menu alacarte 22.10 - Villa Plaza8 6 7 1 Á LA CARTE Tequila 0,04 l 0,04 l 2,00 € 3,00 € José...
Transcript of menu alacarte 22.10 - Villa Plaza8 6 7 1 Á LA CARTE Tequila 0,04 l 0,04 l 2,00 € 3,00 € José...
2 3 4 5
PolievkySoups
PredjedláAppetizers
0,33l
0,33l
0,33l
120g
80g
100g
100g
300g
2,90 €
3,90 €
3,50 €
5,90 €
9,90 €
8,90 €
4,90 €
14,90 €
Kohútí vývar (1, 3, 9) s domácou tortellinouRooster consommé with homemade tortellini
Toskánska paradajková (1, 3, 7, 8) s bazalkovým pestom, parmezánom a crostinomTuscan tomato soup with basil pesto, parmesan and crostine
Cviklový krém (7)s chrenovou penouBeetroot cream soup with horseradish foam
Cviklové carpaccio (7, 8)s kozím syrom, rukolou a mandľovými lupeňmiBeetroot carpaccio with goat cheese, rucola and almond fl akes
Tatarák z tuniaka Sashimi (3, 4, 7, 8)s krémom mascarpone a pistáciamiTuna Sashimi tartar with mascarpone cream and pistachios
Foie gras - kačacia prečeň (1, 3, 7)s medovou hruškou a mini lokšouFoie gras with honey pear and tiny potato loksha
Vyprážaný mäsový piroh (1, 3, 7)s cibuľovou remoládouFried meat raviola with homemade onion dip
Sauté Plaza (1, 2, 3, 4, 7, 14)mix morských plodov na víne s bylinkovou bagetkouSauté Plaza - a mix of seafood on white wine with herb baguette
Hlavné jedláMain Courses
150g
150g
200g
180g
200g
11,90 €
11,90 €
8,90 €
9,90 €
19,90 €
Wiener schnitzel (1, 3, 7, 10)s cibuľkovými zemiakmi a domácou tatárskou omáčkouWiener schnitzel with onion potatoes and homemade tartar sauce
Bravčová panenka na zeleninovom ragú (3, 7, 8, 9)s mandľovo-hríbovou omáčkou a fritovanými cherry paradajkamiPork tenderloin with vegetable ragout served with almond-mush-room sauce and fried cherry tomatoes
Kuracie prsia Supreme (7)s bylinkovým maslom na červenej šošovici Supreme chicken breasts with herb butter and red lentils
Divinový guláš na červenom víne a brusniciach (1, 3, 7)s maslovými haluškami Venison goulash with red wine and cranberries sauce and homemade butter gnocchi
Hovädzí steak (7)s balsamicovou omáčkou a domácimi hranolkamiBeef tenderloin with balsamic sauce and homemade fries
CestovinyPasta
300g
300g
300g
300g
300g
300g
300g
300g
7,90 €
10,90 €
11,90 €
9,90 €
16,90 €
10,90 €
9,90 €
7,90 €
Špenátové gnocchi (1, 3, 7, 8) s píniovými orieškamiSpinach gnocchi with roasted pine nuts
Špenátové gnocchi (1, 3, 4, 7, 8) s krevetami a píniovými orieškamiSpinach gnocchi with prawns and roasted pine nuts
Tagliolini (1, 3, 4, 7) s mušľami Svätého Jakuba a koňakovým maslomTagliolini with St. Jacob’s shells and cognac butter
Papardelle (1, 3, 7, 8)s pestom a bravčovou panenkouPappardelle with pesto and pork tenderloin
Linguine Plaza allo Scoglio (1, 2, 3, 4, 7, 14)mix morských plodovLinguine Plaza allo Scoglio - a mix of seafood
Spaghetti aglio olio peperoncino (1, 3, 4, 7)s krevetami Spaghetti aglio olio peperoncino with prawns
Spaghetti aglio olio peperoncino (1, 3, 7)s kuracím mäsom Spaghetti aglio olio peperoncino with prawns with chicken breasts
Spaghetti aglio olio peperoncino (1, 3, 7) Spaghetti aglio olio peperoncino
RizotáRisotto
300g
300g
300g
8,90 €
12,90 €
9,90 €
Hríbové rizoto (7) s parmezánomMushroom risotto with parmesan
Šafránové rizoto s langustou (4, 7) Sa� ron risotto with langouste
Šafránové rizoto (7) Sa� ron risotto
RybyFishes
150g
300g
16,90 €
13,90 €
Grilovaný fi let z tuniaka Sashimi (4, 7, 11) v čiernom sezame s cuketovým pyré a baby zemiakmi Grilled fi llet of Sashimi tuna in black sesame with zucchini puree and baby potatos
Fritto misto Plaza (1, 2, 3, 4, 7, 10, 14) mix fritovaných kalamárov, kreviet, mušlí a rybiek s domácou tatárskou omáčkouFritto misto Plaza - mix fried calamari, shrimps, mussels and small fi shes with homemade tartar sauce
Detské menuKid´s menu
150g
150g
150g
100g
150g
150g
4,90 €
4,50 €
4,50 €
4,50 €
4,50 €
2,50 €
Tortellini panna e prosciutto cotto (1, 3, 7) smotanovo-syrová omáčka so šunkouTortellini panna e prosciutto (cream cheese sauce)
Spaghetti (1, 3, 7) s paradajkovou omáčkou a parmezánomSpaghetti with tomato sauce and parmesan cheese
Gnocchi ai formaggi (1, 3, 7)Syrová omáčkaGnocchi ai formaggi (cream cheese sauce)
Kuracie soté s kukuricou a ryžouChicken sauté with corn and rice
Palacinky (1, 3, 7, 8)s nutellou/lekvárom a šľahačkouCrepes with Nutella / jam and whipped cream
Domáce hranolkys kečupomHomemade fries with ketchup
DezertDesserts
100g
100g
3,90 €
4,50 €
Crème brûlée (1, 3, 7, 8)
Sou� e na bielej čokoláde (1, 3, 7, 8) Chocolate sou� e with white chocolate
ŠalátySalads
300g
300g
300g
300g
9,90 €
7,90 €
7,90 €
11,90 €
Insalata verde (mix zelených šalátov) (7, 10) grilovaný kurací steak s horčicovým dressingom a cherry paradajkami Insalata vere salad with mustard dressing and cherry tomatoes
Šalát Riviera (1, 3, 4, 7) mix šalátov, rukola, cherry paradajky, tuniak, vajíčko a toast Salad Riviera - mix of salads, rucola, cherry tomatoes, tuna, egg and toast
Šalát Mykonos (7, 8) mix šalátov, cherry paradajky, uhorka, čierne olivy, kozí syr a opečené orechy s medovým dressingomSalad Mykonos - a mix of salads, cherry tomatoes, cucumber, black olives, goat cheese and roasted nuts with honey dressing
Šalát Plaza (4, 7, 8, 14) mix šalátov, cherry paradajky, kukurica, tropická cibuľa a grilované krevety / tuniak Sashimi, dressing salsa rosaSalad Plaza - mix of salads, cherry tomatoes, corn, tropical onion and grilled shrimps / tuna Sashimi, dressing salsa rosa
1 OBILNINY / CEREALS – a výrobky z obilnín, obsahujúce lepok
2 KÔROVCE / BARK BEETLES – a výrobky z nich
3 VAJCIA / EGGS – a výrobky z vajec
4 RYBY / FISHES – a výrobky z rýb
5 ARAŠIDY / PEANUTS – a výrobky z nich
6 SÓJA / SOYA – a výrobky zo sóje
7 MLIEKO / MILK – a výrobky z mlieka
8 ORECHY / NUTS – a výrobky z nich
9 ZELER / CELERY – a výrobky z neho
10 HORČICA / MUSTARD – a výrobky z horčice
11 SEZAM / SESAME – a výrobky zo sezamových semien
12 SIRIČITANY / SULPHITS – sušené ovocie, ovocné konzervy a výrobky zo zemiakov (polotovary), pri ich balení je použitý siričitanový plyn pre
uchovanie kvality potravín
13 VLČÍ BÔB / LUPIN – a výrobky z neho
14 MÄKKÝŠE / SHELFISHES – a výrobky z nich
ALERGÉNYallergens
Hmotnosť mäsa je uvedená v surovom stave.Polovičná porcia 70 % z ceny.
Zostavil: šéfkuchár Stanislav DemkoZodpovedný vedúci: manažér reštaurácie Peter Petruňko
Weight of meat is in raw state.Half portion is charged at 70 % of price of whole portion.
Compiled: head chef Stanislav DemkoRestaurant manager: Peter Petruňko
Vážení hostia,
ďakujeme, že ste nás poctili Vašou návštevou. Všetky jedlá pre Vás pripravujeme z poctivých surovín, s láskou
a fantáziou, preto Vás prosíme o trpezlivosť.
Prajeme Vám príjemný zážitok a dobrú chuť.
Dear guests,
Thank you for your visit. All meals are prepared from fresh ingredientes, with love and fantasy, therefore we kindly ask you for your patience.
We wish you a pleasant experience and enjoy your meal.
8 6 7 1
Á LA CARTE
Tequila 0,04 l0,04 l
2,00 €3,00 €
José Cuervo Blanco / Reposado
El Jimador Blanco / Reposado
Brandy & Cognac 0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l
2,50 €3,90 €4,90 €5,90 €17,90 €
Metaxa *******
Karpatské Brandy Špeciál V.S.O.P.
Courvoisier V.S.O.P.
Rémy Martin V.S.O.P.
Hennessy XO
Rum0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l
2,50 €2,50 €3,00 €4,90 €4,90 €5,90 €5,90 €5,90 €5,90 €
Bacardi Carta Blanca
Captain Morgan Spiced
Belmont Estate Gold Coconut
Don Papa
Diplomatico Reserva 12 r.
A.H. Riise Sauternes
Plantation 20 r.
Santos Dumont XO Super Premium
Zacapa 23 r.
Whisky0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l
2,50 €2,50 €3,00 €4,90 €4,90 €4,90 €5,90 €5,90 €5,90 €6,90 €
Jameson
Tullamore Dew
Jack Daniel´s
Glenlivet Founder´s Reserve
Dalwhinnie 15 r.
Ben Riach Sherry Cask 12 r.
Redbreast 12 r.
Glenmorangie 10 r.
Dalmore 12 r.
Lagavulin Islay 16 r.
Limonády 0,4 l0,4 l
3,50 €3,50 €
Pomarančová limonáda
Jablková limonáda
Miešané nápoje
0,2 l0,4 l0,4 l0,4 l0,4 l0,15 l0,15 l0,15 l0,24 l
4,00 €4,50 €4,50 €5,00 €5,00 €4,50 €4,50 €4,50 €3,50 €
Aperol Spritz
Virgin Mojito
Strawberry Virgin Mojito
Mojito
Strawberry Mojito
Pink Gin fi zz
La Bella Vista
Italian Gimlet
Gin & Tonic
Nealkoholické nápoje 0,10 l
0,30 l
0,50 l
0,25 l
0,33 l
0,33 l
0,33 l
0,33 l
0,75 l
0,33 l
0,20 l
0,25 l
0,10 l
0,50 l
1 l
0,50 €
1,00 €
1,50 €
1,50 €
1,50 €
1,50 €
1,30 €
1,50 €
2,50 €
1,50 €
1,50 €
3,00 €
1,50 €
1,00 €
2,00 €
Čapovaná kofola
Čapovaná kofola
Čapovaná kofola
Vinea
Coca Cola, Coca Cola light, Coca Cola Zero
Sprite
Minerálka Mattoni
Minerálka Mattoni ochutená
Mattoni
Ľadový čaj
Ovocný džús Granini
Red Bull
Fresh pomaranč / grep
Filtrovaná voda s citrónom
Filtrovaná voda s citrónom
Teplé nápoje1,60 €
1,60 €
1,60 €
2,60 €
1,70 €
1,60 €
1,80 €
1,80 €
1,90 €
1,80 €
2,00 €
Zalievaná káva
Espresso
Espresso lungo
Double Espresso
Bezkofeínové espresso
Espresso Macchiato
Cappuccino
Latté Macchiato
Latté Macchiato bez kofeínu
Viedenská káva
Horúca čokoláda podľa ponuky
Čaje Harney´s & Sons 2,40 €
2,40 €
2,40 €
2,40 €
2,40 €
2,40 €
2,40 €
2,40 €
2,40 €
2,40 €
2,40 €
Mint verbena – mätový čaj s citrónovou verbenou, bez kofeínu
Bangkok – zelený čaj s citrónovou trávou, kokosom a zázvorom
Chamomile – harmančekové kvety z Egypta, bez kofeínu
Earl Grey Supreme – zmes čiernych čajov, čaj strieborných ihiel a citrónový bergamont
Hot Cinnamon Spice – čierny čaj, 3 druhy škorice, pomarančová kôra, klinčeky. Kosher
Japanese Sencha – jeden z najobľúbenejších japonských zelených čajov
Dragon Pearl Jasmine – jazmínom prevoňaný čaj zrolovaný do perličiek
Paris – zmes čiernych čajov s ríbezľami, karamelom a citrusmi
Pomegranate Oolong – Ti Quan Yin s prímesou granátového jablka
Rooibos Chai – Rooibos, klinčeky, škorica, kardamón, bez kofeínu
White vanilla grapefruit – biely vanilkovo grapefruitový čaj. Kosher
Čapované pivo0,5 l0,3 l0,5 l0,3 l0,5 l0,3 l
1,50 €1,10 €1,50 €1,10 €2,10 €1,60 €
Šariš 12%
Šariš 12%
Kozel 10 %
Kozel 10 %
Pilsner 12 %
Pilsner 12 %
Fľašové pivo0,5 l0,33 l0,33 l
1,60 €2,20 €1,50 €
Šariš tmavý 11 %
Pilsner 12 %
Birell nealko
Vermut, Porto & Sherry0,10 l0,04 l0,04 l
2,50 €2,00 €2,00 €
Martini Extra Dry / Bianco
Ferreira Ruby Porto
Pedro Ximenez Sherry
Likéry0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l
1,50 €1,50 €2,00 €2,00 €2,00 €2,00 €2,50 €2,50 €3,00 €3,50 €
Fernet Stock citrus
Fernet Stock
Becherovka
Limoncello
Tatranský čaj 52 %
Sambuca Molinari
Jägermeister
Baileys
Bentianna
Chambord
Vodka0,04 l0,04 l0,04 l
2,00 €2,50 €4,50 €
Finlandia, Finlandia Cranberry
Russkij Standart
Beluga
Gin0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l
2,00 €2,50 €2,60 €3,00 €3,00 €3,00 €3,00 €4,00 €
Beefeater
Haymans Old Tom
Borovička Žufánek
BVD Borovička
Malfy Gin
Malfy Gin Rosa
Malfy Gin Arancia
Gin Mare
Ovocné destiláty0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l0,04 l
2,80 €2,80 €2,80 €4,00 €4,00 €8,00 €
15,00 €
Hruškovica Žufánek 45%
Marhuľovica Žufánek 45 %
Slivovica Žufánek 45 %
Bird Valley Distillery Hruškovica
Bird Valley Distillery Marhuľovica
Bird Valley Distillery Dulovica
Bird Valley Distillery Oskorušovica