MINISTERUL AGRICULTURII I INDUSTRIEI ALIMENTARE AL REPUBLICII MOLDOVA

UNIVERSITATEA AGRAR DE STAT DIN MOLDOVA

CATEDRA DE ZOOTEHNIE GENERAL

LUCRARE DE CURS LA NUTRIIA ANIMALELOR DOMESTICE

VARIANTA XX

A efectuat : studentul anului II , Grupa I , a facultii de Medicin Veterinar GAVRILIUC DANIEL Averificat:

CHIINU 2013

Cuprins1.Calculai valoarea nutritiv energetic(general) n uniti nutritive ovs i energie metabolic la urmatoarile nutreuri: Finaj de lucern Taiei de sfec uscai (pentru taurine i porcine)Analizai n scris particularitile fiecrui nutre-valoarea nutritiv,prepararea, pastrarea i utilizarea n hrana diferitor animale.2. Determinai normele de hran i alctuii raia pentru o oaie n lactaie .Masa vie 50 kg,prima lactaie,pentru luna iulie.Descriei particularitaile de hran a oilor n lactaie.3.Formulai raia pe perioaada de var pentru o scroaf lactant cu masa corporal de 200kg,cu vrsta de pn la 2 ani,numru de purcei 8,care previne apariia la purcei a hipoglicemiei. 4.Calulai necesarul anual de nutreuri pentru urmatorul efectiv de animale(nbaza raiilor calculate n ntrebrile2,3 i a datelor din literatur).Nr.Specia animalelorNr. de capete

1Oi 30

2Scroafe20

5. Concluzii i propuneri 6. Bibliografie

Introducere

Nutriia si alimentaia animalelor este o tin biologic i are ca metode de cercetare, metoda expiremental i metoda statistic. Primele observai privind alimentaia animalelor se pierd n negura timpurilor. nc din scolul 1 al erei nostre, Columella a indicat cifre care susine c cerinele pentru un bou care lucrez i altul care st, sunt diferite .Tyler C,1958. Astzi cercetrile n domeniul alimentaiei au ca obiectiv studiul complex al valorii nutritive a nutreurilor, metodele de conservare, tehnologii de preparare, nutriionale ale animalelor, principii privind hrnirea raional a animalelor etc. Alimentaiei i vine un rol deosebit n alimentare i rentabilizarea zootehniei, truct ea intervine n: Creterea i dezvoltare; Meninera sntii animalelor ; Funcia de reproducie; Procesul de ameliorare; Realizarea produciilor planificate.Alimentaia echilibrat reprezint principalul mijloc de prevenire a bolilor de caren care pot provoca pagube importante prin scurtarea duratei vieii productive a animalelor, ct i prin costul medicaiei. S-a demonstrat influena pozitiv sau negativ a alimentaiei asupra fecunditii, prolificitii, vitalitii produilor la ftare precum i a intensitii de cretere i dezvoltrii corporale a animalelor. n procesul de ameliorare, fr o alimentaie corespunztore, lucrrile de selecie, de creare de lini, tipuri i rase noi nu-i pot atinge scopul. 1.Calculai valoarea nutritiv energetic(general) n uniti nutritive ovs i energie metabolic la urmatoarile nutreuri: Finaj de lucern Taiei de sfec uscai (pentru taurine i porcine)Analizai n scris particularitile fiecrui nutre-valoarea nutritiv,prepararea, pastrarea i utilizarea n hrana diferitor animale. Prin valoarea nutritiv se inelege capacitatea nutreului de a satisface cerinele n substane nutritive ale animalelor.Valoarea nutritiv depinde pe de o parte de caracteristicele nutreului,iar pe de alta de caracteristicele animalelor care il consuma .Astfel , acelai nutre poate avea valori diferite n functie de specia de animale , categoria de vrst sau forma de productie . Valoarea nutritiv se exprim prin coninutul nutreurilor n : energie , proteina ,saruri minerale ,vitamine etc.

Astfel vom calcula valoarea nutritiv (general ) a unui 1kg de fnaj de lucern i a unui 1kg de tiei de sfecl uscai pentru taurine i porcine dup UNITATEA NUTRITIV OVZ - cunoscut i sub numele de unitate nutritiv sovietic oficializat n anul 1949 . ,, Conform datelor prof. I.Stoica (2001) aflm c UNO are la baz efectul producerii de grsime n corp . Etalonul acestei uniti este 1kg de ovz de calitate mijlocie , respectiv depunerea a 150 g grsime , 1414 kcal EN grsime i 1680 kcal EN lapte . ,,

CALCULAREA UNITII NUTRITIVE OVZ LA :

A . 1kg de fnaj de lucern (taurine si porcine) Tabelul 1Denumirea nutreuluifinaj de lucerna

Valoarea nutritiv a unui nutre grosier

Nr.IndiciiRumegtoare Porcine

ProteinaGrasimeCelulozaS.N.E.PrGrCelS.N.E.

1Copoziia chimic a nutreului, %8,751,194,8220,58,751,194,8220,5

2Se conine, g/kg nutre87,511,948,220587,511,948,2205

3Coeficientul de digestibilitate6232346756144348

4Coninutul de S.N.D., g/kg nutre54,253,80816,39137,35491,66620,7398,4

5Echivalenii de producie grsime a S.N.D., g0,2350,4740,2480,2480,2350,4740,2480,248

6Depunerea de grsime presupus S.N.D., g12,751,8054,06434,06311,520,795,1424,4

7Depunerea de grsime planificat, g/kg nutre52,6841,84

8Coeficientul de valorificare a celulozei din nutre6,896,89

9Depunerea de grsimi real de nutre, g45,7834,95

10Valoarea nutritiv general a 1 kg de nutre, U.N.0,3050,233

Se folosesc urmtoarele calcule : Pentru taurine 1UNO ------------- 150 g (grsime) x UNO ------------ 45,78 g ( grsime )x = 0,305 UNO ntr-un 1kg finaj de lucerna Pentru porcine 1UNO ------------- 150 g (grsime) x UNO ------------ 34,95 g ( grsime )x = 0,233UNO ntr-un 1kg finaj de lucerna A . 1kg de Taiei de sfecl uscai (taurine si porcine) Tabelul 1.1Denumirea nutreuluitaitei uscati de sfecla

Valoarea nutritiv a unui nutre concentrat

Nr.IndiciiRumegtoare Porcine

ProteinaGrasimeCelulozaS.N.E.PrGrCelS.N.E.

1Copoziia chimic a nutreului, %12,322,468,412,322,468,4

2Se conine, g/kg nutre12320246841232024684

3Coeficientul de digestibilitate836055928235093

4Coninutul de S.N.D., g/kg nutre102,11213,2629,28100,970636,1

5Echivalenii de producie grsime a S.N.D., g0,2350,5260,2480,2480,2350,5260,2480,248

6Depunerea de grsime presupus S.N.D., g23,996,3123,274156,0623,73,6820157,8

7Depunerea de grsime planificat, g/kg nutre189,63185,14

8Coeficientul de valorificare a celulozei din nutre23,2823,28

9Depunerea de grsimi real de nutre, g166,35161,86

10Valoarea nutritiv general a 1 kg de nutre, U.N.1,1091,079

Se folosesc urmtoarele calcule :

Pentru taurine

1UNO ------------- 150 g (grsime) x UNO ------------ 166,35 g ( grsime )x = 1,109 UNO ntr-un 1kg taitei uscati de sfecla

Pentru porcine

1UNO ------------- 150 g (grsime) x UNO ------------ 161,86 ( grsime )x = 1,079 UNO ntr-un 1kg taitei uscati de sfecla n anul 1985 a fost primit alturi de UNO i UNE bazat pe coninutul de EM n nutreuri i raii .Valoarea nutritiv a unui i aceluiai nutre este diferit n funcie de specia animalelor . Ex. : ,,UNEt =10 Mj EM ; UNEp =11,5 Mj ,,,,Conform datelor prof. I.Stoic (2001) , metodele de stabilire i apreciere a EM sunt numeroase : a. Sistemul Germaniei de Est b. Sistemul Britanic ARC c. Sistemul Denisov

Finaj de lucern

Fnajul este un nutre care se obine din ierburi, inclusiv lucern vestejite ncmp pn la umiditatea de 55-60%, apoi colectate, mrunite, transportate, binetasate i ermetizate n capaciti amenajate pentru pstrare. n rezultatul conservrii masei de lucern vestejite se obine un nutre carenu acioneaz negativ asupra proceselor de digestie, schimbului de substane icalitii produciei animaliere. n majoritatea cazurilor i mai cu seam la recoltarea lucernei de primacoasse consider c superioritatea fnajului const n aceia c pierderile substanelornutritive n procesul preparrii lui snt mai mici dect la prepararea fnului i asilozului din plante proaspt cosite. Pe lng acesta, prepararea fnajului deschideposibilitatea, la etapa actual, ca n cel mai simplu i accesibil mod s sesoluioneze problema colectrii nutreului din plante nensilozabile pentru perioadade iarn cu valoarea nutritiv practic echivalent ierburilor de pune.Realizarea deplin a posibilitilor metodei de conservare a lucernei prinprepararea fnajului se va atinje numai n caz dac un kg de substan uscat afnajului va conine 0,8-0,9 uniti nutritive. Tehnologia just a fnajului include urmtoarele operaiuni: cositul, strivirea(turtirea) plantelor, zvntarea (vestejirea) i dac este necesar, adunarea n poloage;strnsul masei zvntate, mrunirea i ncrcarea ei n mijloace de transport;depozitarea, tasarea minuioas i acoperirea ermetic a masei puse la pstrare.Cositul ierburilor se efectueaz la nlimea de 5-7 cm.n caz cnd cositul sepetrece la o nlime mai mare numai cu 1 cm, la fiecare hectar se pierde 1,5-3 q demas verde, iar la o nlime mai joas de cea optim, masa poate s semurdreasc cu sol i otvirea se petrece mai slab. Dac productivitatea masei vegetale este mai mare de 200 q/ha, plantele secosesc n fii se vestejesc pn la umiditatea 60-70%, apoi se grebleaz n poloage. Aici ele se vestejesc pn la 55-60% i se colecteaz. Masa verde cu o road maimic dect 150-200 q/ha se cosete direct n poloage.Pentru asigurarea zvntrii accelerate i uniforme plantele se supun striviriide ctre agregatele cositoarelor-strivitoarelor, iar masa pologului la 1 m lungimenu trebuie s depeasc 5-7 kg. Limea pologului de obicei constituie 1,1-1,25m. Cositul se efectueaz de egul dimineaa deoarece sa constatat c coninutulcarotenului n plante n perioada aceast este mai nalt i plantele cosite dimineaadevreme, n timpul zilei se zvnteaz mult mai repede. n procesul zvntriiplentelor se efectueaz controlul umiditii. Durata vetezirii masei verzi pn laumiditatea optim nu trebuie s depeasc 48 ore. Suprafaa i cantitatea maseicosite n decursul zilei se determin n dependen de prezena n gospodrie acolectoarelor-tocatoarelor care vor asigura n termeni optimi strnsul, mrunireamasei zvntate apoi transportarea, aezarea i tasarea minuioas n tranee sau altecapaciti amenajate. Plantele zvntate se mrunesc n particole cu lungimea 2-3 cm. Pentru a asigura mrunirea minuioas a masei zvntate este necesar deurmrit permanent ascuimea cuitelor i reglarea intervalului n aparatul demrunire. Mrunirea optim a plantelor asigur aezarea compact i nivelareasatisfctoare a masei puse la conservare n depozit, permite ndesarea necesar iaplicarea mecanismelor la evacuarea fnajului preparat, transportarea i distribuirealui la animale. Procesul tehnologic continuu la prepararea fnajului cu cheltuieli minime demunc, se asigur n cazul cnd se folosesc maini i utilaje moderne n care secombin urmtoarele operaiuni: culesul plantelor din poloage, mrunirea lor incrcarea n unitile de transport. n acest caz maina de baz este colectorulmrunitorul. Se cere ca aceast masin s fie universal, s existe posibilitatea ca ea s fiefolosit i la prepararea silozului, fnului mrunit etc. Se recomand ca gospodaruls dispun de nu mai puin de dou seturi de cuite care s fie ascuite regulat. Cu elul prevenirii pierderilor mecanice n procesul mrunirii, umplerii itransportrii masei destinate pentru fnaj, oblonurile la unitile de transport seamenajez cu panouri sau plase adugtoare.nlime construciilor adugtoare trebuie s fie fcut n aa mod ca ele snu complice lucrul colectorului-ncrctorului mai ales la ntorsturi. Nivelarea masei n unitatea de transport se efectueaz fr munc manual.Operaia aceasta se execut de ctre mecanizator n timpul micrii agregatuluicare culege, mrunete i ncarc masa zvntat prin cotitura evei ncrctorului ia deflectorului. nainte de a depozita masa vetezit n capaciti (tranee, turnuri) ele sntstudiate minuios, reparate, curaate de resturi, dezinfectate: dac snt crpturi elese repar i se dau cu var. Aceste proceduri snt obligatorii. Masa destinat pentru fnaj nimerind n capacitate se niveleaz i se supunetasrii riguroase mai cu seam pe lng perei. Pentru efectuarea tasrii n traneese folosesc tractoare grele pe enile i pe roi. Tractoarele pe roi asigur densitateaspecific de 2-3 ori mai mare dect cele pe enile. Zilnic trebuie de depozitat ncapaciti un strat nu mai mic de 1 m de mas vestejit , perioada de umplere aunei capaciti nu trebuie s depeasc 2-3 zile. Umplerea rapid a capacitii i presarea miniioas a masei asigurermetizarea mai bun a ei. Ermetizarea complet, urgent cu pelicul de polietileneste una din cele mai importante condiii de obinere a fnajului de bun calitate.Umplerea capacitii n termen mult mai mari dect cele optime, ndesareaslab a masei vetezite creaz condiii prielnice pentru dezvoltarea bacteriilortermofile n rezultatul creia sporerte considerab temperatura masei distribuite ncapacitate. n perioada preparrii fnajului este necesar de controlat permanenttemperatura masei aezate i presate n capacitate, care trebuie s nu depeasc35-38C. De regul temperatura se msoar cu termometrul la o adncime de 0,5 mm cteva locuri dimineaa naite de a fi adus masa vetezit proaspt. Latemperaturi nalte de preparare i pstrare a fnajului scade brusc digestibilitateasubstanelor nutritive, mai cu seam a proteinei, albuminei i a grsimilor. nclzirea peste msur depinde i de suprafaa neermetizat a depozituluiprin care ptrunde aerul.Actualmente n practica preparrii furajelor pentru crearea condiiilor maifavorabile de dezvoltare a bacteriilor lactice i n general a proceselormicrobiologice care au loc n masa vetezit i aezat n depozit se folosescbiopreparate speciale care asigur modificarea procesului de fermentare iconservare. Cu acet scop n masa supus conservrii se ntroduce cultura special agrupului asociativ de bacterii acidolactice n anumit concentraie care influeneazimediat n primele etape de fermentare. Ca exemplu de bioconservani produi pe baza de inoculani bacterieni pot finumii: Litosil (firma Enzim), Biotroff (firma Bitrof), Biostabil Plus (firmaBiomin, Austria) i multe altele. Aceste preparate snt foarte eficiente i se ncantiti mici 1-4g la o ton de mas supus conservrii. Dup cum a demonstrat practica anteriaor a gospodriilor din RepublicaMoldova cu scop analogic este rezonabil de folosit sarea de buctrie laprelucrarea masei destinate conservrii. n decursul perioadei de depozitare masase prelucreaz uniform cu preparat, reeind din aceia c la 1 ton de masvetezit se ntroduce 3 kg de sare de buctrie. Concomitent aceast procedur va contribui la mbogirea masei fnajuluicu sodiu i clor, elemente care snt neceasare n alimentaia animalelor i va sporiconsumul furajului conservat de ctre animale, iar procesele digestive maifavorabile i eficiente. n fine dup umplerea capacitii cu masa vetezit ea se acoper cu un stratpn la 30 cm de iarb proaspt cosit apoi cu pelicul de polietilen, deasupracreia se toarn un strat de pmnt (10-12 cm). Generaliznd cele expuse mai sus menionm c numai respectnd stricttehnologia tiiific argumentat i aprobat pe larg n practic avem posibilitatea dea obine fnaj de calitate nalt care apoi fiind utilizat n hrana animalelor vacontribui la realizarea potenialului productiv ale acestora cu cheltuieli optime deconcentrate n raie, i deci la scderea costului a produciei animaliere i lasporirea eficienei sectorului zootehnic.

Teeii uscai de sfecl Se transport i se pstreaz bine. Uscarea seface in instalaii speciale, la 300-350'C. Se pot folosi in hrana animalelor dupo inmuierei n ap cu cteva ore nainte de administrare. n cantiti mai mici potfi folosii, de obicei, in amestec cu alte nutreuri conbinate. Teeii de sfecl uscai pot fi supui unui procedeu de amonizare nvederea ridicrii coninutului in azot. Ei pot fixa azotul amoniacal datoritconinutului ridicat in substane pectice, hemiceluloza i zahr.Se folosete nacest scop amoniacul anhidru (82%azot),care la o temperature de peste 40 grade Cellsus i o durat de tratare de 15-20 minute ridic coninutul n azot al teeilor la 3,2-3,4% ceea ce corespunde unui echivalent de 20-21% protein brut. Amonizarea teeilor se poate face i cu ape amoniacale (25% amoniac) folosite n cantitate de 5-7%.n acest caz coninutul n azot se ridic la 2,5-3%. Teeii melasai uscai pot fi un bun suport pentru uree, care poate fiIncorporate n proporie de pn la 18%. Teeii uscai se pot folosi: La vacile de lapte i taurinele la ingrat pn la 3-5 kg pe zi. La ovine adulte pn la 0,15-0,20 kg pe zi. La porcine, dup o perioad de obinuire se pot administra pn la 0,5 kgpe zi, porcilor la ingrat.

2. Determinai normele de hran i alctuii raia pentru o oaie n lactaie .Masa vie 50 kg,prima lactaie,pentru luna iulie.Descriei particularitaile de hran a oilor n lactaie. ALTMENTATIA OILOR N LACTATIE Cerinele nutritive ale oilor n lactaie sunt n relafie direct cu produciade lapte, compoziia chimic a acestuia i randamentul de transformare asubstanelor nutritive din hran n substane nutritive lapte. Se estimeaz c, n cursul unei lactaii, producia de lapte a oilor, raportatprocentual din producia maxim, evolueaz astfel: - la ftare...60% -la 2-3 sptmni...80% -la 3-6 sptmni100% - la 6-8 sptmni .90%; -la 8-10 sptmni ..70%; -la 10-12 sdptmni 60%; -la 12-74 sptmni 35-40%. La oile hrnite bine, producia de lapte atinge rapid valoarea maxim, chiardin prima sptmnni la oile cu doi miei i n a doua sptmn la oile carealpteaz un miel. n cursui acestei perioade produciac crete la cca1,5-l,8l/zi laoile cu un miel i la2-2,4 l/zi la oile carea alpteaz doi miei. n mod sigur nivelulacestei producii depinde i de potenialul genetic al rasei.De asemenea trebuiemenionat c aceast producie scade destul de rapid,mai alesl a oile cu doi miei. Nu exist o corelaie pozitiv intre cerinele n substane nutritive ale oilorn prima parte a lactaiei i capacitatea de ingestiea acestora. a atare,oile nlactaie trebuie s utilizeze din rezervele corporale pentru acoperirea acestor cerinte. Nivelul alimentaliei n perioada de lactaie influenleaz cantitativ i calitativproducia de lapte. Compararea unor regimuri alimentare bogate i srace,administrate n perioada de gestaie i schimbate n perioada de lactaie, a artat c pentru producia de lapte este esenial nivelul alimentaiei n perioada de lactaie . Sub aspectul compoziiei chimice, laptele de oaie este mult mai bogat fa de cel de vac. NECESARUL DE ENERGIE I SUBSTANTE N UTRITIVE Cerinele nutritive ale oilor n lactaie pot fi stabilite nsumnd cerinelede intreinere cu cele pentru producia de lapte.Se consider c cerinele de intreinere ale oilor n lactaie sunt aceleaica i cele pentru oile aflate n alte stri fiziologice. Unii autori (C o o p , 1962;Treacher, 1974) au stabilit ins creteri de l0-l5% ale cerinelor deintreinere, datorate metabolismului specific oilor n lactaie. Pentru producia de lapte se estimeaz c randamentul de utilizare a energiei metabolizabile (EM) n producia de lapte la oi variaz ntre 65 i 83%,limitele fiind foarte diferite, mai ales n cazul oilor ce alpteaz doi miei. INRA,Franfa (1978), recomand utilizarea coeficientului de 65%.. Dac se consider caloricitatea laptelui n medie ll00 kcal EN, la unrandament de transformarea EM in EN de 65%,necesarul de EM devine 1690kcal EM/kg lapte. Pentru stabilirea cerinelor n protein trebuie s se cunoasc coninutul laptelui n protein i coeficientul de conversie al proteinei din hran n protein lapte.Acest coefficient variaz ntre 60-74%la vaci i este n medie de74%la oi. n medie, necesarul pentru producerea unui litru de lapte de oaie cu 7%grsime este de: 0,71UNL; 90-100g PDI; 4 gCa;4 g P;2 gNaCl. La oi nu se normeaz necesarul n aminoacizi,dar trebuie reinut c acestea solicit cantiti importante de cistin i metionin pentru creterea lnii i de aceea trebuie s se asigure n hran proteine bogate n aceti aminoacizi(roturi de floarea-soarelui,roturi de rapii etc.).Ingesta de substani uscat variaz n perioada de lactaie i cu calitateanutreurilor ce compun raia. Trebuie subliniat c n perioada de producie maxim, apetitul msuratprin ingesta de substani uscat este inferior celui din lunile a II-a i a III-a de lactaie.Consumul de substani uscat crete n msura n care avanseaz perioada de lactaie. Dup D e m a r q u i I I y (citat de Stoica , 1977),cantitatea de substan uscat ingerat de ctre batali n greutate de 60 kg variaz astfel:- nutreluri verzi .......... .. 850-2150 g/zi;- fhnuri 650-1850 g/zi;-nutrefuri insilozate 450-1700 g/zi.Cantitile ingerate de oile n lactaie sunt cu 40-60% mai mari dect cele prezentate anterior.

RAiiLE PENTRU OILE N LACTAIE

Raiile oilor n lactaie trebuie s acopere necesaru de substane nutritive,care corespunde volufiei producliei de lapte. Sub acest aspect se disting douiperioade: prima, n primele dou luni de lactalie, cnd mielul consum n intregime laptele produs i a doua, dup nrcare, cnd, de obicei, oile se mulg. Raia n perioada de lactalie poate conine 7,5-2,5 kg fibroase (2/3-1/1fnuri i pn la l/3 grosiere), 1,5-3,5 kg suculente de iarn i 0,2-0,4 kgamestec de concentrate. n perioada a II-a de lactalie, dup trecerea la punat, care presupune oacomodare de aproape dou sptmni,baza alimentaiei o constituie nutreurile verzi care reprezint 8-10 kg/animal/zi. Perioada de acomodare impune administrarea unor tainuri de nutrelurifibroase, dimineaa i seara, care se vor reduce zilnic pn la inlocuirea complet cu masd verde. Masa verde asiguri, n cele mai multe cazuri, cerinlele oilor in aceast faz. O atenie deosebit trebuie acordat alimentatiei minerale,care trebuie sasigure necesarul de Ca, P, Mg gi un raport optim Na/K. Aportul acestor elemente se poate realiza ie prin includerea lor in amestecul de concentrate fie prin folosirea unor brichete minerale la discrelie Tehnologia de administrare a raiilor trebuie s aib n vedere cerineleanimalelor i posibilitilile existente n fermi. De obicei, se recomand formarea de loturi de oi pe stri fiziologice i distribuirea furajelor la nivelul normelor, n trei taimuri pe zi. Pentru oile cu doi miei se recomand constituirea unor loturi separate i suplimentarea corespunztoare cu nutreuri concentrate. Adparea terebuie asigurat de dou ori pe zi i chiar de 3-4 ori pe zi nzilele clduroase.

ANALIZA RATIEI

Tabelul 2.1Structura raiein raien norm

Masa corporal50

IndiciPerioada de vara

Raportul nutreurilor n % dup valoarea nutritiv100

Grosiere27,61

Susulente41,51

Siloz0

Nutreuri verzi41,51

Nutreuri concentrate30,86

Cantitatea de S.U. n raie la 100 kg mas corporal, kg3,343,5

Cantitatea de protein digestibil la 1U.N. a raiei, g91,2490,47

Raportul calciu /fosfor, %1,471,47

3.Formulai raia pe perioaada de var pentru o scroaf lactant cu masa corporal de 200kg,cu vrsta de pn la 2 ani,numru de purcei 8,care previne apariia la purcei a hipoglicemiei. HIPOGLICEMIA Hipoglicemia animalelor adulte este un sindrom caracterizat prin reducereaglicemiei sub limitele normale i prin apariia de manifestri clinicecorespunztoare. Etiologie. Instalarea hipoglicemiei este consecina ratiilor alimentarece asigur un aport glucidic i energetic insuficient (subnutriie, exces denutre insilozat sau grosier, fr concentrate), adeseori la animalele cu nevoicrescute in glucide, hipoglicemie prin gestaie, parturiie sau lactaie. Cauzile, mai pot interveni tulburrile digestive,afeciunile febrile etc., legate de reducerea sau absena poftei de mncare. Patogeneza. Reducerea eoncentratiei de gluozd la nivelul singelui sepoate instala lent sau, dimpotriv, este rapid. Reducerea lint a glicemieisub pragul de 40 mg/100 ml snge creaz organismului posibiliti-de compensare,prin imbuntirea alimentatiei i determin tulburili nutriionalemai puin grave. In cazul hipoglicemiei brute, determinat de parturiiesau lactaie la vac, scroaf, oaie, cea (consum energetic mare inparturiie, trecere masiv de lactoz n colostru), posibilitile de compensaresint limitate i tabloul clinic apare grav. Hipoglicemia indic un dismetabolism prin deficit de glucide i o perturbarea metabolismului energetic, ducind, prin tulburrile nutriionaleinduse, la afectarea sistemului nervos i la distrofii parenchimatoase. Manifestlrile clinice constau, n forma discret (urmare a hipoglicemieilente, cu reducerea sub 40 mg/100 ml a glucozei sanguine), din somnolen,astenie cu nesigurana n mers, bradicardie i bradipnee, Forma grov, exprimind o hipoglicemie brusc i necompensat, debuteaz prinexcitaie cerebral (nelinite, salivaie, dromomanie. convulsii etc.) carepoate trece in coma hipoglicemic (somnolena, decubit permanent, reflexediminuate etc.), atunci cnd glicemia se reduce sub 20 mg/100 mlsinge. Diagnosticul se precizeaz clinic mai greu, pe baza adinamiei, somnolenei,bradicardiei, bradipneei i apariiei de manifestri nervoase, importantapentru precizarea etiologiei manifestdrilor clinice este determinareaglicemiei, sau efectul terapeutic prompt al administririi intravenoasede glucoz. Evoluia este acut sau subacut, rareori supraacut, cu moartea animalelorn coma hipoglicemic. Prognosticul este rezervat. Combaterea hipoglicerniei necesit un aport alimentar crescut de glucidei raii cantitativ corespunztoare. Terapeutic, se apeleaz la administrareamasiv de glucoz intravenos, lent, sub form de soluii hipertonice,in doz de 0,5-1 g glucoz/kg viu i zi, asociat cu vitamina B10,5-2 mg pe kg viu sau pe 1 g de glucozi injectat.

HIPOGLICEMIA PURCEILOR Hipoglicemia purceilor (Baby Pig Disease") definete un sindrom caracterizatprin hipoglicemie i tulburri nervoase, observat la purcei nprimele zile de via. Etiologie. Dintre factorii predispozani trebuie artat rezerva redusde glicogen hepatic 2-4g/100g ficat), incapabil s acopere pentru untimp mai lung nevoile energetice ale purcelului nou-nscut. Spre deosebirede alte specii, purcelul posed la natere o rezerv de numai 30 gglucide i 10 g lipide pe kg viu, drept surs de energie. Posibilitile degluconeogenez snt reduse n primele 48 ore de viaa cnd purcelul nudispune de capacitatea valorificrii aminoacizilor i lipidelor glucoplastice. La aceasta, se adaug consumul energetic crescut pentru asigurarea termoreglrii(Iabil imediat dup natere) i pentru adaptarea purcelului lacondifile vieii extrauterine. Cauza determinant este un aport glucidic (energetic) deficitar la purceiimediat dup natere, prin- aport colostral insuficient sau absent de la scroafe cu disgalaxie(hipogalaxie, agalaxie), prin diaree i prin nealptareaIa timp a purceilor (vitalitate redus, deficienfe de ingrijire) ;- cretelea nevoilor de glucide datorit solicitrilor prin frig, umiditate,agitatie n boxa etc. Patogeneza. Glucidele reprezint o surs energetic important, glucozafiind imediat utilizabil, fie prin desfacere oxidativ (ciclul hexozdpentoz-fosfat), fie prin glicoliz (ciclul Embden-Meyerhof). Din acesteconsiderente, glucoza reprezinta la purcelul nou-ndscut sursa principalapentru asigurarea metabolismului energetic.Din cauza posibilitfii practic absente a gluconeogenezei n primelezile de viat, aportul insuficient de glucide duce, Ia purcelul nou-nscut,la hipoglicemie deci la un deficit energetic, care se va repercuta mai alesasupra sistemului nervos, celulele nervoase fiind deosebit de sensibile latulburdrile de nutriie. Denutriia neuronal induce o hipersecreie de acetilcolin,exprimat clinic prin excitaie nervoas (agitaie, tremurturimusculare, exagerarea reflexelor, convulsii). Tabloul morfopatologic este puin caracteristic. La necropsie se evidentiazstarea congestiv a ficatului, rinichiuiui, intestinului i prezenadegenerescenei hepatice. Manifestrile clinice apar in primele 3 zile de viat i snt dependentede intensitatea hipoglicemiei. Reducerea glicemiei sub limitele normale(60-115 mg Ia 100 ml snge) determin adinamie, somnolen, tremurturimusculare, izolare de grup, mers nesigur, uneori cu flexareabrusc a membrelor sau cdere i decubit permanent. Valorile glicemiei sub 40 mg/100 ml singe declaneaz o faz e excitaie nervoasa, cu agitaie, salivaie, opistotonus, ataxie, pedalritrimurturi musculare. Dac glicemia se reduce sub 20 mg/100 ml snge, exctaia nervoas poate trece n com hipoglicemica, cu hipotermie. apatrie:diminuarea reflexelor, bradipnee, bradicardie i, preagonic, tahicardie. Diagnosticul se pune relativ uor clinic, pe baza momentului aparitieibolii i pe manifestrile neuromusculare, pe efectul prompt al terapiei cuglucoz, pe valorile subnormale ale glicemiei (sub 40 mg/100 ml singe) iale depozitului hepatic de glicogen (sub 1 e/100 g ficat). Diagnosticul diferential trebuie fcut fat de boala tremurtoare apurceilor, in care tremurturile i spasmele dispar n somn, dar se accentueazprin excitani externi, glicemia este normal i terapia cu glucoz,neeficient Evoluia este acut sau supraacut, boala putnd determina pierderiintportante n sistemul de cretere i exploatare de tip industrial. Prognosticul este rezervat sau grav, dependent de gravitatea manifestiilorclinice i de momentul instituirii tratamentului. Profilaxia hipoglicemiei purceilor se bazeaz n primul rnd pe prevenireai combaterea disgalaxiei scroafelor (alimentaie corespunztoare,presoxin, glucocortieoizi) i respectarea orarului de supt. Depistarea scroafelorcu disgalaxie impune stimularea medicamentoas a secretiei de lapte(presoxin : 20-30 u.i. ocitocind ; glucocorticoizi 0,5-1 mg pe kg viu), asigqrareaaldptlr'ii artificiale a purceilor (difieilS in cregterea de tip industri6l)sau, mai bine, repartizarea purceilor la ,scroafe-doici.In maternitate, se asigur uscarea purceilor imediat dup natere(tergerea lor cu o cirp), ,confort termic( 33 'C) gi un pat uscat, curat. Tratamentul const n administrarea intraperitoneal, ct mai precoce,de,glucozi solutie izotonic 5% n ser fiziologic, 20-40 mI solutie clduta. Administrarea se repetd la 10 minute n absena efectului terapeutic,sau dup 2-3 ore, pentru meninerea glicemiei normale. .Se impune, totodat, asigurarea unui aport suficient de colostru saulapte (scroafa-doic(', combaterea disgalaxiei scroafei prin presoxin, indoza de 3-5 u.i. ocitocin pe 50 kg viu, hrnire artificial cu laptembogait( cu glucoz sau lacto

ANALIZA RATIEI TABELUL 3.1

Structura raiein raieDup norm

Masa corporal200

IndiciPerioadade vara

Raportul nutreurilor n % dup valoarea nutritiv100

Susulente0,00

Nutreuri verzi0,00

Nutreuri concentrate100,00

Cantitatea calculat la 1 U.N., g

Protein Digestibil105,64111,61

Lizin6,236,16

Metionin+Cistin3,963,69

Calciu6,787,10

Fosfor5,545,81

Coninutul de celuloz brut n substan uscat, %6,707,00

Consumul de UN, calculat la 1 kg spor mas corporal,UN6,496,2

Consumul de P.D., calculat la 1 kg spor mas corporal, g3,433,46

4.Calulai necesarul anual de nutreuri pentru urmatorul efectiv de animale(n baza raiilor calculate n ntrebrile2,3 i a datelor din literatur).Nr.Specia animalelorNr. de capete

1Oi 30

2Scroafe20

Alctuirea necesarului anual de nutreuri pentru o oaie TABELUL 4 Nutreurin repaus (190 zile)Iarnan lactaie (170 zile)VaraNecesarul Totalul Structura

Pe zi Pe perioadPe ziPe perioadtotal de U.N.raiei, %

Nutreuri Verzi

Iarb de pun de lunc--11701703434,20

Paie

Paie de orz11900,9153343116,6269,01

Fn

Lucerna verde--117017037,434,20

Fin de lucerna0,595--9541,819,11

Rdcinoase

Sfecla furajera1190--19022,838,23

--------

Siloz

Siloz de porumb3570--570114114,69

Concentrate

Porumb galben0,2380,2347295,7614,48

Melasa0,1528,50,11745,534,589,155

- -------

Total496,96333,12

Alctuirea necesarului anual de nutreuri pentru 30 de oi. TABELUL 4.1

Nutreurin repaus (190 zile)Iarnan lactaie (170 zile)VaraNecesarul Totalul Structura

Pe zi Pe perioadPe ziPe perioadtotal de U.N.raiei, %

Nutreuri Verzi

Iarb de pun de lunc--3051005100170308,06

Paie

Paie de orz30570027459010290343621,56

Fn

Lucerna verde0-3051005100170308,06

Fin de lucerna152850--285095172,15

Rdcinoase

Sfecla furajera305700--5700190344,30

--- -----

Siloz

Siloz de porumb9017100--171005701032,92

Concentrate

Porumb galben6114061020216072130,47

Melasa4,58553510136545,582,45

--------

Total 1655,53000

Necesarul anual de nutreuri pentru 30 de oi cu evidena pierderilor i asigurare.NutreurileNecesarul Pierderele posibileFondul de asigurareTotalul de

anual%Kg%Kg nutreuri, t

Nutreuri verzi

Iarb de pun de lunc5100201020--6,12

Fn

Lucerna verde510010510157656,37

Fin de lucerna28501028515427,53,56

Paie

Paie de orz1029010102910102912,34

Siloz

Siloz de porumb1710020342020342023,94

Rdcinoase

Sfecla furajera570010570--6,27

--10----

Concentrate

Porumb galben21605108204322,7

Melasa1365568,25202731,706

TABELUL 4.2

Alctuirea necesarului anual de nutreuri pentru o scroaf TABELUL 4.3Nutreurile Pe zi/kgNecesarul TotalStructura

total (365zile)de U.N.raiei, %

Concentrate

mazare0,4146172,2823,069

srot0,27375,1910,068

morcov136551,16,842

zara uscata0,273160,621,505

Drojdie furajera0,27386,8711,632

zara proaspada2,5912,5200,7526,881

-----

-----

Total746,79100

Alctuirea necesarului anual de nutreuri pentru 20 de scroafe. TABELUL 4.4

Nutreurile Pe zi/kgNecesarul TotalStructura

total (365zile)de U.N.raiei, %

Concentrate

mazare829203445,623,069

srot414601503,810,068

morcov20730010226,842

zara uscata41460321221,505

Drojdie furajera414601737,411,632

zara proaspada5018250401526,881

-----

-----

Total14935,8100

Necesarul anual de nutreuri pentru 20 de scrafe cu evidena pierderilor i asigurare.

Tabelul 4.5

NutreurileNecesarul Pierderele posibileFondul de asigurareTotalul de

anual%Kg%Kg nutreuri, t

Concentrate

Mazare292010292--3,21

Srot146010146--1,60

Morcov730053652014609,12

zara uscata1460573202921,82

Drojdie furajera1460573202921,82

zara proaspada182505912,520365022,81

Propuneri si concluzii n lucrarea data am redat informaia acumulat n decurs de un semestru la obiectul ,, Nutriia i alimentaia animalelor domestice ,, precum si folosirea bibliografiei suplementare . Astfel am expus rezultatele propriei cercetri. Cunoscnd faptul ca foarte multe boli sunt cauzate de alimentaia insuficienta a animalelor si in rezultat sunt cele mai greu tratate. Astfel aducem unele date care ar putea indrepta greelile nutrionale comise i de a obine producie marf eftin folosind raii cit mai economice . Lucrarea data prezinta ntr-o forma sintetica problemele de baz ale teoriei si practicii nutriiei si alimentaiei animalelor .

Bibliografie

1. V. Haiganu ,,Bazele nutriiei i alimentaiei i controlul sanitar veterinar al furajelor ,, .Ed. didactic i pedagogic . Bucureti 1984 .

2. Gh. Gheorghescu ,, Alimentaia raional a animaleler de lapte ,, . Ed . CERES . Bucureti 1984 .

3. C. O. Pan ,, Biotehnologii n nutriia alimentaia animalelor ,, . Ed . Coral SANIVET . Bucureti 1994 .

4. .. 1986

5. (), () 1976

6. .. 1985