GLI ZUCCHERI (DETTI ANCHE CARBOIDRATI O GLUCIDI) Michele Kodrič
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LE PARTI DELLA PIANTA
Esistono vari tipi di
vegetali, ma quasi tutti
sono formati da tre parti
fondamentali:
Le radici
Il fusto
Le foglie
FUSTO
FOGLIE
RADICI
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Le radici
1. Fissare solidamente lapianta al suolo.
2. Assorbire acqua e Saliminerali dal suolo.
3. Deposito per sostanze diriserva.
hanno tre compiti principali:
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TIPI DI RADICE
Esistono due
principali tipi di
radice:
A fittone
La radice a fittone è una grossa
radice da cui si diramano
molte radici più piccole.
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Fascicolata
La radice fascicolata è formata
invece da tantissime radici
sottili.
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IL FUSTO Il fusto di una pianta ha
vari compiti:
1. Sostenere la parte della fuori dal suolo grazie alla cellulosa e alla lignina che formano la parete cellulare.
2. Contenere i vasi conduttori che trasportano l’acqua e i sali minerali assorbiti dalle radici fino alle foglie e dalle foglie ad altre parti della pianta.
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IL FUSTO
Il fusto si accresce
grazie a nuovi vasi che
vengono prodotti ogni
anno e che sono
disposti in modo
concentrico rispetto ai
precedenti.
Lo spessore degli
anelli dipende dalle
condizioni in cui è
avvenuta la crescita in
quell’anno.
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TIPI DI FUSTO
Alcune piante hanno unfusto legnoso, come glialberi e gli arbusti, altreinvece, hanno un fustoerbaceo, come le erbe deiprati. Il fusto delle pianteerbacee si dice stelo.
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Fusti modificati
1. Tubero: si sviluppa
sottoterra e contiene
amido ( uno “zucchero”
di riserva).
2. Bulbo: è formato da
foglie modificate poste
una sull’altra. Le foglie
interne sono ricche di
sostanze di riserva
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1. Corteccia esterna con funzioni di
protezione
2. Libro in cui circolano verso il basso gli
zuccheri, e le altre sostanze elaborate dalle
foglie (linfa elaborata)
3.Cambio: determina l'ingrossamento del
fusto generando, strato dopo strato, tutta
la struttura di trasporto e di sostegno del
fusto (verso l’interno cellule del legno,
all’esterno del libro)
4.Legno fisiologicamente attivo chiamato
alburno, in esso l'acqua e le sostanze
minerali salgono verso le foglie (linfa
grezza)
5. Midollo formato di cellule morte nelle
piante vecchie, di cellule vive in quelle
giovani.
Libro
Legno
Cambio
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LE FOGLIE
Le foglie servono a:
1. Produrre il nutrimento per
la pianta (FOTOSINTESI)
2. Eliminare l’acqua in
eccesso (TRASPIRAZIONE).PINO
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LE PARTI DELLA FOGLIA
Nelle foglie possiamo
riconoscere tre parti :
il picciolo, che tiene unita la
foglia al ramo
la lamina (la parte allargata
che presenta due facce: la
pagina superiore e la pagina
inferiore)
le nervature: canaletti che
giungono dal fusto e che
trasportano la linfa
picciolo
lamina
nervature
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La pianta, attraverso le radici, assorbe
dal terreno acqua e sali minerali, che
insieme formano la linfa grezza. La linfa
grezza risale attraverso i vasi linfatici
fino alle foglie.
Lin
fa g
rezz
a
Dalle
radici
Alle foglie
Nelle foglie è contenuta una sostanza di colore verde, la clorofilla, che cattura la luce del sole e la usa per unire parte dell’acqua con l’anidride carbonica presa dall’aria, attraverso piccoli fori della foglia detti stomi.
STOMI
LA FOTOSINTESI CLOROFILLIANA
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Durante la fotosintesi clorofilliana, ACQUA E ANIDRIDE CARBONICAvengono trasformate in zuccheri e formano la linfa elaborata.
Inoltre le foglie liberano nell’aria ossigeno, utilizzato dagli organismi durante la respirazione cellulare.
Ossigeno
O2
Anidride
carbonica
CO2
Vapore
acqueo
LA FOTOSINTESI
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IL FIORE
Notiamo la corolla,
formata dai petali.
Sotto la corolla, c’è una
specie di bicchierino, il
calice, composto da
foglioline verdi, i sepali.
I fiori delle diverse specie di piante hanno forme e colori diversi.
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LE PARTI “INTERNE”
DEL FIORE
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GLI ORGANI RIPRODUTTIVI
•Gli stami sono la parte maschile;
sulle antere c’è il polline (gamete
maschile).
PistilloFilamento
Ovario
Antera
Ovulo
Petalo
Sepalo
RicettacoloPedicello
Stimma
Stilo Stami
Il pistillo è la parte
femminile del fiore;
all’interno del
pistillo c’è l’ovario
che contiene gli ovuli
(gamete femminile).
Il fiore contiene gli organi riproduttivi delle piante.
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L’IMPOLLINAZIONE
Il polline viene trasportato da un fiore all’altro dagli insetti e dal vento. I granelli di polline entrano nel pistillo e giungono fino all’ovario, dove fecondano gli ovuli che si trasformeranno in semi .
Questo processo si chiama impollinazione.
ovuli
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A questo punto cadono i petali e i sepali, l’ovario si ingrossa e si trasforma in frutto.
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Fiore del melograno
Frutto del melograno
Semi del melograno
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Impollinazione
Germinazione
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PIANTE
FOGLIA
1) PRODUCE IL NUTRIMENTO
(FOTOSINTESI)
2) ELIMINA L’ACQUA IN ECCESSO
(TRASPIRAZIONE)
3) PERMETTE SCAMBI GASSOSI
RADICE FUSTO
1) SOSTIENE LA PIANTA
2) CONTIENE I VASICONDUTTORI
1) FASCICOLATA
2) A FITTONE
PIANTE ERBACEE:
STELO
ARBUSTI E ALBERI:
LEGNOSO
CON FRUTTO:
ANGIOSPERME
1) PAGINA SUPERIORE E INFERIORE
2) CUTICOLA (IMPERMEABILE)
3) STOMI (SCAMBI GASSOSI)
RIPRODUZIONE
SESSUATA (FIORE)
PISTILLI
(OVARIO: OVULI)
STAMI
(ANTERE: POLLINE)
IMPOLLINAZIONE
FRUTTO (DA OVARIO)
SEME (DA OVULO + POLLINE)
DISSEMINAZIONE
GERMINAZIONE
CON VASI CONDUTTORI
(VASCOLARI)
SENZA VASI CONDUTTORIALGHE (TALLO)
MUSCHI
(BRIOFITE:
RADICE, FUSTO)
SENZA FRUTTO
FELCI (CON SPORE: PTERIDOFITE)CONIFERE (CON SEMI: GIMNOSPERME)
1) FISSA LA PIANTA AL
SUOLO
2) ASSORBE ACQUA E
SALIMINERALI
3) DEPOSITO PER
SOSTANZE DI RISERVA