LIVING ROOM BAR

LIVE MUSIC

Mon-Thu 7:30pm ~ 12:00am

Fri -Sat 8 :30pm ~ 1:00am

MYSTERY TIKI COCKTAIL

Living Room Bar presents a reinterpretation of the Tiki Cocktail that led to the culture of the 1940s cocktail with winning lucky draws and the

best wishes that all of your New Year’s wishes come true.

리빙룸 바에서 새해 소망이 모두 이루어지길 바라는 뜻을 담은 100% 당첨 럭키 드로우와 함께 1940년대 칵테일 문화를 주도한 티키 칵테일을 재해석하여 선보입니다.

Mystery tiki cocktail set

Sumatra kula Light rum, honey, orange juice, grapefruit juice, fresh lime juice라이트 럼, 꿀, 오렌지 주스, 자몽 주스, 라임 주스

Park mai-taiDark rum, lychee liqueur, pineapple juice, fresh lime juice, orgeat syrup다크 럼, 리치 리큐르, 파인애플 주스, 라임 주스, 아몬드 시럽

55,000

Prices are in Korean Won and inclusive of

10% government tax. No service charge applies.

상기 가격은 원화이며, 10%의 부가세가 포함되어 있습니다.

별도의 봉사료는 추가되지 않습니다.

Mystery tiki cocktail set is specially priced.

No additional discounts are available.

미스테리 티키 칵테일 세트는 할인 메뉴로 별도의 할인 적용은 되지 않습니다.

Red Wine Set

Mystery tiki cocktail

PARK CLASSIC

Park ‘Mimosa’ (200ml)

Luxury & Delicacy Bubbly Cocktail,Invented in 1925 in Paris by Frank Meier

Champagne, Orange Juice, Housemade Strawberry Foam

샴페인, 오렌지 주스, 홈메이드 딸기 거품

Wild Berry ‘French 75’ (200ml)

A Trip to New York Bar in Paris, from the 1915’s

Champagne, Tanqueray No.10, Lemon Juice, Wild Berry Tea, Sugarcane Syrup

샴페인, 탱커레이 No.10, 레몬 주스, 와일드 베리 티, 사탕수수 시럽

Cosmopolitan (100ml)

Let’s go to New York

Vodka, Cointreau, Cranberry Juice, Lime Juice

보드카, 코인트루, 크랜베리 주스, 라임 주스

Between the Sheets (100ml)

Invented in 1930s at Harry’s New York Bar in Paris

Bacardi Superior, Remy Martin V.S.O.P, Grand Marnier

바카디 슈페리어, 레미마틴 V.S.O.P, 그랑 마니에

God father (85ml)

I’m going to make him an offer he can’t refuse

Scotch Whisky. Amaretto

스카치 위스키, 아마레또

25,000

24,000

22,000

22,000

22,000

195,000

138,000

285,000

115,000

LIVING ROOM BAR SET MENUS

Sparkling wine set

Special cuvée brut bollinger, montagne de reims, france NV or

Ca’del bosco franciacorta, italy NVWith imported cheese platter

와인 한 병 선택과 수입산 치즈 플래터

Red wine set

Rioja d.o.ca, tempranillo, ‘elaboración especial’,

Beronia, spain 2013or

Morellino di scansano d.o.c.g. ‘reviresco’, val di toro, Tuscany, italy 2012

With imported cheese platter와인 한 병 선택과 수입산 치즈 플래터

Whiskey set

Talisker 10 yrs or dalwhinnie 15 yrsWith premium seasonal fruit platter

위스키 한 병 선택과 계절 과일 플래터

Cidre Set

Sidre tendre, eric bordelet, normandie, france NVWith premium seasonal fruit platter

달콤한 프랑스산 사과 발효주 한 병과 계절 과일 플래터

Bar set menus are specially priced. No additional discounts are available.

바 세트는 할인 메뉴로 별도의 할인 적용은 되지 않습니다.

Park ‘Mimosa’ Bar Signature

BAR SIGNATURE COCKTAILS

Le Bouquet (230ml)

Aromatic Sparkling Fizz

Absolut Mandarin, Cointreau, Jasmin liqueur, Lime juice, Lemon juice, Sugarcane syrup

앱솔루트 만다린, 코인트루, 자스민, 레몬 & 라임 주스, 사탕수수 시럽

Bloom (100ml)

Powerful but Elegant & Fruity Flavor

Bulleit Rye Whiskey, Chambord, Jasmin Liqueur, Green Apple Syrup

불렛 라이 위스키, 샴보드, 쟈스민, 청사과 시럽

Parisian Mojito (180ml)

Elegant French Touch of Elderflower

Bacardi Superior, St-Germain, Lime, Mint, Rose Syrup

바카디 슈페리어, 생 자르맹, 라임, 민트, 장미 시럽

Cacto (100ml)

Image of Mexico Cactus and Tropical Breeze

Olmeca, Kwaifeh Lychee Liqueur, Malibu, Passion Fruit Syrup

올메카, 리치, 말리부, 패션프루츠 시럽

Pirates of Caribbean (180ml)

If you were waiting for the opportune moment.. that is it!

Plantation rum, Martini Rosso, Benedictine D.O.M, Cherry Syrup, Cinnamon Bitter

플랜테이션 럼, 마티니 로쏘, 베네딕틴, 체리시럽, 시나몬 비터

Local Buckwheat ‘Hot Buttered Rum’ (230ml)

The Iconic Hot Cocktail, Twisted with Korean Tea

Diplomatico Reserva Exclusiva, Honey, Buckwheat Tea, Butter, Cinnamon

디플로마티코 리제르바, 꿀, 메밀차, 버터, 시나몬

28,000

25,000

25,000

22,000

22,000

21,000

VIRGIN COCKTAILS

My Sweet Orange (120ml)

Sensational Aromatic Drink

Earl Grey Tea, Lime Juice, Citrus Jam, Vanilla Syrup, Housemade Bitter

얼그레이, 라임 주스, 시트러스 잼, 바닐라 시럽, 홈메이드 비터

Basil Spritzer (230ml)

Combination of Basil & Cucumber

Basil, Lime Juice, Cucumber & Rose Syrup, Soda, Seasonal Fruit Ball

바질, 라임 주스, 오이 & 장미 시럽, 소다, 계절 과일 볼

Tropical Breeze (180ml)

Refreshing Tropical Touched Drink

Pineapple Juice, Passion Fruit Syrup, Lemon Juice, Rosemary, Ginger Ale

파인애플 주스, 패션프루츠 시럽, 레몬 주스, 로즈마리, 진저에일

Park ‘Sangria’ (180ml)

Classic Virgin Sangria with Diced Seasonal Fruits

Grape Juice, Orange Juice, Lemon Juice, Seasonal Fruits

포도 주스, 오렌지 주스, 레몬 주스, 계절 과일

17,000

17,000

16,000

16,000

Virgin Cocktails

WINE

Vintage Champagne2006 Cristal Brut, Louis Roederer, Montagne de Reims 2007 Belle Epoque Brut, Perrier-Jouët, Côte des Blancs 2006 Dom Pérignon Brut, Moët & Chandon, Côte des Blancs2009 Efflorescence Extra Brut, Marie Courtin, Côte des Bar

Champagne NV Les Belles Voyes Grand Cru, Franck Bonville, Vallée de la MarneNV Cuvée des Caudalies Blanc de Blancs Grand Cru, De Sousa & Fils, Vallée de la MarneNV Yellow Label Brut, Veuve Clicquot Ponsardin, Montagne de ReimsNV Special Cuvée Brut, Bollinger, Montagne De Reims

Vintage Champagne Rosé2003 Dom Pérignon Rosé Brut, Moët & Chandon, Côte des Blancs

Champagne & Sparkling RoséNV Brut Rosé Grand Cru, Henri Billiot Fils, Vallée de la Marne

Sparkling wineNV Franciacorta d.o.c.g. Cuvée Prestige, Ca’ del Bosco, Italy2014 Prosecco Superiore d.o.c.g. ‘Primo Franco’, Nino Franco, ItalyNV Crémant de Loire, Château Soucherie, Loire, France 2013 Cava d.o., Nature Reserva Brut, Vilarnau, Penedès, SpainNV Chandon Brut, Domaine Chandon, Yarra Valley, Australia

150ml

33,000

19,500

750ml 1,200,000

630,000595,000400,000

430,000

360,000

220,000

185,000

1,150,000

275,000

175,000143,000130,000

95,00085,000

White Wine2015 Chardonnay, Far Niente, Napa Valley, USA 2012 Riesling ‘Pur Mineral’, Rudolf Fürst, Franken, Germany 2012 Côtes du Rhône, Guy Louis, Tardieu-Laurent, Rhône, France2016 Sauvignon Blanc, Cloudy Bay, Marlborough, New Zealand2015 Sauvignon Blanc Reserva, Veramonte, Casablanca Valley, Chille2016 Torrontés ‘Alamos’, Catena Zapata, Cafayate, Argentina

Red Wine2009 Nuits-Saint-Georges 1er Cru ‘Les Boudots’, Domaine Leroy, Côte de Nuits, France 2013 Château La Fleur-Pètrus, Pomerol, France2011 Barolo d.o.c.g. ‘Bussia’, Poderi Aldo Conterno, Piemonte, Italy2012 Penedès d.o., Mas La Plana, Torres, Spain2013 Vino Nobile di Montepulciano d.o.c.g., Avignonesi, Tuscany, Italy2009 Château Beau Site, Cru Bourgeois, Saint-Estèphe, France2013 Rioja d.o.ca, Tempranillo, ‘Elaboración Especial’, Beronia, Spain2014 Bourgogne Rouge, Lou Dumont, Bourgogne, France2013 Heartland Shiraz, Langhorne Creek, South Australia, Australia 2015 Malbec Reserva, Terrazas De Los Andes, Mendoza, Argentina2015 Cabernet Sauvignon Reserva, Veramonte, Colchagua Valley, Chile2016 Cuvée Tradition, Clos Bagatelle, Saint-Chinian, Languedoc-Roussillon, France

150ml

18,00015,500

45,00039,000

27,00025,00023,50020,00018,000

750ml

295,000175,000155,000145,000

89,00075,000

2,300,000

700,000450,000200,000194,000

178,000125,000120,000115,00090,00089,00077,000

WHISKEY

Vintage Single Malt The Glenlivet1973Glenfiddich 1974

SpeysideGlenfiddich 30 yrsThe Glenlivet 25 yrsThe Glenlivet 21 yrsThe Balvenie Portwood 21 yrsMacallan 18 yrsGlenfiddich 18 yrsBenromach OrganicBenromach Peat SmokeBenromach 10 Years OldThe Glenlivet 15 yrsGlenfiddich 15 yrsThe Balvenie Double Wood 12 yrsMacallan 12 yrsGlenfiddich 12 yrs

HighlandGlenmorangie SignetGlenmorangie 18 yrsSingleton 18 yrsOban 14 yrsGlenmorangie LasantaDalwhinnie 15 yrsGlenmorangie OriginalSingleton 12 yrs

Bottle4,500,0003,500,000

2,000,0001,300,000

780,000800,000730,000530,000490,000490,000430,000430,000410,000410,000350,000290,000

780,000690,000550,000460,000430,000350,000290,000280,000

Glass (30ml)200,000160,000

87,00058,00036,00038,00033,00027,00022,00022,00020,00020,00019,00019,00018,00015,000

36,00031,00026,00021,00020,00018,00015,00014,000

더 글렌리벳 1973글렌피딕 1974

글렌피딕 30년더 글렌리벳 25년더 글렌리벳 21년더 발베니 포트우드 21년맥켈란18년글렌피딕 18년벤로막 오가닉벤로막 피티스모크벤로막 10년더 글렌리벳 15년글렌피딕 15년더 발베니 더블우드 12년맥켈란 12년글렌피딕 12년

글렌모렌지 시그넷글렌모렌지 18년싱글톤 18년오반 14년글렌모렌지 라산타달위니 15년글렌모렌지 오리지널싱글톤 12년

Club Soda, Tonic Water, Ginger Ale, Coke, Sprite

3,000 Korean Won will be added for 150ml mixers.10,000 Korean Won will be added for 500ml mixers.

클럽 소다, 토닉 워터, 진저 에일, 콜라, 스프라이트

150ml 믹서 주문 시, 3,000원의 추가 비용이 발생됩니다.500ml 믹서 주문 시, 10,000원의 추가 비용이 발생됩니다.

WINE

LowlandAuchentoshan 12 yrsGlenkinchie12 yrs

Isle of IslayLaphroaig 25 yrsBowmore 18 yrsLaphroaig 18 yrsArdbeg CorryvreckanArdbeg UigeadailLagavulin 16 yrsArdbeg 10 yrsLaphroaig Quarter CaskBowmore 12 yrsLaphroaig 10 yrs

IslandsHighland Park 30 yrsTalisker 25 yrsHighland Park 18 yrsHighland Park 12 yrsTalisker 10 yrs

Blended ScotchRoyal Salute 38 yrsBallantine’s 30 yrsChivas Regal 25 yrsJohnnie Walker Blue LabelRoyal Salute 21 yrsBallantine’s 21 yrsBallantine’s 17 yrsJohnnie Walker Black LabelBallantine’s 12 yrs

Bottle

410,000290,000

1,300,000630,000630,000580,000530,000490,000430,000430,000410,000350,000

3,000,0001,250,000

500,000350,000270,000

3,300,0002,300,0001,500,000

800,000710,000690,000460,000250,000250,000

Glass (30ml)

19,00015,000

58,00029,00029,00028,00027,00022,00020,00020,00019,00018,000

130,00056,00023,00018,00014,000

150,000100,000

67,00038,00032,00031,00021,00013,00013,000

오큰토션 12년글렌킨치 12년

라프로익 25년볼모어 18년라프로익 18년아드벡 코리브레칸아드벡 우가다일라가블린 16년아드벡 10년라프로익 쿼터 케스크볼모어 12년라프로익 10년

하일랜드 파크 30년탈리스커 25년하일랜드 파크 18년하일랜드 파크 12년탈리스커 10년

로얄살루트 38년발렌타인 30년시바스리갈 25년조니워커 블루로얄 살루트 21년발렌타인 21년발렌타인 17년조니워커 블랙발렌타인 12년

Bottle320,000

230,000

250,000250,000

290,000290,000270,000270,000230,000

350,000

Glass (30ml)16,000

11,000

13,00013,000

15,00015,00014,00014,00011,000

26,000

헤이그 클럽

제임슨 6년

캐나디안 클럽 12년크라운 로열

불렛 버번불렛 라이와일드 터키 81잭 다니엘짐 빔

골든 블루 20년‘더 서밋’

Single Grain ScotchHaig Club

IrishJameson 6 yrs

CanadianCanadian Club 12 yrsCrown Royal

AmericanBulleit BourbonBulleit RyeWild Turkey 81Jack Daniel’sJim Beam

Local WhiskyGolden Blue 20 yrs ‘The Summit’

Havana Club Anejo 7,Anos Olmeca, Añejo, Beefeater,

Havana Club Anejo 7,Anos Olmeca, Añejo, Beefeater,

Hibiki Harmony

SPIRIT

GinMonkey 47Hendrick’s, ScotlandTanqueray No.Ten, EnglandBombay Sapphire, EnglandBeefeater, England

RumDiplomatico Reserva Exclusiva, VenezuelaPlantation Original Dark Rum, FranceHavana Club añejo 3 años, CubaBacardi Oro, Puerto RicoBacardi Light, Puerto Rico

VodkaBeluga Noble, RussiaStolichnaya Elit, RussiaGrey Goose, L’Orange, FranceKetel One, NetherlandAbsolut, SwedenBlue, Citron, Mandarin, Vanilia, ApeachFinlandia, Finland

TequilaPatron SilverSauza Tres Generaciones AñejoJose Cuervo 1800 AñejoOlmeca AñejoJose Cuervo Especial

Bottle300,000280,000200,000180,000170,000

340,000200,000170,000140,000140,000

340,000320,000240,000200,000170,000

170,000

400,000320,000280,000170,000170,000

Glass (45ml)28,00020,00015,00013,00012,000

25,00015,00012,00010,00010,000

25,00023,00018,00015,00012,000

12,000

27,00023,00020,00012,00012,000

CognacRemy Martin Louis XIIIHennessy X.O.Remy Martin X.O.Remy Martin V.S.O.P

CalvadosLe Père Jules Pays d’Auge AOC 10yrs

GrappaTenuta San Guido, Grappa di Sassicaia, Jacopo PoliQuintessentia Amaro Nonino

Port & SherryGraham’s 30 yrsDow’s 20 yrsTaylor’s 10 yrs Tio Pepe

LiqueurBénédictine D.O.M.AbsintheCharteuse Green, YellowSt. GermainGrand MarnierJägermeisterSambucaBaileys Irish CreamKahlúaPernod

Bottle5,900,000

730,000630,000230,000

470,000

600,000320,000

580,000275,000180,000170,000

250,000250,000250,000250,000200,000170,000170,000170,000170,000170,000 170,000

Glass (45ml)400,000

50,00044,00016,000

35,000

55,00023,000

45,00018,00013,00010,000

17,00017,00017,00017,00015,00012,00012,00012,00012,00012,00012,000

Korean SojuAndong Soju, 600mlHwayo 17%, 375ml

Bottle95,00035,000

KOREAN SOJU

BEER

Bottle BeerChimay Red, BelgiumNewcastle Brown Ale, United KingdomDuvel, Belgium Weihenstephaner Hefe Weissbier, GermanyPilsner Urquell, Czech Republic Heineken, NetherlandsCorona, MexicoGuinness, IrelandSapporo, JapanBudweiser, USAKloud, KoreaCass, KoreaDry Finish d, Korea

Draft BeerYebisu, JapanGuinness Draught, Ireland

25,00022,00020,00020,00018,00018,00018,00018,00018,00013,00013,00012,00012,000

19,00018,000

시메이 레드뉴캐슬 브라운 에일듀벨바인슈테파너,헤페바이스필스너 우르겔하이네켄코로나기네스삿포로버드 와이저클라우드카스드라이 피니쉬 디

에비수기네스 드래프트

SNACK

50,000

45,000

35,000

32,000

11,000

25,000

25,000

22,000

20,000

푸드 알러지에 관한 설명(D: 유제품 E; 달걀 P: 땅콩 W: 밀)

Concerning the food allergy descriptions(D: Dairy E: Egg P: Peanut (Nuts) W: Wheat)

Cheese platter (D)(W)

5 assorted cheeses, fig jam and honey comb, mini baguette무화과 절임, 국내산 꿀, 미니 바게트, 5가지 모듬 치즈

Premium fruit platterAssorted seasonal fruits모듬 계절 과일

Premium smoked salmon (D)(E)(W)

Lime cream and warm toast라임 크림과 토스트를 곁들인 노르웨이산 훈제 연어

3 mini classic burgers (D)(E)(W)

클래식 미니 버거 3개Additional 1 burger버거 1개 추가 주문 시

“Quiche lorraine” with bacon and cheese (D)(E)(P)(W)

Traditional french egg pie, green salad계절 샐러드, 베이컨과 치즈를 넣어 구운 전통 프렌치 파이‘키슈 로렌’ Fried chicken (W)

Baby leaves, lemon어린잎 샐러드와 레몬을 곁들인 바삭한 닭튀김

Vegetarian tartine (D)(P)(W)

Rye bread, onion jam, grilled vegetables, ricotta cheese호밀 빵, 양파 잼, 구운 야채, 리코타 치즈를 곁들인 야채 타르틴

Warm french “petit pâté” (D)(E)(W)

Slow-cooked pork in dough, baby salad, balsamic vinaigrette어린잎 샐러드, 발사믹 소스를 곁들인 저온 조리한 돼지고기 파테

OTHER BEVERAGE

Sparkling WaterBadoit, FranceSan Pellegrino, Italy

Still WaterEvian, FranceAcqua Panna, Italy

Soft DrinksUnfiltered Ginger Ale, Bruce Cost, USACoca Cola, Light, Zero, Fanta, Sprite, Tonic Water, Club SodaLorina, French Berry, 330ml

Fresh Squeezed JuicePineapple, Orange, Grapefruit,Carrot, Tomato

CoffeeDouble Espresso, Cappuccino, Café LatteDecaffeinated Coffee Ristretto, Single Espresso, Coffee

VittoriaDark Chocochino

330ml 13,000 500ml 12,000

330ml 13,000500ml 12,000

750ml 18,000750ml 15,000

750ml 18,000 750ml 15,000

13,00010,000

13,000

16,000

17,000

15,000

15,000

Living RoomModern French Restaur ant & Bar

Dear Gourmets,

We have been inspired throughout our travels by the chefs we have worked with and places we have visited.This has allowed us to create new recipes that

we would like to share with you.Our produce come from locally sourced

suppliers in order to ensure its high quality and freshness and is chosen according to the seasons.

Try the Riviera cuisine and its seasonal degustation menu!Please enjoy the food and ambience.

Bon Appétit!

Damien Selme, Chef de Cuisine

★★★

식사를 즐기시는 여러분,

저희가 그동안의 여정을 통해 영감을 받고 창작한 레시피들을여러분들과 함께 나누고자 합니다.

리빙룸의 다양한 요리는 최고의 품질과 신선함을 위해 국내 생산자로부터 제공받은 엄선된 식재료를 사용합니다.

프랑스 남부 리비에라식의 요리를 즐길 수 있는 데고스테이션세트 메뉴와 최고의 식사시간이 되셨으면 합니다.

리빙룸 주방장 데미안 셀므

Food Allergy Descriptions : (D)Daily, (E)Egg, (P)Peanuts or nuts, (W)Wheat

푸드 알러지에 관한 설명 : (D: 유제품 E; 달걀 P: 견과류 W: 밀)

Degustation

Amuse-bouche아뮤즈 부쉬

★★★

◈Oyster

Smoked on thyme, beet (D)(P)

비트 젤리와 폼을 곁들인 타임향을 입힌 훈제 굴★★★

◈Foie gras

Bonbons, lemon jam, red port wine (D)(E)(W) 레몬 잼을 곁들인 포트와인 젤리에 감싼 푸아그라 봉봉

★★★

Lobster

Basil, strawberry black olive (D)(P)

블랙 올리브 파우더, 바질, 딸기 소스를 곁들인 랍스터 타르타르� ★★★

◈Scallop

Pan-fried, mushroom, hazelnut, bacon, celeriac (D)(P)(W)

셀러리악 퓨레, 베이컨, 헤이즐넛, 버섯을 곁들인 팬에 구운 관자★★★

◈Sorbet

Pear, champagne입맛을 돋구는 배 샴페인 셔벗

★★★

◈Beef

Roasted tenderloin sesame, bulgogi glaze, potato, onion (D)(P)(W)

양파 잼 감자, 참깨, 불고기 글레이즈를 곁들인 구운 안심스테이크 ★★★

◈Strawberry

Traditional “fraisier”, strawberry sorbet (D)(E)(P)(W)

딸기 셔벗을 곁들인 전통 프레지에

Menu in 7 Courses 150,000 KRW◈ Menu in 6 Courses 120,000 KRW

GourmetAmuse-bouche

아뮤즈 부쉬

★★★

Scallop

Horseradish, beet, hazelunt (D)(P)(W)

헤이즐넛, 비트, 홀스래디쉬를 곁들인 구운 관자

★★★

Halibut

Fregola, lemon, basil (D)(P)(W)

레몬 크럼블, 바질, 프레골라 파스타를 곁들인 삶은 광어

★★★

Beef

Pan-fried sirloin, potato, cabbage, beef cheek (D)(W)

감자 퓨레, 양배추로 감싼 소 볼살을 곁들인 팬에 구운 등심스테이크

★★★

Chocolate

Opera, mandarin sorbet (D)(E)(P)(W)

감귤 셔벗을 곁들인 초콜릿 오페라

Menu in 4 Courses 80,000 KRW

Food Allergy Descriptions : (D)Daily, (E)Egg, (P)Peanuts or nuts, (W)Wheat

푸드 알러지에 관한 설명 : (D: 유제품 E; 달걀 P: 견과류 W: 밀)Prices are in korean won and inclusive of 10% government tax. no service charge applies상기 가격은 원화이며, 10%의 부가세가 포함되어 있습니다. 별도의 봉사료는 추가되지 않습니다.

푸아그라

레몬 잼을 곁들인 포트와인 젤리에 감싼푸아그라 봉봉

랍스터

블랙 올리브 파우더, 바질, 딸기 소스를곁들인 랍스터 타르타르

관자

헤이즐넛, 비트, 홀스래디쉬를 곁들인구운 관자

겨울 야채

리코타 치즈, 가지, 애호박, 양파잼,발사믹 식초를 곁들인 야채 타르틴

관자

셀러리악 퓨레, 베이컨, 헤이즐넛, 버섯을 곁들인 팬에 구운 관자

광어레몬 크럼블, 바질, 프레골라 파스타를 곁들인 삶은 광어

연어

시금치 라비올리, 바질을 곁들인 버터에 삶은 연어

APPETIZERFoie grasBonbons, lemon jam, red port wine

LobsterBasil, strawberry, black olive

Scallop Ricotta cheese, eggplant, zucchini,Onion jam, balsamic vinegar

Vegetarian tartine Ricotta cheese, eggplant, zucchini,Onion jam, balsamic vinegar

SEA

ScallopPan-fried, mushroom, hazelnut, bacon,Celeriac

HalibutFregola, lemon, basil

SalmonPoached in butter, spinach ravioli,Basil

푸드 알러지에 관한 설명(D: 유제품 E: 달걀 P: 견과류 W: 밀)

EARTH

PorkSlow-cooked black pork belly, Mushrooms

LambRoasted lamb, sesame, bulgogi glaze,Potato, onion

BeefPan-fried tenderloin, Potato, cabbage, beef cheek

DESSERTS

CheeseAssorted cheeses, fig jam,Honey comb

StrawberryTraditional “fraisier”,Strawberry sorbet

ChocolateOpera, mandarin sorbet

Milk & CreamSelection of ice cream(3 different daily ice cream flavors)

돼지고기

버섯을 곁들인 저온 조리한흑돼지 삼겹살

양고기

양파 잼 감자, 참깨, 불고기 글레이즈를 곁들인 구운 양고기

쇠고기

감자 퓨레, 양배추로 감싼 소 볼살을곁들인 팬에 구운 안심스테이크

치즈

무화과절임, 국내산 꿀을 곁들인모듬치즈

딸기

딸기 셔벗을 곁들인 전통 프레지에

초콜릿

감귤 셔벗을 곁들인 초콜릿 오페라

우유와 크림

리빙룸 아이스크림(3가지 다른 오늘의 아이스크림)

푸드 알러지에 관한 설명(D: 유제품 E: 달걀 P: 견과류 W: 밀)

(D)(E)

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(D)(E)(P)(W)

(D)(E)(P)(W)

Food Allergy Descriptions(D)Daily, (E)Egg, (P)Peanuts or nuts, (W)Wheat

26,000

24,000

20,000

18,000

36,000

38,000

38,000

46,000

48,000

52,000

25,000

14,000

14,000

10,000

Food Allergy Descriptions(D)Daily, (E)Egg, (P)Peanuts or nuts, (W)Wheat

À LA CARTE À LA CARTE

원산지

돼지고기 - 국내산

쇠고기 - 호주산, 국내산

양 - 뉴질랜드산

오리 - 국내산

농어 - 국내산

광어 - 국내산

바닷가재 - 캐나다산

관자 - 미국산

연어 - 노르웨이산

Origin

Pork - Korea

Beef - Australia, Korea

Lamb - New Zealand

Duck - Korea

Sea Bass - Korea

Halibut - Korea

Lobster - Canada

Scallop - America

Salmon - Norway

Menu items may change subject to availability. 상기 메뉴 아이템은 수요에 의해 변경될 수 있습니다.

Degustation plate (5kinds) (D)(E)(P)(W) 5가지 제철 모듬 에피타이저 20,000

King crab, pistachio, orange, bisque (D)(P)(W) 오렌지 리덕션, 구운 피스타치오, 비스큐 폼을 곁들인 대게 무슬린

16,000

Truffled potato velouté, potato gnocchi (D)(E)(W)

베이컨을 감싼 감자 뇨끼와 트러플 향을 곁들인 감자 벨루떼

16,000

Vegetable tian, chicken mousseline

(D)(E)(W 치킨 무슬린, 피망 크림을 곁들인 야채 티앙 14,000

Salmon ravioli, bisque foam (D)(E)(W) 비스큐 폼을 곁들인 대파, 버섯, 연어를 넣은 라비올리

8,000

Grilled market fish, crêpe, onion jam, Almond

(D)(E)(P)(W) 양파잼, 아몬드, 브로콜리를 넣은 크레페 주머니를 곁들인 그릴에 구운 오늘의 생선

28,000

Roasted king prawn, saffron risotto, Sun-dried tomato

(D) 말린 토마토와 사프란 리조또를 곁들인 왕새우

30,000

Slow-cooked pork loin, fig, hazelnut, Cauliflower

(D)(P)(W) 콜리플라워 에스푸마, 헤이즐넛, 무화과로 속을 채운 저온 조리한 돼지등심

28,000

Grilled market fish, crêpe, onion jam, Almond

(D)(E)(P)(W) 양파잼, 아몬드, 브로콜리를 넣은 크레페 주머니를 곁들인 그릴에 구운 오늘의 생선

28,000

Appetizer 에피타이저

Pasta 파스타

Main 메인

Food allergy descriptions (d: dairy e: egg p: peanut (nuts) w: wheat)

Prices are in korean won and inclusive of 10% government tax. no service charge applies.

푸드 알러지에 관한 설명

(D:유제품 E : 달걀 P : 견과류 W:밀)

상기 가격은 원화이며, 10%의 부가세가 포함되어 있습니다.

별도의 봉사료는 추가되지 않습니다.

Dessert 디저트

à la car t e

Traditional "fraisier," strawberry sorbet (D)(E)(P)(W) 딸기 셔벗을 곁들인 전통 프레지에 14,000

Chocolate opera, mandarin sorbet (D)(E)(P)(W) 감귤 셔벗을 곁들인 초콜릿 오페라 14,000

Weekend lunch set Select your favorite dishes from the menu for a customized set lunch

Including a cup of park hyatt busan premium coffee or tea selection.

고객님께서 선호하는 요리를 선택하여 특별한 점심 세트를 완성하실 수 있습니다.

파크 하얏트 프리미엄 커피, 디카페인 커피 또는 티가 한 잔 제공됩니다.

Express 익스프레스

One appetizer 에피타이저 1개 선택

★ ★ ★

One main

메인 요리 1개 선택

★ ★ ★

One dessert 디저트 1개 선택

KRW 39,000

Comfort 컴포트

One appetizer 에피타이저 1개 선택

★ ★ ★

Pasta 파스타

★ ★ ★

One Main

메인 요리 1개 선택

★ ★ ★

One dessert 디저트 1개 선택

KRW 48,000

Gourmet 고메

One appetizer 에피타이저 1개 선택

★ ★ ★

One fish dish 생선 요리 1개 선택

★ ★ ★

One meat

고기 요리 1개 선택

★ ★ ★

One dessert 디저트 1개 선택

KRW 58,000

LUNCH DESSERT BUFFET

Appetizer, pasta, main dish and dessert buffet With 1glass of sparkling wine 에피타이저, 파스타, 주 요리 그리고 디저트 뷔페, 스파클링 와인 1잔 포함

Appetizer, pasta, main dish and dessert buffet 에피타이저, 파스타, 주 요리 그리고 디저트 뷔페

KRW 61,000

KRW 48,000

Select your favorite dishes from the menu for a customized set lunch Including a cup of park hyatt busan premium coffee or tea selection.

고객님께서 선호하는 요리를 선택하여 특별한 점심 세트를 완성하실 수 있습니다.

파크 하얏트 프리미엄 커피, 디카페인 커피 또는 티가 한 잔 제공됩니다.

Appetizer, main dish and dessert buffet (Above 12yrs old) 에피타이저와 주 요리 그리고 디저트 뷔페 (만 12세 이상) Kids plate (6yrs ~ 11yrs) 키즈 플레이트 (만 6세 ~ 만 11세) Beef patty, french fries, salad, pasta (choice of cream or tomato sauce)

메뉴에는 소고기 패티, 감자튀김, 샐러드, 파스타(크림 또는 토마토소스 중 선택 가능)가 함께 제공됩니다.

KRW 39,000

KRW 19,000

Degustation plate (5 kinds) (D)(E)(P)(W) 5가지 모듬 에피타이저

King crab, pistachio, orange, bisque (D)(P)(W) 오렌지 리덕션, 구운 피스타치오, 비스큐 폼을 곁들인 대게 무슬린

Truffled potato velouté, potato gnocchi (D)(E)(W) 베이컨을 감싼 감자 뇨끼와 트러플 향을 곁들인 감자 벨루테

Vegetable tian, chicken mousseline (D)(E)(W) 치킨 무슬린, 피망 크림을 곁들인 야채 티앙

Salmon ravioli, bisque foam (D)(E)(W) 비스큐 폼을 곁들인 대파, 버섯, 연어를 넣은 라비올리

Grilled market fish, crêpe, onion jam, Almond

(D)(E)(P)(W) 양파잼, 아몬드, 브로콜리를 넣은 크레페 주머니를 곁들인 그릴에 구운 오늘의 생선

Slow-cooked pork loin, fig, hazelnut, Cauliflower

(D)(P)(W) 콜리플라워 에스푸마, 헤이즐넛, 무화과로 속을 채운 저온 조리한 돼지등심

Roasted king prawn, saffron risotto, Sun-dried tomato

(D) 말린 토마토와 사프란 리조또를 곁들인 왕새우

Roasted ribeye, asparagus, ricotta lasagna (D)(E)(W) 리코타 라자냐, 아스파라거스를 곁들인 저온 조리한 꽃등심

Appetizer 에피타이저(1가지 선택)

Pasta 파스타(4코스 주문시)

Main 메인(1가지 선택)

Food allergy descriptions (d: dairy e: egg p: peanut (nuts) w: wheat)

Prices are in korean won and inclusive of 10% government tax. no service charge applies.

푸드 알러지에 관한 설명 (D:유제품 E : 달걀 P : 견과류 W:밀)

상기 가격은 원화이며, 10%의 부가세가 포함되어 있습니다.

별도의 봉사료는 추가되지 않습니다.

Dessert 디저트

Unlimited selection from the living room dessert buffet.

디저트 뷔페에서 무제한의 디저트를 즐기실 수 있습니다.