGIOLI CON PASTA
SPSPAGHETTI POMODORO SP
PISELLINI AROMATICI ALL’OLIO FAGIOLI SALVIA E ROSMARINO LENTICCHIE IN UMIDO PISELLINI AROMATICI ALL’OLIO CECI AL ROSMARINO
CAROTE ALL’OLIO PATATE A SPICCHI AL FORNO INSALATA VERDE E CAROTEPATATE LESSE CON
PREZZEMOLOCOSTINE ALL’OLIO SP
PANE PANE PANE PANE PANE
FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.) *MIX DI FRUTTA/FRUTTA DI
STAGIONE**FRUTTA DI STAGIONE MOUSSE DI FRUTTA
VELLUTATA DI PATATE E PORRI
CON ORZO SPRISO ALL'OLIO SP
PENNE RIGATE AL POMODORO
SPCASARECCI ALL'OLIO E SALVIA SP
VELLUTATA DI ZUCCA CON RISO
SP
LENTICCHIE IN UMIDO CECI LESSI CALDI FAGIOLI IN UMIDO LENTICCHIE IN UMIDO PISELLINI AROMATIZZATI
FAGIOLINI ALL’OLIO PISELLINI AROMATICI ALL’OLIO SPINACI ALL’OLIO INSALATA DI CAROTE PATATE LESSE CALDE
PANE PANE PANE PANE PANE
FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE PESCHE SCIROPPATE BANANA (E.S.) * ANANAS FRESCO (E.S.) *
PASTA AL POMODORO SPPASSATO DI PATATE E CAROTE CON
PASTA SP POLENTA SP
PASSATO DI CECI E ROSMARINO
CON DITALINI SPZUPPA DI CEREALI E LEGUMI SP
LENTICCHIE STUFATE PISELLINI AL POMODORO FAGIOLI LESSI CALDI LENTICCHIE IN UMIDO CANNELLINI LESSI CALDI
BROCCOLETTI ALL’OLIO FAGIOLINI ALL'OLIO INSALATA DI FINOCCHI CAROTE ALL’OLIO INSALATA VERDE
PANE PANE PANE PANE PANE
FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.) * SUCCO DI FRUTTA
SEDANINI AL POMODORO SP RISO ALL'OLIO SPPASTINA IN BRODO VEGETALE
SPSPAGHETTI AL POMODORO SP RISO AL POMODORO SP
PISELLINI AROMATIZZATI LENTICCHIE IN UMIDO FAGIOLI IN UMIDO CECI LESSI CALDI PISELLI AL POMODORO
SPINACI ALL'OLIO SP FINOCCHI ALL'OLIO PATATE AL FORNO INSALATA DI CAVOLO CAROTE AL ROSMARINO
PANE PANE PANE PANE GRISSINI
FRUTTA DI STAGIONE MIX DI FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.)* SUCCO DI FRUTTA BANANA (E.S.)*
SCUOLE PRIMARIE MENU INVERNALE SENZA PROTEINE ANIMALI 1
SET
TIM
AN
A2
SET
TIM
AN
A3
SET
TIM
AN
A4
SET
TIM
AN
A
LUNEDI' MARTEDI' MERCOLEDI' GIOVEDI' VENERDI'
PASTA AL POMODORO SPVELLUTATA DI VERDURE CON RISO
SPORECCHIETTE AL POMODORO SP
PASSATO DI FAGIOLI CON PASTA
SPSPAGHETTI POMODORO SP
PISELLINI AROMATICI ALL’OLIO FAGIOLI SALVIA E ROSMARINO LENTICCHIE IN UMIDO PISELLINI AROMATICI ALL’OLIO CECI AL ROSMARINO
CAROTE ALL’OLIO PATATE A SPICCHI AL FORNO INSALATA VERDE E CAROTEPATATE LESSE CON
PREZZEMOLOCOSTINE ALL’OLIO SP
PANE PANE PANE PANE PANE
FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.) *MIX DI FRUTTA/FRUTTA DI
STAGIONE**FRUTTA DI STAGIONE MOUSSE DI FRUTTA
VELLUTATA DI PATATE CON
ORZO SPRISO ALL'OLIO SP
PENNE RIGATE AL POMODORO
SPCASARECCI ALL'OLIO E SALVIA SP
VELLUTATA DI VERDURE CON
RISO SP
LENTICCHIE IN UMIDO CECI LESSI CALDI FAGIOLI IN UMIDO LENTICCHIE IN UMIDO PISELLINI AROMATIZZATI
FAGIOLINI ALL’OLIO PISELLINI AROMATICI ALL’OLIO SPINACI ALL’OLIO INSALATA DI CAROTE PATATE LESSE CALDE
PANE PANE PANE PANE PANE
FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE PESCHE SCIROPPATE BANANA (E.S.) * ANANAS FRESCO (E.S.) *
PASTA AL POMODORO SPPASSATO DI PATATE E CAROTE CON
PASTA SP FUSILLI ALL'OLIO SP
PASSATO DI CECI E ROSMARINO
CON DITALINI SPZUPPA DI CEREALI E LEGUMI SP
LENTICCHIE STUFATE PISELLINI AL POMODORO FAGIOLI LESSI CALDI LENTICCHIE IN UMIDO CANNELLINI LESSI CALDI
COSTINE ALL’OLIO FAGIOLINI ALL'OLIO INSALATA VERDE CAROTE ALL’OLIO INSALATA VERDE
PANE PANE PANE PANE PANE
FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.) * SUCCO DI FRUTTA
SEDANINI AL POMODORO SP RISO ALL'OLIO SPPASTINA IN BRODO VEGETALE
SPPIZZA AL POMODORO SP RISO AL POMODORO SP
PISELLINI AROMATIZZATI LENTICCHIE IN UMIDO FAGIOLI IN UMIDO CECI LESSI CALDI PISELLI AL POMODORO
SPINACI ALL'OLIO SP PISELLINI AROMATICI ALL'OLIO PATATE AL FORNO INSALATA VERDE CAROTE AL ROSMARINO
PANE PANE PANE PANE GRISSINI
FRUTTA DI STAGIONE MIX DI FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.)* SUCCO DI FRUTTA BANANA (E.S.)*
3 SE
TT
IMA
NA
4 SE
TT
IMA
NA
SCUOLE PRIMARIE MENU PRIMAVERILE SENZA PROTEINE ANIMALI 1
SET
TIM
AN
A2
SET
TIM
AN
A
LUNEDI' MARTEDI' MERCOLEDI' GIOVEDI' VENERDI'
PASSATO DI PATATE E CAROTE
CON RISO SPPIZZA AL POMODORO
CASARECCI ALL'OLIO PATATE E
FAGIOLINI SP
GNOCCHETTI SARDI AL
POMODORO SPRISO ALL'OLIO SP
LENTICCHIE IN UMIDO FAGIOLI LESSI CALDI CECI AL ROSMARINO LENTICCHIE IN UMIDO FAGIOLI LESSI CALDI
SPINACI ALL'OLIO SP ZUCCHINE PRIMAVERA INSALATA VERDE ESTIVA PISELLINI AROMATICI ALL’OLIO INSALATA VERDE E POMODORI
PANE GRISSINI PANE PANE PANE
FRUTTA DI STAGIONE PESCHE SCIROPPATE MELONE/ ANGURIA** BANANA (E.S.)* ANANAS FRESCO (E.S.) *
RIGATONI POMODORO E
BASILICO SP
VELLUTATA DI VERDURE CON
PASTA SPRISO ALL'OLIO SP CONCHIGLIE OLIO E SALVIA SP PENNE AL POMODORO SP
LENTICCHIE IN UMIDO PISELLINI ALL’OLIO FAGIOLI SALVIA E ROSMARINO CECI AL ROSMARINO LENTICCHIE STUFATE
ZUCCHINE TRIFOLATE PATATE AL FORNOINSALATA VERDE, CAROTE E
PEPERONI FAGIOLINI ALL’OLIO INSALATA DI POMODORI
PANE PANE PANE PANE PANE
SUCCO DI FRUTTA FRUTTA DI STAGIONEMIX DI FRUTTA/FRUTTA DI
STAGIONE**FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.)*
MACCHERONI ALLE MELANZANE
SPRISO AI PISELLI SP
VELLUTATA DI ZUCCHINE CON
PASTA SPRISO ALL'OLIO SP
SPAGHETTI POMODORO E
BASILICO SP
PISELLINI ALL'OLIO CECI LESSI CALDI FAGIOLI LESSI CALDI PISELLINI AROMATIZZATI CECI AL ROSMARINO
ZUCCHINE TRIFOLATE INSALATA VERDE PATATE AL FORNO INSALATA VERDE E POMODORI INSALATA DI CAROTE
PANE PANE PANE PANE PANE
MOUSSE DI FRUTTA FRUTTA DI STAGIONE MELONE BANANA (E.S.)* SUCCO DI FRUTTA
FUSILLI OLIO E PEPERONCINO SP CASARECCI ALLE ZUCCHINE SP MEZZE PENNE ALL'OLIO SP PASTA AL POMODORO SPVELLUTATA DI VERDURE CON
RISO SP
LENTICCHIE IN UMIDO FAGIOLI STUFATI CECI AL ROSMARINO INSALATA FAGIOLI PISELLINI AROMATIZZATI
INSALATA DI POMODORI INSALATA VERDE E CAROTE ZUCCHINE ALL'OLIO SPCAROTE AROMATIZZATE
ALL’OLIOBRUSCHETTA AL POMODORO
PANE PANE PANE PANE GRISSINI
FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.)* SUCCO DI FRUTTA FRUTTA DI STAGIONE
2 SE
TT
IMA
NA
3 SE
TT
IMA
NA
4 SE
TT
IMA
NA
SCUOLE PRIMARIE MENU ESTIVO SENZA PROTEINE ANIMALI 1
SET
TIM
AN
A
LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDIRAVIOLI SG AL POMODORO VELLUTATA DI VERDURA CON
RISO
ORECCHIETTE SG AI BROCCOLI PASSATO DI FAGIOLI CON
PASTA SG
SPAGHETTI SG POMODORO E
TONNO
TORTINO DI PATATE, CAROTE
E RICOTTA
SVIZZERINA DI BOVINO IN
UMIDO
COSCIA DI POLLO ARROSTO BRA DOP/RASCHERA DOP
PIEMONTE
PLATESSA GRATINATA CON
FARINA DI MAIS
PISELLINI AROMATICI
ALL’OLIO
PATATE A SPICCHI AL FORNO INSALATA VERDE E CAROTE PATATE LESSE CON
PREZZEMOLO
COSTINE OLIO E PARMIGIANO
PANE SG PANE SG PANE SG PANE SG PANE SG
DESSERT SG BANANA (E.S.) MIX DI FRUTTA/FRUTTA DI
STAGIONE
FRUTTA DI STAGIONE YOGURT ALLA FRUTTA SG
VELLUTATA DI PATATE E
PORRI CON RISO
RISO OLIO E PARMIGIANO PENNE RIGATE SG AL
POMODORO
CASARECCI SG AL BURRO E
SALVIA
VELLUTATA DI ZUCCA CON
RISO
COTOLETTA DI LONZA
IMPANATA CON FARINA DI
MAIS
MERLUZZO GRATINATO CON
FARINA DI MAIS
GRANA PADANO DOP
PIEMONTESE/BRA DOP
LENTICCHIE IN UMIDO STRACCETTI DI BOVINO AL
SUGO D'ARROSTO
FAGIOLINI ALL’OLIO PISELLINI AROMATICI
ALL’OLIO
SPINACI ALL’OLIO INSALATA DI CAROTE PUREA DI PATATE
PANE SG PANE SG PANE SG PANE SG PANE SG
FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE PESCHE SCIROPPATE BANANA (E.S.) ANANAS FRESCO (E.S.)
LASAGNE SG AL RAGU’ DI
CARNE
PASSATO DI PATATE E
CAROTE CON PASTA SG
POLENTA CONCIA/FUSILLI SG
ALL’OLIO E PARMIGIANO
PASSATO DI CECI E ROSMARINO
CON DITALINI SG
PASSATO DI VERDURA CON
RISO
MOZZARELLA PETTO DI POLLO DORATO
CON FARINA DI MAIS
SPEZZATINO DI TACCHINO IN
UMIDO
CREPES DI MAGRO
SG/FRITTATA DI SPINACI
PLATESSA DORATA CON
FARINA DI MAIS
BROCCOLETTI ALL’OLIO FAGIOLINI SALTATI ALL’OLIO INSALATA DI FINOCCHI CAROTE SALTATE AL BURRO INSALATA VERDE
PANE SG PANE SG PANE SG PANE SG PANE SG
FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.) BARRETTA DI CIOCCOLATO AL
LATTE SG
SEDANINI SG AL POMODORO RISO OLIO E PARMIGIANO BRODO VEGETALE CON
PASTINA SG
SPAGHETTI SG PANNA E
PROSCIUTTO
RISO AL POMODORO
MERLUZZO DORATO CON
FARINA DI MAIS
SPEZZATINO DI POLLO IN
UMIDO
STRACCHINO SALSICCIA DI SUINO SG PISELLI CON UOVO
SODO/TORTINO/ SARDO DI
PISELLI
SPINACI OLIO E PARMIGIANO FINOCCHI SALTATI/PISELLINI
AROMATICI ALL’OLIO
PATATE AL FORNO INSALATA DI CAVOLO CAROTE AL ROSMARINO
PANE SG PANE SG PANE SG PANE SG GRISSINI SG
FRUTTA DI STAGIONE MIX DI FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.) SUCCO DI FRUTTA SG BUDINO AL CIOCCOLATO SG
2 SE
TT
IMA
NA
3 SE
TT
IMA
NA
4 SE
TT
IMA
NA
SCUOLE PRIMARIE ANNO SCOLASTICO 2019/20 MENU INVERNALE SENZA GLUTINE1
SET
TIM
AN
A
LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDIRAVIOLI SG AL POMODORO VELLUTATA DI VERDURA CON
RISO
ORECCHIETTE SG A
POMODORO
PASSATO DI FAGIOLI CON
PASTA SG
SPAGHETTI SG POMODORO E
TONNO
TORTINO DI PATATE, CAROTE
E RICOTTA
SVIZZERINA DI BOVINO IN
UMIDO
COSCIA DI POLLO ARROSTO BRA DOP/RASCHERA DOP
PIEMONTE
PLATESSA GRATINATA CON
FARINA DI MAIS
PISELLINI AROMATICI
ALL’OLIO
PATATE A SPICCHI AL FORNO INSALATA VERDE E CAROTE PATATE LESSE CON
PREZZEMOLO
COSTINE OLIO E PARMIGIANO
PANE SG PANE SG PANE SG PANE SG PANE SG
DESSERT SG BANANA (E.S.) MIX DI FRUTTA/FRUTTA DI
STAGIONE
FRUTTA DI STAGIONE YOGURT ALLA FRUTTA SG
VELLUTATA DI PATATE CON
RISO
RISO OLIO E PARMIGIANO PENNE RIGATE SG AL
POMODORO
CASARECCI SG AL BURRO E
SALVIA
VELLUTATA DI VERDURA CON
RISO
COTOLETTA DI LONZA
IMPANATA CON FARINA DI
MAIS
MERLUZZO GRATINATO CON
FARINA DI MAIS
GRANA PADANO DOP
PIEMONTESE/BRA DOP
LENTICCHIE IN UMIDO STRACCETTI DI BOVINO AL
SUGO D'ARROSTO
FAGIOLINI ALL’OLIO PISELLINI AROMATICI
ALL’OLIO
SPINACI ALL’OLIO INSALATA DI CAROTE PUREA DI PATATE
PANE SG PANE SG PANE SG PANE SG PANE SG
FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE PESCHE SCIROPPATE BANANA (E.S.) ANANAS FRESCO (E.S.)
LASAGNE SG AL RAGU’ DI
CARNE
PASSATO DI PATATE E
CAROTE CON PASTA SG
POLENTA CONCIA/FUSILLI SG
ALL’OLIO E PARMIGIANO
PASSATO DI CECI E ROSMARINO
CON DITALINI SG
PASSATO DI VERDURA CON
RISO
MOZZARELLA PETTO DI POLLO DORATO
CON FARINA DI MAIS
SPEZZATINO DI TACCHINO IN
UMIDO
CREPES DI MAGRO
SG/FRITTATA DI SPINACI
PLATESSA DORATA CON
FARINA DI MAIS
COSTINE ALL’OLIO FAGIOLINI SALTATI ALL’OLIO INSALATA VERDE CAROTE SALTATE AL BURRO INSALATA VERDE
PANE SG PANE SG PANE SG PANE SG PANE SG
FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.) BARRETTA DI CIOCCOLATO AL
LATTE SG
SEDANINI SG AL POMODORO RISO OLIO E PARMIGIANO BRODO VEGETALE CON
PASTINA SG
PIZZA SG AL POMODORO RISO AL POMODORO
MERLUZZO DORATO CON
FARINA DI MAIS
SPEZZATINO DI POLLO IN
UMIDO
STRACCHINO SALSICCIA DI SUINO SG PISELLI CON UOVO
SODO/TORTINO/ SARDO DI
PISELLI
SPINACI OLIO E PARMIGIANO PISELLINI AROMATICI
ALL’OLIO
PATATE AL FORNO INSALATA VERDE CAROTE AL ROSMARINO
PANE SG PANE SG PANE SG PANE SG GRISSINI SG
FRUTTA DI STAGIONE MIX DI FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.) SUCCO DI FRUTTA SG BUDINO AL CIOCCOLATO SG
2 S
ET
TIM
AN
A3
SET
TIM
AN
A4
SE
TT
IMA
NA
SCUOLE PRIMARIE ANNO SCOLASTICO MENU PRIMAVERILE SENZA GLUTINE1
SET
TIM
AN
A
LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDIPASSATO DI PATATE E CAROTE
CON RISO
PIZZA SG AL POMODORO CASARECCI SG AL PESTO SG
PATATE E FAGIOLINI
GNOCCHETTI SARDI SG
POMODORO E TONNO
RISO IN BIANCO
SFORMATO DI ZUCCHINE E
MENTA
MOZZARELLA VITELLO CON MAIONESE SG FIORE DI NASELLO IN UMIDO TACCHINO FREDDO SG OLIO E
LIMONE
SPINACI OLIO E PARMIGIANO ZUCCHINE PRIMAVERA INSALATA VERDE ESTIVA PISELLINI AROMATICI ALL’OLIO INSALATA VERDE CON
POMODORI
PANE SG GRISSINI SG PANE SG PANE SG PANE SG
FRUTTA DI STAGIONE PESCHE SCIROPPATE MELONE/ ANGURIA BANANA (E.S.) ANANAS FRESCO (E.S.)
RIGATONI SG POMODORO E
BASILICO
VELLUTATA DI VERDURA CON
PASTA SG
RISO OLIO E PARMIGIANO CONCHIGLIE SG AL BURRO E
SALVIA
PENNE SG AL POMODORO
MERLUZZO DORATO CON
FAINA DI MAIS
ARROSTO DI BOVINO FAGIOLI SALVIA E ROSMARINO PETTO DI POLLO DORATO CON
FARINA DI MAIS
GRANA PADANO DOP
PIEMONTESE/MOZZARELLA
ZUCCHINE TRIFOLATE PATATE AL FORNO INSALATA MISTA (VERDE,
CAROTE, PEPERONI)
FAGIOLINI SALTATI ALL’OLIO INSALATA DI POMODORI
PANE SG PANE SG PANE SG PANE SG PANE SG
SUCCO DI FRUTTA SG FRUTTA DI STAGIONE MIX DI FRUTTA/FRUTTA DI
STAGIONE
FRUTTA DI STAGIONE BANANA (E.S.)
MACCHERONI SG ALLA NORMA RISO AI PISELLI VELLUTATA DI ZUCCHINE CON
PASTA SG
RISO IN BIANCO SPAGHETTI SG AL POMODORO
E BASILICO
RASCHERA DOP/BRA
DOP/TOMA DOP PIEMONTESI
BOCCONCINI DI TACCHINO
ALLA CONTADINA CON
FARINA DI MAIS
PROSCIUTTO COTTO CROCCHETTE
RICOTTA/SPINACI CON FARINA
DI MAIS
PLATESSA DORATA CON
FARINA DI MAIS
INSALATA DI POMODORI INSALATA VERDE PATATE AL FORNO INSALATA VERDE CON
POMODORI
ZUCCHINE TRIFOLATE
PANE SG PANE SG PANE SG PANE SG PANE SG
MOUSSE DI FRUTTA SG FRUTTA DI STAGIONE MELONE BANANA (E.S.) YOGURT ALLA FRUTTA
FUSILLI SG OLIO E
PEPERONCINO
CASARECCI SG ALLE
ZUCCHINE
MEZZE PENNE SG IN BIANCO RAVIOLI SG/PASTA SG AL
POMODORO
VELLUTATA DI VERDURE CON
RISO
COTOLETTA DI LONZA
IMPANATA CON FARINA DI
MAIS
UOVO SODO CON MAIONESE
SG
ROLATA DI TACCHINO INSALATA FAGIOLI/TONNO TOMINO
INSALATA DI POMODORI INSALATA VERDE E CAROTE ZUCCHINE OLIO E
PARMIGIANO
CAROTE AROMATIZZATE
ALL’OLIO
PANE SG CON POMODORO
PANE SG PANE SG PANE SG PANE SG GRISSINI SG
FRUTTA DI STAGIONE DESSERT SG BANANA (E.S.) SUCCO DI FRUTTA SG FRUTTA DI STAGIONE
4 S
ET
TIM
AN
ASCUOLE PRIMARIE ANNO SCOLASTICO MENU ESTIVO SENZA GLUTINE
1 SE
TT
IMA
NA
2 SE
TT
IMA
NA
3 SE
TT
IMA
NA
LUNEDÌ MARTEDÌ MERCOLEDÌ GIOVEDÌ VENERDÌ
BREAK 12/05/2020
FOCACCIA
PROSCIUTTO COTTO
INSALATA DI CAROTE
BARRETTA DI CIOCCOLATO
ETNICO 26/05/2020 BREAK 29/11/2019
COUS COUS (carote, ceci e zucchine) FOCACCIA
SPEZZATINO DI TACCHINO IN UMIDO PROSCIUTTO COTTO
INSALATA VERDE INSALATA VERDE
FRUTTA BARRETTA DI CIOCCOLATO
HIP HOP 29/10/2019 E 18/02/2020PASSATO DI PATATE E CAROTE CON
PASTA
CROCCHETTE DI POLLO
FAGIOLINI ALL'OLIO
FRUTTA
SPRINT 30/01/2020 E 26/03/2020
TORTELLINI PANNA E
PROSCIUTTO
TACCHINO FREDDO
INSALATA VERDE
SUCCO DI FRUTTA
4° SET
TIM
AN
A3 SE
TT
IMA
NA
2 SET
TIM
AN
A
SCUOLE PRIMARIE ANNO SCOLASTICO 2019/2020 MENU EXTRA
1 SET
TIM
AN
A
LUNEDÌ MARTEDÌ MERCOLEDÌ GIOVEDÌ VENERDÌ
BREAK 12/05/2020
FOCACCIA
FORMAGGIO
INSALATA DI CAROTE
BARRETTA DI CIOCCOLATO
ETNICO 26/05/2020 BREAK 29/11/2019
COUS COUS (carote, ceci e zucchine) FOCACCIA
LENTICCHIE IN UMIDO FORMAGGIO
INSALATA VERDE INSALATA VERDE
FRUTTA BARRETTA DI CIOCCOLATO
HIP HOP 29/10/2019_18/02/2020PASSATO DI PATATE E CAROTE CON
BASTONCINI DI MERLUZZO
FAGIOLINI ALL'OLIO
FRUTTA
SPRINT 30/01/2020_26/03/2020
PASTA IN BIANCO
TONNO SOTT'OLIO
INSALATA VERDE
SUCCO DI FRUTTA
3 SE
TT
IMA
NA
2 SE
TT
IMA
NA
SCUOLE PRIMARIE ANNO SCOLASTICO 2019/2020 MENU EXTRA SENZA CARNE1
SET
TIM
AN
A4°
SE
TT
IMA
NA
LUNEDÌ MARTEDÌ MERCOLEDÌ GIOVEDÌ VENERDÌ
BREAK 12/05/2020
FOCACCIA
FORMAGGIO
INSALATA DI CAROTE
BARRETTA DI CIOCCOLATO
ETNICO 26/05/2020 BREAK 29/11/2019
COUS COUS (carote, ceci e zucchine) FOCACCIA
LENTICCHIE IN UMIDO FORMAGGIO
INSALATA VERDE INSALATA VERDE
FRUTTA BARRETTA DI CIOCCOLATO
HIP HOP 29/10/2019_18/02/2020PASSATO DI PATATE E CAROTE CON
PASTA
PISELLINI AL POMODORO
FAGIOLINI ALL'OLIO
FRUTTA
SPRINT 30/01/2020_26/03/2020
PASTA IN BIANCO
FORMAGGIO
INSALATA VERDE
SUCCO DI FRUTTA
SCUOLE PRIMARIE ANNO SCOLASTICO 2019/2020 MENU EXTRA SENZA CARNE E PESCE1
SET
TIM
AN
A4°
SE
TT
IMA
NA
3 SE
TT
IMA
NA
2 SE
TT
IMA
NA
LUNEDÌ MARTEDÌ MERCOLEDÌ GIOVEDÌ VENERDÌ
BREAK 12/05/2020
FOCACCIA
CECI LESSI CALDI
INSALATA DI CAROTE
SUCCO DI FRUTTA
ETNICO 26/05/2020 BREAK 29/11/2019
COUS COUS (carote, ceci e zucchine) FOCACCIA
LENTICCHIE IN UMIDO CANNELLINI LESSI CALDI
INSALATA VERDE INSALATA VERDE
FRUTTA SUCCO DI FRUTTA
HIP HOP 29/10/2019_18/02/2020PASSATO DI PATATE E CAROTE CON
PASTA
PISELLINI AL POMODORO
FAGIOLINI ALL'OLIO
FRUTTA
SPRINT 30/01/2020_26/03/2020
PASTA ALL'OLIO SP
CECI LESSI CALDI
INSALATA VERDE
SUCCO DI FRUTTA
SCUOLE PRIMARIE ANNO SCOLASTICO 2019/2020 MENU EXTRA SENZA PROTEINE ANIMALI1
SET
TIM
AN
A4°
SE
TT
IMA
NA
3 SE
TT
IMA
NA
2 SE
TT
IMA
NA
LUNEDÌ MARTEDÌ MERCOLEDÌ GIOVEDÌ VENERDÌ
BREAK 12/05/2020
FOCACCIA SG
CECI LESSI CALDI
INSALATA DI CAROTE
PANE SG
BARRETTA CIOCCOLATO SG
ETNICO 26/05/2020 BREAK 29/11/2019
PASTA SG ALLE ZUCCHINE FOCACCIA SG
SPEZZATINO DI TACCHINO IN UMIDO PROSCIUTTO COTTO
INSALATA VERDE INSALATA VERDE
PANE SG PANE SG
FRUTTA BARRETTA CIOCCOLATO SG
HIP HOP 29/10/2019_18/02/2020
PASSATO DI PATATE E CAROTE CON
PASTA SG
POLLO DORATO CON FARINA MAIS
FAGIOLINI ALL'OLIO
PANE SG
FRUTTA
SPRINT 30/01/2020-26/03/2020
PASTA SG PANNA E PROSCIUTTO
TACCHINO FREDDO SG
INSALATA VERDE
PANE SG
SUCCO DI FRUTTA SG
SCUOLE PRIMARIE ANNO SCOLASTICO 2019/2020 MENU EXTRA SENZA GLUTINE1
SET
TIM
AN
A2
SET
TIM
AN
A4°
SE
TT
IMA
NA
3 SE
TT
IMA
NA