Le cuisinier La cuisinière l’e cuisinier la cuisinière
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Le cuisinierLa cuisinière
l’e cuisinierla cuisinière
le restaurantle
restaurant
abaisser la pâteabaisser la
pâte
assaisonnerassaisonner
le bain-mariele bain-marie
le bouquet-garni
le bouquet-garni
la brunoisela brunoise
clarifier les œufs
clarifier les œufs
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dresser une assiette
dresser une assiette
dorerdorer
écalerécaler
la passoireégoutter
la passoireégoutter
le chinoisle chinois
foncer une tarte
foncer une tarte
friteusefriteuse
juliennejulienne
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tamisertamiser
zesterzester
les ustensilesles
ustensiles
le bac gastrole bac gastro
la plaque à rôtirla plaque à
rôtir
le faitoutle faitout
l’écumoirel’écumoire
l’araignéel’araignée
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le fourneaule fourneau
le plan de cuisson
le plan de cuisson
le réfrigérateurle
réfrigérateur
la chambre froide
la chambre froide
la vitrine réfrigérée
la vitrine réfrigérée
le lave-mainsle lave-mains
la plongela plonge
le mixeur plongeant
le mixeur plongeant
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le batteur-mélangeur
le batteur-mélangeur
le hachoir à viande
le hachoir à viande
le trancheurle trancheur
le coupe-légumes
le coupe-légumes
la hotte aspirantela hotte
aspirante
le four micro-ondes
le four micro-ondes
le grillle grill
le cuiseur à pâtes et riz
le cuiseur à pâtes et riz
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la trancheuse à painLa
trancheuse à pain
le thermomètrele
thermomètre
la spatulela spatule
la marysela maryse
la râpe manuelleLe moulin à
légumesla râpe
manuellele moulin à
légumes
Les protections(charlotte,
tablier, couvre-chaussures)
les protections(charlotte,
tablier, couvre-
chaussures)