MARGARINA X MANTEIGA
description
Transcript of MARGARINA X MANTEIGA
![Page 1: MARGARINA X MANTEIGA](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022012313/56814223550346895dae374d/html5/thumbnails/1.jpg)
X
MARGARINA X MARGARINA X MANTEIGAMANTEIGA
Texto do Dr. José Geraldo Ferreira Gonçalves, do
Instituto de Patologia Clínica Hermes Pardini
(www.hermespardini.com.br)
![Page 2: MARGARINA X MANTEIGA](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022012313/56814223550346895dae374d/html5/thumbnails/2.jpg)
Quais são as diferenças entre margarina e manteiga?
Ambas têm a mesma quantidade de calorias. A manteiga tem um pouquinho mais de
gordura saturada - 8 gramas contra 5 gramas.
X
![Page 3: MARGARINA X MANTEIGA](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022012313/56814223550346895dae374d/html5/thumbnails/3.jpg)
Comer margarina pode aumentar em 53% a incidência de doenças cardíacas em mulheres, quando consumida na mesma quantidade que
a manteiga, segundo um estudo recente da Universidade de Harvard.
X
![Page 4: MARGARINA X MANTEIGA](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022012313/56814223550346895dae374d/html5/thumbnails/4.jpg)
Comer manteiga aumenta a absorção de muitos nutrientes presentes em
outros alimentos. A manteiga traz mais benefícios nutricionais, enquanto o pouco que
a margarina traz lhe foi adicionado!
X
![Page 5: MARGARINA X MANTEIGA](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022012313/56814223550346895dae374d/html5/thumbnails/5.jpg)
A manteiga é muito mais gostosa do que a margarina e pode melhorar o sabor de outros alimentos. A manteiga existe há séculos e a
margarina há menos de 100 anos.
X
![Page 6: MARGARINA X MANTEIGA](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022012313/56814223550346895dae374d/html5/thumbnails/6.jpg)
Agora, sobre a margarina:
X
- tem teor altíssimo de ácidos graxos tipo trans;- triplica o risco de doenças coronarianas;
![Page 7: MARGARINA X MANTEIGA](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022012313/56814223550346895dae374d/html5/thumbnails/7.jpg)
X
- aumenta o nível de colesterol total e o de LDL (o "mau" colesterol);- reduz o nível de colesterol HDL (o "bom" colesterol);- aumenta, em cinco vezes, o risco de câncer;
![Page 8: MARGARINA X MANTEIGA](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022012313/56814223550346895dae374d/html5/thumbnails/8.jpg)
X
- reduz a qualidade do leite materno;- deprime a resposta imunológica;- reduz a reação insulínica...
![Page 9: MARGARINA X MANTEIGA](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022012313/56814223550346895dae374d/html5/thumbnails/9.jpg)
X
E o fato mais perturbador: a diferença entre o plástico e a margarina é de UMA MOLÉCULA.
![Page 10: MARGARINA X MANTEIGA](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022012313/56814223550346895dae374d/html5/thumbnails/10.jpg)
X
Basta saber disso para evitar, por toda a vida, a margarina e tudo o que for hidrogenado
(isto significa que acrescentaram hidrogênio, mudando a estrutura molecular
da substância).
![Page 11: MARGARINA X MANTEIGA](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022012313/56814223550346895dae374d/html5/thumbnails/11.jpg)
X
Você pode experimentar por si mesmo. Compre uma embalagem de margarina
e deixe-a aberta em sua garagem ou algum lugar sombreado. Em poucos dias, você vai
notar duas coisas:
![Page 12: MARGARINA X MANTEIGA](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022012313/56814223550346895dae374d/html5/thumbnails/12.jpg)
X
- nenhuma mosca (nem aquelas terríveis mosquinhas das frutas) vai chegar perto dela
(isso deveria lhe dizer alguma coisa);
![Page 13: MARGARINA X MANTEIGA](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022012313/56814223550346895dae374d/html5/thumbnails/13.jpg)
X
- não vai apodrecer, nem ficar com cheiro esquisito. Como não tem nenhum
valor nutritivo, nada crescerá nela, nem mesmo aqueles microrganismos
minúsculos encontrarão ali um lar para viver.
![Page 14: MARGARINA X MANTEIGA](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022012313/56814223550346895dae374d/html5/thumbnails/14.jpg)
X
Por quê?
Porque é quase plástico.
E você derreteria seus potes de plástico para passar no seu pão?
![Page 15: MARGARINA X MANTEIGA](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022012313/56814223550346895dae374d/html5/thumbnails/15.jpg)
X
Texto do Dr. José Geraldo Ferreira Gonçalves, do
Instituto de Patologia Clínica Hermes Pardini(www.hermespardini.com.br)
Trilha: “Agora e Sempre”, por Kenio Fuke.
Formatação de Ren@to Fonseca, em 24.05.2005.
![Page 16: MARGARINA X MANTEIGA](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022012313/56814223550346895dae374d/html5/thumbnails/16.jpg)
X
Informe-se mais sobre este assunto acessando os sites:
http://www.lincx.com.br/lincx/saude_a_z/alimentos/margarina_manteiga.asp
http://saude.terra.com.br/interna/0,,OI268036-EI1502,00.html
http://www.vegetarianismo.com.br/artigos-revistas/farsa-da-
margarina.html.
![Page 17: MARGARINA X MANTEIGA](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022012313/56814223550346895dae374d/html5/thumbnails/17.jpg)
X
FIM