Menu de Navidad - catalunyaiarago.com · al perfume de vino dulce, con piñones y ciruelas TURRONES...
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APERITIVOS DE LA CASAPan de coca con jamón ibérico y gambas a la plancha
NUESTRA SOPA DE NAVIDAD
con pilota, galets y zanahoria
COLITA DE RAPE FRESCO
con gamba roja y crujiente de verduras de temporada
POLLO ‘POTA BLAVA’ RUSTIDO EN SU JUGOal perfume de vino dulce, con piñones y ciruelas
TURRONES Y NEULAS
con copa de cava
CAFÉS E INFUSIONES
CA N‘ESTRUC XAREL·LO D.O. Catalunya
ELS NANOS DE JOSEP FORASTER D.O. Conca de BarberàMASIA D’ OR Brut Nature
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Menu de Navidad
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APERITIVOS DE LA CASAPan de coca con jamón ibérico y gambas a la plancha
NUESTRO CANELÓN CASERO
de pollo ‘Pota Blava’ y trufa
BACALAO CON MUSELINA DE AJO NEGRO
y chips de verduras de temporada
SOLOMILLO DE TERNERAcon reducción de Pedro Ximénez y castañas
TURRONES Y NEULAS
con copa de cava
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Menude San Esteban
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APERITIVOS DE LA CASApan de coca con jamón ibérico y gambas a la plancha
BISQUÉ DE MARISCO
con crujiente de langostino
SALMÓN SALVAJE
al horno con ajitos y tomates secos
COCHINILLO ASADO12 horas en su jugo
TURRONES Y NEULAS
con copa de cava
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Menu de Año Nuevo
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APERITIVOS DE LA CASApan de coca con jamón ibérico y gambas a la plancha
ARROZ CALDOSO
con bogavante y langosta
TRONCO DE MERLUZA FRESCA
al horno con patatas panaderas y cebolla caramelizada
ENTRÊCOTE DE TERNERAcon salsa de bolets y trufa
ROSCÓN DE REYES
con copa de cava
CAFÉS E INFUSIONES
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Menu de Reyes