Manual de Atividades Práticas DREALG
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Manual de
Atividades
Prticas
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MANUAL DE ATIVIDADES PRTICAS
Madleine de Quadras
Faro 2012
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ndice
Introduo ..........................................................................................................................................4
Educao alimentar ........................................................................................................................5
Atividades para desenvolver na sala de aula .....................................................................6
Origem dos alimentos .....................................................................................................7
Vitaminas e minerais ......................................................................................................8
Fibras alimentares ...........................................................................................................9
Quem sou eu? ................................................................................................................... 10
Roda dos alimentos....................................................................................................... 11
Comboio dos alimentos .............................................................................................. 12
Refeies do dia .............................................................................................................. 13
Merendas saudveis ..................................................................................................... 14
Confeo dos alimentos .............................................................................................. 15
Cozinha Experimental ................................................................................................. 16
Rtulos dos alimentos ................................................................................................. 17
Publicidade de alimentos saudveis ..................................................................... 18
Lojinha dos alimentos ................................................................................................ 19
Conservao dos alimentos ..................................................................................... 20
s o que comes! .......................................................................................................... 21
Projetos para desenvolver na escola................................................................................... 22
Livro de Atividades ...................................................................................................................... 23
Referncias bibliogrficas ....................................................................................................... 36
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Introduo
Hoje em dia observa-se na nossa sociedade uma alta prevalncia de doenas
que esto diretamente relacionadas com a prtica alimentar. A alimentao uma
necessidade fundamental do ser humano e um dos fatores ambientais que mais
afeta o estado de sade e bem-estar. No entanto, no basta s ter acesso a bens
alimentares, preciso conhecer e saber escolher os melhores alimentos. O ser
humano necessita de aprender a comer tal como aprende a andar ou a escrever.1
Uma alimentao saudvel durante a infncia essencial para permitir um
normal desenvolvimento e crescimento e prevenir uma srie de problemas de
sade ligados alimentao A idade escolar a etapa da vida dedicada aquisio
de conhecimentos, que desenvolve capacidades e que favorece a aprendizagem de
hbitos alimentares saudveis.1
Neste sentido, o presente manual tem como principais destinatrios
professores e educadores e tem como objetivo promover hbitos alimentares
saudveis durante a infncia.
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Educao alimentar
A escola como uma instituio de grande influncia na vida das crianas o
melhor espao para promover a sade e estilos de vida saudveis. Isto porque a
escola um espao social onde muitas pessoas convivem e onde as crianas
passam a maior parte do seu tempo. na escola tambm, que os programas de
educao e sade podem ter sua maior repercusso, beneficiando os alunos e
influenciando o meio familiar. Neste sentido, todos os responsveis pelos alunos
no ambiente escolar devem tornar-se um exemplo positivo para os estudantes,
suas famlias e para a comunidade na qual esto inseridos.2,3
Para fortalecer o vnculo positivo entre a educao e a sade, deve-se
promover um ambiente saudvel melhorando a educao e o potencial de
aprendizagem ao mesmo tempo que se promove a sade. Do conjunto de temas
que podem compor esse ambiente promotor, a alimentao tem papel de destaque.
A alimentao essencial para o bom desenvolvimento das crianas, dessa forma o
estmulo da alimentao saudvel ir proporcionar um excelente desenvolvimento
fsico e mental.2,3
A formao e a adoo dos hbitos saudveis devem ser estimuladas em
crianas, pois durante os primeiros anos de vida que ela estar formando seus
hbitos. Dessa forma, a promoo da sade assume um papel de educao para a
sade.2,3
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Atividades para desenvolver na sala de aula
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Origem dos alimentos
Objetivos: conhecer a origem dos diferentes alimentos que fazem parte da
alimentao diria.
Matrias e equipamentos
Cartolinas
Alimentos ou embalagens de alimentos
Imagens, recortes ou desenhos de vrios tipos de alimentos de origem
vegetal, animal e mineral
Imagens, recortes ou desenhos de animais e plantas
Cola ou fita adesiva
Canetas ou lpis de cor
Parte 1
Procedimento: pedir aos alunos que levem para a sala de aula diferentes alimentos
ou embalagens de alimentos que fazem parte da sua alimentao do dia-a-dia
(exemplo: iogurte, bolachas, po, pea de fruta, etc.). Reunir todos os alimentos e
discutir os seguintes pontos:
De que origem so os alimentos (ex: po: vegetal, leite: animal, sal: mineral)
encontrado na natureza na sua forma original ou submetido a processos
de transformao
o Po -> trigo -> vegetal
o Iogurte -> leite -> vaca -> animal
o Azeite -> azeitonas -> vegetal
o Atum enlatado -> atum -> animal
Parte 2
Procedimento: elaborar um cartaz ilustrativo com imagens de animais e dos
produtos alimentares derivados. Elaborar um outro cartaz ilustrando as diferentes
partes das plantas utilizados na alimentao. Fixar os cartazes na sala de aula.
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Vitaminas e minerais
Objetivos: conhecer as diferentes vitaminas e minerais, os alimentos que so fontes
destes micronutrientes e a sua importncia para o organismo.
Materiais e equipamentos
Cartolinas
Imagens, recortes, embalagens ou desenhos de vrios tipos de alimentos
Cola ou fita adesiva
Canetas ou lpis de cor
Rgua
Procedimento: elaborar um cartaz informativo com o nome das diferentes
vitaminas e minerais, os alimentos que representam boas fontes de cada e sua
importncia para o organismo. De seguida, discutir com os alunos as funes e a
importncia das vitaminas e minerais para o organismo. As consequncias para a
sade causadas pela carncia ou pelo excesso destes nutrientes.
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Fibras alimentares 4
Objetivos: conhecer a importncia das fibras alimentar no processo de digesto e
quais os alimentos que as contm.
Materiais e equipamentos
Pedao de tecido de malha larga
Folhas de couve ou de grelos ou de alface
Recipiente com gua.
Procedimento: executar na sala de aula a seguinte experincia. Com recurso a um
pedao de tecido no qual se identifiquem bem as fibras, mostrar aos alunos a forma
como ele se embebe de gua e ao ser espremido, vai libertando pequenas
quantidades de lquido. De seguida, explicar que acontece o mesmo no nosso
intestino com os alimentos ricos em fibra. Explicar as funes da fibra no
organismo, que os vegetais so ricos em fibra e por isso, esses alimentos devem
fazer parte da nossa alimentao diria. De seguida, dissecar uma folha de couve
ou de grelos ou de alface para mostrar as fibras.
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Quem sou eu? 5
Objetivos: promover hbitos alimentares saudveis atravs da explorao dos
aspectos fsicos e sensitivos dos alimentos.
Matrias e equipamentos
Imagens ou papes como nomes de vrios tipos de alimentos
Saco plstico opaco
Procedimento: jogar na turma o jogo quem sou eu?. O jogo processa-se da
seguinte forma: colocar os nomes ou imagens dos alimentos dentro do saco. Um
aluno retira secretamente um alimento do saco e os colegas tentam adivinhar qual
o alimento retirado, fazendo perguntas ao primeiro. Sim ou no so as nicas
respostas que se podem dar.
Exemplo: um aluno retira a imagem de uma banana. Cada colega faz uma pergunta:
Faz parte do grupo das frutas?
um alimento amarelo?
pequeno?
doce?
Etc.
Ganha quem adivinhar primeiro
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Roda dos alimentos
Objetivos: explorar a roda dos alimentos, conhecer algumas caractersticas de cada
grupo de alimentos, identificar alimentos a evitar e promover a alimentao
saudvel.
Materiais e equipamentos
Carto ou cartolina de tamanho grande
Recortes, figuras ou desenhos de diversos tipos de alimentos que esto
representados na roda e de alimentos a evitar.
Cola ou fita adesiva
Canetas ou lpis de cores
Procedimento: desenhar na cartolina o esquema da roda dos alimentos e uma
coluna ao lado onde est escrito Alimentos a Evitar. Colocar a cartolina num local
de fcil visibilidade e acesso para toda a turma. Distribuir as figuras dos alimentos
aos alunos e pedir que cole-as no grupo que acharem que o alimento pertence.
Explicar a roda dos alimentos de acordo com as propores de cada grupo,
nutrientes que mais fornecem e as principais mensagens transmitidas pela roda
dos alimentos. Explicar o porque dos alimentos pertencentes a coluna alimentos a
evitar no esto presentes na roda e as consequncias para a sade quando
consumidos em excesso.
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Comboio dos alimentos 4
Objetivos: conhecer algumas caractersticas de cada grupo de alimentos, identificar
alimentos a evitar e promover a alimentao saudvel.
Materiais e equipamentos
Caixas de carto
Fio de l
Recortes, embalagens vazias, ou desenhos de alimentos.
Saco opaco
Procedimento: construir um comboio com 9 carruagens. Oito das carruagens
devero corresponder a cada um dos grupos da roda dos alimentos, a nova
carruagem destinar-se- a outros alimentos. Colocar as imagens dos alimentos
dentro do saco plstico e pedir os alunos que tirem um alimento, de seguida o
aluno ter que coloca-lo na carruagem a que corresponde o grupo do alimento.
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Refeies do dia 5
Objetivos: informar sobre os alimentos que constituem uma refeio e a
importncia de cada uma delas.
Materiais e equipamentos
Cartes ou cartolinas de tamanho grande
Recortes, figuras ou desenhos de diversos tipos de alimentos que fazem
parte das vrias refeies do dia e alimentos a evitar.
Cola ou fita adesiva
Canetas ou lpis de cores
Parte 1
Procedimento: distribuir aos alunos uma ficha de planeamento alimentar. O aluno
dever preencher a ficha de acordo com o que costuma comer durante o dia. No
so necessrias as quantidades, apenas os tipos de alimentos. O aluno dever
somar o nmero de vezes que os alimentos de um mesmo grupo aparecem e
colocar o total de cada grupo no espao correspondente.
Depois de preenchida a ficha, discutir com a turma os resultados obtidos
baseando-se na Roda dos Alimentos.
Parte 2
Procedimento: realizar cartazes acerca das principais refeies do dia (pequeno-
almoo, lanches, almoo e jantar) e um cartaz sobre alimentos a evitar. Analisar as
horas a que so geralmente tomadas as refeies e discutir com os alunos a
importncia de comer vrias vezes ao dia. De seguida formar duas equipas e
distribuir aos alunos imagens dos alimentos. Ao mesmo tempo, um elemento de
cada equipa dever completar os diferentes espaos com os alimentos que devem e
podem fazer parte das refeies representadas. Por cada alimento corretamente
colado atribudo um ponto. No final da atividade, cada equipa dever explicar o
porque das suas escolhas. Ganha a equipa com maior pontuao e melhor
justificao das suas escolhas.
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Merendas saudveis
Objetivos: promover o consumo de merendas saudveis.
Materiais e equipamentos
Recortes, figuras ou desenhos de diversos tipos de alimentos ou exemplos
de alimentos trazidos pelas crianas para o lanche.
Lancheira, tabuleiro ou folhas que representem uma lancheira
Procedimentos: cada criana escolhe 3 desenhos de alimentos ou exemplos de
alimentos concretos para compor sua lancheira. Depois da escolha discutir com os
alunos a escolha feita por cada um e se foi uma escolha adequada ou no. No final
da atividade propor a criana que ajude os pais/responsveis pelo lanche da
criana a montar sua lancheira.
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Confeo dos alimentos 5
Objetivos: conhecer os diferentes mtodos de confeo, promover a alimentao
saudvel atravs da preparao dos alimentos.
Materiais e equipamentos
Cartes ou cartolinas de tamanho grande
Recortes, figuras ou desenhos de diversos tipos de alimentos.
Cola ou fita adesiva
Canetas ou lpis de cores
Procedimento: elaborar um cartaz com figuras de um mesmo alimento em vrios
tipos de preparao. Ex.: leite iogurte, queijo. Batata cozida, frita, assada, etc.
Explicar aos alunos que os alimentos podem ser preparados de diferentes
maneiras e que o modo de prepar-los pode tornar os alimentos mais ou menos
apetitosos e mais ou menos saudveis. No final da atividade pedir aos alunos que
faa em casa a seguinte tarefa: provar um alimento que no gosta ou que acha
que no gosta preparado de uma maneira diferente. O aluno deve apontar o nome
do alimento, a modo de confeo e se gostou ou no da nova preparao.
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Cozinha Experimental 5
Objetivos: promover a alimentao mediterrnica como modelo de alimentao
saudvel.
Materiais e equipamentos
Receitas tradicionais
Cozinha da escola
Alimentos contidos na receita
Procedimento: pedir aos alunos que tragam para a sala de aula receitas
tradicionais. Analisa-las sob o ponto de vista nutricional e selecionar as que
parecem ser mais equilibradas. Elaborar uma ementa semanal com as receitas
escolhidas para posteriormente serem servidas no refeitrio da escola.
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Rtulos dos alimentos 5
Objetivos: compreender e conhecer a importncia da leitura de rtulos, promover
a higiene e segurana alimentar, promover a alimentao saudvel.
Matrias e equipamentos
Rtulos de vrios alimentos
Latas ou caixas de papel de qualquer tamanho
Papel carto ou outro tipo para embalar
Cola ou fita adesiva
Canetas ou lpis de cores
Procedimento: discutir com os alunos as vrias informaes constantes nos rtulos
doa alimentos. Focar a lista de ingredientes e a informao nutricional. De seguida,
pedir aos alunos que elaborem rtulos para um alimento que faz parte da sua
alimentao diria.
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Publicidade de alimentos saudveis 5
Objetivos: informar sobre como os meios de comunicao influenciam a escolha
dos alimentos.
Materiais e equipamentos
Anncios de jornal, revista, televiso, etc. sobre alimentos
Procedimentos: na sala de aula, apresentar os anncios e tentar descobrir para
cada um a mensagem principal utilizada. Refletir individualmente se ou no
influenciado por eles e porqu. Conversar com os alunos acerca da influncia dos
meios de comunicao social nas escolhas alimentares feitas pelas pessoas.
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Lojinha dos alimentos 4
Objetivos: Fixar conhecimentos relacionados com escolha, compra, conservao e
rotulagem de alimentos, compreender a influncia da publicidade na escolha dos
alimentos, promover a alimentao saudvel atravs da situao de compra.
Matrias e equipamentos
Embalagens, rtulos, imagens ou modelos de vrios alimentos
Dinheiro
Procedimento: Montar com os alunos uma loja na sala de aula. Colocar na loja
alimentos verdadeiros, embalagens vazias, rtulos, modelos. Os alunos devero
simular situao de compra e venda em que o fregus pretende adquirir alimentos
saudveis. De seguida, passar a uma debate acerca das razes que conduziram as
escolhas feitas pelo consumidor (exemplos: paladar, valor nutritivo, tradio,
influencia da televiso, facilidade de obteno, custos, etc.).
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Conservao dos alimentos 5
Objetivos: Explicar os diferentes mtodos de conservao dos alimentos, promover
a higiene e segurana alimentar.
Matrias e equipamentos
Embalagens, rtulos, ou modelos de vrios alimentos
Procedimento: distribuir as embalagens dos alimentos aos alunos e discutir sobre
mtodos de conservao de cada um deles. Focar a importncia de armazenar
corretamente os alimentos e as consequncias para a sade do consumo de
alimentos estragados.
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s o que comes! 5 Objetivos: conhecer as consequncias para a sade de uma alimentao
desequilibrada; promover a alimentao saudvel.
Matrias e equipamentos
Recortes de revistas ou desenhos de 2 bonecos: um com peso adequado e
outro com excesso de peso
Imagens, recortes, embalagens ou desenhos de vrios tipos de alimentos
Cola ou fita adesiva
Procedimento: colocar o desenho dos bonecos num local de fcil visibilidade e
acesso para toda a turma. Distribuir as figuras dos alimentos aos alunos e pedir
que selecione os alimentos que achem que faa parte da alimentao dos 2
bonecos. De seguida colar esses alimentos pelo corpo dos bonecos e discutir os
resultados.
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Projetos para desenvolver na escola
Projeto 1: Cantinho da Alimentao
Desenvolver na escola um espao dedicado a alimentao onde os alunos,
professores, funcionrios e encarregados de educao podem deixar sugestes e
contribuir com materiais sobre a alimentao em ambiente escolar.
Projeto 2: Caderno de atividades
Elaborar um caderno com jogos e atividades relacionadas com a alimentao.
Projeto 3: Calendrio dos produtos hortofrutcolas
Elaborar um calendrio com produtos alimentares caractersticos de cada poca
do ano. Inserir esses alimentos na ementa escolar
Projeto 4: Horta escolar
Desenvolver na escola uma horta onde os alunos possam ajudar no processo de
cultivo.
Projeto 5: Visitas de estudo
Organizar visitas de estudo a mercados, quintas, armazns, fbricas, etc.
Projeto 6: Semana da alimentao saudvel
Durante a semana da alimentao saudvel desenvolver um evento, onde cada
aluno ou turma poder contribuir com uma srie de atividades e trabalhos (jogos,
teatro, canes, pinturas, etc.) sobre a alimentao saudvel.
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Livro de Atividades
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ORIGEM DOS ALIMENTOS 6 J aprendeste que a maior parte dos alimentos tm de ser preparados antes de serem consumidos. Vamos resolver o labirinto dos seguintes alimentos, de modo a chegar sua origem.
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ORIGEM DOS ALIMENTOS Sublinhar de vermelho os alimentos de origem animal, de verde os de origem vegetal e de amarelo os de origem mineral.
ORIGEM DOS ALIMENTOS As plantas tambm so importantes na nossa alimentao. Ligue os alimentos abaixo a cada parte da planta correspondente. Folha
Caule
Raiz Flor Fruto
Semente
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RODA DOS ALIMENTOS 7 Agora que j conheces a nova Roda dos Alimentos e pediram vamos colocar os alimentos no grupo correcto. Recorta os alimentos que se seguem e depois coloca-os no stio certo.
RODA DOS ALIMENTOS 7 Descobre quais as frases que so verdadeiras ou falsas, colocando um V para verdadeiro ou um F para falso.
A nova roda uma representao grfica que ajuda a escolher e a combinar os alimentos que devero fazer parte da alimentao diria. __
um smbolo em forma de circular que se divide em sectores de
tamanhos iguais. __
constituda por cinco grupos de alimentos. __
A gua no possui um grupo prprio, mas est representada em todos os alimentos. __
Ensina a comer alimentos de cada grupo para ter uma alimentao completa. __
Ensina que se deve comer alimentos diferentes dentro de cada grupo. __
Ensina que se deve comer mais alimentos dos grupos maiores e menos alimentos dos grupos menores. __
Uma boa alimentao d energia para o corpo funcionar bem. __
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GRUPO DOS CEREAIS 7 Vamos indicar alimentos que pertencem ao grupo que fornece a principal fonte de energia. Desenhe nas figuras que se seguem, um crculo volta dos alimentos que pertencem ao grupo dos cereais e derivados, tubrculos.
GRUPO DOS HORTCOLAS 7 Os alimentos que pertencem ao grupo dos hortcolas fornecem fibras, vitaminas e minerais. Completar o nome dos alimentos que pertencem a este grupo, olhando para as figuras correspondentes.
C __ __ O __ __ R __
__ B __ __ O __ __
P __ __ __ N __ __ S
__ O __ __ T __
A __ F __ __ __ E
__ __ B __ L __
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GRUPO DA FRUTA 7 As frutas fornecem substncias importantes para que o nosso organismo funcione de forma equilibrada. Sublinhe, na lista que se segue, os nutrientes que o grupo da fruta fornece (ns damos uma pista - so cinco palavras).
Vitaminas Minerais
gua
Protenas Lpidos/gordura
Hidratos de carbono Fibras GRUPO DOS LACTICNIOS 6 A Catarina gosta muito de lacticnios e por isso quis escrever as caractersticas
destes alimentos, mas descobriu que algum baralhou as palavras. Ordene correctamente as palavras das trs frases que se seguem. Protenas / Os / tm / lacticnios / boas
Ricos em / leite e derivados / clcio e fsforo / so / O ____________________________________________________________ e dentes / so bons / Os lacticnios / os ossos / para
GRUPO CARNES, PESCADO E OVOS 6 As protenas de alto valor biolgico so fornecidas essencialmente pelo grupo carnes, pescado e ovos. Encontra o nome de alguns alimentos que pertencem a este grupo, assinalando-os como no exemplo.
Frango Coelho Peru Ovo Lula Polvo Pescada Atum
B E P E S C A D A U
O V O Z G M J L C
Q W L X S A D G K O
S U V F B T I S H E
L F O Z N U F D L L
U A P Q O M S E M H
L K P U H U P B O
A G F R A N G O C G
D L J G I D K J V E
C V M P E R U L J S
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GRUPO DAS LEGUMINOSAS 7 Existem muitas receitas apetitosas cuja base so as leguminosas. Pede ajuda a um familiar ou amigo para te ensinar as receitas que sugerimos ou outras sempre com a adio de leguminosas. Preenche no espao que se segue a receita que mais gostaste.
Receita de:
Ingredientes:
Modo de confeco/preparao
________________________________________
________________________________________
________________________________________
________________________________________
________________________________________
________________________________________
________________________________________
________________________________________
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________________________________________
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______________
_________________________________
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GORDURAS E LEOS 7 Complete as frases fazendo corresponder as letras aos nmeros corretos e assim aprender mais sobre este grupo de alimentos.
1 O azeite A fornecem lpidos e vitaminas
2 As gorduras e leos B tm mais cidos gordos saturados
3 As gorduras e leos de origem animal
C a melhor gordura para cozinhar
4 Todas as gorduras e leos
D so mais saudveis
5 As gorduras e leos de origem vegetal
E devem ser ingeridas com moderao
Correspondncia
1 2 3 4 5
GUA 6 A gua, apesar de no ter um grupo prprio, est representada em todos. Vamos descobrir quais as expresses que correspondem gua, colocando um crculo nas que consideras correctas. A gua...
...tem cor
...tem cheiro
...no tem sabor
...no tem cor
...no tem calorias
...tem elevado valor energtico
...tem sabor
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HBITOS ALIMENTARES 7 A tabela a baixo representa um plano dirio alimentar. Alguns dos hbitos alimentares representados no fazem parte de uma alimentao saudvel. Descobre o que est certo ou errado.
Horas Refeies Hbitos alimentares D a tua opinio
9h00m Pequeno-almoo
-Um po com pouca manteiga.
-Um copo de leite com muito
chocolate.
Certo/Errado
Certo/Errado
Merenda da
Manh NADA
Certo/Errado Certo/Errado
13h30m Almoo
-Batatas fritas, bife e ovo estrelado.
-Salada de fruta.
Certo/Errado Certo/Errado
16h30 m Merenda da
Tarde
-Um copo de sumo natural
-Um pacote de batatas fritas.
Certo/Errado Certo/Errado
19h30m Jantar
-Sopa de legumes e hortalias.
-Arroz de ervilhas e
cenouras com pescada assada.
-Uma fatia de bolo
Certo/Errado Certo/Errado Certo/Errado
22h00m Ceia
-Um copo de leite com muito chocolate.
-Bolachas tipo Maria.
Certo/Errado Certo/Errado
16h30m Outros -Gomas Certo/Errado
ERROS ALIMENTARES 6 Sugere alguns cuidados que devemos adoptar para corrigir os hbitos alimentares menos saudveis.
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
ERROS ALIMENTARES 6 Joo comeu um bife com salada, arroz, feijo e de sobremesa comeu uma ma. Rita comeu esparguete bolonhesa e bebeu um refrigerante. Paulo comeu muita salada, ovo e bebeu um copo de leite. Quem voc acha que comeu bem? Por que? _____________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
-
REFEIES E SUA COMPOSIO 7 Agora que ajudaste a descobrir os erros alimentares do Pedro, tenta completar as frases com as palavras que faltam. Os desenhos do-te uma ajuda. Deves tomar o pequeno-almoo sempre ao _________ O ______ deve fazer parte de um pequeno-almoo equilibrado. A meio da manh e da tarde deves realizar uma pequena merenda cuja composio poder ser fruta ou __________ e po.
O almoo e o jantar devem comear sempre por um prato de __________ Ao almoo e ao jantar, no teu prato deve existir carne ou peixe ou ovo,
___________ e ainda arroz ou massa ou _________
A______ deve ser sempre a sobremesa de eleio.
Deves beber muita_______ durante o dia.
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VAMOS FAZER UMA SOPA! 6,7 Agora que j sabes as vantagens de consumir sopa e quais os ingredientes mais adequados. Escolher apenas os alimentos que devem ser colocados na panela para preparar uma sopa de legumes e hortalias.
Numera os desenhos pela ordem certa dos passos a seguir para a fazer uma sopa.
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LISTA DE COMPRAS 7 Agora que j conhecemos um pouco de cada grupo de alimentos, vamos s compras para o jantar de despedida das frias. Tens que te organizar para descobrires em que zona do supermercado se encontra os alimentos que precisas O po encontra-se na______________________________________
O peixe encontra-se na_____________________________________
A carne encontra-se no_____________________________________
A fruta encontra-se na _____________________________________
CULINRIA SAUDVEL 6 Existem alimentos que tm de ser confeccionados para se tornarem
comestveis. Faz as ligaes correspondentes entre os mtodos culinrios e a forma como o calor transmitido para o alimento:
O calor chega ao alimento atravs de:
cozido ar
estufado agua
frito gordura
assado agua e gordura
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HIGIENE ALIMENTAR 6 Escreva na porta do frigorfico ou da dispensa o nome dos alimentos que l devem ser guardados
Alface Banana Carnes Cereais Enlatados
Leite aberto Leite fechado Azeite Arroz Massas
Iogurte Queijo Ovos Peixe
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HBITOS DE VIDA SAUDVEIS 6 Praticar atividade fsica regularmente e ter uma alimentao saudvel so hbitos fundamentais para se ter uma boa sade. Segue os caminhos e descobre algumas dos hbitos saudveis que deve fazer parte do teu dia-a-dia.
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HIGIENE CORPORAL 6 No desenho que se segue esto representados alguns erros de higiene. Assinala-os com um (X).
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Referncias bibliogrficas
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infncia. Consultado em 10 de Novembro, 2011 atravs de:
http://www.dgs.pt/upload/membro.id/ficheiros/i005536.pdf
2. Bezerra B.A.J, Alcntara S.C., Silva O.M.G. Projeto Pedaggico: Alimentao
saudvel se aprende na escola! Consultado em 12 de janeiro, 2012 atravs
de: http://www.uece.br/setesaberes/anais/pdfs/trabalhos/340-
09072010-030843.pdf
3. Projeto SANMUTUPE. Alimentao Saudvel nas Escolas: Promovendo a
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4. Loureiro I, Miranda N. Manual de educao para a sade em alimentao.
Fundao Calouste Gulbenkian. Lisboa
5. Radaelli P. Educao nutricional para alunos do ensino fundamental.
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6. Instituto do Consumidor. Super-heris super saudveis. Lisboa, 2005.
7. Instituto do Consumidor. Guia Comer Bem...Crescer Saudvel. Lisboa, 2005.