UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU

FACULTAD DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS

Catedrtico Semestre : IX

: Ing. Angela Ccora Huamn 2011 1 Huancayo Per

EXTRUSORA ETT-900XPROCESOS: Coccin, Texturizacin, Deshidratacin, Esterilizacin y Gelatinizacin de cereales, semillas oleaginosas, leguminosas, tubrculos deshidratadosCapacidad de produccin ndice de gelatinizacin Temperatura de trabajo Humedad g/100g 300 400kg/h 95 99% Desde 80 C hasta 190 C 4,5%2

PARTES DE EXTRUSORA ETT-900XCaones y tornillos de extrusin fabricados con materiales de aleacin especial de larga duracin de 700 a 900TN, diseado especialmente para la produccin de alimentos de consumo humano. Caja Norton con rodamientos cnicos para trabajo pesado, sumergidos en bao de aceite.Alimentador volumtrico fabricado en

acero inoxidable con Norma AISICalidad 304 por medio de tornillo sin fin y agitadores internos, que asegura una buena homogenizacin del

producto con motorreductor.

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PARTES DE EXTRUSORA ETT-900X Cortadora

Cuchillas

Este elemento se ubica en la parte terminal de la maquina, que va accionada por un motor y que es regulable con el variador de velocidad que se sita en el tablero de control para la calibracin o el dimensionamiento del tamao de producto extruido a obtenerse cuya velocidad 0 hz y 60hz.

Dados formadores4

PARTES DE EXTRUSORA ETT-900XVariador electrnico digital y potencimetro para el control preciso del motorreductor y dosificacin de

materia prima hacia la extrusora.

Inyector de agua directo, al producto para regular la

humedad y garantizar el proceso de extrusin

Tanque de acero inoxidable con bomba de agua para alimentar el inyector

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PARTES DE EXTRUSORA ETT-900XCortadora de pellets con acople entre la cortadora y el motor.

Poleas de transmisin de fierro

fundido con buje y 04 canales parafajas de 5/8.6

PARTES DE EXTRUSORA ETT-900XExtractor de vapor instaladocon acople a la cortadora.

01 tablero elctrico de comandogeneral.7

EXTRUSORA ETT-900X

CARACTERISTICAS TECNICAS DE MOTORES ETT-900XHP Principal Alimentador 60.0 1.5 KW 44.4 1.10 RPM 1750 1750

CortadoraExtractor de vapor Inyector de agua

1.51.0 1.0

1.100.75 0.75

17503750 17508

La empresa se reserva el derecho de variar los modelos, sin previo aviso.

CARACTERISTICAS TECNICAS DE MOTORES

EXTRUSORA ETT-900X ETT-800XHP Principal Alimentador Cortadora 50 1.5 1.5 KW 37 1.1 1.1 RPM 1750 1750 1750 HP 20 0.75 0.75

ETT-500XKW 14.8 0.55 0.55 RPM 1750 1750 1750

Extractor de vaporInyector de agua

1.01.0

0.750.75

37501750

0.751.0

0.550.55

375017509

La empresa se reserva el derecho de variar los modelos, sin previo aviso.

EXTRUSORA ETT-900XACCESORIOS: Extractor de caones y tornillos, 01 juego completo de llaves de boca, escobilla de limpieza, guantes, juego de llaves allen.

MANTENIMIENTO

CONFIGURACION VARIABLE DE ACUERDO AL PRODUCTO10

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ELEMEN TO Motor

ELEMENTOS DE TRASMISIN DE FUERZA, MOVIMIENTO Y MVILES DE LA EXTRUSORA ETT - 900X MANTENIMIENTO ADVERTENCIA DE SEGURIDAD INTERVALO DE LUBRICACI AJUSTES MANTENIMIENTO N Escuchar cualquier ruido no habitual Apagar la maquina e puede ser debido a Rozamiento interno. Cada 150 HR. MULTIP identificar la razn de la LE EP-2 vibracin. Tocar el armazn de cojinetes para ver si Cada 1600 HR MULTIP Verificar alineamiento del hay vibracin por deterioro de los LE EP-2 eje, tomando como rodamientos. referencia el eje de giro del reductor. Observar si se produce chispeo en la zonas donde hay rozamiento o la sensacin de olor a quemado, puede ser indicio de calentamiento o la descomposicin del barniz aislante. Inspeccionar las lneas de alimentacin elctrica, fusibles interruptores. Cada 365 das. MULTIP LE EP-2 Relubricar zona detectada y verificar alineamiento de los elementos en problema.

Cada 3000 HR. de servicio. (12 meses).

Los terminales de la llave termo magntica deben estar intactos de no ser as sustituirlos por nuevos. El rodamiento debe ser llenado con grasa hasta la mitad de su espacio (solamente espacio vaco entre los cuerpos giratorios). 12

Verificar la no existencia de rozamiento o sobre calentamiento en los rodamientos.

Cada 3600 HR. de servicio.

ELEMENTOS DE TRASMISIN DE FUERZA, MOVIMIENTO Y MVILES DE LA EXTRUSORA ETT - 900X MANTENIMIENTO ADVERTENCIA DE INTERVA LUBRICACIN AJUSTES ELEMENT SEGURIDAD LO DE O MANTENI MIENTO Cada Utilizacin de un material Verificar la tensin de Tensar con el uso semana resinoso como la brea. las fajas estn respectivo de . Fajas herramientas. correctamente alineadas. Cada Verificar el alineamiento Alinear perfectamente 2200 de las fajas y el situando los ejes HR. de servicio paralelismo de los ejes. paralelos entre si y las (9 fajas perfectamente meses) alineadas. Cada Verificar que la Para lograr una buena 2200 transmisin de la transmisin de fuerza a HR de servicio. cadena esta protegida travs e las cadenas, se contra polvo o humedad sugiere un cambio y el abastecimiento de peridico de aceite, con aceite debe ser base de petrleo de buen mantenido libre de grado y libre de contaminacin. detergente. Cada Tensar de forma Cadenas y Verificar la tensin de la 2200 cadena. adecuada. HR de piones servicio. Verificar el seguro de las Engrasar con la ayuda de una grasera. cadenas debe ser totalmente seguro. Engrasar solo con la 13 cantidad suficiente.

ELEMENTOS DE TRASMISIN DE FUERZA, MOVIMIENTO Y MVILES DE LA EXTRUSORA ETT - 900XELEMENTO ADVERTENCIA DE SEGURIDAD MANTENIMIENTO () LUBRICAC IN AJUSTES

Rodamientos

Can de Extrusin

Vigilar durante el A diario. MULTIPL Engrasar los rodamientos. funcionamiento. Escuchar E ruidos molestos, si todo EP-2 est en orden, deber orse nicamente un zumbido. Observe si existe goteos o Semanal MULTIPL Limpiar inmediatamente con fugas de grasa por las ment E un trapo limpio y seco para obturaciones del e EP-2 evitar que se adhieran rodamiento. partculas e ingresen a la pista del rodamiento. Realice la alimentacin del Diario. Si se dejo pasar excesiva producto en forma Diario cantidad de materia prima a la graduada. Diario cmara de proceso, cerrar la Clasifique el tipo de materia compuerta de ingreso por un prima que va a procesar. tiempo prudencial hasta que Controlar la dosificacin del se termine de procesar lo que producto a la cmara de se hallaba adentro. extrusin. Si oye un ruido no habitual en la maquina debido a la presencia de un elemento metlico que pudo estar presente en la materia prima, apagar la mquina de inmediato esta accin evitara que el tamiz sufra daos mayores. 14

ELEMENTO

Rodamientos

ELEMENTOS DE TRASMISIN DE FUERZA, MOVIMIENTO Y MVILES DE LA EXTRUSORA ETT - 900X MANTENIMIENTO ADVERTENCIA DE SEGURIDAD INTERVALO LUBRICA AJUSTES DE CIN MANTENIMIE NTO MUL Vigilar durante el A diario. Engrasar los rodamientos. TIPL funcionamiento. Escuchar E ruidos molestos, si todo est EP-2 en orden, deber orse nicamente un zumbido. Observe si existe goteos o Semanalmente fugas de grasa por las obturaciones del rodamiento.MUL TIPL E EP-2

Limpiar inmediatamente con un trapo limpio y seco para evitar que se adhieran partculas e ingresen a la pista del rodamiento. Si se dejo pasar excesiva cantidad de materia prima a la cmara de proceso, cerrar la compuerta de ingreso por un tiempo prudencial hasta que se termine de procesar lo que se hallaba adentro. Si oye un ruido no habitual en la maquina debido a la presencia de un elemento metlico que pudo estar presente en la materia prima, apagar la mquina de inmediato esta accin evitara que el tamiz sufra daos mayores. Verificar esto en el variador de velocidad que se sita en el tablero de control. 15

Can de Extrusin

Realice la alimentacin del Diario. producto en forma graduada. Diario Diario Clasifique el tipo de materia prima que va a procesar. Controlar la dosificacin del producto a la cmara de extrusin.

ELEMENTOS DE TRASMISIN DE FUERZA, MOVIMIENTO Y MVILES DE LA EXTRUSORA ETT -900 MANTENIMIENTO LUBRICACIN ADVERTENCIA DE SEGURIDAD INTERVALO DE AJUSTES ELEMENTOMANTENIMIENTO

Tolva alimentacin.

de

Verificar el sentido de giro del tornillo. Verificar el correcto ajuste de los pernos a la estructura de la maquina.

Diario. Mensualme nte

El sentido de giro del tornillo debe ser tal como se muestra en la figura o en el stiker, en caso contrario no sea el que indica apagar el motor y hacer cambio dos de las tres fases de los cables. Que la unin con la tolva de alimentacin, as como con la estructura de soporte sea segura, para que al momento de iniciar el funcionamiento no haya fuga de ningn tipo. La forma practica de ALFALUB comprobar esto es ALBALUB verificando que no exista ALBALUB ruido no habitual.

Caja norton

Verificar el la alineacin correcta del eje principal a los rodamientos. Rodamiento posterior y de ataque Reten delantero reten posterior

Mensualme nte Anual

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