1

F5 Nyt – Marts 2014 Seneste nyheder og aktiviteter fra F5

Hundested er et godt sted at være

”Om ti år køber vi Helsingør”

Artikel| Hundested havn har

gennemgået en stor kulturel forvandling. Fiskerne er

blevet færre, turisterne og galleriejerne flere.

Havnen er dog stor nok til at rumme dem begge,

siger havnefogeden til Frederiksborg Amt Avis

Hundested Havn.pdf

Søren Brink, havnefoged i Hundested Havn

Video| Det mener den nyvalgte formand for Hundested Erhverv

KLIK video ikon for at se indslag.

Interview med den nye kommunaldirektør Anders

Mørk Hansen.

Den lokale tone og kultur skal respekteres, mener

den nye kommunaldirektør Anders Mørk Hansen,

som avisen har sat stævne til en snak om

borgerinddragelse, den lokale arbejdskultur og

tone, redelighed, 19 møgsager samt at få 'fortalt

Halsnæs på landkortet'

AMH1.pdf og AMH2.pdf

Online

2

Borgmester på erhvervsturne

Frederiksværk detailhandel hjælper bymidten fremad

Artikel og fotos af David A. Williams

Onsdag den 26. februar havde Frederiksværk Handel sammen med F5 Erhvervsservice Halsnæs fået

detailhandelseksperten Bruno Christensen til Gjethuset i Frederiksværk for at holde et inspirerende oplæg

for det lokale forretningsliv med titlen "Alt er muligt, hvis man vil det nok."

Arrangementet var en ren magnet for andre lokale erhvervsorganisationer med medlemmer fra Hundested

Erhverv og den nystiftede Forening for Unge Iværksættere blandt de næsten 150 butiks- og

forretningsdrivende.

Især henvendt til de mange butiksdrivende rejste Bruno Christensen problemet med de uddøende mindre

byer over hele landet. Provokerende sagde Bruno Christensen direkte til de fremmødte: ”I har simpelthen

glemt, hvordan man sælger. I tror, varen sælger sig selv”.

Han opfordrede de fremmødte til at redde både deres butik og deres by med en trepunktsplan: Engager

dig i salget, sæt høje salgsmål og arbejd sammen med de andre butikker i byen”.

"De erhvervsdrivende skal med på råd. Derfor drager

Steen Hasselriis (V) rundt på virksomhedsbesøg i Halsnæs.

skriver Borgmester på

erhvervsturne

3

”I skal alle sammen være ambassadører for butikshandlen i Frederiksværk og hjælpe hinandens salg ved at

sende kunderne videre til hinanden og ikke ud af byen. I er sammen om det her”.

Bruno Christensens opfordring til ”at være aktiv og engageret” blev modtaget med klapsalver fra de

fremmødte, der virkede stærkt motiverende, alene i kraft af det store antal.

”Det handler om selvtillid”, sagde Bruno Christensen som afslutning på oplægget. ”Tro på jer selv, tro på,

at I har det rigtige mål, og gå ud og slås for det”.

Online Brunos verdenspremiere

Inspiration til detailhandlere.pdf

F5 Website – WWW.F-5.DK

F5’s hjemmeside er en guldgrube af erhvervsnyheder og informationer. VI OPDATERER SIDEN LØBENDE.

Unge ildsjæle i F5-samarbejde

Det første af en række inspirerende foredrag i ung erhvervsforening

kom godt fra start siger Jens Patrick Thiede, Halsnæs Avis.

Læs .pdf

Læs Online

4

Hundested Havn: Årets Havn 2013

Med titlen Årets Havn 2013 står Hundested foran en stor sommer.

Online

Sejlere hædrer Hundested Havn.pdf

"Det vil medføre endnu flere turister og sejlere i år, og forretningslivet vil få meget ud af det. Butikkerne kan bruge det aktivt, og hele byen vil få gavn af den kåring." Siger havnens bestyrelsesformand Børge Larsen, skriver

Online

Årets Havn.pdf

Foto: Jens Patrick Thiede

5

F5 Portræt af en virksomhed

Fotos David A. Williams

Aquapri, komfortabelt beliggende ved lokalbanen, der markerer påbegyndelsen af industriområdet i

udkanten af Frederiksværk, holder meget lav profil i Halsnæs, når man tager i betragtning, at den

formentlig er en af de mest profitable virksomheder i området. Endnu en ydmyg, typisk dansk

familievirksomhed? ”Det prøver vi at være”, svarer medejer Morten Priess, der også er økonomi- og

produktionsdirektør i virksomheden.

Oprindeligt kendt under navnet Priess & Co blev virksomheden grundlagt på havnen i Glyngøre for mere

end 100 år siden. Fast besluttet på at træde ind i fiskehandel fik grundlæggeren, den dengang 14-årige

Anders Priess - oldefar til den nuværende ejer - gjort en af sine etablerede konkurrenter så vred, at denne

gav ham et par på skrinet. ”Vi vil ikke have børn til at opkøbe vores fisk”, deklarerede han, hvorpå han

skubbede den rystede dreng i det kolde havnevand.

Heldigvis var det ufrivillige bad ikke nok til at tage ambitionerne fra drengen, og han forsatte arbejdet

med at etablere den familievirksomhed, der i dag er specialiseret i håndlavede, luksusfiskeprodukter til

globale nichemarkeder. Sidste års omsætning var i omegnen af 225 mio. kr.

”I begyndelsen handlede vi mest med ål og lidt frisk fisk”, siger Morten. ”Men tiderne skifter, og siden

begyndelsen af 1980’erne har vi handlet med Aqua-kulturer. Det vil sige hav- og ferskvandsfiskeopdræt. Vi

er en slags vandets landmænd”.

6

Frederiksværk: Fra ål til administration

Opkøbet af en anden familieejet ålevirksomhed i 1960’erne bragte virksomheden til Frederiksværk. Født i

byen kort efter tilbragte Morten barndommen med at lære om den traditionelle ålehandel.

”Dengang havde vi hyttefade i fjorden, hvor vi kunne holde ålene i live i månedsvis”, husker Morten, ”det

var travle tider dengang for 30-40 år siden. Der var stor efterspørgsel på ål og virksomheden i

Frederiksværk havde 12 ansatte og producerede 100.000 tons ål om året.”

Da efterspørgslen dalede, fik Frederiksværkafdelingen en ny og større rolle i virksomheden, nemlig at

varetage hele administrationen.

”Vi har stadig en lille produktion her, men 95% af produktionen ligger på Lolland og i Jylland. Måske ville

det være smartere med en central placering som f.eks. i Vejle,” siger Morten, ” men vi foretrækker at

blive i Frederiksværk af historiske grunde.”

Fordelene ved loyalitet

”En af fordelene ved at være en familievirksomhed er loyalitetsfaktoren”, erkender Morten, ”De ansatte

knytter stærke bånd til familien”.

Morten tilskriver dette medarbejdernes lange ansættelser i virksomheden, som i mange tilfælde strækker

sig over årtier. ”Nogle af vores ansatte har overtaget jobbet fra deres far!”

Morten anerkender også, at en af de største fordele ved loyalitet er tillid. Mange af de ansatte er så

engagerede i deres arbejde, at de har frihed til at være helt selvkørende.

”Men der kan også være en risiko, når alle kender hinanden så godt. Du kan nemt blive tilfreds med det du

har, hvor du måske skulle stræbe efter mere”.

Med hensyn til sin personlige ledelsesfilosofi, tror Morten på en nede-på-jorden tilgang.

”Når du driver en familievirksomhed, skal du ikke føre dig frem. Slet ikke, hvis du vil bevare

virksomhedens gode renommé. Store biler og sådan noget, det duer ikke. Det er jeg meget bevidst om.”

Kvalitetsparametre

Morten er også meget bevidst om, at med relativt dyre produkter er ”kvalitet” et vigtigt parameter.

”Ørredrogn er et af vores hovedprodukter, og det er meget dyrt. Udnyttelsen af råvaren i produktionen er

ekstrem vigtig. Hvis råvarekvaliteten er meget høj, kan man bruge helt op mod 96%. Hvis råvarekvaliteten

er mindre god, kan du kun bruge 80%. Det er en stor økonomisk udfordring, hvis en kunde bestiller 20 tons.

Det kan betyde, at de taber flere hundrede tusinde kroner.

Morten Priess, økonomi- og produktionsdirektør i AquaPri (t.v.) og senior erhvervskonsulent Niels Bang-Ebbestrup F5 Erhvervsservice Halsnæs

7

Fremtiden – vi skal nok nå i mål

Morten ser fremtiden for AquaPri i opdræt af sandart, en meget dyr ferskvandsfisk, der også findes lokalt i

Arresø. Virksomheden har planlagt at investere 50 mio. kr. i opførelsen af en sandart farm på 7000 m2

med en produktionskapacitet på 500 tons årligt. Det er virksomhedens største udviklingsprojekt

nogensinde. Der er kun én hage ved det – fiskene har vist sig svære at opdrætte.

”Vi har haft vores problemer med den fisk. Det har vist sig at være sværere, end vi først troede. Jeg må

indrømme, at vi har været på dybt vand mange gange med det her.” Med et beslutsomt udtryk, som hans

oldefar nok ville have sat pris på, fortsætter Morten ”Men vi er længst fremme med udviklingen af de her

farme. Vi producerer allerede 200 tons sandart om året. Så vi skal nok nå i mål”.

AquaPri:The family business the never gives up (English)

Lynæs lancerer nyt tre-i-et marked

AquaPri-familien

Henning Priess under billedet af sin far, Ander, som grundlagde virksomeden. Hans to

sønner, Nels (t.v.), og Anders (t.h.) er stadig med i ledelse af AquaPri.

Nuværende ejere

Fætrene Morten Priess og Henning Priess.

Lokale fødevarer til lokale borgere og en revitalisering af den

gamle købmand, lyder konceptet for Lynæs MadMarked med åbning

11. april, skriver Halsnæs Avis.

Lynæs lancerer nyt tre-i-et madmarked

Lynæs MadMarked

Foto: Jan Stephan

8

Ny borgmester møder 6. generation af familiefirma

"Torsdag i sidste uge var borgmester Steen Hasselriis, på sin vej rundt og besøge erhvervsvirksomheder i

kommunen, på besøg hos en af kommunens ældste virksomheder, Winther A/S snedker-og tømrermestre

grundlagt i 1856." Skriver Halsnæs Avis.

Ny Borgmester møder 6. generation af familiefirma

4 ugers Halsnæs virksomheder i pressen

9

Nyheder Extra

Bredt politisk partnerskab skal skabe tiltag imod ledighed

Havneprojekt får Naturstyrelsens "ja"

Glem ikke arbejdspladser

Marts Erhvervskalender

F5 Erhvervsservice Halsnæs

Kontakt venligst redaktør David Williams på daawi@halsnaes.dkfor

yderligere oplysninger om disse artikler. Ønsker du ikke at modtage vores

nyhedsbrev, kan du afmelde dig på daawi@halsnaes.dk

Klyngen Frederiksværk Bymidte Unge møde mandag den 17. marts kl. 18.00-20.00 Børnefamilier møde tirsdag den 18. marts kl. 18.00-20.00 Voksne 50+ møde onsdag den 19. marts kl. 18.00-20.00 Meld dig til en gruppe Møderne holdes hos F5 Erhvervsservice Halsnæs, Torvet 41, 1. sal, indgang gennem biblioteket. Biblioteket lukker kl. 18.00 tirsdag og

onsdag, så kom ikke for sent.