Mc Café Aktionsprodukte Zutaten, Inhaltsstoffe und Allergene · Wissen was drin steckt … Produkt...
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McDONALD’S DEUTSCHLAND
McCafé Aktionsprodukte
Zutaten, Inhaltsstoffe und Allergene
Stand: 15.07.2019
Seite 2
McCafé Aktionsprodukte: Zutaten, Inhaltsstoffe und Allergene
Nachfolgend haben wir eine ausführliche Liste mit allen Zutaten, Allergenen und Inhaltsstoffen unserer Aktionsprodukte, die es derzeit in unseren McDonald’s Restaurants zu kaufen gibt, zusammengestellt.
Dabei ist Folgendes zu beachten:
• Die Aufstellung mit den Inhaltsstoffen unserer Produkte wurde nach bestem Wissenanhand der Informationen unserer Lieferanten erstellt.
• Produkt- oder Rezepturänderungen sind möglich und werden in regelmäßigenAbständen eingepflegt.
• Aktuelle Aktions- sowie Testprodukte sind in dieser Liste nicht enthalten. Diese findenSie in einer separaten Liste unter http://www.mcdonalds.de/produkte/unsere-zutaten
• Die Auflistung der Allergene bezieht sich auf die 14 Hauptauslöser allergischerLebensmittelreaktionen (Allergien und Unverträglichkeiten). Eine Nennung erfolgt, wenndie vorbezeichneten Stoffe oder daraus hergestellten Erzeugnisse verändert oderunverändert im Endlebensmittel enthalten sind. Sowohl bei der Herstellung unsererZutaten als auch bei der Zubereitung unserer Produkte werden Zutaten verarbeitet, diedie genannten Hauptallergene enthalten. Aufgrund dessen können wir unbeabsichtigteund technisch unvermeidbare Einträge auf Produkte, die dieses Allergen grundsätzlichnicht als Zutat enthalten, nicht vollständig ausschließen. Diese sogenanntenKreuzkontaminationen sind in der aufgeführten Tabelle nicht angegeben.
• Für Informationen zu den Inhaltsstoffen der McDonald's Produkte außerhalb vonDeutschland informiert der Kundenservice der einzelnen Länder: Durch unterschiedlichelebensmittelrechtliche Anforderungen können die Zusammensetzung und die Angabenbei den Zutaten der Produkte variieren.
Ergänzend dazu werden die wichtigsten Allergen- und Nährwert-Informationen für unsere Standard- und Aktionsprodukte auf unserer Internetseite unter www.mcdonalds.de aufgeführt.
Weitergehende Fragen beantworten wir gerne direkt unter www.frag.mcdonalds.de oder über unseren Kundenservice unter Telefon 089 / 7 85 94 - 413 sowie unter www.mcdonalds.de/kontakt.
Wissen was drin steckt …
Produkt / Zutat Inhaltsstoffe
Allergene
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DessertsMcMilchshake Vanille-Mango X* X Sirup Vanille Wasser, Zucker, Glukosesirup,
Gerstenmalzextrakt, natürliches Aroma, Säuerungsmittel: (Citronensäure)
X*
Shake Mix 2,5% Fett Vollmilch, Magermilch, Zucker, Süßmolkenpulver, Glukosesirup, Stabilisatoren (E412, E407, E410)
X
Mango-Passionfrucht-Sauce
Mangos (41%), Zucker, Glukosesirup, Passionsfruchtsaft aus Passionsfruchtsaftkonzentrat(12%), Verdickungsmittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure
McFlurry® Schokolinsen-Saurer Apfel X X Apfelsauce Glukosesirup, Zucker, Apfelpüree 10%,
Apfelsaftkonzentrat 5%, Säuerungsmittel: Citronensäure, modifizierte Stärke, natürliches Aroma, Farbstoff (kupferhaltige Komplexe der Chlorophylline, Kurkumin).
Schokolinsen Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, fettarmes Kakaopulver, Stärke, Magermilchpulver, Molkenpulver, Emulgator: (Sonnenblumenlecithine), Überzugsmittel: (Gummi arabicum, Carnaubawachs, Bienenwachs), Glukosesirup, färbende Frucht- und Pflanzenkonzentrate: (Traube, Rettich, schwarze Johannisbeere, Zitrone, rote Beete, Carthamus, Gerstenmalz, Algenkonzentrat (Spirulina).
X X
Milcheis 3,5% Fett Vollmilch, Zucker, Süßmolkenpulver, Glukosesirup, Sahne, Emulgator (E471), Stabilisatoren (E412, E407), Vanillearoma
X
McFlurry® Wahlzutat Saurer Apfel Apfelsauce Glukosesirup, Zucker, Apfelpüree 10%,
Apfelsaftkonzentrat 5%, Säuerungsmittel: Citronensäure, modifizierte Stärke, natürliches Aroma, Farbstoff (kupferhaltige Komplexe der Chlorophylline, Kurkumin).
McSundae® Saurer Apfel X Milcheis 3,5% Fett Vollmilch, Zucker, Süßmolkenpulver,
Glukosesirup, Sahne, Emulgator (E471), Stabilisatoren (E412, E407), Vanillearoma
X
Apfelsauce Glukosesirup, Zucker, Apfelpüree 10%, Apfelsaftkonzentrat 5%, Säuerungsmittel: Citronensäure, modifizierte Stärke, natürliches Aroma, Farbstoff (kupferhaltige Komplexe der Chlorophylline, Kurkumin).
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*= Glutengehalt < 20 ppm
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McFlurry® PiCK UP!-Schoko X X Topping Schoko Gezuckerte Kondensmilch: (Vollmilch,
Zucker), Zucker, Wasser, Kokosfett, fettarmes Kakaopulver 5%, modifizierte Stärke, Salz, Stabilisator: (Natriumcitrat)
X
Topping Keks-Schoko-Mix
Zucker, Weizenmehl, Vollmilchpulver, Palmöl, Kakaobutter, Kakaomasse, Milchzucker, Glukose‑Fruktose-Sirup, Magermilchpulver, fettarmes Kakaopulver, Backtriebmittel: Diphosphate, Natriumcarbonate; Salz, Emulgator: Lecithine; Aromen, Stärke (Weizen), Glukosesirup, Säuerungsmittel: Citronensäure. Kakao: 25% mindestens in der Schokolade.
X X
Milcheis 3,5% Fett Vollmilch, Zucker, Süßmolkenpulver, Glukosesirup, Sahne, Emulgator (E471), Stabilisatoren (E412, E407), Vanillearoma
X
McFlurry® Wahlzutat LION White X X X X Lion White Weichkaramellen (Glukosesirup, Zucker,
gezuckerte Kondensmagermilch (Magermilch, Zucker, Milchzucker), pflanzliche Fette (Palm, Shea), Feuchthaltemittel Glycerin, Butter, Fondant (Zucker, getrockneter Glukosesirup), Maisstärke, Molkenerzeugnis, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsauren, Aroma (mit Farbstoff Zuckerkulör), Zucker, Cornflakes (Mais, Zucker, Salz, Gerstenmalzextrakt), Vollmilchpulver, Kakaobutter, Knusperstückchen (Reismehl, Weizenmehl, Brauner Zucker, Weizenmalz, Weizeneiweiß, Salz), Waffeln (Weizenmehl, Zucker, Palmfett, Weizenstärke, Emulgator Lecithine (Soja), Salz), Reisflakes (Reis, Zucker, Salz, Gerstenmalzextrakt), Mandeln, Butterreinfett, Emulgator Lecithine, natürliches Vanillearoma
X X X X
McMilchshake Schoko-Karamell X* X Shake Mix 2,5% Fett Vollmilch, Magermilch, Zucker,
Süßmolkenpulver, Glukosesirup, Stabilisatoren (E412, E407, E410)
X
Sirup Schoko Glukose-Fruktose-Sirup, Wasser, Glukosesirup, fettarmes Kakaopulver 6,6%, Karamellzuckersirup, Salz,Butterfett, Gerstenmalzextrakt*, Kakaomasse 0,2%, Säuerungsmittel: (Citronensäure), natürliches Aroma, Emulgator: (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren)*= Glutengehalt < 20 ppm
X* X
Topping Karamell Glukosesirup, gezuckerte Kondensmilch (Vollmilch, Zucker), Glukose-Fruktose- Sirup, Butter, Verdickungsmittel: (Pektin), Salz, Stabilisator: (Natriumcitrat)
X
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McMilchshake Erdbeer-Schoko X Topping Schoko Gezuckerte Kondensmilch: (Vollmilch,
Zucker), Zucker, Wasser, Kokosfett, fettarmes Kakaopulver 5%, modifizierte Stärke, Salz, Stabilisator: (Natriumcitrat)
X
Sirup Erdbeer Wasser, Zucker, Glukosesirup, Erdbeersaftkonzentrat 1,6%, Rote Bete-Saftkonzentrat, Apfelextrakt, Sauerungsmittel: Citronensaure, naturliches Aroma
Shake Mix 2,5% Fett Vollmilch, Magermilch, Zucker, Süßmolkenpulver, Glukosesirup, Stabilisatoren (E412, E407, E410)
X
McFlurry® Wahlzutat LION X X X Lion Mix in Weichkaramellen (Glukosesirup, Zucker,
gezuckerte Kondensmagermilch (Magermilch, Zucker), Pflanzenfett (Palmfett, Shea), Feuchthaltemittel Glycerin, Butter, Wasser, Fondant (Zucker, getrocknet Glukosesirup), Molkenerzeugnis, Maismehl, Emulgator E 471, Aroma (mit Farbstoff E150a)), Knusperstückchen (Reismehl, Weizenmehl, brauner Zucker, Weizenmalz, Weizeneiweiß, Salz), Zucker, Knusperstückchen (Weizenmehl, Zucker, Maismehl, fettarmer Kakao, Reismehl, Salz, natürliches Vanillearoma), Cornflakes (Mais, Zucker, Salz, Gerstenmalzextrakt), Kakaobutter, Kakaomasse, Magermilchpulver, Mandeln, Molkenerzeugnis, Butterreinfett, Emulgator Sonnenblumenlecithine, natürliches Vanillearoma
X X X
Eistüte Choc X X X Eistüte Kakao Weizenmehl, Rapsöl, Zucker, 9%
Kakao, Kartoffelstärke, Emulgator: Sojalecithine, karamellisierter Zucker, Backtriebmittel: (Natriumbicarbonate, Magnesiumcarbonate), Milcheiweiß.
X X X
Milcheis 3,5% Fett Vollmilch, Zucker, Süßmolkenpulver, Glukosesirup, Sahne, Emulgator (E471), Stabilisatoren (E412, E407), Vanillearoma
X
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McFrappé Choc X Shake Mix 2,5% Fett Vollmilch, Magermilch, Zucker,
Süßmolkenpulver, Glukosesirup, Stabilisatoren (E412, E407, E410)
X
Sahne Sahne (20%), Zucker (5%), getrockneter Glukose-Sirup (3%), Treibgas: (Distickstoffmonoxide (E942)), Emulgator: (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (E471), Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren (E472b)), Stabilisator: (Carrageen (E407))
X
Sirup mit Kaffeegeschmack
Wasser, Zucker, Glukosesirup, löslicher Kaffee 6%, Säuerungsmittel: Citronensäure, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren.
Eiswürfel Trinkwasser Topping Schoko Gezuckerte Kondensmilch: (Vollmilch,
Zucker), Zucker, Wasser, Kokosfett, fettarmes Kakaopulver 5%, modifizierte Stärke, Salz, Stabilisator: (Natriumcitrat)
X
McSundae® Mango X Mango-Passionfrucht-Sauce
Mangos (41%), Zucker, Glukosesirup, Passionsfruchtsaft aus Passionsfruchtsaftkonzentrat(12%), Verdickungsmittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure
Milcheis 3,5% Fett Vollmilch, Zucker, Süßmolkenpulver, Glukosesirup, Sahne, Emulgator (E471), Stabilisatoren (E412, E407), Vanillearoma
X
McFlurry® Wahlzutat Schokolinsen X X Schokolinsen Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver,
fettarmes Kakaopulver, Stärke, Magermilchpulver, Molkenpulver, Emulgator: (Sonnenblumenlecithine), Überzugsmittel: (Gummi arabicum, Carnaubawachs, Bienenwachs), Glukosesirup, färbende Frucht- und Pflanzenkonzentrate: (Traube, Rettich, schwarze Johannisbeere, Zitrone, rote Beete, Carthamus, Gerstenmalz, Algenkonzentrat (Spirulina).
X X
McFlurry® Wahlzutat Chupa Chups X Chupa Chups Knallbrause (Zucker, Glucosesirup,
Lactose (von Milch), Kohlendioxid), Kakaobutter, Säuerungsmittel: Citronensäure, Säureregulator: Natriumcarbonate, natürliche Aromastoffe, fettarmes Kakaopulver
X
McFlurry® Wahlzutat Pick Up! X X Topping Keks-Schoko-Mix
Zucker, Weizenmehl, Vollmilchpulver, Palmöl, Kakaobutter, Kakaomasse, Milchzucker, Glukose‑Fruktose-Sirup, Magermilchpulver, fettarmes Kakaopulver, Backtriebmittel: Diphosphate, Natriumcarbonate; Salz, Emulgator: Lecithine; Aromen, Stärke (Weizen), Glukosesirup, Säuerungsmittel: Citronensäure. Kakao: 25% mindestens in der Schokolade.
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McFlurry® Wahlzutat Mangosauce Mango-Passionfrucht-Sauce
Mangos (41%), Zucker, Glukosesirup, Passionsfruchtsaft aus Passionsfruchtsaftkonzentrat(12%), Verdickungsmittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure
McFlurry® Chupa Chups-Mango X Mango-Passionfrucht-Sauce
Mangos (41%), Zucker, Glukosesirup, Passionsfruchtsaft aus Passionsfruchtsaftkonzentrat(12%), Verdickungsmittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure
Milcheis 3,5% Fett Vollmilch, Zucker, Süßmolkenpulver, Glukosesirup, Sahne, Emulgator (E471), Stabilisatoren (E412, E407), Vanillearoma
X
Chupa Chups Knallbrause (Zucker, Glucosesirup, Lactose (von Milch), Kohlendioxid), Kakaobutter, Säuerungsmittel: Citronensäure, Säureregulator: Natriumcarbonate, natürliche Aromastoffe, fettarmes Kakaopulver
X
McFlurry® LION White-Karamell X X X X Topping Karamell Glukosesirup, gezuckerte Kondensmilch
(Vollmilch, Zucker), Glukose-Fruktose- Sirup, Butter, Verdickungsmittel: (Pektin), Salz, Stabilisator: (Natriumcitrat)
X
Lion White Weichkaramellen (Glukosesirup, Zucker, gezuckerte Kondensmagermilch (Magermilch, Zucker, Milchzucker), pflanzliche Fette (Palm, Shea), Feuchthaltemittel Glycerin, Butter, Fondant (Zucker, getrockneter Glukosesirup), Maisstärke, Molkenerzeugnis, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsauren, Aroma (mit Farbstoff Zuckerkulör), Zucker, Cornflakes (Mais, Zucker, Salz, Gerstenmelzextrakt), Vollmilchpulver, Kakaobutter, Knusperstückchen (Reismehl, Weizenmehl, Brauner Zucker, Weizenmalz, Weizeneiweiß, Salz), Waffeln (Weizenmehl, Zucker, Palmfett, Weizenstärke, Emulgator Lecithine (Soja), Salz), Reisflakes (Reis, Zucker, Salz, Gerstenmalzextrakt), Mandeln, Butterreinfett, Emulgator Lecithine, natürliches Vanillearoma
X X X X
Milcheis 3,5% Fett Vollmilch, Zucker, Süßmolkenpulver, Glukosesirup, Sahne, Emulgator (E471), Stabilisatoren (E412, E407), Vanillearoma
X
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Speisesalz, Dextrose, Glukose-Fruktose-Sirup, Backtriebmittel: E 500, Hefeextrakt, Emulgator: E 471, Säureregulator: E 330, Farbstoff: E 162.
McFlurry® LION-Karamell X X XLion Weichkaramellen (Glukosesirup, Zucker,
gezuckerte Kondensmagermilch (Magermilch, Zucker), Pflanzenfett (Palmfett, Shea), Feuchthaltemittel Glycerin, Butter, Wasser, Fondant (Zucker, getrocknet Glukosesirup), Molkenerzeugnis, Maismehl, Emulgator E 471, Aroma (mit Farbstoff E150a)), Knusperstückchen (Reismehl, Weizenmehl, brauner Zucker, Weizenmalz, Weizeneiweiß, Salz), Zucker, Knusperstückchen (Weizenmehl, Zucker, Maismehl, fettarmer Kakao, Reismehl, Salz, natürliches Vanillearoma), Cornflakes (Mais, Zucker, Salz, Gerstenmalzextrakt), Kakaobutter, Kakaomasse, Magermilchpulver, Mandeln, Molkenerzeugnis, Butterreinfett, Emulgator Sonnenblumenlecithine, natürliches Vanillearoma
X X X
Topping Karamell Glukosesirup, gezuckerte Kondensmilch (Vollmilch, Zucker), Glukose-Fruktose- Sirup, Butter, Verdickungsmittel: (Pektin), Salz, Stabilisator: (Natriumcitrat)
X
Milcheis 3,5% Fett Vollmilch, Zucker, Süßmolkenpulver, Glukosesirup, Sahne, Emulgator (E471), Stabilisatoren (E412, E407), Vanillearoma
X
Drachenfrucht Tasche XDrachenfrucht Tasche Drachenfruchtzubereitung (47%)
(Drachenfrucht (40%), Zucker, Wasser, Verdickungsmittel: E 1442; Säureregulator E 330; färbende Obst- und Gemüsekonzentrate (Süßkartoffel, Traube), natürliches Aroma, Konservierungsstoff: E202), Weizenmehl, Wasser, pflanzliche Öle (Ölpalme, Raps), Verdickungsmittel: E 1412, E 1422, E 410; Zucker,
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DessertsSlushy Fanta Trinkwasser Trinkwasser Eiswürfel Trinkwasser Fanta Slushy Wasser, Stabilisatoren E 422 , E 412,
E 414 und E 445, Geschmacksverstärker Erythritol, Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat, Säuerungsmittel Citronensäure, Süßungsmittel (Natriumcyclamat, Acesulfam K, Sucralose), natürliches Orangenaroma mit anderen natürlichen Aromen, Konservierungsstoff E 202, Farbstoff Carotin.
Slushy Coca-Cola Coca Cola Slushy Wasser, Zucker, Farbstoff E 150d,
Säuerungsmittel Phosphorsäure, natürliches Aroma, Aroma Koffein.
Eiswürfel Trinkwasser Trinkwasser Trinkwasser
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McCafé KaltgetränkeCold Brew Café Cold Brew Coffee Wasser, Kaltwasserauszug aus
Röstkaffee (Wasser, gemahlener Röstkaffee), Säureregulator Natriumcarbonate
Eiswürfel Trinkwasser Cold Brew Latte X Milch 3,5% Fett Haltbare Milch, ultrahocherhitzt,
homogenisiert, 3,5% Fett. X
Cold Brew Coffee Wasser, Kaltwasserauszug aus Röstkaffee (Wasser, gemahlener Röstkaffee), Säureregulator Natriumcarbonate
Eiswürfel Trinkwasser Lipton Green Ice Tea Lipton Iced Tea Green Lime
Wasser, Zucker, Grüntee-Extrakt (0,14%), Säuerungsmittel Citronensäure, Aromen, Säureregulator Trinatriumcitrat, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Süßungsmittel Stevioglycoside
Cold Brew Latte Caramel X Cold Brew Coffee Wasser, Kaltwasserauszug aus
Röstkaffee (Wasser, gemahlener Röstkaffee), Säureregulator Natriumcarbonate
McCafé Sirup Caramel Fruktosesirup, Glucosesirup, Zucker, Feuchthaltemittel (Glycerin), Wasser, natürliche Aromen, Farbstoff (Zuckerkulör), Säureregulator (Citronensäure)
Milch 3,5% Fett Haltbare Milch, ultrahocherhitzt, homogenisiert, 3,5% Fett. X
Eiswürfel Trinkwasser
Cakes & MuffinsHimbeer Cheesecake X X X Himbeer Cheesecake Frischkäse Doppelrahmstufe (30%),
Zucker, Himbeeren (12%), Vollmilch, Vollei, Wasser, Weizenmehl, Rapsöl, modifizierte Stärken, Palmfett, Glukose-Fruktose-Sirup, Süssmolkenpulver, Weizenstärke, Himbeersaftkonzentrat, Kartoffelstärke, Magermilchpulver, Milchzucker, Speisesalz, Dextrose, Backtriebmittel (E450, E500), Säuerungsmittel (E330), färbende Lebensmittel (Hibiskus-Extrakt, Karotten-Konzentrat, Kürbis-Konzentrat), Emulgatoren (E322, E471), Glukosesirup, Verdickungsmittel (E401, E412), natürliche Aromen, Stabilisator (E516), Geliermittel (E440), Milcheiweiss, Feuchthaltemittel (E420), Säureregulatoren (E332, E327).
X X X
Produkt / Zutat Inhaltsstoffe
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Himbeeren (8%), Glukose-Fruktose Sirup, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure, Säureregulator: Natriumcitrate, Stabilisator: Calciumcitrate, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat], Fettglasur (16%) [Zucker, Palmkernfett, Palmöl, Farbstoff: E170, SÜSSMOLKENPULVER, Maisquellstärke, Emulgatoren (Lecithine (SOJA), E492), Sonnenblumenöl, Maltodextrin, färbende Frucht- und Pflanzenkonzentrate (Spirulinakonzentrat, Saflorkonzentrat, Zitronenkonzentrat, Apfelkonzentrat, Rettichkonzentrat, Schwarze Johannisbeerkonzentrat, Rote Beetekonzentrat), Saccharosesirup, Säuerungsmittel: E330], pflanzliche Öle (Sonnenblume, Raps), Zucker, Dextrose, Hefe, WEIZENSTÄRKE, Backtriebmittel (E450, E500), Salz, HÜHNEREIEIWEISSPULVER, Emulgator: E471, SÜSSMOLKENPULVER, Palmfett, Stabilisatoren (E412, E466, E415), Farbstoff: E160a, MAGERMILCHPULVER
Himbeer-Cheesecake Muffin X X XHimbeer Cheesecake Muffin
Zucker, VOLLEI, WEIZENMEHL, 10,7% Fruchtzubereitung Himbeere (30% Himbeerpüree, Zucker, Cranberrypüree, Wasser, Glukose-Fruktose-Sirup, modifizierte Stärke, Säuerungsmittel: Citronensäure), Rapsöl, 10% Himbeeren, 4,7% MAGERQUARK, 4,7% FRISCHKÄSE Doppelrahmstufe, Feuchthaltemittel: Glycerin; WEIZENSTÄRKE, modifizierte Stärke, SÜßMOLKENPULVER, Maisstärke, Verdickungsmittel: Xanthan, Carboxymethylcellulose; Backtriebmittel: Diphosphate, Natriumcarbonate; Emulgatoren: E471, E472b;EIKLARPULVER, MAGERMILCHPULVER, Palmöl, Salz, natürliches Vanillearoma, Glukosesirup, natürliches Aroma, Säuerungsmittel: Citronensäure; färbender Lebensmittelextrakt (Karottenextrakt).
X X X
Rainbow Donut X X X XRainbow Donut WEIZENMEHL, Wasser,
Himbeerfüllung (17%) [Zucker, X X X X
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x = enthält
*= Glutengehalt < 20 ppm