LIBERTÉ, EGALITÉ AND - atelierf.eu · libertÉ, egalitÉ and damn’ good food. grill wir sind...
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LIBERTÉ, EGALITÉ AND DAMN’ GOOD FOOD.GRILL
WIR SIND FEUER UND FLAMME FÜR ZARTEN FISCH UND SAFTIGES FLEISCH. UNSER ROBATA GRILL VERLEIHT DEN GRILLSPEZIALITÄTEN BEI 1.000° GRAD BESONDERS INTENSIVE AROMEN. ZU JEDEM GERICHT SERVIEREN WIR EINE UNSERER HAUSGEMACHTEN SAUCEN UND EINE BEILAGE – SIE HABEN DIE WAHL.
BURGER
STARTERS
SOUPS
FRENCH CLASSICS
SALADE NIÇOISE Großer grüner Salat mit Ei,
Bohnen, Kartoffeln und Thunfisch€ 9,90
CAESAR SALADRömersalat mit Croutons und
Kirschtomaten und einem cremigen Grana-Padano-Dressing
klein € 4,70 / groß € 8,20
SALADE VENDÔMEGemischter Salat mit Ziegenkäse und karamellisierten Walnüssen
€ 9,80
PETIT CHICGemischter Salat mit Gurke,
Karotte und Tomateklein € 4,40 / groß € 7,80
Alle Salate auch mitHuhn, Garnele, Rind,
Ziegenkäse oder Avocadoje € 4,10 zusätzlich
AVOCADO TATAR Avocado-Gurken Tatar auf Rote Beete
Carpaccio, serviert mit Baguette€ 8,20
QUINOA SALADQuinoa, Kirschtomaten,
Paprika, grüne Blattsalate€ 8,90
CALIFORNIA BOWL Rote Beete, Avocado, grüne Bohnen, Paprika, Quinoa, grüne Blattsalate
€ 9,10
CURCUMA BURGERFruchtiges Kurkuma-Linsen-Couscous
Pattie mit Mangochutney, Tomate und Zwiebel
€ 8,70
COCONUT CRÈME BRÛLÈE€ 4,60
MOULES FRITES Muscheln wahlweise in Tomaten-
oder Weißweinsahnesauce, dazu Pommes Frites
€ 15,90
LACHS-LAUCH QUICHEMit frischem Lachsfilet, Lauch und
frischem Blattsalat€ 9,20
FETA-SPINAT QUICHEMit Fetakäse, frischem Spinat
und Blattsalat€ 8,30
MERGUEZ FRITESKleine würzige Lamm-Rindbratwürste
vom Grill, dazu Pommes Frites€ 13,20
ELSÄSSER FLAMMKUCHENMit Speck und roten Zwiebeln
€ 8,40
FLAMMKUCHEN MIT LACHS UND GURKE
Mit hausgebeiztem Lachs, Meerrettich, marinierter Gurke, Dill
und buntem Pfeffer € 9,90
FLAMMKUCHEN MIT ZIEGENKÄSE UND
GETROCKNETEN TOMATENMit Feldsalat und mit etwas
Honig abgeschmeckt€ 9,40
STEAK MADAME (180 g)Ein saftiges Rumpsteak
€ 18,80
FLANK STEAK (220 g)Zarter Cut mit geringem Fettanteil
€ 22,80
ENTRECÔTE (300 g) Das begehrteste Stück von Rind,
zart und saftig vom Grill€ 27,80
SPARE RIBS Würzige Ribs, fein mariniert
€ 16,90
HÄHNCHENBRUST Saftig gegrilltes Hähnchenbrustfilet
€ 13,90
LAMMRACKS Saftig gegrilltes Lammcarrée
€ 20,20
SURF AND TURF Für Genießer: ein 180 g Rumpsteak
mit Riesengarnelen€ 25,90
LACHSSTEAKSaftig gegrilltes Lachssteak
€ 14,60
Wählen Sie dazu Sauce und Beilage nach Ihrem Geschmack aus.
Oder lassen Sie sich unsere Favoriten empfehlen.
CHEESEBURGERMit Cheddar überbacken,
Tomate & Zwiebeln€ 8,90
ZIEGENKÄSEBURGER IM KÖRNERBUN
Gratinierter Ziegenkäse mit Honig-Walnusskruste, Rucola,
Feigensenf und Zwiebeln€ 8,40
CHICKENBURGERWürziges Hähnchenfleisch mit
Mangochutney, Tomate und Zwiebeln€ 8,30
BRAISED-BEEF-BURGER Geschmortes Rindfleisch
mit Sour Cream, knusprigen Crisps und Zwiebeln
€ 8,90
BLACK BEAN BURGERSchwarze Bohnen-Polenta Pattie
mit Guacamole, Römersalat, Tomate und Zwiebel
€ 8,30
UNSER REZEPT FÜR EINMALIG GUTE BURGER?
ALLES HAUSGEMACHT, ALLES ERSTKLASSIGE ZUTATEN
UND ALLES KNACKFRISCH VON DER WIESE. UNSER PERFEKT
GEREIFTES FLEISCH STAMMT ZU 100 % VON GESUNDEN
RINDERN AUS REGIONALER, ARTGERECHTER HALTUNG –
UND DAS SCHMECKT MAN!
POMMES FRITES€ 3,50
SÜSSKARTOFFELPOMMES € 4,80
TRÜFFELPOMMES € 5,20
ROSMARINKARTOFFELN€ 3,60
BAKED POTATOE Große Grillkartoffel mit Sour Cream
€ 3,90
GARLICBREAD Knuspriges Baguette mit
Knoblauchbutter überbacken€ 2,50
BLATTSPINATMit Zwiebeln und Tomaten
€ 3,90
ROCKET MAN Gegrillter grüner Spargel
mit Grana Padano€ 5,30
MAISKOLBEN € 4,30
VEGGIE-LOVER Rosmarinkartoffeln, Grilltomate und
grüner Spargel mit Grana Padano€ 5,70
ONION RINGS € 3,90
COLE SLAWKrautsalat
€ 4,10
GRÜNE BOHNEN Mit Zwiebeln
€ 3,90
MAC 'N CHEESEMacaroni in würziger Cheddar-Käsesauce
€ 4,30
SIDES
KIDS
APPLE CRUMBLE MIT VANILLESAUCE
Warmer Apfel-Streuselkuchen € 4,80
CHOCOLATE MALHEURWarmer Schokoladenkuchen
mit flüssigem Kern (Zubereitungszeit 15 min.)
€ 4,60
CRÈME BRÛLÉE Vanillecreme mit
karamellisierter Kruste€ 4,60
MOUSSE AU CHOCOLATDer französische Dessert-Klassiker
€ 4,50
KEY LIME PIE Original Amerikanischer
Limettenkuchen€ 4,50
SORBET Verschiedene Sorten nach Saison
Je Kugel € 2,90Mit Cremant aufgegossen + € 2,80
DESSERT
MAC 'N CHEESEMacaroni in würziger Cheddar-Käsesauce
€ 7,60
PASTA PESTO
Tagliatelle mit Pesto, Zucchini, getrockneten Tomaten, Rucola
und Grana Padano€ 8,90
BRAISED-BEEF Tagliatelle mit geschmortem
Rindfleisch in würziger Tomatensauce und Rucola
€ 9,90
LACHS-ZITRONE Tagliatelle mit frischem Lachsfilet
in Zitronenrahm€ 10,50
PASTA
UNSERE HAUS-GEMACHTENSAUCEN!
TÄGLICHFrisch!
SÜSSKARTOFFEL- KOKOS-SUPPE
€ 6,70 Mit Merguez + € 3,90
TOMATENSUPPECremig und fruchtig
€ 6,10
ZWIEBELSUPPEKlassisch französische Zwiebelsuppe
unter der Blätterteighaube€ 7,10
SALADS
GREEN & HEALTHY
BEEF TATARFrisches Rindertatar,
pikant gewürztVorspeise (100 g) € 13,90
Hauptspeise (180 g) € 19,20
ESCARGOTSSechs Schnecken in würziger
Kräuter-Knoblauchbutter€ 10,90
ROCKET MANGegrillter grüner Spargel
mit Grana Padano€ 8,40
ONION RINGSZwiebelringe in knuspriger
Panade mit Sour Cream€ 4,90
CHICKEN WINGSKnusprige Hähnchenflügel, mild oder scharf, mit Steak- und Cocktailsauce
€ 9,10
ARTICHAUTArtischocke im Ganzen, serviert mit
Vinaigrette und Zitronenaioli€ 11,70
s
aris St. Germain meets Manhattan Meatpacking-District am Bleichen-fleet. Genießen Sie eine einzigartige Verbindung aus französischer Küche und dem American Way of Life im Atelier F.
P
Béarnaise • Steaksauce • Pfeffersauce • Kräuterbutter • Sour Cream • Dijonsenfsauce •
Wasabimayonnaise je € 1,70
Trüffelmayonnaise € 2,40
Guacamole € 2,40
Ketchup • Mayonnaise • vegane Mayonnaise
je € 0,50
SAUCENt
Unsere Bedienung informiert Sie gerne über Zutaten und Allergene.
Unsere frittierten Speisen werden in Erdnussöl zubereitet.
Alle Pastagerichte auch mit glutenfreier* Pasta: je + € 1,50
* Auch unsere glutenfreien Speisen können umgebungsbedingt Spuren von Gluten erhalten.
HAMBURGER (60 g) MIT POMMES
€ 6,70
KLEINES STEAK (120 g) MIT POMMES
€ 12,50
KLEINER FLAMMKUCHEN MIT SPECK
€ 4,90
PASTA MIT TOMATENSAUCE € 4,80
t
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SALMONBURGER Gegrilltes Lachsfilet mit Rucola,
Wasabi-Aioli und Zwiebeln€ 9,90
BLTBurger mit knusprigem Speck,
Salat, Tomate und Zwiebeln€ 9,10
STEAK-SANDWICHMedium gegrilltes Steakhüfte im
Baguette mit Rucola, Tomate und Zwiebeln
€ 11,30
Burger Upgrades
Bacon€ 1,30
Jalapenos€ 1,00
180g Pattie € 4,10
Hot!
Scarlett Johansson bringt beim Knabbern an ihrer Lieblingsspeise
Hot Spare Ribs nur ein „Oh my god – they taste sooo good“
heraus.
Bon Appełił !
Thomas Jefferson, US-Präsident, servierte diese göttliche Beilage sogar
1802 zur Dinnerparty im Weißen Haus. Classy!
100 %NATURALBESTE QUALITÄT
VON RINDERN AUS
DER REGION
SAUCE & SIDEENTHALTEN
JE EINE
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V+
V Vegetarisch
V Vegan+
V+
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V+
V+
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SOFTDRINKS | LIMONADEN | SMOOTHIES | SÄFTE | WASSER
COCA-COLA (0,2 l) € 3,00
COCA-COLA light (0,2 l) € 3,00
COCA-COLA zero (0,2 l) € 3,00
FANTA (0,2 l) € 3,00
SPRITE (0,2 l) € 3,00
COCONUT WATER (0,52l) € 4,90Fountain of Youth
THOMAS HENRYGINGER ALE (0,2 l) € 3,10
THOMAS HENRYBITTER LEMON (0,2 l) € 3,10
THOMAS HENRYTONIC (0,2 l) € 3,10
THOMAS HENRYSPICY GINGER (0,2 l) € 3,10
BIER
KÖNIG PILSNER VOM FASS (0,25 l / 0,4 l) € 3,40 / € 4,70
KÖNIG PILSNER ALKOHOLFREI (0,33 l) € 3,40
MILLER USA (0,33 l) € 3,60
KÖSTRITZER SCHWARZBIER (0,33 l) € 3,90
BENEDIKTINER WEISSBIER VOM FASS (0,3 l / 0,5 l) € 3,50 / € 5,10
BENEDIKTINER WEISSBIER ALKOHOLFREI (0,5 l) € 5,00
ALSTERWASSER MIT SPRITE (0,25 l) € 3,30
INFUSED GIN & TONIC OF THE DAY (0,3l) € 8,30
ORANGE-ROSEMARY GIN & TONIC (0,3l) € 8,70
RASPBERRY-THYME GIN & TONIC (0,3l) € 8,70
EARL GREY GIN & TONIC (0,3l) € 8,70
HENDRICKS TONIC (0,3 l) € 8,40
MONKEY 47 TONIC (0,3 l) € 9,40
SAFFRON GIN TONIC (0,3l) € 8,90
MOSCOW MULE (0,3 l) € 8,00
WHITE PORT MIT TONIC (0,3 l) € 6,30
IMMUNE BOMB (0,25 l) € 4,90Spinat, Rote Beete, Ingwer, Apfel, Orange
ORANGE LUCK (0,25 l) € 4,90Kurkuma, Karotte, Orange, Apfel, Cayennepfeffer
PINK DREAM (0,25 l) € 4,90Himbeere, Banane, Zitrone, Apfel
ZITRONEROSMARIN (0,3 l) € 3,90
LIMETTE MINZE (0,3 l) € 3,90
HIMBEER LAVENDELVANILLE (0,3 l) € 3,90
ORANGE INGWERBASILIKUM (0,3 l) € 3,90
SÄFTE (0,2 l)
Apfel (klar) • Cranberry • Johannisbeere • Kirsch • Maracuja • Orange • Pfirsich • Rhabarber • Traube € 3,30
Auch als 0,3 l Saftschorle (Apfel dann trüb) € 3,50
SAN PELLEGRINO (0,25 l) € 2,90Kohlensäure (Fl. 0,75 l) € 5,90
ACQUA PANNA (0,25 l) € 2,90still (Fl. 0,75 l) € 5,90
PERRIER (0,33 l) € 3,30Kohlensäure
EVIAN still (0,5 l) € 4,60
AND DRINKS.
APERITIFS & DIGESTIVS KAFFEE & TEE
LONGDRINKS
ESPRESSO € 2,50
ESPRESSO DOPPIO € 3,30
ESPRESSO MACCHIATO € 2,70
CAPPUCCINO € 3,00
LATTE MACCHIATO € 3,30
MILCHKAFFEE € 3,30
AMERICANO € 2,80 Jeder Kaffee kann wahlweise auch mit „Hafermilch” von Oatly bestellt werden.
TASSE TEE € 3,00
FRISCHER MINZ /INGWERTEE € 3,00
MATCHA LATTE € 3,90
ZITRONE ROSMARIN SPRITZ (0,2 l) € 5,20
LIMETTE MINZE SPRITZ (0,2 l) € 5,20
HIMBEER LAVENDEL VANILLE SPRITZ (0,2 l) € 5,20
ORANGE INGWER BASILIKUM SPRITZ (0,2 l) € 5,20
APEROL RHUBARB TONIC (0,3 l) € 7,20
APEROL SPRITZ (0,2 l) € 6,20
ATELIER F BELLINI (0,1 l) € 7,20
PERNOD, PASTIS (4 cl) € 3,80
PASCALL SCHNAPS WILLIAMS • MARILLE • HIMBBERE (2 cl) € 3,80
WEISSWEIN ROTWEIN
SEKT & CHAMPAGNER
TAITTINGER CHAMPAGNER BRÚT RESERVEFrankreich (0,1 l) € 9,50
(Fl. 0,75 l) € 59,00
TAITTINGER CHAMPAGNER BRÚT RESERVE ROSÉFrankreich (Fl. 0,75 l) € 65,00
HAUSWEIN (0,2 l) € 4,90Fleur d’Artagnan, Frankreich (0,5 l) € 11,90Cuvee aus Colombard & Ugni Blanc, frisch & lebhaft
CHARDONNAY (0,2 l) € 5,30Cheval d’Or, Frankreich (Fl. 0,75 l) € 18,50Frische Aromen nach Pfirsich & Birne
GRAUBURGUNDER (0,2 l) € 6,70Pfaffmann, Deutschland (Fl. 0,75 l) € 24,80Sehr lebendig mit frischer Frucht & einer Spur Mineralität
SAUVIGNON BLANC (0,2 l) € 6,70Les Fumées Blanches, Frankreich (Fl. 0,75 l) € 24,80Herrlich erfrischend mit Exotik & Zitrusfrucht
CHARDONNAY (0,2 l) € 7,50Villa Maria, Neuseeland (Fl. 0,75 l) € 28,20Kraftvoll, duftig nach Pfirsich- Zitrusfrucht und weich eingebundenen Eichenholznoten
RIESLING (Fl. 0,75 l) € 22,30Pfaffmann, Deutschland Feines Aroma, sehr saftig & vielschichtig
WEISSBURGUNDER (0,2 l) € 6,60Kirchner, Deutschland (Fl. 0,75 l) € 23,20Großartig balanciert, ein Hauch Honig & Steinobstfrucht
SANCERRE BLANC (Fl. 0,75 l) € 38,90Bernard Reverdy, Frankreich Reife Zitrusfrüchte, ein Hauch Minze, frisch & belebend
CREMANT BRUT Louis Despas, (0,1 l) € 5,80 Loire, Frankreich (Fl. 0,75 l) € 38,80
CREMANT BRUT ROSÉ Louis Despas, (0,1 l) € 6,00 Loire, Frankreich (Fl. 0,75 l) € 41,00
FERRARI MAXIMUMBRUT CHARDONNAY Trentino, Italien (Fl. 0,75 l) € 46,00
HAUSWEIN (0,2 l) € 4,90Le Cheval d’Oc, Frankreich (0,5 l) € 11,90Vollmundig & kräftig mit weichen Tanninen
CÔTE DU RHÔNE (0,2 l) € 5,40Remy Fabras, Frankreich (Fl. 0,75 l) € 18,70Samtige Aromen nach roten Früchten und Gewürznoten
CABERNET SAUVIGNON (0,2 l) € 7,70Two Vines, USA (Fl. 0,75 l) € 28,90Vollmundig, dunkle Frucht, schöne Fassreife
MALBEC SYRAH (Fl. 0,75 l) € 30,20Diamandes, Argentinien. Körperreicher & gehaltvoller Wein, reife Früchte & intensive Tannine
ZINFANDEL (Fl. 0,75 l) € 29,40Robert Mondavi, USA Aromatischer Duft, herrlich saftig nach dunkler Frucht
PINOT NOIR (Fl. 0,75 l) € 37,50Villa Maria, NeuseelandWürzig-frutchige Aromen, feine Eichennote
ROSÉ
HAUSWEIN (0,2 l) € 4,90Fleur d’Artagnan, Frankreich (0,5 l) € 11,90Lebendig & frisch, Aromen von Waldbeeren & Himbeeren
GRIS BLANC Gérard Bertrand, Frankreich (Fl. 0,75 l) € 24,80Kristallklar & frisch, hauchzarte Erdbeeraromen, perfekter Sommerwein
WEINCOCKTAILS
LILLET BLANC MIT TONIC (0,2 l) € 6,20
LILLET BLANC MIT PROSECCO (0,2 l) € 6,20
BYRRH MIT TONIC (0,2 l) € 6,20Bittersüßer Aperitifklassiker aus Frankreich mit Tonic
HOMEMADELEMONADE
TÄGLICH FRISCH
ZUBEREITET
SMOOTHIES
yourself Treat