Magic Bullet (Suomi)

www.HomelandHousewares.com

KÄYTTÖOHJEET

10 Sekunin10 SekuninReseptitReseptit

JA

KÄYTTÖOHJEETKÄYTTÖOHJEET

2

LUE KÄYTTÖOHJEET ENNENLAITTEEN KÄYTTÖÄ

• Lue kaikki ohjeet ennen Magic Bulletin käyttöä.• Älä upota virtajohtoa, pistoketta tai runkoa veteen tai muihin nesteisiin.• Älä vedä virtajohdosta, kierrä sitä tai käsittele sitä muuten huonosti.• Älä kosketa liikkuvia osia.• Pidä kätesi ja keittiövälineet kaukana leikkuuterästä, kun silppuat

tai soseutat ruokaa, niin vältyt vakavilta henkilö- ja laitevahin-goilta. Voit käyttää kaavinta, mutta vain silloin, kun sekoitin/

silppuri ei ole käynnissä.• Älä koskaan pidä terää käynnissä kauemmin kuin minuutin kerrallaan, koska moottori voi vioittua pysyvästi. Jos moot-

tori lakkaa toimimasta, vedä rungon virtajohto irti ja anna sen jäähtyä muutaman tunnin ajan. Yritä sen jälkeen uudelleen. Magic Bulletissa on sisäinen lämpölaukaisin, joka sammuttaa virran lait-teesta sen kuumetessa liikaa. Kun lämpölaukaisin saa jäähtyä, runko todennäköisesti nollautuu.

• Älä käytä laitetta, jonka johto tai pistoke on vioittunut, jos laitteen toiminnassa on häiriö tai laite on pudonnut tai vahingoittunut. Ota yhteyttä asiakaspalveluun laitteen vaihtamiseksi.

• Irrota pistoke, kun Magic Bullet ei ole käytössä, ennen kuin kiinnität tai irrotat laitteen osia ja ennen laitteen puhdistusta tai

kokoamista.• Käytä Magic Bulletia aina puhtaalla, tasaisella, kovalla ja kuivalla

pinnalla.• Kokoa aina terä ja kuppi täysin ennen niiden asettamista runkoon.• Muiden kuin valmistajan tai valtuutetun jälleenmyyjän toimittamien

tai myymien lisäosien käyttö voi aiheuttaa tulipalon, sähköiskun tai vamman.

• Älä anna sähköjohdon roikkua työtason tai pöydän reunan yli.• Älä anna sähköjohdon koskettaa kuumia pintoja, kuten liettä.

Lue käyttöohjeet ennenLue käyttöohjeet ennen

3

• Älä koskaan jätä Magic Bulletia ilman valvontaa, kun se on käytössä.

• Tarkka valvonta on välttämätöntä, kun laitetta käytetään lasten läheisyydessä tai kun käyttäjänä on lapsi.

• Vähentääksesi tapaturman riskiä älä koskaan laita leikkuuterää runkoon, ennen kuin olet kiinnittänyt matalan kupin tai Party-mukin kunnolla paikoilleen.

• Varmista, että terä on kierretty kunnolla kiinni kuppiin, Party-mukeihin tai tehosekoittimen säiliöön ennen laitteen

käynnistämistä.• Älä käytä Magic Bulletia sateessa tai märässä ympäristössä.• Älä käytä laitetta ulkona epävakaalla säällä. • Terät ovat erittäin teräviä. Käsittele niitä varovasti.• Älä koskaan yritä vääntää kannen lukitusmekanismia väkisin.• Älä muunna pistoketta millään tavalla.• Tarkista tiiviste ennen jokaista käyttöä varmistaaksesi, ettei se ole

vioittunut ja että se on oikein paikoillaan kaksoisterän rungossa.

TEHOSEKOITIN: VAROTOIMET

• Käytä tehosekoittimen kanssa aina kantta.• Sekoittaessasi kuumia nesteitä poista kaksiosaisen kannen kirkas

keskiosa.• Älä käynnistä sekoitinta, ennen kuin kaksiosainen kansi on kun-

nolla paikallaan.• Älä syötä ruokia sekoittimeen käsin, vaan käytä aina survinta.

Lue käyttöohjeet ennenLue käyttöohjeet ennen

• Älä koskaan laita laitetta mikroaaltouuniin terä tai kiinteä kansi paikoillaan.

Irrota terä tai kiinteä kansi ja kierrä tilalle reiällinen kansi.• Varo höyryä ja käytä uunikintaita, kun poistat kuumia kuppeja tai

astioita mikroaaltouunista.- Älä käytä Party-mukeja mikroaaltouunissa.- Noudata mikroaaltouunisi käyttöohjeessa annettuja lämmitysaikoja

tarkasti.- Älä ylikypsennä ruokaa. Tarkista mikroaaltouunissa kypsyvää

ruokaa aina välillä.- Älä keitä kananmunia mikroaaltouunissa.- Ylikuumentuminen: Vesi, kahvi, tee ja keitot voivat ylikuumeta

kiehumispistettä kuumemmaksi ilman, että ne näyttäisivät kiehu-van. Mikroaaltouunista poistettaessa nesteestä ei aina näy kuplia tai kiehumista. Ylikuumentunut neste voi yhtäkkiä kiehua yli, kun astiaa liikutellaan tai nesteeseen upotetaan esim. lusikka tai Magic Bulletin terä. Tapaturman välttämiseksi:

– Älä ylikuumenna nesteitä. Kuumenna lyhyissä jaksoissa ja sekoita välillä hyvin, jotta lämpö jakautuisi tasaisesti.

- Älä käytä mikroaaltouunissa kannellisia astioita.Käytä aina reiällistä kantta.– Noudata erityistä varovaisuutta, kun laitat lusikan tai muun

välineen astiaan.– Älä lämmitä vauvanruokaa tai äidinmaidonkorviketta Magic Bullet

-kupeissa edes ilman kantta.– Älä sulata jäisiä juomia Magic Bullet -kupeissa (etenkään hiilihap-

poa sisältäviä juomia). Avoimeenkin astiaan voi kerääntyäpainetta. Tämä voi johtaa astian halkeamiseen ja mahdolliseen

tapaturmaan.– Kuuma ruoka ja höyry saattavat aiheuttaa palovammoja. Ole

huolellinen avatessasi Magic Bullet -kuppeja, joissa on juuri mik-roaaltouunissa kuumennettua ruokaa tai nesteitä.

– Käytä aina uunikintaita ja suojaa kätesi ja kasvosi kuumalta höyryltä.

4

Tärkeitä turvatoimiaTärkeitä turvatoimia

5

Tervetuloa ......................................................................................9Opaskirjan merkkien selitykset ...............................................10

MAGIC BULLETOma laitteesi Mitä sillä voi tehdä .................................................................11 Sekoittamistekniikat Magic Bulletin käyttö .............................................................15 Oikean terän valinta ...............................................................16 Magic Bullet -tekniikoita ........................................................17 “Pulssi “-tekniikka ..........................................................17 “Ravistus”-tekniikka .......................................................18 “Taputus”-tekniikka ........................................................19Magic Bulletin perustoiminnot Sipuleiden ja valkosipuleiden silppuaminen ..........................20 Smoothiet ...............................................................................21 Jäiset juomat .........................................................................22 Kahvin jauhaminen ................................................................22 Taikinoiden sekoitus ..............................................................23 Tuoreiden yrttien silppuaminen .............................................24 Mausteiden jauhaminen.........................................................25 Juustoraasteet .......................................................................25 Lihan jauhaminen ..................................................................26 Kerman vatkaus .....................................................................26Kypsennys ja ruoantähteiden säilytys Magic Bullet -kupit Yli jääneen ruoan säilytys Magic Bullet -kupeissa ................27Laitteen puhdistus Kiinnitettävien osien puhdistus ..............................................28 Rungon puhdistus ..................................................................28

MAGIC BULLET -TEHOSEKOITINTehosekoittimen kokoaminen ..................................................30Tehosekoittimen käyttäminen ..................................................30

SisältöSisältö

6

MAGIC BULLET -mehulinkoMehulingon kokoaminen ...........................................................31Magic Bullet mehulingon käyttö ..............................................31

10 sekunnin RESEPTIT ..................................................33

Dipit Seitsemän sekunnin salsa .....................................................35 Huumaavaa hummusta ..........................................................36 Rasvaton hummus .................................................................37 Nopea papudippi ....................................................................37 Speedy Guacamole ................................................................39Alkupalat Täytetyt sienet .......................................................................41 Nachoja nanosekunnissa .......................................................42 Valkosipulileipää ....................................................................43 Kanaquesadillat .....................................................................43Jääcocktailit Helppo jäinen margarita ........................................................45 Helppo jäinen mansikkamargarita .........................................46 Helppo vesimelonimargarita ..................................................46 Helppo jäinen margarita ........................................................47 Daiquiri ..................................................................................47 Mansikkadaiquiri .............................................................48 Diva Daiquiri ....................................................................48 Purple Haze .....................................................................48 Derby Daiquiri ..................................................................48 Pina Colada ............................................................................48 Helppo jäinen Pina Colada ...............................................48 A Bullet to the Head ...............................................................49 Boulevard Bellini ....................................................................49 Mystic Martini ........................................................................50Aamiaiselle Flapjackit................................................................................51 Mustikkapannukakut .......................................................52

SisältöSisältö

7

Omeletti lähes itsestään ........................................................52 Helppo omeletti ...............................................................54 Perinteinen omeletti .......................................................54 Kuuden sekunnin munakokkeli ..............................................55 Muffinsseja millisekunnissa ..................................................56 Mustikkamuffinssit ..........................................................57 Banaani-pähkinämuffinssit ..............................................58 Suklaahippumuffinssit .....................................................59 Mustikkakakku ................................................................58 Banaani-pähkinäkakku ....................................................58 Suklaahippukakku ...........................................................59 Nopea tuorejuustolevite .........................................................60Keitot ja voileivät Parsakaalikeitto .....................................................................61 Nopea parsakeitto ..................................................................62 Turbo tomaattikeitto ..............................................................63 Gazpacho ...............................................................................64 Kuuden sekunnin kanalevite ..................................................65 Currykanasalaatti ...................................................................66 Pikamunalevite ......................................................................67 Kinkkulevite ...........................................................................68Päivälliselle Marinarakastike .....................................................................69 Bolognese-kastike ...........................................................70 Alfredon pastakastike ............................................................71 Nopea pestokastike ...............................................................72 Helppoa makaronia ja juustoa ...............................................73Jälkiruoat Juustokakku ...........................................................................74 Mansikkajuustokakku ......................................................74 Mustikkajuustokakku .......................................................74 Helppo kirsikkajuustokakku ......................................74 Suklaamousse ........................................................................75 Nopea hedelmäsorbetti ..........................................................76 Nopeat pirtelöt .......................................................................76

SisältöSisältö

8

Mustikkapirtelö ................................................................77 Mansikkapirtelö ...............................................................77 Täyteläinen suklaapirtelö.................................................77 Minttusuklaapirtelö ..........................................................77 Bullet Blizzard ..................................................................77 Pohjoisnapa .....................................................................77Vauvanruokia Porkkanaa ..............................................................................78 Kanaa ja riisiä ........................................................................78 Tähteitä ..................................................................................78Kahvijuomia Café Mocha ............................................................................79 Cappuccino ............................................................................80 Igloo Espresso ........................................................................81 jäämocha ...............................................................................82 Irish Coffee .............................................................................83Smoothiet Mansikka-banaanismoothie ...................................................84 Sekamarjasmoothie ...............................................................84 Marjainen suklaasmoothie .....................................................85Mehuja Appelsiinituoremehu ..............................................................86 Ananastuoremehu ..................................................................87 Tehojuoma .............................................................................88Seitsemän minuutin Cocktail-juhlat (mukana ostoslista) .......89Reseptihakemisto Rasvattomat ruoat..................................................................93 Kasvisruoat ............................................................................94 Lasten mieliruoat ...................................................................96

Suosikit........................................................................................98

SisältöSisältö

9

Onnittelumme Magic Bulletin hankinnasta. Olet saanut keittiöösi uuden apulaisen! Se ei ole ihan tavanomainen keittiökone niin kuin ehkä olet jo huomannut. Ennemminkin se on täysin uudenlainen vaivoja säästävä laite. Toisin kuin painavat ja tilaa vievät, vain harvoin käytetyt yleiskoneet, se on niin pieni, kätevä ja monikäyttöinen, että käytät sitä todennäköisesti päivittäin, ehkä montakin kertaa päivässä. Se säästää ennen muuta aikaa, sillä se selviää lähes mistä työstä tahansa kymmenessä sekunnissa.

Kuoriminen, pilkkominen ja sekoittaminen ovat aikaa vieviä ja rasittavia keittiöaskareita, jotka vievät helposti ilon ruoanlaitosta. Magic Bulletilla voit kuoria, hienontaa, paloitella, sekoittaa, vatkata ja jauhaa – muutamassa sekunnissa. Sen avulla selviät kaikesta helpommin - sipuleiden pilkkomisesta, valkosipulin hienontamisesta ja kermojen vatkaamisesta - alle kymmenessä sekunnissa. Tämäkin on vasta esimakua. Magic Bulletin kupit ovat mikrouunin kestäviä, eli voit myös valmistaa ruoan niissä. Yli jääneen ruoan säilytät kätevästi samassa kupissa; kansi vain päälle ja jääkaappiin. Ei veitsiä, leikkuulautaa, kulhoja tai pannuja tiskattavana, ei tuorekelmua, foliota tai muoviastioita. Magic Bullet huolehtii kaikesta. Mikä parasta, kaikki Magic Bulletin osat, kupit ja Party-mukit ovat konepesun kestäviä Säästät vielä enemmän aikaa!

Koska laite on suunniteltu päivittäiseen käyttöön, se on niin pienikokoinen, että se mahtuu mille tahansa pöytätasolle ja on aina käden ulottuvilla. Lisäosiensa avulla Magic Bullet muuntuu tehosekoittimeksi, jolla voit valmistaa vaikkapa juomia koko perheelle, tai mehulingoksi, jonka avulla valmistat herkullisia ja terveellisiä juomia vihanneksista ja hedelmistä.

Toivottavasti otat Magic Bulletin omaksesi niin kuin mekin olemme ottaneet. Uskomme, että siitä tulee pian lempivälineesi, jota käytät keittiössä joka päivä.

TervetuloaTervetuloa

Opaskirjassa on merkkejä, joiden avulla löydät kätevästi sopivan reseptin ja siihen tarvittavat valmistusvälineet.

Kaksoisterän käyttö

Terän käyttö

Rasvaton

Kasvisruoka

Lasten mieleen

Alkoholipitoinen ruoka

Sopii matkoille

Varo

10

Opaskirjan merkkien selityksetOpaskirjan merkkien selitykset

SÄILYTÄ KÄYTTÖOHJEET.VAIN KOTIKÄYTTÖÖN.

Korkea kuppi, matala kuppi, Party-mukit

Runko

Kaksoisterä

Terä

Magic Bullet tehosekoitin ja kansi

Linko

Reiälliset kannet

Survoin

Reunusrenkaat

Pese Magic Bulletin kaikki osat, runkoa lukuun ottamatta, lämpimässä saippuavedessä ennen ensimmäistä käyttökertaa.Huuhtele ja kuivaa hyvin.

Uudelleensuljettavat tuorekannet

11

Magic Bulletmehulinko

Mitä sillä voi tehdäMitä sillä voi tehdä

12

Korkea kuppi ja matala kuppiNäitä kuppeja käytetään ainesten sekoittamis-een, kypsennykseen ja säilytykseen. Ne ovat konepesun (vain ylätasolle) ja mikroaaltouunin

kestäviä.

Neljä Party-mukia* ja reunusrenkaatParty-mukien avulla Magic Bullet muuntuu tehokkaak-

si juhla-apulaiseksi. Voit valmistaa ja tarjoilla jäisiä juhlajuomia samassa mukissa. Niissä on myös reunusrenkaat , joiden avulla mukit on myös helppo tunnistaa.

*Party-mukit eivät ole mik-roaaltouunin kestäviä.

RunkoRunko on Magic Bulletin sydän. Asetat vain Bullet-kupin tai Party-mukin sen päälle ja paina. Helppo juttu!

VAROITUS Älä upota runkoa veteen, ja irrota aina virtajohto pistorasiasta ennen kuin puhdistat alustan.

Kaksoisterä ja teräMagic Bulletissa on kaksi terää: kaksoisterällä hienonnat, raastat ja sekoitat sipulia, juustoa, lihaa ja jäisiä juomia, kun

taas terä sopii kerman vatkaamiseen ja kovien ruoka-aineiden kuten kahvipapujen, pähkinöiden ja mausteiden jauhamiseen. Terät ovat konepesun kestäviä. Terien tyvessä on muovinen tiiviste, jonka avulla ne kiinnittyvät ilmatiiviisti Mágic Bullet –kuppeihin. Tarkista konepe-sun jälkeen, että terän tiiviste on edelleen paikallaan. Kuuma vesi saattaa löystyttää niitä.

Magic Bulletin kokoaminenMagic Bulletin kokoaminen

Magic Bullet tehosekoitin ja kansiTehosekoitin on yhtä tehokas kuin suuret ja kalliit

keittiökoneet, mutta Magic Bullet vie tilaa työpöydältä vain kahvimukin verran. Tehosekoittimella valmistat kätevästi koko perheelle pirtelöt, lettutaikinat tai suuret määrät

juomia seuraaviin kotihippoihin. Tehosekoittimen kannessa on aukko, josta voit kätevästi kaataa

aineksia laitteen käydessä, ilman sotkua.

Magic Bullet mehulinkoLingon ja survimen avulla laitteesta tulee mehulinko, joka toimii yhtä tehokkaasti kuin suuret ja kalliit mehulingot. Sen etuna on kuitenkin se, että sen puhdistaminen käy muutamassa hetkessä. Kaikki osat ovat konepesun kestäviä.

Reiälliset kannetMagic Bulletissa on kaksi kätevää Reiällistä kantta, joita voi käyttää ruokien höyryttämiseen

mikroaaltouunissa tai sirottimena. Kansi, jossa on suuret reiät, sopii karkeille aineille kuten parmesaanille, toinen taas jauhetuille mausteille kuten kanelille tai muskotille.

13


Uudelleensuljettavat tuorekannetMagic Bulletilla valmistat, kypsennät ja säilytät ruokia yhdessä ja samassa astiassa. Yli jäänyt ruoka säilyy kätevästi etkä tarvitse erillisiä säilytysastioita tai tuorekelmua. Magic Bulletissa on kaksi uudelleensuljettavaa tuorekantta, jotka sopivat sekä korkeisiin että mataliin kuppeihin ja Party-mukeihin. Ruoka säilyy tuoreena useita päiviä.

*Käytä vain reiällisiä kansia ruoan kuumennukseen mikroaaltouunissa.

Huomaa:

Korkean kupin tilavuus 6 dlMatalan kupin tilavuus 3,5 dlTehosekoittimen tilavuus 1,5 lParty-mukin tilavuus 5 dl

14


Magic Bulletin käyttöMagic Bulletin käyttö on yhtä helppoa kuin kolmeen laskeminen …

1. Kaada ainekset korkeaan tai matalaan kuppiin tai Party-mukiin.

2. Kierrä terää tai kaksois-terää kunnes terä ja kuppi

ovat tiiviisti toisiaan vasten.

3. Aseta kohdistinmerkit vastakkain, laita sekoitusastia runkoon ja paina kuppia alaspäin käynnistääksesi laitteen.

Näin se toimii: Magic Bulletin moottori toimii niin kauan kuin painat mukia. Kun lopetat painamisen, terät pysähtyvät.

“Lukitustila “: Vapauta kätesi muuhun käyt-töön painamalla ja kääntämällä kuppia kevyesti myötäpäivään, kunnes kohdistimet lukittuvat rungon alla. Lukitustilassa moottori käy koko ajan. Moottori sammuu kääntämällä kuppia vastapäivään ja irrottamalla se.

Älä vie sormiasi tai työvälineitä lähelle liikkuvaa teräääläkä paina käynnistyspainikkeita sormin tai työvälinein kun kuppi on kiinni rungossa.

Jos terä pysähtyy lukitustilassa, irrota Magic Bulletin verkkojohto välittömästi. Toisinaan, kun moottorin teho on nousemassa ja jokin kova ainesosa kuten porkkanan pala juut-tuu kiinni terään, terä voi pysähtyä. Jos terä pysähtyy, IRROTA

MAGIC BULLETIN VIRTAJOHTO VÄLITTÖMÄSTI. Irrota muki ja ravistele sitä kunnolla, jotta terä vapautuisi. Jos terä on edelleen juuttunut,

15

Magic Bulletin käyttöMagic Bulletin käyttö

kierrä se irti ja poista tukos käsin. Kun terä pyörii vapaasti, voit jatkaa ainesten työstämistä.

Älä koskaan pidä terää käynnissä kauemmin kuin minuutin kerrallaan, koska moottori voi vioittua pysyvästi. Jos moottori lakkaa toimimasta, vedä rungon virtajohto irti ja anna sen jäähtyä muutaman tunnin ajan. Yritä sen jälkeen uudelleen.

Magic Bullet Big Shotissa on sisäinen lämpölaukaisin, joka sammut-taa virran laitteesta sen kuumetessa liikaa. Anna lämpölaukaisimen jäähtyä, jolloin se palautuu normaaliksi.

Oikean terän valinta

Magic Bulletissa on kaksi terää:

Kaksoisteräkaksoisterää käytetään:

esim. sipuleiden, valkosipulin ja porkkanan hienontamiseen. Sen avulla valmistuvat salsat, dipit ja gazpacho.

murskaamiseen — kaksoisterä murskaa jään smoothieita, jäisiä cocktail-juomia ja pirtelöitä varten.

sekoittamiseen — ohukais-, muffinssi- ja leipätaikinat syntyvät muutamassa sekunnissa.

Raastamiseen — esim. parmesaani ja suklaaraaste syntyvät käden käänteessä!

Soseuttamiseen — hummus, sosekeitot ja vauvanruoat valmistuvat todella nopeasti.

Myös sorbetit valmistuvat helposti jäästä ja jäisistä hedelmistä.Laitteella on myös helppoa jauhaa lihaa.

16


teräSuoraa litteää terää käytetään:

Kovien ainesten jauhamiseen, esim.kahvipavutpähkinätkanelitangotkuivat hedelmät

tai vatkaamiseen:kermavaahto tuorejuustolevitevoi

Magic Bulletin tekniikat

PulssitKoska Magic Bulletin moottori on erittäin voimakas,

ainekset voivat hienontua liikaa jos et pidä varaasi. Kun haluat tehdä ruokia, jotka eivät ole täysin sileitä (salsa, hienonnetut sipulit), käytä pulsseja.Lyhyiden sekoitusten eli pulssien opettelu vie hetken aikaa, mutta maltti on valttia.

Kun annat pulssin, painat vain kuppia nopeasti ja päästät irti. Ainesten karkeaan hienontamiseen riittää jo yksi lyhyt painallus. Anna terien pysähtyä, ja anna tarvittaessa uusi lyhyt pulssi.

17

Magic Bulletin tekniikatMagic Bulletin tekniikat

SALAISUUS: Pulsseja antaessasi on varottava, ettei laite vahingossa siirry lukitustilaan. Vältät sen pitämällä kupista toisella kädellä kiinnivastapäivään.

Aloita … pidä kupin alaosasta kiinni vastapäivään niin, ettei se joudu lukitusasentoon.

Sitten … paina kupin yläosaa lyhyesti. Jatka pulssien antamista, kunnes ainekset ovat hienontuneet sopiviksi.

“Ravistelu” Toisinaan, kun valmistettava seos on paksua (esim. kanalevite sivulla 65 tai marinara-kastike sivulla 69), ainesten voi olla vaikea liikkua kohti teriä. Tällaisessa tapauksessa ravistelutekniikasta on hyötyä.

“Cocktail” -ravistus: Kun valmistat esim. smoothieta, dippejä käyttämällä lukitustilaa...

nosta sekä kuppi ja runko ja ravista niitä kuten drinkkiravistinta.

Toista tarvittaessa, kunnes ainesten koostumus on sopiva.

Pulssi ja ravistelu: Tätä tekniikkaa voit käyttää, kun valmistat karkeampia seoksia kuten salsaa.

Pidä kupista kiinni vastapäivään niin, ettei se pääse lukittumaan.

18


Ravista sitten Bulletia voimakkaasti alaspäin jotta ainekset valuvat terää vasten, ja anna pulssi.

Toista kunnes ainesten koostumus on sopiva.

VAROITUS: Rungon moottori ei saa käydä kun käytät ravistelutekniikkaa.

Taputtelutekniikka

Kun tahmeat ainekset tarttuvat kupin pohjaan eivätkä pääse leikkuualueelle…

Ensiksi … irrota kuppi rungosta ja taputa kuppia ja terää pöytää vasten, jolloin ainekset tippuvat terien päälle.

Sitten … aseta kuppi ja terä takaisin runkoon ja jatka ainesten työstämistä.

19


20

Sipulin ja valkosipulin silppuaminen

Magic Bulletilla sipulin ja valkosipulin silppuaminen on vaivatonta. Sipuleiden hienontaminen on nyt todella vaivatonta. Ei enää kyyneleitä, haisevia käsiä, ei myöskään leikkuulautaa ja veistä.

Kuori sipulit ja pilko ne Magic Bulletin kuppiin sopiviksi.

Seuraavaksi … kaada ainekset matalaan kuppiin ja kierrä kaksoisterä paikalleen.

Sitten … anna niille muutama nopea pulssi. Muista pitää kupista kiinni vastapäivään, jottei se siirtyisi lukitustilaan (lisätietoja pulssitekniikasta on sivulla 17). Anna toisella kädellä lyhyt pulssi ja nosta käsi pois heti kun moottori on käynnistynyt. Saat karkeamman seoksen antamalla vain muutaman lyhyen pulssin. Hienojakoisemman seoksen saat antamalla viisi-kuusi pulssia. Pehmeää sosetta saat antamalla lisää pulsseja tai käyttämällä lukitustilaa (sivu 15) kunnes seoksen koostumus on sopivaa.

Myös taputustekniikasta voi olla apua sipuleiden ja valkosipuleiden hienonnuksessa (sivu 19).

Magic Bullet -perustoiminnotMagic Bullet -perustoiminnot

Smoothiet

Magic Bulletilla valmistat helposti herkullisia, maittavia ja virkistäviä smoothieita ja proteiinijuomia. Parasta on kun voit nauttia juomasi samasta, konepesun kestävästä kupista…ei turhaa tiskaamista. Lisäksi Magic Bullet hienontaa jään tehokkaammin kuin moni muu tehosekoitin.

Lisää haluamasi ainekset ja jää korkeaan kuppiin tai Party-mukiin, ja kierrä sitten kaksoisterä paikalleen. (Resepti sivulla 84)

Kierrä kuppi sitten runkoon, paina kuppia ja kierrä myötäpäivään kunnes kupin kohdistimet osuvat paikalleen rungon vastinpisteiden kanssa. Moottori käy koko ajan (lukitustila).

Sekoita kunnes seos on sileän pehmeää. Juoman paksuus riippuu aineksista. Sen yleensä kuulee, kun juoma on valmista. Kun kaikki jää on murskana, jauhamisääni lakkaa ja Magic Bulletin ääni on tasaista surinaa.

Jos seos on niin paksua, etteivät ainekset pääse liikkumaan kohti teriä, lisää joukkoon nestettä.

Tee kokeiluja erilaisilla aineksilla. Smoothien ideanahan on sekoittaa keskenään hedelmiä, mehuja, jogurttia tai muita aineksia keskenään – mitä kotoa sattuu löytymään. Parhaat vaihtoehdot löytyvät aina kokeilemalla.

Magic Bulletin suorituskyvyn parantaminen: Jäätä murskatessasi käytä Party-mukissa tai tehosekoittimen

kannussa kaksoisterää. Täytä astiasta enintään kolmannesjäällä. Käytä valmistuksessa pulsseja, ei lukitustilaa.

Jos kaksoisterään juuttuu jäätä, nosta astia pois rungosta,ravista kuppia ja jatka sekoitusta uudelleen.

21


Jäiset juomat

Jäisiä juomia valmistaessasi Magic Bullet on vailla vertaa. Koska juomien valmistaminen käy hyvin nopeasti, voit valmistaa jokaiselle oman suosikkijuomansa. Lisäksi voit valmistaa juomat Party-mukeissa ja kiinnittää niihin värillisen reunuksen, jolloin kaikki tun-nistavat oman juomansa. Juhliminen on entistä helpompaa ja haus-kempaa!

Lisää … Party-mukiin (tai korkeaan kuppiin) jäitä.

Seuraavaksi … haluamasi ainekset (suosikkijuomia löytyy sivulta 45) ja kierrä kaksoisterä paikalleen.

Aseta … kuppi runkoon, paina kuppia, kierrä se lukitustilaan ja sekoita juoma tasaiseksi.

Juhli vastuullisesti … Kytä alkoholia maltilla äläkä aja autoa alkoholia nautittuasi.

Jos juoma on paksua ja ainekset eivät liiku kunnolla kohti terää, lisää joukkoon nestettä ja jatka sekoittamista.

Kahvipapujen jauhaminen

Vastajauhetuista pavuista valmistettu kahvi on vertaansa vailla. Harmillista kyllä monet kahvinjauhatuslaitteet ovat melko mutkikkaita ja suurikokoisia. Magic Bulletilla taas kahvin jauhaminen on helppoa, koska terä kierretään pois yläosasta ja kahvijauhe jää siististi sekoituskuppiin. Näin vältyt siltä toimenpiteiden sarjalta, joka yleensä on tehtävä, että kahvijauheen saa laitteesta pois. Kaikki Magic Bulletin osat ovat sitä paitsi pestäviä, joten niihin ei

22


tartu makua maustetuistakaan kahveista. Ranskalainen tumma paahto ei enää maistu vaniljakahvilta!

Kaada … kahvipavut matalaan kuppiin ja kierrä terä paikalleen.

Aseta … kuppi runkoon.

Anna … seuraavaksi muutama pulssi tai käytä lukitustilaa, kunnes jauhe on sopivan karkeaa.

Muista … mitä hienompaa kahvijauhe on, sitä vahvempaa kahvia saat. Miedompaa kahvia saat vähemmillä pulsseilla, kun kahvijauhe on karkeampaa. Jos taas kaipaat vahvaa espressoa, jatka jauhatusta

kunnes kahvi on hienojakoista jauhetta.

Kahvireseptejä löydät sivulta 79.

Taikinat ja leipätaikinat

Leivontakin onnistuu ilman sekoittamista, vatkaamista ja pilkkomis-ta. Magic Bulletilla taikinoiden teko ja jälkien siivoaminen on help-poa. Letut, muffinssit ja leivät valmistuvat nyt entistä helpommin ja ovat entistä kuohkeampia. Aloitetaan vaikkapa pikataikinoista, joihin voit lisätä esimerkiksi pähkinöitä, kanelia tai omenaa. Koska laite on niin nopea, jokainen voi lisätä haluamiaan lisukeaineita.

Kaada … aluksi ainekset Magic Bulletin korkeaan kuppiin tai tehosekoittimeen taikinan määrästä riippuen.

Sekoita … sitten ainekset tasaiseksi.

Lisukkeet … Magic Bullet hienontaa lisukkeet pienen pieniksi palasiksi. Tämä lisää makua, mutta saatat haluta joukkoon

23


isompiakin palasia. Kun valmistat esim. mustikkamuffinsseja, lisää puolet mustikoista sekoitusvaiheessa ja loput vasta sekoituksen päätyttyä. Kierrä terä pois, lisää marjat, kierrä terä takaisin ja sekoita muutama kerta ravistellen. Muffinsseihin tulee tällä tavoin mehevä mustikkainen maku ja rakenne. Sama tekniikka pätee pähkinöihin, rusinoihin, suklaahippuihin ja muihin lisukkeisiin.

Tuoreiden yrttien silppuaminen

Nyt keittiössäsi on laite, jonka avulla pääset nauttimaan tuoreiden yrttien hienoista aromeista, eikä sinun tarvitse viettää puolta päivää leikkuulaudan äärellä. Nyt saat ruokiisi makuja ja aromeja kuingourmet-ravintolassa konsanaan.

Kaada … ensin matalaan kuppiin haluamiasi yrttejä useita varsia, lehtiä tai oksia.

Kierrä … sitten kaksoisterä paikalleen ja anna yrteille monta nopeaa pulssia. Muista pitää kupista kiinni vastapäivään, jottei se siirtyisi lukitustilaan (lisätietoja pulssitekniikasta sivulla 17).

Lisäämällä tuoretta tilliä, persiljaa, ruohosipulia tai basilikaa keittoihin, perunamuusiin tai salaatteihin saat ruokaan paljon lisämakua ja aromeita.

24


Mausteiden jauhaminen

Mausteiden jauhaminen on helppoa Magic Bulletin avulla. Valmiiksi jauhetut mausteet ovat vain kalpea varjo tuoreena jauhettuun verrattuna – huomaat sen kun kokeilet. Voit lisätä pullataikinaan tuoretta kanelia, munatotiin tuoretta muskottia…tuoreena jauhettu voittaa valmiiksi jauhetun mennen tullen. Reiällisten kansien avulla voit tarjoilla ruoan suoraan pöytään. Hyvää ruokahalua!

Ensiksi … haluamasi mauste matalaan kuppiin.

Seuraavaksi … terä paikalleen ja jauha aines tai ainekset hienoksi.

Sitten … kierrä reiällinen kansi paikalleen ja sirottele tuoretta makua sydämesi kyllyydestä.

Maustevoi. Maustevoihin tarvitaan vain muutama aines ja mitättömän vähän vaivaa, mutta lopputulos on maukas. Laita matalaan kuppiin pehmennyttä voita, ruohosipulia, valkosipu-lia, hunajaa, sinapinsiemeniä tai muuta haluamaasi maustetta.

Kiinnitä terä paikalleen. Arkipäiväinenkin voileipä tuntuu suurelta juhlalta, kun käytät maustevoita. Maustevoi kruunaa myös kalan, kanan, pihvin ja miksei keitonkin.

Juustoraasteet

Juuston raastaminen on väsyttävää puuhaa, ja valmiit juustoraasteet ovat usein kalliita ja valikoima suppea. Magic Bulletin avulla saat haluamaasi juustoraastetta jo ennen kuin olet ehtinyt kaivamaan raastinraudan esiin. Voit myös kiinnittää Magic Bullet-kupin päälle reiällisen kannen, jolloin saat pöytään kätevän juustosirottimen.

25


Lisää … haluamaasi juustoa matalaan kuppiin.Kierrä … kaksoisterä paikalleen ja raasta aines tai ainekset karkeiksi.Kierrä … sitten suuriaukkoinen reiällinen kansi paikalleen.

Lihan jauhaminen

Lihan jauhamiseen on tähän saakka tarvittu erikoislaitteita ja pal-jon työtä. Magic Bullet suoriutuu tästäkin tehtävästä kymmenessä sekunnissa tai lyhyemmässäkin ajassa, ja saat tuoretta jauhelihaa kastikkeisiin ja hampurilaisiin.

Kaada … liha korkeaan kuppiin ja kierrä kaksoisterä paikalleen.Anna … sen jälkeen pulsseja (sivu 17), kunnes lihan koostumus on sopivaa. Koska liha on tiivis ruoka-aines, sinun täytyy ehkä taputella astiaa (sivu 19) joitakin kertoja, jotta kaikki lihapalat jauhautuvat.

Jauhettu kinkku . Sivulta 68 löydät tämän perinteisen ja maukkaan amerikkalaisen liharuoan ohjeen.

Kermavaahto

Ilmava ja kuohkean herkullinen kermavaahto syntyy suuresta kulhosta, vispilästä ja käden voimakkaasta vatkausliikkeestä. Magic Bullet hoitaa tämänkin homman nopeammin ja helpommin, ja kermavaahto on pilvenhattaran pehmeää.

Kaada … kuohukerma matalaan kuppiin. Sitten ... kierrä terä paikalleen ja vatkaa kerma pehmeäksi. Kuulet kun kerma on valmista: moottorin ääni muuttuu vaimeaksi huminaksi.

Sivulta 79 löydät Magic Bulletilla syntyviä kahviohjeita, joissa maut kruunaa kermavaahto. Jälkiruokaosastoakin kannattaa vilkaista, se löytyy sivulta 74.

26


Ruoan kypsennys Magic Bulletin kupeissaToisin kuin muiden tehosekoittimien osalta, Magic Bulletin työ ei pääty siihen kun ainekset on sekoitettu. Kun valmistelutoimeton tehty, Magic Bullet on valmis kypsentämään ruoan. Poistat vain terän, kierrät reiällisen kannen paikalleen ja laitat astian mikroaaltouuniin. Tuokion kuluttua voit nauttia höyryävästä keitosta, täyteläisestä pastasta tai herkullisesta, sulaneesta juustosta. Ylimääräisiä kattiloita tai kansia ei tarvita, joten säästät paljon tiskiä.

Ensin … sekoita tarvitsemasi ainekset tai käytä pulssi tekniikkaa.Poista … sitten terä ja kierrä reiällinen kansi paikalleen ja laita astia mikrouuniin. Terät eivät saa joutua mikroaaltouuniin! Kypsennä ruoka … Poista astia mikrouunista uunikintaalla.

Kun kypsennät ruokaa mikroaaltouunissa: Irrota terä! Terät ovat metallia, eli ne eivät sovellu mikrouuniin.Älä myöskään pidä astioiden päällä ilmatiiviitä kansia, vaan aina reikäkantta. Koska astiat ja ruoka ovat erittäin kuumia,

käytä aina uunikinnasta.

Ruoantähteiden säilytys Magic Bullet -kupeissa Siksi olemme kehittäneet Magic Bulletin kuppeihin tuoreuden säilyttävät, uudelleen suljettavat kannet. Voit siis sekoittaa, kypsentää ja säilyttää ruoat samassa astiassa. Ei ylimääräisiä astioita tiskattaviksi, ei tuorekelmua, foliota tai säilytysastioita. Kierrät vain tuorekannen päälle ja laitat astian jääkaappiin. Voit ottaa ylijääneen ruoan vaikka evääksi – astia vain laukkuun ja menoksi. Ruoan lämmität kätevästi mikrouunissa.

Magic Bulletin puhdistusSiivoaminen on ikävää puuhaa. Tässä yksi lisäsyy miksi Magic Bullet on niin hyvä laite. Voit esimerkiksi valmistaa jauhelihakastikkeen

27

Kypsennys ja ruoantähteiden säilytys Kypsennys ja ruoantähteiden säilytys

spagettia varten (resepti sivulla 69) käyttäen vain yhtä ja samaa Magic Bulletin kuppia! Kuvittele herkulliset, höyryävän kuumat pastakastikkeet, salsa, kuumat keitot…voit valmistaa ne ilman leikkuulautaa, veitsiä, kattiloita ja pannuja. Tarvitset vain kupin ja terän, jotka voit pestä astianpesukoneessa. Helpommaksi ei ruoanlaitto voi tulla.

Muista aina irrottaa virtajohto pistorasiasta ennen Magic Bulletin puhdistusta tai kokoamista.

Magic Bulletin osien pesu Helppo juttu. Osat (runkoa lukuun ottamatta) voi pestä astianpesu-koneen ylätasolla, tai käsin lämpimällä saippuavedellä ja huuhtele-malla.

Tarkista pesun jälkeen, että tiivisteet ovat edelleen paikallaan.Astianpesukoneissa pesuvesi on usein niin kuumaa, että tiiv-isteet voivat löystyä tai irrota.

Pinttynyt lika: kun Magic Bulletiin jääneet ruoantähteet ovat pinttyneet kiinni tai juusto on sulanut kuppiin kiinni, puhdistus käy helposti täyttämällä kuppi saippuavedellä ja lämmittämällä sitä mikroaaltouunissa minuutin ajan. Tämä irrottaa pinttyneen

lian ja kevyesti hankaamalla saat täysin puhdasta jälkeä.

Magic Bulletin rungon puhdistus

Yleensä runko ei likaannu kovin paljon, mutta jos et kierrä terää kuppiin tiiviisti, nesteitä voi roiskua ulos rungon ja aktivointipainikkeiden päälle. Näin puhdistat rungon:

28

Helppo puhdistusHelppo puhdistus

Ennen kuin aloitat … irrota rungon virtajohto!

Puhdista … rungon sisä- ja ulkopuoli kostealla liinalla.

Joskus alusta likaantuu niin paljon, että siinä olevat valkoiset aktivointikytkimet muuttuvat tahmeiksi. Siitä johtuu, että moottori voi jatkaa käymistä senkin jälkeen, kun olet irrottanut kupin. Kun näin käy aloita irrottamalla rungon virtajohto.

Tämän … jälkeen voit puhdistaa aktivointipainikkeisiin pinttyneen lian kostealla liinalla ja painelemalla niitä niin kauan, että ne liikkuvat vapaasti.

ÄLÄ UPOTA RUNKOA VETEEN TAI PESE SITÄ ASTIANPESUKONEESSA.

Älä vie sormia tai keittiövälineitä liikkuvan terän lähelle, äläkä paina aktivointipainikkeita sormin tai keittiöväli-neellä, kun rungossa on virtaa.

29

Helppo puhdistusHelppo puhdistus

Magic Bulletin tehosekoittimella voit valmistaa suuren lettutaiki-nan, pirtelöä tai jäisiä juomia koko perheelle, ja sen suorituskyky ja teho on samaa luokkaa kuin suurempienkin keittiökoneiden. Tehosekoittimen kannessa on kaksi kaatonokkaa, joista toinen on siivilöintiä ja toinen kaatamista varten. Lisäksi kannessa on irrotet-tava osa, josta voit kaataa sekoittimeen lisää aineksia. Kaikki osat ovat konepesun kestäviä (vain koneen ylätasossa).

Magic Bullet -tehosekoittimen kokoaminen

Kierrät … vain kaksoisterän tehosekoittimen kan-nun pohjaan.

Aseta … sekoitin runkoon.

Magic Bullet -tehosekoittimen käyttö

Magic Bullet -tehosekoitin on kuin mikä tahansa tehosekoitin, mutta ilman turhia painikkeita.

Riittää … että kiinnität sekoittimen runkoon.

Työnnä … sitten tehosekoitinta alas ja käännä myötäpäivään, kunnes kohdistimet osuvat rungon kohdistimiin (lukitustila).Aseta … lopuksi kansi paikalleen ja sekoita.

Älä koskaan pidä terää käynnissä kauemmin kuin minuutin kerrallaan, koska se voi vioittaa moottoria pysyvästi. Jos moottori lakkaa toimimasta, vedä rungon virtajohto irti ja anna sen jäähtyä muutaman tunnin ajan.

Yritä sen jälkeen uudelleen. Magic Bulletissa on sisäinen lämpölau-kaisin, joka sammuttaa virran laitteesta sen kuumetessa liikaa. Anna lämpölaukaisimen jäähtyä, jolloin se palautuu normaaliksi.

30

Magic Bullet tehosekoitinMagic Bullet tehosekoitin

Nyt voit valmistaa tuoremehut kotona joka päivä, eikä sinun tarvitse enää raahata kaupasta kalliita mehuja, joihin on usein lisätty turhaa ylimääräistä sokeria. Lisäksi säästyt vaivalloiselta puhdistukselta. Magic Bullet valmistaa käden käänteessä herkullisia ja ravitsevia tuoremehuja ja energiajuomia esimerkiksi appelsiineista tai anan-aksesta.

Magic Bullet-mehulingon kokoaminen

Kierrä … ensin kaksoisterä tehosekoittimen kannun pohjaan.

Aseta … linko sekoittimen keskelle niin, että sen kolme lovea osuvat sekoittimen sisällä olevaan kolmeen uraan.

Sitten … aseta kansi sekoittimen päälle ja kanteen joko tavallinen tai siivilällinen kaatonokka. Varmista että kansi on lukossa, koska se pitää lingon paikallaan.

Aseta … sitten tehosekoitin Magic Bulletin runkoon.

Magic Bullet -mehulingon käyttö

Ennen kuin aloitat … valitse mehun ainekset, varmista että ne mahtuvat mehulinkoon ja aseta ne käden ulottuville.

Kun olet valmis aloittamaan … poista irrotettava sekoittimen kansi, aseta koottu mehulinko runkoon, paina alas ja käännä sekoitin myötäpäivään kunnes se on lukitustilassa. Jotta terät eivät juuttuisi kiinni, mistä voi seurata moottorin vaurioituminen, varmista että moottori käy ENNEN kuin laitat mehulinkoon aineksia.

Sitten … kaada ainekset kannen aukosta linkoon.

Työnnä aineksia terää kohti painimella … Mehu kertyy kannuun mehulingon ympärille.

Magic Bullet mehulinko

31

Magic Bullet mehulinko

Kaada … mehu lasiin poistamatta linkoa. Huomaatko kuinka mehu on mehulingon ulkopuolella ja hedelmäliha sisäpuolella? Vältä hedelmälihan sekoittumista mehuun kaatamalla mehu varovasti ulos.

Jos terä pysähtyy lukitustilassa, irrota Magic Bulletin verkkojohto välittömästi. Toisinaan, kun moottorin teho on nousemassa ja jokin kova ainesosa kuten porkkanan pala juut-tuu kiinni terään, terä voi pysähtyä. Jos terä pysähtyy, IRROTA

MAGIC BULLETIN VIRTAJOHTO VÄLITTÖMÄSTI ja vapauta terä ennen kuin jatkat. Koneen käyttäminen terät tukkeutuneina voi rikkoa moottorin.

Älä koskaan pidä terää käynnissä kauemmin kuin minuutin kerrallaan, koska moottori voi vioittua pysyvästi. Jos haluat jatkaa mehustamista vielä minuutin jälkeen, pidä muutaman sekunnin tauko ja käytä sen jälkeen konetta toinen minuutti.

Jos moottori lakkaa toimimasta, vedä rungon virtajohto irti ja anna sen jäähtyä muutaman tunnin ajan. Yritä sen jälkeen uudelleen.

32

Magic Bullet mehulinkoMagic Bullet mehulinko

Tuhansista ruoista, joita Magic Bulletilla voi valmistaa, olemme valinneet ne jotka voi valmistaa kymmenessä sekunnissa tai alle. Olemme lisänneet omia huomioitamme, tarjoiluehdotuksia ja muita vinkkejä, joiden avulla voit hyödyntää ruokaohjetta täysin mitoin.

Magic Bulletilla ruoat valmistuvat nopeasti, ja jälkien siivoaminen sujuu nopeasti ja vaivatta. Reseptejä laatiessamme ja valitessamme huomasimme, että tiettyjen ainesten käyttö lyhensi ruoanvalmistu-saikaa vielä entisestään. Tässä tulevat ruokaohjeet.

PikkusipulitPikkusipulit tai kepasipulit ovat herkullisia sipuleita, joiden läpimitta on noin 2,5-4 cm. Niitä on useimpien ruokakauppojen perusvalikoi-missa. Ne sopivat hyvin Magic Bulletiin koska voit lisätä ne sinne sellaisenaan, et tarvitse veistä tai leikkuulautaa. Yksi pikkusipuli ‘vastaa noin neljää teelusikallista sipulia.

Kuoritut valkosipulit tölkissäJoku neropatti keksi kuoria valkosipulit ja myydä niitä tölkitettyinä. Nekin kuuluvat ruokakaupan perusvalikoimaan. Kun ruokaohjeessa tarvitaan valkosipulin kynttä, avaat vain tölkin ja lisäät ainesten jouk-koon. Ruoanlaitto on entistä helpompaa.

KirsikkatomaatitPaitsi että kirsikkatomaatit ovat sopivan kokoisia aineksia Magic Bulletin kuppeihin, ne ovat hyvin herkullisia. Resepteissämme oletetaan, että kirsikkatomaatit ovat noin 2,5 cm kokoisia. 4-6 tomaattia vastaa keskimäärin 4 rkl tomaattia.

BabyporkkanatPorkkanoiden leikkaaminen ja kuoriminen on kovaa työtä. Suosittelemme kaupan pakastealtaasta löytyviä miniporkkanoita. Ne ovat maukkaita ja mahtuvat kätevästi Magic Bulletin kuppeihin.

33

10 sekunnin reseptit10 sekunnin reseptit

34

Seuraa keittokirjassa olevia merkkejä. Olemme lisänneet niitä helpottamaan sopivan ruokaohjeen etsintää. Tärkeimmät merkit ja niiden selitykset löytyvät sivulta 10.

Lisäksi olemme laatineet hakemiston, joka jaottelee reseptit rasvattomiin, lasten suosikkeihin ja niin edelleen. Hakemisto löytyy sivulta 93.

Kokeile sinäkin tämän opaskirjan reseptejä. Me olemme sekä kokeilleet niitä että todenneet ruoat herkullisiksi! Haluamme sinun myös huomaavan, että Magic Bulletin avulla mahdollisuudet ovat rajattomat Koska kaikki sujuu niin helposti ja nopeasti, laitteella on helppo tehdä kokeiluja.

Muuntele reseptejä vapaasti oman mielesi mukaan. Magic Bulletilla se on helppoa - luo omat mestariteoksesi!

10 sekunnin reseptit10 sekunnin reseptit

Kaupan valmiisiin dippikastikkeisiin ei kannata haaskata rahaa, jos voit itse valmistaa tyrmäävän hyviä dippejä alle kymmenessä sekun-nissa ja vähemmällä rahalla. Tässä kirjasessa olevat dipit on valittu hyvän makunsa, suosionsa ja helppoutensa vuoksi. Nyt ystäviä kylään, on herkuttelun aika!

Seitsemän sekunnin salsa

Salsa on juhlien sydän! Mehevä salsa on makujen juhlaa. Siitä puhutaan vielä kauan juhlien jälkeenkin.

1-2 pikkusipulia tai 1/4 tavallinen sipuli (30 g) 1/6 - 1/4 jalapenoa 8-10 kirsikkatomaattia tai 1 tavallinen tomaatti (n. 60 g) 1-2 valkosipulin kynttä pieniä persiljanvarsia (valinnainen) suolaa ja pippuria maun mukaan

Lisää … ainekset luetellussa järjestyksessä korkeaan kuppiin. (Tomaatteja on ehkä hiukan pilkottava).

Kierrä … kaksoisterä paikalleen ja kiinnitä kuppi runkoon.

Anna … aineksille muutama pulssi. Salsassa saa olla reilun kokoisia palasia, joten älä hienonna liikaa. Muista pitää kupista kiinni vastapäivään, jottei se siirtyisi lukitustilaan (lisätietoja sivulla 17).

Anna vielä lisää pulsseja ... kunnes salsan koostumus on sopivaa.

Dipit

35

Dipit

35

Dipit

Kaataessasi salsaa kulhoon huomaat että Magic Bullet on tehnyt siitä hivenen vaahtoavaa. Ne ovat vain pieniä ilmaku-plia, jotka häviävät muutamassa minuutissa. Jos vaahto on häiritsevää, paina kevyesti talouspaperilla salsan pintaa, niin

se häviää. Kun teet salsaa veitsellä, tomaatista yleensä poistetaan siemenet. Koska tomaatit lisätään kokonaisina, mukana on myös enemmän nestettä. Tällöin tarvitsee vain kiertää astian päälle reiällinen kansi ja kaataa ylimääräinen neste pois.

Tarjoa salsaa esimerkiksi maissilastujen, leivän tai quesadillojen seurana (ohjeita sivulla 43).

Karkeampaa salsaa. Kun olet sekoittanut salsan, lisää joukkoon tölkkipapuja (valuta neste pois) ja hiukan maissia. Makunystyröiden juhlaa!

Hummus-tahna

Hummus on ihanan täyteläistä ja pehmeää. Tätä perinteistä kreikkalaista herkkua voi tarjota niin dippinä kuin lisukkeena.

¾ dl kana- tai kasvislientä 420 g (1 tlk) kikherneitä valutettuna. 3 valkosipulin kynttä 2 rkl sitruunamehua 3 rkl tahinia (seesamitahnaa) Lisää … kaikki ainekset korkeaan kuppiin.Kierrä … sitten kaksoisterä paikalleen ja hienonna ainekset pehm-eäksi tahnaksi.Sitten … suolaa ja pippuria maun mukaan.

Hummus on parasta kylmänä lämpimien pitaleipien kanssa. Perinteisesti se tarjotaan kulhosta jonka päälle valutetaan oliiviöljyä ja ripotellaan päälle paprikaa.

36

DipitDipit

Rasvaton hummus

Nyt voit nauttia tästä herkusta hyvällä omallatunnolla!

loraus rasvatonta kana- tai kasvislientä 420 g (1 tlk) kikherneitä valutettuna. 2 rkl sitruunamehua 2 valkosipulin kynttä ripaus paprikaa suolaa ja pippuria maun mukaan

Lisää … kaikki ainekset paprikaa lukuun ottamatta korkeaan kuppiin.Kierrä … sitten kaksoisterä paikalleen ja hienonna ainekset pehmeäksi tahnaksi.Lisää … suolaa ja pippuria maun mukaan, ja lopuksi ripaus paprikaa.

Hummus on parasta kylmänä lämpimien pitaleipien kanssa.

Nopea papudippi

Papudippiä saa muutenkin kuin valmiina kaupasta. Sitä voit tehdä itsekin käden käänteessä.

1 tlk (450 g) mustia papuja valutettuna ¼ keskikokoinen sipuli (n 30 g) 1-2 valkosipulin kynttä 30 g paahdettua punaista paprikaa (tölkistä). 0,75 dl (rasvatonta) kana- tai kasvislientä 2 rkl balsamiviinietikkaa

Dipit

Dipit

37

Dipit

nokare ranskankermaa (valinnainen) cayenne-pippuria maun mukaan (valinnainen)

Kaada … suurin osa papujen liemestä pois.Lisää … ainekset luetellussa järjestyksessä korkeaan kuppiin.Kierrä … kaksoisterä paikalleen ja anna muutama nopea pulssi (s 17), kunnes seoksen koostumus on sopiva.

Tämä dippi on maukasta joko karkeampana tai täysin pehmeänä. Karkeampaa seosta saat, kun et anna liian montaa pulssia. Anna ainesten tasaantua pulssien jälkeen. Ainekset tasaantuvat paremmin, kun taputtelet astiaa (s 19). Anna uusi

pulssi ja jatka näin kunnes unelmiesi dippi on valmista!

Dippi maistuu niin kuumana kuin kylmänäkin. Lisää lämmitettävän dipin joukkoon 30 g cheddarjuustoa ennen ainesten sekoittamista. Jos kupissa ei ole tilaa, jaa seos osiin ja lisää sitten juusto. Poista terä, kiinnitä kupin päälle reiällin-

en kansi ja kuumenna mikroaaltouunissa 2-3 minuutin ajan (kunnes seos on kauttaaltaan lämmintä). Sekoita vielä pulsseilla muutaman kerran ja tarjoile välittömästi. Lämmin versio sopii mainiosti nachojen tai rapeakuorisen vaalean leivän kanssa.

Käytä omia suosikkipapujasi. Mustapavut voi korvata pintopavuilla, valkoisilla tai millä tahansa muilla pavuilla.Mustapapukastike. Lisää 2,5 dl lihalientä ja lämmitä mikrouunissa. Saat herkullisen kastikkeen kanan tai kalan

seuraksi.Mustapapukeitto. Lisää 2,5 dl lihalientä. Lämmitä mikrouunissa ja saat herkullisen keiton. Näin voit käyttää kätevästi dipin tähteet eikä mitään mene hukkaan! Ripottele joukkoon muutama katkarapu, saat helpon herkun.

38

DipitDipit

Pikaguacamole

Guacamole-triviaa: Vuoden 2002 Super Bowlin aikana amerikkal-aisen jalkapallon ystävät söivät yli kuusi miljoonaa kiloa guacamolea. Hemmottele vieraitasi! Tällä helpolla ja herkullisella ohjeella on helppoa levittää guacamolen suosiota.

2 avokadoa 2-3 valkosipulin kynttä sitruuna- tai limettimehua (valinnainen) 1 pikkusipuli tai ¼ tavallinen sipuli (n 30 g) 4-6 kirsikkatomaattia tai ½ tavallinen tomaatti (n. 30 g) 1-2 tuoretta persiljanvartta 1/6 jalapeñopippuri (valinnainen) suolaa ja pippuria maun mukaan

Kaavi … ensin avokadon hedelmäliha, heitä kivi pois. Kaada hedelmäliha matalaan kuppiin.

Lisää … loput ainekset luetellussa järjestyksessä matalaan kuppiin. (Tomaatteja on ehkä hiukan pilkottava).

Kierrä … kaksoisterä paikalleen ja kiinnitä kuppi runkoon.

Anna … 3-4 lyhyttä pulssia, kunnes kaikki ainekset ovathienontuneet. Pidä kupista vastapäivään kiinni, jottei se siirtyisi lukitusasentoon. (Pulsseista kerrotaan lisää sivulla 17.) Guacamole on paksua, joten sinun on ehkä käytettävä taputustekniikkaa (s 19), jotta kaikki ainekset sekoittuisivat tasaisesti.

Guacamole maistuu parhaalta kylmänä. Tarjoa nachojen, tacojen tai fajitojen kanssa, mutta myös vaikkapa nokareena

hampurilaisen sisässä. Mikä maku!

Dipit

Dipit

39

Dipit

Kaikki eivät pidä tomaatista ja sipulista guacamolessa — voit jättää ne pois halutessasi. Jos kotoa ei löydy tuoreita tomaatteja, myös tölkkitomaatit käyvät hyvin.

40

DipitDipit

Kuka tarvitsee pitopalvelua kun kaikki ruoat voi valmistaa alle kymmenessä sekunnissa? Kun vieraasi saavat täytettyjä herkkusieniä tai kanaquesadilloja, he saattavat jo epäillä että olet palkannut kokin.

Täytetyt herkkusienet

Täytettyjen sienten salaisuus? Emme tiedä suosion syytä, mutta tiedämme kyllä että ne katoavat hetkessä parempiin suihin. Tee vieraillesi palvelus ja valmista kaksinkertainen määrä. Herkullista!.

10-12 suurta herkkusientä 30 g ricottajuustoa 60 g tuoretta pinaattia 30 g parmesaania 1 valkosipulin kynsi 1 pikkusipuli tai ¼ tavallinen sipuli (n 30 g) loraus rasvatonta kana- tai kasvislientä

Aloita … kuumentamalla uuni 175 asteeseen.

Irrota sienten kannat, … joiden tilalle saat aukon täytettä varten.

Kaada … sitten kaikki ainekset sieniä lukuun ottamatta matalaan kuppiin ja kiinnitä kaksoisterä paikalleen.

Anna … nopeita pulsseja kunnes seos on sopivan rakeista.

Lusikoi … seos sienten päälle ja kypsennä kevyesti rasvoitetulla leivinpaperilla 15–20 minuutin ajan.

Alkupalat

Alk

upalat

41

Alkupalat

Resepti on suunniteltu 10-12 sienelle. Jos tarvitset enemmän, tee kaksinkertainen annos.

Tämä on täytettyjen herkkusienten vakioresepti. Lisää vapaasti esim. ravunlihaa, pekonia, hummeria tai mitä mielesi tekeekin. Saat veden nousemaan ruokavieraidesi kielelle!

Nachoja nanosekunnissa

Kaikki pitävät nachoista! Se on nopea, helppo, edullinen ja herkullinen alkupala ja juhlien avausruokalaji. Yksinkertaisesti juhlien suosikkiruoka.

120 g cheddaria tai muuta mielijuustoasi 1/4-1/2 jalapeno

Lisää … ainekset matalaan kuppiin ja anna muutama pulssi (jalapenot saavat jäädä hivenen karkeiksi).Kierrä … sitten terä pois ja kierrä reiällinen kansi kupin päälle.Lämmitä … mikrouunissa suurella teholla noin 1,5 minuuttia kunnes juusto on täysin sulanut.Kaada … maissilastujen päälle ja tarjoa välittömästi.

Voit lisätä nachojen päälle mitä haluat. Guacamolea, ranskankermaa, papuja, tomaatteja…jopa tähteeksi jäänyt kananpoika varmasti on useimpien mieleen.

Kuppi on helppo puhdistaa! Täytä korkeasta kupista ¾ kuumalla vedellä ja kuumenna mikrouunissa 45 sek. Tällöin juusto sulaa uudelleen ja kupin puhdistus on helppoa.

42

AlkupalatAlkupalat

Valkosipulileivät

Kotitekoinen valkosipulileipä on herkullinen ja helppo alkupala. Siinä yhdistyvät voi, juusto ja valkosipuli – makunystyröiden juhlaa.

60 g voita tai margariinia 2-3 valkosipulin kynttä 30 g parmesaania vaaleaa leipää

Lisää … matalaan kuppiin voi tai margariini ja kierrä päälle sirotin/höyrytinkansi. Kuumenna … sitten mikrouunissa kunnes voi on sulanut, lisää valkosipuli ja juusto, kierrä sen jälkeen kaksoisterä paikalleen. Sekoita … kunnes seos on pehmeää, ja levitä rapeakuorisen vaalean leivän päälle. (Leikkaa leipä keskeltä halki pituussuunnassa).Paahda … avattu puoli ylöspäin, viipaloi ja tarjoa!

Kanatäytteinen quesadilla

Haluaisitko tarjota lapsille maittavan lounaan tai päivällisen? Kiinnostaisiko valmistaa sellainen nopeasti ja ilman tiskivuorta? Tämä lämmin ja juustoinen meksikolaisherkku maistuu taatusti lapsille ja milloin vain! Kerrassaan herkullinen!

150 g cheddaria tai muuta mieli juustoasi 60 g kypsää kanaa 4-6 kirsikkatomaattia tai puolikas tavallisen kokoinen tomaatti (noin 30 g) 2 vehnä- tai maissitortillaa

Lisää … kaikki ainekset tortilloja lukuun ottamatta korkeaan kuppiin

Alkupalat

Alk

upalat

43

Alkupalat

ja kierrä kaksoisterä paikalleen.

Sitten ... anna aineksille muutama pulssi (tekniikka selostettu sivulla 17) ja varo ettet siirrä laitetta lukitustilaan. Ainekset ovat paksuja, joten niiden sekoittumiseksi kunnolla muutama taputus saattaa olla paikallaan (tekniikka selostettu sivulla 19).

Toista pulsseja … kunnes seoksen koostumus on sopiva.

Levitä … seos tortillojen päälle ja lämmitä mikrouunissa (suurella teholla) 1,5 minuutin ajan kunnes ne ovat täysin lämpimiä.

Käytä tähteitä! Tortillojen väliin käyvät niin kana, liha kuin muutkin täytteet. Jauheliha sekä muilta aterioilta yli jääneet ruoat ovat hyviä tortillojen täytevaihtoehtoja!Voit myös jättää lihan kokonaan pois ja täyttää

quesadillan kasviksilla. Lopputulos on aivan yhtä herkullinen. Täyteaineksina voit tällöin käyttää omia suosikkikasviksiasi, esimerkiksi kesäkurpitsaa,sipulia ja paprikaa.

44

AlkupalatAlkupalat

Magic Bullet on aina valmis valmistamaan juomia brunsseihin, uima-altaan äärelle tai muihin juhliin. Tästä osiosta löydät juomia joka tarkoitukseen, joka makuun ja joka juhlaan!

Magic Bulletin Party-mukit ovat oivallisia juhla-astioita. Niissä voit paitsi valmistaa myös tarjoilla juomat, voit myös kiinnittää niihin reunukset, joiden avulla kukin tunnistaa oman juomansa. Ei sotkua, ei turhaa siivoamista, ei ongelmia.Jos sinun on valmistettava suurempia määriä cocktail-juomia, käytä Magic Bullet -tehosekoitinta, ja olet valmis tarjoamaan suosikkijuomia käden käänteessä.

Käytä alkoholia vastuullisesti. Varaa juhliisi tipattomia kuskeja ja pitäkää hauskaa!

Helppo jäinen Margarita

Tämän juoman suosiota ei tarvitse ihmetellä. Tässä jäisessä janon sammuttajassa on juuri oikea annos terää. Pohjanmaan kautta!

Jäätä1 1/4 dl margarita-sekoitusta6 cl tequilaa

Vaihe 1: Täytä Party-muki tai korkea kuppi jäällä. Vaihe 2: Kaada kaikki aineet.Vaihe 3: Sekoita tasaiseksi.

Aikuisten jäisiä juomia

Jääc

ocktailit

45


Helppo mansikkamargarita

Virkistävä, herkullinen, kirpeän makea nautinto. Tätä on helppo haluta lisää.

jäätä 1 1/4 dl margarita-sekoitusta 5 cl tequilaa 3-4 tuoretta tai jäistä mansikkaa

Vaihe 1: Täytä Party-muki tai korkea kuppi jäällä.Vaihe 2: Kaada kaikki aineet.Vaihe 3: Sekoita tasaiseksi.

Helppo jäinen vesimelonimargarita

Helppo ja herkullinen muunnos tavallisesta margaritasta. Sopii mainiosti brunsseille ja altaan äärellä siemailtavaksi.

jäätä 1 1/4 dl margarita-sekoitusta 5 cl tequilaa 120 g siemenetöntä vesimelonia

Vaihe 1: Lisää vesimeloni Party-mukiin tai korkeaan kuppiin.Vaihe 2: Täytä loput Party-mukista tai korkeasta kupista jäällä.Vaihe 3: Kaada joukkoon loput ainekset.Vaihe 4: Sekoita tasaiseksi.

Persikkamargaritan saat vaihtamalla vesimelonin 120 gram-maksi persikkaa.

Superjäisen margaritan saat leikkaamalla vesimelonin palasia ja jäädyttämällä ne ”jääkuutioiksi”! Maukasta!

46

Aikuisten jäisiä juomiaAikuisten jäisiä juomia

Margaritan ja daiquirin ainoana erona on käytätkö tequilaa vai rommia. Vaihdat vain margarita-ohjeen tequilan rommiksi ja saat hedelmäisen daiquirin.

Klassinen jäämargarita

Jotkut yrittävät sinnikkäästi valmistaa mahdollisimman hyvää mar-garitaa. Ota tämä ohje lähtökohdaksesi ja kokeile sitten muunnella sitä, mahdollisuuksia on vaikka kuinka paljon.

jäätä 5 cl tequilaa 3 cltuoretta limettimehua 1,5 cl triple seciä (tai Cointreauta) 1 tl sokeria (valinnainen)

Vaihe 1: Täytä 1/3 Party-mukista tai korkeasta kupista jäällä.Vaihe 2: Lisää loput aineet.Vaihe 3: Sekoita tasaiseksi jäiseksi juomaksi.

Helppo jäädaiquiri

Luo omalle takapihallesi luksushotellin tunnelmaa! Mansikkadaiquiri on kuuman kesäpäivän tehokas viilentäjä.

jäätä 1 1/4 dl daiquiri-sekoitusta 6 cl vaaleaa rommia

Vaihe 1: Täytä Party-muki tai korkea kuppi jäällä.Vaihe 2: Kaada kaikki aineet.Vaihe 3: Sekoita tasaiseksi.


Jääc

ocktailit

47


Mansikkadaiquirin saat lisäämällä kourallisen tuoreita tai jäisiä mansioita ennen sekoittamista.Diva Daiquiri: lisää 3 cl kookosrommia ennen sekoittamista.Purple Haze: lisää 1,5 cl Curacaoa ennen sekoittamista.Derby Daiquiri: lisää 2 rkl tuoretta appelsiinimehua ennen sekoittamista.

Jäinen Pina Colada

Pina Colada vie tunnelman etelämeren saarille. Tästä Puerto Ricossa kehitetystä kookos-ananasjuomasta tuli todellinen hitti,kun siitä kertova laulu nousi 40 parhaan myyvän iskelmän joukkoon 1970-luvulla.

jäätä 6 cl rommia Kunnon loraus kookoskermaa Kunnon loraus ananasmehua

Vaihe 1: Täytä Party-muki tai korkea kuppi jäällä.Vaihe 2: Kaada joukkoon kaikki aineet.Vaihe 3: Sekoita tasaiseksi.

Vähän helpommalla pääset, jos käytät valmista pina colada –sekoitusta ja lisäät joukkoon rommia ja jäitä.

48


A Bullet to the Head

Nimi kertoo kaiken. Juo maltilla ja varaa itsellesi kuski kotiin!

jäätä 3 cl vodkaa 3 cl vaaleaa rommia 3 cl tequilaa 3 cl giniä 0,5 dl sweet and sour -mikseriä 1 dl kolaa

Vaihe 1: Täytä Party-muki tai korkea kuppi jäällä.Vaihe 2: Kaada joukkoon kaikki aineet.Vaihe 3: Sekoita tasaiseksi ja tarjoa.

Boulevard Bellini

Ainutkertainen jäinen versio hienostuneesta Bellinistä. Herkullisen maukas, mutta ei liian makea hedelmäinen juoma. Mainio cocktail brunsseille ja lounaille tai altaan äärelle, aamiaisen päätteeksi tai milloin vain.

jäätä jäisiä persikoita 6 cl shampanjaa 6 cl persikkasnapsia 3 cl sitruunasoodaa 1 tl sokeria

Vaihe 1: Täytä party-muki tai korkea kuppi puoliksi jäillä ja lopuksi jäisillä persikoilla.Vaihe 2: Lisää nestemäiset ainekset.Vaihe 3: Sekoita tasaiseksi.


Jääc

ocktailit

49


50

Mystic Martini

Martinin ystävät nauttivat varmasti jäähileistä tässä mestariteokses-sa. Lisäksi sekoittamalla juoma näyttää hiukan mystiseltä.

6 cl giniä tai vodkaa loraus kuivaa vermuttia 1 jääkuutio

Vaihe 1: Lisää kaikki aineet korkeaan kuppiin ja anna pulsseja kunnes jää on lähes täysin hävinnyt (tavoitteena on muutama jäähile).Vaihe 2: Kaada juoma martinilaseihin.Vaihe 3: Koristele oliivilla tai hillosipulilla.


Aamiainen jää usein väliin siksi, ettei siihen ole aikaa; ei siksi etteikö se maistuisi. Magic Bullet on myös aamiaispöydän ystävä, joka auttaa valmistamaan täyteläisen ja hyvän aamiaisen, etkä varmasti myöhästy töistä tai tule kotiin, jossa tiskivuori odottaa. Valmistat käden käänteessä kuohkean munakokkeliseoksen, höyryävän kuumia muffineita, leipiä, ohukaisia…mitä vain. Siivous on helppoa - astianpesukone auki ja muutama astia sisään. Helppo päivän aloitus!

Flapjackit

Letut ovat erityisesti lasten makuun, ja nyt jokainen perheenjäsen voi saada oman suosikkinsa. Aloita valmistamalla perustaikina, ja lisää siihen sitten aineksia oman mielesi mukaan. Voit käyttää esimerkiksi mustikoita, kanelilla maustettuja omenan palasia, banaania tai pähkinää. Vaihtoehtoja on paljon ja valmistus käy muutamassa sekunnissa.

2,5 dl maitoa 1 kananmuna 2,5 dl lettutaikinajauhetta

Lisää … maito ja muna korkeaan kuppiin, sen jälkeen lettujauheseos.Anna … aineksille muutama nopea pulssi kunnes taikina on hyvin sekoittunut. (Älä sekoita liikaa, tai letuista voi tulla sitkeitä).Kaada … 30 g annoksia taikinaa paistinpannulle ja kypsennä keskilämmöllä kunnes reunat näyttävät kuivilta. Käännä ympäri ja paista toinenkin puoli kullanruskeaksi.

Aamiaiset

Aam

iaiset

51

Aamiaiset

Jos tarjoilet lettuja suuremmalle joukolle, tee moninkertainen taikina ja käytä tehosekoitinta - voit kaataa taikinaa suoraan paistinpannulle.

Ripottele taikinan joukkoon banaania, omenahilloa tai marjoja - taivaallisen hyvää!Voit myös valmistaa itse hedelmäkastiketta lisäämällä kourallisen tuoreita tai jäisiä hedelmiä matalaan kuppiin

ja hienontamalla ne kaksoisterällä. Voit kuumentaa kastikkeen mikrouunissa 30 sekunnin ajan. Jos haluat kastikkeesta makeaa, lisää teelusikallinen sokeria.

Mustikkaletut Lisää … peruslettureseptiin kourallinen mustikoita ja anna taikinalle muutama pulssi. Irrota … kansi ja lisää toinen kourallinen kokonaisia marjoja, kierrä kansi takaisin ja hölskytä. (Älä sekoita enää enempää. Tarkoituksena on vain lisätä mustikoita mustikanmakuiseen taikinaan.) Kaada … 30 g annoksia taikinaa paistinpannulle ja kypsennä keskilämmöllä kunnes reunat näyttävät kuivilta. Käännä ympäri ja paista toinenkin puoli kullanruskeaksi.

Helppo omeletti

Omeletin tekoon tarvitaan tavallisesti veitsi, leikkuulauta, monia kulhoja ja paljon pilkkomistyötä. Vaan ei enää. Nyt voit naut-tia tästä maukkaasta ruoasta millä aterialla vain vähällä vaivalla. Magic Bulletilla pilkot vihannekset, raastat juuston ja vatkaat munat samaan aikaan, kaikki alle kymmenessä sekunnissa.Kerromme ensin omeletin perusreseptin ja sen jälkeen muutamia

52

AamiaisetAamiaiset

yleisempiä munakastyyppejä. Omelettiesi ei tarvitse rajoittua tähän – kokeile vapaasti ja ilolla. Sekoita ja käytä itsellesi mieluisia aineksia. Noudata sitten ”perinteisen” tai ”helpon” omeletin ohjeita. Hyvää ruokahalua!

Omeletin perusainekset

3 kananmunaa loraus maitoa (kermaa tai vettä) suolaa ja pippuria maun mukaan

Suosittuja omeletteja Kinkkua ja juustoa 60 g kinkkua 30 g cheddaria tai emmentaljuustoa

Havaijilainen 60 g kinkkua ananasta 2 herkkusientä 30 g tuoretta tomaattia 30 g Monterey Jack -juustoa

Kasvisruoka sieniä paprikaa sipulia tomaattia

Western kuutioitua kinkkua paprikaa sipulia Monterey Jack-juustoa

Aamiaiset

Aam

iaiset

53

Aamiaiset

Helppo omelettiTäytetyn omeletin sijaan tässä helpossa versiossa hyödynnetään Magic Bulletia. Se yhdistää omelettiseokseen kaikki muut maut, jolloin jokainen haarukallinen on täynnä eri makujen harmoniaa. Omeletin tyypistä riippumatta syöt kuin kuningas ja vähällä vaivalla, tiskaaminenkaan ei tuota vaivaa.

Ennen … kuin alat sekoittaa aineita Magic Bulletissa, kaada paistinpannulle hiukan öljyä tai voita ja lämmitä pannu keskilämmöllä. Lämpiäminen vie vain pienen hetken, joten älä aloita turhan aikaisin.Lisää … sitten omeletin perusainekset ja lisäainekset matalaan kuppiin ja anna muutama pulssi (tekniikka opetetaan sivulla 17), kunnes ainekset ovat hienontuneet.Kaada … omelettiseos kuumalle öljytylle paistinpannulle. Alenna … lämpöä hieman, peitä pannu kannella ja kypsennä, kunnes omeletti on valmis.Voit … käyttää lastaa ja estää kypsymätöntä munaseosta valumasta paistinpannun tyhjään osaan.

Perinteinen omelettiJos haluat jättää munakkaan täytteet taitettuna keskelle, tämä valmistustapa on sinua varten. Tämä on elämäsi kuohkein ja kevein omeletti! Nauti!

Ennen … kuin alat sekoittaa aineita Magic Bulletissa, kaada paistinpannulle hiukan öljyä tai voita ja lämmitä pannu keskilämmöllä. Lämpiäminen vie vain pienen hetken, joten älä aloita turhan aikaisin.Lisää … omeletin perusainekset matalaan kuppiin ja vatkaa ne hyvin.Kaada … seos lopuksi kuumalle, öljytylle paistinpannulle. Alenna lämpöä ja peitä paistinpannu kannella. Alenna … muutama pulssi (tekniikka neuvotaan sivulla 17).Rakenne säilyy karkeana.

54

AamiaisetAamiaiset

Kun … omeletti näyttää valmiilta, lisää täyte omeletin toiselle puolelle ja taita toinen puoli sen päälle.

Vielä helpomman munakkaan saat käyttämällämikroaaltouuniin tarkoitettua omelettiastiaa. Kaadat vainomelettiseoksen siihen ja herkku on valmis mikrouunin kellon soidessa.

Rasvattomamman omeletin saat käyttämällä paistinpannussa rasvatonta ruoanlaittosuihketta.Munakkaasta tulee vieläkin rasvattomampaa, jos käytät siihen vain munanvalkuaisia.

Nopea munakokkeli

Tässä on nopea ja helppo ohje, jonka avulla munakokkelista tulee erittäin maukasta ja ilmavaa. Makuelämys on unohtumaton. Ei ylimääräisiä sekoituskulhoja,ei pilkkomista eikä sotkua!

2 kananmunaa loraus maitoa, kermaa tai vettä suolaa ja pippuria maun mukaan (valinnainen)

Suosittuja lisukkeita 30 g haluamaasi juustoa tomaattilohkoja sipulirenkaita 30 g kinkkua 2 basilikanlehteä Mitä ikinä muuta mielesi tekee!

Sekoita … ainekset matalassa kupissa ja kaada seos voidellulle paistinpannulle.

Aamiaiset

Aam

iaiset

55

Aamiaiset

Hämmennä … kunnes kokkeli on kypsää ja tarjoa heti.

Tästä ohjeesta saa yhden annoksen munakokkelia. Kerro ain-esten määrä syöjien määrällä... Käytä yli kahteen annokseen korkeaa kuppia ja vielä suuremmalle määrälle tehosekoitinta.

Maailman helpoin munakokkeli: noudata yllä olevia ohjeita ja kypsennä munaseosta mikrouunissa 2-3 minuutin ajan. Kaada munaseos kulhoon tai kypsennä suoraan Magic Bullet -kupissa! Saat kokkeliin hyvä koostumuksen kun katselet

seoksen kiinteytyvän ja sekoittelet sitä parinkymmenen sekunnin välein. Hurmaavan hyvää, eikä turhia sotkuja. Maittava ja helppo aamiainen, joka maistuu myös lapsille.Rasvattomampi vaihtoehto: Käytä rasvatonta ruokasprayta ja pelkästään munanvalkuaisia.

MuffinssitPerusohjeesta saa 6 suurta tai 12 minimuffinssia.Magic Bulletilla valmistat kolme tai neljä erilaista muffinssilajia jo ennen kuin uuni on ehtinyt lämmetä – jokaiselle omaa suosikkia!

Perusresepti on kaikissa sama, täytteitä voit vaihdella mielesi mukaan. Erilaisia muffinsseja on helppo tehdä samallakertaa, kun teet perustaikinan korkeaan kuppiin ja siirrät sitten puolet tai kolmanneksen siitä matalaan kuppiin, lisäät lisukkeet, annat pulssin ja kaadat muffinssivuokiin.

Muffinssien perustaikina 1 kananmuna 1,5 dl maitoa 1 rkl kasviöljyä 30 g muffinssijauhetta (noudata pakkauksen ohjeita) 30 g sokeria

56

AamiaisetAamiaiset

Ennen kuin aloitat … lämmitä uuni 175 asteeseen ja voitele muffinssivuoat (jos käytät metallisia vuokia).Lisää … ainekset luetellussa järjestyksessä korkeaan kuppiin.Sekoita … tasaiseksi.Jos … ainesten sekoittuminen on hidasta, irrota korkea kuppi rungosta ja ravista sitä hyvin. Laita se sitten takaisin ja jatka sekoittamista.

-Siirry nyt valitsemaasi muffinssityyppiin -

Muffinssin kypsyyden tarkistaminen on helppoa: kokeile muffinssin keskustaa hammastikulla. Jos siihen jää taikinaa, leivonnainen ei ole vielä valmis.

Kun tarvitset paljon muffinsseja, tee taikinaa kaksin- tai kolminkertainen määrä ja käytä tehosekoitinta taikinan tekoon.

Mustikkamuffinssit

Näistä herkullisen kuohkeista muffinsseista pursuaa mustikkaa! Aivan kuten äidin muffinssit, mutta tunti vähemmän valmistusaikaa!

1/2 korkea kuppi perusmuffinsitaikinaa(sivu 56)reilu kourallinen tuoreita mustikoita2 rkl sokeria (valinnainen)loraus maitoa

Kaada … ensin puolet perustaikinasta matalaan kuppiin.Lisää … sitten suurin osa mustikoista sekä maito, anna muutama pulssi kunnes ainekset ovat sekoittuneet hieman.

Aamiaiset

Aam

iaiset

57

Aamiaiset

Sitten … kaada taikina vuokiin. Ripottele päälle muutama marja.Ripottele … pinnalle sokeria (valinnainen).Kypsennä … 200 ˚C asteessa 15 minuuttia kunnes muffinssin yläosa on kullanruskea.

Mustikkakakku. Käytä kaksin- tai kolminkertainen määrä taikinaa ja käytä sekoittamiseen tehosekoitinta. Kaada ainekset isoon leivontavuokaan ja kypsennä 200 asteessa 15-20 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.

Banaani-pähkinämuffnssit

Tässä on yksi perinteisistä Amerikan herkuista. Höyryävän kuumana, suoraan uunista, pinnalle pieni nokare voita. Herkullista muutamassa hetkessä. Nautiskele!

1/2 korkea kuppi perusmuffinssitaikinaa (s. 56). 1 banaani (mitä kypsempi sen parempi) 30 g saksanpähkinää ripaus sokeria (valinnainen) loraus maitoa

Kaada … ensin puolet perustaikinasta matalaan kuppiin.Lisää … sitten banaani, suurin osa pähkinöistä ja maito, anna muutama pulssi kunnes ainekset ovat sekoittuneet hieman.Kaada … taikina vuokiin ja ripottele pinnalle muutama iso pähkinänpala.Kypsennä … 200 C 15 minuuttia kunnes muffinssin yläosa on kullanruskea.

Banaani-pähkinäkakku. Käytä kaksin- tai kolminkertainen määrä taikinaa ja käytä sekoittamiseen sekoituskannua. Kaada ainekset isoon leivontavuokaan ja kypsennä 200 asteessa 15-20 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.

58

AamiaisetAamiaiset

Suklaahippumuffinssit

Lämmintä, sulanutta suklaata. Tarvitseeko sanoa muuta? Nämä muffinsit sulavat suussa ja valmistuvat likipitäen itsestään. Nauti!

1/2 korkea kuppi perusmuffinssitaikinaa (s. 56). 30 g suklaahippuja loraus maitoa

Kaada … ensin puolet perustaikinasta matalaan kuppiin.Lisää … sitten suurin osa suklaahipuista sekä maito, anna muutama pulssi kunnes ainekset ovat sekoittuneet hieman.Sitten … kaada taikina vuokiin. Ripottele päälle muutama suklaahippu.Kypsennä … 200 C 15 minuuttia kunnes muffinssin yläosa on kullanruskea.

Suklaahippukakku Käytä kaksin- tai kolminkertainen määrä taikinaa ja käytä sekoittamiseen tehosekoitinta. Kaada ainekset isoon leivontavuokaan ja kypsennä 200 asteessa 15-20 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.

Aamiaiset

Aam

iaiset

59

Aamiaiset

Tuorejuustolevite

Tuorejuusto on helppo aamiais-, brunssi- tai lounasherkku. Tarvitset lisäksi vain bageleita tai pehmeitä rinkeleitä.

120 g tuorejuustoa pieni loraus maitoa

Suosittuja lisukkeita ruohosipuli aurinkokuivatut tomaatit tilli punasipuli kevätsipuli basilika savulohi tai kirjolohi

Sekoita … juusto ja lisukkeet korkeassa kupissa tasaiseksi.

Levitteet sopivat hyvin juuri bageleiden tai paahtoleivän päälle. Kokeile täyttää levitteellä sellerinvarsia ja pilkkoa ne pieniksi palasiksi. Voit myös käyttää levitettä kasvisdippinä.

60

AamiaisetAamiaiset

Keitot

Nämä herkulliset kotitekoiset keitot ovat valmiskeittojakin nope-ampia: aikaa kuluu vähemmän niin valmistukseen kuin tiskaami-seenkin. Magic Bulletilla voit sekoittaa, kuumentaa ja syödä keittosi samasta kupista. Jos keittoa jää yli, voit peittää kupin tuorekannella ja säästää sen evääksi seuraavaa päivää varten. Nauti!

Parsakaalikeitto

Kermaisen täyteläinen, höyryävän kuuma parsakaalikeitto on maittava ateria!

120 g parsakaalin kukintoja 1 valkosipulin kynsi 1,5 dl kanalientä 1 dl kermaa (maitoa tai rasvatonta jogurttia) suolaa ja pippuria maun mukaan

Lisää … parsakaali, valkosipuli ja kanaliemi korkeaan kuppiin.Kierrä … päälle reiällinen kansi ja kuumenna mikrouunissa kunnes parsakaali on pehmennyt (2-3 min).Avaa … astia, lisää kerma ja kierrä kaksoisterä paikalleen.Sekoita … pehmeäksi sosemaiseksi keitoksi.

Tämä ohje riittää 5 dl:aan keittoa. Jos syöjiä on enemmän, kerro ainesten määrä syöjien

määrällä. Valmista suuremmat keittomäärät tehosekoittimessa. ja

voi

leivät

Keito

t

61

Keitot ja voileivätKeitot ja voileivät

Rasvaton versio. Käytä kerman sijaan rasvatonta jogurttia tai rasvatonta maitoa.Kasvisversio. Käytä kanaliemen sijaan kasvislientä.Lastenkin mieleen. Jos lisäät parsakaalien joukkoon 30 g

juustoa, lapsetkin varmasti syövät tätä mielellään. He syövät ehkä mieluummin JUUSTOkeittoa kuin PARSAKAALIkeittoa...

Nopea parsakeitto

Tarjoillessasi tätä herkullista keittoa sinun ei tarvitse huolehtia tähteistä; se syödään takuulla siltä istumalta.

120 g parsatankojen kärkiä (n 7-10 kpl) 1 valkosipulin kynsi 1,5 dl kanalientä 1 dl kermaa (maitoa tai rasvatonta jogurttia)

Lisää … parsa, valkosipuli ja kanaliemi korkeaan kuppiin.Kierrä … päälle reiällinen kansi ja kuumenna mikrouunissa kunnes parsa on pehmennyt (2-3 min).Avaa … astia, lisää kerma ja kierrä kaksoisterä paikalleen.Sekoita … pehmeäksi sosemaiseksi keitoksi.

Tämä ohje riittää 5 dl:aan keittoa. Jos syöjiä on enemmän, kerro ainesten määrä syöjien määrällä. Valmista suuremmat keittomäärät tehosekoittimella.

Hyödynnä parsan kaikki osat. Älä käytä veistä parsan pilkkomiseen. Katkaise tangon päät käsilläsi, ja se katkeaa juuri haluamastasi kohtaa. Rasvaton versio. Käytä kerman sijaan rasvatonta jogurttia

tai rasvatonta maitoa.Kasvisversio. Käytä kanaliemen sijaan kasvislientä.

62


Turbo tomaattikeitto

Kun haluat kuulla lasten ruinaavan vihanneksia… tästä kotitekoisesta keitosta tulee varmasti koko perheen suosikki.

10-12 kirsikkatomaattia tai 1 tavallinen tomaatti (n. 120 g) 1 valkosipulin kynsi 1,5 dl kanalientä 1 dl kermaa (maitoa tai rasvatonta jogurttia)

Lisää … tomaatti, valkosipuli ja kanaliemi korkeaan kuppiin.

Kierrä … päälle reiällinen kansi ja kuumenna mikroaaltouunissa kunnes parsakaali on pehmennyt (2-3 min).

Avaa … astia, lisää kerma ja kierrä kaksoisterä paikalleen.

Sekoita … pehmeäksi sosemaiseksi keitoksi.

Tämä ohje riittää 1/2 l:aan keittoa. Jos syöjiä on enemmän, kerro ainesten määrä syöjien määrällä. Valmista suuremmat keittomäärät tehosekoittimella.

Rasvaton versio. Käytä kerman sijaan rasvatonta jogurttia tai rasvatonta maitoa. Kasvisversio. Käytä

kanaliemen sijaan kasvislientä.

Keitot ja voileivät

63


ja v

oi

leivät

Keito

t

Gazpacho

Tämä hienostunut ja maukas perinteinen italialainen keitto on varma menestys, joka sopii mainiosti vaikkapa brunssin alkuruoaksi. Gazpacho on myös mainio keino tehdä vaikutus ruokavieraisiin.

1/2 punainen paprika 1-2 valkosipulin kynttä 2,5 dl kanalientä loraus punaviinietikkaa 1/4 kurkkua 1 hienonnettu persiljanoksa

Kaada … ensin kaikki ainekset luetellussa järjestyksessä korkeaan kuppiin ja kierrä kaksoisterä paikalleen.Anna … sitten muutama pulssi (tekniikka opetetaan sivulla 17), kunnes seos on vielä hivenen karkeaa.

Annoksesta saa kaksi hyvän kokoista lautasellista keittoa.

Gazpacho on parasta kylmänä. Herkullisen alkupalan saat, kun laitat pienten cocktailmaljojen pohjalle keitetyn kylmän katkaravun ja kaadat päälle gazpachoa.

Kasvisversio. Käytä kanaliemen sijaan kasvislientä.Käytä dippinä. Saat tästä myös maukkaan dipin vaikkapa perunalastuille.

64


Voileipiä

Onko eväänäsi aina vain samaa ruokaa? Alkaako kukkaron pohja pilkottaa, kun olet ostanut valmiita lounaita ajanpuutteessa? Magic Bullet antaa mahdollisuuden valmistaa edullisesti herkullisia ja jopa rasvattomia eväsleipiä, jotka valmistuvat käden käänteessä.

Kuuden sekunnin kanavoileipäMekin olimme jo ihan unohtaneet kuinka hyvää kanavoileipä on. Pähkinät ja omena tekevät voileipälevitteestä vastustamattoman.

¼ omenaa (n 30 g) sipulisiivu (n 20 g) 120 g kypsää kanaa (tähteitä) 2 rkl saksanpähkinöitä 1-2 rkl majoneesia

Kaada … ensin kaikki ainekset luetellussa järjestyksessä matalaan kuppiin ja kierrä kaksoisterä paikalleen.

Käytä … sitten pulssitekniikkaa (s 17) ainesten hienonnukseen ja sekoittamiseen. Paina kuppia lyhyesti, pidä tauko ja anna ainesten asettua (tai taputtele kuten sivulla 19 neuvotaan), anna uusi pulssi kunnes seoksen koostumus on sopiva.

Pidä … kupista vastapäivään kiinni, jottei se siirtyisi lukitusasentoon. Pulssitekniikasta kerrotaan lisää sivulla 17.)

Levitä … seos kahden leipäviipaleen päälle ja nauti!


65


ja v

oi

leivät

Keito

t

Magic Bullet -laitekaan ei voi kumota fysiikan lakeja, joten älä täytä kuppia liian täyteen. Jos taas seos on niin sakeaa, etteivät ainekset liiku kohti terää, käytä ravistelu- jataputtelutekniikkaa (s 18 ja 19). Voit parantaa ainesten

liikkuvuutta jakamalla seoksen pienempiin osiin ja jatkamalla pulsseja. Kun kaikki on sekoitettu, voit yhdistää seokset ja antaa vielä yhden lyhyen pulssin.

Kanavoileivän täyte muuntuu moneksi. Voit lisätä siihen muitakin aineksia. Kokeile vaikkapa muskottipähkinää tai kanelia. Voileivän ohella voit lisätä tätä levitettä vaikkapa tuoreen vihersekasalaatin sekaan. Tämä on myös mukava

tapa selvitä ruoantähteistä. Hyvää ruokahalua!

Rasvaton versio. Käytä rasvatonta kanalientä ja salaatinkastiketta, tai rasvatonta jogurttia majoneesin sijaan.Täytetyt tomaatit tai paprikat. Täytä tomaatti tai paprika kanalevitteellä, saat leivättömän, herkullisen ja houkuttelevan

lounaan.

Currymaustetun levitteen saat jättämällä pois omenan ja pähkinät ja lisäämällä curryjauhetta.

66


Munalevite

Herkullisen maukas munalevite ilman pilkkomista ja siivuttamista! Levitteen avulla saat maittavan lounaan koko perheelle.

2 kovaksi keitettyä kananmunaa 1 lehtisellerin varsi sipulisiivu (n 20 g) 1-2 rkl majoneesia hyppysellinen sinappijauhetta (valinnainen)

Pilko … aluksi sellerinvarret kahtia ja poista varressa olevat nauhat mahdollisimman tarkasti.Kaada … kaikki ainekset luetellussa järjestyksessä matalaan kuppiin ja kierrä kaksoisterä paikalleen.Anna … lyhyitä pulsseja painamalla astiaa lyhyesti, pidä tauko ja anna ainesten asettua, anna sitten uusi pulssi kunnes seos on sopivan sakeaa.Tarjoa heti.

Voit maustaa tätä seosta vaikkapa makealla kurkkurelissillä tai Dijonin sinapilla ennen sekoittamista. Ripauta päälle hieman paprikaa. Tämä herkku katoaa lautaselta ennen kuin huomaatkaan.

Rasvaton versio. Käytä majoneesin sijaan sinappia ja kana-tai kasvislientä.

Täytetyt tomaatit tai paprikat. Täytä tomaatti tai paprika munalevitteellä, saat leivättömän, herkullisen ja houkuttelevan lounaan.


67


ja v

oi

leivät

Keito

t

68


Jauhettu kinkkuTästä voileipälevitteestä pitävät niin aikuiset kuin lapset ja sen valmistus käy todella vikkelästi. Savuaromi ja sinappi maistuvat vastustamattoman hyviltä.

1 60 gs saunapalvikinkkua tai -kalkkunaa 1 dl kanalientä 1 rkl Dijonin sinappia sipulisiivu (n 20 g)

Kaada … ensin kaikki ainekset luetellussa järjestyksessä matalaan kuppiin ja kierrä kaksoisterä paikalleen.

Käytä … sitten pulssitekniikkaa (s 17) ainesten hienonnukseen ja sekoittamiseen. Paina kuppia lyhyesti, pidä tauko ja anna ainesten asettua (tai taputtele kuten sivulla 19 neuvotaan), anna uusi pulssi kunnes seoksen koostumus on sopiva.

Tarjoa heti!

Tarjoa voileivän päällisenä, enemmän sekoittamalla saat siitä hyvää levitettä voileipäkeksien tai rapeiden vaaleiden leipien päälle.

Leipärullat. Tämä levite sopii hyvin myös ohuiden rullattavien rieskojen väliin tuorejuuston kanssa. Leikkaa rullatut rieskat parin senttimetrin paksuisiksi siivuiksi. Pikkurullat pysyvät hyvin koossa hammastikun avulla.


PastakastikkeetTässä joitakin nopeita ja helppoja pastakastikkeita jokaiseen makuun. Voit valmistaa kermaista Alfredon kastiketta, herkullista pestokastiketta tai täyteläistä ja maittavaa lihakastiketta lyhyemmässä ajassa kuin mitä valmiin pastakastikkeen lämmittämisessä kestää.Jälkien siivoaminen on lastenleikkiä. Sekoittaminen ja lämmittäminen käyvät samassa astiassa. Kuppi vain tiskikoneeseen ja siinä kaikki. Ei leikkuulautoja, patoja tai kattiloita. Hurraa!!

Marinarakastike

Voit tehdä tämän ruoan alusta alkaen tai käyttää tähteitä. Jokainen lusikallinen on täpötäynnä makua.

¾ dl kanalientä 10-12 kirsikkatomaattia (lohkottuna) tai 1 tavallinen tomaatti (n. 120 g) 1 pikkusipuli tai ¼ tavallinen sipuli (n 30 g) 2 rkl punaviiniä (valinnainen) 2 rkl tomaattipyrettä 2 valkosipulin kynttä 2 basilikan vartta 30 g raakaa jauhelihaa tai kalkkunan jauhelihaa (ks ohjeet kypsennetyn lihan käytöstä) hyppysellinen italialaista maustesekoitusta (valinnainen) suolaa ja pippuria maun mukaan

Kaada … ensin kaikki ainekset luetellussa järjestyksessä korkeaan kuppiin ja kierrä kaksoisterä paikalleen. Käytä pulssitekniikkaa (sivu 17) Anna lyhyitä pulsseja painamalla astiaa lyhyesti, pidä

Päivälliset

Päi

välliset

69

Päivälliset

tauko ja anna ainesten asettua, anna sitten uusi pulssi kunnes seos on sopivan sakeaa.Kierrä … sitten terä pois ja kierrä reiällinen kansi kupin päälle.Laita … kuppi mikroaaltouuniin ja kypsennä 8-10 minuuttia kunnes liha on kypsää. Mikrouunit ovat erilaisia.Pidä ruokaa silmällä seitsemän minuutin jälkeen. Jos se näyttää kuivalta, ota se patakintaalla ulos ja sekoita, ja kuumenna vielä noin 30 sekuntia. (Voit lisätä hiukan vettä tai viiniä).Sekoita … ja tarjoa kuuman pastan kanssa.

Lihan kypsentäminen kastikkeen joukossa antaa ruoalle erilaisen rakenteen, ja maku on aivan omaa luokkaansa, koska maut ovat sekoittuneet yhteen. Jos et oikein pidä näin valmistetusta ruoasta, voit kypsentää jauhelihan ensin Bulletin

kupissa ja edetä sen jälkeen tavalliseen tapaan. Ohjeesta saa kastiketta reilun annoksen kahdelle hengelle. Jos syöjiä on enemmän, tuplaa ainekset ja käytä tehosekoitinta.

Ruoan kruunaa vastaraastettu parmesaanijuusto. Laita matalaan kuppiin pala parmesaania ja kierrä kaksoisterä paikalleen. Hienonna juusto karkeaksi jauheeksi. Kierrä reiällinen kansi paikalleen ja ripottele pastan päälle.

Kun käytät tähteeksi jäänyttä lihaa, noudata yllä olevia ohjeita, mutta korvaa raaka liha kypsällä kanalla, naudanlihalla, jauhelihalla, makkaralla tai porsaanlihalla – mitä kaapista löytyykään. Kypsennysaika mikroaaltouunissa

lyhenee noin kuuteen minuuttiin.Bolognese-kastiketta saat lisäämällä reilun desin kuohukermaa ja lorauksen punaviiniä. Anna kastikkeelle muutama lyhyt pulssi.

70

PäivällisetPäivälliset

Alfredon pastakastike

Tätä herkullisen täyteläistä kastiketta on tarjoiltu Italiassa jo satoja vuosia hyvästä syystä. Se on ihanaa!

3/4 dl kuohukermaa 2 rkl voita 1 -2 valkosipulin kynttä 60 g parmesaania 3 tuoretta persiljanvartta suolaa ja pippuria maun mukaan

Kaada … ensin kaikki ainekset luetellussa järjestyksessä korkeaan kuppiin ja kierrä kaksoisterä paikalleen.Sekoita … ainekset tasaiseksi.Kierrä… sitten terä pois ja kierrä reiällinen kansi kupin päälle.Kypsennä … mikroaaltouunissa suurella teholla 1-2 minuuttia, kunnes kastike on läpikotaisin kuumaa.Ja sitten ... kierrä terä paikalleen ja anna kastikkeelle 3-4 pulssia. Sekoita … ja tarjoa kuuman pastan kanssa.

Ohjeesta saa yhden reilun annoksen kastiketta. Valmista isommat määrät kaksin- tai kolminkertaistamalla ainekset ja käyttämällä korkeaa kuppia.

Ruoan kruunaa vastaraastettu parmesaanijuusto. Laita mata-laan kuppiin pala parmesaania ja kierrä kaksoisterä paikalleen.

Hienonna juusto karkeaksi jauheeksi. Ripottele ruoan päälle ja nauti.

Päivälliset

71

Päivälliset

Päi

välliset

Nopea pesto

Pesto on täyteläinen, maukas ja maittava pastakastike, joka on pom-minvarma valinta vaativillekin herkkusuille.

10-12 tuoretta basilikan lehteä 2 rkl pinjansiemeniä 2 rkl extra virgin -oliiviöljyä 1,5 tl karkeaa suolaa (valinnainen) 1-2 valkosipulin kynttä pieni pala parmesaania

Lisää … ainekset luetellussa järjestyksessä korkeaan kuppiin.Kierrä … sitten kaksoisterä paikallaan ja anna muutama pulssi kunnes pesto on koostumukseltaan hieman rakeista.Kierrä … sitten terä pois ja kierrä reiällinen kansi kupin päälle.Laita … kuppi mikroaaltouuniin ja lämmitä suurella teholla 2-3 minuuttia kunnes kastike on täysin lämmennyt.Sekoita … ja tarjoa kuuman pastan kanssa.

Ohjeesta saa yhden reilun annoksen kastiketta. Valmista isommat määrät kaksin- tai kolminkertaistamalla ainekset ja käyttämällä korkeaa kuppia. Voit tarvittaessa ohentaakastiketta oliiviöljyllä.

Ruoan kruunaa vastaraastettu parmesaanijuusto. Laita matalaan kuppiin pala parmesaania ja kierrä kaksoisterä paikalleen. Hienonna juusto karkeaksi jauheeksi. Kierrä reiällinen kansi paikalleen ja ripottele pastan päälle – ja nauti!

Pestodippi. Pesto käy mainiosti dipiksi. Tarjoa sitä kuumana tai huoneenlämpöisenä paahdetun vaalean leivän kera.

72

PäivällisetPäivälliset

Makaronia ja juustoa

Sulanut juusto saa veden kielelle. Makaroni ja juusto on maailman suosituinta helppoa ruokaa, sillä se on herkullista. Magic Bulletilla valmistus käy vaivatta. Lapset ahmivat tämän ruoan tuossa tuokiossa.

30 g cheddar-juustoa loraus kuohukermaa (tai maitoa)

Lisää … kuohukerma ja juusto matalaan kuppiin.Kuumenna … mikrouunissa suurella teholla 1-2 minuutin ajan kunnes juusto on sulanut.Ota patakintailla kuppi mikrouunista … kierrä terä paikalleen ja anna 3-4 pulssia.Kaada ... kuumien makaronien päälle ja tarjoa.

Ohjeesta saa yhden reilun annoksen kastiketta. Valmista isommat määrät kaksin- tai kolminkertaistamalla ainekset ja käyttämällä korkeaa kuppia.

Piilota joukkoon kasviksia Lapset syövät tätä niin innokkaasti, että voit sujauttaa joukkoon muutamia vihanneksia mikrouunikypsennyksen ja sekoittamisen välissä. Sopivia kasvislisukkeita ovat esimerkiksi

tomaatti tai höyrytetty parsakaali. Tämäruokalaji muuntuu moneksi.

Päivälliset

73

Päivälliset

Päi

välliset

Nyt jälkiruokienkin valmistus onnistuu koko keittiötä töhrimättä. Täyteläinen juustokakku ja rasvattomat hedelmäsorbetit ovat maukkaita jälkiruokia makeannälän tyydyttämiseen, ja ne ovat myös nopeita valmistaa.

Juustokakku

Nyt juustokakun teko onnistuu helposti. Sinulla on kuohkea kakku valmiina käden käänteessä.

1 pkt tuorejuustoa (200 g) 2 kananmunaa 60 g sokeria 1 tl vaniljauutetta keksipohja

Aloita … kuumentamalla uuni 175 asteeseen.Lisää … ainekset pohjaa lukuun ottamatta korkeaan kuppiin ja sekoita tasaiseksi.Kaada … ainekset keksipohjan päälle.Kypsennä … 175 asteessa 20-25 minuuttia (kunnes täyte on jähmettynyt).

Hedelmät sopivat aina hyvin juustokakun koristeeksi. Mustikka- tai mansikkajuustokakun saat täyttämällä matalasta kupista 3/4 marjoilla, lisää 1-2 rkl sokeria ja sekoita kunnes marjat ovat hienontuneet karkeiksi.

Kaada seos jäähtyneet juustokakun päälle (vähintään tuntijääkaapissa) ja siivuta päälle mansikoita tai kokonaisia mustikoita. Laita kakku takaisin jääkaappiin. Tarjoa muutaman tunnin kuluttua.

Kirsikkajuustokakku. Kaada jäähtyneen kakun päälle kirsikkahilloketta ja koristele kokonaisilla kirsikoilla. Huikean herkullista ja äärimmäisen helppoa!

74

JälkiruoatJälkiruoat

Suklaamousse

Luulet päässeesi taivaaseen…neljän sekunnin vaivannäön jälkeen. Tämä täyteläinen ja syntisen hyvä jälkiruoka ei taatusti jätä ketään kylmäksi.

3/4 dl kuohukermaa 2 rkl suklaakastiketta

Lisää … ainekset matalaan kuppiin ja sekoita tasaiseksi.Tarjoile.

Tällä ohjeella saa yhden annoksen. Lisää suklaavaahtoa saat kaksin- tai kolminkertaistamalla ainesten määrän.

Tee terällä ja matalassa kupissa suklaahippuja. Kierrä reiällinen kansi kupin päälle ja ripottele hippuja vaahdon päälle. Voit myös vatkata kermaa (s. 26) ja lisätäsitä nokareen jokaisen annoksen päälle.

Jälkiruoat

Jäl

ki

ruoat

75

Jälkiruoat

Nopea hedelmäsorbetti

Virkistävä, terveellinen ja nopea jälkiruoka! Lapset luulevat että se on jäätelöä ja alkavat haluta tätä luonnollisen makeaa herkkua joka päivä.

120 g jäisiä hedelmiä tai marjoja (sekamarjatkin käyvät hyvin) 2-3 rkl vettä, hedelmämehua tai likööriä

Lisää … ainekset matalaan kuppiin ja sekoita tasaiseksi.Tarjoile.

Voit halutessasi muunnella koostumusta lisäämällä vettä tai mehua jäisten ainesten joukkoon.

Valmista brunssille erilaisia sorbetteja (mustikka, mansikka, mango) ja kaada eri maut cocktailmaljoihin. Voit myös koota eri mauista jännittäviä annoksia.

Nopeat pirtelöt

loraus maitoa 1,5 dl vaniljajäätelöä suklaakastiketta Lisää … kaikki ainekset järjestyksessä korkeaan kuppiin tai Party-mukiin ja sekoita tasaiseksi.Tarjoile välittömästi.

Jos juot pirtelön pillillä, lisää hiukan maitoa ja sekoita hiukan enemmän. Suurten pirtelömäärien tekoon suosittelemme käyttämään Magic Bulletin tehosekoitinta ja kaksin- tai kolminkertaistamaan ainekset.

76

JälkiruoatJälkiruoat

Saat mustikkapirtelöä korvaamalla suklaan kourallisella tuoreita tai jäisiä mustikoita.

Saat mansikkapirtelön lisäämällä kourallisen tuoreita tai jäisiä mansikoita.

Reilun suklaisen pirtelön saat käyttämällä suklaajäätelöä ja lisäämällä joukkoon suklaapatukan palasia.

Minttusuklaapirtelön saat lisäämällä joukkoon ¼ suklaapatukan ja muutaman minttukaramellin.

Bullet Blizzard: lisää perusreseptin joukkoon pieniä värillisiä suklaarakeita.

Pohjoisnapa: lisää peruspirtelöreseptin joukkoon minttusuklaanappi.

Jälkiruoat

77

Jälkiruoat

Jäl

ki

ruoat

Magic Bullet valmistaa täysin puhtaat ja luonnolliset vauvanruoat muutamassa sekunnissa. Nyt tiedät varmasti mitä vauva syö, ja ruoan hinta on vain murto-osa valmiista vauvanruoista. Laadi omat erityisruokasi, käytä luomuaineksia – mitä ja miten vain haluat. Herkkuruoasta saat vauvalta hymyn kiitokseksi.

Porkkanaa

120 g babyporkkanaa loraus vettä

Lisää … ainekset matalaan kuppiin, kierrä reiällinen kansi paikalleen ja höyrytä porkkanat pehmeiksi.Valuta … ylimääräinen vesi lähes kokonaan pois. Mitä enemmän vettä, sitä löysempää ruoka on. Jätä vettä noin ruokalusikallinen pienille vauvoille. Vanhemmille lapsille tulevassa ruoassa vettä ei tarvita kuin nimeksi. Vettä voi aina tarvittaessa lisätä.Kierrä … kaksoisterä paikalleen ja soseuta porkkanat.Anna … jäähtyä ja tarjoa.

Kanaa ja riisiä

60 g kypsää kanaa 60 g keitettyä riisiä loraus vettä tai kanalientä

Laita … ainekset matalaan kuppiin ja kierrä kaksoisterä paikalleen.Sekoita … Sekoita tasaiseksi.Lämmitä … ja tarjoile.

Tähteitä talon tapaan

Sekoita matalassa kupissa tasaiseksi seoksesi kaikkia tähteitä mitä kaapista löytyy - ja vauva on tyytyväinen.

78

VauvanruokiaVauvanruokia

Nyt voit nauttia herkkukahvijuomista kotona, ja huomattavasti huokeampaan hintaan kuin kahvilassa. Sinun ei myöskään tarvitse jonottaa ja odottaa, kun voit käyttää Magic Bulletia ja luoda sillä lämpimiä ja kylmiä kahvijuomia mukavasti kotona.

Café Mocha

Pehmeän täyteläistä, höyryävän kuumaa kaakaota ja espressoa.

maitoa tuoretta kuumaa kahvia 3-4 rkl suklaakastiketta (tai kaakaojauhetta) 1-2 tl sokeria (valinnainen)

Aloita … jauhamalla tummapaahtoiset kahvipavut terällä (ks. kahvin jauhaminen s. 20). Mitä hienompijakoista kahvijauhe on, sen vahvempaa on kahvi. Keitä … sen jälkeen pannullinen kahvia.Kaada … korkeaan kuppiin neljänneksen verran maitoa ja vaahdota se käyttäen kaksoisterää.Kuumenna … maitovaahtoa mikrouunissa 35-45 sekuntia (älä annan maidon kiehua yli … pysäytä kuumennus kun maito on yltänyt kupin reunoille).Avaa … kuppi ja lisää suklaakastike, täytä sitten korkea kuppi kahvilla ja anna aineksille 3-4 pulssia.Kaada … kahvikuppeihin ja tarjoa.

Tästä riittää kahteen annokseen. Yhden annoksen saat puolittamalla ainesten määrän. Neljä annosta saat

kaksinkertaistamalla ainesten määrän.

Kahvijuomia

Kah

vijuo

mia

79

Kahvijuomia

Kermavaahto. Lisää kupin pinnalle nokare tuoretta kermavaahtoa. Kaada kuohukermaa matalaan kuppiin ja vaahdota kerma terällä (ks tarkemmin s 26).

Cappuccino

Tässä klassisessa kahvissa on sopivassa suhteessa kahvia ja maitoa. Se on hienointa espressoa ja herkullista maitovaahtoa.

2 kahvikuppia, joissa on kuumaa espressoa (tai kuumaa kahvia) maitoa 2 hyppysellistä kaakaojauhetta tai kanelia (valinnainen)

Aloita … jauhamalla tummapaahtoiset kahvipavut käyttämällä terää. Mitä hienompijakoista kahvijauhe on, sen vahvempaa on kahvi (tarkempia ohjeita löydät sivulta 20).Keitä … sen jälkeen pannullinen kahvia.Täytä … matala kuppi maidolla ja vaahdota kaksoisterällä 5-10 sekunnin ajan.Kuumenna … maitovaahtoa mikrouunissa 35-45 sekuntia (älä annan maidon kiehua yli … pysäytä kuumennus kun maito on yltänyt kupin reunoille).Kaada … kahvi kahteen kuppiin sillä välin kun maito asettuu hetken.Kaada … ohuempi höyrytetty maito kahviin, ja lusikoi vaahdotettua maitoa pinnalle.Voit … halutessasi ripotella juoman päälle kaakaojauhetta tai kanelia. Tarjoile.

Tästä riittää kahteen annokseen. Yhden annoksen saat puolittamalla ainesten määrän. Neljä annosta saat kaksinkertaistamalla ainesten määrän.

Lisää ripaus sokeria. Lisää tarvittaessa sokeria makusi mukaan.

80

KahvijuomiaKahvijuomia

Jääespresso

Rentoudu ja nautiskele tällä kylmällä ja virkistävällä juomalla. Se saa hyvälle tuulelle!

tuoretta espressoa (tai ylijäänyttä kahvia) jäätä kuohukermaa

Ensin ... Täytä korkea kuppi jäällä ja kaada joukkoon sen verran espressoa kuin sinne mahtuu.Sekoita … kaksoisterällä tasaiseksi ja kaada tarjoilulaseihin.Halutessasi … kaada kuohukermaa matalaan kuppiin ja sekoita terällä noin 5 sekunnin ajan (kuulet kun se on valmista).Kaada … kermavaahtoa espresson päälle ja tarjoa!


Lisää ripaus sokeria! Lisää juomaan tarvittaessa sokeria.

Kahvijuomia

81

Kahvijuomia

Kah

vijuo

mia

Jäinen Mocha

Viileän virkistävä versio kuumasta mochasta. Kesäpäivän helteisiin hetkiin.

5 dl kahvia 2-3 rkl suklaakastiketta (tai kaakaojauhetta) 5 dl maitoa 1-2 tl sokeria (valinnainen) 3,5 dl-5 dl jäätä

Ensin ... keitä kahvia tai käytä vanhaa kahvia.Täytä … korkea kuppi jäillä. Lisää suklaakastike, maito ja sokeri. Täytä loppu astiasta kahvilla ja sekoita kaksoisterällä tasaiseksi.Kaada … seos kahteen kahvikuppiin.Halutessasi … kaada kuohukermaa matalaan kuppiin ja vatkaa terällä noin viiden sekunnin ajan. Lisää nokare kermavaahtoa kahvijuoman päälle ja tarjoa.


82

KahvijuomiaKahvijuomia

Irish Coffee

Tämän juoman koti on pitkissä, sateisissa Irlannin öissä. Se on miellyttävä sekoitus mehua ja kahvia ja miellyttää makunystyröitä mukavasti.

2 rkl appelsiinimehua 2 tl sitruunamehua vahvaa kuumaa kahvia 1,5 dl kuohukermaa 6 cl irlantilaista whiskyä (valinnainen)

Aloita … jauhamalla tummapaahtoiset kahvipavut terää käyttämällä.Mitä hienompijakoista kahvijauhe on, sen vahvempaa on kahvi. Lisää … appelsiini- ja sitruunamehu korkeaan kuppiin, täytä loput kupista kahvilla.Seuraavaksi … kaada kuohukermaa matalaan kuppiin ja vatkaa terällä noin viiden sekunnin ajan.Kaada … kahviseos kahteen kahvikuppiin, lisää whisky ja lopuksi kermavaahto.

Tästä riittää kahteen annokseen. Yhtä annosta varten puolita jokaisen ainesosan määrä. Neljää annosta varten kaksinkertaista ainesten määrä.

Kahvijuomia

83

Kahvijuomia

Kah

vijuo

mia

Magic Bulletilla valmistat helposti herkullisia, maittavia ja virkistäviä smoothieita ja proteiinijuomia. Parasta on, että voit sekoittaa ainekset ja juoda smoothien samasta konepesun kestävästä astiasta…selviät ilman tiskaamista. Sitä paitsi Magic Bullet on niintehokas, että smoothien joka pisara on täynnä makuelämyksiä.

Mansikka-banaanismoothie

Herkullisen hedelmäinen juoma mihin päivän aikaan tahansa. kourallinen tuoreita tai jäisiä mansikoita

1 banaani 2,5 dl jäitä loraus appelsiinimehua

Ensin … kaada kaikki ainekset korkeaan kuppiin tai Party-mukiin ja kierrä kakoisterä paikalleen.Käytä … lukitustilaa ja sekoita tasaiseksi.Juo … ja nauti!

Voit jättää mansikoiden kärjet, niissä on runsaasti ravinteita.

MarjasmoothieTässä juomassa on voimakas tuoreiden marjojen maku. Epäilemättä lasten suosikki!

kourallinen tuoreita tai jäisiä marjoja 1 banaani 2,5 dl jäitä loraus appelsiinimehua

Lisää … kaikki ainekset korkeaan kuppiin tai Party-mukiin.

84

SmoothietSmoothiet

Käytä … lukitustilaa ja sekoita tasaiseksi.Tarjoile.

Suklaa-marjasmoothieaterian korvikkeeksi

Tämä on makujen ja aromien juhlaa. Kuinka mikään näin terveellinen voi maistua näin hyvältä?

1,5 dl maitoa (rasvatonkin käy) kourallinen tuoreita tai jäisiä mustikoita jääkuutioita 2 tai useampi kauhallista suklaaproteiinijauhetta puolikas keskikokoinen banaani

Täytä … korkea kuppi tai Party-muki puolilleen jäitä.Lisää … sitten loput ainekset korkeaan kuppiin tai Party-mukiin.Käytä … lukitustilaa ja sekoita tasaiseksi.Tarjoa … heti.

Tästä ohjeesta tulee yksi annos. Useamman annoksen saat kertomalla ainesten määrän henkilömäärällä ja käyttämällä tehosekoitinta. Tämä on ateriankorvikkeen perusresepti, voit vaihdella sisältöä niin, että se sopii ruokavalioosi.

Monet suosituista 5-6 päiväaterian ruokavalioista vaativat välipaloja ja aterioita joissa on proteiineja ja hiilihydraatteja.

Ateriankorvikejuomat ovat maukkaita ja helppo tapa pudottaa painoa.

Smoothiet

Sm

oo

thiet

85

Smoothiet

Tuoreena puristetuissa hedelmä-ja vihannesmehuissa on sitä jotakin – ne ovat hyväksi sielulle. Magic Bulletin avulla voit nauttia tuoreista ja raikkaista mehuista vaikka joka päivä.

Tee omia suosikkejasi ja kokeile erilaisia makuvaihtoehtoja sydämesi kyllyydestä. Löydät lopulta omat suosikkisi ja suosikkiyhdistelmäsi. Kokeilemisen mahdollisuuksia on loputtomiin.

Appelsiinituoremehu

Tämä sataprosenttisen puhdas ja tuore appelsiinimehu on täysin jumalaista ja niin helppoa tehdä, että voit nauttia siitä vaikka joka aamu.

3 lohkottua kypsää appelsiinia (kuorittuna)

Ennen kuin aloitat … asenna mehulinko (s 31) ja varmista, että kaikki ainekset ovat käden ulottuvilla ja mahtuvat sekoittimen kannessa olevan aukon läpi.Sitten … laita Magic Bullet -lukitustilaan.Lisää … appelsiinit linkoon ja paina ne alas painimella.Sitten … kaada mehu lasiin. Pidä sekoittimen kannesta kiinni kaataessasi.

Älä koskaan pidä terää käynnissä kauemmin kuin minuutin kerrallaan, koska moottori voi vioittua pysyvästi. Jos moottori lakkaa toimimasta, vedä rungon virtajohto irti ja anna sen jäähtyä muutaman tunnin ajan. Yritä sen

jälkeen uudelleen.

86

MehujaMehuja

Ananastuoremehu

Virkistävä ja pirteä ananastäysmehu on täydellinen aamun aloitusjuoma.

1/3 tuore ananas

Ennen kuin aloitat … asenna linko (s 31) ja varmista, että kaikki ainekset ovat käden ulottuvilla ja mahtuvat sekoittimen kannessa olevan aukon läpi.Laita … Magic Bullet -lukitustilaan.Lisää … ananas linkoon ja paina se alas survimella.Kaada … mehu lasiin. Pidä sekoittimen kannesta kiinni kaataessasi.

Jos terä pysähtyy lukitustilassa, irrota Magic Bulletin verkkojohto välittömästi. Toisinaan, kun moottorin teho on nousemassa ja jokin kova ainesosa kuten porkkanan palajuuttuu kiinni terään, terä voi pysähtyä. Jos terä pysähtyy,

IRROTA MAGIC BULLETIN VIRTAJOHTO VÄLITTÖMÄSTI. Ravista Bulletia irrottaaksesi ainekset ja jatka uudelleen. Jos laite ei ala sekoittaa, irrota virtajohto, irrota terä/kuppi ja ravista aineksiakunnolla. Jos terä on edelleen juuttunut, kierrä se irti ja poista tukos käsin. Kun terä pyörii vapaasti, voit jatkaa ainesten työstämistä.

Älä koskaan pidä terää käynnissä kauemmin kuin minuutin kerrallaan, koska moottori voi vioittua pysyvästi. Jos moottori lakkaa

toimimasta, vedä rungon virtajohto irti ja anna sen jäähtyä muuta-man tunnin ajan. Yritä sen jälkeen uudelleen.

Mehuja

Meh

uja

87

Mehuja

Energiajuoma

Tässä täyteläisen maukkaassa juomassa on runsaasti antioksidantteja ja aromeja. Hyvä alku päivälle.

2-3 palasta vesimelonia (pituus n 15 cm) 2-3 palasta ananasta (pituus n 15 cm) 1 punajuuri kourallinen tuoretta pinaattia 3-4 parsakaalin kukintoa

Ennen kuin aloitat … varmista että kaikki ainekset mahtuvat sekoittimen kannen aukosta.Laita … Magic Bullet lukitustilaan.Lisää … ainekset mehun erottimeen luetellussa järjestyksessä. Ohjaa survimella aineksia kohti terää.Sitten … kaada mehu lasiin. Pidä sekoittimen kannesta kiinni kaataessasi.Tarjoa … jäiden kera.

Älä koskaan pidä terää käynnissä kauemmin kuin minuutin kerrallaan, koska moottori voi vioittua pysyvästi. Jos moottori lakkaa toimimasta, vedä rungon virtajohto irti ja anna sen jäähtyä muutaman tunnin ajan. Yritä sen jälkeen

uudelleen.

88

Mehuja Mehuja

Oletko valmis pitämään pienet cocktail-pirskeet? Kutsu kotiin ystäviä ja pidä cocktailjuhlat Magic Bulletin tyyliin.

Seitsemän minuutin cocktail-juhlatKutsu ystäviä siemailemaan virkistäviä cocktaileja ja kertomaan kuulumisiaan. Oheisessa ruokalista kuuden hengen intiimille illanistujaiselle.

Vieraat saapuvat:Papudippi ja pitaleipäkolmiot

Hummustahnaa ja lämpimiä pitaleipäkolmioita

Cocktailit:Mystic Martini

Boulevard Bellini

Alkupalat:Täytetyt herkkusienet

Valkosipulileivät ja pestodippi

Kahvi:Irish Coffee

OSTOSLISTA

Hedelmät ja vihannekset 1 keskikokoinen sipuli. 10 valkosipulin kynttä 18-24 suurta herkkusientä tuoretta pinaattia. basilikaa ruukussa

7 minuutin cocktailjuhlat

89


Mausteet, säilykkeet karkeaa suolaa cayennepippuria (valinnainen) balsamiviinietikkaa säilöttyjä grillattuja paprikoita paprikaa tahinia (seesamitahnaa) Oliiviöljyä kana- tai kasvislientä pinjansiemeniä sokeria kivettömiä oliiveja hillosipuleita 1 tlk mustia papuja 1 tlk kikherneitä (kahviherneitä)

Juomat 110 g tummapaahtoista kahvia appelsiinimehua sitruunamehu (tai yhden sitruunan mehu) whisky vodkaa tai giniä kuivaa vermuttia shampanjaa persikkasnapsia sitruunasoodaa 9 dl jäitä

Leivät 3 pkt pitaleipiä 2 patonkia

Maitotuotteet 1,5 dl kuohukermaa parmesaania

90

7 minuutin cocktailjuhlat7 minuutin cocktailjuhlat

Ricotta-juustoa ranskankermaa voita tai margariinia

Muut tarvikkeet. 20-30 lautasliinaa 20-30 pientä alkupalalautasta 6 martini-lasia 6 kahvikuppia hammastikkuja martini-oliiveja varten 2 arkkia leivinpaperia Tarjoiluastia dipeille ja pita-leiville. Tarjoiluastia sienille Tarjoiluastia leivälle ja pestodipille

TUNTI ENNEN JUHLIEN ALKUAVaihe 1: Valmista mustapapudippi. Noudata reseptiä sivulla 37. Laita dippi jääkaappiin.Vaihe 2: Valmista hummus-tahna. Noudata reseptiä sivulla 36.Laita dippi jääkaappiin.Vaihe 3: Valmista kaksinkertainen annos täytettyjä sieniä. Ohje sivulla 41. Asettele sienet leivinpaperille ja vie kylmään.Vaihe 4: Viipaloi patongit 1,5 cm paksuisiksi paloiksi, levitä niiden päälle valkosipulilevitettä (s. 43) ja asettele palaset leivinpaperille.Vaihe 5: Valmista pestokastike (kolminkertainen annos, s. 72), mutta älä lämmitä sitä vielä, vaan laita se kylmään.Vaihe 6: Tarkista että tarjoiluastiat ovat puhtaita ja valmiita käyttöön. Leikkaa pitaleivät kolmioiksi.Vaihe 7: Järjestele lautaset ja lautasliinat tarjoilualueelle.Vaihe 8: Käy virkistäytymässä ja vaihda vaatteet.


91


10 MINUUTTIA ENNEN JUHLIEN ALKUAVaihe 1: Järjestä vodka tai gini, vermutti, oliivit, shampanja, snapsit, persikat, sooda ja kulhollinen jäitä Magic Bulletin lähelle.Vaihe 2: Kaada hummus ja mustapapudippi tarjoiluastioihin, lisää pitakolmiot ja vie astiat tarjoilualueelle lautasten ja servettien viereen. Vaihe 3: Rentoudu ja mene odottamaan vieraita.

JUHLAT ALKAVATVaihe 1: Tarjoile saapuville vieraille martinia (s. 50) tai belliniä (s. 49) ja näytä missä dipit ovat.Vaihe 2: Esittele Magic Bullet. Anna toistenkin kokeilla sitä.Vaihe 3: Pidä hauskaa.

3O MINUUTTIAVaihe 1: Lämmitä uuni 175 asteeseen.

45 MINUUTTIAVaihe 1: Laita herkkusienet ja leipäviipaleet uuniin. Kun ne ovat lähes kypsiä, lämmitä pestokastike. Tarjoa ruoat vieraille.

½ - 2 tuntiaVaihe 1: Keitä pannullinen kahvia ja kysy vierailta haluaako joku Irish Coffeeta (whisky on valinnainen).Vaihe 2: Irish Coffeen resepti on sivulla 83. Tarjoile.

92

7 minuutin cocktailjuhlat7 minuutin cocktailjuhlat

Rasvattomia ruokia

Dipit Seitsemän sekunnin salsa .....................................................35 Rasvaton hummus .................................................................37 Nopea papudippi ....................................................................37

Aamiainen Nopea munanvalkuaisomeletti ..............................................52 Munakokkeli munanvalkuaisista ...........................................55 Maailman helpoin munakokkeli .............................................56

Keitot ja voileivät Parsakaalikeitto .....................................................................61 Nopea parsakeitto ..................................................................62 Turbo tomaattikeitto ..............................................................63 Gazpacho ...............................................................................64 Kuuden sekunnin kanalevite ..................................................65 Currykanalevite ................................................................66 Munalevite .............................................................................67 Jauhettu kinkku .....................................................................68

Jälkiruoat Nopea hedelmäsorbetti ..........................................................76

Smoothiet Mansikka-banaanismoothie ...................................................84 Marjasmoothie .......................................................................84 Proteiinijuoma suklaasta ja marjoista ...................................85

Mehuja Appelsiinituoremehu ..............................................................86 Ananastuoremehu ..................................................................87 Energiajuoma .........................................................................88

HAKEMISTO

93

HAKEMISTOHAKEMISTO

94

Kasvisruokia

Dipit Seitsemän sekunnin salsa .....................................................35 Hummus-tahna ......................................................................36 Rasvaton hummus .................................................................37 Nopea papudippi ....................................................................37 Pikaguacamole .......................................................................39

Alkupalat Täytetyt herkkusienet ............................................................41 Nachoja nanosekunnissa .......................................................42 Kasvisquesadilla ....................................................................44

Aamiainen Flapjackit................................................................................51 Helppo omeletti ......................................................................52 Nopea munakokkeli ...............................................................55 Muffinssit ...............................................................................56 Mustikka ..........................................................................57 Banaani-pähkinä ..............................................................58 Suklaahippu .....................................................................59 Mustikkakakku ................................................................58 Banaani-pähkinäkakku ....................................................58 Suklaahippukakku ...........................................................59 Tuorejuustolevite ...................................................................60

Keitot ja voileivät Parskaalikeitto .......................................................................61 Nopea parsakeitto ..................................................................62 Turbo tomaattikeitto ..............................................................63 Gazpacho ..............................................................................64 Munalevite .............................................................................67

HAKEMISTOHAKEMISTO

Päivällinen Alfredon pastakastike ............................................................71 Nopea pesto ...........................................................................72 Makaronia ja juustoa ............................................................73

Jälkiruoat Juustokakku ...........................................................................74 Mansikkajuustokakku ......................................................74 Mustikkajuustokakku .......................................................74 Helppo kirsikkajuustokakku ............................................74 Suklaamousse ........................................................................75 Nopea hedelmäsorbetti ..........................................................76 Nopeat pirtelöt .......................................................................76

Vauvanruokia Porkkanaa ..............................................................................78 Kanaa ja riisiä ........................................................................78 Tähteitä talon tapaan .............................................................78

Kahvijuomia Café Mocha ............................................................................79 Cappuccino ............................................................................80 Jääespresso ...........................................................................81 Jäinen Mocha .........................................................................82 Irish Coffee .............................................................................83


Mehuja Appelsiinituoremehu ..............................................................86 Ananastuoremehu ..................................................................87 Energiajuoma .........................................................................88

HAKEMISTO

95

HAKEMISTOHAKEMISTO

Lasten mieleen

Dipit Seitsemän sekunnin salsa .....................................................35 Hummus-tahna ......................................................................36 Nopea papudippi ....................................................................37

Alkupalat Nachoja nanosekunnissa .......................................................42 Kanatäytteinen quesadilla ......................................................43

Aamiainen Flapjackit................................................................................51 Nopea munakokkeli ...............................................................55 Muffinssit ...............................................................................56 Mustikka ..........................................................................57 Banaani-pähkinä ..............................................................58 Suklaahippu .....................................................................59 Mustikkakakku ................................................................58 Banaani-pähkinäkakku ....................................................58 Suklaahippukakku ...........................................................59

Keitot ja voileivät Turbo tomaattikeitto ..............................................................63 Kuuden sekunnin kanalevite ..................................................65 Munalevite .............................................................................67 Jauhettu kinkku .....................................................................68

Päivällinen Marinarakastike .....................................................................71 Alfredon pastakastike ...........................................................72 Makaronia ja juustoa ............................................................73

96

HAKEMISTOHAKEMISTO

Vauvanruokia Porkkanaa ..............................................................................78 Kanaa ja riisiä ........................................................................78 Tähteitä talon tapaan .............................................................78

Jälkiruoat Juustokakku ...........................................................................74 Mansikkajuustokakku ......................................................74 Mustikkajuustokakku .......................................................74 Helppo kirsikkajuustokakku ............................................74 Suklaamousse ........................................................................75 Nopea hedelmäsorbetti ..........................................................76 Nopeat pirtelöt .......................................................................76


Mehuja Appelsiinituoremehu ..............................................................86 Ananastuoremehu ..................................................................87

HAKEMISTO

97

HAKEMISTOHAKEMISTO

98

Suosikkireseptit

99

Suosikkireseptit

100

Suosikkireseptit

Suosikkireseptit

5 tärkeintä syytä käyttää Magic Bulletia joka päivä:

5 tärkeintä syytä käyttää Magic Bulletia joka päivä:

Suosikkireseptit

http://www.sjoppi.com 2014

Magic Bullet (Suomi)

Documents

Transcript of Magic Bullet (Suomi)