Melhoramento Suinos
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Melhoramento genético de suínos
Renata Veroneze
Viçosa – MG 2013
Sumário
Introdução Organização dos programas de melhoramento genético Novos fenótipos Novas tecnologias
Mercado
Mercado
Consumo em 2011 100.849 Mil t - em equivalente-
carcaça
Mercado
Participação das diferentes empresas no mercado
Organização Países em desenvolvimento (%) Mundo (%) Européias
PIC (Reino Unido) 18 10 Topigs (Holanda) 8 5
Danbred (Dinamarca) 6 3 Hypor-Genex (Holanda) 6 3
JSR (Reino Unido) 3 1 Total Européias 41 22 Não-Européias
Monsanto (EUA) 5 2 Smithfield Genetics (EUA) 3 1
Genetiporc (Canadá) 3 1 Total Não-Européias 11 4
Adaptado – Dekkers et al. (2011)
Introdução
Avanços visíveis no melhoramento genético dos suínos são visíveis
Introdução
Característica 1980 1990 2000 2010
Dias para 100 Kg 175 150 130 120
Conversão Alimentar (30 aos 100 Kg) 2,70 2,50 2,20 2,00
Espessura de Toucinho (mm) 25 17 12 8
Fonte: ABCS, EMBRAPA, Teses e Dissertações da UFV
Avanços na coleta de dados e nos métodos de avaliação genética (Fenótipo + Pedigree).
Os objetivos eram concentrados na redução da espessura de toucinho e maior taxa de crescimento ou dias para o abate.
Introdução
A partir da década de 90 maior atenção passou a ser dado a características reprodutivas, principalmente tamanho de leitegada.
Fonte: Merks, 2000
Estrutura Piramidal
Adaptado – Rothschild, et al. 2010
Principais raças
Principais raças
Linha sintética proveniente do
cruzamento entre Landrace e Large
White
Objetivos de seleção
Utilização de linhas especializadas Multicaracterística Peso atribuído a cada característica depende do valor econômico
Objetivos de seleção
Ganho de peso, qualidade da carcaça e de
carne, conversão alimentar.
Os objetivos de seleção são definidos separadamente para linhas macho e fêmea.
Características de produção + características
reprodutivas como tamanho de leitegada,
sobrevivência do leitão, idade a puberdade, taxa de
concepção, número de desmamados e intervalo
desmama-cio.
Os objetivos de seleção são definidos separadamente para linhas macho e fêmea.
Objetivos de seleção
Objetivos de seleção
Genética Produção Processamento Varejo Consumidor
Efeito do melhoramento genético
Necessidades de melhoramento genético
Adaptado – Dekkers et al. (2011)
Produtores de suínos
Abatedouros
Varejo
Consumidores
Cidadãos
Século 20 Século 21
Menor custo
Uniformidade
Processamento eficiente
Qualidade confiável
Maximizar a lucratividade Melhor conversão alimentar ET e profundidade de lombo
Uniformidade nos cortes Variação de produtos Ausência de resíduos
Doenças de origem alimentar
Zoonoses Bem estar animal
Baixo carbono Sustentabilidade da produção
Suinocultura longe das cidades
Adaptado – Merks et al. (2012)
Objetivos de seleção
Adequar os objetivos de seleção as novas exigências
da cadeia
Novos fenótipos
Novos fenótipos - Uniformidade
Pequeno Normal Grande
Distribuição 20% 20% 20%
Peso nascimento 1.1 1.51 1.97
GPD terminação (g/dia) 839.8 874.7 887.4
Idade ao abate 181.2 172 167.6
Peso de abate 107.9 113.7 116.7
Novos fenótipos - Uniformidade
Tamanho de leitegada
Uniformidade
Peso do leitão
Sobrevivência
Novos fenótipos - Vitalidade
Vitalidade
Capacidade uterina
Mortalidade nascimento a desmama
Efeito direto e materno
Novos fenótipos - Vitalidade
TLN ML PLN GPL
Tamanho de leitegada (TLN) 0.13 0.39 0.78 0.45
Mortalidade leitegada (ML) 0.04 -0.23 -0.43
Peso leitegada nascimento (PLN) 0.19 0.29
Ganho de peso da leitegada (GPL) 0.18
Adaptado – Bergsma et al. (2008)
Novos fenótipos - Robustez
Robustez
Habilidade dos suínos de adaptar-se a
diferentes agentes estressores sem torna-
se estressado.
Novos fenótipos - Robustez
Agentes estressores
Doenças
Temperatura Alimentos de
baixa qualidade
Mudanças de alojamento e
manejo
Novos fenótipos - Robustez
Diferenças genéticas na tolerância ao calor (Bloemhof et al ., 2008)
Novos fenótipos - Robustez
Resistência a doenças
Tolerância a doenças
Experimentos desafio
Experimentos caros Difícil de realizar com grande
número de indivíduos
Novos fenótipos – Bem estar
Castração será banida nos países europeus.
Boar Taint
Fenótipo??
Novos fenótipos – Bem estar
h²
Correlação genética com o painel sensorial
Androstenona 0.69 0.63 Escatol 0.53 0.67 Score painel sensorial 0.23 -
Fonte: Knol (2010)
Novos fenótipos – Bem estar
Redução da agressividade
Escores de lesão de pele
Turner et al. (2009) correlação genética de 0.67 entre escore de lesão de pele na região anterior do corpo e brigas 24 horas após a mistura de lotes.
Novos fenótipos – Redução da emissão de carbono
Melhor eficiência digestiva Redução do requerimento
de mantença
Novas tecnologias
Novas tecnologias
Associação genômica ampla (GWAS)
Utiliza alta densidade de marcadores localizados ao longo de todo o genoma para a identificação de regiões cromossômicas associadas com um determinado fenótipo.
Baseia –se na existência de LD entre marcadores e QTLs.
Novas tecnologias - GWAS
Fonte: Duijvesteijn et al. (2010)
Novas tecnologias - GWAS
Fonte: Fu et al. (2012)
Susceptibilidade a Escherichia coli.
Seleção genômica (GWS)
Utiliza milhares de marcadores espalhados pelo genoma, de modo que exista LD entre parte dos marcadores e os QTLs
Novas tecnologias
Novas tecnologias - GWS
Dekkers, 2010
Novas tecnologias – Promessas GWS
Valores genéticos mais acurados para indivíduos jovens
Redução do intervalo de geração Aumento da acurácia para características “difíceis” Reprodução, longevidade, qualidade de carne Resistência a doenças ... Redução da endogamia
Novas tecnologias – Promessas GWS
Forni, 2012
Novas tecnologias – Desafios GWS
GWS
Programa de melhoramento de
suínos.
Novas tecnologias – Desafios GWS
Goddard e Hayes, 2009
Novas tecnologias – Desafios GWS
Tamanho da população referência
Utilização de painéis de SNPs menores +
Imputação de genótipos
Novas tecnologias – Imputação GWS
Sire (n=41) Dam (n=73) Indivíduo (n=98) Acurácia da Imputação
L6k L3k L384
Alta Alta Baixa 0.958 0.974 0.87
Alta Baixa Baixa 0.841 0.808 0.728
Huang et al., 2012
Novas tecnologias – Populações mistas
População 1 (Linha Pura)
População 2 (Linha Pura)
Genótipos Fenótipos
Efeitos SNPs Genótipos
Fenótipos
População Treinamento
GEBVs Pop. 1
GEBVs Pop. 2
Novas tecnologias – Cruzados
Dekkers, 2010
Seleção para características que não podem ser medidas no núcleo (Ex: Resistência a doenças, longevidade)
Novas tecnologias – Cruzados GWS
Dekkers, 2010
Novas tecnologias – GWS
Seleção genômica utilizando populações mistas e cruzadas. Tossi, Fernando e Dekkers – JAS (2010)
População referência 5 SNPs/cM 10 SNPs/cM B 0.79 0.83
A+B 0.71 0.76 AB (F1) 0.74 0.78
(AB)C - Tricross 0.66 0.75 (AB)(CD) - Cruzamento duplo 0.67 0.72
A 0.34 0.45
Acurácia dos valores genéticos estimados na população de validação (raça pura B) utilizando diferentes populações de treinamento e densidade de marcadores.
Conclusões
O melhoramento genético de suínos tem avançado visivelmente
Os programas estão buscando adaptar–se as novas exigências do mercado: Vitalidade, Robustez, Bem estar, Emissão de poluentes.
Incorporação das novas tecnologias aos programas
Obrigado
Perguntas???