Lirio en ALvarado

8/18/2019 Lirio en ALvarado

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UNIVERSIDAD VERACRUZANA

FACULTAD DE BIOLOGIA

“CAPACITACIÓN A UN GRUPO DE PESCADORES RIBEREÑOS PARA LAELABORACIÓN DE ARTESANÍA

DE LIRIO ACUÁTICO COMO UNA ALTERNATIVA DE MANEJO EN ELHUMEDAL DE ALVARADO VERACRUZ”.

TESIS

TRABAJO DE EXPERIENCIA RECEPCIONAL

QUE PRESENTA:

ILEANA JIMENA GRANILLO SUÁREZ

DIRECTOR:

BLANCA ELIZABETH CORTINA JULIO

XALAPA, VER ABRIL 2011


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GRACIAS


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ESTE TRABAJO SE LO DEDICO A MI MADRE

Patricia Alejandra Suárez Ortega

Por ser la luz que ilumina mi camino

TE AMO


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AGRADECIMIENTOS

A mi padre Leopoldo Granillo Sánchez y hermana Alejandra E. Granillo Suárez. Porsu apoyo incondicional, sus palabras que me ayudaron a no desistir y principalmenteporque son lo más valioso que tengo en mi vida.

A mi abuelita María Ana Ortega. Porque fue y será una persona muy importante yespecial para mi.

A mi Directora Blanca E. Cortina Julio. Por su apoyo, asesoría, consejos y porbrindarme la oportunidad de trabajar con ella en este proyecto que ha sido enriquecedorpara mi vida y experiencia como futura profesionista.

A mi Comité tutorial: M. C. Joaquín Jiménez, M.C. Leticia Garibay y M.C. María delos Ángeles Chamorro Zárate. Por sus conocimientos y observaciones sumamente

valiosas para realizar este trabajo. A la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (CONANP). Por elfinanciamiento otorgado para la realización de este proyecto.

A M.C. Gabriela López Ramírez, Jefa de departamento de Conservación para elDesarrollo de la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas. Por su valiosoapoyo y asesorías durante el proceso de realización de este proyecto.

A los Pescadores del Grupo Artesanal “La Niña del Humedal”. Por permitirme trabajar

con ellos y mostrar su entusiasmo para llevar con éxito la realización de este proyecto.

A mis tíos Ana Lilia Suárez y Francisco Vázquez. Por su apoyo, hospitalidad y cariñodurante más de cinco años.

A mis tíos Federico Suárez, Kitty Montiel, Flor Suárez, Adela y primos Tanya, Betty,Iván, Greta, Jessica, Yaret y Valentina. Por todo su amor, consejos y apoyo para seguiradelante.

A mis amigos de la facultad Lorey, Karina, Fabiola, Christian, Fátima, Leidy y Lupe.Por compartir conmigo esta etapa y momentos para recordar siempre.

A Sra. Socorro Espinoza Jiménez. Por su amabilidad, hospitalidad, conocimientos yporque fue una persona clave para llevar a cabo este proyecto.

A Sra. Guadalupe Javier Ortíz, Sra. Julia Fernández y Sr. Gregorio Avalos. Por suamabilidad y hospitalidad durante el transcurso de mi estancia en Alvarado.

Al equipo de trabajo conformado por Nieves, Diana, Giberth, Priscila, Edgar, Jorge,Uriel e Irene. Por todo su apoyo, ustedes también forman parte de este proyecto.

MIL GRACIAS A TODOS


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Capacitación a un grupo de pescadores ribereños para la elaboración de artesanía de lirioacuático como una alternativa de manejo en el Humedal de Alvarado, Veracruz.

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CONTENIDO

1. INTRODUCCIÓN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1

2. ANTECEDENTES. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

3. MARCO TEÓRICO

3.1 LIRIO ACUÁTICO

3.1.1. Historia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

3.1.2. Descripción de la especie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . 8

3.2 MANEJO DE RECURSOS NATURALES. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

3.3 FIBRAS NATURALES

3.3.1. Uso de fibras naturales. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

3.4 ARTESANIAS

3.4.1. Características de las artesanías. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . 14

3.5 COOPERATIVISMO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

4. MARCO CONTEXTUAL

4.1 Aspectos generales del Sistema Lagunar de Alvarado, Veracruz. . . . . . . . 19

4.2 Situación socio-económica del Sistema Lagunar de Alvarado, Vera

cruz. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

5. OBJETIVOS

5.1. Objetivo General. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

5.2. Objetivos Específicos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

6. ESTRATEGIA METODOLÓGICA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . .25

7. RESULTADOS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33


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1. INTRODUCCIÓN

El lirio acuático (Eichhornia crassipes) conocido comúnmente con los nombres de lirio deagua, jacinto, huachinango, pantano, ninfa o cucharilla es una planta acuática de origen

sudamericano que causa graves impactos sobre la biodiversidad, los ecosistemas, la

economía y en algunos aspectos sociales. Todo esto junto con su rápida reproducción

hacen que se considere una maleza acuática y una de las más serias a nivel mundial.

Pero no solamente esta planta ocasiona efectos negativos sobre su entorno sino que las

características que posee la hacen benéfica para una gran variedad de áreas. Por

ejemplo, diversos autores han documentado que es usada como abono verde, fertilizante,forraje, ornamental y alimento para animales. Aparte de otras actividades como producir

biogás, depurar aguas residuales y elaborar artesanías.

El lirio acuático es una macrofita que abarca casi todos los sistemas acuáticos de las

regiones tropicales y subtropicales de todo el mundo y del país. Un ejemplo de esto, es la

región del Sistema Lagunar de Alvarado (SLA) del municipio de Alvarado, Veracruz,

México.

Bajo este contexto, esta planta constituye para los pobladores de las comunidades de

esta región (SLA) un recurso natural que manejado de una forma adecuada puede

convertirse en materia prima para la elaboración de artesanías.

Este manejo debe de tener enfoques hacia la sustentabilidad y hacia la protección de los

recursos naturales además de que es una manera de contribuir al bienestar de la laguna y

a la economía de los habitantes.

Para la elaboración de este trabajo, se llevó a cabo una metodología dividida en dos

etapas o fases: la primera etapa o fase biológica, estuvo constituida por tres talleres

enfocados a impartir conocimientos principalmente sobre la biología del lirio acuático. La

segunda y última fase, estuvo formada por una serie de sesiones en las cuáles se recibió

la capacitación para la elaboración de artesanía con lirio acuático.

Todo esto se impartió al grupo artesanal “La Niña del Humedal”, el cual está constituido

por 19 mujeres y 3 hombres. Cada uno de ellos integrantes de las cooperativas pesqueras


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“Mujeres Esperimentando” S.C. de R.L., “La Mujer Costeña” S.C. de R.L. y “Laguna la

Flota” S.C. de R.L, las cuales se dedican a diversas actividades de acuacultura y

conservación de los recursos naturales asesorados por más de diez años por el Instituto

de Investigaciones Biológicas de la Universidad Veracruzana (IIB-UV).

Es importante destacar que la actividad artesanal además de que constituye una actividad

que permitirá un manejo adecuado del lirio acuático contribuirá a la economía de las

comunidades ribereñas y a la riqueza cultural del lugar. Además de que la producción

artesanal es muy importante porque constituye una manifestación socio-cultural de las

diferentes comunidades que integran nuestro país, representa una fuente permanente de

ingresos para muchos de miles de hombres y mujeres de todas las edades, que están

dedicados a producir bellos objetos para uso doméstico, para decoración, para ornato

personal, o para uso festivo o religioso. (Espejel, 1972).

El presente trabajo es una propuesta de alternativa de manejo que pretende fomentar el

uso adecuado del lirio acuático a través de actividades artesanales.


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2. ANTECEDENTES

Para documentar mejor este trabajo, es necesario hablar de los diversos estudios que sehan hecho en el Sistema Lagunar de Alvarado en cuanto a los recursos naturales así

como los que se han realizado para dar a conocer la utilización de plantas para la

elaboración de artesanías tanto a nivel local, nacional e internacional.

Primeramente, es necesario hablar del trabajo de Cortina (2008), “Educación Ambiental

para la Conservación de los Recursos Naturales”. Este estudio analiza a los recursos

naturales desde una perspectiva social involucrando acciones para su conservación e

incluyó tres proyectos: “Educación Ambiental y Planeación Participativa para laConservación del manatí en Alvarado, Veracruz, México”, “Fortalecimiento de las

Capacidades Locales para la conservación del Humedal de Alvarado, Veracruz, México” y

“Herederos del Humedal: Educación Ambiental para hijos de pescadores”. Cada uno de

estos tres proyectos que conformaron su trabajo estuvieron enfocados a sensibilizar a los

habitantes de las comunidades donde se llevaron a cabo. Esto de acuerdo a su autora, la

cual nos habla de que debido a la situación que se vive hoy en día, los recursos naturales

se agotan y solo un cambio de actitud podrá lograr un adecuado manejo para satisfacerlas necesidades sin que éstos se vean afectados. Con este trabajo se logró que los

habitantes de las comunidades participaran de manera activa en actividades enfocadas a

la conservación de los recursos naturales. Partiendo de que la población es la que puede

llevar a cabo de una mejor manera la conservación y manejo sustentable de los recursos

(Cortina, 2008).

El uso de fibras obtenidas de diversas clases de plantas para elaborar artesanías es muy

antiguo. Los sitios donde se producen estas artesanías generalmente se encuentran

donde se localiza la materia prima para fabricarlos.

Se han encontrado diversos trabajos que nos hablan de la utilización de plantas para la

elaboración de artesanías así como cuales son los beneficios de utilizarlas. Dichos

beneficios, están enfocados a aspectos ecológicos y sociales.

En cuanto a esto, el segundo trabajo que vale la pena mencionar es el de Mejía (1992)

que habla sobre el uso de la planta conocida como Lagrima de San Pedro (Coix lacryma-


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jobi ) en el Estado de Veracruz, México. De acuerdo a esta autora, las artesanías que se

fabrican con esta planta son elaboradas por habitantes de las comunidades rurales de

esta región que han sabido darle un uso y un manejo adecuado a esta planta.

Confeccionan diversos productos como lámparas, pulseras y collares los cuales son

distribuidos a mercados o tiendas de artesanías para su venta.

A nivel nacional, hago referencia a dos trabajos. El primero, es el de Edouard (2006), el

cual documenta el uso de la fibra de una planta epífita con hojas espinudas. Esta planta

es conocida como ixtle o pita. Según el autor, sus principales centros de producción se

encuentran en algunas regiones de Oaxaca, Chiapas y Veracruz. Las personas que se

dedican a su elaboración son artesanos talabarteros e indígenas. Fabrican diversos

artículos como cinturones y sillas. Las artesanías de la fibra de pita tienen un alto valor

comercial.

El segundo, es el de Cortés y Franco (1983), cuyos autores hacen una investigación del

proceso de producción del tule (Scirpus validus y Scirpus callifornicus) y chuspata (Typha

dominguensis) en la región del lago de Pátzcuaro, Michoacán. Este trabajo es una

contribución a un estudio de carácter etnobiológico que nos muestra como los Purépechadel Lago de Pátzcuaro satisfacen sus necesidades básicas a partir de los elementos de su

medio ambiente natural y transformado, es decir, conocen y utilizan los elementos de su

entorno natural.

Y finalmente, a nivel internacional Arancibia y López (2006) presentan un estudio sobre la

utilización en Bolivia de la fibra de jipi-japa (Carludovica palmata) para la elaboración de

artesanías. Esta planta es, al igual que el lirio acuático, una planta de climas tropicales y

subtropicales. Estos autores nos hablan de que las artesanías hechas con esta fibra son

producidas por artesanos indígenas de diversos pueblos de Bolivia. Elaboran artículos

como sombreros, billeteras, portafolios, figuras decorativas, carteras además de utensilios

de mesa y de cocina. Estos artesanos han desarrollado relaciones muy cercanas con el

exterior debido a la producción artesanal y se han creado diversas organizaciones que

apoyan su comercialización.


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También, dentro de los antecedentes debemos mencionar a las Cooperativas pesqueras

del Sistema Lagunar de Alvarado con las que el Instituto de Investigaciones Biológicas de

la Universidad Veracruzana ha estado trabajando a partir del año 2001. Estas

cooperativas son las siguientes: “La Mujer Costeña” S.C. de R.L, “Mujeres

Esperimentado” S.C. de R.L, y “Laguna La Flota” S.C. de R.L.

“La Mujer Costeña” S.C. de R.L. se formó en el año 2003, “Mujeres Esperimentando”

S.C. de R.L. en el 2001 y “Laguna La Flota” S.C. de R.L. en 1998. La “La Mujer Costeña”

S.C. de R.L. cuenta con once integrantes, todas mujeres pescadoras dedicadas al cultivo

de almejas. “Mujeres Esperimentando” está constituida por doce socias que realizan

diversos proyectos de acuacultura y “Laguna la Flota” está compuesta por doce hombres,

la mayoría esposos de las pescadoras de “Mujeres Esperimentando”.

Todas las actividades realizadas por dichas cooperativas están encaminadas hacia la

conservación, protección y uso adecuado de los recursos naturales mediante la

elaboración de diversos proyectos productivos. Los cuales han sido los siguientes:

Capacitación para trabajo productivo. Las actividades para la capacitación de trabajos

productivos envuelven tres aspectos: el primero, esta dirigido a realizar cursos y talleres

sobre cultivo de especies nativas y de valor comercial como lo son la almeja, mojarra,

camarón y jaiba. El segundo aspecto esta destinado a realizar asesoría técnica para el

manejo de especies en jaulas y encierros y monitoreo de la calidad del agua involucrando

aspectos como los parámetros físico-químicos. Y el último aspecto es otorgar un apoyo

para asesorar en cuanto a la administración de recursos financieros para los proyectos

productivos.

Capacitación participativa externa. Establecer relaciones con otras organizaciones para

dar a conocer e intercambiar ideas en cuanto al manejo de recursos costeros mediante la

participación en encuentros y foros regionales sobre biodiversidad, agua y humedales.

Esto permite el establecimiento de vínculos con las autoridades ambientales.

Educación/Difusión. Muchos pescadores son analfabetos o tienen problemas de lecto-

escritura. Se diseñó un curso de alfabetización dirigido a la cooperativa “Laguna La Flota”.


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Este curso fue aplicado con palabras generadoras que correspondían a conceptos de

educación ambiental.

3. MARCO TEÓRICO

3.1 LIRIO ACUÁTICO

3.1.1 HISTORIA

El lirio acuático (Eichhornia crassipes) conocida también con los nombres de pantano, flor

de agua, lechuguilla, jacinto o ninfa es considerada una de las malezas acuáticas más

serias y de gran importancia no sólo en México sino a nivel mundial debido a que causagraves impactos sobre la biodiversidad, los ecosistemas, la economía y en algunos

aspectos sociales.

Esta macrofita es originaria de Sudamérica, específicamente de Brasil. Según Miranda y

Lot (1999) esto es confirmado debido a que en las cercanías de este lugar presenta una

característica conocida como “heterostilia trimorfa” o “tristilia”. Más adelante se hablará

más a detalle sobre esto.

Una de las razones que se consideran para suponer su rápida distribución tanto a nivel

nacional como mundial, es que ha sido una planta introducida por el hombre fuera de su

lugar de origen mediante acuarios, estanques y jardines botánicos debido a que ha sido

utilizada como una planta ornamental por sus flores y hojas sumamente llamativas. La

primera introducción de este tipo del lirio acuático que se ha documentado se presentó en

Estados Unidos en el año de 1884, debido a una exhibición de horticultura llevada a cabo

en Nueva Orleans. Pero no es hasta el año de 1894 que se tuvo el primer problema para

navegar en los ríos que desembocan al Golfo de México. Entre 1900 y 1903 el lirio ya se

había distribuido a otras regiones como Florida, Texas y California. (Miranda y Lot, 1999).

A nivel mundial, se tienen registros de que su introducción en Europa ocurrió en el año de

1879, en África entre los años 1879 y 1892, en Estados Unidos en 1884 y en Australia y el

Sur de Asia a principios de 1900. (Center y otros 2002; Howard and Harley 1998; Ogutu-

Ohwayo y otros, citado en Lu et al., 1997).


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proporciona un hábitat adecuado para insectos causantes de la esquitosomiasis y la

malaria.

Además de que impide el libre paso del agua afectando la supervivencia de las plantas y

animales nativos

(http://www.conabio.gob.mx/malezasdemexico/pontederiaceae/eichhornia_crassipes/ficas/

ficha.htm).

Los principales impactos sociales son que obstaculiza la navegación, genera problemas

en proyectos hidroeléctricos y afecta actividades recreativas como los deportes acuáticos

y la pesca. Es importante destacar o mencionar que el lirio acuático o pantano causa estaserie de efectos sobre su entorno cuando se encuentra de forma excesiva, pues al estar

en pequeñas cantidades beneficia al ecosistema proporcionando oxígeno, un hábitat

adecuado para los peces y otros organismos y purifica el agua al extraer los compuestos

tóxicos (Acosta y Agüero, 2006).

A continuación, su clasificación taxonómica:

En cuanto a su morfología, el lirio acuático (Eichornnia crassipes) tiene una apariencia

muy llamativa. Su tamaño es variable pero mide alrededor de 30 cm. Tiene un tallo

Tabla 1 Clasificación taxonómica del lirio acuático (Eichhornia

crassipes). Fuente: (SIIT*mx, 2010).

Reino Plantae

Subreino Tracheobionta

División Magnoliophyta

Clase Liliopsida

Subclase Liliidae

Orden LilialesFamilia Pontederiaceae

Género Eichhornia

Especies Eichhornia crassipes


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reducido y un rizoma alargado que conecta a varios individuos. Las hojas se encuentran

formando una roseta basal. En las plantas que se encuentran unidas al sustrato los

peciolos son largos y cilíndricos y en las plantas flotantes cortos y globosos. Las láminas

de las hojas son casi circulares y más anchas que largas (de 3.5 a 16 cm de largo y 3 a

12 cm de ancho). Tienen un ápice truncado y redondeado. La flores son grandes y miden

hasta 5cm de largo, su color es lila y varía de azul a morado. Tiene pelillos en la base

tubulosa y hacia el ápice está dividido en seis segmentos desiguales, 3 externos y 3

internos, uno de éstos más ancho y con una mancha amarilla. Seis estambres con pelos

glandulares en los filamentos, tres de ellos más largos, las anteras aflechadas, de un tono

azul. Su fruto es una cápsula elíptica de aproximadamente 1mm de largo, con diez

costillas longitudinales de color negruzco

(http://www.conabio.gob.mx/malezasdemexico/pontederiaceae/eichhornia_crassipes/ficas/

ficha.htm). (Ver Imagen 4).

Imagen 4 Morfología del Lirio Acuático (Eichhornia crassip es)a, planta en flor, b, plantas vegetativas conectadas por estolones, c, hoja de una planta vegetativa,

d, sección longitudinal de hoja de planta vegetativa, e, dos vistas de la flor, f , sección transversal del ovario.


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La rápida reproducción del lirio acuático es una de las causas por las que esta planta

tiene éxito en los sistemas acuáticos abarcando grandes superficies. Este proceso se

lleva a cabo de dos formas: Reproducción sexual y reproducción asexual o vegetativa.

La primera se realiza por medio de semillas y está limitada por condiciones climáticas

como la temperatura y la humedad. La segunda ocurre por fragmentación de estolones,

los cuales son esparcidos por las corrientes de agua, el tráfico de los botes y el viento

(www.issg.org/database/species).

3.2 MANEJO DE RECURSOS NATURALES

De acuerdo a este trabajo, el lirio acuático es una planta acuática que forma parte de la

flora del Humedal de Alvarado, Veracruz y constituye un recurso natural que puede ser

manejado de diferentes maneras proporcionando beneficios ambientales y económicos.

Para entender mejor el concepto de manejo de recursos naturales es necesario hablar de

lo siguiente:

Los recursos naturales son diversos elementos que la naturaleza nos proporciona y que

son utilizados con diversos propósitos para satisfacer las necesidades del ser humano.

Estos elementos pueden ser el suelo, el agua, los bosques, animales terrestres y

acuáticos, metales, minerales, fuentes de energía y combustibles fósiles (Camp y

Daugherty, 2000).

Por otro lado, el hombre ha establecido una relación con los recursos naturales desde

tiempos muy antiguos, un ejemplo de esto es cuando aprendió a utilizar el fuego. Así

mismo, a cada uno de estos recursos le ha otorgado una utilidad y un posible manejo. Sin

embargo, el uso de éstos ha ido cambiando con el tiempo. Por ejemplo, en México,

evolucionó de la forma como veían los indígenas la naturaleza hasta la Conquista

española. Las comunidades indígenas tenían un amplio conocimiento del mundo natural y

no ocasionaban un deterioro de gran importancia. En cambio, cuando inicia la conquista

es cuando tiene origen una fuerte explotación de los recursos naturales y humanos

(Negrete y Bocco, 2003).


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Para el hombre, la actitud de situar el desarrollo económico por encima del deterioro de

los recursos naturales es una situación que ha predominado hasta el día de hoy. Todo

esto junto con problemas como la sobrepoblación, la tecnología, la ausencia de interés

por conservar la naturaleza y más recientemente el cambio climático hacen que se tenga

que tomar una actitud diferente en cuanto a las formas de utilizar y manejar los recursos

naturales. Aunque es en el siglo XX, después de la segunda guerra mundial, cuando se

empieza a adquirir conciencia sobre el deterioro del medio ambiente, los recursos

naturales y la marginación de algunos sectores de la población. Y es hasta la década de

los ochentas que se adquiere una nueva forma de concebir los recursos naturales

involucrando un desarrollo que integre el conocimiento local y la tecnología.

Según Toledo (2006) el hombre se puede apropiar de los recursos naturales de dos

formas de acuerdo al tipo de cambio que sufre el medio ambiente. La primera es cuando

se adquiere un recurso sin que haya un cambio de estructura en el ecosistema. Como

ejemplos podemos mencionar la caza, la pesca, la recolección y la extracción. La

segunda forma es cuando la actividad que se realiza para la obtención de un recurso

conduce a la alteración de los procesos de materia y energía que tenía el ecosistema

original. Como ejemplos tenemos la agricultura, la ganadería y la acuacultura. El objetivo

principal de estas dos formas de utilizar los recursos naturales es hacer un uso y manejo

sustentable de los recursos, pues como ya se mencionó anteriormente, se ha adoptado

una nueva forma de utilizar los recursos naturales a través de la integración de factores

sociales, económicos y ambientales.

Debido a esto, diversos investigadores han llegando a la conclusión de que se necesita

una “ciencia para el manejo de los recursos naturales” que sea principalmenteinterdisciplinaria y multidisciplinaria. Interdisciplinaria porque necesita involucrar y

reconocer conocimientos ecológicos locales conociendo otras formas de concebir,

conocer y utilizar los recursos naturales creando una forma sustentable del manejo de los

recursos naturales. Y multidisciplinaria porque no sólo se trata de involucrar aspectos

biológicos sino aspectos como la economía, la tecnología, la demografía, la cultura y la

dimensión institucional. Además de esto, se necesita que el manejo de los recursos


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involucre cuatro aspectos importantes: los recursos naturales, los actores sociales, sus

instituciones y el mismo proceso de manejo (Toledo, 2006).

Por todo esto, la comunidad constituye un elemento de vital importancia para un uso

adecuado de los recursos naturales.

3.3 FIBRAS NATURALES

3.3.1 USO DE FIBRAS NATURALES

Es preciso hablar de las fibras naturales y sus usos, ya que para la realización de este

trabajo se empleó la fibra obtenida del lirio acuático como la materia prima para laelaboración de los productos artesanales.

Las plantas utilizadas para la obtención de fibras naturales se conocen desde la

antigüedad, desde que el hombre las utilizó para cubrirse de factores ambientales hasta

cuando observó que podían emplearse para hacer tejidos. Estas fibras son principalmente

de celulosa y pueden provenir de semillas (algodón), de tallos (lino, yute, cáñamo), de

hojas (sisal, rafia, esparto), de frutos (coco, piña) o de la savia (caucho) (Juárez et al.,

2004).

Estos materiales han adquirido gran importancia a nivel mundial debido a que

proporcionan grandes ventajas relacionadas al medio ambiente y a la salud. De hecho,

para darnos una idea de su valor, la Organización de las Naciones Unidas para la

Agricultura y Alimentación (FAO) nombró el año 2009 como el Año Internacional de las

Fibras Naturales (AINF). El objetivo principal de esta celebración fue promover su

producción y consumo (http://www.ecogaia.com/las-ventajas-de-las-fibras-naturales.html).

El uso de las fibras naturales tiene una gran variedad de ventajas. Según la FAO (2009)

constituyen un material utilizado con fines pro ambientales pues el gasto de energía es

mínimo en comparación con la que se requiere para obtener una fibra sintética. Además

de esto, los derivados de la elaboración de estas fibras son empleados para la

construcción de viviendas y un aspecto sumamente importante es que son 100%

biodegradables.


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A parte de lo mencionado anteriormente, las fibras de origen vegetal pueden ser una

posibilidad real para los países en desarrollo, ya que están disponibles en grandes

cantidades y representan una fuente renovable continua. Los materiales reforzados con

fibras naturales se pueden obtener a un bajo costo usando la mano de obra disponible en

la localidad y las técnicas adecuadas para su obtención (Juárez et al. 2004).

La mayoría de las fibras de origen vegetal se usan en la industria textil, aunque también

tienen muchas aplicaciones en la industria del papel. El algodón y el lino son la base de

algunos papeles rugosos de calidad, mientras que las gramíneas, el cáñamo, el yute y el

cáñamo de Manila se utilizan para fabricar papeles de embalaje y otros de menor calidad

(Juárez et al. 2004).

El uso de fibras naturales y otros productos vegetales se encuentra ampliamente

difundido en todo el territorio mexicano y puede considerarse, al igual que la cerámica,

entre las técnicas más antiguas.

En cuanto a esto, México es un país que posee abundante producción de fibras naturales.

Existen diversos centros artesanales en los que se trabaja la palma, el tule, la paja, el

popote, la vara, el mimbre y el carrizo, el ixtle, el henequén, la lechuguilla y otras fibras y

productos vegetales. Con estos materiales se elaboran una gran cantidad y variedad de

objetos para uso personal, para uso doméstico y para ornato (Espejel, 1972).

3.4 ARTESANIAS

3.4.1 CARACTERISTICAS DE LAS ARTESANIAS

Podemos hablar de las artesanías como un arte popular que pone de manifiesto valores,

sentimientos y festividades de los diversos lugares donde se producen. Por lo tanto, es a

través de ellas que podemos conocer la cultura y la identidad de un país o región.

La principal característica de este llamado arte popular es que se requiere casi en su

totalidad de la mano del hombre para su elaboración, dejando de un lado las máquinas

industriales. De ahí, que se conviertan en un medio de expresión de la sensibilidad de

quien las elabora. Además que representa una actividad económica importante pues su

producción genera empleo, riqueza y divisas (Segura, 1998).


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En México, las artesanías que se producen tienen un origen mestizo pues poseen

influencias de antes y después de la conquista española. En cuanto a esto, Segura (1998)

habla de que los mesoamericanos aportaron la alfarería y la metalurgia, otorgándole a

cada objeto un significado religioso. En cambio, los españoles contribuyeron a la

utilización de materias primas nunca antes utilizadas como el hierro y productos derivados

de animales además de ciertas técnicas como el telar de pedales.

Otro dato que nos puede ayudar a reflejar mejor la situación de nuestro país en cuanto a

las artesanías es que es poseedor de una amplia riqueza cultural al igual que una gran

diversidad biológica. Además de que está considerado uno de los grandes productores de

artesanías junto con la India, China, Japón y Perú (Novelo, 2003).

Por la cantidad y diversidad de objetos artesanales producidos son importantes las

regiones de: Jalisco, Nayarit, Colima y Michoacán; Estado de México; Guanajuato y

Aguascalientes; Querétaro y algunas zonas de San Luis Potosí; Puebla y Tlaxcala;

Oaxaca y Guerreo; Ciudad de México, Morelos e Hidalgo; Chiapas, Yucatán, Campeche,

Tabasco y por supuesto el Estado de Veracruz (Segura, 1998).

Por otro lado, es necesario hablar de la clasificación de las artesanías. Las artesanías se

pueden clasificar según varios criterios: por el mercado al que van dirigidas y las

características de su producción.

En cuanto al mercado al que van dirigidas, según un Informe del Centro de Comercio

Internacional decretado en el año de 1971, existen dos ramas para esta clasificación.

Estas dos ramas se dividen en artesanías de uso diario y artesanías de expresión

artística. Las artesanías de uso diario son las que simplemente representan un artículoutilitario, como ejemplo podemos mencionar una ensaladera. Y las artesanías de

expresión artística son las que constituyen además de un artículo funcional, una

manifestación artística del lugar donde han sido fabricadas y son en su totalidad

fabricadas a mano.

De acuerdo a las características de su producción, Segura (1998) menciona que se

clasifican en Arte Popular, Etno Artesanía y Artesanías Artísticas semi industrializadas.


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Arte Popular. El arte popular es generalmente cuando la artesanía es característica de

una región específica, dando fama e identidad al lugar. Generalmente toda una familia

está a cargo de su producción, y llega a convertirse en un legado muy especial. Por lo

tanto, son artesanías exclusivas del artista que las produce.

Etno artesanías. La producción de las etno artesanías pasa de generación en generación.

Son características de las comunidades rurales, las cuales alternan su vida con la

elaboración de estos productos. El medio natural determina la materia prima empleada.

La cantidad de objetos producidos es considerable y generalmente las venden los mismos

artesanos en mercados.

Artesanías Semi industrializadas. Son de producción urbana, confeccionadas por

personas que aprenden a elaborarlas en escuelas especializadas y emplean medios

mecánicos para su fabricación.

Existe una continua renovación de modelos, ya que su mercado requiere renovarse

continuamente.

La producción artesanal involucra diversos factores relacionados con la economía. Elprimero y que ya mencioné anteriormente es que es una actividad generadora de empleos

pues tiene la ventaja de que se puede contratar la mano de obra de un artista destacado

hasta una ama de casa.

Otro factor, y que está relacionado con este trabajo, es que los artesanos casi siempre

manufacturan sus artesanías con las materias primas de su lugar de origen. Esto

contribuye de una manera considerable a que no se utilicen recursos para obtener

materiales importados y como un último aspecto, podemos mencionar que los artesanos

evitan la migración, al tener sus talleres casi siempre en el medio rural.

Además de todo esto, la actividad artesanal tiene un valor muy significativo porque

constituye una manifestación socio-cultural de las diferentes comunidades que integran

nuestro país y representa una fuente de ingresos (Espejel, 1972).


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3.6 COOPERATIVISMO

Es preciso mencionar que son las cooperativas y cuales son sus características ya quedurante la realización de este trabajo se trabajó con este tipo de organización.

Las cooperativas son una forma de organización popular en las que el hombre

desempeña el papel fundamental pues en él reside el control y la toma de decisiones para

su funcionamiento.

La palabra cooperación proviene del término de origen latino cooperatio cuyo significado

es llevar a cabo una actividad en común. Las cooperativas han estado presentes a lo

largo de la historia de la humanidad, desde las comunidades primitivas, pueblos griegos y

romanos hasta la revolución industrial. Estas formas de asociación tenían y tienen como

objetivo principal combatir problemas o dificultades comunes (Inostroza, 1989).

Como ya se mencionó, las cooperativas tienen sus orígenes desde las primeras

civilizaciones, en las que el hombre se organizaba en tribus, clanes o familias patriarcales

y todos los bienes eran colectivos. En estas primeras civilizaciones, se presentaba una

cooperación sencilla en la que las personas mayores estaban involucradas en larecolección de alimentos y organización interna. La disposición de los medios de

producción era para todas las personas pertenecientes a estas comunidades (Lasserre,

1972).

Respecto a las cooperativas en la época esclavista y feudal Inostroza afirma que la

nobleza se organizaba para mantener el régimen absolutista. Las personas

pertenecientes a esta clase dominante se agrupaban para recoger los tributos y efectuar

el uso de esclavos y siervos. Esto hizo posible la edificación de importantes obras como

iglesias y monumentos de gran magnitud.

Asimismo, los babilonios crearon asociaciones o cooperativas que se encargaban de

llevar a cabo el arrendamiento de tierras (Inostroza, 1989).

Otros pueblos como los griegos y romanos se asociaron para formar cooperativas de

funerarias, seguros, campos comunales, plantaciones comunitarias y asociaciones de

pescadores. En Alemania las actividades en común son de gran importancia. Se ha


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documentado la creación de cooperativas relacionadas con el drenaje, riego, construcción

de diques y explotación de bosques (Inostroza, 1989).

Así poco a poco estas organizaciones se fueron formando hasta quedar constituidas

como las conocemos el día de hoy.


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4. AREA DE ESTUDIO

SISTEMA LAGUNAR DE ALVARADO, VERACRUZ

4.1 ASPECTOS GENERALES DEL SISTEMA LAGUNAR DE ALVARADO, VERACRUZ

El Sistema Lagunar de Alvarado (SLA) es un sistema laguna-estuarino localizado en la

zona costera central del Estado de Veracruz en los municipios de Alvarado, Tlalixcoyan,

Ignacio de la Llave y Acula. Se localiza entre los paralelos 18°46´ y 18°42´ lat. N y los

meridianos 95°34´ y 95°58´ long W. y abarca una superficie aproximada de 280,000

hectáreas. Este complejo lagunar está compuesto por lagunas costeras, destacándose las

lagunas de Alvarado, Buen País y Camaronera, y tiene más de 100 lagunas interiores

como Tlalixcoyan y Las Pintas, y varios ríos destacándose, los ríos Papaloapan, Acula,

Blanco y Limón (Portilla et al. 2002).

Este sistema se caracteriza por tener una abundante riqueza biológica y para darnos una

idea de su importancia, en Febrero del año 2004 fue declarado Sitio Ramsar por ser un

Humedal de importancia internacional particularmente como hábitat de especies de aves

acuáticas.

Ubicación del Sistema Lagunar

de Alvarado, Veracruz, México.

ImagenLandsat TM 2000. Camaronera

Buenpaís

Alvarado

Tlalixcoyan

Las Pintas

Santecomapan

Pajarillos

Río Limón

La FlotaEl embarcadero

El Coyol

Río Papaloapan


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.

Los humedales de Alvarado contienen ecosistemas representativos de la planicie costeradel Golfo de México, incluyendo la vegetación de dunas costeras, espadinal (Cyperus

ssp.), tular (Thypha spp.), apompal, diferentes asociaciones de palmas (Sabal Mexicana,

Scheela liebmanni , Acronomía Mexicana), encinar de Quercus eloides, selva mediana

subperennifolia con vegetación secundaria, selva baja caducifolia, acahuales, pastizales

(maturales, cultivados en inducidos) y vegetación acuática y subacuática. Se destacan los

manglares que abarcan unas 19,000 hectáreas de Rhizophora mangle, Laguncularia

racemosa y Aviccenia germinans y que están sujetas a protección especial (Portilla et al.

2002).

El complejo lagunar de Alvarado forma parte de la región hidrológica de la Cuenca del

Papaloapan, su caudal ocupa el séptimo lugar mundial y junto con el río Coatzacoalcos,

representa el 30% del escurrimiento fluvial del país y es el Segundo sistema fluvial más

importante después del sistema Grijalva-Usumacinta. A la laguna de Alvarado descargan

los escurrimientos provenientes de las cuencas de los ríos Blanco, Camarón y Acula.

Estos ríos se interconectan en la parte más baja de la Cuenca, y en la estación de lluvias,se forma una llanura de inundación hídrica que, junto con el sistema lagunario de la zona,

constituyen un gran vaso de almacenamiento. Esta zona tiene una extensión de

aproximadamente 5,240 Km2 (Portilla et al. 2002).

Se han registrado especies de aves pertenecientes a 59 familias y 19 órdenes; 144

especies son residentes (44.3%), 130 son migratorias invernales (41.8%) y 37 migratorias

de paso (11.8%).

La diversidad faunística está también expresada en aproximadamente 45 géneros de

fitoplancton, 9 especies de zooplancton, 38 especies de moluscos, 26 familias de

crustáceos, 44 especies de peces, más de 5 especies de anfibios y 24 de reptiles y más

de 15 especies de mamíferos (Portilla et al. 2002).

Los humedales de Alvarado y municipios vecinos representan uno de los pilares

productivos pesqueros más importantes de Veracruz y de México. El área también

constituye uno de los principales centros de producción agrícola en Veracruz, incluyendo


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Las comunidades de este lugar están constituidas por blancos, negros y mestizos. Los

pueblos indígenas de la zona hablan chinanteco, mixe, mazateco y nahúatl.

De acuerdo al censo de población realizado en el año de 1990, se encuentran 416,118

habitantes. Las poblaciones de las comunidades rurales tienen muy baja densidad, en

tanto que las regiones urbanas rebasan los límites de servicio urbano. El aumento de la

población se debe a las ofertas de trabajo que ofrecen diversos sectores como la industria

azucarera, la generación de electricidad en presas y la pesquería (Vázquez et. al, 1998).

De acuerdo a Vázquez, Barney y Torres (1998) las principales actividades económicas de

la región son las siguientes:

Agricultura.

Para esta actividad se cuenta con 100 000 ha aproximadamente. Se cultiva la caña de

azúcar, maíz, arroz, frijol, coco, naranja, piña, plátano, chile y jitomate.

Ganadería.

Se tienen crianzas de ganado vacuno, ovino, porcino y aves de corral. En su mayoría, seemplean chiqueros cerrados para el ganado porcino y grandes pastizales para el ganado

vacuno.

Industria Azucarera.

Para esta actividad se produce endulzante y alcohol proveniente de la caña de azúcar

(Saccharum officinarum). Hay aproximadamente cuatro ingenios: el San Gabriel y el San

Cristóbal en Cosamaloapan y San Pedro y San Francisco en Lerdo de Tejada.

Pesca.

La pesca que se lleva a cabo dentro de la región es ribereña y de altura. La ribereña se

realiza dentro del humedal y se emplean artes rústicas como anzuelos, atarrayas y redes.

Se realiza a bordo de lanchas. Su producción representa la cuarta parte de la pesca del

puerto de Alvarado y representa el 14% de la pesca de agua dulce de Veracruz. Por otro

lado, la pesca de altura se efectúa principalmente en barcos mar adentro. Son principales


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para esta actividad los puertos de Alvarado y Tlacotalpan. Se capturan diversas especies

de peces, crustáceos y moluscos, alrededor de 10,000 toneladas con un ingreso

aproximadamente de 50 millones de pesos. En Alvarado hay una cantidad cercana a 30

organizaciones pesqueras, obteniendo beneficio más de 1,000 familias.

Otras actividades.

Otras actividades productivas pero de menos derrama económica son las relacionadas

con la explotación de plantas y animales silvestres. La explotación de las plantas se

efectúa principalmente para la producción de carbón. Las especies que se utilizan son

mangle rojo (Rhizophora mangle), mangle blanco ( Avicennia germinans) y el manglenegro (Laguncularia racemosa). Además de emplearlo para la producción de carbón, se

utiliza para la leña de los hornos de panadería, cercado de potreros y combustible para la

industria metalúrgica. La explotación de los animales silvestres se lleva a cabo vendiendo

cráneos, colmillos o pezuñas de animales cazados como los manatíes o animales

pequeños como lagartijas, sapos, roedores, pajaritos y murciélagos.


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5. OBJETIVOS

5.1 OBJETIVO GENERAL

Establecer a través de la capacitación una alternativa de manejo mediante la

elaboración de artesanía de lirio acuático con las Cooperativas Pesqueras “Mujeres

Experimentando”, “La Mujer Costeña y “Laguna La Flota” del Humedal de Alvarado,

Veracruz.

5.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

Constituir un grupo artesanal de trabajo integrado por los Socios de las

Cooperativas pesqueras “Mujeres Experimentando”, “La Mujer Costeña y “Laguna

La Flota” del Humedal de Alvarado.

Establecer una serie de talleres de capacitación a través de dos fases de trabajo

que permitan abordar temas referentes a la biología y manejo artesanal del lirio

acuático.


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6. ESTRATEGIA METODOLÓGICA

Para la realización de este trabajo se optó por una metodología dividida en dos etapas ofases tomando en cuenta los principios básicos del Manual Pasos para el Manejo

Sustentable Comunitario de Productos Forestales No Maderables (PFNM) escrito por

Mary Stockdale. Se eligió este manual debido a que está enfocado al manejo de los

recursos naturales mediante el trabajo y la participación directa de la comunidad.

Los principios bajo los cuales está basado de este manual son los siguientes:

Promover la participación de la comunidad: La participación de la comunidad en la

toma de decisiones es crucial para lograr desarrollo sustentable. Este trabajo involucró

principalmente a las personas en cuyas manos está el saber utilizar de una manera

adecuada los recursos que les brinda el humedal, este manejo tiene enfoques a largo

plazo para lograr contribuir a un desarrollo sustentable.

Aplicar el manejo adaptable: Aprender haciendo. Los participantes están ocupados

en el proceso participatorio de establecimiento de metas, planeación, manejo,

experimentación y evaluación. Fue necesario lograr que los habitantes de lascomunidades del humedal tomarán las decisiones en todo el proceso de aplicación de

este trabajo.

Considerar todo el sistema de manejo de PFNM. Aspectos ecológicos, sociales,

económicos y políticos.

Integrar conocimiento local y científico. Integrar diferentes conocimientos.

Lograr rigor biométrico cuando se usan enfoques participatorios cuantitativos .

Integrar enfoques científicos. Construir entendimiento y respeto entre los diferentes

grupos interesados involucrados en el manejo de PFNM.

A continuación se hace una descripción de las dos fases de trabajo aplicadas.


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1ERA FASE O FASE BIOLÓGICA.

Dentro de esta etapa inicial se llevó a cabo la conformación del grupo artesanal y laaplicación de tres talleres enfocados a impartir conocimientos sobre la biología del lirio

acuático.

Para la conformación del grupo artesanal se convocó a una asamblea con los integrantes

de la de Cooperativas pesqueras “Mujeres esperimentando” S.C. de R.L., “La Mujer

Costeña” S.C. de R.L. y “Laguna La Flota” S.C. de R.L . de las comunidades de Nacaste,

Pajarillos y Costa de San Juan del municipio de Alvarado, Veracruz, México. La finalidad

de esta reunión fue establecer el nombre del grupo, número de integrantes y designar aun representante.

En cuanto a los talleres impartidos, estuvieron enfocados a que el grupo conociera mejor

el lirio acuático (Eichhornia crassipes), específicamente sobre su biología. Esto es

importante, porque fue necesario que los integrantes conocieran mejor la especie con la

que obtuvieron la materia prima para la elaboración de las artesanías. Los talleres que se

aplicaron fueron los siguientes:

“Conociendo el lirio acuático (pantano)”, “Reproducción del lirio acuático: la importancia de

este proceso” y por último “Mercado de Artesanías”.

A continuación, una descripción de los talleres aplicados.

Taller 1. “Conociendo el Lirio Acuático (pantano)”.

En esta primera sesión se llevó a cabo una plática introductoria para presentar a la

coordinadora de los talleres. Este taller se baso en los temas origen, distribución mundial

y en México, tipo de hábitat, reproducción, descripción física (tamaño, tallo, hojas, flores,

frutos y raíz), posibles usos e impactos negativos del Lirio acuático (Eichhornia crassipes).

Después de esta plática se aplicó una dinámica en la que cada integrante del grupo

artesanal escribió lo que lo que conocían o sabían del lirio acuático y posteriormente se

realizó una práctica en la que cada integrante pudo observar los tejidos de la hoja, tallo y

raíz del lirio acuático. El material educativo que se utilizó fueron carteles referentes a cada


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tema, Presentación Power Point y equipo de laboratorio como microscopio compuesto,

microscopio de disección, y portaobjetos (Ver Anexo 5)

En la Tabla 2 se muestra un esquema general del Taller 1. Los objetivos, temas

planteados y el tiempo requerido para cada actividad.

Tabla 2 Esquema general Taller 1

Taller 1"Conociendo el lirio acuático (pantano)"

Objetivos Actividades

Conocer lasprincipales

características dellirio acuático.

Presentación de los temas: Origen, distribución mundial y en México, tipo de

hábitat, reproducción, descripción física (tamaño,hojas, flores, frutos y raíz), posibles usos e impactosnegativos del lirio acuático (Eichhornia crassipes) (20min).

Dinámica para identificar los conocimientos del grupoartesanal sobre el lirio acuático (Eichhornia crassipes)(40 min).

Práctica en la que el grupo artesanal observó lostejidos de hoja, tallo y raíz del lirio acuático a través

del microscopio (60 min).


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Taller 2. “Reproducción del lirio acuático o pantano: la importancia de este

proceso”.

Antes de comenzar el segundo taller, se hizo un breve repaso de los temas que se dieron

en el taller 1.

Después de esto, se efectuó una plática en la cual se habló del objetivo principal de la

reproducción en las plantas, la reproducción sexual y reproducción asexual del lirio

acuático así como una breve descripción del ciclo de vida de las plantas con flor.

Para continuar, se realizó una dinámica en la que se aplicaron preguntas sobre el Taller 1

y el Taller 2 con el propósito de evaluar lo que aprendieron en estas dos primeras

sesiones de trabajo.

Para finalizar, se llevó a cabo la parte práctica. En esta parte práctica, cada uno de los

integrantes del grupo artesanal realizó una artesanía elaborada con material reciclado

como periódico, hojas de colores, mecate y pegamento. Esto con el objetivo de que el

grupo artesanal se fuera familiarizando con las actividades artesanales además de que

pusiera en práctica su creatividad. La Tabla 3 muestra un panorama general de este taller,las actividades efectuadas y el tiempo utilizado para cada una.

Tabla 3 Esquema general Taller 2

Taller 2"La Reproducción del lirio acuático o pantano (la importancia de este proceso)"

Objetivos Actividades

Conocer lasprincipales formas

dereproducción del

lirio acuático(Reproducción

sexual y asexual).

Presentación de los temas:

Objetivo de la reproducción en las plantas, reproducciónsexual y asexual del lirio acuático, (Eichhornia crassipes),proceso de reproducción en las plantas con flor (20min).Conocer las principales formas de reproducción del lirioacuático (Reproducción sexual y asexual).

Dinámica para evaluar los conocimientos adquiridos en elTaller 1 “Conociendo el lirio acuático (pantano)” (20min).

Práctica en la que el grupo artesanal elaboró una artesaníacon materiales reciclados como periódico, envolturas de

plástico y hojas de colores (60min)


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Taller 3. “Mercado de artesanías”.

Para dar inicio a esta tercera y última sesión de trabajo se dieron tres pláticas. La primeraabordó nuevamente la biología del lirio acuático (características morfológicas,

reproducción, usos e impactos negativos), esto a manera de repaso para reafirmar los

conocimientos aprendidos. La segunda, trató temas referentes a la prensa botánica,

herbario y sobre algunos métodos de estudio de las plantas. Estas dos primeras

exposiciones estuvieron a cargo del Biol. Jorge Antonio Gómez Díaz.

Al finalizar esto, se dio inicio a la tercera plática en la cual se habló de las artesanías, sus

características y cuáles son los aspectos que se toman en cuenta para sucomercialización.

Posteriormente el grupo artesanal elaboró una prensa botánica y realizaron una dinámica

llamada “Caligrama” en equipo. Cada equipo tenía que hacer un dibujo que creara un

contexto de acuerdo a las siguientes palabras: mercado, artesanías, venta y comunidad.

Esto con el propósito de que se imaginarán como será la venta de sus artesanías así

como ir formando una actitud de trabajo en grupo.

Para concluir, a cada integrante se le otorgó una constancia en agradecimiento a su

destacada participación en los tres talleres de la fase 1 del proyecto (Ver Anexo 7).


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4ta semana de trabajo: 13 y 14 de Enero

5ta y última semana de trabajo: 27 y 28 de Enero

En todas las sesiones de trabajo se llevó a cabo toma de asistencia y cada semana

correspondió a una actividad diferente (Ver Anexo 6).

A continuación una breve descripción de cada semana de trabajo.

1era semana de trabajo

11 y 12 de Noviembre de 2010

En la primera semana de trabajo, se llevaron a cabo las siguientes actividades:

Primeramente, se presentó a la Sra. Socorro Espinoza Jiménez como la corresponsal del

curso de capacitación. Posteriormente se realizó la entrega del material a cada uno de los

integrantes del grupo artesanal “La Niña del Humedal”. Este material incluyó lo siguiente:

1 morral

1 tijera metálica

1 cuchillo

1 aguja capotera

1 bola de unicel chica

1 bola de unicel mediana

1 bola de unicel grande

1 molde de madera de 40x34cm

Tachuelas

1 frasco de plástico

1 cinta métrica

1 atomizador

Esta primera semana de trabajo estuvo enfocada al secado y obtención de la fibra del lirio

acuático.


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2da semana de trabajo

18 y 19 de Noviembre de 2010

En la segunda semana de trabajo, que equivale a los días señalados, se efectuó una

pequeña evaluación de los artículos obtenidos con el propósito de ir reafirmando en el

grupo artesanal la calidad que se requiere para los productos obtenidos.

Además de esto, se aprendió las técnicas de los tipos de tejido: tejido tipo cuadrado, tejido

tipo macizo, tejido tipo petate y tejido tipo trenzado.

3era semana de trabajo

1 y 2 de Diciembre de 2010

En la tercera semana, que tuvo lugar los días 1 y 2 de Diciembre de 2010, se comenzó la

elaboración de artesanías con las técnicas de las cuatro variantes de tejido. Se realizaron

manteles, abanicos, bolsas, tortilleros, cojines, esferas de navidad y accesorios como

diademas y cinturones.

4ta semana de trabajo

13 y 14 de Enero de 2011

La penúltima sesión de trabajo estuvo enfocada a la obtención de los productos finales.

Cada integrante del grupo artesanal concluyó con sus piezas artesanales y se le dio un

acabado de calidad.

Para finalizar, se efectuaron dos evaluaciones por parte de la Universidad Veracruzana y

la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas para valorar la Fase 1 o Fase

Biológica y la Fase 2 o Fase para la Capacitación para la elaboración de artesanía de lirio

acuático.


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RESULTADOS FASE 1

La primera etapa de este trabajo o Fase Biológica se desarrolló entre los meses deFebrero a Julio de 2010. La sede de toda esta Fase fue la Casa de la Cultura de Alvarado,

Veracruz, México. El número de pescadores asistentes a los talleres impartidos fue

siempre el mismo y la duración de cada sesión varió de acuerdo a la actividad que se

tenía programada (Ver Anexo 6). En seguida, una descripción de los tres talleres

aplicados (Ver Imágenes 6, 7, 8 y 9).

Taller 1

“Conociendo el lirio acuático (pantano)”

Duración: 120 minutos

Objetivo: Conocer las principales características del lirio acuático

Imagen 9 Casa de la Cultura Alvarado,

Veracruz, México

Imagen 6 ActividadesTaller 1



Imagen 10 Material educativo empleadopara el Taller 1

Imagen 11 Pescadora Guadalupe RojasGonzález

Imagen 12 Pescadoras realizando la práctica1 del Taller 1


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El día 8 de febrero de 2010 se llevó a cabo el primer taller de la Fase 1 sobre el lirio

acuático (Eichhornia crassipes). Este taller contó con la participación del grupo artesanal

“La Niña del Humedal”, conformado por 22 integrantes, 19 mujeres y 3 hombres. Fue

impartido en la Casa de la Cultura de Alvarado, Veracruz, México a las 12:00 del medio

día.

Esta sesión estuvo conformada por tres secciones: una plática, una actividad escrita y una

práctica. Se utilizaron carteles ilustrativos con los siguientes temas: origen, distribución

mundial y en México, tipo de hábitat, reproducción, descripción física (tamaño, tallo, hojas,

flores, frutos y raíz), posibles usos e impactos negativos del lirio acuático (Ver Imagen 10).

Para comenzar, se llevó a cabo una plática introductoria para presentar a la coordinadora

de los talleres. Mientras se hacía esto, a cada uno de los integrantes se le entregó un

gafete con su nombre.

Posteriormente, se realizó la plática donde se abordaron los temas: origen, distribución

mundial y en México, tipo de hábitat, reproducción, descripción física (tamaño, tallo, hojas,

flores, frutos y raíz), posibles usos e impactos negativos del lirio acuático (Eichhornia

crassipes).

En la segunda parte de la sesión, cada uno de los integrantes del grupo escribió en una

hoja de papel qué es lo que conocían o sabían del lirio acuático. Esta actividad fue muy

importante y enriquecedora, pues la gente que convive directamente con los recursos

naturales tiene un amplio conocimiento de lo que significan y la importancia que tienen

para la comunidad. Como resultado de esto, conocimos algunas historias o leyendas

relacionadas a esta planta acuática. Una de ellas fue la de la pescadora Herminia,integrante de la Cooperativa Pesquera “Mujeres Esperimentando” S.C. de R.L. (Ver

Anexo 5) (Imágenes 13 y 14), quien textualmente escribió lo siguiente:


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“Una antigua leyenda que Dios les puso lirio acuático o pantano a los humedales, ríos lagos y demás por ahí no

se puede mantener el fuego o velas encendidas porque

se apaga y para que vieran que dios siempre ilumina

aunque no haya velas se las puso impresa en la flores

del pantano o lirio acuático y siempre estuvieran

encendidas en los humedales. Para iluminar a quienes

las necesitaran y recordarle a dios que nos guíe”

Para finalizar, la parte práctica se realizó en base a las preguntas de la Práctica 1 (Ver

Anexo 5).

Entre las actividades que realizaron para responder dichas preguntas fueron las de hacer

un dibujo del lirio acuático con una breve descripción, escribir las principales

características de su hoja, tallo y raíz además de observar sus tipos de tejidos a través delmicroscopio (Ver Imágenes 11 y 12).

El grupo artesanal mostró una muy buena actitud y disposición para trabajar a lo largo de

las dos horas que duró el taller (Ver Tabla 6).

Imagen 13 Pescadora HerminiaChávez Mora

Imagen 14 Actividad escrita con el grupoartesanal

Imagen 15 Taller 1 con el grupo artesanal"La Niña del Humedal"

Imagen 16 Pescadora AliciaEnríquez Arias


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Tabla 6 Contexto favorable y desfavorable del Taller 1

Taller 1

"Conociendo el Lirio Acuático (pantano)"

CONTEXTO FAVORABLE CONTEXTO DESFAVORABLE

Apoyo del director de la Casa de la Cultura de

Alvarado, Ver. Para contar con un espacio

adecuado para la realización del taller.

Hubo problemas con el material

que se requería para la realización

del proyecto.

Los integrantes del grupo artesanal mostraron un

gran interés para participar en las actividades del

taller.

El material didáctico del taller fue ilustrativo para el

entendimiento de los temas que se abordaron en el

taller.

Se manifestó el interés por darle seguimiento al

proyecto.


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Taller 2

“Reproducción del lirio acuático o pantano: la importancia de este proceso”.


Objetivo: Conocer las principales formas de reproducción del lirio acuático

El día 13 de marzo de 2010 se realizó el segundo taller de la Fase 1 sobre el lirio

acuático. Este taller contó con la participación del grupo artesanal “La Niña del Humedal”,

conformado por 22 integrantes, 19 mujeres y 3 hombres. Fue impartido en la Casa de la

Cultura de Alvarado, Veracruz, México a las 12:00 del medio día.

Este taller estuvo constituido por tres partes: una plática, una dinámica y una práctica. Se

utilizaron carteles ilustrativos y una presentación power point como material de apoyo.

Antes de comenzar el segundo taller, se hizo un breve repaso de los temas que se dieron

en el taller anterior, esto con la finalidad de llevar a cabo un repaso y aclarar dudas.

Después de esto, se efectuó una plática en la cual se habló del objetivo principal de la

reproducción en las plantas, la reproducción sexual y reproducción asexual del lirioacuático así como una breve descripción del ciclo de vida de las plantas con flor (Ver

Imagen 17).

En la segunda parte, se realizó la dinámica “lirio caliente” durante la cual se aplicaron

aproximadamente 7 preguntas referentes a la plática realizada y a algunos aspectos del

taller 1 (Ver Imagen 18). Algunas de las preguntas que se aplicaron fueron las siguientes:

¿Cuál es el nombre científico del lirio acuático?

Imagen 17 Plática del Taller 2 Imagen 18 Dinámica "Lirio caliente" en el

Taller 2

Imagen 19 Pescador Alejandro

Palacios Carmona


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¿De donde es originario el lirio acuático?

¿Cuáles son algunos impactos positivos del lirio acuático?

¿Cuáles son las dos formas de reproducción del lirio

acuático?

En la última parte o parte práctica, cada uno de los integrantes

del grupo artesanal hizo una artesanía elaborada con material

reciclado como periódico, hojas de colores, mecate y

pegamento.

Los objetos que elaboraron fueron muy variados, entre ellos, canastas, bolsas, sombreros

y papalotes. Esto se efectuó con el propósito de que el grupo se fuera familiarizando con

las actividades artesanales además de que pusieron en práctica su creatividad (Ver

Imágenes 19, 20).

La creatividad que mostraron los integrantes del grupo artesanal fue muy alta. Al igual queen el primer taller, le gente mantuvo una muy buena actitud y disposición para trabajar

(Ver Tabla No.7). Tabla 7 Contexto favorable y desfavorable del Taller 2

Taller 2

"La Reproducción del Lirio Acuático: la importancia de este proceso"

CONTEXTO FAVORABLE CONTEXTO DESFAVORABLE Apoyo del director de la Casa de la Cultura de Alvarado, Ver. Para contar con un espacioadecuado para la realización del taller.

Hubo problemas técnicos con elmaterial audio visual.

Hubo buena organización del grupo gracias a laparticipación de personal de apoyo.

Los integrantes del grupo estuvieron atentos yentusiasmados en la parte teórica y práctica deltaller.

Imagen 20 Pescador AlbertoEnríquez Arias


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Taller 3

“Mercado de Artesanías”


Objetivos: Reafirmar conocimientos sobre la biología del lirio acuático, transmitir las

principales características de la comercialización de las artesanías y elaborar una prensa

botánica.

El día 09 de Julio de 2010 se impartió el tercer y último taller de la Fase 1 o FaseBiológica de este proyecto. Además de esto se realizó una clausura para dar por

concluida dicha fase. Está sesión final contó con la participación del grupo artesanal “La

Niña del Humedal” constituido por 22 integrantes. Para dar la parte teórica se tuvo la

colaboración del Biólogo Jorge Antonio Gómez Díaz y la presencia de la M.C. Gabriela

López Ramírez, Jefa de departamento de Conservación para el Desarrollo de la Comisión

Nacional de Áreas Naturales Protegidas. Este taller fue impartido en la Casa de la Cultura

de Alvarado, Veracruz a las 12:00 del medio día (Ver Imagen 20).

Esta última sesión estuvo constituida por lo siguiente: dos pláticas, elaboración de una

prensa botánica y una práctica. Se utilizaron carteles ilustrativos y presentaciones power

point como material de apoyo (Ver Imagen 21).

Para comenzar se dio una plática sobre la biología del lirio acuático y su reproducción y

por último, algunos métodos de estudio de las plantas. Esto con el propósito de que el

tema de la reproducción quedara claramente explicado. Se abordaron los siguientes

Imagen 21 Material educativo empleadopara el Taller 3

Imagen 22 Biol. Jorge Antonio Gómez DíazImagen 20 M.C. Gabriela López Ramírez dela CONANP


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puntos: descripción física (tamaño, tallo, hojas, flores, frutos y raíz), formas de

reproducción del lirio acuático y características de un herbario y prensa botánica. Esta

primera parte estuvo a cargo del Biólogo Jorge Antonio Gómez Díaz (Ver Imagen 22).

Al finalizar esto, se dio inicio a una segunda plática en la cual se habló de las artesanías,

sus características y cuáles son los aspectos que se toman en cuenta para su

comercialización.

Posteriormente el grupo artesanal elaboró una prensa

botánica y realizaron la dinámica “Caligrama” en equipo.

Esta dinámica se basó en que cada equipo tenía que hacerun dibujo que creara un contexto de acuerdo a las siguientes

palabras: mercado, artesanías, venta y comunidad. La

finalidad de esta actividad fue que el grupo artesanal se

imaginara como será la venta de sus artesanías así como ir formando una actitud de

trabajo en grupo. Para concluir, a cada integrante se le otorgó una constancia en

agradecimiento a su destacada participación en los tres talleres de la fase 1 del proyecto

(Ver Anexo 7, Imagen 23 y Tabla No.8).

Tabla 8 Contexto Favorable y desfavorable del Taller 3

Taller 2

"Mercado de Artesanías"

CONTEXTO FAVORABLECONTEXTO

DESFAVORABLE

Apoyo del director de la Casa de la Cultura de Alvarado,

Ver. Para contar con un espacio adecuado para larealización del taller.

Hubo problemas con el

quipo de cómputo.

Se contó con la presencia de autoridades de la ComisiónNacional de Áreas Naturales Protegidas (CONANP) y dela Casa de la Cultura de Alvarado, Ver.

Los integrantes del grupo artesanal se mostraron atentosy entusiasmados a lo largo del Taller y la organizacióndel grupo fue buena gracias a la presencia del personalde apoyo.

Imagen 23 Entrega de constancias Fase 1


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RESULTADOS FASE 2

La Fase 2 o Fase para la capacitación para la elaboración de artesanía de lirio acuáticoestuvo conformada por un curso que dio inicio el día 11 de Noviembre de 2010 y que

concluyó el día 28 de Enero de 2011.

Este curso tuvo una duración de 5 semanas de trabajo, de dos sesiones cada una. En

total, 10 días de trabajo de tres horas cada uno. La sede de esta fase o curso fue la

Federación de Sociedades Cooperativas de Producción Pesquera Unidas de Alvarado

S.A. de C.V. localizada en la ciudad de Alvarado, Veracruz, México. A continuación se

muestran las actividades realizadas en cada semana de trabajo y en seguida losresultados de cada una de estas semanas (Ver Tabla 9).

Tabla 9 Calendarización de las actividades del Curso de capacitación.

SEMANA FECHA ACTIVIDAD

1era Semana 11 y 12 de Noviembre de 2010 Tratamiento de materiales

2da Semana 18 y 19 de Noviembre de 2010 Variaciones de tejido

3ra Semana 1 y 2 de Diciembre 2010 Elaboración de piezas

4ta Semana 15 y 14 de Enero 2011 Acabado de piezas

Evaluación UV y CONANP

5ta Semana 27 y 28 de Enero 2011 Presentación de

resultados


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Semana 1

11 y 12 de Noviembre 2010

Tratamiento de materiales

La Semana 1 de la Fase 2 se realizó los días 11 y 12 de Noviembre de 2010. Tuvo lugar

en la Federación de Sociedades Cooperativas de Producción Pesquera Unidas de

Alvarado S.A. de C.V., localizada en la ciudad de Alvarado, Veracruz, México.

La semana 1 correspondió al tratamiento de los materiales. El tratamiento de los

materiales es la forma en que el lirio acuático es manejado para obtener la fibra con la

que se elaboran los productos artesanales. Este proceso es el siguiente: el lirio acuático

es cortado, es importante mencionar que lo único que se corta es el tallo. Posteriormente,

el lirio se pone a secar al sol uno por uno o formando ramos gruesos durante varios días.

El procedimiento de secado se realizó en los techos de las casas, en el patio o en los

tendederos. (Ver Imágenes 24 y 25).

Se considera que el lirio está seco cuando toma un color café claro. Al tenerlo de esta

forma, cada lirio se aplana con un trapo húmedo y se procede a cortarlo y emparejarlo. De

esta forma se obtiene la fibra de lirio acuático y se encuentra lista para la elaboración de

las piezas artesanales (Ver Imagen 26).

Imagen 24 Procedimiento de secado dellirio acuático

Imagen 26 Tratamiento de la fibra dellirio acuático

Imagen 24 Procedimiento de secado dellirio acuático


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Semana 2

18 y 19 de Noviembre 2010

Variaciones de tejido.

La semana 2 se llevó a cabo los días 18 y 19 de Noviembre de 2010 en la Federación de

Sociedades Cooperativas de Producción Pesquera Unidas de Alvarado S.A. de C.V.

localizada en la Ciudad de Alvarado, Veracruz, México. La semana 2 correspondió a

conocer los diferentes tipos de tejido que se pueden aplicar para la elaboración de

artesanías con lirio acuático.

Estos fueron los siguientes (Ver Imágenes 27,28 y 29).

Semana 3

1 y 2 de Diciembre 2010

Elaboración de las piezas

La semana número 3 se efectuó los días 1 y 2 de Diciembre de 2010 en la Federación deSociedades Cooperativas de Producción Pesquera Unidas de Alvarado S.A. de C.V.

localizada en Alvarado, Veracruz, México. Estos días fueron fundamentales para este

trabajo, pues fue cuando el grupo artesanal aprendió a elaborar las piezas artesanales

que manufacturaron con las diferentes variaciones de tejido antes mencionadas. Las

artesanías confeccionadas por el grupo artesanal en esta tercera semana de trabajo

fueron las siguientes: tapetes, bolsas, diademas, esferas de Navidad, abanicos, tapetes,

canastos y tortilleros.

Imagen 27 Tejido tipo petate Imagen 28 Tejido tipo macizo Imagen 29 Tejido tipo trenzado


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Semana 4


Acabado de piezas y Evaluación UV, CONANP.

La semana 4 se efectuó en la Federación de Sociedades

Cooperativas de Producción Pesquera Unidas de Alvarado S.A.

de C.V. en la ciudad de Alvarado, Veracruz, México. En esta

semana se efectuó el acabado de las piezas elaboradas por el

grupo artesanal. Este acabado se realizó con el propósito de

que las artesanías quedaran sin ningún tipo de defecto como un

corte mal hecho, es decir, que los productos finales quedaran de

buena calidad. Además de esto se llevó a cabo la aplicación de

la evaluación por parte de la Universidad Veracruzana (UV) y la

Comisión de Áreas Naturales Protegidas (CONANP) (Ver Anexo

5).

Imagen 30 Tapete Imagen 31 Bolsa Imagen 32 Diadema Imagen 33 Esfera

Imagen 34 Abanico Imagen 35 Cojin Imagen 36 Tortillero y canasto

Imagen 37 Pescadoracontestando Evaluación UV


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Por parte de la UV se aplicó un cuestionario para evaluar los 3 talleres efectuados en la

Fase 1 o Fase Biológica: “Conociendo el lirio acuático (pantano)”, “La reproducción del

lirio acuático: la importancia de este proceso” y “Mercado de artesanías”. Esta serie de

preguntas estuvieron enfocadas a valorar cuantitativamente y cualitativamente todos los

aspectos que estuvieron implicados en la aplicación de los talleres como el tipo de

material, formas de explicar y los temas expuestos (Ver Imagen 37).

En cuanto a la CONANP, se realizó una encuesta para valorar también

cuantitativamente y cualitativamente la Fase 2 o Fase para la capacitación para la

elaboración de artesanía de lirio acuático. Dicha encuesta valoró el desempeño de la

capacitadora del curso Sra. Socorro Espinoza Jiménez.

Los resultados de estas evaluaciones no variaron considerablemente. En general, el

grupo artesanal “La Niña del Humedal” se mostró satisfecho con las dos Fases de trabajo.

Semana 5


Presentación de resultados. Clausura y exposición de trabajos

La quinta semana de trabajo se efectuó los días 27 y 28 de Enero de 2011. El primer día

se realizó en la Federación de Sociedades Cooperativas de Producción Pesquera Unidas

de Alvarado S.A. de C.V. y el segundo el la Casa de la Cultura de la ciudad de Alvarado,

Veracruz, México.

El día 27 de Enero de 2011 se dio por terminada la elaboración de artesanías y para

finalizar esta Fase 2 o Fase para la capacitación para la elaboración de artesanía de lirio

acuático se llevó a cabo una clausura y una exposición de los trabajos el día 28 de Enero

de 2011 en la Casa de la Cultura de la Ciudad de Alvarado, Veracruz, México a las 12 del

día. Este evento contó con la presencia de autoridades de diversos sectores. Por parte de

la comunidad académica M. C. Enrique Portilla Ochoa y Biol. Blanca E. Cortina Julio. De

la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas M.C. Gabriela López Ramírez, Jefa

de departamento de Conservación para el Desarrollo, del H. Ayuntamiento de Alvarado el

representante del regidor cuarto encargado de ecología y medio ambiente y Rodrigo


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Alfredo Gómez Ramos, regidor de educación y cultura y representando al grupo artesanal

“La Niña del Humedal” la pescadora Sra. Guadalupe Javier Ortiz (Ver Imagen 38 y Anexo

8).

Primeramente, se llevó a cabo una breve ceremonia de clausura en la que se le entregó a

cada integrante del grupo artesanal “La Niña del Humedal” una constancia por su valiosa

y destacada participación en esta última fase de trabajo (Ver Anexo 7). Y finalmente, se

efectuó la exposición de las artesanías elaboradas.

Imagen 38 Pescador AntonioZamudio Ramírez recibiendoconstancia Fase 2

Imagen 39 Sra Socorro EspinozaJiménez e Ileana Jimena GranilloSuárez

Imagen 40 Exposición ClausuraFase 2


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8. DISCUSIÓN

Durante el proceso de desarrollo de este trabajo pude darme cuenta de que es prioritarioinvolucrar a la comunidad que se encuentra en un área importante por su diversidad e

importancia biológica al igual que por su riqueza cultural en actividades enfocadas al uso,

manejo y conservación de los recursos naturales realizadas por científicos e

investigadores.

Tal es el caso de las comunidades de Nacaste, Pajarillos y Costa de San Juan del

Humedal de Alvarado, Veracruz, México. De acuerdo a esto, coincido con Neyra (2009)

cuando menciona que tanto la diversidad biológica como cultural debe de tomarse comouna oportunidad privilegiada que genera un desarrollo sustentable y que forma parte de

un reto para el buen manejo y conservación de los recursos naturales.

En cuanto a involucrar a los investigadores con las personas relacionadas con el uso y

manejo de los recursos Toledo (2006) señala que la comunidad científica debe de

mantener una estrecha relación con grupos no académicos pues el éxito de las decisiones

tomadas depende mucho de la validez de sus contribuciones. Considerando esto, este

trabajo tuvo la gran ventaja de que ya se tenía un amplio camino recorrido con los

pobladores de las comunidades pues desde hace de más de diez años han recibido

capacitaciones y asesoría por parte del Insti

Lirio en ALvarado

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