Manajemen Etno-Bioprospeksi Tropika
Transcript of Manajemen Etno-Bioprospeksi Tropika
Bersatu Membangun Kampung-Desa Agro-Industri Biodiversitas
di Seluruh Wilayah NKRI Berbasis SDM dan SDA Lokal
Prof Dr Ir Ervizal AM Zuhud (AMZU) MS
Divisi Bioprospeksi dan Konservasi Tumbuhan TropikaDep KSHE Fakultas Kehutanan dan Lingkungan IPB Bogor
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Manajemen Etno-Bioprospeksi TropikaKuliah Perdana 9 September 2020
PANCASILA ADALAH PEMERSATU BANGSA INDONESIA
BAHKAN UNTUK SELURUH BANGSA DI DUNIA
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Hai manusia sesungguhnya Kami menciptakan kamu dari
seorang laki-laki dan seorang perempuan dan menjadikan
kamu berbangsa-bangsa dan bersuku-suku supaya kamu
saling kenal-mengenal (QS Al Hujarat 13)
Makna Berbangsa-Bangsa dan Bersuku-Suku
di Dunia
كم م أيها ٱلناس إنا خلقن كم ي شعوبا ن ذكر وأنثى وجعلن
ا ئل لتعارفو وقبا
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
ل يغي ر ما بقوم حتى يغي روا ما بأنفسهم إن الل
Sesungguhnya Allah tidak merubah keadaan
sesuatu kaum sehingga mereka merubah
keadaan yang ada pada diri mereka sendiri
(QS Ar-Rad 11)
Perintah Allah untuk Merubah Nasib Bangsa
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(2008)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Indonesia Sejak Zaman VOC Dulu Menjadi Perebutan Dunia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
1943
Ekonomi Politik
Pendidikan dan IPTEK itu
satu paduan yang tidak
boleh dipisah-pisahkan
Kalau tidak maka politik
dan kecerdasan bangsa
asing akan memakai
kekuatan Indonesia untuk
membelenggu Indonesia
dan menjajah ekonomi
Indonesia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
DNA ------ KAMPUNG
SEL -------- DESA
JARINGAN -- KECAMATAN
ORGAN ------ KABUPATEN
INDIVIDU ---- PROVINSI
KELUARGA --- NEGARA
Teori Hirarki DNAGen-Keluarga Kampung - Negara
Kuat
Kuat
Lemah
Lemah
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Strategi Membangun Negara Indonesia Bhineka Tunggal Ika
Indonesia negara kaya biodiversitas dan barang tambang dllLuas Indonesia = plusmn 5180053 km2 (Darat = 1922570 km2 Laut = 3257483 km2)
18491 pulau 83931 desa (BPS 2019) 617 km2 desa
gt 500000 kampung Penduduk plusmn 267 juta (BPS 2019) 1340 etnis (BPS 2010) 34 provinsi 414 kabupaten dan 92 kota (BPS 2014)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Potensi Geo-sosio-biologi Geo-ekonomi
dan Geo-politik Indonesia
TERJADI DIS-ORIENTASI PEMBANGUNAN
NKRI SEMESTA SELAMA INI
BERAWAL
TERJADI FALLACY TEORITIS
PEMBANGUNAN MAKRO INDONESIA
Gagal Paham tentang Karakteristik Potensi
Geo-Bio-Sosio-Ekonomi-Politik Indonesia
Gagal menerapkan makna dan potensi Bhineka
Tunggal Ika al diseragamkan top down dll
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Teori Tong Liebiq Minimum Diabaikan
Pertumbuhan Pembangunan Ekonomi yg tinggi gagalbelum mewujudkan
kesejahteraan rakyat banyak Karena puluhan juta rakyat lemah (petani)
berada diposisi terendah diabaikan Sebaliknya terjadi pengurasan dan
kerusakan SDA dan Lingkungan
PetaniDesa
Peran dan Tugas Hakiki Negara adalah Melindungi dan
Membina Kelompok yg Lemah dan Mengendalikan
Kelompok yang Kuat
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Terjadi pemborosan dan kebocoran APBN yang besar setiap tahun
Eksploitasi SDA (ada di desa) besar-besaran sampai saat ini SDM
Desa lemah SDM yang hebat berkumpul di kota SDA desa tak
terkelola dg baik
Belanja Negara RI 2019 Rp 25404 (Triliun)
I Belanja Pemerintah Pusat Rp 15272
1 KementerianLembaga Rp 8549
2 Non KementerianLembaga Rp 6722
II Transfer Ke Daerah dan Desa Rp 8144
1 Transfer Ke Daerah Rp 7446
2 Dana Desa (sangat kecil) Rp 698 (3)
Tak ada stimulus bagi tenaga SDM terdidik untuk
bekerja di desa selama 7 dekade Indonesia
merdeka Di desa yang bertani orang2 manula
httpwwwkemenkeugoidapbn2019
Fallacy Politik Anggaran Langgar Teori Minimum Tong Liebig
Posisi Desa
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Gerakan Membangun dari Desa di Korea Selatan Bangkitkan Korea Selatan Dari negara termiskin di dunia setelah perang dunia ke 2
menjadi negara maju yang perekonomiannya dapat
disejajarkan dengan Jepang China Hongkong Taiwan
dan Singapura
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
What Happened Before Pandemic Covid 19
GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL
Pada Era Orde Baru Pemerintah banyak mengirim
anak2 generasi muda sekolah ke negara-negara
maju di Universitas Amerika Serikat dan Eropah
Namun sayang pada masa itu Pemerintah RI belum
punya sikap dan konsep ala Indonesia untuk
membangun negara yang berdaulat mengabaikan
karakteristik potensi sumberdaya negeri sendiri yang
kaya dan unik dan spesifik
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
What Happened Before Pandemic Covid 19
Ekonomi versus Pendidikan
Kita membangun Indonesia memulainya dengan
prioritas ekonomi-fisik infrastruktur bukan dari
pembangunan pendidikan SDM Politik
Pendidikan anak bangsa belumlah diposisikan
menjadi pra-syarat utama dan prioritas
pembangunan Hal ini terlihat dari politik alokasi
APBN Pendidikan dari masa ke masa
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Menjadikan sekolah amp universitas mengikut
rancangan-rancangan yang seragam
menghilangkan semua keanekaragaman
identitas nasional dan diseragamkan sehingga
secara nasional NKRI menjadi lemah rdquo
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL
Menjadikan sekolah amp universitas terperangkap
mengejar peringkat internasional yang bersifat semu
jauh dari kepentingan untuk mewujudkan dan
meningkatkan kesejahteraan rakyat secara langsung
dan kongkrit
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL
GLOBAL (Terperangkap)
Food
DrugDiseases
Termarjinalnya Potensi Pangan dan Obat Lokal Indonesia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Terjadi Penurunan Imun Tubuh Anak Bangsa
10 Corporations Control Food Chain in the World
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Telah Merubah Life Style (al konsumtif nerabas)
Anak Bangsa NKRI di Era Globalisasi
Pangan dan Obat Global
OBAT GLOBAL
ldquoMengepungrdquo Puskesmas dan Rumah Sakitdi Seluruh Wilayah NKRI
Telah Menguras Uang Rakyat Sangat Besar per tahunPadahal Indonesia Kaya akan SDA Berpotensi untuk Bahan Baku Obat
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Contoh Setiap Desa di Semua Wilayah NKRI Telah Tersedia Spesies Plasma Nutfah Keranekaragaman Bahan Pangan dan Obat untuk Hidup Sehat Berdaulat
No Lokasi Pangan Obat Sumber
1 Sebangar Bengkalis (Riau) 50 76 La Medi etal (1998)
2 TN Wasur (Papua) 97 125 Inama etal (2008)
3 TN Bukit Tigapuluh (Jambi) 73 317 Fakhrozi etal (2009)
4 Desa di Suaka Alam Lambusongo (P Buton) 80 169 Hamidu etal (2009)
5 Desa Dirun-Lumaknen Belu NTT) 41 69 Atok etal (2009)
6 Desa Dukuh Garut (Jawa Barat) 101 150 Hidayat etal (2009)
8 Desa di TAHURA Inten Dewata (Jawa Barat) 24 21 Nugraha etal (2010)
9 Aur Kuning Kampar Kiri Hulu (Riau) 47 98 Ernawati etal (2009)
10 Desa di CA Dolok Sibual-buali (Sum Utara) 49 67 Hasibuan etal (2011)
11 Desa di TWA Ruteng (NTT) 38 69 Iswandono (2007)
12 Desa di TN Kayan Mentarang 137 51 Ayu (2011)
13 Cipakem Kuningan (Jawa Barat) 110 92 Rona (2011)
14 Mentawai 51 - Josen (2019)
151
5
Source Zuhud (2011)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Tumbuhan Pangan Utama Etnis Mentawai (Josen etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
45 sp buah2an
10 sp kacang2an
55 sp sayuran
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Tanaman Pangan Lokal Etnis Minang di Kab Pasaman (Sumbar) (Pawera etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Pawera etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Sumber Pawera etal 2018
Sebagian contoh Keanekaragaman Pangan Lokal Masyarakat Minang Pasaman
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Sumber Pawera etal 2018
Apa yang Terjadi KedepanEra Pandemic Covid-19
GLOBALISASI VERSUS COVID-19
DE-GLOBALISASI
Masing-masing Negara di Dunia Secara Drastis
Mengurangi Impor dan Ekspor Barang
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Perubahan ke Tatanan Dunia Baru
Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa
Tantangan dan Peluang Besar Indonesia
Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan
Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan
secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan
bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan
Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya
Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada
Sepanjang Masa
Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika
yang Kuat dan Tangguh
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing
Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke
Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan
Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019
TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Akademisi Indonesia Gagal Paham thd
Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital
bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe
bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan
bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang
bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam
bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin
bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang
bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar
bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang
bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal
bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas
bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura
bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak
bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual
Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan
Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk
Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik
Covid 19)
Jakarta
13 SMK
Banten
14 SMK
Jabar
78 SMK DIY
18 SMK
Jateng
67 SMK
Jatim
75 SMK
NAD
27 SMK
Sumut
58 SMK
Sumbar
17 SMK
Sumsel
14 SMK
Riau
23 SMK
Kep Riau
7 SMK
Jambi
22 SMK
Lampung
19 SMK
Kalbar
35 SMK
Kalteng
37 SMK Kalsel
14 SMK
Kaltim
29 SMK
Sulut
15 SMK
Sulteng
28 SMK
Sulsel
42 SMK
Sultra
32 SMK
Sulbar
16 SMK
Maluku
33 SMK
Maluku Utara
21 SMK
Bali
6 SMK
NTB
32 SMK
NTT
45 SMK
Papua
24 SMK
Papua Barat
6 SMK
Bengkulu
21 SMK
Bangka Belitung
8 SMK
Gorontalo
20 SMK
5 SMK Kehutanan
500 SMK Pertanian
PERANKAN
Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-
industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa
A
B
CKetersediaan Pangan Obat dll
per unit Lanskap Kampung-Desa
B = current
productivity levels
A = Industrial
simplified
(high external input
production)
Kampung Agro-
Industri
Biodiversitas
(low external input
production)
XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi
Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah
High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah
Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi
Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi
Modifikasi dari Mulvany (2010)
IPTEKS PANCASILA
(pro-rakyat ramah lingkungan
eko-teknologi)
Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)
09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Daerah Luas (ha)
Maluku 60 000
Sulawesi 30 000
Kalimantan 20 000
Sumatera 50 000
Kepulauan Riau 20 000
Kepulauan Mentawai 10 000
Papua 4 749 424
Papua Barat 510 213
Lain-lain 150 000
Total 5 539 637
SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA
Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
VS
IG 48
Rendah
IG 79
Tinggi
IG 26
Rendah
IG 53
Rendah
IG 65
Sedang
IG 62
Sedang
Sumber Afandi 2018
IG 68
Sedang
Goreng KukusRebus Panggang
lt lt
IG 32
Rendah
KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)
Sagu memiliki kadar
karbohidrat paling
tinggi namun ber-IG
rendah sehingga
baik utk kesehatan
IG 73
Tinggi
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
BERSATU KITA BISA
OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN
DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS
(KEANEKARAGAMAN HAYATI)
DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN
KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN
BANGSA
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Timothy Johns 2003)
Think Globally
Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan
Sang Pencipta Alam Semesta
Insya Allah
Marsquoassalamah
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Pustaka
1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung
2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia
3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta
4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan
5 Dan lain-lain diunduh dari Internet
PANCASILA ADALAH PEMERSATU BANGSA INDONESIA
BAHKAN UNTUK SELURUH BANGSA DI DUNIA
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Hai manusia sesungguhnya Kami menciptakan kamu dari
seorang laki-laki dan seorang perempuan dan menjadikan
kamu berbangsa-bangsa dan bersuku-suku supaya kamu
saling kenal-mengenal (QS Al Hujarat 13)
Makna Berbangsa-Bangsa dan Bersuku-Suku
di Dunia
كم م أيها ٱلناس إنا خلقن كم ي شعوبا ن ذكر وأنثى وجعلن
ا ئل لتعارفو وقبا
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
ل يغي ر ما بقوم حتى يغي روا ما بأنفسهم إن الل
Sesungguhnya Allah tidak merubah keadaan
sesuatu kaum sehingga mereka merubah
keadaan yang ada pada diri mereka sendiri
(QS Ar-Rad 11)
Perintah Allah untuk Merubah Nasib Bangsa
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(2008)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Indonesia Sejak Zaman VOC Dulu Menjadi Perebutan Dunia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
1943
Ekonomi Politik
Pendidikan dan IPTEK itu
satu paduan yang tidak
boleh dipisah-pisahkan
Kalau tidak maka politik
dan kecerdasan bangsa
asing akan memakai
kekuatan Indonesia untuk
membelenggu Indonesia
dan menjajah ekonomi
Indonesia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
DNA ------ KAMPUNG
SEL -------- DESA
JARINGAN -- KECAMATAN
ORGAN ------ KABUPATEN
INDIVIDU ---- PROVINSI
KELUARGA --- NEGARA
Teori Hirarki DNAGen-Keluarga Kampung - Negara
Kuat
Kuat
Lemah
Lemah
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Strategi Membangun Negara Indonesia Bhineka Tunggal Ika
Indonesia negara kaya biodiversitas dan barang tambang dllLuas Indonesia = plusmn 5180053 km2 (Darat = 1922570 km2 Laut = 3257483 km2)
18491 pulau 83931 desa (BPS 2019) 617 km2 desa
gt 500000 kampung Penduduk plusmn 267 juta (BPS 2019) 1340 etnis (BPS 2010) 34 provinsi 414 kabupaten dan 92 kota (BPS 2014)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Potensi Geo-sosio-biologi Geo-ekonomi
dan Geo-politik Indonesia
TERJADI DIS-ORIENTASI PEMBANGUNAN
NKRI SEMESTA SELAMA INI
BERAWAL
TERJADI FALLACY TEORITIS
PEMBANGUNAN MAKRO INDONESIA
Gagal Paham tentang Karakteristik Potensi
Geo-Bio-Sosio-Ekonomi-Politik Indonesia
Gagal menerapkan makna dan potensi Bhineka
Tunggal Ika al diseragamkan top down dll
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Teori Tong Liebiq Minimum Diabaikan
Pertumbuhan Pembangunan Ekonomi yg tinggi gagalbelum mewujudkan
kesejahteraan rakyat banyak Karena puluhan juta rakyat lemah (petani)
berada diposisi terendah diabaikan Sebaliknya terjadi pengurasan dan
kerusakan SDA dan Lingkungan
PetaniDesa
Peran dan Tugas Hakiki Negara adalah Melindungi dan
Membina Kelompok yg Lemah dan Mengendalikan
Kelompok yang Kuat
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Terjadi pemborosan dan kebocoran APBN yang besar setiap tahun
Eksploitasi SDA (ada di desa) besar-besaran sampai saat ini SDM
Desa lemah SDM yang hebat berkumpul di kota SDA desa tak
terkelola dg baik
Belanja Negara RI 2019 Rp 25404 (Triliun)
I Belanja Pemerintah Pusat Rp 15272
1 KementerianLembaga Rp 8549
2 Non KementerianLembaga Rp 6722
II Transfer Ke Daerah dan Desa Rp 8144
1 Transfer Ke Daerah Rp 7446
2 Dana Desa (sangat kecil) Rp 698 (3)
Tak ada stimulus bagi tenaga SDM terdidik untuk
bekerja di desa selama 7 dekade Indonesia
merdeka Di desa yang bertani orang2 manula
httpwwwkemenkeugoidapbn2019
Fallacy Politik Anggaran Langgar Teori Minimum Tong Liebig
Posisi Desa
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Gerakan Membangun dari Desa di Korea Selatan Bangkitkan Korea Selatan Dari negara termiskin di dunia setelah perang dunia ke 2
menjadi negara maju yang perekonomiannya dapat
disejajarkan dengan Jepang China Hongkong Taiwan
dan Singapura
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
What Happened Before Pandemic Covid 19
GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL
Pada Era Orde Baru Pemerintah banyak mengirim
anak2 generasi muda sekolah ke negara-negara
maju di Universitas Amerika Serikat dan Eropah
Namun sayang pada masa itu Pemerintah RI belum
punya sikap dan konsep ala Indonesia untuk
membangun negara yang berdaulat mengabaikan
karakteristik potensi sumberdaya negeri sendiri yang
kaya dan unik dan spesifik
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
What Happened Before Pandemic Covid 19
Ekonomi versus Pendidikan
Kita membangun Indonesia memulainya dengan
prioritas ekonomi-fisik infrastruktur bukan dari
pembangunan pendidikan SDM Politik
Pendidikan anak bangsa belumlah diposisikan
menjadi pra-syarat utama dan prioritas
pembangunan Hal ini terlihat dari politik alokasi
APBN Pendidikan dari masa ke masa
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Menjadikan sekolah amp universitas mengikut
rancangan-rancangan yang seragam
menghilangkan semua keanekaragaman
identitas nasional dan diseragamkan sehingga
secara nasional NKRI menjadi lemah rdquo
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL
Menjadikan sekolah amp universitas terperangkap
mengejar peringkat internasional yang bersifat semu
jauh dari kepentingan untuk mewujudkan dan
meningkatkan kesejahteraan rakyat secara langsung
dan kongkrit
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL
GLOBAL (Terperangkap)
Food
DrugDiseases
Termarjinalnya Potensi Pangan dan Obat Lokal Indonesia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Terjadi Penurunan Imun Tubuh Anak Bangsa
10 Corporations Control Food Chain in the World
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Telah Merubah Life Style (al konsumtif nerabas)
Anak Bangsa NKRI di Era Globalisasi
Pangan dan Obat Global
OBAT GLOBAL
ldquoMengepungrdquo Puskesmas dan Rumah Sakitdi Seluruh Wilayah NKRI
Telah Menguras Uang Rakyat Sangat Besar per tahunPadahal Indonesia Kaya akan SDA Berpotensi untuk Bahan Baku Obat
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Contoh Setiap Desa di Semua Wilayah NKRI Telah Tersedia Spesies Plasma Nutfah Keranekaragaman Bahan Pangan dan Obat untuk Hidup Sehat Berdaulat
No Lokasi Pangan Obat Sumber
1 Sebangar Bengkalis (Riau) 50 76 La Medi etal (1998)
2 TN Wasur (Papua) 97 125 Inama etal (2008)
3 TN Bukit Tigapuluh (Jambi) 73 317 Fakhrozi etal (2009)
4 Desa di Suaka Alam Lambusongo (P Buton) 80 169 Hamidu etal (2009)
5 Desa Dirun-Lumaknen Belu NTT) 41 69 Atok etal (2009)
6 Desa Dukuh Garut (Jawa Barat) 101 150 Hidayat etal (2009)
8 Desa di TAHURA Inten Dewata (Jawa Barat) 24 21 Nugraha etal (2010)
9 Aur Kuning Kampar Kiri Hulu (Riau) 47 98 Ernawati etal (2009)
10 Desa di CA Dolok Sibual-buali (Sum Utara) 49 67 Hasibuan etal (2011)
11 Desa di TWA Ruteng (NTT) 38 69 Iswandono (2007)
12 Desa di TN Kayan Mentarang 137 51 Ayu (2011)
13 Cipakem Kuningan (Jawa Barat) 110 92 Rona (2011)
14 Mentawai 51 - Josen (2019)
151
5
Source Zuhud (2011)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Tumbuhan Pangan Utama Etnis Mentawai (Josen etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
45 sp buah2an
10 sp kacang2an
55 sp sayuran
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Tanaman Pangan Lokal Etnis Minang di Kab Pasaman (Sumbar) (Pawera etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Pawera etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Sumber Pawera etal 2018
Sebagian contoh Keanekaragaman Pangan Lokal Masyarakat Minang Pasaman
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Sumber Pawera etal 2018
Apa yang Terjadi KedepanEra Pandemic Covid-19
GLOBALISASI VERSUS COVID-19
DE-GLOBALISASI
Masing-masing Negara di Dunia Secara Drastis
Mengurangi Impor dan Ekspor Barang
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Perubahan ke Tatanan Dunia Baru
Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa
Tantangan dan Peluang Besar Indonesia
Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan
Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan
secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan
bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan
Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya
Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada
Sepanjang Masa
Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika
yang Kuat dan Tangguh
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing
Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke
Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan
Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019
TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Akademisi Indonesia Gagal Paham thd
Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital
bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe
bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan
bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang
bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam
bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin
bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang
bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar
bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang
bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal
bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas
bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura
bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak
bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual
Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan
Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk
Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik
Covid 19)
Jakarta
13 SMK
Banten
14 SMK
Jabar
78 SMK DIY
18 SMK
Jateng
67 SMK
Jatim
75 SMK
NAD
27 SMK
Sumut
58 SMK
Sumbar
17 SMK
Sumsel
14 SMK
Riau
23 SMK
Kep Riau
7 SMK
Jambi
22 SMK
Lampung
19 SMK
Kalbar
35 SMK
Kalteng
37 SMK Kalsel
14 SMK
Kaltim
29 SMK
Sulut
15 SMK
Sulteng
28 SMK
Sulsel
42 SMK
Sultra
32 SMK
Sulbar
16 SMK
Maluku
33 SMK
Maluku Utara
21 SMK
Bali
6 SMK
NTB
32 SMK
NTT
45 SMK
Papua
24 SMK
Papua Barat
6 SMK
Bengkulu
21 SMK
Bangka Belitung
8 SMK
Gorontalo
20 SMK
5 SMK Kehutanan
500 SMK Pertanian
PERANKAN
Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-
industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa
A
B
CKetersediaan Pangan Obat dll
per unit Lanskap Kampung-Desa
B = current
productivity levels
A = Industrial
simplified
(high external input
production)
Kampung Agro-
Industri
Biodiversitas
(low external input
production)
XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi
Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah
High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah
Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi
Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi
Modifikasi dari Mulvany (2010)
IPTEKS PANCASILA
(pro-rakyat ramah lingkungan
eko-teknologi)
Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)
09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Daerah Luas (ha)
Maluku 60 000
Sulawesi 30 000
Kalimantan 20 000
Sumatera 50 000
Kepulauan Riau 20 000
Kepulauan Mentawai 10 000
Papua 4 749 424
Papua Barat 510 213
Lain-lain 150 000
Total 5 539 637
SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA
Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
VS
IG 48
Rendah
IG 79
Tinggi
IG 26
Rendah
IG 53
Rendah
IG 65
Sedang
IG 62
Sedang
Sumber Afandi 2018
IG 68
Sedang
Goreng KukusRebus Panggang
lt lt
IG 32
Rendah
KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)
Sagu memiliki kadar
karbohidrat paling
tinggi namun ber-IG
rendah sehingga
baik utk kesehatan
IG 73
Tinggi
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
BERSATU KITA BISA
OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN
DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS
(KEANEKARAGAMAN HAYATI)
DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN
KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN
BANGSA
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Timothy Johns 2003)
Think Globally
Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan
Sang Pencipta Alam Semesta
Insya Allah
Marsquoassalamah
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Pustaka
1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung
2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia
3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta
4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan
5 Dan lain-lain diunduh dari Internet
Hai manusia sesungguhnya Kami menciptakan kamu dari
seorang laki-laki dan seorang perempuan dan menjadikan
kamu berbangsa-bangsa dan bersuku-suku supaya kamu
saling kenal-mengenal (QS Al Hujarat 13)
Makna Berbangsa-Bangsa dan Bersuku-Suku
di Dunia
كم م أيها ٱلناس إنا خلقن كم ي شعوبا ن ذكر وأنثى وجعلن
ا ئل لتعارفو وقبا
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
ل يغي ر ما بقوم حتى يغي روا ما بأنفسهم إن الل
Sesungguhnya Allah tidak merubah keadaan
sesuatu kaum sehingga mereka merubah
keadaan yang ada pada diri mereka sendiri
(QS Ar-Rad 11)
Perintah Allah untuk Merubah Nasib Bangsa
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(2008)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Indonesia Sejak Zaman VOC Dulu Menjadi Perebutan Dunia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
1943
Ekonomi Politik
Pendidikan dan IPTEK itu
satu paduan yang tidak
boleh dipisah-pisahkan
Kalau tidak maka politik
dan kecerdasan bangsa
asing akan memakai
kekuatan Indonesia untuk
membelenggu Indonesia
dan menjajah ekonomi
Indonesia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
DNA ------ KAMPUNG
SEL -------- DESA
JARINGAN -- KECAMATAN
ORGAN ------ KABUPATEN
INDIVIDU ---- PROVINSI
KELUARGA --- NEGARA
Teori Hirarki DNAGen-Keluarga Kampung - Negara
Kuat
Kuat
Lemah
Lemah
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Strategi Membangun Negara Indonesia Bhineka Tunggal Ika
Indonesia negara kaya biodiversitas dan barang tambang dllLuas Indonesia = plusmn 5180053 km2 (Darat = 1922570 km2 Laut = 3257483 km2)
18491 pulau 83931 desa (BPS 2019) 617 km2 desa
gt 500000 kampung Penduduk plusmn 267 juta (BPS 2019) 1340 etnis (BPS 2010) 34 provinsi 414 kabupaten dan 92 kota (BPS 2014)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Potensi Geo-sosio-biologi Geo-ekonomi
dan Geo-politik Indonesia
TERJADI DIS-ORIENTASI PEMBANGUNAN
NKRI SEMESTA SELAMA INI
BERAWAL
TERJADI FALLACY TEORITIS
PEMBANGUNAN MAKRO INDONESIA
Gagal Paham tentang Karakteristik Potensi
Geo-Bio-Sosio-Ekonomi-Politik Indonesia
Gagal menerapkan makna dan potensi Bhineka
Tunggal Ika al diseragamkan top down dll
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Teori Tong Liebiq Minimum Diabaikan
Pertumbuhan Pembangunan Ekonomi yg tinggi gagalbelum mewujudkan
kesejahteraan rakyat banyak Karena puluhan juta rakyat lemah (petani)
berada diposisi terendah diabaikan Sebaliknya terjadi pengurasan dan
kerusakan SDA dan Lingkungan
PetaniDesa
Peran dan Tugas Hakiki Negara adalah Melindungi dan
Membina Kelompok yg Lemah dan Mengendalikan
Kelompok yang Kuat
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Terjadi pemborosan dan kebocoran APBN yang besar setiap tahun
Eksploitasi SDA (ada di desa) besar-besaran sampai saat ini SDM
Desa lemah SDM yang hebat berkumpul di kota SDA desa tak
terkelola dg baik
Belanja Negara RI 2019 Rp 25404 (Triliun)
I Belanja Pemerintah Pusat Rp 15272
1 KementerianLembaga Rp 8549
2 Non KementerianLembaga Rp 6722
II Transfer Ke Daerah dan Desa Rp 8144
1 Transfer Ke Daerah Rp 7446
2 Dana Desa (sangat kecil) Rp 698 (3)
Tak ada stimulus bagi tenaga SDM terdidik untuk
bekerja di desa selama 7 dekade Indonesia
merdeka Di desa yang bertani orang2 manula
httpwwwkemenkeugoidapbn2019
Fallacy Politik Anggaran Langgar Teori Minimum Tong Liebig
Posisi Desa
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Gerakan Membangun dari Desa di Korea Selatan Bangkitkan Korea Selatan Dari negara termiskin di dunia setelah perang dunia ke 2
menjadi negara maju yang perekonomiannya dapat
disejajarkan dengan Jepang China Hongkong Taiwan
dan Singapura
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
What Happened Before Pandemic Covid 19
GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL
Pada Era Orde Baru Pemerintah banyak mengirim
anak2 generasi muda sekolah ke negara-negara
maju di Universitas Amerika Serikat dan Eropah
Namun sayang pada masa itu Pemerintah RI belum
punya sikap dan konsep ala Indonesia untuk
membangun negara yang berdaulat mengabaikan
karakteristik potensi sumberdaya negeri sendiri yang
kaya dan unik dan spesifik
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
What Happened Before Pandemic Covid 19
Ekonomi versus Pendidikan
Kita membangun Indonesia memulainya dengan
prioritas ekonomi-fisik infrastruktur bukan dari
pembangunan pendidikan SDM Politik
Pendidikan anak bangsa belumlah diposisikan
menjadi pra-syarat utama dan prioritas
pembangunan Hal ini terlihat dari politik alokasi
APBN Pendidikan dari masa ke masa
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Menjadikan sekolah amp universitas mengikut
rancangan-rancangan yang seragam
menghilangkan semua keanekaragaman
identitas nasional dan diseragamkan sehingga
secara nasional NKRI menjadi lemah rdquo
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL
Menjadikan sekolah amp universitas terperangkap
mengejar peringkat internasional yang bersifat semu
jauh dari kepentingan untuk mewujudkan dan
meningkatkan kesejahteraan rakyat secara langsung
dan kongkrit
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL
GLOBAL (Terperangkap)
Food
DrugDiseases
Termarjinalnya Potensi Pangan dan Obat Lokal Indonesia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Terjadi Penurunan Imun Tubuh Anak Bangsa
10 Corporations Control Food Chain in the World
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Telah Merubah Life Style (al konsumtif nerabas)
Anak Bangsa NKRI di Era Globalisasi
Pangan dan Obat Global
OBAT GLOBAL
ldquoMengepungrdquo Puskesmas dan Rumah Sakitdi Seluruh Wilayah NKRI
Telah Menguras Uang Rakyat Sangat Besar per tahunPadahal Indonesia Kaya akan SDA Berpotensi untuk Bahan Baku Obat
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Contoh Setiap Desa di Semua Wilayah NKRI Telah Tersedia Spesies Plasma Nutfah Keranekaragaman Bahan Pangan dan Obat untuk Hidup Sehat Berdaulat
No Lokasi Pangan Obat Sumber
1 Sebangar Bengkalis (Riau) 50 76 La Medi etal (1998)
2 TN Wasur (Papua) 97 125 Inama etal (2008)
3 TN Bukit Tigapuluh (Jambi) 73 317 Fakhrozi etal (2009)
4 Desa di Suaka Alam Lambusongo (P Buton) 80 169 Hamidu etal (2009)
5 Desa Dirun-Lumaknen Belu NTT) 41 69 Atok etal (2009)
6 Desa Dukuh Garut (Jawa Barat) 101 150 Hidayat etal (2009)
8 Desa di TAHURA Inten Dewata (Jawa Barat) 24 21 Nugraha etal (2010)
9 Aur Kuning Kampar Kiri Hulu (Riau) 47 98 Ernawati etal (2009)
10 Desa di CA Dolok Sibual-buali (Sum Utara) 49 67 Hasibuan etal (2011)
11 Desa di TWA Ruteng (NTT) 38 69 Iswandono (2007)
12 Desa di TN Kayan Mentarang 137 51 Ayu (2011)
13 Cipakem Kuningan (Jawa Barat) 110 92 Rona (2011)
14 Mentawai 51 - Josen (2019)
151
5
Source Zuhud (2011)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Tumbuhan Pangan Utama Etnis Mentawai (Josen etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
45 sp buah2an
10 sp kacang2an
55 sp sayuran
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Tanaman Pangan Lokal Etnis Minang di Kab Pasaman (Sumbar) (Pawera etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Pawera etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Sumber Pawera etal 2018
Sebagian contoh Keanekaragaman Pangan Lokal Masyarakat Minang Pasaman
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Sumber Pawera etal 2018
Apa yang Terjadi KedepanEra Pandemic Covid-19
GLOBALISASI VERSUS COVID-19
DE-GLOBALISASI
Masing-masing Negara di Dunia Secara Drastis
Mengurangi Impor dan Ekspor Barang
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Perubahan ke Tatanan Dunia Baru
Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa
Tantangan dan Peluang Besar Indonesia
Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan
Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan
secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan
bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan
Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya
Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada
Sepanjang Masa
Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika
yang Kuat dan Tangguh
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing
Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke
Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan
Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019
TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Akademisi Indonesia Gagal Paham thd
Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital
bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe
bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan
bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang
bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam
bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin
bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang
bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar
bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang
bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal
bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas
bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura
bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak
bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual
Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan
Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk
Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik
Covid 19)
Jakarta
13 SMK
Banten
14 SMK
Jabar
78 SMK DIY
18 SMK
Jateng
67 SMK
Jatim
75 SMK
NAD
27 SMK
Sumut
58 SMK
Sumbar
17 SMK
Sumsel
14 SMK
Riau
23 SMK
Kep Riau
7 SMK
Jambi
22 SMK
Lampung
19 SMK
Kalbar
35 SMK
Kalteng
37 SMK Kalsel
14 SMK
Kaltim
29 SMK
Sulut
15 SMK
Sulteng
28 SMK
Sulsel
42 SMK
Sultra
32 SMK
Sulbar
16 SMK
Maluku
33 SMK
Maluku Utara
21 SMK
Bali
6 SMK
NTB
32 SMK
NTT
45 SMK
Papua
24 SMK
Papua Barat
6 SMK
Bengkulu
21 SMK
Bangka Belitung
8 SMK
Gorontalo
20 SMK
5 SMK Kehutanan
500 SMK Pertanian
PERANKAN
Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-
industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa
A
B
CKetersediaan Pangan Obat dll
per unit Lanskap Kampung-Desa
B = current
productivity levels
A = Industrial
simplified
(high external input
production)
Kampung Agro-
Industri
Biodiversitas
(low external input
production)
XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi
Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah
High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah
Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi
Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi
Modifikasi dari Mulvany (2010)
IPTEKS PANCASILA
(pro-rakyat ramah lingkungan
eko-teknologi)
Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)
09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Daerah Luas (ha)
Maluku 60 000
Sulawesi 30 000
Kalimantan 20 000
Sumatera 50 000
Kepulauan Riau 20 000
Kepulauan Mentawai 10 000
Papua 4 749 424
Papua Barat 510 213
Lain-lain 150 000
Total 5 539 637
SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA
Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
VS
IG 48
Rendah
IG 79
Tinggi
IG 26
Rendah
IG 53
Rendah
IG 65
Sedang
IG 62
Sedang
Sumber Afandi 2018
IG 68
Sedang
Goreng KukusRebus Panggang
lt lt
IG 32
Rendah
KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)
Sagu memiliki kadar
karbohidrat paling
tinggi namun ber-IG
rendah sehingga
baik utk kesehatan
IG 73
Tinggi
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
BERSATU KITA BISA
OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN
DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS
(KEANEKARAGAMAN HAYATI)
DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN
KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN
BANGSA
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Timothy Johns 2003)
Think Globally
Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan
Sang Pencipta Alam Semesta
Insya Allah
Marsquoassalamah
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Pustaka
1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung
2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia
3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta
4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan
5 Dan lain-lain diunduh dari Internet
ل يغي ر ما بقوم حتى يغي روا ما بأنفسهم إن الل
Sesungguhnya Allah tidak merubah keadaan
sesuatu kaum sehingga mereka merubah
keadaan yang ada pada diri mereka sendiri
(QS Ar-Rad 11)
Perintah Allah untuk Merubah Nasib Bangsa
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(2008)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Indonesia Sejak Zaman VOC Dulu Menjadi Perebutan Dunia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
1943
Ekonomi Politik
Pendidikan dan IPTEK itu
satu paduan yang tidak
boleh dipisah-pisahkan
Kalau tidak maka politik
dan kecerdasan bangsa
asing akan memakai
kekuatan Indonesia untuk
membelenggu Indonesia
dan menjajah ekonomi
Indonesia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
DNA ------ KAMPUNG
SEL -------- DESA
JARINGAN -- KECAMATAN
ORGAN ------ KABUPATEN
INDIVIDU ---- PROVINSI
KELUARGA --- NEGARA
Teori Hirarki DNAGen-Keluarga Kampung - Negara
Kuat
Kuat
Lemah
Lemah
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Strategi Membangun Negara Indonesia Bhineka Tunggal Ika
Indonesia negara kaya biodiversitas dan barang tambang dllLuas Indonesia = plusmn 5180053 km2 (Darat = 1922570 km2 Laut = 3257483 km2)
18491 pulau 83931 desa (BPS 2019) 617 km2 desa
gt 500000 kampung Penduduk plusmn 267 juta (BPS 2019) 1340 etnis (BPS 2010) 34 provinsi 414 kabupaten dan 92 kota (BPS 2014)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Potensi Geo-sosio-biologi Geo-ekonomi
dan Geo-politik Indonesia
TERJADI DIS-ORIENTASI PEMBANGUNAN
NKRI SEMESTA SELAMA INI
BERAWAL
TERJADI FALLACY TEORITIS
PEMBANGUNAN MAKRO INDONESIA
Gagal Paham tentang Karakteristik Potensi
Geo-Bio-Sosio-Ekonomi-Politik Indonesia
Gagal menerapkan makna dan potensi Bhineka
Tunggal Ika al diseragamkan top down dll
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Teori Tong Liebiq Minimum Diabaikan
Pertumbuhan Pembangunan Ekonomi yg tinggi gagalbelum mewujudkan
kesejahteraan rakyat banyak Karena puluhan juta rakyat lemah (petani)
berada diposisi terendah diabaikan Sebaliknya terjadi pengurasan dan
kerusakan SDA dan Lingkungan
PetaniDesa
Peran dan Tugas Hakiki Negara adalah Melindungi dan
Membina Kelompok yg Lemah dan Mengendalikan
Kelompok yang Kuat
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Terjadi pemborosan dan kebocoran APBN yang besar setiap tahun
Eksploitasi SDA (ada di desa) besar-besaran sampai saat ini SDM
Desa lemah SDM yang hebat berkumpul di kota SDA desa tak
terkelola dg baik
Belanja Negara RI 2019 Rp 25404 (Triliun)
I Belanja Pemerintah Pusat Rp 15272
1 KementerianLembaga Rp 8549
2 Non KementerianLembaga Rp 6722
II Transfer Ke Daerah dan Desa Rp 8144
1 Transfer Ke Daerah Rp 7446
2 Dana Desa (sangat kecil) Rp 698 (3)
Tak ada stimulus bagi tenaga SDM terdidik untuk
bekerja di desa selama 7 dekade Indonesia
merdeka Di desa yang bertani orang2 manula
httpwwwkemenkeugoidapbn2019
Fallacy Politik Anggaran Langgar Teori Minimum Tong Liebig
Posisi Desa
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Gerakan Membangun dari Desa di Korea Selatan Bangkitkan Korea Selatan Dari negara termiskin di dunia setelah perang dunia ke 2
menjadi negara maju yang perekonomiannya dapat
disejajarkan dengan Jepang China Hongkong Taiwan
dan Singapura
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
What Happened Before Pandemic Covid 19
GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL
Pada Era Orde Baru Pemerintah banyak mengirim
anak2 generasi muda sekolah ke negara-negara
maju di Universitas Amerika Serikat dan Eropah
Namun sayang pada masa itu Pemerintah RI belum
punya sikap dan konsep ala Indonesia untuk
membangun negara yang berdaulat mengabaikan
karakteristik potensi sumberdaya negeri sendiri yang
kaya dan unik dan spesifik
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
What Happened Before Pandemic Covid 19
Ekonomi versus Pendidikan
Kita membangun Indonesia memulainya dengan
prioritas ekonomi-fisik infrastruktur bukan dari
pembangunan pendidikan SDM Politik
Pendidikan anak bangsa belumlah diposisikan
menjadi pra-syarat utama dan prioritas
pembangunan Hal ini terlihat dari politik alokasi
APBN Pendidikan dari masa ke masa
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Menjadikan sekolah amp universitas mengikut
rancangan-rancangan yang seragam
menghilangkan semua keanekaragaman
identitas nasional dan diseragamkan sehingga
secara nasional NKRI menjadi lemah rdquo
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL
Menjadikan sekolah amp universitas terperangkap
mengejar peringkat internasional yang bersifat semu
jauh dari kepentingan untuk mewujudkan dan
meningkatkan kesejahteraan rakyat secara langsung
dan kongkrit
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL
GLOBAL (Terperangkap)
Food
DrugDiseases
Termarjinalnya Potensi Pangan dan Obat Lokal Indonesia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Terjadi Penurunan Imun Tubuh Anak Bangsa
10 Corporations Control Food Chain in the World
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Telah Merubah Life Style (al konsumtif nerabas)
Anak Bangsa NKRI di Era Globalisasi
Pangan dan Obat Global
OBAT GLOBAL
ldquoMengepungrdquo Puskesmas dan Rumah Sakitdi Seluruh Wilayah NKRI
Telah Menguras Uang Rakyat Sangat Besar per tahunPadahal Indonesia Kaya akan SDA Berpotensi untuk Bahan Baku Obat
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Contoh Setiap Desa di Semua Wilayah NKRI Telah Tersedia Spesies Plasma Nutfah Keranekaragaman Bahan Pangan dan Obat untuk Hidup Sehat Berdaulat
No Lokasi Pangan Obat Sumber
1 Sebangar Bengkalis (Riau) 50 76 La Medi etal (1998)
2 TN Wasur (Papua) 97 125 Inama etal (2008)
3 TN Bukit Tigapuluh (Jambi) 73 317 Fakhrozi etal (2009)
4 Desa di Suaka Alam Lambusongo (P Buton) 80 169 Hamidu etal (2009)
5 Desa Dirun-Lumaknen Belu NTT) 41 69 Atok etal (2009)
6 Desa Dukuh Garut (Jawa Barat) 101 150 Hidayat etal (2009)
8 Desa di TAHURA Inten Dewata (Jawa Barat) 24 21 Nugraha etal (2010)
9 Aur Kuning Kampar Kiri Hulu (Riau) 47 98 Ernawati etal (2009)
10 Desa di CA Dolok Sibual-buali (Sum Utara) 49 67 Hasibuan etal (2011)
11 Desa di TWA Ruteng (NTT) 38 69 Iswandono (2007)
12 Desa di TN Kayan Mentarang 137 51 Ayu (2011)
13 Cipakem Kuningan (Jawa Barat) 110 92 Rona (2011)
14 Mentawai 51 - Josen (2019)
151
5
Source Zuhud (2011)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Tumbuhan Pangan Utama Etnis Mentawai (Josen etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
45 sp buah2an
10 sp kacang2an
55 sp sayuran
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Tanaman Pangan Lokal Etnis Minang di Kab Pasaman (Sumbar) (Pawera etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Pawera etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Sumber Pawera etal 2018
Sebagian contoh Keanekaragaman Pangan Lokal Masyarakat Minang Pasaman
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Sumber Pawera etal 2018
Apa yang Terjadi KedepanEra Pandemic Covid-19
GLOBALISASI VERSUS COVID-19
DE-GLOBALISASI
Masing-masing Negara di Dunia Secara Drastis
Mengurangi Impor dan Ekspor Barang
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Perubahan ke Tatanan Dunia Baru
Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa
Tantangan dan Peluang Besar Indonesia
Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan
Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan
secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan
bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan
Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya
Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada
Sepanjang Masa
Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika
yang Kuat dan Tangguh
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing
Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke
Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan
Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019
TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Akademisi Indonesia Gagal Paham thd
Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital
bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe
bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan
bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang
bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam
bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin
bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang
bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar
bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang
bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal
bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas
bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura
bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak
bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual
Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan
Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk
Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik
Covid 19)
Jakarta
13 SMK
Banten
14 SMK
Jabar
78 SMK DIY
18 SMK
Jateng
67 SMK
Jatim
75 SMK
NAD
27 SMK
Sumut
58 SMK
Sumbar
17 SMK
Sumsel
14 SMK
Riau
23 SMK
Kep Riau
7 SMK
Jambi
22 SMK
Lampung
19 SMK
Kalbar
35 SMK
Kalteng
37 SMK Kalsel
14 SMK
Kaltim
29 SMK
Sulut
15 SMK
Sulteng
28 SMK
Sulsel
42 SMK
Sultra
32 SMK
Sulbar
16 SMK
Maluku
33 SMK
Maluku Utara
21 SMK
Bali
6 SMK
NTB
32 SMK
NTT
45 SMK
Papua
24 SMK
Papua Barat
6 SMK
Bengkulu
21 SMK
Bangka Belitung
8 SMK
Gorontalo
20 SMK
5 SMK Kehutanan
500 SMK Pertanian
PERANKAN
Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-
industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa
A
B
CKetersediaan Pangan Obat dll
per unit Lanskap Kampung-Desa
B = current
productivity levels
A = Industrial
simplified
(high external input
production)
Kampung Agro-
Industri
Biodiversitas
(low external input
production)
XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi
Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah
High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah
Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi
Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi
Modifikasi dari Mulvany (2010)
IPTEKS PANCASILA
(pro-rakyat ramah lingkungan
eko-teknologi)
Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)
09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Daerah Luas (ha)
Maluku 60 000
Sulawesi 30 000
Kalimantan 20 000
Sumatera 50 000
Kepulauan Riau 20 000
Kepulauan Mentawai 10 000
Papua 4 749 424
Papua Barat 510 213
Lain-lain 150 000
Total 5 539 637
SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA
Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
VS
IG 48
Rendah
IG 79
Tinggi
IG 26
Rendah
IG 53
Rendah
IG 65
Sedang
IG 62
Sedang
Sumber Afandi 2018
IG 68
Sedang
Goreng KukusRebus Panggang
lt lt
IG 32
Rendah
KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)
Sagu memiliki kadar
karbohidrat paling
tinggi namun ber-IG
rendah sehingga
baik utk kesehatan
IG 73
Tinggi
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
BERSATU KITA BISA
OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN
DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS
(KEANEKARAGAMAN HAYATI)
DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN
KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN
BANGSA
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Timothy Johns 2003)
Think Globally
Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan
Sang Pencipta Alam Semesta
Insya Allah
Marsquoassalamah
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Pustaka
1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung
2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia
3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta
4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan
5 Dan lain-lain diunduh dari Internet
(2008)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Indonesia Sejak Zaman VOC Dulu Menjadi Perebutan Dunia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
1943
Ekonomi Politik
Pendidikan dan IPTEK itu
satu paduan yang tidak
boleh dipisah-pisahkan
Kalau tidak maka politik
dan kecerdasan bangsa
asing akan memakai
kekuatan Indonesia untuk
membelenggu Indonesia
dan menjajah ekonomi
Indonesia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
DNA ------ KAMPUNG
SEL -------- DESA
JARINGAN -- KECAMATAN
ORGAN ------ KABUPATEN
INDIVIDU ---- PROVINSI
KELUARGA --- NEGARA
Teori Hirarki DNAGen-Keluarga Kampung - Negara
Kuat
Kuat
Lemah
Lemah
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Strategi Membangun Negara Indonesia Bhineka Tunggal Ika
Indonesia negara kaya biodiversitas dan barang tambang dllLuas Indonesia = plusmn 5180053 km2 (Darat = 1922570 km2 Laut = 3257483 km2)
18491 pulau 83931 desa (BPS 2019) 617 km2 desa
gt 500000 kampung Penduduk plusmn 267 juta (BPS 2019) 1340 etnis (BPS 2010) 34 provinsi 414 kabupaten dan 92 kota (BPS 2014)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Potensi Geo-sosio-biologi Geo-ekonomi
dan Geo-politik Indonesia
TERJADI DIS-ORIENTASI PEMBANGUNAN
NKRI SEMESTA SELAMA INI
BERAWAL
TERJADI FALLACY TEORITIS
PEMBANGUNAN MAKRO INDONESIA
Gagal Paham tentang Karakteristik Potensi
Geo-Bio-Sosio-Ekonomi-Politik Indonesia
Gagal menerapkan makna dan potensi Bhineka
Tunggal Ika al diseragamkan top down dll
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Teori Tong Liebiq Minimum Diabaikan
Pertumbuhan Pembangunan Ekonomi yg tinggi gagalbelum mewujudkan
kesejahteraan rakyat banyak Karena puluhan juta rakyat lemah (petani)
berada diposisi terendah diabaikan Sebaliknya terjadi pengurasan dan
kerusakan SDA dan Lingkungan
PetaniDesa
Peran dan Tugas Hakiki Negara adalah Melindungi dan
Membina Kelompok yg Lemah dan Mengendalikan
Kelompok yang Kuat
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Terjadi pemborosan dan kebocoran APBN yang besar setiap tahun
Eksploitasi SDA (ada di desa) besar-besaran sampai saat ini SDM
Desa lemah SDM yang hebat berkumpul di kota SDA desa tak
terkelola dg baik
Belanja Negara RI 2019 Rp 25404 (Triliun)
I Belanja Pemerintah Pusat Rp 15272
1 KementerianLembaga Rp 8549
2 Non KementerianLembaga Rp 6722
II Transfer Ke Daerah dan Desa Rp 8144
1 Transfer Ke Daerah Rp 7446
2 Dana Desa (sangat kecil) Rp 698 (3)
Tak ada stimulus bagi tenaga SDM terdidik untuk
bekerja di desa selama 7 dekade Indonesia
merdeka Di desa yang bertani orang2 manula
httpwwwkemenkeugoidapbn2019
Fallacy Politik Anggaran Langgar Teori Minimum Tong Liebig
Posisi Desa
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Gerakan Membangun dari Desa di Korea Selatan Bangkitkan Korea Selatan Dari negara termiskin di dunia setelah perang dunia ke 2
menjadi negara maju yang perekonomiannya dapat
disejajarkan dengan Jepang China Hongkong Taiwan
dan Singapura
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
What Happened Before Pandemic Covid 19
GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL
Pada Era Orde Baru Pemerintah banyak mengirim
anak2 generasi muda sekolah ke negara-negara
maju di Universitas Amerika Serikat dan Eropah
Namun sayang pada masa itu Pemerintah RI belum
punya sikap dan konsep ala Indonesia untuk
membangun negara yang berdaulat mengabaikan
karakteristik potensi sumberdaya negeri sendiri yang
kaya dan unik dan spesifik
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
What Happened Before Pandemic Covid 19
Ekonomi versus Pendidikan
Kita membangun Indonesia memulainya dengan
prioritas ekonomi-fisik infrastruktur bukan dari
pembangunan pendidikan SDM Politik
Pendidikan anak bangsa belumlah diposisikan
menjadi pra-syarat utama dan prioritas
pembangunan Hal ini terlihat dari politik alokasi
APBN Pendidikan dari masa ke masa
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Menjadikan sekolah amp universitas mengikut
rancangan-rancangan yang seragam
menghilangkan semua keanekaragaman
identitas nasional dan diseragamkan sehingga
secara nasional NKRI menjadi lemah rdquo
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL
Menjadikan sekolah amp universitas terperangkap
mengejar peringkat internasional yang bersifat semu
jauh dari kepentingan untuk mewujudkan dan
meningkatkan kesejahteraan rakyat secara langsung
dan kongkrit
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL
GLOBAL (Terperangkap)
Food
DrugDiseases
Termarjinalnya Potensi Pangan dan Obat Lokal Indonesia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Terjadi Penurunan Imun Tubuh Anak Bangsa
10 Corporations Control Food Chain in the World
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Telah Merubah Life Style (al konsumtif nerabas)
Anak Bangsa NKRI di Era Globalisasi
Pangan dan Obat Global
OBAT GLOBAL
ldquoMengepungrdquo Puskesmas dan Rumah Sakitdi Seluruh Wilayah NKRI
Telah Menguras Uang Rakyat Sangat Besar per tahunPadahal Indonesia Kaya akan SDA Berpotensi untuk Bahan Baku Obat
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Contoh Setiap Desa di Semua Wilayah NKRI Telah Tersedia Spesies Plasma Nutfah Keranekaragaman Bahan Pangan dan Obat untuk Hidup Sehat Berdaulat
No Lokasi Pangan Obat Sumber
1 Sebangar Bengkalis (Riau) 50 76 La Medi etal (1998)
2 TN Wasur (Papua) 97 125 Inama etal (2008)
3 TN Bukit Tigapuluh (Jambi) 73 317 Fakhrozi etal (2009)
4 Desa di Suaka Alam Lambusongo (P Buton) 80 169 Hamidu etal (2009)
5 Desa Dirun-Lumaknen Belu NTT) 41 69 Atok etal (2009)
6 Desa Dukuh Garut (Jawa Barat) 101 150 Hidayat etal (2009)
8 Desa di TAHURA Inten Dewata (Jawa Barat) 24 21 Nugraha etal (2010)
9 Aur Kuning Kampar Kiri Hulu (Riau) 47 98 Ernawati etal (2009)
10 Desa di CA Dolok Sibual-buali (Sum Utara) 49 67 Hasibuan etal (2011)
11 Desa di TWA Ruteng (NTT) 38 69 Iswandono (2007)
12 Desa di TN Kayan Mentarang 137 51 Ayu (2011)
13 Cipakem Kuningan (Jawa Barat) 110 92 Rona (2011)
14 Mentawai 51 - Josen (2019)
151
5
Source Zuhud (2011)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Tumbuhan Pangan Utama Etnis Mentawai (Josen etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
45 sp buah2an
10 sp kacang2an
55 sp sayuran
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Tanaman Pangan Lokal Etnis Minang di Kab Pasaman (Sumbar) (Pawera etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Pawera etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Sumber Pawera etal 2018
Sebagian contoh Keanekaragaman Pangan Lokal Masyarakat Minang Pasaman
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Sumber Pawera etal 2018
Apa yang Terjadi KedepanEra Pandemic Covid-19
GLOBALISASI VERSUS COVID-19
DE-GLOBALISASI
Masing-masing Negara di Dunia Secara Drastis
Mengurangi Impor dan Ekspor Barang
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Perubahan ke Tatanan Dunia Baru
Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa
Tantangan dan Peluang Besar Indonesia
Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan
Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan
secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan
bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan
Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya
Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada
Sepanjang Masa
Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika
yang Kuat dan Tangguh
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing
Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke
Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan
Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019
TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Akademisi Indonesia Gagal Paham thd
Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital
bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe
bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan
bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang
bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam
bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin
bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang
bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar
bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang
bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal
bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas
bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura
bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak
bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual
Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan
Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk
Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik
Covid 19)
Jakarta
13 SMK
Banten
14 SMK
Jabar
78 SMK DIY
18 SMK
Jateng
67 SMK
Jatim
75 SMK
NAD
27 SMK
Sumut
58 SMK
Sumbar
17 SMK
Sumsel
14 SMK
Riau
23 SMK
Kep Riau
7 SMK
Jambi
22 SMK
Lampung
19 SMK
Kalbar
35 SMK
Kalteng
37 SMK Kalsel
14 SMK
Kaltim
29 SMK
Sulut
15 SMK
Sulteng
28 SMK
Sulsel
42 SMK
Sultra
32 SMK
Sulbar
16 SMK
Maluku
33 SMK
Maluku Utara
21 SMK
Bali
6 SMK
NTB
32 SMK
NTT
45 SMK
Papua
24 SMK
Papua Barat
6 SMK
Bengkulu
21 SMK
Bangka Belitung
8 SMK
Gorontalo
20 SMK
5 SMK Kehutanan
500 SMK Pertanian
PERANKAN
Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-
industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa
A
B
CKetersediaan Pangan Obat dll
per unit Lanskap Kampung-Desa
B = current
productivity levels
A = Industrial
simplified
(high external input
production)
Kampung Agro-
Industri
Biodiversitas
(low external input
production)
XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi
Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah
High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah
Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi
Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi
Modifikasi dari Mulvany (2010)
IPTEKS PANCASILA
(pro-rakyat ramah lingkungan
eko-teknologi)
Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)
09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Daerah Luas (ha)
Maluku 60 000
Sulawesi 30 000
Kalimantan 20 000
Sumatera 50 000
Kepulauan Riau 20 000
Kepulauan Mentawai 10 000
Papua 4 749 424
Papua Barat 510 213
Lain-lain 150 000
Total 5 539 637
SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA
Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
VS
IG 48
Rendah
IG 79
Tinggi
IG 26
Rendah
IG 53
Rendah
IG 65
Sedang
IG 62
Sedang
Sumber Afandi 2018
IG 68
Sedang
Goreng KukusRebus Panggang
lt lt
IG 32
Rendah
KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)
Sagu memiliki kadar
karbohidrat paling
tinggi namun ber-IG
rendah sehingga
baik utk kesehatan
IG 73
Tinggi
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
BERSATU KITA BISA
OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN
DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS
(KEANEKARAGAMAN HAYATI)
DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN
KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN
BANGSA
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Timothy Johns 2003)
Think Globally
Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan
Sang Pencipta Alam Semesta
Insya Allah
Marsquoassalamah
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Pustaka
1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung
2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia
3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta
4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan
5 Dan lain-lain diunduh dari Internet
Indonesia Sejak Zaman VOC Dulu Menjadi Perebutan Dunia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
1943
Ekonomi Politik
Pendidikan dan IPTEK itu
satu paduan yang tidak
boleh dipisah-pisahkan
Kalau tidak maka politik
dan kecerdasan bangsa
asing akan memakai
kekuatan Indonesia untuk
membelenggu Indonesia
dan menjajah ekonomi
Indonesia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
DNA ------ KAMPUNG
SEL -------- DESA
JARINGAN -- KECAMATAN
ORGAN ------ KABUPATEN
INDIVIDU ---- PROVINSI
KELUARGA --- NEGARA
Teori Hirarki DNAGen-Keluarga Kampung - Negara
Kuat
Kuat
Lemah
Lemah
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Strategi Membangun Negara Indonesia Bhineka Tunggal Ika
Indonesia negara kaya biodiversitas dan barang tambang dllLuas Indonesia = plusmn 5180053 km2 (Darat = 1922570 km2 Laut = 3257483 km2)
18491 pulau 83931 desa (BPS 2019) 617 km2 desa
gt 500000 kampung Penduduk plusmn 267 juta (BPS 2019) 1340 etnis (BPS 2010) 34 provinsi 414 kabupaten dan 92 kota (BPS 2014)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Potensi Geo-sosio-biologi Geo-ekonomi
dan Geo-politik Indonesia
TERJADI DIS-ORIENTASI PEMBANGUNAN
NKRI SEMESTA SELAMA INI
BERAWAL
TERJADI FALLACY TEORITIS
PEMBANGUNAN MAKRO INDONESIA
Gagal Paham tentang Karakteristik Potensi
Geo-Bio-Sosio-Ekonomi-Politik Indonesia
Gagal menerapkan makna dan potensi Bhineka
Tunggal Ika al diseragamkan top down dll
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Teori Tong Liebiq Minimum Diabaikan
Pertumbuhan Pembangunan Ekonomi yg tinggi gagalbelum mewujudkan
kesejahteraan rakyat banyak Karena puluhan juta rakyat lemah (petani)
berada diposisi terendah diabaikan Sebaliknya terjadi pengurasan dan
kerusakan SDA dan Lingkungan
PetaniDesa
Peran dan Tugas Hakiki Negara adalah Melindungi dan
Membina Kelompok yg Lemah dan Mengendalikan
Kelompok yang Kuat
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Terjadi pemborosan dan kebocoran APBN yang besar setiap tahun
Eksploitasi SDA (ada di desa) besar-besaran sampai saat ini SDM
Desa lemah SDM yang hebat berkumpul di kota SDA desa tak
terkelola dg baik
Belanja Negara RI 2019 Rp 25404 (Triliun)
I Belanja Pemerintah Pusat Rp 15272
1 KementerianLembaga Rp 8549
2 Non KementerianLembaga Rp 6722
II Transfer Ke Daerah dan Desa Rp 8144
1 Transfer Ke Daerah Rp 7446
2 Dana Desa (sangat kecil) Rp 698 (3)
Tak ada stimulus bagi tenaga SDM terdidik untuk
bekerja di desa selama 7 dekade Indonesia
merdeka Di desa yang bertani orang2 manula
httpwwwkemenkeugoidapbn2019
Fallacy Politik Anggaran Langgar Teori Minimum Tong Liebig
Posisi Desa
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Gerakan Membangun dari Desa di Korea Selatan Bangkitkan Korea Selatan Dari negara termiskin di dunia setelah perang dunia ke 2
menjadi negara maju yang perekonomiannya dapat
disejajarkan dengan Jepang China Hongkong Taiwan
dan Singapura
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
What Happened Before Pandemic Covid 19
GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL
Pada Era Orde Baru Pemerintah banyak mengirim
anak2 generasi muda sekolah ke negara-negara
maju di Universitas Amerika Serikat dan Eropah
Namun sayang pada masa itu Pemerintah RI belum
punya sikap dan konsep ala Indonesia untuk
membangun negara yang berdaulat mengabaikan
karakteristik potensi sumberdaya negeri sendiri yang
kaya dan unik dan spesifik
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
What Happened Before Pandemic Covid 19
Ekonomi versus Pendidikan
Kita membangun Indonesia memulainya dengan
prioritas ekonomi-fisik infrastruktur bukan dari
pembangunan pendidikan SDM Politik
Pendidikan anak bangsa belumlah diposisikan
menjadi pra-syarat utama dan prioritas
pembangunan Hal ini terlihat dari politik alokasi
APBN Pendidikan dari masa ke masa
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Menjadikan sekolah amp universitas mengikut
rancangan-rancangan yang seragam
menghilangkan semua keanekaragaman
identitas nasional dan diseragamkan sehingga
secara nasional NKRI menjadi lemah rdquo
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL
Menjadikan sekolah amp universitas terperangkap
mengejar peringkat internasional yang bersifat semu
jauh dari kepentingan untuk mewujudkan dan
meningkatkan kesejahteraan rakyat secara langsung
dan kongkrit
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL
GLOBAL (Terperangkap)
Food
DrugDiseases
Termarjinalnya Potensi Pangan dan Obat Lokal Indonesia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Terjadi Penurunan Imun Tubuh Anak Bangsa
10 Corporations Control Food Chain in the World
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Telah Merubah Life Style (al konsumtif nerabas)
Anak Bangsa NKRI di Era Globalisasi
Pangan dan Obat Global
OBAT GLOBAL
ldquoMengepungrdquo Puskesmas dan Rumah Sakitdi Seluruh Wilayah NKRI
Telah Menguras Uang Rakyat Sangat Besar per tahunPadahal Indonesia Kaya akan SDA Berpotensi untuk Bahan Baku Obat
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Contoh Setiap Desa di Semua Wilayah NKRI Telah Tersedia Spesies Plasma Nutfah Keranekaragaman Bahan Pangan dan Obat untuk Hidup Sehat Berdaulat
No Lokasi Pangan Obat Sumber
1 Sebangar Bengkalis (Riau) 50 76 La Medi etal (1998)
2 TN Wasur (Papua) 97 125 Inama etal (2008)
3 TN Bukit Tigapuluh (Jambi) 73 317 Fakhrozi etal (2009)
4 Desa di Suaka Alam Lambusongo (P Buton) 80 169 Hamidu etal (2009)
5 Desa Dirun-Lumaknen Belu NTT) 41 69 Atok etal (2009)
6 Desa Dukuh Garut (Jawa Barat) 101 150 Hidayat etal (2009)
8 Desa di TAHURA Inten Dewata (Jawa Barat) 24 21 Nugraha etal (2010)
9 Aur Kuning Kampar Kiri Hulu (Riau) 47 98 Ernawati etal (2009)
10 Desa di CA Dolok Sibual-buali (Sum Utara) 49 67 Hasibuan etal (2011)
11 Desa di TWA Ruteng (NTT) 38 69 Iswandono (2007)
12 Desa di TN Kayan Mentarang 137 51 Ayu (2011)
13 Cipakem Kuningan (Jawa Barat) 110 92 Rona (2011)
14 Mentawai 51 - Josen (2019)
151
5
Source Zuhud (2011)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Tumbuhan Pangan Utama Etnis Mentawai (Josen etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
45 sp buah2an
10 sp kacang2an
55 sp sayuran
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Tanaman Pangan Lokal Etnis Minang di Kab Pasaman (Sumbar) (Pawera etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Pawera etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Sumber Pawera etal 2018
Sebagian contoh Keanekaragaman Pangan Lokal Masyarakat Minang Pasaman
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Sumber Pawera etal 2018
Apa yang Terjadi KedepanEra Pandemic Covid-19
GLOBALISASI VERSUS COVID-19
DE-GLOBALISASI
Masing-masing Negara di Dunia Secara Drastis
Mengurangi Impor dan Ekspor Barang
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Perubahan ke Tatanan Dunia Baru
Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa
Tantangan dan Peluang Besar Indonesia
Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan
Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan
secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan
bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan
Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya
Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada
Sepanjang Masa
Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika
yang Kuat dan Tangguh
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing
Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke
Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan
Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019
TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Akademisi Indonesia Gagal Paham thd
Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital
bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe
bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan
bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang
bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam
bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin
bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang
bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar
bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang
bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal
bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas
bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura
bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak
bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual
Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan
Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk
Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik
Covid 19)
Jakarta
13 SMK
Banten
14 SMK
Jabar
78 SMK DIY
18 SMK
Jateng
67 SMK
Jatim
75 SMK
NAD
27 SMK
Sumut
58 SMK
Sumbar
17 SMK
Sumsel
14 SMK
Riau
23 SMK
Kep Riau
7 SMK
Jambi
22 SMK
Lampung
19 SMK
Kalbar
35 SMK
Kalteng
37 SMK Kalsel
14 SMK
Kaltim
29 SMK
Sulut
15 SMK
Sulteng
28 SMK
Sulsel
42 SMK
Sultra
32 SMK
Sulbar
16 SMK
Maluku
33 SMK
Maluku Utara
21 SMK
Bali
6 SMK
NTB
32 SMK
NTT
45 SMK
Papua
24 SMK
Papua Barat
6 SMK
Bengkulu
21 SMK
Bangka Belitung
8 SMK
Gorontalo
20 SMK
5 SMK Kehutanan
500 SMK Pertanian
PERANKAN
Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-
industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa
A
B
CKetersediaan Pangan Obat dll
per unit Lanskap Kampung-Desa
B = current
productivity levels
A = Industrial
simplified
(high external input
production)
Kampung Agro-
Industri
Biodiversitas
(low external input
production)
XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi
Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah
High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah
Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi
Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi
Modifikasi dari Mulvany (2010)
IPTEKS PANCASILA
(pro-rakyat ramah lingkungan
eko-teknologi)
Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)
09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Daerah Luas (ha)
Maluku 60 000
Sulawesi 30 000
Kalimantan 20 000
Sumatera 50 000
Kepulauan Riau 20 000
Kepulauan Mentawai 10 000
Papua 4 749 424
Papua Barat 510 213
Lain-lain 150 000
Total 5 539 637
SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA
Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
VS
IG 48
Rendah
IG 79
Tinggi
IG 26
Rendah
IG 53
Rendah
IG 65
Sedang
IG 62
Sedang
Sumber Afandi 2018
IG 68
Sedang
Goreng KukusRebus Panggang
lt lt
IG 32
Rendah
KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)
Sagu memiliki kadar
karbohidrat paling
tinggi namun ber-IG
rendah sehingga
baik utk kesehatan
IG 73
Tinggi
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
BERSATU KITA BISA
OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN
DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS
(KEANEKARAGAMAN HAYATI)
DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN
KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN
BANGSA
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Timothy Johns 2003)
Think Globally
Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan
Sang Pencipta Alam Semesta
Insya Allah
Marsquoassalamah
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Pustaka
1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung
2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia
3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta
4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan
5 Dan lain-lain diunduh dari Internet
1943
Ekonomi Politik
Pendidikan dan IPTEK itu
satu paduan yang tidak
boleh dipisah-pisahkan
Kalau tidak maka politik
dan kecerdasan bangsa
asing akan memakai
kekuatan Indonesia untuk
membelenggu Indonesia
dan menjajah ekonomi
Indonesia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
DNA ------ KAMPUNG
SEL -------- DESA
JARINGAN -- KECAMATAN
ORGAN ------ KABUPATEN
INDIVIDU ---- PROVINSI
KELUARGA --- NEGARA
Teori Hirarki DNAGen-Keluarga Kampung - Negara
Kuat
Kuat
Lemah
Lemah
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Strategi Membangun Negara Indonesia Bhineka Tunggal Ika
Indonesia negara kaya biodiversitas dan barang tambang dllLuas Indonesia = plusmn 5180053 km2 (Darat = 1922570 km2 Laut = 3257483 km2)
18491 pulau 83931 desa (BPS 2019) 617 km2 desa
gt 500000 kampung Penduduk plusmn 267 juta (BPS 2019) 1340 etnis (BPS 2010) 34 provinsi 414 kabupaten dan 92 kota (BPS 2014)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Potensi Geo-sosio-biologi Geo-ekonomi
dan Geo-politik Indonesia
TERJADI DIS-ORIENTASI PEMBANGUNAN
NKRI SEMESTA SELAMA INI
BERAWAL
TERJADI FALLACY TEORITIS
PEMBANGUNAN MAKRO INDONESIA
Gagal Paham tentang Karakteristik Potensi
Geo-Bio-Sosio-Ekonomi-Politik Indonesia
Gagal menerapkan makna dan potensi Bhineka
Tunggal Ika al diseragamkan top down dll
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Teori Tong Liebiq Minimum Diabaikan
Pertumbuhan Pembangunan Ekonomi yg tinggi gagalbelum mewujudkan
kesejahteraan rakyat banyak Karena puluhan juta rakyat lemah (petani)
berada diposisi terendah diabaikan Sebaliknya terjadi pengurasan dan
kerusakan SDA dan Lingkungan
PetaniDesa
Peran dan Tugas Hakiki Negara adalah Melindungi dan
Membina Kelompok yg Lemah dan Mengendalikan
Kelompok yang Kuat
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Terjadi pemborosan dan kebocoran APBN yang besar setiap tahun
Eksploitasi SDA (ada di desa) besar-besaran sampai saat ini SDM
Desa lemah SDM yang hebat berkumpul di kota SDA desa tak
terkelola dg baik
Belanja Negara RI 2019 Rp 25404 (Triliun)
I Belanja Pemerintah Pusat Rp 15272
1 KementerianLembaga Rp 8549
2 Non KementerianLembaga Rp 6722
II Transfer Ke Daerah dan Desa Rp 8144
1 Transfer Ke Daerah Rp 7446
2 Dana Desa (sangat kecil) Rp 698 (3)
Tak ada stimulus bagi tenaga SDM terdidik untuk
bekerja di desa selama 7 dekade Indonesia
merdeka Di desa yang bertani orang2 manula
httpwwwkemenkeugoidapbn2019
Fallacy Politik Anggaran Langgar Teori Minimum Tong Liebig
Posisi Desa
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Gerakan Membangun dari Desa di Korea Selatan Bangkitkan Korea Selatan Dari negara termiskin di dunia setelah perang dunia ke 2
menjadi negara maju yang perekonomiannya dapat
disejajarkan dengan Jepang China Hongkong Taiwan
dan Singapura
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
What Happened Before Pandemic Covid 19
GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL
Pada Era Orde Baru Pemerintah banyak mengirim
anak2 generasi muda sekolah ke negara-negara
maju di Universitas Amerika Serikat dan Eropah
Namun sayang pada masa itu Pemerintah RI belum
punya sikap dan konsep ala Indonesia untuk
membangun negara yang berdaulat mengabaikan
karakteristik potensi sumberdaya negeri sendiri yang
kaya dan unik dan spesifik
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
What Happened Before Pandemic Covid 19
Ekonomi versus Pendidikan
Kita membangun Indonesia memulainya dengan
prioritas ekonomi-fisik infrastruktur bukan dari
pembangunan pendidikan SDM Politik
Pendidikan anak bangsa belumlah diposisikan
menjadi pra-syarat utama dan prioritas
pembangunan Hal ini terlihat dari politik alokasi
APBN Pendidikan dari masa ke masa
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Menjadikan sekolah amp universitas mengikut
rancangan-rancangan yang seragam
menghilangkan semua keanekaragaman
identitas nasional dan diseragamkan sehingga
secara nasional NKRI menjadi lemah rdquo
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL
Menjadikan sekolah amp universitas terperangkap
mengejar peringkat internasional yang bersifat semu
jauh dari kepentingan untuk mewujudkan dan
meningkatkan kesejahteraan rakyat secara langsung
dan kongkrit
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL
GLOBAL (Terperangkap)
Food
DrugDiseases
Termarjinalnya Potensi Pangan dan Obat Lokal Indonesia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Terjadi Penurunan Imun Tubuh Anak Bangsa
10 Corporations Control Food Chain in the World
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Telah Merubah Life Style (al konsumtif nerabas)
Anak Bangsa NKRI di Era Globalisasi
Pangan dan Obat Global
OBAT GLOBAL
ldquoMengepungrdquo Puskesmas dan Rumah Sakitdi Seluruh Wilayah NKRI
Telah Menguras Uang Rakyat Sangat Besar per tahunPadahal Indonesia Kaya akan SDA Berpotensi untuk Bahan Baku Obat
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Contoh Setiap Desa di Semua Wilayah NKRI Telah Tersedia Spesies Plasma Nutfah Keranekaragaman Bahan Pangan dan Obat untuk Hidup Sehat Berdaulat
No Lokasi Pangan Obat Sumber
1 Sebangar Bengkalis (Riau) 50 76 La Medi etal (1998)
2 TN Wasur (Papua) 97 125 Inama etal (2008)
3 TN Bukit Tigapuluh (Jambi) 73 317 Fakhrozi etal (2009)
4 Desa di Suaka Alam Lambusongo (P Buton) 80 169 Hamidu etal (2009)
5 Desa Dirun-Lumaknen Belu NTT) 41 69 Atok etal (2009)
6 Desa Dukuh Garut (Jawa Barat) 101 150 Hidayat etal (2009)
8 Desa di TAHURA Inten Dewata (Jawa Barat) 24 21 Nugraha etal (2010)
9 Aur Kuning Kampar Kiri Hulu (Riau) 47 98 Ernawati etal (2009)
10 Desa di CA Dolok Sibual-buali (Sum Utara) 49 67 Hasibuan etal (2011)
11 Desa di TWA Ruteng (NTT) 38 69 Iswandono (2007)
12 Desa di TN Kayan Mentarang 137 51 Ayu (2011)
13 Cipakem Kuningan (Jawa Barat) 110 92 Rona (2011)
14 Mentawai 51 - Josen (2019)
151
5
Source Zuhud (2011)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Tumbuhan Pangan Utama Etnis Mentawai (Josen etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
45 sp buah2an
10 sp kacang2an
55 sp sayuran
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Tanaman Pangan Lokal Etnis Minang di Kab Pasaman (Sumbar) (Pawera etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Pawera etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Sumber Pawera etal 2018
Sebagian contoh Keanekaragaman Pangan Lokal Masyarakat Minang Pasaman
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Sumber Pawera etal 2018
Apa yang Terjadi KedepanEra Pandemic Covid-19
GLOBALISASI VERSUS COVID-19
DE-GLOBALISASI
Masing-masing Negara di Dunia Secara Drastis
Mengurangi Impor dan Ekspor Barang
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Perubahan ke Tatanan Dunia Baru
Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa
Tantangan dan Peluang Besar Indonesia
Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan
Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan
secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan
bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan
Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya
Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada
Sepanjang Masa
Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika
yang Kuat dan Tangguh
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing
Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke
Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan
Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019
TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Akademisi Indonesia Gagal Paham thd
Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital
bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe
bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan
bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang
bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam
bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin
bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang
bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar
bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang
bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal
bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas
bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura
bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak
bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual
Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan
Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk
Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik
Covid 19)
Jakarta
13 SMK
Banten
14 SMK
Jabar
78 SMK DIY
18 SMK
Jateng
67 SMK
Jatim
75 SMK
NAD
27 SMK
Sumut
58 SMK
Sumbar
17 SMK
Sumsel
14 SMK
Riau
23 SMK
Kep Riau
7 SMK
Jambi
22 SMK
Lampung
19 SMK
Kalbar
35 SMK
Kalteng
37 SMK Kalsel
14 SMK
Kaltim
29 SMK
Sulut
15 SMK
Sulteng
28 SMK
Sulsel
42 SMK
Sultra
32 SMK
Sulbar
16 SMK
Maluku
33 SMK
Maluku Utara
21 SMK
Bali
6 SMK
NTB
32 SMK
NTT
45 SMK
Papua
24 SMK
Papua Barat
6 SMK
Bengkulu
21 SMK
Bangka Belitung
8 SMK
Gorontalo
20 SMK
5 SMK Kehutanan
500 SMK Pertanian
PERANKAN
Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-
industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa
A
B
CKetersediaan Pangan Obat dll
per unit Lanskap Kampung-Desa
B = current
productivity levels
A = Industrial
simplified
(high external input
production)
Kampung Agro-
Industri
Biodiversitas
(low external input
production)
XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi
Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah
High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah
Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi
Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi
Modifikasi dari Mulvany (2010)
IPTEKS PANCASILA
(pro-rakyat ramah lingkungan
eko-teknologi)
Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)
09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Daerah Luas (ha)
Maluku 60 000
Sulawesi 30 000
Kalimantan 20 000
Sumatera 50 000
Kepulauan Riau 20 000
Kepulauan Mentawai 10 000
Papua 4 749 424
Papua Barat 510 213
Lain-lain 150 000
Total 5 539 637
SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA
Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
VS
IG 48
Rendah
IG 79
Tinggi
IG 26
Rendah
IG 53
Rendah
IG 65
Sedang
IG 62
Sedang
Sumber Afandi 2018
IG 68
Sedang
Goreng KukusRebus Panggang
lt lt
IG 32
Rendah
KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)
Sagu memiliki kadar
karbohidrat paling
tinggi namun ber-IG
rendah sehingga
baik utk kesehatan
IG 73
Tinggi
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
BERSATU KITA BISA
OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN
DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS
(KEANEKARAGAMAN HAYATI)
DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN
KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN
BANGSA
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Timothy Johns 2003)
Think Globally
Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan
Sang Pencipta Alam Semesta
Insya Allah
Marsquoassalamah
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Pustaka
1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung
2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia
3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta
4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan
5 Dan lain-lain diunduh dari Internet
DNA ------ KAMPUNG
SEL -------- DESA
JARINGAN -- KECAMATAN
ORGAN ------ KABUPATEN
INDIVIDU ---- PROVINSI
KELUARGA --- NEGARA
Teori Hirarki DNAGen-Keluarga Kampung - Negara
Kuat
Kuat
Lemah
Lemah
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Strategi Membangun Negara Indonesia Bhineka Tunggal Ika
Indonesia negara kaya biodiversitas dan barang tambang dllLuas Indonesia = plusmn 5180053 km2 (Darat = 1922570 km2 Laut = 3257483 km2)
18491 pulau 83931 desa (BPS 2019) 617 km2 desa
gt 500000 kampung Penduduk plusmn 267 juta (BPS 2019) 1340 etnis (BPS 2010) 34 provinsi 414 kabupaten dan 92 kota (BPS 2014)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Potensi Geo-sosio-biologi Geo-ekonomi
dan Geo-politik Indonesia
TERJADI DIS-ORIENTASI PEMBANGUNAN
NKRI SEMESTA SELAMA INI
BERAWAL
TERJADI FALLACY TEORITIS
PEMBANGUNAN MAKRO INDONESIA
Gagal Paham tentang Karakteristik Potensi
Geo-Bio-Sosio-Ekonomi-Politik Indonesia
Gagal menerapkan makna dan potensi Bhineka
Tunggal Ika al diseragamkan top down dll
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Teori Tong Liebiq Minimum Diabaikan
Pertumbuhan Pembangunan Ekonomi yg tinggi gagalbelum mewujudkan
kesejahteraan rakyat banyak Karena puluhan juta rakyat lemah (petani)
berada diposisi terendah diabaikan Sebaliknya terjadi pengurasan dan
kerusakan SDA dan Lingkungan
PetaniDesa
Peran dan Tugas Hakiki Negara adalah Melindungi dan
Membina Kelompok yg Lemah dan Mengendalikan
Kelompok yang Kuat
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Terjadi pemborosan dan kebocoran APBN yang besar setiap tahun
Eksploitasi SDA (ada di desa) besar-besaran sampai saat ini SDM
Desa lemah SDM yang hebat berkumpul di kota SDA desa tak
terkelola dg baik
Belanja Negara RI 2019 Rp 25404 (Triliun)
I Belanja Pemerintah Pusat Rp 15272
1 KementerianLembaga Rp 8549
2 Non KementerianLembaga Rp 6722
II Transfer Ke Daerah dan Desa Rp 8144
1 Transfer Ke Daerah Rp 7446
2 Dana Desa (sangat kecil) Rp 698 (3)
Tak ada stimulus bagi tenaga SDM terdidik untuk
bekerja di desa selama 7 dekade Indonesia
merdeka Di desa yang bertani orang2 manula
httpwwwkemenkeugoidapbn2019
Fallacy Politik Anggaran Langgar Teori Minimum Tong Liebig
Posisi Desa
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Gerakan Membangun dari Desa di Korea Selatan Bangkitkan Korea Selatan Dari negara termiskin di dunia setelah perang dunia ke 2
menjadi negara maju yang perekonomiannya dapat
disejajarkan dengan Jepang China Hongkong Taiwan
dan Singapura
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
What Happened Before Pandemic Covid 19
GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL
Pada Era Orde Baru Pemerintah banyak mengirim
anak2 generasi muda sekolah ke negara-negara
maju di Universitas Amerika Serikat dan Eropah
Namun sayang pada masa itu Pemerintah RI belum
punya sikap dan konsep ala Indonesia untuk
membangun negara yang berdaulat mengabaikan
karakteristik potensi sumberdaya negeri sendiri yang
kaya dan unik dan spesifik
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
What Happened Before Pandemic Covid 19
Ekonomi versus Pendidikan
Kita membangun Indonesia memulainya dengan
prioritas ekonomi-fisik infrastruktur bukan dari
pembangunan pendidikan SDM Politik
Pendidikan anak bangsa belumlah diposisikan
menjadi pra-syarat utama dan prioritas
pembangunan Hal ini terlihat dari politik alokasi
APBN Pendidikan dari masa ke masa
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Menjadikan sekolah amp universitas mengikut
rancangan-rancangan yang seragam
menghilangkan semua keanekaragaman
identitas nasional dan diseragamkan sehingga
secara nasional NKRI menjadi lemah rdquo
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL
Menjadikan sekolah amp universitas terperangkap
mengejar peringkat internasional yang bersifat semu
jauh dari kepentingan untuk mewujudkan dan
meningkatkan kesejahteraan rakyat secara langsung
dan kongkrit
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL
GLOBAL (Terperangkap)
Food
DrugDiseases
Termarjinalnya Potensi Pangan dan Obat Lokal Indonesia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Terjadi Penurunan Imun Tubuh Anak Bangsa
10 Corporations Control Food Chain in the World
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Telah Merubah Life Style (al konsumtif nerabas)
Anak Bangsa NKRI di Era Globalisasi
Pangan dan Obat Global
OBAT GLOBAL
ldquoMengepungrdquo Puskesmas dan Rumah Sakitdi Seluruh Wilayah NKRI
Telah Menguras Uang Rakyat Sangat Besar per tahunPadahal Indonesia Kaya akan SDA Berpotensi untuk Bahan Baku Obat
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Contoh Setiap Desa di Semua Wilayah NKRI Telah Tersedia Spesies Plasma Nutfah Keranekaragaman Bahan Pangan dan Obat untuk Hidup Sehat Berdaulat
No Lokasi Pangan Obat Sumber
1 Sebangar Bengkalis (Riau) 50 76 La Medi etal (1998)
2 TN Wasur (Papua) 97 125 Inama etal (2008)
3 TN Bukit Tigapuluh (Jambi) 73 317 Fakhrozi etal (2009)
4 Desa di Suaka Alam Lambusongo (P Buton) 80 169 Hamidu etal (2009)
5 Desa Dirun-Lumaknen Belu NTT) 41 69 Atok etal (2009)
6 Desa Dukuh Garut (Jawa Barat) 101 150 Hidayat etal (2009)
8 Desa di TAHURA Inten Dewata (Jawa Barat) 24 21 Nugraha etal (2010)
9 Aur Kuning Kampar Kiri Hulu (Riau) 47 98 Ernawati etal (2009)
10 Desa di CA Dolok Sibual-buali (Sum Utara) 49 67 Hasibuan etal (2011)
11 Desa di TWA Ruteng (NTT) 38 69 Iswandono (2007)
12 Desa di TN Kayan Mentarang 137 51 Ayu (2011)
13 Cipakem Kuningan (Jawa Barat) 110 92 Rona (2011)
14 Mentawai 51 - Josen (2019)
151
5
Source Zuhud (2011)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Tumbuhan Pangan Utama Etnis Mentawai (Josen etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
45 sp buah2an
10 sp kacang2an
55 sp sayuran
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Tanaman Pangan Lokal Etnis Minang di Kab Pasaman (Sumbar) (Pawera etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Pawera etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Sumber Pawera etal 2018
Sebagian contoh Keanekaragaman Pangan Lokal Masyarakat Minang Pasaman
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Sumber Pawera etal 2018
Apa yang Terjadi KedepanEra Pandemic Covid-19
GLOBALISASI VERSUS COVID-19
DE-GLOBALISASI
Masing-masing Negara di Dunia Secara Drastis
Mengurangi Impor dan Ekspor Barang
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Perubahan ke Tatanan Dunia Baru
Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa
Tantangan dan Peluang Besar Indonesia
Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan
Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan
secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan
bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan
Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya
Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada
Sepanjang Masa
Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika
yang Kuat dan Tangguh
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing
Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke
Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan
Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019
TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Akademisi Indonesia Gagal Paham thd
Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital
bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe
bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan
bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang
bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam
bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin
bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang
bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar
bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang
bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal
bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas
bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura
bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak
bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual
Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan
Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk
Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik
Covid 19)
Jakarta
13 SMK
Banten
14 SMK
Jabar
78 SMK DIY
18 SMK
Jateng
67 SMK
Jatim
75 SMK
NAD
27 SMK
Sumut
58 SMK
Sumbar
17 SMK
Sumsel
14 SMK
Riau
23 SMK
Kep Riau
7 SMK
Jambi
22 SMK
Lampung
19 SMK
Kalbar
35 SMK
Kalteng
37 SMK Kalsel
14 SMK
Kaltim
29 SMK
Sulut
15 SMK
Sulteng
28 SMK
Sulsel
42 SMK
Sultra
32 SMK
Sulbar
16 SMK
Maluku
33 SMK
Maluku Utara
21 SMK
Bali
6 SMK
NTB
32 SMK
NTT
45 SMK
Papua
24 SMK
Papua Barat
6 SMK
Bengkulu
21 SMK
Bangka Belitung
8 SMK
Gorontalo
20 SMK
5 SMK Kehutanan
500 SMK Pertanian
PERANKAN
Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-
industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa
A
B
CKetersediaan Pangan Obat dll
per unit Lanskap Kampung-Desa
B = current
productivity levels
A = Industrial
simplified
(high external input
production)
Kampung Agro-
Industri
Biodiversitas
(low external input
production)
XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi
Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah
High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah
Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi
Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi
Modifikasi dari Mulvany (2010)
IPTEKS PANCASILA
(pro-rakyat ramah lingkungan
eko-teknologi)
Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)
09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Daerah Luas (ha)
Maluku 60 000
Sulawesi 30 000
Kalimantan 20 000
Sumatera 50 000
Kepulauan Riau 20 000
Kepulauan Mentawai 10 000
Papua 4 749 424
Papua Barat 510 213
Lain-lain 150 000
Total 5 539 637
SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA
Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
VS
IG 48
Rendah
IG 79
Tinggi
IG 26
Rendah
IG 53
Rendah
IG 65
Sedang
IG 62
Sedang
Sumber Afandi 2018
IG 68
Sedang
Goreng KukusRebus Panggang
lt lt
IG 32
Rendah
KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)
Sagu memiliki kadar
karbohidrat paling
tinggi namun ber-IG
rendah sehingga
baik utk kesehatan
IG 73
Tinggi
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
BERSATU KITA BISA
OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN
DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS
(KEANEKARAGAMAN HAYATI)
DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN
KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN
BANGSA
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Timothy Johns 2003)
Think Globally
Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan
Sang Pencipta Alam Semesta
Insya Allah
Marsquoassalamah
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Pustaka
1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung
2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia
3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta
4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan
5 Dan lain-lain diunduh dari Internet
Indonesia negara kaya biodiversitas dan barang tambang dllLuas Indonesia = plusmn 5180053 km2 (Darat = 1922570 km2 Laut = 3257483 km2)
18491 pulau 83931 desa (BPS 2019) 617 km2 desa
gt 500000 kampung Penduduk plusmn 267 juta (BPS 2019) 1340 etnis (BPS 2010) 34 provinsi 414 kabupaten dan 92 kota (BPS 2014)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Potensi Geo-sosio-biologi Geo-ekonomi
dan Geo-politik Indonesia
TERJADI DIS-ORIENTASI PEMBANGUNAN
NKRI SEMESTA SELAMA INI
BERAWAL
TERJADI FALLACY TEORITIS
PEMBANGUNAN MAKRO INDONESIA
Gagal Paham tentang Karakteristik Potensi
Geo-Bio-Sosio-Ekonomi-Politik Indonesia
Gagal menerapkan makna dan potensi Bhineka
Tunggal Ika al diseragamkan top down dll
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Teori Tong Liebiq Minimum Diabaikan
Pertumbuhan Pembangunan Ekonomi yg tinggi gagalbelum mewujudkan
kesejahteraan rakyat banyak Karena puluhan juta rakyat lemah (petani)
berada diposisi terendah diabaikan Sebaliknya terjadi pengurasan dan
kerusakan SDA dan Lingkungan
PetaniDesa
Peran dan Tugas Hakiki Negara adalah Melindungi dan
Membina Kelompok yg Lemah dan Mengendalikan
Kelompok yang Kuat
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Terjadi pemborosan dan kebocoran APBN yang besar setiap tahun
Eksploitasi SDA (ada di desa) besar-besaran sampai saat ini SDM
Desa lemah SDM yang hebat berkumpul di kota SDA desa tak
terkelola dg baik
Belanja Negara RI 2019 Rp 25404 (Triliun)
I Belanja Pemerintah Pusat Rp 15272
1 KementerianLembaga Rp 8549
2 Non KementerianLembaga Rp 6722
II Transfer Ke Daerah dan Desa Rp 8144
1 Transfer Ke Daerah Rp 7446
2 Dana Desa (sangat kecil) Rp 698 (3)
Tak ada stimulus bagi tenaga SDM terdidik untuk
bekerja di desa selama 7 dekade Indonesia
merdeka Di desa yang bertani orang2 manula
httpwwwkemenkeugoidapbn2019
Fallacy Politik Anggaran Langgar Teori Minimum Tong Liebig
Posisi Desa
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Gerakan Membangun dari Desa di Korea Selatan Bangkitkan Korea Selatan Dari negara termiskin di dunia setelah perang dunia ke 2
menjadi negara maju yang perekonomiannya dapat
disejajarkan dengan Jepang China Hongkong Taiwan
dan Singapura
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
What Happened Before Pandemic Covid 19
GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL
Pada Era Orde Baru Pemerintah banyak mengirim
anak2 generasi muda sekolah ke negara-negara
maju di Universitas Amerika Serikat dan Eropah
Namun sayang pada masa itu Pemerintah RI belum
punya sikap dan konsep ala Indonesia untuk
membangun negara yang berdaulat mengabaikan
karakteristik potensi sumberdaya negeri sendiri yang
kaya dan unik dan spesifik
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
What Happened Before Pandemic Covid 19
Ekonomi versus Pendidikan
Kita membangun Indonesia memulainya dengan
prioritas ekonomi-fisik infrastruktur bukan dari
pembangunan pendidikan SDM Politik
Pendidikan anak bangsa belumlah diposisikan
menjadi pra-syarat utama dan prioritas
pembangunan Hal ini terlihat dari politik alokasi
APBN Pendidikan dari masa ke masa
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Menjadikan sekolah amp universitas mengikut
rancangan-rancangan yang seragam
menghilangkan semua keanekaragaman
identitas nasional dan diseragamkan sehingga
secara nasional NKRI menjadi lemah rdquo
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL
Menjadikan sekolah amp universitas terperangkap
mengejar peringkat internasional yang bersifat semu
jauh dari kepentingan untuk mewujudkan dan
meningkatkan kesejahteraan rakyat secara langsung
dan kongkrit
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL
GLOBAL (Terperangkap)
Food
DrugDiseases
Termarjinalnya Potensi Pangan dan Obat Lokal Indonesia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Terjadi Penurunan Imun Tubuh Anak Bangsa
10 Corporations Control Food Chain in the World
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Telah Merubah Life Style (al konsumtif nerabas)
Anak Bangsa NKRI di Era Globalisasi
Pangan dan Obat Global
OBAT GLOBAL
ldquoMengepungrdquo Puskesmas dan Rumah Sakitdi Seluruh Wilayah NKRI
Telah Menguras Uang Rakyat Sangat Besar per tahunPadahal Indonesia Kaya akan SDA Berpotensi untuk Bahan Baku Obat
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Contoh Setiap Desa di Semua Wilayah NKRI Telah Tersedia Spesies Plasma Nutfah Keranekaragaman Bahan Pangan dan Obat untuk Hidup Sehat Berdaulat
No Lokasi Pangan Obat Sumber
1 Sebangar Bengkalis (Riau) 50 76 La Medi etal (1998)
2 TN Wasur (Papua) 97 125 Inama etal (2008)
3 TN Bukit Tigapuluh (Jambi) 73 317 Fakhrozi etal (2009)
4 Desa di Suaka Alam Lambusongo (P Buton) 80 169 Hamidu etal (2009)
5 Desa Dirun-Lumaknen Belu NTT) 41 69 Atok etal (2009)
6 Desa Dukuh Garut (Jawa Barat) 101 150 Hidayat etal (2009)
8 Desa di TAHURA Inten Dewata (Jawa Barat) 24 21 Nugraha etal (2010)
9 Aur Kuning Kampar Kiri Hulu (Riau) 47 98 Ernawati etal (2009)
10 Desa di CA Dolok Sibual-buali (Sum Utara) 49 67 Hasibuan etal (2011)
11 Desa di TWA Ruteng (NTT) 38 69 Iswandono (2007)
12 Desa di TN Kayan Mentarang 137 51 Ayu (2011)
13 Cipakem Kuningan (Jawa Barat) 110 92 Rona (2011)
14 Mentawai 51 - Josen (2019)
151
5
Source Zuhud (2011)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Tumbuhan Pangan Utama Etnis Mentawai (Josen etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
45 sp buah2an
10 sp kacang2an
55 sp sayuran
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Tanaman Pangan Lokal Etnis Minang di Kab Pasaman (Sumbar) (Pawera etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Pawera etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Sumber Pawera etal 2018
Sebagian contoh Keanekaragaman Pangan Lokal Masyarakat Minang Pasaman
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Sumber Pawera etal 2018
Apa yang Terjadi KedepanEra Pandemic Covid-19
GLOBALISASI VERSUS COVID-19
DE-GLOBALISASI
Masing-masing Negara di Dunia Secara Drastis
Mengurangi Impor dan Ekspor Barang
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Perubahan ke Tatanan Dunia Baru
Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa
Tantangan dan Peluang Besar Indonesia
Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan
Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan
secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan
bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan
Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya
Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada
Sepanjang Masa
Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika
yang Kuat dan Tangguh
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing
Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke
Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan
Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019
TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Akademisi Indonesia Gagal Paham thd
Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital
bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe
bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan
bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang
bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam
bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin
bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang
bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar
bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang
bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal
bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas
bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura
bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak
bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual
Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan
Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk
Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik
Covid 19)
Jakarta
13 SMK
Banten
14 SMK
Jabar
78 SMK DIY
18 SMK
Jateng
67 SMK
Jatim
75 SMK
NAD
27 SMK
Sumut
58 SMK
Sumbar
17 SMK
Sumsel
14 SMK
Riau
23 SMK
Kep Riau
7 SMK
Jambi
22 SMK
Lampung
19 SMK
Kalbar
35 SMK
Kalteng
37 SMK Kalsel
14 SMK
Kaltim
29 SMK
Sulut
15 SMK
Sulteng
28 SMK
Sulsel
42 SMK
Sultra
32 SMK
Sulbar
16 SMK
Maluku
33 SMK
Maluku Utara
21 SMK
Bali
6 SMK
NTB
32 SMK
NTT
45 SMK
Papua
24 SMK
Papua Barat
6 SMK
Bengkulu
21 SMK
Bangka Belitung
8 SMK
Gorontalo
20 SMK
5 SMK Kehutanan
500 SMK Pertanian
PERANKAN
Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-
industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa
A
B
CKetersediaan Pangan Obat dll
per unit Lanskap Kampung-Desa
B = current
productivity levels
A = Industrial
simplified
(high external input
production)
Kampung Agro-
Industri
Biodiversitas
(low external input
production)
XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi
Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah
High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah
Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi
Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi
Modifikasi dari Mulvany (2010)
IPTEKS PANCASILA
(pro-rakyat ramah lingkungan
eko-teknologi)
Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)
09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Daerah Luas (ha)
Maluku 60 000
Sulawesi 30 000
Kalimantan 20 000
Sumatera 50 000
Kepulauan Riau 20 000
Kepulauan Mentawai 10 000
Papua 4 749 424
Papua Barat 510 213
Lain-lain 150 000
Total 5 539 637
SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA
Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
VS
IG 48
Rendah
IG 79
Tinggi
IG 26
Rendah
IG 53
Rendah
IG 65
Sedang
IG 62
Sedang
Sumber Afandi 2018
IG 68
Sedang
Goreng KukusRebus Panggang
lt lt
IG 32
Rendah
KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)
Sagu memiliki kadar
karbohidrat paling
tinggi namun ber-IG
rendah sehingga
baik utk kesehatan
IG 73
Tinggi
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
BERSATU KITA BISA
OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN
DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS
(KEANEKARAGAMAN HAYATI)
DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN
KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN
BANGSA
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Timothy Johns 2003)
Think Globally
Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan
Sang Pencipta Alam Semesta
Insya Allah
Marsquoassalamah
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Pustaka
1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung
2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia
3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta
4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan
5 Dan lain-lain diunduh dari Internet
TERJADI DIS-ORIENTASI PEMBANGUNAN
NKRI SEMESTA SELAMA INI
BERAWAL
TERJADI FALLACY TEORITIS
PEMBANGUNAN MAKRO INDONESIA
Gagal Paham tentang Karakteristik Potensi
Geo-Bio-Sosio-Ekonomi-Politik Indonesia
Gagal menerapkan makna dan potensi Bhineka
Tunggal Ika al diseragamkan top down dll
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Teori Tong Liebiq Minimum Diabaikan
Pertumbuhan Pembangunan Ekonomi yg tinggi gagalbelum mewujudkan
kesejahteraan rakyat banyak Karena puluhan juta rakyat lemah (petani)
berada diposisi terendah diabaikan Sebaliknya terjadi pengurasan dan
kerusakan SDA dan Lingkungan
PetaniDesa
Peran dan Tugas Hakiki Negara adalah Melindungi dan
Membina Kelompok yg Lemah dan Mengendalikan
Kelompok yang Kuat
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Terjadi pemborosan dan kebocoran APBN yang besar setiap tahun
Eksploitasi SDA (ada di desa) besar-besaran sampai saat ini SDM
Desa lemah SDM yang hebat berkumpul di kota SDA desa tak
terkelola dg baik
Belanja Negara RI 2019 Rp 25404 (Triliun)
I Belanja Pemerintah Pusat Rp 15272
1 KementerianLembaga Rp 8549
2 Non KementerianLembaga Rp 6722
II Transfer Ke Daerah dan Desa Rp 8144
1 Transfer Ke Daerah Rp 7446
2 Dana Desa (sangat kecil) Rp 698 (3)
Tak ada stimulus bagi tenaga SDM terdidik untuk
bekerja di desa selama 7 dekade Indonesia
merdeka Di desa yang bertani orang2 manula
httpwwwkemenkeugoidapbn2019
Fallacy Politik Anggaran Langgar Teori Minimum Tong Liebig
Posisi Desa
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Gerakan Membangun dari Desa di Korea Selatan Bangkitkan Korea Selatan Dari negara termiskin di dunia setelah perang dunia ke 2
menjadi negara maju yang perekonomiannya dapat
disejajarkan dengan Jepang China Hongkong Taiwan
dan Singapura
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
What Happened Before Pandemic Covid 19
GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL
Pada Era Orde Baru Pemerintah banyak mengirim
anak2 generasi muda sekolah ke negara-negara
maju di Universitas Amerika Serikat dan Eropah
Namun sayang pada masa itu Pemerintah RI belum
punya sikap dan konsep ala Indonesia untuk
membangun negara yang berdaulat mengabaikan
karakteristik potensi sumberdaya negeri sendiri yang
kaya dan unik dan spesifik
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
What Happened Before Pandemic Covid 19
Ekonomi versus Pendidikan
Kita membangun Indonesia memulainya dengan
prioritas ekonomi-fisik infrastruktur bukan dari
pembangunan pendidikan SDM Politik
Pendidikan anak bangsa belumlah diposisikan
menjadi pra-syarat utama dan prioritas
pembangunan Hal ini terlihat dari politik alokasi
APBN Pendidikan dari masa ke masa
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Menjadikan sekolah amp universitas mengikut
rancangan-rancangan yang seragam
menghilangkan semua keanekaragaman
identitas nasional dan diseragamkan sehingga
secara nasional NKRI menjadi lemah rdquo
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL
Menjadikan sekolah amp universitas terperangkap
mengejar peringkat internasional yang bersifat semu
jauh dari kepentingan untuk mewujudkan dan
meningkatkan kesejahteraan rakyat secara langsung
dan kongkrit
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL
GLOBAL (Terperangkap)
Food
DrugDiseases
Termarjinalnya Potensi Pangan dan Obat Lokal Indonesia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Terjadi Penurunan Imun Tubuh Anak Bangsa
10 Corporations Control Food Chain in the World
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Telah Merubah Life Style (al konsumtif nerabas)
Anak Bangsa NKRI di Era Globalisasi
Pangan dan Obat Global
OBAT GLOBAL
ldquoMengepungrdquo Puskesmas dan Rumah Sakitdi Seluruh Wilayah NKRI
Telah Menguras Uang Rakyat Sangat Besar per tahunPadahal Indonesia Kaya akan SDA Berpotensi untuk Bahan Baku Obat
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Contoh Setiap Desa di Semua Wilayah NKRI Telah Tersedia Spesies Plasma Nutfah Keranekaragaman Bahan Pangan dan Obat untuk Hidup Sehat Berdaulat
No Lokasi Pangan Obat Sumber
1 Sebangar Bengkalis (Riau) 50 76 La Medi etal (1998)
2 TN Wasur (Papua) 97 125 Inama etal (2008)
3 TN Bukit Tigapuluh (Jambi) 73 317 Fakhrozi etal (2009)
4 Desa di Suaka Alam Lambusongo (P Buton) 80 169 Hamidu etal (2009)
5 Desa Dirun-Lumaknen Belu NTT) 41 69 Atok etal (2009)
6 Desa Dukuh Garut (Jawa Barat) 101 150 Hidayat etal (2009)
8 Desa di TAHURA Inten Dewata (Jawa Barat) 24 21 Nugraha etal (2010)
9 Aur Kuning Kampar Kiri Hulu (Riau) 47 98 Ernawati etal (2009)
10 Desa di CA Dolok Sibual-buali (Sum Utara) 49 67 Hasibuan etal (2011)
11 Desa di TWA Ruteng (NTT) 38 69 Iswandono (2007)
12 Desa di TN Kayan Mentarang 137 51 Ayu (2011)
13 Cipakem Kuningan (Jawa Barat) 110 92 Rona (2011)
14 Mentawai 51 - Josen (2019)
151
5
Source Zuhud (2011)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Tumbuhan Pangan Utama Etnis Mentawai (Josen etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
45 sp buah2an
10 sp kacang2an
55 sp sayuran
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Tanaman Pangan Lokal Etnis Minang di Kab Pasaman (Sumbar) (Pawera etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Pawera etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Sumber Pawera etal 2018
Sebagian contoh Keanekaragaman Pangan Lokal Masyarakat Minang Pasaman
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Sumber Pawera etal 2018
Apa yang Terjadi KedepanEra Pandemic Covid-19
GLOBALISASI VERSUS COVID-19
DE-GLOBALISASI
Masing-masing Negara di Dunia Secara Drastis
Mengurangi Impor dan Ekspor Barang
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Perubahan ke Tatanan Dunia Baru
Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa
Tantangan dan Peluang Besar Indonesia
Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan
Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan
secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan
bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan
Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya
Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada
Sepanjang Masa
Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika
yang Kuat dan Tangguh
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing
Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke
Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan
Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019
TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Akademisi Indonesia Gagal Paham thd
Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital
bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe
bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan
bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang
bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam
bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin
bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang
bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar
bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang
bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal
bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas
bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura
bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak
bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual
Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan
Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk
Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik
Covid 19)
Jakarta
13 SMK
Banten
14 SMK
Jabar
78 SMK DIY
18 SMK
Jateng
67 SMK
Jatim
75 SMK
NAD
27 SMK
Sumut
58 SMK
Sumbar
17 SMK
Sumsel
14 SMK
Riau
23 SMK
Kep Riau
7 SMK
Jambi
22 SMK
Lampung
19 SMK
Kalbar
35 SMK
Kalteng
37 SMK Kalsel
14 SMK
Kaltim
29 SMK
Sulut
15 SMK
Sulteng
28 SMK
Sulsel
42 SMK
Sultra
32 SMK
Sulbar
16 SMK
Maluku
33 SMK
Maluku Utara
21 SMK
Bali
6 SMK
NTB
32 SMK
NTT
45 SMK
Papua
24 SMK
Papua Barat
6 SMK
Bengkulu
21 SMK
Bangka Belitung
8 SMK
Gorontalo
20 SMK
5 SMK Kehutanan
500 SMK Pertanian
PERANKAN
Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-
industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa
A
B
CKetersediaan Pangan Obat dll
per unit Lanskap Kampung-Desa
B = current
productivity levels
A = Industrial
simplified
(high external input
production)
Kampung Agro-
Industri
Biodiversitas
(low external input
production)
XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi
Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah
High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah
Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi
Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi
Modifikasi dari Mulvany (2010)
IPTEKS PANCASILA
(pro-rakyat ramah lingkungan
eko-teknologi)
Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)
09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Daerah Luas (ha)
Maluku 60 000
Sulawesi 30 000
Kalimantan 20 000
Sumatera 50 000
Kepulauan Riau 20 000
Kepulauan Mentawai 10 000
Papua 4 749 424
Papua Barat 510 213
Lain-lain 150 000
Total 5 539 637
SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA
Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
VS
IG 48
Rendah
IG 79
Tinggi
IG 26
Rendah
IG 53
Rendah
IG 65
Sedang
IG 62
Sedang
Sumber Afandi 2018
IG 68
Sedang
Goreng KukusRebus Panggang
lt lt
IG 32
Rendah
KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)
Sagu memiliki kadar
karbohidrat paling
tinggi namun ber-IG
rendah sehingga
baik utk kesehatan
IG 73
Tinggi
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
BERSATU KITA BISA
OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN
DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS
(KEANEKARAGAMAN HAYATI)
DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN
KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN
BANGSA
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Timothy Johns 2003)
Think Globally
Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan
Sang Pencipta Alam Semesta
Insya Allah
Marsquoassalamah
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Pustaka
1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung
2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia
3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta
4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan
5 Dan lain-lain diunduh dari Internet
Teori Tong Liebiq Minimum Diabaikan
Pertumbuhan Pembangunan Ekonomi yg tinggi gagalbelum mewujudkan
kesejahteraan rakyat banyak Karena puluhan juta rakyat lemah (petani)
berada diposisi terendah diabaikan Sebaliknya terjadi pengurasan dan
kerusakan SDA dan Lingkungan
PetaniDesa
Peran dan Tugas Hakiki Negara adalah Melindungi dan
Membina Kelompok yg Lemah dan Mengendalikan
Kelompok yang Kuat
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Terjadi pemborosan dan kebocoran APBN yang besar setiap tahun
Eksploitasi SDA (ada di desa) besar-besaran sampai saat ini SDM
Desa lemah SDM yang hebat berkumpul di kota SDA desa tak
terkelola dg baik
Belanja Negara RI 2019 Rp 25404 (Triliun)
I Belanja Pemerintah Pusat Rp 15272
1 KementerianLembaga Rp 8549
2 Non KementerianLembaga Rp 6722
II Transfer Ke Daerah dan Desa Rp 8144
1 Transfer Ke Daerah Rp 7446
2 Dana Desa (sangat kecil) Rp 698 (3)
Tak ada stimulus bagi tenaga SDM terdidik untuk
bekerja di desa selama 7 dekade Indonesia
merdeka Di desa yang bertani orang2 manula
httpwwwkemenkeugoidapbn2019
Fallacy Politik Anggaran Langgar Teori Minimum Tong Liebig
Posisi Desa
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Gerakan Membangun dari Desa di Korea Selatan Bangkitkan Korea Selatan Dari negara termiskin di dunia setelah perang dunia ke 2
menjadi negara maju yang perekonomiannya dapat
disejajarkan dengan Jepang China Hongkong Taiwan
dan Singapura
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
What Happened Before Pandemic Covid 19
GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL
Pada Era Orde Baru Pemerintah banyak mengirim
anak2 generasi muda sekolah ke negara-negara
maju di Universitas Amerika Serikat dan Eropah
Namun sayang pada masa itu Pemerintah RI belum
punya sikap dan konsep ala Indonesia untuk
membangun negara yang berdaulat mengabaikan
karakteristik potensi sumberdaya negeri sendiri yang
kaya dan unik dan spesifik
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
What Happened Before Pandemic Covid 19
Ekonomi versus Pendidikan
Kita membangun Indonesia memulainya dengan
prioritas ekonomi-fisik infrastruktur bukan dari
pembangunan pendidikan SDM Politik
Pendidikan anak bangsa belumlah diposisikan
menjadi pra-syarat utama dan prioritas
pembangunan Hal ini terlihat dari politik alokasi
APBN Pendidikan dari masa ke masa
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Menjadikan sekolah amp universitas mengikut
rancangan-rancangan yang seragam
menghilangkan semua keanekaragaman
identitas nasional dan diseragamkan sehingga
secara nasional NKRI menjadi lemah rdquo
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL
Menjadikan sekolah amp universitas terperangkap
mengejar peringkat internasional yang bersifat semu
jauh dari kepentingan untuk mewujudkan dan
meningkatkan kesejahteraan rakyat secara langsung
dan kongkrit
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL
GLOBAL (Terperangkap)
Food
DrugDiseases
Termarjinalnya Potensi Pangan dan Obat Lokal Indonesia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Terjadi Penurunan Imun Tubuh Anak Bangsa
10 Corporations Control Food Chain in the World
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Telah Merubah Life Style (al konsumtif nerabas)
Anak Bangsa NKRI di Era Globalisasi
Pangan dan Obat Global
OBAT GLOBAL
ldquoMengepungrdquo Puskesmas dan Rumah Sakitdi Seluruh Wilayah NKRI
Telah Menguras Uang Rakyat Sangat Besar per tahunPadahal Indonesia Kaya akan SDA Berpotensi untuk Bahan Baku Obat
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Contoh Setiap Desa di Semua Wilayah NKRI Telah Tersedia Spesies Plasma Nutfah Keranekaragaman Bahan Pangan dan Obat untuk Hidup Sehat Berdaulat
No Lokasi Pangan Obat Sumber
1 Sebangar Bengkalis (Riau) 50 76 La Medi etal (1998)
2 TN Wasur (Papua) 97 125 Inama etal (2008)
3 TN Bukit Tigapuluh (Jambi) 73 317 Fakhrozi etal (2009)
4 Desa di Suaka Alam Lambusongo (P Buton) 80 169 Hamidu etal (2009)
5 Desa Dirun-Lumaknen Belu NTT) 41 69 Atok etal (2009)
6 Desa Dukuh Garut (Jawa Barat) 101 150 Hidayat etal (2009)
8 Desa di TAHURA Inten Dewata (Jawa Barat) 24 21 Nugraha etal (2010)
9 Aur Kuning Kampar Kiri Hulu (Riau) 47 98 Ernawati etal (2009)
10 Desa di CA Dolok Sibual-buali (Sum Utara) 49 67 Hasibuan etal (2011)
11 Desa di TWA Ruteng (NTT) 38 69 Iswandono (2007)
12 Desa di TN Kayan Mentarang 137 51 Ayu (2011)
13 Cipakem Kuningan (Jawa Barat) 110 92 Rona (2011)
14 Mentawai 51 - Josen (2019)
151
5
Source Zuhud (2011)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Tumbuhan Pangan Utama Etnis Mentawai (Josen etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
45 sp buah2an
10 sp kacang2an
55 sp sayuran
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Tanaman Pangan Lokal Etnis Minang di Kab Pasaman (Sumbar) (Pawera etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Pawera etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Sumber Pawera etal 2018
Sebagian contoh Keanekaragaman Pangan Lokal Masyarakat Minang Pasaman
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Sumber Pawera etal 2018
Apa yang Terjadi KedepanEra Pandemic Covid-19
GLOBALISASI VERSUS COVID-19
DE-GLOBALISASI
Masing-masing Negara di Dunia Secara Drastis
Mengurangi Impor dan Ekspor Barang
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Perubahan ke Tatanan Dunia Baru
Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa
Tantangan dan Peluang Besar Indonesia
Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan
Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan
secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan
bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan
Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya
Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada
Sepanjang Masa
Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika
yang Kuat dan Tangguh
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing
Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke
Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan
Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019
TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Akademisi Indonesia Gagal Paham thd
Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital
bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe
bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan
bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang
bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam
bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin
bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang
bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar
bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang
bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal
bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas
bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura
bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak
bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual
Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan
Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk
Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik
Covid 19)
Jakarta
13 SMK
Banten
14 SMK
Jabar
78 SMK DIY
18 SMK
Jateng
67 SMK
Jatim
75 SMK
NAD
27 SMK
Sumut
58 SMK
Sumbar
17 SMK
Sumsel
14 SMK
Riau
23 SMK
Kep Riau
7 SMK
Jambi
22 SMK
Lampung
19 SMK
Kalbar
35 SMK
Kalteng
37 SMK Kalsel
14 SMK
Kaltim
29 SMK
Sulut
15 SMK
Sulteng
28 SMK
Sulsel
42 SMK
Sultra
32 SMK
Sulbar
16 SMK
Maluku
33 SMK
Maluku Utara
21 SMK
Bali
6 SMK
NTB
32 SMK
NTT
45 SMK
Papua
24 SMK
Papua Barat
6 SMK
Bengkulu
21 SMK
Bangka Belitung
8 SMK
Gorontalo
20 SMK
5 SMK Kehutanan
500 SMK Pertanian
PERANKAN
Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-
industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa
A
B
CKetersediaan Pangan Obat dll
per unit Lanskap Kampung-Desa
B = current
productivity levels
A = Industrial
simplified
(high external input
production)
Kampung Agro-
Industri
Biodiversitas
(low external input
production)
XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi
Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah
High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah
Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi
Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi
Modifikasi dari Mulvany (2010)
IPTEKS PANCASILA
(pro-rakyat ramah lingkungan
eko-teknologi)
Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)
09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Daerah Luas (ha)
Maluku 60 000
Sulawesi 30 000
Kalimantan 20 000
Sumatera 50 000
Kepulauan Riau 20 000
Kepulauan Mentawai 10 000
Papua 4 749 424
Papua Barat 510 213
Lain-lain 150 000
Total 5 539 637
SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA
Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
VS
IG 48
Rendah
IG 79
Tinggi
IG 26
Rendah
IG 53
Rendah
IG 65
Sedang
IG 62
Sedang
Sumber Afandi 2018
IG 68
Sedang
Goreng KukusRebus Panggang
lt lt
IG 32
Rendah
KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)
Sagu memiliki kadar
karbohidrat paling
tinggi namun ber-IG
rendah sehingga
baik utk kesehatan
IG 73
Tinggi
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
BERSATU KITA BISA
OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN
DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS
(KEANEKARAGAMAN HAYATI)
DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN
KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN
BANGSA
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Timothy Johns 2003)
Think Globally
Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan
Sang Pencipta Alam Semesta
Insya Allah
Marsquoassalamah
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Pustaka
1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung
2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia
3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta
4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan
5 Dan lain-lain diunduh dari Internet
Terjadi pemborosan dan kebocoran APBN yang besar setiap tahun
Eksploitasi SDA (ada di desa) besar-besaran sampai saat ini SDM
Desa lemah SDM yang hebat berkumpul di kota SDA desa tak
terkelola dg baik
Belanja Negara RI 2019 Rp 25404 (Triliun)
I Belanja Pemerintah Pusat Rp 15272
1 KementerianLembaga Rp 8549
2 Non KementerianLembaga Rp 6722
II Transfer Ke Daerah dan Desa Rp 8144
1 Transfer Ke Daerah Rp 7446
2 Dana Desa (sangat kecil) Rp 698 (3)
Tak ada stimulus bagi tenaga SDM terdidik untuk
bekerja di desa selama 7 dekade Indonesia
merdeka Di desa yang bertani orang2 manula
httpwwwkemenkeugoidapbn2019
Fallacy Politik Anggaran Langgar Teori Minimum Tong Liebig
Posisi Desa
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Gerakan Membangun dari Desa di Korea Selatan Bangkitkan Korea Selatan Dari negara termiskin di dunia setelah perang dunia ke 2
menjadi negara maju yang perekonomiannya dapat
disejajarkan dengan Jepang China Hongkong Taiwan
dan Singapura
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
What Happened Before Pandemic Covid 19
GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL
Pada Era Orde Baru Pemerintah banyak mengirim
anak2 generasi muda sekolah ke negara-negara
maju di Universitas Amerika Serikat dan Eropah
Namun sayang pada masa itu Pemerintah RI belum
punya sikap dan konsep ala Indonesia untuk
membangun negara yang berdaulat mengabaikan
karakteristik potensi sumberdaya negeri sendiri yang
kaya dan unik dan spesifik
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
What Happened Before Pandemic Covid 19
Ekonomi versus Pendidikan
Kita membangun Indonesia memulainya dengan
prioritas ekonomi-fisik infrastruktur bukan dari
pembangunan pendidikan SDM Politik
Pendidikan anak bangsa belumlah diposisikan
menjadi pra-syarat utama dan prioritas
pembangunan Hal ini terlihat dari politik alokasi
APBN Pendidikan dari masa ke masa
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Menjadikan sekolah amp universitas mengikut
rancangan-rancangan yang seragam
menghilangkan semua keanekaragaman
identitas nasional dan diseragamkan sehingga
secara nasional NKRI menjadi lemah rdquo
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL
Menjadikan sekolah amp universitas terperangkap
mengejar peringkat internasional yang bersifat semu
jauh dari kepentingan untuk mewujudkan dan
meningkatkan kesejahteraan rakyat secara langsung
dan kongkrit
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL
GLOBAL (Terperangkap)
Food
DrugDiseases
Termarjinalnya Potensi Pangan dan Obat Lokal Indonesia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Terjadi Penurunan Imun Tubuh Anak Bangsa
10 Corporations Control Food Chain in the World
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Telah Merubah Life Style (al konsumtif nerabas)
Anak Bangsa NKRI di Era Globalisasi
Pangan dan Obat Global
OBAT GLOBAL
ldquoMengepungrdquo Puskesmas dan Rumah Sakitdi Seluruh Wilayah NKRI
Telah Menguras Uang Rakyat Sangat Besar per tahunPadahal Indonesia Kaya akan SDA Berpotensi untuk Bahan Baku Obat
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Contoh Setiap Desa di Semua Wilayah NKRI Telah Tersedia Spesies Plasma Nutfah Keranekaragaman Bahan Pangan dan Obat untuk Hidup Sehat Berdaulat
No Lokasi Pangan Obat Sumber
1 Sebangar Bengkalis (Riau) 50 76 La Medi etal (1998)
2 TN Wasur (Papua) 97 125 Inama etal (2008)
3 TN Bukit Tigapuluh (Jambi) 73 317 Fakhrozi etal (2009)
4 Desa di Suaka Alam Lambusongo (P Buton) 80 169 Hamidu etal (2009)
5 Desa Dirun-Lumaknen Belu NTT) 41 69 Atok etal (2009)
6 Desa Dukuh Garut (Jawa Barat) 101 150 Hidayat etal (2009)
8 Desa di TAHURA Inten Dewata (Jawa Barat) 24 21 Nugraha etal (2010)
9 Aur Kuning Kampar Kiri Hulu (Riau) 47 98 Ernawati etal (2009)
10 Desa di CA Dolok Sibual-buali (Sum Utara) 49 67 Hasibuan etal (2011)
11 Desa di TWA Ruteng (NTT) 38 69 Iswandono (2007)
12 Desa di TN Kayan Mentarang 137 51 Ayu (2011)
13 Cipakem Kuningan (Jawa Barat) 110 92 Rona (2011)
14 Mentawai 51 - Josen (2019)
151
5
Source Zuhud (2011)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Tumbuhan Pangan Utama Etnis Mentawai (Josen etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
45 sp buah2an
10 sp kacang2an
55 sp sayuran
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Tanaman Pangan Lokal Etnis Minang di Kab Pasaman (Sumbar) (Pawera etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Pawera etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Sumber Pawera etal 2018
Sebagian contoh Keanekaragaman Pangan Lokal Masyarakat Minang Pasaman
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Sumber Pawera etal 2018
Apa yang Terjadi KedepanEra Pandemic Covid-19
GLOBALISASI VERSUS COVID-19
DE-GLOBALISASI
Masing-masing Negara di Dunia Secara Drastis
Mengurangi Impor dan Ekspor Barang
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Perubahan ke Tatanan Dunia Baru
Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa
Tantangan dan Peluang Besar Indonesia
Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan
Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan
secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan
bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan
Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya
Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada
Sepanjang Masa
Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika
yang Kuat dan Tangguh
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing
Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke
Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan
Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019
TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Akademisi Indonesia Gagal Paham thd
Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital
bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe
bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan
bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang
bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam
bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin
bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang
bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar
bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang
bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal
bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas
bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura
bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak
bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual
Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan
Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk
Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik
Covid 19)
Jakarta
13 SMK
Banten
14 SMK
Jabar
78 SMK DIY
18 SMK
Jateng
67 SMK
Jatim
75 SMK
NAD
27 SMK
Sumut
58 SMK
Sumbar
17 SMK
Sumsel
14 SMK
Riau
23 SMK
Kep Riau
7 SMK
Jambi
22 SMK
Lampung
19 SMK
Kalbar
35 SMK
Kalteng
37 SMK Kalsel
14 SMK
Kaltim
29 SMK
Sulut
15 SMK
Sulteng
28 SMK
Sulsel
42 SMK
Sultra
32 SMK
Sulbar
16 SMK
Maluku
33 SMK
Maluku Utara
21 SMK
Bali
6 SMK
NTB
32 SMK
NTT
45 SMK
Papua
24 SMK
Papua Barat
6 SMK
Bengkulu
21 SMK
Bangka Belitung
8 SMK
Gorontalo
20 SMK
5 SMK Kehutanan
500 SMK Pertanian
PERANKAN
Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-
industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa
A
B
CKetersediaan Pangan Obat dll
per unit Lanskap Kampung-Desa
B = current
productivity levels
A = Industrial
simplified
(high external input
production)
Kampung Agro-
Industri
Biodiversitas
(low external input
production)
XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi
Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah
High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah
Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi
Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi
Modifikasi dari Mulvany (2010)
IPTEKS PANCASILA
(pro-rakyat ramah lingkungan
eko-teknologi)
Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)
09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Daerah Luas (ha)
Maluku 60 000
Sulawesi 30 000
Kalimantan 20 000
Sumatera 50 000
Kepulauan Riau 20 000
Kepulauan Mentawai 10 000
Papua 4 749 424
Papua Barat 510 213
Lain-lain 150 000
Total 5 539 637
SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA
Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
VS
IG 48
Rendah
IG 79
Tinggi
IG 26
Rendah
IG 53
Rendah
IG 65
Sedang
IG 62
Sedang
Sumber Afandi 2018
IG 68
Sedang
Goreng KukusRebus Panggang
lt lt
IG 32
Rendah
KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)
Sagu memiliki kadar
karbohidrat paling
tinggi namun ber-IG
rendah sehingga
baik utk kesehatan
IG 73
Tinggi
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
BERSATU KITA BISA
OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN
DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS
(KEANEKARAGAMAN HAYATI)
DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN
KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN
BANGSA
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Timothy Johns 2003)
Think Globally
Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan
Sang Pencipta Alam Semesta
Insya Allah
Marsquoassalamah
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Pustaka
1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung
2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia
3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta
4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan
5 Dan lain-lain diunduh dari Internet
Gerakan Membangun dari Desa di Korea Selatan Bangkitkan Korea Selatan Dari negara termiskin di dunia setelah perang dunia ke 2
menjadi negara maju yang perekonomiannya dapat
disejajarkan dengan Jepang China Hongkong Taiwan
dan Singapura
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
What Happened Before Pandemic Covid 19
GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL
Pada Era Orde Baru Pemerintah banyak mengirim
anak2 generasi muda sekolah ke negara-negara
maju di Universitas Amerika Serikat dan Eropah
Namun sayang pada masa itu Pemerintah RI belum
punya sikap dan konsep ala Indonesia untuk
membangun negara yang berdaulat mengabaikan
karakteristik potensi sumberdaya negeri sendiri yang
kaya dan unik dan spesifik
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
What Happened Before Pandemic Covid 19
Ekonomi versus Pendidikan
Kita membangun Indonesia memulainya dengan
prioritas ekonomi-fisik infrastruktur bukan dari
pembangunan pendidikan SDM Politik
Pendidikan anak bangsa belumlah diposisikan
menjadi pra-syarat utama dan prioritas
pembangunan Hal ini terlihat dari politik alokasi
APBN Pendidikan dari masa ke masa
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Menjadikan sekolah amp universitas mengikut
rancangan-rancangan yang seragam
menghilangkan semua keanekaragaman
identitas nasional dan diseragamkan sehingga
secara nasional NKRI menjadi lemah rdquo
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL
Menjadikan sekolah amp universitas terperangkap
mengejar peringkat internasional yang bersifat semu
jauh dari kepentingan untuk mewujudkan dan
meningkatkan kesejahteraan rakyat secara langsung
dan kongkrit
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL
GLOBAL (Terperangkap)
Food
DrugDiseases
Termarjinalnya Potensi Pangan dan Obat Lokal Indonesia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Terjadi Penurunan Imun Tubuh Anak Bangsa
10 Corporations Control Food Chain in the World
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Telah Merubah Life Style (al konsumtif nerabas)
Anak Bangsa NKRI di Era Globalisasi
Pangan dan Obat Global
OBAT GLOBAL
ldquoMengepungrdquo Puskesmas dan Rumah Sakitdi Seluruh Wilayah NKRI
Telah Menguras Uang Rakyat Sangat Besar per tahunPadahal Indonesia Kaya akan SDA Berpotensi untuk Bahan Baku Obat
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Contoh Setiap Desa di Semua Wilayah NKRI Telah Tersedia Spesies Plasma Nutfah Keranekaragaman Bahan Pangan dan Obat untuk Hidup Sehat Berdaulat
No Lokasi Pangan Obat Sumber
1 Sebangar Bengkalis (Riau) 50 76 La Medi etal (1998)
2 TN Wasur (Papua) 97 125 Inama etal (2008)
3 TN Bukit Tigapuluh (Jambi) 73 317 Fakhrozi etal (2009)
4 Desa di Suaka Alam Lambusongo (P Buton) 80 169 Hamidu etal (2009)
5 Desa Dirun-Lumaknen Belu NTT) 41 69 Atok etal (2009)
6 Desa Dukuh Garut (Jawa Barat) 101 150 Hidayat etal (2009)
8 Desa di TAHURA Inten Dewata (Jawa Barat) 24 21 Nugraha etal (2010)
9 Aur Kuning Kampar Kiri Hulu (Riau) 47 98 Ernawati etal (2009)
10 Desa di CA Dolok Sibual-buali (Sum Utara) 49 67 Hasibuan etal (2011)
11 Desa di TWA Ruteng (NTT) 38 69 Iswandono (2007)
12 Desa di TN Kayan Mentarang 137 51 Ayu (2011)
13 Cipakem Kuningan (Jawa Barat) 110 92 Rona (2011)
14 Mentawai 51 - Josen (2019)
151
5
Source Zuhud (2011)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Tumbuhan Pangan Utama Etnis Mentawai (Josen etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
45 sp buah2an
10 sp kacang2an
55 sp sayuran
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Tanaman Pangan Lokal Etnis Minang di Kab Pasaman (Sumbar) (Pawera etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Pawera etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Sumber Pawera etal 2018
Sebagian contoh Keanekaragaman Pangan Lokal Masyarakat Minang Pasaman
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Sumber Pawera etal 2018
Apa yang Terjadi KedepanEra Pandemic Covid-19
GLOBALISASI VERSUS COVID-19
DE-GLOBALISASI
Masing-masing Negara di Dunia Secara Drastis
Mengurangi Impor dan Ekspor Barang
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Perubahan ke Tatanan Dunia Baru
Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa
Tantangan dan Peluang Besar Indonesia
Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan
Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan
secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan
bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan
Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya
Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada
Sepanjang Masa
Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika
yang Kuat dan Tangguh
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing
Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke
Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan
Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019
TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Akademisi Indonesia Gagal Paham thd
Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital
bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe
bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan
bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang
bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam
bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin
bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang
bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar
bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang
bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal
bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas
bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura
bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak
bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual
Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan
Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk
Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik
Covid 19)
Jakarta
13 SMK
Banten
14 SMK
Jabar
78 SMK DIY
18 SMK
Jateng
67 SMK
Jatim
75 SMK
NAD
27 SMK
Sumut
58 SMK
Sumbar
17 SMK
Sumsel
14 SMK
Riau
23 SMK
Kep Riau
7 SMK
Jambi
22 SMK
Lampung
19 SMK
Kalbar
35 SMK
Kalteng
37 SMK Kalsel
14 SMK
Kaltim
29 SMK
Sulut
15 SMK
Sulteng
28 SMK
Sulsel
42 SMK
Sultra
32 SMK
Sulbar
16 SMK
Maluku
33 SMK
Maluku Utara
21 SMK
Bali
6 SMK
NTB
32 SMK
NTT
45 SMK
Papua
24 SMK
Papua Barat
6 SMK
Bengkulu
21 SMK
Bangka Belitung
8 SMK
Gorontalo
20 SMK
5 SMK Kehutanan
500 SMK Pertanian
PERANKAN
Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-
industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa
A
B
CKetersediaan Pangan Obat dll
per unit Lanskap Kampung-Desa
B = current
productivity levels
A = Industrial
simplified
(high external input
production)
Kampung Agro-
Industri
Biodiversitas
(low external input
production)
XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi
Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah
High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah
Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi
Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi
Modifikasi dari Mulvany (2010)
IPTEKS PANCASILA
(pro-rakyat ramah lingkungan
eko-teknologi)
Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)
09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Daerah Luas (ha)
Maluku 60 000
Sulawesi 30 000
Kalimantan 20 000
Sumatera 50 000
Kepulauan Riau 20 000
Kepulauan Mentawai 10 000
Papua 4 749 424
Papua Barat 510 213
Lain-lain 150 000
Total 5 539 637
SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA
Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
VS
IG 48
Rendah
IG 79
Tinggi
IG 26
Rendah
IG 53
Rendah
IG 65
Sedang
IG 62
Sedang
Sumber Afandi 2018
IG 68
Sedang
Goreng KukusRebus Panggang
lt lt
IG 32
Rendah
KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)
Sagu memiliki kadar
karbohidrat paling
tinggi namun ber-IG
rendah sehingga
baik utk kesehatan
IG 73
Tinggi
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
BERSATU KITA BISA
OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN
DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS
(KEANEKARAGAMAN HAYATI)
DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN
KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN
BANGSA
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Timothy Johns 2003)
Think Globally
Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan
Sang Pencipta Alam Semesta
Insya Allah
Marsquoassalamah
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Pustaka
1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung
2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia
3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta
4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan
5 Dan lain-lain diunduh dari Internet
What Happened Before Pandemic Covid 19
GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL
Pada Era Orde Baru Pemerintah banyak mengirim
anak2 generasi muda sekolah ke negara-negara
maju di Universitas Amerika Serikat dan Eropah
Namun sayang pada masa itu Pemerintah RI belum
punya sikap dan konsep ala Indonesia untuk
membangun negara yang berdaulat mengabaikan
karakteristik potensi sumberdaya negeri sendiri yang
kaya dan unik dan spesifik
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
What Happened Before Pandemic Covid 19
Ekonomi versus Pendidikan
Kita membangun Indonesia memulainya dengan
prioritas ekonomi-fisik infrastruktur bukan dari
pembangunan pendidikan SDM Politik
Pendidikan anak bangsa belumlah diposisikan
menjadi pra-syarat utama dan prioritas
pembangunan Hal ini terlihat dari politik alokasi
APBN Pendidikan dari masa ke masa
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Menjadikan sekolah amp universitas mengikut
rancangan-rancangan yang seragam
menghilangkan semua keanekaragaman
identitas nasional dan diseragamkan sehingga
secara nasional NKRI menjadi lemah rdquo
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL
Menjadikan sekolah amp universitas terperangkap
mengejar peringkat internasional yang bersifat semu
jauh dari kepentingan untuk mewujudkan dan
meningkatkan kesejahteraan rakyat secara langsung
dan kongkrit
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL
GLOBAL (Terperangkap)
Food
DrugDiseases
Termarjinalnya Potensi Pangan dan Obat Lokal Indonesia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Terjadi Penurunan Imun Tubuh Anak Bangsa
10 Corporations Control Food Chain in the World
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Telah Merubah Life Style (al konsumtif nerabas)
Anak Bangsa NKRI di Era Globalisasi
Pangan dan Obat Global
OBAT GLOBAL
ldquoMengepungrdquo Puskesmas dan Rumah Sakitdi Seluruh Wilayah NKRI
Telah Menguras Uang Rakyat Sangat Besar per tahunPadahal Indonesia Kaya akan SDA Berpotensi untuk Bahan Baku Obat
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Contoh Setiap Desa di Semua Wilayah NKRI Telah Tersedia Spesies Plasma Nutfah Keranekaragaman Bahan Pangan dan Obat untuk Hidup Sehat Berdaulat
No Lokasi Pangan Obat Sumber
1 Sebangar Bengkalis (Riau) 50 76 La Medi etal (1998)
2 TN Wasur (Papua) 97 125 Inama etal (2008)
3 TN Bukit Tigapuluh (Jambi) 73 317 Fakhrozi etal (2009)
4 Desa di Suaka Alam Lambusongo (P Buton) 80 169 Hamidu etal (2009)
5 Desa Dirun-Lumaknen Belu NTT) 41 69 Atok etal (2009)
6 Desa Dukuh Garut (Jawa Barat) 101 150 Hidayat etal (2009)
8 Desa di TAHURA Inten Dewata (Jawa Barat) 24 21 Nugraha etal (2010)
9 Aur Kuning Kampar Kiri Hulu (Riau) 47 98 Ernawati etal (2009)
10 Desa di CA Dolok Sibual-buali (Sum Utara) 49 67 Hasibuan etal (2011)
11 Desa di TWA Ruteng (NTT) 38 69 Iswandono (2007)
12 Desa di TN Kayan Mentarang 137 51 Ayu (2011)
13 Cipakem Kuningan (Jawa Barat) 110 92 Rona (2011)
14 Mentawai 51 - Josen (2019)
151
5
Source Zuhud (2011)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Tumbuhan Pangan Utama Etnis Mentawai (Josen etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
45 sp buah2an
10 sp kacang2an
55 sp sayuran
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Tanaman Pangan Lokal Etnis Minang di Kab Pasaman (Sumbar) (Pawera etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Pawera etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Sumber Pawera etal 2018
Sebagian contoh Keanekaragaman Pangan Lokal Masyarakat Minang Pasaman
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Sumber Pawera etal 2018
Apa yang Terjadi KedepanEra Pandemic Covid-19
GLOBALISASI VERSUS COVID-19
DE-GLOBALISASI
Masing-masing Negara di Dunia Secara Drastis
Mengurangi Impor dan Ekspor Barang
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Perubahan ke Tatanan Dunia Baru
Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa
Tantangan dan Peluang Besar Indonesia
Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan
Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan
secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan
bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan
Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya
Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada
Sepanjang Masa
Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika
yang Kuat dan Tangguh
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing
Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke
Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan
Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019
TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Akademisi Indonesia Gagal Paham thd
Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital
bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe
bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan
bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang
bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam
bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin
bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang
bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar
bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang
bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal
bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas
bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura
bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak
bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual
Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan
Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk
Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik
Covid 19)
Jakarta
13 SMK
Banten
14 SMK
Jabar
78 SMK DIY
18 SMK
Jateng
67 SMK
Jatim
75 SMK
NAD
27 SMK
Sumut
58 SMK
Sumbar
17 SMK
Sumsel
14 SMK
Riau
23 SMK
Kep Riau
7 SMK
Jambi
22 SMK
Lampung
19 SMK
Kalbar
35 SMK
Kalteng
37 SMK Kalsel
14 SMK
Kaltim
29 SMK
Sulut
15 SMK
Sulteng
28 SMK
Sulsel
42 SMK
Sultra
32 SMK
Sulbar
16 SMK
Maluku
33 SMK
Maluku Utara
21 SMK
Bali
6 SMK
NTB
32 SMK
NTT
45 SMK
Papua
24 SMK
Papua Barat
6 SMK
Bengkulu
21 SMK
Bangka Belitung
8 SMK
Gorontalo
20 SMK
5 SMK Kehutanan
500 SMK Pertanian
PERANKAN
Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-
industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa
A
B
CKetersediaan Pangan Obat dll
per unit Lanskap Kampung-Desa
B = current
productivity levels
A = Industrial
simplified
(high external input
production)
Kampung Agro-
Industri
Biodiversitas
(low external input
production)
XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi
Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah
High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah
Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi
Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi
Modifikasi dari Mulvany (2010)
IPTEKS PANCASILA
(pro-rakyat ramah lingkungan
eko-teknologi)
Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)
09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Daerah Luas (ha)
Maluku 60 000
Sulawesi 30 000
Kalimantan 20 000
Sumatera 50 000
Kepulauan Riau 20 000
Kepulauan Mentawai 10 000
Papua 4 749 424
Papua Barat 510 213
Lain-lain 150 000
Total 5 539 637
SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA
Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
VS
IG 48
Rendah
IG 79
Tinggi
IG 26
Rendah
IG 53
Rendah
IG 65
Sedang
IG 62
Sedang
Sumber Afandi 2018
IG 68
Sedang
Goreng KukusRebus Panggang
lt lt
IG 32
Rendah
KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)
Sagu memiliki kadar
karbohidrat paling
tinggi namun ber-IG
rendah sehingga
baik utk kesehatan
IG 73
Tinggi
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
BERSATU KITA BISA
OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN
DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS
(KEANEKARAGAMAN HAYATI)
DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN
KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN
BANGSA
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Timothy Johns 2003)
Think Globally
Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan
Sang Pencipta Alam Semesta
Insya Allah
Marsquoassalamah
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Pustaka
1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung
2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia
3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta
4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan
5 Dan lain-lain diunduh dari Internet
What Happened Before Pandemic Covid 19
Ekonomi versus Pendidikan
Kita membangun Indonesia memulainya dengan
prioritas ekonomi-fisik infrastruktur bukan dari
pembangunan pendidikan SDM Politik
Pendidikan anak bangsa belumlah diposisikan
menjadi pra-syarat utama dan prioritas
pembangunan Hal ini terlihat dari politik alokasi
APBN Pendidikan dari masa ke masa
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Menjadikan sekolah amp universitas mengikut
rancangan-rancangan yang seragam
menghilangkan semua keanekaragaman
identitas nasional dan diseragamkan sehingga
secara nasional NKRI menjadi lemah rdquo
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL
Menjadikan sekolah amp universitas terperangkap
mengejar peringkat internasional yang bersifat semu
jauh dari kepentingan untuk mewujudkan dan
meningkatkan kesejahteraan rakyat secara langsung
dan kongkrit
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL
GLOBAL (Terperangkap)
Food
DrugDiseases
Termarjinalnya Potensi Pangan dan Obat Lokal Indonesia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Terjadi Penurunan Imun Tubuh Anak Bangsa
10 Corporations Control Food Chain in the World
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Telah Merubah Life Style (al konsumtif nerabas)
Anak Bangsa NKRI di Era Globalisasi
Pangan dan Obat Global
OBAT GLOBAL
ldquoMengepungrdquo Puskesmas dan Rumah Sakitdi Seluruh Wilayah NKRI
Telah Menguras Uang Rakyat Sangat Besar per tahunPadahal Indonesia Kaya akan SDA Berpotensi untuk Bahan Baku Obat
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Contoh Setiap Desa di Semua Wilayah NKRI Telah Tersedia Spesies Plasma Nutfah Keranekaragaman Bahan Pangan dan Obat untuk Hidup Sehat Berdaulat
No Lokasi Pangan Obat Sumber
1 Sebangar Bengkalis (Riau) 50 76 La Medi etal (1998)
2 TN Wasur (Papua) 97 125 Inama etal (2008)
3 TN Bukit Tigapuluh (Jambi) 73 317 Fakhrozi etal (2009)
4 Desa di Suaka Alam Lambusongo (P Buton) 80 169 Hamidu etal (2009)
5 Desa Dirun-Lumaknen Belu NTT) 41 69 Atok etal (2009)
6 Desa Dukuh Garut (Jawa Barat) 101 150 Hidayat etal (2009)
8 Desa di TAHURA Inten Dewata (Jawa Barat) 24 21 Nugraha etal (2010)
9 Aur Kuning Kampar Kiri Hulu (Riau) 47 98 Ernawati etal (2009)
10 Desa di CA Dolok Sibual-buali (Sum Utara) 49 67 Hasibuan etal (2011)
11 Desa di TWA Ruteng (NTT) 38 69 Iswandono (2007)
12 Desa di TN Kayan Mentarang 137 51 Ayu (2011)
13 Cipakem Kuningan (Jawa Barat) 110 92 Rona (2011)
14 Mentawai 51 - Josen (2019)
151
5
Source Zuhud (2011)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Tumbuhan Pangan Utama Etnis Mentawai (Josen etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
45 sp buah2an
10 sp kacang2an
55 sp sayuran
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Tanaman Pangan Lokal Etnis Minang di Kab Pasaman (Sumbar) (Pawera etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Pawera etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Sumber Pawera etal 2018
Sebagian contoh Keanekaragaman Pangan Lokal Masyarakat Minang Pasaman
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Sumber Pawera etal 2018
Apa yang Terjadi KedepanEra Pandemic Covid-19
GLOBALISASI VERSUS COVID-19
DE-GLOBALISASI
Masing-masing Negara di Dunia Secara Drastis
Mengurangi Impor dan Ekspor Barang
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Perubahan ke Tatanan Dunia Baru
Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa
Tantangan dan Peluang Besar Indonesia
Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan
Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan
secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan
bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan
Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya
Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada
Sepanjang Masa
Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika
yang Kuat dan Tangguh
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing
Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke
Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan
Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019
TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Akademisi Indonesia Gagal Paham thd
Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital
bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe
bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan
bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang
bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam
bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin
bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang
bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar
bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang
bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal
bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas
bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura
bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak
bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual
Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan
Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk
Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik
Covid 19)
Jakarta
13 SMK
Banten
14 SMK
Jabar
78 SMK DIY
18 SMK
Jateng
67 SMK
Jatim
75 SMK
NAD
27 SMK
Sumut
58 SMK
Sumbar
17 SMK
Sumsel
14 SMK
Riau
23 SMK
Kep Riau
7 SMK
Jambi
22 SMK
Lampung
19 SMK
Kalbar
35 SMK
Kalteng
37 SMK Kalsel
14 SMK
Kaltim
29 SMK
Sulut
15 SMK
Sulteng
28 SMK
Sulsel
42 SMK
Sultra
32 SMK
Sulbar
16 SMK
Maluku
33 SMK
Maluku Utara
21 SMK
Bali
6 SMK
NTB
32 SMK
NTT
45 SMK
Papua
24 SMK
Papua Barat
6 SMK
Bengkulu
21 SMK
Bangka Belitung
8 SMK
Gorontalo
20 SMK
5 SMK Kehutanan
500 SMK Pertanian
PERANKAN
Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-
industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa
A
B
CKetersediaan Pangan Obat dll
per unit Lanskap Kampung-Desa
B = current
productivity levels
A = Industrial
simplified
(high external input
production)
Kampung Agro-
Industri
Biodiversitas
(low external input
production)
XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi
Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah
High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah
Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi
Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi
Modifikasi dari Mulvany (2010)
IPTEKS PANCASILA
(pro-rakyat ramah lingkungan
eko-teknologi)
Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)
09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Daerah Luas (ha)
Maluku 60 000
Sulawesi 30 000
Kalimantan 20 000
Sumatera 50 000
Kepulauan Riau 20 000
Kepulauan Mentawai 10 000
Papua 4 749 424
Papua Barat 510 213
Lain-lain 150 000
Total 5 539 637
SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA
Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
VS
IG 48
Rendah
IG 79
Tinggi
IG 26
Rendah
IG 53
Rendah
IG 65
Sedang
IG 62
Sedang
Sumber Afandi 2018
IG 68
Sedang
Goreng KukusRebus Panggang
lt lt
IG 32
Rendah
KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)
Sagu memiliki kadar
karbohidrat paling
tinggi namun ber-IG
rendah sehingga
baik utk kesehatan
IG 73
Tinggi
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
BERSATU KITA BISA
OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN
DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS
(KEANEKARAGAMAN HAYATI)
DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN
KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN
BANGSA
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Timothy Johns 2003)
Think Globally
Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan
Sang Pencipta Alam Semesta
Insya Allah
Marsquoassalamah
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Pustaka
1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung
2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia
3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta
4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan
5 Dan lain-lain diunduh dari Internet
Menjadikan sekolah amp universitas mengikut
rancangan-rancangan yang seragam
menghilangkan semua keanekaragaman
identitas nasional dan diseragamkan sehingga
secara nasional NKRI menjadi lemah rdquo
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL
Menjadikan sekolah amp universitas terperangkap
mengejar peringkat internasional yang bersifat semu
jauh dari kepentingan untuk mewujudkan dan
meningkatkan kesejahteraan rakyat secara langsung
dan kongkrit
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL
GLOBAL (Terperangkap)
Food
DrugDiseases
Termarjinalnya Potensi Pangan dan Obat Lokal Indonesia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Terjadi Penurunan Imun Tubuh Anak Bangsa
10 Corporations Control Food Chain in the World
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Telah Merubah Life Style (al konsumtif nerabas)
Anak Bangsa NKRI di Era Globalisasi
Pangan dan Obat Global
OBAT GLOBAL
ldquoMengepungrdquo Puskesmas dan Rumah Sakitdi Seluruh Wilayah NKRI
Telah Menguras Uang Rakyat Sangat Besar per tahunPadahal Indonesia Kaya akan SDA Berpotensi untuk Bahan Baku Obat
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Contoh Setiap Desa di Semua Wilayah NKRI Telah Tersedia Spesies Plasma Nutfah Keranekaragaman Bahan Pangan dan Obat untuk Hidup Sehat Berdaulat
No Lokasi Pangan Obat Sumber
1 Sebangar Bengkalis (Riau) 50 76 La Medi etal (1998)
2 TN Wasur (Papua) 97 125 Inama etal (2008)
3 TN Bukit Tigapuluh (Jambi) 73 317 Fakhrozi etal (2009)
4 Desa di Suaka Alam Lambusongo (P Buton) 80 169 Hamidu etal (2009)
5 Desa Dirun-Lumaknen Belu NTT) 41 69 Atok etal (2009)
6 Desa Dukuh Garut (Jawa Barat) 101 150 Hidayat etal (2009)
8 Desa di TAHURA Inten Dewata (Jawa Barat) 24 21 Nugraha etal (2010)
9 Aur Kuning Kampar Kiri Hulu (Riau) 47 98 Ernawati etal (2009)
10 Desa di CA Dolok Sibual-buali (Sum Utara) 49 67 Hasibuan etal (2011)
11 Desa di TWA Ruteng (NTT) 38 69 Iswandono (2007)
12 Desa di TN Kayan Mentarang 137 51 Ayu (2011)
13 Cipakem Kuningan (Jawa Barat) 110 92 Rona (2011)
14 Mentawai 51 - Josen (2019)
151
5
Source Zuhud (2011)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Tumbuhan Pangan Utama Etnis Mentawai (Josen etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
45 sp buah2an
10 sp kacang2an
55 sp sayuran
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Tanaman Pangan Lokal Etnis Minang di Kab Pasaman (Sumbar) (Pawera etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Pawera etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Sumber Pawera etal 2018
Sebagian contoh Keanekaragaman Pangan Lokal Masyarakat Minang Pasaman
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Sumber Pawera etal 2018
Apa yang Terjadi KedepanEra Pandemic Covid-19
GLOBALISASI VERSUS COVID-19
DE-GLOBALISASI
Masing-masing Negara di Dunia Secara Drastis
Mengurangi Impor dan Ekspor Barang
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Perubahan ke Tatanan Dunia Baru
Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa
Tantangan dan Peluang Besar Indonesia
Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan
Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan
secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan
bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan
Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya
Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada
Sepanjang Masa
Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika
yang Kuat dan Tangguh
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing
Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke
Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan
Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019
TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Akademisi Indonesia Gagal Paham thd
Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital
bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe
bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan
bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang
bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam
bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin
bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang
bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar
bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang
bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal
bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas
bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura
bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak
bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual
Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan
Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk
Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik
Covid 19)
Jakarta
13 SMK
Banten
14 SMK
Jabar
78 SMK DIY
18 SMK
Jateng
67 SMK
Jatim
75 SMK
NAD
27 SMK
Sumut
58 SMK
Sumbar
17 SMK
Sumsel
14 SMK
Riau
23 SMK
Kep Riau
7 SMK
Jambi
22 SMK
Lampung
19 SMK
Kalbar
35 SMK
Kalteng
37 SMK Kalsel
14 SMK
Kaltim
29 SMK
Sulut
15 SMK
Sulteng
28 SMK
Sulsel
42 SMK
Sultra
32 SMK
Sulbar
16 SMK
Maluku
33 SMK
Maluku Utara
21 SMK
Bali
6 SMK
NTB
32 SMK
NTT
45 SMK
Papua
24 SMK
Papua Barat
6 SMK
Bengkulu
21 SMK
Bangka Belitung
8 SMK
Gorontalo
20 SMK
5 SMK Kehutanan
500 SMK Pertanian
PERANKAN
Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-
industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa
A
B
CKetersediaan Pangan Obat dll
per unit Lanskap Kampung-Desa
B = current
productivity levels
A = Industrial
simplified
(high external input
production)
Kampung Agro-
Industri
Biodiversitas
(low external input
production)
XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi
Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah
High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah
Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi
Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi
Modifikasi dari Mulvany (2010)
IPTEKS PANCASILA
(pro-rakyat ramah lingkungan
eko-teknologi)
Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)
09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Daerah Luas (ha)
Maluku 60 000
Sulawesi 30 000
Kalimantan 20 000
Sumatera 50 000
Kepulauan Riau 20 000
Kepulauan Mentawai 10 000
Papua 4 749 424
Papua Barat 510 213
Lain-lain 150 000
Total 5 539 637
SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA
Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
VS
IG 48
Rendah
IG 79
Tinggi
IG 26
Rendah
IG 53
Rendah
IG 65
Sedang
IG 62
Sedang
Sumber Afandi 2018
IG 68
Sedang
Goreng KukusRebus Panggang
lt lt
IG 32
Rendah
KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)
Sagu memiliki kadar
karbohidrat paling
tinggi namun ber-IG
rendah sehingga
baik utk kesehatan
IG 73
Tinggi
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
BERSATU KITA BISA
OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN
DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS
(KEANEKARAGAMAN HAYATI)
DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN
KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN
BANGSA
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Timothy Johns 2003)
Think Globally
Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan
Sang Pencipta Alam Semesta
Insya Allah
Marsquoassalamah
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Pustaka
1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung
2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia
3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta
4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan
5 Dan lain-lain diunduh dari Internet
Menjadikan sekolah amp universitas terperangkap
mengejar peringkat internasional yang bersifat semu
jauh dari kepentingan untuk mewujudkan dan
meningkatkan kesejahteraan rakyat secara langsung
dan kongkrit
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
GLO-CAL = GLOBAL versus LOCAL
GLOBAL (Terperangkap)
Food
DrugDiseases
Termarjinalnya Potensi Pangan dan Obat Lokal Indonesia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Terjadi Penurunan Imun Tubuh Anak Bangsa
10 Corporations Control Food Chain in the World
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Telah Merubah Life Style (al konsumtif nerabas)
Anak Bangsa NKRI di Era Globalisasi
Pangan dan Obat Global
OBAT GLOBAL
ldquoMengepungrdquo Puskesmas dan Rumah Sakitdi Seluruh Wilayah NKRI
Telah Menguras Uang Rakyat Sangat Besar per tahunPadahal Indonesia Kaya akan SDA Berpotensi untuk Bahan Baku Obat
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Contoh Setiap Desa di Semua Wilayah NKRI Telah Tersedia Spesies Plasma Nutfah Keranekaragaman Bahan Pangan dan Obat untuk Hidup Sehat Berdaulat
No Lokasi Pangan Obat Sumber
1 Sebangar Bengkalis (Riau) 50 76 La Medi etal (1998)
2 TN Wasur (Papua) 97 125 Inama etal (2008)
3 TN Bukit Tigapuluh (Jambi) 73 317 Fakhrozi etal (2009)
4 Desa di Suaka Alam Lambusongo (P Buton) 80 169 Hamidu etal (2009)
5 Desa Dirun-Lumaknen Belu NTT) 41 69 Atok etal (2009)
6 Desa Dukuh Garut (Jawa Barat) 101 150 Hidayat etal (2009)
8 Desa di TAHURA Inten Dewata (Jawa Barat) 24 21 Nugraha etal (2010)
9 Aur Kuning Kampar Kiri Hulu (Riau) 47 98 Ernawati etal (2009)
10 Desa di CA Dolok Sibual-buali (Sum Utara) 49 67 Hasibuan etal (2011)
11 Desa di TWA Ruteng (NTT) 38 69 Iswandono (2007)
12 Desa di TN Kayan Mentarang 137 51 Ayu (2011)
13 Cipakem Kuningan (Jawa Barat) 110 92 Rona (2011)
14 Mentawai 51 - Josen (2019)
151
5
Source Zuhud (2011)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Tumbuhan Pangan Utama Etnis Mentawai (Josen etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
45 sp buah2an
10 sp kacang2an
55 sp sayuran
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Tanaman Pangan Lokal Etnis Minang di Kab Pasaman (Sumbar) (Pawera etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Pawera etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Sumber Pawera etal 2018
Sebagian contoh Keanekaragaman Pangan Lokal Masyarakat Minang Pasaman
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Sumber Pawera etal 2018
Apa yang Terjadi KedepanEra Pandemic Covid-19
GLOBALISASI VERSUS COVID-19
DE-GLOBALISASI
Masing-masing Negara di Dunia Secara Drastis
Mengurangi Impor dan Ekspor Barang
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Perubahan ke Tatanan Dunia Baru
Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa
Tantangan dan Peluang Besar Indonesia
Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan
Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan
secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan
bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan
Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya
Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada
Sepanjang Masa
Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika
yang Kuat dan Tangguh
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing
Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke
Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan
Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019
TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Akademisi Indonesia Gagal Paham thd
Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital
bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe
bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan
bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang
bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam
bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin
bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang
bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar
bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang
bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal
bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas
bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura
bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak
bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual
Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan
Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk
Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik
Covid 19)
Jakarta
13 SMK
Banten
14 SMK
Jabar
78 SMK DIY
18 SMK
Jateng
67 SMK
Jatim
75 SMK
NAD
27 SMK
Sumut
58 SMK
Sumbar
17 SMK
Sumsel
14 SMK
Riau
23 SMK
Kep Riau
7 SMK
Jambi
22 SMK
Lampung
19 SMK
Kalbar
35 SMK
Kalteng
37 SMK Kalsel
14 SMK
Kaltim
29 SMK
Sulut
15 SMK
Sulteng
28 SMK
Sulsel
42 SMK
Sultra
32 SMK
Sulbar
16 SMK
Maluku
33 SMK
Maluku Utara
21 SMK
Bali
6 SMK
NTB
32 SMK
NTT
45 SMK
Papua
24 SMK
Papua Barat
6 SMK
Bengkulu
21 SMK
Bangka Belitung
8 SMK
Gorontalo
20 SMK
5 SMK Kehutanan
500 SMK Pertanian
PERANKAN
Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-
industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa
A
B
CKetersediaan Pangan Obat dll
per unit Lanskap Kampung-Desa
B = current
productivity levels
A = Industrial
simplified
(high external input
production)
Kampung Agro-
Industri
Biodiversitas
(low external input
production)
XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi
Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah
High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah
Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi
Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi
Modifikasi dari Mulvany (2010)
IPTEKS PANCASILA
(pro-rakyat ramah lingkungan
eko-teknologi)
Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)
09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Daerah Luas (ha)
Maluku 60 000
Sulawesi 30 000
Kalimantan 20 000
Sumatera 50 000
Kepulauan Riau 20 000
Kepulauan Mentawai 10 000
Papua 4 749 424
Papua Barat 510 213
Lain-lain 150 000
Total 5 539 637
SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA
Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
VS
IG 48
Rendah
IG 79
Tinggi
IG 26
Rendah
IG 53
Rendah
IG 65
Sedang
IG 62
Sedang
Sumber Afandi 2018
IG 68
Sedang
Goreng KukusRebus Panggang
lt lt
IG 32
Rendah
KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)
Sagu memiliki kadar
karbohidrat paling
tinggi namun ber-IG
rendah sehingga
baik utk kesehatan
IG 73
Tinggi
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
BERSATU KITA BISA
OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN
DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS
(KEANEKARAGAMAN HAYATI)
DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN
KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN
BANGSA
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Timothy Johns 2003)
Think Globally
Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan
Sang Pencipta Alam Semesta
Insya Allah
Marsquoassalamah
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Pustaka
1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung
2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia
3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta
4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan
5 Dan lain-lain diunduh dari Internet
GLOBAL (Terperangkap)
Food
DrugDiseases
Termarjinalnya Potensi Pangan dan Obat Lokal Indonesia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Terjadi Penurunan Imun Tubuh Anak Bangsa
10 Corporations Control Food Chain in the World
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Telah Merubah Life Style (al konsumtif nerabas)
Anak Bangsa NKRI di Era Globalisasi
Pangan dan Obat Global
OBAT GLOBAL
ldquoMengepungrdquo Puskesmas dan Rumah Sakitdi Seluruh Wilayah NKRI
Telah Menguras Uang Rakyat Sangat Besar per tahunPadahal Indonesia Kaya akan SDA Berpotensi untuk Bahan Baku Obat
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Contoh Setiap Desa di Semua Wilayah NKRI Telah Tersedia Spesies Plasma Nutfah Keranekaragaman Bahan Pangan dan Obat untuk Hidup Sehat Berdaulat
No Lokasi Pangan Obat Sumber
1 Sebangar Bengkalis (Riau) 50 76 La Medi etal (1998)
2 TN Wasur (Papua) 97 125 Inama etal (2008)
3 TN Bukit Tigapuluh (Jambi) 73 317 Fakhrozi etal (2009)
4 Desa di Suaka Alam Lambusongo (P Buton) 80 169 Hamidu etal (2009)
5 Desa Dirun-Lumaknen Belu NTT) 41 69 Atok etal (2009)
6 Desa Dukuh Garut (Jawa Barat) 101 150 Hidayat etal (2009)
8 Desa di TAHURA Inten Dewata (Jawa Barat) 24 21 Nugraha etal (2010)
9 Aur Kuning Kampar Kiri Hulu (Riau) 47 98 Ernawati etal (2009)
10 Desa di CA Dolok Sibual-buali (Sum Utara) 49 67 Hasibuan etal (2011)
11 Desa di TWA Ruteng (NTT) 38 69 Iswandono (2007)
12 Desa di TN Kayan Mentarang 137 51 Ayu (2011)
13 Cipakem Kuningan (Jawa Barat) 110 92 Rona (2011)
14 Mentawai 51 - Josen (2019)
151
5
Source Zuhud (2011)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Tumbuhan Pangan Utama Etnis Mentawai (Josen etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
45 sp buah2an
10 sp kacang2an
55 sp sayuran
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Tanaman Pangan Lokal Etnis Minang di Kab Pasaman (Sumbar) (Pawera etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Pawera etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Sumber Pawera etal 2018
Sebagian contoh Keanekaragaman Pangan Lokal Masyarakat Minang Pasaman
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Sumber Pawera etal 2018
Apa yang Terjadi KedepanEra Pandemic Covid-19
GLOBALISASI VERSUS COVID-19
DE-GLOBALISASI
Masing-masing Negara di Dunia Secara Drastis
Mengurangi Impor dan Ekspor Barang
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Perubahan ke Tatanan Dunia Baru
Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa
Tantangan dan Peluang Besar Indonesia
Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan
Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan
secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan
bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan
Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya
Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada
Sepanjang Masa
Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika
yang Kuat dan Tangguh
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing
Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke
Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan
Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019
TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Akademisi Indonesia Gagal Paham thd
Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital
bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe
bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan
bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang
bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam
bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin
bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang
bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar
bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang
bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal
bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas
bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura
bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak
bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual
Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan
Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk
Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik
Covid 19)
Jakarta
13 SMK
Banten
14 SMK
Jabar
78 SMK DIY
18 SMK
Jateng
67 SMK
Jatim
75 SMK
NAD
27 SMK
Sumut
58 SMK
Sumbar
17 SMK
Sumsel
14 SMK
Riau
23 SMK
Kep Riau
7 SMK
Jambi
22 SMK
Lampung
19 SMK
Kalbar
35 SMK
Kalteng
37 SMK Kalsel
14 SMK
Kaltim
29 SMK
Sulut
15 SMK
Sulteng
28 SMK
Sulsel
42 SMK
Sultra
32 SMK
Sulbar
16 SMK
Maluku
33 SMK
Maluku Utara
21 SMK
Bali
6 SMK
NTB
32 SMK
NTT
45 SMK
Papua
24 SMK
Papua Barat
6 SMK
Bengkulu
21 SMK
Bangka Belitung
8 SMK
Gorontalo
20 SMK
5 SMK Kehutanan
500 SMK Pertanian
PERANKAN
Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-
industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa
A
B
CKetersediaan Pangan Obat dll
per unit Lanskap Kampung-Desa
B = current
productivity levels
A = Industrial
simplified
(high external input
production)
Kampung Agro-
Industri
Biodiversitas
(low external input
production)
XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi
Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah
High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah
Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi
Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi
Modifikasi dari Mulvany (2010)
IPTEKS PANCASILA
(pro-rakyat ramah lingkungan
eko-teknologi)
Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)
09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Daerah Luas (ha)
Maluku 60 000
Sulawesi 30 000
Kalimantan 20 000
Sumatera 50 000
Kepulauan Riau 20 000
Kepulauan Mentawai 10 000
Papua 4 749 424
Papua Barat 510 213
Lain-lain 150 000
Total 5 539 637
SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA
Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
VS
IG 48
Rendah
IG 79
Tinggi
IG 26
Rendah
IG 53
Rendah
IG 65
Sedang
IG 62
Sedang
Sumber Afandi 2018
IG 68
Sedang
Goreng KukusRebus Panggang
lt lt
IG 32
Rendah
KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)
Sagu memiliki kadar
karbohidrat paling
tinggi namun ber-IG
rendah sehingga
baik utk kesehatan
IG 73
Tinggi
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
BERSATU KITA BISA
OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN
DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS
(KEANEKARAGAMAN HAYATI)
DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN
KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN
BANGSA
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Timothy Johns 2003)
Think Globally
Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan
Sang Pencipta Alam Semesta
Insya Allah
Marsquoassalamah
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Pustaka
1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung
2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia
3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta
4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan
5 Dan lain-lain diunduh dari Internet
10 Corporations Control Food Chain in the World
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Telah Merubah Life Style (al konsumtif nerabas)
Anak Bangsa NKRI di Era Globalisasi
Pangan dan Obat Global
OBAT GLOBAL
ldquoMengepungrdquo Puskesmas dan Rumah Sakitdi Seluruh Wilayah NKRI
Telah Menguras Uang Rakyat Sangat Besar per tahunPadahal Indonesia Kaya akan SDA Berpotensi untuk Bahan Baku Obat
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Contoh Setiap Desa di Semua Wilayah NKRI Telah Tersedia Spesies Plasma Nutfah Keranekaragaman Bahan Pangan dan Obat untuk Hidup Sehat Berdaulat
No Lokasi Pangan Obat Sumber
1 Sebangar Bengkalis (Riau) 50 76 La Medi etal (1998)
2 TN Wasur (Papua) 97 125 Inama etal (2008)
3 TN Bukit Tigapuluh (Jambi) 73 317 Fakhrozi etal (2009)
4 Desa di Suaka Alam Lambusongo (P Buton) 80 169 Hamidu etal (2009)
5 Desa Dirun-Lumaknen Belu NTT) 41 69 Atok etal (2009)
6 Desa Dukuh Garut (Jawa Barat) 101 150 Hidayat etal (2009)
8 Desa di TAHURA Inten Dewata (Jawa Barat) 24 21 Nugraha etal (2010)
9 Aur Kuning Kampar Kiri Hulu (Riau) 47 98 Ernawati etal (2009)
10 Desa di CA Dolok Sibual-buali (Sum Utara) 49 67 Hasibuan etal (2011)
11 Desa di TWA Ruteng (NTT) 38 69 Iswandono (2007)
12 Desa di TN Kayan Mentarang 137 51 Ayu (2011)
13 Cipakem Kuningan (Jawa Barat) 110 92 Rona (2011)
14 Mentawai 51 - Josen (2019)
151
5
Source Zuhud (2011)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Tumbuhan Pangan Utama Etnis Mentawai (Josen etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
45 sp buah2an
10 sp kacang2an
55 sp sayuran
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Tanaman Pangan Lokal Etnis Minang di Kab Pasaman (Sumbar) (Pawera etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Pawera etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Sumber Pawera etal 2018
Sebagian contoh Keanekaragaman Pangan Lokal Masyarakat Minang Pasaman
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Sumber Pawera etal 2018
Apa yang Terjadi KedepanEra Pandemic Covid-19
GLOBALISASI VERSUS COVID-19
DE-GLOBALISASI
Masing-masing Negara di Dunia Secara Drastis
Mengurangi Impor dan Ekspor Barang
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Perubahan ke Tatanan Dunia Baru
Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa
Tantangan dan Peluang Besar Indonesia
Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan
Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan
secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan
bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan
Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya
Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada
Sepanjang Masa
Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika
yang Kuat dan Tangguh
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing
Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke
Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan
Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019
TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Akademisi Indonesia Gagal Paham thd
Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital
bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe
bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan
bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang
bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam
bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin
bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang
bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar
bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang
bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal
bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas
bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura
bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak
bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual
Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan
Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk
Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik
Covid 19)
Jakarta
13 SMK
Banten
14 SMK
Jabar
78 SMK DIY
18 SMK
Jateng
67 SMK
Jatim
75 SMK
NAD
27 SMK
Sumut
58 SMK
Sumbar
17 SMK
Sumsel
14 SMK
Riau
23 SMK
Kep Riau
7 SMK
Jambi
22 SMK
Lampung
19 SMK
Kalbar
35 SMK
Kalteng
37 SMK Kalsel
14 SMK
Kaltim
29 SMK
Sulut
15 SMK
Sulteng
28 SMK
Sulsel
42 SMK
Sultra
32 SMK
Sulbar
16 SMK
Maluku
33 SMK
Maluku Utara
21 SMK
Bali
6 SMK
NTB
32 SMK
NTT
45 SMK
Papua
24 SMK
Papua Barat
6 SMK
Bengkulu
21 SMK
Bangka Belitung
8 SMK
Gorontalo
20 SMK
5 SMK Kehutanan
500 SMK Pertanian
PERANKAN
Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-
industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa
A
B
CKetersediaan Pangan Obat dll
per unit Lanskap Kampung-Desa
B = current
productivity levels
A = Industrial
simplified
(high external input
production)
Kampung Agro-
Industri
Biodiversitas
(low external input
production)
XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi
Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah
High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah
Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi
Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi
Modifikasi dari Mulvany (2010)
IPTEKS PANCASILA
(pro-rakyat ramah lingkungan
eko-teknologi)
Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)
09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Daerah Luas (ha)
Maluku 60 000
Sulawesi 30 000
Kalimantan 20 000
Sumatera 50 000
Kepulauan Riau 20 000
Kepulauan Mentawai 10 000
Papua 4 749 424
Papua Barat 510 213
Lain-lain 150 000
Total 5 539 637
SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA
Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
VS
IG 48
Rendah
IG 79
Tinggi
IG 26
Rendah
IG 53
Rendah
IG 65
Sedang
IG 62
Sedang
Sumber Afandi 2018
IG 68
Sedang
Goreng KukusRebus Panggang
lt lt
IG 32
Rendah
KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)
Sagu memiliki kadar
karbohidrat paling
tinggi namun ber-IG
rendah sehingga
baik utk kesehatan
IG 73
Tinggi
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
BERSATU KITA BISA
OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN
DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS
(KEANEKARAGAMAN HAYATI)
DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN
KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN
BANGSA
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Timothy Johns 2003)
Think Globally
Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan
Sang Pencipta Alam Semesta
Insya Allah
Marsquoassalamah
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Pustaka
1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung
2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia
3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta
4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan
5 Dan lain-lain diunduh dari Internet
OBAT GLOBAL
ldquoMengepungrdquo Puskesmas dan Rumah Sakitdi Seluruh Wilayah NKRI
Telah Menguras Uang Rakyat Sangat Besar per tahunPadahal Indonesia Kaya akan SDA Berpotensi untuk Bahan Baku Obat
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Contoh Setiap Desa di Semua Wilayah NKRI Telah Tersedia Spesies Plasma Nutfah Keranekaragaman Bahan Pangan dan Obat untuk Hidup Sehat Berdaulat
No Lokasi Pangan Obat Sumber
1 Sebangar Bengkalis (Riau) 50 76 La Medi etal (1998)
2 TN Wasur (Papua) 97 125 Inama etal (2008)
3 TN Bukit Tigapuluh (Jambi) 73 317 Fakhrozi etal (2009)
4 Desa di Suaka Alam Lambusongo (P Buton) 80 169 Hamidu etal (2009)
5 Desa Dirun-Lumaknen Belu NTT) 41 69 Atok etal (2009)
6 Desa Dukuh Garut (Jawa Barat) 101 150 Hidayat etal (2009)
8 Desa di TAHURA Inten Dewata (Jawa Barat) 24 21 Nugraha etal (2010)
9 Aur Kuning Kampar Kiri Hulu (Riau) 47 98 Ernawati etal (2009)
10 Desa di CA Dolok Sibual-buali (Sum Utara) 49 67 Hasibuan etal (2011)
11 Desa di TWA Ruteng (NTT) 38 69 Iswandono (2007)
12 Desa di TN Kayan Mentarang 137 51 Ayu (2011)
13 Cipakem Kuningan (Jawa Barat) 110 92 Rona (2011)
14 Mentawai 51 - Josen (2019)
151
5
Source Zuhud (2011)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Tumbuhan Pangan Utama Etnis Mentawai (Josen etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
45 sp buah2an
10 sp kacang2an
55 sp sayuran
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Tanaman Pangan Lokal Etnis Minang di Kab Pasaman (Sumbar) (Pawera etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Pawera etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Sumber Pawera etal 2018
Sebagian contoh Keanekaragaman Pangan Lokal Masyarakat Minang Pasaman
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Sumber Pawera etal 2018
Apa yang Terjadi KedepanEra Pandemic Covid-19
GLOBALISASI VERSUS COVID-19
DE-GLOBALISASI
Masing-masing Negara di Dunia Secara Drastis
Mengurangi Impor dan Ekspor Barang
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Perubahan ke Tatanan Dunia Baru
Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa
Tantangan dan Peluang Besar Indonesia
Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan
Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan
secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan
bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan
Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya
Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada
Sepanjang Masa
Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika
yang Kuat dan Tangguh
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing
Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke
Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan
Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019
TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Akademisi Indonesia Gagal Paham thd
Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital
bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe
bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan
bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang
bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam
bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin
bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang
bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar
bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang
bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal
bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas
bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura
bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak
bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual
Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan
Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk
Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik
Covid 19)
Jakarta
13 SMK
Banten
14 SMK
Jabar
78 SMK DIY
18 SMK
Jateng
67 SMK
Jatim
75 SMK
NAD
27 SMK
Sumut
58 SMK
Sumbar
17 SMK
Sumsel
14 SMK
Riau
23 SMK
Kep Riau
7 SMK
Jambi
22 SMK
Lampung
19 SMK
Kalbar
35 SMK
Kalteng
37 SMK Kalsel
14 SMK
Kaltim
29 SMK
Sulut
15 SMK
Sulteng
28 SMK
Sulsel
42 SMK
Sultra
32 SMK
Sulbar
16 SMK
Maluku
33 SMK
Maluku Utara
21 SMK
Bali
6 SMK
NTB
32 SMK
NTT
45 SMK
Papua
24 SMK
Papua Barat
6 SMK
Bengkulu
21 SMK
Bangka Belitung
8 SMK
Gorontalo
20 SMK
5 SMK Kehutanan
500 SMK Pertanian
PERANKAN
Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-
industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa
A
B
CKetersediaan Pangan Obat dll
per unit Lanskap Kampung-Desa
B = current
productivity levels
A = Industrial
simplified
(high external input
production)
Kampung Agro-
Industri
Biodiversitas
(low external input
production)
XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi
Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah
High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah
Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi
Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi
Modifikasi dari Mulvany (2010)
IPTEKS PANCASILA
(pro-rakyat ramah lingkungan
eko-teknologi)
Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)
09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Daerah Luas (ha)
Maluku 60 000
Sulawesi 30 000
Kalimantan 20 000
Sumatera 50 000
Kepulauan Riau 20 000
Kepulauan Mentawai 10 000
Papua 4 749 424
Papua Barat 510 213
Lain-lain 150 000
Total 5 539 637
SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA
Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
VS
IG 48
Rendah
IG 79
Tinggi
IG 26
Rendah
IG 53
Rendah
IG 65
Sedang
IG 62
Sedang
Sumber Afandi 2018
IG 68
Sedang
Goreng KukusRebus Panggang
lt lt
IG 32
Rendah
KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)
Sagu memiliki kadar
karbohidrat paling
tinggi namun ber-IG
rendah sehingga
baik utk kesehatan
IG 73
Tinggi
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
BERSATU KITA BISA
OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN
DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS
(KEANEKARAGAMAN HAYATI)
DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN
KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN
BANGSA
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Timothy Johns 2003)
Think Globally
Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan
Sang Pencipta Alam Semesta
Insya Allah
Marsquoassalamah
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Pustaka
1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung
2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia
3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta
4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan
5 Dan lain-lain diunduh dari Internet
Contoh Setiap Desa di Semua Wilayah NKRI Telah Tersedia Spesies Plasma Nutfah Keranekaragaman Bahan Pangan dan Obat untuk Hidup Sehat Berdaulat
No Lokasi Pangan Obat Sumber
1 Sebangar Bengkalis (Riau) 50 76 La Medi etal (1998)
2 TN Wasur (Papua) 97 125 Inama etal (2008)
3 TN Bukit Tigapuluh (Jambi) 73 317 Fakhrozi etal (2009)
4 Desa di Suaka Alam Lambusongo (P Buton) 80 169 Hamidu etal (2009)
5 Desa Dirun-Lumaknen Belu NTT) 41 69 Atok etal (2009)
6 Desa Dukuh Garut (Jawa Barat) 101 150 Hidayat etal (2009)
8 Desa di TAHURA Inten Dewata (Jawa Barat) 24 21 Nugraha etal (2010)
9 Aur Kuning Kampar Kiri Hulu (Riau) 47 98 Ernawati etal (2009)
10 Desa di CA Dolok Sibual-buali (Sum Utara) 49 67 Hasibuan etal (2011)
11 Desa di TWA Ruteng (NTT) 38 69 Iswandono (2007)
12 Desa di TN Kayan Mentarang 137 51 Ayu (2011)
13 Cipakem Kuningan (Jawa Barat) 110 92 Rona (2011)
14 Mentawai 51 - Josen (2019)
151
5
Source Zuhud (2011)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Tumbuhan Pangan Utama Etnis Mentawai (Josen etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
45 sp buah2an
10 sp kacang2an
55 sp sayuran
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Tanaman Pangan Lokal Etnis Minang di Kab Pasaman (Sumbar) (Pawera etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Pawera etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Sumber Pawera etal 2018
Sebagian contoh Keanekaragaman Pangan Lokal Masyarakat Minang Pasaman
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Sumber Pawera etal 2018
Apa yang Terjadi KedepanEra Pandemic Covid-19
GLOBALISASI VERSUS COVID-19
DE-GLOBALISASI
Masing-masing Negara di Dunia Secara Drastis
Mengurangi Impor dan Ekspor Barang
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Perubahan ke Tatanan Dunia Baru
Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa
Tantangan dan Peluang Besar Indonesia
Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan
Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan
secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan
bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan
Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya
Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada
Sepanjang Masa
Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika
yang Kuat dan Tangguh
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing
Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke
Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan
Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019
TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Akademisi Indonesia Gagal Paham thd
Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital
bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe
bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan
bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang
bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam
bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin
bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang
bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar
bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang
bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal
bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas
bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura
bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak
bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual
Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan
Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk
Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik
Covid 19)
Jakarta
13 SMK
Banten
14 SMK
Jabar
78 SMK DIY
18 SMK
Jateng
67 SMK
Jatim
75 SMK
NAD
27 SMK
Sumut
58 SMK
Sumbar
17 SMK
Sumsel
14 SMK
Riau
23 SMK
Kep Riau
7 SMK
Jambi
22 SMK
Lampung
19 SMK
Kalbar
35 SMK
Kalteng
37 SMK Kalsel
14 SMK
Kaltim
29 SMK
Sulut
15 SMK
Sulteng
28 SMK
Sulsel
42 SMK
Sultra
32 SMK
Sulbar
16 SMK
Maluku
33 SMK
Maluku Utara
21 SMK
Bali
6 SMK
NTB
32 SMK
NTT
45 SMK
Papua
24 SMK
Papua Barat
6 SMK
Bengkulu
21 SMK
Bangka Belitung
8 SMK
Gorontalo
20 SMK
5 SMK Kehutanan
500 SMK Pertanian
PERANKAN
Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-
industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa
A
B
CKetersediaan Pangan Obat dll
per unit Lanskap Kampung-Desa
B = current
productivity levels
A = Industrial
simplified
(high external input
production)
Kampung Agro-
Industri
Biodiversitas
(low external input
production)
XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi
Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah
High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah
Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi
Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi
Modifikasi dari Mulvany (2010)
IPTEKS PANCASILA
(pro-rakyat ramah lingkungan
eko-teknologi)
Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)
09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Daerah Luas (ha)
Maluku 60 000
Sulawesi 30 000
Kalimantan 20 000
Sumatera 50 000
Kepulauan Riau 20 000
Kepulauan Mentawai 10 000
Papua 4 749 424
Papua Barat 510 213
Lain-lain 150 000
Total 5 539 637
SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA
Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
VS
IG 48
Rendah
IG 79
Tinggi
IG 26
Rendah
IG 53
Rendah
IG 65
Sedang
IG 62
Sedang
Sumber Afandi 2018
IG 68
Sedang
Goreng KukusRebus Panggang
lt lt
IG 32
Rendah
KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)
Sagu memiliki kadar
karbohidrat paling
tinggi namun ber-IG
rendah sehingga
baik utk kesehatan
IG 73
Tinggi
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
BERSATU KITA BISA
OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN
DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS
(KEANEKARAGAMAN HAYATI)
DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN
KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN
BANGSA
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Timothy Johns 2003)
Think Globally
Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan
Sang Pencipta Alam Semesta
Insya Allah
Marsquoassalamah
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Pustaka
1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung
2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia
3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta
4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan
5 Dan lain-lain diunduh dari Internet
Tumbuhan Pangan Utama Etnis Mentawai (Josen etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
45 sp buah2an
10 sp kacang2an
55 sp sayuran
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Tanaman Pangan Lokal Etnis Minang di Kab Pasaman (Sumbar) (Pawera etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Pawera etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Sumber Pawera etal 2018
Sebagian contoh Keanekaragaman Pangan Lokal Masyarakat Minang Pasaman
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Sumber Pawera etal 2018
Apa yang Terjadi KedepanEra Pandemic Covid-19
GLOBALISASI VERSUS COVID-19
DE-GLOBALISASI
Masing-masing Negara di Dunia Secara Drastis
Mengurangi Impor dan Ekspor Barang
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Perubahan ke Tatanan Dunia Baru
Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa
Tantangan dan Peluang Besar Indonesia
Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan
Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan
secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan
bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan
Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya
Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada
Sepanjang Masa
Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika
yang Kuat dan Tangguh
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing
Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke
Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan
Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019
TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Akademisi Indonesia Gagal Paham thd
Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital
bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe
bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan
bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang
bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam
bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin
bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang
bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar
bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang
bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal
bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas
bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura
bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak
bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual
Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan
Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk
Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik
Covid 19)
Jakarta
13 SMK
Banten
14 SMK
Jabar
78 SMK DIY
18 SMK
Jateng
67 SMK
Jatim
75 SMK
NAD
27 SMK
Sumut
58 SMK
Sumbar
17 SMK
Sumsel
14 SMK
Riau
23 SMK
Kep Riau
7 SMK
Jambi
22 SMK
Lampung
19 SMK
Kalbar
35 SMK
Kalteng
37 SMK Kalsel
14 SMK
Kaltim
29 SMK
Sulut
15 SMK
Sulteng
28 SMK
Sulsel
42 SMK
Sultra
32 SMK
Sulbar
16 SMK
Maluku
33 SMK
Maluku Utara
21 SMK
Bali
6 SMK
NTB
32 SMK
NTT
45 SMK
Papua
24 SMK
Papua Barat
6 SMK
Bengkulu
21 SMK
Bangka Belitung
8 SMK
Gorontalo
20 SMK
5 SMK Kehutanan
500 SMK Pertanian
PERANKAN
Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-
industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa
A
B
CKetersediaan Pangan Obat dll
per unit Lanskap Kampung-Desa
B = current
productivity levels
A = Industrial
simplified
(high external input
production)
Kampung Agro-
Industri
Biodiversitas
(low external input
production)
XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi
Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah
High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah
Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi
Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi
Modifikasi dari Mulvany (2010)
IPTEKS PANCASILA
(pro-rakyat ramah lingkungan
eko-teknologi)
Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)
09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Daerah Luas (ha)
Maluku 60 000
Sulawesi 30 000
Kalimantan 20 000
Sumatera 50 000
Kepulauan Riau 20 000
Kepulauan Mentawai 10 000
Papua 4 749 424
Papua Barat 510 213
Lain-lain 150 000
Total 5 539 637
SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA
Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
VS
IG 48
Rendah
IG 79
Tinggi
IG 26
Rendah
IG 53
Rendah
IG 65
Sedang
IG 62
Sedang
Sumber Afandi 2018
IG 68
Sedang
Goreng KukusRebus Panggang
lt lt
IG 32
Rendah
KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)
Sagu memiliki kadar
karbohidrat paling
tinggi namun ber-IG
rendah sehingga
baik utk kesehatan
IG 73
Tinggi
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
BERSATU KITA BISA
OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN
DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS
(KEANEKARAGAMAN HAYATI)
DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN
KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN
BANGSA
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Timothy Johns 2003)
Think Globally
Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan
Sang Pencipta Alam Semesta
Insya Allah
Marsquoassalamah
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Pustaka
1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung
2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia
3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta
4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan
5 Dan lain-lain diunduh dari Internet
45 sp buah2an
10 sp kacang2an
55 sp sayuran
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Tanaman Pangan Lokal Etnis Minang di Kab Pasaman (Sumbar) (Pawera etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Pawera etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Sumber Pawera etal 2018
Sebagian contoh Keanekaragaman Pangan Lokal Masyarakat Minang Pasaman
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Sumber Pawera etal 2018
Apa yang Terjadi KedepanEra Pandemic Covid-19
GLOBALISASI VERSUS COVID-19
DE-GLOBALISASI
Masing-masing Negara di Dunia Secara Drastis
Mengurangi Impor dan Ekspor Barang
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Perubahan ke Tatanan Dunia Baru
Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa
Tantangan dan Peluang Besar Indonesia
Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan
Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan
secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan
bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan
Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya
Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada
Sepanjang Masa
Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika
yang Kuat dan Tangguh
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing
Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke
Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan
Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019
TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Akademisi Indonesia Gagal Paham thd
Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital
bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe
bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan
bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang
bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam
bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin
bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang
bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar
bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang
bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal
bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas
bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura
bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak
bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual
Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan
Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk
Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik
Covid 19)
Jakarta
13 SMK
Banten
14 SMK
Jabar
78 SMK DIY
18 SMK
Jateng
67 SMK
Jatim
75 SMK
NAD
27 SMK
Sumut
58 SMK
Sumbar
17 SMK
Sumsel
14 SMK
Riau
23 SMK
Kep Riau
7 SMK
Jambi
22 SMK
Lampung
19 SMK
Kalbar
35 SMK
Kalteng
37 SMK Kalsel
14 SMK
Kaltim
29 SMK
Sulut
15 SMK
Sulteng
28 SMK
Sulsel
42 SMK
Sultra
32 SMK
Sulbar
16 SMK
Maluku
33 SMK
Maluku Utara
21 SMK
Bali
6 SMK
NTB
32 SMK
NTT
45 SMK
Papua
24 SMK
Papua Barat
6 SMK
Bengkulu
21 SMK
Bangka Belitung
8 SMK
Gorontalo
20 SMK
5 SMK Kehutanan
500 SMK Pertanian
PERANKAN
Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-
industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa
A
B
CKetersediaan Pangan Obat dll
per unit Lanskap Kampung-Desa
B = current
productivity levels
A = Industrial
simplified
(high external input
production)
Kampung Agro-
Industri
Biodiversitas
(low external input
production)
XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi
Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah
High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah
Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi
Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi
Modifikasi dari Mulvany (2010)
IPTEKS PANCASILA
(pro-rakyat ramah lingkungan
eko-teknologi)
Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)
09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Daerah Luas (ha)
Maluku 60 000
Sulawesi 30 000
Kalimantan 20 000
Sumatera 50 000
Kepulauan Riau 20 000
Kepulauan Mentawai 10 000
Papua 4 749 424
Papua Barat 510 213
Lain-lain 150 000
Total 5 539 637
SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA
Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
VS
IG 48
Rendah
IG 79
Tinggi
IG 26
Rendah
IG 53
Rendah
IG 65
Sedang
IG 62
Sedang
Sumber Afandi 2018
IG 68
Sedang
Goreng KukusRebus Panggang
lt lt
IG 32
Rendah
KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)
Sagu memiliki kadar
karbohidrat paling
tinggi namun ber-IG
rendah sehingga
baik utk kesehatan
IG 73
Tinggi
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
BERSATU KITA BISA
OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN
DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS
(KEANEKARAGAMAN HAYATI)
DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN
KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN
BANGSA
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Timothy Johns 2003)
Think Globally
Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan
Sang Pencipta Alam Semesta
Insya Allah
Marsquoassalamah
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Pustaka
1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung
2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia
3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta
4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan
5 Dan lain-lain diunduh dari Internet
Tanaman Pangan Lokal Etnis Minang di Kab Pasaman (Sumbar) (Pawera etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Pawera etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Sumber Pawera etal 2018
Sebagian contoh Keanekaragaman Pangan Lokal Masyarakat Minang Pasaman
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Sumber Pawera etal 2018
Apa yang Terjadi KedepanEra Pandemic Covid-19
GLOBALISASI VERSUS COVID-19
DE-GLOBALISASI
Masing-masing Negara di Dunia Secara Drastis
Mengurangi Impor dan Ekspor Barang
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Perubahan ke Tatanan Dunia Baru
Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa
Tantangan dan Peluang Besar Indonesia
Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan
Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan
secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan
bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan
Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya
Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada
Sepanjang Masa
Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika
yang Kuat dan Tangguh
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing
Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke
Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan
Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019
TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Akademisi Indonesia Gagal Paham thd
Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital
bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe
bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan
bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang
bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam
bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin
bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang
bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar
bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang
bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal
bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas
bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura
bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak
bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual
Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan
Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk
Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik
Covid 19)
Jakarta
13 SMK
Banten
14 SMK
Jabar
78 SMK DIY
18 SMK
Jateng
67 SMK
Jatim
75 SMK
NAD
27 SMK
Sumut
58 SMK
Sumbar
17 SMK
Sumsel
14 SMK
Riau
23 SMK
Kep Riau
7 SMK
Jambi
22 SMK
Lampung
19 SMK
Kalbar
35 SMK
Kalteng
37 SMK Kalsel
14 SMK
Kaltim
29 SMK
Sulut
15 SMK
Sulteng
28 SMK
Sulsel
42 SMK
Sultra
32 SMK
Sulbar
16 SMK
Maluku
33 SMK
Maluku Utara
21 SMK
Bali
6 SMK
NTB
32 SMK
NTT
45 SMK
Papua
24 SMK
Papua Barat
6 SMK
Bengkulu
21 SMK
Bangka Belitung
8 SMK
Gorontalo
20 SMK
5 SMK Kehutanan
500 SMK Pertanian
PERANKAN
Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-
industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa
A
B
CKetersediaan Pangan Obat dll
per unit Lanskap Kampung-Desa
B = current
productivity levels
A = Industrial
simplified
(high external input
production)
Kampung Agro-
Industri
Biodiversitas
(low external input
production)
XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi
Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah
High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah
Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi
Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi
Modifikasi dari Mulvany (2010)
IPTEKS PANCASILA
(pro-rakyat ramah lingkungan
eko-teknologi)
Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)
09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Daerah Luas (ha)
Maluku 60 000
Sulawesi 30 000
Kalimantan 20 000
Sumatera 50 000
Kepulauan Riau 20 000
Kepulauan Mentawai 10 000
Papua 4 749 424
Papua Barat 510 213
Lain-lain 150 000
Total 5 539 637
SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA
Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
VS
IG 48
Rendah
IG 79
Tinggi
IG 26
Rendah
IG 53
Rendah
IG 65
Sedang
IG 62
Sedang
Sumber Afandi 2018
IG 68
Sedang
Goreng KukusRebus Panggang
lt lt
IG 32
Rendah
KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)
Sagu memiliki kadar
karbohidrat paling
tinggi namun ber-IG
rendah sehingga
baik utk kesehatan
IG 73
Tinggi
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
BERSATU KITA BISA
OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN
DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS
(KEANEKARAGAMAN HAYATI)
DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN
KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN
BANGSA
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Timothy Johns 2003)
Think Globally
Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan
Sang Pencipta Alam Semesta
Insya Allah
Marsquoassalamah
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Pustaka
1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung
2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia
3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta
4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan
5 Dan lain-lain diunduh dari Internet
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Pawera etal 2018)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Sumber Pawera etal 2018
Sebagian contoh Keanekaragaman Pangan Lokal Masyarakat Minang Pasaman
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Sumber Pawera etal 2018
Apa yang Terjadi KedepanEra Pandemic Covid-19
GLOBALISASI VERSUS COVID-19
DE-GLOBALISASI
Masing-masing Negara di Dunia Secara Drastis
Mengurangi Impor dan Ekspor Barang
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Perubahan ke Tatanan Dunia Baru
Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa
Tantangan dan Peluang Besar Indonesia
Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan
Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan
secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan
bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan
Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya
Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada
Sepanjang Masa
Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika
yang Kuat dan Tangguh
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing
Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke
Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan
Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019
TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Akademisi Indonesia Gagal Paham thd
Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital
bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe
bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan
bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang
bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam
bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin
bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang
bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar
bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang
bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal
bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas
bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura
bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak
bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual
Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan
Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk
Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik
Covid 19)
Jakarta
13 SMK
Banten
14 SMK
Jabar
78 SMK DIY
18 SMK
Jateng
67 SMK
Jatim
75 SMK
NAD
27 SMK
Sumut
58 SMK
Sumbar
17 SMK
Sumsel
14 SMK
Riau
23 SMK
Kep Riau
7 SMK
Jambi
22 SMK
Lampung
19 SMK
Kalbar
35 SMK
Kalteng
37 SMK Kalsel
14 SMK
Kaltim
29 SMK
Sulut
15 SMK
Sulteng
28 SMK
Sulsel
42 SMK
Sultra
32 SMK
Sulbar
16 SMK
Maluku
33 SMK
Maluku Utara
21 SMK
Bali
6 SMK
NTB
32 SMK
NTT
45 SMK
Papua
24 SMK
Papua Barat
6 SMK
Bengkulu
21 SMK
Bangka Belitung
8 SMK
Gorontalo
20 SMK
5 SMK Kehutanan
500 SMK Pertanian
PERANKAN
Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-
industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa
A
B
CKetersediaan Pangan Obat dll
per unit Lanskap Kampung-Desa
B = current
productivity levels
A = Industrial
simplified
(high external input
production)
Kampung Agro-
Industri
Biodiversitas
(low external input
production)
XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi
Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah
High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah
Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi
Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi
Modifikasi dari Mulvany (2010)
IPTEKS PANCASILA
(pro-rakyat ramah lingkungan
eko-teknologi)
Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)
09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Daerah Luas (ha)
Maluku 60 000
Sulawesi 30 000
Kalimantan 20 000
Sumatera 50 000
Kepulauan Riau 20 000
Kepulauan Mentawai 10 000
Papua 4 749 424
Papua Barat 510 213
Lain-lain 150 000
Total 5 539 637
SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA
Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
VS
IG 48
Rendah
IG 79
Tinggi
IG 26
Rendah
IG 53
Rendah
IG 65
Sedang
IG 62
Sedang
Sumber Afandi 2018
IG 68
Sedang
Goreng KukusRebus Panggang
lt lt
IG 32
Rendah
KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)
Sagu memiliki kadar
karbohidrat paling
tinggi namun ber-IG
rendah sehingga
baik utk kesehatan
IG 73
Tinggi
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
BERSATU KITA BISA
OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN
DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS
(KEANEKARAGAMAN HAYATI)
DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN
KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN
BANGSA
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Timothy Johns 2003)
Think Globally
Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan
Sang Pencipta Alam Semesta
Insya Allah
Marsquoassalamah
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Pustaka
1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung
2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia
3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta
4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan
5 Dan lain-lain diunduh dari Internet
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Sumber Pawera etal 2018
Sebagian contoh Keanekaragaman Pangan Lokal Masyarakat Minang Pasaman
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Sumber Pawera etal 2018
Apa yang Terjadi KedepanEra Pandemic Covid-19
GLOBALISASI VERSUS COVID-19
DE-GLOBALISASI
Masing-masing Negara di Dunia Secara Drastis
Mengurangi Impor dan Ekspor Barang
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Perubahan ke Tatanan Dunia Baru
Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa
Tantangan dan Peluang Besar Indonesia
Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan
Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan
secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan
bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan
Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya
Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada
Sepanjang Masa
Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika
yang Kuat dan Tangguh
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing
Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke
Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan
Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019
TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Akademisi Indonesia Gagal Paham thd
Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital
bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe
bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan
bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang
bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam
bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin
bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang
bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar
bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang
bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal
bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas
bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura
bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak
bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual
Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan
Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk
Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik
Covid 19)
Jakarta
13 SMK
Banten
14 SMK
Jabar
78 SMK DIY
18 SMK
Jateng
67 SMK
Jatim
75 SMK
NAD
27 SMK
Sumut
58 SMK
Sumbar
17 SMK
Sumsel
14 SMK
Riau
23 SMK
Kep Riau
7 SMK
Jambi
22 SMK
Lampung
19 SMK
Kalbar
35 SMK
Kalteng
37 SMK Kalsel
14 SMK
Kaltim
29 SMK
Sulut
15 SMK
Sulteng
28 SMK
Sulsel
42 SMK
Sultra
32 SMK
Sulbar
16 SMK
Maluku
33 SMK
Maluku Utara
21 SMK
Bali
6 SMK
NTB
32 SMK
NTT
45 SMK
Papua
24 SMK
Papua Barat
6 SMK
Bengkulu
21 SMK
Bangka Belitung
8 SMK
Gorontalo
20 SMK
5 SMK Kehutanan
500 SMK Pertanian
PERANKAN
Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-
industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa
A
B
CKetersediaan Pangan Obat dll
per unit Lanskap Kampung-Desa
B = current
productivity levels
A = Industrial
simplified
(high external input
production)
Kampung Agro-
Industri
Biodiversitas
(low external input
production)
XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi
Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah
High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah
Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi
Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi
Modifikasi dari Mulvany (2010)
IPTEKS PANCASILA
(pro-rakyat ramah lingkungan
eko-teknologi)
Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)
09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Daerah Luas (ha)
Maluku 60 000
Sulawesi 30 000
Kalimantan 20 000
Sumatera 50 000
Kepulauan Riau 20 000
Kepulauan Mentawai 10 000
Papua 4 749 424
Papua Barat 510 213
Lain-lain 150 000
Total 5 539 637
SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA
Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
VS
IG 48
Rendah
IG 79
Tinggi
IG 26
Rendah
IG 53
Rendah
IG 65
Sedang
IG 62
Sedang
Sumber Afandi 2018
IG 68
Sedang
Goreng KukusRebus Panggang
lt lt
IG 32
Rendah
KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)
Sagu memiliki kadar
karbohidrat paling
tinggi namun ber-IG
rendah sehingga
baik utk kesehatan
IG 73
Tinggi
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
BERSATU KITA BISA
OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN
DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS
(KEANEKARAGAMAN HAYATI)
DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN
KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN
BANGSA
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Timothy Johns 2003)
Think Globally
Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan
Sang Pencipta Alam Semesta
Insya Allah
Marsquoassalamah
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Pustaka
1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung
2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia
3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta
4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan
5 Dan lain-lain diunduh dari Internet
Sebagian contoh Keanekaragaman Pangan Lokal Masyarakat Minang Pasaman
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Sumber Pawera etal 2018
Apa yang Terjadi KedepanEra Pandemic Covid-19
GLOBALISASI VERSUS COVID-19
DE-GLOBALISASI
Masing-masing Negara di Dunia Secara Drastis
Mengurangi Impor dan Ekspor Barang
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Perubahan ke Tatanan Dunia Baru
Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa
Tantangan dan Peluang Besar Indonesia
Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan
Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan
secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan
bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan
Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya
Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada
Sepanjang Masa
Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika
yang Kuat dan Tangguh
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing
Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke
Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan
Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019
TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Akademisi Indonesia Gagal Paham thd
Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital
bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe
bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan
bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang
bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam
bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin
bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang
bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar
bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang
bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal
bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas
bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura
bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak
bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual
Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan
Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk
Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik
Covid 19)
Jakarta
13 SMK
Banten
14 SMK
Jabar
78 SMK DIY
18 SMK
Jateng
67 SMK
Jatim
75 SMK
NAD
27 SMK
Sumut
58 SMK
Sumbar
17 SMK
Sumsel
14 SMK
Riau
23 SMK
Kep Riau
7 SMK
Jambi
22 SMK
Lampung
19 SMK
Kalbar
35 SMK
Kalteng
37 SMK Kalsel
14 SMK
Kaltim
29 SMK
Sulut
15 SMK
Sulteng
28 SMK
Sulsel
42 SMK
Sultra
32 SMK
Sulbar
16 SMK
Maluku
33 SMK
Maluku Utara
21 SMK
Bali
6 SMK
NTB
32 SMK
NTT
45 SMK
Papua
24 SMK
Papua Barat
6 SMK
Bengkulu
21 SMK
Bangka Belitung
8 SMK
Gorontalo
20 SMK
5 SMK Kehutanan
500 SMK Pertanian
PERANKAN
Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-
industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa
A
B
CKetersediaan Pangan Obat dll
per unit Lanskap Kampung-Desa
B = current
productivity levels
A = Industrial
simplified
(high external input
production)
Kampung Agro-
Industri
Biodiversitas
(low external input
production)
XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi
Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah
High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah
Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi
Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi
Modifikasi dari Mulvany (2010)
IPTEKS PANCASILA
(pro-rakyat ramah lingkungan
eko-teknologi)
Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)
09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Daerah Luas (ha)
Maluku 60 000
Sulawesi 30 000
Kalimantan 20 000
Sumatera 50 000
Kepulauan Riau 20 000
Kepulauan Mentawai 10 000
Papua 4 749 424
Papua Barat 510 213
Lain-lain 150 000
Total 5 539 637
SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA
Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
VS
IG 48
Rendah
IG 79
Tinggi
IG 26
Rendah
IG 53
Rendah
IG 65
Sedang
IG 62
Sedang
Sumber Afandi 2018
IG 68
Sedang
Goreng KukusRebus Panggang
lt lt
IG 32
Rendah
KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)
Sagu memiliki kadar
karbohidrat paling
tinggi namun ber-IG
rendah sehingga
baik utk kesehatan
IG 73
Tinggi
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
BERSATU KITA BISA
OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN
DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS
(KEANEKARAGAMAN HAYATI)
DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN
KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN
BANGSA
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Timothy Johns 2003)
Think Globally
Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan
Sang Pencipta Alam Semesta
Insya Allah
Marsquoassalamah
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Pustaka
1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung
2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia
3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta
4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan
5 Dan lain-lain diunduh dari Internet
Apa yang Terjadi KedepanEra Pandemic Covid-19
GLOBALISASI VERSUS COVID-19
DE-GLOBALISASI
Masing-masing Negara di Dunia Secara Drastis
Mengurangi Impor dan Ekspor Barang
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Perubahan ke Tatanan Dunia Baru
Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa
Tantangan dan Peluang Besar Indonesia
Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan
Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan
secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan
bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan
Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya
Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada
Sepanjang Masa
Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika
yang Kuat dan Tangguh
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing
Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke
Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan
Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019
TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Akademisi Indonesia Gagal Paham thd
Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital
bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe
bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan
bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang
bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam
bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin
bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang
bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar
bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang
bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal
bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas
bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura
bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak
bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual
Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan
Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk
Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik
Covid 19)
Jakarta
13 SMK
Banten
14 SMK
Jabar
78 SMK DIY
18 SMK
Jateng
67 SMK
Jatim
75 SMK
NAD
27 SMK
Sumut
58 SMK
Sumbar
17 SMK
Sumsel
14 SMK
Riau
23 SMK
Kep Riau
7 SMK
Jambi
22 SMK
Lampung
19 SMK
Kalbar
35 SMK
Kalteng
37 SMK Kalsel
14 SMK
Kaltim
29 SMK
Sulut
15 SMK
Sulteng
28 SMK
Sulsel
42 SMK
Sultra
32 SMK
Sulbar
16 SMK
Maluku
33 SMK
Maluku Utara
21 SMK
Bali
6 SMK
NTB
32 SMK
NTT
45 SMK
Papua
24 SMK
Papua Barat
6 SMK
Bengkulu
21 SMK
Bangka Belitung
8 SMK
Gorontalo
20 SMK
5 SMK Kehutanan
500 SMK Pertanian
PERANKAN
Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-
industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa
A
B
CKetersediaan Pangan Obat dll
per unit Lanskap Kampung-Desa
B = current
productivity levels
A = Industrial
simplified
(high external input
production)
Kampung Agro-
Industri
Biodiversitas
(low external input
production)
XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi
Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah
High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah
Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi
Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi
Modifikasi dari Mulvany (2010)
IPTEKS PANCASILA
(pro-rakyat ramah lingkungan
eko-teknologi)
Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)
09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Daerah Luas (ha)
Maluku 60 000
Sulawesi 30 000
Kalimantan 20 000
Sumatera 50 000
Kepulauan Riau 20 000
Kepulauan Mentawai 10 000
Papua 4 749 424
Papua Barat 510 213
Lain-lain 150 000
Total 5 539 637
SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA
Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
VS
IG 48
Rendah
IG 79
Tinggi
IG 26
Rendah
IG 53
Rendah
IG 65
Sedang
IG 62
Sedang
Sumber Afandi 2018
IG 68
Sedang
Goreng KukusRebus Panggang
lt lt
IG 32
Rendah
KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)
Sagu memiliki kadar
karbohidrat paling
tinggi namun ber-IG
rendah sehingga
baik utk kesehatan
IG 73
Tinggi
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
BERSATU KITA BISA
OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN
DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS
(KEANEKARAGAMAN HAYATI)
DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN
KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN
BANGSA
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Timothy Johns 2003)
Think Globally
Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan
Sang Pencipta Alam Semesta
Insya Allah
Marsquoassalamah
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Pustaka
1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung
2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia
3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta
4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan
5 Dan lain-lain diunduh dari Internet
Perubahan ke Tatanan Dunia Baru
Hidup Anti Covid-19 Sepanjang Masa
Tantangan dan Peluang Besar Indonesia
Memanfaatkan Biodiversitas Anugerah ALLAH dengan
Pengembangan IPTEKS Lokal-Modern yang dikembangkan
secara mandiri dan berkelanjutan terutama untuk dijadikan
bahan pangan dan bahan obat yg bisa meningkatkan
Kualitas Kesehatan dan Imun Tubuh Masyarakat Indonesia
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya
Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada
Sepanjang Masa
Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika
yang Kuat dan Tangguh
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing
Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke
Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan
Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019
TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Akademisi Indonesia Gagal Paham thd
Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital
bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe
bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan
bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang
bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam
bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin
bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang
bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar
bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang
bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal
bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas
bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura
bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak
bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual
Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan
Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk
Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik
Covid 19)
Jakarta
13 SMK
Banten
14 SMK
Jabar
78 SMK DIY
18 SMK
Jateng
67 SMK
Jatim
75 SMK
NAD
27 SMK
Sumut
58 SMK
Sumbar
17 SMK
Sumsel
14 SMK
Riau
23 SMK
Kep Riau
7 SMK
Jambi
22 SMK
Lampung
19 SMK
Kalbar
35 SMK
Kalteng
37 SMK Kalsel
14 SMK
Kaltim
29 SMK
Sulut
15 SMK
Sulteng
28 SMK
Sulsel
42 SMK
Sultra
32 SMK
Sulbar
16 SMK
Maluku
33 SMK
Maluku Utara
21 SMK
Bali
6 SMK
NTB
32 SMK
NTT
45 SMK
Papua
24 SMK
Papua Barat
6 SMK
Bengkulu
21 SMK
Bangka Belitung
8 SMK
Gorontalo
20 SMK
5 SMK Kehutanan
500 SMK Pertanian
PERANKAN
Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-
industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa
A
B
CKetersediaan Pangan Obat dll
per unit Lanskap Kampung-Desa
B = current
productivity levels
A = Industrial
simplified
(high external input
production)
Kampung Agro-
Industri
Biodiversitas
(low external input
production)
XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi
Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah
High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah
Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi
Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi
Modifikasi dari Mulvany (2010)
IPTEKS PANCASILA
(pro-rakyat ramah lingkungan
eko-teknologi)
Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)
09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Daerah Luas (ha)
Maluku 60 000
Sulawesi 30 000
Kalimantan 20 000
Sumatera 50 000
Kepulauan Riau 20 000
Kepulauan Mentawai 10 000
Papua 4 749 424
Papua Barat 510 213
Lain-lain 150 000
Total 5 539 637
SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA
Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
VS
IG 48
Rendah
IG 79
Tinggi
IG 26
Rendah
IG 53
Rendah
IG 65
Sedang
IG 62
Sedang
Sumber Afandi 2018
IG 68
Sedang
Goreng KukusRebus Panggang
lt lt
IG 32
Rendah
KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)
Sagu memiliki kadar
karbohidrat paling
tinggi namun ber-IG
rendah sehingga
baik utk kesehatan
IG 73
Tinggi
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
BERSATU KITA BISA
OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN
DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS
(KEANEKARAGAMAN HAYATI)
DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN
KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN
BANGSA
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Timothy Johns 2003)
Think Globally
Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan
Sang Pencipta Alam Semesta
Insya Allah
Marsquoassalamah
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Pustaka
1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung
2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia
3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta
4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan
5 Dan lain-lain diunduh dari Internet
Setiap Negara di Dunia secara Otomatis akan Berupaya Maksimal Mandiri untuk Memenuhi Kebutuhan Hidup Bangsanya
Agar Terhindar dari Dampak Negatif Wabah Covid 19 yang Akan Terus Ada
Sepanjang Masa
Peluang dan momentum terbaik untuk INDONESIA BANGKIT
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika
yang Kuat dan Tangguh
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing
Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke
Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan
Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019
TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Akademisi Indonesia Gagal Paham thd
Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital
bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe
bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan
bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang
bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam
bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin
bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang
bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar
bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang
bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal
bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas
bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura
bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak
bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual
Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan
Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk
Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik
Covid 19)
Jakarta
13 SMK
Banten
14 SMK
Jabar
78 SMK DIY
18 SMK
Jateng
67 SMK
Jatim
75 SMK
NAD
27 SMK
Sumut
58 SMK
Sumbar
17 SMK
Sumsel
14 SMK
Riau
23 SMK
Kep Riau
7 SMK
Jambi
22 SMK
Lampung
19 SMK
Kalbar
35 SMK
Kalteng
37 SMK Kalsel
14 SMK
Kaltim
29 SMK
Sulut
15 SMK
Sulteng
28 SMK
Sulsel
42 SMK
Sultra
32 SMK
Sulbar
16 SMK
Maluku
33 SMK
Maluku Utara
21 SMK
Bali
6 SMK
NTB
32 SMK
NTT
45 SMK
Papua
24 SMK
Papua Barat
6 SMK
Bengkulu
21 SMK
Bangka Belitung
8 SMK
Gorontalo
20 SMK
5 SMK Kehutanan
500 SMK Pertanian
PERANKAN
Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-
industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa
A
B
CKetersediaan Pangan Obat dll
per unit Lanskap Kampung-Desa
B = current
productivity levels
A = Industrial
simplified
(high external input
production)
Kampung Agro-
Industri
Biodiversitas
(low external input
production)
XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi
Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah
High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah
Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi
Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi
Modifikasi dari Mulvany (2010)
IPTEKS PANCASILA
(pro-rakyat ramah lingkungan
eko-teknologi)
Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)
09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Daerah Luas (ha)
Maluku 60 000
Sulawesi 30 000
Kalimantan 20 000
Sumatera 50 000
Kepulauan Riau 20 000
Kepulauan Mentawai 10 000
Papua 4 749 424
Papua Barat 510 213
Lain-lain 150 000
Total 5 539 637
SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA
Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
VS
IG 48
Rendah
IG 79
Tinggi
IG 26
Rendah
IG 53
Rendah
IG 65
Sedang
IG 62
Sedang
Sumber Afandi 2018
IG 68
Sedang
Goreng KukusRebus Panggang
lt lt
IG 32
Rendah
KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)
Sagu memiliki kadar
karbohidrat paling
tinggi namun ber-IG
rendah sehingga
baik utk kesehatan
IG 73
Tinggi
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
BERSATU KITA BISA
OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN
DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS
(KEANEKARAGAMAN HAYATI)
DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN
KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN
BANGSA
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Timothy Johns 2003)
Think Globally
Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan
Sang Pencipta Alam Semesta
Insya Allah
Marsquoassalamah
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Pustaka
1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung
2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia
3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta
4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan
5 Dan lain-lain diunduh dari Internet
Menjadikan Indonesia Negara Bhineka Tunggal Ika
yang Kuat dan Tangguh
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Untuk Mengurus SDM amp SDAH Lokal Masing-Masing
Tegakkan Daulat Pendidikan yg Merdeka dari SD ndashPT Sabang Merauke
Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan
Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019
TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Akademisi Indonesia Gagal Paham thd
Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital
bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe
bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan
bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang
bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam
bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin
bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang
bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar
bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang
bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal
bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas
bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura
bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak
bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual
Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan
Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk
Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik
Covid 19)
Jakarta
13 SMK
Banten
14 SMK
Jabar
78 SMK DIY
18 SMK
Jateng
67 SMK
Jatim
75 SMK
NAD
27 SMK
Sumut
58 SMK
Sumbar
17 SMK
Sumsel
14 SMK
Riau
23 SMK
Kep Riau
7 SMK
Jambi
22 SMK
Lampung
19 SMK
Kalbar
35 SMK
Kalteng
37 SMK Kalsel
14 SMK
Kaltim
29 SMK
Sulut
15 SMK
Sulteng
28 SMK
Sulsel
42 SMK
Sultra
32 SMK
Sulbar
16 SMK
Maluku
33 SMK
Maluku Utara
21 SMK
Bali
6 SMK
NTB
32 SMK
NTT
45 SMK
Papua
24 SMK
Papua Barat
6 SMK
Bengkulu
21 SMK
Bangka Belitung
8 SMK
Gorontalo
20 SMK
5 SMK Kehutanan
500 SMK Pertanian
PERANKAN
Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-
industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa
A
B
CKetersediaan Pangan Obat dll
per unit Lanskap Kampung-Desa
B = current
productivity levels
A = Industrial
simplified
(high external input
production)
Kampung Agro-
Industri
Biodiversitas
(low external input
production)
XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi
Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah
High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah
Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi
Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi
Modifikasi dari Mulvany (2010)
IPTEKS PANCASILA
(pro-rakyat ramah lingkungan
eko-teknologi)
Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)
09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Daerah Luas (ha)
Maluku 60 000
Sulawesi 30 000
Kalimantan 20 000
Sumatera 50 000
Kepulauan Riau 20 000
Kepulauan Mentawai 10 000
Papua 4 749 424
Papua Barat 510 213
Lain-lain 150 000
Total 5 539 637
SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA
Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
VS
IG 48
Rendah
IG 79
Tinggi
IG 26
Rendah
IG 53
Rendah
IG 65
Sedang
IG 62
Sedang
Sumber Afandi 2018
IG 68
Sedang
Goreng KukusRebus Panggang
lt lt
IG 32
Rendah
KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)
Sagu memiliki kadar
karbohidrat paling
tinggi namun ber-IG
rendah sehingga
baik utk kesehatan
IG 73
Tinggi
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
BERSATU KITA BISA
OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN
DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS
(KEANEKARAGAMAN HAYATI)
DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN
KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN
BANGSA
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Timothy Johns 2003)
Think Globally
Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan
Sang Pencipta Alam Semesta
Insya Allah
Marsquoassalamah
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Pustaka
1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung
2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia
3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta
4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan
5 Dan lain-lain diunduh dari Internet
Bagaimana Memberdayakan SDM dan IPTEKSuntuk Pengembangan Desa NKRI yang Berdaulat Pangan Energi dan Kesehatan
Nergara sepatutnya memandatkan dengan Undang-undang Semua Perguruan Tinggi dari Sabang sampai Merauke dibagi habis per kluster wilayah untuk memberdayakan dan menghasil SDM Tangguh dan IPTEKS yang tepat guna-unggul untuk berjuang kesehariannya membangun secara sinergi berbasis Sumber daya spesifik lokal bersama mengedukasi Masyarakat Lokal-nya
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2019
TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Akademisi Indonesia Gagal Paham thd
Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital
bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe
bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan
bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang
bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam
bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin
bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang
bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar
bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang
bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal
bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas
bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura
bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak
bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual
Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan
Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk
Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik
Covid 19)
Jakarta
13 SMK
Banten
14 SMK
Jabar
78 SMK DIY
18 SMK
Jateng
67 SMK
Jatim
75 SMK
NAD
27 SMK
Sumut
58 SMK
Sumbar
17 SMK
Sumsel
14 SMK
Riau
23 SMK
Kep Riau
7 SMK
Jambi
22 SMK
Lampung
19 SMK
Kalbar
35 SMK
Kalteng
37 SMK Kalsel
14 SMK
Kaltim
29 SMK
Sulut
15 SMK
Sulteng
28 SMK
Sulsel
42 SMK
Sultra
32 SMK
Sulbar
16 SMK
Maluku
33 SMK
Maluku Utara
21 SMK
Bali
6 SMK
NTB
32 SMK
NTT
45 SMK
Papua
24 SMK
Papua Barat
6 SMK
Bengkulu
21 SMK
Bangka Belitung
8 SMK
Gorontalo
20 SMK
5 SMK Kehutanan
500 SMK Pertanian
PERANKAN
Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-
industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa
A
B
CKetersediaan Pangan Obat dll
per unit Lanskap Kampung-Desa
B = current
productivity levels
A = Industrial
simplified
(high external input
production)
Kampung Agro-
Industri
Biodiversitas
(low external input
production)
XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi
Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah
High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah
Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi
Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi
Modifikasi dari Mulvany (2010)
IPTEKS PANCASILA
(pro-rakyat ramah lingkungan
eko-teknologi)
Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)
09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Daerah Luas (ha)
Maluku 60 000
Sulawesi 30 000
Kalimantan 20 000
Sumatera 50 000
Kepulauan Riau 20 000
Kepulauan Mentawai 10 000
Papua 4 749 424
Papua Barat 510 213
Lain-lain 150 000
Total 5 539 637
SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA
Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
VS
IG 48
Rendah
IG 79
Tinggi
IG 26
Rendah
IG 53
Rendah
IG 65
Sedang
IG 62
Sedang
Sumber Afandi 2018
IG 68
Sedang
Goreng KukusRebus Panggang
lt lt
IG 32
Rendah
KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)
Sagu memiliki kadar
karbohidrat paling
tinggi namun ber-IG
rendah sehingga
baik utk kesehatan
IG 73
Tinggi
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
BERSATU KITA BISA
OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN
DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS
(KEANEKARAGAMAN HAYATI)
DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN
KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN
BANGSA
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Timothy Johns 2003)
Think Globally
Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan
Sang Pencipta Alam Semesta
Insya Allah
Marsquoassalamah
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Pustaka
1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung
2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia
3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta
4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan
5 Dan lain-lain diunduh dari Internet
TERBUKTISeorang Sosok ldquopencilanrdquo Muhammad Kasim Arifin Mahasiswa IPB yang KKN15 tahun (1964- 1979) di Waimital P Seram telah mampu memberdayakan dan menggerakkan masyarakat lokal secara sukarela untuk membangun pertanian yang maju sesuai potensi spesifik lokal
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Akademisi Indonesia Gagal Paham thd
Pesan Seorang Anak Bangsa dari Waimital
bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe
bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan
bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang
bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam
bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin
bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang
bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar
bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang
bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal
bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas
bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura
bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak
bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual
Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan
Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk
Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik
Covid 19)
Jakarta
13 SMK
Banten
14 SMK
Jabar
78 SMK DIY
18 SMK
Jateng
67 SMK
Jatim
75 SMK
NAD
27 SMK
Sumut
58 SMK
Sumbar
17 SMK
Sumsel
14 SMK
Riau
23 SMK
Kep Riau
7 SMK
Jambi
22 SMK
Lampung
19 SMK
Kalbar
35 SMK
Kalteng
37 SMK Kalsel
14 SMK
Kaltim
29 SMK
Sulut
15 SMK
Sulteng
28 SMK
Sulsel
42 SMK
Sultra
32 SMK
Sulbar
16 SMK
Maluku
33 SMK
Maluku Utara
21 SMK
Bali
6 SMK
NTB
32 SMK
NTT
45 SMK
Papua
24 SMK
Papua Barat
6 SMK
Bengkulu
21 SMK
Bangka Belitung
8 SMK
Gorontalo
20 SMK
5 SMK Kehutanan
500 SMK Pertanian
PERANKAN
Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-
industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa
A
B
CKetersediaan Pangan Obat dll
per unit Lanskap Kampung-Desa
B = current
productivity levels
A = Industrial
simplified
(high external input
production)
Kampung Agro-
Industri
Biodiversitas
(low external input
production)
XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi
Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah
High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah
Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi
Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi
Modifikasi dari Mulvany (2010)
IPTEKS PANCASILA
(pro-rakyat ramah lingkungan
eko-teknologi)
Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)
09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Daerah Luas (ha)
Maluku 60 000
Sulawesi 30 000
Kalimantan 20 000
Sumatera 50 000
Kepulauan Riau 20 000
Kepulauan Mentawai 10 000
Papua 4 749 424
Papua Barat 510 213
Lain-lain 150 000
Total 5 539 637
SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA
Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
VS
IG 48
Rendah
IG 79
Tinggi
IG 26
Rendah
IG 53
Rendah
IG 65
Sedang
IG 62
Sedang
Sumber Afandi 2018
IG 68
Sedang
Goreng KukusRebus Panggang
lt lt
IG 32
Rendah
KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)
Sagu memiliki kadar
karbohidrat paling
tinggi namun ber-IG
rendah sehingga
baik utk kesehatan
IG 73
Tinggi
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
BERSATU KITA BISA
OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN
DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS
(KEANEKARAGAMAN HAYATI)
DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN
KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN
BANGSA
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Timothy Johns 2003)
Think Globally
Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan
Sang Pencipta Alam Semesta
Insya Allah
Marsquoassalamah
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Pustaka
1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung
2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia
3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta
4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan
5 Dan lain-lain diunduh dari Internet
bullUniversitas Syiah Kuala Banda AcehbullUniversitas Malikussaleh LhokseumawebullUniversitas Samudra Kota LangsabullUniversitas Teuku Umar MeulabohbullAkademi Komunitas Negeri Aceh Barat MeulabohbullInstitut Seni dan Budaya Indonesia Aceh Aceh BesarbullPoliteknik Negeri Lhokseumawe Lhokseumawe
bullUniversitas Sumatera Utara (USU) MedanbullUniversitas Negeri Medan (Unimed) MedanbullPoliteknik Negeri Medan Medan
bullUniversitas Negeri Padang PadangbullPoliteknik Negeri Padang PadangbullPoliteknik Pertanian Negeri Payakumbuh bullSekolah Tinggi Seni Indonesia Padang Panjang (STSI)bullUniversitas Andalas Padang
bullPoliteknik Kesehatan Kemenkes RiaubullUniversitas Riau PekanbarubullPoliteknik Negeri Bengkalis BengkalisbullUniversitas Islam Negeri Sultas Syarif KasimbullUniversitas Maritim Raja Ali Haji TanjungpinangbullPoliteknik Negeri Batam Batam
bullUniversitas Jambi JambibullPoliteknik Kesehatan Kemenkes Jambi JambibullUniversitas Bengkulu BengkulubullUniversitas Sriwijaya Palembang dan InderalayabullAkademi Komunitas Negeri Banyuasin
bullUniversitas Lampung Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullPoliteknik Negeri Sriwijaya PalembangbullUniversitas Lampung Bandar LampungbullInstitut Teknologi Sumatera Bandar LampungbullPoliteknik Negeri Lampung Bandar LampungbullUniversitas Bangka Belitung Bangka BelitungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
bullUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa Serang dan CilegonbullUniversitas Terbuka Pondok CabebullUIN Sultan Maulana Hasanuddin Serang
bullUniversitas Indonesia Jakarta dan Depok Jawa BaratbullUniversitas Negeri Jakarta RawamangunbullUniversitas Pembangunan Nasional Veteran Jakarta bullUniversitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta JakartabullPoliteknik Negeri Jakarta Kota DepokbullPoliteknik Negeri Media Kreatif Jagakarsa PSDD Makassar
bullInstitut Pertanian Bogor BogorbullInstitut Seni Budaya Indonesia Bandung BandungbullInstitut Teknologi Bandung BandungbullPoliteknik Manufaktur Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Bandung BandungbullPoliteknik Negeri Indramayu IndramayubullPoliteknik Negeri Subang Subang
bullUniversitas Diponegoro SemarangbullUniversitas Jenderal Soedirman PurwokertobullUniversitas Negeri Semarang SemarangbullUniversitas Sebelas Maret Surakarta dan KebumenbullUniversitas Tidar MagelangbullUniversitas Islam Negeri Walisongo SemarangbullInstitut Seni Indonesia Surakarta SurakartabullPoliteknik Kesehatan Kemenkes SurakartabullPoliteknik Negeri Cilacap CilacapbullPoliteknik Negeri Semarang SemarangbullPoliteknik Maritim Negeri Indonesia SemarangbullPoliteknik Industri Furniture dan Pengolahan Kayu Kendal Kabupaten Kendal
bullUniversitas Tanjungpura PontianakbullPoliteknik Negeri Ketapang KetapangbullPoliteknik Negeri Pontianak PontianakbullPoliteknik Kesehatan Kemenkes PontianakbullPoliteknik Negeri Sambas Sambas
bullUniversitas Cendrawasih JayapurabullUniversitas Musamus Merauke MeraukebullInstitut Seni Budaya Indonesia Tanah Papua Jayapura
bullUniversitas Papua ManokwaribullPoliteknik Negeri Fakfak Fakfak
bullUniversitas Pattimura AmbonbullPoliteknik Negeri Ambon AmbonbullPoliteknik Perikanan Negeri Tual Tual
Bagi Habis dan Mandatkan dg UU Semua Perguruan
Tinggi di Indonesia dari Sabang sampai Merauke untuk
Membangun Desa di Era De-Globalisasi (Pandemik
Covid 19)
Jakarta
13 SMK
Banten
14 SMK
Jabar
78 SMK DIY
18 SMK
Jateng
67 SMK
Jatim
75 SMK
NAD
27 SMK
Sumut
58 SMK
Sumbar
17 SMK
Sumsel
14 SMK
Riau
23 SMK
Kep Riau
7 SMK
Jambi
22 SMK
Lampung
19 SMK
Kalbar
35 SMK
Kalteng
37 SMK Kalsel
14 SMK
Kaltim
29 SMK
Sulut
15 SMK
Sulteng
28 SMK
Sulsel
42 SMK
Sultra
32 SMK
Sulbar
16 SMK
Maluku
33 SMK
Maluku Utara
21 SMK
Bali
6 SMK
NTB
32 SMK
NTT
45 SMK
Papua
24 SMK
Papua Barat
6 SMK
Bengkulu
21 SMK
Bangka Belitung
8 SMK
Gorontalo
20 SMK
5 SMK Kehutanan
500 SMK Pertanian
PERANKAN
Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-
industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa
A
B
CKetersediaan Pangan Obat dll
per unit Lanskap Kampung-Desa
B = current
productivity levels
A = Industrial
simplified
(high external input
production)
Kampung Agro-
Industri
Biodiversitas
(low external input
production)
XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi
Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah
High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah
Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi
Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi
Modifikasi dari Mulvany (2010)
IPTEKS PANCASILA
(pro-rakyat ramah lingkungan
eko-teknologi)
Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)
09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Daerah Luas (ha)
Maluku 60 000
Sulawesi 30 000
Kalimantan 20 000
Sumatera 50 000
Kepulauan Riau 20 000
Kepulauan Mentawai 10 000
Papua 4 749 424
Papua Barat 510 213
Lain-lain 150 000
Total 5 539 637
SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA
Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
VS
IG 48
Rendah
IG 79
Tinggi
IG 26
Rendah
IG 53
Rendah
IG 65
Sedang
IG 62
Sedang
Sumber Afandi 2018
IG 68
Sedang
Goreng KukusRebus Panggang
lt lt
IG 32
Rendah
KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)
Sagu memiliki kadar
karbohidrat paling
tinggi namun ber-IG
rendah sehingga
baik utk kesehatan
IG 73
Tinggi
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
BERSATU KITA BISA
OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN
DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS
(KEANEKARAGAMAN HAYATI)
DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN
KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN
BANGSA
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Timothy Johns 2003)
Think Globally
Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan
Sang Pencipta Alam Semesta
Insya Allah
Marsquoassalamah
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Pustaka
1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung
2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia
3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta
4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan
5 Dan lain-lain diunduh dari Internet
Jakarta
13 SMK
Banten
14 SMK
Jabar
78 SMK DIY
18 SMK
Jateng
67 SMK
Jatim
75 SMK
NAD
27 SMK
Sumut
58 SMK
Sumbar
17 SMK
Sumsel
14 SMK
Riau
23 SMK
Kep Riau
7 SMK
Jambi
22 SMK
Lampung
19 SMK
Kalbar
35 SMK
Kalteng
37 SMK Kalsel
14 SMK
Kaltim
29 SMK
Sulut
15 SMK
Sulteng
28 SMK
Sulsel
42 SMK
Sultra
32 SMK
Sulbar
16 SMK
Maluku
33 SMK
Maluku Utara
21 SMK
Bali
6 SMK
NTB
32 SMK
NTT
45 SMK
Papua
24 SMK
Papua Barat
6 SMK
Bengkulu
21 SMK
Bangka Belitung
8 SMK
Gorontalo
20 SMK
5 SMK Kehutanan
500 SMK Pertanian
PERANKAN
Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-
industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa
A
B
CKetersediaan Pangan Obat dll
per unit Lanskap Kampung-Desa
B = current
productivity levels
A = Industrial
simplified
(high external input
production)
Kampung Agro-
Industri
Biodiversitas
(low external input
production)
XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi
Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah
High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah
Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi
Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi
Modifikasi dari Mulvany (2010)
IPTEKS PANCASILA
(pro-rakyat ramah lingkungan
eko-teknologi)
Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)
09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Daerah Luas (ha)
Maluku 60 000
Sulawesi 30 000
Kalimantan 20 000
Sumatera 50 000
Kepulauan Riau 20 000
Kepulauan Mentawai 10 000
Papua 4 749 424
Papua Barat 510 213
Lain-lain 150 000
Total 5 539 637
SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA
Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
VS
IG 48
Rendah
IG 79
Tinggi
IG 26
Rendah
IG 53
Rendah
IG 65
Sedang
IG 62
Sedang
Sumber Afandi 2018
IG 68
Sedang
Goreng KukusRebus Panggang
lt lt
IG 32
Rendah
KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)
Sagu memiliki kadar
karbohidrat paling
tinggi namun ber-IG
rendah sehingga
baik utk kesehatan
IG 73
Tinggi
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
BERSATU KITA BISA
OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN
DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS
(KEANEKARAGAMAN HAYATI)
DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN
KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN
BANGSA
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Timothy Johns 2003)
Think Globally
Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan
Sang Pencipta Alam Semesta
Insya Allah
Marsquoassalamah
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Pustaka
1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung
2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia
3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta
4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan
5 Dan lain-lain diunduh dari Internet
Strategi Membangkitkan Produktivitas Kampung Agro-
industry Biodiversitas untuk Kedaulatan Bangsa
A
B
CKetersediaan Pangan Obat dll
per unit Lanskap Kampung-Desa
B = current
productivity levels
A = Industrial
simplified
(high external input
production)
Kampung Agro-
Industri
Biodiversitas
(low external input
production)
XRendah------KEANEKARAGAMAN HAYATI DAN DAYA LENTING------ Tinggi
Tinggi--------------------------------BIAYA KARBON----------------------------Rendah
High------------------------CORPORATE CONTROL -------------------------Rendah
Rendah----------------KEDAULATAN PANGAN amp OBAT--------------------Tinggi
Rendah----------------------------RAKYAT ----------------------------------------Tinggi
Modifikasi dari Mulvany (2010)
IPTEKS PANCASILA
(pro-rakyat ramah lingkungan
eko-teknologi)
Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)
09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Daerah Luas (ha)
Maluku 60 000
Sulawesi 30 000
Kalimantan 20 000
Sumatera 50 000
Kepulauan Riau 20 000
Kepulauan Mentawai 10 000
Papua 4 749 424
Papua Barat 510 213
Lain-lain 150 000
Total 5 539 637
SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA
Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
VS
IG 48
Rendah
IG 79
Tinggi
IG 26
Rendah
IG 53
Rendah
IG 65
Sedang
IG 62
Sedang
Sumber Afandi 2018
IG 68
Sedang
Goreng KukusRebus Panggang
lt lt
IG 32
Rendah
KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)
Sagu memiliki kadar
karbohidrat paling
tinggi namun ber-IG
rendah sehingga
baik utk kesehatan
IG 73
Tinggi
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
BERSATU KITA BISA
OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN
DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS
(KEANEKARAGAMAN HAYATI)
DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN
KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN
BANGSA
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Timothy Johns 2003)
Think Globally
Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan
Sang Pencipta Alam Semesta
Insya Allah
Marsquoassalamah
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Pustaka
1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung
2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia
3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta
4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan
5 Dan lain-lain diunduh dari Internet
Sagu (Metroxylon sagu) Ke Depan MenjadiPangan Pokok dan Fungsional Indonesia Bahkan untuk Dunia di Era De-Globalisasi (Era Covid 19)
09092020 IPB 107 | lmsipbacid Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Daerah Luas (ha)
Maluku 60 000
Sulawesi 30 000
Kalimantan 20 000
Sumatera 50 000
Kepulauan Riau 20 000
Kepulauan Mentawai 10 000
Papua 4 749 424
Papua Barat 510 213
Lain-lain 150 000
Total 5 539 637
SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA
Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
VS
IG 48
Rendah
IG 79
Tinggi
IG 26
Rendah
IG 53
Rendah
IG 65
Sedang
IG 62
Sedang
Sumber Afandi 2018
IG 68
Sedang
Goreng KukusRebus Panggang
lt lt
IG 32
Rendah
KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)
Sagu memiliki kadar
karbohidrat paling
tinggi namun ber-IG
rendah sehingga
baik utk kesehatan
IG 73
Tinggi
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
BERSATU KITA BISA
OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN
DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS
(KEANEKARAGAMAN HAYATI)
DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN
KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN
BANGSA
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Timothy Johns 2003)
Think Globally
Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan
Sang Pencipta Alam Semesta
Insya Allah
Marsquoassalamah
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Pustaka
1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung
2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia
3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta
4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan
5 Dan lain-lain diunduh dari Internet
Daerah Luas (ha)
Maluku 60 000
Sulawesi 30 000
Kalimantan 20 000
Sumatera 50 000
Kepulauan Riau 20 000
Kepulauan Mentawai 10 000
Papua 4 749 424
Papua Barat 510 213
Lain-lain 150 000
Total 5 539 637
SEBARAN POTENSI SAGU DI INDONESIA
Sumber Flach (1997) UP4B (2014) dalam Bontoro (2020)
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
VS
IG 48
Rendah
IG 79
Tinggi
IG 26
Rendah
IG 53
Rendah
IG 65
Sedang
IG 62
Sedang
Sumber Afandi 2018
IG 68
Sedang
Goreng KukusRebus Panggang
lt lt
IG 32
Rendah
KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)
Sagu memiliki kadar
karbohidrat paling
tinggi namun ber-IG
rendah sehingga
baik utk kesehatan
IG 73
Tinggi
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
BERSATU KITA BISA
OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN
DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS
(KEANEKARAGAMAN HAYATI)
DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN
KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN
BANGSA
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Timothy Johns 2003)
Think Globally
Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan
Sang Pencipta Alam Semesta
Insya Allah
Marsquoassalamah
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Pustaka
1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung
2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia
3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta
4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan
5 Dan lain-lain diunduh dari Internet
VS
IG 48
Rendah
IG 79
Tinggi
IG 26
Rendah
IG 53
Rendah
IG 65
Sedang
IG 62
Sedang
Sumber Afandi 2018
IG 68
Sedang
Goreng KukusRebus Panggang
lt lt
IG 32
Rendah
KELEBIHAN SAGU UNTUK PANGAN SEHAT (Bintoro 2020)
Sagu memiliki kadar
karbohidrat paling
tinggi namun ber-IG
rendah sehingga
baik utk kesehatan
IG 73
Tinggi
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
BERSATU KITA BISA
OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN
DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS
(KEANEKARAGAMAN HAYATI)
DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN
KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN
BANGSA
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Timothy Johns 2003)
Think Globally
Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan
Sang Pencipta Alam Semesta
Insya Allah
Marsquoassalamah
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Pustaka
1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung
2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia
3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta
4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan
5 Dan lain-lain diunduh dari Internet
BERSATU KITA BISA
OPERASI MEMBANGKITKAN DAN MEMBANGUN
DESA-KAMPUNG AGRO-INDUSTRI BIODIVERSITAS
(KEANEKARAGAMAN HAYATI)
DI SELURUH WILAYAH NKRI UNTUK MEWUJUDKAN
KEDAULATAN PANGAN ENERGI DAN KESEHATAN
BANGSA
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
(Timothy Johns 2003)
Think Globally
Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan
Sang Pencipta Alam Semesta
Insya Allah
Marsquoassalamah
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Pustaka
1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung
2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia
3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta
4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan
5 Dan lain-lain diunduh dari Internet
Think Globally
Act LocallyBersatulah Atas Jalan yang Diridhai Tuhan
Sang Pencipta Alam Semesta
Insya Allah
Marsquoassalamah
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Pustaka
1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung
2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia
3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta
4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan
5 Dan lain-lain diunduh dari Internet
Insya Allah
Marsquoassalamah
Ervizal AM Zuhud (AMZU) 2020
Pustaka
1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung
2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia
3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta
4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan
5 Dan lain-lain diunduh dari Internet
Pustaka
1 Bachriadi Dianto dan Gunawan Wiradi 2011 Enam Dekade Ketimpangan Masalah Penguasaan Tanah di Indonesia Agrarian Resource Centre (ARC) Bina Desa Konsorsium Pembaruan Agraria (KPA) Bandung
2 Pawera L NILipoeto AKhomsan dan EAM Zuhud 2018 Buku Panduan untuk Masyarakat Keanekaragaman Hayati Lokal untuk Gizi dan Kesehatan Masyarakat IPB University Czech University of Life Sciences Andalas University CIFOR Bioversity International and Swisscontact Indonesia
3 Collins Elizabeth Fuller 2008 Indonesia Dikhianati PT Gramedia Pustaka Utama Jakarta
4 Josen E EAM Zuhud A Khomsan 2018 Ethnobotanical Research Of Food Plant In Mentawai Tidak dipublikasikan
5 Dan lain-lain diunduh dari Internet