NOMBRE: ENSALADA CÉSAR

CANTIDAD GRMS INGREDIENTES PREPARACION1 Und. Lechuga.

En un bol de madera trituramos el ajo y las anchoas, sirviéndonos de un tenedor. Agregamos entonces el huevo y empezamos a batir. Sin dejar de batir, añadimos una cucharadita de mostaza y un poco de aceite de oliva.

Luego añadimos el zumo de limón y más aceite, hasta que logremos una consistencia cremosa.

Cortamos la lechuga y la mezclamos con el pan frito. Añadimos la mezcla preparada anteriormente y espolvoreamos con queso parmesano.

1 Und. Huevo tibio.1 Lata. Anchoas.

150 Grs. Queso parmesano.

1 Und. Limón.1 Und. Diente de ajo.

Mostaza.Aceite.

Pan frito.