‘Ludo testo’ s kojim ćete napraviti čarobne zalogaje, uvek! [Recept]

Sastojci-250 ml mleka-1 kašičica šećera-40 g svežeg kvasca-500 g glatkog pšeničnog brašna-500 g oštrog pšeničnog brašna-1 vrećica praška za pecivo-2 jaja-2 jogurta (2 x 200g)-3 kašike šećera-3 kašike ulja-1 kašičica soli

Priprema:U posudici ugrejati 250 ml mleka, dodati kašičicu šećera i razmrvljeni kvasac. Promešati i ostaviti na toplom mestu da nadođe.

U posudu za mešanje dodati obe vrste brašna i redom dodavati, prašak za pecivo, šećer, ulje i sol. Dodati jogurt i lagano ulupana jaja.

Na kraju dodati uzašli kvasac i mešati dok se smesa ne poveže.

Dalje mesiti rukama dok se ne dobije glatko, čvrsto testo (po potrebi, ako se testo lepi za ruke, dodati još malo brašna).

Zamišano testo oblikovati u kuglu i staviti ga u najlonsku vrećicu, istisnuti zrak te vrećicu zavezati. Ostaviti ufrižideru da testo odstoji 4 sata.

Nakon što se testo odmorilo, rezati količinu testa po potrebi i upotrebljavati po želji.